微波辅助萃取法萃取洋葱油树脂化学成分

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洋葱抗氧化活性成分的提取与稳定性研究

洋葱抗氧化活性成分的提取与稳定性研究洋葱是一种常见的蔬菜，不仅可以增添菜肴的香气和口感，还具有丰富的营养价值。

近年来，越来越多的研究表明，洋葱中含有丰富的抗氧化活性成分，对人体健康具有重要意义。

本文将重点介绍洋葱抗氧化活性成分的提取与稳定性研究。

首先，我们来了解一下洋葱抗氧化活性成分的提取方法。

目前常用的提取方法有溶剂浸提法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法等。

其中，溶剂浸提法是最常见的方法之一。

它的原理是利用溶剂来溶解洋葱中的抗氧化活性成分，然后通过分离和纯化的步骤得到目标物质。

超声波辅助提取法和微波辅助提取法则是在传统溶剂浸提法的基础上引入了超声波和微波加热的技术，能够更高效地提取目标物质。

除了提取方法，洋葱抗氧化活性成分的稳定性也是一个重要的研究内容。

抗氧化活性成分易受光、热、氧气等外界因素的影响而发生分解和失活。

因此，为了保持洋葱抗氧化活性成分的稳定性，研究人员需要找到有效的保存和利用方式。

其中，常见的方法有：低温冷冻保存、干燥处理、添加抗氧化剂等。

低温冷冻保存可以有效减缓目标物质的降解速度，而干燥处理则是通过去除洋葱中的水分来降低抗氧化活性成分的分解风险。

此外，添加抗氧化剂也能够在一定程度上保护目标物质的稳定性。

在研究洋葱抗氧化活性成分的提取与稳定性的过程中，科学家们还发现了一些有趣的现象。

例如，洋葱的抗氧化活性成分在不同的品种和生长环境下可能存在差异。

这意味着不同的洋葱品种和产地可能对抗氧化活性成分的含量和稳定性产生影响，为进一步研究洋葱的抗氧化活性成分提供了更多的可能性。

此外，还有一些研究表明，洋葱抗氧化活性成分对人体健康具有重要的保护作用。

例如，洋葱中的硫化物被发现具有抗菌、抗炎、抗癌等多种功效。

此外，洋葱中的黄酮类化合物也具有防止心脑血管疾病和抗肿瘤等作用。

因此，研究洋葱抗氧化活性成分的提取与稳定性不仅可以拓宽我们对洋葱的认识，还可以为人类的健康提供更多的选择和指导。

总之，洋葱抗氧化活性成分的提取与稳定性研究对于深入了解洋葱的营养价值和保健功效具有重要的意义。

超临界CO2萃取洋葱油的研究

超临界CO2萃取洋葱油的研究随着现代科技的进步和人们对健康生活的追求，天然植物提取物成为了新兴的研究热点，其中洋葱油就是一种具有潜力的植物提取物。

洋葱油富含大量的硫化合物和多酚类物质，具有抗氧化和抗癌等多种生物活性，因此在食品、药品、化妆品等领域得到了广泛应用。

目前，洋葱油的提取方法有水蒸气蒸馏、超声波提取、超临界萃取等多种，本文侧重于介绍超临界CO2萃取洋葱油的研究进展。

一、超临界流体萃取技术概述超临界流体萃取技术是一种利用高压、高温的物理条件下，将流体变为超临界状态后对溶质进行萃取的新型化学分离方法，具有高效、环保、选择性强等特点。

其中，超临界CO2是最常用的萃取介质，由于其具有低毒、无害、易获得、易回收等优点，被广泛应用于食品、药品、化妆品等领域的萃取。

超临界流体萃取技术已经成为一种被广泛应用的化学分离方法，并在提取绿色化学品方面展示出了潜力。

二、洋葱油的生物活性成分及其萃取方法洋葱油是从洋葱中提取的一种天然植物油，主要成分是大量的硫化合物和多酚类物质。

硫化合物是洋葱油中的重要成分，其中最重要的是二烯丙基磺酰基（DETS）和丙烯基磺酰基（PTS）。

多酚类物质是洋葱油中的另一重要成分，具有抗氧化、抗菌、抗癌等多种生物活性。

传统的洋葱油提取方法包括水蒸气蒸馏、超声波提取等。

水蒸气蒸馏是一种简单的萃取方法，但植物精油的纯度和收率较低。

超声波提取是一种高效的提取方法，但超声波会使植物成分发生一定的损失，需要调整萃取条件以达到最佳效果。

超临界萃取是一种高效、环保的萃取方法，可用于提取高价值的天然成分，例如洋葱油的萃取。

三、超临界CO2萃取洋葱油的研究1. 超临界CO2萃取洋葱油的影响因素在超临界CO2萃取洋葱油的研究中，影响萃取效果的因素主要包括温度、压力、溶剂流量和时间等。

高温、高压条件下，CO2处于超临界状态，溶剂扩散性强，多种生物活性成分可以被高效地提取。

在萃取过程中，温度和压力的选取是关键的因素，它们对萃取率和成分组成有着显著的影响。

从洋葱粉中提取洋葱精油与油树脂的比较研究

从洋葱粉中提取洋葱精油与油树脂的比较研究
赵华;张金生
【期刊名称】《辽宁农业科学》
【年(卷),期】2007(000)002
【摘要】以洋葱粉为研究对象,以含硫化合物浓度为评价指标,采用水蒸汽蒸馏、溶剂萃取法和索氏提取法进行洋葱精油与油树脂的比较研究.在含硫化合物浓度上,水蒸汽蒸馏得到的洋葱精油明显高于正己烷或乙醇萃取得到的油树脂,而不同溶剂萃取得到的油树脂含硫量相差不多.从气相色谱图上可以看出,洋葱油树脂中除含少量洋葱精油外,主要是沸点较高的倍半萜及代表辛香味的树脂成分、色素等.
【总页数】3页(P24-26)
【作者】赵华;张金生
【作者单位】辽宁石油化工大学,石油化工学院,辽宁,抚顺,113001;辽宁石油化工大学,石油化工学院,辽宁,抚顺,113001
【正文语种】中文
【中图分类】S132
【相关文献】
1.超声波辅助提取洋葱精油的工艺优化 [J], 龙明华;张鹏;王智民
2.响应面优化微波辅助提取洋葱精油的工艺研究 [J], 李淑红;刘智钧;姚莉
3.洋葱精油提取技术的研究进展 [J], 石鑫光;廖传华;陈海军;朱跃钊
4.洋葱精油提取工艺研究及化学成分GC/MS分析 [J], 李翔;刘达玉;邹强;蔡闯
5.干燥方法对洋葱精油提取率及DPP H自由基清除活性的影响 [J], 王月月; 段续; 任广跃; 周四晴
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响应面优化微波辅助提取洋葱精油的工艺研究

响应面优化微波辅助提取洋葱精油的工艺研究
李淑红;刘智钧;姚莉
【期刊名称】《中国调味品》
【年(卷),期】2018(043)008
【摘要】文章采用响应面法对微波辅助提取洋葱精油进行研究.以液料比、微波功率、萃取温度、萃取时间为考察因素,在单因素基础上,采用Box-Behnken实验设计进行响应面分析优化,确定洋葱精油最佳提取条件为:液料比8:1、微波功率350 W、萃取温度38℃、萃取时间6 min.在此条件下洋葱精油提取率为0.334％,这为洋葱精油的产业化发展提供了一定依据.
【总页数】5页(P92-96)
【作者】李淑红;刘智钧;姚莉
【作者单位】广东科贸职业学院,广州 510430;广东科贸职业学院,广州 510430;广东科贸职业学院,广州 510430
【正文语种】中文
【中图分类】TS201.1
【相关文献】
1.响应面优化微波辅助提取花椒精油的工艺研究 [J], 黄志远;刘长玲
2.响应面法优化紫洋葱皮花色苷微波辅助提取工艺研究 [J], 焦岩;常影
3.响应面法优化微波辅助提取香茅精油工艺研究 [J], 孙毅; 张峻松; 罗海涛; 刘思奎
4.响应面优化微波辅助提取桑叶蛋白工艺研究 [J], 邓翔;李祥;唐奔;秦祁;杨从发
5.响应面优化微波辅助提取荸荠皮色素的工艺研究 [J], 林莉;袁玮;苏文婷;严红光
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微波辅助工业乙醇提取废弃洋葱皮中总黄酮工艺研究

一
。国内外的
。近年
洋葱（购买于永州市零陵区农贸市场）。
１．２试剂
些研究发现，洋葱中含有丰富的黄酮化合物
来，国内对洋葱黄酮类物质的成分及其含量进行了研究，对洋葱类黄酮物质的提取也有较多研究，但是采用工业乙醇
收稿日期：２０１２—０９— ０１基金项目：湖南省科技厅项目（编号：２０１１ＮＫ３０８１）。
１．４总黄酮含量的测定
作者简介：邵金华（１９８１一），女，硕士，讲师，主要从事生物工程专业的教学和科研工作。Ｔｅｌ：（０７４６）６３８１１６４；Ｅ—ｍａｉｌ：ｊｉｎｈｕａ０２１２＠
邵金华，李涛，杨艳
（１．湖南科技学院生命科学与化学工程系，湖南永州４２５１００；２．天津农学院基础科学系，天津西青辅助提取的方法，对黄酮类化合物提取工艺进行研究，采用单因素试验法对影响洋葱皮中黄酮类化合物提取率的主要因素进行了分析，利用正交试验优化了提取总黄酮的最佳工艺条件。研究表明，洋葱皮中提取黄酮类化合物的最佳条件为：处理时间３ｍｉｎ，料液比１ｇ：１５ｍＬ，乙醇浓度６５％，微波功率７００ｗ，在最佳条件下总黄酮的提取率为４．９７６％。关键词：微波辅助；洋葱；总黄酮；工艺
江苏农业科学２０１３年第４１卷第３期

微波辅助水蒸汽蒸馏法和无溶剂微波萃取法提取孜然精油工艺的研究

1.3.1.2 浸泡时间对孜然精油提取率的影响在不同浸泡时间( 0 . 5 、1 、2 、3 、4 h ) 的条件下提
取孜然精油，其他条件同 1.3.1.1。
1.3.1.3 液料比对孜然精油提取率的影响在不同液料比(4:1、5:1、6:1、7:1、8:1)的条件下
提取孜然精油，其他条件同 1.3.1.1。
杨艳 1，吴素玲 2，张卫明 2,* ，孙晓明 2，张锋伦 2
(1. 南京农业大学，江苏南京 210095；2. 南京野生植：采用微波蒸馏法提取孜然精油，考察微波溶剂提取和无溶剂提取孜然精油工艺中微波提取时间、微波功率、粒度和液料比等因素对孜然精油提取率的影响。同时以枯茗醛含量作为精油品质的评价指标，并通过 GC 对孜然精油进行分析。研究结果表明，微波溶剂提取孜然精油的最佳工艺条件为：液料比 6:1、微波提取时间 90min、微波功率 300W，此条件下精油提取率为 3.501%，精油中枯茗醛含量为 19.121%。微波无溶剂提取孜然精油的最佳工艺条件为：浸泡时间 30min、微波提取时间 45min、微波功率 200W，此条件下精油提取率为 2.461%，精油中枯茗醛含量为 23.910%。关键词：微波；精油；枯茗醛
１材料与方法
1.1 材料与试剂孜然采自新疆托克逊；乙醚(分析纯)；枯茗醛对
照品(纯度 99.4%) 天津一方科技有限公司。 1.2 仪器与设备
WLD07S-05 型微波设备南京三乐微波技术发展有限公司；高速万能粉碎机天津市泰斯特仪器有限公司；挥发油测定器；RE-52AA 旋转蒸发器上海亚荣生化仪器厂；电子天平；折光仪；气相色谱仪美国 Agilent 公司。 1.3 方法
水平 1 2 3
A 微波功率(W) 150 200 250

几种挥发油微波辅助提取的工艺研究

几种挥发油微波辅助提取的工艺研究
微波辅助提取是一种比传统提取方法更快、更高效的方法，因
此在挥发油的提取中也有不同的应用。

以下是几种挥发油微波辅助
提取的工艺研究：
1. 芳香植物挥发油的微波辅助提取工艺研究。

这项研究使用了
微波辅助提取萃取芳香植物挥发油，探究了不同因素对提取效果的
影响，如微波功率、时间、样品比例等。

结果表明，最佳提取工艺是：微波功率400 W、时间2 min、样品比例1:5，能够提取出最多
的挥发油。

2. 柿子皮挥发油的微波辅助提取工艺研究。

这项研究使用了微
波辅助提取萃取柿子皮挥发油，探究了不同因素对提取效果的影响，如微波功率、时间、样品比例等。

结果表明，最佳提取工艺是：微
波功率300 W、时间5 min、样品比例1:10，能够提取出最多的挥
发油。

3. 葡萄柚皮挥发油的微波辅助提取工艺研究。

这项研究使用了
不同的微波功率和时间，探究了不同因素对提取效果的影响。

最优
的提取工艺是：微波功率500 W、时间3 min，能够提取出最多的挥
发油。

总之，微波辅助提取已成为提高挥发油提取效率的有效方法之一，重要的是要根据不同材料的特性和要求来优化提取工艺。

洋葱油的提取及其应用

出了洋葱精油中含有６多种含硫化合物，主要ｏ成分有１种，其中二硫化丙烷（ＨＣ２Ｈ－— — ６ｃ３ＨＣ２ＳＳ
｝东省大学生创新实验基金项目（１１５１４）广￥００６０１
通讯联系人
《东橡胶》２１年第４期广０２
Ｓ氧化物１０、Ｓ（一－３０一２羧基丙炔酰）一胱甘肽谷
１Ｏ洋葱中含糖类９、蛋白质１８、钙４ｍ、Ｏｇｇ．ｇ０ｇ磷５ｍ、铁１８ｇ０ｇ．ｍ，维生素Ａｌ２含量分、Ｂ、Ｂ、ｃ
别是６、０．３０、０．２１ｍｇ此外还有挥发油０、Ｏ，
资源的再利用和环境保护有着重大意义。本文介绍了从洋葱里提取洋葱油的方法，包括水蒸气蒸馏法、溶剂浸提法、同步蒸馏革取法、微波辅助革取法、超临界ｃ２０萃取法等，并对各种方法的优缺点进行了比较，并介绍了其应用。关键词：洋葱油；提取；蒸馏；微波；超临界ｃ，０
酸２０、ｒＬ谷酰基一（）－－５０ —一十Ｓ丙烯基半胱氨酸
－
பைடு நூலகம்
布很广，山东、甘肃、内蒙古、新疆等地均有大量栽培，是目前我国主栽蔬菜之一。我国已
成为洋葱生产量较大的４国家（国、印度、个中美国、日本）之一。洋葱营养丰富，据测定，
３
程中一般使破碎后的洋葱浆液在３～０５４ ℃下酶解

离子液体超声-微波协同制取洋葱精油

离子液体超声一波协同制取洋葱精油微
曹红，段海燕，李春，辛娜，李军，李炳奇
（河子大学化学化工学院，新疆兵团化工绿色过程重点实验室一部共建国家重点实验室培育基地，石省
（ｃｏｌｆＣｈｍｉｔｙａｄＣｈｍｉａｇｉｅｒｎＳｈｏｅｓｒｎｅｃｌＥｎｎｅｉｇ。ＳｈｚｉｅｓｔｏｈｉｅｉＵｎｖｒｉｙ。ＫｅａｏａｏｙｆｏｅｎＰｒｃｓｉｇｏｙＬｂｒｔｒｒＧｒｅｏｅｓｎＪＣｈｍｉａｇｎｅｉｇｏＸｉｊａｇＢｉｇｕｎ，Ｓｉｅｉ８２０ｅｃｌＥｎｉｅｒｎｆｎｉｎｎｔａｈｈｚ３０３，Ｘｉｊａｇ，Ｃｉａ；ＳｈｏｆＬｉｅＳｉｎｅ，ｎｉｎｈｎｃｏｌｆｃｅｃｏＢｅｊｎｎｔｔｔｆｃｎｌｇｉｉｇＩｓｉｕｅｏＴｅｈｏｏｙ，Ｂｅｊｎ００１，Ｃｈｎｉｉｇ１０８ｉａ）
的活性比在纯缓冲液介质中明显要高，对高温变性作用的抵抗能力也相应增强，但若离子液体浓度过高会对酶
催化作用的发挥产生阻碍。以洋葱蒜氨酸为底物，测得离子液体［ＭＩＰ缓冲液两相体系中蒜氨酸酶的米ＢＭ］Ｆ／
氏常数为０５１ｍｍｏ・，最大反应速率为０３６ｍｍｏ・・ｉ，ＶｍＫ．９ＩＩ．ＩｌＬａｒｎ …／约为缓冲液单相体系中的两

微波辅助顶空固相微萃取法分析新疆洋葱籽挥发性成分

微波辅助顶空固相微萃取法分析新疆洋葱籽挥发性成分
施玉格;王强;熊梅;刘玲玲;唐军;张正方
【期刊名称】《中国调味品》
【年(卷),期】2012(000)005
【摘要】采用微波辅助萃取与顶空固相微萃取联合的方法萃取新疆洋葱籽挥发性成分,并用气相色谱-质谱联用技术分析对新疆洋葱籽中的挥发性成分进行了鉴定,共分离出50种成分,确认了其中的42种成分,占挥发性成分的95.46％ .采用面积归一法确定各成分的相对百分含量,其中主要为萜类化合物及其衍生物.
【总页数】4页(P102-105)
【作者】施玉格;王强;熊梅;刘玲玲;唐军;张正方
【作者单位】新疆大学理化测试中心,乌鲁木齐830046;新疆大学理化测试中心,乌鲁木齐830046;新疆大学理化测试中心,乌鲁木齐830046;新疆大学理化测试中心,乌鲁木齐830046;新疆大学理化测试中心,乌鲁木齐830046;新疆大学理化测试中心,乌鲁木齐830046
【正文语种】中文
【中图分类】TS207.3
【相关文献】
1.新疆洋葱籽挥发油的气相色谱质谱分析 [J], 王强;刘莉;施玉格;阿吉艾克拜尔·艾萨
2.微波辅助萃取和气质联用技术测定洋葱中挥发性成分 [J], 李杰红;陈代武
3.微波辅助提取洋葱籽中皂苷类成分工艺研究 [J], 刘长路
4.顶空固相微萃取法分析龙须菜干品中的挥发性成分 [J], 杨少玲;于刚;戚勃;杨贤庆;邓建朝;赵永强;荣辉;
5.同时蒸馏萃取法和顶空固相微萃取法提取茯砖茶挥发性成分的比较分析 [J], 李永迪;黄燕;刘杏益;张贻杨;刘仲华;黄建安;李勤
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微波法提取洋葱总黄酮工艺条件及含量测定

第34卷总第89期2013年3月西北民族大学学报(自然科学版)J ournal of N or t hw es t U ni ve r si t y f or N at i onali t i es(N at ur al Sc i ence)V01．34．N o．1M ar ch，2013微波法提取洋葱总黄酮工艺条件及含量测定申晓蓉1，吴杰2，卢建雄¨，白香明3，扈晓鹏1，陈通1，叶永丽1，咎梦华1(1．西北民族大学生命科学与工程学院，甘肃兰州730030；2．内蒙古伊利乳业股份有限公司兰州分公司，甘肃兰州730086；3．兰州市畜牧兽医站，甘肃兰州730040)矿卓虑护峄厢妒尊虑b席b卢、—‰护曩庐妒_庸、．卢吣户～—氛虑b席护q摩崎摩诤罔h一毫妒_雄b霹-摩、_，拳[摘要]目的：探讨洋葱总黄酮提取工艺并建立洋葱提取物中黄酮类化合物含量测定方法。

以充分开发利用洋葱资源．方法：微波辅助处理洋葱，乙醇一水浴提取类黄酮，采用正交试验优化提取工艺，分光光度法定量分析提取物中黄酮含量．结果：微波法提取洋葱黄酮优化工艺条件为料液比1：15，微波辐射时间15m i n，乙醇浓度70％，提取次数3次．方法学考察表明，标准品浓度在O．005I ng／m L--0．06n】g／I I l L范围内与吸光度有良好的线性关系(A=12．794C一0．0101，R2= 0．9997)，加样平均回收率为99．15％，经样品显色稳定性分析，最佳测定时间应选择在静置8～12r ni n时为宜。

结论：为洋葱中类黄酮提取工艺的确定和含量测定提供科学依据．[关键词】微波；洋葱；总黄酮；工艺条件[中图分类号】$38[文献标识码]A[文章编号】1009—2102{2013)01—0038—05洋葱(A l l i um ce pa L．)属百合科葱属植物，别名圆葱、葱头、玉葱【1,2]．洋葱营养丰富，并含有多种活性成分，主要为黄酮类化合物(f l avonoi ds，简称类黄酮)和有机硫化物．类黄酮是植物体多酚类的内信号分子及中间体或代谢物，为色原酮或色原烷的衍生物，是以C6一C3一C6结构为基本母核的天然产物Ll t2|．类黄酮可分为若干子类，自然界中最常见的是黄酮和黄酮醇．天然黄酮多以糖苷的形式存在，少数游离，未糖苷化的类黄酮不易溶于水[3]．研究表明，类黄酮具有调节血脂、保护心血管系统、抗过敏、抗炎、抑菌、抗病毒、抗突变及降低糖尿病和癌症发生率等广谱生理活性[4，5|．黄酮类化合物在植物的根、茎、叶和花中广泛存在，其提取方法很多，包括有机溶剂提取、碱性水提法、酶解法、超临界流体萃取法、大孔树脂吸附法、超滤法及超声波、微波辅助提取等．洋葱中类黄酮的提取多采用热水浸提、乙醇提取、超声波法、酶法提取等[611|．利用微波辅助提取(M i cr ow ave—as。

离子液体超声-微波协同制取洋葱精油

离子液体超声-微波协同制取洋葱精油曹红;段海燕;李春;辛娜;李军;李炳奇【摘要】以离子液体[BMIM]PF6作为生物催化介质,结果显示洋葱蒜氨酸酶在含25％ [BMIM]PF6催化体系中的活性比在纯缓冲液介质中明显要高,对高温变性作用的抵抗能力也相应增强,但若离子液体浓度过高会对酶催化作用的发挥产生阻碍.以洋葱蒜氩酸为底物,测得离子液体[BMIM]PF6/缓冲液两相体系中蒜氨酸酶的米氏常数为0.591 mmol·L-1,最大反应速率为0.316 mmol·L-1·min-1,Vmax/Km约为缓冲液单相体系中的两倍.实验还尝试发挥疏水性离子液体[BMIM]PF6作为生物催化介质和萃取剂的双重功能,并将其与超声-微波协同萃取技术相结合应用于洋葱精油制取的酶解和萃取过程,明显提高了酶解效率和精油得率,将制得的精油经GC-MS分析,共鉴定出22种物质,其中19种为含硫化合物.%To improve enzyme catalytic efficiency, the ionic liquid/buffer biphasic system was used as bio-catalytic medium in catalytic hydrolysis of alliin to the sulfur-containing compounds by alliinase. The results showed that the enzyme activity was higher for 25% [BMIM]PFS/ buffer biphasic system than for pure buffer system but inhibited markedly by excess amount of [BMIM]PF6, and the thermal stability of the enzyme was enhanced. Using natural alliin as substrate, the Km of 0. 591 mmol · L-1 and the Vmax of 0. 316 mmol · L-1 · min-1 were obtained for the enzyme catalytic reaction in[BMIM]PF6/buffer biphasic system, and the Vmax/Km ratio was about 2 fold of buffer monophasic system. In addition, in order to rising yield of essential oil, a combination technique of ionic liquid [BMIM]PF6, as bio-catalytic medium and extraction agent, and ultrasound-microwave-assisted was used for preparation and extraction of onion essential oil. The optimized conditions established were as follows: [BMIM]PF6 concentration 20% (vol), enzymatic time 2 h, ratio of raw material to liquid 1 :1. 5, extraction temperature and time 25°C and 50 s, and ultrasound-microwave power 150 W. Total 22 substances were identified in the onion essential oil prepared from fresh onion and 19 kinds of them sulfur-containing compounds by GC-MS analysis.【期刊名称】《化工学报》【年(卷),期】2012(063)003【总页数】8页(P826-833)【关键词】离子液体;[BMIM]PF6;超声-微波;蒜氨酸酶;洋葱精油【作者】曹红;段海燕;李春;辛娜;李军;李炳奇【作者单位】石河子大学化学化工学院,新疆兵团化工绿色过程重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地,新疆石河子832003;石河子大学化学化工学院,新疆兵团化工绿色过程重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地,新疆石河子832003;石河子大学化学化工学院,新疆兵团化工绿色过程重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地,新疆石河子832003;北京理工大学生命学院,北京100081;石河子大学化学化工学院,新疆兵团化工绿色过程重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地,新疆石河子832003;石河子大学化学化工学院,新疆兵团化工绿色过程重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地,新疆石河子832003;石河子大学化学化工学院,新疆兵团化工绿色过程重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地,新疆石河子832003【正文语种】中文【中图分类】O643;Q55洋葱精油既是食品行业的调味剂，又是许多药品、功能型食品的原料，它浓缩了洋葱的主要风味物质和功效成分，在美国、瑞士、日本、法国，洋葱精油已被列为抗艾滋病的主要药品原料。

微波辅助萃取技术提取中药有效成分研究用萃取的方法提取人参中的有效成分

《微波辅助萃取技术提取中药有效成分研究用萃取的方法提
取人参中的有效成分》
摘要：微波法用于成分提取最早始于1986年，Ganzler等首次用微波法从土壤、种子、食物中提取出各类化合物，高岐研究了微波加热快速测定植物样品总糖量，与经典方法相对照，分析速度提高近150倍，微波辅助提取由于其独特的优势，得到了迅速发展，特别是在食品和环境分析中应用广泛
微波辅助提取(microwave-assisted extraction，MAE)又称微波萃取，是指使用适合的溶剂在微波反应器中从天然药用植物、矿物、动物组织中提取各种化学成分的技术和方法。

微波法用于成分提取最早始于1986年，Ganzler等首次用微波法从土壤、种子、食物中提取出各类化合物。

在国内，微波提取的应用开始于1994年，谢永荣等用微波法提取柑橘皮中的天然色素，同等收率下，与传统浸泡法相比时间缩短了22倍。

高岐研究了微波加热快速测定植物样品总糖量，与经典方法相对照，分析速度提高近150倍。

微波辅助提取由于其独特的优势，得到了迅速发展，特别是在食品和环境分析中应用广泛。

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.。

洋葱挥发油的成分分析及生物活性研究进展

洋葱挥发油的成分分析及生物活性研究进展权美平【摘要】洋葱挥发油具备潜在的生物活性,在食品及医药领域有一定的应用前景.文章总结了不同地域、不同提取方法所得洋葱挥发油的具体化学组成;并且介绍了洋葱挥发油的抑菌及抗氧化活性;分析了挥发油具备相应生物活性的物质基础.%The essential oil from Allium cepa has potential biological activity and it has certain prospect for application in food and medicine fields. The paper summarizes definite chemical composition of essential oil from Allium cepa in different areas and different extraction conditions,it also introduces the antibacterial and antioxidant activities of the essential oil and analyzes the material base on which the essential oil has the corresponding biological activity.【期刊名称】《中国调味品》【年(卷),期】2018(043)006【总页数】4页(P187-190)【关键词】洋葱;挥发油;成分分析;生物活性;抑菌作用【作者】权美平【作者单位】渭南师范学院农商学院,陕西渭南 714000;陕西省河流湿地生态与环境重点实验室,陕西渭南 714000【正文语种】中文【中图分类】TS201.3洋葱(Allium cepa L.)系百合科(Liliaceae)葱属(Allium)2～3年生草本植物，又名玉葱、球葱、葱头、圆葱、荷兰葱、皮牙子等，按颜色分为红皮洋葱、黄皮洋葱、白皮洋葱。

微波辅助萃取和气质联用技术测定洋葱中挥发性成分

酸类为ｌ．４、烃类为８６％、类为４５、１９烷．８醚．３甾
将洋葱粉碎过筛，确称取粒度为６～９精００目的洋葱１，入乙醇５０ｇ加０ｍＬ，设定的微波功率（５）按３０ｗ和时间（０ｍｉ）行提取，滤分离，乙醇洗涤３１ｎ进过用遍，合并滤液，容至１０ｍＩ定０。取０５ｍＬ定容后的．
滤液稀释至１０ｍＬ，１Ｌ进样。取
１３ＧＣＭＳ条件．－
醇类为４４，次还有酮类、．４其糖类、酯类和杂环化合
物。其中醛类、酸类、烃类含量较高，次是醚类和烷其甾醇类，洋葱具有比较强烈的刺鼻性，能与含醛类、可酸类、醚类物质较多有关。相对含量在３以上的有５种物质，别是：一甲基一一喃甲醛、分５羟２呋十八烷、，一３４二
杀菌、利尿、降脂、降压、癌等生物活性物质ｎ。目前，抗］
采用ＧＣＭＳ对洋葱挥发性成分进行分析，总 — 其
离子流图如图１示。所
对洋葱的研究主要集中在对其中含有的硫化合物和类
黄酮化合物上，ｑ］而对洋葱中挥发性成分的研究在国
Ｃ进样口温度：８￣炉温程序升温：０保Ｃ２ＯＣ；５￣Ｃ，
持３ｍｉ，后以８・ｎ的速度升温至３ｏｃ，ｎ然 ℃ ｍｉｏ￣保

超声波辐射萃取洋葱精油_于海莲

作者简介：于海莲（１９７９—），女（汉），硕士，助教，主要从事天然物活性成分分离领域的研究。

＊通讯作者于海莲，胡震＊（四川理工学院材料与化学工程系，四川自贡643000）超声波辐射萃取洋葱精油摘要：首次采用新型的超声波萃取技术对洋葱中精油进行提取。

对超声波萃取工艺中萃取剂的种类、液料比、超声波功率、超声波萃取时间和酶解时间进行了逐一的单因素考察，并且在单因素的基础上进行正交优化试验，得到最佳优化工艺条件：用正己烷作为萃取剂，液料比为3:1、超声波功率为250W 、超声波萃取时间为7min ，酶解时间为70min 。

用此优化工艺条件对洋葱精油进行超声波萃取，得到洋葱精油的收率为0.33％。

该工艺具有时间短、温度低、节省溶剂、环保和操作易于控制等优点。

关键词：洋葱精油；超声波；萃取；收率；正交THE EXTRACTION OF ESSENTIAL OIL FROM ONION BY ULTRASONIC WAVE IRR ADIATIONYU Hai-lian,HU Zhen *（Department of Material and Chemical Engineering ，Sichuan Universityof Science &Engineering,Zigong 643000,Sichuan,China ）Abstract ：The Onion essential oil was extracted by the ultrasonic wave-extraction technology in this paper.The main affect factors in the extracting process concluding extraction solvent,the rate of raw material and solvent ，ul －trasonic wave work function,ultrasonic wave extraction time and enzymolysis time on the yield of onion essential oil were investigated respectively.The optimal process conditions of ultrasonic wave extracting onion essential oil were obtained by orthogonal experiments ，which was that extraction solvent was normal hexane,the rate of raw material and solvent was 3∶1,ultrasonic wave work function was 250W,ultrasonic wave extraction time was 7min and enzymolysis time was 70min.Ultrasonic wave-extraction technology offered some advantages,such as a short extracting time,high efficiency,reduced energy consumption ，smaller volumes of chemical solvents ，use of less toxic solvents,a smaller quantity of waste products,environmental and manipulation was prone to be controlled.Key words:onion essential oil;ultrasonic wave;extraction;yield;orthogonal experiment 洋葱具有抑菌、降血糖、抗传染病、降低胆固醇和调味等功能,被誉为“菜中皇后”，其活性物质主要是硫化合物，即精油，主要包括1，2-丁二硫醇、二丙基二硫醚、二烯丙基二硫醚、硫醇、甲基二硫甲烷、二甲基硫苯等含硫化合物[1-2]。

微波辅助顶空固相微萃取法分析新疆洋葱籽挥发性成分

ＭＡＥＨＳＳＰ — ．ＭＥＧＣ／ＭＳ
ＳＨＩＹｕＧｅ — ，ＷＡＮＧａｇ，ＸＩＱｉｎＯＮＧｅ，ＬＩＬｉｇＬｎ，ＴＡＮＧｕ，ＺＡＮＧｈｎ —ａｇＭｉＵｎ — ｉｇＪｎＨＺｅｇｆｎ
（ｎｅｏｈｓｃｌａｄＣｈｍｉａａｙｉｏｎＪａｇＵｎｖｒｉｙＣｅｔｒｆｒＰｙｉａｎｅｃｌＡｎｌｓｓｆＸｉｇｉｎｉｅｓｔ，Ｕｒｍｑ３０６Ｃｈｎ）ｕｉ０４，ｉａ８
摘要：用微波辅助萃取与顶空固相微萃取联合的方法萃取新疆洋葱籽挥发性成分，用气相色谱一采并质谱联用技术分析对新疆洋葱籽中的挥发性成分进行了鉴定，分离出５共Ｏ种成分，确认了其中的４２种成
分，占挥发性成分的９．６。采用面积归一法确定各成分的相对百分含量，中主要为萜类化合物及５４其其衍生物。
ｄｎｉｅｙｇｓｃｒｍａｏｒｐｙｍａｓｓｅｔｏｔｙＧＣＭＳ．４ｏｏｅｔｒｄｎｉｅｒｍ０ｅｔｉｄｂａｈｏｔｇａｈ — ｓｐｃｒｍｅｒ（ — ）２ｃｍｐｎｎｓｗｅｅｉｅｔｆｄｆｏ５ｆｉ
备开发成为药食两用调味品应用价值ｎ ’ ］。“ 。洋葱籽
中含有较多的挥发性萜类及含氧、硫化合物ｎ芳香引，
植物生理活性常与其挥发性成分有关，因此在研

一种提取洋葱精油的方法[发明专利]

[19]中华人民共和国国家知识产权局[12]发明专利申请公开说明书[11]公开号CN 1702160A [43]公开日2005年11月30日[21]申请号200410038361.1[22]申请日2004.05.24[21]申请号200410038361.1[71]申请人中国农业大学地址100083北京市海淀区清华东路17号[72]发明人倪元颖李景明李丽梅马丽艳李淑燕马钊 [74]专利代理机构北京同立钧成知识产权代理有限公司代理人刘芳刘薇[51]Int.CI 7C11B 1/00权利要求书 1 页说明书 5 页[54]发明名称一种提取洋葱精油的方法[57]摘要一种提取洋葱精油的方法，首先，将新鲜洋葱破碎匀浆；浆液在30－40℃的酶解温度条件下，避光酶解1.5－2.5小时；酶解后的洋葱浆液中加入蒸馏水或NaCl溶液，再加入有机溶剂CH 2Cl 2，在蒸馏的同时进行萃取，提取时间为1.5－2.5小时，得到萃取物；对其进行低温冷冻，除去溶剂中残存的水，并在恒温水浴条件下使有机溶剂挥发，即得到最终产物洋葱精油。

本发明将蒸馏和萃取合为一体，通过水蒸汽相和有机溶剂相多次、大面积的接触，一次性地实现对精油的提取，该方法有机溶剂使用量少，提取效率高，且所提取的洋葱精油中的残存有机溶剂含量小，还解决了原有蒸馏－萃取装置只适用于密度小于水的轻溶剂的问题，步骤简单，操作方便。

200410038361.1权利要求书第1/1页 1、一种提取洋葱精油的方法，其特征在于：该方法包括如下步骤：步骤一：将新鲜洋葱破碎匀浆；步骤二：将步骤一的产物，在30-40℃的酶解温度下，避光酶解1.5-2.5小时；步骤三：在酶解后的洋葱浆液中加入蒸馏水或NaCl溶液，再加入易于使硫化物溶解的有机溶剂CH2Cl2，在蒸馏的同时进行萃取，持续提取得到萃取物；步骤四：将步骤三中得到的萃取物低温冷冻，除去溶剂中残存的水，并在恒温水浴条件下使有机溶剂挥发，即得到最终产物洋葱精油。

微波提取对挥发油化学成分的影响

DOI ：10．3724/SP．J．1096．2011．00142微波提取对挥发油化学成分的影响邹小兵1，2陶进转1夏之宁*1，2喻彦林2黄锐2孔娜11（重庆大学化学化工学院，重庆400044）2（重庆大学生物工程学院，重庆400044）摘要采用无溶剂微波辅助提取与微波水蒸气蒸馏法提取薄荷叶和花椒挥发油，气相色谱-质谱（GC-MS ）分析挥发油化学成分，与传统的水蒸气蒸馏对比，考察了微波对挥发油化学成分的影响。

结果表明，微波促使薄荷叶挥发油中的薄荷醇氧化，转变为长叶薄荷酮和少量的薄荷呋喃酮。

花椒挥发油中的桉油素等化合物受质子的催化，在长时间温度较高的提取条件下重排转变为α-里哪醇。

微波提取时间大于50 70min ，对该重排有促进作用；微波提取时间小于50min ，该重排反应几乎不发生。

无溶剂微波辅助提取由于提取速率快、提取时间短（40min ），在一定程度上避免了该重排反应，得到较多的桉油素，而水蒸气蒸馏得到较多的重排产物α-里哪醇，微波水蒸气蒸馏介于二者之间。

关键词微波辅助提取；微波水蒸气蒸馏；薄荷；花椒；挥发油2010-04-03收稿；2010-08-26接受本文系科技部国际合作基金（No．2006DFA43520），国家自然科学基金（No．20775096）资助项目*E-mail ：zhnxia@yahoo．com．cn1引言微波提取速度快、能量利用率高，广泛应用于挥发油的提取［1，2］。

微波的引入，加快了提取速率、节约了能源，但微波对有机反应有促进作用，增大了有效成分被破坏的风险。

关于微波对挥发油有效成分的影响已有报道［3 6］。

与传统水蒸气蒸馏法（Hydro-distillation ，HD ）相比，微波加快了提取速率。

也有人认为，微波提取的单萜类氧化物的含量较高，而单萜类化合物含量较低，其原因是微波提取时间短，降低了单萜类氧化物发生水解、热解、氧化、酯化等化学反应的可能性，因此微波不会对挥发油有效成分产生破坏作用［7 10］。

微波辅助萃取法萃取洋葱油树脂化学成分

洋葱抗氧化活性成分的提取与稳定性研究

超临界CO2萃取洋葱油的研究

从洋葱粉中提取洋葱精油与油树脂的比较研究

响应面优化微波辅助提取洋葱精油的工艺研究

微波辅助工业乙醇提取废弃洋葱皮中总黄酮工艺研究

微波辅助水蒸汽蒸馏法和无溶剂微波萃取法提取孜然精油工艺的研究

几种挥发油微波辅助提取的工艺研究

洋葱油的提取及其应用

离子液体超声-微波协同制取洋葱精油

微波辅助顶空固相微萃取法分析新疆洋葱籽挥发性成分

微波法提取洋葱总黄酮工艺条件及含量测定

离子液体超声-微波协同制取洋葱精油

微波辅助萃取技术提取中药有效成分研究 用萃取的方法提取人参中的有效成分

洋葱挥发油的成分分析及生物活性研究进展

微波辅助萃取和气质联用技术测定洋葱中挥发性成分

超声波辐射萃取洋葱精油_于海莲

微波辅助顶空固相微萃取法分析新疆洋葱籽挥发性成分

一种提取洋葱精油的方法[发明专利]

微波提取对挥发油化学成分的影响

微波辅助萃取技术提取中药有效成分研究用萃取的方法提取人参中的有效成分