2.2 消化与吸收 学案 (8)

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序号：编制日期：2014.2.10 编制人：杨建常审核人：姜国庆

学习目标：

1.说出消化系统的消化道和消化腺各由哪些器官组成；

2.说出消化系统的消化道和消化腺各部分的作用；

3.阐述食物的消化的过程。

3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

学习重点：

1.描述人体消化系统的组成。

2.概述食物的消化过程。

3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

课前预习

1、看课本29页的图，思考消化系统由哪几大部分组成？每一部分包括哪些?各有什么作

用？

2、什么叫消化？食物中的那些成分需要消化? 3.消化的过程包括那两个方面？

课堂学习部分：

一、消化系统的组成

人体的消化系统是由和两部分组成。其具体的组成器官请你根据教材第29页的内容填写下面的表格

包括口腔、咽、______，_____，________，________，肛门_______

消化系统

__________（分泌___________,含________________）

_______ （分泌______________,含____________________）______ _______ （分泌______________,含____________________）

_______ （分泌______________，含__________________） ________ （分泌_______________,含__________________）

二、食物在消化系统中的变化

（一）探究：馒头在口腔中的变化

讨论：1、牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系？

2、口腔中的什么物质使淀粉发生了分解？

（二）淀粉、脂肪和蛋白质的消化

阅读课本28～29页内容，结合图4—22，思考：

1、淀粉在口腔中被消化成麦芽糖后，在哪个器官被彻底消化？最终被消化成什么？

2、脂肪是从什么部位被开始消化的？最终被消化成什么？

3、蛋白质从什么部位被开始消化的？在哪个部位被彻底消化的？最终被消化成什么？

技能训练：课本31页，解读曲线图。思考相关的问题。

练习：1、食物在口腔内的消化：

（1）牙齿的__________和舌的_____________，食物被磨碎并与_______________充分混合。（2）淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成 _______。（3）参与消化的消化液：_ 。

2、食物在胃中的消化：

（2）胃对_ __________具有初步的消化作用。

（3）参与消化的消化液： __________，呈强酸性，其中含有酶。

3、食物在小肠中消化

（1）小肠壁上有____________，分泌___________，其中含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶。（2）胆汁能将_________乳化成__________微粒。（3）小肠中共有三种消化液：它们是____，_____________，__ ___________。

当堂检测：1、淀粉在开始被消化，在被彻底消化成 ______，

脂肪在中被彻底消化成 ___________，蛋白质在开始被消化，

在被彻底消化成，

2.在盛有一定植物油的试管内，要使植物油消失，配制的消化液可能是（）

A.唾液、胃液、肠液

B.胃液、胆汁、唾液

C.胆汁、胰液、肠液

D.胰液、肠液、胃液

3. 下列器官分泌的消化液中不含消化酶的是（）。

A.小肠液

B.唾液

C.胃液

D.胆汁

4. 小明的爸爸患了胆囊炎，恶心厌油。这是由于下列哪种物质的消化过程受到了影响？

A.脂肪→脂肪微粒

B.蛋白质→氨基酸

C.淀粉→麦芽糖

D.脂肪微粒→甘油＋脂肪酸

5.在消化道内，淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是（）。

A.口腔和胃

B.口腔和小肠

C.胃和口腔

D.小肠和口腔

6.人体内消化和吸收的主要场所是( )A.胃 B.小肠 C.大肠 D.食道

7、小肠与其消化功能相适应的结构特点是 _________________________________。能力提升：取一小块馒头放在口中咀嚼，咀嚼一会儿后你有什么发现吗？你也许发现了馒头或面包咀嚼一会儿会变甜，你知道为什么会这样吗？

根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。

(1)1号试管内的浆糊(淀粉)，未加，淀粉未被酶分解，所以淀粉遇碘显色。

(2)2号试管内因为加了，酶在适宜的温度下将分解成了，所以，加碘液后。

（3）由上实验可以看出，什么物质使淀粉的性质发生了怎样的变化？这种物质存在于人体的那个结构中？