黑豆煲乌鸡的做法和作用有哪些?

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【每日一膳】?当归黑豆乌鸡汤:调...

【每日一膳】?当归黑豆乌鸡汤:调...

【每日一膳】当归黑豆乌鸡汤:调...这样我们的推送才能继续出现在你的订阅列表里不然的话你我就要相忘于江湖了黑豆当归乌鸡汤是一道由当归、黑豆、乌鸡为主要食材做成的美食汤肴,其味鲜香,营养丰富,有调经止痛、补血活血、美容养颜、补肾强身等功效,非常适合气血亏虚、贫血、月经不调等人群食用。

所以,煲制黑豆乌鸡汤以这种肾形黄仁小黑豆为佳。

但黑豆当归乌鸡汤过于温补,对于本身内热旺盛的人群则不宜食用,另外黑豆当归乌鸡汤有润肠通便作用,大便溏泄者不宜服用,否则易加重便溏症状;同时当归具有活血的功效,孕妇不宜吃,否则容易出现子宫收缩而导致阴道流血,可能引起流产或早产。

做法:当归50g当归甘温质润,为补血要药。

用于心肝血虚,面色萎黄,眩晕心悸等。

补血活血,能调经,为妇科要药。

用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调,痛经,经闭等症。

养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。

黑豆50克,摘清,洗净黑豆:性味甘、平,入肝、肾二经,功能活血,利水,祛风,解毒。

本品尚有润肾燥而止盗汗,补肾虚而止遗尿之功。

乌鸡洗净,斩件,焯水,捞入煲中乌鸡最宜补虚,它含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。

能调节人体免疫功能和抗衰老。

自古享有“药鸡”之称。

对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的身体虚弱、腰膝酸软、月经不调、经行腹痛、崩漏带下等症,均有很好的疗效。

用它为主料制成的“乌鸡白凤丸”可说是女性的圣药。

生姜拍散入煲生姜解表散寒,温中止呕,温肺止咳。

常用于脾胃虚寒,食欲减退,恶心呕吐,或痰饮呕吐,胃气不和的呕吐,风寒或寒痰咳嗽,感冒风寒,恶风发热,鼻塞头痛。

现代药理研究表明,生姜有抗菌、抗癌,以及抗氧化、抗衰老作用,其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。

此外,生姜能增进食欲,促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

厨房美食菜谱:气血双补乌鸡汤的做法

厨房美食菜谱:气血双补乌鸡汤的做法

厨房美食菜谱:气血双补乌鸡汤的做法
在播种网上学到的好孕汤,应该是属于某地的一中医的方子,我也只是试试。

不过看配料,对女士都蛮好的,多喝点汤,对气血调补上总会有那幺一点点好处哦。

食材
主料:
乌鸡250g
当归
黑豆50g
黑木耳
枸杞子
红枣
盐适量
鸡精适量
生姜2大片
步骤
1.乌鸡去毛,洗净,斩件,锅内置凉水,下乌鸡,焯水
2.黑豆和干黑木耳,用温水浸泡半个钟头左右待用
3.姜片2大片,当归和红枣以及枸杞子洗净待用
4.将所有食材放置于炖锅内,一次性注满合适的水
5.通电,开炖,两个半钟头后,下适量的盐可以美美享受。

小贴士:炖汤的时间一定要长,至少2个钟头左右,才可以喝到美味的靓汤。

乌鸡汤最营养的11种做法,汤水香浓绵滑,全家老少都爱吃!

乌鸡汤最营养的11种做法,汤水香浓绵滑,全家老少都爱吃!

乌鸡汤最营养的11种做法,汤水香浓绵滑,全家老少都爱吃!可能很多人认为,做鸡汤要单纯点好,把鸡肉放进水锅里煮,就可以了,无非再加一些调料和盐。

殊不知,煮鸡汤是很有讲究的,如果一些步骤颠倒或者错误,往往煮成的鸡汤淡而无味,且会流失一些营养元素,下面教你十一道美味乌鸡汤。

一、红枣银耳乌鸡汤主料:乌鸡400克干银耳1朵红枣6个辅料:葱姜适量盐适量胡椒粉适量料酒20毫升制作工艺:1、红枣银耳用清水浸泡,乌鸡洗净。

把乌鸡剁成小块2、免火再煮锅内胆加入适量的清水,放入葱姜,红枣。

再加入料酒3、放入乌鸡肉。

.大火煮开,撇去浮沫4、再放入洗净撕成小块的银耳。

继续炖煮10分钟5、关火后把内胆锅放入外锅中加盖焖至60分钟。

然后取出内胆放置火上加盐,胡椒粉调味即好二、鱼腥草乌鸡汤主料:鱼腥草20克乌鸡半只蜜枣5枚辅料:盐、味精各适量制作工艺:1、鱼腥草洗净,乌鸡洗净,斩件,蜜枣洗净2、锅中加水烧沸,下入鸡块汆去血水后,捞出3、将清水1000毫升放入锅内,煮沸后加入以上所有用料,大火煲开后,改用小火煲2小时,加入盐、味精调味即可三、当归党参乌鸡汤主料:乌鸡500g辅料:当归8g 薏米10g 莲子10g 百合5g 红枣6颗枸杞10g 党参10g 黄芪10g制作工艺:1、将薏米,百合,党参,当归泡在水里30分钟备用;红枣,莲子,枸杞,洗净备用2、飞水:将乌鸡洗净,斩件,放入适量水,大火煮开,去掉血水及漂浮物;然后沥干备用3、在炖锅中放入肉以及所有材料,大火煮开,转小火炖,约2个小时四、板栗乌鸡汤主料:乌鸡300克板栗150克核桃仁50克西蓝花少许辅料:盐少许味精4克高汤适量制作工艺:1、将乌鸡杀洗干净,斩块焯水;板栗去壳洗净;核桃仁洗净备用;西蓝花洗净掰朵2、炒锅上火倒入高汤3、下入乌鸡、板栗、核桃仁、西蓝花,调入盐、味精煲至熟即可五、银耳乌鸡汤主料:乌鸡半只银耳1朵(已泡发) 枸杞适量辅料:猪油一匙盐适量草果2个姜一块,葱1根制作工艺:1、姜洗净拍散,草果也拍散,葱洗净切段,煮锅放半锅水烧沸备用2、鸡肉切成块,炒锅上火,放入猪油加热3、然后放入草果爆香,放入姜块爆香4、放入鸡块煸炒至水分干,倒入烧好的开水5、倒入砂锅中,加入适量盐,大火烧沸,小火慢炖6、银耳去根蒂洗净撕成小朵,把银耳和枸杞放入砂锅中炖,银耳炖软后撒出葱花即可出锅六、滋补养发乌鸡汤主料:乌鸡半只黑芝麻少许黑豆若干黑枣几颗首乌一小块制作工艺:1、先把乌鸡处理干净,烧开一锅水,把鸡放入焯一下去掉油污,捞起备用2、汤锅内放水,将焯好的鸡以及其他材料,另加两片姜,全部放入水中,开火煮沸,转小火煮2小时左右3、汤煮好后,加少许盐调味即可关火七、枸杞牛肉乌鸡汤主料:乌鸡250克牛肉100克山药20克枸杞15克辅料:盐5克制作工艺:1、乌鸡洗净,斩件;牛肉洗净,切片;山药洗去浮尘;枸杞洗净,浸泡2、锅中注水,放入乌鸡、花螺氽水,捞出3、将乌鸡、山药、牛肉、枸杞放入锅中,加适量清水慢炖2小时4、加入盐即可食用八、参麦黑枣乌鸡汤主料:乌鸡400克人参、麦冬各20克黑枣、枸杞各15克辅料:盐5克鸡精4克制作工艺:1、乌鸡治净,斩件,汆水;人参、麦冬洗净,切片;黑枣洗净,去核,浸泡;枸杞洗净,浸泡2、锅中注入适量清水,放入乌鸡、人参、麦冬、黑枣、枸杞,盖好盖3、大火烧沸后以小火慢炖2小时4、调入盐和鸡精即可食用九、冬菇乌鸡汤主料:乌鸡1只干冬菇12个新鲜冬菇6个红枣6个枸杞1小把生姜一小块盐适量制作工艺:1、将乌鸡给清洗干净,干冬菇用温水泡发后吸干净,生姜去皮切片,红枣和枸杞用水洗一下2、往砂锅中加入乌鸡,再加入足够量的清水,大火煮开后撇去浮沫3、放入姜片、泡发好的干冬菇、红枣、枸杞,加盖大火煮沸后,转小火炖1小时4、趁炖鸡汤的时候,将新鲜的冬菇给洗干净,然后用小刀切出花纹5、等乌鸡汤炖了约1小时后,放入新鲜的冬菇,继续炖1小时,最后加入适量的盐调味即可十、花旗参乌鸡汤主料:乌鸡1只红枣4粒枸杞子20粒左右花期参片十几片参须几条制作工艺:1、首先将主要材料的外表洗干净,然后切去鸡头和鸡屁股2、红枣4粒,枸杞子20粒左右,花期参片十几片,参须几条,如果不喜欢的话,只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好,然后放水,煲汤要一次加足水,中途再加水的话,味道和营养都会大打折扣3、乌鸡斩成多块,生姜一块拍扁4、红枣最后先去核再煲,把所有材料放进锅里,加足清水,大火煮开10分钟后小火煮 1个半小时,放盐调味十一、药膳乌鸡汤主料:母乌鸡一只明参50克当归20克黄芪50克党参30克莲子20克山药50克百合30克苡仁50克红枣30克枸杞10克制作工艺:1、将已过沸水的鸡放进炖锅中,加入快满锅的水,大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。

乌鸡怎么吃补肾 乌鸡和什么一起炖好

乌鸡怎么吃补肾 乌鸡和什么一起炖好

乌鸡怎么吃补肾乌鸡和什么一起炖好乌鸡是一种营养价值很高的食物,常常用来炖汤,听说乌鸡对肾好,想问一下乌鸡怎么吃补肾?乌鸡和什么一起炖好?一、乌鸡怎么吃补肾芝麻乌鸡汤食材:芝麻、乌鸡、枸杞、红枣。

调味料:姜片、黄油、盐。

步骤:1、首先洗净红枣、芝麻、枸杞哦,也很简单,冲一冲水就可以了。

2、乌鸡去掉内脏洗干净,然后剁成块放入热水中焯3-5分钟,撇清浮沫后捞起。

3、准备砂锅一只,加入适量清水,放入乌鸡、芝麻、枸杞、红枣、姜片以及黄酒,大火煮开后转小火。

4、炖3个小时就可以了,之后加入盐调味。

二、乌鸡和什么一起炖好1、乌鸡和当归黄芪等中药材搭配在一起,炖着吃最好,因为当归和黄芪等都是具有滋补功效的中药材,他们不单能补益气血,还能补中益气,这些中药材和乌鸡搭配的一起炖着吃,能滋补强壮身体,而且能缓解人力体虚,更能滋补肝肾。

2、乌鸡和黄精以及陈皮等中药材搭配在一起,炖着吃也特别好,因为这样炖出的乌鸡汤味道鲜美,滋味诱人,而且营养价值特别高,人们食用以后,既能吸收丰富营养,又能补血美容,而且能缓解体虚,强壮身体,它特别适合那些身体虚弱和体弱多病的人群食用。

三、乌鸡汤一个月喝几次建议4-8次即可。

乌鸡汤的服用并没有严格的次数规定,一般情况下,如果仅是作为日常的保健,建议乌鸡汤一个月喝4-8次即可,也就是说一周喝1-2次;如果是作为某种疾病的辅助治疗,建议服用次数及时长咨询专业医生,遵循医嘱即可。

四、哪些人不宜和乌鸡汤1、胃酸过多:鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。

因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。

2、胆道疾病:胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。

3、高血压症:高血压患者喝鸡汤,除引起动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以降下。

4、高血脂症:鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使胆固醇进一步升高。

胆固醇过高,会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。

黑豆与什么一起煲汤最好

黑豆与什么一起煲汤最好

黑豆与什么一起煲汤最好黑豆中富含丰富的活性成分,并且含有大量的黑色素,所以一些黑色素退失疾病的人一定要多吃黑豆,黑豆有助于补充人体所缺黑色素。

吃黑豆的过程中,黑豆的食用方法也是有许多的,例如将黑豆榨成黑豆浆的话,也可以发挥出黑豆本身的营养价值。

如果将黑豆煲汤的话,和什么食材煲在一起最有营养?1、黑豆和什么煲汤好1.1、乌鸡炖黑豆材料:乌鸡1只,黑豆250克,黑木耳30克,香菇10克,盐、姜末、葱段、味精各适量。

做法:1.1.1、将乌鸡去毛,洗净内脏,切成块状;黑木耳泡发,洗净;香菇泡发,去蒂,切块。

1.1.2、将乌骨鸡与黑豆同煮熬汤、加入适量姜末、葱段至肉熟豆酥。

1.1.3、加入黑木耳和香菇再煮片刻,加入适量盐、味精调味即可。

1.2、黑豆猪骨汤材料:黑豆50克,猪骨1斤,陈皮0.25块,姜1片,盐适量。

做法:1.2.1、黑豆洗净后用清水浸4小时。

1.2.2、猪骨洗净用斩件焯水。

1.2.3、陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净,然后剪成丝。

1.2.4、将猪骨、黑豆、陈皮、姜片放入电砂煲中,加入清水1升煲2小时。

1.2.5、加入适量盐调味即可。

2、黑豆有哪些功效2.1、预防心脑血管疾病心脑血管疾病是威胁中老年人群体的一大恶疾,每年因改变丧生的人数高达百万之众。

而黑豆中富含多种优质蛋白质和氨基酸,脂肪含量极低,不但营养丰富,同时还能降低血液中的胆固醇,起到软化血管作用,对预防心脑血管疾病有很大地帮助。

2.2、抗衰老人出现皱纹等多种衰老迹象的原因在于,日内的自由基增多,对细胞造成的破坏,从而导致的现象。

黑豆中含有充足的维生素E、微量元素锌等天然抗氧化剂,可以保护机体细胞免受自由基的破坏,因此具有抗衰老的作用。

2.3、乌发强发头发之所以呈现黑色,是因为毛囊中会分泌出黑色素,而黑豆中含有大量的黑色素,可以防止白发提前出线,还能帮助生出的白发变黑;此外,头发是生长需要各类蛋白质、微量元素作为营养供给,黑豆中恰好富含这些营养物质,因此可以起到建发强发的作用。

养气血的黑豆首乌煲乌鸡汤【精品做菜教程】

养气血的黑豆首乌煲乌鸡汤【精品做菜教程】
1
所有材料洗干净备用。黑豆泡长一点时间,泡开一点容易煮软。
2
煮开一锅清水,放乌鸡焯一下去血污。
3
将红枣、黑豆、薏米、首乌跟姜片,焯过水乌鸡一起扔锅里,加入适量清水。
4
水煮开后转小火煮一两小时,起锅前调入适量食盐便可食用。
小贴士
首乌是有名补益的药材,有补肝肾、益气血、乌须发、通便秘的功效。黑豆又名乌豆,中医认为,黑色入肾,黑豆具有较好的补肝肾、强筋骨、乌须发的功效,现代营养学也认为黑豆营养价值丰富,蛋白质含量在豆类中最高,且含有花青素,具有一定的抗氧化作用。而乌鸡是百姓所熟知的调经、养血、补虚的食物,以上几种食材、药材配合益气补血、健脾和胃的红枣共煲汤,具有良好的补怕冷、肾虚的人群食用。
养气血的黑豆首乌煲乌鸡汤
不少人在冬季容易出现怕冷、四肢不温、面色苍白、脱发、白发、腰背酸痛等现象,对于解决这样的问题,来碗滋阴的黑豆首乌乌鸡汤是最好的办法。其中乌鸡可以起到补血养神的效果,黑豆可以滋补肝肾,男女老少皆宜。
用料
乌鸡
半只
何首乌
15克
黑豆
30克
红枣
6粒
薏米
20克
枸杞
一把
生姜
3片

适量
养气血的黑豆首乌煲乌鸡汤的做法

黑豆的吃法大全

黑豆的吃法大全

黑豆的吃法大全中医历来认为,黑豆为肾之谷,入肾。

具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。

现代药理研究证实,黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂,脂肪及维生素外,尚含黑色素及烟酸。

正因为如此,黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。

1、黑豆鸡爪汤料: 黑豆100克,鸡爪250克,盐适量一、鲩鱼尾煲黑豆汤特色: 清淡,咸香,可每日服1剂,连食10日。

黑豆即黑大豆。

含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。

并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。

其味甘,性平,有补肾滋阴、补血明日之功效。

有活血、利水、祛风解毒的作用,以及活血泽肤等功效。

鸡肉营养丰富,其性温、味甘,有温中益气,填精补髓,活血调经作用。

此汤有祛斑增白功效,适用于颜面起黑斑者。

操作: 1、将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。

2、锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。

营养价值: 鸡爪- 又名鸡掌、凤爪、凤足。

鸡爪也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。

多皮、筋,胶质大。

常用于煮汤,也宜于卤、酱。

如:卤鸡爪、酱2、黑豆焖猪蹄原料: 黑豆400克,猪蹄750克,猪耳125克,猪尾125克,猪皮75克,猪肥膘100克,番茄125克,葱头75克,大米250克。

食油75克,蒜炼油100克,精盐、胡椒粉各适量操作: (1)将黑豆洗净用水浸泡3小时左右;把猪蹄洗净竖劈两爿;猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块,番茄洗净切块;葱头洗净切末;大米洗净控干;备用。

(2) 把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后,放入锅内用大火煮沸后,改用文火焖至熟透,加入少许蒜炼油调好口味;备用。

(3)把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时,放入葱头末炒至黄色后,加入番茄块炒透后,盛入锅内倒入清水煮沸。

再把锅烧热后倒入食油待油温5成时,放入大米炒至黄色后,盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后,改用小火焖熟。

黑豆吃法大全

黑豆吃法大全

黑豆的吃法大全中医历来认为,黑豆为肾之谷,入肾。

具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。

现代药理研究证实,黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂,脂肪及维生素外,尚含黑色素及烟酸。

正因为如此,黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。

3、黑豆海带排骨汤黑豆80克, 海带结80克, 小排骨300克, 盐2小匙, 生姜3片,1.黑豆淘净,以清水浸泡2小时,沥干。

2.排骨氽烫去浮沫,洗净,与浸泡后的黑豆一道放进炖锅中,加姜片,加5-6碗水,先以大火滚开后改小火慢炖。

3.红炖40分钟,待排骨肉熟,豆子成糜烂状,将洗净的海带结加入,再煮5分钟,加盐调味,熄火。

功效:补肾,壮健筋骨红豆莲子糯米大米冰糖(白糖)煮稀饭黑米,红豆,红枣,以及洗净的陈皮一起入高压锅1、黑豆鸡爪汤原料: 黑豆100克,鸡爪250克,盐适量一、鲩鱼尾煲黑豆汤特色: 清淡,咸香,可每日服1剂,连食10日。

黑豆即黑大豆。

含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。

并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。

其味甘,性平,有补肾滋阴、补血明日之功效。

有活血、利水、祛风解毒的作用,以及活血泽肤等功效。

鸡肉营养丰富,其性温、味甘,有温中益气,填精补髓,活血调经作用。

此汤有祛斑增白功效,适用于颜面起黑斑者。

操作: 1、将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。

2、锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。

营养价值: 鸡爪- 又名鸡掌、凤爪、凤足。

鸡爪也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。

多皮、筋,胶质大。

常用于煮汤,也宜于卤、酱。

如:卤鸡爪、酱2、黑豆焖猪蹄原料: 黑豆400克,猪蹄750克,猪耳125克,猪尾125克,猪皮75克,猪肥膘100克,番茄125克,葱头75克,大米250克。

食油75克,蒜炼油100克,精盐、胡椒粉各适量操作: (1)将黑豆洗净用水浸泡3小时左右;把猪蹄洗净竖劈两爿;猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块,番茄洗净切块;葱头洗净切末;大米洗净控干;备用。

黑豆和哪些食物炖煮具有补血的效果,记着这些滋补效果更佳

黑豆和哪些食物炖煮具有补血的效果,记着这些滋补效果更佳

黑豆和哪些食物炖煮具有补血的效果,记着这些滋补效果更佳
黑豆和哪些食物炖煮具有补血的效果,记着这些滋补效果更佳
黑豆中含有丰富的植物蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素以及矿物质等营养成分,适量食用,具有很好的滋阴补肾、益气补血的滋补作用。

不过要想黑豆具有很好的补血的效果,就需要和合适的食材搭配炖煮,对身体滋阴补血的效果才会加倍,那么黑豆和哪些食物炖煮具有补血的效果呢?
黑豆乌鸡汤的做法
1、将整个乌鸡的表面以及内脏清洗干净备用。

2、将黑豆用清水清洗干净,然后用凉水充分的泡发备用。

3、砂锅中放入足量的水分,放入适量的葱段、生姜,枸杞、红枣等,然后放入乌鸡,大火烧开以后转小火炖煮30分钟,然后再次放入黑豆,炖煮40分钟,加入适量的食盐就可以食用了。

黑豆红枣排骨汤的做法
1、将黑豆用清水清洗干净,然后用凉水充分的泡发备用。

2、将排骨放入清水中清洗干净,然后放入开水中焯一下。

3、砂锅中加入适量的水分,放入洪红枣、桂圆、生姜、葱段,排骨、黑豆,大火烧开以后转小火,炖煮1-2个小时就可以食用了。

黑豆鸽子汤的做法
1、将黑豆用清水清洗干净,然后用凉水充分的泡发备用。

2、将鸽子的表面以及内脏清洗干净,然后放入砂锅中,加入适量的水分、葱段、生姜、枸杞、红枣等滋补食材,然后放入黑豆,炖煮1个小时,放入适量的调味料就可以食用了。

乌鸡的做法 5款乌鸡食疗方做法教给你

乌鸡的做法 5款乌鸡食疗方做法教给你

乌鸡的做法 5款乌鸡食疗方做法教给你大家肯定都知道乌鸡是比较温补的食物,在日常生活中主要用于女性补身体,可是乌鸡不止适合女性补身体哦,它的不同做法能够治疗不同的疾病,今天我们就来看看乌鸡的哪些神奇疗效吧。

★乌鸡的做法★一、乌鸡大枣粥材料:乌鸡肉150克,大枣10~15枚,大米100克,精盐适量。

做法:将乌鸡肉洗净,切成碎末;大枣、大米洗净。

将乌鸡肉与大枣、大米一同放入锅中,加入清水适量,上大火烧开,改用小火熬成粥,调入少许精盐即成。

每日早晚温服。

功效:本粥具有养血止血、健脾补中的功效。

适用于气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡、脾虚便溏、产后或久病血虚体弱等症。

★二、笋菇炒乌鸡材料:乌鸡肉300克,冬笋、黄瓜各50克,水发香菇25克,鸡蛋1个,植物油、酱油、料酒、花椒水、精盐、水淀粉、味精、清汤各适量。

做法:将乌鸡肉洗净,切成薄片,与鸡蛋清和水淀粉拌匀;将冬笋、香菇、黄瓜切成片。

将炒锅烧热,放适量油,待油烧至六成热时,下入乌鸡肉片、香菇、黄瓜片、冬笋翻炒,加入清汤、料酒、酱油、精盐、味精、花椒水,炒熟即可。

佐餐食用。

功效:本品具有补养五脏,增强体质,防病延年的功效。

适用于五脏虚衰。

★三、冻豆腐西红柿炖乌鸡材料:冻豆腐200克,净白条乌鸡1只,西红柿100克,植物油、料酒、精盐、味精、葱花、姜丝、鲜汤各适量。

做法:将冻豆腐解冻,洗净,压去水分,切薄片;净乌鸡切成块,投入开水锅中汆去血水捞出,控净水;西红柿切成块。

锅上火,放入植物油,烧至七八成热,投入葱花、姜丝爆出香味,放入乌鸡块煸炒片刻,加入料酒、鲜汤,烧开后撇去浮沫,改用小火炖至熟烂,放入精盐、冻豆腐块,继续炖5分钟,再放入西红柿和味精,烧开,即可出锅。

佐餐食用。

功效:本品具有补虚强身的功效。

适用于病后体虚、年老力衰、骨质疏松等症。

★四、当归党参炖乌鸡材料:乌鸡1只,当归、党参各15克,葱、姜、料酒、精盐各适量。

做法:将当归、党参分别洗净;将乌鸡除内脏,把当归、党参、葱、姜、料酒、精盐放入乌鸡腹内,将乌鸡放入锅内,加水适量,置大火上烧沸,改用小火炖至乌鸡肉熟烂。

各种乌鸡汤的做法

各种乌鸡汤的做法

各类乌鸡汤乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料,不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。

用乌鸡加上各种有益的中药煲汤,既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。

·红枣乌鸡功效:补益气血、滋补肾气、益肝明目。

原料:绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。

制法:淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗,红枣去核,乌鸡斩成大块出水,将全部材料放入瓦煲内,加水煮约三小时,调味即成。

·鹿茸炖乌鸡汤功效:温宫补肾,益精养血。

适用于宫冷、肾虚精衰不孕者,症见婚久不孕,月经不调,经血色淡量少,小腹冷感,腰酸无力等。

原料:绿壳蛋乌鸡250克鹿茸10克。

制作:乌鸡洗净,切块,与鹿茸一齐置炖盅内。

加开水适量,文火隔水炖熟,调味服食。

·参芪炖乌鸡功效:补益气血。

适应症:恶露不绝属气虚者,或血虚弱不能濡养肢体而致的产后身痛、腹痛者。

症见产后恶露逾期不止,色淡,质稀,伴头晕眼花,失眠心悸,关节酸痛,小腹绵绵而痛,舌淡红苔薄白。

原料:绿壳蛋乌鸡肉200克,党参30克,黄芪15克。

制作:将党参、黄芪洗净,鸡肉洗净,切小块。

把全部用料一起放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖3小时,调味即可,随量食用。

·地黄乌鸡功效:养血补髓。

主治血虚,骨髓虚损之腰膝酸痛、不能久立、身重气乏、骨蒸盗汗等症。

原料:生地黄250克,饴糖250克,绿壳蛋乌鸡1只。

制作:将乌鸡宰杀,去毛桩及内脏,洗净;生地黄洗净,切成宽0。

5厘米、长2厘米的条状与饴糖拌匀,装入鸡腹内。

将鸡放入盆中,再置于蒸笼内,蒸熟即成。

吃鸡,喝汤。

食用时不放盐、醋。

·饴糖鸡功效:补虚,养阴。

久病体弱,消瘦,低热,盗汗等症。

原料:绿壳蛋母乌鸡1只,生地黄30克,饴糖100克,葱、姜、盐各适量。

制作:母鸡宰杀后,去毛、内脏,洗净。

将生地黄、葱、姜、盐放入鸡腹内,再将饴糖灌入,然后缝合切口。

把鸡胸脯朝上放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火炖熬至熟。

药膳鸡汤人功效

药膳鸡汤人功效

药膳鸡汤人功效大家在日常生活当中,应该注意一些鸡汤药膳的选择,很多的人会出现一些疾病,其实大家需要注意喝一些鸡汤,有助于改善精神乏力,而且有助于强身健骨就是大家需要注意一些做法,让自己变得精神焕发,那么,药膳鸡汤的常见4种做法。

药膳鸡汤有:一、枸杞鸡汤材料:枸杞子100克、鸡800克、黄酒60克、香油15克、姜2克、色拉油15克、盐2克。

做法1、鸡洗净切块,以酒30克、芝麻油、姜腌渍。

2、色拉油高火2分钟,放入腌好的鸡块,高火3分钟,再放入1000克、酒30克及枸杞、盐,高火10分钟。

功效:本品可养血益气、黑发靓颜。

适用于气血两亏所致的毛发失养、须发早白、头发稀疏。

二、当归炖鸡材料:母鸡1000克,当归20克,大葱5克,姜5克,盐3克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克。

做法1、母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好,放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料。

2、用小炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成。

功效:适用于面色苍白,唇甲不华,头昏目眩,月经不调,产后虚弱,跌打损伤等症。

三、首乌乌鸡汤材料:乌鸡半只,何首乌3块,黑豆150克,红枣10粒,姜1片,盐适量。

做法1、乌鸡洗净后焯水备用。

2、黑豆放入铁锅,无须加油,炒至豆衣烈开,再用清水洗净晾干。

3、将何首乌、红枣用清水洗净。

4、后将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。

加入适量盐调味即可。

功效:本品可补血益精、强筋壮骨、固发靓发。

适用于病后体弱精亏,改善白发易脱等症。

四、乌鸡栗子滋补汤材料:乌鸡1只,板栗200克,红枣15颗,枸杞适量,姜1小块,盐适量。

做法1、将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。

2、砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。

3、温水浸泡一会儿红枣和枸杞。

4、乌鸡炖半小时后加入板栗。

5、炖半小时后加入红枣和枸杞,再炖半小时左右,最后加入盐即可。

功效:适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

黑豆当归乌鸡汤的功效与作用

黑豆当归乌鸡汤的功效与作用

黑豆当归乌鸡汤的功效与作用黑豆当归乌鸡汤是一道由当归、黑豆、乌鸡为主要食材做成的美食汤肴,其味鲜香,营养丰富,有调经止痛、补血活血、美容养颜、补肾强身等功效,非常适合气血亏虚、贫血、月经不调等人群食用。

一、调经止痛当归气轻而辛,行血的功效,既可通经调经,又能活络止痛,尤其适合女性使用,特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证,乌鸡具有清洁人体血液和清除血液中垃圾的功能,对气血亏虚引起的月经紊乱有很好的调节作用,加上黑豆中的异黄酮有着“植物雌激素”的美誉,多吃黑豆能使女人更加具有女人味,包括皮肤方面和生理方面。

因此黑豆当归乌鸡汤可用于调节女性内分泌,起到调经止痛的功效。

二、补血活血当归味甘而重,有补血的功效,适用于心肝血虚证,而且当归的主要成分当归多糖可刺激肌组织,促进其产生造血调控因子;乌鸡含有的铁元素也较为丰富,对延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效,配以黑豆,其皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,也有助于改善贫血症状,因此常吃黑豆当归乌鸡汤有补血活血的功效。

三、美容养颜当归中含有的营养成分可通过直接消除自由基,抑制氧化反应和自由基反应等拮抗自由基对组织的损害,达到抗衰老的效果;乌鸡则含有大量的维生素A、微量元素硒,它们具有清除体内自由基、抗衰老作用;加上黑豆富含B族维生素、维生素E、花青素,也是养颜美容所需的营养成分。

因此服用黑豆当归乌鸡汤既补气血,又美容养颜、抵抗衰老。

四、补肾强身中医认为黑色属水,水走肾,黑豆作为黑色食物能够补肾养肾,经常吃黑豆能缓解肾虚体弱、腰膝酸软、风湿痹病、关节不利等不适症状,加上当归中含有的阿魏酸钠和当归多醣可以刺激人体内的巨噬细胞,有调节身体免疫低下,强壮身体的作用,而乌鸡营养丰富,食用也具有滋补身体,提高免疫力的作用,所以黑豆当归乌鸡汤常吃能强身健体,补肾助阳。

黑豆乌骨鸡汤的做法有哪些

黑豆乌骨鸡汤的做法有哪些

黑豆乌骨鸡汤的做法有哪些
我们都知道豆类含有非常丰富的蛋白质等营养成分,黑豆更是如此。

黑豆乌骨鸡汤是一种非常富有营养价值成分的滋补食品。

很多人不知道如何制作黑豆乌骨鸡汤,下面就为大家介绍一些制作黑豆乌骨鸡汤的做法,希望能对大家有所帮助。

做法一:
食材明细:乌鸡一只、黑豆50克、何首乌3块、桂圆10粒、莲子20粒、红枣10只、枸杞少许、姜3片、盐胡椒粉少许
1、准备好食材.乌鸡洗净飞水.黑豆洗净、泡发1小时左右,将乌鸡.黑豆.何首乌.枸杞.姜片.红枣.莲子.桂圆放入九阳电饭煲中.加入一定量的开水.盖上盖.设置煮汤挡2小时. .
2、到点后就可以放盐.胡椒粉开吃了~
做法二:
主料:乌骨鸡半只何首乌3块黑豆调料食盐适量姜1片枣(鲜)10粒何首乌
1.乌鸡洗净后焯水备用。

2.黑豆放入铁锅,无须加油,炒至豆衣烈开,再用清水洗净晾干。

3.何首乌用清水洗净。

4.红枣用清水浸软洗净。

5.将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。

黑豆乌骨鸡汤的制作原材料和火候是非常重要的。

大家可以准备
一些桂圆、枸杞等与黑豆一起熬制黑豆乌骨鸡汤,这样营养成分会更高。

用着火慢炖更容易使其营养物质散发在汤里。

以上就是为大家介绍的几种制作黑豆乌骨鸡汤的方法,一起尝试制作一下吧。

黑豆鸡腿汤怎么做好吃 黑豆鸡腿汤有什么营养

黑豆鸡腿汤怎么做好吃 黑豆鸡腿汤有什么营养

黑豆鸡腿汤怎么做好吃黑豆鸡腿汤有什么营养吃黑豆能很好的补充蛋白质,维生素等营养成分,搭配同样营养丰富的鸡腿一起煲汤食用,滋补功效更佳,那么黑豆鸡腿汤怎么做好吃呢?一、黑豆鸡腿汤怎么做好吃1.鸡腿洗净,黑豆浸泡后洗干净,姜切片,小葱挽结。

2.砂锅中放入足量的水,将鸡腿和姜片放入,大火烧开,撇去浮沫,转小火,炖煮30分钟。

3.加入黑豆,继续小火炖煮1小时,即可用盐调味,食用时,撒上白胡椒粉和葱花即可。

二、黑豆鸡腿汤怎么做好吃鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是脂肪和磷脂的重要来源之一。

黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率极高。

黑豆中含有丰富的维生素E,花青素,异黄酮等成分。

黑豆鸡腿汤有健脾、利水、活血、和胃、健脾、润肺止咳的功效。

三、黑豆吃了有什么好处预防动脉血管硬化黑豆中含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸可促进身体中胆固醇的新陈代谢。

抗老防衰黑豆中含有丰富的维生素E,维生素E可以保护体内防止氧。

黑豆可以释放的红色的花青素,花青素可清除体内自由基,花青素的抗氧化活性很好,可以增强花青素的活力。

预防骨质疏松黑豆中含有异黄酮营养物质,异黄酮可以有效抑制前列腺癌、乳腺癌和结肠癌。

同时,对中老年骨质疏松防治的也很有作用。

预防便秘黑豆可以促进肠道消化,对身体的胀气也有所排除,对毒素可以排除,可以防止便秘。

防止大脑老化黑豆中含有不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸在身体内可以转化为卵磷脂,卵磷脂可以形成脑神经。

黑豆中含有钙物质、磷元素都有防止大脑反应迟钝、健脑健智的功效。

美容护发黑豆含有大量营养物质,维生素B、维生素E,都是为皮肤有好处的,尤其它含多量的泛酸,对乌发不变白也有帮助。

四、小贴士1.担心肥胖的人们,只要把鸡腿的皮剥掉再吃,即可减少热量的摄取。

乌鸡煲黑豆有什么功效

乌鸡煲黑豆有什么功效

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乌鸡煲黑豆有什么功效
乌鸡煲黑豆是一道很特色的食谱,具有美容养颜,健身健脾的效果,这一道汤的口味是稍微浓重一些的,因为能给身体补充元素,乌鸡煲黑豆并不是一定要清淡,可以先把乌鸡清理干净,黑豆放在铁锅中,黑豆需要提前去煮,因为黑豆不容易熟透。

菜品特色
黑豆乌鸡汤是饮食健康美容食谱菜谱里的常见菜,黑豆乌鸡汤的做法简单,黑豆乌鸡汤口味属于咸鲜,做法属煮菜类,但怎么做黑豆乌鸡汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。

做法
1、将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。

2.黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。

3.何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。

4.加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成。

营养价值
补血养颜,乌发,养心安神。

黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效,久服可使皮肤变得细白光洁。

何首乌补肝肾、益精血。

乌鸡健脾补中、养阴退热。

红枣健脾和胃、益气生津,多食可使人脸色红润。

黑豆鸡汤的功效与作用

黑豆鸡汤的功效与作用

黑豆鸡汤的功效与作用在我们的日常餐饮中,有些食物具有一定的保健作用,一些亚健康的问题是可以通过食疗来得到改善的,其中黑豆鸡汤是一种常见的保健饮食,但是黑豆鸡汤的功效与作用有哪些呢?我们知道黑豆具有丰富的营养,而且鸡汤也具有滋补的功效,所以经常喝对于补肾阴、润肾燥和利水湿有很好的作用。

黑豆乌鸡汤的功效作用首乌黑豆乌鸡汤为治高脂血症的常用药膳,何首乌药性平和,有良好的补肝肾、益精血作用,黑大豆李时珍谓其“利水下气”。

本晶既补肾阴、润肾燥,又健脾肾、利水湿,有良好的滋补抗衰功能;乌骨鸡补而不腻,温而不燥,能补阴血、填精髓,主疗虚损诸症。

三物并施,炖汤服食,汤鲜味美,补力大增,共奏滋阴养血、补益肝肾和降低血脂之功。

黑豆乌鸡汤能够补血养颜,乌发,养心安神。

黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效,久服可使皮肤变得细白光洁。

何首乌补肝肾、益精血。

乌鸡健脾补中、养阴退热。

红枣健脾和胃、益气生津,多食可使人脸色红润。

黑豆炖乌鸡黑豆要泡吗1、将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。

2.黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。

做法1、将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。

2.黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。

3.何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。

4.加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成。

黑豆功效与作用1、黑豆功效与作用延缓机体衰老因为黑豆中含有丰富的蛋白质,能延缓机体衰老。

2、黑豆功效与作用降低血糖因为黑豆中含的胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等能增强胰腺功能,提高胰岛素的功能,能有效的降低血糖。

3、黑豆功效与作用清热解毒因为黑豆种含有维生素、黑色素,能起到清热解毒功效。

4、黑豆功效与作用补血养肾一开头就提到黑豆有养肾的功效,也能补血,具有营养保健作用。

5、黑豆功效与作用补脾6、黑豆功效与作用利水7、黑豆功效与作用解毒8、黑豆功效与作用治疔痘疮(主要起到作用的是黑豆的皮。

四物汤炖乌鸡的功效

四物汤炖乌鸡的功效

四物汤炖乌鸡的功效乌鸡是女性最好的滋补食物,现在就跟着店铺一起来了解一下四物汤炖乌鸡的功效吧。

四物汤炖乌鸡的功效一、四物炖乌骨鸡汤适宜星座:牡羊座、狮子座、射手座原料:当归、川芎、白芍、熟地、乌骨鸡当归具有补血养肝的功效,川芎能活血行气,让气血顺畅,熟地能够滋阴补血,白芍能养血柔肝,将这四种药材结合到一起,能有强大的补血功效。

女人经常食用此汤,能够改善面色苍白、头晕、失眠、月经失调的症状。

二、阿胶红糖糯米粥适宜星座:金牛座、处女座、魔羯座原料:阿胶、红糖、糯米阿胶性平味甘,能够滋阴润肺,补血止血。

红糖营养丰富,能益气补血,健脾暖胃,活血化瘀。

糯米有健脾暖胃,补虚补血的功效。

女人经常食用此粥,可保身体气血充足,改善腰膝酸软的症状。

三、党参黑豆炖鸡蛋适宜星座:双子座、天秤座、水瓶座原料:党参、当归、黑豆、鸡蛋当归补血活血,党参补中益气、健脾益肺,两者结合起来,能够气血双补。

鸡蛋能滋阴润燥,黑豆能活血祛风,清热解毒,滋养健血。

女人经常食用此汤,不仅能调节内分泌,调和气血,更能保护秀发,减少白发的产生。

四、桂圆红枣红豆汤适宜星座:巨蟹座、天蝎座、双鱼座原料:桂圆、红枣、红豆、红糖桂圆能够补脾、补心、补气血,确保血气不被耗损。

红枣富含多种维生素、氨基酸,能够补中益气,养血安神,提高人体免疫能力。

红豆富含蛋白质和矿物质,能补脾养胃。

女人经常食用此汤,能补血美容,使得面色更为红润。

女性养生汤1、四物汤四物汤对于女人而言可是一个宝,所谓四物指的其实就是当归、熟地、白芍、川芎。

对于女性朋友们来说,每个月的那几天结束之后就可用四物汤进行补血调经了。

女性常喝四物汤不仅可补血,预防贫血,同时还可喝出好气色。

做法:将四物包好,加入排骨一起炖成汤就可以了。

如果不喜欢吃排骨的话,也可根据自己的口味加入其它的肉类都是可以的。

2、三红汤所谓三红汤指的就是红枣,红豆,花生三种红色的食物一起熬煮出来的汤品了。

众所周知红色的食物都具有补血的功效,而红枣,红豆,花生本身也都是属于相对容易能买得到的因此值得推荐给大家。

黑豆鸡汤的功效与作用

黑豆鸡汤的功效与作用

黑豆鸡汤的功效与作用黑豆鸡汤是一道具有多种功效和作用的汤品,它以黑豆和鸡肉为主要材料,经过炖煮而成。

黑豆鸡汤在中医药学中有着悠久的历史,被视为一种滋补养生的汤品。

今天,我们将探讨黑豆鸡汤的功效和作用,并了解它为什么能够对人体产生这么多的好处。

一、滋补养生黑豆鸡汤被认为是一种滋补养生的汤品,它能起到强身健体的作用。

黑豆富含蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素等多种营养物质,鸡肉则富含高质量的蛋白质和多种维生素。

这些营养物质有助于提高人体免疫力,增强体质,并能够改善机体的代谢功能。

二、补血养颜黑豆与鸡肉的组合可以补血养颜。

黑豆中含有丰富的铁元素,而鸡肉富含优质蛋白质以及补充血液中的氨基酸和微量元素。

适量食用黑豆和鸡肉可以提高血红蛋白水平,增加血液中的铁含量,帮助人体恢复体力和精神,提高肤色,保持皮肤的光泽与弹性。

三、益肾壮阳黑豆鸡汤对男性来说具有益肾壮阳的作用。

黑豆富含大豆类固醇,可以提高睾丸的睾酮合成能力,增强男性的性欲和性能力。

而鸡肉中的优质蛋白质和肽类物质则能提供肾脏所需的养分,促进生殖系统的正常运作,有效增强男性体力和精力。

四、利水消肿黑豆鸡汤能够起到利水消肿的功效。

黑豆中的大豆皂苷和维生素B1可以促进尿液的生成和排出,有利于排除机体内多余的水分和废物,减轻浮肿症状。

同时,鸡肉中富含的磷和氨基酸能够帮助维持水平衡,抑制体液过多积聚,消除浮肿,使身体恢复轻盈感。

五、健脑益智黑豆鸡汤还有助于健脑益智。

黑豆中的卵磷脂和不饱和脂肪酸是大脑发育和运转的重要营养物质,能够提高脑细胞的活性和记忆力。

鸡肉中富含的维生素B群和矿物质也对神经系统起到营养作用,有助于改善思维能力和集中注意力。

综上所述,黑豆鸡汤具有滋补养生、补血养颜、益肾壮阳、利水消肿、健脑益智等多种功效和作用。

不过,每个人的体质和需求是不同的,因此在选择食材和烹饪方法时需要根据个人情况进行调整。

在食用黑豆鸡汤时,应适量食用,避免过量,以免对身体产生不良影响。

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导语:在日常生活中你会发现,当我们的身体出现状况的时候很多人都采取用乌鸡来进行大补。

乌鸡的营养价值是很丰富的,但是,要想在烹饪过程中保持
在日常生活中你会发现,当我们的身体出现状况的时候很多人都采取用乌鸡来进行大补。

乌鸡的营养价值是很丰富的,但是,要想在烹饪过程中保持它的营养价值不流失并不是一件简单的事情。

所以今天小编主要来讲讲黑豆煲乌鸡的做法有哪些,以及怎样做对我们的身体,才能更有好处呢!
做法一
主料黑豆150g乌鸡1只
步骤
1.黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用
2.将处理好的乌鸡洗净备用
3.将红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。

加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、乌鸡、红枣和生姜
4.改用中火继续煲约3小时
5.加入适量盐,即可
做法二
材料:乌鸡半只,何首乌3块,黑豆150克,红枣10粒,姜1片,盐适量
做法:
1.乌鸡洗净后焯水备用。

2.黑豆放入铁锅,无须加油,炒至豆衣烈开,再用清水洗净晾干。

3.何首乌用清水洗净。

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