广东省高等教育自学考试 《兽医微生物学》课程(课程代码02785)
《兽医微生物学》课程教学大纲
测验 类型、对宿主的损害、感
染特点等。
第十章 双股 DNA 病毒 2
多媒体 授课 分组讨论
完成课 后作业
掌握痘病毒科、腺病毒 科、疱疹病毒科中的典型 代表病毒的形态、培养特 性、致病机理、诊断和预 防。
课堂 提问 分组 讨论
第十一章
单股 DNA 病毒 （包括逆转录
《兽医微生物学》课程教学大纲
课程基本信息（Course Information）
课程代码 （Course Code）
AN320
*学时 （Credit Hours）
32
*学分 （Credits）
2
*课程名称 （Course Name）
（中文）兽医微生物学 （英文）Veterinary Microbiology
*考核方式 (Grading)
自学 完成课
后作业
第八章
掌握螺旋体、霉形体、立
教学辅助 查询资 克次氏体的形态特征、培
其他的核病 2 原微生物
自学
料 养要点、所致的疾病、诊
断要点。
掌握病毒分类的标准、病
第九章 病毒的分类与 2
致病
多媒体 授课
完成课 后作业
毒的种类、分类的现状、 课堂
以及相关的动物病毒分类 提问
问题、创造性工作、处理信息、口头及文字表达等方面的能力。
考试成绩：70%，主要考核对病原微生物学的基本特性、毒力因子、致病机
理、所致疾病、及免疫防制的掌握程度，以及灵活利用所学的知识进行微生物学
鉴定和分析。
*教材或参考资料 (Textbooks & Other
Materials)
《畜牧微生物学》大纲
《畜牧微生物学》大纲一、课程基本情况课程编号：23305007课程总学时：32，（其中：授课32 学时）课程学分：2分课程分类：必修开课学期：秋开课单位：动物医学院适用专业：动物科学专业所需先修课：《普通生物学》二、教学理念（提示：从以学生为中心，价值观教育、创新创业教育融入教育教学全过程等方面阐述）本课程是动物科技学院二年级学生的专业基础必修课。
主要内容包括细菌、真菌、病毒、自然界中微生物的分布、外界因素对微生物的影响、微生物变异、免疫学基础、饲料微生物、乳及乳制品的微生物、肉及肉制品的微生物、蛋及蛋制品的微生物、皮毛微生物、畜禽的病原微生物。
前半部分内容是基本微生物学知识的介绍，后半部分内容是微生物学知识在畜牧生产相关领域的具体应用。
通过课堂教学，帮助学生树立职业精神，激发学生探索未知科学领域的热情，培养学生的创新能力。
学生在学完本课程后，应能够掌握动物及动物制品相关微生物的特点，并把微生物学知识应用到畜牧业生产实践中，提高与保证畜产品的数量、质量与安全。
三、课程目标四、课程内容、教学要求与课程目标关系图五、教学方法（1、如何实现以学生发展为中心？2、如何实现将立德树人教育融入教学活动？3、如何实现创新能力培养融入教育教学全过程？请给出具体措施）1、以学生为中心的教学方法：避免教师一言堂的教学方式，增加学生小组讨论、课堂论文、课堂报告等多种教学形成，促进学生学习的主动性，增强学生和教师的互动。
1、思政教育融入教学活动的方式方法：通过对微生物学发展历程中重要事件以及重要科学家的学习，增强学生对自然规律的认识；通过对与畜牧生产息息相关的微生物学课程内容学习，促进学生树立社会主义核心价值观。
2、创新创业教育融入教学活动的方式方法：在教学过程中，注意将理论知识与实践生产相结合，帮助学生了解微生物学在当前畜牧养殖业中的作用，激发学生创新创业热情，帮助他们建立创新创业的关键知识体系构架。
六、考核方法（强化过程考核，注重知识考核与能力培养相结合）七、使用教材、主要参考书目和资料1.《畜牧微生物学》, 陈金顶、黄青云主编, 中国农业出版社, 2017年，第六版2.《兽医微生物学》，甘肃农大主编，中国农业出版社，2007年，第四版3.《现代微生物学》，闻玉梅主编，上海医科大学出版社, 1999年4.《普通微生物学》，H.G.施莱杰著，陆卫平，周德庆等译，复旦大学出版社，1990年5.《动物病毒学》，殷震主编，科学出版社，1997年，第二版6.《动物分子免疫学》，郑世军主编，中国农业出版社，2015年，第一版7.《兽医传染病学》，陈溥言主编，中国农业出版社，2015年，第六版。
兽医微生物学教案(第1次课)
教学
目标
1、明确微生物及微生物学概念定义；
2、了解微生物学的发展简史及取得的成就及应用；
3、明确兽医微生物学的性质与任务。
教学
重点
1、重点讲述微生物及微生物学概念定义、发展历史。
2、现代微生物学进展及学习本课程目的、方法和应用意义等
教学
难点
现代微生物学进展
教学
方法
多媒体教学
教学
过程
设计
一、微生物与微生物学；
二、微生物学发展简史；
三、微生物学理论成就及应用；
四、微生物学技术成就及应用；
五、兽医微1、微生物的概念及应用？
教学
总结
广东省高等教育自学考试《兽医微生物学》课程(课程代码02785)
附件8广东省高等教育自学考试《兽医微生物学》课程（课程代码：02785）考试大纲目录一、课程性质与设置目的二、课程内容与考核目标第1篇总论第1章细菌的形态和结构第2章细菌的生长繁殖与生态第3章消毒、灭菌及兽医微生物实验室的生物安全第4章细菌的感染与致病机理第5章细菌的遗传变异第2篇细菌学各论第3篇真菌学第4篇病毒学第5篇主要病毒三、关于大纲的说明与考核实施要求【附录】题型举例《兽医微生物学》自学考试大纲一、课程性质与设置目的兽医微生物学是高等教育自学考试畜牧兽医与管理专业的一门必修课，是一门重要的专业基础课程。
兽医微生物学是研究畜禽病原微生物的形态结构、生物学特性和生长繁殖规律的一门科学。
本课程开设的目的是为今后学生学习家畜传染病学、禽病学等专业课奠定理论基础和实验技能。
通过对课程的学习，掌握兽医微生物学基础和主要动物病原微生物与致病性相关的特性及规律，并充分利用微生物学基础知识，结合相关课程学习，如兽医免疫学、兽医病理学等，综合运用理论和实验技能，应用于动物传染病的诊断与防治。
应结合其他课程的学习和兽医微生物学的新进展，互相联系、贯通、融合，了解兽医微生物学的最新进展，掌握细菌、病毒、真菌学等病原微生物的基本理论和实际应用，为本课程试验教学和动物医学专业相关课程学习打下坚实的理论基础。
教材重点章（第一、四篇）、次重点章（第二、五篇）和一般章（第三篇）。
二、课程内容与考核目标绪言一、自学和考试基本要求通过对绪言内容的学习，了解微生物学的发展过程，掌握微生物的概念、种类。
熟悉微生物学理论上取得的成就及其应用价值和技术上的重大创新及其应用价值。
本章重点：微生物的概念、微生物的种类。
本章难点：微生物学理论上取得的成就及其应用价值和技术上的重大创新及其应用价值。
二、课程内容1.微生物与微生物学（1）微生物的概念。
（2）微生物的种类：真菌、细菌、放线菌、螺旋体、支原体、衣原体、立克次氏体和病毒。
2.微生物学理论上取得的成就及其应用价值和技术上的重大创新及其应用价值。
《畜牧微生物学》自学考试大纲
《畜牧微生物学》自学考试大纲一、课程性质与设置目的《畜牧微生物学》是畜牧兽医相关专业的一门重要基础课程。
它主要研究微生物与畜牧业生产的关系，包括微生物的形态结构、生理生化特性、遗传变异、生态分布，以及微生物在畜牧业中的应用和防控等方面。
通过本课程的学习，考生应系统掌握畜牧微生物学的基本理论和基本知识，具备运用所学知识分析和解决实际问题的能力，为今后从事畜牧兽医相关工作打下坚实的基础。
二、课程内容与考核目标（一）微生物的形态结构与分类1、细菌（1）细菌的形态、大小和结构掌握细菌的基本形态（球菌、杆菌、螺旋菌）、大小测量单位，以及细菌细胞的基本结构（细胞壁、细胞膜、细胞质、核质体）和特殊结构（荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢）。
（2）细菌的染色方法和革兰氏染色原理了解常用的细菌染色方法，重点掌握革兰氏染色的步骤和原理，能够根据革兰氏染色结果判断细菌的类别。
2、真菌（1）真菌的形态和结构熟悉真菌的细胞结构和形态特征，包括酵母菌和霉菌的形态、结构和繁殖方式。
（2）真菌的分类了解真菌的分类依据和主要类群。
3、病毒（1）病毒的形态、结构和化学组成掌握病毒的形态（球形、杆形、蝌蚪形等）、结构（核酸核心和蛋白质外壳）和化学组成（核酸、蛋白质、脂质和糖类）。
（2）病毒的增殖过程理解病毒的吸附、侵入、脱壳、生物合成、装配和释放等增殖步骤。
4、其他微生物（1）放线菌了解放线菌的形态结构和繁殖方式。
（2）支原体、衣原体和立克次氏体熟悉这三类微生物的主要特点和与畜牧业生产的关系。
（二）微生物的生理生化1、微生物的营养（1）微生物的营养物质掌握微生物所需的六大营养要素（碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐和水）及其功能。
（2）微生物的营养类型了解根据微生物对碳源和能源的利用不同划分的营养类型（光能自养型、光能异养型、化能自养型、化能异养型）。
2、微生物的代谢（1）微生物的能量代谢熟悉微生物的发酵、有氧呼吸和无氧呼吸等产能方式及其特点。
广东高等教育自学考试
广东省高等教育自学考试家畜外科学课程（课程代码：02790）考试大纲目录I．课程性质与设置目的II．课程内容与考核目标III．考试内容与考核知识点第一章损伤一、学习目的和要求二、课程内容三、考核知识点四、考核要求第二章外科感染一、学习目的和要求二、课程内容三、考核知识点四、考核要求第三章风湿病一、学习目的和要求二、课程内容三、考核知识点四、考核要求第四章眼病一、学习目的和要求二、课程内容三、考核知识点四、考核要求第五章头部疾病一、学习目的和要求二、课程内容三、考核知识点四、考核要求第六章疝一、学习目的和要求二、课程内容三、考核知识点四、考核要求第七章直肠和肛门疾病一、学习目的和要求二、课程内容三、考核知识点四、考核要求第八章泌尿生殖器官疾病一、学习目的和要求二、课程内容三、考核知识点四、考核要求第九章跛行诊断一、学习目的和要求二、课程内容三、考核知识点四、考核要求第十章四肢疾病一、学习目的和要求二、课程内容三、考核知识点四、考核要求第十一章蹄病一、学习目的和要求二、课程内容三、考核知识点四、考核要求Ⅳ.关于大纲的说明与考核实施要求附录：题型举例Ⅰ.课程性质与设置目的家畜外科学是高等教育自学考试畜牧兽医专业(本科)的主要专业课之一，是研究动物外科疾病的发生发展规律、诊断、治疗及预防的一门学科。
通过学习，使学员具备兽医外科的基本理论知识，掌握动物常见外科疾病的发生特点、临床表现、诊断与防治方法。
Ⅱ.课程设置目的与要求1.了解家畜外科学研究的范畴及其基本内容。
2.熟悉动物外科疾病发生发展的主要影响因素和防治基本理论，熟悉动物损伤和外科感染的发生发展过程。
3.掌握动物临床常见外科疾病的症状特点和防治方法。
Ⅲ.课程内容与考核知识点第一章损伤一、学习目的和要求通过本章的学习，熟悉动物的各种损伤及损伤并发症的概念及其治疗方法，其中第一节和第二节为重点内容，要求深刻理解和熟练掌握；第三节内容为一般理解和掌握。
二、课程内容第一节开放性损伤——创伤第二节软组织的非开放性损伤一、挫伤二、血肿三、淋巴外渗第三节损伤并发症一、休克二、溃疡三、窦道和瘘三、考核知识点1．创伤分类、愈合过程、检查方法与治疗步骤。
《兽医微生物学及免疫学》教学大纲
《兽医微生物学及免疫学》教学大纲课程名称：兽医微生物学英文名称：Veterinary Microbiology课程总学时：56 课程总学分：3.5适用专业：动物医学一、课程性质与任务(100～300字)兽医微生物学是动物医学专业的一门重要专业基础课，课程的任务主要是介绍与动物疾病相关的病原微生物的形态特征、生物学特性、致病与免疫机制，以及微生物学及免疫学诊断和防治措施。
授课内容分为微生物学总论和各论两大部分。
总论包含了微生物的形态与结构、生理特性、遗传变异、感染及诊断的一般知识，着重介绍病原微生物的致病性及其在传染过程中的作用。
各论是以在生产和临床上主要引起动物感染的病原微生物为主，介绍其生物学特性、致病性、免疫性、微生物学诊断原则和免疫学防治原则，使学生掌握重要病原微生物的致病及防控特点。
二、教学目的与要求(600字以内)1. 掌握微生物特别是细菌和病毒的基本特性。
2. 了解微生物生命活动的一般规律及其实践意义。
3. 掌握主要病原微生物的致病性，免疫性和防治手段。
三、教学重点与难点(300字以内)1. 教学重点：微生物特别是细菌和病毒的基本特性，病原微生物的致病性，免疫性及有效的防控方法。
2. 教学难点：掌握重要病原的致病机理及微生物学检验诊断的系统方法。
四、教学方法与手段(100字以内)1．课堂教学应用Powerpoint多媒体课件，辅以板书介绍，上课前后注重对内容的总结。
2．课程平时考核：课堂考勤、随堂测验（包括课堂提问、抢答、课堂小测等）。
3．课程作业：拓展性问题解答、感兴趣病原介绍、专题讨论等。
五、教学内容与目标教学内容教学目标学时分配绪论了解 11. 细菌的形态和结构 31.1 细菌的形态掌握 21.2 细菌的构造掌握 12. 细菌生理学 22.1 细菌的代谢过程了解0.52.2 细菌的生长繁殖了解0.52.3 细菌的人工培养掌握0.52.4 细菌的生化试验掌握0.53. 外界因素对细菌的影响 23.1 理化因素对细菌的影响掌握 13.2 生物因素对细菌的影响掌握 14. 微生物的生态 24.1 细菌及其它微生物在自然界的分布了解0.54.2 正常动物体的细菌4.3 细菌在自然界物质转化中的作用了解了解0.515 .病原菌的致病作用 2 5.1 病原菌的病原性与毒力掌握 15.2 病原菌与传染掌握 16. 细菌的变异 1 6.1 常见的细菌变异现象掌握0.5 6.2 细菌变异的机制了解0.57. 细菌的分类与命名7.1 细菌的分类地位了解1.0 0.27.2 细菌的命名7.3 细菌分类鉴定的标准7.4 细菌的鉴定了解了解了解0.20.30.38. 革兰氏阳性球菌 1 8.1 葡萄球菌掌握0.58.2 链球菌掌握0.59. 革兰氏阴性需氧杆菌 1 9.1 假单胞菌属了解0.59.2 布氏杆菌属掌握0.510. 革兰氏阴性兼性厌氧杆菌 3 10.1 肠杆菌科(沙门菌和大肠杆菌) 掌握 1 10.2 弧菌科了解0.5 10.3 嗜血杆菌属了解0.5 10.4 巴氏杆菌科掌握0.510.5 放线菌属了解0.511. 革兰氏阴性螺旋状和弯曲形细菌了解 112. 产芽孢的杆菌 1 12.1 芽孢杆菌属掌握0.5 12.2 梭菌属(肉毒梭菌、破伤风梭菌、气肿疽梭菌)掌握0.5 13. 革兰氏阳性无芽孢杆菌 1.0 13.1 李氏杆菌属掌握0.5 13.2 丹毒杆菌属掌握0.514. 分枝杆菌14.1 分枝杆菌属掌握1 0.514.2 放线菌属了解0.515. 螺旋体 1 15.1 概述了解0.2 15.2 疏螺旋体属了解0.215.3 蛇形螺旋体属了解0.2 15.4 密螺旋体属了解0.215.5 细螺旋体属了解0.216. 支原体 2 16.1 概述了解0.5 16.2 猪支原体了解0.5 16.3 禽的支原体了解0.516.4 牛、羊的支原体了解0.517. 立克次体及衣原体 1 17.1 立克次体了解0.517.2 衣原体了解0.518. 病毒总论 5 18.1 概述了解0.5 18.2 病毒的形态和结构掌握0.5 18.3 病毒的抵抗力掌握0.5 18.4 病毒的繁殖掌握0.5 18.5 病毒的分离培养掌握0.5 18.6 病毒的变异掌握0.5 18.7 病毒的致病机理掌握0.5 18.8 抗病毒免疫掌握0.5 18.9 病毒的分类与命名了解0.518.10 病毒病的微生物学检查掌握0.519. 病毒各论22 19.1 双股DNA病毒掌握 3 19.2 单股DNA病毒掌握 2 19.3 反转录病毒了解 2 19.4 双股RNA病毒了解 2 19.5 单链负股RNA病毒掌握 3 19.6 分节段的负股RNA病毒掌握 319.7 套式病毒目掌握 219.8 其他单股正股RNA病毒掌握 319.9 亚病毒掌握 220.真菌 120.1 概述了解0.520.2 病原真菌掌握0.5六、考核办法成绩评定比例（%）1. 平时成绩502. 期末考试 50七、教材与参考资料1. 教材陆承平主编，《兽医微生物学》，中国农业出版社，2013年1月第五版2. 参考资料布莱克（美）著,蔡谨主译，《微生物学：原理与探索》，化学工业出版社，2008年1月第六版陈金顶，黄青云主编，《畜牧微生物学》，中国农业出版社，2017年1月第六版殷震，刘景华主编，《动物病毒学》，科学出版社，1997年1月第二版。
兽医微生物学课程教学大纲
《兽医微生物学》课程教学大纲课程中文名称：兽医微生物学课程英文名称：Veterinary Microbiology课程编号：ZJ12402课程类型：专业基础课学时：总学时64、理论课学时44、实验课学时20学分：3.5适用对象：动物医学先修课程：普通化学、有机化学、动物组织胚胎学、动物生物化学课程简介：《兽医微生物学》是动物医学专业的必修的专业基础课，通过本课程的学习使学生较为全面地认识微生物及其在自然界中的作用，掌握动物微生物学的基本概念和理论，畜禽常见传染病，人畜共患传染病病原的基本特征及微生物学诊断技术，为动物医学专业学生掌握预防兽医学的基本知识和技能打下坚实基础，利用微生物学与免疫学的知识和技能来诊断和防治动物传染病和人畜共患传染病，保障畜牧业健康发展，同时避免畜产品危害人类的健康，因此，课堂上对微生物学的一些基本概念、基本理论和基础知识比较系统和详细的阐述。
一、教学目标及任务本课程的目标是通过课堂的理论集中教学和实验实践教学，保证学生能系统地掌握兽医微生物学中的各种基本概念和重要理论知识，了解各类微生物及其畜牧业生产中重要病原体的生物学基本特性与实验诊断技术，为学生学习后续专业课程和从事畜禽疫病诊断与防治打下良好基础，并可以应用所学知识解决生产实践过程中的传染病的诊断和防控问题，为预防、控制和消灭畜禽病原微生物，保障畜牧业生产的健康发展和人民的身体健康服务。
二、学时分配三、教学内容及教学要求绪言（2学时）教学重点：微生物、病原微生物、微生物学的概念教学难点：微生物学的发展阶段教学要求：使学生了解微生物和微生物学的基本概念，重点讲解微生物种类、有益微生物与有害微生物（病原微生物）及其与人类的关系，兽医微生物学的任务及其与有关学科之间的关系。
教学内容：1、微生物与微生物学；2、微生物学的进展；3、畜牧微生物学的任务。
本章习题要点：微生物与微生物学第一章细菌的形态结构（4学时）教学要求：本章重点讲解细菌的大小及形态、细菌的基本结构与功能，细菌的特殊结构与功能。
省自编代码课程调整前后对照表
烹饪化学
154
08176
烹饪营养学
0A176
烹饪营养学
155
08177
烹饪卫生学
0A177
烹饪卫生学
156
08178
烹饪原料学
0A178
烹饪原料学
157
08179
中国烹调工艺学
0A179
中国烹调工艺学
158
08180
中国面点工艺学
0A180
中国面点工艺学
159
08181
烹饪器具与设备
0A181
08194
农业信息学
0A194
农业信息学
171
08195
农业管理学
0A195
农业管理学
172
08196
农业推广学（N）
0A196
农业推广学（N）
173
08197
农业商品化经济管理
0A197
农业商品化经济管理
174
08198
农业资源开发与利用
0A198
农业资源开发与利用
175
08199
农业与农业管理调查报告
90
08105
人体生理学
0A105
人体生理学
91
08106
田径[一]
0A106
田径[一]
92
08107
初等数学研究
0A107
初等数学研究
93
08108
计算机信息管理实验（一）
0A108
计算机信息管理实验（一）
94
08109
理财学
0A109
理财学
95
08111
日本概况
0A111
兽医微生物学课程教学大纲
《兽医微生物学》课程教学大纲一、课程基本信息课程代码：250437课程名称：兽医微生物学英文名称：Veterinary Microbiology课程类别：专业基础课学时：63。
其中讲授42学时，实验部分21学时。
学分：3.0适用对象: 动物医学方向本科学生考核方式：考试先修课程：动物生物化学，动物生理学等二、课程简介兽医微生物学是研究动物微生物的生物学性状、病原性以及在一定条件下与动物机体相互作用规律的一门学科。
是动物医学专业的基础学科之一，也是微生物学的重要分支。
为学生学习家畜传染病学和动物性食品微生物检验技术打下必要的基础。
三、课程性质与教学目的通过课堂讲授使学生一方面掌握细菌学、病毒学的基础理论，同时要求学生熟练掌握临床常见的病原微生物，掌握一些重要病原微生物的研究进展。
通过实验课及教学实习，使学生能够熟练进行细菌病的实验室诊断工作，能够对细菌进行分离、鉴定，并掌握病毒培养的基本技术。
四、教学内容及要求讲授部分：绪论（2学时）内容：1.微生物与微生物学2.微生物学发展简史微生物学的发展的三个阶段第一阶段微生物形态学时期（1683-1870）第二阶段微生物生理学及免疫学奠基时期（1870-1920）第三阶段：近代及现代微生物学时期（1920年起）3.微生物学理论成就及应用4.微生物学技术成就及应用5.兽医微生物学的任务与作用重点：讲述微生物及微生物学概念定义、发展历史。
现代微生物学进展及学习本课程目的、方法和应用意义等。
第一篇总论（共11学时）第一章细菌的形态与构造（3学时）内容：1细菌的大小和形态2.细菌的基本构造3.细菌的特殊构造4.细菌形态和构造的观察方法重点：细菌的形态大小，细菌的基本构造和特殊构造及其功能。
第二章细菌的生理（2学时）第一节细菌的营养和代谢内容：1.细菌的化学组成2.细菌的营养与代谢过程重点：细菌的营养类型与营养要求。
细菌的酶及其利用。
细菌呼吸及类型、专性厌氧菌、需氧菌、兼性厌氧菌。
《兽医微生物学》大纲
《兽医微生物学》（2785）自学考试大纲一、本课程的性质及设置目的（一）本课程的性质和特点兽医微生物学是动物性食品卫生检疫专业的一门专业基础课。
主要特点是：基本概念、基本知识较广，涉及的微生物种类繁多；只有在掌握微生物学一般理论基础上，才能更好地研究微生物与畜禽疾病的关系，并利用微生物学与免疫学的知识和技能，进行畜禽疾病的诊断与防治。
（二）本课程在专业中的地位、任务与作用本课程为动物科学与动物医学专业的一门重要专业基础课，该课程虽然没有高深的理论知识，但涉及的范围较广，为一些专业课程如家畜传染病学、动物性食品微生物学检验等的学习所必需。
本科程是在微生物学一般理论基础上研究微生物与畜禽疾病的关系，并利用微生物学与免疫学的知识和技能来诊断、防治畜禽疾病和人畜共患疾病，保障人类的食品安全与卫生，保障畜牧业生产，保障畜禽健康及生态环境免于破坏。
（三）本课程的基本要求理论知识方面：熟悉微生物的形态、结构、类型、分布、生理特性；微生物与环境的关系；微生物的遗传变异规律。
掌握细菌、真菌、螺旋体、霉形体、立克次氏体、衣原体、放线菌和病毒等微生物的基本特征及其与畜禽疾病的关系；微生物学诊断及防治方法。
实践技能方面：掌握普通光学显微镜的使用和微生物实验室常用仪器的使用方法；；常用实验器材的准备；各种培养基的配制方法。
熟悉细菌及其它微生物的分离、鉴定及保存方法；重要病原微生物的微生物学诊断方法。
（四）本课程与相关课程的联系本课程为动物性食品卫生检验专业的一门专业基础课，先修课程有动物学和兽医免疫学。
该课程虽然没有高深的理论知识，但涉及的范围较广，该课程将为家畜传染病学、动物性食品微生物学检验和动物性食品卫生学等专业课的学习打下坚实的基础。
学习本课程应具备的基础知识是：动物学和兽医免疫学。
重点是：1.各种微生物的分类地位及其基本特点。
2.细菌的形态结构与生理、外界因素对微生物的影响、细菌的致病性与毒力。
3.重要病原微生物的致病性及微生物学诊断要点。
畜牧微生物学(2798)自学考试大纲
畜牧微生物学(2798)自学考试大纲,一, 课程性质与识置的目的(一)、本课程的性质和特点畜物微生物学是涉及生物学方面较广的学科，是动物科学与动物医学专业的专业基础课。
主要特点:基本概念、基本知识较广，基本技能较多，需要识记的基本理论与基本概念较多。
学习方法需要在理解的基础上记忆基本概念、基本理论，在比较的基础上掌握不同种类微生物的生物学特性。
(二)、本课程在专业中的地位、任务与作用畜物微生物学是动物科学与动物专业的重要基础课，只有在掌握了该门课程各章节内容的基础上才能学好其它专业课，并对其它的专业基础课有互补作用。
其任务是研究大量的各种畜牧微生物的共同规律与各自的特点，将微生物学知识应用到畜牧业生产实践中，为保证和提高畜产品的数量和质量而努力。
对自学者要按照全日制普通高校相同课程的要求进行水平合格考试。
目的是检测课程应考者是否达到课程合格水平，是否掌握了一般畜牧微生物的共同生物学规律及各自的个性特征，及其与畜牧业生产、与人类生存发展的关系。
(三)本课程的基本要求总的要求是掌握主要畜牧微生物的形态、生理、生态、分类及它们与生物界、非生物界的相互作用、与人类生产和生活的利害关系等方面的科学。
(四)、本课程与相关课程的联系本专业的课程识置中涉及到的前期专业基础课很多，有动物学、家畜解剖组织胚胎学、家畜生理学、动物遗传育种学、动物营养学、动物化学、饲料学等，后期专业课有兽医学、养牛学、养猪学、养禽学等，畜牧微生物学的基础理论与基本技能与兽医学有直接关系，是兽医学和反刍动物学某些理论与技能的基础，虽然在基本技能上与养猪学、养禽学等无直接关系，通过本课程的学习，也会有引导这些课程学习的作用。
学习本课程应具备的基础知识是:1、普通化学2、有机化学- 1 -3、动物学二、课程内容与考核目标绪论 (一) 自学目的与要求1、一般了解:(1)微生物学的发展概况;(2)畜牧微生物学的任务2、一般掌握:微生物与人类的生产和生活的关系。
广东省高等教育自学考试
附件7：广东省高等教育自学考试兽医微生物学课程（课程代码：02785）考试大纲目录I、课程性质II、课程设置目的与要求III、考试内容和考试目标绪言㈠学习目的和要求㈡考试内容㈢考核知识点㈣考核要求第一章细菌㈠学习目的和要求㈡考试内容㈢考核知识点㈣考核要求第二章病毒㈠学习目的和要求㈡考试内容㈢考核知识点㈣考核要求第三章真菌㈠学习目的和要求㈡考试内容㈢考核知识点㈣考核要求第四章病原微生物与传染㈠学习目的和要求㈡考试内容㈢考核知识点㈣考核要求第五章外界因素对微生物的影响㈠学习目的和要求㈡考试内容㈢考核知识点㈣考核要求第六章微生物的分布㈠学习目的和要求㈡考试内容㈢考核知识点㈣考核要求第七章微生物的变异㈠学习目的和要求㈡考试内容㈢考核知识点㈣考核要求第八章免疫学基础㈠学习目的和要求㈡考试内容㈢考核知识点㈣考核要求第九章血清学反应㈠学习目的和要求㈡考试内容㈢考核知识点㈣考核要求第十章免疫学在疾病诊断和治疗方面的应用㈠学习目的和要求㈡考试内容㈢考核知识点㈣考核要求第十一章主要病原性细菌㈠学习目的和要求㈡考试内容㈢考核知识点㈣考核要求第十二章主要病毒㈠学习目的和要求㈡考试内容㈢考核知识点㈣考核要求IV、实践环节一、类型二、目的要求三、内容四、与考试的关系V、有关说明和考核实施要求（一）关于考试目标中有关提法的说明（二）关于学习教材及主要参考书（三）自学方法指导（四）对社会助学的要求（五）关于命题考试的若干要求附录：题型举例Ⅰ课程性质兽医微生物学是兽医专业重要的基础课，同时又是一门重要的应用学科。
在学习家畜传染病学、兽医卫生检验、禽病学、外科学和产科学等临床课之前，微生物学是必读的一门课程；本课程还与药物学以及病理学密切相关。
编入兽医微生物教材中的免疫学基础，是畜禽传染病防治的理论依据。
免疫学技术不但广泛地用于传染病的诊断，而且已渗透到生命学科的各个领域之中，因此也是畜牧兽医工作者必修的内容。
本课程的重点（或难点）章节主要包括第一章、第二章、第八章、第十一章和第十二章；次重点章节包括第四章、第五章、第九章和第十章；一般章节包括第三章、第六章和第七章。
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附件8广东省高等教育自学考试《兽医微生物学》课程（课程代码：02785）考试大纲目录一、课程性质与设置目的二、课程内容与考核目标第1篇总论第1章细菌的形态和结构第2章细菌的生长繁殖与生态第3章消毒、灭菌及兽医微生物实验室的生物安全第4章细菌的感染与致病机理第5章细菌的遗传变异第2篇细菌学各论第3篇真菌学第4篇病毒学第5篇主要病毒三、关于大纲的说明与考核实施要求【附录】题型举例《兽医微生物学》自学考试大纲一、课程性质与设置目的兽医微生物学是高等教育自学考试畜牧兽医与管理专业的一门必修课，是一门重要的专业基础课程。
兽医微生物学是研究畜禽病原微生物的形态结构、生物学特性和生长繁殖规律的一门科学。
本课程开设的目的是为今后学生学习家畜传染病学、禽病学等专业课奠定理论基础和实验技能。
通过对课程的学习，掌握兽医微生物学基础和主要动物病原微生物与致病性相关的特性及规律，并充分利用微生物学基础知识，结合相关课程学习，如兽医免疫学、兽医病理学等，综合运用理论和实验技能，应用于动物传染病的诊断与防治。
应结合其他课程的学习和兽医微生物学的新进展，互相联系、贯通、融合，了解兽医微生物学的最新进展，掌握细菌、病毒、真菌学等病原微生物的基本理论和实际应用，为本课程试验教学和动物医学专业相关课程学习打下坚实的理论基础。
教材重点章（第一、四篇）、次重点章（第二、五篇）和一般章（第三篇）。
二、课程内容与考核目标绪言一、自学和考试基本要求通过对绪言内容的学习，了解微生物学的发展过程，掌握微生物的概念、种类。
熟悉微生物学理论上取得的成就及其应用价值和技术上的重大创新及其应用价值。
本章重点：微生物的概念、微生物的种类。
本章难点：微生物学理论上取得的成就及其应用价值和技术上的重大创新及其应用价值。
二、课程内容1.微生物与微生物学（1）微生物的概念。
（2）微生物的种类：真菌、细菌、放线菌、螺旋体、支原体、衣原体、立克次氏体和病毒。
2.微生物学理论上取得的成就及其应用价值和技术上的重大创新及其应用价值。
三、考核知识点1.微生物的概念。
2.微生物八大类群的名称。
3.微生物学理论上取得的成就及其应用价值和技术上的重大创新及其应用价值。
四、考核要求1.识记：微生物的概念。
2.识记：八大类群的名称。
3.领会：微生物学理论上取得的成就及其应用价值和技术上的重大创新及其应用价值。
第1篇总论第1章细菌的形态和结构一、自学和考试基本要求通过本章的学习，掌握细菌的大小和形态、排列方式；菌落及其实际意义；细菌基本结构和革兰阳性菌和革兰阴性菌细胞壁结构及化学组成区别；细菌特殊结构特征和其功用；革兰染色的机制和意义。
了解常用的细菌染色方法。
本章重点：细菌形态特征、基本结构、特殊结构。
本章难点：革兰染色法机理。
二、课程内容1.细菌的形态和排列：球菌、杆菌和螺形菌的形态和排列方式。
细菌大小和度量单位。
2.细菌基本结构和革兰阳性菌和革兰阴性菌细胞壁结构及化学组成区别；革兰染色原理。
3.细菌的基本结构和化学组成：细胞壁、细胞膜、细胞浆、拟核的基本结构成分；4.细菌的特殊结构：荚膜、S层、鞭毛、菌毛和芽孢的特征和功能。
三、考核知识点1.细菌的大小和形态。
2.细菌的基本结构。
3.细菌的特殊结构。
4.革兰染色法。
四、考核要求1.细菌的大小和形态（1）识记：细菌的基本形态。
（2）识记：球菌、杆菌、螺菌的常见排列方式。
（3）识记：细菌的量度单位。
2.细菌的基本结构（1）领会：革兰阴性和阳性菌的细胞壁结构和主要成分。
（2）领会：细菌的基本结构和化学组成。
（3）领会：革兰染色的机制和意义。
3.细菌的特殊结构识记：荚膜、S层、鞭毛、菌毛和芽孢的特征和功能。
第2章细菌的生长繁殖与生态一、自学和考试基本要求通过本章的学习，掌握细菌的生长繁殖和生长曲线各阶段的特点和意义。
熟悉细菌培养基、气体环境、生长温度和酸碱度。
了解细菌生化反应和细菌细胞的代谢过程。
本章重点：细菌的生长繁殖、人工培养。
本章难点：细菌的生化反应和代谢过程。
二、课程内容1.细菌的生长繁殖：细菌生长各个时期的特点；细菌生长曲线各阶段的意义。
2.细菌的人工培养：培养基及其种类；细菌生长繁殖气体环境、生长温度和酸碱度。
3.细菌的生化反应种类和基本代谢过程。
三、考核知识点1.细菌的生长繁殖。
2.细菌的人工培养。
3.细菌的生化反应和代谢过程。
四、考核要求1.细菌的生长繁殖（1）识记：细菌生长曲线各阶段的意义。
（2）简单应用：细菌生长各个时期的特点。
2.细菌的人工培养（1）领会：培养基及其种类。
（2）识记：细菌生长繁殖气体环境、生长温度和酸碱度。
3.应用：细菌的生化反应和代谢过程。
（1）简单应用：细菌的生化反应种类及其在细菌鉴定中的作用。
第3章消毒、灭菌及兽医微生物实验室的生物安全一、自学和考试基本要求通过本章的学习，掌握消毒、灭菌、防腐、无菌等概念。
熟悉影响微生物的主要物理因素、种类和各种热力灭菌的原理和主要用途。
了解化学消毒剂的种类、应用和影响消毒剂作用的因素。
本章重点：消毒、灭菌、无菌操作和防腐的概念、常用消毒方法。
本章难点：各种理化因素对微生物的影响。
二、课程内容1.消毒、灭菌、无菌操作和防腐的概念。
2.影响微生物的重要物理因素。
（1）温度、高温和低温对微生物的影响。
（2）干燥对微生物的作用。
（3）渗透压对微生物的作用。
（4）辐射对微生物的作用。
3.化学因素对微生物的影响。
（1）常用消毒剂的种类和应用。
（2）影响消毒剂作用的因素。
三、考核知识点1.基本概念。
2.物理消毒灭菌法。
3.化学消毒灭菌法。
四、考核要求1.概念识记：消毒、灭菌、无菌、无菌操作和防腐的定义。
2.影响微生物的主要物理因素（1）识记：高温灭菌的主要方法。
（2）简单应用：干热灭菌法所需的温度和时间。
（3）简单应用：常用几种湿热灭菌法。
（4）领会：辐射作用的原理。
3.化学因素对微生物的影响（1）识记：常用消毒剂的种类和应用。
（2）领会：影响消毒剂作用的因素。
第4章细菌的感染与致病机理一、自学和考试基本要求通过本章的学习，掌握细菌的病原性与毒力的概念、致病性的确定、毒力的测定。
熟悉构成细菌毒力因子的致病作用。
本章重点：病原性与毒力的概念、细菌致病性的确定、构成病原微生物毒力的因素。
本章难点：细菌致病性的确定、构成病原微生物毒力的因素。
二、课程内容1.病原性与毒力的概念。
2.细菌致病性的确定、毒力的测定。
3.构成病原微生物毒力的因素。
（1）与侵袭力有关的结构和酶类及其致病作用。
（2）外毒素、内毒素结构组成、毒性作用及作用异同点。
（3）类毒素特性和应用。
三、考核知识点1.细菌的致病性和毒力。
2.细菌的毒力因子。
3.外毒素、内毒素、类毒素。
4.细菌致病性的确定、毒力的测定。
四、考核要求1.病原性和毒力的概念。
（1）识记：病原性、毒力的概念。
（2）简单应用：细菌致病性的确定、毒力的测定。
2.细菌的毒力因子（1）领会：与侵袭力有关的结构和酶类及其致病作用。
（2）简单应用：外毒素、内毒素结构组成、毒性作用及作用异同点。
（3）简单应用：类毒素特性和应用。
第5章细菌的遗传变异一、自学和考试基本要求通过本章的学习，掌握细菌常见的变异现象和细菌的变异机制。
了解细菌遗传变异的意义。
本章重点：细菌各类变异概念。
本章难点：细菌变异实际应用意义。
二、课程内容1.细菌常见的变异现象。
细菌常见的变异现象。
2.细菌变异的机制。
（1）细菌各类变异概念。
（2）细菌变异的机制6种途径及原理。
3.研究细菌遗传变异的意义。
细菌变异实际应用意义。
三、考核知识点1.细菌常见的变异现象。
2.细菌变异的机制。
3.研究细菌遗传变异的意义。
四、考核要求1.细菌常见的变异现象。
领会：细菌常见的变异现象。
2.细菌变异的机制。
（1）识记：细菌各类变异概念。
（2）领会：细菌变异的机制6种途径及原理。
3.研究细菌遗传变异的意义。
简单应用：细菌变异实际应用意义。
第2篇细菌学各论（包括：第7、8、10、11、13、14、15、16、17、18章）一、自学和考试基本要求通过本篇的学习，掌握重要病原菌的形态及染色特性，主要的培养特征及微生物学的诊断方法。
了解致病性和生化特性。
了解免疫性和防控应用。
本章重点：以下15种微生物主要特性及微生物学诊断方法。
本章难点：病原特性及微生物学诊断方法。
二、课程内容1.金黄色葡萄球菌（1）金黄色葡萄球菌的形态及染色特性，主要的培养特征及微生物学的诊断。
（2）金黄色葡萄球菌的毒素和酶2.链球菌（1）链球菌的形态及染色特性，主要的培养特征及微生物学的诊断。
（2）猪链球菌的毒力因子和致病性。
3.大肠杆菌（1）大肠杆菌的形态及染色特性，主要的培养特征及微生物学的诊断。
（2）大肠杆菌的血清型和致病性。
4.沙门菌（1）沙门菌的形态及染色特性，主要的培养特征及微生物学的诊断。
（2）沙门菌的宿主嗜性和致病机理。
5.多杀性巴氏杆菌（1）多杀性巴氏杆菌的形态及染色特性，主要的培养特征及微生物学的诊断。
（2）多杀性巴氏杆菌致病性与免疫性。
6.胸膜肺炎放线杆菌（1）胸膜肺炎放线杆菌的形态及染色特性，主要的培养特征及微生物学的诊断。
（2）胸膜肺炎放线杆菌的致病性与防控。
7.副猪嗜血杆菌（1）副猪嗜血杆菌的形态及染色特性，主要的培养特征及微生物学的诊断。
（2）副猪嗜血杆菌的致病性与防控。
8.布氏杆菌（1）布氏杆菌的形态及染色特性，主要的培养特征及微生物学的诊断。
（2）布氏杆菌致病性与防控。
9.猪丹毒丝菌（1）猪丹毒丝菌的形态及染色特性，主要的培养特征及微生物学的诊断。
（2）猪丹毒丝菌的致病性和免疫性。
10.炭疽芽孢杆菌（1）炭疽芽孢杆菌的形态及染色特性，主要的培养特征及微生物学的诊断。
（2）炭疽芽孢杆菌的致病性与防控。
11.产气荚膜梭菌（1）产气荚膜梭菌的形态及染色特性，主要的培养特征及微生物学的诊断。
（2）产气荚膜梭菌的毒素与致病性。
12.牛分枝杆菌（1）牛分枝杆菌的形态及染色特性，主要的培养特征及微生物学的诊断。
（2）细胞壁组成与抗酸性染色。
（3）致病机理与变态反应。
（4）免疫性与防控。
13.猪痢短螺旋体猪痢短螺旋体的形态及染色特性，主要的培养特征及微生物学的诊断。
14.猪肺炎支原体猪肺炎支原体的形态及染色特性，主要的培养特征及微生物学的诊断。
15.衣原体（1）衣原体的形态及染色特性，主要的培养特征及微生物学的诊断。
（2）衣原体的致病性。
三、考核知识点（1）金黄色葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、沙门氏杆菌、多杀性巴氏杆菌、胸膜肺炎放线杆菌、副猪嗜血杆菌、布氏杆菌、猪丹毒丝菌、炭疽芽孢杆菌、产气荚膜梭菌、牛分枝杆菌、猪痢短螺旋体、猪肺炎支原体、衣原体的形态及染色特性，主要的培养特征及微生物学的诊断。
（2）上述细菌的相关致病性、免疫性和防控。
四、考核要求1.金黄色葡萄球菌（1）识记：金黄色葡萄球菌的形态及染色特性，主要的培养特征。