山药的叶子能吃吗?

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山药叶的功能主治作用

山药叶的功能主治作用

山药叶的功能主治作用1. 介绍山药叶是山药植物的叶子,呈心形或卵形,常带有叶柄。

山药叶富含多种营养物质和活性成分,并具有多种药用价值。

本文将介绍山药叶的功能主治作用。

2. 提高免疫力山药叶含有丰富的维生素C和多种微量元素,如锌、铁和硒等,可以提高人体免疫力,增强抗病能力。

•维生素C是一种抗氧化物质,可以帮助清除自由基,增强免疫细胞的活性。

•锌能够促进免疫细胞的增殖和功能,增强机体的抵抗力。

•硒对于人体免疫系统的功能有重要作用。

3. 改善消化功能山药叶富含膳食纤维和植物鞣质,能够促进肠道蠕动,缓解便秘,改善消化功能。

•膳食纤维可以增加粪便体积,促进肠道蠕动,预防便秘。

•植物鞣质能够收敛肠道黏膜,减轻腹泻症状。

4. 降低血糖山药叶中含有一种叫做山药皂苷的物质,能够降低血糖水平,对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

5. 抗氧化作用山药叶中富含多种抗氧化物质,如维生素C和多酚类化合物等,能够清除体内自由基,减轻氧化应激,具有抗衰老、抗癌等作用。

6. 保护肝脏山药叶中的某些成分具有保护肝脏的作用,能够促进肝细胞的修复和再生,减轻肝脏炎症,对于肝病患者有一定的辅助治疗效果。

7. 抗炎作用山药叶中的某些成分具有抗炎作用,能够减轻炎症反应,缓解疼痛和肿胀等炎症症状。

8. 防治心血管疾病山药叶中的一些活性成分具有降血脂、降血压和抗血小板聚集等作用,对心血管疾病的防治有一定的帮助。

9. 改善睡眠质量山药叶中的某些成分具有镇静和安神作用,能够改善睡眠质量,缓解失眠和焦虑。

10. 其他作用山药叶还有其他一些药用作用,如清热解毒、利尿通便等,对于一些常见病症和亚健康状态有一定的辅助治疗效果。

以上是山药叶的功能主治作用的简要介绍,山药叶虽然具有多种药用价值,但是仍需要在医生指导下合理使用,避免过量使用和不当使用。

山药叶子能吃不

山药叶子能吃不

山药叶子能吃不
山药的叶子能吃,在采摘后,将其洗净后进行焯水,后期可以凉拌食用。

适量的食用山药的叶子,能够改善肤质,还能促进肠胃消化,对身体健康有益。

在食用期间要注意,不能过量的食用山药叶片,否则会加重肠胃负担,造成肠胃不适。

山药叶子能吃
山药是薯蓣科薯蓣属草质藤本植物,也被称为薯蓣。

山药的叶片多为卵状三角形,颜色为绿色,顶部较为尖锐。

山药的叶子能吃,不过一般没有人食用山药的叶片。

山药的叶片含有一定量的营养物质,食用后能够改善肤质。

若是要食用山药的叶片,选取健壮的叶片进行采摘。

洗净后焯水,后期可以凉拌食用,能够促进肠胃消化,适合肠胃不适的人食用。

在食用期间要注意,山药的叶子不能过量的食用,否则会出现肠胃不适等各种现象。

山药属于短日照植物,适合在光照充足的环境下生长。

山药喜温,适合其生长的温度在15~20度之间,多生长在山坡、山地或河流附近。

山药的耐旱性较强,不耐水涝,在养护期间需要适量的浇水,避免后期山药生长不良。

山药一般在春季3~4月之间进行种植,在10~11月之间成熟,可进行采收。

采收山药的块茎,山药的块茎营养丰富,含有大量的淀粉等物质,可以食用。

经常使用山药,对身体健康有益,适合体质虚弱的儿童和老年人食用。

山药豆是什么东西 山药豆带皮吃有毒吗

山药豆是什么东西 山药豆带皮吃有毒吗

山药豆是什么东西山药豆带皮吃有毒吗山药相信很多人都不陌生,而今天去市场购买山药时看见有山药豆,那么山药豆是什么东西?山药豆带皮吃有毒吗?以下为你解答。

一、山药豆是什么东西山药豆其实就是山药的种子。

山药豆其实和日常生活中常见的山药是同出一源,其营养和价值都是差不多的,其中山药是薯蓣科植物薯蓣的根茎,即可以食用也可以入药,具有健脾补气的药用价值,而山药豆是是薯蓣的种籽,长在薯蓣藤蔓之上的叶子分枝处,在中医中被称为零余子,也可食用和入药,其实简单来说,山药豆其实就是山药的种子。

二、山药豆带皮吃有毒吗一般并没有毒。

山药豆清理干净之后,其皮是可以适量食用的,并没有毒害成分,也不会对自身健康带来影响,且山药豆中含有多种维生素、矿物质等微量元素,人体适量的食用,能够补充营养,增强自身免疫力,还能起到延年益寿等功效,其次山药豆皮较薄,并不会难以咀嚼,口感清甜爽口。

但是山药豆皮有腐烂、破损情况是不宜食用的,以免滋生了一部分细菌等有害物质,对自身健康有所影响。

三、山药豆的叶子可以吃吗嫩芽可以食用。

山药豆的叶子呈现卵状三角形,在嫩芽时期是可以食用的,且适量的食用,可以补充人体维生素、纤维素、矿物质等营养成分,还能起到健脾养胃、美容养颜等功效,但是山药豆的叶子变老、发黄等都是不宜食用的,其口感和营养都是较差的,因此在食用山药豆叶子时,需选择鲜嫩的,并用清水清洗干净,然后清炒即可。

四、什么人不能吃山药豆大便燥结者正常情况下,适量的食用山药豆能够促进消化,改善肠胃功能,但山药豆中含有一定的淀粉含量,对于大便燥结来说,食用后会增加负担,加重病情。

糖尿病患者少吃山药豆中的淀粉含量居高,进入人体后会被转化成糖分,从而对血糖水平有所升高,对糖尿病患者不利。

山药:植物界的传奇

山药:植物界的传奇

山药:植物界的传奇作者:王一行来源:《天天爱科学》2019年第08期早在公元前8000年,非洲和东南亚就开始栽培山药了。

而山药在其他国家迅速“安家落户”则是在奴隶贸易时期。

在非洲和亚洲的殖民地之间穿梭的葡萄牙商人,是山药得以在全世界传播的关键。

在远航中,他们发现了携带山药的好处:富含维生素A、维生素C、蛋白质和矿物质,而且耐存储。

随着山药的广泛传播,这种作物也成为了多国人民喜爱的食物。

另外,用山药的块茎调理身体的历史也非常悠久,尤其是在我国,应用得更为广泛。

那么山药到底是一种怎样的植物呢?春天时,在我每天经过的小径上,一种叶子为卵圆形、略带紫色的植物萌出了,不用猜,这就是山药。

山药是薯(shǔ)蓣(yù)的别称,为薯蓣科薯蓣属中的一种。

这看似不起眼的山药,其实是改变了世界的一种植物呢。

如果你恰巧看见了一株山药,不妨仔细观察一下山药叶子的生长方式,我想你多半会和我发出一样的感慨:真是琢磨不透呀!你会发现,在山药植株的基部,叶子是互生的,而植株中上部的叶子却是对生的,偶尔,你还会发现三片叶子轮生的情况。

山药叶子的生长方式为什么这样“任性”呢?山药是典型的单子叶植物。

单子叶植物有一个主要特征就是互生叶序。

那么为什么山药的叶子又出现了对生和轮生的情况呢?这是因为叶子是植物进行光合作用、蒸腾作用的主要器官,因此在必要时就需要增加绿叶的面积,以保证自己更快、更好地生长。

山药叶子的“任性”之处不仅体现在着生方式上,还体现在叶子的形状上:有的为规则的宽卵形,有的像心形,还有的则长成酷酷的三叉戟模样。

两点之间,直线最短,这是我们都知道的常识。

但山药似乎偏不喜欢走捷径,而是喜欢绕路而行,走“S”形路线。

用物理知识来讲,“S”形路线不是爬坡时最省力的方法吗?作为藤本植物的山药难道也懂物理学?山药的茎,或者说藤,通常呈紫红色,喜欢绕着攀附物进行螺旋式生长。

在我们周边有很多螺旋式生长的植物,但是如果你仔细观察,可以发现它们的生长方式还是有区别的:有的往左旋,有的往右旋。

山药叶的功能主治与作用

山药叶的功能主治与作用

山药叶的功能主治与作用山药叶简介山药叶是指山药植物的叶子,科学名称为Dioscorea opposita Thunb.,属于薯蓣科植物。

在中国,山药叶被广泛用作中药材,具有丰富的药用价值。

山药叶具有多年生草本植物的特性,它的茎匍匐,卷曲的叶片常呈心形或卵形,有着明显的脉络。

山药叶的功能主治经过世代的实践,人们逐渐认识到山药叶具有多种功能主治,对人体健康有着显著的功效。

下面将详细介绍山药叶的功能主治:1.滋阴润肺:山药叶具有滋阴润肺的功效,可缓解肺热、久咳、干咳等症状。

它含有丰富的植物蛋白质和维生素,能够增加人体的免疫力,提高抵抗力,有助于防治呼吸系统疾病。

2.清热止渴:山药叶具有清热止渴的作用,可以帮助清除体内的热毒,促进体内湿气的排出。

它还可以提高人体的代谢水平,促进体内废物的排泄,有助于清热解毒。

3.养心安神:山药叶含有多种人体所需的微量元素,如锌、铁等,有助于维持心脏健康和神经系统的正常运行。

它还有助于改善睡眠质量,缓解焦虑和情绪不稳定等问题,有一定的养心安神作用。

4.益肾健脾:山药叶所含的多糖、蛋白质和微量元素不仅能够提高人体免疫力,还能够滋补肾脏和脾脏。

它具有促进血液循环、调节内分泌功能、增强消化能力等作用,对于肾脏和脾脏虚寒的人群特别适用。

5.缓解糖尿病:山药叶对糖尿病患者具有一定的缓解作用。

它含有丰富的膳食纤维,可以降低血糖、改善胰岛功能,有助于控制糖尿病的发展。

山药叶的使用方法山药叶的使用方法多种多样,下面列举几种常见的使用方法:•外用敷贴:将山药叶用温水冲洗干净,贴在患处,每天换一次。

适用于皮肤瘙痒、湿疹等问题。

•煎煮饮用:将山药叶洗净切碎,加水煎煮,喝汤或泡茶饮用。

适用于滋阴润肺、清热解毒、养心安神等功效的需要。

•炒菜食用:将山药叶切碎加入蔬菜炒熟,以增加食物的营养价值和口感。

适用于需增加营养、改善食欲的人群。

注意事项尽管山药叶具有丰富的药用价值和多种功能主治,但在使用时还是需要注意以下事项:1.没有明确的副作用和禁忌症,但对于孕妇和儿童应慎重使用,最好在医生的指导下使用。

山药的叶子长什么样子,山药的叶子图片

山药的叶子长什么样子,山药的叶子图片

山药的叶子长什么样子,山药的叶子图片
一、叶子外形
山药的叶子一般变异较大,形状从三角形到宽卵形,有的还是戟形。

作为单叶,茎的下部往往是互生的,中部和上部是对生的,也有三叶轮生的情况,不过很少。

叶子的长度在3-9厘米之间,宽度为2-7厘米。

顶部比较尖,基部为深心形、宽心形。

边缘有3裂,中裂片为椭圆形或披针形,侧裂片则呈耳状。

二、根茎外形
山药的茎分为地上茎和地下茎,地上茎为紫红色,通常为右旋,表面没有毛。

地下茎是块茎,形状为长圆柱形,一般是垂直生长,长度可达1米。

块茎的表面有大量的不定根,有的下部也会长出主根,在根颈的地方有顶芽,其它地方有不定芽。

三、花果外形
山药是雌雄异株,它的雄花序为穗状,长度在2-8厘米之间,通常比较直立,2-8个从叶腋间长出,偶尔会排列成圆锥状。

它的花序轴为之字形,苞片和花瓣上有紫褐色斑点。

雄花的外轮花瓣为宽卵形,内乱卵形,有6枚雄蕊。

雌花序也是穗状,叶腋间着生1-3个。

它的果实为蒴果,形状为扁圆形或圆形,长不足2厘米,表面有白粉。

四、图片。

山药发青能吃吗

山药发青能吃吗

山药发青能吃吗山药是一种含淀粉含量以及其他微量元素都非常高的食物,同时山药也是一个中药材,因此山药是一种药食兼备食物。

由于山药是薯类作物,所以山药并不像其他蔬菜一样容易变质腐败,只要注意正确的保存方法。

但是尽量不要将山药放在过于潮湿的地区,否则山药容易发芽发青。

而出现了山药发青问题,这时候的山药还可以继续食用吗?1、山药发绿能吃吗山药皮发绿一般有三种情况,阳光直射、发霉、铁器氧化等原因,只要没有发霉变质,即使山药的表皮变绿也是可以食用的。

2、山药的副作用有哪些虽然山药性温,但是山药含有雌激素,吃多了,会过度刺激荷尔蒙,引发一些妇科疾病,如子宫内膜增生,甚至会出现月经不调,痛经的症状,影响女性的身体健康和正常的生活工作。

山药皮中含有皂角素,其黏液中的植物碱,如果我们在加工过程中,不慎接触到了这些物质,就会出现皮肤痒等过敏反应,所以在食用山药时一定要加小心,千万不要直接与其接触。

另外大家如果感冒了,最好也不要吃山药,因为这样不但无益于身体,而且还会产生一些伤害,所以大家在服用山药时,要适可而止,千万不要过量啊,如果是过敏体质,做山药时最好带上手套。

3、木瓜和山药能一起炖汤吗木瓜和山药是可以放在一起煮汤的,因为,木瓜山药的功效比较广泛,如果把这两种食物放在一起煮粥,具有健脾胃的功效,同时还具有清肺热的功效,对于人的身体是比较好的。

通过了解之后,大家就知道如何去吃了,希望大家能够通过正确的饮食,用养生的方法使自己的身体更健康。

山药怎么吃最好1、炒山药在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。

山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。

比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。

2、清蒸山药如果是大病初愈,没什么胃口,可以选择最简单的清蒸做法。

将山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口。

这种吃法口感软烂,也适合慢性病,如高血压、胃病等患者食用。

山药叶子能吃吗

山药叶子能吃吗

山药叶子能吃吗
关于《山药叶子能吃吗》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。

山药是我国比较传统的一种食物,当下生活中山药的食用方法比较多,一般常见于煲汤、熬粥来喝。

但是生活中有些人认为山药的叶子也可以吃,确实是如此吗?
山药的叶子什么样子?
卵状三角形至宽卵形或戟形,长3-9 (-16) 厘米,宽2-7 (-14) 厘
米,顶端渐尖,基部深心形、宽心形或近截形,边缘常3浅裂至3深裂,中裂片卵状椭圆形至披针形,侧裂片耳状,圆形、近方形至长圆形;幼苗时一般叶片为宽卵形或卵圆形,基部深心形。

叶腋内常有珠芽。

一般来说铁棍山药叶子与其他植物一样,嫩的时候可以食用。

拌山药叶是道很好吃的保健菜,我的山药叶是盆栽的,更是绿色食品。

1.挑选鲜嫩的山药叶
2.清洗干净
3.锅加水烧开
4.放入山药叶煮至熟透,捞出
5.加入蒜末
6.加入米醋、白糖、剁椒酱
7.拌均装盆盘,翠绿清鲜的一盘山药叶就拌好了。

山药叶的功能主治

山药叶的功能主治

山药叶的功能主治1. 山药叶简介山药叶是一种常见的传统中药材,属于薯类植物山药的叶子。

它具有浓郁的药用价值,被广泛用于中药制剂和草药饮品中。

山药叶在中医中被视为一味宝贵的药材,具有多种功能主治。

2. 山药叶的功效2.1 温肺止咳•山药叶具有温肺化痰的功效,可以有效缓解咳嗽症状。

•可以促进肺部气血循环,增强呼吸系统的功能,起到平喘作用。

•适用于肺虚导致的咳嗽、气喘、痰多等症状。

2.2 健脾养胃•山药叶富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质,能够促进消化器官的正常功能。

•具有止泻止痢、补肾健脾、滋养胃肠的作用。

•可以帮助消化系统吸收养分,增强人体的免疫力。

2.3 清热解毒•山药叶具有清热解毒的作用,可以有效清除体内热毒。

•对于痈疽肿毒、疮疖溃烂等肌肤病症有一定疗效。

•具有抗菌、抗炎的作用,可用于治疗炎症性疾病。

2.4 利水消肿•山药叶具有利尿排湿的效果,可以有效消除体内多余的水分。

•对于水肿、浮肿、小便不利等症状有明显改善作用。

•可以调节体内水液代谢,帮助排出体内废物和毒素。

3. 山药叶的使用方法3.1 中药制剂•山药叶可以作为中药配方的原料之一,与其他药材搭配使用,制成颗粒、丸剂或煎剂等。

•根据个体情况和病症选择合适的剂型和用量,遵医嘱服用。

3.2 草药饮品•将山药叶和其他草药搭配,煮水冲泡成草药饮品。

•可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或枸杞等食材,提高口感。

3.3 外敷治疗•将山药叶捣碎敷于患处,对于肌肤病症有一定疗效。

•可以加入适量的植物油调制成膏状,涂抹于患处。

4. 注意事项•山药叶为温性药物,体虚、口渴、热盛症状者应慎用或遵医嘱使用。

•孕妇、哺乳期妇女和儿童慎用山药叶。

•在使用山药叶时应注意药物的质量和清洁卫生。

通过适当地使用山药叶,我们可以充分发挥它的功能主治,达到预期的疗效。

当然,在使用药物时要遵循医嘱,避免过量或不当使用造成不良反应。

山药叶作为一味珍贵的中药材,我们应该合理利用其药用价值,促进健康和康复。

山药百科

山药百科

山药百科薯蓣(yu),通称山药。

多年生草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株。

块根含淀粉和蛋白质,可以吃。

山药薯块耐寒,必要时可以就地贮存,延迟至次年3月上中旬采收。

也可用土窑贮藏,窖中山药与沙土相间层积贮藏,最后覆土呈屋脊形,上盖稻草防止雨水侵入。

窖内保持10℃~15℃,一直可贮存到次年4~5月。

山药块茎休眠期较耐低温,在短期-4℃以下不表现冻害。

适宜的贮藏温度为0℃~2℃,相对湿度90%左右。

常用的贮藏方法如下:1.沟藏法:挖1~2米深、宽1米左右的沟,挖出的山药立即排放入沟,一层山药一层土,不超过80厘米,顶部盖一层细土。

随着气温下降,加盖覆土,以冻土层距山药顶部厚度5~10厘米为宜,可贮藏至翌年3~4月。

2.埋藏法:又称沙藏法。

在仓库或室内的水泥坪上,用砖砌起高1米左右的埋藏坑。

在坑底铺上10厘米的干净细砂或细土。

把经挑选的山药按次序平放在沙上,一层山药一层细沙,堆至离坑口10厘米左右时,再用细泥或黄沙密封。

每隔一个月倒动检查一次。

山药也可放在筐、箱内用沙埋藏。

3.筐藏法:把日晒消毒的稻草或麦草铺垫在消过毒的筐或箱四周。

然后把选好的山药逐层堆至八分满,上面用麦草覆盖。

最后堆放在库房内,保持库内适温,为防止地面湿气,可在筐底垫上砖头或木板。

功能《本草求真》:“入滋阴药中宜生用,入补脾肺药宜炒黄用。

”“本属食物,气虽温而却平,为补脾肺之阴。

是以能润皮毛,长肌肉,。

….味甘兼咸,又能益肾强阴。

”在实验性关节炎大鼠的研究中,山药水提液能显著抑制Cu2 + 对γ球蛋白的变性作用,表明具有抗关节炎的作用。

山药水提液还可消除尿蛋白,对突变细胞具有抑制产生的作用。

治病方法(注意:为薯蓣科薯蓣属植物山药的根茎。

)1.心腹虚胀,手足厥逆,不思饮食。

用薯蓣半生半炒为末。

每服二钱,米汤关定。

一天服二次。

2.禁口痢。

治方同上。

3.小便数多。

用薯蓣(矾水煮过)、白茯苓,等分为末。

山药叶的功能主治作用

山药叶的功能主治作用

山药叶的功能主治作用1. 山药叶的简介山药叶是山药植物的叶部。

山药植物是一种常见的蔬菜,其块茎富含营养,并具有药用价值。

而山药叶作为山药植物的叶部,也有独特的功能和主治作用。

2. 山药叶的营养成分山药叶含有丰富的维生素C、维生素E、钙、镁、锰、钾等微量元素。

它也富含纤维素、蛋白质和多种氨基酸。

这些营养成分赋予了山药叶许多独特的功能和主治作用。

3. 山药叶的功能主治作用以下是山药叶的功能主治作用列表:•提高免疫力:山药叶中的维生素C和维生素E,以及其他抗氧化物质,可以增强人体免疫力,提高抵抗力,从而预防感冒和其他疾病。

•促进消化:山药叶中的纤维素有助于促进消化系统的蠕动,预防便秘,并促进肠道健康。

•降低血糖:山药叶中的成分能够促进胰岛素的分泌,帮助降低血糖水平,对糖尿病患者尤其有益。

•改善肝脏功能:山药叶含有多种对肝脏有益的活性成分,能够促进肝脏解毒功能,减轻肝脏负担,预防和修复肝损伤。

•调节血压:山药叶中的钾元素有助于调节血压,降低高血压患者的风险。

•强化肾功能:山药叶中的营养成分对肾脏有保护作用,有助于提高肾脏功能并促进尿液排出。

•抗炎消肿:山药叶具有抗炎消肿的作用,可以缓解关节炎和其他炎症性疾病的症状。

•改善睡眠:山药叶中的微量元素和氨基酸有助于促进睡眠质量,并缓解失眠问题。

•增强记忆力:山药叶中的营养成分有助于改善脑力,提高记忆力和思维能力。

4. 如何食用山药叶山药叶可以通过烹饪、炖煮、蒸煮等方式食用。

以下是几种常见的山药叶食用方法:•炒山药叶:将山药叶洗净后,切成适当大小的块状,加入炒锅中,加入适量的食用油,用中小火翻炒。

可以根据个人口味添加适量的盐和调味料。

•山药叶汤:将山药叶洗净后,切成适当大小的块状,放入煲汤锅中,加入适量的水,加入适量的食材如鸡腿、猪骨等,煮沸后改小火慢炖1-2小时。

可以根据个人口味添加适量的盐和调味料。

•蒸山药叶:将山药叶洗净后,切成适当大小的块状,放入蒸锅中,加水蒸煮10-15分钟。

描写山药生长的唯美句子(精选合集两篇)

描写山药生长的唯美句子(精选合集两篇)

描写山药生长的唯美句子(第一篇)山药,宛如大地之子,静静地生长在那坚实的土地里。

它以青春的律动,尽情地吸收着阳光的温情,雨露的滋润和大地的呵护。

山药茎叶翠绿欲滴,若隐若现的花苞仿佛一个个期待绽放的心愿。

让我们穿过时间的河流,用唯美的文字,笔触山药生长的优美景象。

1. 山药啊,你像是大地上一颗苍劲的神木,高耸而坚实。

2. 晨光轻拂,山药的叶子在微风中轻舞,如翩翩起舞的仙子。

3. 背光下的山药叶子,宛如一片片翡翠,透露出来的光芒让人陶醉。

4. 在清晨的时光中,山药缓缓伸展着纤细的枝条,展示出它生命的力量。

5. 山药纤细的藤蔓,像是勇往直前的侠客,决心攀上云霄。

6. 阳光洒落在山药枝叶上,犹如一抹金黄的色彩,温暖而美好。

7. 山药的茎秆络绎不绝,仿佛一条条琼华流淌在大地之间。

8. 茂密的山药叶子,排列整齐,像是大自然为它精心编织的华美画卷。

9. 山药花蕾蓓蕾,娇羞地藏在叶间,期待绽放的那一刻。

10. 随着季节的变迁,山药渐渐长出婀娜多姿的花朵,散发出淡淡的芬芳。

11. 山药的生长速度如此之快,仿佛在诉说着大地的生命脉搏。

12. 在大地的怀抱中,山药小心翼翼地爬升,向天空展示它的美丽与坚强。

13. 山药怀中的雨露,点点滴滴洒在叶片之上,如同大地母亲的深情抚摸。

14. 阳光洒在山药的枝条上,枝繁叶茂,宛如一片片金色的云彩。

15. 山药的丝丝蔓延,纠缠成最美的舞姿,让人感叹大自然的奇迹。

16. 小溪旁的山药,沐浴在清澈的流水之中,尽情感受生命的润泽。

17. 山药的茎叶好似一双双翅膀,轻轻地颤动,仿佛随时准备翱翔天际。

18. 山药的茎干结实而有力,如同一个个站立的战士,守卫着大地的安宁。

19. 春风轻拂,山药枝叶微微颤动,宛如天籁之音,轻轻唤醒大地的韵律。

20. 山药的花骨朵儿渐渐绽放,纯洁无瑕,如同心灵之光在世界中闪烁。

21. 雨过天晴,山药的叶间残留着晶莹的露珠,如同大自然的眼泪,滋润着它。

22. 山药的生长,一天比一天茁壮,看似平凡,却蕴含着无尽的希望。

山药的说明文作文范例

山药的说明文作文范例

山药的说明文作文范例分享借鉴.关于山药的说明文1我的家乡淮安,这里盛产山药.相传,以前有两个国家发生战争,弱方逃到山里时已弹尽粮绝.谁都以为他们已经死了.可谁知,一年后他们又冲了出来,把敌人杀得片甲不留.原来,他们在山中找到了一种根茎都能食用的植物,人吃茎,马吃根,队伍重又强大了起来.因在山中遇见,取名为〝山遇〞,后来发现它有药用价值,它便成为了我们耳熟能详的山药.山药的皮很粗糙,灰不溜秋的.皮上长了一个又一个的疙瘩,那上面又长〝满〞了毛,刚被挖上来时,活像一个灰头土脸,被冻得起了鸡皮疙瘩的人.但它洗干净后,可精神了呢!一掰开来,微含粘性的汁水便会像打开了汽水瓶盖一样,糊满你的`手!这时,将会有一股淡淡的清香钻进你的鼻子,让你欲罢不能.轻轻咬上一口,一种朴实而清新的甜味马上溢满你的口腔,雪白的果肉汁水丰富,既解馋,又解渴,真是一绝呀!烧熟了的山药更具特色,它变得又软又甜,又沙又绵,咬一口就像咬在了棉花糖上,刚进嘴便沙得化掉了.不管是哪种吃法,只要你一尝,保证就管不住你的嘴巴咯!山药以〝怀参〞为全国之冠,它物美价廉.益胃补肾.聪耳明目.止血化痰.止泻……经研究表明,人体所需的_种元素,山药便含有_种.寒风凛冽的冬天,如果来上一碗香气四溢的山药排骨汤,那就完全达到了人体所需营养的标准,还能治手脚冰冷.延年益寿.强身健美……真是典型的〝一药治多病〞呀!听完我的介绍,你有没有对山药垂涎三尺呢?如果有,那欢迎你到我们家来吃上一碗香喷喷.热腾腾的山药排骨汤吧!关于山药的说明文2我的家乡在河南省温县,我爱家乡的铁棍山药.铁棍山药是我们家乡的特产.每年阴历二月是种植山药的最佳时期,那也是家乡农民最忙碌的时候.可不是什么地都可以种山药的,种山药的地需要选择肥沃.疏松.排灌方便的沙壤土地.他们先挖好一排一排的地垄沟,然后轻轻地将山药苗横放进沟里,这些山药苗一个接一个乖乖地躺在沟里,首尾相连,像是在玩接力赛.种好以后,他们再慢慢地将泥土填上,温柔地用铁锹拍打着松软的泥土,向小山药苗告别.秋天到了,这是山药收获的季节.山药经过半年的生长,吸收了天地的灵气和营养,现在已经向地下长得很深了.家乡农民一个个拿着铁锹,骑着三轮车来挖山药.别小看这挖山药的事,它可不是那么容易的,不但要有力气,还要有技巧,否则就容易使山药折断.他们要一根一根地挖,每一根都要挖三四锹,大约一米深,才能将山药挖出.每次挖山药的时候,他们总是累得汗流浃背.山药被挖出来后,上面带着许多的泥土,还要一点一点地将上面的土剥掉,才能放入三轮车中,将它们带回家.家乡农民的手上常常为此磨出了茧子,他们的手是一双勤劳的手,将山药一个个从黑暗的泥土里带到了一个五彩缤纷的光明世界.山药是长条形的,直径大约在2-3厘米,长度约有70-80厘米,有的甚至可以超过1米,它像一根长长的棍子.山药皮的颜色是土黄色的,身上疙疙瘩瘩,有很多的小黑点点,毛乎乎的.但去掉山药皮后,它可是雪白雪白的.正是这些特点,家乡农民给它起名叫〝铁棍山药〞,这真是名符其实.别看铁棍山药的样子长得土里土气,可它的营养却十分丰富.山药有美容.健脾.除湿.补气等功效.山药的做法也是五花八门,可以蒸.煮.炒.炖等.我最喜欢清蒸山药蘸白糖,做法简单又美味,口感是干.面.甜.请大家要多吃山药,特别是小朋友,不要偏食哦!每一根山药都饱含着家乡农民的辛勤劳动,我爱家乡的铁棍山药,更爱家乡那勤劳质朴的农民.有些同学还没有见过山药长什么样吧,那就请有时间来我的家乡——河南温县做客吧!我一定会当好这个小主人,到时候我请你吃山药哦!关于山药的说明文3星期天早上,我和妈妈在热闹非凡的菜市场采购,通红的西红柿.翠绿的黄瓜.紫色的甘蓝.白色的莲藕……各种蔬菜形状各异.色彩丰富,比起公园里的百花园毫不逊色.角落里一些不起眼的山药引起了我的注意.这些土色的毛棍棍,有的长.有的短.有的粗.有的细,但都不好看.它们虽然没有华丽的外衣,但其口感和营养价值无与伦比.山药的食用价值人尽皆晓,肥厚多汁,有的脆有的绵,且带粘性,无论烧菜.做粥都堪称佳品.它的药用价值更是不可小觑:补脾养胃.生津益肺.多吃山药不仅可以强身健体,还有延缓衰老的效果呢!所以山药是我们家的常客.它的药用价值在《本草纲目》的记载中占的篇幅最长,功效突出可见一斑.还有许多古典医籍都对山药作了很高的评价.山药不外露,属内秀型.我们也要像它一样,可以没有美丽的容貌,但一定要有真才实学,默默无闻.毫无怨言地努力为别人带来好处.生活中那些在平凡岗位上工作的普通劳动者,他们从事的工作也许并不令人羡慕,劳动成果也许并不引人注意,但他们却实实在在地为大家服务.在我家附近有一处建筑工地,十几栋高层住宅已经快封顶了.许多辆大型工程车来回穿梭,戴着安全帽的建筑工人忙忙碌碌.这个工地开工已有近两年了,大人们时常抱怨噪声大.灰尘大.但是,这些建筑工人无论严寒酷暑,无论刮风下雨,都在自己的工作岗位上,兢兢业业地工作着.我们今天住在宽敞.舒适的高楼里,可曾想到过他们呢?学校的门卫爷爷也是这样的.我们上学.放学时,他都在校门口来回走动,手里握着长长的警棍,丝毫不敢懈怠.为了我们全校师生的安全,不顾个人安危.这难道不值得我们尊敬吗?这不就是对社会有用吗?他们不就是最美的人吗?关于山药的说明文4在农村,有在农村的好处,在农村可以体验到大自然的风景,没有城市的喧嚣,也没有重度的空气污染,更重要的是在农村可以吃到很多原生态的食物.我家是一个农村的,我从小在这里长大,所以对这里的一草一木都非常的熟悉.我的家里种植着各种各样的农作物,有小麦,有玉米,还种了几棵苹果树,还有山药.今天要跟大家分享的就是我们家种的山药,还有我挖山药的过程.山药,在别的地方又被叫做山药蛋,红薯等.不同的地方有不同的叫法,但是东西都是一样的,可以用来烤,可以用来熬到粥里面,味道是香甜可口.这不马上又到了挖山药的季节了.我们一家老少全体动员,一起来到我们家的一大片山药地,山药都是长着藤蔓的,想要把山药挖出来,首先操作方法就是把地面上所有的藤蔓全部砍掉,这样才能更好的把山药挖出来,我们一家老少,费了好半天的劲,终于把这一片地的山药藤蔓砍掉了,然后用车拉走,接下来就是最重要的时候了——挖山药.挖山药一般都是用机器挖,因为我们家的这一片地也不算多,我们家人口比较多,所以我们采用的是人工的方法挖山药.人工挖山药还有一个好处,就是可以保证山药的完整性,因为用机械挖山药的话,很容易把山药弄断,或者是挖不干净.挖山药非常的,能够勾起我的兴趣,因为挖一个山药,心里就会觉得很开心,而且越挖越多,有的时候挖到一个非常大的山药,心里别提有多开心了.以前很小的时候,在地里挖出的山药,也不洗就直接用嘴啃,脆脆的,甜甜的,可好吃了.差不多用了一整天的时间,我们家收获了两大车的山药,我们家今年的山药可以算得上是丰收,有两种品种,有一种红瓤的,还有一种黄瓤的,黄瓤的烤着吃比较好吃,非常的香甜,红瓤的一般就是切成块放到粥里边,熬出来的粥非常有营养.挖山药也是我在农村生活中最开心的事情.你们如果有兴趣的话可以来我家,我可以带你们挖山药哦!关于山药的说明文5〝侯集的大葱,石桥的姜,贾宋的山药粗又长.〞家乡的山药,远销冀鲁鄂陕等地,它以营养丰富受到了人们的青睐.它可以热炒,可以凉拌,制成清脆香甜.滑软可口的美味佳肴.由于销量大增,近几年来,山药在家乡普遍种植,乡亲们把它作为发家致富的好途径.贾宋方圆几里,多是黄土地,土质肥沃松软,适宜山药的生长.由于山药的圆柱形块根系上下生长,所以种植费力费时.首先是开沟晒土.麦播后的农闲时间,常常看到许多乡亲在忙着开沟.一般为一尺二宽,三尺深,沟距一尺左右.乡亲们用锋利的钢锹把土翻出,让土经过冰冻风化,变成细小的土末.这是最重最艰难的活儿,常常要干整整一个冬天.接着是浇水施肥.春节一过,人们便把风化好的土填满沟槽,用水泵抽水往里边灌,让土壤喝个痛快.然后,晒上十天左右,用働头把表面的土深锄一遍,再摊上一层厚厚的土粪,栽种准备工作就算是做好了.接着是栽种和搭架.山药是单行单棵种植,株距是5寸.把山药种埋人土中,大约十多天,它就会钻出嫩紫嫩紫的小芽,接着长出椭圆形的小叶子,这时就可以搭架了.把细长的竹竿深插在秧苗的两侧,顶端用绳子系结实,山药栽种就完毕了.到了初夏,弯弯曲曲的柔茎爬满了竹架,形成一道道绿墙.满墙的叶子进行着光合作用,地下的块根不断往下深钻,它表面的细密的须根能广泛吸收土壤中的水分和营养,让块根长得粗长.仲夏,山药开出乳白色的小花,一簇一簇的,晶亮耀眼,像颗颗珍珠.霜降过后,山药的叶茎变黄,这时就可以挖出了.挖山药也十分不易,因为它脆.粗.长,直贯上下,需要十分小心,还要很有耐性.又粗又长的山药十分惹人喜爱,有大人的胳膊粗细,每步能挖出三根,有十斤左右,村民们简直是在淘金挖宝,收获的喜悦洋溢在每个人的脸上.种一亩山药净赚8000元左右.山药因经济效益高,很受农民欢迎,被农民称为绿色的〝地下银行〞.山药营养丰富,抗病抗虫,无病虫害的侵袭,是真正的绿色食品.它还有一定的止咳润肺的作用.山药让村民们走上了小康之路,是家乡的〝摇钱树〞.关于山药作文。

2021年山药作文400字4篇

2021年山药作文400字4篇

2021年山药作文400字4篇山药作文400字篇1我的家乡在河南。

河南有享誉世界的“四大怀药”,其中最有名的就是铁棍山药了!铁棍山药与普通山药相比,有许多独特之处。

它像一根细长的铁棍,长短大约一米;粗细比成年人大拇指粗一些,比较均匀;表皮颜色是微深的土褐色,上面还有暗红色的“锈斑”,细毛密布,毛须略多,摸上去毛毛糙糙的,像是长了一脸的胡子,又似粘上了一把把“龙须”。

别看它其貌不扬,它可是山药中的极品,比其它山药的营养丰富得多,是四季食用、老少皆宜的补品。

它富含十八种氨基酸和数10种微量元素,液汁较浓,味香鲜美,入口觉得“面而甜”,口感特好。

铁棍山药的食用方法很多。

我们把山药洗净去皮后切成段、片,进行蒸、煮、炖、炒都可以,吃的时候既可以蘸料吃,也可以直接原味吃。

每日进食一些,对人体有极高的保健和治疗疾病的作用。

不过,一人一天食用量保持在3-4两左右,多食容易上火。

另外,我们还可以把铁棍山药做成糖葫芦,那味道真是棒极了!棍山药可食用也可药用。

霜降后采挖,刮去粗皮,晒干可作滋补药材,具有健脾益胃、润肺止咳、降低血糖、延年益寿等作用。

铁棍山药既可做菜充饥,又可作药健身。

我爱铁棍山药!山药作文400字篇2今年春天,我放在小盒子里的几颗山药蛋发出了深紫色的芽,我很是奇怪,便把他们埋到了花盆里,可不,没过几天,这些山药蛋细嫩的小藤便一个接一个地爬出了花盆,还长出了碧绿的叶子,那些叶子像一个三角形,在微风的吹拂下摇摇晃晃的,像是在和我们招手呢!这几颗小小的山药蛋成了十足的“小强盗”,没想到它们竟和盒里一旁养了几年吊兰抢起了营养,真是寡不敌众啊,这些强壮的吊兰竟日渐消瘦起来,而那些“小强盗”们却反而越来越强壮了,本来细弱的藤变成了粗壮的紫色藤,原本小小的叶子长得巴掌大小,而且还一天天向搭在晾衣架上的绳索上进军,功夫不负有心人,它一圈圈绕上了跳绳,而且很快就要到屋顶了呢!阳光每天洒在它碧绿的叶子上,仿佛在说:“来吧,来吧,我要阳光,我要阳光!”等到夜幕降临时,它用早上收集的阳光让自己长大、长大、再长大,正是因为它不断进取,所以每天早上都会给我惊喜。

山药叶的功能主治与主治

山药叶的功能主治与主治

山药叶的功能主治与主治功能主治山药叶是一种常见的中药材,其具有多种功能主治。

1.温中益气:山药叶具有温中益气的作用,可以用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状的调理。

2.补肺止咳:山药叶含有丰富的黏液质和淀粉类物质,具有润肺止咳的功效,适用于肺燥咳嗽、干咳无痰等症状的治疗。

3.益肾固精:山药叶含有一定的蛋白质、脂肪和矿物质等成分,具有益肾固精的作用,对于肾虚导致的男性阳痿、早泄等症状有一定的治疗效果。

4.血糖调节:山药叶中含有多种物质,具有降血糖的作用,适用于糖尿病患者的辅助治疗。

5.抗氧化抗衰老:山药叶中富含多种抗氧化物质,可以抑制自由基的产生,具有抗氧化抗衰老的作用。

6.养颜美容:山药叶具有温肾养神的功效,可以改善肤色,使皮肤光滑细腻,适用于养颜美容。

主治山药叶是一种具有多种主治功效的中药材,在中医理论中,常用于以下方面的治疗。

1.脾胃虚弱:山药叶可以温中益气,适用于脾胃虚弱、食欲不振、腹胀便溏等症状的治疗。

2.肺燥咳嗽:山药叶具有润肺止咳的作用,适用于肺燥咳嗽、干咳无痰等症状的治疗。

3.肾虚阳痿:山药叶中的有效成分可以益肾固精,对于肾虚导致的男性阳痿、早泄等症状有一定的治疗效果。

4.糖尿病:山药叶中的物质可以降低血糖水平,适用于糖尿病患者的辅助治疗。

5.抗衰老:山药叶中的抗氧化物质可以抑制自由基的产生,具有抗氧化抗衰老的作用。

6.养颜美容:山药叶具有温肾养神的功效,适用于改善肤色,使皮肤光滑细腻的养颜美容。

山药叶是一种价值较高的中药材,可以根据不同的病症选择适当的使用方法和剂量。

但需要注意的是,在使用山药叶进行治疗时,应遵循医生的建议,并注意个体差异和适量使用,避免药物的滥用和不良反应的发生。

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山药和炒山药有什么区别

山药和炒山药有什么区别

山药和炒山药有什么区别
山药和炒山药是两种常见的食材,有着不同的特点和烹饪方式。

下面将对山药和炒山药进行详细的比较分析,以便更好地了解它们之间的区别。

山药
山药,又名淮山,是一种常见的蔬菜类食材,富含淀粉、蛋白质、维生素等营养成分。

山药的口感细腻,味道甘甜,有滋阴润肺、益气健脾的功效。

山药可以生吃,也可以煮、蒸、炒等多种烹饪方式。

生吃的山药口感脆嫩,烹饪后的山药口感较软糯。

炒山药
炒山药是指将山药切片或切丝后,用油炒制而成的菜肴。

炒山药相比生吃的山药,口感更加香脆,色泽金黄,味道更加鲜美。

在炒山药过程中,可以加入适量的调料,如盐、酱油、葱姜蒜等,增加风味。

炒山药适合作为家常菜或下饭菜,受到广泛喜爱。

区别
1.口感区别:山药生吃时口感细腻软糯,炒山药口感较为香脆。

2.色泽区别:生吃的山药色泽多为白色,炒山药通常呈现金黄色。

3.味道区别:山药的味道甘甜,而炒山药的味道更加鲜美,且可根据
个人口味添加调料。

4.烹饪方式区别:山药可以生吃、煮、蒸等,而炒山药则是一种常见
的炒菜做法。

综上所述,山药和炒山药在口感、色泽、味道和烹饪方式上存在一定的区别。

消费者可以根据自己的喜好和需求选择适合的食用方式。

希望本文的介绍能够帮助读者更好地理解山药和炒山药之间的区别。

山药观察日记

山药观察日记

山药观察日记山药观察日记山药观察日记110月7日星期日多云前天,我从厨房里掰了两截发芽的山药,一截放在空气中,另一截放入水中。

因为在上一次水培山药的的时候,水中长满了虫子,所以我在水中加了一小勺土。

这样做既可以杀死水中的寄生虫,又能让泥土中所含的矿物质充分溶解在水中。

今天,两截山药的生长趋势几乎相同,它们都长出了大约10厘米的茎,就好比是一对同卵双胞胎。

山药茎的颜色非常丰富,有深紫、墨绿、嫩绿,偶尔还会出现嫩红和白色。

刚长出来的山药茎是嫩红或白的,几天后就变成墨绿或深紫的了。

最下面的茎上还有无数小白点呢!其实仔细观察,它们还有些许不同之处。

那水中的山药比空气中的山药多长了一些根。

那些根穿着雪白的衣裳,戴着土黄色的头巾,还穿着透明的鞋子呢!山药的根质非常脆,一不小心就会弄断了它。

它不仅很脆,而且很光滑,怎么抓也抓不住。

也许是它身上涂了一层蜡吧。

这些山药还散发着一种稀奇古怪的气味,像是香蕉和草药的混合气味,闻起来有点刺鼻。

10月12日星期四多云五天过去了,它们已有明显的不同,可能是它们性格不合,打算分家了吧。

空气中的山药按兵不动,而水中的山药好像得了巨人症似的,五天时间噌噌噌就长了40来厘米。

这空气中的山药,不只停止了生长,而且不再粉嫩,变得硬邦邦的,两侧有点发霉了,变得黑不溜秋的。

而在享受“清水浴”的这株却日日夜夜欣欣向荣。

它已经伸出小手来拥抱阳光了。

不过这盲目地纵向发展使它的根跟不上节奏,导致整体下垂。

看来不能盲目地发展啊。

再看它的根像电子一样四处乱窜,马上就要挤满容器了。

唉,眼见这一族马上就要灭亡了。

山药观察日记2昨天下课的时候,我伸了个大大的懒腰,向窗边一瞟,猛地发现窗台上的山药长高了许多,我跑过去仔细观察。

前两天还是矮矮小小的山药苗,才只过了两天,就长高了这么多,真是太惊讶了!几根麻花辫一样的藤蔓顺着拦杆奋力地向上攀爬,像蛇一样紧紧地缠绕在栏杆上面,然后栏杆上打了一个结,继续向上攀爬。

前两天还是黄绿色的叶子变得更加绿油油了,绿得那么鲜艳。

山药有花吗,山药花怎么养殖

山药有花吗,山药花怎么养殖

山药有花吗,山药花怎么养殖
一、有花吗
山药是有花的。

它本身薯蓣科薯蓣属的多年生藤本植物,块茎为长圆形,通常为垂直生长,长度可达1米。

茎为紫红色,没有毛。

叶子为单叶,下部为互生,上部为对生。

其花在6-9月开放,花序为穗状,雄花序有2-8个着生,雌花序只有1-3个。

二、怎么养
1、土壤:养山药一般要用深一点的盆,它的根茎为垂直生长,土层深厚才能长得更长一些。

另外土质要疏松肥沃,有良好的排水性,这样可以避免盆土过于潮湿,影响植株的发育。

另外,还可以在土壤中混入一定的基肥,为其生长提供养分。

2、光照:山药比较喜光,但属于短日照植物,必须要注意控制光照时长,如果光照时间太久,虽然枝叶会长得很茂盛,但根茎长不好,而且也会推迟花期。

通常情况下,每天要让它接受强光,但时间不宜过长,这样可以促进根茎的发育。

3、浇水:山药的耐旱性不错,对水分的需求不大,因此浇水不需要太多。

通常要在土壤干透后再进行浇水,这样可以避免土壤湿度太大,抑制根部的呼吸。

如果水浇多了,需要立刻将多余的水分排出,并且加强通风,让水分快速蒸发掉。

4、施肥:山药在生长期对肥料的需求不是很高,前期可以补充一点氮肥,促进植株枝叶生长。

为了促进它的花芽分化,可以在
中期施一点磷钾肥。

到了后期则要施复合肥,补充更全面的养分。

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山药的叶子能吃吗?
相信大家都吃过山药,这是一种营养价值非常高的食材,经常吃山药可以滋养强壮,对促进消化很有帮助,另外出现拉肚子的时候,吃山药有很好的止泻作用,还有现在很多人想要减肥,减肥人群吃山药也很好,除了山药之外,山药的叶子也可以加以利用,比如可以当成蔬菜来吃。

山药的叶子能吃吗?
山药叶子具有益气补脾,美容养颜。

所以能吃,但需要洗净意见建议:可以吃。

可以凉拌吃,不要放多盐。

用热水捞下,但不需要煮太久
麻山药叶:性温味甘,无毒,有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泄泻、健肾固精、益肺等功用。

适用于身体虚弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、慢性腹泻虚劳咳嗽、遗精盗汗、糖尿病及夜尿增多等。

山药营养丰富,含有蛋白质、精氨酸、维生素、糖类、矿物质、黏液质、淀粉等多种物质,其中淀粉酶分解淀粉,所以补而不滞。

一般来说铁棍山药叶子与其他植物一样,嫩的时候可以食用.拌山药叶是道很好吃的保健菜,但是不能多食,
山药叶子可以吃,但是不要煮太久,也不要吃得太多。

吃山药叶子能养颜美容。

有冻斑的紫薯不能吃了,这个吃了会中毒的。

山药是一种在秋天大量上市,而且可以长期保存的根茎类食材,在条件合适的情况下,这种蔬菜能保存几个月不变质,但是
把山药放在潮湿温暖的地方,它也会发芽。

那么山药发芽以后还能不能吃呢?会不会和土豆发芽以后一样,会产生毒素呢?相信喜欢吃山药的朋友都会关心这个问题,那么下面就为大家具体说一说。

1、山药发芽以后还能吃
山药这种蔬菜发芽以后还可以吃,因为山药发芽是一种正常现象,而且不会产生有毒的龙葵素颜,大家可以继续食用,不用担心会中毒,但是山药发芽以后,口感会发生一定的改变,不如新鲜时口感脆嫩,吃起来有些绵软。

2、山药发芽以后无毒
山药是薯蓣科植物的一种,它与土豆不是同科植物,它发芽时只会吸收块根中的营养成分和水分,不会产生对人体有毒的物质,只是随着山药嫩芽的长出,山药的营养成分也会被大量转化,这时人们再食用山药时也吸收不到应有的营养成分了。

3、山药发芽怎么办
山药发芽以后应该及时食用,因为山药一旦发芽,就说明它的块茎中的营养成分已经开始流失了,这时应该及时把它吃掉,不能再继续保存,在食用时可以把山药的嫩芽和外皮去掉,然后把它切成片状,用凉水浸泡几个小时,然后再去炒制,这样会让它的口感更脆嫩一些,营养价值也不会太低,食用以后对身体还是有一定好处的。

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