金针菇芦笋汤的做法
干的菌菇汤的家常做法大全
千里之行，始于足下。
干的菌菇汤的家常做法大全
菌菇汤是一道美味又营养的汤品，它可以使用各种不同的菌类和蔬菜搭配，口感鲜美且丰富。
下面是一份干的菌菇汤的家常做法大全，供您参考。
材料：
1. 干香菇10朵
2. 金针菇100克
3. 海鲜菇100克
4. 干贝5颗
5. 胡萝卜1根
6. 冬瓜100克
7. 生姜适量
8. 香菜适量
9. 盐适量
10. 鸡精适量
做法：
1. 将香菇、金针菇、海鲜菇和干贝分别用温水泡发，泡发时间约为2小时。
泡发好的香菇切成片状，金针菇和海鲜菇保留完整。
2. 将胡萝卜切成薄片状，冬瓜切成块状。
将生姜切成末备用。
3. 热锅凉油，将姜末煸炒出香味，然后加入泡发好的香菇翻炒几下。
4. 加入适量的清水，大火煮开后转小火煮5分钟，使香菇的味道充分渗出。
5. 将金针菇和海鲜菇放入锅中煮2分钟，然后加入泡发好的干贝煮1分钟。
6. 加入切好的胡萝卜和冬瓜，继续煮5分钟。
7. 最后加入适量的盐和鸡精调味，煮开即可。
8. 装盘时，撒上香菜作为装饰即可。
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锲而不舍，金石可镂。
温馨提示：
1. 泡发干菇时要用温水浸泡，这样可以更快的使其恢复水分。
2. 香菇的切片要适中，太薄容易煮烂，太厚则口感不佳。
3. 蔬菜的煮熟程度要适中，不要煮过头，以保持蔬菜的口感和颜色。
这是一份通过煮的方法来制作干的菌菇汤的家常做法，希望对您有所帮助！。
芦笋称为蔬菜之王 滋阴润燥防癌
芦笋称为蔬菜之王滋阴润燥防癌
p>芦笋，学名石刁柏，别名龙须菜，芦笋是一种营养丰富的蔬菜，被称为世界十大名菜之一，在国际市场上有“蔬菜之王”的美称，芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。
芦笋原产于地中海东岸及小亚细亚，是20世纪传入中国。
芦笋因其供食用的嫩茎，形似芦苇的嫩芽和竹笋，故中国已有很多人习惯将石刁柏称为芦笋。
采收芦笋嫩茎主要在春、秋二季。
在这个季节，可以吃吃芦笋，它也是防癌食物的一个代表。
主题：鸡丝芦笋汤食材：芦笋200g、鸡胸肉100~150克、金针菇40克、嫩豆苗40克、鸡蛋2个、食盐、淀粉适量做法：1.鸡胸肉切成丝状，用调味料拌腌20分钟；芦笋沥干，切成长段；鸡蛋搅匀，金针菇去根洗净沥干；豆苗摘取嫩心。
2.鸡胸肉先用开水烫熟，见肉丝散开捞起沥干；3.把鸡肉丝、芦笋、金针菇同煮，待沸开后起加食盐、豆苗，再滚开时即可起锅。
此汤可抗癌解毒、滋阴润燥。
提醒：一、芦笋称为蔬菜之王明代李时珍小编提到芦笋能“瘿结热气、利小便”；根称为小百部，能润肺镇咳、祛痰、杀虫等。
中医认为，芦笋味苦甘性微温，有健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、抗癌解毒。
芦笋，学名石刁柏，别名龙须菜，芦笋是一种营养丰富的蔬菜，被称为世界十大名菜之一，在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。
芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，据现代医学研究，芦笋中含有的天门冬酰胺是一种能抑制癌细胞生长的物质。
二十世纪七十年代初，美国一位牙科医生通过食用大量的芦笋治好了自己的眼癌和恶性淋巴。
金针磨的做法大全方法
金针磨的做法大全方法金针菇是我们生活当中非常重要的一部分，而且对于我们的身体有着非常好的补充价值与阴阳价值，我们身体中所需要的营养很多都要从菇类中获取，那大家知道怎么做金针菇更营养吗?对于金针菇的营养价值又在于哪里呢，随着下面文章跟着我们来一起了解一下吧!金针菇的做法大全金针菇芝士培根卷材料：青瓜、金针菇、云耳、培根、马苏里拉芝士、牙签(事先泡水30分钟)做法：把青瓜和云耳切丝(显然我的刀功不过硬，所以变成了条状了)，把培根切成适当长度，把材料包进去，卷起，用牙签固定，上面铺点芝士，200度上下火10分钟，换上火5分钟。
把青瓜和云耳切丝(显然我的刀功不过硬鸡汤牛油焗金针菇金针菇是一种常见的食用菌类，因它的口感爽滑，可吸收不同的味道。
所以在打火锅时，人们都喜欢用它作为配菜。
而用金针菇烹制的菜式也有不少，尤其在日本餐里它的应用更为广泛。
除了油炸的做法之外，大多均是清淡的菜品。
如腐皮金针菇卷、金针菇肥牛煲、金针菇炒肉丝等都是大众喜欢的菜式。
材料：金针菇、鸡汤、牛油、盐、胡椒粉、锡纸做法：先将金针菇洗净，去掉老根部分，沥干水分备用。
用锡纸将金针菇包起，下适量的鸡汤和牛油，用盐、胡椒粉、调味拌匀，然后封好锡纸，放入焗炉，用中火焗二十分钟后取出，打开锡纸上碟便可。
用锡纸将金针菇包起下适量的鸡汤和牛油金针菇肥牛卷嗜油的金针菇能充分地吸收肥牛的油腻，配上与肥牛堪称为绝配的蚝油，牛肉鲜美，金针菇滑溜，经过烤制后又有点脆的口感，异常鲜美。
做好这道菜的技巧是煎金针菇时动作要轻，一旦漏了馅整体的美感就会被破坏。
材料：金针菇(一包)、肥牛(一盒)调料：糖(1汤匙)、蚝油(2汤匙)、淀粉(1/3汤匙)、鸡粉(适量)、麻油(适量)制作方法1、先把芦笋，金针菇洗净。
芦笋斜边切，金针菇尾部切整齐。
2、将几片肥牛叠在一起，平铺在砧板上;用热水灼熟金针菇备用。
3、将灼熟了的金针菇放在肥牛上，卷成卷状。
烧热5汤匙油，用中火把卷好的肥牛卷煎至呈金黄色，上碟。
金针菇汤的做法
金针菇汤的做法
1. 食材准备：
- 金针菇250克
- 鸡腿肉或鸡胸肉250克，切成块状
- 葱姜蒜适量，切末备用
- 鸡精适量
- 盐适量
- 水适量
2. 准备工作：
- 将金针菇剪去根部，清洗干净后备用
- 鸡腿肉或鸡胸肉切成块状备用
3. 烹饪步骤：
- 热锅冷油，将葱姜蒜末炒香。
- 加入鸡肉块煸炒至变色，释放出香味。
- 加入适量的水，煮沸后放入金针菇。
- 调入适量盐和鸡精，继续煮煮10-15分钟至金针菇变软。
- 好好调味后，即可关火盛出，装入碗中，红亮的汤底中浮着金黄色的金针菇和鸡肉块，完美诱人。
温馨提示:
- 鸡腿肉或鸡胸肉可以根据个人口味选择。
- 金针菇不宜煮太久，以保持其嫩滑口感。
- 汤底可以根据个人口味调整鸡精和盐的用量。
新鲜竹笋怎么做才好吃
新鲜竹笋怎么做才好吃篇一:美味的笋的做法大全美味的笋的做法大全笋的营养价值极高,并且特别好吃.是家里必不可少的食材.现在我们来学习下笋的几种家常做法.1.青蒜炒笋丝主料:春笋 2个.蒜苗 1把.鸡蛋清 _克猪肉 1小块.食盐 4克.料酒 1小勺.生抽 1小勺.生粉少许.鲍鱼汁1勺.白糖 1勺.胡椒粉.高汤1勺做法:1.瘦肉切丝,加盐.胡椒粉.料酒.生粉.蛋清抓匀,腌_分钟2.春笋切成1.5寸左右的段,并切细条或粗丝,用开水汤煮备用3.蒜苗洗净,切成1.5寸段备用4.兑调汁:适量高汤.盐.料酒.鲍鱼汁或蚝油.白糖.水淀粉调匀备用5.热锅入油,三四成热时下入肉丝.划熟,下蒜末爆香后下笋丝煸炒均匀6.倒入调汁大火翻炒,汁裹匀后下入蒜苗,炒匀即可2.凉拌笋丝主料:莴笋.盐.味精适量.食用油适量.花椒适量.做法步骤:1.将莴笋洗净去皮,切成细丝,流水冲至笋丝发胀控水.2.炒锅中倒入少许食用油,油热后放入几粒花椒制成花椒油备用.3.取一容器将笋丝倒入,加少许盐.味精,拌入花椒油即可装盘食用.3.竹笋排骨汤材料:猪肋排,竹笋,葱,花椒,姜,胡萝卜,八角,香叶,陈皮,干贝素做法:1.将猪肋排洗净切块,后放入沸水锅中焯一下,去除腥味和残留的血渍.2.将锅洗净,加入适量清水,后放入排骨.葱.姜.花椒粒.八角粒,大火烧开转中火,至骨汤发白.3.竹笋去皮洗净,与胡萝卜一同切块,放入排骨汤中,加入香叶陈皮继续煲.4.待所有食材熟透之后放入少许干贝素调味,再撒上葱花即可食用.4.熏干竹笋炒尖椒材料:尖椒2根,五花肉 50克,熏干1块,小春笋 3个,生抽 1汤匙,料酒 1汤匙,蚝油 1汤匙,橄榄油2汤匙,意大利综合香料少许做法:1.尖椒去籽切菱形片备用.竹笋和熏干切片备用.五花肉切片,放入少许料酒抓匀2.热锅凉油,锅中倒入适量的橄榄油3.放入切好的五花肉煸香,变色后翻面继续煸到肉片打卷4.放入切好的尖椒,翻炒出辣味,淋上少许生抽5.再放入熏干和竹笋翻炒数下后,放入蚝油6.炒匀后,撒上少许研磨的意大利综合风味香料,即可出锅5.熏笋主料:春笋5_克.香油_克,酱油30克,白砂糖_克做法:1.先将笋壳剥去,切去头和尾部洗净,再把笋肉切分四瓣,每瓣再切成二三厘米阔的厚片,长度约切成_厘米.2.将锅烧热加入素油,把笋片倾入,炒数次加入酱油,白糖,继续炒约5分钟,然后把锅撤离火炉,把笋件倒在竹筛箕上.3.另备火炉把炭火烧猛,然后加上生炭一层,再铺上木屑,待炭炉冒起香木烟,把盛装笋片的竹筛箕放在熏架上约熏5分钟便成.6.三汁焖笋主料:春笋,香菇,红洋葱, 辅料大蒜,干辣椒,姜片,料酒,生抽,蚝油,清水,冰糖,花生油.做法:1.春笋去笋衣去老根切成滚刀块,香菇改刀,圆葱去皮切成大块;2.锅内烧开水,加一点盐,将春笋块倒入,中火烧沸腾立刻关火取出;3.取出春笋块,放入凉水中冲凉后控去水分;4.调三汁,将料酒.蚝油.生抽混合在一起,加少许清水搅拌均匀;5.锅烧热,加花生油,油量要稍微大一些,比平时炒菜多一些,烧热后转小火,葱姜蒜辣椒下锅爆香;6.将香菇.春笋下锅,转大火,翻炒到油包裹在食材上（半分钟）,转中火;7.加入冰糖,翻炒到冰糖基本融化;8.加入调好的三汁,再加一些清水,水位到食材的1/2处即可;9.大火烧开锅,转中小火,盖锅盖开始焖;_.待汤汁快收干,放入洋葱,转大火炒匀即可出锅.7.香辣菇笋材料:香菇（鲜）30克,冬笋30克,辣椒(青,尖)25克,泡椒25.盐2克,胡椒粉2克,味精1克,淀粉(玉米)5克,植物油70克,香油_克,料酒_克做法:1. 水发冬菇洗净去蒂切丝;2. 冬笋.青椒.红泡椒均切丝备用;3. 金针菇洗净沥干水分;4. 炒锅上火,注入植物油,油热放入金针菇,煸炒几下,随即放入冬笋丝.水发冬菇丝.青椒丝.红泡椒丝下锅煸炒,烹入料酒,加盐.味精.黄豆芽汤.胡椒粉,烧开后用湿淀粉勾芡,淋香油少许,起锅装盘即可.篇二:芦笋怎么做好吃芦笋怎么做好吃,说到芦笋大家眼光的发亮啦,因为芦笋很受大家的喜爱呢,芦笋不但药用价值极高,营养丰富外,最重要的是芦笋的肉质鲜美.味道芳香,让大部分的人都很有食欲,抵抗不住的诱惑,而且对于消化也非常好,有些男性或女性就怕很难消化的食物,那么,你们知道芦笋怎么做好吃吗,下面小编就给您介绍一下芦笋怎么做好吃.1.芦笋炒肉片原料:芦笋_克,猪肉250克,胡萝卜半根,常用调味品适量.做法:芦笋.胡萝卜.猪肉洗净切片,猛火烧热炒锅,放食用油,改中火先将肉片过油至熟,滤去油,装碟;猛火烧热锅,放油烧热,加芦笋.胡萝卜片.少许盐,迅速翻炒至熟,再放肉片,加料酒.葱.姜片.盐.味精.香油等,勾芡炒匀上碟.同法还可炒芦笋牛肉.羊肉.鸡肉.鸡蛋等.2.芦笋肉丝汤原料:芦笋1_克,猪肉_克,西红柿1个,常用调味品适量.做法:芦笋.猪肉洗净后分别切丝,西红柿洗净切小片;炒锅烧热放少量油,放入葱.姜煸炒,加水煮开后,放芦笋丝,煮至半熟,再放入猪肉丝.西红柿片同煮熟,加食盐.味精.香油.胡椒粉少许即可.3.芦笋鸡丁原料:芦笋,鸡胸脯肉,葱.姜.盐.鸡精.食用油适量.做法:(1)将鸡胸脯肉洗净切成丁,芦笋洗净切成段,葱.姜切丝待用.(2)油热放入葱丝.姜丝炒出香味后倒入鸡丁炒至变色,加入芦笋段.盐.鸡精即可出锅. 特点:味清香爽口.干贝芦笋4.干贝芦笋原料:生干贝,芦笋,文蛤,葱.盐.麻油适量.做法:(1)芦笋切成小段.(2)文蛤吐沙.洗净,以沸水烫熟去壳取肉备用.(3)热锅入麻油,爆香葱末.先放入生干贝.芦笋拌炒,再放入文蛤以大火略为拌炒即可. 特点:含有丰富的高蛋白及适量的纤维素.5.里脊肉炒芦笋原料:黑木耳适量,嫩里脊肉_0克,青芦笋3根,大蒜4瓣,盐.胡椒粉.淀粉少许. 做法:(1)将黑木耳泡发.洗干净,捞起后沥干,切丝备用.(2)将嫩里脊肉切成细条状,粗细和芦笋相当.(3)把里脊肉和芦笋都切成小段,每小段约3厘米长.(4)将锅预热,加入少许油,先把蒜片爆香,再放入里脊肉.芦笋和黑木耳拌炒均匀.(5)加入盐和胡椒粉炒熟后盛盘,将淀粉加水勾芡淋上即可.以上食谱适合孕妇及糖尿病患者食用.因为将各种蔬菜拌炒在一起食用,可以增加胎儿神经管发育所需要的叶酸摄入量.同时,蔬菜的热量低,即使是孕妇吃得很饱,也只是摄入了少许热量,血糖不会升高,且青芦笋含有丰富的维生素E.维生素C和纤维素,有清血和平衡血糖的功能.6.法国名菜芦笋浓汤原料:芦笋1_0克,鸡汤4_毫升,鲜奶油1_克,蛋黄2个,土豆2个,精盐.胡椒粉适量.做法:(1)芦笋去硬皮,洗净,煮锅内放清水5_毫升,放芦笋后煮_分钟,捞出.(2)芦笋煮软的嫩尖切下待用,剩下的部分切成段,再放入锅内;土豆去皮,洗净,入锅;再加鸡汤和煮芦笋的水,用文火煮25分钟.(3)捞出汤里的菜,经绞菜机绞成菜泥;蛋黄加鲜奶油打成蛋液后,与菜泥混合.搅拌.倒入汤里,放盐和胡椒粉,调好口味,再烧开,加入备用的嫩芦笋尖,即可上桌食用.7.鸡油芦笋原料:芦笋.熟火腿.油菜心.香菇.调料(高汤.熟猪油.葱.鸡精.盐.料酒.姜汁.熟鸡油).做法:(1)将芦笋洗净切成段,香菇切成片,火腿切成菱形片,油菜心洗净用沸水焯一下待用.(2)坐锅点火,放入猪油,5成热时放入葱片煸炒,再倒入高汤.芦笋.香菇片.火腿片.油菜心.盐,开锅后撇去浮沫加姜汁.鸡精.鸡油调匀即可.特点:色泽鲜艳.美味鲜香.8.芦笋手卷原料:紫菜3张,莴苣1/5个,绿芦笋2支,素肉松1大匙,沙拉酱1/4包,素火腿1片,生菜3片.做法:(1)莴苣切成细丝,绿芦笋烫熟切段,素火腿切长条.(2)生菜摊开放入莴苣丝.芦笋段.素肉松.素火腿条一起包好.(3)紫菜烤1分钟,包入生菜,并挤上沙拉酱即可食用.以上是芦笋怎么做好吃的内容介绍,怎么样,您学会了吗,学会了赶紧试一试自己做的美食吧,还能知道你手艺怎么样呢?希望上面能给您提供帮助,更多美食资讯由饭菜网提供.篇三:竹笋干的吃法五花肉焖笋干材料笋干,五花肉,蒜片,姜片做法1.笋干浸泡在水里2.浸泡一天一夜之后的笋干软了许多3.准备好五花肉,蒜片,姜片4.五花肉用盐,干贝素,料酒,蚝油腌_分钟5.热油锅下蒜片和姜片爆香6.腌好的五花肉下锅翻炒7.加少许高汤焖煮开8.加入泡发好的笋干9.我想吃辣的,就加了一点老干妈的红油_.继续焖30分钟笋干炒肉材料笋干_0克,瘦猪肉250克,盐,生抽酱油,糖,料酒,葱,生粉做法1.将笋干先用水泡一到两天,然后用高压锅加腌过笋的水焖_分钟后取出. 将焖好的笋干切条,猪肉切片后用少许盐.生粉和料酒抓匀腌_分钟,葱切马耳状.2.炒锅烧热,加入1汤匙油,将猪肉放入炒散断生后加入笋干和葱一起翻炒.3.加入适量的生抽酱油.少许糖和料酒,炒至猪肉熟了即可出锅了笋干红烧肉材料五花肉,笋干,冰糖适量,红烧酱油2勺或老抽,生抽2勺,盐适量,葱段,姜片,八角2个做法1.将五花肉洗净,切大块.2.笋干提前3小时用温水浸泡.3.五花肉放入凉水,大火煮开后撇去浮沫,煮5分钟.4.洗净后刮去皮上的残毛,切成大小合适的小块.5.笋干泡发后从中间剪开,切成大小合适的小段.6.五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄.煎出肥油,将肥油倒出,可以炒菜用.7.改中火,放入一小把冰糖.翻炒肉块,至冰糖逐渐融化.8.倒入红烧酱油翻炒均匀上色,倒入生抽.9.放入八角.喜欢大料味的可以再放一片香叶或者草果._.放入葱段（葱白部分）和姜片,翻炒均匀后倒入开水,浸过肉块._.此时可以移至高压锅_分钟或者砂锅煮一小时.也可以将笋干和五花肉一起煮.如果在炒锅中做,就将肉烧至七成熟,倒入笋干,再烧半小时以上._.放入适量盐调味,大火收汁.收汁时不要翻炒,可以拿着锅柄转动,使每一块肉都裹上料汁即可笋干炖肉材料笋干,糖,花椒,葱,姜,老抽,料酒,盐,五花肉2.取出几块用淘米水泡上.这个笋干很硬,最好泡一晚上.3.把泡好的笋干清洗干净,五花肉切小块.笋干很吃油水,必须得用五花肉才炖得香.4.锅烧热,把五花肉放里面小火炒,炒到吱吱冒油的状态,往锅里加点糖,炒到糖略微变颜色,加花椒,葱姜,老抽,料酒,盐炒香.这个菜不用放油,因为五花肉本身就很油.5.把切好的笋干放进去,添水,太火烧开,小火慢炖,烧到五花肉软烂的程度就可以了,这个最少需要炖四十分钟,我用高压锅大概烧了_分钟.老鸭笋干汤材料老鸭一只,笋干60克,老干姜_克,盐适量,酒适量,水足量做法1.老鸭洗净（请卖鸭人代劳）剁成大小均匀的块,笋干用温水泡发泡软捞出沥干水,姜切成片.2.老鸭下沸水煮3分钟以去除血水.捞出,过冷水.3.把老鸭放进煲汤锅里（讲究用砂锅）,注入足量的冷水（3倍老鸭的量）大火烧开,捞去汤表面的泡沫,放下姜片和笋干,倒料酒,转小火煲3个半小时.4.开盖,放盐调味,再焖半小时即可.小诀窍煲老鸭汤最好别低于3个小时.材料笋干,腊肉(自家的腊肉特别香),姜,蒜,辣椒干,胡椒粉,料酒,白糖,生抽,醋,盐做法1.笋干在凉水中浸泡1-2天,洗净沥干.2.腊肉洗净切麻将大小.3.开火冷锅放点油加热,放入蒜.姜片.腊肉炒香,放生抽.辣椒.料酒.胡椒粉,出锅备用.4.准备电火锅,放入笋干,加适量水,放入腊肉,加一点点醋.一点点白糖,加适量冷水,盖上锅盖煮_分钟,再稍稍焖一下就可以了.小诀窍我自家做又加了一些腊肉汤,肉香很浓郁.没有腊肉汤多一点腊肉就可以.注意笋干一定要时间浸泡足,不然不容易烂.。
金针蘑怎么做法大全
金针菇怎么做金针菇是凉拌和火锅上等的食材，深受人们的喜爱。
金针菇的营养价值很高，含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增强记忆，开发智力，特别对儿童智力开发有特殊功能，国外称之为“增智菇”。
长期食用金针菇，还能使儿童的体重、身高明显增加。
今天杨哥借此机会，给大家分享5种金针菇好吃的做法，家里再买金针菇，就知道该怎么做了！【第1种做法：蒜蓉金针菇】蒜蓉金针菇【所需食材】金针菇一把、粉丝一把、大蒜两头、盐适量、白糖适量、蚝油适量、生抽适量、火腿适量、蒸鱼豉油适量、葱花适量、食用油适量。
【做法步骤】1、首先将金针菇撕散，因为是直接上锅蒸，撕好的金针菇一定要加水清洗一遍。
再准备粉丝一把，用温水泡软，还可以切点孩子们喜欢吃的火腿。
剥好的大蒜子，加两个小米辣，用搅蒜器搅碎。
这道菜好吃，主要是蒜蓉。
蒜子要多一点，我用了两头大蒜。
2、锅里放油烧热，倒入蒜蓉，中火炒出蒜蓉的香味。
加上盐、白糖，再加上蒜蓉酱必备搭档——蚝油和生抽，继续炒香后盛出备用。
现在粉丝也泡好了，用剪刀剪成几段，沥干后铺在盘里。
3、依次铺上金针菇、火腿丝，再铺一层金针菇，然后放上炒好的蒜蓉酱。
锅里水烧开，放入蒸锅，盖上盖大火蒸10分钟。
蒸至金针菇熟透后取出，再淋上蒸鱼豉油，撒上一层葱花，最后浇上热油，美味即成。
这样做出来的蒜蓉金针菇，金针菇鲜香滑嫩，蒜蓉香味十足，不论大人、孩子都特别爱吃，做法超级简单。
喜欢的朋友可以收藏一下，平时做给家人吃。
【第2种做法：豆皮金针菇卷】豆皮金针菇卷【所需食材】豆皮两张、金针菇一把、大蒜几粒、干辣椒几个、小葱几根、食用油适量、蚝油适量、食盐适量、白糖适量、老抽少许、淀粉少许。
【做法步骤】1、首先准备豆皮两张,对折切成五厘米宽的条。
准备金针菇一把，去根，然后一小簇一小簇地撕开，再取几根金针菇，用豆皮条缠起来，用同样的方法将所有的金针菇都绑上豆皮条。
准备几粒大蒜，用搅拌器搅成蒜末。
准备几个干辣椒，剪成小段。
金针菇汤常见做法有哪些
金针菇汤常见做法有哪些金针菇是众多菇类的一种，在生活中的常见做法是用来煮汤，吃起来口感比较鲜美。
下面店铺为大家推荐金针菇汤几种常见的做法，欢迎参考。
简易版金针菇汤的做法食材金针菇，黄瓜，胡萝卜，盐，糖，香油，酱油，味精，醋，芥末油步骤⒈分别将黄瓜，胡萝卜洗净切成丝⒉金针菇放到开水中抄一下，马上取出，放凉⒊将黄瓜丝，胡萝卜丝，金针菇加入盐，少许糖，香油，酱油，味精，醋，芥末油搅拌均匀⒋放入冰箱冷藏半小时后即可食用。
营养金针菇汤的做法食材金针菇3两，黑木耳干3-5块，豆腐1块，黑豆芽少许，花腩肉4两(食材准备为3人份)，食盐适量。
做法1.食材准备，将木耳泡发，切成小块;豆腐切成小块，用淡盐水浸泡;腩肉去皮，切成小片。
2.水煮开后，倒入黑木耳，煮3-5分钟。
3.随后倒入黑豆芽(黑豆的比较香)，煮开。
4.倒入腩肉，煮3分钟。
5.倒入豆腐块，煮开。
6.随后倒入金针菇，煮3分钟。
7.撒上适量的食盐即可。
金针菇汤的美味做法食材番茄2个、番茄酱适量、金针菇一把、柠檬汁适量、盐适量步骤1、食材准备好。
2、番茄开十字，放开水里泡5分钟，剥皮。
3、切小块。
4、金针菇切小小段。
5、热锅下油，中火不断翻炒番茄，不断的用铲压番茄，压到几乎看不到番茄块了!6、加适量水，这时候如果觉得汤汁浓度不够的话可以再加番茄酱调浓度，番茄酱不是必须的。
7、水开后，加入金针菇。
8、如果要加盐这时候可以加了。
关火。
起锅前挤入几滴柠檬汁! 金针菇的功效与作用金针菇性寒，味甘、咸，归肝、胃经。
具有补肝肾，益肠胃，增智，抗癌的功效。
可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。
1、促进生长发育金针菇有促进儿童的生长发育和健脑的作用。
2、促进新陈代谢金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。
3、降血脂、降胆固醇金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
芦笋的做法
芦笋的做法芦笋天赐野成，营养丰富，风味独特，集天然野生和绿色有机等特点于一体，沅江芦苇的幼茎为芦笋，营养丰富，滋味鲜美，有着"洞庭虫草"的美誉。
下面就让店铺给你介绍一下芦笋的做法。
做法一、芦笋炒虾仁【原料】：虾仁50g、绿芦笋150g、葱20g、生姜丝少许【调料】：油适量、盐适量、料酒1小匙【做法】：1.葱、姜切丝，绿芦笋洗净切段2.绿芦笋放入沸水中焯一会盛出3.炒锅中加适量油烧热，如葱、姜丝炒香4.下虾仁翻炒，下芦笋翻炒至熟5.加入盐、酒调味做法二、芦笋鸡丝汤【主料】：芦笋350克、鸡胸脯肉110克【辅料】：金针菇40克、豌豆苗40克、鸡蛋清80克、淀粉(蚕豆)30克【调料】：盐15克、味精5克、鸡油10克【做法】：1.鸡胸肉先切1/2厘米薄片，再切2厘米长丝，用蛋白、盐5克、太白粉30克拌腌20分钟2.芦笋沥干浸汁，切成长段3.金菇去沙根，冲净沥干4.豆苗摘取嫩心5.鸡肉丝先用开水烫熟，见肉丝散开即捞起沥干6.高汤入锅，加肉丝、芦笋、金菇同煮7.待滚起加盐、味精、豆苗再滚起即可起锅8.食用前，淋加麻油，味道更鲜。
做法三、上汤芦笋【主料】：芦笋400克，咸鸭蛋1个，皮蛋1个，青辣椒1个，红辣椒1个。
【辅料】：高汤1大匙，大蒜1瓣，料酒1小匙，精盐1小匙，白糖0.5小匙，味精0.5小匙。
【做法】：1.将芦笋切寸段，咸鸭蛋、皮蛋切块，青红椒切圈。
2.将芦笋放入沸水中汆烫后待用，把咸鸭蛋、皮蛋、辣椒圈、高汤放入锅内，加入所有调料，烧开，淋在芦笋上即可。
做法四、芦笋鸡蛋色拉【主要材料】：芦笋、鸡蛋、番茄、混合生菜【调味料】：蛋黄酱(色拉酱)、盐、胡椒【做法】：(1)芦笋焯水后切成段;鸡蛋煮熟，切成小块;番茄切成小粒。
(2)将芦笋和鸡蛋混合，拌入蛋黄酱，加盐、胡椒调味。
(3)将芦笋、鸡蛋装盆，以混合生菜作装饰，番茄粒撒在上面即可。
注意：芦笋焯水后的颜色要保持翠绿做法五、干贝芦笋【特色】：芦笋脆爽，口味鲜香【原料】：芦笋250克【辅料】：干贝20克，料酒5克，葱5克，姜5克，麻油5克，精盐1克，味精0.5克【制作】：1.将葱、姜洗净切丝;干贝用水泡软，去掉筋，翻入碗中，加料酒、葱丝、姜丝一起蒸1小时，取出挤干水分，用手撕成丝状。
芦笋
营养价值 营养分析 营养特点
中文名称： 芦笋 英文名称： Cacumen Asparagi
(拉);asparagus 定义： 百合科植物石刁柏 Asparagus officinalis L.的嫩茎。 应用学科： 中医药学（一级学科）； 中药学（二级学科）；中药（二级学科） 芦笋 芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享 有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和 维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的 天冬酰胺和微量元素硒、铬、锰等，具有调节机体代谢， 提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、 血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制 作用和药理效应。 查看精彩图册
一、是低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素。这个特
点也是现代营养学对保健食品提出的要求。芦笋嫩茎 含水93.2%，蛋白质1.7%~3.0%，脂肪的含量很低，仅 0.2%，粗纤维1.0%。维生素含量很高，维生素C平均 含量为41.4毫克/100克；维生素B1为80~92.5毫克/100克； 维生素A是胡萝卜的1.5倍，达到29400国际单位。
芦笋鸡丝汤
【主料】：芦笋350克、鸡胸脯肉110克 【辅料】：金针菇40克、豌豆苗40克、鸡蛋清80克、淀粉（蚕豆)30克 【调料】：盐15克、味精5克、鸡油10克 【做法】： 1．鸡胸肉先切1/2厘米薄片，再切2厘米长丝，用蛋白、盐5克、太白粉30 克拌腌20分钟 2．芦笋沥干浸汁，切成长段 3．金菇去沙根，冲净沥干 4．豆苗摘取嫩心 5．鸡肉丝先用开水烫熟，见肉丝散开即捞起沥干 6．高汤入锅，加肉丝、芦笋、金菇同煮 7．待滚起加盐、味精、豆苗再滚起即可起锅 8．食用前，淋加麻油，味道更鲜。
菌菇汤放什么材料搭配好
菌菇汤放什么材料搭配好
1、金针菇：金针菇最大的好处就是补脑健智，在菌菇汤里面加入金针菇的好处是非常多的。
金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。
金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。
2、香菇：菌菇汤中的香菇对人们来说，是非常滋补的，也是营养价值最高的，香菇由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，被人们位列草菇、平菇、白蘑菇之上。
且素有“真菌皇后”之雅誉。
3、草菇：草菇大家可能并不多见，但是用来做菌菇汤也是非常滋补的。
草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名。
其肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。
4、猴头菇：菌菇汤必不可少的就是猴头菇了，猴头菇远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”。
猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，“山珍猴头、海味鱼翅”，这就是对猴头菇最好的褒奖了。
5、平菇：平菇是老百姓家常菌类食物之一，吃法非常多样化，而且营养价值也高。
平菇是种相当常见的灰色食用菇。
常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡有很好的作用。
金针菇打汤的做法有哪些呢
金针菇打汤的做法有哪些呢婴儿在添加辅食初期是先流质性的食物，由稀再到干，这个过程要持续很长时间，很多食物都是打汤食用，然而打汤的食物也适合于成年人，可以打汤的食物是非常多的，肉类或是蔬菜都是可以打汤的。
如金针菇打汤，打汤时可选择白开水做汤，也可以是高汤做汤，其汤的类型不同做出来的汤营养口感有不同，那么金针菇打汤的做法有哪些呢?冬瓜金针菇汤材料:冬瓜200克，金针菇80克，家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块，水750毫升。
做法:冬瓜削皮切片，金针菇洗净。
锅中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。
红枣金针菇汤材料:用料水发金针菇100克，红枣100克，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。
做法:1、将水发金针菇去根蒂，洗净。
红枣用温水泡发，洗净。
2、将浸泡的金针菇的水放置澄清后倒入沙锅内，再放入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片、适量清水和少许花生油，加盖，置中火上炖1小时左右即成。
功效安五脏，补心志，明目，营养安神。
金针菇蛋汤材料:用料鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。
做法:1、金针菇择洗干净，切成小段。
黄花菜用开水泡发后洗净，切末。
菠菜叶择洗干净，切末。
鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
2、锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。
功效此汤含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维及钙、磷、铁等成分，是极佳的健脑菜品。
金针菇打汤的做法有哪些呢?其做法是各不相同的，主要的原料为金针菇，汤里能放到多种食物，也要避免与金针菇有相克的情况发生，做汤可据口味变化调整佐料，佐料的类型可是清汤，也可以酸、辣等味道，适合多数人群食用即可。
做汤时还要注意一点，很多人喜欢放鸡精等调料，如是病人、婴儿等，最好不要放。
化疗病人吃什么提高免疫力
化疗病人吃什么提高免疫力最好的“抗癌药”是免疫力，战胜疾病从来不是药而是自己的免疫系统，强大的免疫系统才是对抗癌细胞的根本，提升自身免疫力是关键！父亲治疗以来，免疫力抵抗力，我们一直很重视，病友介绍的帮助提升免疫力的pizvdn食用菌，从不间断，再加上饮食上注意营养搭配，父亲体质一直挺好的。
推荐一下提高免疫力、抑制癌细胞活动的食谱：⭐蒜泥香菇抑制癌细胞活性材料：鲜香菇100克。
调料盐3克，料酒、蒜末各10克，植物油适量。
做法：1.鲜香菇洗净，去蒂用刀在菇面上画十字纹。
2.蒜末加植物油、盐、料酒搅拌均匀制成蒜泥料。
3.电饼铛边预热，边在底部刷一层植物油，放入香菇，将蒜泥料刷在香菇上，合上烤盘，烤6分钟，取出即可。
⭐炝炒芦笋阻断致癌物合成材料：芦笋300克。
调料蒜末、料酒各5克，盐3克，花椒少许，植物油适量。
做法：1.芦笋洗净，去老皮，切斜段，焯烫。
2.锅内倒油烧热，爆香花椒、蒜末，倒入芦笋段翻炒至熟，加盐、料酒即可。
⭐什锦蘑菇汤促进免疫细胞恢复材料：香菇50克，芦笋、金针菇各100克，粉丝30克，熟扇贝丝20克。
调料盐2克，姜末、蒜蓉、植物油各适量。
做法：1.香菇洗净，去蒂，切片；芦笋洗净，去老根，切斜段，焯水；金针菇洗净，去根；粉丝剪短，泡软。
2.锅内放油烧至六成热，煸香姜末、蒜蓉，倒适量清水烧沸，放芦笋段、香菇片、金针菇，开锅放扇贝丝稍煮，放粉丝烧沸，加盐即可。
⭐冰糖红枣银耳羹抑制癌细胞扩散材料银耳15克，红枣30克。
调料冰糖20克。
做法：1.银耳与红枣用温水浸泡30分钟，银耳去蒂、撕小朵。
2.锅中加适量清水，倒入银耳，大火煮开至银耳开始发白，加入红枣，继续大火煮10分钟后，转入小火炖30分钟。
3.待银耳变得黏软，红枣味儿开始渗出，加入冰糖，搅拌均匀即可。
金针菇汤常见做法有哪些
金针菇汤常见做法有哪些1、金针菇蛋汤材料：金针菇、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、香油、食用油。
做法：1、金针菇洗净，切去根部，撕成小束。
2、鸡蛋打入碗中，搅散备用。
3、锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花爆香。
4、加入金针菇翻炒至变软。
5、倒入适量清水，大火烧开。
6、缓慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，形成蛋花。
7、加入适量盐和鸡精调味。
8、淋入少许香油，搅拌均匀即可。
2、金针菇番茄汤材料：金针菇、番茄、蒜末、盐、白糖、生抽、食用油。
做法：1、金针菇处理干净，番茄洗净切小块。
2、锅中倒油，油热后下蒜末爆香。
3、放入番茄块，翻炒出汁。
4、加入金针菇继续翻炒。
5、倒入适量清水，煮开。
6、加入适量盐、白糖和生抽调味。
7、煮至汤汁浓稠，食材熟透即可。
3、金针菇豆腐汤材料：金针菇、豆腐、香菜、盐、胡椒粉、鸡精、食用油。
做法：1、豆腐切成小块，金针菇洗净。
2、锅中放油，油热后放入豆腐块煎至两面金黄。
3、加入金针菇翻炒均匀。
4、倒入适量清水，大火煮开。
5、加入盐、胡椒粉和鸡精调味。
6、撒上香菜即可出锅。
4、金针菇瘦肉汤材料：金针菇、瘦肉、姜片、料酒、盐、生抽、淀粉、食用油。
做法：1、瘦肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、盐、生抽和淀粉，抓匀腌制片刻。
2、金针菇洗净备用。
3、锅中倒油，油热后放入姜片爆香。
4、加入瘦肉片煸炒至变色。
5、放入金针菇翻炒均匀。
6、倒入适量清水，大火烧开后转小火煮至食材熟透。
7、加入适量盐调味即可。
5、金针菇海鲜汤材料：金针菇、虾仁、鱿鱼、贝类、葱姜蒜、盐、料酒、胡椒粉、食用油。
做法：1、海鲜处理干净，虾仁去虾线，鱿鱼切花刀，贝类洗净。
2、金针菇洗净。
3、锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香。
4、加入海鲜翻炒至变色，倒入料酒去腥。
5、放入金针菇继续翻炒。
6、加入适量清水，大火煮开。
7、加入盐和胡椒粉调味。
8、煮至汤汁鲜美，食材熟透即可。
6、金针菇菠菜汤材料：金针菇、菠菜、盐、鸡精、香油、食用油。
做法：1、金针菇洗净，菠菜洗净切段。
芦笋与什么一起吃 芦笋不能和什么一起吃
芦笋与什么一起吃芦笋不能和什么一起吃芦笋是一种营养价值很高的蔬菜，因为它吃起来略带有一些苦味，所以很多人都不喜欢将芦笋单独食用，那么芦笋与什么一起吃呢？一、芦笋与什么一起吃芦笋是天门冬属植物石刁柏的幼苗，可以作为蔬菜食用，其口感鲜嫩，营养丰富，其中含有多种维生素、氨基酸、叶酸、蛋白质以及多种微量元素等营养成分，它不仅可以单独食用，也可以与其他多种食材一起吃，如：瘦肉、鸡肉、虾仁、培根、洋葱、南瓜、金针菇、百合等。
二、芦笋+百合材料：芦笋350克，鲜百合50克，红椒、食盐、植物油各适量。
做法：1、将鲜百合用手掰开。
2、将芦笋去皮，斜刀切成菱形。
3、将锅置于火上，倒入清水，放入切好的芦笋，再放入鲜百合与红椒块。
4、待芦笋变成翠绿色即可捞出沥水备用。
5、另起锅倒入植物油，加入芦笋、百合、红椒，一起放入锅中翻炒。
6、最后加入盐调味即可出锅。
三、芦笋+鸡柳材料：芦笋200克，鸡胸肉150克，西红柿一个、食盐、鸡粉、水淀粉、食用油各适量。
做法：1、洗净去皮的芦笋切粗条；洗好的鸡胸肉切成鸡柳；洗净的西红柿切小瓣，去瓤。
2、把鸡柳装入碗中，加入少许盐、鸡粉、水淀粉拌匀，腌渍入味。
3、芦笋条焯水，捞出，沥干水分，待用。
4、用油起锅，倒入腌渍好的鸡柳，炒至变色。
5、倒入焯过水的芦笋条，放入西红柿，转小火，加入少许盐、鸡粉，炒匀。
6、倒入水淀粉，翻炒熟透。
7、关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即成。
四、芦笋+虾仁材料：虾仁、芦笋各150克，蒜末少许、食盐、水淀粉、料酒、白糖各适量。
做法：1、虾仁洗净，用少许盐、水淀粉、料酒腌上，放入冰箱冷藏备用。
2、芦笋洗净，斜切段，放入锅中汆烫一会捞出沥干水分。
3、油锅烧热，下虾仁滑油后，捞出沥干油分。
4、将油锅烧热，放蒜末炒香，倒入芦笋段，加盐、白糖翻炒一会儿。
5、倒入虾仁炒至变色入味即可。
芦笋多种吃法
药 情 况 ．让 医 生 来 判 断 是 否 需 要 进 行 调 整 。另 外 西 药 的
说 明 书 上 列 出 的 副 作 用 常 较 多 ，这 是 因 为 西 药 是 把 所 有
临 床 中 的 现 象 做 了 记 录 ，医 生 会 针 对 不 同 药 物 的 特 点 关
注 一 些 很 重 要 的 副 作 用 。需 要 提 醒 的 是 ，吃 药 后 如 果 出
三 鲜 芦 笋 芦 笋 嫩 段 洗 净 斜 切 成 片 ．草 菇 洗 净 对 半 切 开 ，基 围 虾 剥 壳 取 虾 仁 ．从 背 部 划 开 去 沙 肠 洗 净 。芦 笋 片 、草 菇 、虾 仁 与 切 成 柳 叶 片 的 胡 萝 卜一 起 入 沸 水 锅 烫 焯 断 生 捞 出 。熟 盐 水 火 腿 切 菱 形 小 片 ． 一 起 加 盐 、味 精 、胡 椒 粉 、麻 油 拌 和 即 成 。
药 品的 使 用说 明 书一 般 包 括 对 该 药 品各 方 面 的 简
单介 绍 ，患者 服 用前 应 该认 真 阅读 特 别 要 认 真 阅读 其
中有 关本 药 品的适 应证 、禁 忌证 、用法 用量 、不 良反 应 、
药 物相 互作 用 、注 意 事 项 等 方 面 的介 绍 ，服 用 药 品一 定
同 时 中 成 药 也 要 辨 证 使 用 ． 不 仅 开 中 药 汤 剂 要 个 体 化 ，中 成 药 也 要 辨 证 使 用 。 像 心 绞 痛 有 实证 、 虚 证 有 痰 浊 、瘀 血 、热 毒 等 ，不 同 的 中 成 药 组 成 不 一 样 ．针 对 的 人 群 就 有 差 异 。
摘 自 《健 康指 南 》徐 浩
芦 笋 ， 可 分 为 白 芦 笋 、 紫 芦 笋 和 绿 芦 笋 。 芦 笋 性 微 温 ．味 苦 、 甘 具 有 健 脾 益 气 、 生 津 解 渴 、 滋 阴 润 燥 、解 毒 、通 便 、减 肥 、抗 癌 等 功 效 。
六种芦笋汤的做法
六种芦笋汤的做法六种芦笋汤的做法芦笋的营养价值丰富，富含维生素b、维生素a以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，以及各种人体所必需的氨基酸。
以下是小编为大家整理的六种芦笋汤的做法，欢迎大家分享。
芦笋汤的做法双蛋芦笋汤的做法芦笋一定要削掉根部的皮;皮蛋和咸蛋切丁;蒜切碎。
烧开水，焯一下芦笋。
蒜末爆香，下芦笋翻炒;倒入鸡汤，下皮蛋和咸蛋，汤滚后盛碗。
百合芦笋汤的做法取百合50克，罐头芦笋250克，黄酒、味精、精盐和素汤适量。
先将百合发好洗净，锅中加入素汤，将发好的百合放入汤锅内，加热烧几分钟，加黄酒、精盐、味精调味，倒入盛有芦笋的碗中即成。
鲍鱼芦笋汤的做法鲍鱼100克，芦笋100克，青豆25克，盐3克，味精1克，鸡油10克。
将鲍鱼发好，洗净，切成片，芦笋切成小段;在高汤中放入鲍鱼、芦笋、青豆、精盐烧开，撇去浮沫，放入味精，淋上鸡油即成。
西式芦笋汤的做法鲜青芦笋6根，鲜奶油半杯，洋葱半个切片，鸡精2小匙，蒜子1个拍烂，盐、胡椒粉少许，黄油50克，三明治面包1块，面粉1匙，牛奶1杯，食用油。
将芦笋切成小段，用清水煮一下。
用黄油炒蒜茸，将洋葱片放入炒一会，加入面粉陆续注入煮芦笋的水、鸡精、少许胡椒粉和盐。
煮沸后，用密箩滤去渣，放入汤煲内，加入牛奶及鲜奶油，不停搅拌，熟后便可离火，放入煮烂的芦笋拌匀上桌，三文治面包切方丁，用油炸后放在汤面上即可。
法式奶油芦笋汤的做法洋葱1/2个，芦笋400g，土豆1只约100g，高汤或罐头鸡汤800ml，淡奶油150ml，盐2茶匙，黑胡椒碎1茶匙，香叶2片，黄油2汤匙，洋葱切丝。
土豆洗净去皮，切成小块。
芦笋切去根部，削去茎部老皮，然后将芦笋尖约3cm长的部分切下待用。
小火加热炒锅中的黄油，融化后放入洋葱丝和去好皮的芦笋茎部，小火炒至软烂，然后放入高汤或罐头鸡汤，和香叶，大火烧开后放入土豆小块，小火煮制40分钟，直至土豆块熟透后，将香叶拣出。
将煮好的汤汁、料晾凉，一同倒入搅拌机中，搅打成芦笋汤汁。
蘑菇瘦身减肥的吃法食谱
蘑菇瘦⾝减肥的吃法⾷谱 蘑菇所含的⼤量植物纤维，具有防⽌便秘、预防糖尿病及⼤肠癌、降低⾎液中的胆固醇含量的作⽤。
本⽂是店铺整理的⼏款蘑菇瘦⾝⾷谱，如果你喜欢的话，记得分享给更多好友哦! 蘑菇瘦⾝减肥⾷谱 蟹钳芥蓝鸡腿菇 原料：鸡腿菇50克、膏蟹800克、蟹⾁(从膏蟹拆)50克、芥蓝200克、鸡蛋⽩25 克。
调料：油10毫升、盐3克、鸡汤20毫升、⽣粉0.5克。
做法： 1. 将膏蟹切开取出蟹黄，螃蟹上锅蒸10分钟，拆出蟹⾁，注意蟹钳要拆出完整的⼀只备⽤。
2. 芥蓝去掉根部⽐较硬的部分，叶顶部也切整齐。
清⽔烧开，放2克盐和油，焯⾄芥蓝完全变⾊且变软，捞出沥⽔摆盘。
3. 鸡腿菇洗净斜切⽚，清⽔煮沸加1 克盐，放进鸡腿菇煮3分钟后捞出摆在芥蓝上⾯。
4. 蟹黄、蟹⾁、鸡汤⼀起⼊锅煮开，勾薄芡，再淋蛋清成蛋花，浇在菜上，旁配蟹钳。
蟹味菇菠菜⾖腐 原料：蟹味菇20克、菠菜100克、鸡蛋40克、⾖浆120毫升、⾲菜花5克。
调料：油100 毫升、盐1克、鸡粉2克、蚝油5毫升、⿇油2毫升、⽼抽1毫升、⽣粉1克、⽔5毫升、鸡汤30毫升。
做法： 1. 鸡蛋打好，与⾖浆打匀，再放0.5克盐和1克鸡粉调匀。
蟹味菇和⾲菜花焯⽔待⽤。
⾲菜花摆在盘底作衬。
2. 菠菜洗净剁碎，撒在蛋液⾯上，上锅⽤开⽔蒸10分钟便成⾖腐，待凉冻后倒扣出来。
3. 锅中油烧⾄120℃，放进⾖腐⼤⽕炸到表⾯变硬捞出沥油，摆在⾲菜花上。
4. 蟹味菇与鸡汤⼊锅，加蚝油、⿇油、⽼抽以及剩下的盐与鸡粉，烧开，最后勾薄芡出锅浇在⾖腐上。
⾦针菇野菌汤 原料：⾦针菇5克、鸡腿菇20克、蟹味菇10克、鲜冬菇10克、⼝蘑10克、油菜30克。
调料： 做法： 1. 鸡腿菇、⼝蘑、鲜冬菇切成⽚。
蟹味菇切去根部。
油菜去掉叶⼦。
⾦针菇⽤紫菜长条扎好成⼀簇。
2. 将上汤烧开，加绍兴花雕酒和盐调匀。
3. 把藏红花和切好的⼝蘑、鸡腿菇、鲜冬菇、油菜放进汤再烧开便可装碗了。
14款小雪时节养生汤，温补益肾，营养丰富又美味
14款小雪时节养生汤，温补益肾，营养丰富又美味一、三鲜鸡汤食材鸡肉适量、蘑菇适量、香菇1个、金针菇1把、杏鲍菇1个、枸杞适量。
做法1、锅中放入适量油、下入葱姜炒香。
2、下入鸡块炒出油。
3、摻入清水，下入胡椒粉。
4、盐煮30分钟左右。
5、下入蘑菇煮10分钟左右即可、起锅加点枸杞。
二、蕃茄白菜鲫鱼汤食材蕃茄半个、白菜叶适量、炸鲫鱼一条、花生油适量、葱姜适量、盐适量、鸡精一点点、白胡椒粉适量。
做法1、炸好的鲫鱼一条，蕃茄半个，白菜叶适量。
2、白菜叶切大块，蕃茄去皮切大块。
3、锅内适量油烧热，葱姜，甜椒丝炒出香味儿。
4、倒入适量清水烧开，水量要一次加够。
5、炸好的鲫鱼放入锅中，中火炖十五分钟。
6、汤色渐渐变白，捞出一葱姜，汤色已白，白菜放入。
7、中小火炖五分钟，白菜软烂，清香扑鼻。
8、蕃茄放入炖两三分钟，适量盐，鸡精，白胡椒粉调味关火。
三、玉米胡萝卜排骨汤食材排骨180g、玉米半根、胡萝卜1个、姜1片、料酒适量。
做法1、将玉米切成小小一截，刨去胡萝卜外面那薄薄的一层皮，切成滚刀块，姜去皮切片。
2、锅里的水烧热后，加入适量料酒。
3、倒入排骨，煮至水面浮起一层浮沫，这一步可不能偷懒哟。
排骨一定要焯水，煲出来的汤才清甜不油腻。
看此图就看到水面浮起的浮沫真的是厚厚一层哟。
4、把水倒掉，再用清水冲洗一下，因为浮沫会粘附在排骨上，所以用流动清水清洗一下会更好哟。
5、将排骨、胡萝卜、玉米和姜片都倒入瓦锅里，食材就这4样。
6、加入清水，盖上锅盖，大火把水烧开后转小火煲25-30分钟。
7、此汤不宜久煮，最后加盐调味即可。
四、清炖羊肉汤食材羊肉1500克、羊腿骨2000克、盐适量、绿豆适量。
做法1、羊腿骨砸断用清水洗净，将羊骨砸断，在煮汤时羊里面的骨髓会被煮进羊肉汤中，煮出的羊肉汤特鲜美。
2、将羊腿肉洗净后切成大块。
羊腿肉瘦肉多而脂肪少，外层有筋膜，煮熟后肉质口感细嫩筋道。
3、将绿豆用清水洗净后用干净纱布包好，因为绿在煮的时候会吸收水分膨胀，纱布要包的松弛一些。
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生活常识分享金针菇芦笋汤的做法
导语：芦笋，在夏天真的是非常好的一种食物，且不说芦笋可以清凉降火了，甚至芦笋的口感也很棒，也可以有许许多多的做法，很多人都很喜欢芦笋，而
芦笋，在夏天真的是非常好的一种食物，且不说芦笋可以清凉降火了，甚至芦笋的口感也很棒，也可以有许许多多的做法，很多人都很喜欢芦笋，而其实芦笋很鲜嫩很好的，我们今天不给大家教别的，我们就教大家金针菇芦笋汤的做法，看两种蔬菜怎么做出美味的不一样呢。
做法一、主料：芦笋100克、金针菇50克
调料：精盐5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、葱花10克、清汤1000克、葱油少许
1、芦笋择洗干净，去掉老的部分，切约3厘米的段；
2、金针菇择洗干净分别用清汤氽煮；
3、锅上火注入清汤，放入葱花、精盐、胡椒粉烧沸后，放入芦笋、金针菇略煮，加入味精，淋入几滴葱油盛入汤盆中即可
做法二、原料：芦笋100克，金针菇50克，精盐、胡椒粉、味精各0.5克、葱花10克、清汤1000克。
1、芦笋择洗干净，切约3厘米的段；
2、金针菇择洗干净分别用清汤氽煮。
3、锅上火注入清汤，放入葱花、精盐、胡椒粉烧沸后，放入芦笋、金针菇略煮，加入味精，淋入几滴香油盛入汤盆中即可。
特点：汤清味鲜，增强人体抗病力。
金针菇芦笋的做法，上面教了两种，其实大家也可以自己发明一下，只要能够做出美味的芦笋汤，只要能够保证健健康康的，那么过程什。