北师大版八年级生物上册单元测试-第18章
北师大版生物八年级上册：第18章综合测试(含答案)
第18章综合测试一、选择题1.在和面时加入酵母菌，可使蒸出的面包多孔。
其原因是（）A.酵母菌通过光合作用，产生氧气B.酵母菌分解葡萄糖，产生氧气C.酵母菌分解葡萄糖，产生二氧化碳D.酵母菌分解淀粉，产生氧气2.细菌、真菌和病毒的共同特点是（）A.没有细胞结构B.无成形的细胞核C.生活方式一般为异养D.生殖方式为孢子生殖3.细菌是用什么方式来繁殖后代的（）A.分裂生殖B.孢子生殖C.出芽生殖D.卵式生殖4.由EV71病毒引起的手足口病在我国某些地区传播，下列对病毒描述正确的是（）A.不含遗传物质B.没有细胞结构C.都会使人得病D.能独立生活5.魏老师将两张刚制好的永久装片和两种写明“球形细菌”和“酵母菌”的标签交给你，请你借助电子显微镜下的观察正确地贴好标签。
你的依据是（）A.叶绿体的有无B.细胞壁的有无C.遗传物质的有无D.细胞核是否成形6.DNA与蛋白质的根本区别在于（）A.分子结构相对稳定B.相对分子质量很大C.在细胞内的分布有一定的规律D.DNA能够自我复制7.“落红不是无情物，化作春泥更护花。
”在落花转化为春泥的过程中发挥重要作用的是（）A.植物根部的吸收作用B.细菌、真菌的合成作用C.花瓣本身的呼吸作用D.细菌、真菌的分解作用8.在农村的沼气池中，利用一些微生物发酵可以产生用于照明和燃烧的气体，这种微生物是（）A.甲烷菌B.酵母菌C.乳酸菌D.霉菌9.夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋发霉长毛，这些霉菌是从哪来的？（）A.这些物品中原来有的B.空气中的C.因为有这些物品，它们跑来的D.这些物品中的某些物质变来的10.下列关于病毒、细菌、真菌的描述，错误的是（）A.与人类关系密切B.都有遗传物质C.病毒都营寄生生活D.都有细胞结构11.“落红不是无情物，化作春泥更护花。
”在落花转化为春泥的过程中发挥重要作用的是（）A.植物根部的吸收作用B.细菌、真菌的合成作用C.花瓣本身的呼吸作用D.细菌、真菌的分解作用12.枯草杆菌和酵母菌的相同点是（）A.都可以依靠孢子来繁殖后代B.个体微小，都具有细胞壁，都没有叶绿体C.都不是生态系统中的分解者D.都能使人体患病，对人类的生活不利13.下列对微生物的认识正确的是（）A.病毒没有细胞结构，繁殖方式是分裂生殖B.真菌都是单细胞生物C.细菌的繁殖方式是孢子生殖D.细菌的主要结构特点是没有成形的细胞核14.下列关于人类对细菌真菌的利用，对应有误的是（）A.乳酸菌——制作酸奶B.酵母菌——制作面包C.醋酸菌——制作泡菜D.甲烷菌——生产沼气15.下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点的是（）A.都能够形成芽孢B.都具有细胞核C.都靠分解现成的有机物生存D.都进行孢子生殖16.夏天，受潮的粮食和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是由哪种结构发育而来的（）A.孢子B.芽孢C.菌丝D.子实体17.烟草花叶病毒的生存环境（）A.烟草根周围的土壤环境B.烟草周围的空气C.腐烂的烟草叶D.烟草的活细胞18.如图为有机污水处理的一种装置图，其中的活性污泥中含有大量的细菌等微生物。
北师大版生物八年级上册：第18章综合测试(含答案)
第18章综合测试一、选择题1.艾滋病是由艾滋病病毒（HIV）引起的。
下列关于HIV的说法正确的是（）A.能够独立生活B.具有细胞结构C.体积比细菌大D.含有遗传物质2.如图为某种生物的结构模式图，该生物（）A.由蛋白质和遗传物质组成B.寄生在细菌和真菌细胞内C.可引发人类和动物传染病D.通过分裂进行生殖3.在下列哪种环境中，霉菌最容易生长（）A.潮湿的沙土地B.煮沸且密封的牛奶C.潮湿的粮食堆D.干燥的橘子皮4.一批猪肉在检疫过程中，发现一种病原微生物，细胞结构中无成形的细胞核，有细胞壁，关于该微生物下列说法正确的是（）A.这类微生物的休眠体是结晶体B.是病毒，需寄生在活的生物体内C.最可能是细菌，生殖方式为分裂生殖D.大多数这类微生物能将无机物转化成有机物5.流感病毒往往寄生在人和动物细胞里，这种病毒属于（）A.植物病毒B.动物病毒C.噬菌体D.细胞病毒6.下列关于细菌主要特征的叙述，错误的是（）A.具有成形的细胞核B.可分为球菌、杆菌、螺旋菌C.有些对人类有害D.大多数是生态系统中的分解者7.艾滋病、肝炎、禽流感都是由病毒引起的，以下对病毒的描述，错误的是（）A.病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的活细胞内B.病毒由蛋白质外壳和内部遗传物质组成C.病毒结构简单，属于单细胞生物D.某些病毒可被减毒后制成疫苗8.细菌和真菌在生物圈中广泛分布，它们生存的基本条件有（）①阳光②氧气③水分④适宜的温度⑤有机物A.①②③B.②③④C.②④⑤D.③④⑤9.下列有关病毒的说法中，正确的是（）A.属于单细胞生物B.必须寄生在活细胞中才能生活C.进行分裂生殖D.可使人和动物患病，但不会使植物患病10.关于如图生物结构及生殖特点的叙述，不正确的是（）A.甲仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成B.甲、丙属于原核生物，乙属于真核生物C.乙的细胞中具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构D.乙的生殖方式是孢子生殖，丙的生殖方式是分裂生殖11.艾滋病是严重威胁人类健康的传染病，其病原体简称HIV。
北师大版生物八年级上册第18章测试题
北师大版生物八年级上册第18章测试题姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题1 . 下列关于大肠杆菌、衣藻、草履虫、酵母菌这四种单细胞生物的说法不正确的是（）A．与病毒相比，这四种生物都有细胞结构B．这四种生物的生活方式都是异养C．大肠杆菌进行分裂生殖，酵母菌可进行孢子生殖D．衣藻、草履虫和酵母菌属于真核生物2 . 下列生物中，细胞中都有成形细胞核的是（）A．酵母菌、银耳、青霉B．痢疾杆菌、甲烷杆菌、酵母菌C．H7N9病毒、结核杆菌、木耳D．花菇、草菇、艾滋病病毒3 . 拍打发霉的衣服，常有大量粉尘飞扬，这些粉尘主要是A．孢子B．精子C．卵子D．花粉4 . 下列有关细菌和真菌的说法中不正确的是（）A．结核杆菌属于细菌B．细菌全部对人体有害C．酵母菌属于真菌D．细菌、真菌可以分解自然界中的动植物尸体5 . 吃水果时，吃到的甜甜的汁液主要来自细胞的：A．叶绿体B．线粒体C．液泡D．细胞基质6 . 大肠杆菌噬菌体是（）A．动物病毒B．植物病毒C．细菌病毒D．细菌7 . 科学家从一种叫“固氮醋杄菌”的细胞中提取岀固氮基因，并植入到西红柿的植株内，使西红柿的细胞具有固氮能力。
目前正在用小麦、玉米开展相关实验。
该技术一旦推广运用，将大幅减少氮肥的使用，降低能源消耗和保护环境。
下列有关叙述，正确的是（）A．固氮醋杆菌和根瘤菌结构相似，都属于单细胞真菌，都能固定空气中的氮B．西红柿和小麦、玉米的种子都由受精卵发育而来，都由种皮和胚两部分组成C．生产氮肥时形成的PM2.5依次穿过毛细血管壁和肺泡壁进入血液D．将固氮基因植入农作物植株内，所运用的生物技术是转基因技术8 . 关于输血、献血、传染病、免疫、用药急救、发酵等说法错误的是A．发生危险性行为时使用避孕套能有效预防艾滋病，这是切断传播途径；接种卡介苗预防结核病，既属于保护易感人群又属于特异性免疫。
B．艾滋病毒（HIV）是病原体，是动物病毒，有遗传物质，能自我复制，须寄生在活细胞内C．静脉出血可按压近心端止血，如果大量失血要输血，以输同型血为原则D．做酒要用酒曲（包括曲霉和酵母菌），做馒头、面包用酵母菌，做酸奶、泡菜要用乳酸菌9 . 下列叙述正确的是A．细菌都是单细胞，真菌都是多细胞B．有些细菌可以产生杀死或抑制某些致病真菌的物质，即抗生素C．蘑菇和腐生细菌一样，能分解枯枝败叶，有利于自然界中的物质循环D．新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜，是因为低温可以杀死细菌、真菌10 . 下列关于蘑菇的说法中，错误的是（）A．蘑菇是用孢子繁殖B．蘑菇口味鲜美，采集的野生蘑菇可以随意享用C．蘑菇是一种大型的真菌D．蘑菇没有根，一部分菌丝深入土壤里吸收现成的有机物11 . 百色范围内没有的生态系统是A．森林生态系统B．淡水生态系统C．沙漠生态系统D．农田生态系统12 . 在生态系统中，完全以其他生物为食的是（）A．所有生产者B．所有消费者C．所有分解者D．所有不能进行光合作用的生物13 . 下列不具有细胞结构的是（）A．爱滋病病毒B．变形虫C．青霉14 . 我们经常食用的香肠的保存方法是（）A．烟熏B．糖渍C．风干D．加热15 . 下列产品的获得与发酵无关的是A．面包B．酱油C．酸奶D．豆腐16 . 下列属于消化道传染病的是A．乙型肝炎B．甲肝C．沙眼D．腮腺炎17 . 青霉素是由青霉产生的，下列叙述不正确的是（）A．青霉素是一种抗生素B．青霉素可抑制细菌和病毒的生长C．青霉是一种真菌，具有成形的细胞核D．青霉的孢子呈绿色18 . 同学们饮用的盒装牛奶，其常用的保存方法是（）A．冷藏法B．脱水法C．巴氏消毒法D．腌制法19 . 下列关于细菌和真菌的叙述，正确的是A．细菌和真菌的生殖方式相同B．真菌和绝大多数细菌的营养方式都为异养C．细菌和真菌都属于真核生物D．细菌和真菌的菌落用肉眼无法区分20 . 在用酵母菌家庭酿酒的过程中，从密闭的发酵盆中检测出三种化合物，其浓度变化如图。
(北师大版)最新八年级生物上册第18章 生物圈中的微生物 单元测试卷(二)含答案与解析
北师大版八年级生物上册第18章质量检测卷(二)生物圈中的微生物班级___________ 姓名___________ 学号____________ 分数____________（考试时间：60分钟试卷满分：100分）注意事项：1．本试卷分第I卷（选择题）和第II卷（非选择题）两部分。
答卷前，考生务必将自己的班级、姓名、学号填写在试卷上。
2．回答第I卷时，选出每小题答案后，将答案填在选择题上方的答题表中。
3．回答第II卷时，将答案直接写在试卷上。
第Ⅰ卷（选择题）一、选择题：本题共20个小题，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1.如表是常见微生物类群的有关比较，正确的是（）A. AB. BC. CD. D2.据世界卫生组织报告称：目前在全球范围内，每年有约70万人死于各种耐药菌（超级细菌）感染，23万新生儿因此夭折。
下列相关叙述不正确的是A. 细菌和真菌在自然界广泛分布B. 超级细菌没有成形的细胞核C. 产青霉素的青霉菌属于真核生物D. 超级细菌可通过芽孢繁殖后代3.下列各项中，属于人类对真菌利用的是（）①制酸奶②酿酒③制醋④生产青霉素⑤做面食。
A. ①②④B. ②④⑤C. ①③④D. ②③⑤4.近期美洲出现了一种通过蚊虫叮咬传播的虫媒病，病原体为寨卡病毒（Zika Virus）。
我国科学家现已证明，寨卡病毒与新生儿小头畸形有直接关联。
下列有关说法正确的是A. 寨卡病毒属于细菌病毒B. 为了预防该传染病，要尽量消灭蚊虫，这属于控制传染源C. 注射疫苗以达到预防该病的发生，该措施属于非特异性免疫D. 患者和寨卡病毒的携带者都是该病的传染源5.下列关于病毒、细菌、真菌的叙述，正确的是（）A. 病毒寄生在活细胞内，靠细胞内的遗传物质，制造出新病毒B. 细菌有细胞壁、细胞膜，细胞膜又称为荚膜，具有保护作用C. 培养细菌、真菌时不能打开培养皿的盖子，目的是制造无氧环境D. 酵母菌与乳酸菌在结构上的主要区别是酵母菌有成形的细胞核6.不法商贩在食品生产中以“地沟油”代替食用油，严重危害人体健康｡“地沟油”的主要危害物—黄曲霉素是一种强致癌物质，产生黄曲霉素的生物属于A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 有毒植物7.在人体内，艾滋病病毒只有寄生在活的淋巴细胞内才可繁殖，其原因在于艾滋病病毒A. 不是生命体B. 没有遗传物质C. 组成物质中没有蛋白质D. 没有细胞结构8.下列属于乳酸菌、酵母菌和青霉的共同特点是（）A. 都是单细胞生物B. 都只利用孢子繁殖后代C. 都具有成形细胞核D. 都利用现成的有机物生活9.关于细菌和真菌的说法，错误的是A. 真菌菌落比细菌菌落大B. 真菌细胞有叶绿体C. 细菌个体微小，无成形细胞核D. 有些细菌必须在无氧条件下生存10.如图是大肠杆菌示意图，分析其细胞结构，联系所学知识判断，下列描述正确的是A. 6是大肠杆菌的运动器官B. 所有的细菌都有结构1C. 3不是真正的细胞核，但该区域有遗传物质D. 大肠杆菌通过产生芽孢的方式繁殖后代某同学按图中所示对生物进行分类，图中①②③代表的生物依次是A. 青霉，放线菌，萝卜花叶病毒B. 冬虫夏草，乳酸菌，腺病毒C. 香菇，醋酸菌，乙肝病毒D. 海带，甲烷菌，噬菌体11.馒头发霉时可以看到表面有黑色的斑点，这是曲霉在生长。
北师大版八年级生物上册第18章生物圈中的微生物单元练习(附解析)
第18章生物圈中的微生物一、选择题1.（2018·天津·期末）以下说法错误的是A．真菌有单细胞的，也有多细胞的B．真菌细胞内没有叶绿体C．蘑菇和霉菌一样，也是由大量菌丝构成的D．霉菌、蘑菇等真菌属于原核生物2.（2019·北京东城区·期末）下列对生态系统物质循环的叙述，不正确的是A．植物作为生产者，参与了生态系统的物质循环B．动物作为消费者，促进了生态系统的物质循环C．细菌作为分解者，对生态系统的物质循环有重要作用D．蚯蚓等腐食动物也可发挥分解者的功能，但对物质循环并无促进作用3.（2020·真题）制作酸奶所利用的生物技术是A．转基因技术B．组织培养技术C．发酵技术D．克隆技术4.（2020·湖南娄底市·真题）科学家把人的胰岛素基因转入大肠杆菌内，对大肠杆菌进行培养，使之生产治疗糖尿病的药物——胰岛素。
下列说法错误的是A．科学家应用了转基因技术B．大肠杆菌的培养需要适宜的温度C．科学家是把人的胰岛素基因转入大肠杆菌的细胞核中D．人胰岛素基因在大肠杆菌细胞中也可以控制人胰岛素的合成5.（2019·专项）下列组合中，属于真菌的是A．灵芝、香菇、酵母菌、青霉B．酵母菌、霉菌、大肠杆菌、猴头菌C．曲霉、木耳、乳酸菌、灵芝D．肺炎球菌、青霉、霍乱弧菌、牛肝菌6.（2019·深圳市罗湖区·期末）直接食用从冰箱里拿出的食品是不太卫生的，因为某些细菌在低温环境下会形成休眠体，可以抵抗恶劣环境。
细菌形成的休眠体是A．孢子B．芽体C．芽孢D．结晶体7.（2019·北京顺义区·模拟）传统生物技术主要是指利用微生物发酵的技术，比如酿酒使用酵母菌。
下列有关生物技术的认识，不正确的是A．酿造白酒时，利用酵母菌分解葡萄糖产生酒精B．食品腐败是由微生物引起的，覆盖保鲜膜抑制了部分微生物的生长和繁殖C．克隆就是无性繁殖，可以在基因、细胞以及个体水平上获得克隆产物D．转基因食品能够解决我国粮食危机，因此有益无害8.（2018·北京西城区）大多数细菌和真菌在生物圈中属于A．生产者B．消费者C．分解者D．寄生者9.（2020·四川乐山市·真题）“3.29西昌木里森林火灾”令人痛惜，究其原因，主要是气候干燥和大量的枯枝败叶堆积。
北师大版八年级上册生物 第十八章 生物圈中的微生物 单元测试题
北师大版八年级上册生物第十八章生物圈中的微生物单元测试题姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题1 . 细菌和真菌在生物圈中广泛分布，下列不属于它们生存的基本条件有（）A．氧气B．有机物C．水分D．适宜的温度2 . 为证明细菌对植物遗体的分解作用，某小组的同学分别提出了三种实施方案．三种方案的共同点是：将同一种树的落叶分成甲、乙两组，实验过程中滴加蒸馏水，使树叶保持潮湿。
方案1：将甲组放在无菌条件下，乙组放在自然条件下。
方案2：将甲组灭菌后放在无菌条件下，乙组放在自然条件下。
方案3：将甲乙两组都进行灭菌处理，甲组放在无菌条件下，乙组接种细菌后放在无菌条件下。
请问以上三种方案，哪种方案最科学，更能说明问题（）A．方案1B．方案2C．方案3D．无最佳方案3 . “桃花深处蜜蜂喧”，蜂王留守蜂巢，工蜂外出采蜜。
蜜蜂的这些行为是①先天性行为②学习行为③由遗传因素决定④由环境因素决定A．①③B．①④C．②③D．②④4 . 自然界有细菌、病毒，不属于它们的特点是（）A．个体比较微小B．分布十分广泛C．结构比较复杂D．数量相对较多5 . 微生物和人类生活有密切的关系，下列关于细菌、真菌和病毒的说法正确的是A．所有的细菌和真菌，在生态系统中都充当分解者，促进物质循环B．细菌有单细胞的，也有多细胞的，细胞内没有成形的细胞核C．防腐剂能杀死食品中的细菌，可以大量使用防腐剂防止食品腐败D．病毒不能独立生活，有些病毒寄生在细菌细胞内6 . 某实验小组试图采用下图①—④部分实验装置来探究“光照是光合作用的必要条件”，实验以观察倒置的装满水的试管中有无气泡产生作为观察指标。
这个实验中，最简便的装置组合为A．①②B．②③C．②④D．③④7 . 微生物是一个庞大的群体，下列有关叙述中，你认为正确的是（）A．细菌有单细胞个体，也有多细胞个体B．病毒没有细胞结构，营寄生C．病毒的营养方式，有的营寄生，有的营腐生D．真菌的繁殖方式大多是进行分裂生殖，少数进行孢子繁殖8 . 下列关于生物学实验的叙述，正确的是（）A．在光学显微镜下可以观察到噬菌体的蛋白质外壳、叶肉细胞的细胞膜B．制作人口腔上皮细胞临时装片，在载玻片中央滴一滴清水C．转动粗准焦螺旋使镜筒缓缓上升，看到物像，再转动细准焦螺旋，使物像更清晰D．取下洋葱鳞片叶内表皮在清水中展开，滴加稀碘液，使盖玻片一边接触水滴后轻轻放下9 . 下列关于细菌的描述正确的是（）A．细菌都有鞭毛这个结构B．细菌的结构有：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等C．细菌只能寄生或腐生D．细菌属于原核生物10 . 巴斯德为了搞清腐败食物中的微生物是哪里来的，他巧妙地的设计了曲颈瓶实验。
北师大版八年级上册生物第18章生物圈中的微生物 基础知识测试题 (word版,含答案)
不要因为长期埋头科学，而失去对生活、对美、对待诗意的感受能力。
——达尔文第5单元第18章基础知识测试题时间：45分钟满分：100分一、选择题（40分）1.下列属于原核生物的是（)A.细菌B.青霉C.蘑菇D.酵母菌2.如果我们要在实验室培养细菌或真菌，正确的操作步骤是（)①接种；②配制培养基；③高温灭菌；④恒温培养。
A.③①②④B.③②①④C.①②③④D.②③①④3.下列关于青霉菌和大肠杆菌的比较中，说法正确的是（)A.都通过孢子繁殖B.都有细胞核C.都不能进行光合作用D.都由一个细胞构成4. 下列对细菌的描述错误的是（)A.细菌由多细胞组成B.细菌主要通过分裂方式进行繁殖C.细菌可以生产抗生素D.细菌可以生产疫苗5.夏天，受潮的粮食和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是由哪种结构发育而来（)A.孢子B.菌丝C.芽孢D.子实体6.细菌和许多真菌“无影无踪”，但又“无处不在”，人们对它们“爱恨交加”。
以下关于细菌和真菌的描述，正确的是（)A.所有细菌和真菌都是单细胞生物B.细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病C.细菌和真菌必须生活在有氧的环境中D.细菌和真菌主要作为分解者参与物质循环7.下列各项中，属于人类对真菌利用的是（)①制酸奶；②酿酒；③制醋；④生产青霉素；⑤做面食。
A.①②④B.②④⑤C.①③④D.②③⑤8. 如图为某种生物的结构模式图，该生物（)A.由蛋白质和遗传物质组成B.寄生在细菌和真菌细胞内C.可引发人类和动物传染病D.通过分裂进行生殖9.下列关于细菌营养方式的正确描述是（)A.腐生细菌能够将无机物合成为有机物B.根瘤菌能够利用阳光将无机物合成为有机物C.进行寄生生活的细菌，靠吸收活的动植物体或人体内的营养物质来生活D.进行自养生活的细菌，靠分解动植物遗体来生活10. 下列关于细菌主要特征的叙述，错误的是（)A.具有成形的细胞核B.可分为球菌、杆菌、螺旋菌C.有些对人类有害D.大多数是生态系统中的分解者11. 下列哪一项不是人类利用病毒为人类服务的实例（)A.用无脊椎动物病毒制成杀虫剂B.用噬菌体治疗烧伤病人的化脓性感染C.给高烧病人注射青霉素D.给健康的人接种乙肝疫苗12.下列关于细菌、真菌、病毒特点的叙述中，正确的是（)A.都通过分裂的方式繁殖后代B.细菌中的酵母菌能使馒头或面包膨大和松软C.病毒的个体很小，只由一个细胞构成，要用显微镜才能观察到D.细菌和真菌中的绝大多数不能合成有机物，只能利用现成的有机物作为营养13.如图所示的四种生物既有相同之处又有不同之处，下列相关说法正确的是（)A.图中四种生物都只由一个细胞独立地完成各种复杂的生理功能B.图中四种生物共有的细胞结构是细胞膜、细胞质、成形的细胞核C.大肠杆菌和酵母菌的生殖方式为孢子生殖，变形虫和衣藻为分裂生殖D.图中四种生物只有衣藻为生产者，其余都为消费者14.下列有关细菌与真菌的叙述中，错误的是（)A.真菌细胞有成形的细胞核，但没有叶绿素B.真菌利用孢子进行繁殖C.细菌、真菌在生态系统中都属于分解者D.部分细菌、真菌能导致动植物和人患病15. 如图所示各种生物都很微小，但它们的形态结构和生活方式却存在较大差异，下列余述正确的是（)A.①不能独立生活，只能寄生在其他生物的活细胞中B.②能自己制造有机物C.③没有细胞结构D.①②③都有成形的细胞核16.以下由真菌引起的疾病是（)A.色盲B.贫血C.足癣D.夜盲症17. 下列关于芽孢的叙述，正确的是（)A.芽孢就是孢子B.芽孢是细菌在不良环境条件下产生的生殖细胞C.霉菌菌落表面呈现的红、褐、绿、黑等颜色是芽孢的颜色D.芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力18.小明经常看见广告：香皂可以有效地抑制细菌的存活。
北师大版八年级生物第18章检测题(包含答案)
2018－2019学年度上期单元检测题八年级生物(三)班级_______ 学号________ 姓名（第18章）1.下列生物中，没有细胞结构的是A.变形虫B.金针菇C.流感病毒D.大肠杆菌2.细菌的生殖方式是A.分裂生殖B.孢子生殖C.出芽生殖D.营养生殖3.与叶片叶肉细胞相比，真菌的细胞中没有A.细胞核B.细胞质C.细胞膜D.叶绿体4.梅雨季节，南方衣柜里的衣物上经常会发霉长毛，这是什么引起的？A.细菌B.酵母菌C.病毒D.霉菌5.下列各组生物，都属于真菌的一组是A.天花病毒、银耳、猴头菇B.酵母菌、灵芝、黄曲霉C.蓝细菌、木耳、番茄D.香菇、根霉菌、乳酸菌6.酵母菌和青霉菌的繁殖方式分别是A.分裂生殖、孢子生殖B.孢子生殖、分裂生殖C.出芽生殖、孢子生殖D.孢子生殖、孢子生殖、7.下列关于艾滋病病毒的叙述，最贴切的是A.艾滋病病毒有细胞核B.艾滋病病毒没有遗传物质，需从寄主细胞中获得C.艾滋病病毒可以用光学显微镜观察D.艾滋病病毒营寄生生活8.我区有许多食用菌生产基地。
关于食用菌的说法，错误的是A.用孢子繁殖后代B.营养方式是自养C.不能直接从土壤中吸收水分和有机物D.细胞内有真正的细胞核9.霉菌、蘑菇等腐生性微生物对自然界最重要的作用是A.供给氧气B.提供有机物C.提供二氧化碳D.促进物质循环10.科学家们利用一些细菌来清除泄漏在海面的石油，以便净化环境。
这些能净化环境的细菌A.属于生产者B.属于消费者C.属于分解者D.既是消费者，又是分解者11.夏季在下列的什么地方容易找到蘑菇A.小河中B.沙漠里C.树林的地表和腐朽的树干上D.海边沙滩上12.种植大豆、花生等豆科植物时，不需要施氮肥的原因是A.土壤中氮肥较多B.空气中有氮气C.植物的根可以制造氮肥D.植物的根中有根瘤菌，可固定空气中的氮气13.下列疾病由细菌引起的是A.菌痢B.甲型HINI流感C.高血压D.脚癣14.易使人、畜患上肝癌的真菌是A.黄曲霉B.青霉菌C.酵母菌D.醋酸杆菌15.我国曾爆发大规模的禽流感。
北师大版生物八年级上册《第18章生物圈中的微生物》测试题
北师大版生物八年级上册《第18章生物圈中的微生物》测试题姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题1 . 肺炎病毒与动物细胞相比，最主要的不同是（）A．没有生命特征B．没有蛋白质C．没有遗传物质D．没有细胞结构2 . 如图是细菌的结构示意图，下列说法不正确的是A．①是鞭毛B．②是细胞核C．③是荚膜D．④是细胞质3 . 下列各项中，不属于单细胞生物的是（）A．酵母菌B．草履虫C．H7N9禽流感病毒D．衣藻4 . 下列关于细菌、真菌、病毒特点的叙述中，正确的是（）A．细菌和真菌中的绝大多数不能合成有机物，只能利用现成的有机物作为营养B．病毒的个体很小，只由一个细胞构成，要用显微镜才能观察到C．细菌中的酵母菌能使馒头或面包膨大和松软D．都是通过分裂的方式繁殖后代5 . 下列生物不具有细胞结构的是（）A．酵母菌B．幽门螺杆菌C．噬菌体D．衣藻6 . 制作面包、酸奶所利用的生物分别是A．霉菌、乳酸菌B．酵母菌、乳酸菌C．酵母菌、醋酸菌D．醋酸菌、乳酸菌7 . 下列为四种微生物的结构示意图，有关叙述错误的是A．甲和乙的细胞结构相似B．乙能进行出芽生殖C．丙能用一般的培养基进行培养D．丁的营养方式是异养8 . 下列说法中，哪一项是正确的（）A．病毒只能在活的动植物细胞内生活B．病毒离开活细胞会变成结晶体C．离开了细胞的病毒也能进行生命活动D．生物都是由细胞构成的9 . 下列关于真菌的描述，不正确的是（）A．真菌细胞内没有叶绿体B．蘑菇与霉菌一样，也是由大量菌丝构成的C．霉菌、蘑菇属于原核生物D．真菌有单细胞的，也有多细胞的10 . 下列生物在生态系统中属于分解者的是（）A．金针菇B．噬菌体C．含羞草D．金丝猴11 . 在农田中，对田鼠有直接影响的生物因素是（）①猫头鹰②蚯蚓③青蛙④蛇⑤黏虫⑥水稻．A．①②③B．④⑤⑥C．①④⑥D．①④⑤12 . 下面有关污水净化的说法中错误的是（）A．污水中的有机物可以作为细菌的食物B．在无氧的条件下，细菌如杆菌、甲烷菌通过发酵，分解污水中的有机物C．在有氧条件下，有些细菌能将有机物分解成二氧化碳和水，使污水得到净化。
北师大版生物八年级上册《第18章生物圈中微生物》测试题
北师大版生物八年级上册《第18 章生物圈中的微生物》测试题姓名 :________班级:________成绩:________一、单项选择题1 .肺炎病毒与动物细胞对比，最主要的不一样是（）A．没有生命特色B．没有蛋白质C．没有遗传物质D．没有细胞构造2 .如图是细菌的构造表示图，以下说法不正确的选项是A．①是鞭毛B．②是细胞核C．③是荚膜D．④是细胞质3 .以下各项中，不属于单细胞生物的是（）A．酵母菌B．草履虫C． H7N9禽流感病毒D．衣藻4 .以下对于细菌、真菌、病毒特色的表达中，正确的选项是（）A．细菌和真菌中的绝大部分不可以合成有机物，只好利用现成的有机物作为营养B．病毒的个体很小，只由一个细胞构成，要用显微镜才能察看到C．细菌中的酵母菌能使馒头或面包膨大和柔软D．都是经过分裂的方式生殖后辈5 .以下生物不拥有细胞构造的是（）A．酵母菌B．幽门螺杆菌C．噬菌体D．衣藻6 .制作面包、酸奶所利用的生物分别是A．霉菌、乳酸菌B．酵母菌、乳酸菌C．酵母菌、醋酸菌D．醋酸菌、乳酸菌7 .以下为四种微生物的构造表示图，有关表达错误的选项是A．甲和乙的细胞构造相像B．乙能进行出芽生殖C．丙能用一般的培育基进行培育D．丁的营养方式是异养8 .以下说法中，哪一项为哪一项正确的（）A．病毒只好在活的动植物细胞内生活B．病毒走开活细胞会变为结晶体C．走开了细胞的病毒也能进行生命活动D．生物都是由细胞构成的9 .以下对于真菌的描绘，不正确的选项是（）A．真菌细胞内没有叶绿体B．蘑菇与霉菌同样，也是由大批菌丝构成的C．霉菌、蘑菇属于原核生物D．真菌有单细胞的，也有多细胞的10 .以下生物在生态系统中属于分解者的是（）A．金针菇B．噬菌体C．害羞草D．金丝猴11 .在农田中，对田鼠有直接影响的生物要素是（）①猫头鹰②蚯蚓③青蛙④蛇⑤黏虫⑥水稻．A．①②③B．④⑤⑥C．①④⑥D．①④⑤12 .下边有关污水净化的说法中错误的选项是（）A．污水中的有机物能够作为细菌的食品B．在无氧的条件下，细菌如杆菌、甲烷菌经过发酵，分解污水中的有机物C．在有氧条件下，有些细菌能将有机物分解成二氧化碳和水，使污水获得净化。
北师大版初二生物上第18章复习测试及答案
北师大版初二生物上第18章复习测试及答案
北师大版八年级生物上册单元测试（知识点归纳+测试练习+答案解析） 第十八章生物圈中的微生物
复习摘要：
单细胞微生物：细菌、放线菌、蓝藻等
微生物的种类多细胞微生物：霉菌、食用菌、药用菌等……
典例解析：1、下列生物中，可产生抗生素的是：
A青霉B曲霉C酵母菌D肺炎双球菌
解析：青霉能为人类提供医疗上常用的抗生素—青霉素，有的青霉能产生治疗足癣、甲癣等的抗生素—灰黄霉素。
曲霉和酵母菌不会产生抗生素，而肺炎双球菌是一种致病细菌，它能使人患肺炎。
答案：A
2、四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。
制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。
密封坛口的目的是（）
A隔绝空气，抑制细……
基础训练：
1、细菌、放线菌、病毒等都是微生物，它们的共同特点是：个体——，结构——。
2、我们把动物内脏埋在花盆中，过一段时间这些动物内脏不见了，这说明土壤中有——微生物，它们是生态系统中的——。
3、（2003年山东竞赛）酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程。
北师大版生物八年级上册第18章测试题
北师大版生物八年级上册第18章测试题姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题1 . 为了保护南极的生态环境，到南极考察的科学家要把粪便等生活垃圾带离南极。
这主要是因为南极（）A．缺乏必要的生活设施B．缺少生产者C．缺少消费者D．分解者很少2 . 下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述正确的是（）A．制作酸奶需要密封而制作米酒不需要密封B．制作酸奶和米酒都需要“接种”C．制作酸奶要接种两种微生物D．制作米酒不需要保温3 . 下列关于细菌、真菌的叙述中，正确的是（）A．真菌和大多数细菌都只能利用现成的有机物B．两者都很微小，都必需借助显微镜才能观察到他们的存在C．细菌和真菌结构上的主要区别是有无荚膜D．条件适宜时两者都进行分裂生殖，环境恶化时都进行孢子生殖4 . 能用于制作酸奶的是（）A．青霉B．曲霉C．乳酸菌D．酵母菌5 . 下列关于生态系统的叙述中，不正确的是（）A．生态系统的自动调节能力是有一定限度的B．草原上所有的生物共同组成草原生态系统C．流经食物链和食物网的总能量是生产者所固定的太阳D．生态系统中的物质和能量沿着食物链和食物网流动能6 . 下列有关细胞的叙述，正确的是（）A．受精卵不是细胞B．一只草履虫就是一个细胞C．病毒具有细胞结构D．动植物细胞的结构都相同7 . 下列有关细菌、真菌和病毒的叙述，正确的是A．细菌和病毒都有真正的细胞核B．真菌和病毒都含有遗传物质C．个体都微小，必须借助显微镜观察D．细菌、真菌分别通过产生芽孢和孢子繁殖后代8 . 蘑菇的生殖方式是（）A．分裂生殖B．生芽生殖C．孢子生殖D．营养生殖9 . 以下疾病中，属于传染病的是（）A．心脏病B．艾滋病C．糖尿病D．近视眼10 . 下列关于细菌、真菌和病毒特点的说法中，正确的是（）A．细菌能形成芽孢进行快速繁殖B．地衣是细菌与藻类共生形成的C．病毒属于原核生物D．真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活11 . 运用适当的方法可以保存食品。
北师大八上生物八年级生物上册北师大版《第17-18章·生物圈中的动物和微生物》单元质量检测(含答案)
单元质量检测八年级生物·17-18章·生物圈中的动物和微生物（问卷）第Ⅰ卷（选择题共60 分）一、选择题：(每题2分,共60分)1、动物和细菌、真菌一样能促进生态系统的物质循环，故动物是（）A、生产者B、消费者C、分解者D、既是消费者，又是分解者2、下列动物的行为对植物不利的是（）A、蜜蜂采集植物的花蜜B、猴子吃桃，将桃核随意乱扔C、过多的蝗虫啃食玉米等的叶D、榛睡鼠可储存大量的果实3、人们研究雷达的回声定位系统，是模仿了下列哪种动物而研制的（）A、蝉B、蝙蝠C、鸟类D、鱼类4、科学家将控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，使大肠杆菌大量生产胰岛素已获得成功。
细菌常常作为基因工程的受体细胞，主要原因是（）A、容易鉴别B、结构简单C、形体微小D、繁殖速度快5、下列哪项不是建立自然保护区的意义（）A、是对自然进行保护的唯一有效途径B、保护珍贵的动植物资源C、保护代表不同地带的生态系统D、有利于研究珍贵动植物的生物学特性6、动物多样性实质上是指（）A、基因的多样性B、染色体的多样性C、细胞的多样性D、环境的多样性7、关于真菌，下列叙述错误的是（）A、都有真正的细胞核B、都是单细胞的C、都没有叶绿体D、营养方式为异养8、夏季在下列的什么地方易找到蘑菇（）A、小河中B、沙漠中C、树林的地表和腐朽的树干上D、海边沙滩上9、下列生物中，可产生抗生素的是( )A、青霉B、曲霉C、酵母菌D、肺炎双球菌10、在没有氧的条件下，一些细菌将污水和废水中的有机物通过发酵分解产生的一种可利用的气体，使它们得到净化，这种气体可能是（）A、二氧化碳B、甲烷C、一氧化碳D、氧气11、在根瘤菌与大豆的共生中，根瘤菌的作用是（）A、固氮B、提供二氧化碳C、提供水分D、提供有机物12、下列关于建立自然保护区意义的说法不正确（）A、有利于研究珍贵动植物的生态和生物等特征B、保护珍贵的野生动植物资源C、保护代表不同地带的生态系统D、是进行自然保护的唯一有效途径13、下列有关细菌的叙述中错误的是A、都是单细胞生物B、都有成形的细胞核C、都没有成形的细胞核D、营养方式大多是腐生或寄生14、植食动物在生物圈中充当什么角色（）A、分解者B、生产者C、消费者D、自养生物15、在一个处于平衡状态的封闭生态系统中,要使其中的动物能长时间存活,必须提供（）A.氧气B.水C.足够的有机物D.太阳能16、假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，2小时后你手上的细菌数目是多少个（）A、12800B、25600C、1600D、无法计算17、微生物与人类的关系是（）A、大部分微生物对人体有害，小部分有益于人类B、大多数微生物有益于人类C、微生物是没有害的D、所有的微生物都是有害的18、下列那一项不是生物多样性包括的内容（）A、生物种类的多样性B、基因的多样性C、生态环境的多样性D、生物食性的多样性19、夏天,食品和衣物上会发霉长毛,这是什么引起的（）A细菌 B. 霉菌 C. 病毒 D.酵母菌20、保护生物多样性最有效的措施是（）A、迁地保护B、建立自然保护区C、法制管理D、科学研究21、夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的是（）A、抑制细菌繁殖B、不让营养流失C、防止水分蒸发D、保持菜肴的形状和颜色22、人的脚趾之间经常发生奇痒，甚至发生溃烂，有可能感染了（）A、寄生虫B、真菌C、细菌D、病毒23、麻雀曾被认定为主要害鸟，２０世纪５０～６０年代，我国曾开展过大规模的“剿灭麻雀”运动，现在又发出了保护麻雀的呼声，对此以下说法不正确的是（）Ａ．现在的麻雀被人们的“剿灭行动”吓怕了，变乖了，不啄食和糟蹋农作物。
北师大版2020八年级生物初二上册单元测试-第18章
第18章生物圈中的微生物一、选择题1、下列有关细菌的叙述中错误的是A、都是单细胞生物B、都有成形的细胞核C、都没有成形的细胞核D、营养方式大多是腐生或寄生2、食品放在冰箱中能保存一定的时间不腐败，主要是因为在冰箱的环境中A、没有细菌B、细菌被冻死了C、细菌繁殖的速度很慢D、细菌很少3、蘑菇和细菌的生殖方式分别是A、孢子生殖、出芽生殖B、营养生殖、分裂生殖C、孢子生殖、分裂生殖D、出芽生殖、分裂生殖4、观察病毒的形态结构通常要使用的仪器是A、放大镜B、低倍光学微镜C、电子显微镜D、高倍光学显微镜5、腐生和寄生的不同之处在于A、腐生生物的物质和能量来源于其他生物的体内和体表B、腐生生物的物质和能量来源于无机环境C、腐生生物的物质和能量来源于枯枝落叶、动物尸体和粪便D、腐生生物的物质和能量只来源于绿色植物6、在下列细菌中，对人体有害的是A、根瘤菌B、肺炎双球菌C、乳酸细菌D、醋酸杆菌7、下列生物体中，能产生抗生素和维生素的是A、青霉和酵母菌B、酵母菌和青霉C、曲霉和乳酸菌D、乳酸菌和曲霉8、科学家将控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，使大肠杆菌大量生产胰岛素已获得成功。
细菌常常作为基因工程的受体细胞，主要原因是A、容易鉴别B、结构简单C、形体微小D、繁殖速度快9、青霉素现在是一种普遍使用的抗生素，关于它正确的说法是A、青霉素就是经处理的青霉素菌种B、青霉素能杀死青霉菌C、青霉素是由青霉菌产生的能杀死或抑制某些病菌的特殊物质D、青霉素只能杀死病菌，不会杀死动物身体上的有益细菌10、关于苏云金杆菌，除下列哪一项外，其余都正确A、是一种寄生在昆虫体内的细菌B、有很强的杀虫力，对多种害虫有毒杀作用C、是在我国苏云金这个地方被发现的D、苏云金杆菌能形成芽孢，进入害虫血液，在血液中大量繁殖，使害虫死亡11、酸奶不仅口感好，而且营养价值高，这是因为牛奶中加入了（）A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.黄曲霉12、微生物被广泛应用于食品工业上。
北师大版生物-八年级上册-第十八章 生物圈中的微生物测试题(A卷)
第十八章:生物圈中的微生物测试题（A卷）（45分钟 100分）一、选择题（每题2分，共40分）1、下列微生物没有细胞结构的是（）A．立克次氏体B．细菌C．酵母菌D．朊病毒2、下列不是单细胞微生物的是（）A．放线菌B．支原体C．霉菌D．衣原体3、细菌常见的形态不包括（）A．球形B．杆形C．弧形D．蝌蚪形4、下列微生物中能制造有机物的是（）A．霉菌B．硫细菌C．肺炎双球菌D．粘球菌5、人的脚癣是由一种真菌引起的，对这种真菌的描述不正确的是（）A．营养方式和蘑菇一样B．营寄生生活C．其营养方式与炭疽杆菌相似D．在生态系统中他们属于消费者6、烤面包、蒸馒头时利用的微生物是（）A．乳酸菌B．面包酵母C．酿酒酵母D．葡萄酒菌母7、引起香蕉、苹果等水果腐烂变质的是（）A．链球菌B．酵母菌C．枯草杆菌D．乳酸菌8、下列抗生素中不是由放线菌产生的是（）A．头孢霉素B．链霉素C．金霉素D．庆大霉素9、可用作酸奶的微生物是（）A．醋酸菌B．酵母菌C．乳酸菌D．根瘤菌10、四川的泡子姜、河南的泡包菜、北京的酸辣白菜等都是中外知名的风味泡菜，在制作它们的过程中所利用的微生物和制作环境分别是（）A．酵母菌、无氧环境B．酵母菌、有氧环境C．乳酸菌、无氧环境D．乳酸菌、有氧环境11、乳酸菌、炭疽杆菌、青霉、肝炎病毒的营养方式分别是（）A．寄生、腐生、寄生、腐生B．腐生、自养、腐生、寄生C．异养、自养、腐生、寄生D．腐生、寄生、腐生、寄生12、多数细菌和真菌在生态系统中的作用是（）A．生产者B．消费者C．分解者D．以上都不是13、在生物圈中，大多数细菌只能作为分解者，这是由于（）A．大多数细菌缺乏叶绿素B．细菌都没有成形的细胞核C．大多数细菌缺乏液泡D．细菌不需要呼吸14、使人患病的细菌，一般属于（）A．异养寄生B．异养腐生C．自养D．以上都不对15、咸鱼能保存较长时间，其原因是（）A．咸鱼肉已煮熟营养很少，不利于细菌、真菌的生长繁殖B．细菌、真菌不喜欢分解有腥味的鱼肉C．鱼肉内加入了盐以外的防腐剂D．咸鱼表面缺水、鱼肉内有大量的盐分，不利于细菌、真菌的生存繁殖16、大量的细菌可以使食品迅速腐败，食品在冰箱中能保持一段时间不腐败，主要是因为在冰箱的环境中( )A．细菌很少B．细菌繁殖很慢C．没有细菌D．细菌都冻死了17、在根瘤菌与大豆的共生中，根瘤菌的作用是（）A．固氮B．提供二氧化碳C．提供水分D．提供有机物18、如果自然界的各种细菌都不存在，那么下列说法正确的是（）A．生物尸体极易腐烂B．草木繁盛，动物大量繁殖C．人类将免于病患D．植物的营养来源发生困难19、腐生和寄生的区别是作为它们食物的有机物来源的有机体（）A．是否为活的B．是否为生物C．是否为整个生物D．条件是否适宜20、一条死小鱼深埋在一棵大树的根旁，过了好长一段时间后，小鱼不见了，其原因是（）A．被树根吸收了B．被水冲走了C．被猫挖去吃了D．被腐生细菌分解了二、填空题（每空1分，共15分）1、细菌、放线菌、病毒等都是微生物，它们的共同特点是：个体，结构。
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第18章生物圈中的微生物
一、选择题
1、下列有关细菌的叙述中错误的是
A、都是单细胞生物
B、都有成形的细胞核
C、都没有成形的细胞核
D、营养方式大多是腐生或寄生
2、食品放在冰箱中能保存一定的时间不腐败，主要是因为在冰箱的环境中
A、没有细菌
B、细菌被冻死了
C、细菌繁殖的速度很慢
D、细菌很少
3、蘑菇和细菌的生殖方式分别是
A、孢子生殖、出芽生殖
B、营养生殖、分裂生殖
C、孢子生殖、分裂生殖
D、出芽生殖、分裂生殖
4、观察病毒的形态结构通常要使用的仪器是
A、放大镜
B、低倍光学微镜
C、电子显微镜
D、高倍光学显微镜
5、腐生和寄生的不同之处在于
A、腐生生物的物质和能量来源于其他生物的体内和体表
B、腐生生物的物质和能量来源于无机环境
C、腐生生物的物质和能量来源于枯枝落叶、动物尸体和粪便
D、腐生生物的物质和能量只来源于绿色植物
6、在下列细菌中，对人体有害的是
A、根瘤菌
B、肺炎双球菌
C、乳酸细菌
D、醋酸杆菌
7、下列生物体中，能产生抗生素和维生素的是
A、青霉和酵母菌
B、酵母菌和青霉
C、曲霉和乳酸菌
D、乳酸菌和曲霉
8、科学家将控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，使大肠杆菌大量生产胰岛素已获得成功。
细菌常常作为基因工程的受体细胞，主要原因是
A、容易鉴别
B、结构简单
C、形体微小
D、繁殖速度快
9、青霉素现在是一种普遍使用的抗生素，关于它正确的说法是
A、青霉素就是经处理的青霉素菌种
B、青霉素能杀死青霉菌
C、青霉素是由青霉菌产生的能杀死或抑制某些病菌的特殊物质
D、青霉素只能杀死病菌，不会杀死动物身体上的有益细菌
10、关于苏云金杆菌，除下列哪一项外，其余都正确
A、是一种寄生在昆虫体内的细菌
B、有很强的杀虫力，对多种害虫有毒杀作用
C、是在我国苏云金这个地方被发现的
D、苏云金杆菌能形成芽孢，进入害虫血液，在血液中大量繁殖，使害虫死亡
11、酸奶不仅口感好，而且营养价值高，这是因为牛奶中加入了（）
A.酵母菌
B.乳酸菌
C.醋酸菌
D.黄曲霉
12、微生物被广泛应用于食品工业上。
制作酸奶和泡菜所利用的微生物是
A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸菌D．霉菌
13、四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自于下列哪种生物
（）
A．乳酸菌B．醋酸菌C．酵母菌D．米曲霉
14、在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是
A．曲霉菌B．酵母菌C．青霉菌D．乳酸菌
15、很多人都喜欢喝酸奶，制作酸奶时需要下列哪种微生物( )
A．甲烷细菌 B．乳酸菌 C．青霉菌 D．酵母菌
16、酸奶是一种味道鲜美，营养价值较高的乳制品。
它的制作离不开哪种微生物
的发酵作用( )
A．醋酸菌B．大肠杆菌C．乳酸菌D．酵母菌
17、右图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是
A．引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖
B．对食物加热的目的是杀死食物中的微生物
C．加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入
D．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同
18、在购买罐装食品时，要注意看其生产日期及保质期，原因是超过保质期
的食品其质量不能得到保证，根本原因是（）
A．细菌会通过罐体进入罐内B．食品中的部分真菌未能杀死
C．食品的营养成分发生变化D．食品中有未彻底杀灭的细菌芽孢
19、适合保存鲜牛奶的方法是（）
A．腌制法 B．脱水法 C．巴氏消毒法 D．熏制法
20、袋装肉肠所采取的主要保存方法是
A．脱水法 B.真空包装法 C．罐藏法 D．渗透保存法
二、非选择题
21、家庭制作甜酒时，常需往煮好的糯米中加入酒曲（内含大量的酵母菌），并且需将酿酒的器皿密封，若遇天气寒冷，器皿还需要采取保温措施，据此作答：⑴加入酒曲的目的是利用酵母菌分解。
⑵密封器皿是使器皿中缺，在此条件下，的产生量将大大增加。
⑶保温的目的是使酵母菌速度加快。
⑷酿好的甜酒表面有一层泡沫，这是什么气体产生的？⑸若不将器皿密封，暴露在空气中，酒味便淡薄些，其原因是
22、某同学将一碟鱼的内脏埋进菜园的土里，过一段时间后，发现那里的菜长得特别旺盛，而翻开泥土，鱼的内脏都不见了。
请分析回答：
⑴鱼的内脏消失是由于土壤中的将它分解了，这些生物的营养方式是。
⑵那里的菜长得特别旺盛是由于这些生物可将鱼的内脏中的分解成简单的被蔬菜吸收，成为制造蔬菜体内的的缘故。
⑶这种现象说明了。
23、根瘤菌生活在豆科植物的根部，它为植物固定空气中的，转变为植物能够吸收的，而植物为根瘤菌提供。
24、擅长养花的人大都自己用黄豆浸泡作为花肥，方法是：将挑出来的坏的黄豆装入瓶中，再往瓶中灌满水，一段时间后黄豆就腐烂了。
请分析：
⑴黄豆腐烂是因为水中的将黄豆分解所致。
⑵黄豆被分解成了、和，用这种水浇花，花可以利用它们来制造有机物。
⑶这一现象说明在自然界的物质循环中起了重要作用。
25、在食品保存中，要根据食品的特点来采用不同的保存方法：蘑菇──；
果脯──，咸鱼──，这些方法都是依据除去防止细菌和真菌生长的原理。
26、被称为“微生物学之父”的法国科学家设计了著名的“鹅颈瓶实验”，如下图所示：
(1)设计这个实验的科学家是____ 。
(2)打断“鹅颈”后，瓶内的肉汤腐败的原因是____。
(3)根据“鹅颈瓶实验”，如果家里没有冰箱
或冰柜，夏天可用____方法将剩饭剩菜短时间保
存而不会腐败变质。
(4)在生态系统中，细菌和真菌作为生物部分的
____参与二氧化碳等物质的循环。
参考答案
一、选择题
1.B
2.C
3.C
4.C
5.C
6.B
7.A
8.D
9.C 10.C 11.B 12.B 13.A 14.B 15.B 16.C 17.C 18.D
19.C 20.B
二、非选择题
21、淀粉等糖类氧酒精分解有机物二氧化碳
一部分糖类在有氧的条件下被彻底氧化分解为二氧化碳和水
22、细菌、真菌等微生物腐生有机物无机物有机物原料
腐生生物对自然界的物质循环起着重要作用
23、氮气含氮物质有机物
24、细菌和真菌水二氧化碳无机盐细菌和真菌
25、脱水法渗透保存法腌制法水分
26、(1)巴斯德 (2)要点：空气中的细菌进入肉汤中并大量繁殖 (3)高温加热 (4)分解者。