接待外宾吃饭礼仪
中餐商务接待礼仪（通用3篇）
中餐商务接待礼仪（通用3篇）中餐商务接待礼仪篇1(1)适量点餐，不铺张浪费;(2)不替对方夹菜，如有需要时应使用公筷;(3)吃饭时切忌出声、张嘴咀嚼、咀嚼食物时说话、不遮挡剔牙，或说话挥舞筷子;(4)吃饭时不要高声喧哗，特别是有外宾时;(5)如有外宾，则不宜点动物内脏等，鸡、鸭等食物不要带头。
另，不同的国家、不同的民族，有不同的忌讳和用餐习惯，应加以考虑;(6)饮酒时应考虑客人酒量，应友好但随意，不要强迫或灌酒;(7)不要在用餐的同时抽烟;(8)不要在菜肴中翻找自己喜欢的菜;(9)将食物残渣及纸巾放入渣盘中，不要堆在桌上或扔在地上;(10)不用同一块食物咬后在沾碟中沾第二次，可用公勺盛汁浇在食物上食用;(11)洗指碗洗手时只将手指沾洗即可;(12)勿在打开餐巾纸包装时拍得噼啪作响。
中餐商务接待礼仪篇2一、点菜我们在请客吃饭时经常会犯“自以为好”的毛病，总是觉得自己喜欢吃的菜便是客人所喜欢的，其实不然，在礼仪中，首先做到的便是要学会尊重对方，要懂得投其所好。
因此，我们要对客人有相当了解，大致能判断客人的基本口味。
不知道客人最喜欢吃什么菜，但是一定要知道对方不喜欢吃什么，在确定基本口味基础上，排除不喜欢吃的，大体上不容易出错。
二、上菜中餐不同于西餐，上菜时会非常迅速地上完所有的菜，然后再进行吃食。
而在这一盘接着一盘的情况下，很多人都会一股脑儿放在桌上，然后再来慢慢移动。
其实上菜也是有礼仪可讲。
在商务交往中，请客吃饭都是在较为好的酒店，其餐桌一般是转动型的，因此一般采取的原则是十字上菜，这样一方面方便摆放，另一方便也能照顾到桌上所有的客人。
三、转桌在商务会餐中，很多朋友不清楚转桌的顺序和方向。
中国的礼仪是以右为贵，以人为尊。
我们作为主人，其主宾应该坐在我们的右侧，在吃菜时理应让贵宾先吃到，因此在转桌时采取的原则是顺时针方向，从右向左转，先让主宾吃，再让其他人吃。
四、呼叫方式在会餐中，我们呼叫服务生的方式一般都是招手，或是打响指，这种呼叫方式是不符合商务礼仪的。
公务接待餐桌礼仪常识范文
公务接待餐桌礼仪常识范文1.餐桌入座礼仪：在公务接待中，一般由主人或主持人安排座位。
座位一般根据地位、职务、年龄等因素进行安排，重要的客人通常会坐在主位。
当客人抵达时，应根据主人的示意或者仪式上的规定，依次入座。
如果没有明确的座位安排，一般按照知名度、年龄或性别进行安排。
2.餐具使用礼仪：在多道菜的餐桌上，正确使用餐具是一项重要的礼仪。
一般来说，从外到内使用餐具，外面的是前菜或沙拉用的餐具，里面的是主菜用的餐具。
用餐期间，餐具不应放在桌布之外，也不应划拉发出响声。
吃完其中一道菜后，餐具应放在盘内，并且刀叉的刃向内，以示餐具清理人员此道菜已经吃完。
3.餐桌礼节细节：就坐后，应等其他人都就坐后才开始用餐。
用餐期间，要避免大声喧哗、说笑、争吵等不礼貌的行为。
吃饭时，要注意适量、咀嚼慢慢、不喧哗、不大声呼叫服务员。
4.主人扮演的角色：作为主人，要注意照顾客人的需求和感受。
在中国，一般是主人端起杯盏，敬客人。
当然，客人也不要主动举杯敬酒，除非主人提议。
主人应在吃饭期间向客人询问是否需要补菜、饮品等。
用餐结束后，主人应主动支付账单，并邀请客人参加合影。
5.餐桌谈话礼仪：在公务接待餐桌上，谈话是非常重要的一部分。
主人往往会引导谈话的主题，并与客人进行一对一或小组交流。
在谈话时，应注意礼貌用语，避免敏感话题，尊重并倾听他人的意见。
不应随便评论或评价他人，尤其是在公共场合。
如果有拜访人员不太懂餐桌礼仪，主人可以主动做出示范，这样既可以提供帮助，也可以展示自己的修养。
6.饮酒问题：在公务接待餐桌上，饮酒是一个需要考虑的问题。
如果你不喝酒或不能喝酒，可以在点酒的时候提前告知主人或服务员。
如果不拒绝应酬，最好将酒倒入杯中，但自己不要喝。
饮酒时要根据自己的承受能力，适量饮酒，不要喝醉。
如果不喜欢酒，也可以饮用其他饮品，如果汁、茶等。
7.饭局结束礼仪：饭局结束后，主人应向客人表示感谢，并表示希望有机会再次合作。
客人则可以送上一份小礼物，以表达感谢之意。
外事接待礼仪
外事接待礼仪一、一般常识1、接待外宾要热情友好，不卑不亢，谦虚谨慎，落落大方。
2、参加一切外事活动，必须严守时间，不要迟到；因故不能出席时，要提前通知主办单位。
3、服装要整洁，衣袋里不可放过多的东西。
衣扣、裤扣、裤带要系好。
头发、胡须、鼻毛、指甲应加以修整。
4、室内活动，要脱帽。
有存衣处的地方，应将大衣、帽子、围巾、雨具等存放起来，不要带入活动室内。
5、接待外宾前，不要吃带刺激味的食品，如葱、蒜等。
6、陪同外宾走路、入座乘车一般应注意让外宾位于自己的右侧，以示尊重。
7、走路时要注意自己的身份，主陪人员不要走在后面，非主陪人员也不要抢前。
如有女宾应让女宾先行。
乘车、乘电梯时，要让女宾先上，但下车、下楼时，男士应先下。
8、坐、立姿势要端正，不要晃腿晃脚，在外宾面前，不要做修指甲、剔牙、抠鼻孔、掏耳朵、搓泥垢、搔痒、脱鞋撩裤腿、挽袖子、伸懒腰等动作。
9、路遇熟识的外宾，一般应主动打招呼，对外宾不要指手划脚进行议论。
见有人失足跌倒等情况，应迅速趋前扶助，切勿在旁讥笑。
如碰了外宾或踩了外宾的脚应表示歉意。
10、在公共场所应保持清洁，不要随地吐痰、擤鼻涕；吐痰、擤鼻涕时，应该用手帕掩住口鼻，用过手帕不要打开来看。
打喷嚏、呵欠时应用手帕掩口鼻面向一旁，避免影响身旁的外宾。
11、在外宾面前不要争吵或争论。
在宾馆内不要大声交谈、呼喊或者慌张奔跑。
夜晚走路脚要放轻，开关门不要用力过重。
12、如遇意外情况，不可惊慌呼喊，应保持镇静，服从统一指挥。
13、不要私自与外宾收授礼品，更不要暗示外宾送礼。
14、与外宾合影时，应事先做好准备和组织工作，不要让客人站等时间太长。
一般要注意排好秩序，不要抢镜头。
二、陪同1、陪同人员必须做好充分准备工作，要熟悉本部门情况和有关方针政策，熟悉省、市概况，熟悉参观单位的主要情况和特点。
2、陪同人员应自始至终注意了解外宾的思想状况，把接待工作的全过程作为调查研究的过程，通过外宾的谈话、提问、要求、情绪等，掌握外宾的思想脉搏，同时，也可以有目的地向外宾提一些问题，了解对方情况，有针对性地多做工作和积累资料。
接待外宾的礼仪是什么
接待外宾的礼仪是什么接待外宾的礼仪是指在接待外国客人时应遵守的一系列规范和行为准则。
这些礼仪规定旨在展现主人的热情好客、尊重和关注客人的文化背景等特点。
1. 会面礼仪在会面时，务必要有美好的笑容和热情的问候，向客人示意他们的重要性。
可以轻轻握手并表示欢迎。
会见前要了解客人的姓名、职务和称谓，以避免犯错。
2. 客人确认在接待外宾时，应当确认客人的预定信息，包括姓名、职务以及所需的接待安排。
可以通过邮件或电话与客人进行确认，以确保一切安排妥善。
3. 空间布置主人应确保接待场所的布置整洁、大方。
可以使用鲜花、装饰品等装饰物增添活力和美感。
同时，在接待场所提供舒适的座椅和桌子，确保客人的舒适度。
4. 提前熟悉客人的文化背景接待外宾时，了解客人的文化背景和风俗习惯非常重要。
这有助于减少误解和冲突的可能性。
例如，如果客人来自伊斯兰国家，要确保提供无酒精饮料和合适的食物。
5. 保持礼貌和尊重接待外宾时，主人应保持礼貌和尊重。
做到不发表侮辱性、歧视性言论。
尽量避免争论和敏感话题。
同时，要尊重客人的隐私，不过分问询个人问题。
6. 提供翻译和翻译设备为确保交流的顺利进行，提供适当的翻译和语言支持非常重要。
可以雇佣专业的翻译人员，或提供翻译设备如耳机和翻译机供客人使用。
7. 提供导览服务如果客人对当地景点和文化感兴趣，可以提供导览服务。
导游需要具备良好的知识和服务意识，为客人提供有趣的解说和个性化的旅游体验。
8. 礼物的赠送适当的礼物可以是对客人的尊重和感谢的表达。
选择礼物时应考虑其文化背景和喜好。
要确保礼物合适、有价值且不会引起误会。
9. 用餐礼仪接待外宾时，用餐礼仪显得尤为重要。
了解客人的饮食偏好和禁忌，并提供适宜的餐食。
同时，主人要示范正确的用餐礼仪，以免出现尴尬。
10. 结束礼仪接待的最后，要向客人致以感谢和告别。
表示对客人的欢迎和赞赏，希望他们有愉快的旅程和愉快的回忆。
如果适用，可以提供送行服务或帮助整理行李。
酒店的餐饮接待礼仪
酒店的餐饮接待礼仪
酒店的餐饮接待礼仪涉及到对客人的接待、招待及服务过程中的各种礼仪规范，包括
以下几个方面：
1. 迎接客人：当客人到达餐厅时，服务员应该迅速主动地向客人致以问候，并引导客
人就座。
2. 座位安排：根据客人的预订情况，将客人引领至预留的座位，并确保座位整洁。
3. 拉椅子：女性服务员应在女性客人就座前搬动椅子，男性服务员应在男性客人就座
前搬动椅子。
4. 询问饮品：在客人就座后，服务员应礼貌地询问客人是否需要饮品，提供饮品菜单
并介绍特色饮品。
5. 点菜推荐：客人如果需要推荐，服务员应熟悉菜品特色，向客人推荐符合客人口味
的菜品，并解答客人所提问题。
6. 传菜顺序：当客人点菜后，服务员应根据菜品的特点和客人的需要，按照规定的顺
序依次传菜。
7. 用餐礼仪：服务员应讲究仪态，待客有礼，尽量不打断客人的用餐，保持餐桌整洁，及时收拾碟盘。
8. 微笑服务：服务员应始终保持微笑，对待客人态度亲切、热情，及时回应客人的需求。
9. 结账服务：客人用餐结束后，服务员应主动提供结账服务，并向客人表达感谢，希
望能再次为其服务，送客出门。
10. 投诉处理：若客人对服务有不满，服务员应礼貌听取客人的意见，并积极解决问题，确保客人的满意度。
酒店的餐饮接待礼仪对于提升餐厅形象和客人满意度非常重要，酒店应以提供优质的
餐饮服务，为客人提供愉悦的用餐体验。
商务接待外宾就餐礼仪
商务接待外宾就餐礼仪商务接待外宾是办公室文化中不可避免的一部分。
作为接待方，我们需要时刻注意外宾的需要和期望，并遵循与其文化背景相应的礼节和习惯。
其中，就餐礼仪是非常重要的一环。
本文将从餐桌布置、用餐顺序、餐具使用和交流技巧四个方面，对商务接待外宾就餐礼仪进行探讨。
1. 餐桌布置在餐桌的布置中，应该突显宾客的尊贵。
首先，餐桌上的餐具应该是干净的、无碎损和划痕，并且应该配套。
其次，餐具放置的顺序应该是从外往内，依次为刀、叉和勺。
第一道菜的刀和叉应该放置在餐盘的右侧，而勺子则应该放在餐盘上面或者稍微靠左侧。
对于多道菜的用餐，不需要新的刀和叉，只需要重新摆放一下这些工具的位置即可。
最后，餐桌上应该摆放一些静态的装饰物，如鲜花、银蜡烛和纯白色的餐巾，来营造一个高雅的用餐氛围。
2. 用餐顺序在商务接待外宾中，用餐顺序是非常重要的。
在选菜的时候，我们应该留意宾客的饮食习惯和禁忌，避免尴尬的场面。
同时，我们也应该注重菜品的色、香、味和形，让宾客在用餐过程中得到最大的享受。
在用餐的时候，宾客应该优先就坐，而主人应该在这之后才坐下。
同时，主人也应该向外宾示意着可以开餐，或者询问宾客是否需要开始用餐。
3. 餐具使用在餐具使用方面，也是需要注意一些基本的礼节规则。
首先，切不可用餐具碰到嘴唇或者舌头，吃东西的时候应该直视前方，而不是看其他的人或者东西。
另外，在吃面条和汤的时候，应该推移碗或者面条盘子，将其置于一个容易吃的位置。
对于骨头和其他可食用的颗粒物，应该用勺子把它们放到嘴里，而不是直接用手拿着吃。
在喝饮料的时候，我们也应该注意一些细节，如将口杯放到嘴上方，舌头的下方，并将污迹避开口杯的边缘。
4. 交流技巧在商务接待外宾中，交流技巧是很关键的。
首先，我们需要确保自己对宾客的文化背景和习惯有一定的了解。
在交流中，主人应该注意到宾客的反应和面部表情，及时进行修正和改进。
同时，主人应该在餐桌上表现出自己的自信和实力，以及对宾客的尊重和感激之情。
关于公务接待餐桌礼仪常识
关于公务接待餐桌礼仪常识关于公务接待餐桌礼仪常识（精选3篇）关于公务接待餐桌礼仪常识篇1一、就餐人员状况了解，当餐的用餐人是哪些，提前知道很关键，由于你要依据用餐人的档次和身份确定一下自己的穿着是否得体，假如是男士，那西装是最保险的穿着，假如是女士，就很有必要知道用餐人的状况，以免消失当餐都是西装革履、正装的男女人士，你穿着卡通衣服出场就显得有点不合时宜。
二、座次的规定，一般酒店都是以圆桌为主，摆放的餐盘也是以偶数为主，除非你提前告知服务员今日的用餐人数，所以在就座前肯定要知道，什么位置坐什么身份的人，假如你是请客人，那就坐在背对着门的位置，一般正对着门的是今晚的主角之一，我们称之为主陪人，坐在主陪人右手边是当餐最重要的贵宾，左手边是次重要的贵宾，其他的位置可以斟酌处理给合适的客人就座。
三、敬酒的挨次，"无酒不成席'是商务酒桌上的惯例，在敬酒时需要非常留意，假如你是坐在不太重要位置的用餐人，肯定不要先起头敬酒，要让主陪人和请客人敬酒完后再起身一一敬酒。
四、用餐时的挨次，一般的商务餐桌上都会上一道菜，那就是象征年年有余的鱼，那么这条鱼上桌后，毕竟谁应当先吃第一口，也是有很大讲究的，一般都是主陪人或者请客人先请当餐最重要的贵宾尝第一口，然后再依次为其它客人分餐，所以，当鱼上来的时候肯定不要先行尝试，避开消失尴尬的局面。
五、倒酒的规定，商务用餐中，对酒水的要求也是比较高的，假如你要敬比你职位、身份高的人的酒，首先你的酒杯肯定要是满的，二是一般都是讲究好事成双，你可以连敬两杯，但是对方喝多少是没有要求的。
六、倒茶的留意事项，酒满敬人，茶满赶人，假如你要给比你职位高的领导续茶时，肯定要留意茶水不要满杯，不然会被深懂餐桌礼仪的人认为你要抓紧结束本次聚餐，给被人造成不必要的误会。
七、结账事宜，用餐进行到后期时，就要牵扯到结账的事情，假如你是请客人，建议你提前到收款台查看一下本次用餐的明细账目，提前做好结账工作，由于有可能你请的客人会喝完杯中酒就一起起身离开，到时候你既要亲自送客人上车又要结账，还有可能要先开车送喝醉酒的领导回家，所以建议你提前做好结账工作。
商务接待就餐的基本礼仪
商务接待就餐的基本礼仪（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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宴请接待外宾吃饭的礼仪
宴请接待外宾吃饭的礼仪随着经济全球化的发展，外宾的频繁来访成为了各国之间开展经贸合作和文化交流的一个重要方式。
在日常接待外宾时，如何展现我们的文化素养和友好形象，尤其是在宴请接待外宾吃饭时，礼仪的重要性更加凸显。
下面就介绍一下宴请接待外宾吃饭的礼仪。
一、邀请外宾如果你是主人，在宴请外宾吃饭之前，最基本的事情就是要邀请客人。
一般而言，如果你有晚宴或是正餐，邀请要在至少两周前发出，以让来宾可以选择是否参加，并安排好自身的行程。
在邀请时，要明确时间、地点、餐饮情况，并表达你的热情和诚挚的欢迎。
二、餐具的摆放在宴请外宾吃饭的时候，摆放餐具也是非常重要的一个环节。
一般而言，主人的位置位于餐桌的中心，并且会提前到场帮助服务员进行准备工作。
此外，餐桌上的餐具摆放也有一定的规则，例如，叉子应该放在左边，刀和勺子应该放在右边，杯子在右上，盘子在左下等等。
此外，对于不同的菜品也有特殊的器具和摆放方式，如海鲜类应该使用银质餐具，而红酒应该使用透明且无色的玻璃杯等等。
三、就座的次序在宴请外宾吃饭时，就座的次序也非常重要。
依据传统，主位应该留给地位最高的客人坐，而次席应该留给第二高的人，依此类推。
在就座的时候，主人应该提示客人就坐的位置，同时向客人介绍其他人的身份和姓名。
在开始用餐前，主人也要检查每个人的餐具是否齐全，以确保大家能够安心享用美食。
四、用餐的礼仪在用餐的过程中，也有一些特殊的礼仪需要注意。
例如，要等到所有人都就座之后才能开始用餐；在用餐时要保持优雅的姿态和动作，不要发出过于嘈杂的声音；沾取食物时要注意使用正确的餐具，不要使用手接触食物；在吃某些食物时，如龙虾或玉米棒，可以使用专用的工具，避免蒙羞；在用餐时，要注重与旁边的人交流，表现出自己的友善和社交能力。
五、饮酒的礼仪在宴请外宾吃饭时，饮酒是一个比较敏感的话题，因此需要特别注意。
如果主人在宴会上提供酒水，应该确定外宾是否需要饮酒，以免造成尴尬的场面。
如果外宾喝酒，主人应该在适当的时机微笑地提醒客人不要过量，同时不要逼迫给不想喝酒的人喝酒。
接待外宾的礼仪
接待外宾的礼仪篇一：外事接待礼仪外事接待礼仪一、一般常识1、接待外宾要热情友好，不卑不亢，谦虚谨慎，落落大方。
2、参加一切外事活动，必须严守时间，不要迟到；因故不能出席时，要提前通知主办单位。
3、服装要整洁，衣袋里不可放过多的东西。
衣扣、裤扣、裤带要系好。
头发、胡须、鼻毛、指甲应加以修整。
4、室内活动，要脱帽。
有存衣处的地方，应将大衣、帽子、围巾、雨具等存放起来，不要带入活动室内。
5、接待外宾前，不要吃带刺激味的食品，如葱、蒜等。
6、陪同外宾走路、入座乘车一般应注意让外宾位于自己的右侧，以示尊重。
7、走路时要注意自己的身份，主陪人员不要走在后面，非主陪人员也不要抢前。
如有女宾应让女宾先行。
乘车、乘电梯时，要让女宾先上，但下车、下楼时，男士应先下。
8、坐、立姿势要端正，不要晃腿晃脚，在外宾面前，不要做修指甲、剔牙、抠鼻孔、掏耳朵、搓泥垢、搔痒、脱鞋撩裤腿、挽袖子、伸懒腰等动作。
9、路遇熟识的外宾，一般应主动打招呼，对外宾不要指手划脚进行议论。
见有人失足跌倒等情况，应迅速趋前扶助，切勿在旁讥笑。
如碰了外宾或踩了外宾的脚应表示歉意。
10、在公共场所应保持清洁，不要随地吐痰、擤鼻涕；吐痰、擤鼻涕时，应该用手帕掩住口鼻，用过手帕不要打开来看。
打喷嚏、呵欠时应用手帕掩口鼻面向一旁，避免影响身旁的外宾。
11、在外宾面前不要争吵或争论。
在宾馆内不要大声交谈、呼喊或者慌张奔跑。
夜晚走路脚要放轻，开关门不要用力过重。
12、如遇意外情况，不可惊慌呼喊，应保持镇静，服从统一指挥。
13、不要私自与外宾收授礼品，更不要暗示外宾送礼。
14、与外宾合影时，应事先做好准备和组织工作，不要让客人站等时间太长。
一般要注意排好秩序，不要抢镜头。
二、陪同1、陪同人员必须做好充分准备工作，要熟悉本部门情况和有关方针政策，熟悉省、市概况，熟悉参观单位的主要情况和特点。
2、陪同人员应自始至终注意了解外宾的思想状况，把接待工作的全过程作为调查研究的过程，通过外宾的谈话、提问、要求、情绪等，掌握外宾的思想脉搏，同时，也可以有目的地向外宾提一些问题，了解对方情况，有针对性地多做工作和积累资料。
商务接待外宾就餐礼仪
商务接待外宾就餐礼仪在商务场合中，接待外宾是很正常的事，但是接待外宾也是一件让人头疼的事，特别是就餐的时候，很难琢磨外宾的口味与习惯，那么下面是干货资源社小编为大家整理的商务接待外宾就餐礼仪，希望能够帮到大家哦!【用餐预约礼仪】预约是商务西餐礼仪中非常重要的一个环节，也是商务宴会的基础，只有稳扎稳打地安排好时间，做好准备工作，才能够在商海中叱咤风云。
下面我们就以邀请人的身份详细讲解如何邀请客人参加商务宴会。
预定餐馆预定餐馆时首先要选择合适的餐馆，餐馆的环境要适合进行商务会谈，所以餐馆的噪声不能太大，否则不单单会影响您同客人之间的谈话，还会影响人的情绪。
选择好餐馆之后就可以通过电话向餐馆预定座位，最好同时预定两个日期，而且这两个日期是同一周的星期二和星期四。
同时预定两个日期的好处是可以给您预留更多的弹性空间，可能您的客人还没有最终确定时间，也可能您需要同两位客人会面，为不耽误您的商务活动安排，同时预定两个日期是最好的选择。
列出客人名单如果您近期有一系列的客人需要邀请，您可以将他们的名字按照最重要到最不重要的顺序列出，并在后面标注您邀请的理由，这样列出来的目的是为了方面您打电话时进行准确的沟通交流。
电话预约电话预约时，您可以从最不重要的客人开始打起，这样做的目的是为了让您在预约过程中不断地练习积累经验，避免在同最重要的客人打电话预约时出错。
当然客人拒绝您的邀请是非常正常的事，您可以同客人说过段时间您再打电话预约，万万不可追问对方为什么不接受您的邀请。
打电话预约的时间最好提前几天，而且最好是在早上接近中午的时间进行，因为在那个时间，大部分的人正在寻思着午饭到底该吃什么，潜意识里更容易接受您的邀请。
在预约时注意一定要把餐馆的地址、餐馆联系电话和您个人的联系电话说清楚，以免客人对餐馆不熟悉而找不到地方，所以如果可以的话尽量选择在客人办公地点附近的餐馆。
书面预约如果您所邀请的是一个非常重要的客人，您需要在电话预约之后通过快递业务寄送一张正式的到客人的办公地点，以显示您对对方的尊重，也方便客人找到见面的地点。
接待外宾用餐基本流程及礼仪
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涉外礼仪之食的礼仪
涉外礼仪之食的礼仪涉外礼仪是指在国际交往、商务活动、外交交往等活动中，要遵守的礼节和规矩。
在这些场合中，餐桌礼仪是最重要的一个方面。
本文将分为以下几个方面，为大家介绍关于涉外礼仪之食的礼仪。
一、就餐前的准备不论是接待还是被接待，就餐前的准备工作都是十分重要的。
当你接待外国人时，如果想让客人感到舒适，必须搜集有关客人的文化背景、食品特点和宗教信仰等信息，以便在宴会上安排菜品和入口顺序。
同时，要检查餐桌椅子、餐具、餐巾和红酒杯是否干净，以及是否有足够的盘子和餐具。
此外，对于场地的选择也要非常注重，要确保餐厅环境宽敞、整洁，音乐柔和，光线温和。
二、点菜在点菜时，需要注意客人的口味、习惯和饮食禁忌。
如果你的客人是素食主义者、清真食品信徒或海鲜食品过敏者，就应该事先了解他们的需求，并根据这些要求合理地安排菜肴。
如果你不知道客人的口味和习惯，那么就应该选择一些汇聚多样化食品的餐厅，让客人自己挑选所喜欢的菜品。
三、餐桌上的礼仪在餐桌上，礼仪是至关重要的。
无论是布置餐桌还是使用餐具，都要让客人感到尊重和受到重视。
以下是一些餐桌上的礼仪，帮助你更好地接待客人：1. 招待客人坐到空旷舒适的地方，为客人安排好座次。
座次的安排是有讲究的，一般来说，主人坐在桌子中间，尽量靠近入口处，客人的座次要按照类别和社会地位进行排列。
2. 刚入座时，首先要为客人挑选餐巾，摆放在膝部下方。
3. 根据就餐的类型选择适当的餐具。
主菜使用大餐盘，辅菜使用小餐盘。
4. 在用餐过程中，不要吃的太快，要以慢食为主，注意口型和味蕾的体验，同时还不能大声嚼口香糖和发出噪音。
5. 注意残留物。
在用餐过程中，要时时清理方便面前的菜肴残渣，同时还要注意用餐姿势的美感，如将碗中剩余的汤喝完，勿倾倒在碗中。
四、饮品礼仪饮品礼仪在就餐中是一个十分重要的部分。
了解正确的饮品礼仪可以让客人感受到主人的周到和细致。
一些饮品礼仪的准则如下：1. 主人通常要先询问客人的饮品偏好，或指示客人在菜单上选择自己喜欢的饮品。
和外国人一起吃饭注意事项
和外国人一起吃饭注意事项和外国人一起吃饭是一种很好的机会，可以了解不同国家和文化的风俗习惯。
然而，由于不同文化在饮食方面存在差异，因此在和外国人一起吃饭时需要注意一些事项。
以下是一些在与外国人一起吃饭时应该留意的注意事项。
1. 尊重对方的饮食习惯和宗教信仰：不同国家和文化有不同的饮食习惯和宗教信仰。
一些人可能不吃某种肉类或者有限制的食物。
在邀请外国人一起吃饭时，应该事先了解对方的饮食习惯和宗教信仰，尊重他们的选择。
如果您不确定对方的饮食习惯，可以事先询问对方或者提供一些多样的食物选择。
2. 调整用餐时间：不同国家有不同的饮食时间和作息习惯。
有些国家的人习惯较早用餐，而有些则较晚。
在邀请外国人一起吃饭时，应该尊重他们的习惯，适当调整用餐时间。
也要注意在安排时间时给他们充足的准备时间，以便他们能够参加用餐。
3. 尽量提供多样选择的食物：外国人对于不同种类的食物可能有不同的喜好和习惯。
为了满足不同口味的需求，建议在用餐时提供多样的食物选择，特别是对于一些有特殊饮食习惯的人，如素食者或者有过敏原的人。
在提供食物时，可以事先询问对方的喜好和需求。
4. 注意用餐礼仪：不同国家有不同的用餐礼仪。
在和外国人一起吃饭时，应该注意对方的习惯和礼仪。
尽量遵循对方的用餐习惯，如使用正确的餐具、礼貌地用餐，尊重对方的时间和空间。
5. 不涉及敏感话题：在用餐时，应该避免涉及一些敏感话题，如政治、宗教、种族等。
这些话题可能引起争议和不愉快的情绪，影响用餐氛围。
可以选择一些轻松、愉快的话题来聊天，增进彼此之间的了解和互动。
6. 学习一些对方的餐桌习惯：不同国家有不同的餐桌习惯和礼仪。
在和外国人一起用餐时，可以尝试学习一些对方的餐桌习惯，以显示对对方文化的尊重。
例如，有些国家的人可能使用特定的手势或者姿势来表示感谢或欢迎，学习并尝试这些习惯会给对方留下好印象。
7. 提前了解用餐和支付方式：不同国家有不同的用餐和支付方式。
在邀请外国人一起吃饭时，可以提前了解对方的习惯，例如是否需要预订餐厅、是否需要以现金或者信用卡支付。
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接待外宾吃饭礼仪【用餐预约礼仪】预约是商务西餐礼仪中非常重要的一个环节，也是商务宴会的基础，只有稳扎稳打地安排好时间，做好准备工作，才能够在商海中叱咤风云。
下面我们就以邀请人的身份详细讲解如何邀请客人参加商务宴会。
预定餐馆预定餐馆时首先要选择合适的餐馆，餐馆的环境要适合进行商务会谈，所以餐馆的噪声不能太大，否则不单单会影响您同客人之间的谈话，还会影响人的情绪。
选择好餐馆之后就可以通过电话向餐馆预定座位，最好同时预定两个日期，而且这两个日期是同一周的星期二和星期四。
同时预定两个日期的好处是可以给您预留更多的弹性空间，可能您的客人还没有最终确定时间，也可能您需要同两位客人会面，为不耽误您的商务活动安排，同时预定两个日期是最好的选择。
列出客人名单如果您近期有一系列的客人需要邀请，您可以将他们的名字按照最重要到最不重要的顺序列出，并在后面标注您邀请的理由，这样列出来的目的是为了方面您打电话时进行准确的沟通交流。
电话预约电话预约时，您可以从最不重要的客人开始打起，这样做的目的是为了让您在预约过程中不断地练习积累经验，避免在同最重要的客人打电话预约时出错。
当然客人拒绝您的邀请是非常正常的事，您可以同客人说过段时间您再打电话预约，万万不可追问对方为什么不接受您的邀请。
打电话预约的时间最好提前几天，而且最好是在早上接近中午的时间进行，因为在那个时间，大部分的人正在寻思着午饭到底该吃什么，潜意识里更容易接受您的邀请。
在预约时注意一定要把餐馆的地址、餐馆联系电话和您个人的联系电话说清楚，以免客人对餐馆不熟悉而找不到地方，所以如果可以的话尽量选择在客人办公地点附近的餐馆。
书面预约如果您所邀请的是一个非常重要的客人，您需要在电话预约之后通过快递业务寄送一张正式的邀请函到客人的办公地点，以显示您对对方的尊重，也方便客人找到见面的地点。
即使没有邀请函，也应该通过电子邮件的方式发送一份正式的电子邀请函。
【点餐礼仪】当客人接受您的邀请之后，在预约当天，您需要在预约时间10-15分钟之前到达预定的餐馆，等待并迎接您的客人，正式的着装自然不用多说了。
当客人达到之后，在餐厅服务人员的引导下就座。
这就是商务西餐中的一重要环节——点餐，总结起来一共有下面几大原则。
一、从来不要代替客人点餐商务西餐礼仪中要特别注意从来都不要代替客人点餐，如果您看到客人犹豫不决，或者是客人主动要求帮助，您可以要求餐厅的服务员为客人提供建议，推荐合适的菜品，千万不可擅自主张为客人点餐。
二、点餐的顺序当服务员接受点餐时，要注意一定要让客人先点，您需要等到客人点完之后再点。
这样做的有两个好处：第一是表示对客人的尊重，第二是可以了解客人的喜好和用餐顺序。
特别是第二点至关重要，譬如客人没有点开胃菜，而您却点了开胃菜，这样当您在享用开胃菜的时候，您的客人只能眼巴巴地看着您，反而这是对客人的大不敬。
三、菜品的选择上面提到您需要等到客人点餐之后再点餐，主要是为了了解客人的喜欢和用餐顺序，其实这也是为了创造出迎合客户的用餐环境。
假如您的客人是一个素食主义者，那么您在同客人一起就餐时最好也迁就对方，同样选择素菜，通过这样的一种方式您可以传达出您同客人在某些方面具有共同性，这样会增加您的亲和力。
所以在客人点餐时要用心倾听，看看客人都点了些什么菜，然后自己所点的菜品数量一定要同客人所点的数量相当，菜品的风格最好也同客人所点的相似。
譬如客人点了开胃菜您也要点开胃菜，不然客人也不好意思在您面前让您看着他吃菜;又譬如客人点了一份烤牛排，那么您最好就不要为了省几块钱而去吃冷盘青菜沙拉。
四、酒并不是必须的商务西餐中是否应该饮酒呢?其实这并没有特殊的规定。
但是在一般情况下，像商务午宴多半都是不会点酒的，因为下午还要继续工作，如果喝了酒多多少少会影响工作效率，对个人形象也会产生负面影响。
而如果是商务晚宴的话，就可以根据情况适当喝一些酒，毕竟工作时间已经结束了。
当然，您也可以象征性地询问一下客人是否需要点酒，很多情况下客人也都会自然回绝您。
无论什么时候，在商务西餐中，您喝酒的速度一定要比客人慢，喝的份量也要比客人少，更不能喝醉，否则就不仅仅是闹出笑话那么简单了，可能您在客人心目中的形象也会全毁了。
五、注意事项菜式的选择：之前一定要问：Do you have anything thatyou don’t eat?(有没有什么你是不吃的?)这个问题其实是很关键的。
老外的体质跟中国人有很大的不同。
他们对很多东西都会过敏。
我之前接待过4个德国工程师。
每个人都对很多种食物过敏。
鸡蛋，海鲜，贝壳都不可碰。
吃了就浑身痒，严重的呼吸困难。
对面粉类东西过敏听说过吗?我的一个意大利客户就是。
更离谱的是我还遇见过一个对茄子过敏的人~~~~ 还有就是印度人，要是你听到他说他是个vegetarian(素食主义者)也别见怪，他们的宗教要求就是这样的。
对于他们，如果他没有自己带食物来中国吃，那就要给他特殊点全素的食物。
在点菜的时候要特别关照下点菜员。
而且最好不要给他们点过辣的食物。
因为他们实在是不耐中国的辣，吃点辣椒第二天就要拉肚子。
(就算他在自己国家很能吃辣也不行吃饭的餐具：大城市大餐厅一般都有刀叉，但是如果你是个小地方，不妨请外国客户吃饭的时候提前帮他们准备套刀叉带着。
因为让他们使用筷子他们会有点难堪。
尤其是第一次使用筷子，如果弄脏了衣服对于商务出行人士是非常麻烦的一件事情。
上菜：上菜前要提醒下服务员，鸡一定要去头去脚再端上来。
鱼也尽量不要点鱼头之类的菜。
(也别点什么吃活鱼活虾)对于他们来说，看见脑袋在盘子里面是非常恐怖的事情。
狗啊猫啊蛇啊一般不要点。
也不要和他们说我们吃这些。
要不他们家里宝贝孩子一样的狗，看到咱们吃狗肉，心里别扭。
【用餐礼仪】带着目的用餐既然商务西餐是带着目的的，所以在用餐的过程中“吃”就退居到了次要的位置，而最重要的是通过用餐，您能从客人身上了解到什么信息，或者是您自身所传达给客人的是什么信息。
譬如您想要同对方洽谈商务合作事宜，用餐可能成为第一道关卡。
客人想通过在一起用餐的时间了解您的谈吐和行为举止，大多数西方人都认为用餐时的细节可以体现出一个人很多方面的品质，比如细心程度、应急能力等等。
同理，您可能也想通过在一起用餐的时间去了解对方到底是一个什么样的人，是否值得信赖等等。
商务西餐也就是一个相互交流的平台，作为主人应该主动去引导同客人的谈话，而不能埋头在餐桌上，只顾着享受盘中的美食。
注意基本的餐桌礼仪商务西餐中，您多代表的不单单是个人，更多的是一家企业的形象，所以您的一举一动也都是企业形象的代表，要特别注意最基本的餐桌礼仪，以下几点需要特别注意：(1)永远都不要把手机、平板电脑等电子设备放在餐桌上;(2)用餐过程中需要交谈，但是在口中食物还没有吞下去时千万不要说话，最好跟着对方用餐的速度和节奏;(3)在短暂离开座位时，千万不要直接把餐巾放在餐桌上，而应该叠好放在座位上;(4)如果餐馆的服务怠慢，可以抱怨和投诉，但是千万不要发怒。
商谈的内容我们上面已经提及到，商务西餐是作为一个沟通交流的平台，更多的目的是增进双方的相互了解，所以不应该把商务西餐当成是办公室和会议室。
商谈的内容大都也是仅限于口头上的交流，注意不要在用餐过程中从公文包中掏出合同和计划书等要求对方过目，这会严重影响到客人的用餐，也经常被视为不良的生活习惯，很有可能一不小心文件就掉在餐桌上的食物上。
正确认识商务西餐的作用，把它当成商务洽谈的开始和润滑剂，切不可急于求成，最终的拍板定论还是要留到办公室和会议室中。
商务西餐谁买单商务西餐一般都是由邀请人买单，如果客人坚持要买单，您至少也需要同客人AA，但是万一客人非常固执，那您最好就从了客人，千万不要同客人在买单的事情上发生争执。
注意在用餐前要保证信用卡有充足的额度，或是携带充足的现金，避免出现没钱付款的情况。
从点滴做起，注意每一个细节，商务西餐礼仪是同西方人交往的必备条件，要成为一名正儿八经的“绅士”或“淑女”，还要不断地反思和锤炼。
【与外宾吃饭注意事项】第一大戒律：不打无准备的战争在选择用餐的餐馆之前，可以先通过餐馆的网站了解餐馆的菜品、特色和地理位置等，这样在您同客人见面时就可以做到心中有底，在点餐时也不会显得犹豫不决。
第二大戒律：用餐时不要如狼似虎即使您已经饥肠辘辘，但是在用餐时千万不要变现得太过明显，如狼似虎地用餐会给客人留下非常低劣的印象。
如果您只专注于盘中的美食，可能您同客人的谈话就会显得心不在焉，这是对客人的不尊重，也丧失了商务西餐的意义，到头来您也是得不偿失。
第三大戒律：点餐时不要同您的客人唱反调如果客人是一个素食主义者，您在点餐时最好就不要大鱼大肉了。
如果客人不点开胃菜，您也就不要点了。
总结起来就是，客人点什么样的菜，您尽量选择风格相似的，并且要保证菜品的数量同客人保持一致。
第四大戒律：点餐时不要点“风险”菜品这些“风险”菜品可能弄脏您的衣物，也可能会让您吃相全无(如塞牙)，如意大利面可能会从叉子从溜走，带有过多酱汁的菜品可能会飞溅到您的衬衫上，菠菜可能会夹在您的牙缝中。
所以在点餐时尽量选择那些容易入口、吃起来不那么困难的菜品，还有菜品中的酱汁要尽量少，以免玷污您的衣物，影响美观。
第五大戒律：切勿酩酊大醉一般在商务西餐中都不会喝酒，特别是商务午宴喝酒对于很多人来说更是大忌。
如果在用餐时非要喝酒，您一定要时刻注意饮用量，要让头脑时刻保持清醒状态，酒后胡言乱语就等同于自毁前程。
第六大戒律：不要犯常识性的错误(1)不要用餐巾擦鼻子;(2)不要在咀嚼食物时张嘴;(3)用手抓食物后不要舔手指;(4)离开座位时不要将餐巾放在餐桌上，要放在座椅上;(5)避免拿错杯盘，记住BMW原则，面包(Bread)盘在您的左边，主菜盘在您的中间，水杯酒杯等在您的右边;第七大戒律：不要将移动设备放在餐桌上将移动设备(如手机、平板电脑)放在餐桌上，不单单会影响您的用餐，也会分散您的注意力，让您无法同客人进行良好沟通，这对客人来说也是一种极大的不敬。
所以在用餐前，就应该将手机调成振动模式，并且放在公文包里，以免影响您同客人的用餐。
第八大戒律：不要鸡肠小肚即使有服务员不小心把一杯葡萄酒扣在您笔直的西服上，您也应该忍让大度，不要怒气冲天。
这个时候正是客人仔细观察您的时候，也是人在压力状态下的一种表现，您的反应正好是您抗压能力的最直接体现。