猪心炖罐汤的做法【健康养生食谱】
猪心怎么炖汤有营养_炖猪心的做法步骤
猪心怎么炖汤有营养_炖猪心的做法步骤
炖猪心汤怎么做好吃呢?我国自古以来就有以形补形的说法，那么猪心，就被认为对心有好处，虽然没有科学作为依据，不过食用猪心能够加强心肌的营养，能够补血，安神。
下面是关于炖猪心汤的做法，快来试试吧。
炖猪心汤做法一
需要的食材
猪心1个，红枣3颗，蜜枣3颗，姜片，盐，莲子各适量。
做法步骤
1、将猪心清洗干净后，切成薄片。
2、莲子提前1个小时浸泡，将红枣、蜜枣清洗干净。
3、在锅中放入适量的清水烧开，加入姜片，烧开。
4、放入猪心片，煮1分钟左右，捞出，清洗干净。
5、在汤锅中加入适量的水，放入猪心，加入莲子、红枣、蜜枣。
6、大火炖5分钟，转小火炖1个半小时，加入适量的盐调味即可。
小贴士
粤式汤很讲究火候，一般炖1个半至2小时左右，营养成分大都会留在汤里面了，营养滋补。
炖猪心汤做法二
食材准备
猪心，红枣，干桂圆，姜，料酒，盐。
方法步骤
1、将猪心清洗干净后切片焯水;
2、取炖盅，放入红枣，猪心，桂圆和姜片，加适量水;
3、放入炖锅中隔水炖2小时左右，出锅时加盐调味即可。
炖猪心汤做法三
食材准备
猪心，盐，芡实30克，蜜枣，莲子30克。
方法步骤
1、猪心洗净血水后放入锅中煮开，然后下入姜片将猪心焯水，洗净待用;
2、芡实，莲子提前浸泡洗净，蜜枣洗净待用;
3、锅中加入5碗水，放入姜片，猪心，芡实，莲子和蜜枣煮开;
4、煮开后用小火煲煮一个半小时，然后加入盐调味即可。
小贴士
猪心煮好后可以切片加葱姜爆炒一下味道更好。
猪心炖什么补气补血又去湿气
猪心炖什么补气补血又去湿气猪心，是一种非常名贵的食物，在我们的日常生活中也是非常常见的，猪的心有补血的功效，在我们生活中，经常会用到，猪心炖什么汤，下面就为大家介绍猪心炖什么好。
用猪心炖出来的汤喝起来味道鲜美而且有很好的补血作用，那么让我们一起来看看吧！首先需要准备：猪心1个，新鲜香菇3朵，红枣2个，枸杞适量！首先将猪心清洗干净之后切成块，锅中加入适量的清水，加入料酒、姜片，将切好的红枣、枸杞一起下锅炖个几分钟之后就可以了。
猪心是很脏的，我们必须要将其清洗干净之后再炖食才可以达到美容养颜和补血的效果。
猪心炖汤其实是一种很好的方法，对于心脏有很好的补益效果和作用；但是猪心是非常小吃的东西，所以在炖煮的时候不要放太多材料，也不要放太多油脂，否则会影响到汤的味道。
首先我们要了解一下猪心都有哪些功效！1、补血养心：猪心补血；心属火下气，猪心性燥热上火；也正因为如此，猪心属于补血食物。
"养心"在我国中医药中被认为是很好的一种补血养肝、养心、安神养心之品。
可用于治疗心脏疾病以及失眠状态所引起：失眠、心烦不眠、心悸不安、头昏、耳鸣、健忘、口干舌燥、盗汗、心悸、心律不齐等症。
心开窍于舌质红、苔黄、脉细数等症状；猪心可补心气不足、心悸怔忡、失眠、健忘、多梦、头晕、健忘等症；还可以滋阴、润燥；养肝血、润肺之用。
这样可以让我们身体更加健康；也可以让猪心炖出来的汤更加鲜美！那么猪心炖什么好呢？一起来看看吧！2、猪心炖藕：猪心1.先将猪心清洗干净，然后将其切成小块，用开水焯一下，捞出备用。
一下，切成薄片，然后将切好的藕块放入清水当中浸泡，待水开后捞出切成小片。
2.将猪心洗干净，然后放入锅中加入适量的清水，放入生姜、料酒和几片香叶进去小火炖1个小时到时间关火即可。
猪心用冷水清洗，水开之后撇去浮沫即可；焯水的过程当中记得要加盐哦！不然就会破坏食材的营养。
猪心汤中不需要放太多汤料和调味料（这是必不可少）。
3、猪心香菇大枣汤：猪心炖红枣肉首先需要准备：猪心一块（如果你不喜欢吃大一点的可以放冰箱冷冻),胡萝卜一根，新鲜的香菇三朵、鸡蛋1个、盐适量！首先将猪心切成小块备用，莲藕去皮洗干净之后去皮切片。
雪梨猪心汤【精品做菜教程】
每到周末，总想做点汤，汤是非常滋养人的食物。这款汤水非常的清甜，很适合秋天润肺喝。
用料
猪心
一只
雪梨
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ两个
淮山千
若干片
莲子
一撮
枸杞子
少许
姜
三片
盐、油
少许
蜜枣
一个
雪梨猪心汤的做法
1
猪心洗干净，切中块，飞水待用，提示猪心属于内脏，多多少少有点味道，可以飞水的时候加点料酒辟腥味。
2
雪梨切块，淮山、莲子提前泡一下。
3
重新烧开热水，放入姜片，蜜枣，猪心和淮山莲子。武火水开后文火大约煮一个半小时。
4
关火前，滴入几滴油，和放入自己口味的盐。
西洋参炖猪心
西洋参炖猪心西洋参炖猪心？西洋参炖猪心的做法怎样最科学？很多人以为吃动物内脏是恶心不洁的事情，是因为没得吃所以才吃，其实，如果处理干净，烹调得法，一些动物内脏口感丰富，回味无穷，如鹅肝之细腻、鸭肠之爽脆、猪心之嚼劲，都是其他普通肉类无法替代的，是嗜肉一族的心爱。
今天我们要炖的正是西洋参炖猪心，自古即有“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。
而现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。
它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大作用。
西洋参补气养阴，清热生津。
北美印第安人将其视为药食同源之物，亦是常见易得的药材，并不昂贵。
当然，食补最关键还是要好吃，再补的东西也得吃进肚里才有用。
原料：新鲜猪心一个、桂圆8个、西洋参5薄片、枸杞1小匙、水。
调味品：盐少许。
做法：1、猪心去掉筋膜和血管，切3公分块待用；2、锅中入沸水，加入猪心煮沸3分钟，捞出洗干净；3、桂圆去壳洗净，和西洋参片、枸杞加入炖罐中，加入猪心，加足量水后盖盖，放入紫砂煲中，炖罐外面加入水，隔水小火炖4个小时，起锅时调入盐即可。
选材关键：选择西洋参时应首先辨别是国产的还是进口的。
我国前市场上的西洋参有两类，一是美国和加拿大进口的，一类是引种的，其功效和价格也相去甚远。
药房销售的西洋参大部分均为引种的，价格一般为几块钱一克不等；进口的西洋参一克在十几到二十几块不等，在国内仅有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格以同仁堂最贵，福临门西洋参较为实惠。
食疗功效：西洋参具有多方面的药理活性，对心血管系统有改善心肌功能，抗缺血，抗心律失常，抗休克，抗动脉硬化，抗缺氧，抗疲劳，促进造血，降血糖，增强免疫力及镇静等功效。
猪心也有清心护心的作用。
1．对心血管系统：⑴改善心肌功能，抗缺血，⑵抗心律失常，⑶抗休克，⑷抗动脉硬化。
2．增强体质：⑴抗缺氧，⑵抗疲劳，⑶耐高温，⑷耐寒，⑸耐饥渴。
五款超美味的猪肉中药养生汤，四季都好喝！
五款超美味的猪肉中药养生汤，四季都好喝！中药入汤，这应该是煲汤界公开的“秘诀”了，猪肉+中药，堪称是养生汤的完美搭配，和猪肉相配的这些中药，一般也是我们常见常买得到的，不同的搭配有不同的养生功效！【当归黄氏猪脚汤】主料：黑猪脚药材：当归、党参、黄氏、红枣、莲子、枸杞养生：补气血、健脾养胃做法：1、准备猪脚，首选太湖黑，剁成块，清洗之后焯水捞出；2、准备瓦罐，放入清水和猪脚，放入姜片，再放入浸泡清洗过的中药；3、大火煮开，小火笃2个小时即可。
【茯苓薏米莲子猪肚汤】主料：黑猪猪肚中药：茯苓、芡实、党参、莲子、淮山、薏仁养生：健脾祛湿、补阴养颜做法：1、猪肚清洗处理干净，或者直接购买半熟免洗猪肚；2、猪肚入锅，加葱、姜、水，烧开后，加料酒，捞走浮末；3、捞出葱姜，把浸泡清洗过的药材一起放入，大火煮开，再中火1.5小时即可。
【党参黄氏瘦肉红枣汤】主料：猪瘦肉中药：淮山、党参、黄氏、枸杞、红枣养生：益气补血、健脾养胃做法：1、瘦肉一块，切成小块，清洗干净；2、准备砂锅，放入姜片、瘦肉、清水，大火煮开捞去浮末；3、把浸泡洗净的中药放入，小火1小时即可。
【健脾安神润肺汤骨汤】主料：汤骨中药：百合干、罗汉果、太子参、沙参、芡实、淮山养生：补益脾肺、润肺安神做法：1、汤骨洗净，焯水捞出；2、药材浸泡半小时后洗净备用；3、备砂锅，把汤骨和药材一起放入，加水大火煮开，加生姜片、料酒；4、小火煮2小时，即可。
【虫草花党参排骨汤】主料：排骨中药：虫草花、芡实、枸杞、党参、百合养生：滋阴补肾、养肝明目做法：1、排骨洗净，下砂锅加水，加入姜片，大火煮开；2、把浸泡过的中药材放入，大火煮10分钟；3、转小火笃1.5小时，即可。
因为有中药的成分，所以汤汁喝起来有点中药味道，在适当放点淡盐的情况下口感还是会偏甜。
养生又美味，何不两全其美？吃货界的博士——膳博士专业有料，趣涨知食！。
猪心汤的功效和作用
猪心汤的功效和作用猪心汤的功效和作用猪心汤，顾名思义就是以猪心为主要材料，辅加其他材料煲成的汤。
我们都知道猪心即猪的心脏，它的药性比较温和，味道有点甘味。
猪心是补益食品。
如果我们的心神有什么问题都会吃猪心。
同时来说猪心是一种营养十分丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、维生素c以及烟酸等，这些营养素都可以加强我们的心肌营养，还可以增强我们的心肌收缩力有很大的作用。
猪心在药疗方面还可以有很好的补虚，安神定惊，养心补血的功效，可以很好地预防各种心脏方面的疾病，多喝猪心汤可以保护好我们的健康。
在很多地方，猪心还会用来炒来吃，这样的的猪心也比较香，但是广东人无汤不欢，所以更喜欢用猪心来煲汤。
猪心汤怎么煲猪心汤的做法猪心汤的营养和功效那么好，不少朋友有空的时候都会购买猪心来煲汤喝。
我们也知道，一般煲猪心都会搭配不同的药材来煲汤，这样煲出来的汤既美味，花样又多，功效还可以不同。
那么猪心汤怎么煲?下面介绍猪心汤的三种煲法。
仁枣猪心汤：(1)将一个猪心用清水泡去血水，洗干净沥干水分切成厚片，然后放在锅里焯水，捞上来沥干水分备用。
(2)然后将仁枣洗干净后就和猪心一起放进汤锅里，一般会放两小快冰糖，然后开大火煲，开了以后转小火煲。
青橄榄炖猪心：(1)青橄榄大少许,怕有苦味可以少放，要把青橄榄破开两瓣,之后在浸泡5分钟，这样可以去除青橄榄的青涩味道。
(2)猪心半个,把买回来的猪心洗干净去污血，切成片沥干水分待用。
(3)在锅里加入适量的水,先把青橄榄放下去炖半个钟,再下猪心大火煮沸后小火慢慢炖一个半钟就可以了，可以不加盐。
朱砂煲猪心：(1)将一个猪心洗干净不用切成片，然后浸泡在水中半个小时去除血水，然后整个拿出来用盐来搓搓。
(2)将朱砂放入猪心之血管内(可用洁净干饮筒吸入朱砂轻轻放入)，这时也可以放盐进去，盖上盅盖，放锅中隔水炖约三小时就可以了。
猪心汤的适宜人群猪心用来煲汤人人喜欢，有些人也喜欢猪心的爽口。
炖罐
炖罐---随着人们越来越注重健康饮食，炖罐成为人们备受欢迎的小吃。
五花八门、各色各样的炖罐，都装在一个蒸桶里保温，方便随时取用。
炖罐（盅）汤汁醇清、肉质酥烂、内料完整、外观洁净、清纯鲜美。
炖罐菜品一般选用无异味的老韧原料以及一些海味干货，如老鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、炖罐，那是原始意义上的小灶，是沙县小吃中最常见的美食之一，其中常含有一些药膳食材，对我们的健康会有一些养生滋补功效。
福州街头的炖罐小店，都能看到老板拿着长钳子，从半人高的大罐子里，钳出一个个小罐，这些小罐藏有营养宝典：牛腱子炖胡萝卜、排骨莲藕汤、枸杞鸡汤等，健脾补肾御寒功效兼具，个人可选择需要的口味，无论桌上的食客再多，一个个小炖罐都能让人享受到开小灶的感觉。
福州本土最值得推荐的一家小吃店--老铺炖罐店名：老铺炖罐地址：广达路和国货路交界的路口福州小吃～炖罐我的同学请我吃了福州的一种特色小吃——炖罐！照片里显示的是小炖罐，小炖罐藏在一个大的炖罐里保温！大炖罐好大的，足有一个人那么高！一个大炖罐里可以放好多个这种小的炖罐。
当有客人来时，老板就可以从大炖罐里拿出材料不同的小炖罐。
炖罐的口味有很多，有香芋猪排，茶菇老鸭等等。
今天晚上我吃的就是茶菇老鸭。
打开盖子，香味扑鼻，在这种冷天里吃感觉特好，吃的身子暖暖的，心也暖暖的！感谢我亲爱的同学，带我来吃这种可口的食物。
搜食大街小巷寻福州老字号炖罐铺搜食大街小巷寻福州老字号炖罐铺搜食大街小巷寻福州老字号炖罐铺【洋头口老铺炖罐】洋头口老铺炖罐，国货路与八一七路交接处，在光明桥还有一分店。
一个炖罐在15-20元，加上其他人均要30左右。
老铺的炒粉劲道蒜头酱正，肉丸子炖蛋做的地道肥瘦适宜，也都值得一试。
@依人淡如菊：这是福州我吃过最好的炖罐，一个炖罐在15-20元，加上其他人均要30左右，但因其料足味鲜还是物有所值。
老铺的炒粉劲道蒜头酱正，肉丸子炖蛋做的地道肥瘦适宜，也都值得一试。
@一凡Alex:中午四人行，这是两家紧挨在一起的福州老味道：吉祥山依强弟老铺炖罐和鲜捞猪血化。
猪心怎么炖汤好喝又营养
猪心怎么炖汤好喝又营养猪心枸杞汤【材料】猪心1个，枸杞10克，油适量，盐适量。
【做法】①猪心洗净，冲去乌血。
②放入炖盅里，放入枸杞。
③盖上盖子。
放入有适量水的电炖锅中。
④电炖锅自动挡，2小时即可。
猪心当归汤【材料】猪心400克，当归10克，黑豆200克，干香菇20克，大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克。
【做法】①将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。
②葱、姜洗净，葱切段，姜切片，大蒜去皮洗净。
③将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。
④当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。
⑤最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。
茶树菇猪心汤【材料】猪心1个，干茶树菇80克，小番茄6粒，油菜100克，葱花、姜片各少许，精盐适量，酱油1大匙，味精1/2小匙，大蒜油1小匙，料酒2大匙。
【做法】①猪心切开去除里面血块洗净切片。
②干茶树菇用冷水泡至涨发，剪去菇蒂，再用流水冲洗几遍，去除茶树菇的酸涩味，取出切段。
③小番茄洗净切半，油菜择洗干净。
④锅中加2大匙色拉油烧热，下入葱花、姜片炝锅，倒入猪心翻炒，烹入料酒，加酱油炒至上色，倒入8杯高汤，下入茶树菇、精盐煮沸，再放入小番茄，油菜续煮5分钟，加味精调味，淋大蒜油即可。
安神猪心汤【材料】猪心半个，枸杞3～5克，红枣两三颗，桂圆四五颗，茯苓3～5克，酸枣仁3～5克。
【做法】①猪心洗干净血水血块，切成小块。
②药材洗干净浸泡一会。
③切好的猪心下锅放冷水加几滴料酒煮沸，撇掉浮沫，清水冲干净猪心。
④电炖锅炖两个小时即可。
产后补气血食谱 红枣桂圆炖猪心的做法
产后补气血食谱红枣桂圆炖猪心的做法作为高级孕婴师，我们都知道在产后，妈妈们需要大量的营养来恢复元气，而红枣桂圆炖猪心这道食谱恰恰是很好的产后补气血的食品。
接下来，我将为大家介绍这道菜的详细做法和营养价值，并提供一些育婴经验与建议。
红枣桂圆炖猪心补血养气、健脾益胃、滋阴补肾等功效，是产后妈妈的理想食品。
下面我来介绍一下它的制作方法：所需材料：- 猪心1个；- 红枣10个；- 桂圆肉50克；- 枸杞子少许（可加可不加）；- 姜片3片；- 盐适量。
制作步骤：1.猪心洗净切成一厘米见方的块，加入滚水中焯水去血水。
2.将焯好水的猪心块取出，用清水刮去表面的血沫。
3.将焯好水的猪心块放入炖盅中，加入红枣、桂圆肉、枸杞子、姜片、适量清水。
4.将炖盅放入电饭锅中，加水到盅口2/3的高度，盖上盖子。
5.按下电饭锅“煮饭”键，大火煮开后转小火焖煮。
6.煮至猪心软烂，汤汁变浓稠，加入适量盐调味即可。
以上就是红枣桂圆炖猪心的详细制作方法。
如果你不想使用电饭锅，也可以使用炖盅或者砂锅来制作。
不过需要注意，猪心需要事先焯水，以去除其血水和腥味。
另外，红枣和桂圆肉也是制作此菜的两个重要食材，这两种食材都含有丰富的营养成分，具有滋阴补血的功效。
除了上述所提到的这些食材之外，这道菜也可以加入其它的食材，如红枣、枸杞、黄芪、朝天椒等功效食材，以便达到更好的补气血效果。
不过需要注意的是，加入这些食材要适量，不宜添加过多，否则容易影响味道和口感。
除了用红枣桂圆炖猪心来补气血之外，也可以选择其它一些食材来达到相同的效果。
例如：黑豆、鸡汤、鲍鱼、糯米鸡、蛋花汤等美食都有助于恢复产后体力。
在这里提醒产妇，产后补气血时要重点注意以下几点：1.饮食清淡，避免过分油腻和辛辣刺激的食品，以避免对胃肠造成不必要的伤害。
2.宜多食用富含铁质和蛋白质的食品，如瘦肉、鸡蛋、豆类等，以有利于补充体内的营养元素。
3.适当增加饮用水的量，以保证身体正常的代谢和排泄功能。
猪心汤的做法大全
小帖士-健康提示：1.龙眼肉健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经 心悸有一定的作用。
2.如果经常心跳不安，汗水多。失眠，夜睡不宁，精神疲乏，食欲不振，健忘， 可以此汤作食疗。作为滋补用途，龙眼是优于其他果实的。 10.茶树菇猪心汤 原料 猪心 1 个，干茶树菇 80 克，小番茄 6 粒，油菜 100 克，葱花、姜片各少许。 调料 精盐适量，酱油 1 大匙，味精 1／2 小匙，大蒜油 1 小匙，料酒 2 大匙。 做法 1、猪心切开去除里面血块洗净切片。 2、干茶树菇用冷水泡至涨发，剪去菇蒂，再用流水冲洗几遍，去除茶树菇的酸 涩味，取出切段。 3、小番茄洗净切半，油菜择洗干净。 4、锅中加 2 大匙色拉油烧热，下入葱花、姜片炝锅，倒入猪心翻炒，烹入料酒， 加酱油炒至上色，倒入 8 杯高汤，下入茶树菇、精盐煮沸，再放入小番茄，油菜 续煮 5 分钟，加味精调味，淋大蒜油即可。 材料替换 猪心用鳝鱼替换，称茶树菇鳝片汤。 口味变化 调料中不用酱油，用红油，称为红油猪心汤。 11.木耳茄子猪心汤
6.百合猪心汤
名： 百合猪心汤
主 料： 鲜百合 50 克，生地 20 克，杞子 15 克，女贞子 15 克，旱莲草 15 克， 沙参 15 克，猪心 100 克（切片）。
做 法： 水煎生地、杞子、沙参、女贞子、旱莲草至 500 毫升去渣，入鲜百合、 猪心煮汤，熟时食用，每日 1 次。
药用价值： 主要治疗妇人脏燥肝肾阴虚型：心悸不宁、甚则意识朦胧，头晕耳 鸣、腰膝酸软、手足心热、烦躁易怒，舌质红，少苔，脉细数。
猪心汤的做法大全
1.莲子猪心汤
菜谱名称 莲子猪心汤
所属菜系 粤菜
所属类型 亲亲靓汤
基本特点 补心健脾，养心安神。心脾不足之精神衰疲，虚烦心悸，睡眠不足， 健忘等。亦可用于神经衰弱而烦躁失眠、心悸属脾虚气弱者。
西洋参猪心汤的简单做法图解
西洋参猪心汤的简单做法图解西洋参猪心汤是以猪心和西洋参为主要材料熬制而成的汤，味道特别好，有安心宁神，润燥的功效，深受大家的喜爱。
店铺给大家分享西洋参猪心汤怎么做美味，希望大家喜欢。
制作西洋参猪心汤的食材制作西洋参猪心汤的步骤1.姜片3片，处得好的猪心一个(是猪肉档处理好的)2.西洋参，也就是常说的花旗参。
3.猪心用热水焯过，去血水。
4.高压锅冷水，姜片，猪心压20分钟。
5.高压锅自然消气，捞出猪心切片。
6.切片的猪心加上西洋参枸杞子倒回锅内，再煮至水开关电，盖上盖子焖20分钟调味即可。
西洋参的食用功效据药理研究探明，它含有多种人参皂甙、挥发油、甾醇、多糖类，以及各种维生素，氨基酸与微量元素等，具有镇静、消炎作用，能增强记忆，改善心肌缺血，降低血脂，抑制血小板凝集，还可提高免疫功能。
1、增强中枢神经系统功能西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
2、保护心血管系统常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显着。
西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
3、提高免疫力西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
4、促进血液活力长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。
5、对糖尿病的辅助作用西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
6、滋补作用西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。
古语有云，“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”，补而不燥是西洋参的特别之处。
猪心煲汤养生食谱大全
猪心煲汤养生食谱大全
猪心煲汤是一道美味又营养的养生食谱。
下面是一些不同口味的猪心煲汤食谱，供您参考。
1. 药膳猪心煲汤：
材料：猪心500克，枸杞子10克，红枣10克，淮山干30克，当归片10克，姜片3片。
做法：
1) 将猪心洗净，切片。
2) 将姜片加入开水中焯水，去腥味。
3) 汤锅中加入足够的水，放入猪心、枸杞子、红枣、淮山干
和当归片，放入焯水后的姜片。
4) 大火煮沸后转小火炖煮1小时，加入适量的盐即可食用。
2. 香菇猪心煲汤：
材料：猪心500克，香菇10朵，葱段适量，姜片适量，料酒
适量，清汤适量，盐适量。
做法：
1) 将猪心洗净，切片，用料酒腌制30分钟。
2) 香菇泡软，切片。
3) 锅中加入适量的清汤，放入猪心片、香菇片、葱段和姜片，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
4) 加入适量的盐调味，即可食用。
3. 蔬菜猪心煲汤：
材料：猪心500克，胡萝卜1根，青豆适量，花菜适量，土豆适量，姜片适量，葱段适量，盐适量。
做法：
1) 将猪心洗净，切片，用开水焯水去腥味。
2) 胡萝卜、花菜和土豆洗净，切块。
3) 锅中加入足够的清水，放入猪心片、姜片和葱段，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
4) 加入胡萝卜、花菜和土豆，继续炖煮10分钟。
5) 加入适量的盐调味，即可食用。
这些猪心煲汤的食谱可以根据个人口味进行调整。
无论选择哪种口味，猪心的蛋白质和维生素含量都会对我们的健康有所帮助。
不过，对于脂肪和胆固醇过高的人群，建议适量食用。
桂圆枸杞猪心汤
桂圆枸杞猪心汤
桂圆枸杞猪心汤，是一道美味滋补的补心安神汤，对春季想养颜的美眉来说还有润肤美容的功效，今天向大家推荐的就是这道汤。
材料：桂圆50克、枸杞30克、猪心1个、清水2000克、姜一块。
做法：1.将猪心、姜加入冷水，一起入汤煲。
2.煮沸后，捞出猪心备用，这样可以去掉血腥味。
3.沥过水的猪心、桂圆肉与足量清水，一起入汤煲煮沸。
4.加入枸杞，再次沸腾后，转文火煲60分钟，最后加盐调味。
营养：桂圆味甘，性温，归心、脾经。
喝桂圆枸杞猪心汤，能补心安神、养血壮阳，益脾开胃，同时还有润肤美容的功效。
（李芳娟整理）。
猪心搭配皂角刺,作用实在太厉害了,知道的人不多,省钱又实用
猪心搭配皂角刺，作用实在太厉害了，知道的人不多，省钱又实用猪心搭配皂角刺，作用实在太厉害了，知道的人不多，省钱又实用！【材料】：皂角刺15克、猪心一个、红枣4颗、生姜3片。
【做法】： 1、首先把皂角刺和猪心清洗干净，然后将猪心切成两半，再将猪心切成小块，之后将猪心放入炖盅中，倒入适量清水，隔水蒸40分钟左右即可； 2、接着将皂角刺用清水洗净，之后将皂角刺和猪心倒入锅中，加入适量清水，先用大火烧开，之后转小火慢炖20分钟左右即可。
这样就完成了！猪心可以补心养血，对于虚损有非常好的治疗作用；而皂角刺能够通经活络，还可以祛痰、消肿，特别是对一些无名肿毒更加有效果，对于颈淋巴结核也非常有好处，另外还可以缓解乳腺增生，具有通乳、消肿等作用，同时皂角刺还有杀虫的作用。
皂角刺含有大量胶质，能够抑制人体细胞对胆固醇的吸收，降低血脂，防止动脉硬化，还可以保持血管的弹性，预防各种心脑血管疾病，并且还可以润肠通便、健脾利胃，促进胃液分泌，增强食欲，治疗消化不良，不过皂角刺味辛，所以服用期间要忌食辛辣刺激性食物。
注意事项： 1、皂角刺属于偏温热的药材，所以如果身体患有外感风寒或者脾胃湿热的话，应该谨慎服用，以免导致症状加重； 2、皂角刺本身带有少量毒性，但是具有消肿散结、消炎镇痛、凉血止血、行气通络等作用，所以孕妇禁服，以免引起流产； 3、虽然皂角刺没有副作用，但是如果长期服用，很容易出现腹泻、上火等情况，因此服用时候也要根据医生的建议； 4、皂角刺性味微温，具有祛痰、消肿、排脓等功效，可用于治疗热毒疮痈、咽喉肿痛、乳痈、肠痈、瘰疬、黄疸、胃痛、牙痛、痔疮、肛裂、便秘等病症。
5、皂角刺还可以抗癌，特别是对乳腺癌有一定的抑制作用，对早期乳腺癌有辅助治疗作用，并且皂角刺还能改善局部症状，具有止血、清肝泻火、消肿排脓等功效，特别是可以治疗肺热咳嗽、肠痈、吐血等症状，并且还可以改善颅脑肿瘤所致的脑积水、蛛网膜粘连、癫痫、肢体麻木、瘫痪、语言不利等病症，另外还具有抗菌、抗病毒、抗炎、提高机体免疫力、抗溃疡等功效。
苹果猪心汤
猪心
1个
苹果（小）
2只
元肉
10颗
金丝蜜枣
3颗
苹果猪心汤的做法
1
猪心洗净血块，焯水。
2
苹果切块。
3
元肉、莲子、蜜5
炖好给一丢丢盐即可，因为汤已经很清甜啦。
小贴士
我炖的是三人的量，用的电动紫砂锅。厨友们看情况，适当增减用料。
苹果猪心汤
本来只是抱着试试的心态炖了这汤，喝了一碗之后立刻上传食谱分享，好好喝！想不到苹果炖出来的味道如此清甜！
一开始本意只是打算做简单的莲子猪心汤，此汤具有滋养补虚、安神睡眠、降血压、防癌抗癌、排毒养心、增强心肌收缩力的功效。想着广东气候现在开始有点干燥了，便加入了苹果、元肉和蜜枣，令到汤味道更加香甜之外，还能润燥美容呢～