用餐礼-国学

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中国的餐桌礼仪是什么

中国的餐桌礼仪是什么中国餐桌礼仪是中国传统文化的重要组成部分，它包括了餐具的摆放、用餐的顺序和礼仪、饮食习惯等方面。

以下是关于中国餐桌礼仪的详细介绍，内容超过了1200字。

一、餐具的摆放1.筷子的放置：筷子通常是以一对一对使用的，当一对筷子不使用时，应该放在餐桌上并放在餐具的右侧。

离开时，筷子不能插在碗里或者饭上，这是一种不吉利的表现。

2.餐具的摆放：在中国，一套餐具通常包括汤匙、筷子、碗、汤碟和酒杯等。

在正式的宴会上，餐具排列要求整齐且有序，每一种餐具都有固定的摆放位置。

例如，汤匙放在最上方，碗放在汤匙的下方，筷子放在最底下。

二、用餐的顺序和礼仪1.用餐顺序：中国传统的用餐顺序是由汤、凉菜、热菜、主食、水果和甜点等部分组成。

在宴会上，菜的顺序通常是从清淡到重口味，从荤菜到素菜。

2.用餐礼仪：在中国，用餐时有许多礼仪要求需要注意。

首先，用餐时要注意不要发出噪音，不要大声咀嚼食物，并且要把嘴巴遮住，以免影响他人。

其次，用餐时要注意不要抢食，应该按照菜的顺序逐个品尝。

同时，用餐时也要注意礼貌待人，如示意他人多拿些食物，不要把食物直接夹给他人等。

最后，用餐结束后，要注意收拾桌面，并进行简单的盘算。

不吃的剩菜应该放回原位，并不要剩的太多。

对于主人而言，也应该留意客人的餐点，做到尽量不浪费食物。

三、饮食习惯1.尊敬长辈：在中国，尊敬长辈是一种重要的饮食习惯。

在用餐时，应该尽量让长辈坐在餐桌的上首，并且在用餐时要让长辈先开始吃。

同时，对长辈的要求尽量合理，不要让他们太不方便。

2.分食菜肴：在中国，人们通常会共同分享盘中的菜肴，而不是每个人都点一份。

当一道菜端上桌时，大家会使用筷子夹自己盘中的食物，然后把食物夹到自己的碗里，并把筷子放回原位，以示尊重。

3.不可吹食物：在中国，吹食物是一种不礼貌的行为。

因此，在用餐时，如果食物太热或者有其它的原因不能马上入口时，应该等食物适当的降温后才能食用。

4.利用公筷：在中国，许多地方都使用公筷。

中国用餐礼仪有哪些

中国用餐礼仪有哪些餐桌礼仪在中国传统文化中占有一个重要的地位，它也是一种的社交手段，在用餐过程中，人的修养礼仪可由言行举止变现出来。

中国用餐礼仪有哪些的呢?本文是店铺整理中国用餐礼仪的资料，仅供参考。

中国用餐礼仪1、宴请的基本礼仪有哪些?(1)入座：主人或者长者主动安排众人入座;来宾在长者或女士坐定后，方可入座;入座时，男士为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座。

(2)座次：基本上按照以右为尊的原则，将主宾安排在主人的右侧，次主宾安排在主人的左侧。

参加人数较多的宴会，主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。

(3)体态：入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不跷腿，不抖动腿脚，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向两边伸展而影响他人。

(4)交流：宴请是一种社交场合，在餐桌上要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物，应避免说话也不要敬酒;宴会上应营造和谐温馨的氛围，避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。

(5)布菜：主人可为身边的客人布菜。

布菜应使用公勺或公筷。

布菜时要照顾到客人的饮食偏好，如果客人不喜欢或者已经吃饱，不再为客人夹送。

(6)敬酒：主人先为主宾斟酒，若有长辈或者贵客在座，主人也应先为他们斟酒。

主人为客人倒酒时，客人以手扶杯表示恭敬和致谢。

首次敬酒由主人提议，客人不宜抢先;敬酒以礼到为止，各自随意，不应劝酒。

(7)散席：一般由主人表示结束宴会，主人、主宾离座后，其他宾客方可离开。

筷子不能一横一竖交叉摆放，不能插在饭碗里，不能搁在碗上。

用餐时，自用餐具不可伸入公用餐盘取菜舀汤，应使用公筷公匙;在品尝菜肴后再决定是否添加佐料，未尝之前就添加佐料被视为对烹调者的不尊重;夹菜应看准下筷，不宜随意翻拣;小口进食，避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙，可以使用牙签并以手或手帕遮掩，牙签使用后折断放在接碟中。

若不慎将酒水、汤汁溅到他人衣物上，应表示歉意，如对方是异性，不必亲自为其擦拭，请服务员帮助即可;如吃到不洁或有异味的食物，不要大呼小叫，应取用餐巾纸吐出包好后处理掉。

中国的餐桌礼仪

中国的餐桌礼仪中国的餐桌礼仪中国的餐桌礼仪11、入座，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。

如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

2、点菜、一顿标准的中式大餐，通常先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，当然如果感觉吃得有点腻，可以再来一点餐后甜品，最后上水果。

在点菜时还应该顾忌到客人的口味。

3、进餐，先请客人，长辈动筷。

吃饭喝汤时声音小一些，不要打扰到同桌人。

特别是有的人吃饭喜欢吧唧嘴，发出很清晰的声音来，这种做法是不礼貌的。

4、进食有骨头的菜肴时，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影响同桌的胃口、最好是用手把骨头放到自己的碟子里。

5、夹菜、为客人夹菜，一定要用公筷，卫生又礼貌。

6、为别人倒茶倒酒，要记得“倒茶要浅，倒酒要满”的原则。

7、敬酒、主人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬。

中国的餐桌礼仪2饭桌礼仪问题可谓源远流长。

据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。

现代饭桌礼仪：现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。

其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。

酒斟八分，不可过满。

上菜顺序依然保持传统，先冷后热。

热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。

这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。

因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。

中国传统用餐礼仪有哪些_饮食礼仪_

中国传统用餐礼仪有哪些中餐，论饭菜品种之丰富，造型之精美，烹调之复杂，在全世界享有盛誉，中国传统用餐礼仪，更凸显出大国风范。

下面是小编给大家搜集整理的中国传统用餐礼仪。

希望可以帮助到大家!中国传统用餐礼仪：宴饮礼仪汉族传统的古代宴饮礼仪，一般的程序是主人折柬相邀，到期迎客于门外;客至，至致问候，延入客厅小坐，敬以茶点;导客入席，以左为上，是为首席。

席中座次，以左为首座，客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。

宴毕，导客入客厅小坐，上茶，直至辞别。

席间斟酒上菜，也有一定的规程。

“客若降等，执食兴辞。

主人兴辞于客，然后客坐。

”如果来宾地位低于主人，必须双手端起食物面向主人道谢，等主人寒暄完毕之后，客人方可入席落座。

现代中国的饮食礼仪中，座次借西方宴会以右为上法则：第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧。

当然，邀请人可以指定客人的座位。

通过分配座位，中国人暗示谁对自己最重要。

就坐时，先请客人入座上席。

在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。

入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事要向主人打招呼。

主人必须注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位，此为一大忌。

中国传统用餐礼仪：进餐礼仪进餐：食至起，上客起，让食不唾汉族人在元朝以前，多是分餐制，即每个人吃饭都有一个“案”，案上有食物和餐具，一时间传为佳话的“举案齐眉”中的案，就是指吃饭时使用的案。

元朝之后，游牧民族共餐制的习俗在中原地区推行，逐渐改变了分餐的传统。

“食至起，上客起，让食不唾。

”宴饮开始，馔品端上来时，作客人的要起立;在有贵客到来时，其他客人都要起立，以示恭敬。

主人让食，要热情取用，不可置之不理。

现代中式上菜顺序依然保持传统，先冷后热。

热菜从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等菜，但不能头尾朝向正主位。

中国有的地方人认为，用饭时犯了禁忌会惹来衰运。

例如，不要把筷子插在装满米饭的碗里。

中国饮食的礼仪文化

中国饮食的礼仪文化中国饮食的礼仪文化中餐礼仪，文化习俗，是饮食文化的一个重要部分。

中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，当然不会再有“梁鸿孟光举案齐眉”那样的日子，但也还是终于形成大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。

以下是小编为大家整理的中国饮食礼仪文化，供大家参考。

中国饮食的礼仪文化篇1饮食礼仪知识1、入座礼仪桌席上的位置很是讲究，从桌位入座情况并可知晓此人的辈分及重要程度。

座次是根据“尚左尊东”、“面朝大门为尊”，先邀请宾客入座上席，再请长辈入座，入座时从椅子左边进入。

入座后切勿先不动筷子，也不要起身走动，更不要制造异响，如果有什么事要向主人打招呼。

2、进餐礼仪有贵客到来时，主人及宾客都要起立，以示恭敬。

主人让食，要热情取用，不可置之不理。

3、布菜礼仪每上一道新菜，都需等长辈、宾客先行动筷，表示对他们尊敬，如若要给宾客或长辈布菜，最好使用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。

4、进食礼仪“毋抟饭。

”吃饭时不可抟饭成大团，大口大口地吃，这样有争饱之嫌。

“毋放饭。

”要入口的饭，不能再放回饭器中，别人会感到不卫生。

“毋流歠。

”不要长饮大嚼，让人觉得是想快吃多吃，好象没够似的。

“毋口它食。

”咀嚼时不要让舌在口中作出响声，主人会觉得你是对他的饭食表现不满意。

“毋啮骨。

”不要专意去啃骨头，这样容易发出不中听的声响，使人有不雅不敬的感觉。

“毋反鱼肉。

”自己吃过的鱼肉，不要再放回去，应当接着吃完。

喝茶礼仪知识赏茶主人为体现对你的重视，给你献上一款好茶时，主人会先给你赏茶，这时，作为客人的你，需要对茶叶做个简单的点评。

闻香主人洗茶后会给客人公道杯闻香。

客人需双手接过公道杯，闻香后你也要做出简单的点评表示对客人的尊重。

不过要注意的是，千万别把公道杯拿在嘴边边闻边说话，你得将公道杯传递给下一个人或者归还主人后再说话，否则说话时你的口气和唾液溅到公道杯中，影响了他人闻香不说，看起来也很不舒服吧。

中餐就餐基本礼仪

中餐就餐基本礼仪中餐就餐是一种传统的文化活动，其基本礼仪是中华民族优秀传统文化的体现。

下面将为您介绍中餐就餐的基本礼仪。

一、入座礼仪1.进入餐厅时，应先行礼貌地打招呼，然后由主人或座位较高者带领，或者由女性先行。

若长辈、上级或客户在场，应主动礼让，尽量选座位的后方或侧方。

2.入座后，先将座椅稍微拉回一些，等大家都入座后再放回原位。

3.就座时，身体坐直，不要靠在椅背上或趴在桌上，应保持站立时的姿势。

4.座位调整时，应避免使用吱吱声，以免影响其他人的用餐情绪。

二、使用餐具礼仪1.使用餐具应根据菜品的摆放顺序，从左至右，从外至内使用。

2.使用餐具时，应保持轻盈、稳定的动作，并且避免碰撞或噪声。

3.使用筷子时，应握住中间部分，其余部分不要露在外面，以免给人不雅观的感觉。

4.使用筷子夹取菜肴时，要先将夹头放到要夹取的食物下方，以避免碰到其他食物或者餐具。

5.就餐过程中，应避免咀嚼声音太大，避免发出声响，不要开怀大笑。

6.吃完饭后，应将筷子放在碗或筷筒内，不要将筷子直接插在米饭或其他食物中。

三、进食姿势礼仪1.就餐时，身体要端正坐姿，坐在椅子的前三分之一或者稍微靠在椅背上。

2.进食时，要尽量保持端庄，不要猛夹食物，也不要大口大口地大嚼。

3.进食时，不要说话，以免将口中的食物喷出。

4.进食时，不要说笑，更不要大声咳嗽或打喷嚏。

5.进食时，不要张大嘴巴，以免给人不雅观的感觉。

四、交流礼仪1.在用餐过程中，可以和周围的人交流，但要尽量保持文雅谦和的言辞和礼貌的态度。

2.不要大声喧哗或举止粗鲁，以免影响其他人的用餐情绪。

3.在用餐过程中，不要将碗筷或餐具敲击于桌面，以免产生噪音。

4.在对谈时，应保持一定的声音大小，不要说得过大或过小。

五、结束礼仪1.就餐结束时，要主动向主人致以感谢和问候，并且向其他人道别。

2.桌面上的剩余食品和餐具应整理整齐，不要弄得杂乱不堪。

3.离开座位时，应先站起身来，等待其他人都起身后再一起离开。

中国传统餐桌礼仪文化

中国传统餐桌礼仪文化中国传统餐桌礼仪文化中国传统餐桌礼仪文化篇1一、餐桌礼仪圆形餐桌一直是中国人用餐时的首选。

因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。

客人应该等候主人邀请才可坐下。

主人需要注意不可让客人坐在靠近上菜的座位。

此为一大忌。

要等到所有人到齐后方可开始进餐--即使有人迟到也是需要等的。

一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。

进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色--敦促客人尽情吃喝是完全合理的。

一张典型中式餐桌看上去相当空。

每张座位前可见放在盘上的一只碗，右面是一组筷子与汤匙，分别放在各自的座上。

在正式场合上，会出现餐巾，主要放在膝上。

在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。

米饭一般不会与菜式同上，不过可以选择同吃。

由于菜式各有特色，应该个别品尝，而且一次只从碗中吃一种，不是混合品尝。

不可用盘子吃，只能用碗。

骨头和壳类放在骨盘中。

堆放的盘子如果骨头过多，必须及时用干净的盘子替换。

除了汤之外，席上一切食物都用筷子。

也有可能会提供刀叉，但身为中国人，最好用筷子。

筷子是进餐的工具，因此千万不可玩弄筷子--把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。

当然，绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌--这正好像葬礼上的香烛，被认为是不吉利的。

再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻动，应该先用眼睛看准你想取的食物。

当你用筷子去取一块食物时，尽量避免碰到其他食物。

可能的话，用旁边的公筷和汤匙。

吃完饭或取完食物后，将筷子放回筷子座上。

一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。

为此，有关茶的问题，应该注意几件关键的事，先由最长者至最年青者，最后为自己斟。

当人家为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。

斟茶的顺序很讲究，先长后幼，先女后男。

中国人向来“以食为先”，饮食除了是满足人的基本需求，亦是秉承传统习俗，聚首饭桌前大快朵颐。

八礼四仪-餐饮之礼

使用筷子的禁忌：
1、迷筷：伸出筷子犹豫不决夹什么菜； 2、架筷：把筷子夹在碗碟上； 3、探筷：用筷子在碗碟中翻找； 4、滴筷：夹汤汁多的菜时用款子抖掉汤汁； 5、插筷：把筷子竖插在食物上面； 6、敲筷：用筷子敲打碗碟的边缘； 7、塞筷：用筷子夹着许多菜一次性的塞进口中； 8、空筷：用筷子夹起了菜不吃，又放回去； 9、舔筷：用舌头去舔筷子； 10、指筷：一边说话一边挥舞筷子或用筷子指着别人。
集体就餐
基本规范
文明就餐，讲究公共礼仪，遵守秩序，讲究卫生，爱惜粮食，尊重礼让，吃相文雅。 1、遵守秩序。在规定的窗口自觉排队购饭，不插队，不代买，有急事的同学应主动照顾。 2、讲究卫生。饭前要吸收和冲洗餐具，饭后及时清理餐桌和餐具。 3、爱惜粮食。不挑食，不乱倒剩饭剩菜。 4、尊重礼让。尊重炊管人员的劳动，发生矛盾后，要注意谦让、谅解，洗碗时，相互礼让，不抢先拥挤。 5、吃饭文雅。不大声喧哗，不端着碗走来走去。
使用勺子的禁忌：
1、用勺子取食时，不要太满； 2、舀取食物时，应先在原处暂停片刻，待汤汁不外溢时再移回来； 3、勺子暂时不用时，应放在自己的碟子上，不要直接放在桌子上或插在食物中； 4、不要把勺子塞在嘴里或反复吮吸、舔食。
一忌：出声
餐桌举止：打嗝七忌：挥舞餐具八忌：整理服饰
小学生，讲礼貌，就餐礼仪不可少；
小学生就餐童谣
用餐前，要洗手，细菌才能都赶走；取饭时，不能乱，你争我抢不雅观；任务要，分配好，一齐动手多勤劳；吃饭间，需安静，说说笑笑都不行；不暴食，不厌食，均衡饮食才是好；细细嚼，慢慢咽，食物才能都消化；要勤俭，讲节约，盘中粒粒皆辛苦；放碗时，有顺序，饭碗摆放要整齐；用餐后，嘴边油，纸巾擦嘴水漱口；好习惯，要培养，点点滴滴我做起；既卫生，又文明，小朋友们礼仪行！

中国餐桌礼仪有哪些

中国餐桌礼仪有哪些中国餐桌礼仪有哪些自古以来，中华民族有着深厚的文化底蕴，作为文明古国礼仪之邦的中国，对于餐桌礼仪也是非常讲究的，下面就让我们一起来看一下优雅的“吃相”吧。

1、入座礼仪入座时，请客人先入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近的座位上。

2、进餐礼仪进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响。

进餐时不要打嗝，如果出现打喷嚏，肠鸣等不由自主的声响时就要说一声“真不好意思”、“请原谅”之类的话以示歉意。

如果给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈的菜肴送到他们跟前。

要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话以调节气氛，不要光低着头吃饭不管别人，也不要狼吞虎咽的大吃一顿，更不要贪杯。

最好不要再餐桌上剔牙，如果剔牙，记得用纸巾挡住自己的嘴巴噢。

3、离席礼仪最后离席时必须要向主人表示感谢，或者就在此时邀请主人以后到自己家做客，以示回谢。

总之，和客人长辈等众人一起吃饭时，作为主人公和晚辈的我们要使他们感到轻松愉悦，并营造出一种快乐和谐的氛围。

餐桌的礼仪一、筷子与碗触碰吃饭时避免筷子触碰饭碗而发出声音，这不单止是不礼貌，亦意味著无饭吃;要培养吃光碗中饭的习惯，一粒饭也不可剩余在饭碗二、吃饭用筷有八忌一忌舔筷;二忌迷筷，拿不定主意，手握筷子在餐桌上乱游寻;三忌移筷，刚吃过一个菜接着又吃另一个菜，中间不停顿，不配饭，四忌粘筷，用粘了饭的筷子去夹菜;五忌插筷，把筷子插在饭莱上;六忌跨菜，别人夹菜时，跨过去夹另一菜;七忌掏莱，用筷子在菜中间扒弄着吃;八忌剔筷，用筷子剔牙。

这些禁忌大都是与卫生、谦让、礼貌有关。

三、个人习惯1、打嗝：在席间打嗝是非常不礼貌的，若真是无法控制，则可以喝水，屏息方式使症状减轻，若仍无效，则最好去洗手间打个够，等废气消了之后再返回坐位。

2、打喷嚏：若只是暂时性之喷嚏当然可以以餐巾掩口方式，将污染减至最低。

若是喷嚏不断则最好离席至它处处理，若真的无法处理则不妨先行离席，没有任何人会介意的。

中式餐桌礼仪大全

中式餐桌礼仪大全一、入座礼仪1.主人应提前安排座次，一般来说，长辈和重要客人坐在主位，其他客人根据身份和关系进行安排。

2.客人进入餐厅时，应先请主人入座，再依次就座。

女士优先于男士入座，老人优先于年轻人入座。

3.在入座后，应站立一会儿，等待其他人入座后再坐下。

二、用餐礼仪1.在吃饭时，应保持优雅的姿势，不要低头或嘴里含食物说话。

2.使用餐具时，应掌握正确的使用方法。

叉子放在左手，刀放在右手，直到用完主菜。

3.应注意用餐的餐具顺序，先使用外侧的餐具，逐渐向内使用。

4.吃饭时要慢用细嚼，不要发出声音。

不喜欢吃的菜不要完全拒绝，可以留在盘子里。

5.不要用筷子戳取食物，尽量使用勺子；不要同时用筷子夹多种食物。

6.若需要将食物放在别人的碗里，请使用勺子，不要直接用手。

7.餐桌上的饮料应用水杯喝，不要直接喝在碗里。

三、敬酒礼仪1.主人应给客人倒酒，客人倒酒时要端起酒杯，向主人敬酒并说出感谢的话语。

2.敬酒时，主人要站起来，接杯时亲自斟倒，并接受客人的敬酒。

3.倒酒时要注意酒杯离满的距离，一般倒满7、8分满即可，避免溢出。

4.如果不喝酒，要提前与主人解释。

5.向长者敬酒时要用两手递酒杯，同时说出敬酒的话语。

四、餐桌聊天礼仪1.在用餐时，可以进行轻松的聊天，但要避免谈论敏感的话题，如政治、宗教等。

2.不要说太大声，以免影响他人，也不要打断别人的发言。

3.不要在用餐过程中使用手机或玩具，以免影响他人的用餐体验。

4.在与他人交谈时，要注意尊重对方，不要批评或嘲笑别人的言论。

五、饭后礼仪1.用餐结束后，应将餐巾纸整洁地放在桌子左侧或者盘子里，不要乱丢。

2.客人应在主人离座后再起身离开餐桌，以示尊重。

3.用餐举办者要送客人到门口，并表达谢意。

六、其他注意事项1.食用的菜肴要根据自己的需要适量取用，将剩余的食物留给其他人。

2.餐具不要互相碰撞或作响，以免影响其他人的就餐。

3.不要抢夺食物或者将食物塞给他人。

4.客人要尊重主人的选择，不要挑剔菜肴。

中国餐桌礼仪常识大全

中国餐桌礼仪常识大全一、进餐前的准备1.入座礼仪：按照先到先座的原则就座，男性靠近门窗，女性靠近中间位置。

2.摆放餐具：刀叉、匙等应放在正中央、有序摆放。

3.干净整洁：餐桌应干净整洁，切忌堆放杂物。

二、用餐时的礼仪1.着装得体：用餐时着装应得体，避免穿着过于暴露或肮脏的衣物。

2.用餐姿势：用餐时应坐端正，不要翘二郎腿或随意摆弄餐具。

3.私人空间：不要打扰或干扰他人，尊重用餐时的私人空间。

4.餐桌礼仪：避免咀嚼声过大，不要将食物吐出来，也不要用手指舔碗盘。

5.言谈举止：用餐时不要大声喧哗、争吵，保持安静优雅。

6.注意个人卫生：遵守咳嗽、打喷嚏、擤鼻涕等时要使用纸巾或手帕。

三、饮食文化的礼仪1.分餐制：在公共用餐时，应遵守分餐制，尽量不要用筷子夹取大碗中的食物。

2.吃饭顺序：应按照吃饭的顺序开始，先吃主食，再吃配菜、汤品等。

3.餐桌谦让：应尊重长辈的意见，让他们先吃，不要抢夺食物。

4.口味搭配：在吃饭时要注意口味的搭配，避免过于刺激或重口味的食物。

5.吃完饭后：吃完饭后应将碗筷放在桌子上，表示尚未吃完；将碗筷放在碗碟内表示已经吃完。

6.点菜原则：点菜时应注意根据人数多少、菜式口味等进行选择，尽量避免浪费食物。

四、宴会礼仪1.客人礼遇：在宴会上，主人应热情接待客人，并注意客人的需求。

2.敬酒礼仪：敬酒时要注意以敬的方式来表示尊重，对酒应少量，不要过量。

3.用餐礼仪：在宴会上应注意分餐制和尊重他人的用餐空间，不要随意夹取别人的食物。

4.祝酒词礼仪：在宴会上，提前准备好祝酒词，表达自己的感激之情。

5.礼品赠送：宴会礼仪中常常有送礼的环节，礼物的选择要考虑到主人的喜好和文化背景。

五、禁忌和不良习惯1.不可吹口哨、打嗝或打闹。

2.不可随意讲粗俗话题或恶搞他人。

3.不要大声呼叫或使用手机等电子设备。

4.餐桌上禁止吸烟。

5.餐桌上不要随意乱扔垃圾。

中国餐桌礼仪知识点总结

中国餐桌礼仪知识点总结一、餐桌就餐姿势1. 就坐次序：按照传统的餐桌礼仪，晚辈应该在长辈之后就坐，女士则通常在男士之后就坐。

2. 就坐姿势：坐姿端正，面向餐桌，身体保持挺直，不宜交叉双腿或者交叉手臂。

3. 用餐姿势：取餐时应该用餐具取取，不用手直接取食物；不要将肘部搁在桌子上，更不能将头伏在桌子上取食。

二、餐桌礼仪用具1. 筷子使用：使用筷子时，不可在饭碗中直立插筷，不可用筷子戳食物或者指着他人；用筷子时，应轻柔而稳定，不应该发出刺耳的刺声。

2. 碗筷搭配：碗筷如同生活艺术的分晒，一般碗用右手，筷用左手。

3. 客人使用：在餐桌上，客人都有主人赐的碗筷，千万不可歧视客人。

三、用餐礼节1. 用餐时的交谈：不宜在吃饭时大声喧哗，也不应该用餐时进行琐碎的谈话，更不要对他人品头论足。

2. 用餐顺序：一般用餐以吃饭先后为准，不应该拿了菜不吃，也不应该留着菜肴不关心、不讲卫生，不收茶叶不洗漱，这都是种种的不文明行为。

3. 餐具使用次序：餐具的使用次序应该是由外到内，即从最外侧的餐具开始使用。

四、餐桌礼仪的含义1. 尊重食物：在中国文化中，餐桌礼仪代表了对食物的尊重，做到不浪费、不挑食，也体现了对食物的感恩之心。

2. 礼貌待客：餐桌礼仪也代表了对客人的尊重和礼貌，表现了主人的待客之道和家庭的文明修养。

3. 体现修养：遵守餐桌礼仪不仅仅是一种行为规范，更是一种展现个人修养和素质的方式，也是一种社交技巧的表现。

五、餐桌礼仪的意义1. 传承文化：餐桌礼仪是中国传统文化的重要组成部分，它代表了中国饮食文化中的传统和习俗，也是一种传统文化的传承和延续。

2. 塑造形象：遵守餐桌礼仪可以提高个人的社交形象和修养，展现了一个人的细致、周全、庄重、稳重等品格。

3. 构建和谐关系：遵守餐桌礼仪可以促进人与人之间的和谐关系，同时也有助于促进友谊和家庭团结。

以上就是关于中国餐桌礼仪的知识点总结，餐桌礼仪在中国文化中有着非常重要的地位，它反映了中国传统文化中的饮食习俗和生活方式，也代表了人们对饮食的尊重和对客人的待遇。

八礼四仪——餐饮之礼

我与“八礼四仪”“民以食为天”，中国人讲究饮食文化，最近热播的《舌尖上的中国2》，不仅介绍了我国的诱人美食，同时也宣扬了中华美德。

今天，我也借此来谈谈中国餐桌上的“餐饮之礼”吧！餐桌上“餐饮之礼”是指：讲究卫生、爱惜粮食、节俭用餐、食相文雅！而我觉得，除此之外，就餐时还应当讲究“专心饮食”。

就是说在吃饭的时候不做其他的事情，古人所说的“食不言”也是这个道理！不专心吃饭是就餐中的坏习惯，对此我深有体会。

记得在我上幼儿园的时候，班里的其他小朋友，一到吃饭时间，就和大人们玩起了“猫捉老鼠”的游戏——大人们端着饭碗满世界追着喂饭。

而我却乖乖坐在饭桌前，一边悠哉的看着电视，一边吃饭，家里人从来不为我吃饭的问题担心，可是一次的“意外”彻底改变了我和家人的看法！客厅里，妈妈准备好了可口的饭餐，“宝贝，吃饭了！”诱人的饭香飘来，可我坐在沙发上，目不转睛地盯着电视机，此时正播放着我最爱看的动画片，丝毫不受诱惑，妈妈的话更是充耳不闻。

“宝——贝，吃饭了，妈妈做了你最爱吃的红烧肉，听到没，快点来吃饭！！！”妈妈又喊了几遍，我照样纹丝不动。

妈妈气得大叫到：“哼，你再不来吃，一会儿我们吃完了，你就不要吃了！”我心想，妈妈肯定是吓唬我，怎么可能真的不让我吃饭呢？不管了，动画片要紧接着看！过了好一会儿，动画片终于结束了！我一蹦一跳地准备去吃饭。

可是，到了餐桌上，我就傻眼了，妈妈把所有饭菜都收起来了，连碗都洗好了。

我也生气得冲妈妈大喊：“我要吃饭，我要吃饭，妈妈太残忍了，竟然一口饭都不给我留！”面对我的无理取闹，妈妈却不急不慢地说：“我刚才让你吃，你不吃，等我们都吃完了，你才来，这能怪谁？”我一见妈妈来真的了，便大哭起来，一边哭一边喊：“妈妈坏，妈妈坏，我要吃饭！”妈妈头也不回转身进了自己的房间。

面对妈妈的“无情”，我哭闹了一会儿，见没戏可唱，便讪讪回屋了。

半夜，饥饿难耐的我偷偷来到厨房找吃的，这时，妈妈悄悄来到我的身边:“傻孩子，饿了吧！以后吃饭的时候还看电视吗？”我不好意思地说:“不看了，以后一定不看了，好妈妈，给我一点吃的吧！”“哎，真是拿你没办法，妈妈给你留了饭，来，到客厅吃吧！”我立刻跟着妈妈客厅，看到桌上的饭菜，狼吞虎咽地吃了起来。

中国餐桌的礼仪常识

中国餐桌的礼仪常识中国餐桌的礼仪常识人们在社会交往活动中，为了相互敬重，在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面商定俗成的，共同认可的行为规范。

礼仪是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称。

下面是我给大家介绍一下的中国餐桌的礼仪常识，希望能关怀到大家！一、餐桌礼仪1、座次“面朝大门为尊”、“尚左尊东”是中国人在餐桌座次上极其讲究的两个方面。

以圆桌为例，主客应面朝大门而坐，靠左侧的位置为尊。

在不对大门而坐时，为尊的.则是朝东面的右侧。

2、点菜1、聚餐点菜时，切忌自己全做主下单，应将菜单传阅，请大家共同点菜。

而当你在点菜时，要多询问其他人的意见，不要点大家不宠爱或者忌口的菜式，避开闹出不快乐。

2、赴宴点菜时，应由主人点菜，你切勿过于自动参与点菜，除非主人热情要求你点菜时，你可以选择一个价格适中，适合群众口味的菜，要照看到大家，不要只顾自己。

3、用餐用餐的时候要文明有礼，讲究吃相。

在主人未招呼开席，长者、主客未动筷时你不能先动筷。

每次夹菜的量宜少不宜多；进食时不要发出声音；不要狼吞虎咽；不要吃得太多，适度进食；避开在餐桌上咳嗽或打喷嚏、打嗝，若实在把握不了，要向大家愧疚。

4、敬酒敬酒确定要双手捧杯，站起来面对对方，以示礼貌。

敬酒要分尊卑次序，敬酒应由长辈发起，你作为客人与晚辈不应主动发起敬酒。

敬酒时依据顺时针的敬酒，要先向长辈敬酒再向同辈人敬酒。

5、说话中国人宠爱在餐桌上聊天，目的是活跃餐桌气氛与增进彼此间的情意，然而餐桌上的说话也是有讲究的。

例如：避开说一些沉重、悲戚的话题；避开语出不逊，大声喧哗；避开与人起争吵，吵得面红耳赤；避开揭人私隐，说人是非，做好以上几点很重要。

6、餐后礼仪用餐之后，最好不要在众人面前剔牙。

假如要剔牙，请用手或餐巾纸掩住嘴巴再剔牙，这一举动不宜外露。

用餐之后，也不要急着离席，这显得特殊不礼貌。

7、离席用餐结束，应先等候主人、长辈等离席，你才能离席。

离席前，要向主人家表示感谢，进行一番分别前的寒暄，表示你这顿饭吃好了，感谢款待。

中国传统餐桌礼仪文化

中国传统餐桌礼仪文化中国传统餐桌礼仪文化是中华民族传统文化的重要组成部分，历史悠久，丰富多样。

餐桌礼仪不仅关乎个人修养，更是展示国家文化和社会价值观的重要途径。

下面将从宴会的准备、座次的安排、用餐礼仪等方面介绍中国传统餐桌礼仪文化。

一、宴会的准备在中国传统餐桌礼仪中，宴会的准备工作非常重要。

主人在宴会前要事先考虑客人的口味和饮食禁忌，并根据客人的身份地位选择合适的菜肴和饮品。

同时，要提前安排好宴会的场所和座位，确保宾客们能够舒适地用餐。

二、座次的安排在中国传统餐桌礼仪中，座次的安排非常讲究。

一般来说，主位在中间，次要客人在主人的两侧，其他客人根据身份地位分别安排座位。

在座次的安排上，要注重尊卑有序，体现出主人的尊重和礼貌。

三、用餐礼仪中国传统餐桌礼仪中的用餐礼仪是其中最重要的部分。

首先，客人要等待主人示意才能开始用餐。

在用餐过程中，要保持优雅的姿态，不大声喧哗，不嘈杂交谈，不吸食烟草。

用餐时要慢慢品味，不要大口吃饭，尽量避免发出噪音。

用餐时要注意不要将食物吐出或者吐出在餐巾上，也不要将食物直接用手拿取。

四、餐具的使用在中国传统餐桌礼仪中，餐具的使用也是需要注意的。

一般来说，使用餐具要轻盈、得体，不要发出噪音或者碰撞声。

同时，使用餐具时要注意顺序，从外到内使用，不要混淆。

餐具使用完毕后要放置在餐具放置区，并保持整齐。

五、饮酒的礼仪在中国传统餐桌礼仪中，饮酒也是需要讲究的。

在宴会上，主人会向客人敬酒，客人要接受主人的敬酒，并回敬主人。

敬酒时要端起酒杯，目视对方，饮酒时要一口饮尽，不要喝得太多或者喝醉。

同时，要注意不要用左手敬酒，因为在中国传统文化中，左手被认为是不洁的。

六、礼仪的细节在中国传统餐桌礼仪中，还有一些细节需要特别注意。

比如，用餐时不要抢夺食物，要礼让他人；用餐时要注意不要吹食物，因为在中国传统文化中，吹食物被认为是不吉利的。

此外，用餐时要尽量避免涂抹口红或者修饰指甲等行为，以免影响他人的食欲。

古代就餐礼仪

古代就餐礼仪
1. 准备入席
在入席之前,需要先洗手净面,衣着整洁有加,然后按照长幼尊卑的顺序依次入座。

入座时需要肃静,不可大声喧哗。

2. 就座用餐
坐姿要端正,不可斜身倚卧。

用餐时要保持安静,不可大声喧哗。

进食要有节制,不可贪婪狼吞虎咽。

用餐时要注意不要将食物洒落在席间。

3. 餐桌礼仪
不可将手肘置于桌面,也不可将双手伸入碗中进食。

切勿将餐具掷置地面。

进食时不可发出声响,也不可将口中食物吐出。

4. 用餐顺序
长者先食,晚辈后食。

长者用餐时,晚辈不可先行离席。

如果长者还在用餐,晚辈也不可先行离开。

5. 结束用餐
用餐结束后,需要将餐具整理有序,不可将残羹剩饭遗留在席间。

最后需要向主人致谢,表达感激之意。

古代就餐礼仪体现了社会等级观念、人际尊重和文明有度的用餐方式,是中华民族传统文化的重要组成部分。

国学礼仪之饮食之礼

国学礼仪之饮食之礼饮食礼仪在中国社会中占有极重要的位置，在先秦人们以“以飨燕之礼亲四方宾客”，后代聚餐会饮也常常是一幕幕礼仪活剧。

迎宾的宴饮称为“接风”、“洗尘”，送客的宴席称为“饯行”。

下面是yjbys店铺为大家带来的关于饮食之礼的国学礼仪知识，欢迎阅读。

饮食之礼宴饮之礼无论迎送都离不开酒品，“无酒不成礼仪”。

宴席上饮酒有许多礼节，客人需待主人举杯劝饮之后，方可饮用。

所谓：“与人同饮，莫先起觞”。

客人如果要表达对主人的盛情款待的谢意，也可在宴饮的中间举杯向主人敬酒。

在进食过程中，同样先有主人执筷劝食，客人方可动筷。

所谓：“与人共食，慎莫先尝”。

古代还有一列进食规则，如“当食不叹”、“共食不饱、共饭不泽手”、“毋投骨于狗”等，主客相互敬重，营造和谐进食、文明进食的良好氛围。

入席后，不要立即动手取食，而应等主人打招呼，由主人举杯示意开始，客人才能开始。

夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。

吃时要细嚼慢咽，绝不能大块大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。

不要挑食，不要只吃自己喜欢的菜，或者急忙把喜欢吃的菜堆在自己的盘子里。

用餐的动作要文雅，夹菜时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。

不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。

不要一边吃东西，一边和人聊天。

嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。

不要用手在嘴里乱抠。

用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。

“毋抟饭。

”吃饭时不可抟饭成大团，大口大口地吃，这样有争饱之嫌。

“毋放饭。

”要入口的饭，不能再放回饭器中，别人会感到不卫生。

“毋流歠。

”不要长饮大嚼，让人觉得是想快吃多吃，好象没够似的。

“毋口它食。

”咀嚼时不要让舌在口中作出响声，主人会觉得你是对他的饭食表现不满意。

“毋啮骨。

”不要专意去啃骨头，这样容易发出不中听的声响，使人有不雅不敬的感觉。

《礼记·曲礼》古人的进食之“礼”，繁琐到让你窒息，不妨一赏

《礼记·曲礼》古人的进食之“礼”，繁琐到让你窒息，不妨一赏国学经典感悟智慧礼产生于饮食，同时又严格约束饮食活动。

不仅讲求饮食规格，而且连菜肴的摆投也有规则，下面跟随小编走进《礼记·曲礼》古人的进食之“礼”一赏：▲进食之礼：凡进食之礼，左殽右胾，食居人之左，羹居人之右。

译文：用餐的礼仪：凡陈设便餐，带骨的肉放在左边，切好的大块肉放在右边，饭食放在人的左手方，羹汤放在人的右手方。

▲进食之礼：脍炙处外，酰酱处内，葱渫处末，酒浆处右。

译文：用餐的礼仪：细切的肉和烤熟的肉放在盛肴胾的器皿之外，离人远些；醋和肉酱放在盛肴胾的器皿之内，离人近些。

蒸葱放在醋和肉酱之左，酒和浆放在羹汤之右。

▲进食之礼：以脯修置者，左朐右末。

译文：用餐的礼仪：如果还要摆设干肉，则弯曲的在左，挺直的在右。

▲进食之礼：客若降等执食兴辞，主人兴辞于客，然后客坐。

译文：用餐的礼仪：如果客人的身份较主人卑下，就应端着饭碗起立，说自己不敢当此席位，这时主人就要起身劝说客人不要客气，然后客人才又落座。

▲进食之礼：主人延客祭：祭食，祭所先进。

殽之序，遍祭之。

三饭，主人延客食胾，然后辩殽。

译文：用餐的礼仪：主人请客人和他一道祭食。

祭饭食的方法是，主人先摆上哪一种就先祭哪一种。

祭肴馔的方法是逐一祭之，祭个遍。

吃过三口饭后，主人要请客人吃切好的大块肉，然后请客人遍尝各种肴馔。

▲进食之礼：主人未辩，客不虚口。

译文：用餐的礼仪：如果主人尚未吃完，客人不可漱口表示已经吃饱。

▲进食之礼：侍食于长者，主人亲馈，则拜而食；主人不亲馈，则不拜而食。

译文：用餐的礼仪：陪着长者吃饭，如果主人亲自布菜，要拜谢之后再吃；主人不亲自布菜，就不必拜谢，可以径自动手取食。

▲进食之礼：共食不饱，共饭不泽手。

译文：用餐的礼仪：大伙儿共同吃饭，要注意手的卫生。

▲进食之礼：毋抟饭，毋放饭，毋流歠，毋咤食，毋啮骨，毋反鱼肉，毋投与狗骨。

译文：用餐的礼仪：不要把饭搓成团，不要把多取的饭再放回食器，不要大口喝，以免满口汁液外流，不要吃得啧啧作响，不要啃骨头，以免弄出声响，不要把咬过的鱼肉再放回食器，不要把骨头扔给狗。

中式用餐礼仪

中式用餐礼仪随着时代的变迁发展，中华五千年的用餐礼仪一直延续至今，也随着时代的发展，中西方的融合，用餐礼仪不断简化，但中华用餐礼仪文化的核心精神却经久不衰。

下面是店铺为大家整理的中式用餐礼仪，希望能够帮到大家哦!中式用餐礼仪1.主人长辈先食2.不伏碗吃饭，应端碗吃饭3.拿饭碗时，不可以端碗底。

(因为动作类似行乞4.使用匙饮汤，不举碗海喝 [然而这一般只适用于街外用膳;家人在家用膳举碗海喝亦无伤大雅]，不用筷子搅拌热汤，不呡汤而饮5.如果盘中的菜已不多，你又想把它“打扫”干净，应征询一下同桌人的意见6.不狼吞虎咽，不用嘴送食他人的让菜。

不用舌头舔食餐具7.吐出的骨头鱼刺等饭渣，应放到指定的的地方。

如果要咳嗽，打喷嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把头向后方转8.如果有长辈，那么应礼节性的让菜或斟酒9.筷子不可对夹，如果用餐时一双筷子因为夹菜而夹到另一双筷子，称为筷子打架。

这是非常不礼貌的事情10.用餐时如果餐具失落到地上而损坏，比如打碎了碗，是非常不好的。

有些地方新年打碎餐具有说“岁岁平安”的习惯(广东人也可能会说“落地开花，富贵荣华”)11.任何餐具反扣的行为被视为不礼貌。

比如碗或酒具12.等上餐时候，不可以用筷子互相敲打，或者拿筷子敲打餐具。

(同样是因为动作类似行乞13夹菜的时候要注意，想吃什么最好一次夹走。

不可以用筷子在菜盘子中乱翻14如果多人入席，桌子很大，又不是旋转桌子，菜离你比较远，最好不要唐突地站起来去夹食，相反，如果观察到其他人想吃自己身边的菜，可以站起来帮助对方，这样符合礼节，也显得亲切15如果饭没吃完，中途想放下碗筷休息片刻，筷子要平放在碗上，绝对不可以垂直(或者接近垂直)插在饭里，因为这被认为是凭吊死人的。

(原因是很像插在香炉里的香，祭祀死去人的礼节16一般来讲餐桌上正对门的位置是主人的位置，主人左右两侧应为第一、第二贵宾。

妥善的做法是等待主人为你指定座位17吃饭时不能发出咀嚼的声音用餐礼仪八个“不”要谨记1.不宜涂过浓的香水，以免香水味盖过菜肴味道。