第4章 产品开发与工艺选择

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1.工艺的类型 • 工艺指的是劳动者利用生产工具对各种原材料、 半成品进行增值加工或处理,最终使之成为制成品 的方法与过程。 • 按照工艺选择的目的可以进行如下分类: (1)转化工艺:如将铁矿石制成钢板。 (2)制造工艺:如将原材料加工成特定形状的产品。 (3)装配工艺:如发动机的组装。 (4)测试工艺:严格地讲这不是一个基本工艺,但它作 为一个独立的主要活动被广泛提到。
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3.按项目组织的ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ产流程
对有些任务,如拍一部电影,组织一场音 乐会,生产一件产品,盖一座大楼等,每一项 任务都没有重复,所有的工序或作业环节 都按一定秩序依次进行,有些工序可以并 行作业,有些工序又必须顺序作业,因此要 按照项目工序来组织生产流程。
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特征标记 产品 订货类型 产品流程 产品变化程度 市场类型 产量 劳动者 技能要求 任务类型 工资 资本 投资 库存 设备 目标 柔性 成本 质量 按期交货程度 计划与控制 生产控制 质量控制 库存控制
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产品生命周期时间—销售图
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三、新产品的概念及分类 1.派生产品(derivative product) •主要指对现有产品采用各种改进技术,使产品 在功能、性能、质量、外观等方面有一定改 进和提高的产品。 •有时企业对产品设计稍加改动就会大大影响 产品的生产流程,因此,企业是否需要推出派生 产品,必须结合产品与生产流程的相互影响进 行全面考虑。
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索勒纽斯对波音公司的成本分析
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二、制造业的产品设计与开发 1.制造业产品开发流程 制造业产品开发是一个从产生概念产品开 始到制造出成品为止的完整过程,主要包括 概念产品形成、产品设计、加工制造以及 上市销售四个阶段。
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制造业新产品开发流程图 （说明:图中①指概念产品形成阶段,②指产品设计阶段 ③指加工制造阶段,④指销售阶段。）
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四、工艺选择 • 无论是制造业的有形产品还是服务业的虚拟产品, 新产品开发都是指包括产品构思(concept design)、 产品设计(product design)、工艺选择、模型制造、 批量生产等在内的一系列活动。 • 工艺选择是基于工艺设计进行的。 • 工艺指加工产品的方法。工艺设计指按照产品设 计的要求,安排或者规划出从原材料加工成产品所 需要的一系列加工过程、工时消耗、设备和工艺 装备需求等的说明。
(二)服务业产品开发的动力模式与战略选择 •制造业新产品开发动力模式分为市场拉动型与技 术推动型 •服务业新产品的开发模式主要还是市场拉动型
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第3节 运营流程设计与选择
一、生产流程的类型 1.按产品进行的生产流程
按产品进行的生产流程就是以产品或提 供的服务为对象,按照生产产品或提供服 务的生产要求,组织相应的生产设备或设 施,形成流水般的连续生产,有时又称为 流水线生产。
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4.产品/服务质量水平 产品质量是市场竞争的武器,生产流程设计与产 品产量水平有着密切的关系。生产流程中每一个 加工环节的设计都受到质量水平的约束,不同的质 量水平决定了采用什么样的生产设备。 5.接触顾客的程度 绝大多数的服务企业和某些制造企业,顾客是生 产流程的一个组成部分,因此,顾客对生产的参与程 度也影响着生产流程设计。
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二、产品开发与产品生命周期理论
•产品生命周期理论(theory of product life cycle)是 由美国经济学家、哈佛大学教授刘易斯· 威尔士 (Louis Wells)和雷蒙德· 弗农(Raymond Vernon)提出 的。 •产品都是有生命周期的,细分为投入期、成长期、 成熟期和衰退期。产品开发期是产品生命的起源,随 着市场竞争的日益激烈,开发适销对路的新产品就成 为一个企业能否成功的关键。
运营管理
Operations Management
第4章 产品开发与工艺选择
学习目标
1.理解产品开发、生命周期理论和工艺选择 三者的概念及其相关联系; 2.了解产品开发与工艺选择对于企业的意义; 3.明确制造业与服务业产品开发与工艺选择 的意义以及区别与联系; 4.明确生产流程类型与不同企业的流程选择; 5.了解产品开发组织的新方法。
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三、影响生产流程设计的主要因素
1.产品/服务需求的性质 生产系统要有足够的满足用户需求的能力。 2.自制/外购决策 从产品成本、质量生产周期、生产能力和生 产技术等几方面综合来看,企业通常要考虑构成 产品的所有零件的自制/外购问题。 3.生产的柔性 生产的柔性是指生产系统对用户需求变化的 响应速度,通常从品种柔性和生产柔性两个方面 来衡量。
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第2节 产品设计与开发
一、产品设计与开发过程及其在生产过程中 的重要性
产品设计过程主要包括新产品的需求分析、 产品构思、可行性论证、结构设计,以及工 艺设计等环节。产品设计在新产品开发中占 有非常重要的地位。
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1.产品开发时间 产品开发时间指的是整个产品从构思到最终 大批量生产上市的整个时间,包括产品构思 时间、产品设时间、产品制造装配时间。 2.产品开发成本 产品开发成本指的是在产品开发阶段的资源 以及人力的投入而产生的成本。
这两项工作是生产系统设计中的前期任务,对企业的经营 效果影响很大,风险也很大。企业只有快速适应市场需求 并能在产品的竞争中处于领先地位,才能获得生存与发展。
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第 1节 概 述
一 、企业产品开发与工艺选择的意义 (一)是企业利润的来源 (二)巩固与扩大市场占有率 (三)开拓新的经营领域 企业产品开发与工艺选择的挑战 1 .科学技术发展的限制 2 .需求变化快,产品开发的时间长 3 .产品研发、工艺开发需要大量的前期资金投 入,增加了企业资金负担
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• 制造与销售产品的最终目标：为了生存和创造财富。 • 产品开发与工艺选择是在企业经营战略指导下进行的。 • 产品开发工作需要根据市场需求对产品系列、产品功能、 质量特性、产品的成本、产品发展的步骤等作出决策。 • 工艺是指加工产品的方法。从原材料的投入到成品产出, 由多个工艺阶段构成制造过程,制造过程对于形成产品的 功能、质量、成本有很大的影响。
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2.工艺流程结构 (1)项目型单件/小批量生产 • 多品种、小批量产品的生产大多要求设置不同的 或顺序不同的工艺过程。 (2)批量生产 • 批量生产是标准化的工艺专业化生产。这种结构 通常用于有相对稳定的产品系列的企业,每种产品 根据顾客订单或者库存要求进行周期性生产。
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(3)装配线生产 • 这种生产方式是指按照受控速率,零部件按装配顺 序从一个工作地到另一个工作地进行装配生产。 当若干工艺按装配顺序形成线形模式时,通常称为 生产线。 (4)连续流程 • 指无差异原料的转化或深加工过程,如啤酒的酿制、 灌装、包装和运送。它与装配线一样,采用预先确 定的步骤顺序进行生产,但其流程是连续的而不是 离散的。
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2.换代产品(next-generation product) • 主要是指产品的基本原理不变,部分地采用 了新技术、新材料、新的元器件,使性能有 重大突破的产品。 • 换代产品保证了企业利润的持续增长,而利 润的增长又为产品更新换代提供了所需要 的投资,从而保证了顾客对换代产品的持续 的忠诚。
•市场与技术总是相辅相成的,技术离开了对市场的 把握或者市场离开了技术的不断创新,都不足以使一 个企业具有持续的发展力。
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三、服务业的产品设计与开发 (一)服务业新产品开发的程序 •服务企业主要通过两种途径引入新产品:一是通过 购买或特许经营的方式从外部获得;二是企业自主 进行新型服务产品的开发。无论哪种开发策略都有 风险,并且,新产品开发的失败率都相当高。
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2.按加工路线进行的生产流程
对于多品种生产或服务的情况,每一种 产品的工艺路线都可能不同,因而不能像 流水作业那样以产品为对象组织生产流 程,只能以所要完成的加工工艺内容为依 据来构成生产流程,而不管是何种产品或 服务对象。不同的产品有不同的加工路 线,它们流经的生产单位取决于产品本身 的工艺过程,所以又叫工艺专业化形式。
大
投资大,周期长 较大 较大 大
小
投资小,周期短 较小 较小 小
控制市场后领先能力
强
弱
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3.制造企业新产品开发战略选择 • 市场导向战略要求企业在希望的市场份额或销售 方式上有目的地限定自己的战略,技术导向战略则扎 根于一些基础的、艰深的技术,并寻求技术的应用。 •一项由技术驱动的新产品开发活动,面临的最大问 题在于对市场规模的预测以及确定推出新产品所花 费的时间。
对象专业化
工艺专业化
项目型
批量较大 流水型 低 大批量 高
成批生产 跳跃型 高 顾客化生产 中等
单件、单项定制 无 很高 单一化生产 单件生产
不 同 生 产 流 程 特 征 比 较
低 重复性 低
高 没有固定形式 高
高 没有固定形式 高
高 低 专用设备
中等 高 通用设备
低 中等 通用设备
低 低 均匀一致 高
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第4节 产品开发组织的新方法
一、传统的新产品开发模式 • 传统的产品开发组织模式实际上是一种线性 阶段模式，企业内部对产品开发进行了明确 的专业化分工,采用流水线作业方式。 • 一个产品的开发要经过概念产品形成、产品 设计、加工制造及营销这四个阶段。
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二、产品开发组织新方法
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3.开发试制 产品构思经过概念发展和测试后,如果通过商业 分析被确定为是可行的,就进入了具体服务产品实际 开发阶段。
4.试销 对于有形产品来说,当新产品研制出来之后通常 要经过试销,因为消费者对设想的产品与对实际产品 的评价会有偏差。
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5.投入市场 这一阶段意味着企业正式开始向市场推广新 产品,新产品进入其市场生命周期的引入阶段。
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2.制造业产品开发的动力模式 新产品开发的动力模式分为技术推动型与市场拉动型。