酒文化论文

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高中关于酒文化议论文

高中关于酒文化议论文高中关于酒文化议论文5篇高中关于酒文化议论文1酒文化在中国历史悠久，自西周传承至今，已成为当今社会不可或缺的饮品。

我认为当今社会的酒有两个特征，第一个是它不代表任何情绪，却放大了所有情绪。

例如：商务交流需要饮酒，朋友聊天需要饮酒;迎接客人需要饮酒，送别兄弟需要饮酒;结婚要饮酒，失恋也要饮酒。

而第二个特征是它不分高低贵贱，只要你喝，情绪就会放大，再喝就晕，继续喝就吐。

这不取决于是高端的“茅五剑”，还是低端的老村长;也不取决于是格调文艺的江小白，还是粗犷不羁的二锅头;也更不论它是酱香浓香，还是清香凤香。

这便是当今社会的酒文化。

而要探究古典文学里的酒文化，从当今社会的酒文化中便可见一斑。

说到古典文学里的酒文化，诗仙李白是绕不开的，有余光中诗为证“我辈此中惟饮酒，先生在上莫谈诗。

”李白的诗多以豁达，豪放见长，辅以酒放大情绪的作用，便将这豪放发挥到了极致。

所以李白的酒，多是令人开心的，忘却眼前烦恼的。

例如“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。

”又例如“且乐生前一杯酒，何须身后千载名。

”这两句诗总结起来就是，不追名，不逐利，你便少却许多烦恼与忧愁。

李白借酒为意，放大了这种情绪，让他对于人生的理解上升到了更高的层次，也就有了李白斗酒诗百篇的赞誉。

李白的酒表达浪漫，而杜甫的酒表达现实。

虽然李白多是清酒，杜甫多是浊酒，但丝毫不影响酒对于情绪的放大。

“艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。

”艰难困苦通过一杯浊酒的放大，使读者感同身受，甚至那种无奈都展现的淋漓尽致。

可以说酒是情绪的放大镜。

通过李杜的对比，或许能得出清酒表达乐观，浊酒表达忧愁。

其实不然，因为李白也有“抽刀断水水更流，举杯浇愁愁更愁。

”的愁苦;杜甫也有“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。

”的乐观。

所以这也恰恰印证了当今社会的酒文化，与古典文学的酒文化基本一致。

即酒不表达任何情感，却能放大所有情感。

而且无论清酒还是浊酒，所展现的功能是一样的，都能将情绪放大到更高的一个层次。

关于中国酒文化的论文3篇

篇一：谈谈我国的酒文化论文摘要：中国酒文化历史悠久，内涵丰富，博大精深，是中华文明的有机组成部分。

本文通过研究酒的起源、酒文化的形成与发展，探讨酒文化的影响和意义，同时展望一下酒文化产业的前景，从而激发大家对酒文化更深层次的研究，继承和发扬中国的酒文化。

关键词：酒文化;历史;发展;意义。

酒在人类的日常交往中发挥着重要的作用。

俗语说：“无酒不成席”【1】，无论是节日庆典、亲朋聚会，还是国家领导相见，似乎都离不开酒。

可以说，古今中外，酒已经渗透到了包括政治、经济、文学、艺术、饮食、养生等各方面在内的社会生活中。

由此可见，在人类文化的历史长河中，酒不仅仅是作为一种物质而存在，更是一种文化象征。

它伴随着人类文明的发展，不断形成了自身独特的文化——酒文化。

一、酒的起源中国是酒的故乡，“酒和酒类文化”[2] 一直占据着重要地位。

酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们生活之中不可缺少的东西。

中国是一个以农业为主的国家，而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，那么就出现了众说纷纭的造酒说。

1.杜康造酒说。

历史上杜康确有其人，字仲宇，相传为鼯康家卫人，“有饭不尽，委之空桑，郁绪成味，久蓄气芳，本出于代，不由奇方。

”即杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，剩饭在树洞中发酵，有芳香的气味传出。

这就是酒的作法，杜康就是酿祖。

魏武帝曹操乐府诗曰：“何以解忧，惟有杜康”。

自此之后，认为酒就是杜康所创的说法似乎更多了。

2. 上天造酒说。

自古以来，中国人的祖先就有酒是天上“酒星”所造的说法。

《晋书》中有关于酒旗星座的记载：“轩辕右角南三星曰酒旗，酒官之旗也，主宴饮食。

”【3】轩辕，中国古称星名，共十七颗星，其中十二颗属狮子星座。

酒旗三星，呈“一”形排列，南边紧傍二十八宿的柳宿入颗星。

明朗的夜晚，对照星图仔细在天空中搜寻，狮子座中的轩辕十四和长蛇座的二十八宿中的星宿一，很明亮，很容易找到，酒旗三星，则因亮度太小或太遥远，而用肉眼很难辨认。

中国酒文化与宴请礼仪论文范文

中国酒文化与宴请礼仪论文范文中国的酒文化源远流长，有哪些关于中国酒文化与宴请礼仪的论文？下面是店铺为大家整理几篇中国酒文化与宴请礼仪论文范文，希望对你有帮助。

中国酒文化与宴请礼仪论文篇一摘要：中国是酒的故乡，是世界上最早酿酒的国家之一，也是世界三大酒系的发源地之一，中华民族五千年历史长河中，酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质但酒又融于人们的精神生活之中。

因此酒文化也是是中华文明的有机组成部分。

本文介绍了中国酒文化的起源和发展，并研究了酒神精神，最后探讨了中国酒文化的现实意义。

关键词：酒文化;起源与发展;精神;重要意义一、中国酒文化的起源和发展中华酒文化起源于酒的酿造，我国从约公元前2800年至前1800 年的龙山文化时期，便出现了自然发酵的果酒;商代出现了利用谷物糖化再酒化的酿酒技术;先秦时出现了活性微生物或其酶类的直接酿酒法;汉代发展了制曲技术并从西域引进了葡萄酒的生产;唐宋开始酿造果酒和药酒;元代出现了蒸馏法酿制的烧酒技术;明清时期伴随着造酒业的进一步发展，酒度较高的蒸馏白酒迅速普及经过几千年的积累形成了具有中华特色的酒文化。

最早关于酒的酿制有以下几种说法：1、上天造酒说《晋书》中有关于酒旗星座的记载：“轩辕右角南三星日酒旗，酒官之旗也，主宴饮食。

”轩辕，中国古称星名，共十七颗星，其中十二颗属狮子星座。

酒旗三星，呈“一”形排列，南边紧傍二十八宿的柳宿入颗星。

酒旗星的发现，最早见于《周礼》一书中，据今已有近三千年的历史。

二十八宿的廉洁，始于殷代而确立于周代，是中国古代天文学的伟大发现之一。

在当时天文科学仪器极其简陋的情况下，能在浩焱的星汉中观察到这几颗并不怎样明亮的“酒旗星”，给予命名并留下关于酒旗星的种种记载与传说，这不能不说是一种奇迹。

有关中国酒文化的论文

有关中国酒文化的论文酒伴随着人类的生活度过了悠悠的岁月，中国酒文化博大精深，涵盖酿酒业方方面面，是祖国的宝贵文化遗产，在世界酒文化之林独领风骚。

下文是店铺为大家搜集整理的中国酒文化的论文的内容，欢迎大家阅读参考!中国酒文化的论文篇1浅谈土家族的酒文化【摘要】土家族是一个悠久历史的民族，同时拥有着丰富的酒文化。

土家族独特的酒俗文化在他们的日常生活中占据着重要的地位，尤其是在土家族农事节庆、婚丧嫁娶、生朝满日、庆功祭奠、奉迎宾客等种种民俗活动之中。

丰富的酒文化对土家族的政治、经济、民族文化和民族精神都产生了深远的影响。

文章从土家族酒文化的历史、土家族酒的类别、酒与土家族人民生活、土家族酒文化的保护几方面来描述，进一步的了解土家族酒文化的深厚内涵。

【关键词】土家族;酒文化;白酒;包谷酒;砸酒;祝酒辞中国是一个有着丰富饮食文化特色的泱泱大国，各少数民族独特的饮食文化也正是中国饮食特色的体现。

然而任何一个民族的饮食文化都要受到该地区的经济发展、地理自然条件、民族构成以及历史文化的综合影响，因此也才形成了各具特色的饮食文化。

虽然酒只是饮食文化中的一方面，但酒文化却是有着丰富的文化内涵，已成为一种文化现象，具有多种功能，能为社会的政治、经济和文化服务，有着重要的使用价值和时代价值。

少数民族的酒文化更是中国酒文化中的瑰宝，丰富多彩的酒文化点缀着中国文化的博大精深，同时也从另一方面体现了更多的民族特性。

土家族主要聚居在湘、鄂、渝、黔的武陵山区，具有独特的风俗习惯和浓郁的民族风情。

土家族人民自古好饮酒，有事必有酒，无酒不成席，世代传承着“家家会酿酒，敬老先敬酒，请客必有酒”的风俗。

土家族的酒文化，不仅是认识和了解土家族整体文化的一个有效途径，更是土家族丰富的民族风情的重要组成部分，对研究土家族民族文化具有很好的参考性和观赏性。

一、土家族酒文化的历史土家族的酿酒技术有着悠久的历史，是其显著的民族特征。

土家族先民――巴人，创造了成熟的酿酒技术也形成了豪饮的性格特征。

酒的议论文作文范例5篇

酒的议论文作文范例5篇分享借鉴.关于酒的议论文作文1说起酒,大家一定会想到酒的广告,打开电视,时不时地就冒出各种各样的酒的推销,保健酒.黄酒.葡萄酒.白酒.洋酒.果酒等等,应有尽有.杜康在酒的酿造上有很大的成就,被尊称为酒的祖师.三国著名军事家.政治家.文学家曹操就用〝何以解忧,唯有杜康〞的诗句来助酒兴.唐朝著名诗人李白的名句〝举杯邀明月,对影成三人〞,让后人赞叹不已.酒是一种补品,这一点不假.它由小麦.稻谷等农作物作为原料酿制而成,具有丰富的铁.蛋白质.维生素等营养,不仅对人体的消化吸收有很大的帮助,而且还可以增强人的抵抗力和耐寒力.如果一个人每餐喝十毫升20%浓度的酒,那么此人可以达到强身健体的效果.在医学上,酒精具有消毒.净化的作用,能有效抑制有害微生物的生长.繁殖和外界微生物的侵入,对人类的生存和发展起到了积极的作用.饮酒是一种悠久的社会习俗,随着人们生活水平的提高,现在饮酒越来越高级.但酒对人体的作用具有两面性,〝少饮则和血行气,壮身御寒〞,〝沉溺无度,醉以为常者,则丧身殉命〞.如曹雪芹豪饮白酒,不到五十岁就见屈原了.李白江边畅饮,最后由于酒力不胜,跳江捉月,溺水身亡.最可悲的是白居易,在酒的反作用下,两眼近视,几乎失明,虽然没死,但生活潦倒,度日艰难.当今社会,由于饮酒过量,引发车祸和打杀事件举不胜举,致病.致残.致死数不胜数.酒是一把双刃剑,适量则补,过量则毒.这一点儿也不为过.武松在〝三碗不过岗〞的酒店喝了十八碗白酒,吃了十几斤牛肉,在景阳岗打死一只白额吊睛大虫(老虎),名扬神州,当了都头.小李广花荣,虽然酒量不大,但在喝了十余碗杜康后仍然领兵打仗,英勇杀敌,取得胜利.〝温酒斩华雄〞.〝煮酒论英雄〞等典故都与酒有关,可见酒在古代的地位不低.作用不小.纵横对照,上下追溯.酒之过者,何也?人之过也!人之过者,何也?〝度〞之过也!望大家在饮酒时,别忘了〝度〞这把尺子.关于酒的议论文作文2以水为形,不耀不鸣,暗藏其影,宠辱不惊;以火为性,飘香赦灵,暗下己令,控人之情.——题记对于酒,人们褒贬不一,有的生性喜酒,热爱这辛辣中又带有甘甜的味道;有的人数杯即醉,不省人事;有的人认为酒可养生,能理气通血;有的人却说酒有毒性,含有乙醇等物质.但我认为,酒不只是一种饮品,还是中华民族文化千年沉淀的精华之一,更是中华文化中一个重要的组成元素,不可缺少在儿时,每天都能看到爸爸饮酒.专注地将那透亮的液体倒入精致的小壶中,那么的小,连我看着也觉得装不了几杯,再细细的斟满面前的酒杯,在空中划出一道美丽的弧线,先细品一口,再仰头一饮而尽,闭眼慢慢的回味一段,再斟满一杯……我曾趁爸爸不注意时,偷偷地也学着他倒了一小杯酒,想尝尝这到底是什么样美味的物品,能让爸爸如此的陶醉.先细细的抿了一口,还没等我闭上眼睛好好的品味一番,便被一股辛辣的气息呛住了,好像有一股酒气从我的鼻孔中冲了出来,咳得我眼泪都流了出来.对于这第一次喝酒,我是记忆犹新,并且在以后的很长一段时间里对爸爸表示敬佩——那么难喝的东西,他是怎么喝下去的?竟然还露出一副陶醉的表情.直到几年前,我才明白了什么是真正的喝酒.酒入口,不急着去咽,将其停在口中品味一会,再如细流般咽下,余下的那些一饮而尽,吞入腹中,一阵辛辣过后,便能感觉到口中留下的馥郁的香气.就是在这时我体会到了神奇的酒的文化,并开始追寻它.对酒的起源有着不同的几种说法,有人说是仪狄,有人说是杜康,也有人认为酒与天地同时.原始先民开始从洞穴里.石缝中挑拣酸败苦辣的变质果实中带有特殊芳香气味的酒果时,这透着酒香的果实对人生理和心理上产生了奇妙的作用.在这混山茂林中,酒文化闪现出第一抹淡色的曙光.自古以来,酒的文化就不断的传承与发展.多少的王侯将相.骚人墨客.诗人隐士狂恋着酒,又有多少的风流雅士与酒有关.有宋太祖杯酒释兵权,使宋朝延续了三百多年.也有李白斗酒诗百篇,留下了多少的传世名篇.有竹林七贤的放荡不羁,于竹林之中甘歌纵酒.也有唐朝的饮中八仙,流传千古.酒也代表了超脱的淡然,只愿就此长醉不醒,不看红尘.古人淡雅之士饮酒,豪放之士饮酒,粗鲁之人饮酒,富贵之人饮酒……于悲伤之时,有酒相陪;快乐时,有酒相陪;团聚时,有酒相陪;离别时,有酒相陪……将喜.怒.哀.惧统统融入酒中,一醉之下,忘却所有.酒,作为中国文化中不可或缺的一部分,有着无可替代的地位.任它如何的伤身,有如何的毒性,我们也找不到一种东西取而代之.千年的流传,早已深入人心,不可或缺.汝以水为形,以火为性.取食粮之精,以酒为名.妙哉多少骚人墨客自命一世英名,终难逃其诱性,欲罢不行;怪哉无命却似神明换得万古留名,实乃高明绝顶,自愧初醒……关于酒的议论文作文3〝酒〞是我国古代诗人特别喜爱.钟情的审美意象.在古代许多诗人的心目中,人生的最大快乐,不是封侯拜相,不是拥有金山银海,不是得道成仙.而是有诗与酒的享受.因此,古代文人便在情兴欢畅时借酒来增情助兴.借酒怡情,助兴增乐,是古诗中常见的,〝酒〞所代表的意义之一.当然,有喜就有悲,借酒抒发愁情思绪.离情别绪的诗句也不在少数:与亲友恋人离别,心中不舍,只好借酒以抒离情;思乡之情不得开解,唯有借酒稍稍压抑;报国无门,壮志难酬,也只有借酒加以排遣.在中国古代,面对难以抑制的兴奋或无法排遣的苦愁,诗人们都爱以酒解之.〝今宵酒醒何处?杨柳岸,晓风残月〞,柳永写离愁别绪,我认为此句最佳.〝酒醒何处?〞表明他离情之浓重,〝柳〞与〝留〞谐音,表达了作者想留又难留的矛盾心情,而〝晓风残月〞更是他漂泊江湖的写照.〝酒入愁肠,化作相思泪〞,范仲淹在这两句诗中说自己愁绪满怀无法排遣,只好借酒浇愁,其实酒又何尝能真的浇愁,结果又反而化作了相思的眼泪.借着〝酒〞的辛辣与苦涩,表达了自己内心的思念与愁苦.古代文人面对岁月流逝.青春老去产生无奈之时,也抱着豁达的态度去面对,借着酒将这份豁达升华到了极致.〝为君沉醉又何妨.只怕酒醒时候断人肠〞.这是一首托物寓怀.自伤身世的小词.写的是一位美人站在花前,为春将去而暗自伤心.她怜惜花的寂寞无人赏,便想为花沉醉痛饮,一醉方休,以排遣心中的无奈.当然,秦观不是〝美人〞,但也不妨碍他感怀人生.或许,借酒抒发壮志的难酬的诗句,我们见得最多.许多的文人大多抱持用世的热诚,然而现实却往往不能如他们所愿,因此真正有才华的文人,若不幸遭逢此困境,最常用的解忧办法就是借酒以排遣内心的悲怀.李白曾感叹〝呼儿将出挟美酒.与尔同销万古愁〞,以无比深沉的〝万古〞之〝愁〞,完成了全诗的大起大落,表达了听说人生失意.壮志难酬的烦忧之情.〝抽刀断水水更流,举杯消愁愁更愁〞,但尽管愁肠难解,酒,依然是古代文人墨客所钟爱的,舒解情感的事物.〝酒〞意象在古代诗词中地位举足轻重,它展示了我国古代文人生活的全部底蕴以及对生命的理解.关于酒的议论文作文4我的家乡在绍兴,绍兴南部有青青的会稽山,山下有清澈的鉴湖水,此山此水造就了甘醇芳香的绍兴黄酒,绍兴黄酒历史悠久,它浸润在我们绍兴的历史中,弥漫在白墙黑瓦间,跨过小桥,走过石板路,穿过大街小巷,滋润着我们绍兴人的生活.你知道绍兴市区的〝投醪河〞吗?2500年前的越王句践卧薪尝胆,〝十年生聚,十年教训〞,投醪劳师,〝一壶能遣三军醉〞,一举灭吴,报仇血耻.还有兰亭的〝曲水流觞〞,王羲之和朋友们,一边饮酒,一边即兴赋诗,最后更是乘着酒兴写下名震千古之《兰亭集序》.陆游,贺知章等伟大诗人,都有喜喝黄酒的经历,并写下流传千古的诗篇.我还记得每到过年的时候,奶奶就要请菩萨,祭祖,这就是绍兴的〝祝福〞,八仙桌上放着各种祭品,这时奶奶就会让我在两旁排列小酒盅,然后斟上黄酒,最后点上蜡烛,我们一起祭拜,祝福太平,安康.许多绍兴人平时在吃饭前,都有喝点酒的习惯,所以招待客户都会上黄酒.绍兴人爱黄酒,当然也爱自己做酒了,我姑丈就会做酒,爸爸说以前过年前,姑丈就会挑好的糯米,蒸熟了,拌好了,然后放在大酒缸里发酵,等到过年,就可以招待客人了,〝酒浆拌〞(甜酒酿)就是姑婆拿手的点心呢!有一次,三爷爷去姑丈家,刚好新酒酿成,三爷爷喝的味道好,禁不住多喝了几杯,结果在回家路上,酒劲上来,吐了,晃晃悠悠回到家,睡了一天一夜,成为笑谈.哈哈,其实这就是绍兴黄酒的一个特点了,后劲足,所以此酒要〝慢慢品〞,适量喝,才能体会到绍兴酒的真味道.我爱我的家乡绍兴,〝让每一缕酒香依然清纯,让每一处江湖完好如初〞,这就是我的愿望.关于酒的议论文作文5以水为形,不耀不鸣,暗藏其影,宠辱不惊;以火为性,飘香赦灵,暗下己令,控人之情.——题记对于酒,人们褒贬不一,有的生性喜酒,热爱这辛辣中又带有甘甜的味道;有的人数杯即醉,不省人事;有的人认为酒可养生,能理气通血;有的人却说酒有毒性,含有乙醇等物质.但我认为,酒不只是一种饮品,还是中华民族文化千年沉淀的精华之一,更是中华文化中一个重要的组成元素,不可缺少在儿时,每天都能看到爸爸饮酒.专注地将那透亮的液体倒入精致的小壶中,那么的小,连我看着也觉得装不了几杯,再细细的斟满面前的酒杯,在空中划出一道美丽的弧线,先细品一口,再仰头一饮而尽,闭眼慢慢的回味一段,再斟满一杯……我曾趁爸爸不注意时,偷偷地也学着他倒了一小杯酒,想尝尝这到底是什么样美味的物品,能让爸爸如此的陶醉.先细细的抿了一口,还没等我闭上眼睛好好的品味一番,便被一股辛辣的气息呛住了,好像有一股酒气从我的鼻孔中冲了出来,咳得我眼泪都流了出来.对于这第一次喝酒,我是记忆犹新,并且在以后的很长一段时间里对爸爸表示敬佩——那么难喝的东西,他是怎么喝下去的?竟然还露出一副陶醉的表情.直到几年前,我才明白了什么是真正的喝酒.酒入口,不急着去咽,将其停在口中品味一会,再如细流般咽下,余下的那些一饮而尽,吞入腹中,一阵辛辣过后,便能感觉到口中留下的馥郁的香气.就是在这时我体会到了神奇的酒的文化,并开始追寻它.对酒的起源有着不同的几种说法,有人说是仪狄,有人说是杜康,也有人认为酒与天地同时.原始先民开始从洞穴里.石缝中挑拣酸败苦辣的变质果实中带有特殊芳香气味的酒果时,这透着酒香的果实对人生理和心理上产生了奇妙的作用.在这混山茂林中,酒文化闪现出第一抹淡色的曙光.自古以来,酒的文化就不断的传承与发展.多少的王侯将相.骚人墨客.诗人隐士狂恋着酒,又有多少的风流雅士与酒有关.有宋太祖杯酒释兵权,使宋朝延续了三百多年.也有李白斗酒诗百篇,留下了多少的传世名篇.有竹林七贤的放荡不羁,于竹林之中甘歌纵酒.也有唐朝的饮中八仙,流传千古.酒也代表了超脱的淡然,只愿就此长醉不醒,不看红尘.古人淡雅之士饮酒,豪放之士饮酒,粗鲁之人饮酒,富贵之人饮酒……于悲伤之时,有酒相陪;快乐时,有酒相陪;团聚时,有酒相陪;离别时,有酒相陪……将喜.怒.哀.惧统统融入酒中,一醉之下,忘却所有.酒,作为中国文化中不可或缺的一部分,有着无可替代的地位.任它如何的伤身,有如何的毒性,我们也找不到一种东西取而代之.千年的流传,早已深入人心,不可或缺.汝以水为形,以火为性.取食粮之精,以酒为名.妙哉多少骚人墨客自命一世英名,终难逃其诱性,欲罢不行;怪哉无命却似神明换得万古留名,实乃高明绝顶,自愧初醒……关于酒的议论文作文。

酒文化论文范文酒文化的论文范文

酒文化论文范文酒文化的论文范文中国，一个有着五千多年悠久文化的世界文明古国。

作为世界上最早掌握酿酒术的国家之一，中国酒和酒文化在中华民族的发展演变中刻下了不可磨灭的印记。

下文是WTT为大家搜集整理的关于酒文化的论文范文的内容，欢迎大家阅读参考!酒文化的论文范文篇1试论汉代的酒文化我国的酒的历史远流长，在龙山文化遗址中发现有尊、高脚杯、小壶等陶器都是用来酿酒和饮酒的。

西周时设有“酒正”、“酒人”掌管有关酿酒和酒令，酿造“五齐三酒”以供天子祭祀。

到了汉代酿酒业得到进一步发展，“饮酒之风”盛行形成汉代独特的酒文化。

汉代饮酒风气盛行。

饮酒大量被认为是豪爽的行为，盖宽饶赴宴迟到主人责备他来晚了。

盖宽饶曰：“无多酌我。

我乃酒狂。

”光武帝时的马武为人嗜酒，阔达敢言经常醉倒在皇帝面前。

酿酒业有巨大的利益，因此国家对其实行官营政策。

武帝太初三年春二月，初榷酒酤。

当时酒是必需品，实行官营后影响了人们的生活，因而后来的统治者改变了官营的政策。

王莽时罢酒酤诏曰：“夫盐，食肴之将;酒嘉会之好;铁田农之本。

名山大泽，饶衍之藏，此非编户齐民所能家作，必仰于市。

”这就放松了国家对酒类等专营，有利于酿酒业的发展。

当时的酒的种类众多有米酒、果酒、桂花酒、椒花酒等。

河北满城的刘胜墓中出土有“稻酒十石”、“黍上尊酒十五石”等题字的陶缸，说明了酒的种类很多。

汉景帝时的穆生不嗜酒，元王每置酒常为穆生设醴。

这里的醴就是一种米酒。

当时的贵族和官僚将饮酒成为“嘉会之好”每年正月初一皇帝在太极殿大宴群臣，“杂会万人以上”场面极为壮观。

太极殿前有铜铸的龙形铸酒器，可容四十斛酒。

当时朝廷对饮酒礼仪非常重视，高祖竟朝置酒无敢喧哗失礼者。

对于普通百姓来说婚丧嫁娶，送礼待客，节日聚会是畅饮的大好时机。

孝宣帝五凤二年秋八月诏曰：“夫婚姻之礼，人伦之大者也;酒食之会，所以行礼乐也。

今郡国两千石或擅为繁苛，禁民嫁娶不得具酒食相贺招。

由是废乡党，令民亡所乐，非所以导民也。

酒文化与健康论文[大全5篇]

酒文化与健康论文[大全5篇]第一篇：酒文化与健康论文“酒文化与健康”课程论文中国古今的酒文化与健康姓名：班级：学号：电话：中国古今的酒文化与健康摘要：中华上下五千年，文化历史渊源源远流长。

且不说中国各类文化琳琅满目，单单就拿酒来说，在文化历史中漫长中发展，不论古今占有了举足轻重重要地位。

酒已经是我们日常生活中不可或缺的一部分，也是一种文化象征。

参加了酒文化与健康课程，让我对酒有了进一步的认识。

关于酒的来源，酒的发展文化历程，酒的的制作工艺，酒的分类，饮酒器皿，酒的礼仪，以及饮酒健康等等方面的内容，有了或多或少的了解。

不论在古今，酒因它的香甜与醇厚，因为它对人身心有益，深得大众喜爱，并享有“玉液琼浆”等美誉。

酒因它的特性，对我们有着深深影响，从而在中华历史上源源不断的发展，酒文化因此诞生。

关键词：酒文化酒的发展酒与健康酒，别称杜康、醍醐、欢伯、曲秀才等。

酒的化学成分是乙醇，一般含有其他一些微量的杂醇和酯类物质。

人们日常的饮用酒，酒精纯度一般在60度以下，对酒的进一步提纯至75度可以作为医用酒精用。

食用酒是一种保健饮料，能促进血液循环，通经活络，祛风湿。

但是过量饮酒对身心有害。

随着科技发展，酒在工业、医疗卫生和科学试验都有着重要作用。

好奇心我想是人人都有的。

总有那么些人，见识到了酒的好，会问：酒到底是怎么来的呢？通过查阅书籍会发现，酒是由粮食作物为原料经过发酵而成的，中国是最早的酿酒国家之一。

也许在当代我们可以查阅书籍，然而在古老的中国并无书籍查阅的情况下，是谁最早发现酒的呢，酒又是如何来的。

于是，酒的来源就有了传说。

酒的起源说[1]1.1 仪狄造酒说仪狄是夏禹的一个属下,《世本》相传“仪狄始作酒醪”。

公元前二世纪《吕氏春秋》云：“仪狄作酒”。

汉代刘向的《战国策》说：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，曰：‘后世必有饮酒而亡国者。

’遂疏仪狄而绝旨酒”。

1.2 杜康造酒说杜康属于夏朝时代的人，东汉《说文解字》中有解释“酒”字的条目中：“杜康作秫酒”。

中国酒文化的论文范文(精选10篇)

中国酒文化的论文范文（精选10篇）中国传统酒文化论文篇一酒魂沟文化，浊酒暖人间中华民族酒文化历史悠久，传承至今。

在历史的长河中，酒文化源远流长。

浓缩着人间苦乐，在淳朴香甜的宣纸上，泼洒着浓厚趣谈的墨迹，散发着酒香。

酒香淳朴感染了历代文人墨客，以酒论世，谈古论今。

刻画了优美山川，和人间美好。

爱恨交错，叠恋起伏，而展现在世人面前。

香醇美酒在人间潇洒奔流，记忆着感人动听的故事。

还有那优美旋律的音符化作清风细雨飘洒在人间。

杜康造酒刘伶醉，天下美酒唯杜康。

杜康名唯天下以酒命名，有着几千年中国酒文化历史。

享有地位高超，备受曹操赞誉：“慨当以慷，忧思难忘。

何以解忧，唯有杜康”，成为千古绝唱。

刘伶嗜酒如命，常常大醉不醒。

自称：“天生刘玲，以酒为名”。

有西晋时期流传美诗为证：“天下美酒数杜康，酒量最大数刘玲。

饮尽三杯杜康酒，醉倒刘伶三年整”。

国画大师李苦禅的“醉虎眠龙琼浆液，饮到刘玲是酒仙”。

酒趣亦浓，有言为证；“男欢女乐览风情，唯有杜康换雨声。

嫦娥挤出胭脂泪，杜康传下翁头名”。

几千年来，杜康造酒醉倒多少英雄好汉，解除多少万家之优患。

留下无数酒文诗篇，闻名于天下。

酒览天下客，把酒问青天。

酒是朋友聚会之佳品，无酒不成席。

在人生的长河中，留恋忘返的酒局也道出了人间真情。

“兰陵美酒郁金香，大碗盛来琥珀光。

但使主人能醉客，不知何处是他乡”，李白泼洒出主人待客真情豪迈，表达淋漓尽致。

贪酒误事唯世人之褒贬。

杜甫洒下名句流传在此：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。

天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。

酒与文人、商人、…男人、女人、社会乃至世界无不透出酒的香醇，酒香弥漫了整个人间。

酒醇的香气熏在男人的脑海里，润在女人的心目中。

无酒不成席，无酒不成礼仪。

山乐水乐，人更乐，事事有酒便快乐。

朋友，穿过时空隧道来品尝一下唐代美酒的香醇；闻到唐人酒润墨汁散发的墨香；赏到唐人潇洒墨迹伴随着优美的琴音旋律孕育着心田。

唐代文人酒意潇洒笔墨超脱，酒幸得意诗兴大发。

中国的酒文化作文

中国的酒文化作文中国的酒文化作文（通用27篇）在平日的学习、工作和生活里，大家都经常看到作文的身影吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。

那么一般作文是怎么写的呢？以下是小编为大家收集的中国的酒文化作文，欢迎大家分享。

中国的酒文化作文篇1生活中的传统文化有很多，我最喜欢酒文化。

酒是一种常见的东西，有人结婚的时候，就要用到酒。

别小看那会让人醉的酒，他可是有许多知识的，比如：评酒知识。

评酒既是一门技术，也是一门艺术。

说它是一门技术，是因为我国和世界各国一样，都要采用理论签定和感官签定两种方法来对各种饮料酒进行品评，说他是一门艺术，是因为不同酒的色、香、味、体所形成的风格给人以不同的感觉和享受，使人“知味而饮。

”酒文化简介。

酒文化是中华是中华人民族饮食文化的一个重要组成部分酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。

里面还有一首诗：饮酒诗，杜甫写的。

“山坪如就下青云，气味浓浓香幸见。

鸣董走送怜渔夫，洗盏开尝对马军。

”“酒的起源”也很有意思。

在中国，酒神精中以道家哲学为源头，酒的起源有好几种说法。

“上天造酒说”、“猿猴造酒说”、“杜康造酒说”、“老帝造酒说”。

酒文化真丰富！中国的酒文化作文篇2伴着浓浓的酒香，中华民族走过了五千年的跌宕岁月。

酒，以它广阔的胸怀包容了离家游子的思乡、文人墨客的闲情、新婚夫妻的相思与忠心之臣的愤懑。

随着时间的洗礼，情感的酿造，酒成为了中华文化不可或缺的一部分。

超越了物质，酒的精神被人们所传承，酒文化也一步步丰满。

中国酒文化可谓历史悠久、博大精深。

商周时，古人便已会酿造黄酒。

至宋代，白酒开始盛行。

从古至今，酒被赋予了太多的内涵。

汉末三国，一代英豪曹操对酒当歌，思考人生的变化，为将士壮行。

魏晋时期，竹林七贤放荡不羁，常于竹林下，酣歌纵酒，无心让政治缠身。

盛唐时期，诗圣杜甫会天下名人志士，饮酒赏乐，创作出《饮中八仙歌》堪称经典。

同是唐代，大将王翰的“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”又透露出一种怎样的苍凉与无奈。

关于中国酒文化3篇

关于中国酒文化3篇篇一：谈谈我国的酒文化摘要：中国酒文化历史悠久，内涵丰富，博大精深，是中华文明的有机组成部分。

关键词：酒文化;历史;发展;意义。

酒在人类的日常交往中发挥着重要的作用。

俗语说：“无酒不成席”【1】，无论是节日庆典、亲朋聚会，还是国家领导相见，似乎都离不开酒。

可以说，古今中外，酒已经渗透到了包括政治、经济、文学、艺术、饮食、养生等各方面在内的社会生活中。

由此可见，在人类文化的历史长河中，酒不仅仅是作为一种物质而存在，更是一种文化象征。

它伴随着人类文明的发展，不断形成了自身独特的文化——酒文化。

一、酒的起源中国是酒的故乡，“酒和酒类文化”[2] 一直占据着重要地位。

酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们生活之中不可缺少的东西。

中国是一个以农业为主的国家，而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，那么就出现了众说纷纭的造酒说。

1.杜康造酒说。

历史上杜康确有其人，字仲宇，相传为鼯康家卫人，“有饭不尽，委之空桑，郁绪成味，久蓄气芳，本出于代，不由奇方。

”即杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，剩饭在树洞中发酵，有芳香的气味传出。

这就是酒的作法，杜康就是酿祖。

魏武帝曹操乐府诗曰：“何以解忧，惟有杜康”。

自此之后，认为酒就是杜康所创的说法似乎更多了。

2. 上天造酒说。

自古以来，中国人的祖先就有酒是天上“酒星”所造的说法。

《晋书》中有关于酒旗星座的记载：“轩辕右角南三星曰酒旗，酒官之旗也，主宴饮食。

”【3】轩辕，中国古称星名，共十七颗星，其中十二颗属狮子星座。

酒旗三星，呈“一”形排列，南边紧傍二十八宿的柳宿入颗星。

中国传统酒文化概论论文

中国传统酒文化概论姓名：姓名：XXXXXX 班级：班级：XXXXXXXXXXXXXX 学号学号:XXXXXXXXXXXX:XXXXXXXXXXXX 时间：时间：2012.2012.2012.050505..10目录一中国酒文化的概念 (2)二儒家文化与酒德酒礼 (3)三道家精神和酒神文化 (3)四酒与艺术 (4)五反思与展望 (5)中国传统酒文化概论摘要中国6000年前就发明了人工谷物酒,她同4000年前始作啤酒的亚述地区(今地中海南岸地区)、5000年前始作葡萄酒的中东两河地区一起，被称为世界三大酒文化古国，历经数千年的沧桑巨变，如今，亚述地区的啤酒和两河地区的葡萄酒早已名落孙山。

唯独中国酒以其精湛的工艺、独特的风格、最大的产销量和极其丰富的精神文化价值而在世界酒林中独领风骚。

本文将从中国酒与中国传统文化的结合点上，找出两者紧密联系、相互促进、共同发展的几个方面进行介绍。

关键字传统酒文化一中国酒文化的概念“文化”是与“自然”相对应的概念,它是指人类在社会历史过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。

而中国传统文化,特指在历史上积淀来成为传统,并且已经具有稳定形态的中国文化。

中国传统文化大体包含四个方面:一是思想观念文化,它对其它不同层面文化的发展和演变发生着影响和导向作用,在传统文化中处于基础地位。

中国古代思想观念文化以儒家文化和道家文化为主体,此外还有佛家、法家、墨家、阴阳五行家等;二是历史文物,其中包括陶器、瓷器、青铜器、玉器、金银器、漆器、铜镜、古钱等器物,也包括书法、绘画等艺术品,还含有建筑、陵墓、古代服饰等;三是制度文化;四是关于文学、史学、医药养生、农学、天文历算等古代书籍。

酒文化是指围绕着酒这个中心所产生的一系列物质的、技艺的、精神的、习俗的、心理的、行为的现象的总和。

有关酒的起源、生产、流通和消费,特别是它的社会文化功能以及它所带来的社会问题等方面所形成的一切现象,都属于酒文化及其相关的范畴。

温州酒文化（5篇模版）

温州酒文化（5篇模版）第一篇：温州酒文化温州酒文化中国酒的历史源远流长，酒的文化更是博大精深。

而不同的地方有不同的民俗风情，也就孕育了不一样的酒文化。

温州，沿海港口城市，位于中国东南部，瓯江下游南岸，为中国浙江省辖市，简称“瓯”。

独特的瓯越文化的熏陶下，也形成了独特的温州酒文化。

在温州，人生值得纪念的日子摆酒请客，称之为喜酒。

每逢这些日子，亲戚乃至朋友、同事要来庆贺，参加盛宴，赴宴时要送礼，温州人称“礼”为“人情”，故把这种宴会称为“人情酒”。

如：三朝酒（《温州词典·习俗》：“三朝：结婚和孩子出生的第三天，都叫“三朝”，主家要摆酒请洗生婆和女客。

”）满月酒（《温州方言词典》：“满月酒：庆贺婴儿满月的酒筵。

”）对周酒（《温州词典·习俗》：“对周：孩子周岁，俗称…对周‟、…对对‟。

……主家发贴请客吃酒。

”）结婚酒（《温州方言词典》：“结婚酒：今指婚礼上招待宾客的酒席。

酒席的规格比较高。

酒席进行中，新郎新娘要敬酒。

”）寿酒（《温州词典·习俗》：“出生日的逢十年此月此日庆贺称为作十，一般逢三十岁、五十岁作十，四十不好听，避作十。

六十岁以上逢十称作寿。

作十作寿都摆酒。

”）除了“人情酒”，温州人还有一种酒席称作“福酒”，专指拜祭天地神灵及有关佛事的酒，有些地方还把吃酒那天作为节日来过。

其他一些非正式但常见的酒席，如结义酒、拜亲爷酒、斗拢吃（温州话“拢”音“伍”，平常无事，熟人如邻居、同事等即兴聚餐，吃后平均派款，或先聚钱欢饮。

）等，统统称为“社交酒”。

温州的酒桌上，坐位讲究。

正坐朝门的两个位置，称为上横头，左面的一位最高，称为朝天位，右面称为上位，上位的对面为下位，位最低；上横头的左面靠朝天位的那个位子为头位。

排好坐位入席后，温州最有特色的饮酒习俗——劝酒便要登场。

敬酒大多为礼仪和表示尊敬，劝酒则是体现热情，但过度的热情也往往带了一点的压迫性。

温州酒桌上的劝酒者都极为卖力：（1）轮流向主人劝酒：因为带了恭贺的意思，主人不得不喝，漂亮的理由越多，主人喝的杯数越多，而且不同的劝酒者，理由可以重复，所以主人家会喝得很多，哪怕喝不下了也得硬撑下去；（2）接替主人向来客劝酒：与主人关系密切的人，大多会在主人劝酒后，再接替主人向来客劝酒，一般是感谢大家到来和祝大家玩的愉快，这种劝酒者会向每一个来客劝酒，所以酒量不够的主人家都会请一位酒量极好的友人陪座，让来客能喝得尽兴；（3）被全体劝酒：温州酒桌上有很多默认的规定，凡是符合了默认规定的，都会被全体劝酒。

中国酒文化方面的论文

中国酒文化方面的论文人类酿造了神奇无比的酒，也创造了博大精深的酒文化，中国酒文化历史悠久，内涵丰富，博大精深，是中华文明的有机组成部分。

下文是店铺为大家搜集整理的关于中国酒文化论文的内容，欢迎大家阅读参考!中国酒文化方面的论文篇1浅谈中国酒文化承载的社会功能摘要：酒是一种文化的载体，中国酒文化历史悠久，内涵丰富，博大精深。

中国酒文化是中华文明的有机组成部分，在中国几千年的文明史中，酒几乎渗透到政治、经济、文化教育、文学艺术和社会生活等各个领域。

在中国，酒已经成为中国人道德、思想、文化的综合载体。

我们要继承发扬中国传统酒文化中重德明礼、尊祖交友、人际和谐、身心和谐、浅饮养身的精华。

关键词：酒;酒文化;社会功能中国是世界上酿酒最早的国家之一，酒的酿造，在中国已有数千年的历史。

酒是一种文化的载体，中国酒文化历史悠久，内涵丰富，博大精深。

中国是一个历史悠久的文明古国，中国酒文化是中华文明的有机组成部分。

一、酒的性能酒是多种化学成份的混合物，酒精(学名乙醇)是其主要成分。

除此之外，还有水和众多的化学物质。

酒精无需经过消化系统就可被肠胃直接吸收。

酒进入肠胃后，进入血管，饮酒后几分钟，迅速扩散到人体的全身。

酒首先被血液带到肝脏，在肝脏过滤后，到达心脏，再到肺，从肺又返回到心脏，然后通过主动脉到静脉，再到达大脑和高级神经中枢。

酒有多种，其性味功效大同小异。

一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒、疏导，辛者能发散、疏导。

所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒。

另外酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。

过度饮酒有害健康。

酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用，对乙醇最敏感的器官是肝脏。

连续过量饮酒能损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化。

过量饮酒影响脂肪代谢，肝脏脂肪合成增多，使血清中甘油三酯含量增高，发生甘油三酯血症的可能性增大。

此外，长期过量饮酒会增加高血压，脑卒中危险，还会造成记忆力衰退，智力下降等不良后果。

中国酒文化的论文范文大全

中国酒文化的论文范文大全在文化的长廊中，酒文化是人类文明的重要组成部分。

其中，中国酒文化源远流长，博大精深，是中国源远流长的文化史中不可或缺的一部分。

下文是店铺为大家搜集整理的关于中国酒文化的论文的内容，欢迎大家阅读参考!中国酒文化的论文篇1试论中国酒文化的伦理底蕴摘要：中国酒文化源远流长。

继承和发扬传统酒德和酒礼的精华，对养成饮酒适度、饮酒不强劝、饮不至醉的健康饮酒习惯，形成睦亲敬老、长幼有序、尊敬领导、君臣有义的文明喝酒风气，具有可借鉴的理论意义和实践意义。

关键词：酒文化酒德酒礼中国酒文化源远流长，它对中国的政治、经济、社会生活和伦理道德所产生的影响是不可低估的。

随着人民生活水平的提高，酒已是人们日常生活不可或缺的一部分，然而过度饮酒，不健康的饮酒习俗也伴随而来。

每年不知有多少人因喝酒造成意外，多少人把生命断送在酩酊酣热之际，多少健康消失在瓶罐之间。

怎样才能养成健康的饮酒习惯，形成文明的喝酒风气?中国传统酒文化的酒德、酒礼又为我们提供了哪些可借签的经验?值得我们冷静思考。

一健康饮酒德为先自从人类发明了酒以来，酒就与人结下了不解之缘。

亲戚往来、朋友聚会、社交公关、婚庆丧礼等场合往往离不开喝酒。

酒可以增进感情、振奋精神、促进健康等等，喝酒成为人们日常生活中经常遇到的事情，酒德也成为人们饮酒过程中不可回避的话题。

饮酒是否需要讲“酒德”呢?古人把德作为人内心修养的根本，认为齐家、治国、平天下都要以“修身为本”，如殷人认为：“代非予自荒兹德”，“予亦不敢动用非德”，“式敷民德、永肩一心”。

(《尚书・盘庚》)而周人则继承和发展了殷人的德，把内心修养的德同治国联系起来。

《周书・酒浩》：“在昔殷先哲王，迪畏天，显小民，经德秉哲。

”周人还认为殷的灭亡，是由于殷封王酗酒丧德所致，“庶群自酒、腥闻在天，故天降丧于殷。

”(《周书・酒浩》)可见，饮酒是要有“德”的。

酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能像殷纣王那样“颠覆厥德，荒湛于酒”。

中西方酒文化比较（含五篇）

中西方酒文化比较（含五篇）第一篇：中西方酒文化比较xx学院学年论文论文题目：中西方酒文化比较系别：班级：姓名：指导教师：2014年7月 Comparison of the Wine Culture betweenChina and the West中西方酒文化比较摘要酒是人类生活中的主要饮料之一。

在人类文化的历史长河中，它不仅是一种客观的物质存在，而且是一种文化象征，即酒神精神的象征。

酒文化源远流长，品种繁多，是一个国家历史发展和文化沉淀过程中不可缺少的一环。

中西方文化价值观存在着根本性的差异，酒文化也是一样。

本文通过比较中西方酒的源头、酿酒原料与酒的种类的差异，酒器，饮酒礼俗和饮酒目的等方面的不同来分析和比较中西方酒文化差异，从而进一步阐述中西方文化差异，特别是价值观方面的差异。

最后是中西方酒文化的交流及发展趋势，展现了相互融合的一面。

关键词：中国西方酒文化比较Comparison of the Wine Culture betweenChina and the WestAbstract ’s daily life, in the long history of human culture, it is not only an objective physical existence but also a cultural symbol.That is the symbol of wine culture.Wine culture is long standing and well established.Wine culture is one of the irreplaceable parts of a country’s historic development andcultural sediment.Chinese and western values are basically different, and so is the wine culture.Though comparing the origin and the material and category of wine-making, drinking customs, the communicative functions and drinking culture between China and the West, this paper studies the differences between Chinese wine culture and the Western wine culture.Thus further to compare the difference between China and the western culture, especially the value.Key words: China the west wine culture comparison目录1引言................................................................1 2中西方酒文化的起源..................................................2 2.1中国酿酒的起源.................................................2 2.2西方国家酿酒的起源.............................................2 3中西方酒文化的差异..................................................3 3.1酿酒原料与酒的种类的差异 (3)3.1.1酿酒原料的差异...........................................3 3.1.2酒的种类的差异...........................................3 3.2酒器的差异............................................................3 3.3饮酒礼俗的差异........................................................4 3.4饮酒目的的差异........................................................4 4.中西方酒文化之间的交流及发展趋势....................................6 4.1中西方酒文化的交流.............................................6 4.2中西方酒文化交流的发展趋势. (6)5结语................................................................8 注释..................................................................9 参考文献. (10)XX 学院学年论文1引言文化是一个国家的灵魂，是一个民族凝聚力形成的关键，是落叶归根的根源。

关于酒高考满分作文5篇

关于酒高考满分作文5篇酒，汉语常用字(一级字) ，读作jiǔ，最早见于甲骨文。

本义指用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料，又可引申为动词，指饮酒。

这里给大家分享一些关于酒高考满分作文，希望对大家能有所帮助。

关于酒高考满分作文1人生如诗，趁青春年华，落笔摇五岳，创人生之佳绩，书人世之繁华。

人生如酒，趁年少盛世，得意须尽欢，得人生之乐趣，享人世之情意。

诗酒年华，过一种平衡的生活。

如诗之高亢，在高亢中追逐梦想;如酒之陈香，在陈香中尽其欢心。

凌云之壮志与闲适之逸致，逐梦之雄心与享受之闲情，两相和鸣，便奏出这美妙而平衡的梵音。

如诗如酒，平衡身姿，舞出一树花开。

孔子如雄鹰，驱木车而游列国，凭壮志而说四方，誓将仁者之说传遍四海，为生民立命，为世人谋福，终得万人颂扬，成其万古流芳。

庄子如燕雀，淡泊以宁静，闲适而自得;于美梦中逐蝶，于生活中享乐，无为之论为万人所称道，自适之情传遍神州大地。

而我们当怀一颗孔子之心，染一身庄子之气，在奋斗中如孔子，搏击长空，剑指天下，创人生之辉煌，书生年之华章;在生活中如庄子，闲情自适，乐享年华，得生活之乐趣，享本心之逸致。

拼搏与宁静的平衡，方得人潇洒一生，岂不乐哉?如诗如酒，平衡生活，酿出一坛陈酿。

国学大师季羡林曾在《留德十年》中，回忆了求学之路的种种。

他曾在教室内苦译名著，也曾和友人携手与席勒草坪漫步;他曾在宿舍里刻苦研究，也曾在俾斯麦塔上俯瞰哥廷根;他曾在木屋内钻研文字，也曾在浪漫的咖啡馆内回味人生……大师亦是如此，在劳与逸的平衡中，充盈人生，逍遥自得。

既无畏前途之艰辛，也拥有奋力拼搏之当今，更乐享生命之情趣而收放自如。

人生得此平衡，怎能不令岁月酿出一坛美酒，温一壶月光，回味无穷，历久弥香?如诗如酒，平衡自我，奏出一曲佳音。

人活一世当学欧阳修，虽身为父母官，为人民鞠躬尽瘁，日夜不休，但亦不改其乐，享人生之趣，与滁人尽欢而游，赏四时之景，乐亦无穷。

亦可如刘郎，既为生民造福，福泽后世，又能徜徉于民歌与诗词之间，诵出“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”的佳句。

酒文化论文——精选推荐

酒⽂化论⽂酒⽂化是指酒在⽣产、销售、消费过程中所产⽣的物质⽂化和精神⽂化总称。

酒⽂化包括酒的制法、品法、作⽤、历史等酒⽂化现象。

既有酒⾃⾝的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定⽂化形态。

酒⽂化在中国源远流长，不少⽂⼈学⼠写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了⽃酒、写诗、作画、养⽣、宴会、饯⾏等酒神佳话。

酒作为⼀种特殊的⽂化载体，在⼈类交往中占有独特的地位。

酒⽂化已经渗透到⼈类社会⽣活中的各个领域，对⽂学艺术、医疗卫⽣、⼯农业⽣产、政治经济各⽅⾯都有着巨⼤影响和作⽤。

酒⽂化论⽂1 中国的“酒⽂化”历史悠长，关于酒⽂化的作⽂：话说饮酒。

⽩居易的“晚来天欲雪，能饮⼀杯⽆？”说的是饮酒。

李⽩的“举杯邀明⽉，对影成三⼈。

”说的是饮酒。

王维“劝君更进⼀杯酒，西出阳关⽆故⼈”。

说的也是饮酒。

饮酒⾥⾯有说不尽的雅致，令许多⼈⼼向往之。

⼗年前我师范毕业，借调在⼀家企业办公室上班，和我对⾯坐的是⼀个⽼头⼉，姓张，和蔼可亲。

隔三差五地他就会说，“⾛，喝⼀盅去！”于是乎，我们⼀⽼⼀少⾛到街对⾯的餐馆，叫上⼏个菜，⼀瓶⽩酒各分⼀半，喝得微醺回家，⽇⼦过得好不惬意。

看⽼头⼉喝酒，是⼀种享受，他那不叫喝酒，叫艺术，从开瓶、倒酒、举杯，再到品尝、下咽、落肚，整个过程堪称完美，⼀副陶然⾃乐的模样。

后来有⼥朋友了，第⼀次到准岳⽗家。

听⼥朋友说她家乡喝酒规矩特多，不免内⼼惴惴。

吃饭⽤的是⼀张⼋仙桌，正⽅形，叫了⼀桌⼦陪客。

准岳⽗让我坐上席，我学着推辞再三才落座。

酒杯是⽩瓷的⼩杯，斟酒⽤的是酒壶，黄瓷质地，长长的弯曲的嘴，倾出细细的酒线，可以保证斟满⼩酒杯，⼜不致溢出来，作⽂素材《关于酒⽂化的作⽂：话说饮酒》。

开始还有些拘谨，喝着喝着，仗着在办公室和⽼头⼉喝酒打下的底⼦，不屑于⼩酒杯，开怀畅饮，结果酒席还没结束，我便⾃⼰把⾃⼰放倒了。

准岳⽗通过酒风看作风，说这⼩⼦难堪⼤⽤。

后来我经过多次“曲线救国”，才勉强摆平了这事。

酒文化论文范文精选3篇(全文)

酒文化论文范文精选3篇1.喝酒的酒规“酒酒酒，好朋友，自古人人爱喝酒，喝完消遣又解愁。

”青海青稞种植历史悠久，是青稞酒的故乡。

在酿造青稞美酒的同时，农耕文化由来已久，保留了许多古老的民间习俗，根深叶茂，也酿造出了许许多多酒的礼仪，鲜有流传。

家里不管有什么重大事儿，如升学提干，女儿出嫁，儿子娶媳妇，给长辈贺寿，盖房子立大门打庄廓等都要喝酒，于是酒与礼仪同在，成了一种文化，一种礼仪，“桌上无酒不成席，桌上无酒没礼仪”，好像缺了酒，该行的规程没法进行。

“酒是先行官，万事它为先”，“三杯通大道，话在杯里说”。

笔者记忆犹新，每一样大的事情上，如果没有酒，似乎就缺了什么。

如缺了就该说的话或者不该说的话儿没法说出来。

于是有了这样一句话：“草里的兔儿只有狗才能赶出来，心里的话儿只有酒才能撵出来。

”青海人的喝酒有两种情况平分秋色，一种是干喝（所谓干喝，只喝酒，没有什么下酒之菜），另一种是在重大的活动中，如婚丧嫁娶，盖房立门或家中来了尊贵的客人，炒菜煮肉，擀长面等为仪式助兴喝酒，酒在青海人生活中密不可缺，是精神文化中的主要组成部分。

眉飞色舞，手舞足蹈，摩拳擦掌，莫此为甚。

高兴了喝，忧愁了也喝，找个朋友边喝边聊，把中心的怨气晦气全部释放出来，一醉解千愁。

家中来了客人，就要拿出酒猛喝一顿，使出浑身解数，不醉不罢休，直到将客人喝醉放翻为止。

尽管在吃的方面欠缺一点，但只要把酒拿出来让客人喝个够，就是最好的“当人”（招待贵客之意）。

人爱喝酒，有关酒上的规矩也很多。

发生过这样一个故事，说的是一个家庭，男人大喝特喝，我行我素。

媳妇一怒之下提出离婚，当然男人不同意，说以后少喝酒，没有事儿绝对不喝酒。

空口无凭，立字为据。

媳妇听了信以为真，回心转意，让男人写下保证书来。

男人立下这样规矩：“以后阴天下雨喝一点，人来客去喝一点，单日双日喝一点，有事没事喝一点，以此为凭，让贤媳监督”。

媳妇一看说：“什么保证书？你的保证把我气醉了！”趣味十足。

关于酒文化的论文

关于酒文化的论文酒文化是指在酒的生产和消费过程中所产生的物质和精神文化成果。

在中华民族五千年历史长河中,酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位。

下文是店铺为大家搜集整理的关于酒文化的论文的内容，欢迎大家阅读参考!酒文化的论文篇1浅析中西酒文化摘要：文化是人类在历史过程中所创造的物质文化和精神文化的总和，在酒文化方面，中国和西方的酒文化有明显差异。

西方酒文化一般指葡萄酒文化，而中国酒文化则是白酒文化。

本文从酒的起源，酒与宗教的关系，酒器的使用，饮酒礼仪以及酒的社会功能几个方面，简单介绍中西方酒文化的区别以及造成这些差异的原因。

关键词：酒文化文化差异文化酒文化作为文化系统的一个方面，跟其他方面一样，其形成过程以及在地域上造成的差异，是有其深刻的社会背景的。

社会以及历史的不同因素形成了文化的最终不同。

只有从各个方面把握中西文化的不同才能促进中西方的文化交流。

1.酒的起源从酿酒所使用的原料方面来说，在中国早期的文化起源地黄河流域，气候温和并且农作物发展较为先进，人们便用粮食酿造就有中国特色的黄酒以及白酒。

而在被称为西方文明摇篮的巴尔干半岛古希腊地区，境内多山，土壤贫瘠，不适合农作物生长，反而很适合葡萄的生长，因此葡萄酒的酿造就成为西方酒文化的代表。

对于酒神崇拜，从神话传说方面来说，西方的葡萄酒最早起源于希腊神话中的酒神狄奥尼索斯(Dionysus)据说他是最早种植葡萄并且酿造葡萄酒的。

而在中国，中国历史上没有明确的酒神，而又普遍地将仪狄或是杜康认为是中国的酒祖。

2.宗教与酒文化的关系从宗教方面来讲，____是西方的主流宗教，在圣经中多次提到葡萄酒。

耶稣知道了自己的命运后在最后的晚餐上说，面包是我的肉，葡萄酒是我的血，并且让人们记住自己是为人类赎罪而死的。

因此基督____萄酒视为圣血，而且葡萄的种植以及葡萄酒的酿造被教会人员视为工作，在这种背景情况下，人们对于葡萄酒是一种敬仰与喜爱的心情。

中国酒文化的论文

中国酒文化的论文中国的酒文化是中华文明的有机组成部分,其历史悠久,内涵丰富,博大精深。

在中国几千年的文明史中,酒几乎渗透到了人们生活的方方面面,成为人们生活中必不可少的一部分。

下文是小编为大家搜集整理的关于中国酒文化的论文下载的内容，欢迎大家阅读参考! 中国酒文化的论文下载篇1论唐诗中的酒文化摘要：中国是诗的国度，也是酒的国度。

古人云：“无酒不成诗”，遍览中国古代的文化典籍，酒与诗，相辅相成，水乳交融，并由此衍生出的博大精深的中国诗酒文化。

特别是在唐代，诗人与酒更有着不解之缘。

关键词：唐诗;酒文化;意蕴;精神内涵中国是诗的国度，也是酒的国度，中国的古代诗词中包含了许多关于“酒”的诗句。

几千年的中国文学史，始终与酒有着难以割舍的不解之缘。

古人云：“无酒不成诗”，遍览中国古代的文化典籍，酒与诗，相辅相成，水乳交融，并由此衍生出博大精深的中国诗酒文化。

在历代文人的精神世界里，酒不仅是一种物质饮品，它更是一种文化的载体和精神的象征。

在文人与酒之间，总是有着说不尽的情缘。

特别是在唐代，诗人与酒更有着不解之缘，酒伴随他们吟咏诗文，抒唱心绪，酒助诗兴，诗传酒情，为后人留下无数精深华妙、荡气回肠的乐章。

在中国历史上，唐朝是诗酒结合的鼎盛时期。

唐诗中有无数名篇，都与酒有关。

除了李白的、，杜甫的，王维的，孟浩然的，王翰的，白居易的等一系列咏酒诗之外，即使那些并非咏酒的许多名诗，也大都是诗人酒后之作。

诗人在诗作中着力表现唐代的酒文化，表现自己情感世界的丰富性、复杂性和深刻性。

这些唐代诗歌中博大精深的诗酒文化，成为中国传统文化宝库中的奇珍异宝。

一、伤别离愁之“酒”“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺”，离别是人生常事。

依依惜别之时，一壶好酒能够寄托浓浓的情思，也能将满怀的深情淋漓尽致地发挥出来。

如王维的，描述了与友人之间的拜别之情。

诗云：“渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。

劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。

”诗人将伤别之情寄于“酒”中，主人每每劝朋友再饮一杯，总有饮之不尽、不愿惜别之情，对故人的一片心意和真情，都在这杯酒之中。