食品安全刑法保护分析

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浅谈我国食品安全犯罪的刑法规制

【摘要】

我国食品安全是一个备受关注的问题，食品安全犯罪更是严重影

响了人民生命健康和社会稳定。本文从我国食品安全现状和犯罪背景

入手，详细探讨了我国食品安全犯罪的种类、刑法规定、惩罚力度以

及司法解释。对食品安全犯罪与刑法规制的完善进行了分析，认为加

强食品安全立法、提高打击力度、促进法治化建设是解决问题的关键。通过对刑法的规定和惩罚力度逐步完善，可以有效打击食品安全犯罪，维护人民生命和健康的权益。建立健全的食品安全法律体系，必将促

进我国食品安全事业的发展，保障人民健康权益。

【关键词】

食品安全现状、食品安全犯罪背景、食品安全犯罪种类、刑法规制、刑法规定、刑法惩罚力度、刑法司法解释、食品安全犯罪与刑法

规制完善、食品安全立法、食品安全犯罪打击力度、食品安全法治化

建设。

1. 引言

1.1 我国食品安全现状

目前，我国食品安全问题备受关注。随着经济的快速发展和生活

水平的提高，人们对食品质量和安全性的要求也越来越高。一些食品

安全事件的频发，暴露出我国食品安全监管存在着一定的漏洞和问题。

近年来经常发生的瘦肉精、地沟油、瘦肉激素、甜蜜素等食品安全事件，给人们的健康和生命安全带来了严重威胁。一些不法商家为了追

求暴利，不惜以次充好、掺假掺假等手段，给消费者造成了一定的误

导和侵害。

食品安全问题已经成为我国社会稳定和人民生活质量的重要因素。当前，我国食品安全形势依然严峻，需要立即采取措施加以解决。加

强对食品生产、加工、流通、销售全过程监管，严厉打击各类食品安

全违法犯罪行为，是当前我国食品安全工作的重点和难点。希望通过

法学专业毕业论文危害食品安全犯罪的刑法规制

法学专业毕业论文危害食品安全犯罪的刑法

规制

法学专业毕业论文

危害食品安全犯罪的刑法规制

摘要：

近年来，食品安全问题成为社会关注的焦点。食品安全犯罪严重威胁人民群众的生命健康和社会稳定，对于保障食品安全，维护社会秩序具有重要意义。本文从刑法角度出发，研究了危害食品安全犯罪的法律规制，分析了现行刑法对于食品安全犯罪的规定，并对我国食品安全犯罪的刑法规制进行了评价与完善建议。

关键词：食品安全犯罪；刑法规制；危害程度；量刑准则

一、引言

随着社会经济的发展，食品安全问题日益凸显，包括非法添加物、假冒伪劣产品、地沟油等一系列食品安全问题给人们的生命健康和社会稳定带来了严重威胁。为了有效防范和打击食品安全犯罪，必须建立健全刑法规制体系，加强对食品安全犯罪的打击力度。

二、食品安全犯罪的危害程度

食品安全犯罪对于社会的危害程度不可忽视。首先，食品安全犯罪直接威胁人民的生命健康，不法分子通过非法添加有毒物质或制作假劣产品，使得人们在食用食品时面临着潜在的健康风险。其次，食品

安全犯罪损害了人们的财产利益，假冒伪劣产品和地沟油等受到严重

的质量问题，购买者因此遭受了经济损失。最后，食品安全犯罪严重

破坏了社会秩序和经济生活的正常运行，对社会稳定产生了不良影响。

三、现行刑法对于食品安全犯罪的规定

根据我国现行刑法的规定，食品安全犯罪主要包括生产销售有毒、

有害食品罪、生产销售假冒伪劣产品罪、滥用添加剂罪等。刑法对于

食品安全犯罪的规制主要体现在以下几个方面：

1. 罪名界定：刑法规定了相关罪名的构成要件和立案条件，明确了

食品安全犯罪的范围和性质。

刑法毕业论文国外食品安全的刑法保护及其借鉴

刑法毕业论文国外食品安全的刑法保护及其

借鉴

国外食品安全的刑法保护及其借鉴

近年来，全球范围内食品安全问题愈发受到广泛关注。尤其是一些

严重的食品安全事件，不仅给人们的生命健康带来巨大威胁，也对社

会经济发展和国家形象造成了极大的冲击。为了保障人民的健康权益，许多国家纷纷加强相关法律法规的制定与实施。本文将以国外食品安

全的刑法保护为核心，分析对比不同国家的相关经验和做法，并提出

我国食品安全刑法保护方面的借鉴。

一、国外食品安全刑法保护的现状与特点

1. 刑法对食品安全的罪行界定

国外各国对于食品安全罪行的界定存在一定的差异。例如，美国法

律将制备、运输、销售污染食品定义为犯罪行为，而德国则主要依靠

民事法律来保护消费者权益。尽管存在差异，但国外绝大多数国家对

于制造、销售假冒伪劣食品和添加有害物质的行为均予以刑事处罚。

2. 刑法处罚力度加大

国外许多国家为了保障食品安全，对相关刑事犯罪进行了严厉的判决，从而起到震慑作用。例如，日本对于食品安全犯罪分子实行无期

徒刑的判决，美国更是针对食品伪造行为设立了极高的罚金和刑期。

3. 法律适用范围广泛

国外对于食品安全的刑法保护，不仅仅限于食品制造、销售环节，

也包括了食品进口、出口、餐饮服务等多个环节。这种广泛的法律适

用范围能够更有效地保护食品安全，从源头上杜绝食品安全问题的发生。

二、国外经验对我国的借鉴意义

1. 制定严格的食品安全刑法法规

我国当前在食品安全刑法保护方面尚存在不足之处，过于侧重行政

处罚，缺少对刑事犯罪的有效打击。因此，我国可以借鉴国外的经验，适时制定更为严格的食品安全刑法法规，提高刑事犯罪的处罚力度，

与食品安全相关的刑事责任与行政责任

食品安全一直是社会关注的焦点问题，因为食品安全事关人民的生命健康。在保障食品安全的过程中，相关部门和个人必须承担相应的刑事责任和行政责任。本文将从不同角度探讨与食品安全相关的刑事责任与行政责任。

一、刑事责任

1.1 制售假劣食品

制售假劣食品是破坏食品安全的重要原因之一。相关人员如果故意制售假劣食品，将面临刑事责任。根据《刑法》规定，制售假劣食品的行为构成犯罪，可被判处有期徒刑或罚金处罚。

1.2 严重污染食品

严重污染食品也是危害食品安全的行为。如果个人或企业故意或过失导致食品受到严重污染，将被追究刑事责任。法律对于这类行为往往会做出严厉的惩罚，以起到震慑作用。

1.3 伪造食品安全证明

伪造食品安全证明是欺骗消费者和监管部门的行为，严重危害食品安全。相关人员一旦被发现伪造食品安全证明，将受到法律的制裁，可能面临刑事责任。

二、行政责任

2.1 监管不力

监管部门对食品安全监管不力是导致食品安全问题频发的原因之一。相关监管部门如果因为疏忽或渎职导致严重食品安全事故发生，将被追究行政责任，可能面临停职、降职等处罚。

2.2 不作为

在发现食品安全问题后，相关部门没有及时采取有效措施解决，也会被追究行政责任。因为不作为导致食品安全事故扩大或加重的情况，相关责任人将受到行政处罚。

2.3 违规执法

监管部门在执法过程中如果违反法律规定或滥用职权，也将受到行政责任的追究。违规执法不仅损害了监管部门的形象，也损害了食品安全监管的公信力。

三、责任界定

3.1 刑事责任与行政责任的区别

刑事责任是指犯罪行为人依法应当承担的法律责任，而行政责任是指行政机关及其工作人员因违反法律、规章的规定而应当承担的法律责任。在食品安全领域，刑事责任和行政责任有着明确的界定。

刑法中与食品违法有关的条款

刑法中与食品违法有关的条款食品安全一直是社会关注的焦点问题之一。为了保障人民生命健康和社会稳定，刑法中相应的条款对于食品违法行为进行了严格的规定和制裁。本文将就刑法中与食品违法有关的条款进行探讨和分析。

第一章：食品生产领域违法行为

食品生产领域是保障食品安全的重要环节，刑法对于食品生产中的违法行为作出了明确规定。

第一节：生产伪劣食品罪

依照刑法第一百七十四条之规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，且构成犯罪行为的，应当追究刑事责任。

第二节：生产有毒、有害食品罪

根据刑法第一百七十五条之规定，生产、销售有毒、有害食品，且对人体健康造成严重危害的，触犯相关法律，将被追究刑事责任。

第三节：生产销售劣质食品罪

根据刑法第一百七十六条之规定，生产、销售劣质食品，且严重违背食品安全标准，情节严重的，将面临相应的刑事处罚。

第二章：食品流通领域违法行为

食品流通环节涉及到食品从生产到消费者手中的全过程，刑法对于食品流通中的违法行为也作出明确规定。

第一节：销售伪劣食品罪

根据刑法第一百七十七条之规定，销售不符合食品安全标准的食品，且情节严重的，将被追究刑事责任。

第二节：销售过期食品罪

根据刑法第一百七十八条之规定，销售过期食品，且情节严重的，

将面临相应的刑事处罚。

第三节：假冒、伪造食品罪

根据刑法第一百七十九条之规定，假冒、伪造食品，且对人体健康

造成严重危害的，触犯相关法律将受到刑事处罚。

第三章：食品安全监管领域违法行为

食品安全监管是确保食品安全的重要手段之一，刑法对于食品安全

监管中的违法行为进行了明确规定。

第一节：滥用职权罪

刑法毕业论文浅谈我国食品安全犯罪的刑法规制现状及建议

刑法毕业论文浅谈我国食品安全犯罪的刑法

规制现状及建议

食品安全问题一直是我国社会关注的焦点之一。随着经济的发展和

人民生活水平的提高，食品安全犯罪也逐渐成为一个严重的社会问题。在这篇论文中，我将从刑法的角度，对我国食品安全犯罪的刑法规制

现状进行浅谈，并提出相应的建议。

一、我国食品安全犯罪的刑法规制现状

在我国刑法体系中，对于食品安全犯罪的刑事责任认定以及刑罚的

规定主要包括以下几个方面：

1. 刑法中的食品安全犯罪罪名

根据我国刑法，涉及食品安全问题的犯罪行为主要包括生产、销售

假冒伪劣食品罪、生产、销售有毒、有害食品罪、以及非法添加、掺

杂有害物质罪等。

2. 相应的刑罚

针对不同的食品安全犯罪，刑法也对其刑罚进行了相应的规定。一

般情况下，行贿、转移追诉的行为或者造成严重后果的，可判处无期

徒刑、死刑；非法生产或销售食品罪一般判处3年以上10年以下有期

徒刑，并处罚金；生产、销售假冒伪劣食品罪和非法添加掺杂有害物

质罪一般判处3年以下有期徒刑，并处罚金。

3. 证明和违法证据的规定

刑法要求对食品安全犯罪证明有关事实的证据，如侵害公民个人或者群众身体健康、生命的行为，应当有法医学鉴定书，证明其致使身体伤害或者有其他严重后果。

4. 刑事责任的追究

食品安全犯罪的审判机关一般为人民法院，对犯罪嫌疑人进行刑事责任的追究。同时，我国相关部门还成立了食品安全犯罪集中管辖的机关，以便更好地配合刑事司法机关进行食品安全犯罪的打击。

二、对我国食品安全犯罪刑法规制现状的评价

尽管我国已经在刑法领域对食品安全犯罪进行了一定的规制，但仍然存在一些问题：

刑法论文论食品安全的刑法保护

食品安全一直是社会关注的焦点问题，而刑法作为维护社会秩序和保护公民权

益的法律工具，也在食品安全领域发挥着重要的作用。本文将从刑法的角度探讨食品安全的刑法保护，并分析其中存在的问题和改进的方向。

一、食品安全犯罪的刑法规定

食品安全犯罪主要包括生产、销售伪劣食品、使用有毒、有害食品原料、添加

非食用物质等行为。我国刑法对于这些行为都有相应的规定，并给予了相应的刑罚。例如，《刑法》第一百三十六条规定：“生产、销售伪劣产品，情节严重的，处三

年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。”可以看出，对于生产、销售伪劣食品的行为，

我国刑法给予了明确的刑罚。

二、刑法保护食品安全的问题

然而，在实际操作中，食品安全犯罪的刑法保护还存在一些问题。首先，刑法

对于食品安全犯罪的刑罚力度相对较轻。虽然刑法对于生产、销售伪劣食品等行为给予了刑罚，但是对于情节严重、危害严重的犯罪行为，刑罚力度仍然不足以起到有效的威慑作用。其次，刑法对于食品安全犯罪的界定不够明确。在实际操作中，对于一些涉及食品安全的犯罪行为，如使用有毒、有害食品原料、添加非食用物质等，刑法并没有明确的规定，导致对于这些行为的打击力度不够。再次，刑法对于食品安全犯罪的追责范围有限。在食品安全犯罪中，除了直接从事生产、销售的人员外，还存在一些其他环节的责任人，如检验机构、监管部门等，他们的失职行为也对食品安全造成了一定的危害。然而，目前刑法对于这些责任人的追责范围相对有限，难以形成完整的食品安全监管体系。

论食品安全问题的刑法规制

一一
一
０４３ —１
Ｉｏ年第３期ＣＩ３９Ｓ１５９投热４０９６ｈｐ，ｒｅｓ．ｍ６期２１７２０ＮＩ４／ＩＮ０．０．５ＦＳ０４１稿线：０１５ｔ： Ⅳｍ８ｃ０６８ｔ／、６ｏ Ⅵ ．
环球市场信息导报
１食品安全和食品安全的法律规制．品安全立法的重要方向而刑罚轻于行政处罚，显然在立法上存食品安全的概述。食品安全，是指食品无毒、无害，符合应在着轻重。当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性刑法中关于食品安全犯罪的罪名设置显示出比较笼统或者表危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是 “ 食物中有毒、有示不明确，导致一些违反食品安全法的犯罪行为，以准确定性。难害物质对人体健康影响的公共卫生问题” 食品安全也是一门专门食品安全法对食品以及食品添加剂、食品相关产品的生产经营者。探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，以及监管者规定了相应的义务，当他们违反义务应承担刑事责任降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域时，在刑法中却不能找到恰当的罪名。食品安全的法律规制。食品安全的法律规制是指在社会主义具体的责任制度不能保证。《品安全法》对市场主体的民食市场经济下，为了改善市场机制在内的问题和食品安全问题，以事、刑事法律责任进行了较为详细的规定，由于缺乏更高的责任法律为基础对食品安全问题进行某种干预、限制或者约束的行要求，对于监管主体来说，食品安全法》只是简单地规定了行政《为。：如政府行政机构依据法律授权，通过制定规章、设定许可、责任的追究，现实中责任难以发挥制裁和促进作用。应该重新设监督检查、行政处罚和行政裁决等行政处理行为，对社会经济个计和完善食品安全法律责任体系。体的行为实施的直接控制。综合来分析，政府监管机构承担政府３食品安全刑法规制的全面完善．的监管职能，具有专业监管性及独立性，集准立法权，主要承担监管主体的法律责任体系。完善监管的公开制度，确保问责法律责任、技术责任。《食品安全法》对刑事责任的概括是，市监督的实现与落实，那么就必须增加对问责的外部监督，从群众场主体承担刑事责任的情况有两种，生产、销售不符合卫生标准和舆论的监督中必须建立在食品安全信息、监管信息公开的前提食品罪（１３条）和生产、销售有毒、有害食品罪（１４之下。《品安全法》规定了监管机关内部的信息通报制度，县级第４第４食条ｏ２１年最新通过的《０１刑法》修正案（）八，加大了对于生产以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品销售不符合卫生标准食品罪和生产、销售有毒、有害食品罪的处监督管理部门应当相互通报获知的食品安全信息，更应该建立适当罚力度。的面向社会的信息公开制度。２．当代中国食品安全问题状况对食品安全问题刑法处罚力度需要加强。我国食品安全问题我国食品安全的事件。双汇瘦肉精事件：２１０１年３・５特别之所以如此严重，其中重要的一点就是惩罚力度不够，使得他们ｌ行动中，央视曝光了双汇 “ 肉精”养猪一事。瘦肉精可以增加从中有利可图。如果在刑法上没有打击食品安全的问题的，则食瘦动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强的品安全的问题则好难得到确保的放心了。不少犯罪分子知道相关毒性，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。法律对食品安全犯罪刑罚规定的严重滞后性而逃避了严厉的刑罚牛肉膏事件：０１４月，２１年合肥、南京等多地的一些熟食店、制裁。其实罚金刑是对他们牟利目的最致命的打击。但现行刑法面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉变牛肉。专家指出，食品添加剂在对仅将罚金刑作为附加刑加以适用，刑罚的严厉程度甚至不及行定安全剂量内食用，并无危害，但若违规超量和长期食用，则政处罚，使得罚金刑的作用得不到最大程度的发挥，因此，应将对人体有危害，甚至可能致癌。罚金刑作为主刑单独适用，提高其严厉程度，然后并将罚金刑的京津翼地沟油机械化规模生产具体事件：０１６月底，新规定进一步细化。值得补充的一点是罚金应以 “ ２１年 “ 销售金额” 为基华视点”初步揭开了京津冀 “ 地沟油”产业链的黑幕。调查发现准应修改为以 “ 货值金额”为基准。天津、河北甚至北京都存在 “ 地沟油”加工窝点，其加工工艺科没收财产刑未得到充分利用。食品犯罪不仅侵害了国家的技含量高，产业链庞大并以小包装的形式进入超市。卫生监督管理秩序，而且侵害了不特定多数人的生命权、健康染色馒头事件：０１４月初，２１年有媒体爆出在上海市浦东区权，具有严重的社会危害性，应严加惩治。同时，食品犯罪又的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产是贪利刑犯罪，因此，财产刑中最严厉的刑罚 “ 收财产刑”应没的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。这些馒头都是回发挥更大的效能。在食品犯罪的刑罚设置中对于结果加重犯规收馒头中加香精和色素加工而成。定 “ 并处销售金额５％以上２倍以下罚金或者没收财产” ０。笔者我国食品安全问题的原因。我国食品安全监管存在的问题：认为，这种立法模式未能突出没收财产刑的作用，会使法官优食品安全监管法律标准体系有待健全。食品安全法》《的颁布实施，先选择适用罚金刑，而忽视对没收财产性的适用。对于这种造表明对食品安全问题的重视和对问题风险治理为核心治理科学成 “ 别严重后果”的结果加重犯，没收财产是最，特恰如其分的化。但我国食品安全法制建设存在的突出问题：一是有些急需制财产刑，有利于消除再犯隐患、达到最好的特殊预防效果。因定或修订的配套法规规章尚未出台。食品安全法》《实施已近三年，此，个人认为针对结果加重犯，只规定没收财产刑，而将罚金《保健食品监督管理条例》附属配套条例还没有正式尚未出台，此内容删去，或者将 “ 没收财产” 位置提前，修改为 “ 并处没收外，在某些领域的食品安全监管制度中过于粗放，疏干精雕细琢，财产或者货值金额５％以上２倍以下罚金” 使法官优先选择适Ｏ，抓小放大、急需进一步细化监督管理条例。二是食品安全法律责用没收财产刑。任与食品安全形势不适应。《食品安全法》在处罚力度上虽然比之食品安全问题从风险预防和源头控制做起。要从根本上完善前的《品卫生法》有所强化，但总体看仍然失之于轻，而且违对食品安全的刑法保护，必须从风险预防、全面保护、政策和适食法违规行为缺乏相应的法律责任匹配，对违法违规者无法起到应度的基本理念抓起，要对食品安全刑法保护重新认识，对我国食有的震慑作用。品安全的刑事立法作出相应的调整。例如：坚持风险预防、全面食品安全薄弱环节监管有待加强。我国食品安全薄弱环节主预防的基本以及加强食品源头控制能力的建设等。要体现在城市郊区、农村、偏远山区的，由于监管力量薄弱，实适当提高食品安全的定刑。在食品安全规制中，应该适当提施力度有限，交通往来不便等问题，往往成为监管的空白或者薄高有些食品安全犯罪的法定刑，特别是要消除刑罚低于行政处罚弱地区，有的地方甚至成为假冒伪劣食品的集散地，损害了广大的现象。对食品安全犯罪行为致人重伤、死亡或有其他严重后果消费者的切身利益。的，均要设定处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑的量刑幅我国刑法对食品安全处罚范围的局限性。刑法中有些对一度，以体现出刑罚是维护食品安全最严厉的法律制裁手段。些食品安全类的犯罪的判罚确实偏轻，有的甚至低于行政处食品安全责任的追究。食品安全法对食品生产经营者规定罚。因Ｊ￣大对食品安全违法犯罪行为的法律制裁，是完善食ｔｎＬ系列的作为义务，其中比较重要的是生产经营者的查证查货

浅析食品安全的刑法保护的必要性与有限性的论文

浅析食品安全的刑法保护的必要性与有限性

早在《汉书·郦食其传》就有“王者以民为天，而民以食为天。”随着我国经济社会的不断发展，食品种类越发丰富，产品供给越发充裕，而在满足食品需求供给平衡的同时，屡屡曝光的食品安全事件却成为当下最热门的一幕幕丑剧。2008年“三聚氰胺”奶粉事件掀起一场空前的食品灾难，严重危害人民群众的生命健康，首次引发社会高度聚焦食品安全，随着蒙牛、伊利、三元等奶业巨头的卷入，引爆国产乳业信用危机，使得中国制造蒙受耻辱①。然而“三聚氰胺”奶粉事件仅仅显露食品安全的冰山一角，接踵而来的姜熏硫磺，油自地沟，蛋含苏丹红，猪喂瘦肉精等食品安全丑闻，不断地挑战公众忍耐底线，严重地摧毁国人消费信心。在“食品安全，需用重典”的普遍呼吁下，被寄予厚望的刑法修正案八立足于维护和保障民生的视角，降低食品安全犯罪的认罪条件，加重食品安全犯罪的惩处力度。但是维护食品安全显然不能仅仅寄望于刑法这一最严厉的后盾，加强刑法保护并未淡化食品安全事件的阴影，《2012年茶叶农药调查报告》再次把茶叶行业推到食品安全的风口浪尖，②不少人苛责刑法在食品安全犯罪的惩治上软弱无力。

一、食品安全刑法保护的必要性

（一）严峻的食品安全现状是刑法保护的现实需要

世界各国大多将食品安全其视为关系到国家社会稳定以及经济发展的重要议题。面对严峻的食品安全形势，纷纷加大食品安全的刑法保护，严厉打击危害食品安全犯罪行为。如美国联邦政府既有《联邦食品、药品、化妆品法》综合性法律，也有《食品添加剂修正案》具体法规，有出售“品质低劣的食品”的行为，无论金额大小，均应予以起诉，并处一年以内监禁或1000元以下罚金或并科；对于累犯或在违法过程中有意欺骗者则处于三年以下监禁或一万元以下罚金或并科③。如《俄罗斯联邦刑法》认定食品安全犯罪侵犯的公共安全法益，将食品安全犯罪设置于“危害公共安全和社会秩序的犯罪”章节，在第25章“危害居民健康本文由收集整理和社会公德的犯罪”中规定了生产或销售不符合安全标准的商品的犯罪。而当前我国食品安全问题的严峻性不容忽视，严重危害广大群众的健康安全，极大地打击了我国的对外贸易，严重损害我国正常的经济秩序，从而破坏我国的社会稳定。因此，严峻的食品安全现状需要刑法保护的强力干预。

对我国刑法有关食品安全的相关规定解读-刑法论文-法律论文-法学论文

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我国目前的法律体系中，食品安全问题主要由《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国刑法》两部法律进行规制。其中，刑法典对于食品安全问题的规定主要有两个方面：一方面，刑法典规定了第143 条生产、销售不符合安全标准的食品罪和第144 条生产、销售有毒、有害食品罪两个罪名，笔者认为，这两条规定，构成了食品安全犯罪的本罪；另一方面，则是刑法修正案（八）新添加的罪名食品监管渎职罪。本文主要讨论食品安全犯罪的本罪问题，食品监管类犯罪将不会过多涉及。《刑法修正案（八）》着眼于当前我国的食品安全形势和惩治食品安全犯罪的现实需要对原有食品安全犯罪的条文进行了修正。[1]其中，对于危险犯的进一步修订，引起了学界褒贬不一的评价。本文将主要着眼于对我国刑法相关规定的解读，结合规范刑法论，对于食品安全问题的刑法规制进行探析。

一、现行刑法之文本解析

1. 生产、销售不符合安全标准的食品罪

生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者，并处罚金或者没收财产。为了配合2009 年颁布施行的食品安全法，刑法修正案（八）将本罪的入罪标准由生产、销售不符合卫生标准的食品，修改为生产、销售不符合食品安全标准的食品。这一修改充分考虑到现实情况中，对食品安全影响因素是多方面的，同样会给人体健康造成重大损害甚至危及生命安全，弥补了刑法的疏漏。用安全标准代替原有的卫生标准,拓宽了食品安全犯罪的入罪范围，可以很好地解决实务中出现的现实问题，尤其是那些符合卫生标准，但是由于某些营养元素的缺失而造成的不安全食品问题。

经济学视角下食品安全的刑法保护研究

1. 引言

1.1 研究背景

食品安全一直是社会关注的焦点问题，食品安全事故频发，对人

们的生命健康和社会经济造成了严重影响。经济学视角下的食品安全

研究，能够揭示食品安全问题的深层次原因，从经济学的角度探究食

品安全事件的发生机制和演化规律。食品安全问题不仅仅是一种健康

问题，更是一种经济问题。由于信息不对称、监管不力等原因，导致

了食品安全问题的屡次发生，给社会经济秩序造成了严重打击。

对食品安全问题进行刑法保护研究，既是对食品安全事故的惩罚

与制裁，更是为了构建健康、有序的食品市场环境。通过深入挖掘刑

法在食品安全领域的作用与效果，提出改进建议，不断完善法律保护

体系，进一步提升食品安全监管水平。本研究将从经济学的角度出发，探讨食品安全在社会经济中的地位和重要性，以期为完善食品安全刑

法保护提供理论支持和政策建议。

1.2 研究意义

食品安全问题一直是社会关注的焦点，近年来频繁出现的食品安

全事件引起了广泛的关注和讨论。食品安全不仅关乎人民群众的身体

健康和生命安全，也影响到经济发展和社会稳定。在这种背景下，研

究食品安全在经济学视角下的刑法保护具有重要意义。

食品安全是人类生存和发展的基础。食品是人类最基本的生存需

求之一，食品安全直接关系到人们的身体健康和生命安全。保障食品

安全不仅是国家的法律责任，也是社会的道德责任。通过研究食品安

全在经济学视角下的刑法保护，可以更好地规范和维护食品市场秩序，提高食品安全保障水平。

食品安全问题对经济发展和社会稳定产生重大影响。食品安全事

件不仅会直接损害消费者权益，还会打击消费者信心，造成市场混乱

刑法论文食品安全的刑法保护

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近年来，食品安全问题日益突出，给人们的生命健康和社会稳定造

成了严重威胁。为了保护公众的利益，刑法在食品安全领域发挥着重

要的作用。本文将探讨刑法在食品安全方面的保护措施，并分析其在

实践中的应用。

第一部分：食品安全的重要性

食品是人民生活中不可或缺的基本物资，保障食品安全关系到人们

的生存和健康。然而，近年来频繁爆发的食品安全丑闻引发了公众的

担忧。例如，毒奶粉事件、油麦菜农药超标等事件给人们带来了巨大

的危害。这些事件揭示了食品安全问题的复杂性和严峻性。

第二部分：刑法保护食品安全的原则

刑法作为国家权力的一种表现形式，对食品安全问题给予了特殊关注。在食品安全立法中，刑法保护食品安全的原则主要包括以下几点：

1. 法益为核心：刑法保护以保障公众健康和人身安全为核心，旨在

维护人们的合法权益。

2. 预防为主：刑法在食品安全领域重点强调预防措施，通过制定严

格的法律法规，以及加强监督和执法力度，预防食品安全问题的发生。

3. 公正和公平：刑法保护食品安全要求公正和公平的原则得到遵循，即依法审判案件，维护司法公正。

第三部分：刑法保护食品安全的具体措施

为了有效保护食品安全，刑法依法对违法行为进行打击，采取了一系列的刑事处罚和制裁措施。其中包括：

1. 刑事责任追究：针对食品安全违法行为，对涉及生产、销售伪劣产品、使用有毒有害食品添加剂等违法行为的责任人依法追究刑事责任。

2. 刑法预防措施：刑法对于食品安全领域的刑事犯罪行为有明确的预防措施。对于潜在的食品安全风险，可以采取追溯制度、安全标准建设等方式进行预防和管控。

刑法对于食品安全犯罪的打击措施

刑法对于食品安全犯罪的打击措施食品安全问题是近年来备受关注的话题，人们对于食品安全的担忧

不断加深。食品安全犯罪是严重威胁公众健康和生命安全的犯罪行为。为了保障社会食品安全，刑法对于食品安全犯罪采取了一系列有效的

打击措施。

一、加强法律制定

为了打击食品安全犯罪，立法机关加强相关法律的制定，对食品安

全犯罪实施从严惩处。例如，我国制定了《食品安全法》，明确规定

了食品安全责任制和监督制度，为打击食品安全犯罪提供了有力法律

依据。

二、设立专门机构

为了更加有效地打击食品安全犯罪，相关部门设立了专门的机构，

负责协调和监管食品安全领域的工作。例如，我国成立了国家食品药

品监督管理总局，对于违反食品安全法律法规的行为进行严格监督和

打击。

三、加大处罚力度

为了让犯罪分子对食品安全犯罪付出沉重的代价，刑法规定了严厉

的惩罚措施。对于涉及生产销售假冒伪劣食品、使用有毒有害物质等

犯罪行为的个人和单位，按照刑法规定，可以处以重刑甚至死刑。此外，还可以追究刑事责任的同时，将其财产追缴或者没收。

四、完善法律责任追究体系

食品安全犯罪是复杂的犯罪行为，涉及制造、销售等多个环节。为

了能够全面打击和追究食品安全犯罪责任，刑法完善了打击食品安全

犯罪的法律责任追究体系。在刑法的规定下，制造、销售假冒伪劣食

品的个人和单位，都可以依法追究刑事责任。

五、加强社会宣传教育

为了提高公众的食品安全意识，预防食品安全犯罪的发生，还需要

加强社会宣传教育。政府部门可以通过各种形式的宣传活动，向公众

普及食品安全知识，提醒大家警惕食品安全风险，增强自我保护意识。

论食品安全的刑法保护

处罚力度不足
对于违反食品安全法律法规的行为，处罚力度较轻，难以起到震慑作用。
监管手段落后
部分地区的食品安全监管手段仍停留在传统的检查、抽样等方式上，难以适应现代食品产业的发展需求。
消费者权益受损
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健康权受损
食品安全问题直接威胁消费者的生命安全和身体健康，如食物中毒、农药残留等。
近年来，我国食品安全犯罪呈现出高发态势，给人民群众的生命财产安全造成了严重威胁。为此，我国刑法对食品安全犯罪进行了严厉打击，并取得了一定成效。
食品安全刑法保护存在的问题
尽管我国刑法对食品安全犯罪采取了严厉的制裁措施，但在实践中仍存在一些问题，如罪名体系不完善、刑罚配置不合理、行政执法与刑事司法衔接不畅等。
推动食品安全信用体系建设，建立食品生产经营者信用档案，对失信行为进行惩戒，促进食品行业自律和诚信经营。
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国际经验借鉴与启示
国际上食品安全刑法保护的现状
立法现状
各国普遍重视食品安全，通过刑法手段对食品生产、加工、销售等各环节进行严格监管，确保食品安全。
司法实践
在食品安全领域，各国司法机关积极履行职责，对涉及食品安全的犯罪行为进行严厉打击，维护公众健康。
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借助刑法手段推动建立健全食品安全追溯体系，实现食品安全
全程可控。
加强食品安全宣传教育

开题报告论食品安全的刑法保护

一、选题的理论意义与实际意义

（一）理论意义

食品是人民用来维持生命的物质，是人们赖以生存的物质，但是食品安全问题频频的被曝光，引起了人们的惊慌影响了社会秩序的稳定。引发食品安全问题不仅仅和不法食品商有关，问题还在与对于食品安全的监管者，通过对于相关的文献的查找和分析，发现对于该课题的研究比较小，通过本文的研究能够弥补刑法保护食品安全相关理论的不足，能够为我国刑法保护食品安全提供一定的借鉴的作用。

（二）实际意义

通过对于本文的研究能够使政府充分的发挥自己的职责，保障食品安全，提高政府的公信力，通过对于刑法对于食品安全的保护制度的完善，能够震慑住不法分子，减少食品安全问题的发生。有利于维护我国的食品经济市场的正常的运转，有利于我国食品市场的正常的运行提供了法律的保障。

二、论文综述

国内外有关的学者对于食品安全的刑法保护进行了相关的研究，并且取得了一定的研究的结果，具体的研究的结果如下所示：

（一）国内研究现状

杨珲（2018）食品安全刑法保护出于保护食品安全的目的，根据违法行为的不同追究行为人的行政责任、民事责任和刑事责任。刑法具有谦抑性，食品安全的刑法保护只有在行政法、民法等其他法律手段保护不能的时候才能够由刑法来调整。

万泓（2018）现代社会正面临着越来越多的各种风险，而这其中以人为风险居多，食品安全问题的发生很多时候都是由于人为因素造成的，化学违禁品的违规添加，制作过程中的违法操作，原材料的以次充好等等，都是制造食品安全风险的元凶。工业社会由其自身系统制造的危险而身不由己地突变为风险社会。

《食品安全法》与各食品安全相关法律法规间的关系

食品安全是国家稳定和社会稳定的一大重要因素，食品安全保护具有显著的社会效益。习近平总书记也多次强调食品安全的重要意义。食品安全关乎国计民生，食品安全治理系现代国家治理的重要组成部分。目前，我国在食品安全治理领域主要有两种规制手段，即以《食品安全法》为基础的行政处罚和以《刑法》为基础的刑事处罚。《食品安全法》第一条就明确了该法的立法宗旨，是“保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全”，立足点在于“安全”。与食品相关的法律还有许多，例如，《产品质量法》、《反不正当竞争法》、《商标法》、《广告法》、《消费者权益保护法》等，这些法律从不同的角度对食品的监管问题进行了规定。

1.《食品安全法》与《刑法》的关系

从犯罪主体上看，《食品安全法》涉及的违法行为主体较多，而《刑法》143条、第144条只规定了生产者和销售者是犯罪主体，对于食品运输者、不符合法律规定的食品原料提供者等相关人员却未作规定。这样会使刑事司法机关无法对后者的犯罪行为进行认定，造成其逃脱刑罚制裁。

从刑罚设置上看，《食品安全法》135条有关于资格刑的具体规定，主要是对食品安全的主管人员加以从业限制，而《刑法》没有对食品安全犯罪资格刑进行规定。这增大了与《食品安全法》衔接的难度，降低了对食品安全犯罪的打击力度，削弱了刑罚的威慑，导致食品安全犯罪者再犯的可能性增加。

2.《食品安全法》与《农产品质量安全法》的关系

关于《食品安全法》和《农产品质量安全法》的关系，《食品安全法》第二条已经作了明确的规定，“供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息，应当遵守本法的有关规定。”即除制定食用农产品质量安全标准和公布食用农产品安全有关信息适用《食品安全法》外，食用农产品质量安全的监管仍然适用《农产品质量安全法》。