生产与运作管理研究述评

生产与运作管理研究述评作者：王亚丹王亚楠来源：《商场现代化》2012年第02期[摘要]对学术界关于生产与运作的研究现状进行归纳总结，在此基础上发现了研究领域的空白或需要深入研究的问题，为的是生产与运作管理的进一步完善和改进。

[关键词]生产与运作战略系统设计系统运行与控制生产与运作管理是企业管理的重要职能之一，企业通过生产与运作管理，将投入的生产要素转换为产品或服务。

因此，有效的生产与运作管理能够提高企业的价值和竞争能力。

近年来，随着全球经济一体化加速，以及科学技术的迅猛发展，为了应对市场需求的多样化、多变化和顾客需求的个性化，生产与运作管理的模式发生了巨大变化，生产与运作管理被提到了战略的高度，成为管理科学与工程中最为活跃的一个分支，该领域的新思想、新理论不断涌现。

一、关于生产运作管理的研究和主要观点1.关于生产运作战略的研究生产运作战略在企业的经营活动中处于承上启下的地位，向上要遵循企业的经营战略，通过生产与运作战略环节把经营战略细化、具体化；向下要推动生产与运作系统贯彻执行具体的实施计划，以实现经营战略的目标。

根据陈荣秋的观点，生产运作战略主要包括3方面的内容：（1）生产运作的总体战略（自制或购买、低成本和大批量、多品种和小批量）；（2）产品或服务的选择、开发与设计。

产品或服务的开发与设计可采取作跟随者还是领导者、自己设计还是请外单位设计、花钱买技术或专利、做基础研究还是应用研究四个策略；（3）生产运作系统的设计。

同样有四个方面的策略：选址、设施布置、岗位设计、工作考核和报酬。

齐二石则从生产与运作的集成战略和竞争战略来说明生产运作战略的内容。

集成战略包括纵向集成和虚拟集成两个方面；竞争战略即为迈克尔.波特的总成本领先战略、差别化战略和目标集聚战略。

叶广宇等人（2001）则是分析了制造业企业的生产运作战略的主要内容，根据他们的观点，生产运作战略包括明确竞争重点、生产运作总体策略和生产运作系统的设计。

在生产运作战略构建上，齐二石认为应该通过竞争优势要素来构建生产运作战略，现在有六种基本竞争优势要素：即成本、质量、快速交货、柔性、服务，还有即将出现的环保。

在构建生产运作战略时要考虑以下问题：聚焦和权衡问题、订单赢得要素和订单资格要素，以及聚焦核心能力等问题。

叶广宇等人提出生产运作战略的制定，应充分考虑企业赢得市场的各种要素和企业自身生产能力两个方面。

其中，企业赢得市场的各种要素包括：对顾客需求的认知与满足程度、交货时间、质量、性能和服务、顾客成本、学习和创新能力等；企业自身生产能力包括：技术、系统和人的能力及对整个供应链的管理能力等。

徐学军（2000）则重点研究了企业应如何制定生产运作战略，并提出相应的具体步骤：①回顾企业经营战略的要点；②陈述生产运怍系统的使命与任务；③拟定生产目标；④外部环境分析；⑤内部条件分祈；⑥竞争位置分析；⑦描述生产运作系统的理想横式；⑧确认关键的问题；⑨制订生产运作战略；⑩制订战略计划。

2.关于生产运作系统的设计问题的研究在国内，对生产运作系统设计的研究大同小异，基本上都包括：产品开发、工艺设计和技术选择；生产和服务设施选址；生产和服务设施布置等问题。

于产品开发和工艺选择，申元月认为新产品发展可以朝向多能化、复合化、微型化、简化几个方向。

产品开发的动力主要来自于两个方面：一是需求的拉动，另一方是技术的推动。

湖南湘潭江麓机电科技有限公司的余珞珈通过理论与实验论证引进HRPS一1V快速成型系统，可以有力地推动了新产品研发工作。

新研发的水泵叶轮、蜗壳等，将最大可能地提高水泵效率、减少开发试制成本，降低模具制造风险，缩短新产品开发周期，提高新产品研发的成功率。

邬适融（2010）提出内包、外包和众包式进行组合的方式开发新产品,并将专有网络和开放网络有机结合,共同提升新产品的开发速度和市场接受度。

在生产和服务选址上，王非认为离散设施选择问题的研究已经经历了零散研究、系统研究、不确定性研究三个阶段；离散选址问题包括中值问题、覆盖问题、中心问题、多产品问题、动态问题、多目标问题、路径选址问题、网络中心选址问题8个子问题。

秦颖认为，设施选址其关键在于必须考虑收入、成本、费用等因素。

设施选址首先要选位，即选择在什么地区设置厂址；其次是定址，地区选定之后，具体选择在该地区的什么位置设置设施。

关于生产和服务设施布置，学者们的研究主要集中于运筹学、数学、计算机技术在选址中的应用研究。

张毕西（2004）则借助计算机的高速运算能力，采用智能最优化算法，提出了在非等面积生产单元布置条件下，缩减解空间的两阶段优化布置法。

南开大学的张威则提出，工厂的设施布置应当严格遵循工艺流程，充分考虑车间、库房各部分、机器设备、在制品的存放等的配合关系，使布局合理，使物流过程合理，最终达到提高生产效率，制造出低成本、高品质产品的目的。

对设施布置的优化设计，要结合工厂的实际情况综合考虑，以最小的付出获得最优的效果。

3.关于生产与运作系统的运行和控制的研究要进行生产，企业首先要编制生产计划和生产作业计划；然后，组织制造资源，保证计划的实施。

在实施中，要以计划为标准，对实际生产进度和库存进行控制。

北京诺基亚航星通讯系统有限公司战伟国（2003）发现在实际库存管理运作过程中, 定量订货和定期订货这两种基本模型往往不易发生,经常由于一些具体条件限制而衍生出其他具体库存控制模型,如边生产边使用的订货模型、既定服务水平下的订货模型、允许适度缺货情况下的订货模型、批量折扣模型等等。

对库存控制进行了研究，库存系统为库存物资的管理和控制提供了组织机构和经营策略。

生产与运作系统的控制一般从物料需求计划到企业资源计划，质量管理，供应链管理等方面着手。

对于这些方面不论是理论上，还是在实际生产中应用都比较成熟，处于不断完善和探讨新理论的阶段。

值得一提的是在质量管理中，六西格玛开始成为新锐理论并逐步得到应用。

然而很多学者在研究中发现，现有的生产运作系统在运行中，还存在着问题。

张毕西（2003）发现企业订单生产式运行模式中存在诸多问题：需求波动导致生产系统运行不均衡，随机干扰多、完工期难于确定，人力资源管理难度大，质量保证体系难于建立等。

另外，市场环境与消费者需求是多变的，在面对不稳定的外部环境时，我国制造业企业要考虑如何以柔性的生产运作系统来应对外部压力，而不应该只追求生产的稳定性。

4.关于现代先进的生产与运作系统的研究20世纪90年代以来出现的诸如：精益生产、并行工程、企业重建、MRP—II、ERP、CIMS、敏捷制造、定制技术等一连串新思想，计算机网络是最大“祸首”，是挑起世界经济急剧变革的罪魁。

它们的出现对现有生产运作系统产生了巨大的冲击，刺激着与经济全球化和信息技术相适应的现代先进的生产与运作系统的出现。

董梅（2007）在浅谈精益管理时提出，精益管理代表了在众多行业和领域丰富的实践经验和深刻的管理思想，其核心都在于最大限度地降低各种形式的浪费，不断提升价值流效率。

精益管理从根本上着手，将节约及持续改善融入系统，逐渐形成企业自身的精益文化，站在客户的立场审视企业活动，力求提高价值流效率。

田英认为，现代先进的生产运作系统应该是精益生产模式，具有企业流程再造的能力，或者引入了精益的六西格玛管理。

陈荣秋则认为全面质量管理，准时制生产，敏捷制造，计算机集成制造系统，都是先进的生产方式。

齐二石认为先进的生产运作系统可能包括计算机集成制造系统，敏捷制造系统和大规模定制。

如何建立一个简单的现代生产运作系统，王韶春认为要做到：调整生产形态，在实施这一战略过程中，公司着重完善计划安排、库存控制、全面质量管理三项工作；完善的物流系统是保障，应该做到全员生产保全，确保设备稳定运行、杜绝质量事故，追求零不良。

二、研究的不足上述关于生产与运作的多角度研究及其学术观点无疑对促进我国生产与运作管理能力的提高有重要作用，为该领域的研究提供了许多研究思路和研究方法方面的启示。

但这些对于解决目前我国生产与运作中的问题还存在着不足：1.关于生产运作管理的研究匮乏通过搜集资料的过程发现，对生产与运作方面研究的专门的文献很少，都是就某一个方面，并且定性的研究居多，有关定量研究的成果并不多见，这影响了该领域研究的严谨性、科学性。

2.缺乏从实证的角度对生产运作战略的研究对生产运作战略的研究基本上都是教科书里面的一些系统化的理论，在文献中这方面的内容极少，从实证角度的研究更是少之又少。

3.过于集中研究模型和方法的应用，缺乏具体形式的研究计算机的出现为设施选址和布置提供了极大方便，数学模型可以在计算机上模拟操作进而更方便快捷的运用到现实中来。

在选址和设施布置上，学者们的研究过多的集中在模型和方法的应用上，而对于设施布置的具体形式，以及具体某个行业或同类产品的设施布置之类的研究却很少，理论上虽然丰富但是实践上的具体应用还体现的比较少。

三、结束语生产与运作管理是企业竞争力的最终源泉，随着经济、技术的不断发展，市场需求日趋多样化，准时化生产方式、精益生产、大批量定制生产等先进生产管理思想和计划被越来越多的企业所采用。

它给企业带来的最显著的变化是产品与服务质量提高、产品与服务成本降低，因此，如何完善我国生产运作管理对我国国民经济的发展具有重大意义。

现有的研究成果不论从理论上还是实践上，对促进我国生产运作管理水平的提高有重要作用。

但是提高生产与运作管理水平，是一个长期而复杂的过程，其中会有很多问题出现，正确认识这个发展进程，发现并解决新的问题、填补研究空缺，对于提高生产运作管理水平、促进国民经济发展有重要意义。

参考文献:[1]齐二石.生产与运作管理教程.清华大学出版社,2006[2]田英.生产与运作管理.西北工业大学出版社,2005[3]徐学军.企业应如何制定生产运作战略.工厂管理,2000[4]叶广宇.制造业企业生产运作战略的视角和内容.企业经济,2001（03）[5]柯清芳.论生产运作管理对企业竞争力的影响.产业与科技论坛,2006（07）[6]秦颖.浅析生产与运营管理之设施选址.技术经济与管理研究,2005（06）[7]张威.制造型企业生产物流系统的优化设计.物流技术,2006（05）[8]张毕西.离散生产系统车间设施布置优化.工业工程,2004（07-02）[9]余珞珈，魏著谱. 快速成型技术与新产品开发.金属加工,2011（14）[10]邬适融.新产品开发模式研究.管理学报,2010（12）[11]王非. 离散设施选址问题研究综述.运筹与管理,2006（05）[12]战伟国.生产运作管理之独立需求的库存控制.航空制造技术,2003（02）[13]徐学军. 当前我国制造业企业管理面临的挑战与对策.南方经济,2001（04）[14]王韶春. 建立现代化生产运作系统.中国橡胶,2004（02）[15]张毕西. 竞争环境下的MTO生产系统运作分析与优化.江苏商论,2003（08）[16]董梅.浅议精益管理.安徽农村金融,2007（11）（作者简介：王亚丹，女，出生于1985年，籍贯河南漯河，助教，硕士研究生，研究方向：企业管理。