连锁超市采购管理研究 3
连锁超市采购管理问题研究——以永辉超市为例
中国 ５ ０ ０强企业 之一，被人们 誉为 “ 民生超 市，百姓
永辉 ” 。 截止到 ２ ０ １ ４ 年，已在福建、 北京、 天津、 上海 、
广东 、浙江 、江苏、重庆 、安徽 、贵州、四川 Ｉ 、河 南、
河 北、陕西 、吉林 、黑龙江 、辽宁等 １ ７ 个 省市开 发
了３ ３ ７ 家 门店 ，门店增 长率高达 １ ５ ． ４ ％ 。２ ０ １ ４年销 售
高管总会安排一 些亲戚 、朋 友来完成采购任务 ，而 不 是聘用专业性 的采购人 员，殊不知在企业 中如果缺 乏 采购方面 的专业性人才 ，不仅会增加企业采购成本 ，
降低 营业利润，还会影响到企业 的经 营状况 。
商 品几乎一天一个价 ，企业无 法确实掌握生鲜农产 品 的市场行情 ，给采购人 员从中渔利创造 了机会 ，采购 人员在 采购过程 中吃拿 回扣的现象时有发生 。 一方面 ，
从 而导致采购成本过高 。第 四，由于局部地区 的采购
负 责人对 商品的采购权 限相对 比较少 ，采购过程 中受
到运输距 离、运 输价格 以及运输 时问的限制，致使运
输成本过 高，使 商品的采购 费用难 以降低 。
（ 二 ）采购管理水平低 生鲜农产品是永辉超市的主要经营项 目，由于生 鲜农产品 的保鲜期较短 ， 造成其价格波动 幅度 比较 大 ，
永辉超 市成立于 １ ９ ９ ８ 年 ，是 以经 营生鲜农产 品
为主 ，食 品、 日用 品、服装为 辅的大型连锁 超市，是
采购 资源 ， 使得各连锁分店 出现 了许 多的问题 。 第一 ，
分店 的店面相对于总店要小很多 ，需求量也 比较少 ， 因此在 与供应商谈判的时候总是处于弱势地位 ，无法 用合 理的价格 取得足够的商品 。第二 ，在商品采购 、 订货、定价等方面受到永辉超市总部 的制约 ，采购工 作也是完全服从总部的采购计划 ，而总部又很难对各 个 分店 的情况做到完全的 了解 ，难 以制定适合于当地 消费者需求的市场计划 ，造成分店商 品滞销 。第三 ，
超市采购部管理制度
超市采购部管理制度第一章总则第一条为了规范超市采购部的管理工作，提高采购效率和管理水平，制订本管理制度。
第二条本管理制度适用于超市采购部的管理工作，包括采购计划、采购流程、采购审核、供应商管理等方面。
第三条采购部是超市的重要部门，负责超市商品的采购和货源的管理，对超市的经营业绩有重要影响。
第四条采购部门的管理应当依法遵纪守法，公平公正，合理高效，遵循市场规律，以满足超市的商品需求和提高超市的竞争力为目标。
第二章采购计划第五条采购部门应当根据超市的销售情况和季节变化，制定年度采购计划和季度采购计划，明确超市各类商品的采购数量、品种和价格等。
第六条采购计划应当与超市的营销计划和经营规划相衔接，确保采购工作与超市经营活动的一体化。
第七条采购计划应当充分考虑市场行情和供应商的情况，合理确定采购数量和价格，防止过剩或缺货现象的发生。
第三章采购流程第八条采购部门应当严格按照采购计划和采购流程进行采购活动，包括市场调研、供应商选择、合同签订、商品验收等环节。
第九条采购部门应当及时了解市场行情，寻找有竞争优势的供应商，确保商品的价格、质量和交货期满足超市的需求。
第十条采购部门应当建立健全的供应商管理制度，对供应商进行评估和考核，及时更新和筛选合作的供应商。
第四章采购审核第十一条采购部门应当建立健全的采购审核制度，确保采购活动的合法、合规和合理。
第十二条采购部门应当严格按照设定的采购权限进行采购活动，不得擅自超出权限范围进行采购。
第十三条采购部门应当建立采购档案，对采购活动的每个环节进行记录和归档，以备审计和监督。
第五章供应商管理第十四条采购部门应当对供应商进行定期评估和考核，包括供货能力、质量保证、价格稳定等方面。
第十五条采购部门应当建立供应商信用档案，对供应商的信用状况进行监控和管理，避免合作风险。
第十六条采购部门应当建立供应商奖惩制度，对表现优秀的供应商予以奖励，对不良的供应商进行处罚和淘汰。
第六章附则第十七条本管理制度自颁布之日起施行，超市采购部应当严格执行，不得擅自改动或违反。
连锁企业门店进货和存货作业管理
连锁企业门店进货和存货作业管理连锁企业门店进货和存货作业管理随着经济的发展和消费水平的提高，连锁企业门店在市场上的地位越来越重要。
进货和存货作业管理对于连锁企业门店的正常运营和发展起着至关重要的作用。
本文将从进货和存货作业管理的定义、重要性、方法和案例分析等方面进行论述。
一、进货和存货作业管理的定义进货和存货作业管理是指连锁企业门店对进货和存货过程进行统一管理，以实现最优化的运营和管理的一种方法。
主要包括进货计划、采购管理、库存管理、质量管理等工作。
二、进货和存货作业管理的重要性1.提高库存周转率：合理的进货和存货作业管理可以确保门店库存的及时更新和周转，减少库存积压，提高资金的利用效率。
2.降低经营成本：通过进货和存货作业管理，可以采取合理的进货策略，减少物流成本，降低采购成本，提高利润空间。
3.保证产品质量：进货和存货作业管理可以确保门店所售产品的质量和安全，提升顾客满意度和忠诚度。
4.提高门店形象：通过进货和存货作业管理，可以确保门店常备现货，提供优质的服务，提高门店的美誉度和知名度。
三、进货和存货作业管理的方法1.制定进货计划：根据市场需求和销售预测，制定合理的进货计划，明确进货的时间、数量和品种，避免过多或过少的进货，确保库存的合理控制。
2.采购管理：建立供应商数据库，对供应商进行评估和选择，签订合同和价格协议，确保购买的产品质量和供货的稳定性。
3.库存管理：建立科学的库存管理系统，设定库存上限和下限，及时补充和调整库存，避免库存积压和断货的情况。
4.质量管理：建立质量管理体系，对进货产品进行质量检验和追踪，及时处理质量问题，确保门店所售产品的质量和安全。
5.信息化管理：采用信息化手段，如ERP系统、供应链管理系统等，实现进货和存货的自动化管理和数据分析，提高管理的效率和准确性。
四、案例分析某连锁超市作为一家具有较大规模的连锁企业门店，对进货和存货作业管理非常重视。
通过建立完善的进货和存货作业管理体系，取得了显著的效果。
关于人人乐超市的调研报告
关于人人乐超市的调研报告09级信管1班徐尔欣40905060122一、人人乐超市的简要介绍人人乐商业集团股份有限公司，前身为深圳市人人乐连锁商业有限公司，成立于1996年4月。
公司主营业务为大卖场、综合超市和百货的连锁经营。
截止时间2011年年末，人人乐已在全国开设门店122家，网点遍布广东、陕西、四川、天津、重庆、广西、福建、湖南等省区的数十个大中城市，总营业面积超过150万平方米，并初步完成了华南、西北、西南、华北四个营运大区的全国发展战略布局。
2010年销售收入超过100亿元，位居中国连锁百强企业第39位和中国快速消费品连锁百强企业第17位。
人人乐集团一直致力于创建企业、员工、供应商和谐共赢的合作伙伴关系，并成长为全国优秀的大型现代零售企业集团和民族商业龙头企业。
更开创建立自有品牌，现已获得注册商标的品牌有：好唯乐、乐丝、齐乐、乐可兔、R&R 和圣适佳六个品牌，价格一般比同类品牌产品便宜20%——40％。
人人乐的自有品牌产品，注重特色产品的开发和高质量的保证，是物美质优，安全低价，超值的品牌保证。
人人乐旗下业务种类丰富，其中购物广场以非食品商品为特色，从面包房、熟食、冷冻食品、肉类、奶制品以及蔬果品种包罗万象，努力为顾客节省时间和开支，满足顾客一站式的购物需求，并通过大规模销售，让消费者选购到物美价廉的商品，体验到购物乐趣。
无论是在人人乐购物广场还是在人人乐超市，为确保顾客的需要得到满足，每一个员工都致力于为顾客提供优质的服务。
以传递“时尚生活服务”为目标，崇尚百货不断满足各类新型生活需求。
人人乐致力营造现代人在紧张生活和激烈竞争中放逐心情的空间，用美丽和华贵编织诱惑，用浪漫和激情感染生活，汇集众多国内外精品名品，提升都市人的生活品质与品位温馨闲适的恬淡体验，宾至如归的自由轻松，平实无比的商品价格，清丽异常的素雅风姿，充分构筑起一道休闲怡人的生活风景线。
朋友式的热情服务，人文关怀，人文服务，于细微处见体贴，人人乐以朋友般的诚挚提供热心、爱心、知心的超值享受。
国企开连锁超市采购管理制度及流程
国企开连锁超市采购管理制度及流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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超市采购管理制度
超市采购管理制度一、引言超市是一个零售业的商业模式，目的是为消费者提供各种商品选择和购买的便利。
而超市的正常运营离不开采购管理制度的规范和有效执行。
采购管理制度是指超市为了确保货物采购的质量、效率和成本控制而制定的一套管理规定和流程。
本文将就超市采购管理制度进行探讨。
二、采购管理制度内容及流程1.采购计划的制定超市应当按照销售情况和库存情况制定采购计划。
采购计划需要根据超市预算、销售目标和市场需求来确定，同时需要考虑季节性和商品周期性的特点。
2.供应商评估与选择超市应当建立供应商数据库，定期进行供应商的审核和评估，包括对供应商的信用状况、产品质量和价格等进行评估，从而选择合适的供应商合作。
3.采购合同签订超市与供应商应当签订采购合同，合同应当明确双方的权利义务、产品规格、交付方式、价格和付款方式等条款，以确保采购过程的合法性和便利性。
4.采购订单的生成与管理超市采购订单应当以采购计划为依据，根据销售和库存情况以及供应商能力生成。
采购订单需要包括商品名称、数量、交付日期等信息，生成后需要进行统一管理和跟踪。
5.采购货物的验收超市应当建立货物验收制度，对采购到的货物进行质量检查和数量核对，确保货物的质量符合要求，数量无误。
6.供应商和合同的管理超市应当定期对供应商的履约情况进行评估和考核，包括供应商的交货及时性、产品质量等。
对于表现良好的供应商，可以考虑长期合作。
7.采购数据的分析与报告超市应当定期对采购数据进行分析，并形成采购报告，包括采购成本分析、供应商评估等，为超市管理层的管理决策提供参考。
三、采购管理制度的意义1.保证货物质量采购管理制度的实施可以对供应商进行审核和评估，从而保证采购到的货物质量符合要求，减少退货和投诉的发生。
2.提高采购效率采购管理制度可以通过合理的采购计划、采购订单管理等流程来提高采购效率，避免一些常见的问题，如订单漏单、拖延交货等。
3.控制采购成本采购管理制度可以通过与供应商谈判、比价等方式，控制采购成本，减少超市的运营成本，提高超市的利润率。
超市产品采购管理制度
超市产品采购管理制度一、总则为了规范超市的产品采购管理工作，提高超市商品采购的效率和品质，保障超市的经济效益和顾客满意度，制定本管理制度。
二、采购流程1. 采购计划编制超市管理人员根据市场需求、销售数据和季节性变化等因素，编制每月的采购计划。
计划应包括采购的产品种类、数量、规格、价格等信息，并提交给采购部门审核。
2. 供应商选择采购部门根据产品需求和质量要求，选择合适的供应商进行商品采购。
供应商的选择应该综合考虑价格、质量、交货时间等因素，确保采购商品的品质和供货的稳定性。
3. 询价与比较采购部门应及时向供应商询价，并对不同供应商的报价进行比较分析，选取性价比最高的供应商进行采购。
4. 签订合同采购部门与供应商达成一致后，应及时签订采购合同。
合同内容包括商品的规格、数量、价格、交货时间、结算方式等条款，双方约定明确。
5. 订单下达采购部门根据合同的约定下达订单，明确产品的数量、规格等细节，并告知供应商交货时间和地点。
6. 商品验收供应商交货后，超市工作人员应对产品进行验收，检查商品数量、包装是否完好，质量是否符合要求。
如发现问题应及时通知供应商进行处理。
7. 入库与配送验收合格的商品应及时入库，经过分类整理后，安排配送到店铺销售。
配送过程中要注意保护商品的完好性，防止损坏和丢失。
8. 商品销售超市销售人员根据产品的市场需求和销售情况进行商品陈列和促销活动，促进产品的销售。
9. 库存管理超市应定期对库存进行盘点和调整，控制库存水平，避免积压和过多的缺货情况，保持库存的适度水平。
三、采购管理要求1. 严格遵守质量标准超市在采购产品时应严格遵守国家相关质量标准和食品安全法规，确保所销售产品的质量和安全性。
2. 提高采购效率超市应加强与供应商的沟通与合作，及时反馈市场需求和产品反馈信息，提高采购效率和满足顾客需求。
3. 保护知识产权超市采购产品时应尊重并保护知识产权，不得销售侵权产品，严禁不法侵权行为。
沃尔玛的采购管理
沃尔玛是全球最大的零售企业，在 1999 年世界 500 强排名中，名列第二。
从 1962 年，山姆瓦顿及其兄弟在阿肯色州的罗杰斯开办第一家沃尔玛 (Wal-Mart) 折扣店时所提出的机具特色的经营理念“以低廉的价格、热情的服务招徕小城镇的美国人”就已沃尔玛灵魂。
随着沃尔玛规模的扩大，沃尔玛的经营理念和营销策略得到进一步完善。
沃尔玛能取得如此巨大的成功，与其科学的采购管理密不可分，下面，就沃尔玛的采购管理做专门的介绍：一、商品采购哲学1、一站式购物。
沃尔玛的采购重点就是尽量给顾客提供一个一次性购足商品的专访。
那末公司的采购员是负责将顾客最需要的商品采购到店里来。
2、商品采购重点：(1) 寻觅最畅销的商品。
采购员采购商品时必须寻觅他采购的商品是他所在部门的商品最好、最畅销的产品；(2) 寻觅新颖、有“创意” 、令人动心的商品。
采购员要与供应商合作，寻觅具有“创意” 、令人动心的商品放到店里来，造成一种令人高兴、开心和动心的效果；(3) 寻觅能创造“价值”的商品。
要积极去寻觅，去发现高质量的商品。
而这些商品必须提供一种最好的价格，这种价格要反映商品的最大价值。
惟独这样顾客才干信任我们。
3、高素质的人能够造就优秀的商人沃尔玛的创史人老沃尔顿说过，高素质的人能够造就优秀的商人，因此要积极寻找高素质的人，去培养他们，使他们成为好的商人，而好的商人材干够把好的商品采购到店里来。
沃尔玛公司经营哲学和政策之一就是寻觅高素质的人，给他们提供机会、培养他们，使他们将好的商品采购到商店里来，为公司创造利润。
二、采购部门主要工作职责(一)采购总监的工作职责采购总监负责几个部门的采购。
1、监管所有的采购决定；2、负责制定销售计划和毛利预算，对商场的毛利、销售额预算负全面责任；3、指导部门采购经理，并依靠部门采购经理完成预算。
(二)部门采购经理工作职责1、负责本部门的毛利率和销售额的预算2、指导采购员并依靠采购员完成每年的毛利和销售额的任务3、发展与供应商的业务关系(三)采购员的工作职责1、建立商品种类的计划采购员负责把商品采购近来并出售，一旦商品近来就成为一种义务，因此采购员采购商品时一定要小心、谨慎、有选择性，不能掉以轻心。
超市连锁零售店的采购形式
连锁零售店的采购形式
连锁化零售店铺采购商品的形式主要有总部的中央采购制度、总部授权的采购制度和总部有限授权的采购制度三种形式。
连锁店总部的中央采购制度
规模大的零售店铺公司其下属有许多分店，总公司的采购部门全权负责所有商品的采购，供应商的接洽、议价、商品的导人、商品的淘汰以及POP促销等都有总部统一规划，各分店只负责商品的陈列以及内部仓库的管理和销售工作。
对于商品采购各分店只有建议权，可以根据自己的实际情况向总部提出有关采购事宜。
连锁店总部授权的采购制度
这种制度是零售店铺公司总部将商品采购权下放给各分店，由分店根据自己的情况灵活实施。
这种制度难以发挥规模采购的优势，不利于零售店铺公司的统一管理，不立于塑造统一的视觉形象。
连锁店总部有限授权的采购制度
这种商品采购制度是零售店铺公司总部对各分店的区域市场特征较强的商品进行授权，由分店进行商品采购决策。
例如，某一分店的目标消费者有特殊的饮食习惯，而总部又不了解市场行情。
这种制度具有较强的灵活性，使分店根据自身的特征采取弹性的营销策略，确保了分店效益目标的实现。
不论采取哪种形式的商品采购制度，都应该贯彻中央采购制的方针，它有利于实施统一财务管理，降低公司的成本费用；有利于塑造统一的零售店铺形象，规范企业的经营行为；而且有利于发挥集中议价的优势，便于对货源的控制。
连锁超市采购技巧与供应商管理
超市采购业务谈判的内容与采购合同的履行一、采购业务谈判的内容1．采购业务谈判的三项制约文件连锁超市公司买手同需求商进行谈判的依据是超市公司制定的商品采购方案，商品促销方案以及需求商文件。
(1)商品采购方案。
该方案包括商品大类、中分类、小分类(不制定单品方案指标)等各类不的总量目标及比例结构(如销售额及其比重、毛利额及其比重)、周转率，各类商品的进货标准、交易条件等。
(2)商品促销方案。
该方案包括参加促销活动的厂商及商品，商品促销的时刻安排，促销期间的商品价格优惠幅度、广告费用负担、附赠品等细节内容。
(3)需求商文件。
商品采购方案与促销方案是超市公司采购业务部制定的两项总体性方案，通常是针对所有采购商品制定的而不是针对某需求商而制定的。
买手同需求商进行业务谈判还必须依据总部制定的需求商文件来进行，其内容是：①需求商名单(公司名称、地址、开户银行帐号、等)；②供货条件(品质、包装、交货期、价格及折扣等)；②订货条件(订购量、配送频率、送货时刻等)；④付款条件(进货审核、付款、退货抵款等)；⑥凭据流转程序(采购合同——订货单——供货编号——形式发票——退货单——退货发票)。
需求商文件实际上是要求需求商在与连锁商的交易中，按照连锁企业的运作标准来进行。
2．采购业务谈判内容上述三项文件尤其是需求商文件构成采购业务谈判内容的框架，也是采购合同的全然内容框架。
具体的谈判内容要紧包括：(1)采购商品——质量、品种、规格、包装等。
(2)采购数量——采购总量、采购批量(单次采购的最高订量与最低订量)等。
(3)送货——交货时刻、频率、交货地点、最高与最低送货量、保质期、验收方式等。
(4)退货——退货条件、退货时刻、退货地点、退货方式、退货数量、退货费用分摊等。
(5)促销——促销保证、促销组织配合、促销费用担当等。
(6)价格及价格折扣优惠——新商品价格折扣、单次订货数量折扣、累计进货数量折扣、年底退佣、不退货折扣(买断折扣)、提早付款折扣等。
连锁超市采购台账管理制度
连锁超市采购台账管理制度1. 引言随着连锁超市规模不断扩大，采购管理成为了重要的一环。
为了确保采购流程的透明和合规，连锁超市需要建立一套科学完善的采购台账管理制度。
本文档旨在明确连锁超市采购台账的管理流程、责任与权限，并对台账的填写和保存提出要求，以确保采购数据的准确性和可靠性。
2. 责任与权限2.1 采购主管采购主管是连锁超市采购台账管理的责任人，负责制定和实施台账管理制度，包括：•确定采购台账的格式和内容；•制定采购台账的填写要求和流程；•监督并检查台账的填写和保存情况；•对台账数据进行定期审核和分析；•对违反台账管理制度的行为进行处理。
2.2 采购人员采购人员是负责实际采购工作的人员，其责任与权限包括：•根据采购需求和计划进行物品的采购；•按照规定的格式和要求填写采购台账；•及时将台账交给采购主管进行审核和保存；•配合采购主管进行台账数据的审核和分析；•遵守采购台账管理制度的各项规定。
3. 采购台账的填写要求3.1 台账格式采购台账应采用电子化管理，以文本形式进行填写和保存，格式应包括以下内容：•采购日期：记录物品采购的具体日期；•采购物品：详细列出被采购物品的名称和规格；•供应商：记录提供物品的供应商名称；•采购数量：记录采购的物品数量；•单价：记录物品的采购单价；•金额：计算采购物品的总金额；•付款方式：记录采购物品的付款方式；•备注：可用于记录其他相关信息。
3.2 填写流程•采购人员在进行实际采购后，应及时按照采购台账的格式填写相关信息；•填写时要准确无误，确保每条信息的准确性；•填写完成后，将采购台账交给采购主管进行审核和保存。
3.3 填写要求•采购日期：必须填写采购物品的具体日期，格式为年-月-日。
•采购物品：逐一列出被采购物品的名称和规格，不得遗漏或错漏。
•供应商：填写提供物品的供应商名称，确保准确性。
•采购数量：填写物品的采购数量，确保准确性。
•单价：填写物品的采购单价，确保准确性。
华润万家采购管理调查报告
华润万家采购管理调查报告摘要本报告对华润万家的采购管理进行了调查，旨在评估该公司的采购管理效果及存在的问题。
通过数据分析和采购管理流程的研究，我们得出了一些结论和建议，希望对华润万家的采购管理提供有益的参考。
研究背景华润万家是一家大型连锁超市，拥有广泛的分店网络和庞大的供应链系统。
采购管理是华润万家运营的重要环节，对于确保产品质量、供货稳定以及降低成本具有重要意义。
然而，采购管理也面临着一些挑战，如供应商选择、价格谈判、物流管理等。
因此，本次调查的目的是深入了解华润万家的采购管理情况，为其提供改进建议。
调查方法本次调查采用了定性和定量相结合的方法，包括数据收集和采购管理流程的分析。
首先，我们收集了华润万家的相关数据，如采购金额、供应商数量等。
其次，我们调研了华润万家的采购管理流程，包括供应商选择、合同管理、物流配送等环节。
最后，我们结合定性和定量的分析方法，对调查结果进行综合评估。
调查结果采购金额分析根据我们收集的数据，华润万家的年度采购金额呈逐年增长的趋势。
然而，采购金额的增长速度相对较慢，未能达到预期的水平。
我们发现，部分原因是采购流程中存在一些低效环节，如审批流程繁琐、信息传递不及时等。
这些问题导致了采购周期延长，影响了最终采购金额的增长。
供应商管理分析我们对华润万家的供应商管理情况进行了调查。
调查结果显示，华润万家与供应商的合作关系较为稳定，供应商数量相对较少。
然而，我们也发现一些问题，如供应商选择缺乏评估标准、合同管理不规范等。
这些问题可能导致供应链中的风险增加，影响产品质量和供货稳定性。
物流配送分析物流配送是采购管理中的重要环节。
我们调查了华润万家的物流配送情况，并发现了一些问题。
首先，物流配送的效率相对较低，配送时间较长。
其次，物流配送中存在一些延误和损耗的情况，对采购成本造成了一定影响。
建议综合以上调查结果，我们向华润万家提出以下建议，以优化其采购管理： 1. 简化采购流程，减少审批环节，提高采购效率。
连锁超市公司采购管理的业务流程
连锁超市公司采购管理的业务流程1.采购需求确认：首先，连锁超市公司需要确定采购需求，包括需要采购的商品种类、数量、质量标准、交货时间等。
这一步通常由各个门店或相关部门向总部提出采购申请，总部再对申请进行审核和确认。
2.供应商选择：确定采购需求后，连锁超市公司需要选择合适的供应商。
根据商品种类和质量要求，可以通过招标、询价、竞争性谈判等方式来选择供应商。
选择过程中需要考虑供应商的信誉、价格、质量控制能力、交货能力等因素。
3.采购合同签订：当供应商确定后，连锁超市公司与供应商签订采购合同，明确双方的责任与义务。
合同中应包括商品名称、数量、价格、交货时间、质量标准、付款方式等重要条款。
4.采购订单生成：在与供应商签订采购合同后，连锁超市公司会根据合同内容生成采购订单。
采购订单应包括商品名称、数量、价格、交货地址等详细信息，并注明签订日期和有效期限。
5.采购过程跟踪：6.入库与验收：在供应商交货后，连锁超市公司接收商品并进行入库与验收。
验收包括检查商品的数量、质量、完整性等，确保商品符合采购合同的要求。
7.采购发票处理：在验收合格后，连锁超市公司需要处理供应商的采购发票。
该发票应与采购订单对应，确认按照协议的价格和数量进行结算。
8.采购付款：9.建立供应商绩效评估：为了对供应商的绩效进行评估，连锁超市公司可以建立供应商绩效评估系统。
这样可以追踪供应商的交货准时率、质量合格率、售后服务等关键指标，并基于评估结果对供应商进行奖惩和绩效改进。
10.采购数据分析：最后，连锁超市公司可以通过采购数据分析来评估采购效果和优化采购策略。
分析数据包括采购成本、供应商能力、商品质量、售罄率、销售额等，以便优化采购决策和供应链管理。
综上所述，连锁超市公司采购管理的业务流程涵盖了采购需求确认、供应商选择、采购合同签订、采购订单生成、采购过程跟踪、入库与验收、采购发票处理、采购付款、建立供应商绩效评估和采购数据分析等环节。
这些环节相互关联、相互影响，共同构成了连锁超市公司高效的采购管理系统。
美宜佳超市供应链库存管理和协议采购的方案
美宜佳超市供应链库存管理和协议采购的方案美宜佳超市供应链库存管理和协议采购的方案1. 序言在零售业中，供应链管理和采购战略是确保企业高效运营和满足客户需求的关键因素。
美宜佳超市作为一家知名连锁超市，为了提高库存管理和采购效率，需要建立一个全面的方案。
本文将深入探讨美宜佳超市供应链库存管理和协议采购的方案，并分享对此的观点和理解。
2. 美宜佳超市供应链库存管理方案2.1 深度评估库存需求美宜佳超市应通过深度评估库存需求，基于过往数据、销售趋势和市场反馈，科学地确定库存水平。
采用适当的库存模型，如经济订购数量模型，以最大程度地减少库存短缺和过剩。
2.2 优化供应链合作伙伴关系与供应商建立稳固的合作伙伴关系对于库存管理至关重要。
美宜佳超市应与供应商合作，分享销售数据和需求预测，以便供应商能够及时调整生产计划和交货周期，实现库存的准确配送，最大化货架利用率。
2.3 引入先进的库存管理技术为了提高库存管理的效率和准确性，美宜佳超市可以考虑引入先进的库存管理技术，如RFID技术、物联网技术和大数据分析。
这些技术可以实时跟踪库存，提供准确可靠的库存数据，并帮助预测需求和调整库存水平。
2.4 实施精细化预测和补货策略美宜佳超市应基于准确的需求预测，制定精细化的补货策略。
通过与销售数据、季节性因素和促销活动的综合分析，预测需求，并及时补货以满足客户需求。
建立快速补货机制，以减少缺货时效，提升客户满意度。
3. 美宜佳超市协议采购方案3.1 确定主要供应商美宜佳超市应与主要供应商建立协议采购合作关系。
通过长期合作，双方可以建立起稳定的供应链合作，共同制定合理的价格和交货条件。
3.2 建立供应商绩效评估体系为了确保供应商的质量和交货可靠性，美宜佳超市应建立供应商绩效评估体系。
通过评估供应商的交货时间、产品质量、售后服务等指标，及时发现并纠正供应商存在的问题。
根据供应商评估结果，及时调整合作关系。
3.3 优化采购流程美宜佳超市应优化协议采购流程，建立一个高效的采购平台。
华润万家采购管理调查分析
华润万家采购管理调查分析1. 引言华润万家是中国一家知名的综合性连锁超市，拥有众多门店和丰富的产品种类。
该公司每天都有大量的采购活动，对供应商进行选择和订单管理，以保证商品的供应。
本文将对华润万家的采购管理进行调查和分析，探讨其采购流程、供应商选择标准以及采购效率等方面的情况。
2. 采购流程华润万家的采购流程可以概括为以下几个步骤：2.1 采购需求确认首先，各门店会根据销售情况和库存情况来确认每日的采购需求。
门店经理和采购员会进行沟通和协商，确定需要采购的产品种类和数量。
2.2 供应商选择在确认采购需求后，华润万家会通过与各大供应商的合作关系，选择合适的供应商进行采购。
供应商的选择标准主要包括产品质量、价格、供货能力和配送效率等方面。
2.3 采购订单生成一旦选择了合适的供应商，华润万家会根据采购需求生成采购订单。
采购订单包括所需的产品详细信息、数量、价格以及交货日期等。
2.4 交货与验收供应商收到采购订单后，根据订单的要求进行产品的生产和配送工作。
华润万家会在产品到达门店后进行验收，确保产品的质量和数量与采购订单一致。
2.5 采购效率评估华润万家会对采购过程中的效率进行评估，主要从采购周期、供应商响应时间和采购员工作效率等方面进行分析。
根据评估结果，对采购流程进行优化和改进。
3. 供应商选择标准华润万家在选择供应商时，考虑的主要标准包括以下几个方面：3.1 产品质量华润万家对产品的质量要求非常严格，因此在供应商选择时会考察其产品的质量控制体系和质量认证情况。
只有符合华润万家的质量标准的供应商才能被选中。
3.2 价格竞争力价格是华润万家选择供应商的重要因素之一。
公司会与多家供应商进行比较，选择能够提供最具竞争力价格的供应商进行合作。
3.3 供货能力供货能力是判断供应商能否满足华润万家日常采购需求的关键因素之一。
华润万家会考察供应商的生产能力、库存管理能力以及配送能力等方面的情况。
3.4 配送效率华润万家是一家经营连锁超市的企业，对供应商的配送效率要求较高。
连锁超市商品采购与供应链管理
连锁超市商品采购与供应链管理连锁超市的商品采购与供应链管理是确保超市正常运营的关键环节。
商品采购旨在满足顾客需求，而供应链管理则确保商品从供应商到达超市货架的高效流通。
本文将探讨连锁超市商品采购与供应链管理的重要性以及实施的关键因素。
一、商品采购的重要性商品采购是连锁超市确保供应的基础。
合理的商品采购可以满足顾客需求，提供丰富的商品种类选择，并保持库存的合理水平。
超市管理者需要根据市场需求和销售数据制定采购计划，并与供应商保持紧密的合作关系。
优化的商品采购策略可以提高超市的竞争力，并确保顾客的购物体验。
二、供应链管理的重要性供应链管理是确保商品从供应商到达超市货架的高效流通的关键环节。
良好的供应链管理可以减少库存持有成本、降低超市运营风险、提高货架陈列率，从而提升销售额与利润。
供应链包括供应商选择、采购管理、物流配送以及库存管理等多个环节。
合理规划供应链，并建立高效的信息系统支持，对于连锁超市的持续发展至关重要。
三、连锁超市商品采购与供应链管理的关键因素1. 数据分析与预测连锁超市应建立完善的数据分析与预测体系，以便准确预估顾客需求，并据此制定采购计划。
通过历史销售数据、市场调查和行业报告等手段，可以提高商品采购的准确性，并减少库存积压与损失。
2. 供应商管理与合作良好的供应商管理与合作关系是连锁超市成功实施商品采购与供应链管理的关键。
供应商的品质控制、交货准时性以及价格竞争力对超市经营至关重要。
超市管理者应定期评估供应商绩效，并与之保持有效的沟通与合作，以共同推动业务发展。
3. 整合物流与配送高效的物流配送是确保商品能够及时送达超市的前提。
连锁超市应与专业物流公司合作，建立稳定可靠的供应链物流网络，并根据不同商品特性和销售地域的需求，合理规划运输路线与配送频率，以提高运输效率，并控制物流成本。
4. 库存管理与陈列优化连锁超市的库存管理与陈列优化对销售额与利润有着直接影响。
通过建立库存预警系统，可以及时掌握库存情况，并避免库存积压或断货的情况发生。
零售企业采购成本控制研究——以连锁超市为例
44作者简介：葛锋（1982— ），男，汉族，山东临沂人。
主要研究方向：企业管理。
基金项目：校级科研课题“零售企业采购成本控制研究——以连锁超市为例”（项目编号：HKZYYB-2017-5）。
在零售企业成本的构成中,采购成本是重要的一部分，据统计,釆购成本一般都能占到零售企业总成本的70%左右。
一、零售企业采购成本的构成零售企业采购成本是指企业因购买商品而产生的成本，不局限于采购活动的成本费用，还应包括因购买而带来的仓储成本和因采购不及时引起的缺货成本。
具体来讲，采购成本可认为由四部分组成：（一）购置成本购置成本是指某种商品实际购买的费用，是以采购的商品进入仓库时的成本计算的，它与购买价格和购买数量有关。
（二）订购成本订购成本是指商品在订货过程中发生的全部费用，比如订购手续成本，采购员采购时的询价、通信联络、差旅费等费用，进货验收费用，物料进库搬运费用，会计入账支付货款等费用。
（三）维持成本维持成本是指商品在仓库保管过程中所发生的一切费用，可以分为变动成本和固定成本。
变动成本与持有数量的多少有关，固定成本与存货数量的多少无关。
（四）缺货成本缺货成本是指由于商品供应中造成的损失，包括延迟发货损失、丧失销售机会损失等，还包括商誉损失，如果损失客户，还可能给企业造成长期损失。
一般来说，该项成本不会产生。
二、连锁超市采购成本控制现状分析目前，我国绝大部分连锁超市依然采用比较传统的采购成本模式，暴露出了诸多问题，比如采购管理制度跟不上发展，导致很多采购成本问题不能及时有效地解决；连锁超市在选择供应商时以价格为中心，忽视其他影响因素，导致对供应商的选择缺乏全面的量化考核；连锁超市将采购成本与购置成本等同，使得企业在进行采购成本控制的过程中忽略了其他采购成本的影响。
三、影响连锁超市采购成本的因素分析影响采购成本的因素可以从企业外部和内部两个方面进行分析。
（一）连锁超市内部因素（1）超市部门间的配合。
一项采购活动不单纯是采购部门一个部门的事情，它还涉及计划、财务、销售、质检、仓储等部门。
关于唐久连锁便利超市供应链管理的研究
关于唐久连锁便利超市配送中心物流运营现状的分析研究经济管理学院二零一三年五月二十日摘要连锁经营方式自19世纪中后期在美国产生以来，目前已成为国际上普遍采用的一种企业经营制度，被广泛应用于零售业和服务业等众多行业，并且出现了国际化连锁经营的趋势，已成为我国乃至世界零售业发展的大趋势。
连锁零售业的发展状况在过去的几十年中，以连锁化、信息化和规模化为特征的零售业发展很快，已成为当今社会经济的支柱产业。
目前，就销售额而言，零售企业已超过制造、金融服务、信息等类型产业而成为世界第一，这在过去是不可想象，而其中连锁这个先进的企业组织形式的应用是今天商品零售企业能发展到如此大的规模的一个核心因素。
本文针对山西省太原唐久连锁便利超市配送中心物流运营现状的分析，指出其配送中心在采购、库存、分拣、配送、信息化及管理体系等方面存在的问题。
并提出建设连锁业配送及供应链管理体系的重要性及建议，为唐久连锁便利超市的成长提供保障，并提出了较为可行的解决我国零售业发展问题的一些途径。
关键词：唐久便利连锁经营供应链管理信息化配送中心目录摘要 (1)一、山西省太原唐久超市有限公司简介 (3)二、唐久连锁便利超市配送中心物流运营现状 (3)三、唐久连锁便利超市配送中心物流运营中存在的问题 (4)（一）供应链管理体系不完善 (4)（二）现代化信息技术的应用水平有待提高 (4)（三）库存成本较高 (5)（四）人员素质参差不齐 (5)（五）各部门间协作力度不够 (5)四、加快完善唐久连锁超市配送中心建设的对策 (6)（一）完善企业供应链管理体系 (6)（二）加强信息化建设 (6)（三）推行准时制采购 (7)（四）建立健全企业管理体系，加强人才培养 (7)五、结束语 (8)参考文献 (9)关于唐久连锁便利超市配送中心物流运营现状的分析研究中国连锁商业的发展用日新月异来形容并不为过，在迅猛发展的同时，竞争也日趋白热化，百强座次排位年年会有新面孔。
八点半超市采购管理现状
八点半超市采购管理现状引言八点半超市作为一家知名连锁超市，拥有广泛的客户群体和多样的商品种类。
为了保证超市商品的供应充足和质量可靠，采购管理起着至关重要的作用。
本文将对八点半超市的采购管理现状进行分析，并提出相关的改进措施。
当前的采购管理流程八点半超市的采购管理流程主要包括以下几个步骤：1.采购需求确定：根据销售数据、库存情况和市场需求，确定各类商品的采购需求量。
2.供应商选择：通过与各个供应商的洽谈和评估，选择合适的供应商进行商品采购。
3.订单生成：根据采购需求量和供应商的报价等因素，生成采购订单。
4.商品验收：收到商品后，进行商品质量的验收和数量核对，确保与订单一致。
5.商品入库：验收合格的商品按照分类和编号进行入库管理，确保库存的准确性。
6.库存管理：根据销售和库存情况，及时调整商品的库存量，以保证供应的连续性和库存的合理化。
现状分析然而，目前八点半超市的采购管理仍存在一些问题：1.采购需求预测不准确：由于仅仅依靠历史销售数据和经验判断进行采购需求预测，容易导致库存过剩或者库存不足的情况发生。
2.供应商选择标准不明确：在供应商选择方面，超市缺乏明确的评估标准，导致采购决策的主观性较高。
3.缺乏采购系统支持：目前八点半超市还未采用有效的采购管理系统，导致采购过程中存在较多的手工操作和信息录入错误的可能性。
4.的验收流程不规范：超市采购商品的验收流程较为简单，容易导致质量问题的商品进入销售环节。
改进措施为了提升八点半超市的采购管理效能，以下是一些可能的改进措施：1.采用先进的采购预测方法：引入先进的销售预测和需求预测模型，结合市场调研和顾客反馈等信息，提高采购需求的准确性。
2.建立供应商评估体系：根据供应商的信誉度、交货时间、产品质量等指标，建立供应商评估体系，为采购决策提供客观的依据。
3.引入采购管理系统：采购管理系统可以对采购流程进行自动化管理和数据分析，提高采购过程的效率和准确性。
4.加强商品验收流程：建立完善的商品验收流程，包括验收标准的制定、验收人员的培训等，以确保商品质量和数量的准确性。
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连锁超市采购管理研究
??? 连锁超市的商品采购模式主要有两种：集中采购（即中央采购）和分散采购。两者根本的不同点在于：集中采购是指企业设专门的采购机构和专职采购人员统一负责企业的商品采购工作，企业所属各门店只负责销售；分散采购，就是公司将采购权分散到各个分店，由各门店在核定的商品资金定额范围内，直接向供应商采购商品。1、集中采购模式集中采购模式是指超市设立专门的采购机构和专职采购人员统一负责超市的商品采购工作，如统一规划同供应商的接洽、议价购模式分散采购模式就是超市将采购权力分散到各个分店，由各分店在核定的金额范围内，直接向供应商采购商品。连锁超市的采购根据采购的地区、与供应商的交易方式、定约、采购价格等可以有如下分类方法：1、按采购地区分1）国外采购。国外采购是指超市向国外供应商采购商品，通常直接洽询国外供应商或通过本地的代理商来采购，国外采购可以采购到许多新奇特商品，（2）国内采购。国内采购是指向国内的供应商采购商品，通常是无须动用外汇。，因为国内采购的安全存量较低，交易过程简单，售后服务比较迅速，就以国内采购优先。2、按采购进行的方式分类（1）直接采购。直接向制造商进行采购，这是超市最主要的采购方式。它可免去中间商的加价，也可以免去中途掉包影响品质的事情。（2）间接采购。即超市通过中间商采购商品，譬如批发商、代理商以及经纪人等。换话说，超市并非直接向商品的制造者购入。（3）委托采购。超市委托中间商进行采购，如委托代理商采购等。（4）联合采购。联合采购在国内还不盛行，而在国外则非常流行。它一般是指中小超市为了取得规模采购的优势，而进行的一种合作采购方法。联合采购就是汇集同业的超市向供应商订购。联合采购数量庞大，价格特别优惠；各超市也因为与同业联合采购，建立了合作的基础，有助于平时交换情报，提高采购绩效。3、按与供应商交易的方式分类（1）购销方式。又称“经销”或“买断”方式。即超市电脑系统中记录的详细的供应商及商品信息，在结帐时，在双方认可的购销合同上规定的帐期（付款天数）到期后最近的一个“付款日”，准时按当初双方进货时所认可的商品进价及收货数量付款给供应商。（2）代销方式。有少部分商品超市会以代销方式进货。即超市的电脑系统中记录详细的供应商及商品信息，在每月的付款日准时按“当期”的销售数量及当初双方进货时所认可的商品进价付款给供应商。此时卖不完的退货是交易条件之一。代销商品的库存清点差异通常是由供应商来承担的。（3）联营方式。有少部分商品（如服装、鞋帽、散装糖果、炒货等），超市会以联营的方式经营，超市的电脑系统中记录详细的供应商信息，但不记录商品详细的进货信息。4、按采购订约方式分类（1）订约采购。买卖双方根据订立合约的方式进行的采购。2）口头电话采购。买卖双方不经过订约方式而是以口头或电话洽谈方式而进行的采购行为。3）书信电报采购。买卖双方借书信或电报的往返而进行的采购行为。4）试控性订单采购。超市在进行采购事项时因某项原因不敢大量下定单，先以试探方式下少量定单，销售顺利时才大量下定单。