饮用绿茶对血管性认知功能障碍的影响

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过量摄入绿茶的15种副作用

过量摄入绿茶的15种副作用绿茶是最健康的饮料之一。

它来自山茶花植物。

绿茶含有一种称为EGCG的抗氧化剂，具有抗击多种疾病，例如癌症，心脏病和肥胖症。

但是新的研究表明，每天喝太多绿茶可能有副作用。

绿茶副作用喝太多绿茶有副作用。

要警惕的15种不利健康的影响。

1.绿茶中的EGCG与铁结合，导致贫血和铁缺乏全球有16.2亿人贫血。

它是由于铁缺乏和血液中血红蛋白低引起的。

研究表明，每天喝太多绿茶可能会导致铁缺乏症，从而导致贫血或红细胞计数低。

宾夕法尼亚州立大学助理教授解释说，特定的绿茶素EGCG与铁结合。

降低了作为有效抗氧化剂的EGCG的效率，还阻碍了铁的吸收。

可能导致炎症和胃痛。

2.绿茶中的咖啡因会干扰某些药物咖啡因是一种CNS（中枢神经系统）刺激剂。

在某些药物上食用大量绿茶可能会引起副作用。

咖啡因在体内被分解。

但是，某些药物如西咪替丁，抗生素像环丙沙星，依诺沙星（Penetrex），曲伐沙星（Trovan），司帕沙星（Zagam），诺氟沙星（Chibroxin，Noroxin），格帕沙星（Raxar），氟康唑，麻醉药物像咪达唑仑，和避孕药。

会使咖啡因继续存在于体内，引起躁动，心律加快，在某些情况下还会导致心律不齐。

科学家们发现，绿茶中的咖啡因抑制代谢的氯氮平-抗精神病药物，导致氯氮平中毒。

研究表明，绿茶中的维生素K会抑制华法林（一种抗凝（抗凝血）药物）的作用。

3.怀孕期间喝绿茶可能会导致生育缺陷多项研究表明，怀孕期间喝过量的绿茶可能会对母亲和新生儿产生负面影响。

每天超过300毫克的咖啡因，增加了高血压的怀孕风险。

科学家还发现，绿茶中的咖啡因和丹宁酸可以降低叶酸的含量。

叶酸是一种水溶性的B族维生素，可防止流产和先天性脊柱裂等先天性畸形。

此外，喝过量的绿茶可能会增加早产的风险。

4.绿茶中的咖啡因可能导致低钾血症和癫痫发作低钾血症的特征是血液中钾含量低。

钾对于肌肉收缩和人体蛋白质的功能很重要。

喝太多的绿茶可能会降低钾水平，导致肌肉无力。

绿茶能保护大脑,防止受到OSA的伤害

维普资讯
二ｏ八年第二期ｏ
译
文
绿茶能保护大脑，防止受到ＯＡ的伤害Ｓ
陈桦戈佩贞（）译
福建福州３００）５００
（福建省统计局农调队
据纽约路透社健康版报道：一项新的动物实验提示说，绿茶中含有的复合化合物能防止由睡眠呼吸暂停综合症带来的神经损伤。这项实验的研究人员发现，在模拟阻塞性睡眠呼吸暂停综合症（Ｓ）导致的大脑间歇性缺氧状态下，给大鼠ＯＡ的饮用水中添加绿茶提取物中的抗氧化剂，能起到保护大
ＣｉｉａＣｒｅｉｉｅｒｔｃｌａｅＭｄｅｎ
美国 ‘ 呼吸与危重病医学期刊）２００８年５月ｌ５日背景费料：睡眠呼吸暂停综合症（ｌｐｐｅｙｏｅｓｅｎａｐｎａｅａｈ
ｓｎｒｍｅＳＨＳ）指成人于７小时的夜间睡眠时间内，ｙｄｏ，Ａ是
★在内分泌系统方面：可致肥胖、儿童生长迟缓等。 ★易致意外方面：注意力减退，操作和运动完成能力
睡眠呼吸暂停综合症引起缺氧从而导致氧化应激，这在一定程度上解释了为什么有一些睡眠呼吸暂停综合症病人会有认知功能的障碍。Ｇｇｌ博士及其同事发现，如果把大鼠放在间歇性缺ｏａ
要生命器官的并发症：
★在心血管系统方面：可致高血压、心律失常、心衰、冠心病；在呼吸系统，可致肺心病、呼吸衰竭、间哮喘。夜多项研究证实，“ 恶性打鼾”的患者中，高血压的患病率

“高原明珠”绿茶对自发性高血压大鼠血压、心肌超微结构及血管紧张素Ⅱ含量的影响

（．ｕｚｏｅｎｔｕｅｕｚｏｕｙｎ５０６，ｈｎ；．ｈｊｎｎｖｒｉ，ｈｊｎ１ＧｉｈｕＴａＩｓｔｔ，ＧｉｕＧｉｇ５００Ｃｉａ２ＺｅｉｇＵｉｅｓｙＺｅｉｇＨａｇｈｕ３０２Ｃｉａｉｈａａｔａｎｚｏ１０９，ｈｎ）
Ｉ）ｉｐｎａｅｕｙｅｔｎｉｔｅｅｓｄｅｏｆｒｅｕｙｔｅｒａｏｓｉｅｅｎｔｎｅｌ．ｈｅｓｌｏｅｔａＰａａＩｎｓｏｔｎｏｓｈｐｒｓｅｒｓｗｒｔｉｅｖａｕｄｔｕｔｒｔｄｈｌｔｎｈｐｂｔｅｅａｄｈａｔＴｅｒｕｔｓｗｈｔ‘ ｌｔｕｈｓｅｉｗａｈｓｈｄｅ
摘要：为进一步研究茶与健康的关系，步探讨了“ 初高原观珠 ” 拼配绿茶对自发性高血压大鼠（Ｈ）ＳＲ血压、血浆血管紧张素 Ⅱ
（ｎＩ）ＡｇＩ含量及其左心室组织超微结构的影响。结果表明：高原明珠” “ 拼配绿茶能显著降低ＳＲ大鼠的血压和血浆Ａｇ１ＨｎＩ含量，
改善左心室的线粒体和肌原纤维的超微结构。“ 高原明珠” 拼配绿茶具有减肥、护心脏及降血压等生理保健功能。保
关键词：拼配绿茶；高血压；白发性高血压大鼠；血管紧张素Ｉ；Ｉ超微结构
中图分类号：５１１￥７．文献标识码：Ａ
Ｅｆｅｔｆ ‘ ｌｔａｉｈａｌｆｃｓｏＰａｅｕＢｒｇｔＰｅｒ ’ＧｒｅａｏｏｄＰｒｓｕｅｅｎＴｅｎＢｌｏｅｓｒ，ＭｙｃｒｉｌＭｉｒｓｒｅｕｅａｄＬｅｅｆＰａｍａｏａｄａｅｏｔｕｔｒｎｖｌｏｌｓ

喝绿茶的功效与作用

喝绿茶的功效与作用喝绿茶的功效与作用绿茶是一种受欢迎的饮品，它不仅具有独特的香气和口感，还有许多对健康有益的功效。

自古以来，人们就意识到喝绿茶对身体有好处。

本文将介绍喝绿茶的功效与作用，包括对心脏健康、提高免疫系统、降低患癌风险、促进减肥、改善大脑功能等方面的益处。

首先，喝绿茶有助于维护心脏健康。

科学研究发现，绿茶中的茶多酚有助于降低胆固醇水平，从而减少心脏病和中风的风险。

茶多酚可以抑制胆固醇的形成，并促使其排出体外。

此外，绿茶对心脏有保护作用，可以减少心脏肌肉的氧化应激，降低心脏肌肉的损伤程度。

因此，喝绿茶可以帮助降低患心脏病的风险。

其次，喝绿茶可以提高免疫系统。

免疫系统是身体的防御系统，可以抵抗病毒和细菌的侵袭。

茶叶中的茶多酚含有抗氧化和抗炎作用，可以增强免疫系统的功能。

研究表明，茶多酚可以促使免疫细胞的活性增加，并增加抗体的产生。

此外，绿茶中的儿茶素能够抑制病毒和细菌的生长，从而减少感染的风险。

因此，喝绿茶可以帮助提高免疫系统的效能。

此外，喝绿茶还有降低患癌风险的作用。

各种研究表明，绿茶中的儿茶素具有抗癌活性，可以抑制癌细胞的生长和扩散。

儿茶素可以通过抑制癌细胞的血管生成，减少肿瘤的血液供应，从而抑制肿瘤的生长。

此外，绿茶中的茶多酚还具有抗氧化作用，可以减少细胞的氧化损伤，降低癌症的发生风险。

因此，喝绿茶可以帮助降低患癌的风险。

另外，喝绿茶还对减肥有益。

绿茶中的咖啡因和儿茶素可以促进脂肪的氧化和代谢，从而减少体内脂肪的积累。

研究表明，喝绿茶可以增加能量消耗，并促进脂肪的分解和燃烧。

此外，绿茶还可以提高新陈代谢率，减少食欲，从而帮助控制体重。

因此，喝绿茶可以帮助减肥，维持健康的体重。

最后，喝绿茶还有助于改善大脑功能。

绿茶中的咖啡因可以刺激神经系统，提高注意力和警觉性。

此外，绿茶中的茶多酚还具有抗氧化和抗炎作用，可以保护脑细胞免受氧化应激的损伤。

研究表明，喝绿茶可以提高大脑的认知功能，减少认知障碍的发生风险。

绿茶的功效和适用人群绿茶适用人群与功能

绿茶的功效和适用人群绿茶适用人群与功能喝绿茶，一则可以增加娴静气质;二则绿茶所含的咖啡因会让你活力十足，工作起来头脑清醒、思维活跃。

小编整理了绿茶的功效和适用人群，欢迎阅读!绿茶的功效1、有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。

据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。

茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。

据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

2、多喝绿茶有助于我们抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。

人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。

茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

3、有助于预防和抗癌茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。

据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。

4、有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。

据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

5、有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。

我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。

6、有助于美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

喝绿茶的好处和坏处爱喝茶的您一定要知道

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢喝绿茶的好处和坏处爱喝茶的您一定要知道
导语：春分刚过，让人爱犯困的季节又到了，白天犯困让人们在工作和学习中总会显得无精打采的，严重的影响到了效率，这时候很多人都会选择绿茶来提
春分刚过，让人爱犯困的季节又到了，白天犯困让人们在工作和学习中总会显得无精打采的，严重的影响到了效率，这时候很多人都会选择绿茶来提神，可是常喝绿茶都有哪些好处哪些坏处大部分人却并不知道，下面我们就来具体的了解下喝绿茶的好处和坏处吧！
喝绿茶的好处
1、降脂减肥，防止心脑血管疾病
饮茶与减肥之间的关系是非常密切的。

现代科学研究证明，适量的饮茶能够降低血液中多余的血脂和胆固醇，让你的身体变得轻盈。

这是因为绿茶里面所含的芳香类物质、酚类衍生物、氨基酸类等物质，是维生素类物质综合协调的结果，特别是茶素、茶多酚和维生素c的综合作用，能够有效的促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。

除此以外，茶多酚还能够溶解脂肪，其维生素c则可促进胆固醇排出体外。

2、延年益寿
绿茶对人体的抗衰老的作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上。

特别是绿茶中所含的咖啡碱、茶多酚、维生素c、脂多糖等，以上元素能增强人体心肌活动和血管的弹性，从而可抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强人体免疫力，因此具有抗衰老，延年益寿的作用。

3、防癌、抗癌
绿茶所含的茶多酚和咖啡碱成分，两者所产生的综合作用，除了能够起到提神、养神的作用外，还能提高人体免疫能力和抗癌的功效。

生活常识分享。

这五种情况下女人要少喝茶

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢这五种情况下女人要少喝茶
导语：喝茶能提高我们的肌肉耐力、抵抗紫外线、改善记忆力，但是，女性在经期、孕期、更年期等五个时间段是不适宜喝茶的。

这五种情况下女人要少喝茶
我们国家大部分地区都有喝茶的习惯，闲暇时都喜欢自己泡泡茶，家里来客人了也喜欢围着一起泡茶喝，喝茶有很多好处，但是女性在5种情况下不宜喝太多茶。

喝茶的6大好处：
茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱、脂多糖、多种维生素等能够起到保健和药理作用。

1、提高肌肉耐力
茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。

常喝绿茶，效果最为显著。

2、抵抗紫外线
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

绿茶多酚对脑缺血大鼠血脑屏障及学习记忆功能的影响

ｃｌｅｈａｌｎｇｅｎＭｏｒｓｗａｅｚ．ＮｅｏｄｉｒｉｔｒｍａｅｕｒｎｍｏｒｏｌｙｉｈｅＣＡ１ａｅｈｅｈｐｐｃｍｐｕｓｗａｔｃｅｙｐｈｏｇｎｔｒａｏｆｔｉｏａｓｄｅｅｔｄｂｔｌｄｉｅｂｕｔｉｎｇａｄｔａｍｉｓｏｎｅｅｔｏｉｒｓｏｏｕｉｎｌｅｓａｎｉｎｒｎｓｓｉｌｃｒｎｍｃｏｃｐｙ；ＴｈｅｃｎｆＢＢＢｓｓｕｉｄｗｉｈｔａ～ｈａｇｅｏｗａｔｄｅｔｒｎｓ
２３６
健康ｓＤ雌性大鼠２４只，重（５ ± ５），体２０Ｏｇ购
自吴氏实验动物中心。随机分为假手术组、型组模和ＧＴｓＰ治疗组，每组８只。
２方法．
洗使肝脏变白，３０％多聚甲醛ＰＳ溶液进用０ｍｌ４Ｂ行固定，度先快后慢，四肢出现抽搐变硬现象后速待完整地取下全脑，入新鲜的４多聚甲醛（．放０１ｍｏ／ＢｌＬＰＳ缓冲液配制）溶液中固定２ｈ依次梯度４，
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ＺａｈｕｉｈｎＺｏｗｅ，ＸｕＪａｗｅ，ＸｉｅｒｎｉｎｎｅＭｉｇ，ＺｅｇＨｕｙｎ，ＫａｇＬｕｙ，ＺａｇＭｏｉｇ，ＷｕＬｉｕｏｈｎａａｎｎａｈｎｑｎｈａ

茶多酚和脑血管疾病的关系及其预防

茶多酚和脑血管疾病的关系及其预防随着人们生活水平的不断提高，老年人口越来越多，脑血管疾病也成为一个公认的疾病，而预防脑血管疾病的方法也是众说纷纭，今天我们就来讲一下茶多酚和脑血管疾病的关系及其预防。

1. 茶多酚简介茶多酚，是茶叶中的一种重要成分，它是一种天然的多酚类化合物，主要存在于茶叶中。

茶多酚具有防氧化、抗凝血、降血压、抗菌、抗病毒和抗过敏等多种作用，广泛运用于食品、化妆品、保健品和药品等领域。

2. 茶多酚与脑血管疾病茶多酚作为一种天然的抗氧化剂，可以清除体内自由基，减少氧化反应的产生，从而保护心血管系统。

过多的自由基可以造成心血管系统的氧化损伤，导致高血压、冠心病、心肌梗死和脑卒中等疾病的发生。

茶多酚还可以降低胆固醇的水平，抑制血小板的聚集，改善血液流变学和血管内皮功能，从而有利于预防脑血管疾病的发生。

3. 如何从茶叶中获取茶多酚茶多酚主要存在于绿茶、红茶、乌龙茶等不同类型的茶叶中，其中绿茶的含量最高，达到30%以上。

因此，人们可以通过饮用茶水的方式来摄入茶多酚。

但是，茶叶中的茶多酚含量受到消费者个体差异、地域差异、气候差异、品种差异、制作工艺差异等多种因素的影响，因此人们需要注意选用优质的茶叶。

4. 其他预防脑血管疾病的方法除了多食用含茶多酚高的食品和饮料外，预防脑血管疾病还需要注意以下几点：①积极控制血压。

高血压是导致脑血管疾病的重要因素，需要合理调节，控制在正常水平内。

②戒烟限酒。

烟草和酒精对心血管系统有很大的损害作用，应该尽量戒烟限酒，保持健康的生活方式。

③保持良好的饮食习惯。

多摄入蔬菜、水果、粗粮等富含纤维素和维生素的食品，多喝水，少吃高脂、高糖的食品。

④适度锻炼。

适度的运动可以保持心血管系统的稳定性，促进血液循环，防止脑血管疾病的发生。

总之，茶多酚可以通过多种途径抑制脑血管疾病的发生，因此人们应该适当增加茶多酚的摄入量，同时注意保持良好的生活习惯，远离脑血管疾病的危险。

20种情况下千万不能喝茶

20种情况下千万不能喝茶关于《20种情况下千万不能喝茶》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

不管老老少少都喜爱在周末休闲娱乐的情况下，渐渐地泡一壶茶，享有假期的休闲娱乐。

但是，并不是每一个人都合适饮茶健康养生的。

我们看来一下，什么情况下的我们需要和荼叶防护起來。

1、发烧忌饮茶荼叶中咖啡因不仅能使身体体温升高，并且还会继续减少药力。

2、肝脏患者忌喝茶荼叶中的咖啡因等物质绝大多数经肝脏新陈代谢，若肝脏得病，喝茶过多超出肝脏新陈代谢工作能力，便会有损肝脏组织。

3、神经衰弱慎喝茶荼叶中的咖啡因有激动中枢神经的功效，神经衰弱饮浓茶水，尤其是中午和夜里，便会造成失眠，加剧病况，能够在大白天的早上及下午各饮一次茶，在早上何不饮花草茶，下午饮绿茶叶，夜里不喝茶。

那样，病人会大白天情绪高涨，晚间静气温馨，能够尽早入眠。

4、孕妇忌喝茶，尤其是不适合喝浓茶荼叶中带有很多茶氨酸、咖啡因等，对胎宝宝在母肚子里的发展有很多不利条件，为使胎宝宝的智商获得一切正常发展趋势，防止咖啡因对胎宝宝的太过刺激性，孕妇要少饮或不喝茶。

5、女性哺乳期间不适合饮浓茶水哺乳期间饮浓茶水，过多的咖啡因会进到奶水，小孩子吸乳后会间接性的造成激动，易造成少眠和多哭闹。

6、溃疡病病人慎喝茶茶是一种胃液代谢刺激剂，喝茶可造成胃液排泄量增加，提升对溃疡面的刺激性，常喝浓茶水会促进病情严重。

但对轻度病人，能够在吃药2小时后饮些浓茶，放糖绿茶、加奶绿茶有利于消炎和胃黏膜的维护，对溃疡也是有一定的功效。

喝茶还可以阻隔身体的亚硝基化合物的生成，避免癌前突然变化。

7、营养不良忌喝茶荼叶有溶解脂肪的功能，营养不良的人，再喝茶溶解人体脂肪，会使营养成分更为欠佳。

8、喝醉慎喝茶荼叶有激动中枢神经的功效，醉酒后喝浓茶会加剧心脏压力。

喝茶还会继续加快有利排尿功效，使乙醇中有害的醛并未溶解就从肾脏功能排出来，对肾脏功能有很大的刺激而伤害身心健康。

因而，对心肾得病或作用较弱的人而言，不必喝茶，特别是在不可以饮很多的浓茶水;对身心健康的人而言，能够饮小量的浓茶水，待保持清醒后，可选用进餐很多新鲜水果、或口子饮醋等方式，以加速身体的基础代谢速率，使醉酒减轻。

绿茶素作用与功效

绿茶素作用与功效绿茶素（Epigallocatechin gallate，简称EGCG）是一种天然的化合物，属于儿茶素类，广泛存在于茶叶中，尤其是绿茶。

它具有许多重要的生物学活性，包括抗氧化、抗炎、抗癌和减肥等功效。

本文将详细介绍绿茶素的作用与功效。

一、抗氧化作用绿茶素是一种强效的抗氧化剂，可以清除自由基，保护细胞免受氧化应激的损伤。

自由基产生于人体新陈代谢过程中，对细胞膜、DNA以及细胞器等结构造成严重损害，进而导致炎症、老化和癌症等疾病的发生。

绿茶素能够稳定自由基，保护细胞免受氧化损伤，维持细胞的健康。

二、抗炎作用炎症是人体对抗外部刺激和损伤的一种生理反应，但过度的炎症反应会引起组织损伤和疾病的发生。

绿茶素具有抗炎作用，能够抑制一系列炎症因子的产生和释放，如肿瘤坏死因子α（TNF-α）、白细胞介素-6（IL-6）等。

此外，绿茶素还能够调节免疫系统，增强机体的免疫力，提高对病原体的抵抗能力。

三、抗癌作用绿茶素的抗癌作用是其最为重要的功效之一。

研究表明，绿茶素可以通过多种途径发挥抗癌作用。

首先，绿茶素可以抑制肿瘤细胞的生长和增殖，诱导肿瘤细胞的凋亡。

其次，绿茶素还能够抑制肿瘤血管的生成，阻断肿瘤的血液供应，使肿瘤细胞无法获得充足的营养和氧气，从而限制肿瘤的生长和扩散。

此外，绿茶素还可以调节肿瘤相关的信号通路，抑制肿瘤的侵袭和转移。

四、减肥作用绿茶素被广泛应用于减肥产品中，因为它具有显著的减肥效果。

绿茶素可以促进脂肪的氧化分解，加速脂肪的燃烧和代谢，从而减少脂肪的积累和堆积。

此外，绿茶素还可以抑制脂肪细胞的分化和增殖，减少脂肪细胞的数量和容积。

研究还发现，绿茶素可以降低血脂和胆固醇水平，改善血液循环，进一步促进脂肪的代谢和消耗。

五、保护心脑血管心脑血管疾病是目前世界范围内的主要死因之一，绿茶素具有良好的心脑血管保护作用。

绿茶素可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，防止动脉粥样硬化的发生和发展。

此外，绿茶素还可以抑制血小板的聚集和凝结，防止血栓的形成，减少心脑血管疾病的风险。

绿茶中咖啡因含量的测定

摘要本文对一系列绿茶的化学成分及其抗氧化性进行了研究。

利用紫外分光光度法测定其茶黄酮类化合物、茶多糖的含量；绿茶样品多糖含量为57.19-357.8m g/g。

同时提取12种绿茶样品中的咖啡因和茶多酚，分别用氯仿和乙酸乙酯进行萃取，经H P L C分别测定其含量。

绿茶样品的咖啡因含量为 4.637-12.99m g/g，其中福建绿螺含量最高。

茶多酚含量为48.904-110.86m g/g，其中浙江龙井含量最高。

利用气相色谱-质谱联用技术，通过水蒸气蒸馏提取法对两种工艺相同的绿茶样品的挥发性成分进行分离和结构鉴定。

运用气相色谱面积归一化法确定各个成分的相对百分含量。

结果表明人工培育的鞍山金壶中二苯胺含量最高。

以邻苯三酚—碳酸盐缓冲溶液—鲁米诺发光体系的发光强度为空白发光峰值，流动注射化学发光法测定12种绿茶样品的抗氧化性，其I C50值为0.182-0.840m g/m L。

关键词：绿茶；化学成分；高效液相色谱法；抗氧化性；流动注射化学发光法目录摘要 (I)Abstract (II)1绪论 (4)1.1茶的起源 (4)1.2茶文化 (5)1.3饮茶 (6)1.4茶叶的分类 (7)1.5绿茶 (7)1.5.1绿茶简介 (7)1.5.2绿茶的分类 (8)1.5.3绿茶的主要化学成分 (9)2绿茶中咖啡因含量的测定 (12)2.1 引言 (12)2.2 实验部分 (13)2.2.1目前的测定方法 (19)2.2.2测定 (19)2.3 结论 (21)3咖啡因的应用与展望 (21)参考文献 (23)1 绪论我国是茶树原产国，也是世界上最早发现和利用茶叶的国家[1]。

茶属双子叶植物，约30属，500种，分布于热带和亚热带地区，我国有14属，397种，主产长江以南各地。

绿茶是我国六大茶类之一，属于不发酵茶。

绿茶做为中国的主要茶类，全国年产10万吨茶叶，产量位居六大初制茶之首。

中国生产绿茶的范围极为广泛，浙江、河南、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州为我国的绿茶主产省份。

绿茶解药吗

绿茶解药吗绿茶是很多人都比较喜欢的一种茶叶，尤其夏天的时候喝一些，有很好的清热解暑的作用，有一定的提神醒脑的功效，是比较好的一种保健茶，在喝绿茶的时候，一般情况下不会影响药物的作用，当然要注意吃中药的时候尽量不要喝绿茶，避免弱化药效，要了解一些喝绿茶的禁忌内容。

绿茶解药吗绿茶不会解药,但是有可能会影响药物的效果。

绿茶含茶多酚等化学物质,与水的成份相比多了。

而药含有这样或那样的化学物质以抵抗疾病,茶水和药一起喝下去,势必会增加药效弱化的机会。

绿茶可以解药吗喝绿茶禁忌1、忌喝新茶。

绿茶是未发酵,炒制后就可以喝,但因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。

所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶应该忌喝。

2、睡觉前忌饮绿茶。

因为茶叶都有提神的功效,因此喝绿茶容易睡不着,影响睡眠。

3、忌用绿茶服药,忌喝隔夜茶。

绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效,俗话说:茶水可解药性。

隔夜茶时间过久,维生素已丧失,而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

4、忌空腹喝茶。

空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状,好和不好的习惯是绿茶的功效与禁忌的一大转折点,好之恒好,坏之恒坏。

哪些人不适宜喝绿茶1、胃不好的人不适合喝绿茶因为胃不好的人喝绿茶容易造成胃肠胀气等症状。

2、经期女性经血会消耗体内铁质,茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

3、孕期女性茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷。

4、哺乳期女性茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌。

5、更年期女性喝绿茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

绿茶的营养与功效

绿茶的营养与功效绿茶是世界上最受欢迎的饮品之一，不仅因为它的清香和美味，而且因为它具有许多健康和营养价值。

绿茶是一种天然的保健品，每天喝一杯绿茶可以为身体带来很多好处。

下面我们来探讨一下绿茶的营养价值和功效。

1. 绿茶的营养成分绿茶含有丰富的多酚类化合物，如儿茶素、儿茶素和前胡子素等，这些多酚类化合物具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基，预防因氧化而引起的多种疾病。

绿茶还含有维生素C、维生素E和维生素K等营养物质，同时含有钾、镁、锌等矿物质。

2. 绿茶的功效2.1 抗癌作用绿茶含有丰富的多酚类化合物，这些物质可以抑制癌细胞的生长和扩散。

研究表明，喝绿茶可以降低各种癌症的风险，如胃癌、食道癌、肺癌、肾癌、肝癌等。

2.2 降低血脂和血糖绿茶中的多酚类化合物还可以调节脂肪代谢，降低血脂和胆固醇的含量。

研究表明，长期喝绿茶可以降低动脉硬化和心血管疾病的风险。

同时，绿茶中的儿茶素还可以促进胰岛素的分泌，降低血糖含量，对于预防糖尿病也有一定的帮助。

2.3 保护心脏绿茶中的多酚类化合物可以预防心血管疾病，如心脏病、中风等。

研究表明，喝绿茶可以降低患心脏病的风险和死亡率，同时还可以降低高血压的风险。

2.4 抗氧化和抗炎作用绿茶中的多酚类化合物具有很强的抗氧化和抗炎作用。

它们可以清除体内自由基，减轻氧化应激和炎症反应，预防多种疾病。

3. 如何喝绿茶为了充分发挥绿茶的功效，需要掌握一些正确的饮茶方法。

3.1 控制温度和浸泡时间绿茶的水温控制在80℃左右，泡茶时间不宜过长，一般在2-3分钟即可。

3.2 不要过量喝茶虽然绿茶有很多好处，但是过量喝茶也会导致一些问题。

每天喝3杯左右的绿茶即可，过量喝茶可能会导致睡眠问题和贫血等健康问题。

3.3 配合餐食最好在餐后喝茶，可以促进消化和吸收营养成分，同时减少食物中的油脂和胆固醇吸收。

总之，绿茶是一种健康的饮品，每天喝一杯可以为身体带来很多好处。

它具有丰富的营养成分和多种功效，如抗癌、降血脂、保护心脏和抗氧化等。

绿茶有改善学习记忆功能

绿茶有改善学习记忆功能绿茶有改善学习记忆功能日前，由第三军医大学医学遗传学教研室教授白云领衔，联合成都医学院共同完成的最新研究结果证明，绿茶中所含的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)可促进成年大脑神经干细胞增殖，从而增加其分化产生的新生神经元数量，有助于提高学习记忆能力。

美国权威营养学杂志《分子营养与食物研究》在线发表了有关该研究的学术论文，并随后得到着名科学网站Kurzweil Accelerating Intelligence的转载与评述，引起国内外热议。

据了解，绿茶中的EGCG有非常强的抗氧化活性，长期以来由于其在防治肿瘤和心血管疾病中的显着作用受到科学界的关注。

研究人员注意到，流行病学调查显示，饮用绿茶明显降低阿尔茨海默氏症(俗称老年痴呆症)和帕金森氏症的发生，而大量动物实验也证实了EGCG可以防止与老龄相关的学习记忆功能障碍，但具体机制不清楚。

1998年，科学家首度在成人大脑的海马和侧脑室证实神经干细胞的存在，为大脑可塑性提供了细胞基础，更为多种神经疾病的治疗开启了一扇大门。

原则上，增加神经干细胞分化产生的神经元数量，就可以治疗多种疾病，如神经退行性疾病、癫痫、脑卒中、脑部外伤和感染等。

于是，2007年课题组开始研究EGCG对成年大脑神经干细胞的作用。

研究人员分离培养了成年小鼠海马部位的神经干细胞，加入EGCG 处理后，细胞的增殖可以增加大约50%。

进一步研究表明，该效应是由sonic hedgehog信号通路实现的。

在随后的动物实验中，注射了EGCG的小鼠在水迷宫测试中的表现显着优于对照组。

经过体内检测，同样证明了EGCG对大脑神经干细胞的促增殖作用，而对干细胞的分化方向没有影响。

该研究首次从细胞和分子水平对绿茶改善学习记忆功能进行了科学揭示，为预防和治疗认知功能下降及神经退行性疾病提供了可能。

奥地利科学家发现抗癌新招

快乐养生 2014.05养生视野新闻热点奥地利科学家发现抗癌新招新知研究发现绿茶可提高认知能力瑞士巴塞尔大学的研究人员称，他们首次有证据表明绿茶提取物能增强认知功能，尤其是工作记忆。

过去，绿茶的主要成分在癌症研究中得到全面探查。

近日，科学家还一直在探究这种饮品对人脑的积极影响。

有不同研究都将绿茶与认知表现的改善联系起来。

然而，绿茶产生认知增强效应的神经机制始终是个谜。

在一项最新研究中，巴塞尔大学附属医院的研究小组发现，绿茶提取物能增强大脑的效应连接，即一个大脑区域对另一个大脑区域的因果影响。

在研究中，健康的男性志愿者在解决工作记忆任务之前，喝下含有几克绿茶提取物的软饮料。

然后，科学家使用磁共振成像（MRI）分析了这对他们的大脑活动有什么样的影响。

MRI显示，大脑顶叶皮层和前额叶皮层之间的连接增强了。

这些神经元研究成果与参与者任务绩效的改善极其相关。

对连接性的这个影响还会带来实际认知表现的改善：经测试，试验对象在服用了绿茶提取物之后，完成工作记忆任务的成绩大大提高。

据奥地利《新闻报》报道，奥地利科学院分子医学研究中心主任朱利奥宣布：“我们发现了一种新的抗癌策略，同时也发现了一种有效抗癌物质。

”传统抗癌手段是，通过促发突变杀死癌细胞。

医生用放疗和化疗对付大多数类型的癌症。

然而这种方法没有针对性，会对健康细胞造成损害。

近十余年来，兴起了针对个别种类癌症的抗癌疗法，制药业的研究目前都集中在这一领域。

而朱利奥及其同事走上了第三条路。

他们的疗法适用于许多类型的癌症，但又不会破坏健康细胞。

这种疗法的出发点是：癌细胞比普通细胞生长得快，分裂得更频繁，这也就意味着，其新陈代谢高速运转，线粒体满负荷工作，因而也产生了大量垃圾。

这些垃圾中有具有强氧化性的自由基，它会破坏脂质和核苷酸，而核苷酸是脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）的成分。

一旦DNA和RNA受到破坏，细胞就会受到致命伤害。

因此，每个细胞里面都有一支清扫队，也就是氧化性损伤修复酶MTH1。

英德绿茶的功效与作用

英德绿茶的功效与作用绿茶是天然的草本茶之一，在世界茶叶中具有重要的地位。

它是一种非发酵的茶，具有独特的味道和香气。

绿茶源于中国，但现在已经在全球范围内流行起来。

除了作为一种受欢迎的饮品外，绿茶还被广泛用作药用植物，因为它具有许多健康益处。

在本文中，我们将讨论绿茶的功效和作用。

1. 抗氧化剂绿茶含有丰富的抗氧化剂，如多酚类和儿茶素。

这些化合物有助于对抗自由基的产生和损害。

自由基是一种不稳定的分子，会引起细胞损伤和炎症，导致许多慢性疾病的发生，如心脏病、癌症和糖尿病。

通过饮用绿茶，抗氧化剂能够中和自由基，减少炎症和细胞损伤的风险。

2. 降低心脏病风险绿茶被认为是保护心脏健康的好选择。

其中一种原因是绿茶中的茶多酚可以降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的水平。

高水平的低密度脂蛋白胆固醇与心脏病的发生风险增加相关。

此外，绿茶中的儿茶素还可以降低血液中的甘油三酯水平，这是一种与心脏病和中风有关的血脂异常。

3. 改善脑功能绿茶中的咖啡因和氨基酸L-茶氨酸可以改善脑力，提高注意力和反应速度。

另外，绿茶还含有丰富的儿茶素，这种化合物具有抗氧化和抗炎作用。

这些积极的效应让研究人员认为，饮用绿茶可能有助于预防年龄相关的认知功能下降和神经系统疾病，如阿尔茨海默病和帕金森病。

4. 促进消化健康绿茶中的一些化合物，如儿茶素和儿茶酸，具有抗菌和消炎作用，有助于促进肠道健康。

它们可以抑制有害细菌和病原菌的生长，同时保护肠道黏膜免受损害。

此外，绿茶还可以促进肠道蠕动，从而预防便秘和其他消化问题。

一些研究还发现，长期饮用绿茶可以减少胃癌和大肠癌的发生风险。

5. 控制血糖水平绿茶对于控制血糖的作用也值得注意。

儿茶素可以抑制酶的活性，减缓碳水化合物的消化和吸收速度。

这有助于防止血糖水平的突然上升，从而改善胰岛素的敏感性。

研究表明，饮用绿茶可以降低患糖尿病的风险，并帮助已经患有糖尿病的人有效控制血糖水平。

除了以上几点，绿茶还可以帮助减肥、增强免疫力、保护皮肤健康等。

茶叶的药用价值研究报告

茶叶的药用价值研究报告茶叶是中国乃至世界上最受欢迎的饮品之一。

几千年来，人们一直将茶叶视为享受、社交和文化的一部分。

但除了其令人愉悦的味道和香气之外，茶叶还具有广泛的药用价值。

本报告将探讨茶叶在保健和治疗方面的应用，并提供相关科学研究的支持。

1. 茶叶的成分及其功效茶叶中含有丰富的生物活性物质，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等。

这些成分赋予了茶叶多种药用功效。

茶多酚具有抗氧化、抗癌、抗病毒和降血脂等作用；咖啡碱可以刺激中枢神经系统，提高注意力和警觉性；氨基酸有助于放松和镇静身心。

2. 茶叶在心血管健康中的作用茶叶中的茶多酚可以降低胆固醇、改善血液循环、降低高血压等，从而减少心血管疾病的风险。

许多研究表明，长期饮用茶叶可以降低中风和心脏病的发病率。

此外，茶叶中的咖啡碱具有利尿作用，可以帮助排除体内多余的水分和废物。

3. 茶叶在免疫系统中的作用茶叶中的茶多酚具有抗菌、抗病毒和抗氧化作用，可以增强免疫系统的功能，从而预防感冒和其他呼吸道感染。

研究还发现，茶叶中的茶多酚可以促进免疫细胞的产生，提高机体对抗疾病的能力。

4. 茶叶对消化系统的影响茶叶中的茶多酚可以帮助消化，减少胃肠道问题。

研究表明，茶叶对胃溃疡、胃炎、消化不良等问题有一定的缓解作用。

此外，茶叶中的咖啡碱和氨基酸还可以促进胃液分泌，提高食欲和消化功能。

5. 茶叶在癌症预防和治疗中的潜力茶叶中的茶多酚具有良好的抗癌活性。

一些研究表明，长期饮用绿茶可以降低多种癌症的风险，如肺癌、乳腺癌和结直肠癌等。

茶叶中的茶多酚可以通过调节癌细胞的生长和凋亡，阻断肿瘤的血液供应，并抑制恶性肿瘤的侵袭和转移。

6. 茶叶对神经系统的保护作用茶叶中的茶多酚对神经系统具有保护和改善功能。

一些研究表明，长期饮用茶叶可以降低老年认知功能障碍和阿尔茨海默病的风险。

茶叶中的茶多酚可以减少脑部氧化应激损伤，改善记忆和学习能力。

7. 茶叶在体重管理中的帮助茶叶中的茶多酚可以促进脂肪氧化和热能消耗，有助于减少体重和控制肥胖。

8个预防老年痴呆的方法

8个预防老年痴呆的方法症是危害老年人之一，所以老年人要积极预防老年痴呆症。

那么，老年人预防老年痴呆症呢?下面是为你的8个预防老年痴呆的方法，希望对您有用。

检查胆固醇和水平，筛查。

研究说明：未经治疗的糖尿病、高血压和高胆固醇患者其认知障碍症的发病率相当高。

所以，从40岁起，人们就应该防治这类疾病。

锻炼塑形。

有研究说明，从四五十岁起就开始积极进行锻炼能起到预防认知障碍症的作用，其效果要优于其他。

原因在于锻炼能降低血压、控制胆固醇水平和生成新的脑细胞。

吃巧克力、喝绿茶。

研究说明，经常饮用高浓度可可饮料的老年人在认知功能测试中的表现有了很大改良，这是因为巧克力含有的类黄酮是一种强效抗氧化剂，它能在人体处于老年阶段时去除体内的有害分子和保护安康正常的分子。

每天2杯咖啡有护。

研究者通过对佛罗里达州65岁以上的老年人进行为期4年的追踪调查后发现：与未出现认知障碍早期病症的人相比，存在这种的人其体内咖啡因的含量要低50%。

少量饮酒。

少量饮酒能降低人们患上认知障碍症的风险，但饮酒过量会让这一风险增加。

每周饮酒1~6杯(1杯相当于237毫升啤酒或1个中等大小玻璃杯的葡萄酒)能降低人们患上认知障碍症的风险，超过这个限度，其成效就会丧失。

处理好压力和。

压力是认知障碍症的一个重要风险因素，尤其是那些长期处于高压境地的人群。

抑郁症也与认知障碍症之间存在一定的联系。

长期抑郁症患者大脑中会存在更多的斑块，因而更容易出现认知障碍症的病症。

大脑功能不用那么废。

老年家认为经常用新事物向大脑发出挑战最为关键，每天总是做相似的填字并不会起效，更为有效的方式是从事一种新和学习一门新语言。

好口腔卫生。

英国中央兰开夏大学的学者去年进行的一项小规模研究发现：与很少或没有牙龈疾病的老年人相比，有牙龈疾病的老年人存在记忆问题的可能性会高出2~3倍。

第一，饮食均衡，防止摄取过多的盐分及性脂肪。

一天食盐的摄取量应控制在10克以下，少吃动物性脂肪及糖，蛋白质、食物纤维、维他命、矿物质等都要均衡摄取。