药食同源——9种食物能当药吃
药食同源食材大全
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药食同源，是中华传统养生理念的重要组成部分，指的是一些既可
以作为食材食用，又具有一定药用价值的食材。
这些食材不仅可以美
味可口，还能够对人体健康产生积极的影响。
在日常生活中，我们可
以通过科学搭配这些药食同源食材，达到保健、预防疾病的效果。
下面将为大家介绍一些常见的药食同源食材，以便大家更好地了解
并合理使用。
1. 蒜
蒜不仅是一种常见的调味食材，还被认为具有抗菌、抗病毒的功效。
在中医传统理论中，蒜被认为有温阳、散寒、解毒的作用，常用
于预防感冒等疾病。
2. 枸杞
枸杞是一种常见的中药材，也是一种常见的食材。
枸杞被认为具
有明目、滋补肝肾等功效，适合用于调理肝肾亏虚、视力模糊等情况。
3. 红枣
红枣是一种常见的水果，被称为“滋补圣品”。
红枣具有补气养血、益气生津的功效，适合用于调理气血不足、体质虚弱等症状。
4. 人参
人参是一种珍贵的中药材，也是一种高级的滋补食材。
人参被认
为具有补气健脾、益精补髓的功效，适合用于调理气虚体弱、精神不
振等情况。
5. 黑芝麻
黑芝麻是一种传统的滋补食材，被认为具有滋阴润燥、养血益气
的功效。
黑芝麻适合用于调理阴虚体热、肝肾不足等症状。
通过科学合理地使用药食同源食材，我们可以做到享受美食的同时，更好地实现养生保健的目的。
希望大家在日常生活中多多尝试这些药
食同源食材，让健康与美味同在！。
药食同源目录大全
药食同源目录大全药食同源是指一些食物和草药具有相似的营养和药用价值，既能保健身体，又能治疗疾病。
这些食物和草药被称为药食同源食材。
在中国传统医学中，药食同源食材被广泛应用于健康保健和疾病治疗中。
本文将为您介绍一些常见的药食同源食材。
一、紫苏紫苏是一种常见的药食同源植物。
紫苏叶子的香味浓郁，富含精油和营养成分。
紫苏叶子可入药，可以清热解毒，消肿止痛，还可以提高免疫力。
同时，紫苏叶子也是一种美食。
它的香味和口感独特，能够为菜肴带来清新的味道。
二、枸杞子枸杞子是中药中的常见食材，富含多种营养成分。
枸杞子可以滋肝明目，补肾益精，还可以增强免疫力。
同时，枸杞子也是一种美味的食材。
可以直接食用，也可以用来泡茶或者做饮品。
三、山药山药是一种营养价值很高的食材，不仅可以食用，还可以入药。
山药含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、磷等元素。
它可以滋阴降火，清热润燥，还可以增强肠胃功能。
同时，山药还有美容功效。
它可以促进胶原蛋白的合成，维护皮肤的弹性和光泽。
四、莲藕莲藕是一种常见的水生植物，既可以食用，又可以入药。
莲藕含有较多的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。
它可以清热凉血，滋阴润燥，还可以提高免疫力。
同时，莲藕也是一种美食。
它的质地脆嫩，口感清甜，可以用来制作各种菜肴。
五、菊花菊花是一种常见的药材和食材。
菊花含有丰富的黄酮类化合物和维生素C等营养成分。
它可以清热解毒，抗菌消炎，还可以增强心血管功能。
同时，菊花还是一种美食。
它的香味和口感独特，可以用来泡茶、煮汤或者做甜品。
总之，药食同源食材承载了中华文化的深厚底蕴。
我们应该把握这些宝贵的资源，充分利用药食同源的特点，为健康保健和疾病治疗提供更多的选择。
中药材药食同源分类及功效介绍
中药材药食同源分类及功效介绍中药材是中国传统医学的重要组成部分，它们不仅具有药用价值，还被广泛应用于食品烹饪中。
中医学认为，药食同源，即一些食物本身具有药用功效。
本文将介绍中药材的药食同源分类及其功效。
一、粮食类药食同源材料1. 黄精：黄精是一种常见的中药材，具有补肾益精、养心安神的功效。
它还富含蛋白质、维生素和矿物质，可作为一种滋补食品，有助于提高免疫力和调节内分泌。
2. 薏苡仁：薏苡仁是一种常见的粮食类中药材，具有利水消肿、健脾益胃的功效。
它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可作为一种健康食品，有助于降低血压、调节血糖。
3. 糯米：糯米是一种常见的粮食类中药材，具有补中益气、健脾养胃的功效。
它富含蛋白质、维生素和矿物质，可作为一种滋补食品，有助于增强体力、提高消化功能。
二、蔬菜类药食同源材料1. 菊花：菊花是一种常见的中药材，具有清热解毒、明目退翳的功效。
它富含维生素C和胡萝卜素，可作为一种保健食品，有助于提高免疫力、保护视力。
2. 莴苣：莴苣是一种常见的蔬菜类中药材，具有清热解毒、利尿通便的功效。
它含有丰富的维生素和矿物质，可作为一种健康食品，有助于降低血脂、促进肠道蠕动。
3. 蒜苗：蒜苗是一种常见的蔬菜类中药材，具有抗菌消炎、降脂降压的功效。
它富含硫化物和维生素C，可作为一种保健食品，有助于预防感冒、降低血压。
三、水果类药食同源材料1. 枸杞子：枸杞子是一种常见的中药材，具有滋补肝肾、明目养颜的功效。
它含有丰富的维生素和矿物质，可作为一种保健食品，有助于提高免疫力、改善肝脏功能。
2. 桑葚：桑葚是一种常见的水果类中药材，具有滋阴润燥、补血养颜的功效。
它富含维生素C和膳食纤维，可作为一种健康食品，有助于调节血糖、改善皮肤质量。
3. 柚子：柚子是一种常见的水果类中药材，具有消食化积、降脂减肥的功效。
它含有丰富的维生素C和膳食纤维，可作为一种保健食品，有助于促进肠道蠕动、降低血脂。
总结起来，中药材中的药食同源材料具有丰富的营养成分和药用功效。
既是食品又是药品的物品名单
药食同源--中药与食物的关系中药多属天然药物，包括植物、动物和矿物，而可供人类饮食的食物，同样来源于自然界的动物、植物及部分矿物质，因此，中药和食物的来源是相同的。
有些东西，只能用来治病，就称为药物，有些东西只能作饮食之用，就称为饮食物。
但其中的大部分东西，既有治病的作用，同样也能当作饮食之用，叫做药食两用。
由于它们都有治病功能，所以药物和食物的界限不是十分清楚的。
比如橘子、粳米、赤小豆、龙眼肉、山楂、乌梅、核桃、杏仁、饴糖、花椒、小茴香、桂皮、砂仁、南瓜子、蜂蜜等等，它们既属于中药，有良好的治病疗效，又是大家经常吃的富有营养的可口食品。
中药与食物的共同点：可以用来防治疾病。
它们的不同点是：中药的治疗药效强，也就是人们常说的“药劲大”，用药正确时，效果突出，而用药不当时，容易出现较明显的副作用；而食物的治疗效果不及中药那样突出和迅速，配食不当，也不至于立刻产生不良的结果。
但不可忽视的是，药物虽然作用强但一般不会经常吃，食物虽然作用弱但天天都离不了。
我们的日常饮食，除供应必需的营养物质外，还会因食物的性能作用或多或少的对身体平衡和生理功能产生有利或不利的影响，日积月累，从量变到质变，这种影响作用就变得非常明显。
从这个意义上讲，它们并不亚于中药的作用。
因此正确合理地调配饮食，坚持下去，会起到药物所不能达到的效果。
中医素有“药食同源”之说，表明医药与饮食属同一个起源。
实际上，饮食的出现，比医药要早得多，因为人类为了生存、繁衍后代，就必须摄取食物，以维持身体代谢的需要。
经过长期的生活实践，人们逐渐了解了哪些食物有益，可以进食；哪些有害，不宜进食。
通过讲究饮食，使某些疾病得到医治，而逐渐形成了药膳食疗学。
药膳是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物，是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。
它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用；既具有营养价值，又可防病治病、强身健体、延年益寿。
“药食同源”有讲究
“药食同源”有讲究中国的老百姓对“药食同源”这个词并不陌生。
很多人认为“药食同源”的东西都是安全的，怎么吃都不会产生毒性，因为“药食同源”意味着“既是药品也是食品”，食品怎么会有毒呢？其实这种理解是不全面的。
首先让我们来看看哪些品种既是药品也是食品：丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香（据《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》）。
上面这个名单一共有87种物品，并从2002年一直沿用至今。
除了以上名单中的87种“药食同源”品种之外，2014年原国家卫生和计划生育委员会发布了《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法（征求意见稿）》，拟新增15个品种，包括人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉（2种）、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇。
征求意见的15个品种中，有的已经被我国批准为新资源食品，如原卫生部2004年第17号公告批准松花粉为新资源食品；2010年第3号公告允许夏枯草、布渣叶作为凉茶饮料原料使用；2012年第17号公告批准人参（人工种植）为新资源食品。
另外，有多个品种在我国或其他国家被当成香辛料使用，如当归在美国、欧盟以及日本等均作为香辛料。
我国国家标准GB/T 12729.1-2008把山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇列入《香辛料和调味品名称》。
药食同源的概述及名单
药食同源的概述及名单
药食同源，是中国古代养生者的方式，是把食物当做药物来使用，将
药物当做食物来服用，以达到滋补身体，增强自身免疫力，给自己增添健
康和美丽的保养方式。
在中药中，常用的药物都具有一定的食用价值，可以当食物食用，而
且有滋补身体的作用，被称为“药食同源”。
一些常见的中药，如黄芪、
白术、枸杞、银杏、当归、西洋参、熟地黄等，都可以用来做汤或者清炖，口感鲜美，滋补有助于增强身体的免疫力。
下面介绍药食同源的名单：
1、黄芪：黄芪具有滋补养阴润燥、健脾养胃、健脾和体力活力的功效，适用于上火体虚、脾胃虚弱、食欲不振等情况。
2、白术：白术具有补肝肾，清热燥湿，润肺止咳的功效，适用于头
晕乏力、肝肾虚弱及咳嗽等情况。
3、枸杞：枸杞具有滋补肝肾，健脾除湿，补血活血，增强免疫力的
作用，适用于元气不足、失眠多梦、脑虚等情况。
4、银杏：银杏具有滋阴补肾，润肠通便，对肝脏具有良好的保护作用，适用于失眠腰酸腿痛、肝腹水肿、肾气不足等情况。
5、当归：当归具有滋阴补肾，止痛润燥，补血养心的作用，适用于
月经不调、烦躁焦虑及头晕乏力等情况。
药食同源目录大全（2022年最新版）
药食同源目录大全（2022年最新版）2020年1月2日，国家卫健委、国家市场监督管理总局发布《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》。
通知显示，根据《食品安全法》规定，经安全性评估并广泛公开征求意见，将对党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质（以下简称食药物质）生产经营试点工作。
根据各地试点实施情况，国家卫健委将会同国家市场监管总局，研究论证将上述物质纳入食药物质目录管理的可行性。
中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论——这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。
唐朝时期的《黄帝内经太素》一书曾写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。
《黄帝内经》中也有“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九。
谷肉果菜，食养尽之。
”说的就是食疗对于疾病的祛除作用。
此前，原卫生部公布《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。
三种物品名单如下：卫健委公布的既是食品又是药品的中药名单:丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、黑枣、酸枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
药食同源 9种蔬果的药疗功效!
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢药食同源 9种蔬果的药疗功效！导语：中医讲究“药食同源”，是有道理的。
食物除了维持人体正常的生理机能外，还有你意想不到的药疗功效。
有些食物可治病防病，强体健体。
下面为中医讲究“药食同源”，是有道理的。
食物除了维持人体正常的生理机能外，还有你意想不到的药疗功效。
有些食物可治病防病，强体健体。
下面为您介绍能当药吃、能祛病的9种食物。
菠菜：保护前列腺。
菠菜的养生功能不胜枚举，比如保护视力、预防前列腺癌、结肠癌和乳腺癌预防心脏病、中风和痴呆;降血压、抗感染、促进骨骼健康等。
新鲜菠菜应该成为餐桌上的常客。
胡萝卜：有效对抗肺癌。
富含类胡萝卜素的饮食能降低膀胱癌、宫颈癌、前列腺癌、喉癌和食道癌的风险。
除了防癌，胡萝卜的营养素还能增强免疫力，促进耳朵、眼睛和肠胃的健康。
洋葱：减少过敏。
经常食用洋葱的人，前列腺癌、食道癌、冠心病的死亡率均有所降低。
洋葱还含有能降低胆固醇和血压的硫化物及预防骨质流失的缩氨酸。
洋葱所含的天然抗组胺物质槲皮素减少感染，缓解过敏症状。
西兰花：中和致癌物。
西兰花的植物素能够中和致癌物，加速身体排毒。
研究证实，西兰花可减少20%的心脏病风险。
豆类：预防乳腺癌。
豆类能降低胆固醇、稳定血压和胰岛素分泌，还能促进消化系统健康。
哈佛大学公共健康医学院的研究人员发现，每周最少吃两次大豆制品的女性，乳腺癌风险降低24%。
猕猴桃：降胆固醇、降血压。
猕猴桃中矿物质、维生素和植物营养素的有机组合能预防心脏病、中风、癌症和呼吸疾病。
猕猴桃具备天然的血液稀释功能，能减少血液凝块的形成，降低胆固醇和血压。
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
药食同源目录大全(2021年最新版)
药食同源目录大全(2021年最新版)药食同源是指药物和食物具有相同的来源或者相似的性质，是中医药理论的重要内容之一。
药食同源的概念源自《黄帝内经》，在中医养生理论中占据着重要的地位。
药食同源的理念认为，食物和药物是可以相互替代的，通过食物来调理身体，预防和治疗疾病。
在中医药文化中，药食同源一直被视为中华传统养生文化的瑰宝。
药食同源目录是指将具有药用价值的食物材料进行系统整理和归纳，以便人们更好地了解食物的药用价值，合理选择食材，达到保健养生的目的。
以下是2021年最新版的药食同源目录大全，希望对大家有所帮助。
一、谷类食物。
1. 小麦，具有益气养胃、润肠通便的功效，对于脾胃虚弱、便秘等症状有一定的食疗作用。
2. 粳米，具有健脾益胃、补中益气的功效，适宜于脾胃虚弱、食欲不振的人群食用。
3. 糯米，具有健脾益胃、益气养血的功效，适宜于体质虚弱、气血不足的人群食用。
二、豆类食物。
1. 黄豆，具有补中益气、健脾和胃的功效，对于脾胃虚弱、消化不良有一定的食疗作用。
2. 绿豆，具有清热解毒、利尿消肿的功效，适宜于热病后期、水肿、湿疹等症状的人群食用。
3. 赤豆，具有清热利尿、消肿解毒的功效，适宜于湿热病、水肿等症状的人群食用。
三、蔬菜类食物。
1. 胡萝卜，具有补肝明目、健脾利湿的功效，适宜于肝肾亏虚、视力模糊的人群食用。
2. 莴苣，具有清热解毒、利尿消肿的功效，适宜于湿热病、水肿等症状的人群食用。
3. 苦瓜，具有清热解毒、降脂降糖的功效，适宜于糖尿病、高血脂等症状的人群食用。
四、水果类食物。
1. 苹果，具有生津止渴、润肺止咳的功效，适宜于干咳、口渴等症状的人群食用。
2. 梨，具有清热润肺、生津止渴的功效，适宜于肺热咳嗽、口干口渴的人群食用。
3. 橙子，具有健脾化痰、清热解毒的功效，适宜于脾胃虚弱、痰多咳嗽的人群食用。
五、肉类食物。
1. 鸡肉，具有益气补中、补虚益气的功效，适宜于气虚体弱、食欲不振的人群食用。
2. 猪肉，具有补中益气、滋阴润燥的功效，适宜于气血两虚、燥热咳嗽的人群食用。
药食同源食品一览
药食同源食品一览
药食同源食品，顾名思义即可作为食物食用，同时具有一定的药用
价值。
在中医传统理论中，药食同源食品被认为是一种安全、有效的
养生方式，可以起到预防和治疗疾病的作用。
下面将为您介绍一些常
见的药食同源食品及其功效。
1. 葡萄：葡萄富含糖分、果酸、维生素等营养成分，具有滋补身体、润肺止渴的功效，是一种理想的滋补水果。
葡萄还可以帮助降血糖、
降血压，是糖尿病患者的理想食品。
2. 黑豆：黑豆是一种常见的药食同源食品，富含优质蛋白质、膳食
纤维、维生素等营养成分，有益于降血脂、调节血压，是心脑血管疾
病患者的理想食品。
3. 枸杞：枸杞被称为“中华营养果”，富含多种氨基酸、维生素、矿
物质等营养成分，具有明目、滋补肝肾、抗衰老的功效，适合长期服用。
4. 硒米：硒米是一种富含硒元素的大米，具有提高免疫力、预防肿瘤、延缓衰老的功效。
长期食用硒米可以改善心脏健康，减少心血管
疾病的发生。
5. 红枣：红枣是一种常见的滋补食品，富含维生素C、铁、膳食纤
维等营养成分，具有补血安神、益气养血的功效。
适合体质虚弱、气
血不足的人群长期食用。
6. 蜂蜜：蜂蜜被誉为“天然矿泉水”，富含葡萄糖、果糖、维生素等多种有益成分，具有清热润肺、滋阴养颜的功效。
适合用于调养气血不足、体质虚弱的人群。
综上所述，药食同源食品是一种天然的保健食品，具有安全、有效的养生功能。
在日常生活中适量食用药食同源食品，可以预防疾病、延缓衰老，提高身体的免疫力和抵抗力。
希望大家能够根据个人体质和需求，选择适合自己的药食同源食品，健康生活，享受生活。
药食同源目录大全(2021年最新版)
药食同源目录大全(2021年最新版)根据《食品安全法》，经过安全性评估并广泛公开征求意见，将对九种物质开展按照传统既是食品又是中药材的生产经营试点工作。
这九种物质包括党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻和杜仲叶。
根据各地试点实施情况，XXX将会同国家市场监管总局，研究论证将上述物质纳入食药物质目录管理的可行性。
中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论，即许多食物既是食物也是药物，能够防治疾病。
唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中就写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。
《黄帝内经》中也有“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九。
谷肉果菜，食养尽之。
”这说明食疗对于疾病的祛除作用。
此前，原卫生部公布《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。
其中，XXX公布了86种既是食品又是药品的中药名单，包括丁香、八角、茴香、山药、马齿苋等。
2021年，新增了15种中药材物质，包括人参、山银花、当归等，在限定使用范围和剂量内作为药食两用。
同时，还有9种中药材物质作为按照传统既是食品又是中药材，包括党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸和杜仲叶，在限定使用范围和剂量内作为药食两用。
2021年1月2日，XXX和XXX发布了《关于对党参等9种物质开展按照传统即是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》。
该通知公布了可用于保健食品的中药名单，包括人参、三七、丹参等共计100多种中药材。
这些中药材在一定程度上具有保健功效，可以作为保健食品的原料使用。
然而，也有一些中药材不能用于保健食品，因为它们具有毒性或副作用。
这些中药材包括八角莲、川乌、甘遂等共计80多种。
为了保障消费者的健康，这些中药材被禁止用于保健食品的制作。
除了以上两类中药材，还有一些中药材被明确为不是普通食品。
药食同源食品分类
药食同源食品分类药食同源是中医学中的概念，指的是具有药用价值的食物。
药食同源食品在中国传统饮食中被广泛应用，不仅具有丰富的营养价值，还具有一定的药用功效。
本文将介绍药食同源食品的分类，帮助大家更好地了解这一概念。
一、谷类1. 大米：大米是我国主要的粮食作物之一，具有益胃健脾、生津止渴的作用，是常见的药食同源食品之一。
2. 小米：小米味甘性平，具有益胃健脾、补中益气的功效，常被用于药膳调理。
3. 玉米：玉米富含蛋白质、膳食纤维和维生素，具有降血脂、清热解毒的功效。
二、蔬菜1. 菠菜：菠菜富含维生素C、叶酸和铁质，具有滋阴补血、清热利尿的功效。
2. 菜花：菜花富含维生素C和膳食纤维，具有清热解毒、利尿消肿的作用。
3. 苦瓜：苦瓜味苦性凉，具有清热解毒、降血糖的功效，是一种常用的药食同源食品。
三、水果1. 苹果：苹果含有丰富的果胶和维生素C，具有生津润肺、清热解毒的功效。
2. 橙子：橙子味甘酸、性平，具有生津止渴、调气化痰的作用，适合用于夏季清热解暑。
3. 火龙果：火龙果含有丰富的维生素B、C和膳食纤维，具有降血脂、抗氧化的功效。
四、肉类1. 鸡肉：鸡肉味甘性温，含有丰富的蛋白质和微量元素，具有益气养血、滋阴润燥的作用。
2. 猪肉：猪肉味甘性平，富含蛋白质和脂肪，具有补益气血、益肾养胃的功效。
3. 牛肉：牛肉富含优质蛋白质和铁质，具有滋补力气、益肾强身的作用。
五、豆类1. 黄豆：黄豆蛋白质含量高，富含矿物质和维生素，具有益脾健胃、补肾养血的功效。
2. 绿豆：绿豆味甘性寒，具有清热解毒、利尿消肿的作用，是一种常见的药食同源食品。
3. 黑豆：黑豆富含蛋白质和维生素B，具有益肾养血、补气养颜的功效。
六、海产品1. 青鱼：青鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，具有滋阴补肾、养心安神的功效。
2. 海带：海带富含碘、膳食纤维和矿物质，具有软化血管、清热润肺的作用。
3. 黄鱼：黄鱼味甘性温，富含蛋白质和微量元素，具有滋阴补肾、益气血的功效。
药食同源目录大全(2020年最新版)
药食同源目录大全（2020年最新版）一、导言药食同源，是指一些食物具有药用价值，能够起到预防疾病、养生保健的作用。
药食同源在中医传统文化中有着悠久的历史，许多人对药食同源的认识和运用也越来越重视。
本文整理了2020年最新版的药食同源目录大全，旨在帮助读者更好地了解和应用药食同源的知识。
二、药食同源目录大全1. 五味子：具有滋养脏腑、强健神经、延缓衰老等功效，常用于改善睡眠质量、增强免疫力等方面。
2. 枸杞子：具有明目、养肝益肾、抗衰老的作用，常用于改善视力、滋补肝肾等功效。
3. 黄芪：具有提高免疫力、抗疲劳、补气养血的功效，常用于调节免疫系统、改善疲劳等方面。
4. 红枣：具有补脾益气、养血安神的作用，常用于调节消化功能、改善失眠等方面。
5. 鹿茸：具有补肾益精、强身健体的功效，常用于增加男性性功能、提高体质等方面。
6. 百合：具有清热润肺、养心安神的作用，常用于改善咳嗽、滋养心脏等功效。
7. 灵芝：具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫系统的作用，常用于提高免疫力、预防癌症等方面。
8. 银耳：具有滋阴润燥、养胃生津的功效，常用于改善口干口渴、滋养胃肠等方面。
9. 人参：具有补气养血、增强体质的作用，常用于改善贫血、提高抵抗力等功效。
10. 黄精：具有滋阴养肺、润燥生津的功效，常用于调节肺热咳嗽、滋养肺肾等方面。
11. 鸡蛋：具有滋补营养、补充能量的作用，常用于改善营养不良、增加体力等功效。
12. 枣：具有养血安神、健脾养胃的功效，常用于改善血虚、调节消化功能等方面。
13. 蜂蜜：具有滋阴补肺、润肠通便的作用，常用于改善咳嗽、促进肠道蠕动等功效。
14. 黑米：具有补血养颜、滋补肾脏的功效，常用于改善贫血、调节肾脏功能等方面。
15. 大枣：具有健脾养胃、补益气血的作用，常用于改善消化不良、调节气血失调等功效。
16. 莲子：具有养心安神、健脾益肾的功效，常用于改善焦虑、补肾养血等方面。
17. 枸杞子：具有滋阴补肾、明目养肝的作用，常用于改善眼睛疲劳、调节肾脏功能等功效。
药食同源清单大全(2023年最新版)
药食同源清单大全(2023年最新版)
药食同源，指的是一些食材具有药物的功效，能够对我们的健
康产生积极的影响。
以下是2023年最新版的药食同源清单：
1. 蔬菜类
- 大蒜：具有抗菌、降血压以及提高免疫力的功效。
- 葱姜蒜：有助于预防感冒、改善血液循环和消化系统。
- 西红柿：富含番茄红素，有助于提高皮肤抵抗力和保护视力。
2. 水果类
- 橙子：富含维生素C，能够提高免疫力和促进胶原蛋白生成。
- 柠檬：具有抗炎、理气和滋润喉咙的作用。
- 蓝莓：含有丰富的抗氧化物质，有助于预防老年眼病和大脑
退化。
3. 谷类和坚果类
- 黑豆：富含蛋白质和纤维，有助于降低胆固醇和预防心脑血管疾病。
- 绿豆：具有清热解毒、利尿消肿的功效。
- 核桃：富含脂肪酸和维生素E，有助于改善记忆和保护心脏健康。
4. 动物类
- 鸡肉：是一种低脂肪高蛋白的肉类，有助于补充营养和增强体力。
- 鱼类：含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，有助于预防心脏病和改善脑功能。
- 瘦肉：富含维生素B和铁质，有助于增强免疫力和提高肌肉力量。
5. 其他
- 蜂蜜：具有抗菌、缓解咳嗽和保护喉咙的功效。
- 红枣：含有丰富的维生素C和纤维素，有助于提高免疫力和调节肠道功能。
- 茶叶：富含茶多酚和咖啡碱，有助于抗氧化和提神醒脑。
以上是2023年最新版的药食同源清单，选择适当的食材搭配，将有助于改善我们的健康和生活质量。
最新全面药食同源目录
最新全面药食同源目录药食同源，即是指一些食物具有药用价值，既可以作为药物使用，也可以作为食物摄入，以达到预防和治疗一些常见疾病的效果。
药食同源目录是指将这些药食同源的食物进行整理和分类，以便于人们更好地了解和利用。
以下是最新整理的全面药食同源目录，涵盖了多个分类和食物。
1.谷类药食同源：-红豆：具有补血活血、养心安神的功效。
-粳米：具有滋阴润燥、益肾强筋的功效。
-黄豆：具有健脾开胃、清热利湿的功效。
2.蔬果类药食同源：-苹果：含有丰富的维生素C和纤维素，有助于降低胆固醇和血压。
-西红柿：富含番茄红素，具有抗氧化、抗衰老的功效。
-菠菜：富含叶绿素和铁元素，有助于补血和增强免疫力。
3.食用菌类药食同源：-香菇：含有丰富的蛋白质和多种维生素，有助于增强免疫力和改善消化系统功能。
-杏鲍菇：富含多种氨基酸和微量元素，具有抗癌、降血压的功效。
-鸡腿菇：含有多种活性物质，具有抗炎、抗菌的作用。
4.海产品类药食同源：-鱼类：富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和保护心脑血管健康。
-海带：富含碘和多种矿物质，有助于促进甲状腺功能和增强免疫力。
-海参：含有丰富的蛋白质和多种微量元素，具有滋阴补肾、养血健脑的功效。
5.坚果类药食同源：-核桃：富含不饱和脂肪酸和多种维生素，有助于改善血液循环和增强记忆力。
-杏仁：含有丰富的蛋白质和维生素E，具有润肺止咳、护肤养颜的功效。
-腰果：富含镁元素和不饱和脂肪酸，有助于调节血液糖平衡和保持心血管健康。
以上仅是全面药食同源目录的一部分，还有许多其他的食物也具有药食同源的特性。
在日常饮食中，我们可以根据自身的需求和健康状况选择合适的药食同源食物，以达到保健和预防疾病的效果。
需要注意的是，在选择和食用药食同源食物时，应适量饮食，不可过量，以免造成不良反应或健康问题。
药食同源的9种食材
文/易灿玲刘会湖南省中医药研究院附属医院药剂科灵芝灵芝外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或类圆形。
气 微香，味苦涩。
可以用于煲汤、泡茶、传统方式泡酒等。
补气安 神，止咳平喘。
能帮助免疫调节、降血糖、降血脂、抗氧化、 抗衰老及抗肿瘤等。
山茱萸山茱萸呈不规则的 片状或囊状。
气微，味酸、涩、微苦。
可以用于煲汤、入菜、传 统方式制作果酒、果汁、蜜饯 等。
补益肝肾，收涩固脱。
具有 降血糖、增强免疫功能的作用。
需要注意的是，素有湿热而致小 便淋涩者不宜食用。
天麻天麻饮片呈不规则的薄片。
气微、性甘。
可以用于炖 肉、入菜、火锅等。
息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。
能帮助降 压，治疗头痛头晕。
过敏体质者 不宜食用。
杜仲叶杜仲叶多破碎，完 整叶片展平后呈椭圆形或卵形。
气微，味微苦。
可用嫩叶入菜、煮粥、泡茶及制作主食等。
补肝肾，强筋骨，有助于降血压。
需要提醒的是，孕妇、哺乳 期妇女及婴幼儿等不宜食用上述 食材。
中医自古以来就有药食同源（又称为医食同源）的理论。
日前，国家卫生健康委开展药食物质管理试点工作，对党参等9种食材作了食用方面的提醒。
党参党参片呈类圆形的厚片，有特殊香气，味微甜。
可以用于煲汤、煮粥、蒸饭、入菜、火锅、传统方式泡酒及制作党参脯 等。
健脾益肺，养血生津。
能帮助抗疲劳、缓解衰老、抗溃疡、增 强免疫功能以及治疗贫血等。
需要注意的是，食用过量，容易使心 脏功能受到影响。
气滞、肝火旺盛者不宜服。
不宜与藜芦同用。
肉苁蓉肉苁蓉片呈不规则形的厚片。
气微，味甜、微苦。
可 以用于炖肉、入菜、制作主食、泡茶、传统方式泡酒等。
补肾阳，益精血，润肠通便。
能帮助增加体重，增强机体抵抗力和免疫功 能。
需要注意的是，阴虚火旺、大便泄泻者以及胃肠实热、大便秘 结者不宜食用。
铁皮石斛铁皮石斛呈螺旋形或弹簧状。
气微，味淡，嚼之有 黏性。
可以用于即食、煲汤、入菜、榨汁、泡茶、传统方式泡酒 等。
益胃生津，滋阴清热。
能帮助维持老年人血糖稳定、增强免 疫力。
药食同源的例子
药食同源是指将药物与食物相结合，达到治疗、保健或促进身体健康的效果。
药食同源的理念源于我国传统的中医理论，强调食物与药物的相互作用。
以下是一些药食同源的例子：
1. 红枣：红枣具有补中益气、养血安神的功效，适用于脾胃虚弱、失眠多梦等症状。
2. 枸杞：枸杞具有滋阴补肾、明目、益精髓的作用，适用于腰膝酸软、视物模糊等症状。
3. 核桃：核桃具有补脑、健脑、润肠通便的功效，适用于记忆力减退、老年痴呆等症状。
4. 桂圆：桂圆具有补心脾、养血安神的功效，适用于心悸失眠、气血不足等症状。
5. 莲子：莲子具有养心、益肾、补脾的作用，适用于心烦失眠、遗精等症状。
6. 蜂蜜：蜂蜜具有润肺、养胃、解毒、润肠的作用，适用于肺燥咳嗽、胃痛、便秘等症状。
7. 菊花：菊花具有清热解毒、平肝明目的功效，适用于头痛、眼痛、口腔溃疡等症状。
8. 绿豆：绿豆具有清热解毒、消暑利尿的作用，适用于暑热、口渴、尿少等症状。
9. 薏仁：薏仁具有健脾利湿、清热解毒的作用，适用于湿热腹泻、关节疼痛等症状。
10. 茯苓：茯苓具有健脾利湿、安神宁心的功效，适用于湿重、心神不宁等症状。
这些药食同源的例子都具有很好的保健作用，可以在日常生活中作为食物或保健品食用。
当然，在使用药食同源的方法时，最好根据自己的身体状况和需求来选择合适的食物。
如有需要，建议咨询专业医生或营养师的意见。
药食同源食品及使用范围2024
药食同源食品及使用范围2024药食同源食品及使用范围2024药食同源食品是指具有药物特性和保健功能的食品，通过科学研究和临床验证，被证明对人体具有一定的药物功效或保健作用的食品。
药食同源食品有助于促进健康、预防疾病、恢复健康，并且没有明显的副作用。
下面将对几种常见的药食同源食品及其使用范围进行介绍。
1.枸杞子：枸杞子被称为“中药养生之王”，常见于中医药材中。
它富含多种维生素和氨基酸，具有养肝明目、改善免疫力、促进睡眠等功效。
枸杞子可以作为保健食品常食用，对改善眼睛疲劳、促进睡眠质量等有一定的帮助。
2.红枣：红枣是中国传统的食品之一，也是一种重要的药食同源食品。
红枣富含蛋白质、糖类、维生素C等营养成分，具有补血、养心、调理脾胃的功效。
红枣可以作为食补食品，对气血不足、心脏病患者、脾胃功能不佳等人群具有辅助治疗的作用。
3.黄芪：黄芪是一种常见的中药材，也是一种被广泛使用的药食同源食品。
其含有多种氨基酸、多糖和微量元素等，具有提高免疫力、抗疲劳、调节血压等功效。
黄芪可以作为保健品，对亚健康人群、免疫力较低的人群具有一定的改善作用。
4.蜂蜜：蜂蜜是一种天然的药食同源食品，含有多种维生素、氨基酸和矿物质等，具有润肺止咳、保护肝脏、促进消化等功效。
蜂蜜可以作为保健品，对改善气管炎、咳嗽、消化不良等有一定的帮助。
5.绿茶：绿茶是一种常见的饮品和药食同源食品，富含多种茶多酚和咖啡碱等成分，具有清热解毒、防癌抗衰老等功效。
绿茶可以作为保健饮品长期饮用，对预防心脑血管疾病、保护肝脏、抗衰老等有益。
除了上述几种常见的药食同源食品，还有很多具有药食同源的食物，如山药、黑木耳、薏米等等。
这些食物在日常生活中可以通过烹饪食用的形式摄入。
需要注意的是，药食同源食品虽然具有一定的药物功效和保健作用，但并不能替代药物的治疗作用。
在使用药食同源食品时，应根据个人状况和需求进行合理选择和使用，避免过量食用或与药物相互作用。
在购买药食同源食品时，应选择正规渠道购买，并注意查看相关的标识和说明，以保证产品的安全和质量。
药食同源科普宣传
药食同源科普宣传
药食同源是指食物和药物在某些方面的相似性，即一些日常食物具有一定的药理作用。
这
个概念在中医药文化中得到广泛应用，强调食物对健康的重要性，并且通过科学的方法挖
掘食物的药用价值。
下面我会举几个例子来说明药食同源的概念：
1. 蒜：蒜具有抗菌、抗炎和降血脂的作用，常食用蒜能够预防感冒、降低胆固醇水平和改
善心血管健康。
2. 黄豆：黄豆富含异黄酮类物质，具有抗氧化和抗肿瘤作用。
经常食用黄豆及其制品如豆腐、豆浆对预防乳腺癌和前列腺癌等具有一定的保护作用。
3. 枸杞子：枸杞子富含多种维生素和抗氧化物质，能够调节免疫系统、改善视力和促进心
血管健康。
4. 红枣：红枣富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，对于增强免疫力、调节血糖和保护
肝脏都具有积极的作用。
这些例子说明了食物中存在药用成分，并且适量食用这些食物有助于预防一些疾病并维护
健康。
当然，食物作为药物具有一定的限度和适用范围，如果有特殊需求或疾病需要治疗，还是需要咨询医生或专业人士的建议。
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药食同源——9种食物能当药吃
中医讲究“药食同源”，是有道理的。
食物除了维持人体正常的生理机能外，还有你意想不到的药疗功效。
有些食物可治病防病，强体健体。
下面为您介绍能当药吃、能祛病的9种食物。
菠菜：保护前列腺。
菠菜的养生功能不胜枚举，比如保护视力、预防前列腺癌、结肠癌和乳腺癌;预防心脏病、中风和痴呆;降血压、抗感染、促进骨骼健康等。
新鲜菠菜应该成为餐桌上的常客。
胡萝卜：有效对抗肺癌。
富含类胡萝卜素的饮食能降低膀胱癌、宫颈癌、前列腺癌、喉癌和食道癌的风险。
除了防癌，胡萝卜的营养素还能增强免疫力，促进耳朵、眼睛和肠胃的健康。
洋葱：减少过敏。
经常食用洋葱的人，前列腺癌、食道癌、冠心病的死亡率均有所降低。
洋葱还含有能降低胆固醇和血压的硫化物及预防骨质流失的缩氨酸。
洋葱所含的天然抗组胺物质槲皮素减少感染，缓解过敏症状。
西兰花：中和致癌物。
西兰花的植物素能够中和致癌物，加速身体排毒。
研究证实，西兰花可减少20%的心脏病风险。
豆类：预防乳腺癌。
豆类能降低胆固醇、稳定血压和胰岛素分泌，还能促进消化系统健康。
哈佛大学公共健康医学院的研究人员发现，每周最少吃两次大豆制品的女性，乳腺癌风险降低24%。
猕猴桃：降胆固醇、降血压。
猕猴桃中矿物质、维生素和植物营养素的有机组合能预防心脏病、中风、癌症和呼吸疾病。
猕猴桃具备天然的血液稀释功能，能减少血液凝块的形成，降低胆固醇和血压。
樱桃：减少痛风。
樱桃里的槲皮素、鞣花酸能抑制肿瘤生长，花青素则能减少痛风的发病几率。
樱桃上市时可多买一些冷冻起来，营养依然能够百分之百保留。
洋白菜：修复消化性溃疡。
洋白菜富含维生素C和维生素K，是修复消化性溃疡的天然药物，预防血管中斑块的形成。
洋白菜外层叶子的钙含量比内层叶子多1/3。
豆瓣菜：预防癌症和黄斑变性。
豆瓣菜能预防癌症和黄斑变性，增强免疫力。
它富含的植物素能保护健康细胞不受致癌物影响。
如果条件允许的话，可以每天吃，而且最好生吃。