巧吃香菇美食有助于宝宝长个

巧吃香菇美食有助于宝宝长个

孩子长个子离不开维生素D，妈妈们不妨给宝宝吃点香菇，因为香菇的维生素D含量很丰富。其次，缺乏铁、锌元素的孩子生长发育会迟缓，而香菇干品中钙、铁、锌等矿物质含量也较多，这些都是宝宝长个期间不可缺少的矿物质。

杂蔬丸子

原料：土豆300克、玉米(鲜)100克、红萝卜50克、香菇30克、芹菜10克、食盐1/2小匙、鸡粉1/2小匙、白糖1/2小匙、玉米淀粉50克。

做法：

1、将芹菜剁成未，将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。

2、土豆去皮洗净切成簿片。

3、土豆放微波炉内高火叮熟，取出用汤匙按压成泥，加入玉米淀粉，用手揉成泥状。

4、土豆泥中加入1/2小匙盐和1/2小匙糖，加入1/2小匙鸡粉，混合均匀，加入红萝卜、香菇丁、芹菜未，拌匀成面团，取1小块面团，用手揉圆。

5、外层沾裹上玉米粒，依次将所有小丸子做好，摆在盘内。

6、蒸锅内加水，将小丸子放蒸锅内，开大火蒸15分钟左右即可。

营养小提示：土豆含有丰富的蛋白质和维生素，宝宝吃土豆可以提高自身免疫力。

香菇蒸虾盏

原料：虾8个、香菇8朵、食盐适量、细香葱少许

做法：

1、香菇洗净去掉香菇蒂。

2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐搅拌匀。

3、将处理好的虾泥填入香菇中。

4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏蒸

5、6分钟即可。将小香葱洗净切碎撒在蒸好的香菇盏上即可。

营养小提示：香菇蒸虾盏中的虾肉含有丰富的蛋白质和钙质，有利于提高孩子的免疫力。

三鲜萝卜卷

原料：白萝卜250克、猪肉馅200克、香菇100克、红椒100克、食盐3克、姜5克、香油1小匙、淀粉1勺、细香葱50克、五香粉1克、植物油10毫升。

做法：

1、香菇提前泡发。

2、香菇、香葱和红椒洗净，切成末，放入肉馅中，加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉，搅拌均匀，和成馅备用。

3、白萝卜去皮洗净，切成薄片，放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。

4、把调好的三鲜馅卷在萝卜片里，放入盘中。

5、将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出。

6、在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末，然后浇上热油炝出香味即可。

营养小提示：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁等营养成分，宝宝可以适当食用，能有效治疗止咳润肺。

土豆地雷

原料：大米200克，香菇100克，猪肉馅100克，圣女果1颗，奶酪1片，海苔1片，食盐适量，酱油适量

做法：

1、水里加入少许酱油将米饭蒸熟。

2、香菇洗干净，切丁。

3、炒锅油热后放入肉末翻炒片刻，放入香菇继续翻炒，加入酱油、食盐炒熟。

5、用海苔剪出眼睛嘴巴，奶酪片做出牙齿，圣女果用菜梗插在米饭上。

营养小提示：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。香菇含丰富的维生素D原。香菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。