有机化合物

什么是有机化合物

什么是有机化合物有机化合物是指由碳元素构成的化合物，除碳外，通常还包含氢、氧、氮、硫等其他元素。

这些化合物广泛存在于自然界和人工合成中，具有多种结构和性质，并在生命活动、工业生产、环境保护等领域起着重要作用。

一、有机化合物的基本特征有机化合物的基本特征包括碳元素的存在、共价键的形成以及多样的结构和性质。

1. 碳元素的存在：有机化合物中的碳元素通常以四配位的方式与其他原子形成共价键。

碳具有四个价电子，可以形成与其他元素的多种键型，如单键、双键和三键，从而构成不同的有机化合物。

2. 共价键的形成：有机化合物通过共价键的形成而稳定存在。

碳与其他元素形成的键通常为共价键，共享电子对使化合物具有稳定的结构。

3. 多样的结构和性质：由于碳元素的特殊性质，有机化合物具有多样的结构和性质。

碳原子可以形成直链、支链、环状和立体异构体，这样的结构多样性使得有机化合物在性质上也表现出巨大的差异性。

二、有机化合物的分类根据化合物的结构和官能团的存在，可以将有机化合物分为多个类别。

以下是常见的有机化合物分类：1. 烃类：烃类是由氢和碳构成的简单有机化合物。

根据碳原子之间的连接方式，可以分为甲烷、乙烷、烯烃和炔烃等。

2. 醇类：醇类是含有羟基（-OH）的有机化合物。

根据羟基的位置和个数，可以分为一元醇、二元醇和多元醇等。

3. 酮类：酮类是含有羰基（C=O）的有机化合物。

根据羰基的位置和环境，可以分为酮、内酯和酮醇互变体等。

4. 醛类：醛类是含有羰基（C=O）的有机化合物，羰基连接在碳链的末端。

常见的醛类有甲醛、乙醛等。

5. 酸类：酸类是含有羧基（-COOH）的有机化合物。

根据羧基的个数和位置，可以分为一元酸、二元酸和多元酸等。

6. 脂肪酸：脂肪酸是一种特殊的酸类化合物，它包含长碳链和羧基。

脂肪酸广泛存在于动植物的脂肪组织中，并在生物体内发挥重要的生理功能。

三、有机化合物的来源和应用有机化合物主要来源于生物体的新陈代谢和化石燃料的热解以及人工合成。

常见的有机物化学式

常见的有机物化学式有机化学是研究含碳的化合物的一门学科，它探索着构成我们生活的基础，包括石油、药物、聚合物和天然产物等等。

有机物的化学式由元素符号和表示结构的符号组成。

在这篇文章中，我将介绍一些常见的有机物的化学式，让我们一起来了解并学习它们的结构及性质。

1. 甲烷（CH4）甲烷是一种最简单的有机化合物，也是天然气的主要成分之一。

它由一个碳原子和四个氢原子组成。

甲烷是无色、无味的气体，是一种燃料和温室气体。

它的化学式表示为CH4。

2. 乙醇（C2H6O）乙醇是一种常见的醇类化合物，也是我们日常生活中使用的酒精。

它由两个碳原子、六个氢原子和一个氧原子组成。

乙醇是一种无色、挥发性液体，可用作溶剂、消毒剂和燃料。

它的化学式表示为C2H6O。

3. 乙烯（C2H4）乙烯是一种简单且重要的烯烃类化合物，也被称为乙烯烃。

它由两个碳原子和四个氢原子组成。

乙烯是一种无色、易燃的气体，在化学工业中广泛用作合成聚乙烯的原料。

它的化学式表示为C2H4。

4. 苯（C6H6）苯是一种具有芳香性的有机化合物，由六个碳原子和六个氢原子组成。

它是无色液体，常用作溶剂和化学反应的中间体。

苯是许多重要有机化合物的基础，例如苯胺、苯酚和苯甲酸。

它的化学式表示为C6H6。

5. 丙酮（C3H6O）丙酮是一种常见的酮类化合物，由三个碳原子、六个氢原子和一个氧原子组成。

它是一种无色、易挥发的液体，具有溶解脂肪的能力。

丙酮在工业上被广泛用作溶剂和化学反应的介质。

它的化学式表示为C3H6O。

6. 氨基酸（RCH(NH2)COOH）氨基酸是生物体内最基本的有机化合物之一，它们是蛋白质的组成单元。

每种氨基酸的结构基本相同，由一个氨基、一个羧基和一个侧链组成。

每种氨基酸的侧链不同，决定了它们的性质和功能。

氨基酸的化学式表示为RCH(NH2)COOH，其中R代表不同的侧链。

通过了解这些常见有机物的化学式，我们能够更好地理解它们的结构和性质。

有机化学的研究和应用正在不断发展，为制药、材料和能源等领域的发展做出了重要贡献。

有机化合物概念

有机化合物概念
有机化合物是包含碳的非金属元素的化合物。

它们有助于生活维持。

大多数有机物质存储在像植物，动物，微生物，油类和一些矿物形式的生物体中，以及人类开发或技术化合物，比如化工产品。

当有机物质进入环境时，它们会影响环境既定的生物学和化学过程，引发有害应用。

例如，污染物准定程序中的一些污染物（例如水和土壤中的有机污染物）会影响生物多样性，导致环境健康问题。

一些有机物质（如氢燃料和石油）可用于生产能源。

另一方面，一些有机物质也可以用作洗涤剂，调味品，药物等用途。

除此之外，一些有机物质（如衣服和家具）用于生产其他有机产品。

有机化合物在许多方面被用于生产产品，服务和材料的开发和创造，其中大多数需要特定有机物质和微生物来实现其功能。

许多家庭，工业和商业应用都要求特定的有机物质来生产有用的产品或具有潜在污染物的异味。

总之，有机物质和有机化合物对人类和环境都有重要影响。

它们可以用于生产能源和其他日常物品，也可能是环境污染物。

因此，监督和管理有机物质的使用，以便在取得它们的好处的同时保护环境健康。

有机化合物概述

亲电反应离子型反应亲核反应
亲电取代亲电加成亲电消除亲核取代
亲核加成亲核消除亲电反应：由缺少电子的试剂进攻反应物 ( 底物 ) 中电子云密度较高部位所发生的反应，缺电子的试剂称为亲电试剂，如金属离子和质子都是亲电试剂。亲核反应：由供给电子试剂进攻底物中电子云密度较低部位所发生的反应，供给电子的试剂称为亲核试剂，如羟基、水就是亲核试剂。
一、有机化学的产生和发展 20 世纪建立了现代有机结构理论：
1916 年，路易斯提出了共价键电子理论； 20 世纪 30 年代，量子力学原理和方法引入化学领域以后，建立了量子化学； 20 世纪 60 年代，合成了维生素 B12 ，发现了分子轨道守恒原理； 20 世纪 90 年代初，合成了海葵毒素。
第一章有机化合物概述
一、有机化学的产生和发展 1806 年，贝采里乌斯首次提出“有机化学” 名词。 1773 年，首次由尿内提取得到纯的尿素。 1805 年，由鸦片内取得第一个生物碱——吗啡。
一、有机化学的产生和发展 1824 年，德国化学家维勒从氰经水解制得草酸： H+ （ CN ） 2 + H2O ∆ HOOC—COOH
例子：

CO2 不可燃，通常不支持燃烧，无毒性可以溶于水并和水反应生成碳酸分子结构很稳定，化学性质不活泼
例子：

C2H6O 存在同分异构现象可燃，产物为 CO2 和 H2O
三、有机化合物的结构

1. 有机化合物分子中碳原子都是四价 2. 碳原子之间互相结构，以单键、双键或三键连接成碳链或环状化合物

3. 原子之间以共价键相连
甲烷
CH4
三、有机化合物的结构

乙烷

有机化合物的分类

〖小结〗含碳元素的化合物不一定都是有机物，小结〗含碳元素的化合物不一定都是有机物，大部分含有碳元素的化合物是有机化合物
第一章认识有机化合物
2、有机物的组成元素有机物除必须含有C元素以外，有机物除必须含有C元素以外，通常还含有 H、O、N、S、P、卤素等。卤素等。
第一章认识有机化合物
⑴基与官能团
a、基：指呈电中性的原子或原子团。一般指化合物分子失指呈电中性的原子或原子团。去某种原子或原子团（常见为失去H原子）去某种原子或原子团（常见为失去H原子）后剩余的部分原子或原子团。子或原子团。 b、官能团：决定化合物特殊性质的原子或原子团。官能团：决定化合物特殊性质的原子或原子团。 c、两者的关系：“官能团”属于“基”，但“基”不一定是“官能团两者的关系：官能团”属于“ 不一定是“
2 ．下列有机物中，含有两种官能团的是：（ C ）下列有机物中，含有两种官能团的是：（ A、CH3—CH2—Cl 、 B、、 —Cl C、CH2===CHBr 、 D、、 H3C— —NO2
第一节有机化合物的分类 [规律方法指导] 官能团和根（离子）、基的区别规律方法指导] 官能团和根（离子）、）、基的区别
C O C 醚基 O 羰基 C —OH 酚羟基
请根据官能团的不同对下列有机物进行分类。
你能指出以下物质的官能团吗？你能指出以下物质的官能团吗？
例：下列两种物质包含哪些官能团？下列两种物质包含哪些官能团？
OHC
练习 1.将下列化合物分别根据碳链和官能团的不同进行分类。 OH H COOH
第一节有机化合物的分类
二、按官能团分类 1、基本概念 ※官能团：决定化合物化学特性的原子或原子团。官能团：决定化合物化学特性的原子或原子团。 ※烃的衍生物：指烃分子里的氢原子被其他原子烃的衍生物：或原子团取代所生成的一系列新的有机化合物。或原子团取代所生成的一系列新的有机化合物。例：卤代烃、羧酸、酯等。卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯等。

有机化合物概述

三、有机化合物的结构理论
（一）原子结构的基本概念 1．电子云：原子是由原子核和核外电子两部分组成的，电子绕核作高速运动。常用小点的密度大小来表示电子出现的几率大小。电子绕核作高速运动就好像云雾一样，因此形象地称为电子云。电子云是电子在核外空间出现几率密度分布的一种形象描述。 2．原子核外电子的运动状态（1）电子层n 在多电子原子中，电子的能量并不相同。带有负电荷的电子离核越近，它的能量就越低；离核越远能量就越高。
乙烯
H C C H
H H CH2=CH2
C=C 键： 1s键 +1p键
π键：电子云沿轨道对称轴平行方向（ “肩并肩” ）重叠所形成的共价键。碳碳双键上的碳原子都是sp2杂化
3、sp杂化由一个2s轨道和一个2p轨道重新组合成二个能量等同、方向相反的杂化轨道，称sp杂化。 2p sp 2s 2p 杂化
2s
2p
杂化
4个sp3
sp3杂化轨道的形状及能量既不同于2s轨道，又不同于2p轨道，它含有1/4的s成分和3/4的p成分。sp3杂化轨道是有方向性的，四个sp3 杂化轨道呈四面体分布，轨道对称轴之间的夹角均为109°28’ 。如甲烷分子中的4个C—H键。
sp3杂化结构模型
空间伸向：四个sp3杂化轨道呈正四面体分布，轨道对称轴之间的夹角均为109°28’ 形状：一头大一头小
电子层电子亚层亚层上的轨道数亚层上的最多电子数电子层上的最多轨道数电子层上的最多电子数 1 1s 1 2 1 2 2 2s2p 1 2 4 8 3 6 3 3s3p3d 1 3 5 2 6 10 9 18 4 4s4p4d4f 1 3 5 7 2 6 10 14 16 32
前四层，电子层上的最多电子数2n2 能量从低到高顺序： 1s 2s2p 3s3p 4s3d4p

什么是有机化合物

什么是有机化合物？有机化合物是由碳（C）原子与氢（H）原子以及其他元素（如氧、氮、硫等）原子组成的化合物。

它们是生命中必不可少的化学物质，并且在地球上广泛存在。

有机化合物是有机化学的研究对象，其研究领域涵盖了有机合成、有机反应、有机结构和有机性质等。

一、碳的特性：碳是生命中最重要的元素之一，具有独特的化学性质，使其能够形成丰富多样的化合物。

碳原子有四个价电子，可以形成共价键并与其他原子形成化学键。

碳还具有形成稳定的链状、环状和支链化合物的能力，因此能够形成复杂的分子结构。

二、有机化合物的特点：1. 碳氢骨架：有机化合物的主要特征是由碳和氢原子组成的碳氢骨架。

这种碳氢骨架是有机化合物的基础，通过在碳原子上连接其他原子或基团来构建不同的有机分子。

2. 多样性：由于碳原子的特性，有机化合物具有多样性。

碳原子可以形成单、双或三重键，且可以与其他原子（如氧、氮、硫等）形成化学键。

这种多样性使得有机化合物能够形成成千上万种不同的化合物，具有广泛的结构和性质。

3. 功能团：有机化合物中常见的是功能团，它们是一些特定的原子或原子团，可以赋予有机分子特定的化学性质和反应能力。

一些常见的功能团包括羟基（-OH）、羰基（C=O）、胺基（-NH2）等。

4. 反应性：有机化合物通常具有较高的反应性，可以参与多种有机反应。

这些反应包括取代反应、加成反应、消除反应、重排反应等。

有机反应的多样性为有机合成和有机化学的研究提供了广阔的领域。

5. 生命的基础：有机化合物是生命的基础，包括生物大分子（如蛋白质、核酸、多糖等）和生物活性物质（如酶、激素、维生素等）。

生命体内的许多重要化学反应都涉及有机化合物的参与。

三、应用领域：有机化合物在日常生活和工业生产中有广泛的应用。

它们是药物、染料、塑料、涂料、香料、合成纤维等的基础。

有机合成化学是一门重要的学科，被广泛应用于新药研发、材料科学、能源领域等。

有机化合物是化学中重要的研究领域，通过对其结构、性质和反应的研究，可以深入了解生命的基础化学过程，并为新化合物的设计和合成提供指导。

化学有机化合物

化学有机化合物化学有机化合物是由碳原子与氢原子和其他原子（通常是氧、氮、硫、磷等）通过共价键连接而成的化合物。

有机化合物是化学中一类重要的物质，广泛存在于生物体、石油和煤炭中。

一、有机化合物的分类有机化合物可以根据它们的结构特征和功能进行分类。

最常见的分类方法是根据碳原子的数目和结构类型。

1. 根据碳原子的数目，有机化合物可分为以下几类：a) 甲烷类化合物：只包含一个碳原子。

例如，甲烷（CH4）是最简单的有机化合物。

b) 乙烷类化合物：包含两个碳原子。

例如，乙烷（C2H6）是一种常见的有机化合物。

c) 烷烃类化合物：含有多个碳原子，所有碳原子通过单键连接。

例如，丙烷（C3H8）和正戊烷（C5H12）。

d) 烯烃类化合物：含有一个或多个碳-碳双键。

例如，乙烯（C2H4）是一种常见的烯烃。

e) 炔烃类化合物：含有一个或多个碳-碳三键。

例如，乙炔（C2H2）是一种常见的炔烃。

2. 根据结构类型，有机化合物可分为以下几类：a) 饱和化合物：所有碳原子都通过单键连接，没有含有双键或三键的碳原子。

例如，烷烃类化合物属于饱和化合物。

b) 不饱和化合物：至少有一个碳原子通过双键或三键连接。

例如，烯烃类和炔烃类化合物属于不饱和化合物。

c) 环状化合物：分子中存在一个或多个环状结构。

例如，环己烷（C6H12）是一种常见的环状化合物。

二、有机化合物的性质有机化合物具有许多独特的性质，包括物理性质和化学性质。

1. 物理性质：a) 沸点和熔点：有机化合物的沸点和熔点通常较低，因为它们之间的相互作用较弱。

但是，随着分子量的增加，这些性质也会增加。

b) 溶解性：许多有机化合物在非极性溶剂中较容易溶解，而在极性溶剂中溶解性较差。

例如，烷烃类化合物在非极性溶剂如正己烷中溶解度较高。

2. 化学性质：a) 燃烧：有机化合物通常是可燃的，可以与氧气反应生成二氧化碳和水。

例如，烷烃类化合物燃烧时会产生大量的热和光。

b) 氧化还原反应：许多有机化合物具有良好的氧化还原性质。

1常温常压下为气态的有机物：1～4个碳原子的烃，一氯甲烷、新戊烷、甲醛。

2碳原子较少的醛、醇、羧酸（如甘油、乙醇、乙醛、乙酸）易溶于水；液态烃（如苯、汽油）、卤代烃（溴苯）、硝基化合物（硝基苯）、醚、酯（乙酸乙酯）都难溶于水；苯酚在常温微溶与水，但高于65℃任意比互溶。

3能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有：（1）含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物（2）含有羟基的化合物如醇和酚类物质（3）含有醛基的化合物（4）具有还原性的无机物（如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等）4能使溴水褪色的物质有：（1）含有碳碳双键和碳碳叁键的烃和烃的衍生物（加成）（2）苯酚等酚类物质（取代）（3）含醛基物质（氧化）（4）碱性物质（如NaOH、Na2CO3）（氧化还原――歧化反应）（5）较强的无机还原剂（如SO2、KI、FeSO4等）（氧化）（6）有机溶剂（如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，属于萃取，使水层褪色而有机层呈橙红色。

）5所有烃、酯、一氯烷烃的密度都小于水；一溴烷烃、多卤代烃、硝基化合物的密度都大于水。

6能使溴水反应褪色的有机物有：烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键（碳碳双键、碳碳叁键）的有机物。

能使溴水萃取褪色的有：苯、苯的同系物（甲苯）、CCl4、氯仿、液态烷烃等。

7能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物：烯烃、炔烃、苯的同系物、醇类、醛类、含不饱和碳碳键的有机物、酚类（苯酚）。

8碳原子个数相同时互为同分异构体的不同类物质：烯烃和环烷烃、炔烃和二烯烃、饱和一元醇和醚、饱和一元醛和酮、饱和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。

9无同分异构体的有机物是：烷烃：CH4、C2H6、C3H8；烯烃：C2H4；炔烃：C2H2；氯代烃：CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl；醇：CH4O；醛：CH2O、C2H4O；酸：CH2O2。

10属于取代反应范畴的有：卤代、硝化、酯化、水解、分子间脱水（如：乙醇分子间脱水）等。

十种常见有机化合物

十种常见有机化合物有机化学是一门重要的科学，它研究着含有碳元素的物质。

有机化合物是指其中的一类，它们含有碳连接的一组分子，构成生物体和环境的大部分物质。

在有机化学中，有许多不同的有机化合物，下面将介绍其中常见的十种。

1、甲醇（Methanol）：甲醇是一种无色、无臭的液体，主要由甲烷、氧和氢组成。

它具有强烈的毒性，主要用于生产合成柴油、乙醇、醇酸、定义溶剂以及精炼汽油。

2、乙醇（Ethanol）：乙醇是一种无色液体，主要由乙烯、氧和氢组成，是医学和制药中常用的一种消毒剂。

乙醇也可以用于制作各种饮料，如啤酒、白兰地等。

3、醋酸（Acetic Acid）：醋酸是一种无色的有机酸，主要是乙醛和氢组成的。

由于其具有腐蚀性，它是一种常用的清洁剂，也可以用于醋溶液和酱油中。

4、乙酸（Acetate）：乙酸是一种无色、无臭的有机化合物，主要是由乙醛和水组成的。

乙酸因具有很好的溶解性和乳化性，在食品工业中广泛使用，并用作洗涤剂、染料、颜料等。

5、乙酸乙酯（Ethyl Acetate）：乙酸乙酯是一种无色、有芳香的有机溶剂，主要由乙醇、乙酸和水组成。

它具有良好的溶解性和蒸馏性，因此常被用作清洁剂、溶剂和油漆消散剂。

6、丙酮（Acetone）：丙酮是一种有机溶剂，也可以称为丙烷，它由甲烷和乙醇组成。

丙酮具有良好的溶解性，可以用来溶解某些有机溶剂，是用作清洗和消毒的理想溶剂。

7、二甲苯（Toluene）：二甲苯是一种有机溶剂，以香脂状的液体形态存在，主要由甲苯和甲醇组成。

它具有良好的溶解性，可以溶解一些有机溶剂，是清洁和消毒的理想溶剂。

8、溴化乙烷（Ethyl Bromide）：溴化乙烷是一种无色、无臭的无机溶剂，主要由溴和乙烷组成。

这种化合物具有良好的溶解性和蒸馏性，可用作洗涤剂、染料、颜料等。

9、氢氧化钠（Sodium Hydroxide）：氢氧化钠是一种无机化合物，主要是氢氧化钠的晶体或液体，广泛用于工业制造过程中。

有机化合物定义及特点

H
H HC
H CH
有机化合物定义及特点
HH CC
HH
（2）共价键具有饱和性：原子中未成键电子与另一原子中的某一电子配对后，不能再与第三个电子配对。（3）共价键具有方向性：除S轨道外，其它原子轨道都有一定的方向性，两原子轨道只有沿着一定的方向才能达到最大重叠。
有机化合物定义及特点
2. 分子轨道理论
的取代基的影响，使整个分子中成键电子云按取代基团
的电负性所决定的方向而偏移的效应。
-I效应：
CH3δδδ+-CH2δδ+-CH2δ+→Clδ-
有机化合物定义及特点
二、共价键的一些基本概念 1．共价键理论
1）价键理论要点：（1）原子轨道重叠，共用电子对可形成价键。（形成键的电子对在成键前是属于一个原子时，形成的键称配价键，存在电子得失时则形成离子键。）
共用两对电子形成双键，其余类推：
x
xCx +4H
.
x
H x
HxCxH x H
H H CH
HF
σ
HF
有机化合物定义及特点
σ*
E
H1s
F2Px
σ
图2 二个不同的原子轨道组成分子轨道的能量关系
有机化合物定义及特点
P 轨道与P 轨道能形成σ分子轨道，例F2：
F
F
FF
σ*
F: 2Px
F: 2Px
σ
有机化合物定义及特点
但是，当两个互相平行的P轨道在侧面重叠形成分子轨道时，如Py-Py or Pz-Pz所形成的分子轨道称π轨道。π轨道还保留着对称面（基面）。例：
第一章绪论
有机化合物定义及特点
（一）重点 1. 有机化合物的定义及特点 2. 共价键的一些基本概念 3. 诱导效应 4. 有机化合物的研究方法

常用有机化合物

常用有机化合物【糖精】分子式C7H5NO3S，分子量183.18。

又称邻磺酰苯酰亚胺。

白色结晶粉末。

熔点228.8~229.7℃，密度0.828克/厘米3，微溶于水、乙醚和氯仿，溶于乙醇、乙酸乙酯、苯和丙酮。

它的钠盐称做糖精钠或溶性糖精，易溶于水，稀水溶液的甜味约为蔗糖的300~500倍。

少量无毒，但无营养价值。

用于制糖浆、饮料、食品和酒类的甜味剂，也可代替食糖供糖尿病患者食用。

可由邻甲苯磺酰氯与氨作用生成邻甲苯磺酰胺，再经氧化制成。

【肼】分子式N2H4，结构简式H2N-NH2，分子量32.05，又称联氨。

无色油状液体，有类似于氨的刺激性气味，有剧毒!对皮肤和粘膜有强腐蚀作用。

熔点2℃，沸点113.5℃，密度(15/4℃)1.011克/厘米3。

在空气中能吸收水和二氧化碳，并冒烟。

与水、甲醇、乙醇等混溶。

与水形成恒沸点混和物，沸点为120.3℃，此时含肼68.5%(重量)。

不溶于乙醚、氯仿和苯。

蒸馏时若含微量空气或金属离子或用紫外线照射时，都能引起爆炸。

燃烧时呈紫色火焰。

有强还原性。

能腐蚀玻璃、橡胶、皮革、软木等。

有碱性，能与无机酸作用生成盐。

用以制药，如合成胺基脲、异烟肼、呋喃西林等。

用作显相剂、抗氧剂、还原剂等，也用于制发泡剂N;还可用作喷气式发动机燃料、火箭燃料。

可由氢氧化钠、氯气和氨(或尿素)在水溶液中作用制得，还可由水合肼与氢氧化钠等脱水剂蒸馏制得，或肼盐经氨解反应制得。

【苯肼】分子式C6H8N2，分子量108.14。

淡黄色晶体或油状液体(冷却时凝固成晶体)。

在空气中变黄或红棕色。

有毒。

熔点19.5℃，沸点243.5℃(分解)，密度(20/4℃)为1.0978克/厘米3，微溶于水和碱溶液，溶于稀酸。

与乙醇、乙醚、氯仿和苯混溶。

能与蒸汽一起挥发。

用于制备染料、药物、显像剂等;是一种重要的羰基试剂，常用以鉴定醛类、酮类和糖类等。

可由氯化重氮苯经还原制成;或由苯胺重氮化再用亚硫酸钠和氢氧化钠先后处理制得。

有机化学与有机化合物

02 有机化合物的结构与特性
三、共价键的断裂和有机反应类型
有机化学反应实质就是旧的共价键断裂和新的共价形成。断裂方式有均裂和异裂两种。 ①均裂：共用的一对电子均匀地分配给形成此共价键的两个原子。 ②异裂：共用的一对电子完全转移到其中的一个原子上。
A：B → A· + B ·
自由基：均裂所产生的具有不成对电子的原子或基团。自由基反应：由自由基引发的化学反应。离子型反应：异裂断键产生正离子和负离子，按异裂进行的化学反应。
一、有机化合物的结构
1、碳原子都是四价的碳原子的电子排布：1S22S22P2，最外层电子有四个。 2、碳原子与其它原子以共价键相结合化学键：离子键、金属键和共价键，共价键最稳定，所以有机化合物稳定性好。碳原子还可以共价键自相结合，形成碳碳单键（C－C）、碳碳双键（C＝C）、碳碳三键（C≡C），并可连接成碳链或碳环。
②芳香族化合物：由六个碳原子组成的苯环，性质与开链化合物截然不同。
苯
苯酚
萘
3、杂环化合物
特征：碳原子与其它杂原子如氧、硫、氮等共同构成环状结构。
呋喃噻吩吡啶
吲哚
03 有机化合物的分类
二、按官能团分类
官能团
名称
＞C=C＜
双键
—C≡C—
三键
官能团是指有机化 -X（F，Cl，Br，I）卤素
合物分子中比较活泼、
这种分子式相同而结构式不同的化合物称为同分异构体，这种现象称为同分异构现象。
02 有机化合物的结构与特性
二、有机化合物的特性
1、容易燃烧如乙醇、甲烷等。 2、熔点低如冰醋酸16.6℃，氯化钠为801℃ 3、难溶于水如植物油、汽油等。 4、反应速度慢如酯化反应，乙酸异戊酯的制备，反应要40多分钟。 5、副反应多如乙酸异戊酯的制备中除了生成乙酸异戊酯外，还有醚等其它副产物。当然也有例外，如TNT，反应特快；乙醇、乙酸都溶于水。

生活中的有机化合物

, 汇报人：
CONTENTS
PRT ONE
PRT TWO
有机化合物是指由碳、氢、氧、氮、硫等元素组成的化
合物
有机化合物通常具有复杂的结构如碳链、
环状结构等
有机化合物广泛存在于生物体、食品、药品、化工产品
中
有机化合物的分类包括烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃、醇、醛、酮、酸等
按照碳链结构分类：链状、环状、支链状等按照官能团分类：醇、醛、酮、酸、酯等按照碳原子数分类：小分子、中分子、大分子等按照来源分类：天然有机化合物、合成有机化合物等
蛋白质：如肉类、豆类、奶类等提供氨基酸和蛋白质
维生素：如维生素、维生素C、维生素D等维持身体健康
矿物质：如钙、铁、锌等维持身体健康
纤维素：如蔬菜、水果等促进消化和排便
化妆品中的有机化合物主要包括油脂、蜡、树脂、香料等。
油脂：如橄榄油、椰子油、杏仁油等具有滋润、保湿、保护皮肤等作用。
蜡：如蜂蜡、石蜡等具有固定、保护、防水等作用。
树脂：如松香、乳香等具有粘合、保护、保湿等作用。
香料：如香精、精油等具有香味、美化等作用。
抗生素：如青霉素、头孢菌素等用于治疗细菌感染
抗病毒药物：如阿昔洛韦、奥司他韦等用于治疗病毒感染
抗肿瘤药物：如紫杉醇、顺铂等用于治疗癌症
降压药：如卡托普利、硝苯地平等用于治疗高血压
PRT FIVE
合成方法：化学合成、生物合成等
合成原料：有机物、无机物等
合成过程：化学反应、酶催化等
合成产物：有机化合物、生物质等
降解方式：生物降解、光降解、化学降解等
降解过程：有机化合物在自然环境中被微生物分解的过程

通俗讲什么叫有机物

通俗讲什么叫有机物有机物即有机化合物。

含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、金属碳化物、氰化物除外）或碳氢化合物及其衍生物的总称。

多数有机化合物主要含有碳、氢两种元素，此外也常含有氧、氮、硫、卤素、磷等。

部分有机物来自植物界，但绝大多数是以石油、天然气、煤等作为原料，通过人工合成的方法制得。

有机物特点除含碳元素外，绝大多数有机化合物分子中含有氢元素，有些还含氧、氮、卤素、硫和磷等元素。

已知的有机化合物近8000万种。

早期，有机化合物系指由动植物有机体内取得的物质。

自1828年维勒人工合成尿素后，有机物和无机物之间的界线随之消失，但由于历史和习惯的原因，“有机”这个名词仍沿用。

有机化合物对人类具有重要意义，地球上所有的生命形式，主要是由有机物组成的。

有机物对人类的生命、生活、生产有极重要的意义。

地球上所有的生命体中都含有大量有机物。

与无机物相比较，有机物的主要特点是：①大多为共价型化合物，固态是分子晶体，有较低的熔点(一般在300℃以下) 、沸点，极性较小，属于非电解质。

②大多易燃，受热易分解。

③多数难溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯、汽油等有机溶剂。

④有机物的反应多为分子反应，反应速度较慢，常需要加热、光照或催化剂。

⑤有机反应的副反应多，产率较低，产物往往是混合物。

⑥普遍存在同分异构现象。

[4]有机物数目众多，可达几千万种。

而无机物目却只发现数十万种，因为有机化合物的碳原子的结合能力非常强，可以互相结合成碳链或碳环。

碳原子数量可以是1、2个，也可以是几千、几万个，许多有机高分子化合物（聚合物）甚至可以有几十万个碳原子。

有机化合物一般相对密度（水=1）小于2，而无机化合物正好相反。

有机化合物通常挥发性强。

在溶解部分，有机化合物一般可溶于非极性溶剂，难溶于水。

无机化合物则大都易溶于水。

常见的有机化合物

第十章常見的有機化合物10.1有機化合物與無機化合物10.1.1有機化合物：都含有碳元素，其主要成分為碳和氫，也可能含有氧、氮、硫、磷、氯等元素；碳是構成有機化合物的必要元素，本身可以互相連結，也可以與其他原子結合，所以有機化合物的種類非常多。

10.1.2無機化合物：大都不含碳，例外：一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽類、氰酸鹽類雖然是含碳化合物，但仍被歸類為無機化合物。

10.1.3乾餾：將物質隔絕空氣，加熱分解的過程，稱之為乾餾。

10.1.3.1竹筷乾餾實驗10.2常見的有機化合物10.2.1石油與天然氣：由碳和氫形成之多種碳氫化合物組成的混合物，尚有少量的硫、氮、氧等元素。

10.2.2家用氣體燃料：1.天然氣：主要成分為甲烷(CH4)，一般以管線直接輸送。

2.液化石油氣：主要成分為丙烷(C3H8)，通常壓縮成液體，以鋼筒運送。

汽油：石油分離後的產物之一，是液態碳氫化合物的混合物。

柴油：也是石油分離後的產物之一，沸點比汽油高的碳氫化合物的混合物，燃燒時產生的熱量較大，故用為大巴士和卡車等重型車輛的燃料。

10.2.5酒精：學名是乙醇，無色液體，容易燃燒。

製造方法：利用醣類和酵母菌作用而得，可以製酒。

用途：是實驗室常用的燃料和溶劑，也是重要的工業原料，有殺菌作用，可當消毒劑。

10.2.6變性酒精：在酒精中加入有毒的甲醇，和有色染料以利區別，當作工業原料或燃料。

有毒，誤飲會導致失明，甚至喪命。

10.2.7醋酸：學名是乙酸，無色有刺激性氣味的液體，能溶於水，呈酸性，水溶液可食用，純醋酸(無水醋酸)為中性，俗稱冰醋酸。

製造方法：可利用榖類或水果，經由醋酸菌的發酵而得。

用途：調味。

10.3聚合物10.3.1定義：10.3.1.1由來源可分成：1.天然聚合物：澱粉，纖維素，蛋白質，天然橡膠。

2.合成聚合物：合成纖維，合成橡膠，塑膠。

10.3.1.2由結構可分成：1.鏈狀(熱塑性聚合物)：加熱後會熔化，具可塑性，冷卻後可硬化成形，可回收重複使用，例如：寶特瓶，耐綸，聚乙烯，聚氯乙烯。