适合稻鸭共生技术鸭的品种及作用

适合稻鸭共生技术鸭的品种及作用摘要介绍了适合稻鸭共生技术鸭的品种及鸭子在稻鸭共生中

的作用。

关键词稻鸭共生；品种；作用

中图分类号s834 文献标识码a 文章编号1004-8421（2012）08-969-01

稻鸭共生绿色农业生产技术就是按一定的密度栽插秧活棵后，将雏鸭一天24 h都放入稻田，通过提供动植物之间共生的良好环境，利用雏鸭旺盛的杂食性，吃掉稻田内的杂草和害虫，利用鸭在稻田里不间断的活动刺激水稻分蘖生长，产生中耕浑水增氧的效果，利用鸭粪作为高效有机肥料，以达到节省养鸭饲料，提高鸭肉品质，减少和不用无机化肥和农药，降低生产成本，生产出无公害、无农药残留的安全优质大米和鸭肉的目的。

1 适合稻鸭共生技术鸭的品种

鸭起源于野鸭，由野鸭中的绿头鸭和斑嘴鸭驯养而来。它的生物学特性主要表现为：嬉水性、杂食性、集群性、警惕性和夜行性等。粗饲料、软体动物、昆虫、植物（植株、籽实、根、块茎）等鸭都喜食。鸭的运动量大，食量也很大，一般可采食其体重5%～10%的食物。鸭在田间为了觅食会到处乱-窜，只要田间有水的地方，鸭都会跑到，且善于在浅水淤泥中虑食。

鸭的品种按生产用途分为：肉用型，如北京鸭、樱桃谷鸭等；肉蛋兼用型，如高邮鸭、昆山鸭和建昌鸭等；蛋用型，如绍兴鸭，

金定鸭、攸县鸭和巢湖麻鸭等。按体型分大、中、小3种类型，肉鸭一般体型较大，当地杂交鸭、兼用型或蛋用鸭一般体型较小。

根据鸭子的生理特性和生活习性来选择稻鸭共生技术中鸭子品种。稻鸭共生种养技术强调的是水稻和鸭子两者要共生共长，互惠互利，所以应优先选用体型小、适应性广、抗逆性强、生活力强、田间活动时间长、活动量大、嗜食野生生物和肉质优等役用功能较强的肉蛋兼用型、蛋用型或杂交鸭作为首选品种。如江苏高邮鸭、江西红毛鸭、四川建昌鸭和浙江、湖南、江西、福建的麻鸭等；而体型过大的鸭品种，会吃秧或压倒、压死秧苗，而且体型大的肉鸭不善于运动，不适合在稻鸭共生技术中应用。

稻鸭共生对鸭子要求是中小体型、抗逆性好、生活力强、繁殖力强、善活动、喜食野生植物，同时能生产出高品质的鸭肉。对在本技术中选用何种鸭，国内外一致的看法是：①在水田活动表现出色，即除草、驱虫、刺激水稻生长供给肥料等效果好；②产肉性好，即产肉多、肉好吃；③雏鸭的生产性能高，即产卵能力、孵化率高，雏鸭健壮，抗病性强；④易于驯化、方便饲养；⑤耐寒性优异，特别是在寒冷地区。肉鸭良种和当地鸭杂交后的杂交鸭、兼用型鸭和蛋用鸭可直接应用于稻鸭共生。考虑到农民养鸭的经济效益，结合该项技术要求，如养肉鸭，也可选用体型稍大点的杂交肉用鸭。但是，必需考虑到稻鸭共生和鸭的出栏时间最好一致。同时，也可利用我国丰富的鸭品种资源，应用现代育种技术，培育出更适合稻鸭共生要求的鸭品种。

2 鸭子在稻鸭共生中的作用

2.1除草效果鸭子喜欢吃禾本科以外的植物和水面浮生杂草，因此在稻鸭共生田里，可以少用或不用农药、除草剂。经田间观察，稻鸭共生田块，除有少量革命草和稗草外，其他杂草均未发现。

2.2除害虫效果鸭子喜欢吃昆虫类和水生小动物，能消灭稻田里的许多害虫，其除虫效果相当于使用杀虫剂。随机调查螟虫为害造成的白穗率，养鸭田为2.5%，非养鸭田为9.7%，养鸭田的白穗率比非养鸭田降低74.2%。

2.3中耕浑水作用利用鸭子在稻田中不间断地活动，稻田中的水始终是浑浊的，可以促进水稻的生长。

2.4对水稻的刺激效果因鸭子的嘴和脚起到划拨根和杂草的作用，因而可以加速水稻的根系发育和促进植株开张和分蘖，对水稻的生长发育有明显的促进作用；同时因为鸭子的存在，可抑制水稻田里的杂草发芽与生长。

2.5肥料效果鸭子一天24h都生活在稻田里，它的粪尿作为一种丰富的有机肥料，可减少稻田化肥的施用。根据测算，1只鸭排泄在稻田中的粪便约为10kg，相当于n47g、p70g、k31g。放过鸭子的稻田土质泛黑且肥沃，稻田土质明显得到改善。

2.6节省养鸭饲料在稻鸭共生田里的鸭子由于采食稻田里的水生小动物和许多害虫类，相应的需要的饲料则会降低，和一般养鸭相比，可节省养鸭饲料为20%～30%；同时，因为鸭子在稻田里不间断地活动，鸭肉的品质也得到了提高。

2.7降低了生产成本据2002年安徽省肥东县龙塘镇点上统计测算，水稻增产450k/hm2左右，折450元/hm2；农药、化肥、除草剂等节约1050元/hm2；鸭创利900yr./hm2。3项合计，多创利润2400元/hm2。根据2003年皖河农场示范点统计，增收2670元/hmm2不仅提高了综合经济效益，同时环保效果尤为明显。