最新成都夜宵美食介绍—聚途旅游网推荐
介绍一下成都的美食
介绍一下成都的美食
成都的美食非常丰富多样，其中一些著名的特色小吃和菜肴包括：
1.麻婆豆腐：四川传统名菜之一，具有麻辣、鲜香的特点。
2.宫保鸡丁：成都传统名菜之一，选用鸡肉为主料，加上花生米等配料炒制而成。
3.夫妻肺片：成都名菜之一，由牛肺和牛舌等食材制成，搭配上特制的调料，味道鲜美。
4.担担面：成都特色小吃之一，以细面条、黄豆芽和碎猪肉等为主要原料，调料有红油、
花椒、盐等。
5.龙抄手：成都特色小吃之一，以鲜肉为馅，皮薄馅嫩，口感鲜美。
6.麻辣烫：成都特色小吃之一，选用各种蔬菜、肉类等食材，搭配上麻辣调料，味道香辣
可口。
7.甜水面：成都特色小吃之一，以面条、芝麻酱、糖等为主要原料，口感甜润。
8.烤鱼：成都特色美食之一，选用各种鱼类，搭配上辣椒、花椒等调料烤制而成，味道鲜
美。
9.火锅：成都特色美食之一，以麻辣味道为主，选用各种食材，如牛羊肉、海鲜、蔬菜等，
搭配上特制的火锅底料和调料，味道鲜美。
除了以上这些特色美食和小吃外，成都还有许多其他美食值得品尝，如炖汤、串串香、烤肉、兔头、鸭脖等。
无论您是喜欢辣的还是不辣的口味，成都的美食都能满足您的口味需求。
成都十大必吃美食
成都十大必吃美食成都，真正属于吃货的天堂，小吃、川菜和火锅，构成了这个遍地美食的城市。
下面欢迎阅读店铺为你收集整理的成都十大必吃美食内容，希望你喜欢。
成都十大必吃美食介绍1.火锅好事者热衷于将“成都火锅”和“重庆火锅”分个高下，实际上这两个四川火锅的流派，一个绵里藏针，一个剑拔弩张。
“重庆火锅”热情似火，红油滚滚，辣味十足，散发浓浓的牛油的香味。
相比之下“成都火锅”更显其温柔，味道不似重庆火锅那么厚重，更追求麻辣的均衡。
成都火锅汤汁中名堂很多，即使最普遍的红味火锅，也以鸡、鱼、牛棒骨熬汤。
在香味上，是以五香味和豆瓣味为主。
蘸料碟则是香油和蒜泥的经典搭配。
2.冒菜有人说，冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。
“冒”在这里是个动词，就是把菜放在汤底，熟了再捞起来，“一放一捞”这么一个动作。
冒菜的原料不限，什么都可冒，土豆、藕、花菜、莴笋、冬瓜、魔芋、海白菜、空心菜、黄花菜、海带、毛肚、香肠、鱿鱼、肉片、黄腊丁……只要是店里有的，客人都可以选，哪种菜要多点，哪种菜不要都随意，老板把菜装到竹漏，再往汤底一放，几分钟后将竹漏取出，倒入预先调好调料的碗里就好了。
不过现在比较新兴的冒菜店，一般都是将店内的菜分成素菜和荤菜，客人自取然后称重算钱，方式不同了，味道还是一样棒的哈!3.豆花白白的豆花上面撒上葱花、花生末、大头菜粒或者萝卜干，还有炒得嘎嘣脆的黄豆，再根据口味加酱油、醋、辣椒油。
豆花嫩滑绵软，嫩得入口即滑，却又绵得用筷子挑一团起来，不碎不裂。
古早时期，沿街叫卖的豆花没有那么多花头，现在就不一样了，各种风味各种浇头任君挑选，香辣、麻辣、酸辣，还有牛肉豆花、鳝鱼豆花、肥肠豆花等等。
制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用;取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆花。
4.担担面担担面最初是因挑着担子沿街叫卖而得名。
过去，成都走街串巷的担担面，用一种铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。
成都特色私房菜排名
成都特色私房菜排名成都作为四川省的省会城市，以其丰富多样的美食文化而闻名于世。
在成都的大街小巷，到处都可以品尝到各式各样的美食，其中私房菜更是成都饮食文化的重要组成部分。
私房菜以其地道的味道和独特的风味，吸引了众多食客的兴趣。
在本文中，我们将为您推荐成都特色私房菜的排名。
1.毛肚火锅毛肚火锅是成都一道经典的私房菜，备受食客们的喜爱。
毛肚的肉质鲜嫩，入口即化，而且拥有独特的香味。
在成都的私房菜中，毛肚火锅以其独特的调味和口感而闻名。
推荐的毛肚火锅店有“老胡家毛肚火锅”和“大龙燚毛肚火锅”，它们以制作精良、环境优雅和服务周到而受到食客们的喜爱。
2.水煮鱼水煮鱼是成都的招牌菜之一，也是成都私房菜的代表之一。
独特的辣味和独特的烹饪技巧使这道菜肴颇受欢迎。
水煮鱼在成都的私房菜中有许多好吃的店铺可供选择，如“红石榴水煮鱼”和“李记水煮鱼”。
无论是味道还是服务，它们都堪称一流。
3.小龙虾成都的私房菜中，小龙虾也是备受青睐的一道美食。
小龙虾肉质鲜嫩，入口麻辣，给人一种过瘾的感觉。
在成都的私房菜店里，有许多以小龙虾为主打的店铺，如“鲜庆小龙虾”和“鉴真小龙虾屋”。
无论是味道还是菜品种类，这些店铺都能满足食客的需求。
4.私房面私房面在成都的私房菜中扮演着重要的角色。
私房面的特点是面条劲道，汤汁鲜味十足。
推荐的私房面店包括“杨记私房面”和“蓉豆皮凉粉私房面”。
无论是面条的口感还是味道，这些店铺都能够给食客们带来无限的惊喜。
5.口水鸡口水鸡是成都的传统特色菜，也是成都私房菜的经典之作。
鸡肉鲜嫩可口，搭配独特的口水酱，使这道菜成为一道酣畅淋漓的美味。
值得推荐的口水鸡店包括“曹老五口水鸡”和“何氏口水鸡”。
无论是口感还是味道，它们都能够满足食客们的味蕾需求。
总结：成都拥有许多美味的私房菜，以上只是其中的几种代表。
毛肚火锅、水煮鱼、小龙虾、私房面和口水鸡都是成都特色私房菜的经典之作。
在成都品尝这些私房菜可以让人领略到四川的独特风味和饮食文化。
成都的夜生活
成都的夜生活
成都是一座充满活力和魅力的城市，夜生活也非常丰富多彩。
以下是一些成都夜生活的介绍：
1.夜市：成都有很多著名的夜市，如锦里夜市、春熙路夜市等。
这
些夜市集合了各种小吃、手工艺品、游戏等，非常热闹，是体验成都夜生活的好去处。
2.酒吧：成都的酒吧文化也非常发达，有各种风格的酒吧供人选择。
无论是喜欢安静的清吧还是喜欢热闹的迪吧，都能在成都找到适合自己的场所。
3.音乐现场：成都有很多live house和音乐现场，可以欣赏到各种风
格的音乐表演。
这些场所的氛围非常好，是音乐爱好者的天堂。
4.夜市美食：成都的夜市美食非常丰富，有各种川菜、小吃等。
在
夜市上品尝美食，感受成都的夜晚风情，是一种非常惬意的体验。
5.观光夜景：成都的夜景也非常美丽，可以乘坐观光车或者步行欣
赏城市的夜景。
特别是在一些高楼大厦或者公园的观景台上，可以俯瞰整个城市的夜景，非常壮观。
总之，成都的夜生活非常丰富多彩，无论是品尝美食、欣赏音乐还是观光夜景，都能让人感受到这座城市的魅力和活力。
但是，夜晚出行也要注意安全，尽量选择人多的地方行走，避免单独行动。
成都小吃排行榜
成都小吃排行榜成都是一座以美食为名的城市，有着丰富的小吃文化和烹饪传统。
作为一名居住在成都的知名学者，我对成都小吃有着深刻的认识和研究，下面就让我们一起来了解一下成都小吃排行榜。
第一名：火锅成都火锅是成都的代表性小吃之一，以其麻辣可口、汤料浓郁而闻名。
成都火锅的特点是辣而不燥，咸而不腻，汁浓味鲜。
吃火锅的同时还可以品尝到各种肉类、海鲜、蔬菜等丰富的食材，火锅也成为了成都人日常生活中最常吃的美食之一。
第二名：夫妻肺片夫妻肺片是成都传统的特色小吃之一，主要由牛肉、猪头肉、竹笋、冻豆腐等多种食材组成。
夫妻肺片最重要的特色是其调料，调料辣而不燥，麻辣爽口，让人食欲大开。
吃夫妻肺片的时候最好搭配一碗米饭或者米线，可以更好的体验食材的鲜美。
第三名：串串香成都串串香是一种串烧小吃，主要是由鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉等不同的食材串在木签上，放在锅中煮熟后蘸着调料食用。
调料有辣和不辣两种，可根据自己的喜好选择。
串串香的特点是材料新鲜、味道浓郁，香气扑鼻，让人一尝难忘。
第四名：龙抄手成都龙抄手是成都传统的小吃之一，主要以猪肉、虾仁等海鲜为馅，再搭配上细腻的抄手皮，口感滑嫩，味道鲜美。
吃龙抄手的时候可以搭配上一碗酸辣汤，更显得美味。
龙抄手是成都人尤其是老一辈人喜欢的小吃之一。
第五名：锅盔成都锅盔是成都人喜欢的小吃之一，主要以糯米面和红薯粉为主要原料，搭配上猪肉馅和豆腐泡，再搭配上特制的酱料，味道香醇美味。
锅盔外形像一个小碗，但是内部是空心的，吃的时候需要先将酱料放入碗中，然后将锅盔切成小块蘸着酱料食用，香甜可口。
以上就是成都小吃排行榜，每个小吃都有其独特的特点和鲜美的口感，是成都美食文化中不可或缺的一部分。
希望大家喜欢这份小吃推荐，也欢迎大家来成都尝试这些美食。
成都美食全攻略 入川必看
成都美食全攻略入川必看。
去成都，吃是重头戏！景点可以不逛，但满街飘香的麻辣味，几乎吸引了所有人的味蕾。
串串香、老火锅、川菜、面食和各种其他小食，让你辣个过瘾、麻个痛快！串串香，成都最民间的美食还有地道的酸辣粉火锅，成都美食的灵魂川人好吃，哪怕是做一碗担担面，也要认真对待又麻又辣的红油抄手，早餐、晚餐、宵夜都能吃无论冬夏，竹椅一坐便是成都人的生活，喝茶吃辣最给力的麻辣：串串香1、首推莲桂南路钢管厂五区内的结子串串，特色小菌肝，味道浓厚，米凉粉也比较俏。
干碟也不错，但生意奇好，要早点去，晚了两个铺面都没有位置了。
食堂之一。
2、牛王庙工商银行旁边的墙角角串串。
冒粉是特色。
3、莲花小区内好吃街尽头的六婆串串，比成都其他地方的六婆味道感觉要好些。
4、成都红牌楼永盛南街爱家新城对面的廖记串串，环境差，味道还可以，价格便宜。
5、成都建设路沙河桥头二楼的小菌肝串串，虽比不上钢管厂五区的结子，但也算不错了。
6、玉林西街的老万手提，味道还可以，主要是干净和方便。
7、抚琴小区的袁老四牛杂串串，味道香辣，价格便宜，生意巨好。
8、新南门的袁记，感觉一般，不过人多热闹，生意好。
9、广福桥内双楠靠碧云路附近的砂锅串串，旁边是羊肉汤馆子。
砂锅串串，特色是油碟，里面多加花生吃起楞香。
10、蜀都大道出城方向要到双桥子路口路边的刘老大串串也不错，便宜干净。
11、九眼桥水井坊牌坊旁边的小巷子一直过去的千海冷锅串串，味道香辣，店面苍蝇。
12、高升桥七道堰的一家串串(佘一手串串对面)比对面的味道好了不是一个档次。
最热闹的麻辣：火锅1、三环路成渝立交下外侧一条小路内(供气站)往芙蓉社区方向走，三岔路路口(属龙泉石陵镇辖区，路边上是田坝)过去的一家火锅兔和火锅鸡味道奇好，食堂之一。
还有特色的五香兔头和麻辣兔头，但要预定。
(据说是原来莲花村的九林火锅兔)2、天祥寺靠近二号桥的益州玉儿烧鸡公，味道和价格都不错。
3、一心桥原成都茶厂小路上的廖老四鸭肠火锅，鸭肠1元1根，味道好，有嚼头。
成都十大小吃 成都有名小吃排行榜 成都特色美食小吃推荐
成都十大小吃成都有名小吃排行榜成都特色美食小吃推荐1、担担面担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。
担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成，具有面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣的特点，吃时香气扑鼻，十分入味。
担担面是四川小吃中的代表性食物，人们必品尝的四川小吃之一，2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会评选的“中国十大名面条”，更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等。
2、钟水饺中国地域十大名小吃中国金牌旅游小吃中华名小吃作为四川的一道有名的小吃，钟水饺也称“荔枝巷水饺”，也是四川省成都市地方传统小吃之一，有“中华名小吃之称”。
钟水饺有皮薄、馅嫩、味美等特点，因此受到了很多人的喜爱。
钟水饺获得“中华名小吃”荣誉，还获得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”称号。
钟水饺更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“四川金牌旅游小吃”称号。
3、抄手中国地域十大名小吃中国金牌旅游小吃抄手是四川著名的小吃，四川人把“馄饨”叫作“抄手”，据说是因为它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌。
抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，按口味不同，又有红油抄手、老麻抄手、清汤抄手。
其中，龙抄手是四川抄手的代表，是成都市著名的传统小吃，迄今已有70余年的历史了。
龙抄手获得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的称号，更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等。
4、钵钵鸡波波鸡起源于乐山，广泛流传于成都、乐山等地。
它是成都和四川著名的传统小吃，属于川菜，自清代以来已流传数百年。
土鸡是用加了麻辣调料的陶碗和加了各种调料的去骨鸡片混合而成。
具有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特点。
成都很出名的苍蝇馆子
成都很出名的苍蝇馆子
一、马旺子·川小馆地标：春熙路特色小吃：手工冰粉、宫保茄香虾球、传统水煮鱼、乐山甜皮鸭；
二、饕林餐厅地标：春熙路特色小吃：饕林素菜王、回锅肉、啤酒鲜椒兔、歌乐山辣子鸡；
三、成都吃客地标：宽窄巷子特色小吃：裸奔坨坨虾、特色烤鱼片、碳烤五花肉；
四、烤匠麻辣烤鱼地标：春熙路特色小吃：麻辣烤鱼、桂花酸奶、包浆豆腐、翡翠青椒味豆花烤鱼；
五、陈麻婆豆腐·旗舰店地标：杜甫草堂特色小吃：陈麻婆豆腐、夫妻肺片、宫保鸡丁；
六、冒椒火辣地标：宽窄巷子特色小吃：农家小土豆、杠上脑花；
七、蜀大侠火锅地标：春熙路特色小吃：贵妃牛肉、太极爽滑；
八、老黄记手撕烤兔地标：玉林特色小吃：手撕烤兔、大兔腿；
九、味之绝美蛙鱼头火锅地标：科华北路特色小吃：美蛙、鱼头；
十、蓉记香辣蟹爬爬虾地标：西安北路特色小吃：香辣爬爬虾、香辣蟹、蟹黄豆花。
成都的苍蝇馆子很多都是当地人的老字号，装修简朴，为了迎合更多人的口味，在传统川菜料理上保留了精髓也稍做了改良，口味更适合大众且不失地方特色。
成都特色菜私房菜排名
成都特色菜私房菜排名成都是中国著名的美食之都，以其丰富多样的菜品和独特的口味而闻名于世。
在成都，私房菜是一种非常受欢迎的餐饮文化，为游客提供了更加独特和隐私的用餐体验。
本文将为您介绍一些成都特色菜私房菜的排名，帮助您在尝遍所有美食之前有一个了解。
第一名：火锅成都火锅是成都的代表性菜品，也是成都私房菜的代表之一。
成都的火锅以其麻辣味和多样的食材而广受欢迎。
无论是鲜嫩的牛肉片，还是新鲜的海鲜，都能在火锅里找到它们的最佳味道。
第二名：毛血旺毛血旺是成都私房菜里的经典之一，被誉为“川渝菜之王”。
它以多种食材（猪血、牛肚、豆芽、藕片等）打底，配以特制的辣椒油炒煮而成。
毛血旺的特点是辣而不燥，麻而不腻，鲜辣香嫩，让人回味无穷。
第三名：回锅肉回锅肉是成都私房菜中的经典川菜之一，以它麻辣的味道和香脆的口感而闻名。
回锅肉的烹饪过程非常考功夫，它将猪肉与各种蔬菜、辣椒等调料一起翻炒而成。
回锅肉的特点是色泽金黄，肥瘦相间，口感酥脆爽口。
第四名：串串香成都私房菜中的另一个经典是串串香，即串烧。
它以各种蔬菜、肉类、海鲜等食材串起，再蘸上不同味道的酱料烤制而成。
串串香的特点是多样化的食材选择，以及丰富的调料搭配，让人可以根据自己的口味自由搭配。
第五名：水煮鱼水煮鱼是成都私房菜中的招牌菜之一，以其红亮麻辣的特点而备受喜爱。
水煮鱼的做法是将鱼片煮熟后，再用特制的麻辣调料拌制而成。
水煮鱼的特点是色泽鲜艳，麻辣鲜香，鱼肉鲜嫩，让人胃口大开。
以上就是成都特色菜私房菜的排名，每一道菜品都有其独特的特点和口味。
在成都旅行时，不妨尝试一下这些私房菜，让您的味蕾得到满足，更好地体验成都的美食文化。
成都便宜快餐吃的
成都市西餐、烤肉、海鲜、火锅总汇春熙路附近的（20~40RMB/人）：1 、春熙路口，“绿满家” 30元2、春熙路北海道日本料理自助餐70元一位3、春熙路南段7号2楼法米利西餐自助39每人4、盐市口花园酒店自助38元/客——————————————————————————————————其他各种自助西餐和自助烤肉、海鲜~1、建设路中段第五大道（电子科大宿舍）2F1号都市部落烤肉馆 15~20RMB/人。
2、抚琴西路、高升桥那里的“荣兴园” 39.8RMB/人。
3、新华大道双林路那里的“川王府” 39.8RMB/人。
4、新南门孔亮旁边有一家意赛伦，38元/客，匹撒、寿司、牛排什么都有哈。
5、人民南路锦江宾馆东瀛阁日本料理200RMB/人还要外加15%的服务费230RMB/人，清酒380RMB/瓶。
6、锦江宾馆自助餐188RMB/人还要外加15%的服务费216RMB/人。
7、总府路皇冠假日158RMB/人的餐费*15%的服务费，共计180RMB/人。
8、后子门喜来登-自助餐价格仍然是158+15%的服务费，共计182RMB/人。
9、滨江路万达索菲特自助餐160RMB/人的餐费*15%的服务费，共计185RMB/人。
10、二环路南三段20号皇城老妈中午60RMB/人，晚上80RMB/人。
11、永陵路9号民族饭店D座1楼松阪烤肉，发现居然也出自助餐了！！中午58RMB/人，晚上78RMB/人。
12、太升路阳光假日的自助餐就现在的午餐58RMB/人，晚餐88RMB/人。
13、水碾河成都饭店巴西烤肉78RMB/人。
14、春熙路北海道日本料理自助餐70RMB/人。
15、盐市口京都新馆日本料理自助餐68RMB/人。
16、东大街嘉太和日本料理自助餐68RMB/人。
17、西沿线欧尚对面的豪牛士餐厅里面是自助餐哈，68RMB/人，午市的时间是从11点到14点，价钱是58RMB/人。
18、西大街金色夏威夷巴西烤肉自助餐晚上58RMB/人，中午据说种类一样，48RMB/人。
四川成都十大必吃经典美食
四川成都⼗⼤必吃经典美⾷成都⼗⼤必吃经典美⾷⼀、伤⼼凉粉：在成都⼗⼤必吃美⾷不光好吃，名字也⾮常的有特⾊，它其实四川地区汉族客家的⾮常具有特⾊的⼀道美⾷，嫩滑的凉粉⼗分的爽⼝，再加上四川那独有的辣椒吃起来真的会是让⼈泪流不⽌的“伤⼼”啊，记得这道美⾷⼀定要去宽窄巷⼦吃起哟!⼆、三⼤炮：成都⾮常有名的⼩吃，其实它本⾝和天津的驴打滚有⼗分相似的地⽅，但是在⼝感上是绝然不同的，⽤糯⽶做成的⼩⼩丸⼦油腻感⽵签吃起来⾮常的⽅便，在⼝感上也是⾮常的软糯⾹甜。
三、蒸凉⾯：在⼝感上⼗分爽滑的⼀道美⾷，制作⽅法其实⾮常的简单，但是想要做得好吃就不是那么的容易了，所以去到成都⼀定要品尝品尝最正宗的，吃起来爽辣的⼝感完全是⼀种⾆尖上的享受啊。
四、担担⾯：⾮常有名且真的是必吃的⼀道四川美⾷，它主要是先将⾯煮熟后捞起，然后在加⼊丰富的卤汁和配料，注意其⾯条⼀般都是⾮常细薄的，这样吃起来才能深⼊的感受到扑⿐⽽来的美味让⼈欲罢不能的⼼境。
五、灯影⽜⾁：发源于四川达州地区，现如今在成都当然也有最正宗的啦，如纸般薄的⽜⾁⽚在整个颜⾊上给⼈的感觉就⼗分的亮眼，细细品尝后那耐嚼的⼝感，耐⼈寻味的味道，⿇辣鲜脆⼊⼝感完全让⼈忍不住多来上⼏⼝。
六、⿇婆⾖腐：其实这是很多⼈都会做的⼀道家常美⾷，但如果去到成都不品尝⼀下正宗的⿇婆⾖腐简直就是⼀⼤罪过呀，当地的⿇婆⾖腐本⾝⾮常的出名，做法呢也是平常很多朋友都熟悉的，不过在⼝感上的话就完全凸显了川菜的⿇辣特征。
七、⽼妈兔头：没有⾁为什么成都当地的朋友还啃得津津有味，所以到底是个什么能吸引⼈的味道⼀定要⾃⼰去品尝品尝，⼀般成都的⽼妈兔头在⼝感上分为⿇辣、⾹辣和五⾹，但每⼀种味道毫不夸张的说都能让你吃得津津有味。
⼋、肥肠粉：或许在很多地⽅都能吃到的这款美⾷如果去到程度⼀定⼀定不要错过，精选的肥肠，加上丰富的⼲红辣椒等配料和配菜在，吃起来真的是让⼈⼗分享受啊，⽽且吃完后嘴⾥也能感受到留下来的⾹味。
九、赖汤圆：成都的赖汤圆是⽕遍全国的著名⼩吃，到如今它已经存在了上百年，⽽且吃过的朋友对其的评价都⼗分的⾼，不腻⼝、不粘⽛，完完全全的爽滑软糯感完完全全能带你⾛近不⼀样的⾆尖上的体验。
去成都玩必须要吃的美食
去成都玩必须要吃的美食去成都玩必须要吃的美食_成都十大美食成都因为大运会的契机越来越多人去游玩了。
在成都，游客可以欣赏到精美的建筑和文化艺术品，了解中国古代文化的精髓。
下面是小编精心推荐的去成都玩必须要吃的美食，仅供参考，欢迎阅读！成都十大美食成都作为川菜的发源地，其传统美食种类繁多，其中比较著名的十道美食：1、麻婆豆腐：以豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒粉等为主要原料，口感麻辣浓郁，是成都地区最经典的一道美食。
2、回锅肉：采用五花肉片或者丝炒至微焦，再加入泡红辣椒和郫县豆瓣炒制而成，口感咸香微辣，是一道常见的家常川菜。
3、担担面：使用细瘦的面条爆炒，佐以豆芽、木耳、辣椒油和花生碎等，唯美的红油调味使汤头色彩艳丽，鲜香可口。
4、牛肉面：选用上等的面粉和优质的牛肉，配以小块葱姜、鸡蛋和香菜，以断面下锅煮出清甜爽口的面条，吃起来更具有嚼劲和弹性。
5、夫妻肺片：是由猪肺、黄瓜丝等所组成的川菜特色，口感鲜嫩其中微辣，并搭配上酱油、蒜泥等调料，让你爱不释口。
6、兔头：重庆和成都都十分有名。
使用特制的辣酱包裹海量的兔头，火锅中烹饪或单独烤制，肉质嫩滑、入口即化，富有浓郁的重庆风味，是很多人的最爱。
7、棒棒鸡：属于成都的一道特色凉菜，但是也可以作为小吃。
是选用正宗汉阳鸡，煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后，再配上独特配方的料汁一起食用。
棒棒鸡的口味很多，有麻辣、五香、泡椒、藤椒等多种口味，是成都熟食里的典型代表。
8、火爆腰花：将牛腰子切成小块，再加上豆腐卤、泡红椒、郫县豆瓣等多种调料腌制而成，再快火炒制而成。
口感够香辣，也相当开胃。
9、酸菜鱼：重庆和成都都十分有名。
将切好的酸菜铺在鱼身上，上层再放些白菜、豆芽等蔬菜，烧制出味美汤鲜的川菜佳品。
10、串串香：与重庆的串串香有所不同，它通常会搭配麻辣烫食用，以肥肠、牛筋等内脏和各种蔬菜、豆制品为主要配料，在独特的调料茶汤中煮食而成，口感微辣浓郁，让人欲罢不能。
成都旅游景点有哪些成都是我国的新一线城市之首，也是近年来非常火热的网红城市，游客特别多。
成都环球中心美食攻略
成都环球中心美食攻略简介成都环球中心是位于成都市郊的一座大型购物娱乐中心，聚集了众多知名品牌和各类主题餐厅。
作为一个购物和娱乐的综合体，环球中心也因其丰富多样的美食而吸引了众多人潮。
无论你是本地居民还是游客，都可以在这里体验到来自全国各地和国际的精彩美食。
本文将为您介绍一些不可错过的环球中心美食。
1. 四川火锅 - 重庆鸡公煲重庆鸡公煲是环球中心中最受欢迎的火锅店之一。
在这家店里，你可以尝到正宗的四川火锅和重庆火锅。
鸡公煲的特点是选用新鲜的食材和独特的调料，每一口都能带给你舌尖上的惊喜。
无论是喜欢麻辣口味还是清汤口味，这里都能满足你的需求。
2. 江浙菜 - 家园温州餐厅家园温州餐厅是环球中心中一家以江浙菜为主打的餐厅。
这里的菜品以新鲜的海鲜和细腻的烹饪技巧而闻名。
无论是清蒸鲈鱼还是红烧肉，都能让人回味无穷。
而且，家园温州餐厅的环境十分舒适，是和家人或朋友共进美餐的理想之地。
3. 北京烤鸭 - 王府井烤鸭店王府井烤鸭店是环球中心中一家提供正宗北京烤鸭的餐厅。
这里的烤鸭皮脆肉嫩，令人垂涎三尺。
每只烤鸭都经过精心挑选的鸭子，炭火烘烤后，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。
在这里，你可以体验到地道的北京风味。
4. 日本料理 - 寿司三妹寿司三妹是环球中心中一家提供高品质日本料理的餐厅。
这里的寿司新鲜美味，品质有保证。
无论是刺身还是寿司卷，都能让你感受到纯正的日本风味。
此外，这里还提供各种日式小吃和饮品，满足不同口味的需求。
5. 西餐 - 外滩1936外滩1936是环球中心中一家以西餐为主题的餐厅。
这里的菜单包括牛排、披萨、汉堡等经典的西餐美食。
舒适的用餐环境和优质的服务，加上精心烹饪的美食，让人仿佛置身于西方国家。
无论是情侣约会还是和朋友聚会，这里都是一个不错的选择。
6. 甜品 - 海糖炼奶海糖炼奶是环球中心中一家以甜品为特色的餐厅。
这里的甜品种类繁多，无论是蛋糕、冰淇淋还是布丁，都能满足你的甜食欲望。
而且，海糖炼奶注重用料和工艺，所以每一道甜品都非常美味。
春熙路小吃攻略
春熙路小吃攻略一、春熙路简介春熙路位于中国成都市锦江区，是成都市最繁华的商业街之一。
它以其众多的小吃摊位和著名的夜市而闻名。
春熙路小吃以其美味和丰富的种类吸引了无数吃货们的关注。
下面，就让我们来了解一下春熙路小吃攻略吧！二、热门小吃推荐1. 龙抄手龙抄手是春熙路小吃中一道非常受欢迎的传统特色菜品。
它的特点是口感鲜嫩，馅料饱满。
吃过龙抄手的人无不赞叹它的美味。
无论是清汤抄手还是红汤抄手，都备受推崇。
龙抄手的特色在于选择新鲜的面粉制作，肉馅使用猪肉、虾仁等原料。
配上独特的汤料，给人一种非常特别的味觉享受。
2. 麻辣串串香麻辣串串香是成都小吃中的瑰宝，也是春熙路小吃中不可错过的一道美味。
它选用新鲜的肉类和蔬菜，再配上独特的香辣调料，烹制而成。
将肉类、蔬菜等食材串在竹签上，然后蘸上特制的香辣酱汁烧烤。
麻辣串串香的味道鲜美，让人垂涎欲滴。
3. 麻辣香锅麻辣香锅是一道以辣椒为主要调料的四川传统菜品。
它选取肉类、蔬菜、海鲜等多种食材烹制而成。
麻辣香锅的特点在于辣味浓郁、香气四溢。
吃麻辣香锅千万不能怕辣，因为它的辣味非常独特，是四川美食的代表之一。
三、春熙路小吃店推荐1. 听涛阁老火锅城听涛阁老火锅城是一家历史悠久的老火锅店，以其独特的调味料和口味而闻名。
它的菜品丰富多样，有川味火锅、麻辣火锅、清汤火锅等多种选择。
在这里，你可以尽情享受正宗的川菜美味。
2. 金沙冒菜金沙冒菜是一家知名的冒菜连锁店，也是春熙路小吃的代表之一。
它以其独特的冒菜口味吸引了大批食客。
金沙冒菜的菜品种类繁多，包括纯肉冒菜、鱼豆腐冒菜等多种选择，让人无法抵挡。
3. 笨猪炒饭笨猪炒饭是一家可以满足你对炒饭念想的小吃店。
它的炒饭选材独特，配料丰富，味道鲜美。
无论是传统的蛋炒饭，还是鸡肉炒饭、虾炒饭等，都深受顾客喜爱。
四、春熙路小吃夜市春熙路小吃夜市是成都市最热闹的夜市之一。
它汇集了各种各样的小吃摊位，菜品种类繁多，价格实惠。
夜晚来到春熙路小吃夜市，你可以尽情品尝各种小吃美食，感受成都夜市的独特魅力。
成都美食攻略十大必吃排行榜
成都美食攻略十大必吃排行榜钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。
是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。
有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。
吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。
担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。
因常由小贩挑担叫卖，由此得名。
此面用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。
成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
肥肠粉历年来就是成都众多小吃中最存有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，分体式上特色的煮肥肠既可以做为小吃品味，也可以权作特色一餐。
肥肠粉全然具有“快餐”的特点。
夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。
夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。
广元煎凉面又称广元凉面，四川省广元市的特产。
只产自广元本市及其周边相连几个县镇，其口感味道随离市中区的远近逐步递增，远远超过广元市再并无产地。
其外型外型和陕西凉皮对数，但其原材料为大米而不是面粉。
广元凉面口感黏稠爽口，夏日宜人。
火鞭子牛肉起源于清代乾隆年代，清末民初已成为四川名特产。
与张飞牛肉和太和牛肉一起称为“川中牛肉三杰”。
以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。
火鞭子是旧时四川自贡地区的照明火把，这里用“灯”的明亮，来表示牛肉的薄而透亮。
现在很多商品写作“火边子”，属误字。
李庄白肉，全系列名叫“李庄刀口蒜泥白肉”，就是李庄的传统美食，采用皮薄肉甜、凉廋比例恰当的“长白山”或“约克”或“巴克夏”猪肉，予以多种酱料做成，存有清香爽口，肥而爽口，吞咽化渣等特点。
此菜是四川罗江县著名风味素菜。
以黄豆为主料，磨成豆浆。
制成油皮，裹以芝麻末，经蒸制而成。
颜色棕黄，绵软干香，咸香鲜麻。
奶汤面源于四川邛崃，因面汤例如奶而闻名。
店家在头天晚猪骨、鸡骨放入锅里，用微火熬煮，一直熬过清晨，汤由清变红淡了奶状。
此时，一掀起锅盖，那缕缕的香气就可以扑鼻而来。
用这种奶汤煮面，加之鸡丝、酸菜肉丝等臊子，喝出来非常美味。
成都宽窄巷子夜游行程旅游攻略
成都宽窄巷子夜游行程旅游攻略成都宽窄巷子是著名的古老街区，以其独特的历史文化和风情吸引了众多游客。
尤其是夜晚，成都宽窄巷子灯光璀璨，气氛浪漫，更是值得一游。
本文将为您介绍成都宽窄巷子夜游的行程安排和旅游攻略。
一、到达宽窄巷子成都宽窄巷子位于成都市锦江区，交通便利，可乘坐公共交通工具抵达。
建议选择地铁或公交前往，以避免交通拥堵。
一旦到达，您将被迎面而来的古色古香的建筑所吸引。
二、品尝美食成都宽窄巷子夜晚有丰富多样的美食选择。
您可以在街边的小吃摊位上品尝传统的川菜美食，如火锅、串串香、手抓饼等。
如果您喜欢体验高级餐饮，宽窄巷子附近还有一些知名的餐厅供您选择。
无论您选择哪种美食，都能满足您的味蕾。
三、体验夜市成都宽窄巷子的夜市是众多游客的关注焦点。
夜晚，灯光照亮了宽窄巷子的每个角落，熙熙攘攘的人群和琳琅满目的商品构成了一幅美丽的画面。
您可以在夜市逛逛，购买一些当地特色的纪念品或手工艺品。
四、品味文化成都宽窄巷子承载着丰富的历史文化。
您可以在夜晚参观各种文化展览，了解川剧、手工艺等成都独特的文化。
此外，您还可以欣赏到传统的川剧、变脸等演出，在观赏的同时，感受到成都深厚的艺术氛围。
五、享受夜景成都宽窄巷子的夜景令人叹为观止。
您可以选择在一些观景台或露天咖啡厅停留，欣赏宽窄巷子在夜晚的美景。
尤其是从上方俯瞰，整个古街区被灯光映衬得如梦如幻，非常浪漫。
六、注意事项在夜游成都宽窄巷子时，您需要注意一些事项以确保旅行的顺利进行。
首先，注意人身财产安全，避免携带大量现金和贵重物品。
其次，注意饮食卫生，选择干净可靠的食品摊位。
最后，尊重当地的习俗和文化，尽量避免干扰当地居民生活。
总结：成都宽窄巷子夜游是一次难忘的旅行体验，您可以品尝美食、体验夜市、品味文化、欣赏夜景。
不仅可以感受到成都独特的历史和文化，还可以在美丽的景色中释放身心，在异乡体验别样的夜晚。
（字数：507字）。
成都锦里古街夜市攻略
成都锦里古街夜市攻略成都锦里古街夜市是成都的一大特色夜生活场所，也是游客们不能错过的一处热闹地方。
每天夜晚，锦里古街中的灯光亮起，人潮涌动，各式各样的小吃、手工艺品和民俗表演应有尽有。
在这里，你可以尽情地享受美食、购物和娱乐，感受成都的文化魅力。
首先，夜市中的美食是成都锦里古街夜市的一大亮点。
成都作为美食之都，夜市中的小吃种类繁多，口味丰富，品质上乘。
小龙虾、串串香、串烧、烤鱼等成为了夜市的代表菜品，更有烤全羊、沙锅鸡等特色大锅菜让人食指大动。
每当夜幕降临，香气四溢，无数灯光下人们围坐在露天桌椅旁，一边品尝美食，一边享受夜市带来的热闹与喜悦。
除了美食，成都锦里古街夜市还有丰富多样的手工艺品供游客选择购买。
在夜市的摊位上，你可以发现各种精美的工艺品，如刺绣、木雕、剪纸等。
这些手工艺品不仅具有独特的艺术价值，更是传承了成都悠久的手工艺文化。
购买一件手工艺品，既可以作为纪念品带回家，又能支持当地手工艺人的创作，体验一番独特的成都文化魅力。
此外，成都锦里古街夜市还有各种各样的民俗表演，让游客们在享受美食购物之余，也能感受到成都特有的民间艺术和文化。
例如，川剧变脸表演、手影戏、变戏法等都是夜市中经常能够欣赏到的表演。
这些表演十分精彩，不仅展示了成都的传统艺术形式，也为游客们带来了无尽的乐趣和惊喜。
另外，对于喜欢购物的游客来说，成都锦里古街夜市绝对是一个“购物天堂”。
夜市中的商铺琳琅满目，各种流行时尚的商品应有尽有。
无论是精品饰品、服装、小饰物还是古董、艺术品等，都能在这里找到。
特别是一些当地的手工艺品店，往往能买到独具特色的商品，让你在旅游的同时也能收获满满的购物体验。
最后，对于游客们来说，要想充分体验成都锦里古街夜市的魅力，最好选择在周末或者节假日前往，因为这个时候夜市更加热闹，人们更多，各种表演更丰富。
同时，建议游客提前规划好行程，因为夜市人流量较大，导致夜市周边交通情况可能会比较拥堵，提前了解交通路线，选择合适的交通工具是必要的。
成都西郊记忆_18_款大厨拿手特色家常菜
KITCHEN ART 厨艺经纬今天这里介绍的家常菜，都是西郊记忆中餐馆大厨们自创，也是记忆中的老川西民俗美食。
菜式都是很有滋味，没有用特别麻烦的食材，操作起来简单快手，更是食客常吃不腻的经典家常味道。
青羊区西郊记忆中餐馆，2018年11月8日开业至今一直都是青羊区的美食打卡地。
餐馆占地800平方，青砖瓦房苍翠围绕，能容纳200人同时就餐，另设包间七个，是都市里的花园餐厅。
“西郊记忆”主要经营鱼鲜江湖融合菜，鱼鲜蛋白质含量高易于吸收一直深受顾客喜爱，本店自创豆豉蒸鱼，青椒味、泡豇豆味更是顾客心中的必点菜品。
公司成立至今始终坚持食材新鲜，温馨服务打造企业良好信誉，菜品集各派所长推陈创新，不懈追求顾客的满意度。
地址：成都市青羊区双新北路号9号（贝森店）订餐电话：63911936。
原料：豆腐300克，高笋150克，蒜苗100克，尖椒50克。
调料：盐3克，鸡精、味精、甜面酱各5克，海鲜酱、柱侯酱各8克，色拉油500克（约耗150克），湿淀粉5克，清水100克。
制作：1、豆腐切片，用7成油温炸至定型，捞出沥油，待用。
2、高笋切条，氽水后用7成油温拉油，倒起沥油。
3、锅中入底油，将A 料下锅炒香，注入清水，放入炸好的高笋、豆腐，加热收汁，放入尖椒和蒜苗，勾薄芡，起锅装盘即可。
成都西郊记忆18款大厨拿手特色家常菜【菜名：酱香豆腐】◆◆图、文：水晶言※ 西郊记忆厨师长郑平DINERS PLACE食客天地原料：猪排骨300克，茶叶梗30克，熟芝麻少许。
调料：A料（大红袍花椒30克，姜片、葱节各30克，八角、香叶、桂皮各10克，鸡精5克，胡椒粉5克，料酒100毫升）B料（姜蒜丝、干辣椒丝、小葱节各适量）白糖、藤椒油、色拉油各适量。
制作：1.将猪排骨砍成10厘米长的段，用水冲去血水后，加入A料腌渍10个小时；另将茶叶梗用温水浸泡回软。
2.把腌好味的排骨段纳盆，加入泡好的茶叶梗，上笼蒸至肉熟脱骨，取出待用。
3.锅入油烧至八成热，下入蒸好的排骨段，浸炸至表皮金黄后捞出沥油；茶叶梗入油锅过油后，捞出沥油待用。
成都旅游攻略 品味串串香 享受成都夜市的美食与夜生活
2022中考物理一轮复习教案-压强、浮力重点：1、压强的概念单位和公式2、液体压强与哪些因素有关及液体内部压强公式的应用及运算3、大气压强的测定3、什么是浮力4、正确明白得阿基米德原理难点：１ 、正确明白得压力的概念与压强的区别联系 ２、深刻明白得Ｐ＝SF 和Ｐ＝gh 的两个公式3、明白得并正确判定物体的沉浮，把握沉浮的条件。
4、轮船、气球、飞艇、潜水艇的浮沉原理。
【方法指导】1、如何样明白得“压强”这一概念压力产生的成效不仅与压力的大小有关，还与两物体接触时的受力面积大小有关。
压力产生的成效是由压力的大小和受力面积的大小两个因素决定的。
物体单位面积上受到的压力大，则压力作用成效就大；单位面积上受的压力小，则压力作用成效就小。
仅用压力的概念就不能完全表示其作用成效了。
就需要引入一个新的概念来反映压力作用的成效，这确实是“压强”。
我们把物体单位面积上受到的压力，叫做压强。
2、如何正确认识液体压强公式Ｐ＝ghρ⑴公式Ｐ＝ghρ的物理意义：Ｐ＝ghρ是液体的压强公式，由公式可知，液体内部的压强只与液体的密度、液体深度有关，而与所取的面积、液体的体积、液体的总重无关。
⑵公式Ｐ＝ghρ的适用范畴：那个公式只适用于运算静止液体的压强，不适用于运算固体的压强，尽管有时固体产生压强恰好也等于ghρ，例但这只是一种专门情形，不能由此认为固体对支持物产生压强都能够用Ｐ＝ghρ来运算。
但对液体来说不管液体的形状如何，都能够用Ｐ＝ghρ运算液体内某一深度的压强。
⑶公式Ｐ＝ghρ和Ｐ＝F的区别和联系SＰ＝F是压强的定义式，也是压强的运算公式，不管对固体、液体、S依旧气体差不多上适用的。
而Ｐ＝ghρ是通过公式Ｐ＝F结合液体的S具体特点推导出来的，只适合于运算液体的压强。
⑷由于液体具有流淌性；则液体内部的压强表现出另一特点：液体不但对容器底部有压强而且对容器侧壁也有压强，侧壁某一点受到的压强与同深度的液体的压强是相等的，同样是用Ｐ＝ghρ能够运算出该处受到的压强。
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最新成都夜宵美食介绍—聚途旅游网推荐
成都是一座不夜的城市。
这里美女和美食的名声皆是响当当的。
会享受的成都人们，哪怕深夜，也会去泡个夜店，看个电影，吃个宵夜什么的。
当人们从酒吧、电影院出来后，都会想找个地方好好吃个宵夜。
可是，花样味道千篇一律的烧烤？腻了！那么该去哪儿续摊子最合适呢？
快来跟聚途旅游网小编一起将最新成都夜宵美食一网打尽吧！
1.猫扑烤鱼
特色菜系：烤黔鱼、干锅、火爆双脆
“麻雀虽小，五脏俱全”，说的就是夜宵美食名店猫扑烤鱼了，这里店面儿小却很精致，彩色桌布和相框装壁，有一种淡淡的小资气息。
香辣味的黔鱼味道非常不错，鱼肉里渗透了新鲜贵州新一代海椒的香味，烤鱼和柠檬水的绝妙搭配也会给你这顿宵夜留下难忘的回忆。
人均消费：约20元
营业截止时间：晚上12点
地址：武侯区玉林南路60号
香辣烤黔鱼
2. 龙虾一绝
特色菜系：麻辣小龙虾、鱼香龙虾、炒田螺
这个夜宵名店可是10多年的老字号了。
以现吃现剥、货真价实著称。
老板亲自掌勺，口味12年来未曾变化，因此回头客相当多。
“龙虾一绝”的招牌也名副其实，光龙虾就有八
种味型：鱼香龙虾、麻辣龙虾、干煸龙虾、糖醋龙虾、油酥龙虾、家常龙虾、啤酒龙虾和香辣龙虾，虽然价钱有一点小贵，但是绝对让你大饱口福。
人均消费：约40元
营业截止时间：凌晨2点
地址：玉林西路69号
老字号龙虾一绝
2.高记盆盆虾
特色菜系：香辣蟹、盆盆虾、牛蛙、兔头
这是一间开了很长时间的老店，一路从大排档演变过来到如今的著名夜宵美食地。
高记的东西品种丰富，麻辣口味让你好吃得不愿停下筷子。
招牌的盆盆虾鲜嫩入味，适合配合清淡爽口的鸡汤白菜。
生意相当火爆，一旦去晚了就得排位子。
有人觉得它味道一般，爱它的人又爱到骨子里，它到底怎么样，还是你亲自来品评一番吧。
人均消费：30-40元
营业截止时间：凌晨3点半
地址：玉林北路6号
盆盆虾
3.明苑海鲜烧烤大排挡
特色菜系：各类烧烤
成都为数不多的坝子烧烤，你可以在露天坝中吃烧烤、喝啤酒、看坝坝电影。
想想就很惬意呀！
人均消费：这就视情况而定了
营业截止时间：凌晨1点
地址：武侯区人民南路四段8号省体育馆旁
大排档海鲜烧烤
4.零零冷锅串串(芳草街店)
特色菜系：冷锅串串
成都非常出名的冷锅串串，价格适中，牛肉、脑花都很香。
人均消费：自然您吃多少给多少，视您肚量而定
营业截止时间：凌晨2点
地址：武侯区芳草街瑞升花园1楼
冷锅串串
5.宏记粥底火锅 (玉林店)
特色菜系：粥底火锅
宏记粥底火锅因其形式的新、奇、特，内容的鲜、美、养，迅速赢得食家青睐。
这样的特别的美食你怎么可以还没有试过？
人均消费：50元
营业截止时间：晚上10点
地址：武侯区玉林中路16号
滋补粥底
6.青石桥海鲜烧烤
特色菜系：田螺、扇贝、麻辣肉蟹、大闸蟹、烤生蚝
“平生不到青石桥，吃尽美食也枉然”，提到繁华的锦江区美食夜宵，自然说到青石桥，青石桥已成为海鲜烧烤的代名词。
青石桥典故：据传在2000多年前，张仪在成都筑城时，遇到豆腐渣工程，城墙屡次坍塌。
就在急的他以头撞墙之时，锦江浮出一只神龟，沿着坍塌墙壁不远处爬了一圈。
张仪依迹修城，果然把墙修起来了。
为感谢灵龟指引，特修建一座桥名为龟化桥，这个就是青石桥的前身。
到唐朝时龟化桥改名为青石桥。
人均消费：
开市时间：21:30
地点：锦江区青石桥北街
青石桥特色海鲜烧烤
7.光头香辣蟹
特色菜系：香辣蟹、耗儿鱼、干锅兔头
九年前“光头”杨义“勾哥”王庆生在北门府河之滨创办光头香辣蟹餐馆，蟹肉辣酥而香软滑口，热热的香鲜，嫩嫩的爽滑让成都人想到都口水直流！当年店里从老板到员工所有人员全部光头在成都餐饮江湖那是如雷贯耳，光头香辣蟹从此成为了成都干锅系列的风向标。
四年前生性好耍的杨义和王庆生在光头香辣虾风光时 ,因附近修高架桥和铺子租金上涨的问题，关掉店子选择了淡出江湖。
虽然光头香辣蟹已不在江湖，可是江湖上有太多关于光头香辣蟹的传说。
每年都有说光头要重新开店的传言，结果都是让大家空欢喜，当有人问光头为什么铺子一关就是这么多年，“拿得起，放得下，看得开”光头如是说。
四年后光头香辣蟹带着成都人记忆里光头传奇美味终于重出江湖。
重出江湖的光头，不变的是美味，变了的是店面更加大气与精致，在衣冠庙超洋路这个略显偏僻的地方重新开店，靠的不光是当年光头香辣蟹在成都餐饮江湖上留下的名声，更是源于对自己实力的自信。
人均消费：50元
地址：高新区衣冠庙超阳花园
光头香辣蟹
8.老妈蹄花儿
特色菜系：雪豆蹄花、兔头
头一次到成都的人都会非常渴望那个盛名在外，传说中入口即化雪白粉嫩的老妈蹄花，在你点的时候，服务员会一叠声地向厨房吆喝“优秀的前蹄一只”，然后吃的人便心甘情愿地被热腾腾滑溜溜的东西俘虏了胃和大脑，沉浸在无边的幸福和满足当中，最后微微冒着汗轻轻的打个饱嗝，什么烦恼都烟消云散。
可当初在半边桥路口的着名的蹄花因为拆迁早已人去楼空，随之而来的就是散落各处号称正宗的数家店铺。
比较被大家认可的是东城根南街这家，点了最着名的雪豆炖蹄花，汤果然是雪白如美人的肌肤，前蹄也如传说中烂而不散滑而不腻气质优雅地搭在碗边，几点碧绿的香葱点缀在上面。
老妈蹄花是凌晨从夜场和麻将桌出来饥肠辘辘的人暖胃的第一选择，今日的人们只是偶尔还会想起那些微凉的夜老妈蹄花带来的感动。
人均消费：40元
地址：成都市东城根南街13号
雪豆蹄花。