中国_20099090_混合蔬菜汁、水果与蔬菜的混合汁(2003-2013)进口量及进口额
果蔬汁有几种类型
果蔬汁有几种类型？经GB10789-1996中对果蔬汁饮料进行了定义。
果（蔬）汁饮料是指以水果、蔬菜（包括可食的根、茎、叶、花、果实）或其浓缩果、蔬汁（浆）为原料经加工或发酵，通过加糖、酸、香精、色素等辅料，经相应工艺制成的可直接饮用的饮料，果蔬汁也有“液体果蔬”之称。
可分为果汁、蔬菜汁饮料、复合果蔬汁和发酵果蔬汁饮料这三类。
果汁和蔬菜汁类饮料分类及相关指标要求如下：1. 果汁饮料和蔬菜汁饮料：果汁饮料是在果汁(浆)或浓缩果汁（浆）中加入水、食糖和（或）甜味剂、酸味剂等调制而成的饮料，可加入柑橘类的囊胞（或其他水果经切细的果肉）等果粒。
果汁饮料果汁（浆）含量/%≥10。
蔬菜汁饮料是在蔬菜汁（浆）或浓缩蔬菜汁（浆）中加入水、食糖和（或）甜味剂、酸味剂等调制而成的饮料。
蔬菜汁饮料的蔬菜汁（浆）含量/%≥5。
2. 复合果蔬汁饮料：含有两种或两种以上果汁（浆），蔬菜汁或其混合物并加入水、食糖和（或）甜味剂、酸味剂等调制而成的饮料为复合果蔬汁饮料。
复合果汁饮料的果汁（浆）总含量/%≥10；复合蔬菜汁饮料的蔬菜汁（浆）总含量/%≥5；复合果蔬汁饮料的果汁（浆）、蔬菜汁（浆）总含量/%≥10。
3. 发酵型果蔬汁饮料：水果、蔬菜或果汁（浆）、蔬菜汁（浆）经发酵后制成的汁液中加入水、食糖和（或）甜味剂、食盐等调制而成的饮料。
比较好的果蔬汁种类搭配有哪些？选择不同的原料会产生不同的口感，在选择原料时，应选择新鲜的时令蔬菜水果。
并不是所有蔬菜都适合生吃，一般适合做果蔬汁的蔬菜有山药、胡萝卜、西红柿、生菜、黄瓜、萝卜、芹菜、香菜等。
选择时应注意蔬菜、水果的搭配，制作果蔬汁时最好选用两三种不同的水果、蔬菜，每天变化搭配组合，可以达到营养物质被吸收均衡。
如芒果柳丁苹果汁，番茄苹果高丽菜汁等搭配都是美味可口的选择，并且饮用多种果蔬汁要比饮用单一果汁能取得更好的效果，口感也更为丰富，还能使人体可以摄入更多种类的多酚抗氧化物。
加工工艺条件对果蔬汁的品质有哪些影响？果蔬汁的加工过程一般包括破碎、热烫、酶解、榨汁、澄清、均质、浓缩、杀菌及包装贮藏等单元操作。
中国果蔬汁产量、进出口及发展趋势分析
中国果蔬汁产量、进出口及发展趋势分析一、果蔬深加工食品现状分析中国一直以来就是农业大国，果蔬粮食资源相对丰裕，现在已经发展成为世界上最大的果蔬生产、加工、输出的国家。
果蔬中含有丰富的营养成分，如蓝莓被称为果蔬中的“第一号抗氧化剂”，其氧化效果极强，能够预防体内功能紊乱，不仅能改善短期记忆，还可提高老年人的平衡性和协调性。
红葡萄含有白藜芦醇，能够抑制胆固醇在血管壁的沉积，有利于防止血栓的形成，并具有抗癌作用。
二、中国果蔬行业生产现状分析近年来，社会发展迅速，生活节奏加快，人们重视食品的口味、营养与便捷。
果蔬汁及其饮料口感良好、饮用方便，具有保护心血管、维持骨骼健康、提升大脑认知等方面的益处，受到越来越多的关注，近年来我国果蔬汁产业发展进入瓶颈期，2016年以来我国果蔬汁产量连续四年下滑，截至2020年我国果蔬汁产量为1520万吨，同比下降7.53%。
从我国果蔬产量区域分布来看，其中华东、西南地区是我国果蔬主产区，产量分别占比28.52%与21.8%；华中、华北地区产量占比14.97%与10.73%，西北、华南、东北地区产量分别占比9.25%、8.5%与6.23%。
具体到各省市产量，2020年四川省是我国果蔬汁产量最高的地区，产量为250.3万吨；产量排第二的是浙江省，产量为134.7万吨；其次是福建省，产量为125.3万吨。
三、中国果蔬汁行业进出口现状分析从我国果蔬汁进出口数量来看，2016-2018年我国果蔬汁进口量在1100吨左右，2018年开始我国果蔬汁进口量增长迅速，截至2020年进口量达到4184.36吨，同比增长121%。
截至2021年1-4月我国果蔬汁进口量为812.56吨，同比增长22.66%；出口量为22.4吨，同比下降55.89%。
进出口金方面，据统计，截至2021年1-4月我国果蔬汁进口金额为208.35万美元，同比增长14.92%，出口金额为5.07万美元，同比下降51.32%。
中脉有乐混合果蔬汁 植物营养为健康助力
中脉有乐混合果蔬汁植物营养为健康助力
随着人们生活水平的提高和人们对健康的追求，人们更加注重纯天然营养和来自大自然的健康食品。
近年来，富含抗氧化、抗衰老活性物质的纯天然果汁进入了人们的视线，引起越来越多人的关注。
因为果汁本身不仅口感好人们容易接受，而且还能为人体提供健康不可缺少的多种营养物质和天然维生素，水果与谷物扎根大地，萃取天地精华，富含维生素矿物质抗氧化物质等，是天然的营养宝库。
中脉根据市场消费者的需求，推出了中脉有乐混合果蔬汁。
中脉有乐混合果蔬汁由美国原装进口，是一款含20多种有益成分的果蔬汁饮料，是美国著名植物和野生生物专家GaryM.Booth博士和他的研究团队，经过38年的潜心研究，最终选择的20多种臻选水果及营养谷物研制而成。
其中有亚马逊河流域的“紫色黄金”的阿伊果、维C含量极高的加勒比海针叶樱桃及抗衰老成分和抗癌成分含量高的西班牙红石榴、富含大量抗氧化物及矿物质巴西莓。
其中，含丰富的纤维和抗氧化剂的波尔多红葡萄在降低心血管病的风险有显著的作用，另外加拿大西北部亚麻籽的加入可有效降“三高”，维C含量排在蔬菜前列的墨西哥
辣椒可促进胃肠道健康。
有乐果汁的20多种成分经实验室科学检测表明，20多种活性成分具有均衡人体营养、快速补充体能、增强人体活力、对抗变异细胞、减少有害自由基、延缓肌肉体衰老。
中脉有乐混合果蔬汁采用了国际顶尖的低温流体萃取浓缩工艺，最大程度地保留了果蔬的营养成分，中脉有乐混合果蔬汁在美国玻璃瓶加工灌装，保证了100%的活性物质，是对人类健康的重大贡献。
中脉相关负责人表示，希望天然植物营养成分能更有效的为人体吸收利用，为健康加把力。
果蔬汁饮料生产—果蔬汁饮料分类
（4）复合果蔬汁及果蔬汁饮料 含有两种或两种以上果汁（浆）和蔬菜汁（浆）的制 品为复合果蔬汁。含有两种或两种以上果汁（浆）和蔬菜汁（浆）并加入水、食糖和 （或）甜味剂、酸味剂等调制而成的饮料为复合果蔬汁饮料。
（3）果肉饮料 在果浆或浓缩果浆中加入水、食糖和（或）甜味剂、酸味剂等调制 而成的饮料。
含有两种或两种以上果浆的果肉饮料称为复合果肉饮料。
（4）发酵型果汁饮料 水果、果汁（浆）经发酵后制成的汁液中加入水、食糖和 （或）甜味剂、食盐等调制而成的饮料。
（5）水果饮料 在果汁或浓缩果汁中加入水、食糖和（或）甜味剂、酸味剂等调制 而成，但果汁含量较低的饮料。
果蔬汁饮料生产
根据国标GB10789-2007《饮料通则》，果蔬汁类 饮料可分为果汁及果汁饮料类和蔬菜汁及蔬菜汁饮。
果蔬汁:新鲜果品和蔬菜经挑选、分级、洗涤、压 榨取汁或浸提取汁，再经过滤、装瓶、杀菌等 工序制成的汁液称为果蔬汁，也称为“液体水 果或蔬菜”。
果蔬汁饮料:以果蔬汁为基料，添加糖、酸、香料 和水等物料调配而成的汁液称为果蔬汁饮料。
按果蔬汁制品状态和加工工艺分类
透明果汁 混浊果汁 浓缩果汁 果汁粉
透混果浓明浊汁缩果粉果汁：汁：又：又制 称由称作 果原澄时 汁果清经 型汁果过 固浓 汁过液均序胶体浓加缩用。滤澄质。粒饮缩工而少在这清、使状料果过成量制一透脱果态。汁程，糖作 特 明气 肉 悬 系 脱 中一 调时 殊 ，这 变 浮 用 水 经般 整经 工 无一 为 于 原 而 过不 ，过 序 悬特 细 汁 果 成 脱加 浓澄 ， 浮殊 小 液 汁 ， 水糖 缩清 汁 物工 的 中 或 在 干或 倍 稳汁燥数定液工有性呈序4、好均，5，匀 含、因混 水6等果浊 量几肉状 在种颗态。粒。 树因1其%胶汁中~质液3含%、中有，果保较一胶留多般质有的需等果糖加被肉分水除的和 去养细风冲酸，都小味溶分其因颗和后，风部粒营饮可味 分， 养 用溶、 损故 都 。性色 失其 保固泽 而色 存形和 变泽 得物营 差、 较含 好量。可达40%~60% 。
果蔬汁的搭配方法
果蔬汁的搭配方法
搭配果蔬汁的方法主要包括以下几种：
1. 单一水果或蔬菜：选择单一水果或蔬菜榨汁，如苹果汁、胡萝卜汁等。
这种方法适合对某种水果或蔬菜有特别喜好的人。
2. 综合果蔬：将多种水果和蔬菜混合搭配，榨成综合果蔬汁。
可以按个人口味搭配，如苹果+胡萝卜+莴苣+菠菜等，加入适量的水和冰块搅拌均匀。
3. 配料添加：在果蔬汁中添加一些其他食材，如姜、柠檬、蜂蜜等，可以增加风味和营养价值。
例如，可以在橙汁中加入一片姜和少许蜂蜜，搅拌均匀后享用。
4. 增加纤维：为了增加膳食纤维的摄入，可以将果蔬汁搭配麦片、谷物等加入搅拌机一起搅拌。
这样既可以喝到果蔬汁的营养，又能获得纤维的益处。
5. 注意食材的选择：选择新鲜的水果和蔬菜作为原材料，确保口感和营养。
同时要注意避免使用过多的糖或添加剂，尽量保持果蔬汁的自然和健康。
总体来说，果蔬汁的搭配方法可以灵活多样，根据个人的口味和健康需求来选择搭配方式。
混合果蔬汁的营养成分分析与混合度优化
混合果蔬汁的营养成分分析与混合度优化果蔬汁作为一种健康饮品，受到越来越多人的欢迎。
其中，混合果蔬汁尤其受到追捧，因为它可以融合多种食材的营养成分，提供更加全面的营养供给。
本文将对混合果蔬汁的营养成分进行分析，并探讨如何优化混合度，以最大化营养价值。
混合果蔬汁是将不同种类的水果和蔬菜混合榨取汁液的饮品。
它能够综合多种食材的营养成分，包括维生素、矿物质、纤维等。
首先，我们来分析其主要成分。
1. 维生素：混合果蔬汁富含维生素C、维生素A、维生素E等。
例如，柠檬和橙子富含维生素C，胡萝卜和南瓜富含维生素A，而杏仁和橄榄富含维生素E。
混合果蔬汁能够提供各种维生素的综合补给，促进免疫系统的健康。
2. 矿物质：钙、钾、镁和铁是混合果蔬汁中的常见矿物质。
例如，芝麻和紫菜富含钙，香蕉和蘑菇富含钾，菠菜和豆腐富含镁，而菜花和菜心富含铁。
通过混合果蔬汁摄入这些矿物质，有助于维持骨骼健康、促进肌肉功能和血液循环。
3. 纤维：混合果蔬汁的纤维含量丰富，有助于促进消化系统健康。
例如，香蕉和苹果富含可溶性纤维，蔬菜如菠菜和胡萝卜富含不溶性纤维。
混合果蔬汁既提供了纤维的综合供给，又减少了果蔬本身的纤维质地，使得饮用更加方便。
混合果蔬汁的营养成分丰富多样，但如何优化混合度才能提供最佳的营养价值呢？以下是一些方法和建议：1. 多样性：混合果蔬汁中应包含不同种类的水果和蔬菜，以确保各种营养元素的全面供给。
每天饮用不同的混合果蔬汁，可以增加食材的多样性，也能提供更多种类的营养。
2. 深色蔬菜：深色蔬菜通常富含抗氧化剂和其他重要营养成分。
例如，菠菜、羽衣甘蓝和红萝卜等深色蔬菜是混合果蔬汁中的理想补充。
它们能够提供维生素A、叶酸和其他重要的抗氧化物质。
3. 平衡果糖含量：水果汁中的果糖含量较高，建议控制混合果蔬汁中的果糖含量，避免超过每日推荐摄入量。
可以选择低糖水果，如柠檬、蓝莓和桃子，并搭配蔬菜来降低整体果糖含量。
4. 注意蔬菜与水果的比例：为了保持混合果蔬汁的均衡，应注意蔬菜和水果的比例。
中国果蔬汁加工技术与标准
第 5 卷第 3 期 Vol15 No13
饮料工业 Beverage Indust
ry
200213
·9 ·
中国果蔬汁加工技术与标准
高彦祥 李绍振 北京汇源饮料食品集团总公司 北京 101305
Ξ
摘要 : 从市场需求空间 、丰富的原料保障来阐述了我国果蔬汁加工业的前景 。从水果浓缩汁和果蔬汁饮料加工的设备 、技术方 面介绍了我国果蔬汁加工的现状及与国际间的差距 , 从标准对比方面阐述了我国果蔬汁加工业急需统一 、完善的产品标准 。 关键词 : 果蔬汁 ; 浓缩 ; 技术与标准 中图分类号 : TS27515 TS20712 文献标识码 : C
德国苹果原汁 RSK 值
色泽 呈棕黄色 、久置稍变深 2～4 分 , 标准值 3 分 香气 具有新鲜苹果固有的香气 3～6 分 , 标准值 3 分
滋味
具有 新 鲜 苹 果 固 有 的 滋 味 , 无异味
5～10 分 , 标准值 5 分
透光率 吸光度
≥9010 % 0115～0170
没规定 没规定
果胶
随着人们生活水平和对果蔬汁饮料认识的提 高 , 果蔬汁饮料的果汁含量由过去的 ≤10 % , 发展 成为 100 %纯果蔬汁 、50 %、40 %、30 %、20 %等 不同果汁含量的多系列产品 , 适应了不同消费群体 的需求 , 特别是 100 %的果汁已被广大消费者认识 和接受 。果蔬汁饮料的品种 , 已形成了以橙 、苹果 为主 , 草莓 、桃 、杏 、西柚等为辅的品种结构 , 最 近 , 蔬菜汁及饮料 、果汁与蔬菜汁的混合饮料 、高 纤维果汁饮料 、营养强化型果蔬汁饮料 、果汁奶等 新型果蔬汁饮料也已经被消费者接受并得到了快速 发展 。
科学小实验蔬菜水果挤出汁水
科学小实验蔬菜水果挤出汁水
科学小实验：蔬菜水果挤出汁水
材料：
- 不同的蔬菜和水果（如胡萝卜、苹果、橙子等）
- 绞肉机或榨汁机
- 碗或容器
步骤：
1. 将各种蔬菜水果准备好，洗净并去除外皮、核或籽等部分。
2. 将蔬菜水果切成较小的块状，以便更容易挤出汁水。
3. 使用绞肉机或榨汁机将蔬菜水果榨成汁液，注意按照机器的使用说明进行操作。
4. 将榨得的汁液倒入碗或容器中。
5. 观察挤出的汁液的颜色和澄清程度，不同蔬菜水果可能有不同的颜色和透明度。
6. 可以尝试混合不同种类的蔬菜水果，观察混合后的汁液的颜色和味道是否有变化。
7. 结束后，记得清洗绞肉机或榨汁机，以及碗或容器。
这个实验可以帮助孩子们了解蔬菜水果中含有丰富的营养物质，并通过观察挤出的汁液的变化，培养孩子们对科学实验的兴趣。
此外，孩子们还可以通过品尝不同种类的蔬菜水果汁，体验它们的味道和口感的差异。
果蔬汁和果蔬混合饮料哪个对健康更有益
果蔬汁和果蔬混合饮料哪个对健康更有益随着人们对健康的关注不断增加，饮食也成为了人们关注的焦点。
果蔬汁和果蔬混合饮料作为健康饮品的代表，备受追捧。
然而，很多人对于这两种饮品的区别以及对健康的益处存在一定的疑惑。
本文将以科学的角度分析果蔬汁和果蔬混合饮料的成分、营养价值、吸收效果等方面的差异，以期帮助读者更好地选择适合自己的饮品。
首先，我们来了解一下果蔬汁和果蔬混合饮料的定义和制作方法。
果蔬汁是将果蔬榨汁去渣，只保留果蔬的液态成分；而果蔬混合饮料则是将果蔬加入一定比例的水中，经过搅拌均匀后饮用。
由于制作方法的不同，果蔬汁和果蔬混合饮料在成分及营养价值方面也会有所区别。
其次，我们来了解一下果蔬汁和果蔬混合饮料的成分和营养价值差异。
果蔬汁相对于果蔬混合饮料来说，更加纯净，没有水分的稀释，因此其浓缩了果蔬中的营养成分。
果蔬汁中富含维生素、矿物质、纤维素等多种营养物质，并且这些营养物质更容易被人体吸收。
而果蔬混合饮料中，由于加入了一定比例的水，导致其中的营养物质稀释，相对于果蔬汁来说，含量会较低。
另外，关于果蔬汁和果蔬混合饮料的吸收效果也有所不同。
果蔬汁中的营养物质相对浓缩，更易于被人体吸收。
而果蔬混合饮料中的果蔬纤维会相对较多，这些纤维有助于促进消化和排泄，但同时也会影响其中其他营养物质的吸收。
因此，对于那些希望将饮品作为营养补充的人来说，果蔬汁可能更适合他们。
最后，我们需要考虑个体的需求和生活习惯。
果蔬汁虽然含有较高的营养价值，但因其口味相对较浓烈，对于口感较敏感的人来说可能难以接受。
而果蔬混合饮料则相对口感较柔和，更加符合一部分人的喜好。
此外，由于果蔬混合饮料中的水分含量较高，对于那些希望补充水分的人来说也是一个不错的选择。
综上所述，果蔬汁和果蔬混合饮料都具有一定的优势和特点，对人体健康均有益处。
果蔬汁富含纯净的果蔬营养成分，吸收效果更佳；而果蔬混合饮料则口感较柔和，更适合口感较敏感的人。
另外，个体的需求和生活习惯也是选择的因素之一。
蔬菜汁及蔬菜汁饮料研究报告(1)
口味多样化需求
消费者对于蔬菜汁及蔬菜汁饮料的 口味需求日益多样化，企业需不断 创新口味以满足市场需求。
购买渠道变化
线上购物平台的兴起使得消费者购 买蔬菜汁及蔬菜汁饮料的渠道更加 多元化，企业需要拓展线上销售渠 道。
新产品开发和技术创新
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新产品开发
为满足消费者需求，企业 需要不断推出新的蔬菜汁 及蔬菜汁饮料产品，如低 糖、高纤维、有机等。
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国际贸易对国内市场的影响
分析国际贸易对国内蔬菜汁及蔬菜汁饮料市场的 影响，包括价格、品质、竞争格局等方面。
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蔬菜汁及蔬菜汁饮料 市场竞争格局分析
品牌竞争和产品差异化
品牌竞争
市场上存在众多蔬菜汁及蔬菜汁饮料品牌，如汇源、味全、 农夫山泉等，它们通过不同的品牌定位、产品特点和营销策 略争夺市场份额。
及蔬菜汁饮料产业的发展。
THANKS
感谢观看
蔬菜汁及蔬菜汁饮 料研究报告
汇报人：XX 20XX-02-06
目 录
• 引言 • 蔬菜汁及蔬菜汁饮料市场概述 • 蔬菜汁及蔬菜汁饮料市场发展前景分析 • 蔬菜汁及蔬菜汁饮料供需格局研究 • 蔬菜汁及蔬菜汁饮料市场竞争格局分析 • 蔬菜汁及蔬菜汁饮料市场预测和展望 • 结论和建议
01
引言
报告目的和背景
基于历史数据和市场趋势，预测 未来一段时间内蔬菜汁及蔬菜汁
饮料的市场需求情况。
进出口情况和国际贸易影响
1 2
进出ห้องสมุดไป่ตู้数量和金额
统计并分析近年来蔬菜汁及蔬菜汁饮料的进出口 数量和金额，以及主要贸易伙伴和地区。
国际贸易政策和环境
介绍当前与蔬菜汁及蔬菜汁饮料相关的国际贸易 政策和环境，包括关税、配额、贸易协定等。
果蔬汁的营养价值
果蔬汁的营养价值作为一种健康的饮品，果蔬汁在日常饮食中的地位越来越重要。
不仅含有丰富的维生素和矿物质，而且易于消化吸收，有助于增强身体免疫力，预防疾病。
本文将从多个角度探讨果蔬汁的营养价值。
1. 维生素含量丰富果蔬汁是维生素的重要来源之一。
富含维生素A的果蔬包括红萝卜、菠菜、南瓜等，而富含维生素C的水果包括柑橘类、草莓、葡萄等。
这些维生素对人体的生长发育、呼吸、骨骼和牙齿等都有不可或缺的作用。
此外，果蔬汁也含有丰富的维生素B族。
维生素B1可以促进脑部和神经系统的运作；维生素B2有助于细胞呼吸和合成新的蛋白质；维生素B6可以促进免疫系统的功能；维生素B9（叶酸）则对孕妇和儿童的健康发展尤为重要。
2. 矿物质含量高除了维生素外，果蔬汁还富含各种矿物质，如钾、镁、钙、铁和锌等。
这些矿物质对于人体的生命活动都有重要的作用。
钾可以维持心脏和肌肉的正常功能；镁可以促进骨骼的形成和心脏的健康；钙对于维持骨骼的强度尤为重要；铁和锌则是维持免疫系统和血液的重要营养素。
3. 能促进消化吸收与生吃的蔬果相比，果蔬汁的纤维素含量较低，而且能够去除果蔬中的果皮和籽，使得其中的营养素更易于消化吸收。
对于肠胃不适的人士来说，饮用果蔬汁也更为适宜，能够缓解胃肠负担，加速消化。
4. 有助于减重和美容饮用果蔬汁还有助于减重和美容。
首先，果蔬汁的能量密度比较低，可以让人感到饱腹，减少进食其他高热量的食物。
其次，果蔬汁中的抗氧化剂有助于减缓皮肤老化和斑点形成，使得皮肤更显年轻美丽。
5. 不同果蔬的搭配具有不同效果最后，需要注意的是，不同果蔬的搭配会产生不同的效果。
例如，胡萝卜和苹果的混合能够提高免疫力，促进肝脏解毒；西洋参和橙子的混合能够增加耐力和抗疲劳能力；菠菜和芹菜的混合有助于降血压、清除血管中的胆固醇。
综上所述，果蔬汁作为一种健康饮品，具有丰富的营养价值。
除了含有维生素和矿物质外，还能促进消化吸收、减轻体重和美容养颜。
当然，不同果蔬的搭配也有许多不同的好处。
蔬菜果汁饮料测评报告
蔬菜果汁饮料测评报告蔬菜果汁饮料测评报告蔬菜果汁饮料是市场上一种新兴的饮品，它将果汁和蔬菜汁混合在一起，能够同时提供水果和蔬菜的营养，受到了越来越多消费者的喜爱。
为了探究其中的市场表现和口感是否符合宣传，我对几种蔬菜果汁饮料进行了测评。
首先，我选取了其中的三种常见口味–胡萝卜、西红柿和苹果。
这三种蔬菜果汁饮料均采用了鲜榨果汁的方式制作，不含任何添加剂。
在测评中，我主要从外观、口感和口味三个方面进行评价。
在外观方面，这三种蔬菜果汁饮料均呈现出浑浊的状态，略有沉淀，颜色鲜艳。
标签上清晰地标明了成分和生产日期，而且包装设计简洁、时尚，能够吸引消费者的眼球。
在口感方面，这三种蔬菜果汁饮料具有一定的粘稠度，但并不浓稠。
喝下去的时候，能够感受到果汁和蔬菜的混合口感，使整体口感更加丰富。
并且，这些饮料在口腔中有一定的留香时间，让人产生回味。
在口味方面，这三种蔬菜果汁饮料各有特色。
胡萝卜口感清爽、略带甜味，而西红柿则比较酸涩，果汁中还带有腥味，不是所有人都可能接受；苹果则是酸甜可口，很好地平衡了果汁和蔬菜的味道。
不过，我发现这些蔬菜果汁饮料在香气上还需进一步提升，比如添加其他水果的香味，让整体口感更加丰富。
总的来说，蔬菜果汁饮料在市场表现上具有一定的潜力。
它们的外观吸引力较高，口感和口味也能够满足一部分消费者的需求。
不过，由于西红柿口味的限制，可能不是所有人都会喜欢。
对于蔬菜果汁饮料生产商来说，可以进一步研发其他口味，以满足更多人的口味需求。
另外，对于口感和香气的提升，也可以通过添加其他果汁或调味料来实现。
综上所述，蔬菜果汁饮料在测评中表现出一定的优势和潜力，但还有一些改进的空间。
希望通过持续的研发和改进，能够推出更符合消费者需求的蔬菜果汁饮料。
果蔬汁加工历史
果蔬汁加工历史
果蔬汁加工的历史可以追溯到古代。
人们早在数千年前就开始将水果和蔬菜榨汁，并喝用或用于烹饪。
以下是果蔬汁加工的大致历史概述：
古代和中世纪：古代埃及和中国的历史文献中都提到了人们将水果和蔬菜榨汁的记录。
古埃及人以特殊的压榨方式来制作葡萄汁，而在中国，榨汁技术也有悠久的历史。
17世纪至18世纪：在欧洲，果蔬汁的加工开始变得更加常见。
人们开始使用手动榨汁器具，如榨汁机和榨汁压榨。
19世纪：随着工业革命的兴起，果蔬汁的加工变得更加先进和高效。
蒸汽动力使得榨汁机械化成为可能，从而大大提高了生产效率。
在这个时期，一些著名的果蔬汁品牌开始出现。
20世纪：随着科学技术的发展，果蔬汁的加工工艺得到了进一步改进和创新。
于1925年发明的福蒙斯榨汁机（Frumons）是第一台能够从果蔬中提取大量汁液的机器。
这种机器的发明促使了果蔬汁产业的进一步发展。
现代：随着健康饮食观念的普及和人们对天然和营养的追求，果蔬汁成为了一种受欢迎的饮品。
现代的果蔬汁加工技术包括榨汁、过滤、杀菌、灌装等过程，以确保汁液的新鲜度和营养价值。
今天，果蔬汁已经成为全球广泛消费的饮品之一。
人们通过各种方式，如榨汁机、商业加工厂或购买商店中的预包装果蔬汁来享受其美味和营养。
同时，为了满足不同人群的需求和口味，市场上也出现了各种口味和配方的果蔬汁产品。
混合果汁的功效是什么
混合果汁的功效是什么我们都知道经常吃一些水果对我们的身体健康有很多好处，能补充体内所需要的维生素，但是平时在生活中有很多人不习惯吃水果，总是习惯用水果榨成果汁来喝，这样吃起来更简单而且还能更好地吸收果汁中的营养价值，下面一起了解一下混合果汁的功效是什么混合果汁的功效是什么1、把水果和蔬菜做成果汁喝，更好的吸收营养用新鲜的水果和蔬菜做成的果蔬汁含有大量维生素、矿物质。
在制作果汁的过程中，搅拌机会把水果和蔬菜的纤素维切割的更加细小，此时含在纤维素里的一些很细小的营养成分都会变成可被人体吸收的状态。
而且这样喝比生吃水果和蔬菜更加有利于消化，对营养素的吸收速度也会变得更快。
所以，长时间喝新鲜果蔬汁的人会比别人更加有活力，免疫力更强，皮肤会更好。
2、防止身体老化，帮助细胞再生人体是由超过60兆的各种细胞组成的，而每天诞生和死去的细胞就有10亿个左右。
在新鲜的果蔬汁中就含有大量的天然植物成分，这些成分对细胞的分裂和诞生有着积极的影响。
而且新鲜果蔬汁还会提供人体其他必需的营养素，这不仅对细胞的生长有着促进作用，这些都可以防止身体老化3、防癌和老年痴呆症用新鲜的水果和蔬菜做成的果蔬汁里面含有防止记忆力衰退的营养成分。
有报告说每天喝3杯以上果蔬汁的人的老年痴呆症的机率会减少4倍。
在青花菜、卷心菜等蔬菜里含有的天然物质，和果皮上含有的一些成分都有着抑制癌细胞的作用。
在豆类中大量含有的异黄酮成分会起到雌性激素一样的作用，对抑制癌细胞，特别是对抑制乳癌有着明显的作用。
上面就是对混合果汁的功效是什么的介绍，通过了解以后我们平时在生活中可以多喝一些果汁，但是最好不要到超市购买最好自己用新鲜的水果打成果汁再来喝，这样能够更好的吸收里面的营养价值。
果蔬汁饮料的研究现状和发展趋势
饮料工艺学课程论文果蔬汁饮料的研究现状及发展趋势姓名：学号：班级：成绩：果蔬汁饮料的研究现状和发展趋势摘要：我国是水果和蔬菜生产大国，产量均居世界第一位。
发展果蔬汁产业可以提高果蔬的附加值，具有明显的经济和社会效益。
近年来，我国果蔬汁的加工技术取得了一定的进步。
介绍了近年果蔬汁饮料加工领域的新技术，以及果蔬加工的发展方向。
关键词：果蔬汁；加工技术；发展方向引言：果蔬GB10789—1996 指出，用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品称为果汁（浆）及果汁饮料（品）类产品，主要分为果汁、果浆、浓缩果汁、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆及水果饮料；蔬菜汁及蔬菜汁饮料的定义则是以新鲜或冷藏蔬菜（包括可食的根、茎、叶、花、果实，食用菌，食用藻类及蕨类）等原料，用机械方法将蔬菜加工，在制得的汁液中加入食盐或白砂糖等调制而成的制品，可分为蔬菜汁饮料、复合果蔬汁和发酵果蔬汁饮料3 类1据美国全球行业分析公司（Global Industry Ana-lysts，Inc）. 的报道，由于消费者的健康和营养意识增强，全球果蔬汁消费持续增长，预计到2010 年全球果蔬汁消费量将达到530×108L。
北美和欧盟将是果蔬汁主要消费市场，占全球消费总量的60%，但增幅最大的消费市场将在亚太地区。
在众多饮料品种中果蔬汁成为最有竞争力的种类之一2 20 世纪80 年代初、中期，水果饮料浓浆是果汁类饮料的唯一产品。
80 年代末90 年代初，以山楂为原料的“果茶”果肉饮料在我国的河北省、天津市辽宁省和河南省等地迅猛发展，全国有几十家企业在生产“果茶”。
90 年代中期，以芒果汁为主，菠萝汁为辅的果肉饮料、混合果汁饮料成为饮料的热点3我国蔬菜汁的发展是与果汁同时起步的，20 世纪80年代对番茄汁、胡萝卜汁及白菜汁等蔬菜汁的加工工艺进行了探索性的研究工作。
到了90 年代，开始用酶法澄清、酶法液化和超滤等加工技术，对胡萝卜、冬瓜、萝卜、南瓜、芹菜、大蒜等清汁、混汁和复合汁进行工艺研究。
果蔬打汁未必最营养
果蔬打汁未必最营养
厉娜;宜宏
【期刊名称】《家庭医药》
【年(卷),期】2010(000)002
【摘要】@@ 蔬菜和水果一起打成浆汁来喝,是西方国家大力推荐的健康食法.如今,国内许多家庭也购买了水果榨汁机,认为由自己亲手制作的果蔬浆汁是最健康的.甚至有人提出:我每天早晚喝一杯鲜制果蔬浆汁,就不再吃炒菜和煮菜了,行不行?【总页数】1页(P70)
【作者】厉娜;宜宏
【作者单位】
【正文语种】中文
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进口额_月度_基础值 单位 2003年01月 2003年02月 2003年03月 2003年04月 2003年05月 2003年06月 2003年07月 2003年08月 2003年09月 2003年10月 2003年11月 2003年12月 2004年01月 2004年02月 2004年03月 2004年04月 2004年05月 2004年06月 2004年07月 2004年08月 2004年09月 2004年10月 2004年11月 2004年12月 12056.00 美元 328.00 美元 3315.00 美元 14356.00 美元 2761.00 美元 22533.00 美元 53383.00 美元 7549.00 美元 29781.00 美元 14931.00 美元 19724.00 美元 19591.00 美元 9449.00 美元 678010.10 美元 16537.00 美元 12224.00 美元 29557.00 美元 6961.00 美元 12425.00 美元 22372.00 美元 17664.00 美元 500.00 美元 18995.00 美元 64190.00 美元
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中国_20099090_混合蔬菜汁、水果与蔬菜的混合汁(2003-2013)进口量及进口额
数据样本如下： 进口额_月度_基础 值 单位 2013年12月 2013年11月
2013年10月 …… 2013年01月 2012年12月 2012年05月 …… …… 2003年09月 …… 2003年01月 XX 美元 2013年10月 XX 2013 美元年10月 XX 美元 XX 美元 XX 美元 XX 美元 XX 美元 XX 美元 XX 美元 XX 美元 XX 美元 XX 美元 进口数量_月度_基 础值 单位 XX 千克 XX 千克 XX 千克 XX 千克 XX 千克 XX 千克 XX 千克 XX 千克 XX 千克 XX 双 XX 双 XX 双
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