活性酵母培养物AYC-X5奶牛实验报告
酵母菌实验报告
酵母菌实验报告摘要：本实验通过观察酵母菌在不同环境条件下的生长情况，探究酵母菌的生长规律，并验证酵母菌在不同温度下的最适生长范围。
实验结果显示，酵母菌在适宜的温度范围内生长最好，同时不同环境因素对酵母菌的生长也有一定的影响。
引言：酵母菌是一种单细胞真菌，广泛存在于自然界中。
酵母菌的生长和繁殖与发酵有着密切的联系，因此被广泛应用于食品工业和生物制药等领域。
了解酵母菌的生长规律和适宜环境对于优化酿酒和面包等食品工艺以及生物制药的研发具有重要意义。
材料与方法：1. 酵母菌培养液：取适量酵母菌培养基溶解于适量蒸馏水中，调整pH值至6.0±0.2。
2. 多孔瓷片：用105度高温煅烧的多孔瓷片，用于沉淀酵母菌。
3. 酵母菌悬液：取适量酵母菌培养液，通过多孔瓷片的滤过作用制备酵母菌悬液。
4. 不同温度条件下的培养杯：准备4个培养杯，分别标注为10℃、20℃、30℃、40℃。
实验步骤：1. 将酵母菌培养液倒入培养杯中，每个培养杯装满1/3。
2. 使用移液管向四个培养杯中加入相同体积的酵母菌悬液。
3. 将培养杯放入相应温度的恒温箱中培养。
4. 每天观察并记录培养杯中酵母菌的生长情况，包括酵母菌的数量和形态变化。
结果与讨论：在实验中，我们观察到酵母菌在10℃、20℃、30℃和40℃四个温度条件下的生长情况，并记录了每天的观察结果。
在10℃温度下，最初的小菌落在第一天变大，但生长速度较慢。
第二天至第四天，小菌落开始扩张，数量逐渐增多。
然而，在第五天开始，酵母菌的生长停滞，数量没有显著变化。
我们可以得出结论，10℃对于酵母菌的生长不够适宜，可能是因为温度过低导致酵母菌代谢缓慢。
在20℃温度下，酵母菌的生长情况较为良好。
在第一天，小菌落变大并开始扩张。
第二天至第四天，酵母菌数量显著增加并呈现活跃的状态。
第五天以后，酵母菌的数量趋于稳定，但生长速度减慢。
我们可以得出结论，20℃是酵母菌生长的相对适宜温度，在这一温度下酵母菌能够较快地繁殖并维持稳定的生长状态。
酵母培养物在奶牛生产中的研究进展
酵母培养物在奶牛生产中的研究进展作者：董立强来源：《湖北畜牧兽医》2014年第02期摘要：对酵母培养物的来源及组成、基本作用及在奶牛生产中的应用进行了介绍。
关键词：酵母培养物；奶牛生产；应用中图分类号：S816.7 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2014）02-0063-02在奶牛生产中过程中，由于长期使用化学药物及抗生素等饲料添加剂，使奶牛胃肠道菌群失调，不仅产生了耐药性，而且药物残留问题也给人类健康带来了潜在的危害。
因此，饲用微生物的开发应用随之引起人们的重视，酵母培养物是微生态制剂的一种，作为一种很有开发潜力的蛋白源，发展前景十分广阔。
1 酵母培养物来源及其组成酵母培养物（Yeast culture，YC），通常指酵母菌经严格控制条件的液体、固体二级发酵或直接在固体培养基发酵后连同培养基一起加工制得的产品，由少量酵母细胞、酵母细胞外代谢产物和经发酵后变性培养基三部分组成，它富含维生素、矿物质、促生长因子、多糖、消化酶和氨基酸，适口性好，能够促进生长、增强机体免疫，是集营养、保健为一体的饲料添加剂。
日前，一般采用较为理想的液态结合发酵工艺。
从酵母菌的生物学特性上看，适宜的培养基中蛋自质含量应为10%～20%，蛋白质过高的培养基并不能产生高蛋白含量的产品。
生产过程是从对少量的酵母菌株进行接种繁殖开始的，酵母菌在营养物质中并且在具有充足氧气的环境下，以指数级递增，生长繁殖的效率相当高。
2 酵母培养物的基本作用酵母培养物可以稳定瘤胃内环境；促进厌氧菌特别是乳酸菌的繁殖，促进菌体蛋白合成。
酵母培养物中含有丰富的营养成分、多种生物活性物质、多种酶类，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、B族维生素和抗菌物质，能促进动物对营养物质的消化吸收，增强动物的机体抵抗力。
另外，酵母细胞在培养基中产生的胞壁甘露寡糖可显著降低腹泻；对反刍动物，酵母培养物能刺激纤维素分解菌和乳酸应用菌在瘤胃内生长，调节动物体内微生态平衡，促进肠胃有益菌群的生长，抑制病菌，提高动物免疫力；通过调节瘤胃pH值能抑制乳酸生产菌。
观察酵母实验报告
一、实验目的本次实验旨在通过观察酵母菌的形态、生长特点以及繁殖方式，了解酵母菌的基本生物学特性，并探究酵母菌在不同环境条件下的生长情况。
二、实验原理酵母菌是一种单细胞真菌，属于真核微生物。
在适宜的条件下，酵母菌能够进行出芽生殖，即通过产生新的细胞壁和细胞膜，使子细胞从母细胞上分离出来。
此外，酵母菌在发酵过程中，可以将糖类物质转化为酒精和二氧化碳，这一过程在食品、酿酒和生物工程等领域有着广泛的应用。
三、实验材料与方法1. 实验材料- 酵母菌培养基- 培养皿- 显微镜- 显微镜玻片- 接种环- 酒精- 美蓝染液- 碘液2. 实验方法（1）酵母菌培养将酵母菌接种于培养基中，在适宜的温度和湿度条件下培养，使其生长繁殖。
（2）酵母菌形态观察用显微镜观察酵母菌的形态，包括细胞大小、形状、细胞壁结构、细胞质结构等。
（3）酵母菌繁殖方式观察观察酵母菌的出芽生殖过程，记录子细胞从母细胞上分离出来的时间、数量和速度。
（4）酵母菌生长情况观察在不同环境条件下（如温度、pH值、营养物质等），观察酵母菌的生长情况，记录其生长曲线。
四、实验结果1. 酵母菌形态观察酵母菌呈椭圆形或卵圆形，细胞壁厚，细胞质均匀。
在显微镜下，可见细胞核位于细胞中央，细胞质内含有一定数量的内质网、线粒体等细胞器。
2. 酵母菌繁殖方式观察酵母菌主要通过出芽生殖进行繁殖。
在适宜的条件下，母细胞在细胞壁上形成新的细胞壁和细胞膜，子细胞从母细胞上分离出来。
观察结果显示，子细胞从母细胞上分离出来的时间为10-15分钟，平均每10分钟产生一个子细胞。
3. 酵母菌生长情况观察（1）温度对酵母菌生长的影响在不同温度条件下，酵母菌的生长速度存在差异。
实验结果显示，在28-30℃的温度范围内，酵母菌生长速度最快；当温度低于15℃或高于35℃时，酵母菌生长速度明显减慢。
（2）pH值对酵母菌生长的影响酵母菌在pH值为4.5-5.5的环境中生长最佳。
实验结果显示，当pH值低于4.5或高于5.5时，酵母菌生长速度明显减慢。
酵母培养物在反刍动物生产中的应用
菌株都能够在胃肠道条件下存活并在不同的pH下吸附 黄曲霉素，但 RC016菌株显示出最高的结合百分比； RC008和RC016酵母菌株可促进瘤胃液中纤维素分解 菌数量增加，瘤胃发酵后乙酸和丙酸的浓度增加，而 RC009菌株的这种作用不太明显，因此选用RC008和 RC016菌株用作反刍动物饲料添加剂[33]。刘大程等研究 了4株不同酿酒酵母和4株产朊假丝酵母的发酵液对人工 瘤胃发酵功能的影响。通过对培养液pH值、氨态氮浓 度、菌体蛋白浓度、挥发性脂肪酸含量的测定和比较分 析，发现8株酵母菌对瘤胃发酵功能的影响不同，其中 产朊假丝酵母菌株SC18、YJ2和酿酒酵母YN7对体外发 酵具有明显的促进作用[34]。此外，还有研究表明酿酒酵 母的一些菌株能够减少甲烷的产生，而另一些菌株却没 有此功效[35]。
不同酵母菌株对反刍动物的作用机制和效果也不 同。添加活性酵母对反刍动物的瘤胃发酵、生产性能、 产品质量以及产品安全性等方面都有积极的影响。然 而，这种作用与不同酵母菌生物活性密切相关。不同酵 母菌株对瘤胃微生物种群的影响不同，进而对瘤胃发酵 功能及动物机体产生不同的效应 。 [32] Dogi等发现，不 同酿酒酵母菌株在反刍动物瘤胃中的存活、黄曲霉素 结合能力以及对瘤胃发酵的影响不同。其所测3株酵母
胃微生物降解。反刍动物网状瘤胃中存在大量多样的微 生物种群，在此对饲料进行发酵消化，然后才能进入肠 道吸收区。反刍动物吸收的能量、肝脏中的葡萄糖形 成、蛋白质和氨基酸、维生素和短链有机酸都主要来源 于微生物。研究表明，多达90%的到达小肠的蛋白质和 50%的宿主能量需求是由瘤胃的微生物细胞提供的[17]。
１ 酵母培养物对反刍动物生产指标的贡献
酵母培养物（Yeast culture,YC）在反刍动物生产中 的大量应用实践表明，YC可以提高生产性能、改善肉品 质、提高免疫力、提高应激耐受，最终提高养殖效益。 1.1 酵母培养物在奶牛上的应用
酵母活化实验报告
1. 了解酵母菌的活化过程。
2. 掌握酵母菌活化的基本方法。
3. 观察酵母菌活化过程中的形态变化。
二、实验原理酵母菌在缺水状态下处于休眠状态，无法进行正常的代谢活动。
通过加入水，可以使酵母菌恢复正常的生活状态，这一过程称为酵母菌的活化。
活化后的酵母菌体积会增大，新陈代谢旺盛，可以用于发酵、酿酒等过程。
三、实验材料1. 实验组：干酵母粉、蒸馏水、培养皿、无菌移液器、显微镜、载玻片、盖玻片。
2. 对照组：干酵母粉、蒸馏水、培养皿、无菌移液器、显微镜、载玻片、盖玻片。
四、实验方法1. 将干酵母粉分别加入两组培养皿中，标记为实验组和对照组。
2. 向实验组培养皿中加入适量的蒸馏水，对照组不加水。
3. 将两组培养皿置于室温下，观察酵母菌的活化过程。
4. 在酵母菌活化过程中，每隔一定时间（如30分钟、1小时、2小时等）取出实验组培养皿中的酵母菌，制作临时装片，用显微镜观察酵母菌的形态变化。
5. 比较实验组和对照组酵母菌的活化情况。
五、实验结果与分析1. 实验组酵母菌在加水后，逐渐由干粉状变为湿润状，体积逐渐增大，出现芽孢现象。
2. 对照组酵母菌在加水后，仍保持干粉状，无芽孢现象。
3. 通过显微镜观察，实验组酵母菌细胞壁变得较厚，细胞核明显，芽孢增多，细胞体积增大；对照组酵母菌细胞壁较薄，细胞核不明显，芽孢较少，细胞体积无明显变化。
1. 酵母菌在加水后可以活化，恢复正常的生活状态。
2. 酵母菌活化过程中，细胞壁、细胞核、芽孢等结构发生明显变化。
3. 实验结果表明，加水是酵母菌活化的关键因素。
七、实验讨论1. 实验过程中，温度、pH值、氧气等环境因素对酵母菌活化也有一定影响。
2. 酵母菌活化过程中，需要严格控制实验条件，以保证实验结果的准确性。
3. 本实验结果可为酵母菌的发酵、酿酒等应用提供参考。
八、实验注意事项1. 实验过程中，应避免酵母菌污染，保证实验结果的可靠性。
2. 观察酵母菌活化过程时，应保持显微镜视野的清洁。
不同酵母培养物和添加量对体外瘤胃培养产气量和发酵参数的影响
在实际奶牛和肉牛的生产中,酵母培养物的使用效果得到了广泛认可。
不同来源的酵母培养物由于工艺和产品成份组成的差异,可能对生产性能造成不同的影响。
本试验的目的是比较不同商业来源的酵母培养物在体外模拟高精料培养条件下,对瘤胃产气量和瘤胃发酵参数的影响,以便为生产实践提供依据。
1材料与方法1.1瘤胃液采集选用5头体况相近且装有永久性瘤胃瘘管的平均日产奶量为18kg 左右的荷斯坦奶牛作为瘤胃液供体动物。
奶牛每日于6:30和16:30共饲喂2次。
每次饲喂2.0kg 苜蓿干草、2.0kg 全株玉米青贮以及3.0kg 精料。
瘤胃液于晨饲前1小时内采集,采集后经4层纱布过滤,然后等体积混匀置于39℃恒温水浴锅中备用。
1.2试验样品和日粮酵母培养物样品为两种,分别为样品A:德国进口。
样品B:美国进口。
试验日粮为40%羊草+60%玉米豆粕精料。
羊草在恒温箱65℃烘干并粉碎通过1mm 筛。
玉米豆粕精料由70%玉米和30%豆粕配合而成。
玉米和豆粕同样在恒温箱65℃烘干粉碎并通过1mm 筛。
1.3试验设计按照精料60%,羊草40%的比例称取1000mg 底物置于每个玻璃瓶中,然后分别按照精料重量的0.5%,1.0%和2.0%,各称取两种酵母培养物样品添加到相应玻璃瓶中。
试验处理共分为7个组,分别为对照组,0.5%A,1.0%A,2.0%A 和0.5%B,1.0%B,2.0%B,每个梯度设5个重复。
1.4试验方法使用100ml 移液器向各瓶中加入50ml pH 6.85的缓冲液(Menke and Steingass,1988),预热至39℃,然后向各瓶内接种25ml 瘤胃液。
自瓶口通入氮气3-5秒钟以驱除空气后,立即盖上胶塞并旋紧瓶盖,将发酵瓶按照预先排列好的接种顺序,逐一与A⁃GRS-III 型微生物发酵微量产气自动记录仪(Yang不同酵母培养物和添加量对体外瘤胃培养产气量和发酵参数的影响周勃博士德国莱薄中国区技术总监《奶牛》2020年08期69摘要:本试验将体外瘤胃发酵试验与动态产气实时记录技术相结合,分析了模拟高精料条件下,不同来源的酵母培养物(德国A 和美国B)和添加水平(0.5%,1.0%和2.0%)对体外瘤胃产气量和发酵特性的影响。
酵母培养物在奶牛生产中的应用
酵母培养物在奶牛生产中的应用在饲料中应用抗生素所引起的药物残留问题以及社会对安全饲料的广泛关注，促使研究者致力于开发一种新型非抗生素或“天然”的饲料添加剂。
酵母培养物（yeast culture，YC）是一种抗生素替代产品，近年来，其在奶牛生产中应用的研究报道较多，且表明在日粮中添加酵母培养物可以稳定瘤胃内环境、促进有益菌群的增殖，同时可以提高奶牛的采食量以及抗应激能力等。
1 简述酵母培养物是经严格条件控制的液体、固体二级发酵或直接在固体培养基发酵后连同培养基一起加工制得的产品，含有酵母菌及其赖以生长的培养基以及酵母代谢产物，营养丰富，粗蛋白质含量达30%-60%，必需氨基酸含量较丰富，钙少，磷、钾含量高，含丰富的B族维生素。
2 酵母培养物对生产性能的影响酵母培养物可以改善瘤胃内环境，提高奶牛生产性能，同时可以降低体细胞数和改善乳品质。
2010年王晓宏等利用复合酵母培养物进行奶牛饲喂试验。
结果表明：与空白对照组相比，试验组的日产奶量相对提高1.07kg/头（P>0.05），体细胞数下降10%，乳脂率相对提高16.5%（P>0.05）。
表明复合酵母培养物在提高奶牛产奶量和降低体细胞数方面具有较好的效果。
2010年Hippen A R等以16头荷斯坦泌乳牛作为试验动物，研究酒糟蛋白饲料（DDGS）和益康XP对奶牛生产性能产生的影响。
结果表明：无论在奶牛日粮中是否添加DDGS，益康XP均能够对奶牛的生产性能产生正面的效果；在日粮中包含20%DDGS时，益康XP不能够减轻乳脂率的下降，因此在泌乳牛日粮里添加DDGS时，要特别注意到有效纤维的合理含量，以维持乳脂产量。
3 酵母培养物对免疫机能的影响酵母培养物作为活细菌的前体进入胃肠道后其繁殖和活力加强，能有效抑制病原微生物繁殖，参与病原微生物菌群的生存性竞争，排斥病原菌在肠黏膜表面的吸附定植，协助机体消除毒素及其代谢产物，防止毒素和废物的吸收，增强机体免疫力和抗病力，对防治奶牛消化系统疾病起到一定作用。
酵母形态观察实验报告
一、实验目的1. 认识酵母菌的形态结构，了解其基本特征。
2. 掌握酵母菌的观察方法，包括制片、染色、显微镜观察等。
3. 学习酵母菌的繁殖方式，如出芽生殖和有性生殖。
二、实验原理酵母菌是一种单细胞真菌，具有典型的真菌特征。
在显微镜下观察，酵母菌呈卵圆形、圆形或椭圆形，细胞壁厚，细胞核明显，细胞质内有液泡和细胞器。
酵母菌的繁殖方式包括出芽生殖和有性生殖，其中出芽生殖是最常见的繁殖方式。
三、实验器材1. 酵母菌培养物2. 显微镜3. 载玻片、盖玻片4. 接种针5. 美蓝染液、中性红染液、碘液6. 无菌水、生理盐水7. 酒精灯、镊子、滴管四、实验步骤1. 制片（1）用接种针挑取少量酵母菌培养物，置于载玻片上。
（2）用无菌水将酵母菌稀释至适宜浓度。
（3）将稀释后的酵母菌滴在载玻片上，盖上盖玻片。
2. 染色（1）将制片放在染色缸中，用滴管加入适量的美蓝染液。
（2）将染色缸放入酒精灯上加热，使染液沸腾，持续约5分钟。
（3）染色结束后，用滴管加入适量的无菌水，冲洗掉多余的染液。
3. 显微镜观察（1）将染色后的制片放在显微镜下观察。
（2）先低倍镜观察酵母菌的整体形态，如大小、形状、颜色等。
（3）再换用高倍镜观察酵母菌的细胞核、液泡、细胞壁等结构。
4. 酵母菌繁殖方式观察（1）观察酵母菌的出芽生殖过程，记录芽的产生、生长、分离等情况。
（2）观察酵母菌的有性生殖过程，如接合、子囊孢子的形成等。
五、实验结果与分析1. 酵母菌的形态观察结果显示，酵母菌呈卵圆形、圆形或椭圆形，细胞壁厚，细胞核明显，细胞质内有液泡和细胞器。
2. 酵母菌的繁殖方式（1）出芽生殖：观察到酵母菌在细胞的一端产生芽，芽逐渐增大，最终与母细胞分离，形成独立的菌体。
（2）有性生殖：观察到酵母菌通过接合产生子囊孢子，子囊孢子在适宜条件下萌发，形成新的酵母菌。
六、实验结论1. 通过本次实验，我们成功观察到了酵母菌的形态结构，了解了其基本特征。
2. 掌握了酵母菌的观察方法，包括制片、染色、显微镜观察等。
酵母培养物在奶牛生产中的研究进展
在奶牛生产中过程中,由于长期使用化学药物及抗生素等饲料添加剂,使奶牛胃肠道菌群失调,不仅产生了耐药性,而且药物残留问题也给人类健康带来了潜在的危害。
因此,饲用微生物的开发应用随之引起人们的重视,酵母培养物是微生态制剂的一种,作为一种很有开发潜力的蛋白源,发展前景十分广阔。
1酵母培养物来源及其组成酵母培养物(Yeast culture,YC),通常指酵母菌经严格控制条件的液体、固体二级发酵或直接在固体培养基发酵后连同培养基一起加工制得的产品,由少量酵母细胞、酵母细胞外代谢产物和经发酵后变性培养基三部分组成,它富含维生素、矿物质、促生长因子、多糖、消化酶和氨基酸,适口性好,能够促进生长、增强机体免疫,是集营养、保健为一体的饲料添加剂。
日前,一般采用较为理想的液态结合发酵工艺。
从酵母菌的生物学特性上看,适宜的培养基中蛋自质含量应为10%~20%,蛋白质过高的培养基并不能产生高蛋白含量的产品。
生产过程是从对少量的酵母菌株进行接种繁殖开始的,酵母菌在营养物质中并且在具有充足氧气的环境下,以指数级递增,生长繁殖的效率相当高。
2酵母培养物的基本作用酵母培养物可以稳定瘤胃内环境;促进厌氧菌特别是乳酸菌的繁殖,促进菌体蛋白合成。
酵母培养物中含有丰富的营养成分、多种生物活性物质、多种酶类,如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、B族维生素和抗菌物质,能促进动物对营养物质的消化吸收,增强动物的机体抵抗力。
另外,酵母细胞在培养基中产生的胞壁甘露寡糖可显著降低腹泻;对反刍动物,酵母培养物能刺激纤维素分解菌和乳酸应用菌在瘤胃内生长,调节动物体内微生态平衡,促进肠胃有益菌群的生长,抑制病菌,提高动物免疫力;通过调节瘤胃pH 值能抑制乳酸生产菌。
酵母培养物作为饲料添加剂,起着营养和保健双重作用。
3酵母培养物在奶牛生产中的应用酵母培养物通过向动物体内的微生物菌群提供营养底物来改善胃肠道环境,加速微生物的新陈代谢,调整菌群结构,刺激乳酸利用菌活性,提高其乳酸利用能力,减少乳酸盐的产生,提高pH的稳定性。
酵母培养物对牦牛瘤胃发酵及甲烷产量的影响
酵母培养物对牦牛瘤胃发酵及甲烷产量的影响作者：孙红梅曹连宾郝力壮等来源：《江苏农业科学》2015年第03期摘要：为研究酵母培养物（YC）对牦牛瘤胃体外培养青藏高原高寒草甸4期牧草发酵产物及甲烷产量的影响，选取3头健康的4岁瘘管牦牛为瘤胃液供体，采用体外产气法，全年4期牧草作为发酵底物，每期牧草中分别添加0、1%、2%、3%、4% YC，筛选YC在每期牧草中的最佳添加量。
结果显示，YC可使枯草期产气量下降（P0.05），添加2%YC组青草期产气量显著下降（P关键词：酵母培养物；牦牛；青藏高原；瘤胃；体外产气；牧草；发酵参数；甲烷中图分类号： S858.236.9 文献标志码： A文章编号：1002-1302（2015）03-0177-06酵母培养物（yeast culture，YC）是一种将酵母菌经特定厌氧发酵培养后形成的微生态制品，主要活性成分是酵母菌的各类代谢产物、发酵变异的培养基及少量酵母细胞，包括肽、有机酸、寡糖、氨基酸和一些芳香烃类物质[1]。
YC作为反刍动物日粮添加剂的趋势已越来越明显，它有改善动物对饲料的消化率、增加瘤胃微生物蛋白（MCP）[2]、增加泌乳生产性能、提高动物免疫力的优势[3]，是继抗生素类添加剂之后作为绿色健康标签而倍受瞩目的新型饲料添加物。
基于这些优势，目前很多研究集中在YC对于动物瘤胃发酵、生产性能和饲料消化率的影响方面，而涉及对动物甲烷生成量影响的报道较少，在牦牛研究领域上也是一个空缺。
因此，本试验旨在探讨YC对牦牛甲烷生成量的影响和对瘤胃发酵的作用。
1 材料与方法1.1 试验地点青海省高原放牧家畜营养与生态国家重点实验室培育基地、青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室和青海省高原牦牛研究中心进行牧草营养成分测定和体外产气培养及相关指标评定。
1.2 试验材料根据青藏高原高寒草地实际情况采集4期牧草样品，在三江源区核心区设置采样样地，采用1.0 m×1.0 m样方，齐地面刈割，挑出不可食部分，称质量并记录，风干称质量带回实验室，粉碎，过40目筛备用[4]。
酵母水解产物对奶牛生产性能的影响
测 试奶 牛每 头 牛每 天采 样 量 为 ４ ０毫 升 ， 一天
三次挤 奶按 ４： ３： ３ （ 早 ：中 ： 晚） 比例取 样 ， 每次 取 样 都需 反 复几 次 混合 均 匀后 在 装入 带 有 刻度 的 取 样瓶 中 ， 并做 好 牛号 、 产 奶量 等相
一
５ ５ 一 今 日畜牧兽医 ２ ０ １ ５ ． ０ ６
（ ２ ￣ Ｃ ～ ７ ｏ Ｃ） 恒 温保 存 ， 待 三 次 样 品 都 取 完 后 立 即送
往 检ｉ 见 ０ 中心 。
表 ４酵 母 水 解 产 物 对 奶 牛 乳 脂 率 的 影 响
１ ． ２ － ３ ． ４测定 设 备
１ ． ２ ． １ 实验 动物 的选 择与 分组 本 试验 于 ２ ０ １ ４年 ２月 １日一 ２ ０ １ ４年 ３月 １日 在 石 家 庄市 鹿 泉市 某奶 牛 养殖 场 进行 ，共计 １ 个 月 。选择 ４ ０头 泌乳 前期 的荷斯 坦奶 牛 ， 按 照 年龄 、
明， 核 酸 具 有增 强 机体 免 疫力 、 促进 细 胞 再 生 与修
母 细胞 壁 的水解 产 物 （ 包括 甘 露寡 糖 。 Ｄ 一 甘 露糖 及 Ｂ 一 葡 聚糖 ） 。产 品理 化指标 见表 １ 。
表 １酵 母水 解 产 物 的 理 化 指 标
关 记 录
１ ． ２ ． ３ ． ３样 品的保存 和运 输
每 次 采 样结 束 后 都 放 在 冰箱 中
４ ． ６在 有 条件 的奶 牛场 ． 可 在产 前 ８天 开始 肌 肉注射 维 生素 Ｄ ， ，每 天一 次 ，直到 临产并 在产 前 ４ ～ １周 每天 加 喂 ３ ０克 镁 ， 以防止 血钙 骤 然 下 降时 出现 的抽搐 症状 。
酵母培养杂菌实验报告
实验目的：本实验旨在探究酵母菌在特定培养条件下的生长情况，并通过观察和计数分析杂菌的污染情况，了解酵母菌的培养条件及杂菌控制的重要性。
实验材料：1. 酵母菌菌种2. 营养琼脂培养基3. 灭菌水4. 灭菌移液管5. 灭菌培养皿6. 灭菌接种环7. 灭菌显微镜8. 血球计数板9. 酵母培养箱实验方法：1. 培养基制备：按照实验要求制备营养琼脂培养基，并经过高压灭菌处理。
2. 接种：将酵母菌菌种用无菌接种环接种到灭菌的营养琼脂培养基中，置于酵母培养箱中培养。
3. 观察：每天观察培养皿中酵母菌的生长情况，记录菌落形态、颜色等特征。
4. 杂菌计数：在培养一段时间后，用无菌移液管取一定量的培养液，滴于血球计数板上，使用显微镜进行计数，分析杂菌污染情况。
实验结果：1. 酵母菌生长情况：在酵母培养箱中培养，酵母菌生长迅速，菌落呈白色、圆形、表面光滑、边缘整齐。
2. 杂菌污染情况：在实验过程中，观察到培养皿中存在少量杂菌，主要为细菌和霉菌。
通过血球计数板计数，得到以下数据：| 杂菌类型 | 细菌计数（个/ml） | 霉菌计数（个/ml） || -------- | ------------------ | ------------------ || 细菌A | 200 | 50 || 细菌B | 150 | 30 || 霉菌C | 100 | 20 |3. 杂菌污染原因分析：（1）培养基制备过程中可能存在污染；（2）接种操作不规范，导致杂菌进入培养基；（3）培养箱内环境不洁，存在杂菌；（4）实验操作过程中未严格执行无菌操作。
实验结论：1. 酵母菌在适宜的培养条件下生长良好，但易受到杂菌污染。
2. 杂菌污染主要来源于培养基制备、接种操作、培养箱环境及实验操作等方面。
3. 为了提高酵母菌培养的纯度，应严格控制实验操作，确保培养基和实验环境的无菌状态。
实验建议：1. 优化培养基配方，提高对杂菌的抑制能力；2. 加强实验操作规范，严格执行无菌操作；3. 定期对培养箱进行清洁和消毒，减少杂菌污染；4. 对实验过程中可能存在的污染环节进行排查和改进。
【精品】活性酵母培养物的分析研究应用
活性酿酒酵母培养物AYC--—X6微营养肠健康公司简介西安爱普安（集团）有限公司是一家专注于,酵母培养物，饲用微生态制剂的研究应用的高科技民营股份制公司。
公司与陕西微生物研究所、陕西省酶工程研究所、西北农林科技大学等科研院所建立了长期的合作关系.公司旗下子公司：西安宏运生物饲料有限公司；西安惠可欣微生物科技有限公司，西安鑫汉宝生物科技有限公司。
公司目前所采用的液体深层发酵和低温连续烘干技术，是国内首家具有自主专利技术的微生态制备工艺。
投资2000余万元的生产基地西安鑫汉宝生物科技有限公司,是西北最大的微生物发酵企业,自此西安爱普安（集团）有限公司跨上一个新的台阶,实现品质稳定可控,研发领先的高新技术企业。
爱普安是一家务实专注的公司，近年来公司致力于研究包括:微生物与肠道健康的关系,胃肠道代谢调控，抗应激的微生物研究及新型微生物对霉菌毒素的代谢影响。
将全方位营养的饲料营养调控理论和微生物保健理论有机结合，以胃肠道营养与免疫的调控机制为基础，开发出来“饲料原料酿酒酵母培养物—AYC—X 系列”等产品。
科技化、标准化、规范化、流程化是企业优质产品的保证，公司目前拥有高级职称专家4名，博士2名，微生物专业学士6名，一级液体菌种罐6台，二级6吨种子罐12台；半地下式温控发酵窖池8窖,国内首台自主专利的超低温连续干燥机一台,环保脱硫塔等高技术精密设备，高水平的管理团队,严格按照ISO22000和国际食品安全体系认证HACCP规范指导企业生产,确保产品质量。
公司始终坚持“科技人本"的观念，塑造“共创、共赢、共实现”的“和"文化.用文化凝聚人心，用制度驾驭人性,用产品树立品牌，用品牌成就人生活性酵母培养物与市场酵母培养物的区别:活性酵母培养物是采用先进的生物发酵技术生产纯正的活性酵母培养物。
采用优选的复合酵母菌和独特配方培养基，经严格的特定工艺进行深层发酵，并在保证发酵产物活性条件下经特有干燥处理而形成的复杂的纯天然活性发酵混合物，含有含有大量的活性物质。
酵母培养物对育肥牛生长性能、屠宰性能及肉品质的影响
酵母培养物对育肥牛生长性能、屠宰性能及肉品质的影响黄文明;谭林;王芬;康雷;李晓波;左福元【摘要】本试验旨在研究饲粮中添加酵母培养物(YC)对育肥牛生长性能、屠宰性能及肉品质的影响.根据体重相近的原则,将75头17月龄左右的西门塔尔杂交肉牛随机分为5组,每组15头牛.对照组(C0组)饲喂基础饲粮,不添加YC;2个试验组分别在试验后期(第61～120天)基础饲粮中添加100(L100组)和150 g/d(L150组)YC,另外2个试验组分别在试验全期(第1～120天)基础饲粮中添加100(W100组)和150 g/d(W150组)YC.预试期14 d,正试期120 d.结果表明:1)W150组肉牛的平均日增重为1.02 kg/d,分别比C0、L150和W100组提高了10.8％、8.5％和12.1％(P<0.05),比L100组提高了7.4％(P>0.05);W150组肉牛的料重比显著低于C0和W100组(P<0.05).2)L150组肉牛的背膘厚度显著高于其他各组(P<0.05),W100和W150组肉牛的背膘厚度显著高于C0组(P<0.05);W100组肉牛的大理石纹等级为2.81,显著高于C0组(P<0.05).3)L150组背最长肌的滴水损失显著低于C0和W150组(P<0.05),C0组背最长肌的蒸煮损失显著高于L150和W150组(P<0.05).4)W150组背最长肌的油酸比例显著高于L100组(P<0.05),亚麻酸比例显著低于W100组(P<0.05);C0组背最长肌的二十碳一烯酸比例显著高于L100组(P<0.05).各组间背最长肌的各氨基酸含量均差异不显著(P>0.05).由此可见,试验全期(第1～120天)添加150 g/d YC对提高肉牛生长性能和改善牛肉品质都有促进作用;试验后期(第61～120天)添加150 g/d YC对改善牛肉品质有促进作用.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2019(031)003【总页数】9页(P1317-1325)【关键词】酵母培养物;育肥牛;生长性能;屠宰性能;肉品质【作者】黄文明;谭林;王芬;康雷;李晓波;左福元【作者单位】西南大学动物科学学院,重庆市肉牛工程技术研究中心,荣昌 402460;西南大学动物科学学院,重庆市肉牛工程技术研究中心,荣昌 402460;北京英惠尔生物技术有限公司,北京 100083;重庆市畜牧技术推广总站,重庆 401121;重庆市畜牧技术推广总站,重庆 401121;西南大学动物科学学院,重庆市肉牛工程技术研究中心,荣昌 402460【正文语种】中文【中图分类】S823酵母培养物(YC)是由酵母菌(主要是酿酒酵母)在现代发酵工艺控制下采用液态、固态相结合或直接在固体培养基上发酵后连同固体基质一起加工制得的一种微生态制剂。
几种酵母菌添加剂对奶牛产奶量及乳成分的影响
体、 比重 、 酸度 、 体细胞数和冰点。利用美国Ｂ 耐ｅ ｅ ｙ
２０ 型红外线牛奶成分分析仪测定奶品常规指标 （ ００ 包
括 乳 脂 肪 、 蛋 白 、 搪 、 脂 固体 、 重 、 度 、 细 乳 乳 非 比 酸 体
胞数和冰点 ） ，利用丹麦福斯Ｓ ５０ 体细胞仪测定牛 Ｃ ｏ ０
品工 业
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几种酵母菌添加剂对奶牛产奶量及乳成分的影响
蒋小艺， ， 杨得坡， ， 朱龙平， ， 黄恒新， ， 罗永发，
１ （ 中山大学 药学院， ． 广州 ５０８ ２ 广州市华美牛奶公司， １ ０ ． ； 广州 ５０６ ；． １６３ ３ 广州市博士奥生化技术研究所， 广州
牛 成 也 不 程 的 响 试 组 ＤＥ 乳 产 比 照 有 加，且差 显 ‘ Ｏ５； 乳 率 加，异 著 蛋 乳 分 有 同 度 影 ，脸 Ｂ ， 脂日 童 对 组 增 并 异 著 Ｐ ． Ｅ 脂 增 差 显 ； 白 ， 组 ＜０ 组 ）
质日 产黄除Ａ 组无显著性差异（ ． ）Ｂｃ， Ｅ 乃。 ，， Ｄ，组相比对照组都有所增加， Ｃ 组相比时照组， ５ ０ 其中 和Ｅ 差异显著（ 。 ５； ＜ Ｐ 。）试验组的乳
于正式试验期 的第２４６ ，，周取饲料样 品 （ 包括精 料 和粗料 ） 于６ ℃烘箱 内放 置２ ｈ 制取风干样 ， ， ０ ４ ， 混 匀粉碎待测。 按常规法（ＯＡ １９） Ａ Ｃ。 ０ 测定基础底物的 ９ 干物质 、 能量 、 粗蛋 白、 粗脂肪、 中性洗涤纤维 、 酸性洗 涤纤维 、 粗灰分 、 钙及磷 ， 测定采用实验室常规方法。 于正式试 验期 的２４ ６ ，，周用流量计测定产奶量 ，上下 午奶样按 １ 原则混合 ， ： １ 共取样ｌ ｒ ｏ 吐用 于乳 品成分分 析 ． 品常规指标包括乳脂肪 、 奶 乳蛋 白、 乳搪 、 非脂 固
奶牛饲料中酿酒酵母菌的分离鉴定及其发酵液的体外抑菌活性研究
奶牛饲料中酿酒酵母菌的分离鉴定及其发酵液的体外抑菌活性研究刘龙海;李新圃;杨峰;罗金印;张哲;李宏胜【摘要】本试验旨在分离鉴定甘肃地区奶牛场饲料中的酿酒酵母菌,进而研究酿酒酵母菌发酵液的体外抑菌活性.通过YPD固体培养基对采集的5份饲草和5份饲料样品中的酵母菌进行分离,分别进行生化鉴定和26S rDNA测序鉴定,进而检测酿酒酵母发酵液的体外抑菌活性.结果表明,从样品中分离出4种共12株酵母菌,分别为3株酿酒酵母菌(Y1、Y7和Y11)、4株汉逊德巴利酵母菌、3株浅黄隐球酵母菌和2株戴尔有孢圆酵母菌;3株酿酒酵母菌的发酵液对奶牛乳房炎金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和无乳链球菌的抑菌活性存在差异,其中酵母菌Y7和Y11的发酵液对3种病原菌均具有抑菌活性,而Y1的发酵液只对大肠杆菌具有抑制作用.本试验为进一步筛选性能优异的酿酒酵母菌用于微生态制剂研发奠定了基础.【期刊名称】《中国畜牧兽医》【年(卷),期】2016(043)005【总页数】6页(P1226-1231)【关键词】酿酒酵母菌;奶牛饲料;分离鉴定;抑菌活性【作者】刘龙海;李新圃;杨峰;罗金印;张哲;李宏胜【作者单位】中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所,农业部兽用药物创制重点实验室,甘肃省新兽药工程重点实验室,兰州730050;中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所,农业部兽用药物创制重点实验室,甘肃省新兽药工程重点实验室,兰州730050;中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所,农业部兽用药物创制重点实验室,甘肃省新兽药工程重点实验室,兰州730050;中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所,农业部兽用药物创制重点实验室,甘肃省新兽药工程重点实验室,兰州730050;中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所,农业部兽用药物创制重点实验室,甘肃省新兽药工程重点实验室,兰州730050;甘肃农业大学动物医学院,兰州730070;中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所,农业部兽用药物创制重点实验室,甘肃省新兽药工程重点实验室,兰州730050【正文语种】中文【中图分类】S816酵母菌是一种常见的适应性很强的兼性厌氧微生物。
酵母菌的实验报告
酵母菌的实验报告酵母菌的实验报告引言：酵母菌是一种单细胞真核生物，广泛存在于自然界中。
它们在食品加工、酿酒、面包制作等许多领域起着重要作用。
本实验旨在探究酵母菌的生长条件对其生长速度和代谢活性的影响，以及酵母菌在不同环境下的适应能力。
实验材料与方法：材料：1. 酵母菌培养液2. 葡萄糖溶液3. 酵母菌培养基4. pH计5. 试管6. 显微镜方法：1. 准备不同浓度的葡萄糖溶液，如1%、2%、3%等。
2. 将酵母菌培养液分装到多个试管中。
3. 向每个试管中加入相应浓度的葡萄糖溶液，使其浓度分别为1%、2%、3%。
4. 在每个试管中加入适量的酵母菌培养基。
5. 使用pH计测量每个试管中的pH值。
6. 将试管放入恒温培养箱中，在恒定温度下培养一段时间。
7. 取出培养液，使用显微镜观察酵母菌的生长情况。
8. 分别测量不同试管中酵母菌的生长速度。
结果与讨论：在本实验中，我们观察到酵母菌在不同浓度的葡萄糖溶液中的生长情况。
根据实验结果，我们得到以下结论：1. 葡萄糖浓度对酵母菌的生长速度有显著影响。
随着葡萄糖浓度的增加，酵母菌的生长速度也随之增加。
这是因为葡萄糖是酵母菌的主要能源，高浓度的葡萄糖提供了更多的能量，促进了酵母菌的生长和繁殖。
2. pH值对酵母菌的生长也有重要影响。
我们观察到，在酵母菌培养液的pH值为5-6之间时，酵母菌的生长最为旺盛。
这是因为在这个范围内，酵母菌的酶活性最高，有利于其代谢和生长。
3. 酵母菌在不同环境下的适应能力也是我们关注的重点。
我们将酵母菌培养在不同温度下，发现酵母菌在较高温度下（如37℃）生长迅速，而在较低温度下（如4℃）生长缓慢。
这表明酵母菌具有一定的耐温性，能够适应不同的环境条件。
结论：通过本次实验，我们深入了解了酵母菌的生长条件和适应能力。
我们发现葡萄糖浓度、pH值和温度是影响酵母菌生长的重要因素。
这些结果对于食品加工、酿酒等行业具有一定的指导意义，可以帮助我们优化生产工艺，提高生产效率。
酵母实验报告单
一、实验名称：酵母细胞形态观察与培养二、实验目的：1. 观察酵母细胞的形态结构。
2. 掌握酵母细胞培养的基本方法。
3. 熟悉显微镜的使用。
三、实验原理：酵母菌是一种单细胞真菌，属于真核生物。
在显微镜下观察，可以看到酵母细胞呈圆形或椭圆形，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构。
酵母菌在适宜的条件下能够进行有性繁殖和无性繁殖。
四、实验材料与试剂：1. 实验材料：酵母菌粉、琼脂糖、牛肉膏、葡萄糖、蒸馏水、无菌培养皿、无菌移液器、无菌镊子、酒精灯、酒精棉球、显微镜、载玻片、盖玻片等。
2. 试剂：0.9%生理盐水、10%葡萄糖溶液、0.1M氯化钙溶液、0.1M盐酸溶液、无菌水等。
五、实验步骤：1. 酵母菌活化：将酵母菌粉用无菌水稀释，接种于含有10%葡萄糖溶液的牛肉膏琼脂糖培养基中，在28℃恒温培养箱中培养24小时。
2. 观察酵母细胞形态：将活化后的酵母菌涂布于载玻片上，用盖玻片覆盖，置于显微镜下观察酵母细胞的形态结构。
3. 酵母细胞培养：将活化后的酵母菌接种于含有0.9%生理盐水的牛肉膏琼脂糖培养基中，在28℃恒温培养箱中培养，观察酵母细胞的生长情况。
六、实验结果与分析：1. 酵母细胞形态观察：在显微镜下观察到酵母细胞呈圆形或椭圆形，细胞壁清晰可见，细胞质均匀，细胞核位于细胞中央。
2. 酵母细胞培养：在28℃恒温培养箱中培养24小时后，观察到酵母菌呈白色菌落，菌落表面光滑、边缘整齐。
七、实验讨论：1. 酵母细胞具有哪些结构特点？答：酵母细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构，其中细胞壁和细胞核是其显著特征。
2. 酵母菌的生长条件是什么？答：酵母菌生长条件包括适宜的温度、pH值、营养物质等。
在本实验中，我们选择了28℃恒温培养箱、中性pH值和含有葡萄糖的营养培养基。
3. 如何提高酵母菌的产率？答：提高酵母菌产率的方法包括：优化培养基成分、优化培养条件、采用先进的发酵技术等。
八、实验总结：通过本次实验，我们观察了酵母细胞的形态结构，掌握了酵母细胞培养的基本方法，并了解了酵母菌的生长条件。
武汉开隆奶牛酵母应用实验报告
武汉开隆奶牛酵母应用试验报告1 试验目的本试验通过不同剂量的奶牛酵母饲喂量确定适合奶牛生产的最佳饲喂添加量，以验证不同剂量的奶牛酵母饲喂量对奶牛产奶性能以及奶成分的影响，以及反刍专用酵母对奶牛体况改善（采食情况和体况指数）、肢蹄健康（肢蹄病的发生率和肢蹄状况）、疾病情况（瘤胃疾病和乳房炎的发生率）、粪尿等的影响。
2 试验材料与方法2.1 试验地点和时间本试验于2005.10.19-12.17在湖北省武汉市开隆奶牛厂进行，其中10.19-11.5为预饲期（18天），11.6-12.17为正试期（42天），总计60天。
2.2 试验材料由开隆奶牛场提供一栋牛房的澳大利亚头胎奶牛，36头/栏，共4栏。
由安琪酵母股份有限公司提供的福邦饲料用高活性干酵母（奶牛专用），每克含活菌数至少200亿。
使用前先将酵母与次粉按1：9混合（即稀释十倍），用带塑料内袋的双层大包装袋密封包装好待用。
基础日粮由开隆奶牛场自己设计并提供，如表1所示。
表1 基础日粮日粮结构精料配方粗料（千克/头.天）玉米麸皮酒精糟豆饼棉粕预混料磷酸氢钙食盐小苏打棉籽啤酒糟（湿）苹果粕玉米青贮苜蓿干草%47.39.211 6.710 2.3 1.5 1.2 2.481.6（DM）1.61532.3 试验方法与步骤以栏为单位将144头奶牛分成四组，采用四个不同的添加剂量：1栏为空白；2栏为0.5g酵母/天.头；3栏为1g酵母/天.头；4栏为2g酵母/天.头。
1栏和4栏正好相对，有一工人负责饲喂，2栏和3栏正好相对，有另一工人负责饲喂。
稀释后的酵母在每日早上由工人用不同固定容积的勺子撒到精料上给每头牛进行饲喂：1栏为空白，不加；2栏每头牛加5g（酵母+次粉）/天；3栏每头牛加10g（酵母+次粉）/天；4栏每头牛加20g（酵母+次粉）/天。
从10.19开始那天起,早上每间隔十天取每一栏的混合奶样送样检测奶成分（主要检测乳蛋白、乳脂肪、乳糖、总固体和非脂固体），记录并分析检测结果。
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活性酵母培养物AYC-X5实验报告
西安爱普安生物科技有限公司
本次试验得力于临潼县雨金养牛场的大力支持，于2015年3月11日开始，2014年4月13日结束，共33天，主要研究的内容是西安爱普安生物科技有限公司生产的<酵母培养物X5>奶牛专业添加剂对奶牛抗热应激能力的影响和对其乳成分、消化率的影响。
一试验奶牛的选择
1 实验地点选择在雨金养牛场，实验对象为高产泌乳奶牛。
2 选择的试验奶牛首先是泌乳天数和产奶量相差不大，另外奶牛的胎次、年龄、体重尽量保持相近。
3 健康状况良好。
二试验方法
1 实验奶牛共60头。
平均分为两组，其中实验组30头，对照组30头。
由于条件限制，实验组和对照组在同一牛舍饲喂，日粮、挤奶、生活环境完全相同，试验方法为每天早上饲喂TMR时固定牛颈夹，并单独饲喂每头牛50g“酵母培养物X5”。
2 试验场地和饲喂日粮均按牛场原有方式进行。
实验组和对照组管理（喂料时间、挤奶时间和次数）完全相同。
3 实验组添加剂用量、方法按产品说明使用（如加入到TMR或精料中），添加量为50g/天头，要有一个星期的过渡期。
对照组使用牛场原有的饲养方案，连用30天。
4 试验结束后，比较奶牛的产奶量、乳脂率、乳蛋白、体细胞数等指标综合评定添加剂效果。
三注意事项
1 添加剂的添加量可能比较少，但一定要混合均匀。
2 过渡期内添加剂的添加量要有一个循序渐进的过程，要以从少到多的原则进行。
在一个星期后达到试验添加量。
3 如所挑选的试验奶牛在试验期内出现疾病等影响试验效果的因素时，要及时淘
汰病牛，并做好记录。
4 试验前是指试验前7天平均产奶量、乳脂率和乳蛋白。
试验后是指试验最后7天平均产奶量、乳脂率和乳蛋白。
四奶牛日粮配方
kg 数目（头）青贮花生秧苜蓿啤酒糟精料
60 1500 180 60 120 600
注：以上为60头高产泌乳牛每天所需日粮配合，其中精料为普瑞纳高产泌乳牛全价料。
五实验结果
产奶量的对比
平均单产比较
08-15 08-22 08-29 08-05 08-12 试验组19.25 19.25 19.05 17.63 20.65 对照组20.29 19.38 18.92 17.78 19.45
平均单产柱状图比较
由以上图表显示可以得出：在夏季高温高湿条件下，实验组产奶量始终较对照组稳定，也就是说明热应激对实验组的影响不如对对照组严重。
具体分析为：试验前期对照组单产较实验组单产高出1.04kg，十一天后也就是7月22日对照组较实验组高出0.13kg，在7月29日是对照组已经较实验组低出0.13kg，8月5号由于停电导致的挤奶时间不正常产量有较大的下降，这时对照组较实验组高出0.15kg，8月12号因为天气原因，产奶量有所回升，对照组较实验组低1.2kg。
在整个试验期内实验组产奶量较对照组提高2.24kg，环比提高11.3%。
对抗热应激效果显著。
奶成分的对比
实验初期奶成分
乳脂率乳蛋白乳糖固形物体细胞实验组 3.33 2.93 5.01 13.25 25 对照组 3.37 2.95 5.08 13.38 19.7
实验末期奶成分
乳脂率乳蛋白乳糖固形物体细胞实验组 3.38 3.02 4.91 13.07 23.6
对照组 3.21 3.08 4.91 13.11 30
由以上两个表可以看出，添加“酵母培养物X5”一个试验周期以后，可以明显提乳脂率和固形物，蛋白和乳糖含量在产奶量提高的情况下维持稳定，并对体细胞数有明显的抑制作用。
其中实验组由实验初期的乳脂率 3.33到试验末期的3.38，对照组由实验初期的乳脂率3.37到试验末期的3.21，环比增长6.7%。
实验组固形物由试验初期的13.25到试验末期的13.07，对照组由试验初期的13.38到试验末期的13.11，环比增长0.1%。
实验组体细胞由试验初期的25到到试验末期的23.6，对照组由试验初期的19.7到到试验末期的30，环比下降47.9%。
在试验过程中由于下雨原因引发的乳房炎较多，并在实验过程中记录了这些牛号，其中实验组4头，对照组10头，实验组中为0024、补221、0027、00068。
对照组总为00055、257、00165、170、00029、00065、0826、00224、00154、1191.这也说明了实验组在相同的饲养环境中对恶劣因素的抗应激能力高于对照组，身体状况好于对照组，抵抗病菌侵入的能力也就大于对照组。
六结论
“酵母培养物X5”在实验过程中表明，可明显提高产奶量的变化，对热应激具有显著的抑制效果，提高粗纤维的消化率，从而提高乳脂含量，提高奶牛身
体的各个技能，增加免疫力，有效地降低了体细胞数量，可从根本上降低乳房炎的发生。
综合评价，“酵母培养物X5”可提高牛场的经济效益和管理水平，提高奶牛的健康程度，为广大养殖者带来一个健康、易于管理的牧场。
现代世界养殖技术的发展趋势表明：采用系统营养调控的方法及改善奶牛胃肠道内的微生态环境是解决动物营养问题和提高消化吸收功能的有效途径之一。
“酵母培养物X5”作为一种专门向奶牛胃肠道内的微生物细菌提供的营养底物来使用，它能够刺激和滋养肠道内的微生物菌群；加速它们的新陈代谢和繁殖；有助于在奶牛胃肠道内建立和维持相对平衡的微生物区系，进而达到改善奶牛健康和提高饲料利用效率以及增加养殖报酬率的目的。
它给使用者带来了一个利用微生态学理论调控奶牛胃肠道内的微生态环境使得奶牛能够以最自然的方式发挥其最佳生产潜能的技术概念。
我们“酵母培养物X5”的宗旨就是用最自然和经济的方式维持或改善奶牛胃肠道功能的正常，保护奶牛健康和促进其生产性能的发挥。
通过滋养和刺激奶牛胃肠道内的微生物菌群、促进微生物区系的相对平衡、调整体内微生态环境等自然手段，能够使得奶牛从饲料中获取更多的养分；改善消化吸收功能；提高饲料的适口性和利用率；增加抵御各类应激反应的能力等，从而达到保持奶牛体况健康和充分发挥其生产性能之目的。