连锁企业物流与配送管理讲义(PPT45页)
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第八章 连锁经营的物流配送管理完整ppt
配装区 、发货区 、加工区 。
第三节 配送业务流程
自营配送是目前连锁企业广泛采用的一种配送模接配送模式
第第不八三适章 节 应（于连规一锁模配经）较送营大业统的的务物连一流流锁程配配超送市送管和理地目域上的分散距离较远的超市一。是减少送货交通流量,提高送
◆力求更接近连锁分店发展的市场区域。 ◆仓库 ：包括收货区 、储存区 、理货区 、 一、典型的配送中心的作业流程
第二节 统一配送体制的建立
（二）配送中心功能
连接功能 仓储功能 分拣、理货功能 加工功能 运送功能 信息收集功能
第二节 统一配送体制的建立
二、配送中心设立原则
◆配送中心的建立必须与连锁分店发展数相适应； ◆先简易后标准化和现代化； ◆力求更接近连锁分店发展的市场区域。
三、配送中心组织架构
◆信息中心 ◆仓库 ：包括收货区 、储存区 、理货区 、
货车辆满载率,从而减少送货费 用,降低连锁企业的物流总成本;
连锁超市配送中心的核心任务就是将货物送到需要的连锁分二店是。 缩短补货时间,提供更高效 1是、指供从应事商配直送接业配务送的模企式业，通过与生产企业建立广泛的代理优或质买断的关补系，货与保证,从而进一步满
是指从事配送业务的企业，通过与生产企业建立广泛的代理足或销买断售关的系，需与要,提高企业的竞争 第是二一节 种配送经统营一企配业送之体间制为的实建现立整体的配送合理化，以互惠能互力利为和原经则，济互效益。
第八章 连锁经营的物流配送管理
第一节 商品配送模式
1、供应商直接配送模式
2、自营配送模式
3、社会化中介型配送模式 4、共同配送模式
1、供应商直接配送模式
是连锁超市起步阶段通常采用的模式，也是目前我国中、小型超市企业常用 的模式。 不适应于规模较大的连锁超市和地域上分散距离较远的超市。
第三节 配送业务流程
自营配送是目前连锁企业广泛采用的一种配送模接配送模式
第第不八三适章 节 应（于连规一锁模配经）较送营大业统的的务物连一流流锁程配配超送市送管和理地目域上的分散距离较远的超市一。是减少送货交通流量,提高送
◆力求更接近连锁分店发展的市场区域。 ◆仓库 ：包括收货区 、储存区 、理货区 、 一、典型的配送中心的作业流程
第二节 统一配送体制的建立
（二）配送中心功能
连接功能 仓储功能 分拣、理货功能 加工功能 运送功能 信息收集功能
第二节 统一配送体制的建立
二、配送中心设立原则
◆配送中心的建立必须与连锁分店发展数相适应； ◆先简易后标准化和现代化； ◆力求更接近连锁分店发展的市场区域。
三、配送中心组织架构
◆信息中心 ◆仓库 ：包括收货区 、储存区 、理货区 、
货车辆满载率,从而减少送货费 用,降低连锁企业的物流总成本;
连锁超市配送中心的核心任务就是将货物送到需要的连锁分二店是。 缩短补货时间,提供更高效 1是、指供从应事商配直送接业配务送的模企式业，通过与生产企业建立广泛的代理优或质买断的关补系，货与保证,从而进一步满
是指从事配送业务的企业，通过与生产企业建立广泛的代理足或销买断售关的系，需与要,提高企业的竞争 第是二一节 种配送经统营一企配业送之体间制为的实建现立整体的配送合理化，以互惠能互力利为和原经则，济互效益。
第八章 连锁经营的物流配送管理
第一节 商品配送模式
1、供应商直接配送模式
2、自营配送模式
3、社会化中介型配送模式 4、共同配送模式
1、供应商直接配送模式
是连锁超市起步阶段通常采用的模式，也是目前我国中、小型超市企业常用 的模式。 不适应于规模较大的连锁超市和地域上分散距离较远的超市。
第8章 连锁企业物流与配送管理.ppt
8.1.3 连锁物流的构成
1. 只服务于自己的连锁集团自己的配送中心
企业A 企业B 企业C
物 流 供应物流 配 内部物流 送 中 心
连
消
锁 销售物流
分
费
店
者
回收物流
2. 物流配送中心是社会性的（服务于社会 ）
企业A 企业B 企业C
供应物流
物 内部物流 流 配 送 中 销售物流 心
连锁 分店
其它 分店
谢谢
再见
8.2.4运输
1．运输的概念 2.运输的地位 1）运输是物流的主要功能要素之一 2）运输是社会物质生产的必要条件之一 3）运输可以创造“场所效用” 4）运输是“第三利润源”的主要源泉
3.运输方式及特点
1） 公路运输 2）铁路运输 3）水运 4）航空运输 5）管道运输
8.4.2 商品合理库存的内容及控制方法
1.商品合理储存的内容 1）商品储存量合理 3）商品储存时间合理 2）商品储存结构合理 4）商品储存空间合理
2.合理库存的控制方法
1）经济采购批量法 2）定期库存管理法 3）ABC重点管理法 4）定量订货管理法 5）MRP与JIT法
2.配送作业的一般流程
2.配送作业的一般流程 1）进货作业 2）订单处理 3）拣货作业 4）配货作业 5）送货作业 6）退调作业 7）信息处理
8.4商品合理库存及控制方法
8.4.1 商品库存的涵义
1.商品库存的涵义 2.库存的作用 1）降低运输成本 2）提高服务水平，实现客户所需商品的组合 3）预防意外的发生
8.2.2.装卸搬运
1．装卸搬运的概念 2．装卸搬运的特点 1）装卸搬运是附属性、伴生性的活动。 2）装卸搬运是支持、保障性活动。 3）装卸搬运是衔接性的活动。 3．装卸搬运的地位
配送管理PPT培训课件讲义
配送的增值服务及市场竞争力
• 信息处理
配送中心长期发展的重要方面。
2018/12/25
配送的意义
牵 手
物
流
创
造
沟
通
配送中心流程优化管理 1、进货环节建立预约机制。（进货） 分两种模式 2、仓储环节优化货物管理（存货） 货物存在两种状态 3、配送环节优化配送线路，提高效率。（出货）
2018/12/25
配送模式的发展趋势?共同配送的概念类型实施共同配送的决策过程重点掌握?越库配送的概念运行及应考虑的问题掌握20181225牵手物流创造沟通配送中心配送实务?配送的意义?配送的分类?配送作业管理?配送增值服务?配送绩效指标?配送信息系统?配送绩效管理20181225牵手物流创造沟通配送的意义?配送的定义在经济合理区域范围内根据用户要求对物品进行拣选加工包装分割组配等工作并按时送达指定地点的物流活动
2018/12/25
配送的意义
牵 手 物 流 创 造 沟 通
配送的功能
完善运输系统
消除交叉运输 提高末端物流经 济效益 提高供应 保障程度
配送
实现低 库存或 零库存
2018/12/25
简化手续, 方便用户
配送的意义
工厂1 工厂2
牵
手
物
流
工厂3
创
造
沟
通
客户1
客户2
客户3ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
客户4
客户5
工厂1
工厂2
工厂3
2018/12/25
配送中心配送实务
牵 手 物 流 创 造 沟 通
• • • • • • •
配送的意义 配送的分类 配送作业管理 配送增值服务 配送绩效指标 配送信息系统 配送绩效管理
连锁企业的物流配送(ppt 40页)
东京的配送中心，推行零库存政策，要求信息精确管理， 以达到进货、出货的精确性。该配送中心对单店一个星期 配送3次，有35部配送卡车，员工70位。该配送中心在每天 早晨9：30分以前就把所有的货物送到各家店铺了，所以在 9：30之后进入该配送中心，就会发现那是一个整洁、空荡 的大仓库。
问题：该配送中心的类型？
优点：对商品销售、在途和库存共同管理
缺点：局限于某些行业
第三节 配送中心的的运作
一、配送中心的一般流程
进货 分类
储存 配货
配装 送货
配送中心的核心工艺
拣选式配货 （摘果式）
分拣式配货
分货式配货 （播种式）
三、连锁企业配送中心管理 １、配送中心的库存管理 ABC管理 零库存管理
ABC分析法
将在库商品按当年的出库额的多少 顺次排列，再算出每种商品出库额在出 库总额中的比重，以此为依据将它们分 为ABC三类，分别进行储存控制。
复习
连锁企业采购系统的主要特点。 为什么说采购是连锁企业获得经营利润
的最大源泉？
第六章 连锁企业的物流配送
学习内容与学习目标
1、配送的含 义、特点
2、配送的模 式、 流程
3、配送中 心的运作
掌握连锁企业配送、 配送中心的概念；
熟悉连锁配送的模 式及一般流程；
了解配送中心的类 型；熟悉常见的配 货方式。
某配送中心库存商品的ABC分析表（例）
年出库额 分档
（万元）
品种数 （种）
品种累 计（种）
占全部品 种百分比 （％）
出库额 （万元）
出库额累 计（万元）
占出库总 额百分比 （％）
分类 结果
>６
２７０
２７０
问题：该配送中心的类型？
优点：对商品销售、在途和库存共同管理
缺点：局限于某些行业
第三节 配送中心的的运作
一、配送中心的一般流程
进货 分类
储存 配货
配装 送货
配送中心的核心工艺
拣选式配货 （摘果式）
分拣式配货
分货式配货 （播种式）
三、连锁企业配送中心管理 １、配送中心的库存管理 ABC管理 零库存管理
ABC分析法
将在库商品按当年的出库额的多少 顺次排列，再算出每种商品出库额在出 库总额中的比重，以此为依据将它们分 为ABC三类，分别进行储存控制。
复习
连锁企业采购系统的主要特点。 为什么说采购是连锁企业获得经营利润
的最大源泉？
第六章 连锁企业的物流配送
学习内容与学习目标
1、配送的含 义、特点
2、配送的模 式、 流程
3、配送中 心的运作
掌握连锁企业配送、 配送中心的概念；
熟悉连锁配送的模 式及一般流程；
了解配送中心的类 型；熟悉常见的配 货方式。
某配送中心库存商品的ABC分析表（例）
年出库额 分档
（万元）
品种数 （种）
品种累 计（种）
占全部品 种百分比 （％）
出库额 （万元）
出库额累 计（万元）
占出库总 额百分比 （％）
分类 结果
>６
２７０
２７０
连锁经营的物流配送管理课件
实施效果
通过预售+快反模式的实施，该连锁服装企业的销售业绩得到了显著提升，同时减少了库 存积压和滞销风险，提高了客户满意度。
感谢您的观看
THANKS
息处理等。
运输是指将商品从一个地点运送 到另一个地点的过程，它是物流
配送中最基本的要素之一。
仓储是指将商品存储在仓库中的 过程，它是物流配送中必不可少
的要素之一。
物流配送的核心要素
装卸是指将商品装上运输工具或从运 输工具上卸下的过程，它是物流配送 中必不可少的要素之一。
配送是指将商品按时、按量、按质、 按品种等要求送达到接收地的过程， 它是物流配送中最关键的要素之一。
的简单化和降低成本。
多式联运
将不同运输方式（如铁路、公路 、航空）结合起来，通过优化组
合提高运输效率。
集装箱运输
使用集装箱进行标准化运输，减 少装卸时间和成本，提高运输安
全性。
物流配送的库存策略
准时制库存管理
通过与供应商建立准时制供货关系，降低库存水 平，提高库存周转率。
动态库存管理
根据销售数据和需求预测，动态调整库存水平， 避免库存积压和缺货现象。
企业自营配送是指企业自行建立配送网络，负责 本企业的商品配送。这种配送方式有利于企业掌 握对供应链的控制权，提高物流效率和服务质量 。
共同配送是指多个企业共同建立配送网络，共同 进行商品配送。这种配送方式有利于降低成本、 提高效率、实现资源共享。
物流配送的核心要素
物流配送的核心要素包括：运输 、仓储、装卸、加工、配送、信
增加配送频率
根据客户需求和市场状况，增加配送频率，提高客户满意度和销售 量。
集中配送
将多个客户的货物集中配送，降低运输成本和时间，提高配送效率 。
通过预售+快反模式的实施，该连锁服装企业的销售业绩得到了显著提升，同时减少了库 存积压和滞销风险，提高了客户满意度。
感谢您的观看
THANKS
息处理等。
运输是指将商品从一个地点运送 到另一个地点的过程，它是物流
配送中最基本的要素之一。
仓储是指将商品存储在仓库中的 过程，它是物流配送中必不可少
的要素之一。
物流配送的核心要素
装卸是指将商品装上运输工具或从运 输工具上卸下的过程，它是物流配送 中必不可少的要素之一。
配送是指将商品按时、按量、按质、 按品种等要求送达到接收地的过程， 它是物流配送中最关键的要素之一。
的简单化和降低成本。
多式联运
将不同运输方式（如铁路、公路 、航空）结合起来，通过优化组
合提高运输效率。
集装箱运输
使用集装箱进行标准化运输，减 少装卸时间和成本，提高运输安
全性。
物流配送的库存策略
准时制库存管理
通过与供应商建立准时制供货关系，降低库存水 平，提高库存周转率。
动态库存管理
根据销售数据和需求预测，动态调整库存水平， 避免库存积压和缺货现象。
企业自营配送是指企业自行建立配送网络，负责 本企业的商品配送。这种配送方式有利于企业掌 握对供应链的控制权，提高物流效率和服务质量 。
共同配送是指多个企业共同建立配送网络，共同 进行商品配送。这种配送方式有利于降低成本、 提高效率、实现资源共享。
物流配送的核心要素
物流配送的核心要素包括：运输 、仓储、装卸、加工、配送、信
增加配送频率
根据客户需求和市场状况，增加配送频率，提高客户满意度和销售 量。
集中配送
将多个客户的货物集中配送，降低运输成本和时间，提高配送效率 。
连锁经营的物流配送管理课件
空间利用率
合理利用建筑空间，确保存储 和作业的高效进行。
安全与环保
考虑作业安全和环保要求，设 置相应的设施和措施。
配送中心设备配置
存储设备
选择合适的货架系统，如高位 货架、重力式货架等，以满足
不同物品的存储需求。
搬运设备
配备叉车、输送带等设备，提 高物品在配送中心内的搬运效率。
分拣设备
根据需要选择自动或半自动的 分拣系统，实现快速准确的分 拣作业。
特点
标准化管理、集中采购、物流配 送、品牌影响力等。
连锁经营的优势与挑战
优势
规模效应、品牌影响力、统一管理、 降低成本等。
挑战
物流配送管理、商品差异化、市场竞 争等。
连锁经营的发展历程与趋势
发展历程
从传统的连锁经营到现代的数字化连锁经营，不断演变。
趋势
数字化、智能化、供应链整合等。
02
物流配送在连锁经营中的重要性
配送服务
提供快速、准确、及时的配送服务， 提高客户的购物体验和满意度。
03
连锁经营的物流配送管理策略
集中配送策略
集中配送策略是指连锁企业设立集中配送中心，将所有门店的配送需求集中起来进 行统一处理，实现规模化、高效化的配送方式。
集中配送策略的优势在于能够降低物流成本、提高配送效率、减少库存、优化资源 配置等。
费等。
共同配送策略适用于门店数量较 多但分布较为集中的连锁企业， 以及地理位置相近、业务相关性
较大的连锁企业。
差异化配送策略
差异化配送策略是指连锁企业针对不同门店、不同商品、不同客户需求 等制定不同的配送策略，以满足个性化需求和提高客户满意度。
差异化配送策略的优势在于能够提高客户满意度、增加销售额、提高企 业竞争力等。
连锁企业物流与配送管理讲义(PPT45张)
03
2.共同配送模式的优势与劣势：
优 势
提高资源利用率 提高配送效率、降低配送成本 减少投资、提高核心竞争力 有利于节约社会资源
在配送组织费用分摊方面存在难度
不 足
有泄漏商业机密的可能 共同配送的企业间难以磨合
3.适用范围：经营规模较小或门店数量较少的连锁企 业。
6.3.3 供应商配送模式 1.定义：是连锁企业和供货厂商为了追求共同的利益，由生 产厂家将连锁店所需要的商品直接配送给连锁门店甚至到货 架的配送方式。 供应商A 连锁分店店A
供应商B 供应商C
供应商配送模式的运作流程
连锁分店店B 连锁分店店C
家乐福的供应商配送模式 家乐福1995年以“大卖场”形式进入中国，其选址绝大 部分都集中于上海、北京、天津及各省会城市，商品的配送 基本都以供应商配送为主，由此带来的好处有： 1.送货快速、方便。由于供应商资源多集中于同一个城市， 上午下订单下午商品就有可能到达，将商品缺货造成的失销 成本大幅降低。 2.便于逆向物流。商品的退换货是零售商处理过时、过期等 滞销商品的重要手段。如果零售商采用的是供应商直送的商 品配送模式，零售商与供应商的联系与接触非常频繁，因此 商品退换货处理也非常迅速。
我国连锁企业配送模式选择的动态性 山东省三联集团是一家经营家用电器为主的全省连锁大 型商业企业，其物流时间经历了三个阶段： 第一阶段由于物流量较少，再加上没有合适的第三方物流提 供商，以自营为主； 第二阶段以第三方物流为主，原因是企业自身物流规模不足 ，特别是网上销售分散配送的需要，利用第三方物流的效率 高于自营物流； 第三阶段主要是以自营配送为主，这时集团的物流量随着销 售量急剧增加，用自营物流的配送网络逐渐替代第三方物流 ，这主要是基于连锁经营规模较大的情况下，为了增加本企 业的竞争能力，并以其自营物流的总成本最低、快速性和可 靠性形成核心竞争力。
零售连锁业的配货与配送运输管理方案(ppt 46页)
十三.配送中心的管理要点
1， 结合系统制定合理，有效，高效的操作规范和流程。
2， 有分工，但实施流水作业一气呵成，每一个操作环节制定非常详细的 操作步骤及规范的操作动作。
3， 流程中设立若干个检查点，并非设专人检查，而是流程中该点很自然的 经过了一次检查，确保了准确性。
4， 设立专门的作业质量保证小组，解决作业流程中的所有问题，不使作业 流程停顿。
产生 收货： 预约系统，收货标签，-------跟踪整个收货
过程直至上货架
出货：商店 有ORDER时系统产生取货、出货标签，----跟踪整个
取货出货过程直至送到商店
收货标签
DC Item收货标签：
X-Dock收货标签：
出货标签
整托出货标签：
单箱出货标签：
十五.存货管理
1 .存货的基本概念
什么是存货
采购计划与定单和自动补货：
货架量、备货量、促销计划…自动生成补货定单
采购结算:
定货扣率、促销补贴……付款期、方式
汇总存货控制等:
各Item销售情况、各店存货、DC存货…….
连接商店管理系统和配送中心系统: 形成一个行业内的内部网络系统
四.信息管理系统
商品资料 采购 结算
中央系统
销售结算 销售统计 销售存货 销售补货
可比商品150-300种，如果自己为甲，对方为乙，对比200种
如：A.甲与乙 低 100种
即 50% 低
甲与乙 平 50种
25% 平 可以
乙与甲 低 50种
25% 高
B.相反、或平，立即调价
6.从售价定进价：相当部分商品，特别是服装类，根据市场定售价，
扣除毛利25-40%与供应洽谈进货价
连锁物流配送管理课件
32
三、 配送在物流系统中的作用
1）配送有利于促进物流资源的合理配置，降低物流成 本
2）配送可以改善和优化物流中的运输环节 3）配送能够提高末端物流的经济效益 4）配送有利于开发和应用新技术
连锁物流配送管理
33
第二节 连锁经营与配送
一、 连锁经营的概念
二、 连锁经营的优势 三、 配送在连锁经营中的功能与作用
（1）定时配送
①小时配 ②日配 ③准时配送 ④快递配送
（2）定量配送 定量配送是指按照规定的批量，每 次配送的品种数量一定，而配送时间不固定的配送 形式。
连锁物流配送管理
27
（3）定时定量配送 定时定量配送是指按照规定的 时间和规定的商品品种及数量进行配送的方式
（4）定时定路线配送 定时定路线配送是指在设计 好的既定运行路线上，制定配送车辆到达的时间表， 按运行时间表进行配送的方式
（1）集中采购 （2）集中储存 （3）统一配送
连锁物流配送管理
43
（二） 配送在连锁经营中的作用 （1）配送有利于实现连锁经营的规模效益 （2）配送有利于促进连锁经营的速度效应 （3）配送有利于完善连锁经营体系
①配送有力地支持了连锁经营的市场营销活动 ②配送对各分店节约库存成本起到了重要作用 ③配送保证门店管理逐步向“只管销售”方向发展
2、特点：拥有一个或几个企业作为总部组织；
自由连锁的核心是共同进货；
维系自由连锁经营的经济关系纽带是协
商签订的合同；
加盟店拥有独立的所有权、经营权和财
务核算权。
3、自由连锁适用的行业：中小连锁业。
连锁物流配送管理
39
连锁经营形态比较
连锁经营模式
正规连锁
自由连锁
连锁企业物流与配送管理版PPT文档共47页
26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭
▪
27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰
▪
28、知之者不如好之者，好之者不如乐抵得上武器的精良。——达·芬奇
▪
30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华
谢谢！
47
连锁企业物流与配送管理版
61、辍学如磨刀之石，不见其损，日 有所亏 。 62、奇文共欣赞，疑义相与析。
63、暧暧远人村，依依墟里烟，狗吠 深巷中 ，鸡鸣 桑树颠 。 64、一生复能几，倏如流电惊。 65、少无适俗韵，性本爱丘山。
▪
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沃尔玛的“无缝”物流大大减少了运营成本，保证了充足的货源，加 快了商品的流通速度。
6.3 连锁企业的配送模式
6.3.1 自营配送模式 1.定义：是连锁企业自筹资金建立配送中心的物流模式。
供应商A
供应商B 供应商C
自营配送中心
连锁分店
顾客
回收物流
自营配送模式的运作流程
沃尔玛的集中配送
沃尔玛在美国本土有近4000家店，配送中心有30多家。沃尔玛进 入中国时，也同样复制了美国的运营模式：在广东与天津分设两个 配送中心。经过多年的苦心经营，到目前为止，沃尔玛尚未实现全 面盈利。
03
2.自营配送模式的优势与劣势：
反应快速、灵活；
优
势
企业拥有对配送系统运作过程的有效控制权 ；
一次性投资大 ；
不
足
成本较高。
3.适用范围：经济实力雄厚，销售规模较大或自身拥有较好的 配送网络，大型的连锁企业。
6.3.2 共同配送模式
1.定义：多家企业为了实现整体的物流配送合理化，联合 起来组成物流联盟，在互惠互利的基础上共同出资建立配送 中心，制定共同的计划，共同对某一地区的用户进行配送， 共同使用车辆的配送模式。
案例：沃尔玛的“无缝”物流体系
在物流配送方面沃尔玛向自己提出挑战，其中的一个挑战就是建立一 个无缝的物流体系，能够为商店和顾客提供最迅速的服务。
“无缝”物流体系指的是整个供应链达到一种非常顺畅的链接，即所 购的产品从工厂到商店货架，这种产品的转移应当尽可能地平滑，“就像 一件外衣一样没有缝”。为达到“无缝”连接，沃尔玛在总部和分店之间 建立了“根系”状网络。20世纪90年代，沃尔玛建立了庞大的数据中心， 公司所有的门店配送中心也与供应商建立了联系，从而实现了快速反应的 供应链运作。为此，沃尔玛被称做“零售配送革命的领袖”。沃尔玛的配 送中心为达到“无缝”物流的要求，建筑物只设一层，以保证商品的快速 流动。同时，沃尔玛物流中心采用传送带处理技术。为了区别商品所送的 商店，在传送带上有一些不同颜色的信号灯，以加强对商品流向的指示。
包装是为了保护、美化商品，便于商品销售而对商品 进行的装饰活动。 2.包装的作用 1）保护商品 2）方便流通 3）促进销售 4）便于处理
3．包装的种类
按包装在物流中发挥的不同作用： 商业包装 工业包装
按包装材料划分： 纸制品包装、 塑料制品包装 木制容器包装 金属容器包装 玻璃陶瓷容器包装 纤维容器包装 复合材料包装 其他材料包装
美国本土的商店选址大都在小镇附近，而在中国开店大都位于 中心城市，大量的供应商可以提供专业化服务，集中配送反而难以 体现高效率。此外，集中配送需要配送中心，在美国平均100个门店 支撑一个配送中心的巨额费用。在中国一共只有100多家门店，物流 配送的核心优势体现不出来。而且，中国没有北美地区那样发达且 免费的高速公路，高额的运输费用大大增加了物流成本。沃尔玛仅 在深圳、大连等地有小型的物流中心，目前也只能处于半闲置状态 。经过多年的苦心经营，到目前为止，沃尔玛尚未实现全面盈利。
6.1.2 物流系统在连锁经营中的作用
有效的物流系统给连锁经营带来的好处： 丰富、及时、充足适应市场的商品； 降低运营成本； 丰富的信息情报
供应商A 供应商B 供应商C 供应商D
店A 店B 店C 店D
无物流系统
供应商A 供应商B 供应商C
店A
物流配
店B
送中心
店C
供应商D
店D
有物流系统
1
使商品流通渠道发生变化
2
使商品配送实现了集约化，降低了物流 成本
3
减少了连锁店的操作环节
厂商
中间批发
连锁店
厂商
商品流通图（建立物流配送中心前）
物流配送中心
连锁店
中间批发
商品流通图（建立物流配送中心后）
供应商A
供应商B 供应商C
物流配送中心
进货、验 货、加工
分拣 配货
发货
连锁店
物流配送中心的供货流程图
023.共同配送模式的优势与劣势：
提高资源利用率
优
提高配送效率、降低配送成本
势
减少投资、提高核心竞争力
有利于节约社会资源
在配送组织费用分摊方面存在难度
不 足
有泄漏商业机密的可能
共同配送的企业间难以磨合
3.适用范围：经营规模较小或门店数量较少的连锁企 业。
6.3.3 供应商配送模式
1.定义：是连锁企业和供货厂商为了追求共同的利益，由 生产厂家将连锁店所需要的商品直接配送给连锁门店甚至到 货架的配送方式。
03
2.供应商配送模式的优势与劣势：
连锁企业不用承担运输成本
优 势
责任与风险都转移到供应商
依赖性强，对连锁企业的规模有要求
不 足
在某种程度上削弱了连锁企业的讨价还价能力
易造成连锁企业的商品单一化
3.适用范围：大卖场、仓储式综合性超市。
6.3.4 第三方配送模式
1.定义：连锁企业自己不设配送中心，而将其物流配送业务 委托给专业的物流企业去办理，以追求零库存的一种物流 模式。
第六章 连锁企业物流 与配送管理
戴尔的成功秘诀——高效的物流配送
在不到20年的时间内，戴尔计算机公司的创始人迈克尔 .戴尔，白手起家把公司发展到250亿美元的规模。即使面对 美国经济的低迷，在惠普等超大型竞争对手纷纷裁员减产的 情况下，戴尔仍以两位数的发展速度飞快前进。 戴尔公司分管物流配送的副总裁迪克.亨特一语道破天 机：“我们只保存可供5天生产的存货，而我们的竞争对手 则保存30天、45天，甚至90天的存货。这就是区别。”
上午下订单下午商品就有可能到达，将商品缺货造成的失销
成
本
大
幅
降
低
。
2.便于逆向物流。商品的退换货是零售商处理过时、过期等
滞销商品的重要手段。如果零售商采用的是供应商直送的商
品配送模式，零售商与供应商的联系与接触非常频繁，因此
商品退换货处理也非常迅速。
案例：华联超市补货系统自动化
2000年，华联与上海捷强集团、宝洁公司等供应商建 立了自动补货系统，将“连锁超市补货”转变为“供货商补货 ”。而后与上海电信合作，希望以EDI方式与绝大多数供应 商建立自动补货系统。经过一年多的努力，终于实现了这 一目标。此举大大缩短了库存周转的天数。如今，这一做 法已推广到600多家供应商。前不久，华联对宝洁公司的 补货提出新的要求：宝洁的商品供货期从17天缩短为10天 ，这将减少宝洁产品在华联配送中心占用的仓储面积。作 为回报，华联增加了宝洁商品的上架品种。
6.1 连锁物流概述
6.1.1 连锁物流的概念
1.物流概念 “以最小的总费用，按用户要求，将物品从供应地向接
受地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸 搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有 机结合。” 2.连锁物流的概念
连锁物流是指连锁企业从商品采购到商品销售给消费者 的商品移动过程，是与商流、信息流和现金流并列的四大连 锁经营机能之一。
供应商A
供应商B 供应商C
专业配送公司
连锁分店
顾客
回收物流 第三方配送模式的运作流程
2.第三方配送模式的优势与劣势
配送进行外包使企业专注于自己的经营 ；
优 势
减少固定投资 第三方配送可为企业提供多种服务
连锁企业难以与第三方配送企业磨合
不
足
配送服务标准化程度低，难以衡量物流配送费用
3.适用范围：处理配送能力相对较低的连锁企业。
案例：
美国本.富兰克林连锁店在全世界范围内有1100家 分店，其中分布在美国阿拉斯加州的有6家分店。这6 家店原来由配送中心的自有车队完成，从发货到各分 店收获大约需要2~4周时间。但为了保证顾客需要，提 高配送效率，该公司委托美国空中快递公司为其配送 货物。从美国空中快递公司到配送中心提取货物至各 分店收到货物，大约需4天。新的配送方式使该公司运 输成本降低了20%。
物流装备技术
、通信设备等。
物流设施
配送中心、仓库、店面 、停车场所、送货通道 等。
6.1.5 连锁物流的特点
现代连锁物流的特点
信息化
自动化
网络化
智能化
柔性化
订单频繁
配合保质期
商品的进货 价格变动快
商业连锁 物流配送 的特点
拆零
更换快
退货
6.2 连锁物流的主要环节
6.2.1.包装 1．包装的定义
6.2.4运输
1．物流运输的方式：公路运输、铁路运输、水运、航空运 输、管道运输
2.各种运输的特点 火车、船舶运输：适宜进行大批量运送物品，费用较省
，受干扰因素少。 汽车：适宜中小批量商品的近距离运输，快捷、方便。 空运：适用于跨国采购和国内远距离采购的商品，以及
一些贵重物品或体积小价值高的商品。
按包装容器划分： 包装袋，如集装袋、一般运输包装袋和小型包装袋； 包装盒； 包装箱，如纸箱、木箱、塑料箱和集装箱。 按商品包装保护技术划分： 防潮包装 防锈包装 防虫包装 防腐包装 防震包装 危险品包装
6.2.2 保管
1.流通保管 指将所购商品在仓库中暂时保存，然后针对各店备齐
各种商品，进行定价、包装或简单加工，使物流的速度加 快。 2.仓库分类 按用途：自备仓库，营业仓库
按所在地：城市仓库，港口仓库，车站仓库……
按保管物品的要求：冷藏仓库，恒温仓库，服装仓库 ……
按结构：平房仓库，多层仓库 ，高层货架仓库，筒仓……
6.2.3 装卸搬运
运送方式的选择 装卸场所 装卸时间 装卸方式 装卸的合理性
第三阶段主要是以自营配送为主，这时集团的物流量随着销 售量急剧增加，用自营物流的配送网络逐渐替代第三方物流 ，这主要是基于连锁经营规模较大的情况下，为了增加本企 业的竞争能力，并以其自营物流的总成本最低、快速性和可 靠性形成核心竞争力。
6.3 连锁企业的配送模式
6.3.1 自营配送模式 1.定义：是连锁企业自筹资金建立配送中心的物流模式。
供应商A
供应商B 供应商C
自营配送中心
连锁分店
顾客
回收物流
自营配送模式的运作流程
沃尔玛的集中配送
沃尔玛在美国本土有近4000家店，配送中心有30多家。沃尔玛进 入中国时，也同样复制了美国的运营模式：在广东与天津分设两个 配送中心。经过多年的苦心经营，到目前为止，沃尔玛尚未实现全 面盈利。
03
2.自营配送模式的优势与劣势：
反应快速、灵活；
优
势
企业拥有对配送系统运作过程的有效控制权 ；
一次性投资大 ；
不
足
成本较高。
3.适用范围：经济实力雄厚，销售规模较大或自身拥有较好的 配送网络，大型的连锁企业。
6.3.2 共同配送模式
1.定义：多家企业为了实现整体的物流配送合理化，联合 起来组成物流联盟，在互惠互利的基础上共同出资建立配送 中心，制定共同的计划，共同对某一地区的用户进行配送， 共同使用车辆的配送模式。
案例：沃尔玛的“无缝”物流体系
在物流配送方面沃尔玛向自己提出挑战，其中的一个挑战就是建立一 个无缝的物流体系，能够为商店和顾客提供最迅速的服务。
“无缝”物流体系指的是整个供应链达到一种非常顺畅的链接，即所 购的产品从工厂到商店货架，这种产品的转移应当尽可能地平滑，“就像 一件外衣一样没有缝”。为达到“无缝”连接，沃尔玛在总部和分店之间 建立了“根系”状网络。20世纪90年代，沃尔玛建立了庞大的数据中心， 公司所有的门店配送中心也与供应商建立了联系，从而实现了快速反应的 供应链运作。为此，沃尔玛被称做“零售配送革命的领袖”。沃尔玛的配 送中心为达到“无缝”物流的要求，建筑物只设一层，以保证商品的快速 流动。同时，沃尔玛物流中心采用传送带处理技术。为了区别商品所送的 商店，在传送带上有一些不同颜色的信号灯，以加强对商品流向的指示。
包装是为了保护、美化商品，便于商品销售而对商品 进行的装饰活动。 2.包装的作用 1）保护商品 2）方便流通 3）促进销售 4）便于处理
3．包装的种类
按包装在物流中发挥的不同作用： 商业包装 工业包装
按包装材料划分： 纸制品包装、 塑料制品包装 木制容器包装 金属容器包装 玻璃陶瓷容器包装 纤维容器包装 复合材料包装 其他材料包装
美国本土的商店选址大都在小镇附近，而在中国开店大都位于 中心城市，大量的供应商可以提供专业化服务，集中配送反而难以 体现高效率。此外，集中配送需要配送中心，在美国平均100个门店 支撑一个配送中心的巨额费用。在中国一共只有100多家门店，物流 配送的核心优势体现不出来。而且，中国没有北美地区那样发达且 免费的高速公路，高额的运输费用大大增加了物流成本。沃尔玛仅 在深圳、大连等地有小型的物流中心，目前也只能处于半闲置状态 。经过多年的苦心经营，到目前为止，沃尔玛尚未实现全面盈利。
6.1.2 物流系统在连锁经营中的作用
有效的物流系统给连锁经营带来的好处： 丰富、及时、充足适应市场的商品； 降低运营成本； 丰富的信息情报
供应商A 供应商B 供应商C 供应商D
店A 店B 店C 店D
无物流系统
供应商A 供应商B 供应商C
店A
物流配
店B
送中心
店C
供应商D
店D
有物流系统
1
使商品流通渠道发生变化
2
使商品配送实现了集约化，降低了物流 成本
3
减少了连锁店的操作环节
厂商
中间批发
连锁店
厂商
商品流通图（建立物流配送中心前）
物流配送中心
连锁店
中间批发
商品流通图（建立物流配送中心后）
供应商A
供应商B 供应商C
物流配送中心
进货、验 货、加工
分拣 配货
发货
连锁店
物流配送中心的供货流程图
023.共同配送模式的优势与劣势：
提高资源利用率
优
提高配送效率、降低配送成本
势
减少投资、提高核心竞争力
有利于节约社会资源
在配送组织费用分摊方面存在难度
不 足
有泄漏商业机密的可能
共同配送的企业间难以磨合
3.适用范围：经营规模较小或门店数量较少的连锁企 业。
6.3.3 供应商配送模式
1.定义：是连锁企业和供货厂商为了追求共同的利益，由 生产厂家将连锁店所需要的商品直接配送给连锁门店甚至到 货架的配送方式。
03
2.供应商配送模式的优势与劣势：
连锁企业不用承担运输成本
优 势
责任与风险都转移到供应商
依赖性强，对连锁企业的规模有要求
不 足
在某种程度上削弱了连锁企业的讨价还价能力
易造成连锁企业的商品单一化
3.适用范围：大卖场、仓储式综合性超市。
6.3.4 第三方配送模式
1.定义：连锁企业自己不设配送中心，而将其物流配送业务 委托给专业的物流企业去办理，以追求零库存的一种物流 模式。
第六章 连锁企业物流 与配送管理
戴尔的成功秘诀——高效的物流配送
在不到20年的时间内，戴尔计算机公司的创始人迈克尔 .戴尔，白手起家把公司发展到250亿美元的规模。即使面对 美国经济的低迷，在惠普等超大型竞争对手纷纷裁员减产的 情况下，戴尔仍以两位数的发展速度飞快前进。 戴尔公司分管物流配送的副总裁迪克.亨特一语道破天 机：“我们只保存可供5天生产的存货，而我们的竞争对手 则保存30天、45天，甚至90天的存货。这就是区别。”
上午下订单下午商品就有可能到达，将商品缺货造成的失销
成
本
大
幅
降
低
。
2.便于逆向物流。商品的退换货是零售商处理过时、过期等
滞销商品的重要手段。如果零售商采用的是供应商直送的商
品配送模式，零售商与供应商的联系与接触非常频繁，因此
商品退换货处理也非常迅速。
案例：华联超市补货系统自动化
2000年，华联与上海捷强集团、宝洁公司等供应商建 立了自动补货系统，将“连锁超市补货”转变为“供货商补货 ”。而后与上海电信合作，希望以EDI方式与绝大多数供应 商建立自动补货系统。经过一年多的努力，终于实现了这 一目标。此举大大缩短了库存周转的天数。如今，这一做 法已推广到600多家供应商。前不久，华联对宝洁公司的 补货提出新的要求：宝洁的商品供货期从17天缩短为10天 ，这将减少宝洁产品在华联配送中心占用的仓储面积。作 为回报，华联增加了宝洁商品的上架品种。
6.1 连锁物流概述
6.1.1 连锁物流的概念
1.物流概念 “以最小的总费用，按用户要求，将物品从供应地向接
受地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸 搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有 机结合。” 2.连锁物流的概念
连锁物流是指连锁企业从商品采购到商品销售给消费者 的商品移动过程，是与商流、信息流和现金流并列的四大连 锁经营机能之一。
供应商A
供应商B 供应商C
专业配送公司
连锁分店
顾客
回收物流 第三方配送模式的运作流程
2.第三方配送模式的优势与劣势
配送进行外包使企业专注于自己的经营 ；
优 势
减少固定投资 第三方配送可为企业提供多种服务
连锁企业难以与第三方配送企业磨合
不
足
配送服务标准化程度低，难以衡量物流配送费用
3.适用范围：处理配送能力相对较低的连锁企业。
案例：
美国本.富兰克林连锁店在全世界范围内有1100家 分店，其中分布在美国阿拉斯加州的有6家分店。这6 家店原来由配送中心的自有车队完成，从发货到各分 店收获大约需要2~4周时间。但为了保证顾客需要，提 高配送效率，该公司委托美国空中快递公司为其配送 货物。从美国空中快递公司到配送中心提取货物至各 分店收到货物，大约需4天。新的配送方式使该公司运 输成本降低了20%。
物流装备技术
、通信设备等。
物流设施
配送中心、仓库、店面 、停车场所、送货通道 等。
6.1.5 连锁物流的特点
现代连锁物流的特点
信息化
自动化
网络化
智能化
柔性化
订单频繁
配合保质期
商品的进货 价格变动快
商业连锁 物流配送 的特点
拆零
更换快
退货
6.2 连锁物流的主要环节
6.2.1.包装 1．包装的定义
6.2.4运输
1．物流运输的方式：公路运输、铁路运输、水运、航空运 输、管道运输
2.各种运输的特点 火车、船舶运输：适宜进行大批量运送物品，费用较省
，受干扰因素少。 汽车：适宜中小批量商品的近距离运输，快捷、方便。 空运：适用于跨国采购和国内远距离采购的商品，以及
一些贵重物品或体积小价值高的商品。
按包装容器划分： 包装袋，如集装袋、一般运输包装袋和小型包装袋； 包装盒； 包装箱，如纸箱、木箱、塑料箱和集装箱。 按商品包装保护技术划分： 防潮包装 防锈包装 防虫包装 防腐包装 防震包装 危险品包装
6.2.2 保管
1.流通保管 指将所购商品在仓库中暂时保存，然后针对各店备齐
各种商品，进行定价、包装或简单加工，使物流的速度加 快。 2.仓库分类 按用途：自备仓库，营业仓库
按所在地：城市仓库，港口仓库，车站仓库……
按保管物品的要求：冷藏仓库，恒温仓库，服装仓库 ……
按结构：平房仓库，多层仓库 ，高层货架仓库，筒仓……
6.2.3 装卸搬运
运送方式的选择 装卸场所 装卸时间 装卸方式 装卸的合理性
第三阶段主要是以自营配送为主，这时集团的物流量随着销 售量急剧增加，用自营物流的配送网络逐渐替代第三方物流 ，这主要是基于连锁经营规模较大的情况下，为了增加本企 业的竞争能力，并以其自营物流的总成本最低、快速性和可 靠性形成核心竞争力。