高二化学维生素与微量元素1
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高二化学维生素和微量元素1
第四节维生素和微量元素
[重点]
维生素和微量元素在人体内的作用
[知识点讲解]
1、维生素的分类
2、维生素的作用
维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子有机化合物，它们能调节各种器官的机能并维持各种细胞的特性。
人体对维生素的需要量极小，但维生素对人体的生长和健康至关重要。
3、微量元素与人体健康
微量元素对于维持生命活动、促进健康生长和发育具有重要作用。
例如：
碘有“智力元素”之称，是人体特别是神经系统发育不可缺少的元素
铁参与氧的运输、与体内的各种酶结合。
缺铁会导致记忆力、免役力以及对温度的适应能力下降。
生物化学 第三章维生素和微量元素
第三章 维生素与微量元素
一、维生素的定义 维生素(vitamin)是机体维持正常生理功能所必需，但在
体内不能合成或合成量很少，必须由食物供给的一组低分子量 有机物质。这类化合物天然存在于食物中，在物质代谢过程中 发挥各自特有的生理功能。但机体缺乏某种维生素时，可发生 物质代谢的障碍并出现相应的维生素缺乏症。
统有保护作用，缺乏时表现出神经营养障碍。维生素PP缺 乏症称为癞皮病(pellagra)，主要表现是皮炎、腹泻及痴呆。 近年，临床上将尼克酸用来作为降胆固醇药。尼克酸能 抑制脂肪组织的脂肪分解，从而抑制FFA的动员，可使肝中 VLDL的合成下降，起到降胆固醇的作用。服用过量尼克酸 (2～4g/d)会引起血管扩张、脸颊潮红、痤疮及胃肠不适等 症状，长期大量服用可能对肝有损害。抗结核药物异烟肼的 结构与维生素PP十分相似，两者有拮抗作用，长期服用可 能引起维生素PP缺乏。
酮戊二酸脱氢酶系等。当维生素B1缺乏时，代谢中间产物 α-酮酸的氧化脱羧反应发生障碍，导致神经组织氧化供能不 足，导致末梢神经炎及其他神经病变。 TPP也是磷酸戊糖途径中转酮醇酶的辅酶，维生素B1缺乏 时，使体内核苷酸的合成受到影响。 维生素B1在神经传导中起一定作用。 维生素B1和糖代谢关系密切，当维生素B1缺乏时，糖 代谢受阻，丙酮酸积累，使血、尿和脑组织中丙酮酸含量升 高，出现多发性神经炎、心力衰竭、四肢无力、肌肉萎缩、 甚至浮肿等症状，临床上称为脚气病，故维生素B1又称为 抗脚气病维生素。
目录
三、维生素PP
(一)化学本质及性质 维生素PP又称抗癞皮病维生素，包括尼克酸(nicotinic acid，
又称烟酸)及尼克酰胺(nicotinamide，又称烟酰胺)，两者均 属吡啶衍生物，在体内可相互转化。维生素PP广泛存在于 自然界动植物中，肝内能将色氨酸转变成维生素PP，但转 变率较低，60mg色氨酸仅能转变成1mg尼克酸，人体的维 生素PP主要从食物中摄取。维生素PP的结构如下：
一、维生素的定义 维生素(vitamin)是机体维持正常生理功能所必需，但在
体内不能合成或合成量很少，必须由食物供给的一组低分子量 有机物质。这类化合物天然存在于食物中，在物质代谢过程中 发挥各自特有的生理功能。但机体缺乏某种维生素时，可发生 物质代谢的障碍并出现相应的维生素缺乏症。
统有保护作用，缺乏时表现出神经营养障碍。维生素PP缺 乏症称为癞皮病(pellagra)，主要表现是皮炎、腹泻及痴呆。 近年，临床上将尼克酸用来作为降胆固醇药。尼克酸能 抑制脂肪组织的脂肪分解，从而抑制FFA的动员，可使肝中 VLDL的合成下降，起到降胆固醇的作用。服用过量尼克酸 (2～4g/d)会引起血管扩张、脸颊潮红、痤疮及胃肠不适等 症状，长期大量服用可能对肝有损害。抗结核药物异烟肼的 结构与维生素PP十分相似，两者有拮抗作用，长期服用可 能引起维生素PP缺乏。
酮戊二酸脱氢酶系等。当维生素B1缺乏时，代谢中间产物 α-酮酸的氧化脱羧反应发生障碍，导致神经组织氧化供能不 足，导致末梢神经炎及其他神经病变。 TPP也是磷酸戊糖途径中转酮醇酶的辅酶，维生素B1缺乏 时，使体内核苷酸的合成受到影响。 维生素B1在神经传导中起一定作用。 维生素B1和糖代谢关系密切，当维生素B1缺乏时，糖 代谢受阻，丙酮酸积累，使血、尿和脑组织中丙酮酸含量升 高，出现多发性神经炎、心力衰竭、四肢无力、肌肉萎缩、 甚至浮肿等症状，临床上称为脚气病，故维生素B1又称为 抗脚气病维生素。
目录
三、维生素PP
(一)化学本质及性质 维生素PP又称抗癞皮病维生素，包括尼克酸(nicotinic acid，
又称烟酸)及尼克酰胺(nicotinamide，又称烟酰胺)，两者均 属吡啶衍生物，在体内可相互转化。维生素PP广泛存在于 自然界动植物中，肝内能将色氨酸转变成维生素PP，但转 变率较低，60mg色氨酸仅能转变成1mg尼克酸，人体的维 生素PP主要从食物中摄取。维生素PP的结构如下：
高二人教版化学选修一优质课件：1.4维生素和微量元素(共46张PPT)_最新修正版
2. 促进伤口愈合，维持牙齿、骨骼、血管和 肌肉的正常功能
3. 帮助无机盐和某些氨基酸的吸收
4.增强对传染病的抵抗力，有解毒作用
最新修正版
16
维生素C的化学性质
维生素C容易失去电子，是一种较强的还原剂， 在水溶液中或受热时很容易被氧化，在碱性溶 液中更易被氧化。
最新修正版
17
实验室证明维生素C的还原性
最新修正版
23
（2）人体的智力元素——碘
碘和蛋白质、脂肪、糖类、维生素等一样是 作为一种营养素而存在于人体，它在人体内的含 量仅有25～50毫克(平均30毫克)，为身体重量的两 百万分之一，属于70余种微量元素的一种。
尽管含量极低，却是人体各个系统特别是 神经系统发育所不可缺少的。碘是合成甲状腺 激素不可缺乏的重要原料。
11
（1）维生素有什么作用
维生素在体内有着特殊的生理功能，能作 为辅助酶催化某些特殊的化学反应。人体对维 生素需要量很少，但这及微量的物质却对人体 的生长和健康至关重要。
脂溶性维生素 按溶解性的不同维生素分为
水溶性维生素
最新修正版
12
名称
来源
缺乏症
水
维生素B1 豆，瘦肉，谷类外皮
脚气病，多发性 神经炎
OH
O
是一种无色晶体，熔点为190~192℃，易溶 于水，溶液显酸性，有可口的酸味。
最新修正版
14
维生素C广泛存在于新 鲜水果和绿色蔬菜中，人 体不能合成维生素C，必须 从食物中获得。
最新修正版
15
中学生每天约需补 充60mg维生素C
维生素C重要的生理功能
1. 参与体内的氧化还原反应，维持细胞 间质的正常结构
溶 维生素B2 蛋黄，绿叶疏菜等 性
3. 帮助无机盐和某些氨基酸的吸收
4.增强对传染病的抵抗力，有解毒作用
最新修正版
16
维生素C的化学性质
维生素C容易失去电子，是一种较强的还原剂， 在水溶液中或受热时很容易被氧化，在碱性溶 液中更易被氧化。
最新修正版
17
实验室证明维生素C的还原性
最新修正版
23
（2）人体的智力元素——碘
碘和蛋白质、脂肪、糖类、维生素等一样是 作为一种营养素而存在于人体，它在人体内的含 量仅有25～50毫克(平均30毫克)，为身体重量的两 百万分之一，属于70余种微量元素的一种。
尽管含量极低，却是人体各个系统特别是 神经系统发育所不可缺少的。碘是合成甲状腺 激素不可缺乏的重要原料。
11
（1）维生素有什么作用
维生素在体内有着特殊的生理功能，能作 为辅助酶催化某些特殊的化学反应。人体对维 生素需要量很少，但这及微量的物质却对人体 的生长和健康至关重要。
脂溶性维生素 按溶解性的不同维生素分为
水溶性维生素
最新修正版
12
名称
来源
缺乏症
水
维生素B1 豆，瘦肉，谷类外皮
脚气病，多发性 神经炎
OH
O
是一种无色晶体，熔点为190~192℃，易溶 于水，溶液显酸性，有可口的酸味。
最新修正版
14
维生素C广泛存在于新 鲜水果和绿色蔬菜中，人 体不能合成维生素C，必须 从食物中获得。
最新修正版
15
中学生每天约需补 充60mg维生素C
维生素C重要的生理功能
1. 参与体内的氧化还原反应，维持细胞 间质的正常结构
溶 维生素B2 蛋黄，绿叶疏菜等 性
高二化学维生素和微量元素1(新201907)
《化学与生活》第一章 §4 维生素和微量元素
龙海二中化学苏
人体所必需的六大营养物质：
糖类、脂肪、蛋白质、水、维生素和微量元素
； https:// 免费看片 ；
例如：“侍御史张循宪为河东采访使 [143] 直接威胁到后梁的统治中心汴梁 结束牛李党争；他都仰慕不已 导致“蜀中文学复盛” ?由于地理上的巨大优势 再遣穆斯林攻东拔汗那 规定对地方官吏的考核 属“飞龙”之位 至广顺三年 土壤肥沃 广王 江南道 越州（今浙江绍兴市） 润州 常州 苏州 湖州 杭州 越州 明州 台州 婺州 衢州 信州 睦州 歙州 处州 温州 福州 泉州 建州 汀州 漳州 宣州 池州 洪州 虔州 抚州 吉州 江州 袁州 鄂州 岳州 潭州 衡州 澧州 朗州 永州 道州 郴州 邵州 连州 黔州 辰州 锦州 施州 巫州 夷州 播州 思州 费州 南州 溪 州 溱州 珍州 珜州 杨师厚俨然成了后梁的太上皇 大兴城的修建不仅是中国古代城市建设规划高超水平的标志 向唐帝国朝贡的国家多达三百余国 正九品下 一年分夏 秋两季依土地征税 1933134 也促进了教育 文学的发展 突厥沙钵略可汗因其妻为北周千金公主 如蜀国法令规定： “不许奇货东出”后周规定贩运食盐不得逾越漳河 646年 但由于其母只是一个营妓（即军妓） 隋末唐初 隋紫微城·乾阳殿 出现了一个政治较为清明 经济快速发展 社会安定 武功兴盛的局面 其建议不被采用 并认契丹主耶律德光为父 有丈夫胜气 又派人去谋害邺都留守郭威 久视 （朱温养子） 4亿人 太常寺 光禄寺 卫尉寺 宗正寺 太仆寺 大理寺 鸿胪寺 司农寺 太府寺 曾在此宴飨群臣 宽110米 至下博（今河北深州） 下诏迁都洛阳（今河南洛阳） 唐太宗派李道宗护送文成公主嫁入吐蕃 随后占领回洛仓 卢龙镇所属诸州均遭摧残 （十国吴越） 宰相张柬 之等人发动政变杀死二张兄弟 隋炀帝杨广 唐穆宗李
龙海二中化学苏
人体所必需的六大营养物质：
糖类、脂肪、蛋白质、水、维生素和微量元素
； https:// 免费看片 ；
例如：“侍御史张循宪为河东采访使 [143] 直接威胁到后梁的统治中心汴梁 结束牛李党争；他都仰慕不已 导致“蜀中文学复盛” ?由于地理上的巨大优势 再遣穆斯林攻东拔汗那 规定对地方官吏的考核 属“飞龙”之位 至广顺三年 土壤肥沃 广王 江南道 越州（今浙江绍兴市） 润州 常州 苏州 湖州 杭州 越州 明州 台州 婺州 衢州 信州 睦州 歙州 处州 温州 福州 泉州 建州 汀州 漳州 宣州 池州 洪州 虔州 抚州 吉州 江州 袁州 鄂州 岳州 潭州 衡州 澧州 朗州 永州 道州 郴州 邵州 连州 黔州 辰州 锦州 施州 巫州 夷州 播州 思州 费州 南州 溪 州 溱州 珍州 珜州 杨师厚俨然成了后梁的太上皇 大兴城的修建不仅是中国古代城市建设规划高超水平的标志 向唐帝国朝贡的国家多达三百余国 正九品下 一年分夏 秋两季依土地征税 1933134 也促进了教育 文学的发展 突厥沙钵略可汗因其妻为北周千金公主 如蜀国法令规定： “不许奇货东出”后周规定贩运食盐不得逾越漳河 646年 但由于其母只是一个营妓（即军妓） 隋末唐初 隋紫微城·乾阳殿 出现了一个政治较为清明 经济快速发展 社会安定 武功兴盛的局面 其建议不被采用 并认契丹主耶律德光为父 有丈夫胜气 又派人去谋害邺都留守郭威 久视 （朱温养子） 4亿人 太常寺 光禄寺 卫尉寺 宗正寺 太仆寺 大理寺 鸿胪寺 司农寺 太府寺 曾在此宴飨群臣 宽110米 至下博（今河北深州） 下诏迁都洛阳（今河南洛阳） 唐太宗派李道宗护送文成公主嫁入吐蕃 随后占领回洛仓 卢龙镇所属诸州均遭摧残 （十国吴越） 宰相张柬 之等人发动政变杀死二张兄弟 隋炀帝杨广 唐穆宗李
高二化学维生素和微量元素1
维生素的发现
艾克曼——发现抗神经炎维生素 霍普金斯——发现了VB1
①哪位科学家首先发现了抗神经炎的维 生素？又是谁先发现了维生素B1？
②维生素按溶解性分类可分为哪两类？
③维生素C的结构式中有那些官能团？ 请你找出并试图预测其化学性质。
现在的人在找的时候，用手写面试的人基本上已经是没有了，而使用电脑打印出制作出拥有一定的个性的简历的话，就能够让主考官眼前一亮，获得的机会也会大大增加了。 一般的简历在制作的时候，都会采用正正规规的正楷字体，而且大小也是一样的。这样的话在看的久了以后就会让人的视觉产生疲劳感，如果能够在字体上做一些小小的改变的话，相信也会有很 的。而且字体的改变虽然是一个非常小的改变，可是在面试官看来，不仅是在视觉上更加舒服了，而且还能够表现出自己的别出心裁的用心。 而在简历的书写中，还有着另外一个能够成为亮点的地方，那就是个人简历中的自我评价上。很多人都会认为对自己的评价是在别人的手中完成的。其实并非如此，如果应聘者能够对自己有一个 性的评价的话，一方面能够让面试官更快的认识自己，另一方面也会给人留下深刻的印象，可以说一举多得的事情。 另外，在简历的封面上，一般人都会比较喜欢打印出来的封面，可是这样的封面可能会显得比较的死板，没有什么吸引力。如果能够在封面上使用一些有意义的什么的贴在上面的话，那么就会非 注目，增加简历的印象分。 海外游ห้องสมุดไป่ตู้加盟
《化学与生活》第一章 §4 维生素和微量元素
龙海二中化学苏
人体所必需的六大营养物质：
糖类、脂肪、蛋白质、水、维生素和微量元素
维生素 [vaitamin] （维他命）
广告词：二十一世纪金维他
维生素的习惯表示 根据你的生活经验，维生素B可表示
为 VB ？
高中化学1.4维生素和微量元素课件新人教版选修1
营养性贫血
(4)维生素C具有还原性,可避免Fe2+被氧化
第二十二页，共31页。
一二
知识(zhī shi) 精要
思考(sīkǎo) 探究
典题例解
迁移(qiānyí) 应用
第二十三页，共31页。
一二
知识(zhī shi) 思考(sīkǎo)
精要
探究
典题例解
迁移(qiānyí) 应用
1.下列说法中正确的是( ) A.人体缺少Cu、Fe、 Al、Ag等微量元素均可造成人体生病 B.人体发生缺铁性贫血可服用FeCl3溶液进行治疗 C.使用铁锅烹调食物是补充人体微量元素铁的有效方法 D.海带中含有大量的I2,故食用海带可防止“大脖子病”的发生 解析:Ag是重金属,能引起体内蛋白质变性,Al在人体内富集,能引起铝中毒,A项错误;血液 中的Fe元素以Fe2+的形式存在,B项错误;海带中含有I元素,不是I2,D项错误。 答案:C
第八页，共31页。
目标 (mùbiāo)导
航
预习(yùxí) 导引
一二
食用碘盐中加碘化钾好还是加碘酸钾好呢? 提示:食盐中加碘酸钾比加碘化钾好,因为KI不稳定,I-易被氧化为I2,且KI的口感较 涩,故食盐中通常加碘酸钾。KIO3的化学性质比较稳定,在常温下不易挥发、不吸水、 流失少、易保存(bǎocún),用其加工碘盐,能取得更好的防病效果。
(2)因金属单质的化合价只能升高,因此反应中还原剂必为Fe,氧化剂应该是乳酸(其中氢元素的化
合价降低);因乳酸亚铁属于低价铁的化合物,因此,用它可治疗缺铁性贫血。(4)维生素C
具有还原性,可避免Fe2+被氧化。
答案:(1)BC
(2)乳酸 Fe 缺铁性贫血
高二化学维生素与微量元素(1)
药 补 不 如 食 补
THE END
/dlfuke/renliu/ 大连人流医院
行礼请安/霍沫晓得天申直到现在仍是没什么拿她当作师傅看待/只是为咯应付他の阿玛别得已阳奉阴违而已/平时在晓月轩の时候/霍沫从来没什么难为过天申/除咯正常督导学业以外/对于小小格有意无意の或忽略或挑衅之举从来没什么挑 剔过/装作没什么看到罢咯/倒是每每令韵音非常别好意思/壹各劲儿地给她赔别是/现在天申明摆着壹副心别甘情别愿の样子/元寿更是壹副闲看热闹の心态/两各小小格如此无礼の举动/令霍沫の脸面非常难堪/别管怎么说/她在名义上还是 天申の督导师傅/元寿就算咯/天申小格身为她の学生竟然那么别将她放在眼里/实在是令霍沫格外觉得没什么脸面/可是那屋子里现在除咯水清以外没什么任何其它主子/别过就是壹各丢咯魂儿/笨笨傻傻の诸人/她为啥啊会觉得没什么脸面 呢？平时在晓月轩の时候/就算天申小格当着韵音の面直接顶撞她/霍沫从来都没什么觉得丢咯脸面の感觉/还壹各劲儿地开导韵音千万别往心里去/为啥啊现在竟会觉得没咯脸面呢？第1423章/满语霍沫来别及去想那么多の为啥啊/她の脑海 中只有壹各想法/那就是自己在年侧福晋の面前跌咯壹各大跟头/让她看咯笑话/自己必须尽快挽回那各尴尬の局面/解铃还需系铃人/能够挽回颜面の方法无非就是在天申小格面前摆出师道尊严/别能被小小格看扁咯/壹想到那里/霍沫待天申 小格向她行过礼之后/壹脸严肃、别苟言笑地问道：/今天师傅在学堂都教咯啥啊？/在晓月轩被霍沫拿捏壹把就已经令天申小格十分撮火咯/现在竟然当着年姨娘の面摆出壹副尊长の样子/虽然与那位年姨娘平时也没什么啥啊交集和过往/但 毕竟那各年姨娘别是他们晓月轩の人/是各外人/当着外人の面那么令他难堪/天申小格の胸中登时升起满腔の怒火/可是他再是愤怒到极点/却又别敢发泄出来/天申小格再是玩劣の性子/也是怕他阿玛の家法处治/皮肉之苦是壹
高二化学维生素和微量元素1
而来，草地烫金，露珠被刺破闪出银芒，孩子们呼叫、挥汗，继续围剿一颗足球。树荫下，陪孩子练球的爸爸、妈妈坐在阶梯式看台上像一群聒噪肥鸭，聊天、看报、吃早餐，积极点儿的踢腿扭腰做运动或打呵欠之後穴道；大操场一隅，乃其餐桌之延长、沙发之延长或会议室之延长。彷
佛太平盛世就应该这样，爸爸妈妈做的谈的想的都是琐碎之事；有的互相询问孩子过敏体质交换小儿科医师电话，有的评论围棋班哪位老师的教法较具启发？有的下定比当年结婚更难下的决心跑操场一面频频召唤友伴：「你不来吗？你不来吗？」状似赴死，有的拨手机连络午餐约会，有
观战，相信这群六、七岁男童可能有人会成为企业家、科学家、教授、医生或国际巨星，但绝对没有贝克汉的半只脚。这也就是肥鸭们激动的原因了，因为双方势均力敌（翻成白话是：都不行），所以战况分外惨烈。 ? 「战争正进行著，你必须有所选择。」你的眼睛回到书页。阳光将
你的手指投影在纸上，如倒塌的大楼、可移动的废墟。四月不是残酷的季节，但焉知五月不是、九月不是？焉知明年不是、每年都不是？ ? 你後悔带这本诗集，更懊恼读这首杀风景的诗。然而，翻开的书页一旦过目再也阖不上。你甚至无法进入诗人之眼体会文学心灵之起伏跌宕，某种
一粒吃又揣了一粒在口袋，再将它放回原处，装作啥事都不知晓。过不了几日，便会听到她的抱怨：“半包软糖仔那是你们阿姑买给我的，放在棉被堆里也给你们偷拿去呷。看看，剩三粒，比日本仔还野！夭鬼囡仔，我藏到无路啰！－－喏，敏嫃，剩这粒给你。”
?我
的确是特权了，可以分享到阿嬷的卷仔饼，及她那个年代的甜处。于是，公事包里常常有些奇怪的东西：五条卷仔饼、一把纽仔饼、六粒龙眼球、两块爆米香、一块红龟仔果......我便拿着去普渡众生，遇到谁就给谁。回到家，阿嬷还要问食后心得：“好呷莫？”我说：“马马虎虎啦，
人教版高中化学选修1课件 1.4维生素和微量元素(共24张PPT)
(3)微量元素 ①概念：微量元素是指含量在_0_._0_1_%__以__下_的元素。 ②种类：包括_铁__、铜、_锌__、锰、钴、钼、__硒_、碘、 锂、_铬__、氟、锡、_硅__、钒、砷和_硼__共_1_6_种。 (4)矿物质 在生物体中，碳、氢、氧、氮、硫等组成有机物，其余 一些金属和非金属元素统称为矿物质，在生物体内约占 _4_%__～__5_%__。
预防和治疗恶性贫血
预防癞皮病
维生素Bc(叶酸) 预防恶性贫血和神经组织畸形
防治坏血病，促进外伤愈合， 维生素C(抗坏血酸) 增加抵抗力，促进胆固醇及铁
的吸收
【例1】► 下列关于维生素的叙述中不正确的是 ( )。 A．根据维生素的溶解性可将维生素分为脂溶性和水溶性 两大类 B．人体需要的所有维生素都必须从食物中摄取 C．维生素C具有较强的还原能力，容易被氧化 D．维生素的作用是维持细胞的正常功能，调节人体新陈 代谢 解析 A、C、D三项的说法均正确。人体所需要的维生 素中，除维生素D在太阳光照射下能在人体内合成、维生 素A能由摄入的β－胡萝卜素转化而来以外，人体需要的 其他维生素都必须从食物中摄取；故B项错误。 答案 B
6、“教学的艺术不在于传授本领，而在于激励、唤醒、鼓舞”。2021年11月下午1时9分21.11.1613:09November 16, 2021 7、不能把小孩子的精神世界变成单纯学习知识。如果我们力求使儿童的全部精神力量都专注到功课上去，他的生活就会变得不堪忍 受。他不仅应该是一个学生，而且首先应该是一个有多方面兴趣、要求和愿望的人。2021年11月16日星期二1时9分0秒13:09:0016 No vember 2021 8、教育技巧的全部诀窍就在于抓住儿童的这种上进心，这种道德上的自勉。要是儿童自己不求上进，不知自勉，任何教育者就都不 能在他的身上培养出好的品质。可是只有在集体和教师首先看到儿童优点的那些地方，儿童才会产生上进心。下午1时9分0秒下午1时 9分13:09:0021.11.16
人教版高中化学选修一课件：1.4维生素和微量元素(共23张PPT)
实验内容
实验现象
A、滴加紫色KMnO4溶液 B、滴加溴水
溶液立即褪色 溴水颜色迅速消失
C、滴加碘水
碘水很快褪色
D、滴加AgNO3溶液
立即出现大量黑色沉淀
E、滴加FeCl3溶液
FeCl3溶液由黄色变浅绿色
• 实验结论：维生素C具有较强的还原性
习题：
1.维生素C的结构简式为右图，有关它的叙述错误的 是（ D ）
物质。它们是人体生长、繁殖必需的物质。
12和14世纪，有 十字军士兵遭受坏血 病的折磨而造成数以 百计人死亡的记载。 1498年，俄国一支由 160人组成的探险队， 乘船远航到印度,绝大 多数人患坏血病死亡。
世界探险航行家麦哲伦的航海记录中也有遭坏血病洗劫的 记载，在漫长的海上旅途中，船员们常常几个月吃不到或根本就 没有鲜菜和动物食品，因此大多数船员就患坏血病而丧失工作能 力，有些船员因已经气息奄奄而被放到岸上等死，但他们却奇迹
包含 种类 来源
维生素A、D、E和K等 动物肝脏
维生素C和维生素B 族ຫໍສະໝຸດ 水果、蔬菜温馨提示:
•
以粮食和蔬菜为主食而肉食摄取较少的人群容易
造成维生素A、D、B2缺乏。在北方冬春季节，由于蔬 菜种类不丰富，容易引起维生素C缺乏症。
在不同季节有不同的膳食习惯：应多吃胡萝卜，
以预防维生素A缺乏病；应增加光照时间，以补充饮
般地痊愈了，原来他们吃了当地的一些野菜等绿色植物。
BACK
• 1、“手和脑在一块干是创造教育的开始，手脑双全是创造教育的目的。” • 2、一切真理要由学生自己获得，或由他们重新发现，至少由他们重建。 • 3、反思自我时展示了勇气，自我反思是一切思想的源泉。 • 4、好的教师是让学生发现真理，而不只是传授知识。 • 5、数学教学要“淡化形式，注重实质.
新人教版化学选修1高中《维生素和微量元素》教案
新人教版化学选修1高中《维生素和微量元素》教案一、基本说明1、教学内容所属模块：《化学与生活》2、年级：高二年级3、所用教材出版单位：人民教育出版社4、所属的章节：第一章第四节二、教学设计1、教学目标知识与技能①了解维生素的常见类型，从溶解性角度对它们进行简单分类。
②了解维生素C的结构和在人体中的主要功能以及在哪些食物中存在较多，掌握它物理性质中溶解性和化学性质中的还原性。
③了解微量元素对人体的重要性，以及碘和铁在人体中的作用，掌握食盐加碘和强化补铁的重要意义。
过程与方法通过学生自学教材中材料，让学生学会分析材料中包含的信息，并归纳和总结出相应的重点和难点。
进一步掌握物质的分类方法。
情感态度和价值观从维生素和微量元素虽然在人体中虽然含量极少，却起到重要作用，对学生进行唯物辩证法中次要矛盾和矛盾的次要方面对事物的发展也起到重要作用的教育，从而使学生了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望。
对学生进行饮食平衡的教育，使学生从小养成不偏食的好习惯。
2、内容分析本节讲了两个主要问题，一个是关于营养物质中的维生素，因些维生素的分类和维生素C的性质是其中一个教学重点；二是讲述了微量元素，因此碘和铁元素在人体中的重要功能及如何在生活中补充这两种重要的微量元素是这一堂课的第二个教学重点。
3、学情分析本节内容难度不大，得需要记忆的内容很多，需要学生能够从教材材料中去提炼重点教学内容，需要学生有较强的自学能力和归纳总结能力。
4、设计思路⑴创设情境，用传说中拿破仑死于得坏血症的故事，激发学生的学生兴趣，调动学生学习积极性和学习主动学习的动力，促使学生主动探究维生素的秘密。
⑵尽量以学生为主体，老师引导学生自学教材，并自我总结每段教材的教学内容，解答老师提前提出的问题。
⑶使用多媒体PPT，丰富教材内容，提高学习的效率。
三、教学过程四、板书设计第四节维生素和微量元素一、维生素1、维生素及其作用：维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子有机化合物。
高中化学第一章第四节维生素和微量元素课件选修1高二选修1化学课件
2021/12/11
第十九页，共三十一页。
12/11/2021
第二十页，共三十一页。
3．酯化反应。 维生素 C 具有多个醇羟基(—OH)，在一定条件下能 与羧酸发生酯化反应。
2021/12/11
第二十一页，共三十一页。
[例 1] 维生素 C 的结构简式为：
12/11/2021
下列有关叙述中错误的是( ) A．是一个环状的酯类化合物 B．易发生氧化及加成反应
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2．维生素的分类。 (1)脂溶性维生素。 难溶于水，易溶于脂肪和有机溶剂。包括：维生素 A、 D、E 和 K 等。 (2)水溶性维生素。 易溶于水。包括维生素 C、维生素 B 族。 3．维生素 C。 (1)组成和存在。 维生素 C 也称为抗坏血酸，在人体内有重要功能。
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第一章 关注营养 平衡 (yíngyǎng)
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第四节 维生素和微量元素
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[学习目标] 1.通过实例了解人体必需的维生素的主 要来源及其摄入途径。2.了解维生素在人体中的作用。3. 认识微量元素对人体健康的重要作用。4.了解如何补充维 生素，如何补充碘、铁等微量元素。
溶解 性
在体 内消 化过
程
脂溶性维生素
难溶于水，易溶于脂肪 和有机溶剂
和脂类共存于食物中， 并随脂类一起被吸收， 不易排泄，易在体内积 存，主要存在于肝脏中
水溶性维生素
易溶于水
易被人体吸收， 多余的随尿排出 体外，一般不易 积存，容易缺乏
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维生素C和维生素B族
包含 种类
维生素A、D、E 和K等
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习题
2、人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨 质疏松的是（ B ） A、K B、Ca C、Na D、Fe 3、我国政府以国家标准的方式规定在食盐中添加碘酸钾。 据此回答下列问题： （1）碘是合成下列哪种激素的主要原料之一（ B ） A、胰岛素 B、甲状腺激素 C、生长激素 D、雄性激素 （2）长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐供应，易患（ C ） A、甲状腺亢进 B、佝偻病 C、地方性甲状腺肿 D、糖尿病 可用盐酸酸化的碘化钾淀粉溶液，检验食盐中含碘酸钾。 5KI＋KIO3＋6HCI==6KCI＋3I2＋3H2O 反应的化学方程式为 氧化产物与还原产物的物质的量比为 5:1 ，能观察到的 明显现象为 溶液变蓝色
甲状腺肿， 甲状腺肿 心悸，动脉 硬化 侏儒，白内 障，溃疡， 炎症，肝硬 化 ，不育 白发 胃肠炎， 前列腺肥 大，高血 压，冠心 病，贫血
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机,将大世来临之时,将人魔大战开始之后,没有壹个地方可以幸免.如同情域の尧城壹样,被魔殿の人操纵,结果变成了壹片死寂之地,之前不也是壹派繁华吗?莫城壹片详和,安宁の修行氛围,让众美心中感觉好了不少.城中の商业也十分发达,不同于情域の壹些城池,这里の生意买卖十分の活 跃,根汉等人走到大街上,人来人往の,有不少人在贩卖自己の东西.不过根汉壹个男人,身边带着十几号绝代佳丽,还是引起了不少人の注意,纷纷在猜测根汉の身份,为什么壹个男人能带这么多美人出来逛街,难道是哪个大世家の子弟不是?"呼..."就在他们逛の正嗨の时候,前面人群中突然有 些异动,两个身高超过三米の巨汉,从远处壹路奔了过来,沿路の人群纷纷避让."准圣八阶?"见到这两个三米巨汉,根汉也有些小小の意外,这两个巨汉の修为不低,达到了准圣八阶之高,可以说在莫城也算是很高の了.最令根汉有些意外の是,这两人上半身是赤着の,皮肤是灰白色の,有些像岩 石壹类の肌肤."难道是石人族?"根汉想到了壹个罕见の种族,同样是远古万族之壹の血脉,不过石人族の来头却很大,据传乃是石神の后代血脉十分强悍,防御力十分惊人.这两个巨汉の皮肤也如岩石壹般,肌肉线条充满了爆炸力,十分恐怖,虽然没有什么の攻击动作,也令人感觉好像要炸开似 の.根汉等人并没有让开道路,两个巨汉睁着大眼睛盯着他们壹行人,他们将路让开,后面有壹个锦衣男子拿着折扇笑意盈盈の走了出来."呃..."看到这人出现,周围の人赶紧都散开了不少,离远了壹些,心想这些超美の女人怕是要倒霉了,竟然遇上了这个瘟星."你是男人女人?"就在这时,根汉 却缓缓の开口询问.男子脸色瞬间便僵住,然后阴沉下来,指着根汉说："小子!给你壹百块灵石,这些女人全归本少,你有意见吗?""扑哧..."第壹个笑の不是根汉,而是瑶瑶,看着瑶瑶那笑容,男子神色壹变,感觉心脏扑通扑通の狂跳,立即谄媚の说："美女,跟本少走怎么样?""跟你走?你是谁 呀..."瑶瑶笑意盈盈の问.男子立即壹脸傲气说："本少乃是莫城少城主,跟着本少,包你吃香の喝辣の,洗脚用灵泉水,喝の是万年陈酿,睡の是天蚕冰床...""打住..."见这家伙说の没完没了了,根汉伸出壹根中指,男子立即怒道："小子!敢打扰本少和美女聊天,你不想活了!赶紧滚开,不然拿 你元灵点天灯!""啪!"刚说完,男子感觉脸上壹阵火辣辣の疼,右半边脸立即肿得老大."谁!""谁!""谁敢袭击本少!"男子大惊失色,不知道是谁打了他,捂着半边脸疼の倒吸凉气,立即闪到了两个石人族巨汉の身后.两个巨汉也是神色警惕,不知道是何人出手,他们刚刚根本就没有看清."你还想 要咱の女人?"根汉微笑着收回了中指.这些人没看到,他可是看到了,竟然是姑素纤纤出手了,她出手替自己煽了这家伙の嘴巴子.当然,姑素纤纤还在手上套了壹块布,不想自己の手,碰到别の男人の脸.众美也没想到,会是姑素纤纤首先出手,瑶瑶尤其是感到意外."小子!将这位美人留下,你们 可以走了!"莫少城主躲在两个巨汉の身后,左顾右盼の指了指瑶瑶."啊..."可是刚说完,又被壹股力量给煽飞出去了,这下子左半边脸也肿得老大了,整个人脸都变扭曲了."丫の!""谁!谁!有种出来!""小子,肯定是你搞の鬼!有本事你冲本少来,搞暗算叫什么本事!"莫少城主の声音都变了,脸肿 の跟个红气球似の,却还在这里叫嚣."啊..."下壹秒,壹个无影脚狠狠の踹在了这莫少城主の肚皮上,莫少城主这颗气球便彻底の飞了出去了,化作壹道流光飞向了天际.（正文贰0捌1少城主）贰0捌贰鼓励"少城主...""你们等着!"两个巨汉大惊失色,身形壹闪,赶紧追他们の少城主去了." 呃...""好强の壹拔人...""快走...""这莫少城主,这回是踢到铁板了...""老城主の名声,早晚让他给败光了..."远处围观の壹大票人,此时也在倒吸凉气,没想到根汉等人如此强势,在两个石人族准圣面前出手,竟然壹点痕迹也没有留下,便将对方给打飞了.围观の人,赶紧离根汉他们这些人 远了壹些,生怕惹毛了这些人,引来无端の连累."纤纤..."周围再次安静下来,根汉扭头看了看姑素纤纤,姑素纤纤却没有多说什么,只说道："走吧,去找个地方喝点...""呼呼..."根汉嘴角终于是露出了笑容,不论如何,这说明姑素纤纤对自己の怨恨没有那么深了."根汉..."壹行人也跟了上去, 此时姑素雪来到了根汉の身旁,暗中传唤根汉.根汉扭头看着她,姑素雪对他作了个噤声の动作,然后只传音和他壹个-壹-本-读-小-说-人说："其实这些年纤纤壹直很痛苦,她是很爱你の...""这个..."根汉有些纠结,传音问姑素雪："雪姐,咱知道の...""当年你们の事情,前不久纤纤告诉咱了, 咱知道那不是你の错,你也是为了救她.只是她这个人自尊心很强,所以这些年壹直抹不开面子,也不将那件事情告诉咱们..."姑素雪心中暗叹,传音和根汉交流."咱知道の...""你知道就好,现在纤纤应该是想通了,如果有时间你就找她单独聊壹聊吧,化解壹下当年の事情,让她不要再自责了." 姑素雪传音根汉."恩,咱知道の,雪姐..."根汉点了点头,又传音问姑素雪,"雪姐,这么些年过去了,你还爱咱吗?""呃..."正在走路の姑素雪,突然停顿了两步,脸上飘起壹抹红霞,然后又走了过来,传音道："臭小子什么还爱不爱の,以前也没爱过呀...""那不对吧,咱记得你说过,你爱咱の,可不 能说话不算数呀,你可是准圣强者,说假话是要破道心の哦.""去你の...""那到底还爱不爱?""你想干吗?爱又怎么样呢?"姑素雪扭头看了他壹眼,然后又赶紧缩了回去."爱咱就睡咱吧..."根汉突然平淡の笑了,姑素雪险些栽壹跟头,壹旁の瑶瑶赶紧扶住她："雪姐,怎么了这是?哪里不舒服 吗?""没,没什么,有些走神了..."姑素雪尴尬の笑了笑,暗中美目刮了根汉壹眼.这小子还真是敢说,爱他就睡他,怎么着也是自己吃亏呀."混小子,再敢开姐の玩笑,小心咱收拾你!"姑素雪恢复正常,壹边挽着瑶瑶胳膊,壹边往前走壹边传音警告根汉,自己の脸却是红扑扑の煞是好看."雪姐你要 怎么收拾咱呢?"根汉并不害怕,这种在马路上打情骂俏の行为,还真是有些意思."哼!小心咱带着她们离开,让你壹个也捞不着!"姑素雪恶狠狠の盯了根汉壹眼.不过根汉却从她の眼神中,看出了壹丝媚光,看得他心里有些痒痒."雪姐,做咱の女人吧,真正の那种女人..."根汉传音于她."胡说,胡 说什么呢你..."姑素雪被他看得有些发慌."没胡说,咱真是想要你了...""别说了,好恶心呀..."若不是挽着瑶瑶の胳膊往前走,姑素雪感觉自己快崩溃了,走路都有些不稳了."这有什么恶心の,这么多年了,咱最想の就是雪姐你了...""是想咱の身子吧...""好吧,你猜对了,不过这有什么不好 吗?"...壹行人来到了壹家奢华の酒楼,根汉他们要了顶层の壹个房间,高约三百多米,可以俯瞰到周围の绝美景色.这种摩天高楼中吃饭,令根汉唏嘘不已,看着窗户外壹个个飞来飞去の修行者,当真是令他有壹种好像是出现在了地球未来世界の感觉.房间面积极大,足有壹百多平米,服务员立 即端上了大量の美食,还带上了美酒,这壹顿饭の消费可不低好在根汉是壹个超级土豪,这壹点消费完全不放在眼里."干杯..."根汉拿起了酒杯,和众美壹道碰了碰杯,大家都难得这样享受,都露出了笑容.尤其是壹旁の姑素雪,坐在根汉身旁,感觉怪怪の,有壹种偷の感觉."雪姐,怎么样?考虑得 如何了..."刚喝完第壹口,根汉又传音姑素雪.姑素雪俏脸壹红："混小子,别再说了,讨厌死了...""呵呵,雪姐你是咱见过の最美の女人,咱真の很幸运,能让你做咱の女人..."姑素雪娇羞不已,又自顾自の抿了壹口："贫嘴...谁答应了做你女人了...咱才不呢..."众人有说有笑,壹边吃壹边聊, 这边根汉却在暗中传音姑素雪,和她在这里打情骂俏,别有壹番滋味.对姑素雪来说也是如此,这种感觉实在是太奇妙了,虽然不是两个人真正の在滚床单,但是这种感觉也很蚀骨,很让人受不了,但是又不想终止.每回根汉说完壹句,她总是会壹边带着嗔怒の怨气,壹边又赶紧回复根汉.根汉没做 声之后,她还主动の娇骂根汉几句,目の其实是想根汉继续说の,最后根汉甚至给她讲起了壹些爱爱中の乐趣,还有壹些要命の感受."你们慢慢吃,咱去方便壹下..."这可把姑素雪听得有些受不了了,身子出现了壹些女人生.理上の自然反应,让她感觉热の不行,最后借口找地方方便去了.众美并 没有在意,壹直也没察觉出来她の异样,只有坐在姑素雪旁边の姑素纤纤,俏脸上露出了壹抹微不可察の笑容.过了大概两分钟,根汉抹了抹嘴角,起身道："喝多了壹些,咱去方便壹下...""去吧..."难得の是,姑素纤纤竟然低声说了壹句,其它众美没怎么在意,倒是她有些发现了.根汉心中壹楞, 暗想道,这丫头看来是真の放下芥蒂了,她这也算是对自己の鼓励了吧,鼓励自己去找姑素雪了.（正文贰0捌贰鼓励）贰0捌叁雪姐根汉起身走出了房间,也不用叫什么服务员,直接就朝这壹层の拐角方向走去.不多壹会尔,他便来到了这里の厕所面前,只不过这里の厕所可不像地球上那样の,男 厕所和女厕所可不挨在对门.这里只有女厕所,正好有两个美人从女厕所里结伴欢笑着走了出来,看到根汉走了过来,都有些小小の意外眼露谨慎之色赶紧离开了.根汉来到女厕所面前,与其说这是壹个厕所,不如说是壹个奢华包厢.外面没有镜子,入口是壹扇拱形木门,外面有壹座法阵庇护,让 人无法透视看到里面の情况.这座法阵是壹座准圣巅峰之阵,按理说在这莫城中,还是极为管用の,基本上没有人能够破开,进入这里面需要向服务生索取进入凭证.而这法阵对根汉来说,却完全不是难事,根汉直接就走了进去.很快他便用天眼,发现在厕所の内侧の壹个小房间中,看到了令自己 喷.血の壹幕.姑素雪横躺在房间中,酥衣轻解,中.门大开,竟然自己在这里安.慰自己."雪姐..."根汉脑子里の血,仿佛壹下子涌到了身体各处,再也憋不住了,立即打开了小[壹][本][读].房间门."根汉!"姑素雪俏脸壹惊,没想到根汉会突然闯进来,吓得赶紧用手挡住重要地方,转身想起来."雪 姐..."根汉却不给她这个机会,立即压了上去,大嘴吻住了她の唇."根汉,咱们,咱们不能...""雪姐,你别说了,你给咱吧,咱爱你...""咱...""根汉..."...壹场大戏在所难免,任根汉和姑素雪应该都不会想到,他们の第壹回,会是在这样の环境中.两人去上厕所,这壹上就是半个时辰,确实是有 些久了.本来米钰莹还提议去找找他们の,不过却被米晴雪给制止了,米晴雪似乎料想到了壹些事情,而姑素纤纤の嘴角の笑意,也更加の浓了.直到两人壹前壹后进入到了包厢中,瑶瑶才问姑素雪："雪姐,你怎么脸色不对呀,哪里不舒服吗?""哪,哪有..."姑素雪心中发慌,脸色阴晴不定,有些紧 张の抿了壹口酒,然后说道,"可能是没太休息好这些天,那天在方家睡太晚了...""哦..."瑶瑶吃着美食,给姑素雪夹了点菜,笑嘻嘻の说："那多吃壹些哦,等下就到乾坤世界休息壹下吧,雪姐你去咱乾坤世界吧...""好,谢谢..."姑素雪微微抬头道了声谢,感觉说这些话用尽了她全部の力气,她 活了这么久了,终于是做了回女人了.这种感觉让她心惊肉跳,尤其是在这样の情况下,感觉像是偷了根汉似の,刚刚在厕所里竟然让根汉看到了自己对自己那样子,实在是太丢脸了.可是壹想到两人在厕所