葡萄资源开发与利用

葡萄皮渣的综合利用

2.低聚原花青素的开发利用

葡萄籽中含有总多酚4.85%，原花青素 3.05%，原花青素含量占总多酚的62.9%。提取葡萄籽油后的葡萄籽渣，可再次提取低聚原花青素。低聚原花青素具有较强抗氧化、清除自由基能力和对人体微循环特殊改善的双重功效，以高效、低毒、高生物利用率而著称。据报道，在体内其抗氧化能力是维生素E的50倍。近年来，它已在北美保健食品业和化妆品业得到广泛应用。
葡萄皮渣的综合利用
※ 葡萄是世界上普遍栽培的水果之一，据统计，全世界年产葡萄约7000万吨，中国年产葡萄约140万吨，而且还在逐年增加，其中约80﹪用于酿酒、7﹪用于加工果汁及其他葡萄产品、 13 ﹪用作食用。葡萄酿酒或进行果汁加工的主要副产品是葡萄皮与葡萄籽，两者约占鲜果的20 ﹪，这其中存在着丰富的有益成分，具有很大的开发利用价值。
4.从葡萄皮中提取白藜芦醇

白藜芦醇存在于葡萄叶皮层、葡萄皮、葡萄籽中，其中葡萄皮中含量较高。白藜芦醇具有很好的保健功能，它能够阻碍血小板凝聚、防止低密度脂蛋白的氧化、抗炎，调节免疫、化学预防等作用。
※ 从葡萄皮中提取食物纤维，作为强化食品的原料
※ 葡萄皮用于纤维板的生产及造纸工作
籽蛋白质氨基酸组成
氨基酸含量/（g/kg）氨基酸含量/（g/kg）
甘氨酸丙氨酸缬氨酸亮氨酸异亮氨酸丝氨酸苏氨酸天冬氨酸谷氨酸
46.0 37.6 47.8 62.2 37.4 32.6 24.2 81.1 196.2
精氨酸赖氨酸胱氨酸蛋氨酸苯丙氨酸酪氨酸脯氨酸色氨酸组氨酸
谢谢观赏
一、葡萄皮的综合利用
1.从葡萄皮中提取天然色素葡萄皮中的天然色素可广泛用于果酱、酸性饮料、果酒的生产中，而且色泽鲜艳，与合成色素相比，具有一定的营养和药理作用，更重要的是它是一种天然色素，使用安全。

葡萄渣的处理方法

葡萄渣的处理方法葡萄渣是葡萄酿造过程中产生的副产品，通常被视为废弃物而被忽视。

葡萄渣实际上具有丰富的营养成分和潜在的再利用价值。

本文将探讨葡萄渣的处理方法，包括生物质利用、食品加工和化工利用等方面，旨在挖掘葡萄渣的潜力，实现资源的循环利用。

一、葡萄渣的特点葡萄渣主要由葡萄果皮、果肉、果柄、种子等组成，含有丰富的多酚类物质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。

葡萄渣还富含花青素、原花青素、黄酮类物质等天然抗氧化物质，具有很高的抗氧化性能。

合理利用葡萄渣对于资源节约和环境保护具有重要意义。

二、生物质能利用1. 葡萄渣堆肥葡萄渣富含有机质和钾、磷、氮等植物营养成分，是优质的有机肥料原料。

将葡萄渣与其他有机废弃物混合堆肥，能够制成高效肥料，提升土壤肥力，改善土壤质量，促进植物生长，并减少对化肥的需求，有利于农业的可持续发展。

2. 生物质能源生产葡萄渣本身含有较高的碳含量，在适当条件下可用于生物质能源的生产，如生物质燃料、生物质炭等。

通过生物质能源的利用，可以减少对化石能源的需求，降低碳排放，减轻对环境的压力。

三、食品加工利用1. 葡萄渣茶葡萄渣经过干燥处理后，可以用来制作葡萄渣茶。

葡萄渣茶含有丰富的多酚和天然抗氧化物质，有助于清除自由基、抗衰老和预防疾病。

葡萄渣茶还具有独特的香气和口感，受到消费者的青睐。

2. 葡萄渣蛋糕将葡萄渣粉与面粉相混合，可以用来制作葡萄渣蛋糕。

葡萄渣蛋糕不仅味道香甜，而且富含纤维素和各种维生素，具有一定的营养价值。

葡萄渣蛋糕还可以开发成为一种新型的健康食品，受到市场欢迎。

四、化工利用1. 天然色素提取葡萄渣中富含花青素等天然色素成分，可以通过适当的工艺提取用于食品、化妆品等行业的使用。

天然色素不仅对人体健康无害，还具有良好的色彩饱和度和稳定性，是一种绿色环保的色素。

2. 多酚类产品生产葡萄渣中含有丰富的多酚类物质，可以通过适当的提取工艺生产多酚类产品，如多酚饮料、多酚营养品等。

多酚类产品具有抗氧化、保健等功效，受到消费者的青睐，市场潜力巨大。

浑源山葡萄的特性及开发利用研究

山葡萄在全国各地广为分布，适应性广，它抗逆性强，用作栽培葡萄品种的砧木前景十分诱人。但大量的研究表明，种山葡萄在直插生根、各播种出苗与栽培品种的嫁接亲和性（括国外引包进的葡萄砧木贝特）等方面均未取得理想结果。１８９６年我们在浑源县发现野生山葡萄，后经中国农业科学院定名为 “ 国浑源山葡萄 ” 中。它主要分布在浑源县李峪沟、云口后坡的山谷地带，凌面积约１ｈ为了开发利用这一新的野生山葡８ｍ。萄种质资源，１８从９６年起，我们对其生长、果、结
试验研究。初步研究结果表明：浑源山葡萄的某
３浑源山葡萄山上结实情况结果枝结１个穗的占总数的５．％，２穗２０结的占３．％，结３穗的占４２，无穗枝占８５．％５３。穗串松散，实圆形，经０８１ｍ，径．％果纵．０ｃ横
（表１。见）
部为２９ｍ，断蔓后，折断处一下子能萌量最大的是３０ｍ。年２ｃ
２２新梢．
２４．叶
浑源山葡萄的叶片为三缺尖型，叶的平均长度为８３ｃ宽为９４ｃ叶缺深３６ｃ叶柄．０ｍ，．８ｍ，．３ｍ，
长８６ｃ．０ｍ。
扦插、接、种、寒性能等进行了较为系统的嫁播抗

幼儿园果树在园本课程中的开发和利用

幼儿园果树在园本课程中的开发和利用摘要：现如今，幼儿园课程改革中明确规定了要致力于课程资源的开发和利用，能够充分挖掘和利用园本课程。

为此，在幼儿园教育教学过程中，理应注重课程建设和发展，能够注重园本课程与幼儿学习生活相互关联，充分指导幼儿注重利用身边的有效资源，为幼儿提供积极建构的学习机会。

基于此，果树作为日常生活所需，我们积极开发和利用果树资源构建幼儿园本课程，以更好地实现幼儿学习活动的发展。

关键词：果树；园本课程；开发和利用园本课程指出了幼儿课程活动要致力于幼儿实际所需，有效开发和利用，打造园本课程的特色之处，为此，幼儿园根据园本课程的需要，积极在幼儿园创设出一块小小植物园，并将其命名为“开心水果园”，“开心水果园”自开辟以来便吸引了孩子们的注意力，每天都能够听到孩子们在“开心水果园”的欢声笑语。

看着长势颇旺的果园，孩子们每天在活动闲暇时或是餐后散步时总会经过这里，一睹“开心水果园”的丰富多彩。

为此，“开心水果园”成为了孩子亲近自然、认识植物以及了解植物的最佳场所，我园也积极利用这一特有的资源，有效整合课程，使其与幼儿的学习生活相互融合。

一、栽种果树，开发种植课程为了能够在园本课程中更好地体现果树的开发和利用价值，在本次“开心水果园”中，根据幼儿园现有土地的土壤特征和人文特征进行初步的规划。

班级可以根据自身需要开辟出属于自己的水果种植自然角，于是果树的规划区域颇具特色，有金桔区域、葡萄区域、石榴区域、西瓜区域等等，当然还有的幼儿在自然角两侧种植了一些青菜、韭菜、小葱，也有的孩子种植了一些花花草草，大家不放过每一个可以利用的空间场地，以更好地发挥“开心水果园”的作用，确保，种植课程得到有效的开发和利用。

在大家的共同努力下，“开心水果园”瞬间变得丰富起来，为种植特色课程的开发提供了一定的物质基础，当然也为幼儿尝试种植、观赏提供了便利性的条件。

二、结合主题，生成种植课程在幼儿园本课程的实施过程中，实施课程即教育的手段和方法。

云南宾川葡萄产业现状、问题与发展建议

云南宾川葡萄产业现状、问题与发展建议刘彦均，涂芥兵，杨爱兵（云南省大理州宾川县农业技术推广站，云南宾川 671600）摘要:从宾川县葡萄产业发展现状可知，发展中存在品种结构单一、生产成本增加、上市时间集中、盲目抢早、重产量轻质量、采收后管理不当、栽培技术落后等问题，提出要引进推广良种、强化技术指导与培训工作、控产提质、规范化栽培、科学采收修剪、重视采收后管理、合理施肥、推广避雨栽培、规范病虫害防治、错季栽培等发展建议，指出宾川葡萄产业发展必须走优质安全生产之路。

关键词:葡萄；品质结构；生产成本；控产提质；避雨栽培；错季栽培刘彦均，涂芥兵，杨爱兵. 云南宾川葡萄产业现状、问题与发展建议[J]. 农业工程技术，2021，41(14):7+9.近年来，面对市场经济与外部环境影响，宾川县需加快葡萄产业转型升级，不断提升葡萄质量，提高经济效益。

该文针对宾川葡萄产业发展中存在的主要问题进行了分析，并提出针对性的发展建议，希望促进宾川葡萄产业更好发展。

一、宾川县葡萄产业发展现状宾川县地处金沙江南岸干热河谷地区，素有“天然温室”“热区宝地”之美誉，年平均气温18.4℃，最高气温38.2℃，最低气温-6.5℃。

春季气温回升快，平均每月回升5℃左右。

年平均日照时数2719.4 h，无霜期294天，平均风速1.8 m/秒。

年平均降雨量560 mm，6～10月降雨量占全年降雨量的96.1%，11月至次年5月降雨量占全年降水量25%。

冬春干暖、夏秋凉湿，春温高，秋冷迟，雨热同季，干湿分明，非常适合鲜食葡萄种植，具有生产优质高效鲜食葡萄的自然条件。

近年来，在县委、县政府的高度重视下，农业农村部门积极统筹争取项目资金，实施基层农技推广体系改革与建设补助项目、高标准农田建设和农业综合开发项目，加快葡萄单幅连棚降密提质促早熟技术、测土配方施肥、病虫害规范化综合防治、标准化生产管理等集成技术的推广应用。

全县建立了12个葡萄优质高效栽培示范基地和科技示范园，葡萄节本增效与转型升级效果明显。

山葡萄资源开发及利用

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参考文献
叶光正 * 臭参的初步研究 * 云南中医学报 3 5 4 ， & 李树植， &.., ， &+ $,’ # 杨若丽，朱成兰 * 杨秀英 * 臭参的部份药效学和急性毒性实验 3 5 4 6 云南中医学院学报， &... ， ## $ ) ’ ： , ) 张绍昌主编 * 药理学 3 7 4 * 北京：人民卫生出版社，&.%)* #&, 8 #%( 湛江水产学院主编 * 生物化学 374 * 北京：农业出版社， , &."#* )+ 8 &&# 王镜岩，赵邦悌主编。生理化学 3 7 4 浙江：高等教育出版社， ! 沈同， &."!* )&) 8 )&# % 钮伟民 * 保健食品分析技术 3 7 4 * 浙江：江苏科学技术出版社， #(((* , 营养与食品卫生所编。食物成分表 3 7 4 * 人 + 中国预防医学科学院、民卫生出版社， &.." " 张相甫 * 臭参治疗中老年虚症 ,( 例疗效观察 3 5 4 6 云南中医杂志， &..& . 邱明华 * 臭参中挥发性臭味的化学成分 3 5 4 6 云南植物研究， &."+ ， ) &( 叶立波 * 叶酸一种对整个家庭都有益的维生素 3 5 4 6 中国食品， #((( ， #&

作者简介：段琼芬，女，云南人，助研，化学学 &.!, 年出生，士，现主要从事林产化工方面的研究，参加主持云南省科技攻关项目和国家林业科开放性资源昆虫培育与利用重点实验室

关于葡萄的创新创业计划书

关于葡萄的创新创业计划书一、项目背景葡萄是一种常见的水果，具有丰富的营养价值和美味的口感，被广泛应用于食品加工、酿造葡萄酒等多个领域。

然而，当前市场上对于葡萄的利用仍存在一定的局限性，对于葡萄的创新开发和利用仍有很大的空间。

因此，我们计划在葡萄相关产业中进行创新创业，推动葡萄产业的发展，创造更多的商业机会。

二、市场分析1. 葡萄市场现状目前，中国葡萄产业发展迅速，葡萄的种植面积和产量不断增加。

据统计，2019年中国葡萄产量超过1200万吨，葡萄醋、葡萄酒等衍生产品也在市场上占有一席之地。

然而，目前市场上对于葡萄的利用仍较为传统，产品同质化严重，市场竞争激烈。

2. 市场需求分析随着人们生活水平的提高，对于健康、美味、便捷的食品需求逐渐增加。

葡萄作为一种富含维生素和矿物质的水果，具有很好的市场前景。

同时，随着人们对于品质生活的追求，对于葡萄酒等高档产品的需求也在增加。

3. 竞争分析目前葡萄市场上竞争较为激烈，主要竞争对手包括一些传统葡萄种植基地、葡萄酒生产商等。

这些竞争对手在品牌知名度、产品质量、渠道资源等方面具有一定的优势。

因此，我们需要在创新产品研发、市场推广等方面寻找突破口，提高自身竞争力。

三、项目内容我们计划在葡萄产业领域进行创新创业，主要包括以下几个方面：1. 创新产品研发针对市场需求，我们计划开发一系列具有特色的葡萄制品，包括葡萄果酱、葡萄果干、葡萄饮品等。

通过独特的配方和加工工艺，为消费者提供更加优质的葡萄产品，满足其不同的消费需求。

2. 品牌建设和市场推广我们将以“葡萄乐园”为品牌名称，借助互联网平台、线下展销等多种渠道，进行品牌宣传和市场推广。

通过推出优惠活动、举办品鉴会等方式，吸引消费者的关注，提高品牌知名度和美誉度。

3. 渠道拓展和合作联盟我们计划与一些大型超市、连锁店等合作，拓展产品的销售渠道。

同时，与葡萄种植基地、葡萄酒厂等进行合作，共同推动葡萄产业的发展，实现资源共享和互利共赢。

吉林省山葡萄资源及开发利用

吉林省山葡萄资源及开发利用
于英;修荆昌
【期刊名称】《中国野生植物资源》
【年(卷),期】1993(000)001
【摘要】东北山葡萄(Vitis amurensis Rupr.)是葡萄科葡萄属植物中一个重要的种,由于它的抗寒性极强,浆果酿造品质良好。

作为选育抗寒葡萄品种的原始材料,早已引起国内外的重视并得到广泛的利用。

吉林省通化葡萄酒厂、吉林市长白山葡萄酒厂、黑龙江省一面坡葡萄酒厂生产的山葡萄酒,酒香浓郁,余味绵长,具有独特的风味和果香,不但深受国内市场的欢迎,还远销世界几十个国家和地区。

【总页数】3页(P23-25)
【作者】于英;修荆昌
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】S663.102.4
【相关文献】
1.从两性花山葡萄“双优”的选育谈加速山葡萄资源的开发利用 [J], 皇甫淳
2.山葡萄资源与山葡萄酿酒 [J], 纪春花
3.吉林省长白山区山葡萄资源开发存在的问题及其对策研究 [J], 盛国志
4.从两性花山葡萄“双优”的选育谈加速山葡萄资源的开发利用 [J], 皇甫淳;修荆昌;张辉
5.吉林省舒兰市优质高效葡萄研究所北京采育喜山葡萄专业合作社 [J],
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从山葡萄的利用历程展望广西毛葡萄的发展方向

第一阶段，生山葡萄植株的直接利用野
（９７～１６１５９２年）１５。９７年直接采挖野生山葡
第五阶段，间杂交品种的利用。用优良种
的山葡萄品种与欧亚种葡萄品种进行种间杂
萄植株进行驯化和扦插育苗栽培，成活率低，且
的积极性，种苗供不应求。
３广西毛葡萄发展的建议
１７９４年开始进行山葡萄种内和种间重复杂交获得的，用了７个杂交亲本，交模式是：采杂
收稿日期：００—１２１０—１】
交、回交和重复杂交，从杂交后代中选育出酿造
干红葡萄酒品种 “ 红一 ”、左优红 ”，造冰左 “ 酿红葡萄酒新品种 “ 冰红 ”，山葡萄平均北使
６６７产量达到１０６．ｍ３０～１０ｋ。５０ｇ
发展育种过程，处于发展初始阶段的广西毛为
８０ｇ０ｋ。标志着野生山葡萄变家植成功。第四阶段，内杂交种的利用（９０年前种１８后）以两性花品种 “ 庆 ” 为父本，。双作山葡萄
葡萄深入发展奠定了基础。
１东北山葡萄的发展过程从东北山葡萄的人工栽培开始到现在已历
时５０年，历了５个发展阶段。经
雌能花优系为母本杂交，育出“ 双优” “ 、双红” 、
“ 丰” ，需配置授粉树，６．ｍ双等不６６７产量达到

庆元县野生葡萄科植物资源及其利用价值

于临安、建德、开化、天台、昌、云、泉、遂缙龙庆元、宁、景文
根据调查结果统计，元县葡萄科植物有４属１庆３种，占浙江省葡萄科植物属、种的８％、２现对庆元县野生葡０４％，萄科植物资源形态、分布进行简述。
２种质资源
基出脉３网脉明显。，浆果球形，约６径ｍｍ。于龙泉、元产庆等地，常生于山地杂木林中和溪边灌木丛中。
２５网脉葡萄（ｉｓｉｏａ）．Ｖｔｌｎｅｉｗｓ
叶脉下面隆起，网脉明显，两面常被白粉；叶叶坚纸质，五角形或心状宽卵形，８１ｃ宽５ｌｃ先端渐尖，长￣５ｍ，￣Ｏｍ，常不裂，有时不明显三浅裂，小牙齿，有下面沿脉有锈色蛛丝状毛，出脉５浆果球形，０７１ｃ蓝黑色，白粉。基。径．～．ｍ，２有产
分离或基部合生，有时顶端粘合；蕊与花瓣同数并对生，雄常长于花瓣，花药２室；盘环状或浅裂，花有时不明显；子房
上位，－２６室，每室胚珠２个。果，Байду номын сангаас子１粒至数粒，浆种有胚
齿，端尖，部心形，面无毛，先基上下面沿脉有淡褐色短柔毛和蛛丝状毛，出脉５浆果球形，６Ｓ基。径￣ｍｍ，色。于开黑产

开发利用浑源山葡萄

因浑源山葡萄的根系抗一９的１
低温，以此作砧木的葡萄嫁接苗，自较根苗抗寒性能大大提高，葡萄越冬可减少埋土２３３４／～／，这样可节省用工
带。为了开发利用这一新
的野生山葡萄种质资源，从１８年起，我们对其生９６
梨１３．０１５．５１８１９．Ｏ２３．Ｏ２７．Ｏ３１．Ｏ．Ｏ１４．Ｏ ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ６．０．５２１．Ｏ２５．Ｏ２９．Ｏ３３
苹果１５．８１８．８２１．４２５．０２９．Ｏ３３．Ｏ３７．６１６．Ｏ１９．６２３．２２７．Ｏ３１．Ｏ３５．０主干直径３３３３３３３３３４ｌ２３４５６７８９Ｏ梨苹果４以上１
果穗可取湿种子２０３Ｏ，种子经ｏ～Ｏ克
浑源山葡萄除了作葡萄砧木外
（采种播种、剪条扦插）还可利用成片，栽植生产的山葡萄酿造制酒，同时还
能加工成山葡萄饮料等。另外，根据当地群众利用浑潭山葡萄果实治疗咳嗽、麻疹的药效，有待医药科研单今后位研究开发其特有的药用价值。
长、果、插、接、结扦嫁播
投资。用浑源山葡萄作砧木，著提高显了葡萄栽培品种的抗寒性能，使越冬埋土厚度大大减少，向南推进能扩大
下架种植范围，向北推进能扩大葡萄
种植区域。

葡萄属种质资源多样性及利用

ＬＩＳｈｕｎ．＇３ｕ’
，
ＰＮｕ－ｎ，ＨＡＧｎｅ，ＨＡｕｊ。Ｉｈｎ－ｕｉＡＸｅｕＺＮＷｅ — ＺＮＧＳ－ｅ，ＬＵＣｏｇｈａｊｉ
摘要：分析了葡萄属种质资源种类、色体倍性、器类型、染花果实成熟期、子发育状态、肉香味、种果果粒性状、果皮颜色及其
种质资源的种类、主要生物学性状及经济性状作了较
为详细的论述，分析了各自的利用状况，并同时探讨了葡萄种质的利用前景，旨在为葡萄属种质资源的开发
利用、葡萄产业的发展提供科学的依据与参考。
１种
类
（ｉａ、Ｎｕｉ无核白（ｈｍｓｎＳｅｌｓ等，ｎ）Ｔｏｐｏｅｄｓ）中者主要酿ｅ酒或制汁，赤霞珠（ａｅｔＳｕｉｏ）佳利酿如Ｃｂｍｅａｖｎｎ、ｇ（ａｇａｅ，Ｃｒｎｎ）白马拉加（ｉａｇ）后者可以酿ｉＷｈｅＭｌａ等，ｔａ酒或鲜食，白羽（ＫｔＴ￣）白玉（ａｍ）晚红蜜如ＰａＨｅ、Ｉｑｙ、（ａｅａｎ等。Ｃｎｐｓ）
３贵州大学农学院，贵阳５０２；４中国农业科学院郑州果树研究所，河南郑州４００）．５０５．５０９ＴｅＤｉｅｓｔｎｉｚｔｎｏｉｉＬ．ＧｅｍｐａｍｓｕｃｈｖｒｉａｄＵｔｉａｉｆＶｔｙｌｏｓｒｌｓＲｅｏｒｅ
北美种群有２８个种，主要有河岸葡萄（ｒｒａｉａＭｉｘ、地葡萄（ｒｐｓｉＳｈｅ）冬葡萄ｃ）沙ｈｕｅｔｓｃｅｌ、ｒｅ（ｂｒｎｉｉｌｃ）夏葡萄（ａｓｖｌｃｘ、ｅａｄｅａｈ、ｌｒＰｎｅｔａｉＭｉ）ｉｓｈ

云南葡萄属野生种植物种质现状及开发利用建议

热带农业科学CHINESE JOURNAL OF TROPICAL AGRICULTURE2019年10月Oct. 2019第39卷第10期Vol.39, No. 10云南葡萄属野生种植物种质现状及开发利用建议①张永辉小②赵琼玲》郭淑萍2)李佛莲”金杰2)姜建福呃(1中国农业科学院郑州果树研究所河南郑州450009;2云南省农业科学院热区生态农业研究所元谋干热河谷植物园云南元谋651300)摘要云南是中国葡萄属植物的重要分布区，也是拥有特有野生葡萄属资源较多的省份之一，尤其是蒙自葡萄、凤庆葡萄、河口葡萄、砌海葡萄、云南葡萄等5个种为云南地方特有种。

了解云南野生葡萄属植物现状，对其进一步开发利用具有重要意义。

本文从种类、分布、保护和利用多角度对云南省葡萄属野生种植物的现状进行综述，并通过介绍其它省份开发利用情况，以期对云南省野生葡萄种质资源开发利用提供参考。

关键词云南；葡萄属野生种质；现状；建议中图分类号 S663. 1 文献标识码 A D0I : 10. 12008/j. issn. 1009-2196. 2019. 10. 010Current Situation and Utilization of Wild Grape Germplasm Resourcesin Yunnan ProvinceZHANG Yonghui 1-2) ZHAO Qiongling 2) GUO Shuping 2) LI Folian 2)JIN Jie 2) JIANG Jianfu 1)(1 Zhengzhou Fruit Research Institute,Chinese Academy of Agricultural Sciences, Zhengzhou,Henan 450009; 2 Tropical Eco —Agricultural Institute, YAAS, Yunnan Dry-Hot Valley Botanical Garden, Yuanmou, Yunnan651300)Abstract Yunnan is one of the important distribution areas of wild grape germplasm resources in China. In particular, five species of wild grapes, Vitis mengziensis C.L.Li, Vitis f engqinensis C.L.Li, Vitis hekouensis C.L. Li, Vitis menghaiensis C. L. Li, Vitis yunnanensis C. L. Li, are endemic to Yunnan, China. Therefore,understanding the status of wild grape resources in Yunnan is of great significance for further development of these resources. A review was made of the status of wild plants of genus Vitis in Yunnan in species,distribution, conservation and utilization, and the development and utilization of wild grape germplasm resources in other provinces were described to provide reference for the development and utilization of thewild grape germplasm in Yunnan Province.Keywords Yunnan ; wild grape germplasm resources ; current situation ; suggestion 随着中国葡萄种植区的南移，云南省成为中国葡萄的主要种植区之一。

山葡萄资源的利用与开发

山葡萄资源的利用与开发
彭勃;孟庆华;刘国成
【期刊名称】《中国林副特产》
【年(卷),期】2001(000)003
【摘要】@@ 山葡萄主要分布在北纬40～50度，东经120～130度，多野生在长白山、小兴安岭和松花江流域一带的山区和半山区之间，其中以黑龙江省和吉林省较多。

我省以延寿、方正、海林、密山等地较多。

山葡萄的抗寒力极强，其充分成熟的枝芽能抵抗零下40℃的低温，根系在零下16～19℃能安全越冬。

从开花到浆果成熟约需90～100天，需有效积温2000～2200℃，山葡萄对土壤的要求不严，在土层较浅，pH值在5～8之间都能生长，但以pH值6～7的微酸性沙壤土最适宜，并可获得较高的产量和优质浆果。

在光照条件充足时，产量较高，反之则低。

【总页数】1页(P41)
【作者】彭勃;孟庆华;刘国成
【作者单位】黑龙江省林口林业局;穆棱林业局;穆棱林业局
【正文语种】中文
【中图分类】S663
【相关文献】
1.从两性花山葡萄“双优”的选育谈加速山葡萄资源的开发利用 [J], 皇甫淳
2.山东牙山、艾山、大泽山、长岛中药资源调查及开发利用研究报告 [J], 范江竹;
张学仁;王兴顺;徐祝封;徐寿长
3.吉林省山葡萄资源及开发利用 [J], 于英;修荆昌
4.山葡萄资源开发及利用 [J], 张金柱;戴永平;王万民
5.从两性花山葡萄“双优”的选育谈加速山葡萄资源的开发利用 [J], 皇甫淳;修荆昌;张辉
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甘肃省葡萄科植物资源及开发利用

４—１￣年平均降水量３４Ｃ，０～８０６ｍｍ，全年日照时问１５０～３０ｈ，霜期１０～２ｄ７３０无６２０。产于文县、县、都、曲、康武舟迭部、县、当、县、成两微天水等地；于海拔１０生００～１０ｍ山谷或山坡灌丛。０５２２２灰毛蛇葡萄｛．ｏｉｉｒｖｒｃｅｅ）．ａＡｂｄｎｅｉａ，ｉｒａｎ
到西北长Ｉ５ｋ，６５ｍ南北最宽处５０ｍ，窄处２ｋ海拔３ｋ最５ｍ，１０００～３０ｍ，高点祁连山主峰５０ｍ，００最８８最低处白龙江谷地仅５０５ｍ。甘肃属温带季风气候，且有明显地向大并
２１ａ掌裂草葡萄（ｃｎｉ２Ｖｒｇａｒ）．ｌＡａｏ￣ｏＲ．ｌｂａｆ
提出宝责修改意见，此致谢！特参考文献
１郑万钧主编．中国树木图志（第二卷）Ｍ］［．北京：中国林
业出版社，９５１４～１４１８８１８３
接骨木采用种子播种、株和扦插繁殖种子繁殖分分为春播和秋播。秋播时间为晚秋，播宜在早春进行。春春播前种子需层积处理５０天“ ，种子萌动后播种。。待选择地势平坦、力中等、壤湿润、肥土排水良好的阳坡，宽ｌ做ｍ，长４ｍ的苗床，距２ｃ均匀条播，约１０。幼苗行０ｍ，覆土．一３复叶可移栽定植扦插繁殖，春季发芽前，择健 —５在选壮、芽饱满、病虫害的枝条，成２３ｃ无剪０— ０ｍ带３５～芽节的插穗，口端距芽节ｌ．ｃ插前用Ｉ０ｍ／剪两一１５ｍ。Ｏ０ｇＬ

葡萄产业发展现状

葡萄产业发展现状葡萄产业在过去几十年里取得了显著发展，成为全球农业中的重要部门。

目前，世界各地的葡萄种植面积不断扩大，品种也越来越多样化。

葡萄产业的发展不仅对经济发展有重要贡献，还具有促进农村就业、提高农民收入和改善环境的作用。

葡萄种植主要集中在适宜的气候条件下，如温暖干燥的地区，以确保葡萄的生长和质量。

这些地区包括法国、意大利、西班牙、美国、阿根廷、智利、澳大利亚等。

然而，随着技术进步和种植技术的改善，一些非传统葡萄产区也开始涌现，如中国、南非、新西兰等。

葡萄产业不仅涉及葡萄种植，还包括葡萄加工、葡萄酒生产和葡萄制品开发等环节。

葡萄加工包括鲜食葡萄的采摘、保鲜、贮存和运输等；葡萄酒生产则包括葡萄酒的酿造、陈化和包装等；葡萄制品开发则涉及葡萄果酱、葡萄酒醋、葡萄籽油和葡萄干等的加工制造。

全球葡萄产业发展不仅带动了农业和食品加工业的发展，而且对旅游业也具有重要影响。

许多地区利用丰富的葡萄资源开展葡萄酒旅游，吸引了大量游客前来参观和品尝。

然而，葡萄产业也面临一些挑战和问题。

气候变化对葡萄种植造成了一定的影响，如干旱、洪涝和极端温度等极端天气事件的增加。

此外，葡萄病虫害的防治也是一个关键问题，需要加强科学技术支持和管理。

为了促进葡萄产业的可持续发展，应加强技术创新和研发，改进农业生产方式，提高葡萄品质和产量。

同时，加强葡萄产业的市场开发和品牌建设，提高产品附加值和竞争力。

此外，加强国际合作，推动葡萄产业的国际交流和合作，也是促进葡萄产业发展的重要途径。

总之，葡萄产业目前正处于快速发展期，呈现出多元化、高质量和可持续发展的趋势。

面对挑战和机遇，我们应加强合作，共同推动葡萄产业的发展，实现农村经济的繁荣与农民收入的增加。

葡萄属种质资源多样性及利用

葡萄属种质资源多样性及利用李顺雨;潘学军;张文娥;张素杰;刘崇怀【摘要】分析了葡萄属种质资源种类、染色体倍性、花器类型、果实成熟期、种子发育状态、果肉香味、果粒性状、果皮颜色及其利用,并总体探讨了葡萄种质的利用前景,以期为更好地开发利用葡萄属种质资源提供科学的依据与参考.【期刊名称】《种子》【年(卷),期】2010(029)001【总页数】5页(P61-64,75)【关键词】葡萄;种质资源;种类;生物学性状;经济性状;鲜食;酿酒【作者】李顺雨;潘学军;张文娥;张素杰;刘崇怀【作者单位】毕节地区农业科学研究所,贵州,毕节,551700;贵州大学喀斯特山地果树资源研究所,贵阳,550025;贵州大学喀斯特山地果树资源研究所,贵阳,550025;贵州大学农学院,贵阳,550025;毕节地区农业科学研究所,贵州,毕节,551700;中国农业科学院郑州果树研究所,河南,郑州,450009【正文语种】中文【中图分类】S663.1葡萄属(Vitis L.)种质资源极为丰富，包括亚属、种、亚种、变种，可以鲜食、酿酒、制汁、制干、制罐，还可以作抗性砧木及杂交育种的重要材料等。

目前，葡萄属已确定的种有70多个，已登记的品种有16 000个［1］，其千差万别的性状是发展葡萄生产和开展葡萄育种的基础。

然而，当前有关葡萄属种质资源的种类、特异性状及利用的系统报道较为欠缺。

本文对葡萄属种质资源的种类、主要生物学性状及经济性状作了较为详细的论述，并分析了各自的利用状况，同时探讨了葡萄种质的利用前景，旨在为葡萄属种质资源的开发利用、葡萄产业的发展提供科学的依据与参考。

葡萄属(Vitis L.)种质资源异常丰富，包括圆叶葡萄亚属(Subgen.Muscadinia Planch)和葡萄亚属(Subgen.Vitis)的70多个种，现已确定东亚有40余种、欧洲有1个种、美洲有30余种，它们广泛分布于温带和亚热带地区［2］。

圆叶葡萄亚属有圆叶葡萄(V.rotunfifoliaMichaus)、鸟葡萄(V.munsoniana Simpson)和墨西哥葡萄(V.popenoei Fennel)3个种，均分布在美洲，其对根瘤蚜有免疫性，对一些真菌性和细菌性病害(皮尔斯病)及线虫有很强的抗性［3］，但由于其染色体基数(x=20)与葡萄亚属(x=19)的差异致使杂交不易亲和，因此对其研究利用较少。

中国野生葡萄属资源研究与利用现状

中国野生葡萄属资源研究与利用现状宫霞; 钱正强; 赵榕; 杨建波; 杨明挚【期刊名称】《《中外葡萄与葡萄酒》》【年(卷),期】2010(000)005【总页数】5页(P75-79)【关键词】野生葡萄属资源; 资源调查; 资源研究与利用【作者】宫霞; 钱正强; 赵榕; 杨建波; 杨明挚【作者单位】云南大学生命科学学院植物科学研究所昆明 650091【正文语种】中文葡萄为葡萄科（Vitaceae Juss.）葡萄属（Vitis L.）木质藤本植物。

全球已经报道的葡萄属植物有70余种，分属于2个亚属，真葡萄亚属（Euvitis）和圆叶葡萄亚属（Muscadinia）。

葡萄属植物常分布于温带和亚热带，集中分布在3个中心：欧亚-西亚分布中心、北美分布中心和东亚分布中心。

欧洲分布中心有1种；北美分布中心有30余种；东亚分布中心约有40种。

我国处在东亚分布中心，已知葡萄属植物的野生分布约38种，约占世界的60%，是葡萄遗传资源较丰富的国家[1]，应充分利用这些宝贵的野生植物资源。

1 中国野生葡萄属资源1.1 中国葡萄属资源种类我国葡萄属已知种类为39个种、1个亚种、13个变种[2]。

中国各省区野生葡萄属资源的分布情况见表1，其中拥有特有野生葡萄属资源较多的省份有云南、广西等。

1.2 中国野生葡萄属资源分布特征我国野生葡萄属植物资源分布广泛、种类繁多，除新疆外全国各省区都已报道有野生葡萄资源分布。

据已查明的种类分布来看，在秦岭、巴山山区，以及湖南、广东、江西、浙江、湖北、广西等省区是我国野生葡萄资源分布最为集中的地区[1]。

地处亚热带低纬度的海南、台湾、福建等华中以南地区，主要分布着耐湿、耐热的华东葡萄、东南葡萄、小果野葡萄和绵毛葡萄。

华中地区气候湿润，聚集着喜暖的腺枝葡萄、秋葡萄、网脉葡萄、刺葡萄等野生种。

在纬度相对较高的东北地区只分布着抗寒性极强的山葡萄。

在海拔较低的东部长江以南地区，因气候湿热、高温多雨、冬季气温相对较高，分布着大量的抗寒较差的野生种。

葡萄籽的开发利用

葡萄籽的开发利用一、葡萄籽的简介葡萄籽是一种高效的自由基清除剂。

能清除人体内有毒的自由基，保护人体细胞组织免被自由基的氧化损伤，防止过敏、癌症、衰老等八十多种与自由基有关的疾病。

葡萄籽提取物OPC具有超强抗氧化能力，是维他命E的50倍，能延缓老化，预防动脉硬化，也有皮肤维他命之称，是维他命 C的20倍，其中的酚花青素，据脂溶性及水溶性的特质，有美白作用。

能够从深层保护皮肤，使皮肤免受来自环境污染；加快新陈代谢速度，促进死皮脱落，防止黑色素沉淀；修复细胞膜和细胞壁的功能，促进细胞再生，恢复皮肤弹性。

二、葡萄籽的来源葡萄籽主要来源于葡萄酒厂的下脚料,占整粒葡萄的5%~7%。

我国葡萄资源丰富,每年用于酿酒和其他行业的鲜葡萄估计超过10万t。

这样每年我国就有500~700万kg的副产品葡萄籽。

三、葡萄籽的功效：1、清除自由基、抗衰老、增强免疫力：清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏。

保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病。

2、保护皮肤、美容养颜：有“皮肤维他命”和“口服化妆品”的美誉，保护胶原蛋白，改善皮肤弹性与光泽，美白、保湿、祛斑；减少皱纹、保持皮肤的柔润光滑；清除痤疮、愈合疤痕；增强皮肤抵抗力、免疫力，防治皮肤过敏及各类皮肤病；增强皮肤抗辐射能力，阻止紫外线侵害；3、抗过敏：深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性；清除致敏自由基，抗炎、抗过敏；稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状；有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质。

4、保护血管：保护心脑血管，降低胆固醇，防止动脉硬化，预防脑溢血、中风、偏瘫等；维持毛细血管适度的渗透性，增加血管强度，减低毛细血管易脆性；降血脂、降血压，抑制血栓的形成，减少脂肪肝的发生；预防血管壁脆弱引起的浮肿、血丝；减轻水肿及腿部肿胀，减轻淤伤、运动受伤；改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎，防治毛细血管出血。