客房部工作手册(4)

岗位职责与工作内容

房务部秘书

【管理层级关系】

直接上级：房务总监、副总监

【岗位职责】

协助房务总监、副总监工作，处理文件打印、分类及存档等工作。

【工作内容】

1.翻译、整理并打印文档材料。

2.处理有关信函、电传及电话。

3.记录部门会议记要和文件收发工作。

4.保管和存放各类文件和工作报表。

5.保持良好的个人形象并与本部门员工和其它部门保持良好的工作关系。

6.填写各种有关工作单据，报房务总监、副总监审批。

7.根据房务总监、副总监的指示做好各项文书工作。

8.完成上司安排的其它工作。

房务副总监

【管理层级关系】

直接上级：房务总监

直接下级：洗衣房经理、客房中心主任、楼层高级管家主管、公卫主管、康乐主管

【岗位职责】

协助房务总监管理所属部门。计划、组织、管理本部门的营运。

【工作内容】

1.负责客房部日常运作。

2.与客人沟通，处理客户投诉。

3.巡视所管辖区域，及时发现和解决问题。

4.建立良好的个人形象与顾客之间保持良好的关系。

5.与前厅部、销售部密切配合使客房达到最高出租率。

6.制定客房部工作计划。

7.负责监督、指导、协调洗衣房、客房中心、楼层、公卫、康乐的工作。

8.接受上级委派工作，并合理安排，听取下级汇报，及时向上级汇报。

9.定期评估下属工作表现。

10.确保达到部门营运手册所要求的服务标准。

11.必要时修改和更新部门营运手册。

12.制定年度营运计划。

13.向房务总监递交报告。

14.参加每周及每日房务例会。

15.完成上司安排的其它工作。

16.制定本部门预算，确保收入和开支符合预算。

17.严格控制营运费用及成本。

18.定期盘点。

19.明确员工培训需求并为其制定相应培训计划。

20.确保员工按时到岗，在工作时间内穿着工服并佩戴名牌。

21.确保员工提供礼貌和专业的服务。

22.确保员工在工作时间内保持个人仪表和卫生标准。

23.监督部门员工，确保部门营运手册所规定的服务标准和得以执行。

24.确保员工了解并执行酒店的规章制度。

25.确保员工了解并执行酒店相关的防火，卫生，健康和安全政策。

管家中心主任

【管理层级关系】

直接上级：房务副总监

直接下级：管家助理、仓管员

【岗位职责】

协助房务副总监做好每日管家主管、管房员的工作安排，及每月编更，遗留物品管理等工作，并对库房进行管理。

【工作内容】

1.编排管家区域主管、管房员、管家助理、仓管员排班表。

2.每日安排管房员工作区域及工作量。

3.按标准接听电话，并及时、准确传达信息。

4.接待客人投诉并及时上报。

5.客人遗留物品的保管及处理。

6.随时与楼层核对房态并通知有关人员。

7.处理有关信函、电传、会议记录和文件。

8.填写各种有关工作单据，报房务副总监审批。

9.每月对设备和客用品进行盘点。

10.根据入住率和实际工作需要等情况及时调整排班表，确保部门工作顺利完

成及人力资源的充分利用。

11.严格控制营运设备和用品的库存量，并确保部门的足够配置。

12.协助部门对员工上、下班情况控制，发现问题及时向部门汇报。

13.填写并维护部门公告牌。

14.参加每周及每日客房部例会。

15.协助上司与前厅部、工程部做好协调工作，及时发出维修工作单，控制好

房态，确保客房设施设备的完好，提高客房利用率。

16.完成上司安排的其它工作。

管家助理

【管理层级关系】

直接上级：管家中心主任

【岗位职责】

协助管家中心主任完成各项工作。

【工作内容】

1.协助管家中心主任，每日合理安排管房员工作区域及工作量。

2.按标准接听电话，并及时、准确传达信息。

3.负责钥匙及对讲机的发放与签收。

4.接待客人投诉并及时上报。

5.客人遗留物品的保管及处理。

6.随时与楼层核对房态并通知有关人员。

7.处理有关信函、电传、会议记录和文件。

8.填写各种有关工作单据，报上司审批。

9.每月协助管家中心主任对设备和客用品进行盘点。

10.根据入住率和实际工作需要等情况协助管家中心主任及时调整排班表，确

保部门工作顺利完成及人力资源的充分利用。

11.严格控制营运设备和用品的库存量，确保部门的足够配置。

12.填写并维护部门公告牌。

13.参加每周及每日客房部例会。

14.协助上司与前厅部、工程部做好协调工作，及时发出维修工作单，控制好

房态，确保客房设施设备的完好，提高客房利用率。

15.完成上司安排的其它工作。

仓管员

【管理层级关系】

直接上级：管家中心主任

【岗位职责】

负责管理房务部库房的各种物资。

【工作内容】

1.检查库房各种物资的品名、数量、有效日期。

2.对申购物品的数量及规格进行核对，检查入库货物的有效期、数量、质

量。

3.及时对物品的出库、入库、库存登帐记录，并及时更新实际货品库存量。

4.把好物品质量关，严格按照规定对每一批新货的规格、质量、有效期等抽

查，确保符合标准，验收后的物资，必须按类别，根据物品的数量、性质固定位置堆放，做到整齐美观，并注意留有通道，便于收发、检验、盘点、清查，并填写货物卡摆放货品明显之处。

5.检查库存货品的存放是否合理并与使用区域保持联系，根据各区域实际需

求，送货上门。

6.有效地管理库房货品，保持库房通风干燥，勤检查、勤晾晒，防止虫蛀鼠

咬、霉烂变质。

7.负责库房的防火安全工作，库内严禁吸烟，上下班前后对库房的门窗、电

源、消防器材、货垛等进行安全检查，保证物资和库房的安全。

8.接受管家中心指令，按标准及时制作果篮，并送达指定位置，确保接待的

顺利进行。

9.每日汇总票据，严格执行出入库手续，按期登记明细账。每月末做盘点工

作，按时填写报表，保证帐物相符、帐表清楚。

10.执行酒店各项规章制度及政策程序。

11.完成上司安排的其它工作。