洽洽瓜子品牌案例分析
洽洽瓜子：“香”遍大江南北
诞 生 的 传 奇 故 事 ．其产 品 包 装 简
的基 础
买瓜 子都 是 用纸包 着的 另 外 ． 中
式 竖信 封 的 设计 民俗 色彩 强 烈 的 红 黑 手 写字 体 再 配 上一 段 洽治
之 上 ． 脆 的 特 点也 极 为 突 出 。 南 方 瓜 子的 地 方性造 成 口味 的多样 性
却 缺 乏领 导 口昧 在 口蛛 研 制 开 发 上 缺 乏 面 向省 级 市场 全 国市 场 的 发 展 。在 洁 洽 之 前 ．盎 多 品牌
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生产 洁治 瓜 子 的安徽 台 肥 华 泰集 团是 生产 饮 料 的企 业 产
品有 淡 旺 季 之丹 他 们 在 上新 的项 目时 对市 场 进 行 了分 析 。
中 国是 瓜 于 消 费 的 大国
瓜 子 的消 费量 以千
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且食用
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消 费 口味 和 消 费者 心 目中 的 名牌 而值 得注 意 的 是全 国市 场 的 公 认 名牌 并没 有真 正形 成 加 之瓜 于 口味 的 多样 化 给 洽 治瓜 子 的 上市 提 供 了较 好 的机 会 ． 同 时 瓜 子 的消 费时 间并 没有 明显 的淡 旺季 之分 只是 炎
热 的 夏季 会给 瓜 子 的销 ■ 带 来一 定 影 响 ． 节假 日期 间瓜 子 的 而 销 量 会 有 明显 的上 升 ＝瓜 子的 消 费 人 群 主 要 集 中在 女 性 和 儿 童 。其 中二 者 的 消 费 习惯 又 有所 不 同 ． 女偏 爱集 中 购 买 妇 买 量 较 大 ， 童 偏 爱零 散 购 买 儿 没 有 明 显 的价 格 注 目率 有流行性 购
市场营销试题案例详细分析（2）
市场营销试题案例详细分析(2)市场营销试题案例分析三三只松鼠之后，后坚果市场还能怎么玩?作为坚果行业的龙头企业，“洽洽”的年度营业额过10亿元至少用了5年，而作为新秀的“三只松鼠”，达到同样的高度只用了不到3年的时间。
即使在天猫商城，洽洽的销量排名也长期不受人待见。
很多人据此推论，“三只松鼠”的玩法，更代表着坚果行业的发展方向：配送物流化、销售平台化、中间去渠道。
而稍具质疑精神的销售人员，只要翻翻坚果市场的发展史，就不会如此轻率地得出这个结论。
坚果市场的产品升级史早年，被邓小平誉为“中国第一商贩”的“傻子瓜子”，因瓜子一个单品而名动全国，而傻子瓜子之所以家喻户晓，离不开对产品“一嗑三开”“鲜美生津”的口耳相传，没见人说傻子瓜子的专卖店如何让人流连忘返。
16年后，洽洽不仅在包装上推陈出新，“不脏手”“不上火”的产品特点，也助其在大卖场和小店渠道中实现快速动销。
只是在电商的冲击下，衰落得太过迅速。
2011年之后，一个“三只松鼠”的全新品牌，凭着碧根果单品开路，几乎用如出一辙的手法偷袭了洽洽，只不过人家跳出了瓜子的单品，产品换成了坚果。
看得到的是，坚果市场的每次变化，并非简单的渠道调整，更多的是伴随着产品升级。
后浪拍前浪，新桃换旧符的事儿，在开放的市场经济里，从来就不是什么新鲜事，更何况还是快消品。
洽洽十年如一日的渠道调性和业务模式，是发型没有赶上潮流的演变，看起来有些土气，而长期无法推陈出新的产品系统，才是让他在2008年无法弄懂马云设立“淘宝商城”(也就是今天的“天猫商城”)的意图根源，洽洽自然也就无法见招拆招。
当年的淘宝集市还是一个填不满的窟窿，遮遮掩掩的广告收入，不足以撑起他今天的野心。
阿里巴巴需要的是那些有市场口碑积累、有成熟制造体系，有新产品研发升级体系的品牌企业，成为相互背书的兄弟。
如果那两年，洽洽能够灵光一闪，看懂电子商务“品牌企业阶段”的到来(备注：我把电商发展分为草根品牌阶段、淘品牌阶段、品牌企业阶段、海外品牌企业阶段、奢侈品牌阶段)，凭借10多年来积累的声誉、产品体系以及新品的研发能力，今天的坚果市场格局，很可能是另一番模样。
洽洽分析报告
洽洽分析报告1. 简介洽洽（QIAQIA）是一家中国著名的食品企业，主要生产和销售各类坚果、炒货和休闲零食。
自1997年成立以来，洽洽作为中国休闲零食市场的先行者，一直以其丰富的产品种类、优质的产品质量和良好的品牌形象在市场上占据一席之地。
本文将对洽洽进行全面的分析，包括市场概况、竞争对手分析、产品分析和发展前景等内容。
2. 市场概况洽洽所在的休闲零食市场在中国具有巨大的潜力和发展空间。
随着人们生活水平的提高，对休闲零食的需求不断增加。
同时，休闲零食的消费群体也在不断扩大，从过去的年轻人向更广泛的消费群体延伸，如儿童、中老年人等。
根据市场调研数据显示，中国休闲零食市场规模逐年增长，2019年市场规模已超过1000亿元。
与此同时，休闲零食市场的竞争也日益激烈，各个品牌争相推出新品种、不断提升产品质量和形象，以满足消费者的不同需求。
3. 竞争对手分析洽洽在休闲零食市场中面临着众多竞争对手，主要包括以下几个品牌：3.1 口味王口味王作为休闲零食行业的领军企业之一，以其独特的产品口味和品牌形象在市场上占据一定份额。
口味王的产品种类多样，包括各类炒货和坚果，以及创新的休闲零食产品。
口味王在品牌推广和渠道建设方面都有着较高的投入，形成了一定的市场竞争力。
3.2 三只松鼠三只松鼠是中国休闲零食市场的知名品牌，以其高品质的坚果产品在市场上备受欢迎。
三只松鼠注重产品质量和原料的选择，采用先进的生产工艺，确保产品口感和口味的一致性。
其产品包装精美，形象独特，深受年轻消费者的喜爱。
3.3 旺旺旺旺作为中国休闲零食行业的领军企业之一，主要以其著名的旺旺雪饼产品而著称。
旺旺雪饼在市场上具有较高的知名度和美誉度，是中国消费者心目中的零食品牌。
旺旺通过广告宣传和市场营销活动积极推广品牌形象，与众多明星签约合作，提高知名度和市场占有率。
4. 产品分析洽洽的产品种类丰富多样，主要包括各类坚果、炒货和休闲零食。
其中，洽洽的核心产品是洽洽瓜子，凭借其独特的浓香口味和卓越的品质，成为了洽洽的明星产品。
洽洽香瓜子调研
基本介绍
Hale Waihona Puke 洽洽香瓜子是安徽华泰集团出品的一种葵花籽。洽洽只是一个香瓜子品牌， 洽洽香瓜子是安徽华泰集团出品的一种葵花籽。洽洽只是一个香瓜子品牌，但就 我所看到的其在终端上的突出表现并不是一般休闲食品所能做到的。在家乐福、 我所看到的其在终端上的突出表现并不是一般休闲食品所能做到的。在家乐福、华联 超市以及好又多等各类大卖场都发现了与易初莲花货架同样的洽洽产品展示效果。 超市以及好又多等各类大卖场都发现了与易初莲花货架同样的洽洽产品展示效果。城 市各个角落的小型连锁超市和便利店， 市各个角落的小型连锁超市和便利店，杂货店乃至高速公路旁边加油站里的便利超市 洽洽也无一不是那么彰显的齐整陈列。 ，洽洽也无一不是那么彰显的齐整陈列。中国有这么一家仅仅靠卖香瓜子就能在几年 内卖出一个年销售额达到10个亿的休闲食品品牌 内卖出一个年销售额达到 个亿的休闲食品品牌 来的优秀企业！后来关注了一下炒货行业， 来的优秀企业！后来关注了一下炒货行业，才知 洽洽通过几年时间的默默耕耘， 道，洽洽通过几年时间的默默耕耘，目前已 经成 为炒货行业的第一品牌。 为炒货行业的第一品牌。
配方评价
金秋果实，科学配方 金秋果实， 洽洽”香瓜子所具有的独特的口感和香味，主要在于用料精良，配方独特。 “洽洽”香瓜子所具有的独特的口感和香味，主要在于用料精良，配方独特。来自于内 蒙古草原和海外原料基地的优质葵花籽原料和长白山纯天然香料，经过“洽洽” 蒙古草原和海外原料基地的优质葵花籽原料和长白山纯天然香料，经过“洽洽”精心独特的 配方，造就了“洽洽”香瓜子特有的口味，从此众口不再难调， 洽洽瓜子口口香” 配方，造就了“洽洽”香瓜子特有的口味，从此众口不再难调，“洽洽瓜子口口香”随之家 喻户晓。 喻户晓。 炒货非炒，乃为煮 炒货非炒， 洽洽”香瓜子突破传统炒货之工艺，创造徽派炒货之精品。改炒为煮， “洽洽”香瓜子突破传统炒货之工艺，创造徽派炒货之精品。改炒为煮，将葵花子与多 种有益于人体健康的中草药，通过特殊调后， 这一特别的工艺， 种有益于人体健康的中草药，通过特殊调后，经“煮”这一特别的工艺，就有了现在百吃不 厌的“洽洽香瓜子” 瓜子是“洽洽”香瓜子独特生产工艺的突出代表。 厌的“洽洽香瓜子”。“煮”瓜子是“洽洽”香瓜子独特生产工艺的突出代表。这期间还包 括二轮筛选、精选、手工选等多道工序，力求每一粒的颗粒饱满与品质优良。 括二轮筛选、精选、手工选等多道工序，力求每一粒的颗粒饱满与品质优良。“洽洽香瓜子 百煮口口香” 一个“ 字形象而又多层面地说明了“洽洽”煮瓜子的特点： ，百煮口口香”，一个“百”字形象而又多层面地说明了“洽洽”煮瓜子的特点：时间之长 百道工艺之精细。 百煮”正是“洽洽香瓜子“独特”的又一关键所在，其入味、 ，百道工艺之精细。这“百煮”正是“洽洽香瓜子“独特”的又一关键所在，其入味、内含 香酥、不脏手、不上火的特点都在这一环节完成。 、香酥、不脏手、不上火的特点都在这一环节完成。 洽洽香瓜子，百煮口口香！ 洽洽香瓜子，百煮口口香！
swot分析洽洽瓜子
产品包装策略
为了吸引广大消费者的关注，洽洽在国内首先采用了 纸包装，具有浓郁的传统色彩，可以引起人们的消费 记忆，儿时在街边买瓜子都是用纸包着的。另外，中 式竖信封的设计，民俗色彩强烈的红黑手写字体，再 配上一段洽洽诞生的传奇故事，其包装简洁、醒目、 典雅，传统文化的意味很浓。纸包装也是环保时代的 新要求，符合现代流行新趋势。洽洽做到了传统文化 与流行趋势的完美结合。有专家指出，洽洽首先抓住 了消费者的眼睛。难怪在洽洽之后，纸包装的瓜子一 下子风行起来。 内置文化小卡片，是希望消费者在嗑瓜子的同时，还 可以“品尝”文化，让消费者更好地感受休闲和娱乐。
通过一点一滴的艰苦奋斗，从一颗小小的葵花 籽起步将民族传统手工业改造成为集规模化、 产业化、机械化、信息化为一体的现代化企业， “创世界知名品牌，建世界一流企业”将是洽 洽矢志不渝的追求目标。
洽洽瓜子的核心竞争力
差异化制胜。洽洽瓜子在普通炒制瓜子的加工 工艺上进行了改良，采用独特的“煮”制工艺， 解决了炒制产品的难入味、脏手、易上火的缺 点，也和其他厂家形成最大的差异化。 在进行技术研发的同时，公司还从源头考虑产 业的整合，从原料开始抓质量。 专门成立农业公司，负责研制葵花子优良品种， 专门为农户提供优质葵花子杂交品种，保证洽 洽瓜子原料的品质。
荣誉
2002年，“洽洽”商标被国家工商行政管理 总局认定为“中国驰名商标” 2006-2008年，洽洽品牌连续位居 “全国坚果 炒货食品十大著名品牌”之首。
公司先后荣获了“中国农产品加工企业50强”、 “中国食品工业百强企业”、“中国食品工业 质量效益先进企业奖”等荣誉称号。
企业精神：团结、敬业、创新
洽洽香瓜子甜菊风波危机管理案例
洽洽香瓜子甜菊风波危机管理案例随着社会的不断发展，企业面临各种形式的危机风险。
这些风险可能来自产品质量、公司形象、市场竞争等多方面因素。
本文将以洽洽香瓜子甜菊的危机管理案例为例，探讨企业在危机中的管理策略和应对措施。
1. 案例背景洽洽香瓜子甜菊是一家知名休闲食品企业，在行业中拥有良好的口碑和品牌形象。
然而，在近期发生了一起严重的甜菊污染事件，导致大量消费者出现不适症状，引发了公众的广泛关注和媒体的质疑。
2. 危机管理策略面对突发的危机事件，洽洽香瓜子甜菊公司采取了以下几项危机管理策略：2.1 全面梳理内部流程企业首先对生产和供应链等内部流程进行了全面梳理，并进行了相应的改进。
这样可以确保产品质量和安全符合最高标准，减少类似危机事件再次发生的可能性。
2.2 及时回应消费者关切洽洽香瓜子甜菊公司积极回应消费者的关切。
他们成立了专门的热线，提供专业的服务，并公开向消费者道歉，并承诺采取一切必要措施确保类似问题不再发生。
这种及时回应有助于恢复公众的信任和对企业的认可度。
2.3 与相关监管机构合作企业与相关监管机构建立了良好的合作关系，主动向监管机构汇报相关情况，并配合他们展开调查和处理。
与监管机构的合作有助于加强企业的监管体系和规范管理，提高风险防控和应对能力。
2.4 通过媒体公开信息洽洽香瓜子甜菊公司通过媒体公开全面、客观的信息，向公众传递真实情况，并说明企业的风险控制和危机管理措施。
这样可以降低公众的恐慌情绪，增加企业的透明度，树立企业的良好形象。
3. 应对措施和效果在实施上述危机管理策略后，洽洽香瓜子甜菊公司取得了以下几个方面的显著成效：3.1 产品质量得到保障通过全面梳理内部流程，洽洽香瓜子甜菊公司确保了产品质量和安全符合高标准。
这为消费者提供了安心购买产品的保证，重建了消费者对产品的信任。
3.2 恢复了消费者信任通过积极回应消费者关切和向消费者道歉，洽洽香瓜子甜菊公司成功恢复了公众对企业的信任。
洽洽瓜子包装案例分享(课堂PPT)
第三层 MPET MPET MPET MPET MPET MPET
MPET
第四层 CG03003 停机换料
1882 停机换料 超EP108
超EP108
超EP108
超EP108
超EP108
第五层 1C7A
1C7A
1C7A
1C7A
1C7A 停机换料
722 停机换料
点72
第六层 PX PX PX PX PX PX
洽洽瓜子包装案例分享
所属工厂及部门: PPCD 技术部 撰写时间: 2008.6.26
1
洽洽作为成都工厂重点开 发客户之一，从06年试样到 现在的批量生产，生产过程 中有许多值得我们总结和分 享的经验和教训，在这里和 大家分享一下。
2
一、纸袋折痕破裂问题的解决 二、三合一挤出型CPP合作开发 三、四合一封边拉不毛问题的解决及经验分享 四、四合一挤出涂布结构的开发
24名称承压范围中封强度n底封强度n剥离强度n超ep打电晕008mpa底封破裂52652545545089319335369389普ep打电晕008mpa不破裂51463911485149943563794294541c7a30um打电晕0075008背封破裂2926282931663069未剥开1c7a25um打电晕0075008背封破裂1671151128712794未剥开超ep未电晕258127644301291412217972709335925通过上表结果可以看出mpet非镀铝面表面达因值对复合强度衰减有所影响电晕后对mpet表面界面有所破坏对拉毛效果有所提高
1.848
2.043
1.729
拉不毛产 品
2.696 2.032 2.329
3.414 2.329 2.486
洽洽瓜子竞品分析方案
洽洽瓜子竞品分析方案
逻辑一：提价红利
2018年7月洽洽食品宣布全系列产品提价百分之7到百分之12。
由于洽洽食品2017年度的扣费净利润率只有百分之6.2，归属净利润率只有百分之8.8，所以此次提价将会给净利润带来翻倍的增长，即使考虑到增值税的增长，销售费用率的略微增长，此次提价至少会使得扣费净利率从百分之6提高到百分之10。
逻辑二：每日坚果的成功
目前每日坚果的成功预期并未包含在股价里，可以说目前股价反映的是每日坚果的失败。
每日坚果是洽洽食品在2017年推出的重磅新品，主打每日一小袋，满足一天所需多种坚果营养。
2018年年度销售额已达5亿元[公司2018年总营收42亿元]，未来3年有望成为洽洽食品的下一个支柱产品。
洽洽未来5年百亿计划，每日坚果做到50亿，瓜子业务做到50亿营收。
逻辑三：包装瓜子逐步替代散装瓜子的市场份额
洽洽瓜子在中国占据[包装瓜子]品类的百分之41市场份额，未来的看点在于[包装瓜子]蚕食[散装瓜子]的份额，以及扩大瓜子的消费场景。
由于目前我国瓜子主流仍是散装炒货，2018年瓜子消费总金额170亿元，其中散装占比100亿元，预包装瓜子占比仅70亿元，其中洽洽瓜子业务营收28亿元，占比预包装瓜子的百分之41市场份额。
随着消费者收入的提升，社会化分工的发展，便利店的发展，炒货店租金的上涨，人工成本的上涨，传统散装炒货店将逐渐退出历史舞台。
预包装坚果替代散装坚果是重要趋势。
国际化战略-洽洽食品案例分析
乌普萨拉国际化模型的实施链与阶段
企业国际化三阶段
02
洽洽的泰国开发拓展之旅
企业介绍
洽洽食品股份有限公司成立于 2001 年 8 月 9 日，主要生产坚果炒货、焙烤等休闲食品。经过二十年的 发展，洽洽产品线日趋丰富，生产运营管理体系逐步完善，将民族传统手工业改造成为集规模化、产业化、 机械化、信息化为一体的现代化企业。
国际化战略 洽洽食品的泰国开发拓展之旅
目录
CONTENTE
01 国际化战略理论知识 02 洽洽的泰国开发拓展之旅 03 洽洽国际化战略的借鉴意义
01
国际化战略理论知识
国际化战略概念和类型
国际化战略是指企业根据自 身发展需要从国内市场进入 国外市场，从国内经营走向 国际经营，在国外设立办事 处、公司等多种形式的组织， 对国内外的生产要素进行合 理配置，在一个或若干个经 济领域进行经营的活动的战 略。
寻求市场
国内市场竞争日益激烈。 海外华人所在区域存在巨大的市场
空白。
寻求效率
在海外通建立办事处和设厂，可以更 高效的处理海外的订单。
在当地寻求合作代理和设厂，招聘当 地员工，可以降低运营成本和生产成 本，提高生产效率，从而给企业创造 更多的价值。
寻求资源
通过和本土企业合作来了解东道国的资 源状况，以便更好地开拓海外市场。
企业国际化的动因
发展中国家企业在进行国际化经营时主要是 1.为了更充分的利用自己的资产。 2.寻求新的资产来给自身创造新的利润增长点。
寻求市场
寻求效率
寻求资源
寻求现成资产
乌普萨拉国际化模型
20 世纪 70 年代中期以来，以约翰逊和瓦尼(Johanson and Vahlne,1990)为代表的北欧学派，使用企业行 为理论研究方法，提出了企业国际化阶段论，又称为“乌普萨拉国际化模型理论”（Uppsala Model）。
三只松鼠并购洽洽案例分析
三只松鼠并购洽洽案例分析近日，国家食药监总局发布《总局关于3批次食品不合格情况的通告》，三只松鼠赫然在列。
其生产的开心果，霉菌检出值为70 CFU/g，比国家标准规定高出1.8倍。
然而，这并不是三只松鼠第一次被曝出食品安全问题。
伴随着三只松鼠成长壮大的，除了粉丝的用户，还存在着对于食品安全的质疑。
2016年1月，《消费者报道》选择了当时市场上知名度较高的良品铺子、洽洽、百草味、粒上皇、三只松鼠等5品牌开心果、碧根果和瓜子(葵花籽)进行对比检测。
其中食盐含量最高的是三只松鼠瓜子，其检测值为2.86g/100g，而标注值为0.82g/100g，标示含量和实际含量严重不符。
同时，《消费者报道》做了另一项检测结果显示，三只松鼠奶油味瓜子的甜蜜素含量达到了6.7g/1Kg，在GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》中，对于甜蜜素的限量值为不大于6g/1Kg。
对此，章燎原表示，首先，检测方法不一样可能会导致不同的结果；其次，坚果炒货传统工艺中拌料不均也可能导致这样的情况发生。
但在2016年4月，安徽省食品药品监督管理局发布的检测报告中，抽取的五组产品，包括被报道的同批次产品，检验结果均为合格。
2017年1月，中国消费者协会公布对去年“双11”网络购物商品质量测试的评价报告，其中三只松鼠盐焗腰果的钠含量均超出允许误差范围。
2017年3月，河南郑州一名消费者曝出，其在“三只松鼠旗舰店”购买的“小美金骏眉”茶叶，检出色素柠檬黄，按照规定，茶叶中不得添加柠檬黄。
对此，三只松鼠称，公司产品是合格的，至于报告结果有可能是“人为添加”,正在搜集证据通过法律途径维权。
另外，三只松鼠的招股书中披露，在2016年7月至2017年2月期间，三只松鼠接连被14名消费者起诉至法院，要求退款并3至10倍赔偿，主要纠纷为产品不符合食品安全国家标准、违法广告法等，整体索赔金额达到216万元左右。
除此之外，2016年5月，三只松鼠还因在食品中添加药品莲子芯、用非食品原料玫瑰果生产食品等，被芜湖市食药监部门处以5.63万元的行政罚款。
逆水行舟 不进则退--“洽洽”香瓜子“甜菊风波”危机公关实录
报工作 ， 指挥 全 局 。 第 一 组 赴 香 港 后 ． 快 查 明 事件 背 很
将 “ 洽 ” 在 查 禁 之 列 ， 出 口新 加 坡 洽 列 而 的 产 品 则 不存 在 此 问题 。
景 。２０ ０ ２年 ３月初 ． 国 的 一 家 科 普 网 美
站 刊 登 了一 篇 文 章 ． 甜 菊 糖 经 过 大 剂 称
日报 》 《 果 日报 》 刊 登 声 明 ， 洽 洽 ” 、苹 上 “
香 瓜 子 不 含 有 甜 菊 糖 ．是 属 于 包 装 误
况 并 做好 和 在 京 媒 体 的 沟 通 工 作 ； 三 第
组 在 本 部 ， 好 向 当地 政 府 的 沟 通 和 汇 做
输 港 产 品 的包 装 误 用 早 期 版 本 ， 中 食 其
维普资讯
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责： 编卢勋
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Ｉ 者按】 品行 业 的特 殊性 决 定 了食 品 企业 危机 的 编 食 高发 性和 危险性 ， 如 南 京冠 生 园的陈馅 月饼 事件 、 阳 例 阜 劣 质奶 粉 事 件 以及 “ 苏丹 红 ” 件 ， 一 次都 给 相 关 食 品 事 每
通报此事件 ， 定统一应对措施 ， 如 ， 制 例
港 查 禁 含 有 甜 菊 糖 的食 品 ． 合 肥 华 泰 而
食 品 有 限 公 司 出 口 到香 港 的 “ 洽 ” 洽 香
如 何 应对 消 费 者 提 问 、 如何 应 对 媒 体等 。
香 港 ： 住 危 机发 生 的 源 头 堵
装上 误 印 原 料 而 违 反 食 品标 签 规 定 ． 打
消 了 消费 者 的 疑 虑 。
恰恰香瓜子成功之路
恰恰瓜子
洽洽香瓜子是洽洽食品股份有限公司生产的水煮葵花籽。 它开创了香瓜子的煮制工艺，实现了香瓜子规模化、机械 化的生产流程。洽洽是一个香瓜子品牌，但就我所看到的 其在终端上的突出表现并不是一般休闲食品所能做到的。 在家乐福、华联超市以及好又多等各类大卖场都发现了与 易初莲花货架同样的洽洽产品展示效果。城市各个角落的 小型连锁超市和便利店，杂货店乃至高速公路旁边加油站 里的便利超市，洽洽也无一不是那么彰显的齐整陈列。中 国有这么一家仅仅靠卖香瓜子就能在几年内卖出一个年销 售额达到10个亿的休闲食品品牌来的优秀企业！
营销策划给洽洽瓜子带来了长期的经济效益。
同时，洽洽向经销商给予的一系列实惠，如箱
中现金和奖品，让经销商感到有利可图，完全
满足了经销商的获利要求，大大刺激了经销商
的销售欲望。完全满足了经销商的获利要求，
大大刺激经销商的销售欲望。经销商的传播销
售使得消费者购买的可能性大大增加，从而增
加了洽洽瓜子的销售，最终给企业带来更多的
诀那 是恰 什恰 么成 呢功 ？的
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效 益
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原 原 原 原销 理 理 理 理策
划
的
原
理பைடு நூலகம்
人本原理
一、“以消费者为中心”
当很多瓜子企业还在生产炒制工艺瓜子时，
洽洽在研究既能保持香瓜子的脆又能不上火还不
脏手的新工艺，所以熟制瓜子应运而生。然而又
加入又加以传统秘制配方，将葵花子与多种有益
于人体健康的中草药，通过特殊调配后，经“煮”
这一特别的工艺，就有了现在百吃不厌的“洽洽
香瓜子”。
二、“慰劳金”
巩固性案例-洽洽瓜子
洽洽的广告策略：在最恰当的时间，选择最 恰当的媒体，让最合适的目标消费者收看。
♦ 在人们的印象中，生产瓜子这类小产品的企业一直都 在人们的印象中，
是比较“小气” 是比较“小气”的，花巨资上中央电视台做广告是 开天辟地”头一回的事。为赢得全国市场， “开天辟地”头一回的事。为赢得全国市场，洽洽做 出了一个风险很大的决定， 出了一个风险很大的决定，那就是上市仅三个月就在 中央电视台做广告。据了解， 中央电视台做广告。据了解，当时该公司因产品的开 发和研制已经花去了大量资金，所以给央视支付的200 发和研制已经花去了大量资金，所以给央视支付的200 多万元的广告费， 多万元的广告费，是用部分贷款和公司员工的集资凑 成的。这样， 1999年12月 日至2000 2000年 30日 成的。这样，从1999年12月1日至2000年1月30日，洽 洽瓜子的广告每天9:20 18:55分别在央视的 9:20和 分别在央视的《 洽瓜子的广告每天9:20和18:55分别在央视的《榜上有 栏目播出。这番历时两个多月的广告“轰炸” 名》栏目播出。这番历时两个多月的广告“轰炸”， 的确收到了很好的效果， 的确收到了很好的效果，洽洽瓜子的销售业绩直线上 升。 ♦ 2001年，洽洽又花重金买下著名电视娱乐节目《欢乐 001年 洽洽又花重金买下著名电视娱乐节目《 001 总动员》半年的广告时间，原因就在于该节目的4 总动员》半年的广告时间，原因就在于该节目的4亿观 众大多是青少年。 众大多是青少年。这一举动再次获得了很好的市场效 果。 返回
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♦ 在洽洽之前，众多品牌的瓜子产品加工工艺都大同小 在洽洽之前，
清一色是炒制产品。针对炒制产品的难入味、 异 ， 清一色是炒制产品 。 针对炒制产品的难入味 、 脏 易上火等缺点，洽洽用全新的“ 手 、 易上火等缺点 ， 洽洽用全新的 “ 煮 ” 制工艺来解 将严格精选的瓜子与几十味中草药同煮24 24小时之 决 ： 将严格精选的瓜子与几十味中草药同煮 24 小时之 后再取出烘干， 后再取出烘干 ， “ 让浓郁的中草药香味与新鲜果实的 清香融为一体”， 颗粒饱满，香脆可口，又不会有坏 清香融为一体” 颗粒饱满， 香脆可口， 的瓜子来破坏心情，这不由得人不喜欢。 的瓜子来破坏心情，这不由得人不喜欢。 ♦ 洽洽瓜子成功打入广州和深圳市场，便是一个很好的 洽洽瓜子成功打入广州和深圳市场， 例证。2000年夏天最热的时候，洽洽瓜子开始进军广 例证。2000年夏天最热的时候， 年夏天最热的时候 东市场。因为怕“上火” 东市场。因为怕“上火”的广东人是比较排斥瓜子等 食品的，所以在销售人员再三恳求之后， 食品的，所以在销售人员再三恳求之后，商场才极不 情愿地同意试卖。结果出人意料， 情愿地同意试卖。结果出人意料，洽洽瓜子一放上货 很快就售罄，而且回头客相当多。 架，很快就售罄，而且回头客相当多。超市经理马上 同意洽洽上货架，并给予一定的优惠条件。 同意洽洽上货架，并给予一定的优惠条件。
【《恰恰食品SWOT战略分析(论文)》】
恰恰食品公司的SWOT战略案例分析目录关于恰恰食品公司的SWOT战略案例分析 (1)（-）优的析 (1)1.品牌优势 (1)2.营销优势 (1)3.生产技术优势 (1)4.组织架构优势 (1)（二）劣妫析 (2)1产品结构简单 (2)2.管理风险 (2)3.渠道失衡 (2)（三）机领析 (2)（四）威胁分析 (2)1.同质化危机 (3)2.海外市场受挫 (3)（一）优势分析1品牌优势品牌知名度及美誉度较高，公众形象良好。
在行业内，洽洽具有领导地位也是行业规则的制定者。
3.营销优势洽洽推行大经销商制，拥有2000多家经销商及庞大的经、分销体系，实现了全渠道协同，终端掌控能力强，市场反应速度快，销售渠道稳定。
在全球范围内，洽洽产品远销亚、欧、美40多个国家和地区，且深受当地及华人消费者的喜爱。
洽洽主打的小黄袋每日坚果及风味蓝袋瓜子系列，市场接受度较高，聚焦品类引爆流量。
4∙生产技术优势洽洽公司拥有90多项专利，是国内首家采用煮烤技术、中草药煮制入味等创新技术的企业，并自主开发了中国第一条坚果炒货机械化流水线，多次获得国家科技进步奖。
为保证产品的源头质量及更好的满足全球消费市场的需求，公司布局了100多万亩坚果原料种植基地，建立了具有国际认证及领先技术的9大自有工厂，食品设计研究院及坚果派农业公司。
5.组织架构优势洽洽采用事业部、战区、金三角等跨部门协同模式及阿米巴经营模式，并建立了合伙人平台机制，减少了职能部门管理层级，实现了公司组织架构的“扁平化”，从上到下提高了工作效率。
利用PBC绩效考核及业绩PK机制，对全体员工的工作进行定期考核和激励，优胜劣汰，促使员工成为复合型、创新型人才。
同时，推出员工持股计划，激发人才活力。
（二）劣势分析1产品结构简单洽洽产品品类和产品线分布较窄，主营瓜子和坚果。
虽然第一曲线的葵瓜子已成为行业第一，但当前力推的每日坚果尚未形成有明显竞争优势的第二主力，而旗下的喀吱脆、山药片、怪U味等的市场接受度仍较低。
洽洽瓜子品牌案例分析
洽洽瓜子品牌案例分析姓名：李美辰学号：20136284学院：创业教育学院专业：工商管理（文化创意创业管理方向）科目:品牌与客户管理一．洽洽瓜子的品牌故事安徽洽洽瓜子是合肥华泰集团旗下著名的零食品牌,合肥华泰集团成立于1995年，主要生产“洽洽”系列食品.洽洽瓜子的辉煌业绩，正是华泰集团董事长陈先保一手打造。
九十年代中期，他毅然辞去了科长的职位，投身创办民营企业的浪潮.开始时资金有限，他租了个场地面积不大的车间,主要生产一种儿童冷饮：维多利棒棒冰.棒棒冰毕竟是一种产品差异化很小的产品，巨大的市场很快吸引了很多食品企业的加入，很快南方市场就饱和起来。
此时，陈先保大胆提出了进军东北的设想。
当时，企业管理层都感到很震惊，首先对东北市场不熟悉，加上东北特殊的气候和冷饮食品的特殊性。
如果盲目进军东北,很容易出问题。
但是,陈先保对进军东北市场很自信,在一片反对声中坚持自己的决定.果然，棒棒冰在东北市场卖得异常好。
通过在东北市场的扩张，华泰集团营业额达到近千万元。
这几千万元也为华泰的发展积累了资本。
1998年，棒棒冰市场饱和已经成为不争的事实。
企业如何寻找一个突破口？同时,对于一个民营企业来说,仅仅停留在一两个产品上的小作坊式的生产是很难最终在市场上做大、做强的，要想赢得发展，就必需开发新的产品和市场。
这一年，安徽有关部门组织企业家到外省考察。
陈先保则是利用这次机会考察各地炒货市场.最终，他认为发展瓜子很有前途，并将炒货市场作为企业发展的新方向。
于是陈先保在公司的高层会议上，提出发展瓜子的提议。
这让与会的高管们确实吃了一惊。
因为当时市面上已经有了傻子瓜子、小刘瓜子、姚生记瓜子等许多品牌。
陈先保选择“水”字边的“洽洽”自有他的目的.因为他已经设计了一个改炒为煮的生产思路。
这个想法是陈先保吃出来的。
有一次，他买了一个小品牌的瓜子，发现这种瓜子的瓜子皮非常白，嗑起来不脏手，而且瓜子仁还特别入味。
陈先保仔细研究分析后，认为这种瓜子应该是先浸泡去粗皮,同时通过浸泡将咸味“喂”进去，然后再进行炒制。
洽洽瓜子品牌整合营销 品牌文化整合推广策划及传播演绎方案
助力大品牌——洽洽品牌文化整合推广策略及传播演绎欧赛斯—品牌策略部—洽洽项目组文化卡片作业背景品牌个性 品牌占位 终端动销 十二金钗 温馨系列 我是白骨精 兔年吉祥 黄梅戏 宠物篇 传达洽洽品牌的快乐主张，分享“洽洽-快乐的味道”。
通过给消费者带来愉悦，创造快乐打动人心，实现品牌占位。
品牌最终的目标是动销，消费者对于洽洽文化卡片的喜好度，已经促成了重复购买意愿，构建了稳定消费群体。
品牌体验的品牌文化的载体品牌体验传递品牌的核心价值信息，带给消费者个性体验。
彰显个性追求互动蕴含情感动销转化单向传播的效率越来越低，只有让消费者参与和互动，才能有效地提高品牌认知度和认可度，并借此更全面深层次地了解消费者。
通过影响消费者心理情感，通过给消费者带来愉悦，创造快乐打动人心，才能实现品牌占位。
品牌最终的目标是动销，品牌体验的过程，需要设计动销转化路径，并驱动这个转化。
作业思考文化卡片传播策略有效到达消费者心中方便到达消费者面前找对人做对事说对话锁定核心目标群体，精准营销。
巧传播，找到最适合产品动销的传播界面。
清晰简单有效地把品牌文化传递给消费者。
大品牌 大策略 大市场 大机会 大文化大传播 资源检索共赢的点有载体有传播有动销助力大品牌构建独特品牌文化达能—碧悠第一个入驻中国市场的国际酸奶品牌第一个构建独特消费文化的酸奶品牌第一个整合推广消费文化的酸奶品牌全新的醉人浓醇，不变的舒畅无忧；源自法国，全球统一高品质；拒绝胀胀，感受舒畅碧优—产品线Slogan：天天碧优，舒畅无忧碧悠—网站碧悠的独特消费文化金勺用勺子吃的酸奶勺男行动整合推广近日，达能集团旗下“碧悠醇品时刻系列”产品在上海和广州两地的公关推广活动圆满落幕。
一个月内，40名法系“勺男”作为“醇品时刻”产品大使，亲手喂酸奶，为沪广两万名白领呈现了至醇浓情体验，一时成为城中热事。
KV/软文消费群落：白领女性产品诉求：健康、时尚、快乐消费文化：用勺子吃的酸奶TVC/微电影勺男行动-海选现场勺男行动-选秀揭晓勺男行动-行动预热勺男行动-活动现场-上海、广州、吴江勺男行动产品价值点：健康、时尚、快乐消费文化：用勺子吃的酸奶消费群落：一线城市白领女性活动地点：高级办公中心、商业中心活动特点：年轻、阳光、活力、健康活动目的：针对女性白领消费群落的互动消费体验文化卡片传播创意 文化卡片创意升级 TVC 软文 KV 微电影 品牌文化传播主视觉 品牌文化创意文案 品牌文化创意短片 品牌文化创意短片 作业内容文化卡片传播界面电视广告终端路网络推广公关活动新媒体演品牌数字营销传播环境文化卡片目标：塑造品牌文化，拉动终端销售受众：15~35岁独特品牌竞争点：文化卡片预算：XXX数字整合营销分享传播/病毒传播话题热点新闻创造数字整合营销策略官方阵地/粉丝平台论坛视频微博卡通形象文化论坛SNS杜蕾斯品牌调性他精力充沛，自信，总能发现不经意间的乐趣，会玩，有点小幽默，喜欢新鲜事物，很有创造力杜蕾斯营销大创意快乐，需要创造力！病毒营销病毒营销杜蕾斯APP应用以杜蕾斯为例，杜蕾斯微信团队专门成立了8人陪聊组，与用户进行真实对话。
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洽洽瓜子品牌案例分析
姓名：李美辰
学号：20136284
学院：创业教育学院
专业：工商管理（文化创意创业管理方向）
科目：品牌与客户管理
一．洽洽瓜子的品牌故事
安徽洽洽瓜子是合肥华泰集团旗下著名的零食品牌，合肥华泰集团成立于1995年，主要生产“洽洽”系列食品。
洽洽瓜子的辉煌业绩，正是华泰集团董事长陈先保一手打造。
九十年代中期，他毅然辞去了科长的职位，投身创办民营企业的浪潮。
开始时资金有限，他租了个场地面积不大的车间，主要生产一种儿童冷饮：维多利棒棒冰。
棒棒冰毕竟是一种产品差异化很小的产品，巨大的市场很快吸引了很多食品企业的加入，很快南方市场就饱和起来。
此时，陈先保大胆提出了进军东北的设想。
当时，企业管理层都感到很震惊，首先对东北市场不熟悉，加上东北特殊的气候和冷饮食品的特殊性。
如果盲目进军东北，很容易出问题。
但是，陈先保对进军东北市场很自信，在一片反对声中坚持自己的决定。
果然，棒棒冰在东北市场卖得异常好。
通过在东北市场的扩张，华泰集团营业额达到近千万元。
这几千万元也为华泰的发展积累了资本。
1998年，棒棒冰市场饱和已经成为不争的事实。
企业如何寻找一个突破口？同时,对于一个民营企业来说，仅仅停留在一两个产品上的小作坊式的生产是很难最终在市场上做大、做强的，要想赢得发展，就必需开发新的产品和市场。
这一年，安徽有关部门组织企业家到外省考察。
陈先保则是利用这次机会考察各地炒货市场。
最终，他认为发展瓜子很有前途，并将炒货市场作为企业发展的新方向。
于是陈先保在公司的高层会议上，提出发展瓜子的提议。
这让与会的高管们确实吃了一惊。
因为当时市面上已经有了傻子瓜子、小刘瓜子、姚生记瓜子等许多品牌。
陈先保选择“水”字边的“洽洽”自有他的目的。
因为他已经设计了一个改炒为煮的生产思路。
这个想法是陈先保吃出来的。
有一次，他买了一个小品牌的瓜子，发现这种瓜子的瓜子皮非常白，嗑起来不脏手，而且瓜子仁还特别入味。
陈先保仔细研究分析后，认为这种瓜子应该是先浸泡去粗皮，同时通过浸泡将咸味“喂”进去，然后再进行炒制。
那么，如果直接煮制瓜子，岂不是又干净又入味？煮的瓜子当然需要用“水”字边的“洽洽”。
从此，洽洽瓜子正式诞生。
陈先保煮瓜子并不是把瓜子放到水里煮那么简单，而是形成了一套工业化生产的程序。
改炒为煮，首先将葵花子与多种有益于人体健康的中草药，通过特殊调配后，“煮”到一起。
这期间还包括二轮筛选、精选、手工选等多道工序，力求颗粒饱满、品质优良。
因此，洽洽瓜子形成了入味、内含、香酥、不脏手、不上火的特点。
陈先保煮瓜子并不是把瓜子放到水里煮那么简单，而是形成了一套工业化生产的程序。
改炒为煮，首先将葵花子与多种有益于人体健康的中草药，通过特殊调配后，“煮”到一起。
这期间还包括二轮筛选、精选、手工选等多道工序，力求颗粒饱满、品质优良。
因此，洽洽瓜子形成了入味、内含、香酥、不脏手、不上火的特点。
1999年，洽洽瓜子面世后，很快得到消费者的青睐，产品供不应求。
当年，洽洽瓜子的销售额达到将近3000万元。
那年年底，陈先保又作出了一个出人意表的决定，到中央电视台做广告。
这个决定再次引起管理层的反对。
因为这笔广告投入需要400万元，洽洽瓜子的利润远远支付不起这笔投入。
同时，产品本身已经供不应求了，完全没有必要打广告。
但是，陈先保又一次在一片反对声中，坚持自己的决定，借钱投放了中央电视台的广告。
2000年，洽洽瓜子的销售收入突破了1亿元，2001年销售额更是达到了4亿元。
每袋洽洽瓜子里面，都有一个文化卡片，上面有唐诗、宋词、朱德庸漫画等内容，这也是陈先保的创意。
因为瓜子是一种休闲食品，在休闲的过程中应该增加文化的内容。
这样才能让嗑瓜子逐渐成为一种休闲文化。
这种文化卡片确实带来了意想不到的效果，许多消费者起初并没有记住洽洽瓜子的品牌，但是他们知道有一种瓜子包装里面有文化卡片。
于是，消费者买瓜子的时候，总要说明，买那种袋子里有卡片的瓜子。
如今，安徽洽洽瓜子已经构建起全国的营销网，并远销东亚、东南亚、欧美等30多个国家和地区。
洽洽瓜子的年销售额已经连续三年达到十多亿元。
陈先保的下一个目标是开发花生、蚕豆等新品种，并形成一个产业链条。
洽洽食品坚持以“创造美味产品，传播快乐味道”为使命，经过近十多年的发展，产品线日趋丰富，品牌知名度和美誉度不断提升，是中国坚果炒货行业的领军品牌，产品远销国内外30多个国家和地区。
二．基于痛点思维的洽洽瓜子品牌分析
痛点思维，顾名思义，是痛苦的点。
是顾客在使用产品或服务时抱怨的不满的，让人感到痛苦的接触点。
痛点是产品的基础——痛点之所以痛，是因为用户不满意，用户不满意是因为还有一些需求没有被满足。
例如瓜子这类的休闲食品，在中国有着悠久的文化，因其使人欲罢不能的口感而受到不同年龄阶层的人的欢迎，更因价格低廉，携带方便等优点使得瓜子在炒货市场中占有极大的消费比例。
瓜子的口味虽使人欲罢不能，但因众多企业热衷于传统的炒制工艺，吃多了瓜子后容易产生上火、消化不良、舌头红肿起泡等情况。
而洽洽瓜子就是抓住了这一产品痛点推出了既能保持香瓜子香脆的特性，又能使消费者吃了不上火乃至不脏手的香瓜子——煮制瓜子。
这不单是一个技术上的创新，也是炒货行业在瓜子工艺上的一大突破。
洽洽瓜子的煮制瓜子不仅突破了炒制瓜子容易上火、脏手的弊端，同时将葵花子与有益于人体健康的中草药经过特殊调制使得普通瓜子有了入味、香酥、不上火、不脏手等诸多特点。
所以，即便如此简单方便的休闲食品，也有被诟病的地方，而解决一个又一个产品的痛点，才是产品的永恒追求。
三．SWOT分析
1.优势：差异化致胜。
洽洽瓜子在传统炒制瓜子的加工工艺上加以改良，采用了独特的煮制工艺。
解决了炒制瓜子的难入味、脏手、易上火等缺点，和其他同类型的企业形成了最大的差异化。
在进行技术研发的同时，公司还从源头考虑产业的整合，从原料开始抓质量。
专门成立了农业公司，负责研制葵花子的优良品种，保证洽洽瓜子的原料品质；公司还建立了覆盖国内大中型城市的全国性销售网络，终端掌控能力强，市场反应速度快，销售渠道稳定、畅通。
2.劣势：南方瓜子的地方性造成口味的多样性却缺乏领导口味，在口味研发上缺乏面向全国市场的发展思路，产品结构单一，国际化水平不高，目前的市场宣传力度较小。
3.机会：中国是瓜子消费的大国，瓜子的消费量以千、万吨计，且瓜子的食用量随着人们生活水平的提高呈不断上升的趋势。
且瓜子的消费没有明显的季节性，具有传统食品的时间延续性。
洽洽瓜子的品牌形象良好，市场占有率较高。
4.威胁：目前瓜子行业的竞争日趋激烈，安徽的“真心”以及“小刘瓜子”等竞争对手正在谋求新一轮的品牌扩张，而瓜子的制作工艺门槛较低，洽洽瓜子的创新点“煮制”瓜子又极易被模仿，所以保持创新对洽洽瓜子来说是非常重要的。
在抵御原有的竞争品牌的挑战又要保持行业领先趋势，对洽洽瓜子来说是一个不小的挑战。
四．未来发展预测、发展建议
洽洽瓜子在“煮制瓜子”市场的开拓者和领先者，并成立了安徽休闲食品研究中心，研究人们的快节奏生活之余的休闲文化需求，公司定期在北京上海等地举办消费者体验活动，更
多地了解消费者。
洽洽瓜子会不断的加大产品的研发力度，保持其产品的核心竞争力，同时恰恰瓜子又在原有的产品上进行拓展，增加产品的多样性，建立了农业公司和覆盖性极强的销售网络，保证其产品的源头的质量和对销售渠道的掌控性，把洽洽打造成知名休闲食品品牌。