寿光市A级绿色山药高效丰产栽培技术
山药的种植方法与技术
山药的种植方法与技术山药，又名淮山，是一种有益健康的传统食物，是中国久负盛名的原生态保护植物，在全国大部分地区有种植和采摘的丰富的历史。
随着科学技术的发展和人们健康意识的提高，近年来，山药种植已成为许多农户和专业种植户的主要经济活动。
种植山药不仅可以获得丰厚的收益，而且还可以改善生态环境，起到很好的生态保护作用。
山药种植需要科学性、专业性和系统性，从而使山药种植技术达到高质量、高效率和高收益的目标。
首先，在种植山药之前，应仔细选择合适的种类，以满足具体的种植需求。
其次，在土壤处理方面，要提高土壤的水分含量，增加其肥力，并采取合理的施肥方案。
此外，在山药种植中，还要采取合理的灌溉方式，以确保山药种植的顺利进行。
在农业技术方面，山药的种植技术比较专业，需要熟悉山药的生长特性，熟悉山药的各个阶段的种植技术。
例如，在土壤处理和种植山药根茎时，应仔细检查土壤的性状，以免发生孢子空穴的病变；在种植时要保持土壤湿润，避免孢子空穴的形成；在除草和灌溉中，要及时除草和灌溉，以最大化山药的生长；在收获和储藏时，要及时采收水分适中的山药，并采取合理的储藏方式，以保证其质量。
另外，在山药种植过程中，还要采取有效的病虫害防治措施，以防止病虫害的发生。
此外，在山药种植过程中，还应注意采取有效的环境保护措施，保护植物的根部、排水口和周围的自然生态环境，以保护植物的安全生长和维护环境的美观。
在采摘山药时，应仔细收获，不可破坏植株的健康，以保护山药的良好生长状况。
综上所述，山药种植需要科学性、专业性和系统性，要掌握正确的山药种植技术，合理地提高种植质量和收益，也必须做到有效的病虫害防治和环境保护，才能保证山药的高质量和高效率的种植。
只有通过将山药种植的技术和技术应用得当，才能使山药种植更加全面、更加有效，从而实现山药种植的有效繁荣。
山药的栽培方法
山药的栽培方法山药，又称淮山、薯蓣，是一种常见的食用植物，具有高营养价值和药用价值。
山药富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，可以滋补身体、增强体质。
同时，山药还有助于降低血糖、血脂，预防心血管疾病等多种疾病。
因此，山药在生活中得到了广泛的应用。
山药的栽培方法有很多，下面我将详细介绍一下山药的栽培过程及注意事项。
一、选地山药喜欢温暖湿润的环境，一般适合在海拔500米以下、气温年平均15℃以上、年降水量1000毫米以上、土层深厚、肥沃、排水良好的地区栽培。
土壤以疏松、肥沃、酸碱度适中的壤土为宜。
二、施肥山药是一种高营养植物，需要充足的营养物质才能生长发育。
在栽培山药之前，需要对土壤进行充分的施肥。
一般来说，山药的施肥主要分为基肥和追肥两种。
基肥是在土地准备阶段进行的，主要是将有机肥料、磷肥、钾肥等混合施入土壤中。
追肥则是在山药生长期间进行的，主要是根据山药的生长情况，适时进行施肥。
三、控制病虫害山药生长过程中容易受到各种病虫害的侵袭，如炭疽病、霜霉病、白粉病、蚜虫、螟虫等。
因此，对山药的病虫害进行有效的防治非常重要。
一般来说，可以采用生物防治、化学防治等多种方法来控制病虫害。
同时，还需要注意加强药浴、清除病虫害等措施，确保山药的健康生长。
四、采收山药的采收时间一般在10月至11月之间。
采收时需要将土壤挖掉，然后用手或工具轻轻把山药拔出来。
采收后需要将山药晾晒或烘干，然后储存起来。
五、注意事项在栽培山药的过程中，需要注意以下几点：1.选择适合的品种：山药品种繁多，不同品种适应不同的环境，选择适合自己地区的品种非常重要。
2.合理施肥：山药需要充足的营养物质才能生长发育，但过度施肥也会对山药的生长造成负面影响。
3.有效控制病虫害：山药容易受到各种病虫害的侵袭，需要采取有效措施进行防治。
4.适时采收：山药的采收时间非常重要，过早或过晚的采收都会对山药的品质产生负面影响。
5.储存注意事项：山药采收后需要储存，储存时需要注意防潮、防虫、防霉等措施。
寿光蔬菜种植技术——山药栽培技术
山药栽培技术山药又名薯芋、山药蛋、山薯等，是多年生草本蔓性植物，以地下块茎供食用。
山药的营养价值很高，有健脾、补肺、固肾、益精等功能，对老年人的一些疾病有治疗效果。
山药是一种医用价值很高的滋补强壮剂。
山药可做多种菜肴，耐运输贮藏，又可加工成干制品。
山药是佳菜、是药用蔬菜、是中药，也是我国传统的出口创汇农产品之一，入世后，市场前景看好。
一、特征特性山药地上部喜高温干燥，怕霜冻。
生长期间最适宜温度为25——28℃。
块茎生长适宜温度为20——24℃。
发芽要求地温15℃左右。
地下块茎较耐寒，可耐一15℃的地温。
山药较耐阴，但块茎积累养分时需要强光。
山药需要排水良好、肥沃的沙壤土。
土层宜深厚，土壤黏板易产生扁头、分杈，影响块茎的膨大和生长发育。
山药需肥量较大，但有机肥料必须充分腐熟，并与土壤拌匀，否则易烧根或分杈。
块茎膨大期需要充足的磷、钾肥。
山药对水分的要求不严格，较耐干旱，但在萌芽期要求土壤湿润，在块茎迅速生长期不能缺水，以免影响产量。
二、品神我国山药常用的品种如下：1．菜山药。
该品种是江苏特产，主要产地是江苏北部丰县。
我国出口日本、东南亚各国的山药和山药干，多产于此地，均为此品种。
菜山药长100——140厘米，周长15厘米左右，表皮薄而光滑，瘤少而小，毛少而短，干物质含量15％左右，品质脆而有甜味。
菜山药没有气生块茎，只能用块茎繁殖，种性易退化。
当山药嘴子变为紫红色，逐渐向下发展时，就是退化的标志。
该品种产量高，适于鲜食和加工，为出口的主要品种。
2．华州山药。
陕西华州县特产。
华州山药粗、长、片薄、质细、味浓。
主要做药用，是我国中药成分。
近年来开始销往国外。
3．嘉祥细长毛山药。
山东省嘉祥县特产。
栽培历史悠久，在山东省分布广泛，加工的山药干出口东南亚各国，目前一直供不应求。
嘉祥细长毛山药叶腋间可着生气生块茎，椭圆形或卵形，深褐色。
地下块茎呈棒状，长80——100厘米，横茎3——5厘米，重400——600克，皮薄，黄褐色，有一至数块红褐色斑痣，毛根细长，肉质细面，味香甜，适口，品质佳，适于加工干制。
山药无公害高产栽培技术
山药无公害高产栽培技术山药为薯蓣科药食兼用多年生草本植物，其地下块茎富含多种矿物质，是很好的滋补食品。
人们常把山药作为馈赠亲友的礼品和喜庆节日必备的菜肴。
蠡县种植山药平均亩产达到3000-4000公斤，最高亩产达到了6000公斤，亩效益可达上万元。
其无公害高产栽培技术如下：一、土壤选择：山药种植以土层深厚、疏松、排灌方便的壤土或沙壤土为宜，80-100厘米深度内要无粘土夹层、无硬块杂质，水质及环境无污染。
山药不宜连作，否则，病害加重，产量低。
二、整地施肥整地时必须精耕细耙，疏松土壤，新茬地要在上一年开挖山药沟，开沟深度要足，一般在80-100厘米，第二年春天分层回填。
山药是喜肥、耐肥作物，施足底肥是获得高产的基础条件。
春季整地时，应施优质土杂肥5000公斤／亩，鸡粪1000公斤／亩，磷酸二铵50公斤／亩，硫酸钾40公斤／亩。
有机肥应撒施，施后耕20-30厘米深，化肥宜在开好的播种沟内沟施，有机肥应充分腐熟，钾肥忌用氯化钾，以免影响山药质量。
三、种子选择山药主要靠营养繁殖。
山药播种前要对种块严格选择，选择具有本品种特性、无病虫害、顶芽完全的山药栽子或山药段(长7-10厘米、重150-200克)做种，山药段在播前30天左右截取，然后晴天在泥地或席地上晒种．直至皮色发绿为准。
四、适期播种以20厘米土层地温稳定通过IO℃时为宜(我县一般在4月20日左右)。
首先在畦两侧(畦宽60-80厘米)开挖10厘米深的播种沟，然后将种块按15-20厘米的株距顺播种沟方向排种，排种时应注意种块上端朝同一方向，这样出苗后株距均匀。
排好种后，上面覆盖6～8厘米厚的细土，然后用脚踏实。
五、适时搭架山药为藤本植物，栽植后，需30天左右出苗，当苗高30厘米左右时就应搭架引蔓，搭架一般2行山药为1组，用细竹竿搭成“人”字形支架，架高1-1．5米左右为宜，既可方便田间管理，又可增加受光面积，改善通风条件。
六、水肥管理山药抗旱怕涝，栽植后至茎叶生长期一般不需浇水(特别干旱时浇一次小水)。
山药的栽培种植技术
山药的栽培种植技术山药是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有很高的药用价值。
山药的栽培种植技术是山药种植的关键，下面就来介绍一下山药的栽培种植技术。
一、选地山药喜欢温暖、湿润、排水良好的环境，因此选地时要选择坡度较小、土壤肥沃、排水良好的地方。
山药不耐寒，最适宜的生长温度是20℃~25℃，因此要选择在春季或秋季进行种植。
二、施肥山药生长期长，需要充足的营养，因此在种植前要进行充分施肥。
首先要进行基肥的施用，可以使用有机肥或化肥，以有机肥为主，将肥料均匀撒在畦面上，然后与土壤混合，再进行整地。
在山药生长期间，还要进行适量的追肥，以保证山药的生长发育。
三、选种选择好的山药种子是山药种植的关键，要选择健康、无病虫害、无霉变的种子。
在选种时，要注意种子的大小、形状、颜色等因素，以确保种子的优良品质。
四、翻地在进行山药的栽培种植时，要进行翻地处理。
首先要将土壤松软，然后进行畦面整平，使其表面平整、细腻。
接着要进行畦面的整宽，将畦面宽度控制在50~60厘米左右。
五、播种将选好的山药种子均匀地撒在畦面上，然后用手轻轻按压，将种子与土壤紧密结合。
在播种后，要注意保持土壤湿润，以促进山药的发芽生长。
六、管理在山药生长期间，要进行适当的管理，包括除草、松土、浇水等。
尤其是在早期生长阶段，要注意及时进行除草，以免杂草占据养分，影响山药的生长发育。
同时，还要注意松土，以保证土壤通气性和保持适宜的湿度。
在浇水时，要注意控制浇水量和浇水时间，以避免土壤过湿或过干，影响山药的生长发育。
七、采收山药的采收时间一般在10月份左右，当山药地下部分的叶子开始干枯时，即可进行采收。
采收时要注意不要损伤山药的根部，以保证山药的品质和产量。
总之，山药的栽培种植技术是山药种植的关键，要注意选地、施肥、选种、翻地、播种、管理和采收等方面，以确保山药的良好生长和高产。
山药亩产5000斤 管理上要下功夫
山药亩产5000斤管理上要下功夫时间：2011-2-26 作者：来源：北方蔬菜报说到咋种山药，不少菜农认为种山药没有多少技术含量，就跟咱种小麦一样，种下去无须费多大功夫管理。
有这种想法的菜农种山药，有的一亩地连3000斤的产量都没有。
而近日，记者在与寿光市稻田镇张营村李振禹交流时，他告诉记者，他种植的山药亩产在5000斤以上。
今年山药价格较好，每斤在5元左右，李振禹种了30亩山药，收入很是可观。
“种植山药不能当粮食作物一样管理，只有功夫做到了，产量才会出来。
这几年，我的山药之所以年年高产，就是因为我下足了功夫。
”李振禹深有体会地告诉记者。
那么，山药怎样管理才能获得高产呢？李振禹总结了以下几点。
1.精细整地施足底肥山药种植怕重茬，若连年种植，土传病害（根结线虫、烂山药等）发生严重，因此一般两年一换地。
“我一般在入冬前就开始开沟翻土，这样可使土壤充分风化，春季解冻后再回填至沟内。
根据我这些年的经验，我认为精细整地是山药后期获得高产的首要措施。
而精细整地关键一点就是一定要整平畦面。
山药的生长习性是喜光耐旱忌涝，若整地时畦面高低不平，浇水或夏季暴雨过后田间排水不畅，积水存留，极易发生山药黄叶或烂根死棵，影响产量。
”李振禹说。
据李师傅介绍：整地回填沟土时，要配合施入足量基肥，一般亩用腐熟土杂肥（猪粪、草木灰等）6方左右，施入未腐熟有机肥易发生烧根和块茎分杈。
此外，近年来通过生产实践发现，山药生长期所需要的中微量元素量较大，若缺乏其中某一种或几种微量元素，即使增施再多的氮磷钾肥料也于事无补，因此基肥中也要施足微肥。
李振禹师傅建议，一亩地施入稀土锌钾钙肥120斤，增产效果比较明显。
2.浇水时间掌握好一般来说，山药在春季地温达到10℃时方可定植，按阳历算一般在4月20日之前都会定植完毕。
据李师傅介绍：山药定植后土壤较为潮湿，不提倡马上浇水，一方面出苗至块茎生长前期需水不多；另一方面定植后浇一大水会使地温降低，山药发芽更加缓慢，严重时还会引起山药烂根等。
山药无公害高产栽培技术
山药无公害高产栽培技术
1、土质要求
山药种植以壤土或沙土为宜，不带盐碱，水位在1.3米以下，表土必须细碎，没有杂质，土地平整利于铺膜。
山药不能连作，否则，病害加重，产量低，品质差。
2、品种选择
选择具有本品种特性、无病虫损伤、顶芽完全的山药段，为防止本品种退化，也可用山药豆作种源。
3、整地施肥
667平方米撒施50千克复合肥，将地翻耕一遍，深20～25厘米，整平。
地温达12℃时，可用机械开沟种植，沟深1.3米，宽20～25厘米，沟距为0.9～1米。
4、开沟种植
开沟后在埂子上开深8厘米的小沟，将种体按芽嘴顺着一个方向平放在沟内，株距20厘米，盖土厚4厘米。
种植前将埂子踩实，防止灌水塌陷而损坏块茎和根系。
种植前5天拉种切段，用白灰沾断面杀菌、消毒，晾晒3天种植。
种植后用地膜覆盖，提温保墒，可提高产量30%以上。
有条件的可采用催芽播种，催芽在25℃的温棚或温室进行，一般15天即可发芽，芽眼以黄豆大小为宜，过长容易断芽。
种植后土壤以湿润为宜，种植时间为4月15日左右。
5、出苗期管理
种植后30天左右出苗，出苗适宜温度为15～25℃，若温度过高，及时破膜降温，防止地膜和滴灌带烧苗。
土质以湿润为宜，土质干时，可滴。
山药优质高效栽培技术
山药优质高效栽培技术山药（Dioscorea opposita Thunb.）是一种重要的经济作物，也被誉为“地下蛋白”和“长寿食品”。
在农业生产中，为了提高山药的产量和质量，研发出优质高效的栽培技术非常重要。
本文将介绍一些山药的优质高效栽培技术。
一、土壤选择与改良山药适宜生长的土壤为疏松、湿润、肥沃的壤土，具有较强的排水性和保水性。
在选择山药种植地时，可以选择疏水性较好的土地，避免水涝导致山药生长不良。
土壤pH值控制在5.5-6.5之间为宜，可以通过施加石灰、有机肥等措施进行调整。
二、种薯处理种薯是山药栽培的重要一环。
在种植前，对种薯进行处理可以增加产量和减少病虫害。
首先，选择健壮、无病虫害的种薯。
接着，将种薯浸泡在50℃的热水中10分钟，然后浸泡在5%的盐水中30分钟，最后用清水漂洗干净，晾干后进行种植。
三、科学施肥山药需要大量的养分供给才能保证其正常生长和高产。
在施肥过程中，应根据土壤的肥力状况进行科学施肥。
普遍来说，在种植前应施入基肥，以提供山药生长所需的养分。
同时，在生长过程中还需要进行追肥，一般在山药藤蔓生长期和块根肥大期进行追肥。
追肥的主要原则是供给氮、磷、钾等主要营养元素，保持土壤适宜的养分含量。
四、合理的灌溉管理山药对水分的需求较大，特别是在干旱季节需要注意灌溉管理。
一般来说，山药在生长初期需要比较湿润的土壤条件，因此要保持土壤的适度湿润。
但在生长后期，特别是在块根发育阶段，过多的水分会导致山药味道变苦，因此要适量减少灌溉水量。
五、适时除草与病虫害防治山药生长过程中容易受到杂草、病虫害的侵害，因此适时进行除草与病虫害防治非常重要。
除草可以手工或利用化学药剂进行，但要注意避开山药藤蔓，以免对山药生长造成伤害。
对于病虫害的防治，可以采用生物防治、物理防治和化学防治相结合的方法，同时要注意使用合适的药剂和剂量，以避免残留对人体健康产生不良影响。
综上所述，山药优质高效的栽培技术对于提高产量和质量非常重要。
山药无公害高效栽培技术
山药无公害高效栽培技术山药为药、菜兼用作物，富含多种营养和矿物质，是有名的滋补品，其地下茎和嫩藤都可食用。
随着对外出口和人们生活水平的提高，无公害山药价格高且供不应求，其栽培可获高于普通作物2～3倍的经济效益，每亩（667平方米，下同）纯利润可达3500～4000元。
1严格选择土地和良种土层深厚、肥沃的沙壤、沙黏壤地最适宜栽培山药。
所选之地和灌溉用水必须无污染，特别是要无工业污染，要求周围3km内无污染源，地下水位在3m以下，地块要避风向阳。
选用优良、高产株系很重要，要求选留色泽鲜艳、无病虫害、直径3cm以上的块茎上段或上段块茎分段，每段切长15～20cm，并在切口上涂上生石灰粉，接着晒3～5天备用。
2整地和施肥整地以在冬季或冬前进行为好，促进土壤熟化。
畦宽可酌，隋而定，每畦种单行或双行均可。
种双行的一般畦宽80～100cm，长度不限。
整地时先将20～30cm表土挖放在一侧，然后再下挖并将土放在另一侧。
沟深60～70cm。
填沟时将表层土填到沟下部，将原来的底土填到沟上部，将土与积肥尽量混合均匀或分层埋入。
每亩施厩肥5000～6000kg、动物粪水2000～3000kg、饼肥200kg、草木灰100kg、过磷酸钙50kg。
填土时要适当踏实，最后使畦内填土高于地表30～40cm，以补充日后沟内暄土的下沉量。
3精心定植长江中、下游地区以3月中旬至4月中旬栽植为宜。
栽植前要将切好块的绷40%多菌灵300倍液浸泡15分钟，捞出晾干备栽。
种茎段可直接栽植，也可催芽后再栽植。
催芽可在温室或催芽床中进行。
当温度保持在25°C时，13～16天即可发芽。
山药栽植株距为23～25cm，每亩2600～3000株。
栽植时在畦上开深10cm左右的沟，将种茎或嘴子平放在沟内，覆土5～6cm，轻轻踏实并覆盖地膜（可增产15%～20%）或稻草等。
4田间管理4.1立支架山药出苗10天左右、当地上茎开始甩蔓时，应及时用竹、木棍搭人字形架，架高为1.7～2m。
山药种植技术与栽培管理的四项关键技术
山药种植技术与栽培管理的四项关键技术在山药栽培管理上，要重点要抓好基肥的施用，土壤的疏松，山药种的处理等，并且采取措施尽量促进根茎部的生长等环节。
山药种植技术与栽培管理的关键技术有四项，今天我们为你讲一讲：一、土壤疏松好，块茎易膨大土壤的疏松对于根茎的伸长和膨大至关重要。
栽植沟挖深要达到1米左右，沙质壤土疏松透气，提温快，前期发苗好，有利于块茎伸长；黏重的土壤冷硬，透气差，不利于块根伸长，但肥力好有后劲。
不论什么样的土质，可以每亩地掺施牛马粪或粉碎的作物秸秆（麦穰、稻壳也可以）1000公斤以上，这样既增加土壤有机质，又改善了土壤通透性。
二、基肥要用足，地膜应覆盖每亩基施腐熟好的鸡鸭粪肥或猪羊粪肥3000公斤以上，硫酸钾复合肥50公斤以上，磷酸二铵50公斤左右。
有条件的增施生物菌肥和豆饼肥100公斤，硼锌铁微肥各一公斤，与土壤充分混合后填在栽植沟里。
用水灌足后，待地温升到15度时才能播种。
播种后应覆盖地膜提温保墒。
5月底要撤膜，以利块根下扎。
三、种苗须处理，防病又防虫山药播种后容易感染根腐病和立枯病，最为简单的办法就是对山药种进行处理，可以用咯菌腈（适乐时）1000倍或阿米西达1500倍浸泡山药种，并顺沟喷药后再播种，确保山药苗期不死棵。
春季地下害虫比较多，主要为蝼蛄、金针虫、蛴螬、地老虎，较为有效的办法是顺沟喷施1500倍的辛硫磷。
或者用高浓度锐胜（噻虫嗪）喷沟防治地下害虫，效果更好，安全性更高。
四、中期保茎叶，三项注意好山药到生长中期，阴雨天多，湿度大，容易引发炭疽病、褐斑病、钉孢叶斑病、褐色腐败病、病毒病。
可以用阿米西达1500倍加铜高尚600倍喷雾，间隔15天一次，共喷施2-3次即可。
褐色腐败病可以用以上方法灌根，特别是大雨过后。
病毒病重点是防治好白粉虱、螨虫。
注意追施化肥，生长中期追施2-3次即可，每亩每次追施硫酸钾复合肥25公斤左右。
注意及时摘除山药豆，减少养分消耗。
山药栽培技术
山药栽培技术
山药栽培技术包括土壤准备、山药种子的选择、播种、引种、栽培、灌溉、施肥、防病虫、收获及存储等环节。
一、土壤准备：山药喜欢排水良好、水分充足、肥力强的壤土。
土壤分析结果全钾量应大于400mg/kg，总有机质量大于4%，PH值6.5～7.5之间为宜。
二、山药种子的选择：种子要新鲜，不老化，形态正常，质地洁白，品质可靠。
三、播种：需要深耕、修割、埋土、播种等措施。
山药播种密度为每亩约2.5万～4万株，每亩种子播种量大约200～400g左右。
四、引种：一般采用玉米插秧的方法，选择种子齐准分布的秧苗进行引种，播种后在雨后的第2～3天进行，每株插秧4～5株，插深约2cm左右。
五、栽培：山药要求土壤保湿，一般采用拔苗除草，冒苗除草，打谷除草，翻车除草，多喷水保湿的灌溉方式。
六、灌溉：山药喜欢湿润的环境，种植期应定期施水，补水和浇水计划需符合植物生长的要求。
七、施肥：山药的施肥应采用叶面施肥，可以采用细菌肥等有机肥料进行施肥。
八、防病虫：预防为主，山药防病虫，应采用天然防治技术，可以采取植物素类化学农药进行防治。
绿色食品山药高效栽培技术
施足 底肥 是 获得高 产 的基础 条件 。
因此 ，在整地 时 ，每６ ６ ７ 平方 米要施 腐 熟的有 机） Ｊ ￣ ６ ０ ０ ０ 千克 ，硫 酸钾２ ５
好 后施 人 。
高 。一般清 明前后播种为宜 。
六 适 时定植 合理密植
春 季在 气 温回升 到 １ ２ ℃以上 ， 千克 ，磷 酸二铵 ８ ０ 千 克 ，充分 混合 地 温稳 定在 １ ０ ℃ 以上 时种 植 ，露 地 栽植 以４ 月 中下旬栽植为宜 ，种植 时
追硫 酸钾２ 次 ，分别 在７ 、８ 月 中旬各
追施 １ 次 ，每 次每６ ６ ７ 平方 米施 １ ０ 千
克。 山药 定植后 可 浅 中耕 １ ～２ 次，
以后每 次浇 水和 降 雨后都 应进 行 中
耕 。 中耕 时宜浅 不宜 深 ， 以免 损伤
ｔ
１ ． 清洁菜园。及时预测预 报。
七 、田间管理 当苗高２ ５ 厘米左右时 ，用 长 ２ 米
２ ． 在８ 月 中旬当蚜虫危害达到 防
的竹竿或树枝搭一牢固的 “ 人”字形 治指标 时 ，每６ ６ ７ 平 方米用 ｌ ０ ％的吡
或三角 、四角形支 架 ，架 高 １ ～１ ． ５ 虫 啉可湿性粉剂 １ ０ 克稀释 后喷雾 １ 次
中，将芽 朝上 ，然 后覆 土 １ ０ 厘 米培
减少 养分 消耗 ，利于通 风透 光 ，使 八 、病虫害的防治
山药 极 少发生 虫 害 ，主要 虫害
栽 前先 灌足底 水 ，将栽 子 平摆 于沟 养分集 中于块茎膨大上 。 成垄 ，垄高 １ ５ 厘 米左 右 ，两边 用脚
踩实 。
有蚜虫 ，防治方法为 ：
水 。夏 季每 次大 雨过 后 ，应及 时排 后收刨 ，随时上市供应 。 除积水和进行 “ 涝浇园”。 山药 生 长 过 程 中追 尿 素 ３ 次，
绿色食品山药生产技术
九 。施基肥
茎 蔓 叶腋 间生 长出 “零 余子 ” （山
下种 后到 出苗 前 ，将种 植沟 两 药 豆 ）的花 蕊 时 ，除 留下结 “零 余
侧行 问的土壤 深 翻２０～３Ｏ厘 米 ，施 子 ” 的植 株 叶 ，其他 植株 花蕊 应全
入基肥 ，每 ６６７平方 米施腐熟优质 粪 部 抹掉 ，并 可及 时剪 去侧 枝 ， 以减
粉剂 ５００克 浸种 ５～１０分 钟 ，然后 晾 水和换水 。
干备播 。
５．追肥 。整个 生 长过程 中追 肥
八 、适 时栽植
２次 ，分别在茎 叶旺盛生长期和块 茎
Ｉ．春 季 在 气 温 回升 到 １ ２℃ 以 膨 大期各 追肥 １次 ，每 次每６６７平方
上 ，５厘 米地温稳定在 １Ｏ￣Ｃ以上 时种 米施 保利 丰复 合肥 ３０千克 ，收 获 前
种 植 ，株距 １５～２０厘 米 。栽前先 灌 ～ ２次 ，以后每 次浇水和降雨后 都应
足 水 ，将栽 子 平摆 于沟 中 ，将芽 朝 进 行 中耕 。 中耕 时宜 浅 不宜深 ，以
上 ，然 后覆 土 １０厘 米培 成垄 ，垄 高 免损伤根系 。
ｌ５厘米左右 ，两边用脚踩实。
５．剪枝 、摘 花蕊 。当 中上 部 的
Ｉ｜ｌ — ＩＩ｝ 。
的 植 保 方 针 ， 坚 持 以 农 业 防 治 、
十二 采收贮藏
物理 防治 为主 ，化 学 防治 为辅 的防
山药从 遇 霜后 茎 叶枯 黄时 ，一
治 原 则 。 山 药 的 病 虫 害 主 要 有 炭 直 到次年３月收获 ，挖 山药 时应防止
扩 大 种植 面积 可用 气生 块 茎 （俗 称
二 茬 口安排
山药高产栽培技术
山药高产栽培技术作者：唐丽丽段良敏李元元王雪松等来源：《吉林蔬菜》 2013年第4期唐丽丽段良敏李元元王雪松温天赤刘国东（松原市土壤肥料工作站 138000）山药为薯蓣科薯蓣属的草本植物，在我国一般作为一年生蔬菜或中药材栽培。
山药食用部分为地下块茎，富含淀粉、蛋白质等碳水化合物、矿物质和维生素，其营养丰富，产量高，是深受人们喜爱的保健蔬菜，又是常用的中药材，近年来消费量不断增长，种植效益较好。
块茎耐贮藏，可以延长供应期。
1 主要栽培品种山药按用途可分为食用、药用和药食兼用山药。
按形状分为长山药、扁山药和圆山药。
长山药为长柱状；扁山药似脚掌，呈扇面形，上窄下宽；圆山药呈短圆形或不规则团块状。
种植山药，可根据当地的气候、土壤条件和生产用途，选择适宜的品种。
2 优质高产栽培技术挑选种薯，播种前20天左右，取出种薯，挑选块体顶芽饱满、无病虫害、无伤疤、无腐烂、茎粗2厘米以上的山药做种。
于３月底、４月初晾晒12天左右，待芽长至半厘米时，选芽基粗壮的种苗，浸种后晾干，于４月下旬或5月上旬选择晴朗天气栽种。
2.1 轮作与间套种：不宜连作，在新地上种山药，色泽鲜艳，皮光无斑痕；重茬地上种山药，块根易烂，皮厚无光泽，产量也低。
一般最好隔三四年轮作一次，也可利用间作与套作。
山药生长期长，行间空隙大，春季可间作马铃薯、瓜类和豆类蔬菜，也可进行豆类、瓜类育苗，间套冬瓜、南瓜等。
秋季可套白菜、萝卜等蔬菜。
通常每块地只有1/3的面积种山药，即三畦中山药占一畦，在挖山药沟时逐年更动其位置。
这种种植方式，其作用与轮作相仿。
2.2 土地准备与施肥：选向阳、地势平坦、地下水位低、土层深厚肥沃的砂质壤土及3年以上没有种植过山药的地块，呈中性或弱碱性为宜。
结合整地施充分腐熟的厩肥，撒匀后耕翻。
一般栽培山药需深翻。
按1.5米距离挖深沟，深60~100厘米，宽35左右厘米，表土与心土分两边堆放，经冻垡后，再择晴天填土。
先填心土，后填表土，每次填土深不超过10~12厘米，分层填土，分层踩实，等待播种。
山药绿色高产高效栽培技术
山药绿色高产高效栽培技术
沈波
【期刊名称】《农村科技》
【年(卷),期】2017(000)003
【摘要】近年来,玛纳斯县兰州湾镇、六户地镇把山药产业作为发展农村经济、增加农民收入的新型产业.通过实施优良品种引进、节水滴灌技术、绿色标准化种植、杀虫灯绿色生物防控技术、平衡施肥、机械化配套技术等各项丰产技术集成后的高产栽培措施,山药667米2产量突破4吨.现将山药绿色高产集成技术加以总结,以
供参考.
【总页数】2页(P50-51)
【作者】沈波
【作者单位】玛纳斯县农业科技园区管委会,玛纳斯 832200
【正文语种】中文
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1.山药高产高效生产及栽培技术 [J], 游聚伦
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5.山药高产高效生产及栽培技术 [J], 汪荣;刘超男
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寿光市A级绿色山药高效丰产栽培技术
寿光市A级绿色山药高效丰产栽培技术作者：李培之来源：《长江蔬菜·技术版》2011年第12期山东寿光市稻田镇、化龙镇等地，在原有传统山药种植经验的基础上，积极利用A级绿色山药的高效丰产栽培技术生产山药。
该技术要求产地条件和防治病虫的农药均符合A级绿色食品生产的要求。
采用该技术生产的山药色白条直，粗细均匀，肉质细嫩，耐藏耐运，可初加工出口，也可深加工提取药用成分、制作罐头、饮料等高附加值产品，深受市场欢迎。
山药是我国原产的古老蔬菜植物，地下块茎是主要食用器官，菜药兼用，营养丰富，为我国大众化的滋补食品。
近年来，山东省寿光市的稻田镇、化龙镇等地，在原有传统山药种植经验的基础上，积极利用绿色山药的高效丰产栽培技术，其所产山药色白条直，粗细均匀，肉质细嫩，耐藏耐运，可初加工出口，也可深加工提取药用成分、制作罐头、饮料等高附加值产品，深受市场欢迎。
2009年，寿光市山药种植面积达633.5 hm2，年产量达4 000万kg，高效的栽培方式让当地农民收益大增，每1 kg山药价格高达8~11元，每667 m2山药可收入1.0万~1.8万元，发展前景良好。
现将其栽培技术介绍如下。
1 产地条件绿色山药产区内的灌溉用水、大气、土壤应符合《绿色食品产地环境技术条件》（NY/T 391-2000）及国家和地方环境保护法规要求，有利于产地农业的可持续发展。
产地必须选择在生态环境良好的农业生产区域，应远离工矿区、城市污染源以及交通干线，上风向、灌溉水源上游没有对产地环境构成威胁的工业“三废”及农业、城镇生活医疗废弃物污染。
选择的地块土质应疏松干燥，土层深厚肥沃，排灌方便，pH值在6.5~7.0。
山药在保水保肥能力强，通气性好的砂质壤土中生长尤佳。
2 品种选择选择农大双胞山药1号、济南长毛山药、农大扁山药1号等抗病、高产、适应性强的优良品种。
3 整地、施基肥3．1 整地作畦沟应冬翻，随解冻随填土，最后作成平畦，以备栽植。
山药种植的田间管理方法
山药种植的田间管理方法
山药种植的田间管理方法
1、浅追肥。
如果基肥施用较多，则少追肥或者不追肥，为确保山药高产，一般追施2～3次，在地上植株长到1米左右时追施一次高氮复合肥，以后每隔一星期左右追施一次，3次即可。
山
药膨大期以磷钾含量较高的多元素复合肥为主(山药对氮、磷、钾的需求比例是1.5：2：5)，每亩30公斤左右，最好采取冲施的方法。
生长后期可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾和1%尿素，防早衰。
尤其需要注意的是，山药的吸收根系分布浅，发生早，呈水平方向伸展，施肥时应施入浅土层以供山药根系吸收。
2、架要牢。
插架及除草山药在播种后盖上6～10厘米浮土，浇后用山药专用除草剂150～200克对水100公斤均匀喷洒，再盖地膜、出苗后及时搭架，架高在2米左右，正面呈人字型，侧面斜向交叉，隔7～8米用粗竹竿或木棒加固，总之一定搭牢，以防歪倒。
3、巧浇水。
山药怕涝也不宜太旱，若太旱会严重影响山药的膨大，特别是在块茎膨大期，时间约在4月中旬至5月下旬，这期间一般10天左右浇一次透水，5月下旬以后浇水要根据土壤湿度适当浇水。
4、病虫害防治要跟上。
病虫害在重茬地块发病较重，头一年种植的地块发病较轻，在山药蔓上架后，开始喷药防治。
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长 的 山药栽 子 ， 年全 块茎 栽植 。若 连续 用 零余 子 翌
繁 殖 山药栽 子 会导 致种 质退 化 ， 一般 每 ３ ５年 采用 ～
一
７ 收 获 贮 藏
从 霜降 前后 茎 叶枯 黄时 起 ， 山药 地下 块 茎 停止
生长 ， 即可 挖 山 药 上市 ， 持续 采 收 至 翌 年 ３月 ， 可 ，
一
次块 茎繁 殖 。
５ 田 间 管理
５１ 插 架 引蔓 ．
般 每 ６ ７ｍ 达 ２０ ０ｋ 。由于 山药 皮很 薄 ， ６ ０ ｇ 在挖
山药 收 获 后 ， 土 存 于 阴 凉 、 燥 、风 、 阳 带 干 通 无
山药 时应注 意 防止 机 械损伤 。
山药 出苗 后几 天 就甩 条 ，为增 加受 光 面 积 ， 当 植 株蔓长 １ ～ ５ｃ ０ １ ｍ时 ， 需插 架扶蔓 。 架高 １ ． ｍ左 右 ５
选 择 ２年 以上 ， 抗性 强 的健 壮 山药 块茎 作 种株 繁殖 栽 子 ， 块茎 切 成 １ ｍ 的 小 段 作种 ， 口处 把 ０ｃ 切
涂草木 灰 ， 内放 ２ ３天 ， 切 口阴干后 栽植 。 室 － 待
４２ 零余子 栽植 法 －
零余 子 又称 山药 豆 ， 山药茎 蔓 叶腋 处形 成 的 是 球 形气 生块 茎 。收 获 山药 时 ， 大型零 余 子 晒干 后 选 贮藏 于低 温 干燥处 。 种前 ， 播 将零 余子 埋于 湿沙 中， 保持 ２一０ Ｏ ３ ℃进 行催 芽 ， 经过 １ － ５天 即可 出芽 ， ０１ 按
茬， 从终 霜出苗到霜降结束 。 过提前播期 、 通 延长生长 期可 明显提高产量 。
４１ 山药 栽子 栽植 法 ．
６ 病 虫 害 防治
山药 的主 要 病 虫 害有 炭 疽 病 、 斑 病 、 纹 夜 褐 斜 蛾、 蝼蛄 等 。 害防治 除实 行轮作 避 免连作 外 ， 病 要求
田块 沟 沟相 通 ， 到雨 止 地 干 ， 格 控 制 氮 肥 的施 做 严 肥 次数 和施 用 量 。同 时 ， 疽病 可用 ７ ％甲基 托 布 炭 ０ 津 可湿 性 粉 剂 ８ ０倍 液 或 ５ ％炭疽 福 美 可 湿 性 粉 ０ ０
光直射 处 ， 藏 期间温 度保 持在 ５ ｌ Ｃ 贮 ～ ５ｃ。
注 ： 中所 涉及 的 药品均 为 Ａ级 绿 色食 品 生产 允许 文 使 用的农 药 。
为好 ， 随着茎 蔓 伸长 ， 时引 蔓上 架 ， 引 茎 蔓沿架 及 牵 材缠 绕 。支 架方 式 以“ ” 形架 较牢 固 ， 法通 风 人 字 此
在 出苗 前 ， 种 植 沟两 侧 行 间 的土 壤 深 翻 ２ － 将 ０ ３ ｍ，每 ６ ７ｍ 用腐 熟 鸡粪 ５０ ０ｋ ，腐熟 豆 粕 ０ｅ ６ ０ ｇ
ｌ 。 同时从 块 茎膨 大 开 始 ，每 隔 １ － ５天 喷洒 ５ ０１
０２ ． ％磷 酸二 氢钾 液 ， 防止植 株早 衰 。 山药 定植 后遇 雨 土面 板结 时 ， 及时 开 沟排 除 应 积水 ， 并立 即松 土 。山药 生 长前期 一般 不需 要浇水 ， 以促 使块 茎 向地 下生 长 ； 在茎 叶 旺盛 生 长后 期保 持 土 壤见 干 见 湿 ； 茎 膨 大 期适 当浇 水 ， 块 保持 土 壤 湿 润； 收获 前 １ ５天停 止浇水 。
栽 植 。土墒 不足 时 ， 可于作 畦前 浇透 水 。
３２ 施 足 基 肥 ．
６ ７１ 施 氮磷 钾 复合 肥 ２ ｇ 出苗后 ，每 ６ ７ｉ ６ Ｉ Ｔ ５ｋ 。 ６ ｎ
用 尿素 ５ ８ｋ ， ～ ｇ 对水 浇施 ， 进茎 叶 的牛 长 和发棵 。 促 块茎 开 始膨 大 时每 ６ ７ｍ 追 施 氮 磷钾 复合 肥 １ － ６ ０
透 光较好 。
５２ 中耕 除草 ．
在 Ｌ 药 整 个 生长 期 内 ，必 须人 工 除 净 田 间杂 【 ｊ
■ 《
ｉ
强
＿ — —
草 。 山药定 植后 应 浅 中耕 １次 ， 以后 每次 浇 水 和降 雨 后都 应进 行 中耕 。中耕 时宜浅 不 宜深 ， 免损 伤 避
１ 畦 两行 ， ｍ 株距 ８ １ ｍ 栽植 ， － ０ｃ 当年繁 殖成 ３ ｍ ０ｃ
剂 ３ ０倍 液 于发病 初期 喷雾 ； 斑病 可 用 ７ ％代 森 ０ 褐 ０ 锰锌 于发病 初 期喷 治 ，－ ３ ７天 １ ， 次 连喷 ２ ３次 。斜 ～ 纹夜 蛾 在 ６月 初 和 ７月下 旬 分别 用 ２５ ． ％溴氰 菊 酯 乳 油 ２０ ０倍 液 喷雾 １ 防 治 ， ０ 次 蝼蛄 可 用 ５ ％辛 硫 ０
根 系
一
３ — ３
料量 大 ， 持续 供给 营养 ， 且 有降低 土 温 、 可 而 保持 墒 情 、 除杂 草的效 果 ， 利于 块茎 形成 。 整 个生长 防 有 在
期 中 ，还 应追 肥 ２ ３次 。在 ９月 下旬 追肥 １次 ， － 每
沟 应冬 翻 ， 随解 冻 随填 土 ， 最后作 成 平 畦 ， 以备
３ ０ｋ ， ０ ｇ 氮磷 钾 复合肥 ５ ｇ 充 分混 合后 施入 。 ０ｋ ，
４ 适 时 种 植
山东 地 区选 择 在 ４月 上甸 种 植 ， 行株距 一般 按
１ｍ ０ Ｉ ｘ ． Ｉ 开沟 ， ３Ｔ 沟深 １ １ 每 ６ ７ｍ 栽植 ３５ ０ ～ － ｍ， ６ ５ ０ ￣ ３８ ０株 。 用露 地栽培 ， ０ 采 土壤 解冻就可栽植 ， 一年一
Ｊ ＲＮＡＬＯＦ ＣＨＡ ＯＵ ＮＧＪＡＮＧ ＶＥ ＴＡ Ｅ Ｉ ＧＥ ＢＬ Ｓ
山药 １ 等抗病 、 产 、 应性 强 的优 良品种 。 号 高 适
５３ 水 肥 管理 － 播种 后 直到 发棵 都 可施 鸡粪 ，这 种 施肥 法 ， 肥
３ 整 地 、 基 肥 施
３１ 整 地 作 畦 ．