果味栗米羹的做法【食谱大全】
厨房美食菜谱：花胶栗米羹的做法
厨房美食菜谱：花胶栗米羹的做法
进入秋季，皮肤较干燥，喝一碗花胶雪耳栗米羹，对皮肤也好好呢。
花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。
花胶有丰富胶质，有很高的营养价值，固本培元，养血美颜样样皆能。
食材
主料：
栗米2根
雪耳
花胶3个
油适量
盐适量
瘦肉适量
姜适量
生粉适量
生抽适量
白砂糖适量
步骤
1.雪耳提前几个小时泡软，然后剁成碎状
2.花胶也提前浸软，然后加一片姜煮一下，可以去掉
腥味
3.再将花胶也切开多段，与雪耳一起用锅煮半个小时
4.栗米刨开
5.瘦肉用油、盐、糖、生抽、生粉调好味
6.半小时后放玉米粒再煮几分钟
7.然后放瘦肉
8.最后加盐调味即可
小贴士：雪耳和花胶一定要提前泡软。
厨房美食菜谱：鸭梨冰糖栗子羹的做法
厨房美食菜谱：鸭梨冰糖栗子羹的做法
儿子特别爱喝冰糖雪梨的饮料我觉得饮料中多多少少都有一些对身体不太好的添加剂唐山是盛产鸭梨的地方用鸭梨代替雪梨给儿子煮了冰糖鸭梨羹味道也不错是防止秋燥的最好的食品
食材
主料：
鸭梨2个
板栗
冰糖300g
海棠果干适量
步骤
1.唐山的大鸭梨水分多糖分多
2.鸭梨洗净削皮
3.切成小块
4.熟板栗剥好去皮
5.冰糖
6.还有海棠干果
7.把这些材料都放到锅中
8.加足水煮开
9.煮大约十分钟就好了
10.盛在碗中慢慢享用吧多余的也可以放在冰箱中冰过的味道更佳
小贴士：不要煮的时间过长否则鸭梨就不脆甜了。
粟米羹的做法
粟⽶羹的做法 粟⽶羹是⼀种在北⽅地区⾮常容易见到汉族⼩吃。
在锅⾥放适量的⽔，煮开，放⽟⽶，加盐、⽩糖、鸡清汤，调好味，煮沸，再打个蛋花。
当然这是最简单的⼀种做法。
除此之外还有许多⽅法，粟⽶羹怎么做营养才更好呢?下⾯⼩编给⼤家分享粟⽶羹的做法，希望你喜欢。
粟⽶羹的做法⼀：马蹄粟⽶羹 ⾷材准备 ⽟⽶200克、马蹄若⼲(⼜名地粟、凫茈、葃菇等)、鸡蛋⼀个、枸杞适量、砂糖适量、淀粉少许。
⽅法步骤 1、将马蹄去⽪洗净切成⼩粒，鸡蛋打散备⽤。
2、将马蹄放⼊锅中加⽔烧开，然后放⼊⽟⽶粒继续煮2分钟。
3、将洗好的枸杞放⼊锅中，然后放⼊适量的砂糖。
4、淀粉加⽔调制倒⼊锅中勾芡。
5、加⼊蛋液，快速搅散，形成蛋花，即可出锅。
粟⽶羹的做法⼆：鸡茸粟⽶羹 ⾷材准备 鲜⽟⽶粒200克、鸡胸⾁1块，鲜奶油⼀汤匙、清⽔600ml，鸡粉1茶匙，淀粉2茶匙，油5毫升。
⽅法步骤 1、⾸先将⽟⽶粒洗⼲净加⼊清⽔放⼊搅拌机中打碎。
2、将鸡胸⾁切成鸡茸，加⼊盐、淀粉、油、⽔进⾏腌制。
3、将打碎后的⽟⽶粒倒⼊锅中加⽔煮沸。
4、将腌制好的鸡茸加⼊，然后加淀粉⽔勾芡，收汁。
5、出锅时加⼊奶油搅拌即可。
⼩贴⼠ 鸡茸选择新鲜的更好，鸡茸和⽟⽶都要做到尽量的碎，腌制鸡茸时间⼤约为20分钟左右即可。
粟⽶羹的做法三：海鲜粟⽶羹 ⾷材准备 粟⽶200克、鸡汤800克、⼩鱿鱼或者⼋⽖鱼3只、紫菜或者海带丝少许、淀粉少许、⽜油⼀汤匙、⽜奶少许、⾷⽤盐睡少许。
⽅法步骤 1、⼩⼋⽖鱼洗净打花⼑，焯⽔后备⽤。
2、紫菜或海带洗净切碎，粟⽶洗净备⽤。
3、⽜油⼩⽕下锅溶化后放⼊紫菜或海带，以及粟⽶炒⾹加鸡汤。
4、加⼊⼩⼋⽖，适量的调味盐。
5、淀粉加⽔后倒⼊锅中勾芡。
6、缓慢加⼊⽜奶后关⽕出锅即可。
⼩贴⼠ 海鲜的选择可以根据个⼈的喜好任意变更，⽜油炒⾹时切记⼩⽕微炒⼀下即可加⼊鸡汤。
厨房美食菜谱：鸡茸粟米羹的做法
厨房美食菜谱：鸡茸粟米羹的做法
每年的12月25日，是基督教徒纪念耶稣诞生的日子，称为圣诞节。
西方人称白红绿三色为圣诞色，晶莹洁白的雪花、热情似火的圣诞服、碧绿的松柏汇聚在一起，象征着幸福和快乐。
西方的孩子们在圣诞夜临睡之前，会把一只圣诞袜子，放在壁炉前或枕头旁，等待穿着红衣服留着白胡子的圣诞节老公公驾着驯鹿雪橇满载着礼物，悄悄地从烟囱爬进屋内，把礼物放进挂在床头的袜子里。
大人们在家里装饰上色彩缤纷的圣诞树增加喜庆，树下放着朋友们的礼物，听着圣诞的钟声从神圣的教堂里传出来，人们也许下美好的心愿，期待来年更美好！
这个有圣诞老人，圣诞树，圣诞礼物的西方传统节日，在我们心目中也是相当的特别，虽然不像西方人过的那幺正式，但是因为这一天的存在，给原本枯燥寒冷的12月增加了些许暖意，整个月都期待着那一天的来临，我们一样会盛装打扮，约上三五知己朋友相聚，或跟情人互表爱意，为彼此精心挑选一份爱的礼物。
在圣诞节想要外出吃饭，餐厅生意都是异常火爆，要排
长队等位置，很辛苦。
为什幺我们不在家里和朋友，爱人一起度过呢？做上一桌的美味，在家度过一个温馨的圣诞节吧。
食材
主料：
鸡胸肉1块
鲜玉米粒200g
鲜奶油10ml
清水600ml
鸡粉1勺
淀粉2勺
油5ml
步骤
1.玉米粒洗干净，鸡胸肉切碎成鸡茸
2.玉米粒加入清水用搅拌机打碎
3.鸡茸加盐，油，淀粉，水调匀腌制片刻
4.把打碎的玉米粒倒入锅里，煮开后加入鸡茸拌匀，加鸡粉调味，煮5分钟左右
5.淀粉加少许水调开后倒入羹里，大火收浓，出锅前加入鲜奶油拌匀即可
小贴士：蒸的时间不要太久。
粟米羹的家常做法有什么
粟米羹的家常做法有什么
粟米羹的营养价值很高，吃这类食物，对人体各方面都有很好帮助，尤其是它含有的蛋白质是很丰富，常吃粟米羹有助于身体免疫力增加，不过对粟米羹的做法是很多人不太清楚的，这样佳肴在制作上也不是很复杂，它的制作时间也不长，下面就详细的介绍下，这类佳肴具体制作方式。
粟米羹的做法：
凤凰粟米羹
主料：粟米羹罐头(市场有售)半听。
调料：湿淀粉75克，鸡蛋1个，盐、味精、白糖。
做法：烧开后撇去浮沫，加湿淀粉勾芡，随即放入打散的鸡蛋液即成。
特点：羹稠香糯，咸甜适口，常食补气。
注意事项：放鸡蛋液时要用勺子泼洒均匀，不要倒成一团。
火腿粟米羹
原料：
煮好的玉米、午餐肉丁、生菜、盐、鸡汤、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、一点点醋、一点点香油、一点点香葱。
做法：
1)把煮好的玉米切成段，再将午餐肉切成丁，生菜洗净、掰开。
2)烧开水，并放入玉米、盐、鸡汤、花椒粉、辣椒粉、胡椒
粉，还有一点点的醋，煮一小会儿。
3)最后，放入午餐肉和生菜，待水烧开后稍微煮一下就好了。
起锅的时候淋一点香油，很清爽的汤，也很好喝。
这几种粟米羹的做法是很好之选，不过在制作粟米羹的时候，也需要注意食材搭配，每种粟米羹的制作方式，在食材使用上，都是有很大区别，所以对粟米羹制作，都是要先进行食材准备，这样制作的时候才能够顺利进行。
厨房美食菜谱：栗莲红枣羹的做法
应聘美工自我介绍应聘美工自我介绍1各位评委：大家好，我是一名即将毕业的计算机系本科生。
大学的四年，给我奠定了扎实的专业理论基础，良好的组织能力，团队协作精神，务实的工作作风还有良好的为人处世能力。
理论学习上，我认真学习专业知识理论，在学好专业必修课的同时，我还阅读了大量计算机书籍。
同时对于法律、文学等方面的非专业知识我也有浓厚的兴趣。
在校期间，在专业考试中屡次获得单科第一。
获得院设奖学金一次，院三等奖学金五次。
是个成绩优秀的学生，一致受到老师和同学的好评。
在专业知识上，我除了精通Visual Basic、SQL Server、ASP，熟练使用Linux、Windows 9x/Me/NT//XP等操作系统，熟练使用Office、WPS办公自动化软件。
还自学HTML 、Frontpage 、Dreamweaver 、Fireworks 、Flash等网页制作相关软件。
对于常用软件都能熟练使用。
运用自如。
工作上，曾担任院学生会成员、副班长等职，现任计算机系团总支组织部部长。
多次组织系部、班级联欢会、春游等活动，受到老师、同学们的一致好评。
思想修养上，我品质优秀，思想进步，笃守诚、信、礼、智的做人原则。
在社会实践上，四年的大学生活，我对自己严格要求，注重能力的培养，尤其是实践动手能力更是我的强项。
曾多次参加社会实践活动，具有一定的实践经验和动手能力。
无论今后从事什么样的工作，我都会把新的工作当做一个新的起点，不断学习和加强专业技能，以我孜孜不倦的学习态度和踏实负责的作风把每一项工作做好。
应聘美工自我介绍2四年的大学教育，培养我成为一个敢于承担责任，对人真诚，具备很强的环境适应能力，对待生活乐观积极，拥有吃苦耐劳精神的青年。
在专业方面我的主攻方向是推广策划。
能熟练的运用Dreamweaver ,Fireworks等前台美工制作软件，掌握的动态网页设计语言是asp+access/sqlserver。
现在我还在自学jsp 开发语言，并对CSS有一定的了解。
厨房美食菜谱：水果玉米羹的做法
厨房美食菜谱：水果玉米羹的做法
这是一款在冬天特别受欢迎的汤水，酸酸甜甜的滋味，趁热抱在手里一口一口的吃，温暖了胃，也温暖了心。
水果提供了维生素C，玉米提供膳食纤维，有利于肠胃消化呢。
食材
主料：
苹果1个
梨
水果玉米1个
冰糖5g
水淀粉35g
步骤
1.准备好所有的食材。
2.将玉米去皮洗干净之后用刨丝器刨碎，一直刨到玉米瓤。
3.刨好的玉米浆和剩余的玉米瓤，待用。
4.水果洗干净之后去皮切成一厘米见方的小丁。
5.锅里倒半锅水，放入水果丁。
6.大火煮开后将玉米瓤用金属夹夹着在锅里“摆”两三下，将玉米瓤上剩余的玉米浆都摆到汤里。
7.继续煮开后加入玉米浆和冰糖调中火煮两三分钟。
8.调大火，将水淀粉搅拌均匀后沿着锅边淋入，并且用汤勺或者筷子快速搅拌使汤羹粘稠。
小贴士：1.水果切块后尽快入锅煮制以免氧化变色。
2.玉米瓤刨完后可别扔，放到锅里“摆一摆”，还能有很多玉米浆呢。
3.趁热喝，味道非常好，酸酸甜甜的。
4.冰糖量不是固定的，看个人喜好增加或减少。
厨房美食菜谱：粟米鸡蓉浓汤的做法
厨房美食菜谱：粟米鸡蓉浓汤的做法
初夏的苏城，是安静的，没有炽热的阳光，没有浮躁的心情，唯有淡淡雅雅的情愫。
在初夏的晚餐，眼前的粟米鸡蓉浓汤倍感温柔起来，汤浅浅的、香酽酽的……
掩不住的芳香、敛不住飘溢，拢不合的思绪、收束不住的心漾，在一缕慵懒的初夏的光影里摇曳，不由得轻歌慢吟——
食材
主料：
玉米380g
鸡胸肉
橄榄油适量
土司1片
鸡粉适量
步骤
1.食材：玉米和鸡胸肉。
2.将玉米洗净，剥粒；将鸡胸肉洗净，剁成肉酱。
3.将玉米粒放入搅拌器中，倒入适量的清水。
4.放入撕碎的土司片。
5.盖盖，通电，搅拌成浓汁。
6.倒入煮锅中。
7.放入鸡蓉。
8.用筷子搅拌均与。
9.盖锅盖，大火煮滚，转文火煮至熟。
10.揭盖，放入适量的鸡粉和橄榄油。
11.拌匀，煮滚。
12.即可关火。
13.盛入碗中，撒上适量的黑椒碎，上桌后就可美美享用啦。
小贴士：放入适量的黑胡椒碎，有提味作用。
栗子怎么做好吃 栗子的做法有哪些
栗子怎么做好吃栗子的做法有哪些栗子，又名大栗、板栗、毛栗子，一种香甜佳果。
因栗子营养丰富，故享有“干果之王”、“东方珍珠”、“紫玉”的美称。
那么栗子怎么做好吃呢？一、栗子怎么做好吃栗子红枣粥原料：枣7枚，栗子5个，大米100克，食盐少许。
做法：1、将大枣用开水烫一下，捞出，去核。
2、栗子剥去皮和仁衣，切成小块，大米淘洗干净。
3、锅上火，放入大米、栗子，加适量水烧开，加入大枣，改用小火煮至米、栗子熟烂时，再加少许食盐调味即成。
功效：具有健脾益气、养胃补肾、健脑强筋的功效。
栗糕原料：栗子200克，糯米粉5O0克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克。
做法：将栗子去壳，用水煮极烂，加糯米粉和白糖，揉匀，入热屉中旺火蒸熟，出屉时撒上瓜子仁、松仁。
功效：具有健脾益气养胃，强筋健骨补虚的功效。
栗子羊羹原料：栗子250克，红小豆、白糖各1000克，冻粉40克。
做法：1、栗子洗净，略煮后去外皮，再放入锅内煮熟。
2、红小豆以水浸泡后煮烂，搓去豆皮过筛，再用纱布滤去水分，制成豆沙。
3、将清水烧沸，加冻粉煮化，再加白糖，煮沸后滤去渣，与豆沙同煮，边煮边搅，至豆沙黏稠时起锅。
4、先往方盘中倒入一半豆沙，再放上煮好的栗子，把另一半豆沙倒在栗子上面，待凝固后，切成小长方块即可。
功效：具有补气健脾、散血止血的功效。
桂花栗子糕原料：栗子300克，白糖50克，糯米粉100克，桂花酱80克。
做法：1、将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮。
2、将栗子肉切成薄片，加入100毫升冷水，上火蒸1个小时左右，待栗子熟透后取出，做成栗子泥。
3、取白糖、糯米粉和冷水100毫升放入锅中，置于中火上煮沸，待呈黏稠状时即可离火，随后加入栗子泥和桂花酱搅拌均匀。
4、将栗子酱倒出，刮成2厘米厚的片状，再随意切成某种形状即可使用。
功效：具有补脾、益肾、止血的功效。
二、栗子有什么营养价值栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，尤其栗子的维生素B1、维生素B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，这是粮食所不能比拟的。
女人夏季养生汤
女人夏季养生汤美容又丰胸——核桃松仁粟米羹材料：冰糖，粟米，核桃仁，松仁。
做法：取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。
此外，它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。
核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，这正是最近风行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。
玉米本身富含维生素E，也是专家推崇的美肤食品。
改善睡眠质量、让脸色变好――虫草老龟汤材料：老龟一只，冬虫草适量。
做法：老龟、冬虫草洗干净备用;炖盅里放入5饭碗凉开水，把备用材料放进一起炖3小时;炖好后调味其实只需加适量的盐即可。
冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。
改善压力性头痛――天麻乳鸽汤原料：乳鸽，天麻，枸杞，金华火腿，赤肉。
调料：精盐，姜片，胡椒粒和粉。
做法：将乳鸽杀好。
放上赤肉，天麻，枸杞，金华火腿和调料，加水隔水文火炖3―4小时即可!天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。
调经、补血——红枣乌鸡汤材料：枸杞，红枣，生姜，乌鸡。
做法：一、将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。
二、杞子、红枣和生姜用水洗净。
红枣去核;刮去姜皮，切2片。
三、煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时。
红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容呢。
清热、养颜——莲子百合汤材料：瘦肉半斤，莲子一两，百合五饯，蜜枣四枚，生姜半片。
做法：莲子百合大多都采用乾品，将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。
莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。
百合能补中益气，温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食，有滋补多营养之功效。
粟米瑶柱鸡丝韭黄羹
事前功夫比较多：
#花胶提早1至2天用清水浸至软身，早晚换水一次。（若没有花胶可忽略此步）
#冬菇&瑶柱可以的话提早一天用清浸软后切丝，浸冬菇&瑶柱的水留用#腌鸡胸肉（30分钟）
生抽1汤匙、砂糖结1/4茶匙、胡椒粉少许、鸡粉1/4茶匙、清水半汤匙、粟粉1茶匙、麻油1茶匙#叉烧切丝#粟米榨碎
2
将花胶、瑶柱、冬菇放入碗或碟内，加入浸的冬菇&瑶柱水一起去蒸30分钟，或至软身，蒸起的水留用！
3
用煲煲起水后，放入鸡胸肉煮至其熟捞起后立马放到冷水中，按其纹理撕至细条状
4
将已榨碎的粟米放至煲水煮沸后，将花胶瑶柱冬菇水倒入一同煲滚，将鸡丝、花胶、瑶柱加入煲15分钟，然后将叉烧丝加入，将火收慢，搅匀马蹄粉水后，分数次慢慢加入汤内搅拌。
5
待汤羹开始滚起时，才将韭黄加入煮1分钟，同时加入鸡蛋搅拌，收火～！试味即成，因放的瑶柱都略带咸味，所以我就不再放盐啦～
粟米瑶柱鸡丝韭黄羹
从小到大就一直不能自拔的羹，总觉得长大了一定要自己学会做，今天终于尝试了，烹饪过程中就能闻到那股对的味，真的让人兴奋不已，哇哈哈哈～真是我的菜！
【PS:以下菜谱是之前忘记了从哪个网看到学的，有一些步骤自己改了，怕自己忘记而且又真的太正了所以创建此菜谱！感激那个网页的分享者！】
用料
粟米瑶柱鸡丝韭黄羹的做法
奶香小米麦片栗子羹的做法【食谱-你要的家常菜】
奶香小米麦片栗子羹的做法
文章导读
合理的饮食不仅对身体健康有好处，对于一些疾病也能起到一定的食疗效果，在平时我们一定不要在一日三餐上随便将就，其实许多美味的饭菜并不需要太多的技巧，奶香小米麦片栗子羹的做法就很简单，而且含有多种营养成分。
1、主要食材。
2、把所有食材放入豆浆机，加牛奶和水。
3、豆浆机内壁有水位线。
我喜欢浓稠的，就把水控制在最下限了。
4、豆浆机选择米糊键，坐等吧。
5、浓香的栗子羹很香的。
带着淡淡的奶香。
6、等待栗子羹的时间，准备其他美食吧，一顿可口早餐来啦！
健康的生活离不开合理的饮食，奶香小米麦片栗子羹的做法其实是很简单的，而且营养也是不错的。
核桃松仁粟米羹 美容又健胸的女性食品
核桃松仁粟米羹美容又健胸的女性食品
制作方法非常简单，取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
温馨提示：最好买生的核桃仁和松仁，自己炒制加工，而且最好用富含亚麻酸的葵花籽油。
食用核桃松仁粟米羹的时候不可过量，建议每天喝一小碗即可。
食用过多可能导致吸收热量过多而引起肥胖。
女性到了30岁以后，繁重的工作压力、不规律的生活习惯、不合理的饮食稍不留心，就会进入黄脸婆的行列：皮肤特别容易变得干燥、没有光泽，眼角、嘴角也会悄悄冒出小小的细纹。
*枸杞酒酿蛋给你好脸色
很多人喜欢吃酒酿鸡蛋，但这里推荐的枸杞酒酿蛋用的是鹌鹑蛋。
这是因为鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等，与酒酿一起煮，它还会产生有利于女性皮肤的酶类
与活性物质。
每天一碗，让你的皮肤细嫩有光泽。
枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料之一，维生素A的含量也特别丰富。
这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人。
煲枸杞酒酿蛋时，先将200克酒酿煮开，然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液，最后大火煮开即可。
厨房美食菜谱：粟米羹的做法
厨房美食菜谱：粟米羹的做法
【粟米羹】通常都是用打碎的甜玉米粒熬煮而成，这道【粟米羹】用的是鲜玉米。
选择玉米上市季节，用鲜玉米熬煮【粟米羹】，是非常好的方法，鲜玉米的清鲜香气非常浓郁。
食材
主料：
鲜玉米
鸡蛋
牛肉粉适量
盐少许
步骤
1.把鲜玉米洗净，用擦板擦碎玉米粒
2. 这就是擦碎的玉米粒
3. 加少许水把碎玉米粒稀释
4. 锅烧开水，倒入稀释后的碎玉米
5. 烧开后，小火熬煮5分钟
6.淋入蛋液
7. 加适量牛肉粉，少许盐调味，即可关火
8. 出锅盛入碗中，即可上桌品味
小贴士：1、牛肉粉有咸味，盐一定要少放。
2、一定要用小火熬煮。
经典美味小吃---栗羊羹
经典美味小吃---栗羊羹经典美味小吃---栗羊羹栗羊羹还有很多名字，羊羹、栗子羹、羊肝羹……我记得当时在小卖部里卖的栗羊羹是很便宜的，有时被派去买个啤酒、罐头，如果倒不开零钱，店里的阿姨就会问我换个栗羊羹行不行。
我总是欣然地接受，很喜欢这个吃起来像豆沙、摸起来滑滑软软、看起来还像果冻般扑噜扑噜的食品。
据说里面是真的有栗子，但是大部分时候清香的栗子味都被浓郁的红豆沙味掩盖了。
现在正值栗子收获的金秋时节，煮好的栗子晒成蓉，再与红豆沙糊一起搅拌均匀，最后凝固定型，就是当时我们吃的栗羊羹了。
自己制作的羊羹还能吃到里面细小的栗蓉颗粒，口感比小时候换来的好吃很多。
为了封存这个秋天最美好的味道，栗子季一定不能错过这款带给我们太多记忆的小零食！详细的步骤图和制作方法。
【栗羊羹】的做法（八人份）材料：去壳的熟栗子 100克红豆沙 400克清水（栗子蓉用） 1-2小匙清水（溶解粉末琼脂用） 400毫升清水（溶解淀粉用） 25毫升土豆淀粉 4克调味料：砂糖（熬栗子蓉用） 60克砂糖（粉末琼脂用） 55克粉末琼脂 3克盐少许做法：1、熟栗子筛成蓉，加1-2小匙的清水揉成团，放在煮锅中，倒入60克砂糖。
2、大火烧开后转中小火继续煮约1分钟，糖慢慢融化，栗子蓉里开始出水，用铲子不停地搅拌，几分钟后会变得粘稠，关火，栗子蓉就做好了。
3、粉末琼脂在400毫升清水中浸泡5分钟，倒在净锅中煮，沸腾后加入55克砂糖和一点点盐，转小火煮1分半后关火，备用。
4、淀粉加25毫升清水溶解成淀粉水。
取1/3的琼脂液体，与红豆沙、栗子蓉混合均匀，再倒回剩余的琼脂溶液里，中小火煮。
一边淋入淀粉水、一边不停地搅拌，再次沸腾后用小火煮3分钟，关火。
5、模具里倒入清水（份量外），内壁都粘满水后倒出。
6、煮好的红豆沙糊过筛到不锈钢容器中，放在冰水（份量外）上冷却，并不停地搅拌。
7、两分钟后，降至约45度，倒入模具。
置于常温下即可凝固，然后盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏3小时以上就可以了。