秋葵要蒸多久才熟
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秋葵要蒸多久才熟
秋葵是一种很好的食材,秋葵不仅可以降血压,降血脂,还能起到预防冠心病,防止血液粘稠的功效,秋葵在平时的使用方法有很多种,比如可以凉拌秋葵,用秋葵炒菜,清蒸秋葵等等,秋葵需要蒸多久才能熟,关键还是要汗蒸的时间和方法。
用料
材料
用量
秋葵10支
蒜头10瓣
盐少许
酱油少许
红辣椒15条
香油少许
做法
1.秋葵洗净,蒜瓣剁成碎末。备用
2.开水煮开,放入秋葵烫一分钟。滤出过凉水。
3.秋葵用小刀切开一个口,稍微大一点。蒜末加入少许盐搅拌均匀,将蒜末夹在秋葵中间。
4.辣椒个切段铺在秋葵上,淋少许酱油,少许香油,上锅蒸5分钟,开锅出品啦~~
作用
助消化,护肠胃。黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。
降血脂。黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。
耐缺氧。可提高耐缺氧能力。
保护肝脏。黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效,防治便秘。
防肠癌。黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。
秋葵的禁忌及注意事项
适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。
秋葵切段炒的时候,会有粘液,有些人为了菜肴的美观,会事先把粘液洗去再炒,其实绝对不推荐这样做。秋葵的粘液正是它的营养精华所在,所以,不要怕粘,粘的才是营养的。
秋葵一定不要加水炒,大火爆炒变色即可,生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。