一年级综合认识蔬菜ppt
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认识蔬菜ppt课件
蒸煮
适用于根茎类蔬菜，如胡萝卜、土豆、南瓜 等。
烤制
适用于茄果类蔬菜，如茄子、番茄、辣椒等 。
炒煮
适用于叶菜类蔬菜，如菠菜、油菜、芹菜等 。
凉拌
适用于黄瓜、莴苣等口感清脆的蔬菜。
蔬菜的搭配建议
颜色搭配
多种颜色的蔬菜搭配在一起，不仅美 观，还能提供更丰富的营养。
口感搭配
将口感清脆和口感软糯的蔬菜搭配在 一起，使口感更丰富。
蔬菜在其他领域的应用
蔬菜在农业领域具有重要地位 ，是农民的主要收入来源之一 。
蔬菜在食品加工行业中广泛应 用，如罐头、腌制品、脱水蔬 菜等。
蔬菜在环境保护和生态修复方 面也有应用，如利用植物进行 土壤改良和水质净化等。
05
蔬菜的选购与保存
蔬菜的选购技巧
选择新鲜蔬菜
了解时令蔬菜
尽量选择新鲜、无病虫害、无农药残留的 蔬菜。
生率。
03
蔬菜的烹饪
蔬菜的烹饪技巧
选择新鲜蔬菜
新鲜的蔬菜口感更好，营养价 值更高。
先洗后切
先用水冲洗蔬菜，再将其切成 适当的大小，以避免营养流失 。
烹饪时间不宜过长
长时间烹饪会破坏蔬菜中的营 养成分。
使用合适的烹饪方式
根据蔬菜的种类和口感，选择 合适的烹饪方式，如蒸、煮、
炒、烤等。
蔬菜的烹饪方法
蔬菜的种类
叶菜类
如菠菜、油菜、芹菜等 ，富含维生素和矿物质
。
根茎类
如萝卜、胡萝卜、土豆 等，富含淀粉和膳食纤
维。
瓜果类
如黄瓜、西红柿、茄子 等，富含维生素和抗氧
化物质。
食用菌类
如香菇、木耳、金针菇 等，富含蛋白质和多糖
类物质。
蔬菜的营养价值
适用于根茎类蔬菜，如胡萝卜、土豆、南瓜 等。
烤制
适用于茄果类蔬菜，如茄子、番茄、辣椒等 。
炒煮
适用于叶菜类蔬菜，如菠菜、油菜、芹菜等 。
凉拌
适用于黄瓜、莴苣等口感清脆的蔬菜。
蔬菜的搭配建议
颜色搭配
多种颜色的蔬菜搭配在一起，不仅美 观，还能提供更丰富的营养。
口感搭配
将口感清脆和口感软糯的蔬菜搭配在 一起，使口感更丰富。
蔬菜在其他领域的应用
蔬菜在农业领域具有重要地位 ，是农民的主要收入来源之一 。
蔬菜在食品加工行业中广泛应 用，如罐头、腌制品、脱水蔬 菜等。
蔬菜在环境保护和生态修复方 面也有应用，如利用植物进行 土壤改良和水质净化等。
05
蔬菜的选购与保存
蔬菜的选购技巧
选择新鲜蔬菜
了解时令蔬菜
尽量选择新鲜、无病虫害、无农药残留的 蔬菜。
生率。
03
蔬菜的烹饪
蔬菜的烹饪技巧
选择新鲜蔬菜
新鲜的蔬菜口感更好，营养价 值更高。
先洗后切
先用水冲洗蔬菜，再将其切成 适当的大小，以避免营养流失 。
烹饪时间不宜过长
长时间烹饪会破坏蔬菜中的营 养成分。
使用合适的烹饪方式
根据蔬菜的种类和口感，选择 合适的烹饪方式，如蒸、煮、
炒、烤等。
蔬菜的烹饪方法
蔬菜的种类
叶菜类
如菠菜、油菜、芹菜等 ，富含维生素和矿物质
。
根茎类
如萝卜、胡萝卜、土豆 等，富含淀粉和膳食纤
维。
瓜果类
如黄瓜、西红柿、茄子 等，富含维生素和抗氧
化物质。
食用菌类
如香菇、木耳、金针菇 等，富含蛋白质和多糖
类物质。
蔬菜的营养价值
我与蔬菜交朋友(第一课时)一年级综合实践教学设计课件PPT
苦瓜
你能叫出这些蔬菜的名字吗？
洋葱
你能叫出这些蔬菜的名字吗？
土豆
你能叫出这些蔬菜的名字吗？
蘑菇
同学们 ， 其实植物像人一样 ， 身上有着不同的部 位 。 我们吃的蔬菜就来自植物身上的不同部位 ， 让我
们一起来认识一下吧！以上图片来自图片。花类蔬菜西蓝花
花椰菜
黄花菜
叶类蔬菜
大白菜
波菜
芥菜
让我们一起多吃蔬菜 ，和蔬 菜交朋友吧！
一起来做蔬菜拼盘吧！
①在画纸上设计图案。 ②选取适合的蔬菜，在家长的指导和监护下洗干净蔬菜，削 皮，并切成你想要的形状。
③按照设计图摆放在盘子上。
安全注意事项
• 所有实践活动请在家长的指导下进行！
1.注意用刀安全，防止误伤自己或他人。 2.注意食品安全，不生吃不可生食的蔬菜，所有食材清 洗干净再食用。 3.蔬菜拼盘的保鲜、保质期较短，不宜放置太久。
野外的蘑菇可能有毒，不可采摘！
把蔬菜按颜色分： 红色家族
西红柿 红辣椒
胡萝卜 红色的彩椒
把蔬菜按颜色分： 绿色家族
西蓝花
苦瓜
黄瓜
菠菜
蔬菜的价值
蔬菜含有丰富的维生素，这些维生素能提高免疫 力、保护肠道、血管，还能防治坏血病，保持视力， 防止干眼病及夜盲症。蔬菜还含有丰富的矿物质，如 锌、铁、钾、钙等。蔬菜还含有助于人体消化吸收食 物，促进代谢废物排出，并防止便秘的粗纤维，是任 何食物所不能代替的。我们身体所需要的许多营养来 自摄入的蔬菜。
我与蔬菜交朋友
一年级
综合实践教学设计课件PPT
年 级：一年级 学 科：综合实践（人教版）
我与蔬菜交朋友
《走进蔬菜王国》《蔬菜小调查》 《家庭蔬菜种植》 《成果汇报与交流》
你能叫出这些蔬菜的名字吗？
洋葱
你能叫出这些蔬菜的名字吗？
土豆
你能叫出这些蔬菜的名字吗？
蘑菇
同学们 ， 其实植物像人一样 ， 身上有着不同的部 位 。 我们吃的蔬菜就来自植物身上的不同部位 ， 让我
们一起来认识一下吧！以上图片来自图片。花类蔬菜西蓝花
花椰菜
黄花菜
叶类蔬菜
大白菜
波菜
芥菜
让我们一起多吃蔬菜 ，和蔬 菜交朋友吧！
一起来做蔬菜拼盘吧！
①在画纸上设计图案。 ②选取适合的蔬菜，在家长的指导和监护下洗干净蔬菜，削 皮，并切成你想要的形状。
③按照设计图摆放在盘子上。
安全注意事项
• 所有实践活动请在家长的指导下进行！
1.注意用刀安全，防止误伤自己或他人。 2.注意食品安全，不生吃不可生食的蔬菜，所有食材清 洗干净再食用。 3.蔬菜拼盘的保鲜、保质期较短，不宜放置太久。
野外的蘑菇可能有毒，不可采摘！
把蔬菜按颜色分： 红色家族
西红柿 红辣椒
胡萝卜 红色的彩椒
把蔬菜按颜色分： 绿色家族
西蓝花
苦瓜
黄瓜
菠菜
蔬菜的价值
蔬菜含有丰富的维生素，这些维生素能提高免疫 力、保护肠道、血管，还能防治坏血病，保持视力， 防止干眼病及夜盲症。蔬菜还含有丰富的矿物质，如 锌、铁、钾、钙等。蔬菜还含有助于人体消化吸收食 物，促进代谢废物排出，并防止便秘的粗纤维，是任 何食物所不能代替的。我们身体所需要的许多营养来 自摄入的蔬菜。
我与蔬菜交朋友
一年级
综合实践教学设计课件PPT
年 级：一年级 学 科：综合实践（人教版）
我与蔬菜交朋友
《走进蔬菜王国》《蔬菜小调查》 《家庭蔬菜种植》 《成果汇报与交流》
蔬菜分类与识别课件.ppt
45
。
46
47
• 7.唇形科（ Labiatae ）
• 草本。植株含芳香油。 茎直立或匍匐状，常四棱 形；枝条对生。叶通常为 单叶，全缘或具各种齿、 浅裂或深裂，大多对生。 顶生或腋生的总状、穗状 或圆锥状的复合花序。
48
• 紫苏 （Perilla frutescens （ L. ）
•
Brit.)
一、蔬菜起源、传入及演化
我国食用蔬菜就有56科，229种 高等植物32科201种(包括变种) 在我国普遍栽培的有50—60种 蔬菜植物的范围之广 种类、品种繁多。
1
二、蔬菜的分类
（一）分类方法
• 植物学－－植物形态学系统分类 • 食用器官不同－－食用器官分类 • 农业生产－－农业生物学分类
2
（二）蔬菜种类
15.百合科（ Liliaceae ） 草本，具鳞茎、根
茎或球茎，花被片 6 枚， 花瓣状，排列成 2 轮； 雄蕊 6 枚，与花被片对 生；子房 3 室。蒴果或 浆果。
63
萱草属 天门冬属 葱属
百合属
金针菜(黄花菜) Hemerocallis flava L. 石刁柏(芦笋) Asparagus officinalis L. 文竹 (Asparagus setaeus （ Kunth ） Jessop.) 洋葱 Allium cepa L. 韭菜 A.tuberosum Rottler ex Prengel L. 大蒜 A.sativum L. 大葱 A.fistulosum L. 百合（ L.brownii var.viridulum Baker ）
67
18.姜科 (Zingiberaceae) 姜 (Zingiber officinal
《认识生活中的蔬菜》PPT课件
蔬菜课堂
豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如 意菜、掐菜、银芽、银针、银 苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。 豆芽能减少体内乳酸堆积，消 除疲劳。同时豆芽富含极易被 人体吸收的各种微量元素和生 物活性水，可以防止雀斑、黑 斑，使皮肤变白。冬天服用可 以预防冷感和脸色变紫。
蔬菜课堂
土豆，其营养价值高、适应力 强、产量大，是全球第三大重 要的粮食作物，仅次于小麦和 玉米。土豆是块茎繁殖，可入 药，性平味甘，可以治胃痛、 痄肋、痈肿等疾病。作为食物， 其保存周期不宜太长，一定要 低温、干燥、密闭保存。(注： 幼芽有轻微毒性）
生菜，别名：叶用莴苣、鹅仔 菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。 团叶生菜叶内卷曲，按其颜色 又分为青叶、白叶、紫叶和红 叶生菜。青叶菜纤维素多，白 叶生菜叶片薄，品质细，紫叶、 红叶生菜色泽鲜艳，质地鲜嫩。 富含碳水化合物、脂肪、蛋白 质、纤维素、维生素A、维生素 C、胡萝卜素等微量元素。
蔬菜课堂
韭菜，属百合科多年生草本植 物，以种子和叶等入药。具有 健胃，提神，止汗，固涩等功 效。在中医里，有人把韭菜称 为“洗肠草”，不但如此，韭 菜还有很多名字。韭菜还叫草 钟乳、起阳草、长生草，又称 扁菜。韭菜的营养价值很高， 食用部分含蛋白质、脂肪、碳 水化合物、纤维素、维生素、 胡萝卜素、钙、磷、铁。
蔬菜课堂
白菜，茎扁阔而颜色雪白；叶 青，面上有许多细白茎；冬种 春长，高达两尺，开黄色，味 道鲜美。主治通利肠胃，除胸 烦，解酒毒。可食用部分含蛋 白质、脂肪、膳食纤维、碳水 化合物、胡萝卜素、维生素C 、 维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、 锰、锌、铜、磷、硒、碘等吩 咐的营养元素。
蔬菜课堂
莲花白，。基叶粗壮，倒卵形 或长圆形，颜色偏于灰蓝，表 面有粉状蜡质。新叶抱茎，色 泽淡白绿。春季开乳黄色十字 形花。角果长圆柱形，先端呈 鸟嘴状喙尖。性喜冷凉、湿润， 不耐干旱、高温。富含蛋白质、 脂肪、碳水化合物、粗纤维、 胡萝卜素、维生素B1、维生素 B2、维生素C、钙、磷、铁、钾、 钠、镁等营养元素。可清热除 烦，行气祛瘀，消肿散结，通 利胃肠。
《认识生活中的蔬菜》PPT课件
蔬菜课堂
• 莴笋,又称莴苣，地上茎可 供食用，茎皮白绿色，茎肉 质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟 后转变白绿色。茎、叶中含 莴苣素，内含莴苣素。味苦 ，有镇痛的作用。莴笋叶对 心脏病、肾脏病、神经衰弱 、高血压病等都有一定治疗 作用。经常吃莴笋叶，有利 于血管张力，改善心肌收缩 力，加强利尿等。
蔬菜课堂
蔬菜课堂
• 圆茄子，落苏、茄瓜。圆茄 子植株高大、果实大、圆球 、扁球或椭圆球形。圆茄子 皮黑紫色，有光泽，果柄深 紫色，果肉浅绿白色，肉质 致密而细嫩。可清热解暑， 对于容易长痱子、生疮疖的 人，尤为适宜。
蔬菜课堂
苦瓜又名凉瓜，茎、枝、叶
柄及花梗披有柔毛，腋生卷 须。裂片呈椭圆形，外沿有 锯齿。果实长椭圆形，表面 具有多数不整齐瘤状突起。 种子藏于肉质果实之中，成 熟时有红色的囊裹着，具有 促进饮食、消炎退热：苦瓜 中的苦瓜甙和苦味素能增进 食欲，健脾开胃；所含的生 物碱类物质奎宁，有利尿活 血、消炎退热、清心明目的 功效。
蔬菜课堂
• 菠菜（又称田菜）属苋科藜 亚科菠菜属，一年生草本植 物，地生，平滑无毛，直立 。全株光滑，柔嫩多水份， 无粉，主根发达，肉质根红 色，味甜可食。叶含锌、叶 酸、氨基酸和叶黄素、β胡萝卜素、新-β-胡萝卜素 B、新-β-胡萝卜素U等类胡 萝卜素、还含万寿菊素、菠 叶素等，是一种营养成分很 丰富的植物
• 南瓜，饭瓜，番南瓜.南瓜 含有丰富的胡萝卜素和维生 素C，可以健脾，预防胃炎 ，防治夜盲症，护肝，使皮 肤变得细嫩，并有中和致癌 物质的作用。黄色果蔬还富 含两种维生素A和D；维生素 A能保护胃肠黏膜，防止胃 炎、胃溃疡等疾患发生；维 生素D有促进钙、磷两种矿 物元素吸收的作用，进而收 到壮骨强筋之功，对于儿童 佝偻病、青少年近视、中老 年骨质疏松症等常见病有一 定预防之效。
蔬菜认识PPT课件
04 蔬菜的烹饪技巧
烹饪前的处理技巧
蔬菜选购
清洗技巧
选择新鲜、色泽鲜艳的蔬菜，避免选择有 病虫害或过熟的蔬菜。
使用流动水清洗蔬菜，去除农药残留和污 垢，必要时可用盐水或果蔬清洗剂浸泡。
切割技巧
保存方法
根据不同的烹饪需求，将蔬菜切割成适当 的大小和形状，如切丝、切片、切块等。
将清洗干净的蔬菜放入密封袋或保鲜盒中 ，放入冰箱保存，避免长时间暴露在空气 中导致氧化和营养流失。
白萝卜
富含维生素C和矿物质，有助 于增强免疫力。
莲藕
富含膳食纤维和矿物质，有助 于调节身体机能。
山药
富含淀粉和蛋白质，有助于补 充能量和提高免疫力。
茄果类蔬菜
番茄
富含维生素C和抗氧化物质，有 助于预防心血管疾病。
茄子
富含维生素P和矿物质，有助于 降低血压和血脂。
辣椒
富含维生素C和辣椒素，有助于 促进新陈代谢和提高免疫力。
点缀技巧
利用一些小技巧对菜品进行 点缀，如用香菜、葱花、柠 檬片等进行装饰，增加菜品 的口感和美观度。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
选用适当的烹饪器具，如平底锅、炒 锅、蒸锅等，以提高烹饪效率和口感 质量。
烹饪后的搭配与装盘技巧
色彩搭配
营养搭配
利用不同颜色的蔬菜进行搭 配，使菜品更具视觉吸引力。
根据蔬菜的营养成分，进行 合理的营养搭配，提高菜品 的营养价值。
装盘技巧
将烹饪好的蔬菜按照美观的 方式进行装盘，如采用分层 摆放、对称摆放等技巧，使 菜品更具艺术感。
适量多样
选购蔬菜时，应适量购买，并尽量选择多种不同的品种。 多样化的蔬菜摄入能提供更全面的营养，满足人体对各种 维生素和矿物质的需求。
认识蔬菜ppt幻灯片
发展的要求。
02
常见蔬菜类型介绍
叶菜类蔬菜
菠菜
菠菜是一种富含营养的叶菜类蔬菜，含有丰富的维生素C 、铁、叶酸等。它具有多种烹饪用途，可以用于制作汤、 沙拉、炒菜等。
生菜
生菜是常见的生菜沙拉的主要成分，也常用于汉堡、三明 治等食品中。它含有水分丰富，口感脆嫩，是健康的生食 蔬菜之一。
芥菜
芥菜是一种辛辣味较重的叶菜类蔬菜，富含维生素A、C和 叶酸。它常用于制作泡菜、腌菜或作为配料在炒菜中使用 。
蔬菜与谷物的搭配
搭配瘦肉、禽类、豆类或豆制品等蛋白质 来源，使菜肴更营养均衡。
多样化搭配
将蔬菜与谷物（如糙米、全麦面包等）相 结合，可以获得更多能量和膳食纤维。
尽量搭配不同种类和颜色的蔬菜，确保摄 入各种营养素，并且提升菜肴的口感和视 觉吸引力。
05
总结与展望
认识蔬菜的重要性总结
营养来源
01
蔬菜是人体获取维生素、矿物质和纤维素等营养元素的重要来
蔬菜在饮食中的重要性
提供多样营养
蔬菜是多样化营养的重要来源， 人们通过摄入不同类型的蔬菜，
能够获得更全面的营养物质。
促进健康
蔬菜中的营养物质有助于预防疾 病和维护身体健康，例如降低患
心血管疾病、癌症的风险等。
环保可持续
蔬菜的生长周期相对较短，资源 消耗较少，且易于实现本地生产 和季节性供应，符合环保可持续
跨界合作：将蔬菜研发与食品科技、营养学等领 域进行跨界合作，推出更多符合消费者需求的蔬 菜产品。
通过以上总结与展望，我们可以看出认识蔬菜对 于健康生活的重要性。在未来，随着科技与研发 的不断进步，我们相信蔬菜品种将不断创新与发 展，满足人们对于健康、美味生活的追求。
02
常见蔬菜类型介绍
叶菜类蔬菜
菠菜
菠菜是一种富含营养的叶菜类蔬菜，含有丰富的维生素C 、铁、叶酸等。它具有多种烹饪用途，可以用于制作汤、 沙拉、炒菜等。
生菜
生菜是常见的生菜沙拉的主要成分，也常用于汉堡、三明 治等食品中。它含有水分丰富，口感脆嫩，是健康的生食 蔬菜之一。
芥菜
芥菜是一种辛辣味较重的叶菜类蔬菜，富含维生素A、C和 叶酸。它常用于制作泡菜、腌菜或作为配料在炒菜中使用 。
蔬菜与谷物的搭配
搭配瘦肉、禽类、豆类或豆制品等蛋白质 来源，使菜肴更营养均衡。
多样化搭配
将蔬菜与谷物（如糙米、全麦面包等）相 结合，可以获得更多能量和膳食纤维。
尽量搭配不同种类和颜色的蔬菜，确保摄 入各种营养素，并且提升菜肴的口感和视 觉吸引力。
05
总结与展望
认识蔬菜的重要性总结
营养来源
01
蔬菜是人体获取维生素、矿物质和纤维素等营养元素的重要来
蔬菜在饮食中的重要性
提供多样营养
蔬菜是多样化营养的重要来源， 人们通过摄入不同类型的蔬菜，
能够获得更全面的营养物质。
促进健康
蔬菜中的营养物质有助于预防疾 病和维护身体健康，例如降低患
心血管疾病、癌症的风险等。
环保可持续
蔬菜的生长周期相对较短，资源 消耗较少，且易于实现本地生产 和季节性供应，符合环保可持续
跨界合作：将蔬菜研发与食品科技、营养学等领 域进行跨界合作，推出更多符合消费者需求的蔬 菜产品。
通过以上总结与展望，我们可以看出认识蔬菜对 于健康生活的重要性。在未来，随着科技与研发 的不断进步，我们相信蔬菜品种将不断创新与发 展，满足人们对于健康、美味生活的追求。
蔬菜的识别ppt课件
精品课件
33
黄秋葵：学名Hibiscus esculentus，别名秋葵夹、羊角豆，是锦葵科 一年生的草本植物，原产于非洲，之后进入美洲地区。现在最大的秋 葵生产地在美国南部，美国人还给它一个更容易被记住的名字“植物 伟哥”。嫩果(荚)肉质柔嫩，营养价值高，谌比人参。可炒食、煮食、 凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助 消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可 食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。
精品课件
29
花器和花枝有什么不同吗？
答案在这里
➢ 花器：单朵花。 ➢ 花枝：由多朵花组成的花序。
精品课件
30
朝鲜蓟，别名菊蓟、菜蓟、法国百合、荷花百合，为菊科菜蓟属
多年生草本植物。原产地中海沿岸，以法国栽培最多。19世纪由
法国传入我国上海。目前我国主要在上海、浙江、湖南、云南等
地有少量栽培。
精品课件
精品课件
2
主要内容
1
根菜类
2 茎菜类
3
叶菜类
4
花菜类
5 果菜类
精品课件
3
1.根菜类
肉质根类：以肥大主 萝卜、胡萝卜、根用芥菜、
根
根为产品
芜菁、芜菁甘蓝、根用甜菜、
菜
美洲防风、婆罗门参
类 块根类：以侧根或营 牛蒡、豆薯、葛
养芽发生的根为产
品
豆薯
精品课件
4
你知道肉质根和块根的区别吗？
答案在这里
➢ 肉质直根：是由主根发育而成，一棵植株上仅有一个 肉质直根，在肉质直根的近地面一端的顶部，有一段 节间极短的茎。
精品课件
21
芥菜:芥菜为十字花科.芸薹属一两年生草本植物。
粤科粤教版科学一年级上册5常见的水果和蔬菜PPT课件修改
认识更多的水果
西柚，柚子类，果实红色的，味道苦、涩、 酸，即「朱栾」，又称「葡萄柚」。成熟时 果皮一般呈不均匀的橙色或红色，果肉淡红 白色。进口西柚的主要产地来源包括：南非、 以色列、台湾。
西柚要重量相当，又果身光泽皮薄、柔软的 为好。西柚含维他命C等非常丰富，是含糖 分较少的水果，减肥人士的餐单都少不了它。
各地的水果
葡萄
葡萄（学名：Vitis vinifera L.）为葡萄科葡萄属木质藤 本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛， 叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果 实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。 葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石 发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格 陵兰。 葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培， 世 界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。 葡萄为著名 水果，生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提 酒石酸，根和藤药用能止呕、安胎。
各地的水果
番木瓜
各地的水果
番木瓜
番木瓜（学名：Carica papaya L.）是番木瓜科、番 木瓜属常绿软木质小乔木， 高达可达10米，梨形 或近圆球形，果肉柔软多汁，味香甜；种子多数， 卵球形，花果期全年。 原产热带美洲。中国福建南部、台湾、广东、广西、 云南南部等省区已广泛栽培。广植于世界热带和较 温暖的亚热带地区。 番木瓜果实成熟可作水果，未成熟的果实可作蔬菜 煮熟食或腌食，可加工成蜜饯、果汁、果酱、果脯 及罐头等。种子可榨油。果和叶均可药用。
认识更多的水果
枇杷，别名：芦橘、金丸、芦枝，
认识更多的水果
洋蒲桃，原产马来西亚及印度。中国广东、台湾及广西有栽培，供食用。
认识更多的水果
认识更多的水果
龙眼（学名：Dimocarpus longan Lour.），又称桂圆，益智。莆田当地百姓称为三尺农味；常绿 乔木，高通常10余米；中国的西南部至东南部栽培很广，以广东最盛，福建次之；龙眼是中国南 部和东南部著名果树之一，常与荔枝相提并论。龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量 也比较高，可提高热能、补充营养。
认识蔬菜(小学一年级)ppt课件
蔬菜的分类(豆类)
• 小伙伴们，你知道哪些豆类蔬菜 ?
豆类蔬菜主要包括毛豆、豇豆、豌豆、四季豆 等。
它们是以嫩豆类或嫩豆粒供人食用的种类 。
豆类蔬菜含有大量的蛋白质，故有“植物肉”之称。 豆类不含胆固醇，所含的脂肪基本上是不饱和脂肪 酸，是高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化患者的 理想食品。豆类和谷类一样，是对人最有益处的食 品。无论干豆还是鲜豆，豆芽还是豆荚，都是营养 丰富的食品。
蔬菜的分类(茄果类)
• 小伙伴们，你知道茄果类蔬菜有哪些吗 ?
茄果类蔬菜包括番茄，辣椒(甜椒)，茄子 。它们的 食用部分都是蔬菜的果实。 茄果类蔬菜含有丰富维生素,矿物质,有机酸和碳水化合物,蛋白质等。 番茄中含有较多的有机酸，辣椒、甜椒中维生素C含量高。可供熟食、 生食或加工，茄子含皂草甙，具有降胆固醇的效能。
小伙伴们，你认识这些蔬菜吗?
它们各属于哪类蔬菜?
白菜花(花菜类)
黄豆芽(芽菜类)
竹笋(多年生蔬菜类)
卷心菜(甘蓝类)
蕨菜(野菜类)
姜(薯芋类)
海带(水生蔬菜类)
最后让我们用一个诙谐有趣的谜语 结束这次的蔬菜之旅，希望小伙伴 们喜欢我的介绍。谢谢大家！
• • • •
红口袋，绿口袋， 结在枝上迎风摆， 里面装着白小孩， 有人害怕有人爱。
认识蔬菜(小学 一年级)
蔬菜，是指可以做菜、烹饪成 为食品的，除了粮食以外的其 他植物（多属于草本植物）。 蔬菜是人们日常饮食中必不可 少的食物之一。蔬菜可提供人 体所必需的多种维生素和矿物 质。据国际粮农组织1990年统 计，人体必需的维生素C的90%、 维生素A的60%来自蔬菜。此外， 蔬菜中还有多种多样的植物化 学物质，是人们公认的对健康 有效的成分，如：类胡萝卜素、 二丙烯化合物、甲基硫化合物 等。目前果蔬中的营养素可以 有效预防慢性、退行性疾病的 多种物质正在被人们研究发现。
《认识蔬菜》PPT课件中班科学优质课
游戏法：通过游 戏的形式，让幼 儿更加愉快地学 习蔬菜知识
教学步骤
导入环节
谜语导入：通过猜谜语的方 式，引导幼儿思考并认识蔬 菜
故事导入：通过讲述与蔬菜 有关的故事，激发幼儿的兴 趣和好奇心
图片导入：展示各种蔬菜的 图片，让幼儿观察并说出蔬
菜的名称和特点
实物导入：展示真实的蔬菜， 让幼儿直接观察和了解蔬菜
叶酸：预防胎儿神经管缺陷，促进胎 儿发育
镁：维护心脏健康，降低血压
钾：维持正常的心脏功能，降低血压
膳食纤维：促进肠道蠕动，预防便秘 和肠道疾病
蔬菜的食用方法
炒菜：将蔬菜切碎后加入适量的油和调料炒熟 煮汤：将蔬菜切段或切片后加入汤中煮熟 凉拌：将蔬菜切丝或切块后加入调料拌匀 蒸菜：将蔬菜切块或切片后加入调料蒸熟
蔬菜营养价值：介绍蔬菜的营养价值和食用方法，引导幼儿养成健 康的饮食习惯
实践环节
分类游戏：让幼儿将蔬菜按 照种类进行分类
观察蔬菜：引导幼儿观察蔬 菜的特点和生长环境
准备材料：蔬菜实物、图片 等
品尝蔬菜：让幼儿品尝不同 种类的蔬菜，了解其口感和
营养价值
制作蔬菜拼盘：让幼儿动手 制作蔬菜拼盘，培养其动手
讲解法
讲解法：通过教师讲解，帮助幼儿认识蔬菜的特点和营养价值 示范法：教师示范正确的蔬菜采摘方法，让幼儿模仿学习 讨论法：组织幼儿进行小组讨论，分享对蔬菜的认识和感受 游戏法：设计有趣的蔬菜认知游戏，让幼儿在游戏中学习知识
互动式教学法
定义：通过互动 的方式引导学生 主动参与学习， 提高学习效果
特点：注重学生 的主体地位，鼓 励学生积极参与， 促进师生互动、 生生互动
添加标题
添加标题
添加标题
了解蔬菜的营养价值和食用方法
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别误会，我可不是来跳楼，也寻求什么解脱的。
我只是对，只是来看看风景。 我来看那些此刻在我
眼里被无限缩小的，来来回回的学生。居高临下的感觉
很便好 能呢捏！起他一们只一，个便个能在听我到眼那里骨成骼了破蚂碎蚁的0，声1 好音像了只！一没【伸有项手可目，介绍】
目录 是了，不管怎么样，在这里我想不到转折。在命理手里，
0 1 是我最喜欢的那家DIY巧克工坊的，昨天才去看过，只
项目介绍 是价格不低，就没舍得买。 那盒子上还有一张淡蓝
色的卡片，有 请替换文字内容，点击添加相关标题 文字，修改文字内容
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Suitable for all categories business and personal presentation, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae business and personal presentation, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae business and personal presentation, eaque iae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae
我从来，都只是只小蚂蚁。 胸前开0叉2 的头发被【风产吹品运行】
起来， 跳没楼有的C生。ON机T，E决N定TS起身回教室。
当然，我又不是
03
【市场分析】04【来自资回报】LOGO当然，要回教室。 一路上，我都低着头，周围的学 生都神色匆匆，没有人会注意，看起来同样神色匆匆的 我。是的，只是看起来，因为周围的都是这样的一幅表 情呢，我可不能离群。 吃晚饭的时间，教室里一个 人都没有，你的位置也是空荡荡的。我面无表情的回到 座位上，打开抽屉，却发现一盒系着蓝色丝带的巧克力。
一年级综合认识蔬菜ppt
飘飘的你，站在这楼顶，天蓝色的裙和天蓝色的天，最 好是万里无云却又微风阵阵，该会是惊艳的吧！我抬头， 又低头。 天空好干净，干净得，像苏夏的脸。
有机果蔬PPT模版 天空好近，近得，我伸手就能，撕破。 唉。 我
叹气。往天台的边缘看了一眼，只一眼。 地面上的 人和景物被无限的缩小。 只要再向前走一步 边 缘陈年的水泥已被风化，只些许力道，便化适作用粉于碎商务飘总下结/工作总结/工作计划 楼去，我便看着它们飘落了，落到了我眼底CT。OCTEVX它OFUL们OTURRE解E A脱DVERTISING COMPANYIS CCTV 了！在我眼底。
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