厨房美食菜谱：白菜炖粉条的做法
白菜猪肉炖粉条做法
白菜猪肉炖粉条做法
在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。
瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。
小编精心收集了白菜猪肉炖粉条的做法，供大家学习实践一下!
白菜猪肉炖粉条的制作食材
白菜猪肉炖粉条的做法步骤
1.食材准备好
2.五花肉用刀剁成馅
3.白菜剁碎，用盐杀汤
4.然后把剁好的白菜在和肉馅一起剁一下
5.白菜馅就剁好了，下边可以调馅了
6.葱、姜切好备用
7.把切好的葱、姜倒入白菜馅里，在放入盐、油、五香粉、香油调匀
8.调好的肉馅
9.和好的面醒20分钟
10.把面分成大小均等的剂子
11.用擀面杖擀成饺子皮
12.包入饺子馅
13.包好的饺子
14.水烧开开始煮饺子，开三次锅就可以了
猪肉的营养价值
猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。
因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
同时也是动物类脂肪和蛋白质的主要来源。
对于人来说，猪几乎全身是宝，它的各个部位，包括猪血，都极富营养，可以制成各种各样的美味食品。
猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。
食后有滋阴涧燥，益生津的功效。
本
品为血肉有情之品，甘、咸人肾，可补肝血、益肾精，使精充血旺，筋强骨健，常用于治疗肝肾阴虚所致腰膝酸软：脾胃两虚所致的倦怠乏力、食欲不振、门下少津等病症。
白菜粉丝炖豆腐怎么做
白菜粉丝炖豆腐怎么做
白菜粉丝炖豆腐，其实是比较普通的一道食物，因为在生活当中这些食材，我们随时都能够接触得到但事实上，这些普通的食材如果我们能够正确的搭配的话，那么自然而然，它的味道也会有非常纯正，而且对我们的养生健康也是比较有利的，下面就为大家具体介绍，白菜粉丝炖豆腐的制作。
白菜粉条炖豆腐别名:乱炖，起源于东北，在东北的冬天，天气寒冷，人们喜欢在家里吃热乎乎的饭菜，为了方便就将白菜，粉条，炖豆腐放在一起，所以也叫乱炖!
原料
白菜、豆腐、粉条、五花肉、盐、味精。
菜品特色
补益脾胃，延年益寿。
做法
1、大白菜片一下切条，豆腐切块，粉条洗净，有五花肉片且，没有算了;
2、锅内下底油，放入肉片炒至变色，放入白菜炒至缩水;
3、加汤，加入豆腐块、粉条，烧开炖至汤变色，15-20分钟，加入盐味精出锅。
看了白菜粉丝炖豆腐的制作之后，是不是觉得很轻松简单呢，在生活当中我们可以多去了解这些美味的食物，自然而然这样做起来的时候就会更加的营养健康，而且如果能够为家人做的话，
绝对是一件比较幸福的事情。
厨房美食菜谱：家常炖四白的做法
厨房美食菜谱：家常炖四白的做法
炖四白属于东北菜，品味比较清淡，豆腐、白菜营养比较丰富，老人孩子都喜欢吃，属于下饭菜。
食材
主料：
白菜半棵
豆腐
粉条150g
酱油适量
盐适量
料酒适量
花椒面适量
葱花适量
五花肉适量
步骤
1.准备材料，白菜切成1厘米长，2厘米宽的段，豆腐切成小块，五花肉切成小片。
2.先把五花肉和葱花下锅，然后把肉炒变色，在炒的过程中要加入花椒面、料酒，少许酱油。
3.待肉变色后，放入白菜段，不停翻炒，至白菜炒出
水份。
4.加水，水量可以多一些，因为粉条比较吃水。
5.水开后，放入粉条、豆腐。
6.待粉条变软，汤汁收得差不多了，便可出锅。
小贴士：白菜一定要炒出水份，这样才入味，把水豆腐换成冻豆腐，品味更好。
厨房美食菜谱：白菜粉条炖鲤鱼的做法
厨房美食菜谱：白菜粉条炖鲤鱼的做法
家里做菜难免会有剩的时候，剩菜扔掉会很浪费，第二顿吃的时候就要花些心思，重新加工一下。
这不，昨天炖的鲤鱼还剩了些，今天再吃的时候，放了些白菜和粉条一起炖了吃，效果非常好哦。
食材
主料：
白菜258g
粉条
鲤鱼440g
葱适量
盐适量
干辣椒适量
酱油适量
香菜适量
步骤
1.准备好白菜、粉条和剩的鱼。
2.将白菜泡于水中，洗干净。
3.将粉条泡于温水中１０分钟。
4.将葱切成葱花。
5.将白菜先切成大段。
6.再切成细条。
7.热锅后先将剩鱼放入锅中。
8.再加入适量的清水。
9.再加入泡好的粉条。
10.再加入葱花。
11.加点干辣椒，可以去鱼腥。
12.再将白菜条倒入锅中。
13.加入适量的酱油。
14.开大火炖，开锅后转中小火。
15.将香菜切碎。
16.炖至汤汁快没时加入适量的香菜。
17.出锅装盘。
小贴士：因为剩鱼挺咸的，所以不用再加盐了。
白菜炖粉条的家常做法
白菜炖粉条的家常做法
★【白菜炖粉条的功效】
补益脾胃，延年益寿。
★【白菜炖粉条的材料】
带皮五花猪肉500克，粉条100克，大白菜叶250克，香菜10克，食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片各适量。
★【白菜炖粉条的做法】
1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分。
2、用温水浸泡粉条、泡软洗净备用，白菜叶洗净、切成8厘米长的段，香菜切末，花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用。
3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖、酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段。
4、下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。
白菜粉条饺子馅做法
白菜粉条饺子馅做法
用粉条做馅，无论是包饺子或者包包子都非常好吃，吃在嘴里滑顺，筋道。
而且粉条和什么菜搭配都很好。
最简单的白菜、猪肉馅搭配粉条，调好的馅，包包子，饺子，馄饨，馅饼都可以。
下面店铺为大家整理了一些白菜粉条饺子馅的做法。
白菜粉条饺子馅成品图
白菜粉条饺子馅的食材准备
白菜粉条饺子馅的做法步骤
1.粉条提前煮熟。
2.精肉剁成茸。
3.白菜剁碎，放点盐腌渍一下。
4.粉条剁碎。
5.洋葱剁碎。
6.洋葱放到剁好的肉里。
7.放入适量的盐，生抽，胡椒粉，姜粉，花生油，蚝油，鸡精。
拌匀。
8.将白菜碎攥干放入办好的肉馅，在放入剁好的粉条。
9.拌匀即可。
包的时候再倒点香油拌匀。
白菜粉条饺子馅小贴士
粉条用水泡软再煮，非常容易煮熟。
厨房美食菜谱：海蛎子炖白菜粉条的做法
厨房美食菜谱：海蛎子炖白菜粉条的做法
海蛎子学名牡蛎，补肾。
前几天一小哥给了一堆海蛎子，蒸了全把肉扒开来放在冰箱里，今天问问我家那位这个玩意怎幺处理，他说炖白菜。
于是我加了粉丝和豆腐一起，无奈他不喜欢吃豆腐，我只好用可以吸汤汁儿的冻豆腐，果然不错！
食材
主料：
海蛎子
白菜
粉丝0适量
冻豆腐0适量
蒜0适量
姜0适量
盐0适量
葱0适量
步骤
1.准备好葱姜蒜，锅里放少许油，加姜和蒜炒香。
这个图忘了拍了……
2.放入白菜煸炒，加少许盐，这样白菜水分流失快一些
3.加入泡好的粉丝一起炒一会儿
4.加水，加一些泡海蛎子的水，再加进海蛎子
5.加入切好的冻豆腐继续煮，此时把葱放进去
6.加盐，加少许生抽，盖上盖煮几分钟，出锅，撒点香菜～
小贴士：泡海蛎子肉的水一定要放一些到汤里，比较鲜。
吃不够的猪肉白菜炖粉条
面馒头扒上两碗菜，喝上一碗玉米粥，肚子就圆 了，汗也随之而来，仿佛整个冬天都是温暖的。
其实母亲刚嫁过来时是不会做饭的。她那个 年代生活非常困难，也没有什么食材可以做一顿 像样的饭。但自从有了我，母亲便竭尽所能去学， 去琢磨，把简陋的食材想方设法做得丰富。她常 说，大人可以随便吃点，但孩子需要营养才ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ长 得健康。
我的童年在 20 世纪 80 年代中期，自从全国 实行了联产承包责任制以来，人们的生活逐步稳 定、提高，我家也是，隔一段时间，家里就会买 斤肉改善一下伙食。而这个时候的我，总是屁颠 屁颠地跟在母亲身后，看着她有条不紊地忙活。
厨房不大，是土坯垒成的，但母亲仔细，收 拾得很干净。她把肉洗净，切成橡皮大小的长方 形薄片，拿一棵白菜洗净，用手撕成不规则的形 状，再泡上一小把红薯粉条，最后准备好葱、姜、 蒜、八角、茴香、干辣椒等小料就可以开始烹饪了。 母亲把肉倒进锅里，放上适量的水，待水温七八 成热并生出些血沫时，把肉捞出沥水。然后起锅 烧油，放肉反复翻炒，洒上葱、姜、蒜、干辣椒 爆出香味，倒入酱油上色，放入白菜和泡好的粉 条，少许白糖、盐，再倒入一碗水，炖上五六分 钟左右，香喷喷的猪肉白菜炖粉条便可以出锅了。
猪肉白菜炖粉条这道菜几乎家家必备，尤其 在冬天，人们会依据各人的口味在里面加入各种 食材，如油菜、豆腐、藕片等，让菜肴更丰富。 这道菜的营养价值也不错，猪肉富含蛋白质和铁， 对于缺铁性贫血有增益作用 ；粉条口感柔软嫩滑， 富含碳水化合物，两者结合，具有驱寒保暖、增 进食欲、补气养血等功效。
简单的菜肴，却有不简单的讲究，因此我眼 中的中国美食文化是智慧，是优良传统和亲情的 延续。我们要做的，就是将它继续传承和发扬下去。
厨房美食菜谱：炖肉浓汤烩白菜豆腐粉条的做法
厨房美食菜谱：炖肉浓汤烩白菜豆腐粉条的
做法
因为冬季的寒冷，吃炖肉的次数就增加了，家里那爷俩可是欢喜呢。
一般都是炖肉盛出来直接吃，一是那样吃更爽、更解馋，二来也省去我挑选的麻烦。
而炖肉的汤汁我会用来烩菜的，这也是北方人最常见的家常做法吧。
我问过周围的朋友，大多都是直接吃炖肉啦，喜欢烩菜的就用汤汁烩，也很美味哟，这也是最简易的冬季菜肴。
今天的烩菜不仅放了宽粉、白菜，还加入了豆腐，因为没有提前泡软粉条，而又要保证粉条软烂入味，我提前先将粉条放入汤汁里，煮了将近半小时呢，看来这个山芋粉条是真心不错呀。
食材
主料：
大白菜500g
豆腐
红薯粉条适量
炖肉汤汁适量
步骤
1.将大白菜洗净切成段
2.豆腐切成较大的块
3.锅热后将炖肉的汤汁倒入锅中，然后放入宽粉条。
因为没有提前泡软，我是在粉条受热可弯曲后全部浸入汤汁中煮制半个小时。
4.当粉条六七分熟后就可将豆腐放入
5.将白菜也放入锅中，烩制成熟即可出锅。
小贴士：粉条提前用清水泡软可以节省制作时间，并且少消耗汤汁；但味道不如直接用汤汁煮制软烂的好吃。
汤汁中已经有口味了，因此一般烩菜时我不再加入其它调料。
口味重的可以根据喜好添加盐或其它调味料。
厨房美食菜谱：铁锅炖菜的做法
厨房美食菜谱：铁锅炖菜的做法
父亲很喜欢吃炖菜，冬天炖大白菜，现在这个季节可以炖菜的食材特别多，像茄子啊、豆角啊、粉条啊，炖在一起，很下饭，蔬菜相互融入了对方的味道，又软又入味，作为下酒菜的一道热菜很受欢迎，每次都是炖一大锅，喝完酒在用它吃饭拌米饭，尤其是汤汁，那叫一个香啊！
食材
主料：
茄子200g
豆角
五花肉100g
粉条
油适量
盐适量
葱适量
蒜适量
酱油适量
步骤
1.食材准备好
2.茄子切成滚刀块，豆角切段
3.五花肉切片备用
4.葱、蒜切好备用
5.锅里放油，放入葱花和蒜末炝锅
6.然后放入肉片翻炒，加酱油着色
7.把切好的茄子和豆角倒入锅中翻炒
8.然后放入粉条，加水中火炖至10分钟
9.待汤汁收的差不多时，加盐调味出锅
10.炖菜就好了
小贴士：水要沫过菜，因为粉条很吃水，不然会糊锅的。
白菜炖粉条
白菜炖粉条
吃腻了大鱼大肉，充斥着味素、添加剂的快餐，忽然很怀念这道
妈妈味的白菜炖粉条。
淳朴的食材与调味，配上一碗热腾腾的白米饭，久违的家的味道。
：
图片是很久前妈妈做饭时我恰巧拍下的图后来比较想念这个味道，所以传上来分享过程图片拍的不怎么好看、精确比如那天忘记提前泡
粉条了，所以图里的样子有些偏差然而，也并没有机会能再拍到她亲
手做菜所以，且这样吧，不打算换图了【食無定味，适口者珍】菜谱
这东西，还是根据个人口味调整吧不喜欢八角、香菇等皆可不放喜欢
浓汤赤酱就加些老抽喜欢浇汁就多加水…
出锅前浅尝下，随时调整希望能够做出你们都喜欢的味道。
厨房美食菜谱：白菜粉条土豆炖豆腐的做法
厨房美食菜谱：白菜粉条土豆炖豆腐的做法
这个可是全素的，我没想到这幺好吃，最近就想吃素的油少的，这个菜很下饭，好吃，清单味道还不错，应该可以常吃。
食材
主料：
白菜2片
土豆
油适量
盐适量
葱适量
蒜适量
鸡精适量
粉条1把
冻豆腐10小块
步骤
1.白菜洗净切条，土豆去皮洗净切条，冻豆腐和粉条拿出来备用，葱蒜切末
2.热油放葱蒜炒香，放白菜翻炒，放酱油
3.加入水，放入土豆、冻豆腐、盐，鸡精烧开，最后放
粉条
4.焖熟，留点汤，好吃
5.出锅
小贴士：最后放粉条，把粉条焖熟就可以吃了。
厨房美食菜谱：白菜豆腐粉条肉的做法
厨房美食菜谱：白菜豆腐粉条肉的做法
昨天在我家院子里做的大锅菜有点乱炖的感觉一般就是有事的时候我们这里都要做几锅这样的菜的
话说这样做出来的菜特别的好吃
食材
主料：
白菜20棵
肉
豆腐15块
粉条
葱5000g
姜500g
酱油适量
辣椒100g
yo油适量
步骤
1.白菜洗干净切成小块待用
2.豆腐切成块待用
3.葱切成葱花待用
4.姜切碎待用
5.鲜肉切成片待用
6.油锅八分热的时候放入鲜肉翻炒，同时放入适量酱油，然后用大木铲开始翻炒
7.待肉均匀着色后倒入葱花翻炒
8.加水炖一会
9.肉炖 10分钟左右后加入白菜豆腐
然后一起炖
10.香香的大锅菜出锅
小贴士：因为是大锅菜做的时候盐的放入很重要有时候把握不住很容易或咸或淡的。
厨房美食菜谱：白菜粉条小酥肉的做法
厨房美食菜谱：白菜粉条小酥肉的做法
这个酥肉是去老妈家时，老妈知道我从小喜欢吃酥肉特意给带的。
食材
主料：
白菜200g
酥肉
粉条100g
油适量
盐适量
葱姜适量
干红辣椒3个
花椒适量
调味料适量
生抽适量
步骤
1.白菜切块
2.葱姜切片，辣椒切段
3.小酥肉
4.泡发好的粉条
5.热锅凉油，油热后倒入花椒爆香捞出
6.倒入葱姜和辣椒爆香
7.倒入白菜翻炒均匀
8.倒入适量清水
9.将粉条放入，将粉条埋在白菜下，盖盖炖2分钟
10.开盖调入盐、南德调味料、鸡粉和生抽炒匀
11.倒入小酥肉，在炖1-2分钟后，关火，在焖1分钟，即可
小贴士：喜欢吃香菜的出锅时可以再加点香菜。
妈妈最擅长的菜――白菜炖粉条作文600字
妈妈最擅长的菜――白菜炖粉条作文600字
放学了！今天我第一个夺校门而出。
回到家，我饿得前胸贴后背，只听见肚子在咕咕叫。
我东看看、西看看，这个时候，听见厨房里噼里啪啦的声音，真是悦耳动听啊！让我忍不住呆呆的站着多听几次，听得如痴如醉！
妈妈煮的每一道菜都面面俱到、无微不至，就像照顾小孩子一样，重视外表，更重视内涵，要求完美无缺。
尤其是妈妈的拿手菜——白菜炖粉条，让全家人都无不称赞、大饱口福。
白菜炖粉条是我的祖母留传下来的，真的超好吃，我不禁眉飞色舞，引以为傲！每当妈妈下厨洗手作羹汤，要煮她的拿手好菜，大家都迫不及待，我也不例外。
每道菜都让我回味无穷，每天菜色多变化且推陈出新，唯独这道“白菜炖粉条”让我们百吃不厌，也让我吃得津津有味。
妈妈做的每一餐都让我吃得活力充沛，我才能每天快快乐乐，精神百倍的上学去，这都要谢谢我的妈妈。
妈妈井然有序的完成每一道色香味聚全的佳肴，一定要细嚼慢咽，慢慢品味，不要狼吞虎咽，要不然就品当不出来这幸福又美味的佳肴，那就太暴殄天物了。
而且妈妈的每一道拿手菜可都是为了家人的健康，所以妈妈的味道，就是幸福、健康的好味道。
妈妈的拿手好菜真是让我赞不绝口，好处、优点真是说都说不完呀！只要是妈妈亲手煮的，我都会把它吃光光，盘子都见底，绝不浪费食物。
妈妈从这里，告诉我们要养成惜福爱物的好美德。
我在楼上看电视，香味已经扑鼻而来！我兴高采烈的问：今天吃
什么？妈妈说：“白菜炖粉条！”哇！太棒了，我最喜欢的就是这一味了！。
鸡块炖白菜粉条的做法好吃又简单
鸡块炖白菜粉条的做法好吃又简单鸡块的肉也是比较嫩的，这时候和白菜粉丝放在一起炖，那香味也是让人想要流口水了。
想要了解更多鸡块炖白菜粉条的做法，那就和小编一起来看看吧!制作鸡块炖白菜粉条需要的食材制作鸡块炖白菜粉条的具体步骤1.头一顿吃剩下的鸡肉。
2.白菜洗净切块。
3.适量粉条剪断洗净。
4.锅中热油爆香蒜米后把白菜倒入翻炒。
5.把鸡肉倒入锅中。
6.翻炒均匀加入适量水。
7.把粉条倒入锅中。
8.加入适量盐。
9.加少许生抽。
10.盖上盖子中火炖至粉条软烂即可。
黑椒鸡块的做法将鸡腿肉切成小块，青椒红椒切成小块备用平锅放少许橄榄油，将鸡腿肉有皮的那一面向下放在锅里煎一下(约7分钟)，焦黄后翻面再煎(约5分钟)，如果不太熟可再两面煎一下，等到两面都焦黄后取出装盘待用煎鸡腿肉的锅不用洗也不用再放油，直接放入葱头炒到透明色后放入红椒略炒，再放入青椒(因青椒炒的时间太长颜色会发黑)，炒到发软后，放入2的鸡腿肉.继续翻炒一会，放入适量黑椒汁，翻炒到所有菜和肉都沾到黑椒汁后，略放点水继续翻炒2分钟左右(主要是让黑椒汁更入味，也可省略这步)，大火收汤后，再放一些黑椒汁，让菜肉都沾到黑椒汁后马上关火黑椒汁的调制看似容易，其实是有难度的，各种配料的比例掌握不好，就会造成不是稀了就是稠了，不是味道太浓了就是淡了，不是太甜了就是太辣了。
我自己试了几次都不很满意，直到我遇到了现成的瓶装黑椒汁调料。
瓶装调料一定是经过科学的配料勾兑，甜咸适度、黑椒的特有辣味也恰到好处，色泽诱人，一点也不逊于星级饭店的味道，而且操作简便，你要做的只是将肉和蔬菜炒熟，然后浇上黑椒汁即可。
我这次是用的鸡腿肉做的，鸡腿肉的特点就是特嫩，不像鸡胸肉或牛肉，要掌握一定的火候才可，所以这道菜即使是厨艺不精深的筒子，也可轻松做出星级饭店的口味。
在超市有卖各式黑椒汁的，我这次用的是和日本合资大连产的，很不错。
厨房美食菜谱：炖菜的做法
厨房美食菜谱：炖菜的做法
1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。
对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。
白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
食材
主料：
大白菜
老豆腐
油适量
盐适量
剩扣肉适量
粉条适量
五花肉适量
大蒜适量
步骤
1.豆腐切大块备用
2.白菜洗好
3.五花肉大蒜切好
4.锅里油烧热下五花肉大蒜翻炒，然后再下剩扣肉翻炒
5.然后下蔬菜翻炒
6.翻炒均匀放盐少许
7.下粉条
8.然后加清水适量炖煮，炖到白菜断生关火焖一下
9.出锅装盘，虽然卖相不好但吃起来很不错，秋季干燥，这样可以更多的吃菜，就是西安的粉条很差，没有老家的好吃，差的太多了！
小贴士：无。
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厨房美食菜谱：白菜炖粉条的做法
人的饮食习惯和爱好也是和年龄有关系的。
小时候，70年代的东北冬季几乎没有什幺新鲜的蔬菜，每顿都是白菜炖粉条，那是的我真不爱吃啊，常常想，等我长大后，我就再也不吃白菜了。
随着年龄的增长，我也逐渐厌弃了大鱼大肉的荤菜习惯，而逐渐的喜欢一些看似无味的蔬菜了。
白菜渐渐成了我们餐桌上的主角了。
食材
主料：
白菜400g
五花肉
土豆粉条300g
油适量
盐适量
葱花适量
姜末适量
一品鲜适量
步骤
1.粉条用清水泡一下容易煮熟
2.大白菜准备好洗净
3.切成粗条
4.热锅放入五花肉煸炒出油
5.放入葱姜一品鲜
6.放入粉条
7.放入白菜
8.翻炒均匀
9.放入适量的盐
10.放入少量的清水稍炖制一会儿
11.放入适量的鸡精
12.好了特别好吃啊
小贴士：大白菜竖着切这个炖煮出来的白菜不容易碎粉条用清水泡一下容易炖熟。