四川省高职连锁经营管理专业人才培养定位问题
《连锁经营管理》专业人才培养方案
《连锁经营管理》专业2011级人才培养方案（三年制）一、《连锁经营管理》专业人才需求调研1.人才需求分析20世纪90年代中期以后，我国连锁经营的发展速度已经超过世界上任何一个国家。
特别是进入21世纪以来，我国连锁企业经过近几年的开创与酝酿，呈现出快速发展的态势——连锁企业（集团）逐年增加、连锁门店数量和销售额快速增长。
连锁经营业态分布广泛，几乎覆盖了所有的商业流通业与服务业，同时还在不断向其他产业延伸。
目前我国拥有连锁体系5000多个，是目前世界上连锁经营体系最多的国家。
家电业的国美、苏宁；零售业的沃尔玛、家乐福；餐饮业的肯德基、麦当劳等连锁体系已在各行各业对国民生活产生着巨大的影响。
中国连锁经营管理师网的行业动态调查显示：按照目前国内消费市场的递增速度，连锁店的需求每年将递增30%。
而连锁企业要在竞争中生存，就必须不断争夺市场，实现规模扩张，因此，许多连锁企业都在不断地快速滚动开发。
跨地区的高速度发展和门店数量的急剧增加赋予了连锁企业的人才开发以更艰巨和更重要的任务，连锁企业必须构建一直强有力的人才队伍，以保障企业战略与战术的实施，让员工理解和切实到位的执行，不至于让庞大的连锁系统出现执行断层和扭曲，同时支撑连锁企业快速的发张。
中国已成为市场空间最大的特许加盟市场,然而,据《中国连锁业人力资源发展报告》显示:由于行业发展过速而人才培训机制不足,连锁经营行业正在面临人才荒,其中尤为稀缺的是管理型人才。
按保守估计,目前全国连锁行业的管理性人才缺口至少为60万,而培养一个成熟的中高级管理人才需要的时间比较长,一般说培养一个部门经理级中层管理人员需要好几年的时间,而一个经理要培养成店长至少又需要3年左右。
从收入来看,不同地区、不同级别的连锁经营管理师的收入有很大的差别,主要还是看个人的能力和工作经验。
统计数据表明,一般连锁经营管理师的月薪在3000~4000元左右,但是对于一些高级人才来说,年薪也可达到10万~20万元。
基于连锁企业人才需求变化的高职人才培养思考——以连锁经营管理专业为例
基 于连锁 企业人 才需求变化 的高职人才培养思考
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以连 锁 经 营 管理 专业 为例
王青
摘要 ： 一直以来 ， 连锁 经营管理 专业都 以 岗位技 能标准作为人才培养的重 中之重 ， 并积极通过校企合作来培养 学生专业技 能 ， 积极 引导学生结合行 业、 企业发展 制定个人专业职 业发展 规划 。但是 ， 以 目前连锁 企业对 高职类人 才定位 于 门店基层管理人 员来看 ， 并不 满足 学生对 自我职 业生 涯规 划的要 求 ， 最重要 的原 因是 学生素质 与能力达不到连锁 企业对 中高层 管理人 才的标 准。提 升学生各项综 合 能力是 连锁经营 管理 专业 未来发展 的一 个重点。 关键 词 ： 连锁 经营管理 校企合作 连锁人才 需求 高职教 育 中图分类号 ： Ｇ７ １ ２ 文献标识码 ： Ｃ ＤＯＩ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ６ ７ ２ — ８ １ ８ １ ． ２ ０ １ ３ ． ０ ９ ． ２ ０ １
１ 高职连锁经营管理专业 人才培 养现状 就 隋况 ， 对高职连锁经营管理专业人才培养提出以下改进建议。 连 锁经 营管理专业 是伴随连锁企业快速增长 、 连锁人才 １ ３ 益 ３ ． １ 继续以培养学生实践能力作为第一 目标 短期的情况 下出现 的一 门新兴高职高专经管类专业 。该专业一直 将连锁 企业 内部 员工操作手册 作为人才培养 方案制定 的标 将培养 目标放在 为各类 连锁企业 ， 特别是零售 连锁 企业 提供高技 准 。用企业 对员工 的能力标准来作 为连锁经 营管理专业人才 培 能的专业化人才 ， 并通过“ 校企合作 ， 订单培养 ” 的模式来培养符合 养 目标 ， 用企业 对经营人才 的培养模式来 培养学生技 能 ， 真正 做 连锁企业需求 的经 营管理类 人才 。通过多年实践 ， 武汉 软件工程 到校企合作一体化 。专业课程教学从课堂化 向企业化转变 ， 将 一 职业学 院连锁经 营管理专业依托 Ｉ Ｇ Ａ中国零售 学院这个平 台， 与 部分实践性较强 的部分课程直接搬到连锁企业现场讲解 ， 另一部 Ｉ Ｇ Ａ成员企业开展校企合作 ， 双方 围绕岗位能力要求 ， 在人才培养 分理论课程则可 以通过参观 、 考察合作企业来深化理论理解 。 目标定位 、 人才培养方案制定 、 校 内外 实习实训基地建设 、 学 生顶 ３ ． ２ 积极 培养学生抗压能力和语言表达能力 岗实 习等方面展开 了全方位 的合 作 ， 以“ 订单式” 和“ 半工半读 ” 的 增加培养学生抗压能力 的课程 ， 在 人才培养 方案 中设 立企业 形式培养 了大量具有一定 专业技能水平的连锁经 营管理类高职毕 内部 员工抗压培训课程 ， 或通过课外社 团活动来开设抗压课程 。 业生 ， 初步满足了 Ｉ Ｇ Ａ成员企业 的需求 。但是 ， 随着连锁企业 规模 加强学生语 言表达能力训 练 ， 形 式可 以结合 实际情况多种 多样 ， 的不断壮大 ， 连锁－ ｋ， ｌ ｌ ， 对于人才需求也发生 了一定变化 。 日常课堂教学可 以让学生走上讲台来发表 自己的看法 ， 也可 以通 ２ 连锁 企业高职类人才需求特点 过小组讨 论来增强与他人语言沟通能力 ， 课余则可 以开展全员参 ２ ０ １ １ 年连锁 经营协会对 全国部分连锁 企业人才需 求情况进 与的演讲 、 技能展示 的集体活动 。可以将校企合作企业文化渗透 行 专项调 查 ， 共有包 括零售 、 餐饮、 服务等 不 同业 态 的５ ５ 家企业 连锁经营管理专 业教育 的全过程 ， 以培养学生 的责任心 、 角色意 参 加本 次调查 。根 据＜ ＜ ２ ｏ １ １ 年 中 国连 锁行业 人才需 求状况 调查 识 和归属 感。合作企业可经常性向学生提供学习资料 ， 传递企业 报 告》 和武汉 软件 工程 职业学院连锁经营管理专业学生顶 岗实 习 的信 息 ， 使学生能及 时了解企业决策层 的作为 、 国内外商务动态 、 情 况调查的双项分析 ， 发现连锁企业 对高职类人才需求 出现 了以 企业 的业绩 和存在 的问题 、 员工 的风采等等 。或者安排企业文化 下几个 特点 ： 的系列讲座 和让学 生参 与企 业组 织的大型活动。 ２ ． １ 需求 ３ ． ３ 加大教师企业挂职锻炼力度 连锁企业对于不 同学历 的人才需求数量是逐年增加 ， 其 中高 利用校 企合 作平 台 ， 继续扩 大教师 企业 挂职锻炼 的实 践活 职类 人才需求 量所 占比例较大 。对 高学历 （ 本科及 以上 ） 人 才的 动 ， 大力培 育“ 双 师型 ” 教师 。 目 前， 武汉 软件工程职业学 院已派 需 求绝对 数虽 然小 ， 但增 长 比例 更快 。 对 Ｉ Ｇ Ａ合作企 业调查 发 多位专业教师 在 Ｉ Ｇ Ａ合作企业挂职锻炼 ， 从企业 每一个基础岗位 现， 连锁企业对受过一定专业知识 和专业 技能培养的高职生 的需 做起 ， 熟悉企 业各部 门的管理理念 、 岗位职责 、 操作 规范 、 用人 标 求不 断加大。 准、 管理制 度等具体 内容 。在这个过 程中 ， 教 师更进一步 了解 连 ２ ． ２ 岗位 锁企业 对各 岗位人 才需求 ， 更新 了连 锁经营相关行业 发展趋势 、 根据 连锁经营协会调查 ， ７ ０ ％的企业 在提供给高职 生或大专 企业管理 新知识 和新 方法 ， 可以有针对地 调整课程标准 体系 ， 修 生 的岗位 中都选 择了门店主管或见习主管 ， 而选择 门店基层员工 订课程结构 内容 ， 改进课 程教学方法 ， 适时调整人才培养方案 ， 提 的为 ５ ５ ％。 进 入 到 Ｉ Ｇ Ａ合 作企业 顶 岗实习 的学生 中 ， 大部分 在 高人才培养质量 。 进入企业实 习一 段时间后 ， 都会 以区域 主管或 见习主管为 目标对 其进行重点培育 ， 优秀者则直接进入新店担任 主管工作 。 参考文献 ： ２ ． ３ 能力 ［ １ 】 中国连锁 经营协会． ２ ０ １ ２中国连锁 经营年鉴『 Ｍ１ ． 中国商业 出版 连 锁企业对具 有一定实 践能力 的高职生和大专 生还是非 常 社， ２ ０ １ ２ ． 重视 的 ， 希望 他们能够 胜任管理类 的工作 ， 同时 十分重视其压力 『 ２ １ ． Ｙ － ． 强． 中国零 售业监 测与分析报 告 ２ ０ １ ０ ［ Ｍ１ ． 北京 ： 中国经济 出版 承受 能力和语 言表达能力 。而 Ｉ Ｇ Ａ成员合作企 业则在 校企合作 社， ２ ０ １ １ ． 过程 中直接表示过 ， 在挑选 门店主管 人选时技 能 、 抗压 是 同等重 ［ ３ 】 邱云， 查克玲 ． 连锁 经 营管理 专业“ 订单式 ” 人 才培养模 式初探 要的。 文教 资料 ， ２ ０ １ １ ， （ ５ ） ． ２ ． ４ 威 胁 ［ ４ 】 沈艳 ． 连锁 经 营管理 专业人 才需 求与 岗位 分析 …． 湖 北广播 电 虽然连锁企业对 高职类人才需求规模不 断扩 大 ， 但 同时对本 视 大学学报 ， ２ ０ １ ２ ， ３ ２ （ ６ ） ． 科 及 以上 的高学历人 才需求也在 逐年增加 。而从具体 岗位需求 ｆ ５ １ 徐 志群， 施 中云． 高职连锁 经 营管理专 业工 学结合人 才培养模 上， 可 以发现 连锁企 业对 高职类 人才培 养 的重 点是 放在 门店主 式研 究『 ｌ １ ＿ 全 国商情 ． 理论研究， ２ ０ １ ２ ， （ １ ６ ） ． 管、 店 长助理 等管理 岗位 ， 对 高学历人才则 是总部职能 部 门主管 和门店店 长。换言之 ， 高学 历是定位在 中高层管理 ， 而 高职大专 作者简 介 ： 王青 （ １ ９ ８ １ 一 ） ， 女， 汉族 ， 湖北武 汉人 ， 讲 师， 研 究方 向 类则是 门店基层管理 。 为经济管理、 连锁经 营、 高职教育 ， 武汉软件 工程职业 学院经济 管 ３ 高职连锁经 营管理专业人才培养的改进建议 理 系， 湖北武汉 ４ ３ ０ ２ ０ ５ 根据上述连锁企业高职类人才需求特点 ， 结合学生顶 岗实习和
高职高专院校连锁经营专业建设现状及问题分析
教育研究高职高专院校连锁经营专业建设现状及问题分析张小桃◆一、高职连锁经营管理专业建设现状根据高等职业学校拟招生专业设置备案结果数据检索结果显示，从2013年到2018年这五年间，连锁经营管理专业开设的院校均超过了200所，在2018年全国共有 233 所高等院校开设了连锁经营管理专业，以2018年的数据为基数，发现连锁经营管理专业开设的院校以东部沿海一带省份开设院校做多，最多的省份开设院校达28所，西部地区开设院校总体呈现增长趋势，而中部地区部分省份专业开设院校呈现下降趋势，且所有开设连锁经营管理专业的院校中，95%以上是高职高专院校，本科院校开设连锁经营管理专业的学校很少。
通过多次的行业企业调查和高职院校连锁经营管理专业教师的访谈，经过对比分析，发现目前高职高专院校连锁经营专业建设的现状主要体现在：（一）人才培养的目标基本明确。
通过访谈可以得知，大多高职院校对行业企业进行了深入全面的调查研究，对行业企业等用人单位的人才需求及基础岗位能力、核心岗位能力和跨岗综合技能要求进行了仔细的分析，各大高职高专院校对连锁经营专业的人才培养目标基本一致，大多确立了“连锁企业总部工作人员及管理者如从事采购、配送、门店拓展与开发等部门，连锁企业门店工作人员及管理者如门店中高级销售员，中小型门店店长，大型门店中基层管理者”的目标岗位群。
（二）基本完成了基于岗位职业能力需求和岗位工作流程构建课程体系。
各高职高专院校在确定了具体的目标就业岗位之后，都对连锁经营行业企业的岗位能力要求和岗位工作流程进行了集中研究讨论，从而确定每个目标就业岗位的具体工作内容，明确了每个岗位的需具备的基础岗位能力、核心岗位能力甚至包括跨岗综合技能的要求，在此基础上，明确了本专业学生的学习内容，从而确定了连锁经营管理专业的课程体系。
以湖南现代物流职业技术学院的连锁经营管理专业课程体系结构为例，针对连锁企业总部工作人员及管理者如从事采购、配送、门店拓展与开发等部门的岗位，开设了连锁企业采购管理、连锁企业仓储与配送实务、特许经营理论与实务、连锁企业门店开发与设计等核心课程，针对连锁企业门店工作人员及管理者如门店中高级销售员，中小型门店店长，大型门店中基层管理者等岗位，开设了连锁企业商品陈列与促销、连锁企业商品管理、职业店长实务等核心课程。
高职院校连锁经营管理专业建设与探讨——以成都艺术职业学院为例
年达到 １ ５ ％， ２ ０ ０ ２到 上 升 到 ２ １ ％， ２ ０ １ ２年 达
２ ７ ％，高等教 育毛入学率 的快速上升与高职教 育
的迅猛发展密不可分 。 值得注意的是， 高等教育毛
名员工。 就成都市范围看 ， 目前四川省高职院校连 锁经营管理专业人才培养规模 尚不能满足连锁零 售企业 的需求 ，连锁经营管理专业人才总体供小
企 业 规模 方 面 ， ２ ０ １ １ 年 成 都 市 ｌ万平 米 及 以上 大
陶 荚 电 器
苏中 电器 府 并 百 货
１ ３
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家 电 售
家 电零僧 雨货 举售
叶 １ 倒
吖 ・ 嘲 巾 困
型卖场增 幅明显 ，新增营业 面积达到 ５ ３ Ｉ ３ 万平 米， 同比增长 ２ ３ ． ３ ％； ５ ０ Ｏ １ Ｏ ０ ０ ０ 平米商场超
于求。
三、 专 业建设 面 临的 “ 瓶颈 ”
入学率提高 的背后是高考录取分数线不断降低。 ２ ０ １ ２年四川省高职高专录取控制分数线 ， 总分为
７ ５ ０ 分 ，省教育考试院划定文理科分数线分别为 ２ ２ ０分 和 ２ １ ０分 （ 之 前 曾划 定 为 １ ９ ０分 和 １ ８ ０ 分） 。进入我院的学生英语水平普遍较差 ， 高考入 学英语分数大多在 ５ ０ 分左右。
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连锁经营管理专业人才培养方案
连锁经营管理专业人才培养方案连锁经营管理专业人才培养方案一、培养目标和基本要求连锁经营管理专业是培养高素质、应用型、实践型人才的专业，旨在培养具备连锁经营管理理论知识和实践能力的人才，具备较高的职业素养和创新能力，适应现代连锁经营企业的发展需要。
1. 培养目标：（1）培养学生具备扎实的经济、管理、法律等基础知识，具备较强的综合分析、判断和决策能力；（2）培养学生具备了解和掌握连锁企业运营管理的理论知识和实践能力，能够在实践中运用专业知识解决实际问题；（3）培养学生具备良好的职业道德和职业素养，具备团队协作精神和创新意识；（4）培养学生具备创业能力和创新能力，能够在连锁经营行业中起到推动和引领的作用。
2. 培养要求：（1）学生应具备较好的素质和学习能力，具备较强的逻辑思维和分析问题的能力；（2）学生应具备较高的职业道德和职业素养，具备较强的团队协作和沟通能力；（3）学生应具备较强的自主学习能力和终身学习的意识，能够适应快速变化的连锁经营环境；（4）学生应具备良好的实践能力和创新能力，能够在实践中灵活运用理论知识解决实际问题。
二、培养内容和课程设置1. 基础课程：（1）经济学原理、管理学原理、法律基础、统计学基础等；（2）市场营销、人力资源管理、财务管理、运营管理等；（3）信息技术与连锁经营、连锁企业战略管理、连锁供应链管理等。
2. 专业课程：（1）连锁经营企业管理、连锁经营企业战略与组织、连锁营销管理等；（2）连锁经营企业运营与管理、连锁经营企业财务管理、连锁供应链管理等；（3）连锁经营企业人力资源管理、连锁经营企业风险管理、连锁企业创新与发展等。
3. 实践课程：（1）连锁经营企业实习实训：通过实习在连锁企业进行实际操作，了解企业管理运营的实际情况，并进行数据分析和解决实际问题；（2）实践项目：学生在校期间参与连锁企业的实践项目，进行市场调研、策划和执行，锻炼实践能力和团队协作精神；（3）毕业论文：学生在毕业前完成连锁经营管理相关课题的研究，通过实际调研和分析，提出自己的见解和建议。
对连锁经营管理专业人才培养的分析与研究
对连锁经营管理专业人才培养的分析与研究作者：宋海宁李光明来源：《教育教学论坛》2017年第12期摘要：通过对高职高专连锁经营专业人才培养的现状进行调查并经数据分析，针对该专业现行人才培养中出现的问题，提出了该专业人才培养模式的一些建议，希望能够为学校、学生和企业等各方面提供帮助，不断提高高校连锁经营管理专业的办学质量与教学水平。
关键词：连锁经营；人才培养；调查研究中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2017）12-0239-02一、前言当前，随着电子商务与物流业的快速发展，对原有的商业经营模式造成很大的影响。
o-to-o这种线上线下交易模式已经成为眼下众多企业采用的经营模式。
那种固守传统店铺经营模式已经不能适应新的消费方式。
因此，连锁企业在不断更新经营理念与经营模式的同时，也需要一大批会经营、懂管理，善于运用现代信息技术与手段发现市场机会的连锁经营管理人才。
目前，培养连锁经营企业一线所需的管理和技术人才的主要任务主要由一大批高职高专院校承担。
本文基于对部分高校开设连锁经营管理专业的学生，同时参照连锁企业对人才需求状况进行的调查，在经过对数据进行统计分析处理的基础上，针对连锁经营管理专业人才的培养现状进行了分析，并提出了改进人才培养的一些建议。
二、现状分析1.是否认同本专业。
（1）对本专业基本情况的了解程度。
从调查数据来看，学生对本专业还是基本了解的。
从统计数据来看，对连锁经营专业感到“很了解”为零，即未有1人对此专业非常了解。
而“一般了解”约占71%，表示“了解”的占20%，仅有9%的学生表示还“不了解”。
可见，绝大多数学生对该专业是“一般了解”，并不十分清楚专业定位、职业技能和工作要求，对连锁企业究竟需要什么样的专业人才缺乏清醒的认识。
因此，要利用专业教育活动时间进行有针对性的教育活动，要通过讲座、座谈会、到企业参观等形式让学生尽可能多地了解连锁行业的发展现状，要从社会经济发展、国民收入水平、信息技术应用以及居民生活方式等方面的变化对连锁经营带来的机遇与挑战进行分析与讲解，让更多学生能够认识并认同它。
连锁经营管理专业人才培养方案
连锁经营管理专业人才培养方案根据教育部《面向二十一世纪教育振兴行动计划》、《关于加强高职、高专教育人才培养工作的意见》的文件的精神和连锁经营管理专业的培养目标，本着为社会培养适应连锁经营管理的高端技能型专门人才目的，结合学院具体情况，制定本专业人才培养方案。
一、制定专业人才培养方案的指导思想（一）指导思想以提高学生的职业实践能力和综合职业素质为宗旨，以人才市场需求为出发点，不断改革教学计划，完善教学体系，以培养合格的高技能人才为根本目的，以连锁企业管理一线的实际工作要求为着眼点，不断加强实践教学，进一步建立实习就业基地体系，加强校企合作；以应用能力的培养为侧重点，大力推进素质教育，改进教学方法与手段，培养学生的操作能力、适应能力、创新能力。
（二）培养原则本培养方案的制定遵循了以下几个基本原则：1、连锁经营管理人才培养要主动适应社会经济发展需要和劳动人才市场对人才的需求。
2、以素质培养为基础，坚持德、智、体、美等全面发展。
3、基础理论教学以应用为目的，以必需、够用为度，专业课教学突出应用性和针对性。
4、贯彻工学结合思想，加强实践能力培养。
5、结合河北发展状况和饭店业特点，从我院实际情况出发，办出连锁经营管理专业的特色。
二、招生对象与学制招收对象：普通高中毕业生学制：全日制三年三、培养目标本培养方案本着培养拥护党的基本路线，面向河北及京津地区连锁企业及相关岗位，培养具有良好职业道德和职业素质，掌握连锁企业经营的基本原理，熟悉连锁企业购销存业务流程和人、财、物、信息管理的基本知识和技术，胜任连锁企业商品采购、物流配送、信息管理、门店管理、收银管理、理货管理、商品促销等业务岗位的连锁经营管理专业高端技能型专门人才。
具备健全的心理和健康体魄，具有健全的人格、乐观向上的精神及良好的气质，能正确处理人际交往；具有竞争意识、风险意识、效率意识、市场意识、法制意识等现代意识。
具体见下表：知识、能力、素质结构表素质结构知识结构能力结构目标素质项目素质内容知识内容支撑课程身体素质身体健康、体质好掌握适合自己的体育运动和科学锻炼身体的基本知识、方法体育课以及各种体育活动一般运动技能的能力或适合自己的专项体育运动能力养成科学锻炼身体的习惯，讲卫生，达到大学生健康标准，具有健康的体魄心理素质情绪情感、气质性格、特征、意志、智力与认知掌握心理学的基本知识和解除心理障碍的一般方法心理健康知识、专业心理学调节、排除心理障碍的能力思维敏捷、思路开阔、逻辑性强、认知力高、能正确控制自己的情绪；情感丰富、情理交融；有信心、决心、恒心、意志力坚强；理智沉着、坦诚热情、乐观、刚毅、执着道德素质政治观点、理想信念、思想认识道德品质与行为、遵纪守法具有马列主义哲学理论、毛泽东思想、邓小平理论、三个代表重要思想和科学发展观；法律知识和文明道德知识毛、邓和三个代表重要思想及科学发展观、思想道德修养与法律基础、形势与政策相关讲座和报告会分析问题解决问题的能力；正确运用法律知识能力；具有良好的职业道德社会公德；实事求是、踏实肯干、团结协作的能力热爱祖国，拥护党的基本路线、方针、政策；树立科学的世界观和方法论，有正确的人生观和价值观；拥护宪法、有民主和法制观念；遵守职业道德、社会公德，遵纪守法；有事业责任感，努力为人民服务科学文化专业素质基本综素质掌握应用文写作，并能熟练使用标准普通话河北普通话、应用文写作应用文写作及普通话对话能力普通话取得二级乙等以上证书具备计算机操作能力，具备运用专业软件的基本熊力计算机基础计算机应用能力国家计算机等级考试一级以上英语听、读、写、译能力大学英语英语应用能力大学英语应用能力考试b级以上专业综合素质掌握管理学的基本知识，并具有进行市场调查、分析预测能力。
高职连锁经营管理专业订单式人才培养模式有效管理的基本策略
北京 吉利 大 学商 学院 任 广新 陈葆华
［ 要］ 摘 近年 来 ， 连锁企业 需要 大量的 中高层 管理人 才 ， 连锁 经营管理专业人才非 常适 合与连锁企业进行订 单式人 才培养 ， 何进 如 行有 效地管理成 为高职院校值得关 注的问题 ， 本文针对 目 订单式人才培养 的特 点和存在的 问题 ， 过本校 的具体 实践 ， 述 了连 前 通 概 锁 经营管理专业订单式人才培养原则和有效管理的基本策略等 ， 关高校 和企 业借鉴和 参考 。 供相 ［ 关键词 ］ 连锁企 业 连锁 经营管理 专业 订单式人 才培养 管理策略 “ 单式人 才培养模式 ” 订 是高职 院校一种新 的教 育模式 ， 以就业 是 为 导向校企合 作培养 人才的一个有 效方式 。简 而言之 ， 是学校从市 就 场 人才需求 出发 ， 了解 用人单位需要 什么样 的人 才 ， 并进行 洽谈 ， 双方 签 订用人及 人才培养协议 ， 明确 双方 职责 ， 自承担不 同的教 育任务 ， 各 进行个性化 的招生 ， 或将 在校学生转化为订单式 ）双方合力培养 ， 障 ， 保 合格人才 供给 ， 以致 用 。近 年来 ， 学 连锁企业 迅速发展 ， 要大量 的中 需 高层管理 人才 ， 锁经营管理 专业人才非 常适合与企业进 行订单式培 连 养， 么， 那 如何进行 有效地管 理成为高职 院校值得关注 的问题 ， 对订 单 式人才培养模式管理 的研究 和应用也将不断 的完善 和深化 。 高职连锁企 业订单式人 才培养 的概述 （ ） 一 连锁企业人才订单需求 经调研发 现 ， 随着连锁业 的不断发展 ， 连锁企业对专 业人才的需求 特别是 对管理人 员的储备性 需求非常 大。如沃尔玛 、 家乐福这样 的大 型卖场 ， 一家分店开张大 约需 要 ５０ ０ 名基础员工 、０ ０ 中层 管理人 ２ —３ 名 员 ， 有若干高 层管理 人员 ， 还 旺盛 的行 业需求 ， 高职连锁经营管 理专 是 业毕业 生高就 业率 的有力 保障 。通过 校企结合教 育模式 ， 学生 提前接 触企业 ， 了解企 业实际 工作情况 ， 更好 的理解社会 用人的需求 与标 准 ， 丰 富了社 会工作经验 ， 提高 了学 生学 习的积极 性 ， 增强了学生就业能力 和综合职 业素质。 （ 连锁企业订单式人才培养的特点 二） １ ． 岗位针对性强 就业 学 校认真分析用人单位 的岗位需求 ， 双方制定完整的教学计划 ， 完 全 按照用人单位对 岗位人才 的要求实施教学 。 ２学 习实效性强 ． 学 生可 以在“ 中做 ， 中学 ” 理论与实践 中缩短学 习时间 ， 学 做 ， 增加 熟 练程度 ， 能够直接应用 ， 实用而且效率较高 。 ３降低培养成本 ． 学生在校 期间就 了解 用人单位情 况 ， 熟悉工 作流程 ， 经过训练 ， 很 快 能上 岗 ， 可以大大降低用人单位培养成本 ， 提高经济效益 。 （ ） 三 连锁企业订单式人才培养 的原则 １协作共赢原则 ． 订单式 主体是 学校和 用人单 位 ， 双方 为了一个 共同 目 ， 标 培养 用 人单位适合的人才而签订协议并组织实施 。
连锁经营管理技术、技能型人才培养问题的思考
趋 势不可 避免 ， 高素 质技 术 、 技 能 型人 才 ， 特别 是 掌握 品 类 管理技术 和技能 的连锁 经营管理 人才 短缺是 不争 的事 实。 如何 面向商 贸流 通市场 ， 以行业 企业急需 工作 岗位 的 人 才需求 为导 向 ，是高 职连锁经 营管理 专业 人才培养 需
第２ ０ １ ３ 年第３ 期 （ 总第 ４ １ ８期 ）
商 业 经 济
Ｓ ＨＡＮＧ ＹＥ Ｊ Ｉ Ｎ ＧＪ Ｉ
Ｎｏ． ３， ２ ０１ ３ 编号 】 １ ０ ０ ９ — ６ ０ ４ ３ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ３ — ０ ０ ７ ２ — ０ ２
要 思考和解 决 的新课 题 。
一
企业对 学生 的职业素质 、 知识要求 和能力 需求分 析看 ， 具
有“ 德业 并举 ， 学思 并进 ， 脑手 并用 ” 基本 素质 ， 掌握 较好
的连锁 经营 管理技 术 、技能 型人才 是企业基 层工 作最需 要 的人才 。 因此 ， 高 职连锁 经营管理专业 人才 培养 目标应
知识 ， 包 括 门店运 营 管理 基础 知识 、 特 许 经营 知识 、 连锁
岗位 需求 、 职业素 质和能力分 析入手 。 从高职 连锁经 营管理 专业学 生就业 的行业 企业 和工
企业 采购 、 配送、 储存、 客 户服 务 、 信 息处 理等 知识 、 连锁 门店业 务流程 知识 、 市 场营 销技术 和品类 管理技 术等三 个方 面打好基 础 ， 巩 固、 提高 和强化 人才 培养规格 要求 的 职 业素质和 知识要 求 。其 次 ， 着 力培养 职业基 本能 力 、 职 业 核心能力 和职业发展 能力 。
我国现阶段连锁经营管理专业人才培养研究
我国现阶段连锁经营管理专业人才培养研究连锁经营是当今社会普遍采用的一种商业和服务行业的经营管理方式。
全球经济一体化和区域集团化的发展以及高科技的日新月异为连锁经营提供了发展契机，使其迅速风靡全球。
目前，我国已跃居世界连锁经营大国之列。
连锁经营产业的快速发展，为我国经济增添了新的活力，同时给商品流通管理和服务业带来了大量的人才需求。
与此同时，我国连锁经营专业人才培养现状与企业对连锁经营人才的需求之间存在着巨大的差距，专业人才供给严重不足。
本文在分析我国连锁经营管理人才培养的主要问题的基础上提出了改善我国连锁经营管理人才培养现状的有效对策。
连锁经营管理人才培养有效对策一、我国连锁经营目前发展状况连锁经营作为一种现代流通业的新的企业组织形式和经营方式，风靡全球，在欧、美、日等经济发达国家商业领域占据了主导地位。
近几年，中国连锁经营的发展已成燎原之势，连锁体系数量居世界之最。
据中国连锁经营协会的统计，2009年，以经营食品、日用百货、服装、家电等为主的连锁百强销售规模达到1.36万亿元，同比增长13.5%。
百强企业门店总数达到13.7万个，门店总数增长18.9%。
在国家经济增长转型期过程中，以连锁零售业为代表的消费在三驾马车中占有越来越重要的份量。
连锁零售企业不仅拉动着消费，而且也是“社区商业”、“万村千乡”、“家电下乡”等拉动内需工程的重要承担者，是生活必需品应急供应的主要通道。
连锁零售企业保障了生活必需品的市场供应，维护了市场的平稳运行。
目前，连锁零售业的发展热点主要有：向多业态延伸，以生鲜为突破口提升核心竞争力，加强物流建设提高上游能力，零售技术得到广泛重视和应用，人才激励制度得到空前关注，网络零售业务迅速发展。
二、连锁经营管理专业人才需求状况伴随着我国连锁经营的快速发展，人才缺乏成为制约企业发展的瓶颈。
据《2009年中国连锁企业人力资源调查报告》显示，我国连锁企业面临的最大人力资源问题是缺乏总部及门店优秀管理人员。
职校连锁经营管理专业建设(全文)
职校连锁经营管理专业建设(全文)一、专业建设面临的“瓶颈”历经多年探索，成都艺术职业学院连锁经营管理专业建设有了阶段性成果，但仍面临一系列主客观“瓶颈”。
（一）社会认识误区统计数据显示，在未接受专业咨询前，大多数人认为连锁经营管理专业毕业生主要在连锁零售企业内从事收银员、营业员、理货员、服务员等岗位的工作。
基于此种理念，学生和“望子成龙”“望女成凤”的学生家长对连锁经营管理专业产生本能的抵制，进而导致连锁经营管理专业在招生方面不如我院其它热门专业。
另外，目前尚无专业机构制定权威的连锁经营管理认证体系，也没建立严格的行业持证上岗制度。
再者，一些劳动密集型的连锁零售企业一味追求劳动力低成本，大量聘用未受严格专业教育的低素质劳动者。
企业短期逐利的行为，不利于企业自身长远的发展，同时对连锁经营管理专业的健康发展也会产生一定的冲击。
（二）校内教学、实训条件受限为更好地适应连锁经营管理专业人才培养目标的要求，学校加大了对连锁经营管理专业教学、实训设施的投入力度。
由于连锁经营管理专业的特殊性，本专业需要的教学、实训设施非学校财力所能承受。
在教学过程中，连锁专业能够利用连锁经营管理软件模拟连锁企业运作流程、能够利用学校超市了解门店基本运作方式。
但是，对于连锁经营管理的“基石”和“灵魂”———连锁企业信息管理系统，在校内教学和实训过程中无法给学生展示。
同样，对于保证连锁零售企业正常运转的核心———物流配送，校内教学和实训也面临类似问题。
（三）学生综合文化素质偏低，英语水平差1996年，我国高等教育毛入学率为6%，2002年达到15%，2002到上升到21%，2012年达27%，高等教育毛入学率的快速上升与高职教育的迅猛发展密不可分。
值得注意的是，高等教育毛入学率提高的背后是高考录取分数线不断降低。
2012年四川省高职高专录取控制分数线，总分为750分，省教育考试院划定文理科分数线分别为220分和210分（之前曾划定为190分和180分）。
高职高专连锁经营管理专业人才培养的对策与建议
已将 高 级 连 锁经 营管 理 作 为 紧 缺 人 才 岗位 培 训 项 目 ， 计 专 业 学 生 去 企业 实 习 ， 有 以便 让 企 业 真 实 了解 我 们 的 学 生 ， 了 划 地 培 养连 锁经 营人 才 。上 海 市 商 业 职 业 技 术 学 院 的 连 锁 解 连 锁 经 营 管 理 专 业 等 。有 力 度 的 宣 传 会 让 更 多 人 了解 、 经 营 管 理专 业 的 毕业 生 供 不 应 求 ， 多第 二 年 才 毕 业 的 学 认 同 连 锁 经 营 管 理 专 业 。 许
实 以 体 性 的 商 店 结 合 起来 ， 成 零 售 业 大 规 模 销 售 体 制 的 经 营 和 提 升 ， 现从 工 作 岗位 的 能 力要 求 向学 习领 域 的转 化 ， 形
方 式 和 组织 形式 。 自 ２ ０世 纪 ８ Ｏ年 代 末 传 人 我 国 以 来 ， 连 此 构 建 服 务 工 作 岗位 的 课 程 体 系 。
高度
后续 的实习、 业等 工作 的有 效进 行 ， 讨企 业为 主 导 的 就 探
有 四分 之 一 的 受 访 学 生 对 该 专 业 课 程 教 学 效 果 感 到
专 业 的课 程 中 最 重 要 的 三项 。表 明学 校应 该 加 强 连 锁 门店 “ 意 ” 感 觉 “ 般 ” 有 一 大 半 ， 明大 部 分 学 生 对 连 锁 专 满 ， 一 的 表 的经 营与 管理 方 面 课 程 的 教 学 。 １ ２ ２ 本 专 业 人 才 应 具 备 的 素 质 ． ． 业 课 程 教 学 持 肯 定 的 态 度 ； 近 六 分 之 一 的 受 访 学 生 则 对 有 连 锁 经 营专 业 课 程 教 学 效 果 表 示 “ 满 意 ” 不 。
高职院校连锁经营与管理专业人才培养模式
高职院校连锁经营与管理专业人才培养模式探讨摘要：连锁经营是现代社会经济高速发展的产物。
目前高职院校连锁经营与管理专业发展迅速，但在人才培养中也存在诸多问题。
本文在分析了高职院校该专业发展现状的基础上，分别从课程设置、实训工作、师资建设、校企合作等几个方面对该专业人才培养模式进行了分析。
关键词：高职院校；连锁经营与管理；人才培养模式中图分类号：g71 文献标识码：a 文章编号：1001-828x（2012）05-0-01连锁经营是近代产业革命所带来的经济高速发展的产物，是社会化大生产的产物，在产业革命所带来的经济高速增长的推动下，连锁经营作为一种现代流通业的新的企业组织形式和经营方式，产生于美国，但由于它一不受国家和地区的限制，二不受文化传统、商业习惯的限制，三不受行业、零售业态的限制，所以很快传遍了世界，在一切具备条件的地方和领域都产生了连锁经营。
一、连锁企业人才需求与培养开发现状2010 年连锁企业人力资源调查报告数据显示，高中及以下学历占比43%，中专占比19%，大专占了21%，本科5%，这组数据中中专、高中及以下学历员工集中于企业一线，而企业的基层、中层和高层管理人才的构成则更多的来源于大专及以上学历，又以大专/高职学历占比最高，作为高技能/技术型人才培养主体的高职成为向连锁企业提供人才的主要力量。
目前，安徽地区只有为数不多的高职院校开设了连锁经营与管理专业，这样一来，该专业高等学历的毕业生数量就相对稀少；而连锁企业的发展急需一大批高层次、高学历的技术应用性人才，这样的环境背景给高职连锁经营管理专业的发展提供了良好的机遇和广阔的前景。
二、现阶段高职院校连锁经营专业人才培养存在的问题1.连锁企业与高职院校之间衔接有空隙。
通过对相关企业的数据调查，我们发现一方面企业对高职院校该专业课程设置、实习安排等一些列实现企业岗位能力培养环节的认可度并不高；另一方面连锁企业对相关教育与培训的关注较少。
虽然相当一部分企业每年愿意通过校园招宣讲会招纳该专业储备干部，但与高职院校从真正意义上共同合作培养连锁经营人才的企业却很少。
从职业能力培养定位探讨高职连锁经营管理专业建设
从职业能力培养定位探讨高职连锁经营管理专业建设作者：贺翔来源：《科教导刊》2010年第13期摘要以企业需要为目标,以就业为导向,通过培养学生职业能力为主导,构建连锁经营管理专业的框架,从而更好地实现与企业的对接,提高学生的就业竞争力。
关键词职业能力培养定位连锁经营管理中图分类号:G71文献标识码:A在当前我国连锁零售业发展突飞猛进的情况下,高职连锁经营管理专业这样一个新兴专业,已越来越多地得到了国内外学术界和工商界的关注和支持。
如何更好地进行该专业的建设?见仁见智,笔者认为,人才培养只有在定位准确,加强学生的职业能力建设的基础上,才能更好地为社会服务。
高职连锁经营管理专业培养的是具备连锁经营管理和物流管理知识和技能,胜任连锁企业商品采购、物流配送、信息管理、门店管理、收银管理、理货管理、商品促销等业务岗位的连锁经营管理专业高素质技能型专门人才。
通过三年的学习,学生掌握现代商品流通的基本理论,掌握连锁经营的基本原理,熟悉连锁企业购销存业务流程和人、财、物、信息等方面管理的基本知识和技术,成为既懂经济又懂管理的一线管理专业人才,从而在毕业时能够胜任连锁企业总部的商品采购管理、人力资源管理、市场情报信息管理、财务管理等岗位工作;连锁企业门店的营运管理、特许经营、门店的开发与设计、促销策划等工作;商场商品部业务主管及柜组长岗位工作;连锁企业物流配送中心的管理和技术岗位以及折扣店、便利店、连锁企业信息系统管理等岗位的工作。
高职连锁经营管理专业必须围绕和针对连锁企业的实际情况组织和实施教学,围绕学生职业能力培养去搞好专业建设。
1 高职连锁经营管理专业核心课程的构建按照“必须、够用”的原则,符合企业的需要,结合学生的成长规律,设计专业培养目标,从而确定培养岗位能力所对应的课程。
为了达到专业培养目标,在构建核心课程体系时参照不同的工作岗位进行课程的设计。
2 以职业能力为依据,构建课程模块为了适应未来社会的变化,学校应着眼与学生整个职业生涯去考虑专业设置。
连锁经营管理专业人才培养方案优化研究
连锁经营管理专业人才培养方案优化研究连锁经营管理专业人才培养方案是有关连锁经营人才的培养目标、培养规格、培养途径的总体规划方案。
如何通过高职三年的高等职业教育将基础相对薄弱的高职生培养成更适应经济社会发展要求的人才，是连锁经营管理专业人才培养方案设计中应重点考虑的问题。
结合专业调研，分析了连锁经营管理专业人才培养中的问题，探讨了连锁经营管理专业人才培养方案的优化问题。
标签：连锁经营；人才培养方案；优化doi：10.19311/ki.16723198.2016.13.0741 研究的背景1.1 连锁经营业迅猛发展急需高素质的从业人员连锁经营作为一种新型的企业组织形式和管理模式，在发达国家的商业领域中占据着主导地位，如欧洲、美国、日本等。
中国连锁经营模式发展情景看好，事实上，我国餐饮业、服务业、零售业广泛采用了这种经营模式，成绩斐然，发展潜力强大。
伴随着连锁企业在全国范围内的快速扩张，既懂得现代连锁经营理论与方法，又具备了解中国国情的实操经验的专业人才十分短缺，摆在高职院校面前的一个重要课题，就是如何培养出素质好、理论功底深厚、能力突出、职业素养过硬的连锁专业人才。
1.2 专业调研是保持专业人才培养适用性的基础连锁经营管理专业人才培养方案制定和调整的基础是详实的专业调研。
通过调研发现，连锁经营企业对连锁经营管理人才的需求越来越大。
企业非常重视实践操作技能和经验，越来越多的用人单位更倾向于强调学生的可持续发展能力和续航能力，还非常重视从业人员要毕业生的职业道德。
要求他们有耐心，不浮躁，心态积极，谦虚谨慎，并且能保守企业的商业机密。
从人才需求的结构方面来看，营运、采购、店长成为零售企业稀缺人才，更重视信息化管理等方面技能；连锁零售业对于品类管理、品牌管理的人才需要越来越大。
从企业对连锁从业人员的能力要求来看，他们比较看重毕业生的门店管理能力、沟通交际能力、企业管理能力及营销策划能力。
2 连锁经营管理专业职业教育中存在的问题2.1 专业定位模糊，人才培养模式不完备高职教育的最终目的是培养适应社会需求的高技能应用型专门人才，而一些高校所办的连锁经营管理专业在定位方面经常出现一些偏差，要么将人才培养目标定位为理论型、研发型、领导型人才，从而定位偏高，要么将培养目标定位在层次较低的操作层、作业层人员，与中等职业教育没有什么明显的定位区别。
高职连锁经营管理人才培养论文
高职连锁经营管理人才培养论文摘要：随着我国企业连锁经营模式的发展，行业对连锁经营管理人才的需求急剧增加。
高等职业教育承担起了培养各类高素质技能型人才的任务。
为缓解社会对连锁经营管理人才的渴求，探索其人才培养体系就成了该专业建设的当务之急。
本文从高职连锁经营管理专业人才培养定位，课程体系设计的内在逻辑，专业核心能力与课程体系建设，教学方法与模式等四个方面探讨了连锁经营管理专业人才培养体系的构建。
关键词：高职教育；连锁经营管理；人才培养；体系研究连锁经营管理专业在我国高职院校专业设置中出现得相对较晚，1999年才被教育部正式添加到高职专业目录里。
专业设置较晚并不代表连锁经营这种现代商业模式的发展滞后，随着中国经济实力的不断提升与发展，连锁企业如同雨后春笋般的涌现出来。
据统计，我国“十五”期间全国连锁企业的门店数量就高达十万多家，营业额达到7000亿元。
“十一五”期间，中国百强连锁企业店铺增长率平均高达51%。
“十二五”期间，中国整体经济环境进一步繁荣，连锁经营企业再一次迎来了发展机遇。
根据《2011—2015年中国连锁经营行业投资分析及前景预测报告》显示，到2010年底百强连锁企业门店数量就已经达到15万多个，销售额增长至1.66万亿元。
从另一个角度看，连锁企业如此迅猛的发展也必将带来数量巨大的就业岗位，连锁经营管理人才已经出现稀缺态势。
正因为如此，本着高等职业教育“肩负着培养面向生产、建设、服务、管理第一线需要的高技能人才的使命。
”探索高职连锁经营管理专业人才培养体系就势在必行了。
一、连锁经营管理专业人才培养定位企业连锁经营商业模式起源于美国，这种经营理念从它诞生之日起就受到了各界的关注，后来风靡全球，在我国也得到了快速的发展。
所谓连锁经营是指企业在不同的多个区域里，以统一的名称，统一的标志，统一的管理方法，统一的服务程序等进行商业运营的模式。
这种经营模式突出了品牌效应，因此而获得了营销上的优势，给商家带来了巨大的经济效益。
以连锁经营企业为导向高职连锁经营管理专业人才培养模式的探索
学生的职业生涯遥 发展树立人人成才观念和多样化人才观念袁突 出学生的主体作用袁注重调动学生学习的积极性和主动性曰要贯 彻因材施教的教育思想袁根据学生的个性与特点袁设计安排课内 课外教育教学环节袁或在执行同一教学计划中袁给学生以更大的 选择性袁鼓励个性发展袁不拘一格培养人才遥
006
经 <<<人力资源
营版
2019.01
覆盖的领域和范围已拓展至食品尧医药尧书店尧百货尧石油尧服务 业等多个业种袁对人才专业化尧多样化需求日益加强曰学校在培 养连锁经营管理专业人才的时候袁 要充分地考虑和了解连锁经 营企业的岗位对人才的专业知识尧技能尧素质等方面的要求是非 常重要和不可缺少的遥 课程体系也要体现高等职业教育特点袁努 力构建以工作过程系统化为根本的专业课程体系袁 具有明确的 职业岗位渊群冤面向袁满足毕业生就业岗位的任职要求遥
辽宁的高先生袁 做了 30 多年的仿真 花生意袁最早是做对韩日出口的袁偶尔也
真花市场渐热袁再加上能净化空气的独特 功效袁市场前景可期遥 高先生当即拍板袁决 定合作遥 只用了大半年袁高先生的投资就 全部收回来了遥 由于有了净化空气这一特 色袁 他的产品又获得了国外客户的青睐袁
未来袁 姚总准备联合各地加盟商袁实 行订单业务遥 由于产品新上市在国内外市 场极受欢迎供不应求袁总部为加盟户常年 免费提供产品销路和订单遥 让加盟商产销 无后顾之忧遥 这样袁产能提高了袁有能力接
渊三冤办出特色 办出特色和水平并形成品牌袁 是专业保证可持续发展的关 键遥 面对激烈的同类院校竞争袁 积极探索多样化的人才培养模 式袁努力办出学校特色和连锁经营管理专业的地方特色遥 以学科 专业特色作为特色发展的核心内容袁 学科和专业建设紧密对接 地方行业产业袁符合北部湾经济区行业的人才需求遥 二尧人才培养模式设计思路 人才培养框架的建设是培养连锁企业技术应用型人才的基
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价值工程———————————————————————作者简介：罗小舟（1981-），女，四川大邑人，讲师，硕士学位，研究方向为市场营销与连锁经营管理。
0引言人才培养定位是一个战略性问题，它决定着专业人才培养模式的设计，进而影响着专业课程体系建设、实习体系建设以及教学方法设计等具体的战术性问题，最终，也决定了学生是否能满足企业和社会需求以及学校办学竞争力等问题。
因此，各大高校都十分重视对专业人才培养定位问题的研究。
1四川省高职连锁专业人才培养定位现状分析连锁专业作为一个新专业，2007年进入教育部高等教育招生专业名录。
经过4年多的发展，许多高校纷纷开设了该专业。
就四川地区而言，迄今为止共有3类13所高校独立开设了该专业或该方向。
其中，第一类属于本科院校的二级学院，共4所。
第二类属于高职院校，共8所。
第三类是专科院校，共1所。
可以看出，高职高专是连锁专业的主要开办院校。
通过对上述院校的人才培养方案进行资料整理、分析后发现，现阶段高职连锁专业人才培养定位存在以下两方面问题：1.1人才培养目标欠准确这个问题主要体现在两个方面。
一是目标制定过高。
比如，把学生笼统地定位为店长。
在设有职能部门的大型门店中，店长在连锁企业中至少是中层职位，任职者需要相当丰富的知识、阅历和非常强的综合能力，如果高职院校把这类店长也纳入自己的人才培养目标，显然是不太切合实际的。
过高的定位主要是由于缺乏对连锁企业所在行业、企业规模实力以及门店规模等方面的细分所致。
人才培养目标过高容易导致学生眼高手低，中高层的岗位学生干不了，而一些基础的岗位学生又缺乏相应的职业素质和职业能力，最终“高不成低不就”。
另外一种情况是把培养目标制定的过低，比如定位为理货员以及收银员等连锁门店一线操作型人才，这无疑和中等职业教育的人才培养目标相重叠，既浪费了高等教育教学资源，也导致专业吸引力过低，招生困难，社会认可度低等问题。
1.2面向岗位群模糊连锁企业其实和其它的工商企业一样，有诸如人力资源、财会、采购以及物流等职能部门，也和其它的单体零售企业一样，需要门店或卖场的营运团队。
但是，连锁专业又不像市场营销、人力资源或者物流等其它专业，专业本身就对应着企业中的某一个职能部门或者某项职能，连锁经营几乎涉及到企业职能的方方面面，那么，连锁专业到底是为连锁企业的哪些职能部门或者哪些职能服务呢？在这个问题上各个高职院校给出的答案五花八门。
其中，面向物流相关岗位的居多，比如配送员、采购员以及仓库保管员等，这无疑和本身就以独立专业存在的物流专业相重叠了。
其次，面向客户服务、人力资源或者销售等岗位的也有，甚至有的直接办成了包罗物流、采购、人力资源以及营销等岗位的“万精油”专业，面面俱到又都浮于表面。
在面向岗位群问题上的混乱和模糊，也导致了连锁专业缺乏相对的独立性。
2四川省连锁企业人才需求状况市场需求是学校专业定位的主要出发点。
之所以高职连锁专业在定位方面出现上述两大问题，主要还是由于学校对企业和市场缺乏深入的了解所致。
为了更准确地进行高职连锁专业人才培养定位，四川工商职院高职连锁专业人才培养方案优化课题组，立足于高校服务区域经济的宗旨，对四川省成都市及其行政区域范围内的一百多家连锁企业包括门店进行了市场调查。
这次调查覆盖了从超市百货到家居建材等八大行业，调查对象主要是各连锁企业总部以及门店的人力资源部经理，除了进行问卷调查外，还对部分企业相关中高层管理者辅以访谈的形式。
因此，调查数据对于高职连锁专业人才培养定位研究工作具有较好的参考价值。
2.1职位层次需求状况答案设计了中小型连锁企业总部普通员工、未设职能部门的门店店长、门店基层管理者和门店中层管理者四个层次。
对于未设职能部门的门店店长，企业认为高职连锁专业应届毕业生在经过一年的企业锻炼后，能胜任该岗位的占比（即信心指数）为46.06%，两年以内为75.28%。
认为一年以内能胜任门店基层管理者的信心指数为49.57%，两年以内为80.87%。
认为两年以内能胜任中小型连锁企业总部普通员工的信心指数为82.07%。
认为一年以内能胜任门店中层管理者的信心指数为27.27%，两年以内为54.54%。
从以上数据不难看出，两年以内信心指数明显居高的是未设职能部门的门店店长、门店基层管理者，以及中小型连锁企业总部普通员工，前面两种在连锁企业中属于基层管理岗位。
2.2岗位需求状况在面向岗位群方面，通过分别设计招聘困难度和岗位匹配度两个指标，来了解连锁企业人才需求状态，共有157个企业参与了作答。
在招聘困难度方面，未设职能部门的小型门店店长高居榜首，为37.58%，门店开发（市场拓展）人员为25.48%，人力资源人员为19.75%，区域管理人员达到了18.47%，财会人员为11.46%，楼面管理人员（分区管理人员）为10.19%，物流人员只有5.73%，电子商务人员为5.10%。
岗位匹配度是指高职连锁专业毕业生是否具有相应的专业能力优势，能比其他专业毕业生能更好地胜任相应岗位。
其中，小型门店店长仍高居榜首，达到了42.68%，门店开发相关岗位为33.76%，人力资源为26.75%，楼面管理为24.20%，区域管理为26.11%，物流为17.83%，财会为13.38%。
3四川省高职连锁专业人才培养定位建议3.1进行行业细分连锁经营管理作为一种新型的商业模式，广泛应用于超市百货以及家居建材等各类零售服务行业。
各个行业对员工的要求既有相同点，也有不同点。
比如，汽车维修与保养、干洗以及美容等服务行业就要求员工掌握一定的操作技术。
高职院校通过多年的发展，在教学设备、师资力量以及行业企业资源等硬软件方面都有各自不同的积淀，从而也形成了自身在不同专业和行业中的比较优势。
因此，走行业细分化道路可以更好地打造专业特色，提高学生的就业竞争力。
目前，一些高职院校已经在行业细分方面迈开了步伐。
比如，四川烹任职院就是依托该校在餐饮行业的资源优势，培养主要面向餐饮行业的连锁经营人才。
3.2定位基层管理无论是未设职能部门的小型连锁门店店长，还是门店职能部门的基层管理者，在整个连锁体系中都属于基层管理岗位，并且连锁企业认为对高职大专毕业生经过两年的培养锻炼能胜任该管理层次的信心指数达到了75%以上。
因此无论是从四川省高职连锁经营管理专业人才培养定位问题研究Positioning of Chain Management Professionals Cultivation in Vocational College of Sichuan Province罗小舟Luo Xiaozhou ；杨柳Yang Liu ；马海荣Ma Hairong（四川工商职业技术学院，都江堰611830）（Sichuan Technology and Business College ，Dujiangyan 611830，China ）摘要：本文从四川省高职院校连锁经营专业人才培养定位现状入手，提出了人才培养定位在培养目标和面向岗位群方面的建议。
Abstract:This paper starts from the status quo of positioning of chain management professionals cultivation in vocational college of SichuanProvince and points out the recommendations for the training objectives and job-oriented group.关键词：高职；连锁经营管理；人才培养定位Key words:vocational ；chain management ；professionals cultivation positioning中图分类号：G712文献标识码：A文章编号：1006-4311（2012）18-0224-02·224·Value Engineering 图1高职专业人才培养方案开发的逻辑顺序学校专业建设指导委员企业组建人才培养方案开发团队人才需求调研（确定工作岗位群）职业分析（岗位能力、职业素养）确定人才培养目标确定人才培养规格教学分析（教学目标、内容、模式、评价）重构课程体系，制定课程标准制定人才培养方案实施人才培养方案评价人才培养方案信息反馈动态调整内在的高职教育层次、高职院校办学资源能力，还是从外在的招生吸引力以及企业人才需求情况各方面来看，人才培养定位于基层管理层次是实事求是的选择。
3.3面向营运和门店开发岗位群小型门店店长、区域管理、楼面管理以及门店开发的岗位匹配指数和招聘困难指数都比较高。
前三个属于企业营运部门的相关岗位，门店开发人员主要是指对自有门店与加盟门店的开发人员，除了具备一定的谈判以及营销知识以外，门店开发人员还要求具备较强的商圈分析、门店选址、物业租赁谈判、门店装修装潢以及商品陈列等方面的知识和技能。
连锁专业面向门店营运以及门店开发岗位群，既能够“正本清源”，也有较大的市场空间。
虽然人力资源岗位的匹配指数也达到了26.75%，且企业招聘困难度也不小，但考虑到人力资源已经作为一门独立的专业存在，并且学生专业知识、专业技能和专业素质在各行业具有较大的普适性，因此不建议将人力资源专业纳入考虑的范围。
需要特别说明的是，除了立足于现实的市场情况，高职还应该做好市场预测，使岗位群设置具有一定的前瞻性，可以满足三年以后甚至更长时间以后的市场需求状况。
虽然调查结果对电子商务（网络门店）相关岗位的匹配度并不乐观，且招聘困难度也较小，但是随着实体连锁企业纷纷向网络门店进军，高职院校要密切跟踪该行业的人才需求变化，及时地制定新的人才培养方案，既快又好地满足市场需求。
无论如何，人才培养定位一定要结合学校自身的资源情况和社会环境的变化，既要确保就业竞争力，也不能忽视专业独立性。
参考文献：[1]曹慧,邓凯元.高等学校连锁、特许经营人才培养现状.北京城市学院学报，2009.6.[2]晋淑惠,王化冰.连锁经营管理专业人才培养方案的研究.价值工程，2010.9.[3]阿尔.里斯，杰克.特劳特.定位.机械工业出版社，2011.1.0引言随着机电一体化技术的广泛应用，以“懂技术，会操作”见长的高职机电一体化技术专业毕业生受到企业的青睐。
然而，麦可思研究数据显示，机电一体化技术专业位居2010届失业最多的高职专业之首。
这一调查结果表明，现阶段的高职机电一体化技术专业建设存在一些影响其可持续健康发展的深层次问题，主要体现为人才培养规格和质量与就业市场需求之间还存在较大差距。
因此，开发专业人才培养方案，重构课程体系，已成为当前机电一体化技术专业亟待解决的关键问题。