果树的分类

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第二章果树的分类

第二章果树的分类
第二章 果树的分类
一、 植物学分类 二、 园艺学分类
一、植物学分类
银杏科:银杏
裸子植物果树
紫杉科:香榧
松 科:果松
凤梨科:菠萝
单子叶植物果树 芭蕉科:香蕉、芭蕉
被子植物果树
棕榈科:槟榔、椰子
双子叶植物果树
大部分果树
香榧Chinese torreya
槟榔Areca 椰子Coconut
重要的双子叶植物果树 1 .蔷薇科(rosaceae)
杨桃 Carammbola
4. 热带果树 ( tropical fruit tree ) A. 主要特征
适宜在热带栽培的常绿果树,较耐高温、高湿,常 具有老茎生花的特点。 B. 主要种类
香蕉、菠萝、尖百达、鸡蛋果、人心果、槟榔、芒 果、椰子等。
热 带草本 果 树(芭 蕉 科 )
尖百达
番木瓜
鸡蛋果
果实或种子的外皮具有坚硬的外壳, 食用部分为种子的子叶或胚乳。 B. 主要种类 阿月浑子、核桃、银杏、扁桃、栗、*椰子、腰 果、榴莲、马拉巴栗等。
(四)按果树果实构造分类
仁果类(pomaceous fruits)
核果类( stone fruits)
坚果类( nut fruits ) 果
浆果类(berries fruits) 树
柿枣类( Persimmons and jujubes fruits)
柑果类(hesperidious fruits )
荔枝类( litchies fruits )
聚复果类( Collective fruits)
1. 仁果类果树( stone fruit tree ) A. 主要特征
为混合芽,子房下位花; 果实为假果,果实由花托、萼茼肥大发育而成; 果实内有多数种子,故称为“仁果”; B. 主要种类 苹果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜等。

果树的分类

果树的分类

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• 根系发生、生长规律 • (2)根系在生命周期内的生长动态 (life periodicity)从果树的整个生命周期来看, 果树定植后先从伤口和根颈上发出新根,幼树 阶段垂直根生长旺盛,到初果期时即达到最深 深度,因此定植时要求大穴栽植,结果以后开 始扩穴;初果期以后的树以水平根为主,同时 在水平骨干根上发生垂直根和斜生根;到盛果 期根系占有的空间达到最大,此时,根系的发 生量也达到最大;盛果后期时,骨干根开始更 新死亡,地上部也开始更新衰老。
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• 根系分布 • 不同土壤类型根 系分布特性 • (1)粘土地:根系 水平和垂直均分 布范围较小;根 系分枝少,呈线 性特征,与其土 壤透气性差,保 水保肥能力强有 关。
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• 根系分布 • 不同土壤类型根系分布 特性 • (2)沙土地:根系水平和 垂直均分布范围较大, 密度小,吸收根细短、 功能差,有广域觅食特 征,整个根系呈疏远型 特征,与其土壤透气性 好,保水保肥能力差、 土壤养分含量低有关。
土壤透气性 土壤水分 土壤温度 土壤养分
根系最适 分布层
土壤管理的核心是扩大根系集中分布层
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• • • •
影响根系发生和生长的因素 外因 其它因素 土壤pH:多数苹果适合在中性或微酸性 土壤生长。耐盐碱较强的苹果依次为: 枣、梨、葡萄、桃、杏。不耐盐碱的苹 果有板栗、樱桃等。高pH对苹果的影响 主要是缺素症。
二、栽培学分类法
为便于果树植物的栽培和利用,对果树进行了 较为完整的果树栽培学分类体系。
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• (一)按叶生长期特性分类: • 1、落叶果树:苹、梨、桃、李、杏、葡 萄、核桃柿 枣等。 • 2、常绿果树:枸橘类、龙眼、芒果、荔 枝、枇杷等。

果树分类

果树分类
果树的分类
果树有哪些分类?
• 按果实构造 • 按果实生态适应性 • 按果树生长西行 • 按植物学 • 按果树叶片生长期
按果实的构造分成:
• (1)仁果类:特 点是果实由花托和 子房共同发育而成, 称假果,其食用部 分主要是肉质的花 托,花芽均为混合 花芽;如苹果、梨、 山楂、枇杷等。
• (2)核果类:其特点是果实由子房发育而成, 外果皮薄,内果皮木质化为硬核,中果皮肉 质,为食用部分,花芽均为纯花芽。如桃、 李、樱桃、橄榄等。
按果树生长习性分类:
• 1、乔木类果树:多年生木本植物,高2米以上, 有明显的主干。 • 1)落叶性乔木果树 • 2 )常绿性乔木果树:柑橘、荔枝、龙眼、橄 榄 • 2、灌木果树类:多年生木本植物,0.5—3m, 无明显的主干,至地面开始分枝,呈丛生状。 • 1)落叶性灌木:榛子、醋栗 • 2)常绿性灌木:长叶金柏、金豆等 • 3)小灌木:低于0.5m
按果树叶片生长期分
• 落叶果树 • 常绿果树
按植物学分类
• 裸子植物果树(3科) • 被子植物果树(37科) 双子叶植物果树 单子叶植物果树
பைடு நூலகம் 裸子植物果树
• 1.银杏科:银杏 • 2.紫杉科:香榧 • 3.松科:华山松
双子叶植物果树
• • • • • • • • • • 1.猕猴桃科:中华猕猴桃,超级水果 2.漆树科:腰果、芒果(AA,pro过敏) 3.番荔枝科:番荔枝 4.酢浆草科:杨桃 5.木棉科:榴莲 6.橄榄科:橄榄 7.仙人掌科:火龙果 8.番木瓜科:番木瓜 9.榛科:榛子 10.柿科:柿子
• (3)浆果类:特 点是果实多浆汁, 种子小而多,散布 在果肉内。如猕猴 桃、葡萄、草莓等。
• (4)坚果类:特 点是果实外面多 具坚硬的外壳, 食用部分多为种 子,含水分少, 统称干果。如核 桃、板栗、银杏、 澳洲坚果、椰子 等。

果树的分类

果树的分类

果树的分类
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一、水果树的分类
1、单子叶水果树:指单开花,单子叶的水果树,主要有苹果、梨、桃、柚等。

2、复子叶水果树:指双开花,复子叶的水果树,主要有樱桃、李子等。

3、木质水果树:指木质水果树,主要有桑椹、橘、柠檬等。

二、水果树的分类方法
1、根据果实形态分类:根据果实的形状、大小、重量等特征,将水果分为表果和果菜类;
2、根据果实种类分类:根据果实的种类,将水果分为加工水果和食用水果;
3、根据开花时期分类:根据果树的开花时间,将水果分为早熟型、中熟型、晚熟型;
4、根据萌果期果树分类:根据果树生长期,将水果分为枝条型、萌果型和熟果型。

三、水果树的培养
1、选择良好的种苗:要用良好的种苗进行栽培,以免影响果树的生长发育。

2、选择合适的田地:一般要求田地土质肥沃、水分充足、通风良好的地方,以满足果树的生长需求。

3、定期施肥:要定期施肥,以增强果树的抗病性、防治病虫害等。

4、进行种植修剪:为了达到果树生长良好,要及时进行种植修剪,以使株繁枝整齐。

园艺植物栽培学复习要点

园艺植物栽培学复习要点

园艺植物栽培学复习要点第一章一.果树的园艺学分类(1) 按叶生长期特性分类:①落叶果树:生长期和休眠期界限分明。

苹果、梨、桃、李、杏、柿、枣、核桃、葡萄、山楂、板栗、樱桃等,多在北方栽培。

②常绿果树:无明显的休眠期。

柑橘类、荔枝、龙眼、杧果、椰子、榴莲、菠萝、槟榔等,多在南方栽培。

(2) 按适宜气候条件分类①寒带果树②温带果树③亚热带果树④热带果树(3) 按植株形态特征分类:①木本果树A乔木果树B灌木果树C 藤本(蔓生)果树②多年生草本果树(4) 果树栽培学的分类①落叶果树A.仁果类果树B.核果类果树C.坚果类果树D.浆果类E.柿枣类(注:若按果实结构分只包括ABCD四大类)②常绿果树A.柑果类果树B.浆果类果树C.荔枝类果树D.核果类果树E.坚果类果树F.荚果类果树G. 聚复果类果树H.草本类I.藤本(蔓生)类二.蔬菜的园艺学分类(1) 按产品器官分类(食用部位)①根菜类 A.肉质根类菜B.块根类菜②茎菜类 A.地下茎类B.地上茎类③叶菜类 A.普通叶菜类B. 结球叶菜类C. 辛香叶菜类D.鳞茎菜类④花菜类⑤果菜类 A.茄果类B.荚果类C.瓠果类⑵按对温度要求分①耐寒多年生宿根蔬菜②耐寒蔬菜③半耐寒蔬菜④喜温蔬菜⑤耐热蔬菜三.花卉的园艺学分类1.按对环境要求分类(1)根据水分要求分:水生花卉、湿生花卉、中生花卉、旱生花卉(2)根据温度要求分:耐寒、喜凉、中温、喜温、耐热花卉(3)根据对光照强度要求分:喜光、耐阴、喜阴花卉(4)根据光周期分:短日性、中日性、长日性花卉2.按主要观赏部位分类(1)观花类(2)观果类(3)观叶类(4)观茎类(5)芳香类3.按主要用途分类(1)切花类(2)盆花类(3)地栽类第二章一.园艺植物的根系⑴根系类型①实生根系:由种子胚根发育而来的根,称为实生根系②茎源根系:利用植物营养器官具有再生能力,采用枝条扦插或压条繁殖,使茎上产生不定根,发育成的根系称为茎源根系③根蘖根系:一些果树如枣、山楂等和部分宿根花卉的根系通过产生不定芽可以形成苗木,其根系称根蘖根系④须根系:主要根群为须根的根系⑵根系的构成①主根:种子萌发时,胚根最先突破种皮,向下生长而形成的根称为主根(main root),又叫初生根②侧根:当主根继续发育,到达一定长度后,从根内部维管柱周围的中柱鞘和内皮层细胞分化产生与主根有一定角度,沿地表方向生长的分支称侧根③须根:侧根上形成的细小根称为须根⑶根系的功能固定功能、吸收功能、生物合成功能、运输功能、贮藏营养功能、繁殖功能⑷变态根的特性与功能①肥大直根:萝卜、胡萝卜、甜菜等的肉质根,均是由主根肥大发育而成。

1.1果树的分类与识别

1.1果树的分类与识别
❖果著名产区及品种有:辽宁苹果、山东肥 城桃、莱阳慈梨、乐陵无核枣、河北定县 鸭梨、赵县雪花梨、深州蜜桃、河南灵宝 圆枣、安徽砀山酥梨、陕西华县大接杏等。
5.旱温落叶果树带
❖ 包括地区:包括山西北半部,甘肃东 南部,陕西西北部,宁夏中卫以南, 青海黄河及湟水流域的贵德、民和、 循化一带,四川西北的南坪、马尔康、 甘孜,西藏东南部河谷地带的拉萨、 林芝、昌都、日喀则和 新疆的伊犁 盆地以及塔里木盆地周围的喀什、库 尔勒、和田、哈密及甘肃的敦煌。
(三)果树生产的历史及
品质资源
❖6000多年前、采集、收藏野生果实 ❖《诗经》最早记载果树栽培 ❖《齐民要术》详细论述了果树繁殖、
栽培、管理及病虫害防治等技术 ❖《橘录》宋代果树专著 ❖世界60科,2800种,我国50多个科,
300多个种,有52种起源于我国
(四)果树的生产情况
❖二个快速增长期:
❖(4)多年生草本果树:如香蕉、草莓、 菠萝等。
(三)根据冬季是否落叶分
❖(1)常绿果树:冬季不落叶,叶子寿 命长达2年以上,如枇杷、柑橘、荔枝 等。
❖(2)落叶果树:叶子寿命不到1年, 冬季落叶的果树。如苹果、梨银杏、 班里等。
(四)根据果实结构分类
❖(1)仁果类 ❖(2)核果类 ❖(3)浆果类 ❖(4)坚果类 ❖(5)柑果类 ❖(6)聚合复果类
2.亚热带常绿果树带
❖包括江西全省、福建大部、广东、广西 北半部、湖南的溆浦以东、浙江宁波、 金华以南、以及安徽南缘的屯溪、宿松, 湖北南缘的广济、崇阳地区、海南部分 地区。
❖本带处于我国暖热润湿地带。年平均气 温16.2~21.0℃,7月平均气温27.7~ 29.2℃,1月平均气温4.0~12.3℃,绝 对最低气温-1.1~8.2℃,年降水量 1281~1821mm,无霜期240~331天。

果树分类

果树分类

果树分类果树分类1、按植物学分类2、按叶的生长期分类3、按果实形态构造分类4、按果树形态特征分类5、按果树生态适应分类6、果树带的区划1、按植物学分类A.裸子植物银杏科的银杏;松科的果松、华山松、云南松;紫杉科的香榧等。

B.被子植物蔷薇科的苹果、梨、刺梨、桃、李、梅、杏、樱桃、批杷、草莓、山碴、树莓等;芸香科的柑、桔、橙、柚、柠檬、金柑、枳壳等;葡萄科的葡萄;杨梅科的杨梅;胡桃科的核桃、山核桃;山毛榉科的板栗;鼠李科的枣、拐枣;猕猴桃科的猕猴桃;桑科的菠萝蜜、无花果;番荔枝科的番荔枝、牛心果;无患子科的荔枝、龙眼、红毛丹;大戟科的余甘子;漆树科的芒果、腰果;柿树科的柿子;风梨科的凤梨;芭蕉科的香蕉、芭蕉;棕榈科的椰子、枣椰子等。

2、按叶的生长期分类A.落叶果树落叶果树到秋末全树落叶,有明显的休眠期,翌春重新萌芽发叶,如樱桃、梨、桃、葡萄、猕猴桃、柿等。

B.常绿果树常绿果树的树冠内叶片全年保持常绿,每片叶在树上的寿命有2——3年,一般不会集中全部落叶,没有明显的休眠期,如柑桔、枇杷、杨梅、草莓等。

3、按果实形态构造分类A.仁果类果实为假果,花托肉质化,成为主要食用部分;子房形成果心,位于果实中央,果心内有数粒小种子;如苹果、梨、木瓜、山楂等。

B.核果类果实为由子房发育而来的真果,有明显的外、中、内三层果皮。

外果皮薄;中果皮肉质,为主要食用部分;内果皮木质化,在果实中央形成一坚硬的核。

如桃、李、梅、樱桃等。

这类果树的果实一般不耐贮运。

C. 浆果类果实成熟后柔软多汁,种子小而散布在果肉内,不耐贮运。

如葡萄、猕猴桃。

D. 柑果类果实由子房发育而成。

外果皮革质,含许多油胞,内含芳香油;中果皮疏松,呈白色海绵状;内果皮薄,囊瓣状,内含汁泡和种子,汁泡是果实的主要食用部分。

这类果树都为芸香科植物,供应期长,多耐贮运。

如柑、桔、橙、柚、柠檬等。

E.坚果类果实具坚硬的外壳,食用部分多为种子,含水量少,又称干果,含丰富的脂肪、淀粉和蛋白质,耐贮运。

果树的分类方式

果树的分类方式

尹营
主根
当种子萌发时,首先突破种皮向外生长,不断垂 直向下生长的部分即是主根。如大家所熟悉的蚕 豆,当它发芽时,突破种皮向外伸出呈白色条状 的就是根,以后不断向下生长即形成主根。同样, 作蔬菜食用的黄豆芽、绿豆芽,它们都有一条长 长的白色的东西,这也是根,以后就形成主根。
尹营
侧根
当主根生长到一定长度后,它会产生一些分枝, 这些分枝统称为侧根。在黄豆芽、绿豆芽中,有 时会看到当主根长得较长时,就会在主根的近末 端处,有一些向侧面生长的分枝,这就是侧根。 侧根生长过程中,可能再分枝,形成新的侧根, 这就是第二级侧根。当然还可以有第三级、第四 级……无究无尽地产生新的侧根,但作为主根则 永远只有一条,不存在第二级主根可以说是非主 根。
尹营
不定根
不定根是植物生长过程中,从茎或叶上长出的根, 它不来自主根、侧根。例如剪取一段垂柳枝条, 插在潮湿的泥土中,不久在插入泥中的茎上长出 了根,这就是不定根。一个水仙头,放在水中没 几天,在它的底部密集地生出一环根,这也是不 定根。不定根可以产生分枝,如垂柳的不定根有 分枝,这些分枝也称为侧根;不定根也有不分枝 的,如水仙的不定根无分枝。
尹营
果树的分类方式 • • • • • • 果实构造 果树生态适应性 果树生长习性 果树叶片生长期 植物学 果树栽培学
尹营
果实构造
通用的分类方法:根据果实形态结构和利用特征 • ①核果类果树,有桃、李、杏、梅、樱桃和枣等。 • ②仁果类果树,有梨、苹果、花红、山楂、榅桲 等。 • ③浆果类果树,有葡萄、草莓、猕猴桃、无花果、 醋栗、越橘等。 • ④柑果类果树,有柑、橘、橙、柚、柠檬等柑橘 类果树。 • ⑤坚果类果树,有核桃、山核桃、板栗、榛、香 榧、银杏、扁桃、腰果等。

果树植物分类

果树植物分类

第二章园艺植物分类第一节果树植物分类一、植物学分类法植物学分类就是依据植物的系统发生和形态特点,确定植物在植物分类系统中的位置。

根据植物学分类的结果,可以明确各种果树在系统发生中的地位,以及相互间的亲缘关系,从而能对杂交或嫁接的亲和性做出推断。

根据植物学分类,全世界果树类植物的种可达到2792个,分属于40目,134科,659属。

比较重要的果树约288个种。

二、栽培学分类法•为便于果树植物的栽培和利用,对果树进行了较为完整的果树栽培学分类体系。

Ⅰ.温带果树(落叶)1. 仁果类:苹果,梨,山楂,榅桲,沙果,海棠果2. 核果类:桃,梅,李,杏,樱桃3. 浆果类:葡萄,猕猴桃,草莓,无花果,石榴4. 坚果类:栗,核桃,扁桃,银杏,阿月浑子5. 柿枣类:柿,枣Ⅱ.亚热带果树(常绿):柑橘,枇杷,龙眼,荔枝,杨梅Ⅲ. 热带果树(常绿):芒果,荔枝,鳄梨,香蕉,番木瓜,椰枣,椰子,腰果,菠萝,柠檬,面包果,可可,槟榔四、我国果树植物的地理分布根据我国的气候类型和地形、地貌分布特点,果树植物一般被划分为8个分布带(右图)。

1.热带常绿果树带主要位于广东、福建、广西和台湾的南部地区,是我国热量和雨量最丰富的地区,年平均气温21℃以上,最低温度-1℃以上,终年无霜。

2.亚热带常绿果树带本带主要包括江西全省,福建、广东和广西北部,以及浙江和湖北的南部等地,属于我国的暖热湿润地带,年平均气温16—21℃,最低温度-1—-8℃,年降雨量1500㎜左右,无霜期240—330天。

3.云贵高原常绿落叶果树混交带本带主要位于贵州全部,云南大部,以及四川、湖南、陕西和甘肃等省的部分地区,以山地为主,年平均温度12~20℃,绝对最低温度0—-10℃,无霜期200— 340天。

4.温带落叶果树带本带包括江苏、山东全部,安徽、河南大部,河北、山西、辽宁的南部,以及湖北、浙江等省的部分地区。

年平均温度8— 17℃,最低温度-10--30℃,无霜期160-260天5.旱温落叶果树带本带主要指陕西、山西、甘肃和宁夏的大部,以及四川、西藏和新疆的部分地区。

果树分为多少类

果树分为多少类

果树分为多少类
世界果树种类繁多。

据统计,有2792种,110个变种,分属于659属,139科,实际上栽培较多的也不过50种左右,依据不同果树的果实构造和生物学特性进行了如下分类:
一、落叶果树
可分为仁果类、核果类、坚果类、浆果类。

①仁果类
有苹果、梨、木瓜、山楂、海棠果、沙果等。

②核果类
有桃、杏、李、梅、樱桃、枣等。

③坚果类
有核桃、板栗、榛子、阿月浑子、扁桃、银杏、香榧等。

④浆果类
有葡萄、无花果、石榴、醋栗、树莓、草莓、木莓、猕猴桃及越桔类等。

二、常绿果树
可分为亚热带果树、热带果树。

①亚热带果树
有柑桔、龙眼、荔枝、枇把、杨梅、黄皮、橄榄、油橄榄等。

②热带果树
有菠萝、香蕉、芒果、番木瓜、番石榴、番荔枝、菠萝蜜、杨桃、油梨、凤榴、海枣、椰子等。

果树的分类及其资源发展

果树的分类及其资源发展
产业链发展:中国果树产业链不断完善,包括种植、采摘、加工、销售等多个环节。
存在的问题:尽管中国果树产业发展迅速,但仍存在一些问题,如品种单一、种植 技术落后、市场竞争力不强等。
未来发展趋势:随着科技的不断进步和市场需求的不断变化,中国果树产业将继续 向多元化、高效化、智能化方向发展。
特色果树产业案例分析
管理策略探讨
品种选择与配置 栽培技术与管理 病虫害防治 采收与贮藏
病虫害防治方法介绍
农业防治:通过 加强果园管理, 提高果树抗病能 力
生物防治:利用 天敌、微生物等 生物资源进行病 虫害防治
物理防治:利用 光、热等物理手 段进行病虫害防 治
化学防治:使用 农药进行病虫害 防治,需要注意 安全和环保问题
柑橘树:果实富含维生素C,具有多种品种和栽培技术,适应性强
葡萄树:果实口感鲜美,营养丰富,具有多种品种和栽培技术,适应 性强 香蕉树:果实口感鲜美,营养丰富,具有多种品种和栽培技术,适 应性强
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果树产业发展
世界果树产业发展现状
世界果树产业分布:全球果树产业主要分布在亚洲、欧洲、北美洲等地区,其中亚洲果树产业 发展迅速,欧洲和北美洲也有较大的果树产业规模。
果树的分类及其资 源发展
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果树分类 果树产业发展 果树种植技术与管理
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02
果树分类
按照植物学分类
仁果类果树:苹果、 梨、山楂等
核果类果树:桃、杏、 李、枣等
浆果类果树:葡萄、 草莓、猕猴桃等
坚果类果树:核桃、 板栗、杏仁等
柑橘类果树:柑橘、 柚子、柠檬等

果树主要种类及其分类

果树主要种类及其分类



红 橘
蜜 橘
沙糖橘
椪 柑
黄岩本地早
16
12. 橙
• C.sinensis • Sweet orange • Sour orange • Blood orange • navel orange
锦 橙17ຫໍສະໝຸດ 13. 葡萄 Grape• 葡萄科(Vitaceae), Vitis vinifera • 现代葡萄的发源地:中亚细亚南部
• 亚热带果树:能耐0℃左右低温,冬季需要短时间的冷凉 气候(10 ℃),既有常绿果树,也有落叶果树。
➢ 代表性果树:柑橘、荔枝、龙眼、枇杷、橄榄、杨梅、 杨桃(常绿); 扁桃、石榴、枳、无花果、猕猴桃(落叶)。
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2.园艺学分类-生态适应性分类
• 热带果树:适宜在热带栽培的常绿果树,较耐高温、高 湿,常具有老茎生花的特点。
5
3.山楂 Hawthorn Fruit
• 蔷薇科,山楂属,Crataegus pinnatifida • 山楂口感特殊,口味酸甜,有开胃的功效—冰糖葫芦。 • 落叶小乔木 、温带果树,仁果。 • 主要种植在华北等地,河北省承德市兴隆县曾被林业部、
农业部确定为“山楂生产基地县” 。
6
4.枇杷 Loquat
士、元帅系苹果。
• 原产欧洲中部、东南部,中亚细亚乃至我国 新疆(绵苹果和沙果)。
4
2.梨 Pear
• 蔷薇科,梨属 Pyrus。 • 落叶乔木温带果树,仁果。 • 分秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨四种。
东亚以秋子梨、白梨和砂梨为主,日本 砂梨为主;欧美等以西洋梨为主。 • 我国是梨属植物中心发源地之一,分布 范围广。
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1.植物学分类
• 全世界约有2792种果树,分布在234科659个属 中。

果树的分类资料

果树的分类资料


B.灌木果树
灌木果树植株矮小、没有明显的主干,自地面开始分枝,呈丛生状, 如树莓、滇杨梅等。

C. 藤本果树
藤本果树的茎细长蔓生,不能直立,全靠攀援他物向上生长或鲤鱼鲷 匐地面生长,如葡萄、猕猴桃等。

D. 多年生草本果树
多年生草本果树的茎非木质,具草本植物形态,如香蕉、凤梨、草莓 等。
5、按果树生态适应分类
全年无霜。

本带主要栽培热带果树,以香蕉、菠萝为主,尚有番木瓜、芒
果、树菠萝、黄皮、番荔枝、椰子、人心果、油梨、韶子(红毛丹) 等少量栽培。发展重点为菠萝和香蕉。
B. 亚热带常绿果树带

亚热带常绿果树带:位于落叶、常绿混交带以南,东起台湾的台
中向西经福建的泉州、漳州,再经广东潮汕、佛冈至广西梧州、

D. 热带果树
热带果树分布于热带地区,有香蕉、菠萝、芒果、菠萝蜜、番木瓜、 椰子、番荔枝、人心果、澳洲坚果、腰果、槟榔等。
6、果树带的区划

我国地跨寒、温、热三个气候带,果树资源丰富。大体来说,长 江以北(北纬30°以北)为落叶果树带,长江以南为常绿果树带。 若进一步划分,则可把我国果树分成8个带: A.热带常绿果树带
江齐齐哈尔以东地区。年平均气温3.2-7.8℃,1月平均气温-22.7 –
12.5℃,7月平均为21.3-24.5℃,绝对最低气温为-40.2 -30.0℃;无 霜期130· 153天。

栽培果树:中小型苹果、秋子梨、中国利、美洲李、杏、葡萄、
醋粟、树莓等
G. 青藏高寒落叶果树带

青藏高原落叶果树带:位于中国西南边陲,包括西藏全部、青海

栽培最多的果树为:苹果、梨、枣、柿、葡萄、杏、桃、板栗、

果树的种类与分类

果树的种类与分类
气候10 ℃ ),既有常绿果树,也有落叶果树。 常绿亚热带果树:荔枝、柑桔、黄皮等。 落叶亚热带果树:无花果、石榴、猕猴桃等。 4.、热带果树:较耐高温、高湿。 一般热带果树:如香蕉、菠萝、芒果、人心果等。 纯热带果树:椰子、槟榔、面包果等。
三、果树的植物学分类
• 1、裸子植物果树: • ①银杏科:银杏 • ②紫杉科:香榧 • ③松 科:果松 • 2、被子植物果树: • ①单子叶植物果树:凤梨科、芭蕉科、棕榈科。 • ②双子叶植物果树 :大多数果树
南方主要果树树种的识别
荔枝
无患子科 木本果树 乔木 亚热带常绿果树 浆果类
三月红
妃子笑
桂味
糯米糍
龙眼
无患子科 木本果树 乔木 亚热带常绿果树 浆果类
石硖
大乌圆
储良
芒果
漆树科 木本果树 乔木 热带常绿果树 核果类或浆果类
象芽芒
金煌芒
桂热82芒
果树生产技术 课程教学演示文稿之
果树的种类与分类
果树的种类与分类
任务一 了解果树分类 任务二 南方主要果树树种的识别
果树生产技术 课程教学演示文稿
果树的种类与分类
学习目标:
一、了解果树分类 二、南方主要果树树种的识别
一、果树栽培学分类
(一)根据茎或枝条的结构分类 1.木本果树:茎或枝条木质部发达,有形成层、韧
黄皮
芸萫科 木本果树 乔木 亚热带常绿
果树 浆果类
无核黄皮
山黄皮
柑桔
芸萫科 木本果树 灌木状乔木 亚热带常绿果树 柑果类
椪柑
早熟温州柑
中熟温州柑
甜橙 夏橙
脐橙
天草
茂谷柑
南丰蜜桔
沙糖桔
沙田柚
琯溪蜜柚

果树主要种类及其分类

果树主要种类及其分类

果树主要种类及其分类果树是指以果实作为经济价值的植物,常见的果树种类繁多,可从果实颜色、果实形状、果实用途、生长环境、落叶情况等多个方面进行分类。

以下是一些主要的果树种类及其分类。

1.苹果树苹果树是一种广泛栽培的果树,主要根据果实颜色可分为红苹果、黄苹果、绿苹果等;果实形状可分为圆形、椭圆形、扁圆形等;果实用途可分为生食苹果、烹饪苹果等。

2.梨树梨树也是常见的果树之一,主要根据果实颜色可分为黄梨、绿梨等;果实形状可分为圆锥形、圆形等;果实用途可分为生食梨、烹饪梨等。

3.桃树桃树是一种果实多汁,味道酸甜的果树,主要根据果实颜色可分为白桃、黄桃、红桃等;果实形状可分为圆形、扁圆形等;果实用途主要为生食桃,也可用于烹饪。

4.樱桃树樱桃树是一种果实小而圆形,色彩鲜艳的果树,主要根据果实颜色可分为红樱桃、黄樱桃等;果实用途主要为生食樱桃,也可用于制作果酱等。

5.杏树杏树是果实呈橙黄色的果树,主要根据果实形状可分为扁杏、圆杏等;果实用途主要为生食杏,也可制作蜜饯等。

6.柑橘树柑橘树是一种果皮厚,果肉多汁的果树,主要根据果实形状可分为圆形、椭圆形等;果实用途主要为生食橙子、柚子等,也可制作果汁、果酱等。

7.柠檬树柠檬树是一种果实呈酸味且有浓郁香气的果树,主要根据果实颜色可分为黄柠檬、绿柠檬等;果实用途主要为食用、制作柠檬汁等。

8.葡萄树葡萄树是一种果实味甜多汁,常用于酿造葡萄酒的果树,主要根据果实颜色可分为红葡萄、白葡萄等;果实形状可分为圆形、椭圆形等;果实用途主要为生食葡萄、制作葡萄酒等。

9.柿树柿树是一种果实甜润,可以食用的果树,主要根据果实颜色可分为红柿、黄柿等;果实形状可分为扁柿、圆柿等;果实用途主要为生食柿子,也可制作干柿、柿饼等。

10.榴莲树榴莲树是一种果肉黄且散发浓郁香味的果树,主要根据果实用途可分为食用榴莲、制作榴莲糕等。

此外,还有许多其他的果树种类,如草莓树、蓝莓树、核桃树、李树等。

不同地区的气候条件和土壤环境也会影响果树的种类及分类。

果树的分类

果树的分类

柑果类(hesperidious fruits )
荔枝类( litchies fruits )
聚复果类( Collective fruits)
1. 仁果类果树( stone fruit tree ) A. 主要特征
为混合芽,子房下位花; 果实为假果,果实由花托、萼茼肥大发育而成; 果实内有多数种子,故称为“仁果”; B. 主要种类
果实除外面几层外,肉汁化且充满浆汁成为可 食用部分。 B. 主要种类 葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、*杨桃、人心果、 番木瓜、蒲桃、番石榴等。
——
浆 果
草 莓
番石榴
番木瓜 人心果
5. 柑果类果树(hesperidious fruit tree ) A. 主要特征
果实为柑果,由子房发育而成,外果皮革质化, 富含油胞,中果皮疏松呈海绵状,内果皮含有 多浆的汁胞为食用部分。 B. 主要种类:柑橘类果树
石榴
3. 藤本果树( liana fruit tree ) A. 主要特征
茎细长,蔓生不能直立,必须依靠支持物 才能生长。 B. 主要种类 葡萄、猕猴桃等。
落 叶 藤 本 果 树
葡 萄
——
落 叶 藤 本 果 树
猕 猴 桃
——
4. 草本果树( herbaceous fruit tree ) A. 主要特征:具有草质茎,多年生。 B. 主要种类:香蕉、菠萝、草莓等。
1. 乔木果树(arbor fruit tree) A. 主要特征
有明显的主干,树体高大。 B. 主要种类
苹果、梨、李、荔枝、椰子、柿、枣等。
2. 灌木果树( bush fruit tree ) A. 主要特征
树冠低矮,无明显主干,从地面分枝呈丛生状。 B. 主要种类

常绿果树分类

常绿果树分类
果树栽培学分类
2、常绿果树:
(1)、柑果类:柑橘、甜橙、酸橙、柠檬、绿檬、柚、葡萄柚、金橘、 枳、黄皮
(2)、浆果类:杨桃、枇杷、连雾、人参果 (3)、核果类:橄榄、芒果、杨梅、油梨 (4)、坚果类:腰果、椰子、槟榔、香榧、榴莲 (5)、荚果类:酸豆、角豆树、苹婆 (6)、聚复果类:树菠萝、面包果、番荔枝 (7)、多年生草本类:香蕉、菠萝 (8)、藤本类:西番莲、南胡颓子
人参果
(3)、核果类: 橄榄、芒果、杨梅、油梨
橄榄
芒果
杨梅
油梨
(4)、坚果类: 腰果、椰子、槟榔、香榧、榴莲
腰果
腰果
椰子
槟榔 又称宾门、槟楠、大白槟、仁频、仁榔、洗瘴丹、仙瘴丹、螺果
香榧
香榧

榴莲
榴莲
(5)、荚果类: 酸豆、角豆树、苹婆
酸豆
角豆树
苹婆
苹婆
(6)、聚复果类: 树菠萝、面包果、番荔枝
2、常绿果树:
(1)、柑果类:柑橘、甜橙、酸橙、柠檬、 绿檬、柚、葡萄柚、金橘、枳、黄皮
柑橘
柑橘
酸橙
柠檬
绿檬 又名莱檬、莱姆

葡萄柚
金桔
枳 又名铁篱寨、枳实、臭橘、枸橘李、枸橘、臭杞、橘红
黄皮
黄皮
(2)、浆果类: 杨桃、枇杷、连雾、人参果
杨桃
枇杷
连雾 又叫紫蒲桃,水蒲桃
树菠萝
面包果
番荔枝
番荔枝
(7)、多年生草本类: 香蕉、菠萝
(8)、藤本类: 西番莲、南胡颓子
西番莲
南胡颓子
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槟榔Areca
椰子Coconut
重要的双子叶植物果树
1 .蔷薇科(rosaceae)
苹果、梨、李、桃、杏、山楂、樱桃、草莓、
枇杷、木瓜、海棠等。 2 .芸香科(rutaceae)
枳、金柑类、柚类、柠檬、枸橼、甜橙(脐橙)、
宽皮柑橘(红桔、温州蜜柑)
海棠
山 楂
3 . 葡萄科(vitaceae) 葡萄 4 . 桑科(moraceae) 无花果、树菠萝、果桑 5 . 漆树科(anacardiaceae) 芒果、腰果
第二单元 果树的分类
一、果树的植物学分类 二、果树的栽培学分类 三、果树分类方法的运用 四、我国果树带的划分
一. 果树的植物学分类 银杏科:银杏
裸子植物果树
紫杉科:香榧(fei)
松 科:果松
凤梨科:菠萝
单子叶植物果树 芭蕉科:香蕉、芭蕉
被子植物果树
双子叶植物果树
棕榈科:槟榔、椰子
大部分果树
香榧Chinese torreya
主要栽培果树:柑橘、枇杷、杨梅、
黄皮、杨桃等。 此外还有柿(南方品种)、砂梨、板 栗(南方品种)、桃(华南系)、李、梅、 枣、龙眼、荔枝、葡萄、核桃、石榴、
无花果、草莓等。
为我国亚热带常绿果树主要产区。 名产区及品种:浙江黄岩温州蜜桔、 汀两齑半密桔,福建柱日阿、枇柙等。
③云贵高原常绿落叶混交带 位于亚热带常绿果树带以西,包括云南大部,贵州全, 四川平武、沪定、西昌以东,湖南黔阳、兹利以西,湖 北宜昌、均县以西,陕西南部城固,甘肃南端父县、武 都及西藏察隅等地。本带位于北纬24~330之间, 海拔99~2 1 09m 具明显的垂直地带性气候。 年平均气温11.6~19.6℃(1 5℃以上),7月平均气 温1 8.6~28.7℃,1月平均气温2.1~l 2℃,绝对最 低气温一10.4~0.0℃,年降水量467~l 422 Hlm,无 霜期202~34 1天。
主要栽培的热带果树:香蕉、菠萝、
椰子、芒果、番荔枝等。
主要栽培的亚热带果树:柑橘、荔 枝、龙眼、橄榄等。另外还有树菠萝、 桃、李、梨、枇杷、番石榴、番荔枝、 梅、柿、板栗、人心果、腰果、蒲桃、
杨桃、杨梅等。
名产区及品种:广东增城荔枝、海 南椰子、新会甜橙、广西沙田柚、台湾 菠萝、福建龙眼、云南芒果等。
聚复果类( Collective fruits)
1. 仁果类果树( stone fruit tree ) A. 主要特征 为混合芽,子房下位花; 果实为假果,果实由花托、萼茼肥大发育而成; 果实内有多数种子,故称为“仁果”; B. 主要种类 苹果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜等。
仁 果 类 梨
——
二. 果树的栽培学分类
1、根据植株形态特征分类
乔木果树(arbor fruit tree)
灌木果树( bush fruit tree ) 藤本果树( liana fruit tree ) 草本果树( herbaceous fruit tree )
1. 乔木果树(arbor fruit tree)
无花果
树菠萝
漆 树 科( 芒果)
漆 树 科( 腰果)
6 . 无患子科(sapindaceae) 荔枝、龙眼 7 . 猕猴桃科(actinidiaceae)
猕猴桃
8 . 胡桃科(juglandaceae) 核桃、美国山核桃、野核桃
9. 鼠李科(rhamnaceae)
枣、酸枣
10. 壳斗科(fagaceae) 板栗
A. 主要特征 有明显的主干,树体高大。
B. 主要种类
苹果、梨、李、荔枝、椰子、柿、枣等。
2. 灌木果树( bush fruit tree )
A. 主要特征 树冠低矮,无明显主干,从地面分枝呈丛生状。
B. 主要种类
石榴、醋栗、无花果、刺梨、树莓等。
石 榴
3. 藤本果树( liana fruit tree )
为我国落叶果树苹果、梨最大产区。
名产区及品种:辽宁苹果、山东肥 城桃、莱阳慈梨、乐陵无核枣、河北定 县鸭、河南灵宝圆枣、安徽砀山酥梨、 河北巨鹿杏仁、陕西华县大接杏等。
⑤旱温落叶果树带 位于云贵高原常绿落叶果树混交 带和温带落叶果树带西北,包括 山西北半部,甘肃东南部,陕西 西北部,宁夏中卫以南,青海贵 德一带,四川;南坪、马尔康, 西藏拉萨等,新疆喀什、库尔勒 等,甘肃敦煌。本带海拔700~3 600m.
B. 主要种类 葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、*杨桃、人心果、
番木瓜、蒲桃、番石榴等。
浆 果 草 莓
——
番木瓜
人心果
番石榴
5. 柑果类果树(hesperidious fruit tree ) A. 主要特征
果实为柑果,由子房发育而成,外果皮革质化,
富含油胞,中果皮疏松呈海绵状,内果皮含有 多浆的汁胞为食用部分。 B. 主要种类:柑橘类果树
扁桃、石榴、枳、无花果、猕猴桃(落叶)。
温带果树枣、梨、李和柿等也可在亚热带地区栽培。
杨桃 Carammbola
4. 热带果树 ( tropical fruit tree )
A. 主要特征
适宜在热带栽培的常绿果树,较耐高温、高湿,常
具有老茎生花的特点。 B. 主要种类
香蕉、菠萝、尖百达、鸡蛋果、人心果、槟榔、芒
A. 主要特征 茎细长,蔓生不能直立,必须依靠支持物 才能生长。 B. 主要种类 葡萄、猕猴桃等。
落 叶 藤 本 果 树 —— 葡 萄
落 叶 藤 本 果 树 —— 猕 猴 桃
4. 草本果树( herbaceous fruit tree )
A. 主要特征:具有草质茎,多年生。 B. 主要种类:香蕉、菠萝、草莓等。
热带果树 ( tropical fruit tree )
1 . 寒带果树 ( cold-area fruit tree ) A . 主要特征
能耐-40℃以下低温,只能在高寒地区栽培。
B .主要种类 醋栗、山葡萄、 果松*、越橘*等。
醋栗
2 . 温带果树 ( temperate-zone fruit tree )
柑桔
6. 荔枝类果树( litchies fruit tree )
A. 主要特征:外果皮革质化,食用部分为假
种皮。
B. 主要种类: 龙眼、荔枝、红毛丹等。
红毛丹
7. 聚复果类果树( Collective fruit tree ) A. 主要特征:果实皆由一个花序发育而成的聚 复果,需热量等级高或很高,适热带。
年平均气温8.O~1 6.6~C(大 多在1 2~C以上),7月平均气温 22.3~28.7℃,1,月平均气温 一1 O.9~4.2℃,绝对最低气温
一29.9~一1 0。l℃,年降水量499~
1 2 1 5 mm(多在800 mm以内),无 霜期1 57~256天(多在200天以 }。
主要栽培果树:苹果、西洋梨、白 梨、砂梨、桃、柿、枣、葡萄、核桃、 板栗、樱桃、李、杏等。 此外还有山楂、石榴、梅、无花果、 枇杷、银杏、草莓等。
②亚热带常绿果树带
区域范围:
位于北纬240以北,包括江西全省,福建大部,广东、广西北半部, 湖南溆浦以东,浙江宁波、金华以南,以及安徽南缘的屯溪、宿松, 湖北南缘的广济、崇阳。
气候条件:
处于暖热湿润地带。年平均气温1 6.2-21.0℃,7月平均气 温27.7~29.2℃,1月平均气温4.0~1 2.3℃,绝对 最低气温一1.1~8.2 ℃ ,年降水量1 28 1.~l821 mm, 无霜期240一331天。
我国地跨寒、温、热三个气候带,果树资源极其丰富。大体 来说,长江以北(北纬30。以北)为落叶果树带,长江以南为 常绿果树带。
若进一步划分,则可把目前我国果树 分成八个带: ①热带常绿果树带
②亚热带常绿果树带
③云贵高原常绿落叶混交带, ④温带落叶果树带 ⑤早温落叶果树带 ⑥干寒落叶果树带
⑦耐寒落叶果树带
2. 核果类果树( stone fruit tree )
A. 主要特征
果实为真果,果实由子房发育而成,
有明显的 外、中、内三层果皮; 中果皮为食用部分,内果皮木质化, 成为坚硬的核。 B. 主要种类
桃、李、杏、梅、樱桃、*枇杷、芒果、橄榄等。
枇杷
橄榄Chinese olive
3. 坚果类果树( nut fruit tree )
B. 主要种类:菠萝、树菠萝(菠萝蜜、木菠
萝)、面包果(面包树)、蕃荔枝、刺蕃 荔枝等。
菠萝
树菠萝
面包果
番荔枝
4、按生态适应性分类
寒带果树 ( cold-area fruit tree )
温带果树 ( temperate-zone fruit tree ) 亚热带果树 ( subtropical fruit tree )
⑧青藏高原落叶果树带
①热带常绿果树带
区域范围:
位于北纬24度以南,包括广东的潮安、从化,广西的梧州、 百色,云南的开远、临沧、盈江,福建的漳州,以及台湾 的台中以南的地区。
气候条件:
处于热量最丰富,雨量最多的湿热地带。年平均气温1 9.3~25.5℃(2 l℃以上),1月平均气温11.9~20.8℃, 绝对最低气温大多在一1.0℃以上,年降水量832~ 1666mm,无霜期340~365天(大多终年无霜)。
主要特征:叶片在秋季和冬季全部脱落,第二年
春重新长出,有明显的生长期和休眠期。 主要种类:苹果、梨、桃、李、柿、枣、核桃、
葡萄、 无花果、山楂、板栗、樱桃等。
苹 果、李
蔷薇科

丰水梨
蔷薇科
樱桃、杏
蔷薇科
柿树科柿属 —甜柿
3、按果树果实构造分类
仁果类(pomaceous fruits) 核果类( stone fruits) 坚果类( nut fruits ) 果 树 浆果类(berries fruits) 柿枣类( Persimmons and jujubes fruits) 柑果类(hesperidious fruits ) 荔枝类( litchies fruits )
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