527-某某大酒店人力资源部手册(doc 63页)
酒店管理集团人力资源部员工管理手册.doc
目录序言一、使用须知二、致辞三、公司简介四、公司文化第一章总则第1条目的第2条适用范围第二章聘用第3条聘用及其原则第4条聘用条件第5条聘用手续第6条聘用限制第7条人事档案第三章劳动合同第8条劳动合同的签订第9条试用期第10条劳动合同的变更第11条劳动合同的协商解除第12条公司方面的解除权第13条裁员第14条员工方面的解除权第15条劳动合同的终止第16条业务移交和债务清算第17条离职审计第18条退职手续第19条解除后的法律责任第四章服务规定第20条行为原则第21条集体精神第22条遵守法律、法规第23条遵守商业道德第24条举止仪表第25条利益冲突第26条公私分开第27条爱护公司财物第28条保密第29条酒店守则第30条酒店员工形象第31条酒店礼仪规范第五章岗位变动及调整第32条晋升、降级及岗位调整第六章工作时间、休息及休假第33条标准工作时间第34条休息日第35条特殊工时制度第36条延长工作时间及休息日工作第37条迟到、早退、因私外出及会面第38条考勤第39条出差及公出第40条休假规定第七章工资及奖金第41条工资结构第42条工资发放第43条工资调整第44条工资保密第45条奖金制度第八章福利第46条原则第47条社会保险第九章安全卫生第48条工作条件第49条健康安全第50条公司安全第51条酒店安全措施第52条酒店火警应急预案第53条酒店地震应急预案第54条酒店警讯应急预案第55条酒店意外与疾病应急预案第56条酒店消防知识第57条公司内清洁第58条来访规定第十章教育培训第59条原则第60条新人上岗培训第61条在岗培训第62条培训服务期第十一章奖惩第63条目的与原则第64条奖励表彰第65条惩处第66条奖惩程序第67条一般违纪行为第68条较重违纪行为第69条严重违纪行为第十二章劳动争议第70条争议处理原则第71条争议解决途径第十三章法律责任第72条法律责任第十四章附则第73条附件第74条修改第75条规则的制订、公布、解释及员工的义务第76条施行日期附录附录一酒店英语知识附录二关于酒店被相关机关处罚的处理规定附录三财务承诺书附录四关于酒店上下班打卡的规定附录五回执序言一、使用须知1．使用本手册不得涂污、损坏、丢失，并请务必保密。
某某大酒店人力资源部手册
某某大酒店人力资源部手册1. 人力资源部门职责某某大酒店的人力资源部门负责以下职能•招聘和员工筛选•员工培训和发展•薪资管理•员工关系管理•福利和离职管理2. 招聘和员工筛选招聘流程如下：1.确定职位空缺和要求2.制定招聘计划和广告3.筛选和安排面试4.揭晓结果和安排入职员工筛选：•招募任何员工必须是在义务平等原则的基础上进行的。
•岗位描述和岗位规格必须明确。
•员工应符合特定的职位要求，并且在安全、法律和商业条件下工作。
•所有招募活动的执行必须是透明和公平的，并且必须满足商业、法律和安全方面的要求。
3. 员工培训和发展员工培训和发展是组织在现代企业中最重要的环节之一。
这些培训是为了促进员工的成长和发展，增强企业的竞争力和效率，提高员工的绩效和满意度。
该部门采用以下方法进行培训：•内部培训•外部培训•课程学习•实际应用•设计培训计划4. 薪资管理该部门负责管理员工的薪酬、福利和补偿。
他们主要负责以下事项：•薪资计划和方案•监管绩效评估和反馈•市场评估•调整和涨薪5. 员工关系管理员工关系管理是组织中最复杂的部分之一。
这个部门负责以下职能：•遵守适用法律和规定•维护员工关系•推销企业文化•负责解决员工的投诉和纠纷•监管员工行为和规范6. 福利和离职管理公司福利和离职管理是人力资源部门分管的一个非常重要的领域之一。
该部门的主要职能是：•确定福利和福利计划•员工信息记录•离职和解雇程序以上就是某某大酒店人力资源部门的手册。
此手册详细描述了人力资源部门职责、招聘和筛选员工、员工培训和发展、薪资管理、员工关系管理以及福利和离职管理。
这些机构的有效管理和领导是企业成功的关键之一。
酒店HR部管理手册
人力资源部管理手册Human Resources Department Management Manual内部资料，严禁外传。
Confidential documents，not for external use.2016年8月目录22222第一章人力资源部职能职责及组织机构图1.1人力资源部职责范围人力资源部是酒店重要的管理部门，全面负责酒店组织机构编制、人员招聘、薪资福利发放、员工教育与培训、员工督导、绩效考评、人事档案管理、员工关系处理等人力资源管理工作；全面负责酒店员工食堂、员工宿舍、车队、酒店外包单位、总经理办公室、办公资产管理等行政管理工作；全面负责酒店内部上下级、各部门之间的上传下达和协调管理工作；负责酒店与集团、市、区人力资源和社会保障部门的联络工作。
按照以条为主，条块结合，灵活服务的管理体制，受上级人事管理机构和酒店副总经理、总经理的领导。
1.2人力资源部工作内容1、认真贯彻执行国家人事劳动管理政策法规和集团人事管理制度，根据酒店实际情况，制定人事劳动管理制度。
2、认真贯彻执行集团各项方针、政策和指示并用于指导日常人事行政工作。
3、根据酒店经营需要，统一管理、调整及上报员工的工资变动情况，编制劳动工资预算，为酒店管理层和上级人事管理机构进行人事劳动和员工劳动报酬等决策提供依据。
4、根据经营管理需要，做好劳动定额和定员工作，拟订或修改酒店组织机构和人员编制，报上级人事管理机构审定后执行。
5、根据人员编制，制定劳动计划，并通过招收、招聘、内部调动等形式保证酒店经营工作正常开展，及时为酒店各部门选送合格员工，保证酒店人员具有较高素质。
6、负责办理员工人事变动、辞（退）职离店手续。
7、汇总并审查员工考勤，审批办理员工各种假期手续。
8、负责员工劳动合同的签定、社保的办理等工作。
9、制定长短期培训计划，做好新员工进店时的岗前培训以及各种培训的组织工作和考评工作，不断提高员工的综合素质和岗位技能，并为酒店后备人才培养选拔提供参考依据。
酒店人力资源部管理手册
酒店人力资源部管理手册酒店人力资源部管理手册是酒店管理部门中非常重要的文件之一。
它为酒店人力资源部门提供了一套规范的管理流程和标准，为人力资源管理提供了指导性建议，并为员工提供了必要的工作指南和行为准则。
以下是酒店人力资源部管理手册的一些关键要素：1. 政策和程序：管理手册会详细介绍酒店的各项政策和程序，例如入职和离职程序、员工休假制度、加班制度、奖励计划等。
这些政策和程序应当简洁明了，方便员工理解和应用。
同时，管理手册也应当定期更新，以反映最新的政策变化。
2. 岗位说明书：岗位说明书是管理手册中非常重要的一部分。
每个岗位都应当有清晰的工作职责和工作要求。
岗位说明书可以帮助员工理解他们的工作职责和期望，使他们更好地完成工作任务。
3. 员工行为准则：员工行为准则是管理手册中另外一个重要的元素。
这些准则应当简单明了，并覆盖员工在工作中应遵守的行为规范，例如道德标准、禁止性骚扰和歧视等。
此外，准则也应当包含适用于不同层级和部门的行为标准。
4. 员工培训计划：员工培训计划是管理手册中的另一个重要部分。
为了使员工在工作中不断进步和成长，他们需要接受不同类型的培训，例如新员工入门培训、技术培训、领导力培训等。
员工培训计划可以帮助员工提高技能水平，增强绩效和生产力。
5. 员工福利计划：除了薪酬和福利计划外，员工福利计划也在管理手册中得到详尽涵盖。
福利计划是一种奖励和鼓励员工表现出色的方法。
例如员工周年庆典、生日福利等可以提高员工的忠诚度和参与度。
从上述几个方面来看，管理手册是酒店人力资源管理中不可或缺的部分。
通过清晰的政策方针和程序，明确的岗位说明书，具体的行为准则，全面的员工培训计划和丰富的福利计划，酒店人力资源部门可以更好地管理员工，促进员工发展和成长，从而为酒店的成功做出贡献。
大酒店人力资源部运转手册
SOVEREIGNZhanpiithg * CJiLna君豪大酒店人力资源部运转手册（高星级酒店规范化管理SMS体系）文件版本：A版______________文件状态：受控文件__________编写部门：___________________________编写时间：__________前言 ........................................................................................ 第一节酒店组织架构与岗位设置总表............................................................一、酒店组织架构........................................................................二、酒店岗位设置总表....................................................................第二节人力资源部组织架构与职能分解..........................................................一、人力资源部组织架构..................................................................二、人力资源部职能分解..................................................................三、人力资源部岗位描述.................................................................. 第三节人力资源部开发与薪酬管理..............................................................一、酒店人才管理办法....................................................................二、员工培训体系........................................................................三、员工职业生涯规划....................................................................四、员工激励与晋升机制..................................................................五、企业文化建设........................................................................六、精英团队建设........................................................................七、酒店薪酬体系确定方案................................................................ 第四节管理流程设计...........................................................................一、员工招聘工作程序....................................................................二、员工入职工作程序....................................................................三、员工入职培训工作程序................................................................四、员工考核评估工作程序................................................................五、员工餐厅工作工作程序................................................................六、员工入住工作程序....................................................................七、员工调职工作程序....................................................................八、员工晋升工作程序....................................................................九、员工请假工作程序 ...............................................................十、员工辞职工作程序................................................................十一、发放物品遗失补领工作程序.......................................................十二、医务室工作工作程序•-十三、员工生病就诊工作程序第五节规章制度规范.............................................................................一、员工行为规范 .......................................................................一）员工仪容仪表及行为准则..............................................................二）发放物品遗失补领程序及赔偿标准......................................................三）员工在外兼职事宜的规定..............................................................四）培训管理制度 .......................................................................二、员工考勤管理规范 ...................................................................一）员工考勤制度 .......................................................................二）员工休年假的规定 ...................................................................三）员工申请结婚及计划生育的管理规定....................................................三、员工厨房管理规范 ...................................................................一）员工餐厅用餐标准 ...................................................................二）员工餐厅就餐规定 ...................................................................三）厨房纪律管理 .......................................................................四）厨房卫生标准 .......................................................................五）厨房防火安全管理制度................................................................四、员工宿舍管理规范 ...................................................................一）宿舍管理员守则 .....................................................................二）员工宿舍管理规程 ...................................................................三）员工住宿规定 .......................................................................四）员工浴室管理规定 ...................................................................五、员工活动室与更衣室管理规范..........................................................一）员工活动室管理制度 .................................................................二）............................................................................... 员工更衣室工作标准修订说明前言人力资源部运转手册是在集团和君豪大酒店《你的指南》相关操作框架下，根据白金五星级酒店管理实际编写而成，是指导人力资源部在酒店人事管理过程中，所遵循的政策、程序和标准规范。
酒店人力资源运转手册.doc
酒店人力资源运转手册人力资源部管理手册供酒店各部门使用，阐述了人力资源部规章制度、各项规定以及绩效评估标准。
该手册包括人力资源组织架构、员工岗位职责描述以及与人力资源部员工和公司所有员工有关的规章制度。
经常参阅该手册中的各项规章制度，能确保在工作和运作中维持一致且高标准的行为准则。
我们将认真考虑所有员工关于完善该手册的建议，并采纳经批准的建议。
该手册所包含的规章制度供全体员工在受聘期间使用。
根据公司经营情况和需要，各项规章制度至少应每年更新一次，更新程序如下：人力资源部是公司资产的重要组成部分，人力资源部的管理是公司管理的核心和基础。
从某种意义上讲，公司的管理主要是通过对人的管理来实现，因此，人力资源部的工作是公司能否取得成功的关键。
人力资源部的主要工作是围绕着公司的经营和管理这个中心展开的。
通过招聘、录用、培训、选拔、调配、调整、流动、考核、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等项管理活动，谋求人与事的科学结合和人与人之间的紧密配合，实现因事择人，事得其人，人适其事，人尽其才，事竞其功的目标。
达到提高员工整体素质，优化队伍结构，充分调动员工的积极性、创造性，最大可能地提高员工的工作效率的目的。
人力资源部工作要达到上述目标，在日常的管理工作中，必须做好三项工作：ü其三，建立良好的环境，保住有能力、责任心强、热爱本公司工作的员工。
总之，公司人力资源管理是通过组织、协调、控制、监督等手段，把员工和公司服务紧密结合起来，最大限度调动员工的积极性，不断适应公司发展的需要，为公司获得更大、更好的经济效益。
1、在经营年度结束前，根据酒店的人员定编定额计划和下一年度的经营计划及发展需要，人力资源部会同酒店总经理和各部门负责人讨论、确定下一年度的人员需求和招聘计划，重点岗位、管理岗位人员的内部培养计划。
2、根据集团公司的发展和本酒店的人员流失率，以及可能发生的人员调动情况，做好人员储备计划。
3、根据集团公司人力资源发展的要求和现状，编制本酒店年度人力资源的重点工作，设计相应的方案和详细计划。
酒店人力资源部管理手册
酒店人力资源部管理手册人力资源部管理手册Human Resources Department Management Manual内部资料，严禁外传。
Confidential documents，not for external use.2016年8月目录目录 (1)第一章人力资源部职能职责及组织机构图 (8)1.1人力资源部职责范围 (8)1.2人力资源部工作内容 (9)1.3人力资源部组织架构 (10)第二章人力资源部各岗位人员任职资格及岗位职责 (11)2.1总监 (11)2.2人事行政经理 (13)2.3培训质检经理 (15)2.4培训质检主管 (16)2.5培训文员 (18)2.6员工餐厅主管 (19)2.7人事专员 (20)2.8薪资专员 (21)2.9厨师 (23)2.10砧板 (24)2.11厨工 (25)2.12管事员 (27)2.13宿舍管理员 (28)2.14车队司机 (29)第三章员工手册各项条例 (30)3.1聘用条例 (32)3.1.1招聘 (32)3.1.2试用期 (32)3.1.3考勤管理 (32)3.1.4调职、晋升及降职 (32)3.1.5解除劳动合同关系 (31)3.1.6合同续签 (31)3.1.7制服 (31)3.1.8限制兼职工作之规定 (31)3.1.9个人情况变更说明 (31)3.2员工福利 (31)3.2.1工作餐 (31)3.2.2 法定节假日 (31)3.2.3年假、探亲假 (31)3.2.4病假 (31)3.2.5婚假 (31)3.2.6怀孕、分娩及计划生育 (31)3.2.7慰唁假期 (31)3.2.8 因工负伤 (31)3.2.9劳动保险 (31)3.2.10员工活动 (31)3.2.11奖金 (31)3.2.12奖励 (31)3.2.13员工进展与培训 (31)3.3酒店各项管理规定 (32)3.3.1员工证及名牌 (32)3.3.2员工出入酒店通道 (32)3.3.3同意例行安全检查的规定 (32)3.3.4用餐时间 (32)3.3.5离职交接 (32)3.3.6薪金 (32)3.3.7私人来访 (32)3.3.8私人电话 (32)3.3.9客用电梯 (32)3.3.10在酒店区域内闲逛 (32)3.3.11拾遗 (32)3.3.12惠顾酒店 (32)3.3.13财务守则 (32)3.3.14偷窃 (32)3.3.15在岗上吃东西 (32)3.3.16在岗上酗酒 (32)3.3.17配带手机 (32)3.3.18酒店保密制度 (32)3.4 奖惩细则 (32)3.4.1优秀表彰 (32)3.4.2违纪类别 (32)3.4.3违纪处分 (32)3.5对客服务态度 (33)3.5.1工作态度 (33)3.5.2顾客投诉 (33)3.5.3十条礼貌规则 (33)3.6 员工设施介绍 (33)3.6.1员工餐厅 (33)3.6.2更衣柜与更衣室 (33)3.6.3员工淋浴间 (33)3.6.4布告栏 (33)3.6.5员工宿舍 (33)3.6.6员工活动室 (33)3.7紧急事故处理 (33)3.7.1安全工作 (33)3.7.2火灾 (33)3.7.3意外事故 (33)3.7.4电梯故障 (33)具体仪容仪表标准参考附录 (33)第四章人力资源部各项工作管理条例 (35)4.1质量检查管理 (35)4.2人员编制 (36)4.3招聘员工 (36)4.4入职流程 (37)4.6员工转正 (38)4.7职位变更 (38)4.8最佳员工 (39)4.9礼仪评选 (40)4.10员工生日 (40)4.11禁收小费的有关规定 (41)4.12减少员工流失政策 (42)4.13处理员工投诉 (42)4.14档案管理制度 (42)4.15员工花名册的管理 (43)4.16各类人事资料储存期的规定 (43)4.17员工人事资料统计分析制度 (43)4.18过期或者失效文件处理 (44)4.19电视管理制度 (44)4.20会客来访 (45)4.21钥匙管理制度 (45)4.22员工餐厅/厨房卫生制度 (45)第五章人力资源部操作程序 (47)5.1人事劳资工作程序 (47)5.1.1人员招聘程序 (47)5.1.2新员工入职程序 (47)5.1.3《人力资源月报表》制作程序 (47)5.1.4劳动合同签订程序 (48)5.1.5劳动合同变更程序 (48)5.1.6劳动合同终止、续订程序 (48)5.1.7员工提出解除劳动合同程序 (49)5.1.8酒店提出解除劳动合同程序 (49)5.1.9劳动争议处理程序 (50)5.1.10公司内部人员调岗工作程序 (50)5.1.11员工提出辞职程序 (50)5.1.12员工离职手续办理程序 (51)5.1.13试用期转正程序 (51)5.1.18整理人事档案程序 (51)5.1.19调出人员档案调动程序 (52)5.1.20调入人员档案调动程序 (52)5.1.21假单审核程序 (52)5.1.22工资审定程序 (53)5.2培训质检工作程序 (53)5.2.1岗前通用培训程序 (53)5.2.2岗位技能培训程序 (53)5.2.3专项培训程序 (54)5.2.4质检工作程序 (54)5.3事务工作程序 (55)5.3.1更衣柜钥匙丢失补办程序 (55)5.3.2更衣柜换锁程序 (55)5.3.3员工探亲路费报销程序 (55)5.5总办工作程序 (56)5.5.1各类证照年检工作程序 (56)5.5.2行政派车工作程序 (56)第六章人力资源部制度与程序 (56)6.1车辆管理规定 (56)6.2员工宿舍暂行管理规定 (58)6.3值班经理暂行规定 (59)6.4会议管理制度 (60)6.5工地管理制度 (63)6.6中层管理人员考评 (63)6.7员工餐厅管理制度 (63)6.8离职程序 (63)6.9招聘流程及入职程序 (63)6.10电话管理制度 (63)6.11预、停餐管理制度 (63)6.12试用期 (63)6. 13酒店筹备期开展培训工作的有关管理规定 (63)第七章人力资源部各类要紧表格 (63)7.1求职背景调查函 (63)7.2新员工入职须知 (63)7.3员工档案目录 (63)7.4违纪通知书 (63)7.5人事变动单 (63)7.6普通员工表现评估表 (63)7.7领班/主管级表现评估表 (63)7.8副经理级以上人员评估表 (63)7.9辞职通知书 (63)7.10离职手续清单 (64)7.11员工物品发放清单 (64)7.12人力申请表 (63)7.13员工签到表 (63)7.14员工（集体）加班审批表 (63)7.15员工（个人）加班审批表 (63)7.16假期申请表 (63)7.17离职面谈表 (63)第一章人力资源部职能职责及组织机构图1.1人力资源部职责范围人力资源部是酒店重要的管理部门，全面负责酒店组织机构编制、人员招聘、薪资福利发放、员工教育与培训、员工督导、绩效考评、人事档案管理、员工关系处理等人力资源管理工作；全面负责酒店员工食堂、员工宿舍、车队、酒店外包单位、总经理办公室、办公资产管理等行政管理工作；全面负责酒店内部上下级、各部门之间的上传下达与协调管理工作；负责酒店与集团、市、区人力资源与社会保障部门的联络工作。
酒店人力资源部工作手册
酒店人力资源部工作手册酒店人力资源部工作手册第一章：引言1.1 目的本手册的目的是为了规范酒店人力资源部的工作，提供明确的工作指导和操作流程，以提高人力资源管理的效率和质量。
1.2 适用范围本手册适用于酒店人力资源部的所有工作人员，包括部门经理、人力资源专员和助理等。
1.3 定义1.3.1 人力资源：指酒店组织中负责招聘、培训、绩效评估和员工关系等方面的人员与环境。
1.3.2 人力资源部：指酒店组织中负责人力资源管理的部门。
第二章：部门概述2.1 部门职责2.1.1 招聘与选拔：负责酒店的招聘与选拔工作，确保招聘的员工符合酒店的要求。
2.1.2 培训与发展：负责制定和实施员工培训计划，提供员工发展的机会和资源。
2.1.3 绩效管理：负责制定绩效评估指标和流程，对员工进行绩效评估和管理。
2.1.4 员工关系：负责处理员工的问题和投诉，维护良好的员工关系。
2.1.5 薪酬福利：负责制定和管理薪酬福利制度，确保员工薪酬和福利的公平合理。
2.1.6 人力资源信息系统：负责维护人力资源信息系统，提供数据支持和报表分析。
2.2 组织结构2.2.1 部门经理：负责人力资源部的日常管理和决策。
2.2.2 人力资源专员：负责具体的人力资源工作，协助部门经理完成任务。
2.2.3 人力资源助理：负责辅助人力资源部的日常工作，协助人力资源专员完成任务。
第三章：工作流程3.1 招聘流程3.1.1 需求分析：与各部门沟通，确定招聘岗位和需求。
3.1.2 招聘广告发布：制定招聘广告并发布在合适的渠道和平台。
3.1.3 简历筛选：对收到的简历进行筛选，筛选出合适的候选人。
3.1.4 面试：安排候选人进行面试，并对其进行评估。
3.1.5 背景调查：对通过面试的候选人进行背景调查，核实其个人信息和经历。
3.1.6 录用：根据面试和背景调查结果，确定录用人选并发放录用通知。
3.2 培训流程3.2.1 培训需求分析：与各部门沟通，确定培训的需求和目标。
大酒店人力资源部作业手册
大酒店人力资源部作业手册1. 介绍大酒店人力资源部作业手册旨在为人力资源部员工提供指导和规范，帮助他们更好地执行工作职责，提高工作效率和质量。
本手册涵盖了人力资源部的各项工作内容和流程，包括招聘、绩效管理、培训与发展、员工关系等方面。
2. 招聘2.1 招聘流程人力资源部负责大酒店的招聘工作，招聘流程如下：1.定义岗位需求：与各部门合作，明确岗位需求和职位描述。
2.招聘计划制定：根据岗位需求，制定招聘计划，包括招聘渠道和时间安排。
3.招聘广告发布：发布招聘广告，吸引潜在候选人。
4.简历筛选：对收到的简历进行筛选，筛选出符合条件的候选人。
5.面试安排：安排面试，与候选人进行面对面或电话面试。
6.面试评估：根据面试结果进行评估，选择合适的候选人。
7.录用决策：参与参与录用决策，与相关部门协商确定最终录用人选。
2.2 招聘政策人力资源部制定以下招聘政策：•平等招聘：大酒店秉承平等就业原则，不以种族、性别、年龄、宗教等因素为招聘考虑的限制。
•核实背景：对候选人的学历、工作经验和个人背景进行核实，确保招聘信息真实可靠。
•多渠道招聘：通过多种招聘渠道，如招聘网站、校园招聘等，扩大招聘范围，吸引优秀人才。
•外部招聘与内部晋升结合：同时考虑外部人才和内部员工的晋升机会，实现人才的有效配置。
3. 绩效管理3.1 绩效评估绩效评估是人力资源部的核心工作之一，旨在评估员工的工作表现和贡献。
评估流程如下：1.目标设定：与员工一起制定明确的绩效目标，与岗位职责和公司战略保持一致。
2.绩效考核：定期进行绩效考核，采用量化和定性的方法来评估员工的绩效。
3.绩效反馈：向员工提供及时的绩效反馈，包括肯定优点和指出改进的方面。
4.绩效奖励：根据绩效评估结果，给予员工相应的绩效奖励，如薪资调整、晋升等。
3.2 员工发展人力资源部提供员工发展机会，帮助员工提升技能和职业发展。
员工发展包括以下方面：•培训计划：根据员工的培训需求，编制培训计划，并提供相关的培训课程。
大酒店人力资源部运作手册
大酒店人力资源部运作手册1. 引言本手册旨在为大酒店人力资源部提供一份全面的运作指南。
人力资源部门的有效运作对于大酒店的成功至关重要。
本手册将详细介绍人力资源部的职能、流程和策略，以确保了解和遵守最佳实践。
2. 人力资源部职能人力资源部是大酒店管理团队的重要组成部分，其主要职能包括但不限于：•招聘与招聘•员工培训与发展•绩效管理•员工关系管理•薪酬与福利管理•劳动力规划与人才管理•人力资源政策与合规3. 招聘与招聘招聘与招聘是人力资源部的关键职能之一。
以下是一系列步骤来确保招聘过程的顺利进行：1.确定岗位需求：与各部门沟通，了解业务需求和岗位要求，制定招聘计划。
2.编写招聘广告：根据招聘需求，撰写吸引人才的招聘广告，以吸引合适的候选人。
3.筛选简历：审查收到的简历，筛选出与岗位要求匹配的候选人。
4.面试与评估：与候选人进行面试并进行综合评估，验证其技能和能力是否符合要求。
5.背景调查：对最终候选人进行背景调查，以确保其个人和专业资格的真实性。
6.发放工作邀请：与候选人洽谈待遇，并最终决定选择合适的候选人加入。
4. 员工培训与发展培训与发展是确保员工能够发挥最佳表现的关键环节。
大酒店人力资源部应该采取以下步骤来提供有效的培训与发展计划：1.培训需求评估：与各部门合作，确定培训需求，并开展员工需求调查。
2.制定培训计划：基于培训需求评估结果，制定培训计划，包括内容、形式和时间安排。
3.培训实施：组织和开展培训活动，包括内部培训、外部培训和在线培训等。
4.培训评估：对培训活动进行评估和反馈，根据反馈结果进行改进和优化。
5.发展机会：为员工提供进一步发展的机会，例如跨部门培训和晋升机会等。
5. 绩效管理绩效管理是确保员工能够充分发挥潜力并与组织目标保持一致的关键过程。
以下是一些步骤来实施有效的绩效管理：1.目标设定：与员工一起制定明确的工作目标和绩效指标，以评估绩效。
2.绩效评估：定期评估员工的绩效，包括定量和定性评估，并提供反馈。
酒店人力资源部工作手册
酒店人力资源部工作手册
目录
第一节概述 (1)
一、概况 (1)
二、组织结构图 (1)
第二节工作标准 (2)
一、总监 (2)
二、培训经理 (5)
三、培训老师 (8)
四、人事主任 (9)
五、人事专员 (12)
六、后勤主管 (14)
七、宿舍管理员 (16)
八、员工食堂领班 (19)
九、员工食堂厨师 (21)
十、员工食堂厨工 (23)
十二、员工食堂砧板 (25)
第一节概述
一、概况
人力资源部是为确保酒店不断发展提供人力资源，提高员工素质水平和后勤生活保障的职能部门。
主要有人力资源办公室、培训部、员工食堂和宿舍四个部分。
酒店人力资源部负责招聘、使用、管理开发和人力成本的控制；组织结构和人员编制的设定与控制；制定员工薪资、劳动保护和福利保险管理制定并监督执行；负责人员培训、考核、奖励、任免、调配等；劳动合同、档案资料的管理；员工餐厅、员工宿舍、员工生活等后勤区的管理。
二、组织结构图
总监 1人食堂 20人
培训经理 1人宿舍 2人
培训老师 1人
人事主任 1人
后勤主管 1人
人事专员 1人总人数28人
1。
酒店人力资源管理手册
酒店人力资源管理手册 Revised at 2 pm on December 25, 2020.目录**********************************************************************************第一节人力资源部概述及组织结构图一、人力资源部概述人力资源是酒店最为宝贵的资源。
通过合理地开发人力资源，充分发挥人的最大潜能，为酒店的经营目标能够提供巨大的增值效应。
正所谓没有高素质、高效率、高满意度的员工就没有高满意度的顾客和酒店的高效益。
人力资源部作为开发、管理酒店人力资源的职能部门，所处的位置和所担负的责任都是极为重要的。
人力资源部主要负责以下工作：人力规划、员工招聘、录用、培训、考核、工资、劳保、福利、调配、质检、劳动关系协调等工作。
下设部门：人事部、培训部、质检部、员工宿舍、员工更衣室二、人力资源部的重要性人力资源部是酒店中最关键的决策职能部门之一，酒店的经营管理离不开人、财、物、时间、信息等资源。
在诸资源中，唯有人力资源是最为宝贵的。
因为，其它任何资源均由人来开发利用，而且通过合理地开发人力资源、充分发挥人的最大潜能，能够产生巨大的增值效应，国会的最核心内容就是要通过最大程度地满足目标客源市场的需求，以实现企业效益和社会效益的最大化。
三、功能和作用人力资源部的功能和作用主要体现在三个方面，即提供酒店经营活动中所需的充足的各种人力资源；提高人员素质以及合理利用和开发人力资源；发挥员工的积极性，挖掘潜能。
通过人力资源部的工作，在全店上下均能明确地树立起现代人才观念，真正做到了解人、关心人、尊重人、培养人，合理地选好人、用好人，使得人尽其才、才尽其用。
要在酒店内部真正按照科学合理的原则，根据实现企业目标的需要，从最大限度调动人的工作积极性、创造性出发，制定出整套包括选拔、培养、使用、考核和奖惩在内的劳动人事制度和分配制度，科学地定岗定编，使人与事得以最佳结合。
某国际大酒店人力资源管理手册
（一）人力资源部组织结构图合计：22人注：后勤经管区域计日工核定8人理务实管H.R人力资源部总监岗位职责H.R DIRECTOR POSITION RESPONSIBILITIES一、岗位名称：人力资源部总监Job Name:Directorof Human Resource二、岗位级别：总监Job Title:Director三、直接上司：总经理、驻店经理Immediate Superior:G.M、R.M四、下属对象：人力资源部各岗位员工Immediate Subordinate:All Staff of Human Resource五、岗位概要：根据国家政策和酒店经营需要，负责酒店人力资源经管及开发工作。
Job Description六、主要职责：Primary Responsibilites1、在总经理及驻店经理领导下，全面负责人力资源部的工作，对总经理负责。
2、根据国家有关政策和酒店的经营目标，主持制定部门各种人事经管制度和工作流程，设计酒店的组织框架和部门人员定编，制定酒店的工资制度、奖励办法，做好人力资源开发与经管。
3、参加部门经理晨会及例会，主持部门会议，传达总经理的指示和酒店的各项有关信息。
4、熟悉本部门的各项业务工作，组织、督导部门全体工作人员实施工作计划和日常人事经管工作。
5、培训、考核、奖惩部门工作人员，调动部门全体人员工作积极性，做好内部团结，不断提高工作效率和业务水平。
6、实行动态经管，不断研究、检查、调整酒店的各项人事经管制度和工作程序，使其逐步规范化、合理化、科学化。
7、熟悉和掌握全体员工的基本情况，协助各级经管人员有效地督导员工，对员工的转正录用、升降职务、奖励处罚、经管人员的业绩评估提出考核意见，并报总经理参考、决策。
8、审核部门的各种报表、请示、报告等文稿，控制审批部门的各项费用开支。
9、负责与各级主管部门、业务部门及酒店内其他部门建立并保持良好的工作关系。
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荆东大酒店人力资源部作业手册人力资源部作业手册目录一、人力资源部概述 (4)二、人力资源部组织结构图 (5)三、人力资源部岗位设置图 (6)四、人力资源部各岗位职责人力资源部经理岗位职责 (7)人力资源部主管岗位职责 (9)大堂副理岗位职责 (10)后勤管理员岗位职责 (11)招聘培训专员岗位职责 (12)劳资考勤员岗位职责 (13)宿舍管理员岗位职责 (14)五、员工招聘程序 (15)六、员工入店程序 (18)七、员工试用程序 (20)八、员工转正程序 (22)九、员工辞职程序 (24)十、员工合同管理 (26)十一、员工解聘程序 (28)十二、员工离职程序 (30)十三、调职与晋升程序 (32)十四、员工考评管理 (34)十五、员工福利管理 (37)十六、员工档案管理 (39)十七、人事统计管理 (41)十八、员工奖励 (44)十九、员工的劳动保护 (46)二十、酒店培训管理工作程序 (48)二十一、人力资源部各项规章制度人事档案管理制度 (54)工资体系及保密制度 (56)考勤管理制度 (59)假期管理制度 (61)员工宿舍管理制度 (64)员工餐厅管理制度 (67)更衣柜及钥匙管理规定 (70)员工餐厅卫生检查标准及制度 (72)员工就餐管理制度 (75)培训纪律管理制度 (77)员工通道管理制度 (79)员工仪容仪表及个人卫生管理规定 (81)员工物品赔偿规定 (83)员工宿舍安全管理规定 (85)后附人力资源部运转表格一、人力资源部概述企业的人力资源是指能够推动整个企业发展的劳动者的能力的总称，它是一种很重要的资源。
A、酒店在人力资源管理方面应致力于达成以下目标：1、构筑先进合理的人力资源管理体系，体现“以人为本”的理念，在使用中培养和开发员工，使员工与企业共同成长。
2、保持酒店内部各企业在人事制度和程序的统一性和一致性。
保持人力资源系统的专业水平和道德标准。
3. 保证各项人事规章制度符合国家和地方的有关规定。
B、人力资源管理的任务、内容、流程1. 人力资源管理的基本任务：根据企业发展战略的要求，有计划地对人力、资源进行合理配置，通过对企业中员工的招聘、培训、使用、考核、评价、激励、调整等一系列过程，调动员工地积极性，发挥员工地潜能，为企业创造价值，确保企业战略目标的实现。
2.人力资源管理的内容：3.3.人力资源管理流程：从员工使用的程序来看，人力资源管理流程为：人事部门根据企业的目标，岗位需要，按照职务说明书要求招聘符合条件的员工，员工进入酒店后，通过上岗培训，具备上岗资格后担任某一职务。
员工在试用一段时间后，酒店要对员工考核，考核结果形成的信息反馈是调整员工使用（奖励、晋升、降级、辞退）的依据。
流程图如下：二、人力资源部组织机构图三、人力资源部岗位设置图四、人力资源部各岗位工作职责五、员工招聘程序a、招聘原则本酒店招聘员工按照“公开、公平、竞争、择优”的原则，视其是否符合某一工作标准而定。
凡具有一定专业知识、身体健康、政历清楚的报考人员，通过自愿报名，全面考核符合录用条件者，均有被招聘录用之可能。
对酒店内符合招聘职位要求及表现卓越的合适员工，将优称给予选拔或晋升。
其次再考虑面向社会公开招聘。
有下列情形者，不得招聘为本酒店的员工：（1）年龄未满16周岁者。
（2）患有精神病者、传染病及其它严重疾病或心理健全、痴呆而不能胜任工作，有碍企业形象者。
（3）剥夺政治权利尚未恢复者。
（4）被羊有期徒刑或被通缉，尚未结案者。
（5）吸毒或邪教组织者。
（6）拖欠公款，有记录在案者。
（7）曾在酒店行业工作一年内离职已达两次，或因违纪被酒店解除劳动合同者。
（8）应聘文件资料不足或弄虚作假者。
（9）体检不合格（有明显身体缺陷）者。
b、招聘政策招聘工作应根据每年或每季度人力资源管理计划进行。
如属计划外招聘应提出招聘理由，经酒店总经理审批后方可进行。
c、招聘需求申请和批准步骤（1）各部门根据年度工作发展状况，核查本部门各职位人员，于每年年底根据酒店下一年度的整体业务计划，拟定人力资源需求计划，提出正式的员工需求申请，详列拟聘职位的招聘原因、职责范围和资历要求，并报人力资源部审核，总经理批示。
（2）人力资源部根据酒店年度发展计划、编制情况及各部门的人力资源需求计划，制定酒店的年度招聘计划。
（3）招聘申请审批权限在人员编制预算计划内的重要岗位（如：酒店部门领班（含领班）以上级别人员、酒店人力资源部、财务部等）的招聘由酒店总经理批准；其他岗位（如：临时用工、实习生、一般员工）由部门和人力资源部负责人批准。
计划外招聘，须填写“人员增补申请表“），报酒店总经理批准后方可执行。
d、招聘流程六、员工入店程序1、人力资源部和用人部门面试合格（领班及领班以上还需总经理面试）后，按《求职登记表》签字确认的职位办理入店手续。
2、新员工报到需提供：市卫生防疫站签发的《健康证》和一寸彩色近期登记照一张，身份证、学历证、技术等级证等其它证件的复印件各一份。
如果外来人口还需出示婚育流动人口证明。
3、人力资源部开具《员工物品领用/补领/赔偿/归还清单》表格上领用物品有：员工手册、工牌、员工证、考勤卡、宿舍床位、床上用品、上班工衣等。
（床位分配依据实际情况来定。
）住宿员工须填写《员工宿舍申请表》（1）到财务部交纳公物领用金（现由人力资源部代收公物领用金并开具收条，三天之内入职者凭收条到人力资源部换取正式发票）要求：员工交纳公物领用金人民币叁佰元（¥300.00）经理及经理以上人员交纳公物领用金人民币壹仟元（¥1000.00）（2）持人力资源部开具的（员工物品领用/补领/赔偿/归还清单）到房务部洗衣房领取岗位制服。
（3）到保安部出具本人身份证的原件，并办理员工安全登记卡。
（4）人力资源部办理就餐卡、工牌、员工证等申领手续。
（5）填写有关人事管理表格，参加入职培训，到上岗部门报到。
4、入职培训（1）新员工按要求时间到人力资源部参加入职培训；入职培训内容包括：酒店业的发展，本酒店概况、《同工手册》、军训、参观酒店、实操训练、培训考核等内容。
（2）人力资源部通知用人部门入职培训考核结果，并将考试合格新员工带至上岗部门。
（3）用人部门经理将新员工安排介绍给帮带人员。
（4）员工上岗工作。
（5）员工一到三个月试用期满考核。
（6）试用期满后，帮带人员或部门指定人员填写《员工工作表现评估表》呈报本部门负责人。
（7）用人部门负责人将《员工工作表现评估表》和考核结果报人力资源部；人力资源部审核试用情况，作出是否聘用的决定，并呈报总经理或相关用人部门（视被聘人的工作职位而定）。
七、员工试用1、实习培训期员工获本酒店录用后，一般有7天的实习培训期。
部门亦可对实习培训期间表现突出的人员给予提前转入试用期。
若员工在实习培训期提出辞职或因工作能力、表现等被酒店辞退者，将不享受任何补贴费用。
2、试用期（1）凡经实习培训被录用员工，均须经过一至三个月之试用。
酒店将根据员工在试用期内的表现，酌情延长或缩短试用期。
延长试用期的期限，最长不得超过6个月。
（2）试用期内，倘若员工因不称职或犯有严重过失，将随时被辞退，酒店不给予任何补偿。
（3）试用期满，对符合酒店录用条件者，酒店将与受聘人签订正式劳动合同。
八、员工转正1、转正申请试用期员工在酒店工作满两月时，本部门负责人向人力资源部领取“新员工试用评估及转正审批表“，由员工对自己在试用期内的工作进行自评、总结，员工所在部门负责人或指定人员在“新员工试用评估及转正审批表“做相应评估，填完后上交给人力资源部审核。
2、转正考核人力资源部根据部门意见，对转为正式员工的进行转正考核。
考核的主要内容为：专业知识、任职所需基本技能、本酒店员工须知的应知应会等，考核形式：考卷、实操、口头问答等。
3、签定《劳动合同》考试合格员工，将与酒店签定《劳动合同》，从签定合同之日起，享受转正合同工资。
九、员工辞职试用期员工辞职需提前七天以书面形式通知。
辞职须上报部门负责人审批签字，人力资源部同意，未经批准同意，擅自离岗者，按旷工处理。
转正员工（合同期员工）、外聘人员辞职需提前30天以书面形式或一个月工资代替通知（以离职前一个月的工资标准计算）。
辞职须上报部门负责人批准、人力资源部同意（领班及领班以上管理人员辞职需总经理批准），未经批准同意，擅自离岗者，按旷工处理。
十、员工合同管理a、合同到期b、提前解除合同十一、员工解聘程序1、酒店并不提倡解雇员工，除非员工违反酒店规定或触犯国家法律。
2、如新员工在试用期内，工作表现或能力未能符合酒店要求者，酒店将可随时辞退。
3、员工在合同期内，多次违反酒店规定，并警告无效，酒店将有权解聘，而无需提前一个月通知员工和做任何经济补偿金。
4、凡犯有严重过失者，酒店将予以即时解聘。
5、对于被解聘者，酒店将不再录用。
6、任何理由的离职（辞职、解聘），均需按要求办理离职手续，方可获得应发工资。
7、解聘（除名、辞退、开除）流程无劳动争议 有劳动争议十二、员工离职程序1、部门在接到员工申请表或需解聘员工时，需于3日内将下列资料送往人力资源部：员工书面辞职申请表或部门对解聘员工的书面报告；2、人力资源部在收到上述完整资料后，将会通知解聘员工到人力资源部进行“离职面谈“。
同意离职员工须填写《员工离职面谈表》。
不同级别的员工辞职审批由不同级别的管理人员负责：（1） 实习人员由人力资源部通知；（2） 临时工、试用期员工、转正员工由部门负责人签署意见，人力资源部核批；（3） 领班及领班以上管理人员由部门经理签署意见，人力资源部核准，报总经理签批；（4） 只有总经理才有最后解聘员工的权利。
3、人力资源部将会转告部门：①面谈结果②员工最后工作日③须办理离职手续的时间。
4、员工持人力资源部的《员工离职通知单》及《员工离职交接表》到有关部门办理手续。
所在部门――工作交接清楚，退还办公用品、文件资料、工具及钥匙等，部门还须注明员工出勤情况。
财务部――结清帐务、物品等房务部――工服/宿舍用品人力资源部――更衣柜、工牌、员工证、饭卡、宿舍、员工手册等保安部――注销员工安全登记卡5、人力资源部根据《员工离职通知单》的填写情况和酒店的规章制度，清算离职员工当月工资，通知停发下月工资，并将有关资料存档、备查。
6、清除人事电脑记录，打印员工变动表格。
十三、调职与晋升1、酒店可根据工作的需要，对员工进行调任或提升至其他部门或其他岗位（工种）工作。
2、所有员工均有被晋升之机会，晋升主要根据该员工本人之工作表现，应聘专业、技能掌握程度、品德及职位是否空缺。
晋升后头两个月属试用期，试用期满后，则由酒店正式任命，享受其晋升岗位工资。
3、员工被提职后，若因工作不能胜任该职或犯有过失，酒店可视情节做出降职或免职决定。