番茄菜谱9道
孕妇开胃菜谱范文
孕妇开胃菜谱范文1、番茄炒豆腐材料：番茄、豆腐、酱油、白糖、盐、味精。
做法：先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。
把豆腐切成3cm左右长方块。
锅内放少许油，待热后，放入番茄小炒片刻，然后把切好的豆腐放入锅内，加少许酱油、白糖、盐、味精滚几滚，待豆腐炒透即可装盘。
功效：番茄味酸，含有大量维生素C，对骨、血管、肌肉组织极为重要；豆腐含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素。
番茄与豆腐一块炒，既可以增加准妈妈的食欲，又可以补充营养。
2、芦笋瘦肉汤材料：瘦猪肉，鲜芦笋，黄芪。
油，盐，姜，葱，蒜。
做法：将瘦肉切片，用盐稍腌制一下，鲜芦笋切成段，葱、蒜切成碎末，姜切成片。
锅烧热后放入油至六成热，放蒜末、姜片煸炒至香，再将肉片放入锅中划散，最后放入芦笋、黄芪，加水适量，煲汤至熟时撒上葱花即可。
功效：芦笋是一种高维生素、高蛋白的食物，且含有丰富的叶酸。
此菜口味清淡，味道鲜美，适合孕期食欲不好的准妈妈。
3、香菇鸡肉猪肚粥材料：香菇10克，鸡肉50克，猪肚200克，大米100克，姜丝适量。
做法：将香菇泡发后切成丝，鸡肉、猪肚洗干净后切成丝，和大米一起加适量的水煮沸后，加入姜丝和适量的胡椒粉，熬煮成软烂的粥，加盐、鸡精调味。
功效：猪肚有健脾胃、补虚损的功效，鸡肉有滋补养身的作用，准孕妇和产妇可经常食用这款粥，增加食欲和强身健体。
4、醋熘土豆丝材料：土豆500克、植物油、醋、精盐、花椒、葱、姜丝、蒜片。
做法：土豆去皮洗净，切成细丝，洗去淀粉，控水。
炒锅用旺火烧至六成热，先用花椒炸一下捞出，再放葱、姜丝、蒜片炸一下，随将土豆丝下勺翻炒，加醋、盐炒熟出锅。
功效：马铃薯有和胃调中、强身益肾、健脾益气等作用，马铃薯中含丰富的维B6，具有止吐作用，倘若多吃一点马铃薯，就可帮助孕妇缓解厌油腻、呕吐的症状，同时马铃薯也是防治妊娠高血压的保健食物。
厨房美食菜谱：西红柿炖牛腩的做法
厨房美食菜谱：西红柿炖牛腩的做法
西红柿炖牛腩，说了好久要做这个菜，今天终于付诸实践了。
味道还不错，大冬天来一碗，暖暖的好吃，留一点明天早上煮酸汤面吃！
食材
主料：
牛腩肉
西红柿
洋葱头
姜片适量
花椒适量
香叶适量
八角适量
草果适量
桂皮适量
盐适量
糖适量
番茄酱适量
干红辣椒两个
步骤
1.牛腩肉清水泡一下除去血水，切块飞水。
2.西红柿切十字口，沸水烫下下去皮
3.所有配料准备好，洋葱切丁，西红柿切块。
4.热锅下油，爆香姜蒜，花椒桂皮，下洋葱炒出香味后放牛腩继续煸炒。
5.炒出香味后，倒入西红柿翻炒，直至炒出汤汁，西红柿成沙粒状。
6.挑出姜片，花椒，桂皮八角，倒入砂锅炖制，加水大火炖制，水开后放入食盐，黑胡椒粉转小火慢慢煨至牛腩软烂，大约一小时左右。
7.至汤汁浓稠后起锅，起锅时可加入一些番茄酱汤会更浓一些。
第一次做，味道挺好的，水放多了品相偏差一点点
小贴士：水不能放太多，要不汤不浓，把姜片花椒什幺的再炖之前挑出来口感会好一些。
户外野炊菜谱
户外野炊菜谱导读：我根据大家的需要整理了一份关于《户外野炊菜谱》的内容，具体内容：野炊不可能具有像家中那样的优越条件，所以一般野炊是都会选择做一些比较简单的菜。
下面我为大家整理了一份，希望对爱好野炊的各位有帮助。
一、番茄泥肠番茄泥肠这道小菜不仅颜...野炊不可能具有像家中那样的优越条件，所以一般野炊是都会选择做一些比较简单的菜。
下面我为大家整理了一份，希望对爱好野炊的各位有帮助。
一、番茄泥肠番茄泥肠这道小菜不仅颜色好看，容易勾起人们的食欲，而且番茄的酸味，泥肠的香味绝对能把您的五官全部唤醒，让您精神倍增。
您需要准备的材料是鸡肉泥肠，超市中可以买到。
番茄酱、白糖、香菜末。
第一步、要把泥肠切成花刀，切花刀很容易，第一步要用斜刀切，但是不要把泥肠切断。
第二步、把泥肠翻过来再用横刀切，每切五刀断开一节，这样做出来的番茄泥肠不仅漂亮，也很容易入味。
接下来就可以下锅了，油热后把泥肠放入锅中炸，等到泥肠被炸开了花，盛出来备用。
锅中留底油，把番茄酱倒入锅中翻炒，放入白糖，等到糖融化后，把炸好的泥肠倒入锅中，翻炒片刻，等到泥肠全部上色后就可以出锅装盘了，最后撒上一些香菜叶，是不是很漂亮呢?二、蒜茸西兰花原料：西兰花400克、大蒜4-5瓣、盐1/4茶匙、橄榄油1汤匙(或任何植物油)做法：1西兰花洗净掰小朵，打算剁碎备用;2将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄; 3炒锅中倒入橄榄油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可。
三、土豆沙拉的做法:主料：土豆150克、苹果150克、腊肠100克、黄瓜100克辅料：鸡蛋50克调料：花生油、牛奶、盐、白砂糖、醋、味精各适量做法：1、土豆洗净，放锅中加适量水，上火煮烂;2、捞出土豆，剥去皮，切成方丁备用;3、香肠切成细丁;4、苹果去皮，去核，切成小丁;5、黄瓜洗净后切成小丁，备用;6、鸡蛋洗净，两头各戳一孔，将蛋白流在小碗内，蛋黄放另一碗内;7、牛奶煮开，晾凉，备用;8、鸡蛋白用筷子打散后放蒸锅内蒸熟取出，晾凉，切成小块，备用; 9、蛋黄中加入少许精盐和白糖，用竹筷向一个方向不停地打搅蛋黄，打至蛋黄稠厚时，淋入几滴花生油，边淋入，边搅拌，至蛋黄液极浓时，淋入少许醋稀释，即成沙拉油;10、土豆丁中加入适量精盐、白糖、味精，淋上沙拉油，搅拌均匀; 11、再淋上牛奶;12、将香肠丁、苹果丁、蛋白丁、黄瓜丁等撒在土豆泥上面，拌匀盛入盘内即可。
菜谱大全
西红柿炒鸡蛋：材料：熟透西红柿2-3个，鸡蛋2-3只，花椒、大蒜、大葱适量；调味料：盐、糖、食用油、料酒少许；制作过程：1．西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上，这样下刀就好切多了。
2．鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用。
3．锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用。
4．再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。
翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。
说到西红柿的皮，为什么不剥掉皮再炒呢，那样岂不真成了番茄酱拉，所以还是带着皮好，这才是完美中的不完美。
可乐鸡翅开始前，如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话，不用辣椒也可以；先把翅膀斩小块，一个翅中斩一刀，放一个容器里，加酱油少许，盐，葱姜腌20分钟到40分钟。
然后，拿一炒锅热好加油，油一般跟平时炒菜一样的量就可以了。
当油6成热的时候将掰成小块的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的同志不习惯辣的话，就加几颗花椒就可以了。
再接着呢就放翅膀，这样不会乍油。
翻炒一会，是会出一点水分的，不过是正常的。
看到水快干时就放可乐，可乐要溜锅边倒，这样不容易起泡沫。
大火让可乐开起来就改小火，放盐调味道，开始炖。
不时看看情况，水快干的时候就改大火，让可乐汁粘稠起来，不停的翻炒，就可以看到干辣椒籽和可乐汁都附在鸡翅上的时候，就好了，不过要掌握火候。
不要让锅糊，适当时候可以改小火~~ 好了，美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦！盛盘！在选择鸡翅的时候只要中翅，这样回来也免了再去动刀弄了满手油腻。
它的配料也很简单，一瓶可乐，几许盐和酱油。
首先将鸡翅放入煮开的水中，焯2-3分钟，这样鸡翅就比较容易好熟，也可以祛除草腥气和过多的油脂。
省略了腌制，因为实在不想碰太多的油腻。
家常菜菜谱10道
家常菜菜谱10道1. 番茄炒蛋- 材料：番茄2个、鸡蛋3个、油适量、盐适量、葱适量- 做法：将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。
锅中倒入适量油，加入葱花爆香后放入番茄翻炒，待番茄软化后加入鸡蛋液，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
2. 青椒土豆丝- 材料：青椒1个、土豆1个、盐适量、油适量、葱姜适量- 做法：将青椒和土豆切成细丝备用。
锅中倒入适量油，加入葱姜爆香后放入土豆丝煸炒，待土豆变软后加入青椒丝，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
3. 西红柿鸡蛋面- 材料：西红柿1个、鸡蛋2个、面条适量、盐适量、油适量、葱姜适量- 做法：将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。
锅中倒入适量油，加入葱姜爆香后放入西红柿翻炒，待西红柿软化后加入鸡蛋液，翻炒均匀。
另起一锅烧开水，加入面条煮熟，捞出沥干，加入西红柿鸡蛋翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
4. 紫菜蛋花汤- 材料：紫菜适量、鸡蛋2个、盐适量、水适量- 做法：将紫菜用清水洗净，鸡蛋打散备用。
锅中倒入适量水，烧开后加入紫菜，煮至紫菜变软后加入鸡蛋液，搅拌均匀，加入适量盐调味即可。
5. 青菜豆腐汤- 材料：青菜适量、豆腐1块、盐适量、水适量- 做法：将青菜洗净切成小段，豆腐切成小块备用。
锅中倒入适量水，烧开后加入豆腐和青菜，煮至青菜变软后加入适量盐调味即可。
6. 红烧肉- 材料：五花肉500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、水适量- 做法：将五花肉切成小块，生姜和葱切成片备用。
锅中倒入适量油，加入五花肉煸炒至表面变色，加入生姜和葱翻炒。
加入适量料酒、老抽、生抽、白糖和盐，加入适量水，烧开后转小火慢炖30分钟即可。
7. 清蒸鲈鱼- 材料：鲈鱼1条、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、清水适量- 做法：将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
将姜和葱切成丝备用。
将鲈鱼放入蒸锅中，加入适量姜丝、葱丝、盐和料酒，加入适量清水，蒸15分钟即可。
8. 红烧茄子- 材料：茄子2个、肉末适量、葱姜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、水适量- 做法：将茄子切成小块备用。
新手入门菜谱【番茄炒鸡蛋】附带详细炒菜注意事项
3.炒菜过程中要时刻记得大小火转换，不熟练的用中火和小火炒菜，等炒菜多了，有经验了，再研究什么菜，什么时候用大
火，又快又好吃。
不然火太大，菜炒糊了，还没熟，就成“黑暗料理”了。 4.新手炒菜不要急，熟记炒菜步骤，多练习，你很快就成大厨了！
质迅速紧缩，牛肉的血水和肉中的杂质无法排出。
等肉稍稍变白，杂质煮出来后，捞出牛肉，用热水将肉的表面冲洗干净，沥去水分备用。
Step3，番茄顶部划十字刀，在烫水里泡几分钟，待番茄表皮裂开，剥去皮，放在料理机里，不用加水。
将番茄打成浆，不用虑去籽，备用。
Step4，姜切成大片，锅中热油，放入姜片，肉蔻，香叶，煸出香味，煸香后不用盛出来。（不要加花椒、大料、桂皮等味道
【番茄是蔬菜，家庭做菜，建议蔬果和切生肉的刀和菜板分开，分不开的，切完生肉的刀和菜板建议用开水烫洗！】
炒菜步骤1.热锅：
大火：锅充分预热，里面不要有水： 【因为：这样倒油时才不会把水溅起来烫到自己，或者蹦到满锅满灶台、墙上都是油点子！】 【预热也不要太过，锅里都冒青烟了还没有放油，或者锅底都烧红了，这时候不建议炒菜，把过关了，锅凉了，看看又没变 化，如果有黑的，灰的物质，洗了从来！不然这个时候炒菜味道怪怪的！】
番茄皮很难剥，先用刀在番茄顶部划十字，然后放到热水里浸泡两分钟（番茄要被完全淹没，否则没有还是不好剥），再拿出 来，轻轻一撕就掉啦
3、料理机的使用 把番茄剥皮、切成丁，放到料理机里搅拌，大概20-30秒就可以，不要太久 4、熬制番茄酱
搅拌好的番茄倒入锅中，中火烧开（很快哦，注意时间别糊锅），改小火熬制，要一直用铲子来回搅动，让水分蒸发更快；中 途添加白糖、食盐（食盐能够让番茄酱相对浓稠一点），过程大概要一个小时（视量而定）
烹饪菜谱范例
烹饪菜谱范例菜谱一：番茄炒蛋材料：- 番茄 2个- 鸡蛋 3个- 葱花适量- 盐适量- 白胡椒粉适量- 食用油适量步骤：1. 将番茄切成小块备用。
2. 打散鸡蛋，加入适量盐和白胡椒粉搅拌均匀。
3. 热锅冷油，倒入鸡蛋液煎至金黄色，盛出备用。
4. 锅中留少许底油，加入番茄翻炒至软烂。
5. 将煎好的鸡蛋倒入锅中，加入葱花继续翻炒均匀。
6. 根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉调味，炒匀后即可出锅。
菜谱二：麻婆豆腐材料：- 嫩豆腐 1块- 猪肉末 100克- 豆瓣酱适量- 青蒜适量- 姜末适量- 食用油适量- 盐适量- 酱油适量- 料酒适量- 花椒粉适量步骤：1. 嫩豆腐切成小块，青蒜切段备用。
2. 热锅冷油，加入豆瓣酱、姜末煸炒出香味。
3. 加入猪肉末炒至变色。
4. 加入适量酱油和料酒炒匀。
5. 倒入适量清水，煮沸后放入豆腐块，煮至豆腐熟透。
6. 根据个人口味加入适量盐和花椒粉调味，撒上青蒜段炒匀后即可出锅。
菜谱三：宫保鸡丁材料：- 鸡胸肉 200克- 花生米适量- 葱姜蒜末适量- 盐适量- 糖适量- 酱油适量- 料酒适量- 食用油适量步骤：1. 鸡胸肉切成小丁，用盐、糖、酱油、料酒腌制片刻。
2. 干辣椒剪成小段，花生米炒香备用。
3. 热锅冷油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鸡丁炒至变色。
5. 加入适量酱油和糖炒匀。
6. 加入适量清水，煮沸后放入干辣椒段和炒香的花生米，炒匀后即可出锅。
菜谱四：清炒时蔬材料：- 多种时蔬（如青菜、胡萝卜、西兰花等）适量- 蒜末适量- 盐适量步骤：1. 将时蔬洗净，切成适当大小备用。
2. 热锅冷油，加入蒜末煸炒出香味。
3. 依次加入时蔬翻炒，保持蔬菜的鲜绿色。
4. 根据个人口味加入适量盐调味，炒匀后即可出锅。
菜谱五：红烧肉材料：- 猪肉五花肉 500克- 姜片适量- 料酒适量- 生抽适量- 老抽适量- 冰糖适量- 盐适量- 食用油适量步骤：1. 猪肉五花肉切成大块，用开水焯水去腥。
番茄减肥菜谱是怎样的
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享番茄减肥菜谱是怎样的
导语：番茄是我们生活中最常见的一种蔬菜，它因为含有大量的维生素和矿物质受到了很多人的喜欢。
并且经常食用番茄对我们的身体有很多的好处，能够...
番茄是我们生活中最常见的一种蔬菜，它因为含有大量的维生素和矿物质受到了很多人的喜欢。
并且经常食用番茄对我们的身体有很多的好处，能够很好调理我们的身体，其中番茄就有很好的减肥效果，但是一定要掌握好吃法，下面一起了解下番茄减肥菜谱是怎样的。
番茄减肥菜谱是怎样的
菜谱一、番茄冻汤
做法：切5个中等个头的番茄，放在搅拌机里，添上半条已去籽的黄瓜，半杯绿胡椒粉，1/4杯洋葱和一勺橄榄油。
搅拌20分钟，然后放在冰箱里，冷藏15分钟。
可以分成四份，每份含有76卡路里。
4克脂肪，9克碳水化合物，2克纤维和2克蛋白质。
菜谱二、腌制番茄
做法：首先把橄榄油放在锅里加热，然后再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺红辣椒粉。
把酸醋和糖，倒到锅里面，加热3分钟使糖完全融化，然后再放凉一会。
把刚刚做好的酱料装在一个罐子里，然后放进去三个已经切块的番茄，然后放进冰箱里冷冻4个小时。
可以分成六份，每份含有77卡路里。
3克脂肪，12克碳水化合物和1克纤维。
菜谱三、番茄牛排刨冰
做法：准备250克的精瘦牛排肉，将两勺的酸醋，一勺橄榄油和。
厨房美食菜谱：小番茄炒韭菜的做法
厨房美食菜谱：小番茄炒韭菜的做法
云南普洱的气候宜人很适合小番茄生长，所以这里有许多野生的小番茄，一般很少有人种小番茄，这些小番茄在田间地头自生自长。
小番茄炒韭菜是这里很家常的一道炒菜，谁家采到小番茄都会想到用它炒韭菜，星期天赶街时和傣家大妈买了一些小番茄，这些小番茄自然要拿来炒韭菜。
这些韭菜是自己种在阳台上的，由于缺少水肥，长得有些瘦小，但是很生态。
食材
主料：
小番茄
韭菜
油适量
盐适量
五花肉50g
葱1段
姜3g
蒜2瓣
豆瓣酱1匙
生抽1匙
味精少许
步骤
1.准备一些小番茄、韭菜和切好的五花肉片。
2.韭菜洗干净后切成小段备用。
3.小番茄洗好切成小半备用。
（这次买的小番茄有点像圣女果，个有点大，所以切成两半，如果个小不用再切）
4.准备一些葱姜蒜末和一匙豆瓣酱。
5.炒锅烧热，倒少许油润润锅，放入五花肉煸炒出油。
6.五花肉煸炒出油后放入葱姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味。
7.放入小番茄炒翻炒熟。
8.小番茄炒软软烂出汁后放入一匙生抽和少许味精调味。
9.放入韭菜段快速翻炒断生即可关火装盘。
小贴士：韭菜不可久炒，所以要调好味后最后才放入韭菜炒，炒断生后要立刻盛出，以免颜色发黄。
厨房美食菜谱：番茄莴笋汤面的做法
厨房美食菜谱：番茄莴笋汤面的做法
早上的时候寻思着煮个面条吃，可是冰箱里没有什幺青菜了，于是拿了一个番茄和莴笋搭配在一起煮面条，结果味道还挺不错的。
食材
主料：
番茄
莴笋
面条
虾皮
油适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
葱末适量
步骤
1.需要准备的材料：面条、西红柿、莴笋、葱白、虾皮。
2.葱白切末备用。
3.莴笋去皮洗净后切片。
4.西红柿洗净后切成小块。
5.锅热后放入适量花生油，油热后放入葱末煸香。
6.放入适量的清水。
7.将西红柿放入锅中。
8.水烧开后放入面条。
9.接着放入半匙糖调味。
10.面条煮一分钟之后放入莴笋片。
11.放入大半匙盐调味。
12.面条煮熟后放入虾皮。
13.接着就可以享用美味的番茄莴笋汤面啦。
小贴士：1、西红柿在放入清水后接着就放入锅中，多煮一会儿味道比较好。
2、莴笋等面条煮一两分钟之后再放入锅中，比较不容易变色。
厨房美食菜谱：锅塌西红柿的做法
厨房美食菜谱：锅塌西红柿的做法
西红柿做的锅塌真的很好吃，色泽金黄质地鲜嫩味道酸甜。
西红柿的功效与作用
减缓色斑延缓衰老番茄红素不仅仅是当今工业上重
要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。
补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。
番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。
故番茄拥有“长寿果”之美誉。
抗癌研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
可降脂降压降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血
的患者，吃番茄有助于改善症状。
防止血栓的发生患冠心病及中风的病人每天适量饮
用番茄汁有益于病的康复。
食材
主料：
西红柿3个
鸡蛋
小麦面粉50g
豆油100g
盐适量
白糖适量
芝麻油适量
熟芝麻适量
料酒适量
水适量
大葱适量
姜适量
步骤
1.准备好食材
2.葱姜切细蛋打在碗里搅拌均匀
3.西红柿用开水烫一下去皮
4.切厚片放入少许盐腌制一会儿
5.然后将西红柿片放入面粉里裹一下再放在蛋液里裹一下，逐片的放入油里炸
6.将两面炸黄
7.捞起放在吸油纸上吸油
8.锅里留少许油放入葱姜末和水
9.放入白糖
10.盐
11.旺火烧开放入西红柿片
12.放入料酒改小火慢慢煨
13.等汤汁快收干时
14.放入香油
15.起锅撒上芝麻即可
16.上桌
小贴士：如果有鸡汤就不用水，味道会更好。
厨房美食菜谱：番茄炖葛鱼的做法
厨房美食菜谱：番茄炖葛鱼的做法
这鱼还是宝贝在家的时候婆婆买的，还没吃完宝贝就回老家了，我不翻冰箱也不知道还有鱼，鱼放冰箱里冻久了也不好吃，我就拿出来给炖炖吃了，家里没有别的菜，就剩西红柿了，我也不管搭不搭的就给放一锅炖了~~
成品不好看，但是吃着味道还不错，老公说：“亏你想得出来啊！！”
食材
主料：
葛鱼260g
西红柿
油适量
盐适量
醋适量
生姜适量
步骤
1.准备西红柿和生姜
2.葛鱼买的时候就让卖家给处理好了内脏，回来清洗干净就好
3.西红柿切块，生姜切片
4.热锅倒油炒香姜片
5.下入葛鱼煎制
6.葛鱼两面煎熟之后放入醋
7.倒适量清水
8.水开之后放入西红柿
9.放入盐调味
10.炖至西红柿软烂即可
小贴士：觉得鱼腥的可以在煎鱼之前先用料酒腌制10分钟左右。
早餐小炒菜谱大全
早餐小炒菜谱大全首先，我们来看一道简单的番茄炒蛋。
将番茄切成小块，蛋打散备用。
锅中放油，油热后倒入蛋液，用锅铲快速划散，待蛋液凝固后盛出备用。
锅中再放油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄翻炒至软烂，加入少许盐，糖调味，最后加入炒好的蛋，炒匀即可。
这道番茄炒蛋口感鲜美，简单易做，非常适合早餐食用。
接下来，我们来尝试一道土豆丝炒鸡蛋。
将土豆洗净去皮，切成丝，鸡蛋打散备用。
锅中放油，油热后倒入鸡蛋液，用锅铲快速划散，待蛋液凝固后盛出备用。
锅中再放油，放入土豆丝翻炒至微黄，加入少许盐，糖调味，最后加入炒好的鸡蛋，炒匀即可。
这道土豆丝炒鸡蛋口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道营养丰富的早餐菜谱。
除了番茄炒蛋和土豆丝炒鸡蛋，我们还可以尝试一道豆腐炒青菜。
将豆腐切成小块，青菜洗净切段备用。
锅中放油，油热后放入豆腐煎至两面金黄，盛出备用。
锅中再放油，放入蒜蓉爆香，加入青菜翻炒至变色，加入少许盐，鸡精调味，最后加入炒好的豆腐，炒匀即可。
这道豆腐炒青菜口感软糯，清淡爽口，是一道健康美味的早餐选择。
最后，我们来尝试一道西红柿炒鸡蛋面。
将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。
锅中放油，油热后倒入鸡蛋液，用锅铲快速划散，待蛋液凝固后盛出备用。
锅中再放油，放入葱姜蒜爆香，加入西红柿翻炒至软烂，加入少许盐，糖调味，最后加入炒好的鸡蛋，炒匀后加入煮熟的面条，炒匀即可。
这道西红柿炒鸡蛋面口感鲜美，酸甜可口，是一道简单又美味的早餐面食。
以上就是我为大家分享的早餐小炒菜谱大全，希望大家能够尝试并喜欢这些简单又美味的早餐菜谱。
祝大家早餐美味，享受每一天的美好早晨！。
厨房美食菜谱：番茄炖鱼的做法
厨房美食菜谱：番茄炖鱼的做法
鱼的营养价值高，富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等，有降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病的功效，多吃鱼可以健康长寿。
番茄炖鱼味道鲜美，酸甜适口，特别适合身体瘦弱、食欲不振的人，鱼肉嫩而不腻，开胃、滋补，经常食用能抗衰老，美容养颜哦。
食材
主料：
鲤鱼2条
西红柿
油适量
盐适量
酱油适量
葱适量
白糖适量
料酒适量
十三香适量
姜适量
步骤
1.鲤鱼去鳞去内脏洗净；
2.西红柿洗净；
3.葱姜切段；
4.西红柿用手撕成块；
5.鲤鱼入油锅煎至两面微黄；
6.加入葱姜、西红柿、酱油、十三香、白糖、料酒、适量的水小火慢炖；
7.大火收汁；
8.出锅装盘。
小贴士：一定更要小火慢炖，以免把鱼肉煮散。
番茄泡菜菜谱
约1磅小青西红柿，摘除茎，洗干净。
部分切成两半，部分保留完整，看看哪种做法好
§ 2升左右的水
§ 1杯白醋
§ 3茶匙盐
§ 一片月桂叶（bay leaf），几小块肉桂，6个丁香（不必这么精确吧），少量黑胡椒末（没有整个的黑胡椒）
§ 2瓣蒜，切碎
§ 2汤匙蜂蜜
§ 若干碎辣椒片（如果喜欢吃带辣味的），放两个绿，红辣椒，调色
§ 一个干净的玻璃容器
做法
1，在锅里加水，放上醋，盐，和其他用料，搅拌直到盐全部溶解，煮沸3分钟后，略微冷却。
2，用开水（或微波炉）消毒准备好的玻璃容器。
3，将西红柿放入玻璃容器，然后倒入温的混合物，直到西红柿完全被盖。
4，待冷却后，盖上盖子，放入冰箱。
等几周～三个月，味道就可以了。
厨房美食菜谱：海带丝番茄炒蛋的做法
厨房美食菜谱：海带丝番茄炒蛋的做法
番茄炒鸡蛋是很简单的一道菜，这次我用海带丝调味，没有放盐，配面条吃很下饭呢~~
食材
主料：
海带丝10g
西红柿
鸡蛋2个
番茄酱适量
步骤
1.西红柿洗净，用刀在上面开十字口
2.放在开水里烫一下，西红柿皮很好的就剥落了
3.剥掉皮的西红柿切成丁
4.鸡蛋打入碗中加一滴醋打散
5.热锅倒少量油先炒鸡蛋
6.炒好的鸡蛋盛出备用
7.炒锅鸡蛋的锅里不用倒油，直接倒入西红柿炒出汁
8.放入一包海带丝炒匀
9.放一点番茄酱提提味
10.下入炒好的鸡蛋
11.拌匀即可食用
小贴士：鸡蛋里加一滴醋炒出来的鸡蛋比较松软好吃海带丝本身就是咸菜，炒的时候不用再额外放盐。
厨房美食菜谱：茄子辣椒炒西红柿的做法
厨房美食菜谱：茄子辣椒炒西红柿的做法
茄辣西，这个菜名的意思就是茄子，辣椒，西红柿，好像是一道西北菜，借着尖椒的辣味，茄子先煎，吸收了油脂，软烂鲜香，西红柿去皮，充分让番茄的味道融合，真的很好吃，有兴趣的亲可以一试，简单又美味的素菜
食材
主料：
紫皮茄子2根
西红柿
尖椒2个
油适量
盐3g
生抽3ml
白糖2g
大蒜三瓣
步骤
1.紫皮茄子两个，尖椒两个，西红柿一个
2.茄子切条，青椒切块
3.西红柿开水烫，切块备用
4.平底锅放多一点的油
5.下茄条煎软
6.茄子煎好
7.炒勺内放底油
8.油热下入大蒜片爆香
9.下茄条
10.加三克盐翻炒
11.加入去皮的西红柿块
12.加入少量白糖中和西红柿的酸味并起提鲜作用
13.放入青椒
14.放大约3毫升的生抽
15.翻炒均匀
16.不需要加味精了，生抽够鲜。
即可装盘
小贴士：西红柿去皮味道更融合，不去也可以。
煎茄子尽量紫色皮朝下煎。
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番茄菜谱9道
发布时间:2010年07月23日 10:07
番茄滑蛋虾
主料：虾仁、鸡蛋
辅料：番茄、芦笋
调料：盐、味精、白糖、白胡椒粉
1、将西红柿切块，芦笋切段，分别过开水焯烫捞出，虾仁中加入胡椒粉、盐、淀粉腌制，再过水焯熟备用；
2、将鸡蛋打入碗中，加少许牛奶、淀粉搅拌均匀，依次加入西红柿、虾仁、芦笋，调入盐拌匀，坐锅点火倒油，将鸡蛋倒入滑炒至定型出锅即可。
特点：色彩鲜艳，口感滑嫩。
家常番茄鸡蛋
主料：西红柿
辅料：鸡蛋、青豆、葱、姜
调料：盐、白糖、料酒、香油、酱油、水淀粉
1、将西红柿切成滚刀块，鸡蛋中加少许盐打散备用；
2、锅中加入适量水，将青豆煮熟捞出，待锅中水再次沸腾后，将西红柿放入迅速焯烫捞出；
3、坐锅点火倒油，将鸡蛋倒入煎至金黄取出，取一小碗依次加入白糖、盐、酱油、料酒、香油，用少许水调匀，锅中再加油，下葱姜米爆香，倒入西红柿、鸡蛋、青豆，淋入调好的料汁快速翻炒，勾芡出锅即可。
特点：酸甜爽口，鲜嫩爽滑。
番茄鱼
主料：草鱼
辅料：番茄、豆芽、葱、姜、蒜
调料：盐、味精、料酒、白醋、番茄酱、香油、白糖、胡椒粉
1、将草鱼洗净后取鱼肉切成片，加入姜片、蒜片、葱、盐、料酒、腌制5-10分钟；
2、番茄去皮后切成片，豆芽焯熟备用；
3、坐锅点火倒油，下番茄炒至软烂，加入番茄酱、盐、白糖、白醋、料酒炒成番茄汤汁备用；
4、将腌制好的鱼片清洗后，再次加入盐、胡椒粉、白糖，淀粉腌制10分钟；
5、锅中加少许油，下葱姜蒜爆香，放入鱼骨、鱼头，冲适量开水煮成鱼汤，将原料捞出后，放入鱼片，加煮好的番茄汤调味即可。
特点：肉质鲜嫩，汤味酸甜。
番茄草菇西兰花
主料：西兰花
辅料：小番茄、草菇、葱、蒜
调料：盐、味精、白糖
1、将西兰花放入锅中，加入盐、白糖、食用油焯烫后取出，再将草菇、小番茄分别过水焯烫备用；
2、坐锅点火倒油，下葱蒜片爆香，加入西兰花、草菇、小番茄，大火翻炒，调入盐、味精、白糖出锅即可。
特点：色彩鲜艳，清淡爽口。
番茄土豆排骨汤
主料：西红柿、土豆、排骨
辅料：蜜枣、陈皮
调料：精盐、鸡精、姜片、清水、食用油
1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块，将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味，用凉开水过水捞出待用；
2、坐锅上火，倒入适量的油，放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒，再加入陈皮和蜜枣，炒好，将焯排骨的汤倒入烧开待用；
3、将排骨捞出放在电气锅中，倒入烧开的汤和适量清水，加入鸡精、盐，锁好锅盖，将控制器调置20分钟（或按汤键）；
4、待电气锅保温卸压后，打开盖取出装盘即可。
特点：此汤补充营养。
番茄冰饮
主料：番茄
辅料：冰块1杯
调料：蜂蜜4勺
1.将番茄洗净，切开，先去蒂再改刀切片，将籽剔除，切小丁，放入果汁机内；
2.加入冰块和调叶料打匀，看到两者融合时，即可盛出食用。
小提示：（1）、因为冰沙无法过滤，所以要先将籽剔去再打，免得颗粒残留。
（2）、如果冰块太少无法打成冰沙的话，可以再酌量添加直到浓成沙为止，但果糖也要增加否则会不够甜。
奶油番茄培根蘑菇汤
主料：西红柿（三个）、培根、鲜菇
辅料：面粉、牛奶、紫菜
调料：胡椒粉、盐、鸡精、黄油
1、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片；
2、炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度；
3、做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。
特点：西式餐汤，营养丰富，开胃美观，也可做早餐配烤面包。
番茄汁牛肉馄饨
主料：面粉
辅料：鸡蛋、胡萝卜、牛肉馅、洋葱、面包糠、鼠尾草、紫苏叶
调料：盐、胡椒粉、白葡萄酒、橄榄油、番茄酱、奶酪
1、锅中放橄榄油，将牛肉馅倒入炒制，加入洋葱碎、胡萝卜碎、鼠尾草碎，炒匀后调入白葡萄酒，盐、胡椒粉，晾凉再加入鸡蛋、奶酪碎、面包糠搅拌均匀制成肉馅；
2、面粉中加入鸡蛋、盐、橄榄油和成面团，醒10分钟，擀皮包入馅制成馄饨，煮熟备用，
3、锅中加入橄榄油，放入洋葱碎、紫苏叶炒香，放入番茄酱，加少许盐，小火煮半小时备用；
4、锅中放入橄榄油、紫苏叶、炒好的番茄酱，将馄饨放入拌匀即可。
特点：酸甜爽口，风味独特。
番茄海虹
主料：海虹
辅料：迷迭香、洋葱、蒜
调料：黄油、咖喱粉、小茴香、番茄沙司
锅中放黄油，溶化后，加入咖喱粉，小茴香炒香，加入洋葱末、蒜末、迷迭香，加少许水后放入海虹、番茄沙司，煮10分钟即可。