格鲁吉亚葡萄酒宣传册文案资料PPT课件
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葡萄酒知识培训ppt课件 (3)
葡萄酒的储存与侍酒礼仪
葡萄酒的储存条件
恒温
葡萄酒应存放在恒温的 环境中，温度波动会影
响葡萄酒的品质。
恒湿
适当的湿度能够保持葡 萄酒瓶塞的湿润，防止 瓶塞干裂和空气进入。
避光
避免阳光直射，因为紫 外线会加速葡萄酒的老
化和破坏。
静置
葡萄酒应平放或倒置， 以保持酒液与瓶塞接触
，防止瓶塞干裂。
葡萄酒的侍酒温度
葡萄酒的侍酒礼仪与注意事项
01
02
03
04
酒杯选择
选用适当形状和大小的酒杯， 以充分展示葡萄酒的颜色、香
气和口感。
倒酒量
通常倒至酒杯的三分之二或五 分之四，以保持适当的留白空
间。
敬酒
在敬酒时，应先向对方表示敬 意，再轻微倾斜酒杯，同时低 头避开对方眼神，以示尊重。
不宜空腹饮酒
空腹饮酒容易刺激胃黏膜，引 起不适，建议在饮酒前适量进
03
CATALOGUE
葡萄酒的品尝与品鉴
葡萄酒的外观欣赏
01
02
03
颜色
观察葡萄酒的颜色，从淡 黄色到深红色，不同的颜 色可以反映出葡萄酒的品 种、年份和酿造方法。
清澈度
检查葡萄酒是否有杂质和 沉淀物，清澈度高的葡萄 酒通常品质更好。
挂杯
观察葡萄酒在倒出后的挂 杯情况，挂杯持久说明酒 体较为浓稠，通常品质较 好。
世界葡萄酒产区分布
世界葡萄酒产区主要分布在欧 洲、北美洲、南美洲、大洋洲 和非洲等地。
法国、意大利和西班牙是全球 最大的葡萄酒生产国，其葡萄 酒产业历史悠久，品种丰富。
新世界葡萄酒产区如美国、澳 大利亚、南非和智利等国也在 迅速崛起，成为全球葡萄酒市 场的重要力量。
葡萄酒的储存条件
恒温
葡萄酒应存放在恒温的 环境中，温度波动会影
响葡萄酒的品质。
恒湿
适当的湿度能够保持葡 萄酒瓶塞的湿润，防止 瓶塞干裂和空气进入。
避光
避免阳光直射，因为紫 外线会加速葡萄酒的老
化和破坏。
静置
葡萄酒应平放或倒置， 以保持酒液与瓶塞接触
，防止瓶塞干裂。
葡萄酒的侍酒温度
葡萄酒的侍酒礼仪与注意事项
01
02
03
04
酒杯选择
选用适当形状和大小的酒杯， 以充分展示葡萄酒的颜色、香
气和口感。
倒酒量
通常倒至酒杯的三分之二或五 分之四，以保持适当的留白空
间。
敬酒
在敬酒时，应先向对方表示敬 意，再轻微倾斜酒杯，同时低 头避开对方眼神，以示尊重。
不宜空腹饮酒
空腹饮酒容易刺激胃黏膜，引 起不适，建议在饮酒前适量进
03
CATALOGUE
葡萄酒的品尝与品鉴
葡萄酒的外观欣赏
01
02
03
颜色
观察葡萄酒的颜色，从淡 黄色到深红色，不同的颜 色可以反映出葡萄酒的品 种、年份和酿造方法。
清澈度
检查葡萄酒是否有杂质和 沉淀物，清澈度高的葡萄 酒通常品质更好。
挂杯
观察葡萄酒在倒出后的挂 杯情况，挂杯持久说明酒 体较为浓稠，通常品质较 好。
世界葡萄酒产区分布
世界葡萄酒产区主要分布在欧 洲、北美洲、南美洲、大洋洲 和非洲等地。
法国、意大利和西班牙是全球 最大的葡萄酒生产国，其葡萄 酒产业历史悠久，品种丰富。
新世界葡萄酒产区如美国、澳 大利亚、南非和智利等国也在 迅速崛起，成为全球葡萄酒市 场的重要力量。
最全的葡萄酒知识PPT_PPT课件
防霜害 由于葡萄的芽非常脆弱，0℃以下的气温很 容易死亡，所以春天容易有霜害的地区必须避免 种植发芽过早的品种。从发芽 开始，霜害的威胁将一直延续 到五月。防治的方法有许多种， 取水方便的地区常使用喷水结 冰的方法，将葡萄的芽保护在 冰柱里面；取水不便的地区只 好在葡萄园燃烧煤油暖炉防止 霜害。
结果： 顺利授粉的子房将会 在六月底七月初结成葡萄。 这时如果枝叶长得太茂盛， 就必须作修剪，以免葡萄 不能获得足够的养分。此 外，为了让葡萄接受比较 多的阳光，葡萄农会整理 抬高枝叶，葡萄也因为通 风较好比较不会感染疾病。
葡萄的生长与一年种植的过程 Vine Growth & Planting
地区最有可能是使用葡萄酿酒的发 源地。并逐渐扩展到地中海的东部
葡萄酒的历史History of Wine
在19世纪中后期，欧洲的葡萄酒也遭 受到有史以来最大的劫难-----来自新 大陆的各种葡萄树害虫侵袭欧洲。 经过很长时间的研究，直到近代才找 到根绝的办法，人们将欧洲的葡萄嫁 接在美国的葡萄树上，因为美国的葡 萄树根不会受蚜虫的侵扰。 时至今天，几乎全部的欧洲酿酒葡萄 都是这样嫁接在美国的葡萄树上。
主要红葡萄品种Major Red Varieties
添帕尼优 - Tempranillo 添帕尼优原产于西班 牙北部，字源学上意指 “早熟”之意。贫瘠坡地的 石灰黏土是最佳的种植条 件，适合较凉爽温和的气 候。添帕尼优是利奥哈最重要的品种，另外在西 班牙北部也普遍种植，但在他国并不著名。添帕 尼优的品质不差，酸度不足是其常有的缺点，酿 酒时常与其它葡萄品种相混合。
成熟： 到了八月底九月初， 葡萄就将进入成熟期了， 枝叶生长逐渐停止，藤蔓 开始木化成较硬的葡萄藤， 葡萄树的糖份输送到葡萄， 使葡萄的糖份含量开始升 高。这时，葡萄的酸含量 跟着降低。此外葡萄中的 酚类物质和香味物质也会 跟着增多。
结果： 顺利授粉的子房将会 在六月底七月初结成葡萄。 这时如果枝叶长得太茂盛， 就必须作修剪，以免葡萄 不能获得足够的养分。此 外，为了让葡萄接受比较 多的阳光，葡萄农会整理 抬高枝叶，葡萄也因为通 风较好比较不会感染疾病。
葡萄的生长与一年种植的过程 Vine Growth & Planting
地区最有可能是使用葡萄酿酒的发 源地。并逐渐扩展到地中海的东部
葡萄酒的历史History of Wine
在19世纪中后期，欧洲的葡萄酒也遭 受到有史以来最大的劫难-----来自新 大陆的各种葡萄树害虫侵袭欧洲。 经过很长时间的研究，直到近代才找 到根绝的办法，人们将欧洲的葡萄嫁 接在美国的葡萄树上，因为美国的葡 萄树根不会受蚜虫的侵扰。 时至今天，几乎全部的欧洲酿酒葡萄 都是这样嫁接在美国的葡萄树上。
主要红葡萄品种Major Red Varieties
添帕尼优 - Tempranillo 添帕尼优原产于西班 牙北部，字源学上意指 “早熟”之意。贫瘠坡地的 石灰黏土是最佳的种植条 件，适合较凉爽温和的气 候。添帕尼优是利奥哈最重要的品种，另外在西 班牙北部也普遍种植，但在他国并不著名。添帕 尼优的品质不差，酸度不足是其常有的缺点，酿 酒时常与其它葡萄品种相混合。
成熟： 到了八月底九月初， 葡萄就将进入成熟期了， 枝叶生长逐渐停止，藤蔓 开始木化成较硬的葡萄藤， 葡萄树的糖份输送到葡萄， 使葡萄的糖份含量开始升 高。这时，葡萄的酸含量 跟着降低。此外葡萄中的 酚类物质和香味物质也会 跟着增多。
葡萄酒知识文化ppt课件
2019/12/26
2019/12/26
2019/12/26
Opus One是典雅的；带有贵族气息 的。它高贵但酒体不饱满，有着旧世界酒 的风韵，也有着新世界中美国酒的刚毅。
2000年的Opus One是现任酿酒师麦 克萨拉奇到酒庄后酿的第一个年份的酒， 比较早期的波尔多风格，这年的酒更加州 风格，丰沛的果香，汁浓质郁。初闻感到 甜甜的黑色浆果香，再闻有黑醋栗，李子 和甘草香，裹着胡椒和烟醺气；入口丰富， 中—重酒体，熟黑浆果香萦绕口中，单宁 熟美柔滑，带着黑色浆果香的回味长。
2019/12/26
澳大利亚
可追溯到1788年，葡萄酒的酿造文化是由来自欧洲的移民带到澳大利亚。 Main Grapes主要葡萄品种: Shiraz / Cabernet / Merlot 设拉子/卡本妮/梅洛—红葡萄 Chardonnay / Semillon夏多内/谢蜜雍—白葡萄
2019/12/26
加拿大
法 国 France Germany 西班牙 Spain 德国 意大利 Italy 葡萄牙 Portugal
Chile
智利
Argentina
阿根廷
2019/12/26
South Africa
南非
China
中国
Australia
澳大利亚
NewZealand
新西兰
法国
被公认为世界上生产顶级葡萄酒的国家是---法国。 顶级法国葡萄酒以他的复杂，精细，和价格而闻名于世。 法国葡萄庄园通常很小，产量也不稳定。高生产成本，也就导致了高价位。 法国酒以个性鲜明、高贵独特闻名世界。
2019/12/26
2019/12/26
Pfalz原文为“宫殿”的意思，因古罗马皇帝奥古斯都在此建行宫而得名。 以前此地区也被称作Rheinpfalz“莱茵法尔兹”，葡萄园面积达到 23804公顷，是德国第二大葡萄产区。所产77%为白酒。这里葡萄种植 的品种比较丰富，其中种植面积Riesling和Muller Thurgau各占21%， 10%种植Kerner，9%种植Portugieser，8%种植Silvaner，6%种植 Scheurebe。
2019/12/26
2019/12/26
Opus One是典雅的；带有贵族气息 的。它高贵但酒体不饱满，有着旧世界酒 的风韵，也有着新世界中美国酒的刚毅。
2000年的Opus One是现任酿酒师麦 克萨拉奇到酒庄后酿的第一个年份的酒， 比较早期的波尔多风格，这年的酒更加州 风格，丰沛的果香，汁浓质郁。初闻感到 甜甜的黑色浆果香，再闻有黑醋栗，李子 和甘草香，裹着胡椒和烟醺气；入口丰富， 中—重酒体，熟黑浆果香萦绕口中，单宁 熟美柔滑，带着黑色浆果香的回味长。
2019/12/26
澳大利亚
可追溯到1788年，葡萄酒的酿造文化是由来自欧洲的移民带到澳大利亚。 Main Grapes主要葡萄品种: Shiraz / Cabernet / Merlot 设拉子/卡本妮/梅洛—红葡萄 Chardonnay / Semillon夏多内/谢蜜雍—白葡萄
2019/12/26
加拿大
法 国 France Germany 西班牙 Spain 德国 意大利 Italy 葡萄牙 Portugal
Chile
智利
Argentina
阿根廷
2019/12/26
South Africa
南非
China
中国
Australia
澳大利亚
NewZealand
新西兰
法国
被公认为世界上生产顶级葡萄酒的国家是---法国。 顶级法国葡萄酒以他的复杂，精细，和价格而闻名于世。 法国葡萄庄园通常很小，产量也不稳定。高生产成本，也就导致了高价位。 法国酒以个性鲜明、高贵独特闻名世界。
2019/12/26
2019/12/26
Pfalz原文为“宫殿”的意思，因古罗马皇帝奥古斯都在此建行宫而得名。 以前此地区也被称作Rheinpfalz“莱茵法尔兹”，葡萄园面积达到 23804公顷，是德国第二大葡萄产区。所产77%为白酒。这里葡萄种植 的品种比较丰富，其中种植面积Riesling和Muller Thurgau各占21%， 10%种植Kerner，9%种植Portugieser，8%种植Silvaner，6%种植 Scheurebe。
红酒知识讲义课件(ppt 45页)
酒了。
醒酒
葡萄酒的香气通常需要一些 时间才能明显地发散出来。醒酒 的目的是散除异味及杂味，并与 空气发生氧化；开酒后应该倒一 些在杯子里，然后轻摇，这样对 酒味的散发有很大的帮助，在旋 转晃动的时候，酒与空气接触的 面积也就加大了，加速氧化作用， 让酒的香味更多的释放出来。
闻酒
• 第一次先闻静止状态的酒，然后晃动 酒杯，促使酒与空气接触，以便酒的香 气释放出来。 • 再将杯子靠近鼻子前，再吸气，闻一 闻酒香，与第一次闻的感觉做比较，第 一次的酒香比较直接和轻淡，第二次闻 的香味比较丰富、浓烈和复杂。 • 闻酒时，应探鼻入杯中，短促地轻闻 几下，不是长长的深吸，闻闻酒是否芳 香，是否有清纯的果香或气味粗劣、闭 塞、清淡、新鲜、酸的、甜的、浓郁、 腻的、刺激、强烈或带有羞涩感。
感受葡萄酒文化气息
葡萄酒知识
葡萄酒的定义
➢ 国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）规定：葡萄酒 是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全 或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒度不能低于 8.5%（v/v） ➢ 但是，在一些特定的地区，葡萄酒的最低总酒 度可降低到7.0%（v/v）
葡萄酒知识
葡萄酒的起源 葡萄酒的酿制过程 葡萄酒的品种 葡萄酒在世界各地的分布 决定葡萄酒好坏的6大因素 法国葡萄酒10大产区 法国葡萄酒的4大等级
新 世 界New World
• 美国USA • 澳大利亚Australia • 新西兰New
Zealand
• 智利Chile • 南非South Africa
法国葡萄酒10大产区
• 香槟产区 Champagne • 阿尔萨斯产区 Alsace • 卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire • 勃艮第产区 Bourgogne • 汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir • 罗纳河谷产区 Rhone Valley • 波尔多产区 Bordeaux • 西南产区 Sud-Ouest • 朗格多克－鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon • 普罗旺斯－科西嘉产区 Provence et Corse
醒酒
葡萄酒的香气通常需要一些 时间才能明显地发散出来。醒酒 的目的是散除异味及杂味，并与 空气发生氧化；开酒后应该倒一 些在杯子里，然后轻摇，这样对 酒味的散发有很大的帮助，在旋 转晃动的时候，酒与空气接触的 面积也就加大了，加速氧化作用， 让酒的香味更多的释放出来。
闻酒
• 第一次先闻静止状态的酒，然后晃动 酒杯，促使酒与空气接触，以便酒的香 气释放出来。 • 再将杯子靠近鼻子前，再吸气，闻一 闻酒香，与第一次闻的感觉做比较，第 一次的酒香比较直接和轻淡，第二次闻 的香味比较丰富、浓烈和复杂。 • 闻酒时，应探鼻入杯中，短促地轻闻 几下，不是长长的深吸，闻闻酒是否芳 香，是否有清纯的果香或气味粗劣、闭 塞、清淡、新鲜、酸的、甜的、浓郁、 腻的、刺激、强烈或带有羞涩感。
感受葡萄酒文化气息
葡萄酒知识
葡萄酒的定义
➢ 国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）规定：葡萄酒 是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全 或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒度不能低于 8.5%（v/v） ➢ 但是，在一些特定的地区，葡萄酒的最低总酒 度可降低到7.0%（v/v）
葡萄酒知识
葡萄酒的起源 葡萄酒的酿制过程 葡萄酒的品种 葡萄酒在世界各地的分布 决定葡萄酒好坏的6大因素 法国葡萄酒10大产区 法国葡萄酒的4大等级
新 世 界New World
• 美国USA • 澳大利亚Australia • 新西兰New
Zealand
• 智利Chile • 南非South Africa
法国葡萄酒10大产区
• 香槟产区 Champagne • 阿尔萨斯产区 Alsace • 卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire • 勃艮第产区 Bourgogne • 汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir • 罗纳河谷产区 Rhone Valley • 波尔多产区 Bordeaux • 西南产区 Sud-Ouest • 朗格多克－鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon • 普罗旺斯－科西嘉产区 Provence et Corse
格鲁吉亚葡萄酒宣传册文案资料
穆库扎尼红葡萄酒
Mukuzani
• 产区：格鲁吉亚东部
• 葡萄品种：100% 穆库扎尼
• 酒精度：13% vol.
• 容量：750ml • 口味：穆库扎尼由种植在格
鲁吉才亚卡赫基地区穆库扎 尼产区萨别拉维和特里阿尼 葡萄混合酿造而成。这一地 区酿造历史可追溯至远古时 代。穆库扎尼具有深宝石红 的颜色，完美的水果香气和 丰满、新鲜和和谐的口感。 自1888年该地区即开始酿造 生产。冰镇后配羊肉和新鲜
Mukhrani酒庄以其恢宏灿烂的宫殿和酒窖，美轮美奂的花园，古老的葡萄藤和葡 萄园闻名于世。在悠久的历史和肥沃的土壤间，在传统的工艺和现代技术间， Mukhrani酒庄创造了酿造葡萄酒绝无仅有的和谐体系。
麝香甜酒
Muscat Sweet
• 产区：格鲁吉亚Mukhrani地 区
• 葡萄品种：100% 穆斯卡岱
我们的葡萄园位于格鲁吉亚东部卡赫基省的Bodbiskhevi村，采用有机 种植。葡萄由手工精心采摘并压榨、储存入地下的混陶罐--qvevri里， 用有机蜂蜡封口，这与8000多年的传统酿造方法一脉相承。葡萄皮浸入 陶罐中发酵直至单宁达到完美的平衡，并才用未过滤的方法装瓶。
洛卡希捷利白葡萄酒
Rkatsiteli
• 年份：2007
Khareba 赫雷巴酒庄
Khareba酒庄是格鲁吉亚传统酿酒的继承者 和追随者，这个国家因为最古老的酿酒传 承而闻名于世，这个酒庄建于1995年，酒 庄有来自意大利的酿酒设备和德国的不锈 钢桶以及900平方米的葡萄园，酒庄的酒窖 拥有高品质的匈牙利橡木桶，为葡萄酒做 最好的陈酿。 公司是格鲁吉亚东部和西部 排名第一的拥有自己葡萄庄园的公司，公 司还拥有ISO9001和ISO2000品质认证，四 个酿酒工厂和一个36000平方米的酒窖，这 个酒窖在一个山脉里，全年恒温在14°C， 给了葡萄酒陈酿最好的条件。
葡萄酒知识培训PPT培训课件
红葡萄酒的配餐
红葡萄酒通常与红肉、家禽和某些奶酪 等食物搭配，因为它们的重口味和丰富 的口感可以相互补充。例如，一瓶浓郁 的赤霞珠红葡萄酒可以与烤牛排或烤羊
排相得益彰。
红葡萄酒中的单宁可以中和红肉中的铁 质，使口感更加柔顺。同时，红葡萄酒 的酸度也可以提味，使肉类更加鲜美。
干红葡萄酒
干红葡萄酒通常与红肉、家禽和某些奶酪等食物搭配。干红葡萄酒的丰富口感和单宁可以 与红肉相得益彰，同时也可以为家禽和奶酪增添风味。在配餐时，应避免将干红葡萄酒与 过于辛辣或油腻的食物搭配，以免影响酒体的平衡。
05 葡萄酒的收藏与投资
葡萄酒的收藏要素
酒庄和年份
选择知名酒庄和优质年份的葡萄酒，这些酒 具有较高的收藏价值和升值潜力。
在配餐时，应避免将白葡萄酒与重口味的食物搭配，因为这会使葡萄酒 的味道被掩盖。
特殊葡萄酒的配餐与搭配
香槟
香槟是一种起泡白葡萄酒，通常与海鲜、家禽和轻口味奶酪等食物搭配。香槟的细腻气泡 和清爽口感可以突出海鲜的鲜美，同时也可以为家禽和奶酪增添风味。
甜酒
甜酒通常与甜点、水果和坚果等食物搭配。甜酒的甜度和丰富的口感可以与甜点完美结合 ，同时也可以为水果和坚果增添风味。
03 葡萄酒的品鉴与品尝
品鉴葡萄酒的要素
颜色
观察葡萄酒的颜色，可以初步 判断其年份、品种和酿造工艺
。
香气
葡萄酒的香气是其品质的重要 标志，包括果香、木香和酒香 等。
口感
口感包括酒体的厚重感、酸甜 度、单宁感等，是品鉴葡萄酒 的重要环节。
余味
余味是指葡萄酒在咽下后留在 口中的味道和感觉，悠长的余
味是高品质葡萄酒的特征。
在配餐时，应避免将红葡萄酒与过于辛 辣或油腻的食物搭配，因为这会使葡萄
红葡萄酒通常与红肉、家禽和某些奶酪 等食物搭配，因为它们的重口味和丰富 的口感可以相互补充。例如，一瓶浓郁 的赤霞珠红葡萄酒可以与烤牛排或烤羊
排相得益彰。
红葡萄酒中的单宁可以中和红肉中的铁 质，使口感更加柔顺。同时，红葡萄酒 的酸度也可以提味，使肉类更加鲜美。
干红葡萄酒
干红葡萄酒通常与红肉、家禽和某些奶酪等食物搭配。干红葡萄酒的丰富口感和单宁可以 与红肉相得益彰，同时也可以为家禽和奶酪增添风味。在配餐时，应避免将干红葡萄酒与 过于辛辣或油腻的食物搭配，以免影响酒体的平衡。
05 葡萄酒的收藏与投资
葡萄酒的收藏要素
酒庄和年份
选择知名酒庄和优质年份的葡萄酒，这些酒 具有较高的收藏价值和升值潜力。
在配餐时，应避免将白葡萄酒与重口味的食物搭配，因为这会使葡萄酒 的味道被掩盖。
特殊葡萄酒的配餐与搭配
香槟
香槟是一种起泡白葡萄酒，通常与海鲜、家禽和轻口味奶酪等食物搭配。香槟的细腻气泡 和清爽口感可以突出海鲜的鲜美，同时也可以为家禽和奶酪增添风味。
甜酒
甜酒通常与甜点、水果和坚果等食物搭配。甜酒的甜度和丰富的口感可以与甜点完美结合 ，同时也可以为水果和坚果增添风味。
03 葡萄酒的品鉴与品尝
品鉴葡萄酒的要素
颜色
观察葡萄酒的颜色，可以初步 判断其年份、品种和酿造工艺
。
香气
葡萄酒的香气是其品质的重要 标志，包括果香、木香和酒香 等。
口感
口感包括酒体的厚重感、酸甜 度、单宁感等，是品鉴葡萄酒 的重要环节。
余味
余味是指葡萄酒在咽下后留在 口中的味道和感觉，悠长的余
味是高品质葡萄酒的特征。
在配餐时，应避免将红葡萄酒与过于辛 辣或油腻的食物搭配，因为这会使葡萄
葡萄酒知识PPT课件
投资策略
制定合理的投资策略，包括选择投资品种、确定投资期限、设定预 期收益率等，以降低投资风险并获得较好的收益。
葡萄酒的市场动态与趋势
01
02
03
市场动态
关注葡萄酒市场的动态， 包括新酒发布、拍卖成交 价、酒庄并购等，了解市 场变化趋势。
消费趋势
了解葡萄酒消费者的需求 和口味变化，以及新兴市 场的增长趋势，有助于把 握市场机遇。
的提升。
葡萄酒的传播与影响
葡萄酒的传播不仅限于欧洲， 随着全球化的进程，葡萄酒已 经成为了世界各地人们喜爱的 饮料。
葡萄酒对欧洲文化和艺术产生 了深远的影响，许多文学作品、 诗歌和绘画都以葡萄酒为主题。
葡萄酒还对世界各地的饮食文 化产生了影响，成为了许多菜 肴的佐餐酒。
02 葡萄酒的酿造过程
葡萄的采摘与选择
红葡萄酒是市场上最受欢迎的葡萄酒类型之一，以其丰富的口感和深邃的颜色 而闻名。
详细描述
红葡萄酒通常由红葡萄品种酿制而成，如赤霞珠、梅洛、黑皮诺等。其色泽深 红，口感浓郁，单宁含量较高，通常带有果香和香料等复杂风味。红葡萄酒适 合搭配红肉、烤肉和奶酪等食物。
白葡萄酒
总结词
白葡萄酒通常以其清爽的口感和果香而受到喜爱，适合在炎热的夏季或作为开胃 酒饮用。
详细描述
起泡酒是指在瓶中二次发酵的葡萄酒，会产生气泡，如香槟和克雷芒等。加强酒则是通过添加酒精来 提高酒精度数的葡萄酒，如波特酒和雪利酒等。这些类型的葡萄酒各有其独特的风味和特点，适合不 同场合和搭配不同的食物。
04 葡萄酒的品鉴与文化
葡萄酒的品鉴方法
01
02
03
04
观察
观察葡萄酒的颜色、透明度、 气泡等外观特征，初步判断葡
制定合理的投资策略，包括选择投资品种、确定投资期限、设定预 期收益率等，以降低投资风险并获得较好的收益。
葡萄酒的市场动态与趋势
01
02
03
市场动态
关注葡萄酒市场的动态， 包括新酒发布、拍卖成交 价、酒庄并购等，了解市 场变化趋势。
消费趋势
了解葡萄酒消费者的需求 和口味变化，以及新兴市 场的增长趋势，有助于把 握市场机遇。
的提升。
葡萄酒的传播与影响
葡萄酒的传播不仅限于欧洲， 随着全球化的进程，葡萄酒已 经成为了世界各地人们喜爱的 饮料。
葡萄酒对欧洲文化和艺术产生 了深远的影响，许多文学作品、 诗歌和绘画都以葡萄酒为主题。
葡萄酒还对世界各地的饮食文 化产生了影响，成为了许多菜 肴的佐餐酒。
02 葡萄酒的酿造过程
葡萄的采摘与选择
红葡萄酒是市场上最受欢迎的葡萄酒类型之一，以其丰富的口感和深邃的颜色 而闻名。
详细描述
红葡萄酒通常由红葡萄品种酿制而成，如赤霞珠、梅洛、黑皮诺等。其色泽深 红，口感浓郁，单宁含量较高，通常带有果香和香料等复杂风味。红葡萄酒适 合搭配红肉、烤肉和奶酪等食物。
白葡萄酒
总结词
白葡萄酒通常以其清爽的口感和果香而受到喜爱，适合在炎热的夏季或作为开胃 酒饮用。
详细描述
起泡酒是指在瓶中二次发酵的葡萄酒，会产生气泡，如香槟和克雷芒等。加强酒则是通过添加酒精来 提高酒精度数的葡萄酒，如波特酒和雪利酒等。这些类型的葡萄酒各有其独特的风味和特点，适合不 同场合和搭配不同的食物。
04 葡萄酒的品鉴与文化
葡萄酒的品鉴方法
01
02
03
04
观察
观察葡萄酒的颜色、透明度、 气泡等外观特征，初步判断葡
葡萄酒知识培训ppt课件
红葡萄酒是由红葡萄酿造 而成，通常在酿造过程中 会进行长时间的陈酿，以 提取更多的单宁和色素。
白葡萄酒
白葡萄酒是由白葡萄酿造 而成，通常在酿造过程中 不会提取果皮中的色素， 因此颜色较为清淡。
桃红葡萄酒
桃红葡萄酒是由红葡萄和 白葡萄混合酿造而成，其 颜色介于红葡萄酒和白葡 萄酒之间。
03
葡萄酒的品尝和品鉴
透明度。
闻香
将鼻子深入杯中，深吸 一口气，感受葡萄酒的
香气。
品味
啜饮一小口葡萄酒，让 酒液在口中停留片刻，
感受其口感和风味。
综合品鉴
综合考虑葡萄酒的颜色 、香气、口感和余味等 方面，给出全面评价。
04
葡萄酒与食物的搭配
红葡萄酒与红肉、烤肉的搭配
总结词
红葡萄酒的丹宁和丰富的果味能够中和红肉和烤肉的油腻感，提升口感。
在选择葡萄酒与食物的搭配时，应根据食物的口味和特点 来选择合适的葡萄酒类型。例如，油腻的食物适合搭配酸 度较高的葡萄酒，而清淡的食物则适合搭配口感柔和的葡 萄酒。此外，白葡萄酒适合与清淡的食物搭配，而红葡萄 酒则适合与浓郁的食物搭配。掌握这些原则可以帮助人们 更好地享受葡萄酒与食物的美味组合。
05
详细描述
红葡萄酒中的丹宁酸可以软化红肉和烤肉的质地，使其更加柔嫩多汁。同时，红葡萄酒的果味可以中和红肉和烤 肉的油腻感，使口感更加清爽。
白葡萄酒与鱼类、海鲜的搭配
总结词
白葡萄酒的清爽口感和酸度能够突出鱼和海鲜的鲜美，提升整体口感。
详细描述
白葡萄酒的酸度可以提鲜鱼和海鲜的口感，使其更加鲜美。同时，白葡萄酒的清爽口感可以平衡鱼和 海鲜的油腻感，使整体口感更加和谐。
葡萄品种的选择
不同的葡萄品种具有不同的风味和特 点，适合酿造不同类型的葡萄酒。在 挑选葡萄时，酿酒师会根据所需葡萄 酒的风格和品质来选择适合的品种。
白葡萄酒
白葡萄酒是由白葡萄酿造 而成，通常在酿造过程中 不会提取果皮中的色素， 因此颜色较为清淡。
桃红葡萄酒
桃红葡萄酒是由红葡萄和 白葡萄混合酿造而成，其 颜色介于红葡萄酒和白葡 萄酒之间。
03
葡萄酒的品尝和品鉴
透明度。
闻香
将鼻子深入杯中，深吸 一口气，感受葡萄酒的
香气。
品味
啜饮一小口葡萄酒，让 酒液在口中停留片刻，
感受其口感和风味。
综合品鉴
综合考虑葡萄酒的颜色 、香气、口感和余味等 方面，给出全面评价。
04
葡萄酒与食物的搭配
红葡萄酒与红肉、烤肉的搭配
总结词
红葡萄酒的丹宁和丰富的果味能够中和红肉和烤肉的油腻感，提升口感。
在选择葡萄酒与食物的搭配时，应根据食物的口味和特点 来选择合适的葡萄酒类型。例如，油腻的食物适合搭配酸 度较高的葡萄酒，而清淡的食物则适合搭配口感柔和的葡 萄酒。此外，白葡萄酒适合与清淡的食物搭配，而红葡萄 酒则适合与浓郁的食物搭配。掌握这些原则可以帮助人们 更好地享受葡萄酒与食物的美味组合。
05
详细描述
红葡萄酒中的丹宁酸可以软化红肉和烤肉的质地，使其更加柔嫩多汁。同时，红葡萄酒的果味可以中和红肉和烤 肉的油腻感，使口感更加清爽。
白葡萄酒与鱼类、海鲜的搭配
总结词
白葡萄酒的清爽口感和酸度能够突出鱼和海鲜的鲜美，提升整体口感。
详细描述
白葡萄酒的酸度可以提鲜鱼和海鲜的口感，使其更加鲜美。同时，白葡萄酒的清爽口感可以平衡鱼和 海鲜的油腻感，使整体口感更加和谐。
葡萄品种的选择
不同的葡萄品种具有不同的风味和特 点，适合酿造不同类型的葡萄酒。在 挑选葡萄时，酿酒师会根据所需葡萄 酒的风格和品质来选择适合的品种。
画册风葡萄酒品鉴红酒篇介绍PPT教学讲座课件
为葡萄酒爱好者而设的极品。
从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。
“年轻”。
层次均匀、暗红色外围略带褐色的 酒体说明酒似一位成熟的“绝世佳 人”。
如果酒体呈咖啡色，那么很不幸， 酒已经“坏掉”了。
为了可以充分让嗅觉享受美妙 的芬芳，红葡萄酒倒入杯中后，
红葡萄酒之香
将酒杯略微晃动，晃动的方法
有两种，一是拿起酒杯向内摇
红葡萄酒就像一位睡在红色幔帐中的古典美人，酒瓶开启，
从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。
从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。 从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿ห้องสมุดไป่ตู้ 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。
从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。
从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。
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“年轻”。
层次均匀、暗红色外围略带褐色的 酒体说明酒似一位成熟的“绝世佳 人”。
如果酒体呈咖啡色，那么很不幸， 酒已经“坏掉”了。
为了可以充分让嗅觉享受美妙 的芬芳，红葡萄酒倒入杯中后，
红葡萄酒之香
将酒杯略微晃动，晃动的方法
有两种，一是拿起酒杯向内摇
红葡萄酒就像一位睡在红色幔帐中的古典美人，酒瓶开启，
从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。
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画册风葡萄酒品鉴红酒篇介绍教育课件ppt模板
第一章 直到今年过春节，外公说老家的大伯二伯打电话来让我们下乡去玩，我才又从记忆中抽出蛛丝马迹，小村，是否还是当年的那样？坐着二舅的小轿车来到儿时的天堂，唉？这路怎么变成四道宽阔的沥青路了？连路灯都有了，再放眼一看，村里的土坯房怎么不见了？ 直到今年过春节，外公说老家的大伯 二伯打 电话来 让我们 下乡去 玩，我 才又从 记忆中 抽出蛛 丝马迹 ，小村 ，是否 还是当 年的那 样？坐 着二舅 的小轿 车来到 儿时的 天堂， 唉？这 路怎么 变成四 道宽阔 的沥青 路了？ 连路灯 都有了 ，再放 眼一看 ，村里 的土坯 房怎么 不见了 ？ 直到今年过春节，外公说老家的大伯 二伯打 电话来 让我们 下乡去 玩，我 才又从 记忆中 抽出蛛 丝马迹 ，小村 ，是否 还是当 年的那 样？坐 着二舅 的小轿 车来到 儿时的 天堂， 唉？这 路怎么 变成四 道宽阔 的沥青 路了？ 连路灯 都有了 ，再放 眼一看 ，村里 的土坯 房怎么 不见了 ？
层次分明的紫红色酒体代表她很 直到今年过春节，外公说老家的大伯二伯打电话来让我们下乡去玩，我才又从记忆中抽出蛛丝马迹，小村，是否还是当年的那样？坐着二舅的小轿车来到儿时的天堂，唉？这路怎么变成四道宽阔的沥青路了？连路灯都有了，再放眼一看，村里的土坯房怎么不见了？ 直到今年过春节，外公说老家的大伯 二伯打 电话来 让我们 下乡去 玩，我 才又从 记忆中 抽出蛛 丝马迹 ，小村 ，是否 还是当 年的那 样？坐 着二舅 的小轿 车来到 儿时的 天堂， 唉？这 路怎么 变成四 道宽阔 的沥青 路了？ 连路灯 都有了 ，再放 眼一看 ，村里 的土坯 房怎么 不见了 ？
香气封闭，而温度过高则会使酒精味变重。所以葡萄酒的侍酒
温度一般14℃~19℃。
饮用红葡萄酒不可以加冰，也不能像香槟一样将酒瓶放在冰桶 里。南方的冬天可以直接饮用红葡萄酒；夏天，最好先放在冰 箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，摆在一旁慢慢 醒酒，需要醒酒的酒倒入醒酒器，让温度回升。
层次分明的紫红色酒体代表她很 直到今年过春节，外公说老家的大伯二伯打电话来让我们下乡去玩，我才又从记忆中抽出蛛丝马迹，小村，是否还是当年的那样？坐着二舅的小轿车来到儿时的天堂，唉？这路怎么变成四道宽阔的沥青路了？连路灯都有了，再放眼一看，村里的土坯房怎么不见了？ 直到今年过春节，外公说老家的大伯 二伯打 电话来 让我们 下乡去 玩，我 才又从 记忆中 抽出蛛 丝马迹 ，小村 ，是否 还是当 年的那 样？坐 着二舅 的小轿 车来到 儿时的 天堂， 唉？这 路怎么 变成四 道宽阔 的沥青 路了？ 连路灯 都有了 ，再放 眼一看 ，村里 的土坯 房怎么 不见了 ？
香气封闭，而温度过高则会使酒精味变重。所以葡萄酒的侍酒
温度一般14℃~19℃。
饮用红葡萄酒不可以加冰，也不能像香槟一样将酒瓶放在冰桶 里。南方的冬天可以直接饮用红葡萄酒；夏天，最好先放在冰 箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，摆在一旁慢慢 醒酒，需要醒酒的酒倒入醒酒器，让温度回升。
《葡萄酒模板》课件
04
葡萄酒市场与投资
葡萄酒市场现状与趋势
全球葡萄酒市场概述
全球葡萄酒市场规模、主要生产国和消费国、市场分布情况等。
国内葡萄酒市场现状
国内葡萄酒市场规模、主要产区和品种、消费群体和消费趋势等。
葡萄酒市场未来趋势
随着消费者对葡萄酒认知的提高，品质化、个性化、健康化等趋势 将更加明显。
葡萄酒投资价值与风险
修剪和施肥等农业管理措施也会影响葡萄酒的品质和风味。
02
世界葡萄酒产区
法国葡萄酒产区
法国是全球最著名的葡萄酒生产国之一，拥有多个世界著名的葡萄酒产区，如波尔 多、勃艮第、香槟等。
法国葡萄酒产区地形多样，气候适宜，土壤类型丰富，这为葡萄酒的酿造提供了得 天独厚的条件。
法国葡萄酒产区主要种植的葡萄品种有赤霞珠、黑皮诺、霞多丽等，这些葡萄品种 酿造出的葡萄酒口感丰富，品质卓越。
闻香
轻轻旋转酒杯，使酒液与空气 充分接触，释放出香气。
品尝
小口品尝葡萄酒，让酒液在口 中停留片刻，感受其口感和味
道。
回味
将酒咽下后，感受余味在口中 的持久程度。
葡萄酒配餐原则
白葡萄酒配清淡菜肴 ：如鱼类、海鲜、鸡 肉等。
高酸度的葡萄酒配较 重口味的菜肴：如烤 肉、烤鱼等。
红葡萄酒配红肉类菜 肴：如牛肉、羊肉等 。
多酚类物质
如类黄酮、花青素等，具有很强的抗 氧化性能，有助于预防心血管疾病。
维生素和矿物质
葡萄酒中含有丰富的维生素C、维生 素E、钾、镁等，对维持人体正常生 理功能至关重要。
氨基酸和蛋白质
葡萄酒中含有人体所需的9种必需氨 基酸，对于维持生命活动具有重要意 义。
葡萄酒的健康功效
预防心血管疾病
葡萄酒知识简介PPT课件
灌装地点：城堡内
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14
法国酒标：列级名庄
优质酒：无法律约束
五级庄：靓茨伯庄园
等级：列级名庄 产区：波亚克地区
采摘年份：1995
酒精度：13%
酒瓶容量：750ml
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15
西班牙葡萄酒产区
加泰隆尼亚Catalonia 纳瓦拉Navarra 里奥哈La Rioja
卡斯提亚莱昂葡Ca萄till酒a Y的L酿eo制n 过程 加利西亚（GaHlivoiwa is the wine made?)
罗纳河谷产区 Rhone Valley 法波国尔是多公产认区的B葡or萄de酒au种x 植和酿造天堂，特别是波 尔多、奥克地区等产区早已闻名世界，这些地方 出西产南的产葡区萄S酒ud绝-O对u是es有t 高品质需求人士的首选。
朗格多克－鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon 普罗旺斯－科西嘉产区 Provence et Corse
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6
法国酒标：VDT
酒庄名:Grand Louis
葡萄酒等级VDT 法语：红葡萄酒 葡萄酒类型:甜红葡萄酒 灌装地点：Landiras
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7
法国酒标：VDP
酒庄名:Marquis de Remodiere
葡萄酒等级VDP 采摘年份:2001 灌装地点 酒瓶容量：750ml
产地：法国
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20
社交宴会必备葡萄酒礼仪
点酒
看葡萄品种 葡萄酒的酿制过程
看菜品 （How is the wine made?) 持杯
倒酒
敬酒
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点酒
看产地：法国是公认的葡萄酒种植和酿造天堂，特别是波 尔多、奥克地区等产区早已闻名世界，这些地方出 产的葡萄酒绝对是有高品质需求人士的首选。
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伊梅列季产区 伊梅列季产区位于格鲁吉亚西部的东侧，包括里沃尼、克维里拉和其它
河流的谷地。潮湿的温带气候，有适宜葡萄生长的充足降水。
格鲁吉亚葡萄
500多种葡萄品种，占全球全部葡萄 品种1/4。是世界上葡萄品种最多的 国家，其中，法律规定的标准葡萄 品种有62种，包括29种酒用葡萄和 9种食用葡萄。最有名的有日卡齐特 里、萨别拉维、齐兹卡等。
Saperavi
Tsitska
Tavkveri
Rkatsite
Usakhelou
Krakhun
Maisuradze 迈苏拉泽酒庄
萨别拉维珍藏 Saperavi
• 产区：格鲁吉亚卡赫基省 Akhasheni村
• 葡萄品种：100% 萨别拉维
• 酒精度：13.50% vol.
• 容量：750ml
• 口味：丰富、深沉的葡萄干芳香， 开始有无核小水果的味道，但是 很快被橡木的味道盖过，非常有 纹理的单宁完全支撑着上颚。
北京昂泰酒业有限公司 Ontime wines
Georgia 格鲁吉亚
有着300年悠久历史的金羊毛之国
格鲁吉亚是世界上最古老的国家之 一，公元前1000年科尔克斯和伊 比利亚王朝就已经建立国家。金羊 毛最早出现在希腊古代诗人阿波罗 尼斯在公元前三世纪的著作中。奥 尔科斯王国王子詹森为夺回王位， 带领阿格号船前往科尔克斯寻找金 羊毛。在科尔克斯国王的女儿美第 的帮助下，詹森从恶龙口中夺得了 金羊毛。至今在西方国家仍然用金 羊毛指极其珍贵的宝物或财富，为 西方的历史文物中常见的艺术形象。 20世纪80年代历史学家将这段航 海历史复原，并通过格鲁吉亚出土 的大量金器及传统的借助羊毛皮和 流水淘金的工艺证明这个传说确有 其事。至今美第手捧金羊毛的雕塑 仍屹立在格旅游胜地巴托米街头。 传说中盗火普里米修斯被囚禁在格 鲁吉亚海拔超过500米的高山上。
• 年份：2005
• 限量生产7000瓶。地理标 识产 区干红葡萄酒，严格精选来自有 着４０-５０年历史的穆库扎尼村 低产葡萄园。
Pheasant’s Tears 山鸡之泪
我们的名字来自于格鲁吉亚一个古老的传说，故事的主人公声明好的葡萄酒 是能让山鸡流出带着喜悦的泪水。每一瓶葡萄酒都是我们用双手努力去见证 古老的衡量标准。 我们根据古老的格鲁吉亚酿酒原则手工酿制天然葡萄酒，一开始就用最原始 的方法去种植甘美的、健康的葡萄，所有的葡萄酒都是用埋在地下并蜡封起 来的泥质瓦罐发酵和陈酿的。我们是用天然酵母来发酵的，并且致力于展现 充满个性的醇厚葡萄酒和深厚的格鲁吉亚土地和文化。
传统酿造工艺 Kavari的酿造工艺为格鲁吉亚 特有，其特点在低温条件下将 葡萄皮渣、梗共同入坛发酵， 倒坛后陈酿。
葡萄生长的天堂
左邻黑海宜人的暖风，南 北依靠着高加索山脉带来 的宜人的气候，以及肥沃 的土壤……格鲁吉亚拥有 适宜葡萄生长的一切得天 独厚的条件。 古希腊游者毫不掩饰对格 鲁吉亚人的嫉妒：“他们 不松土、不锄地、更不祈 祷，上天却把如此优良的 葡萄赐予他们。他们唱歌 跳舞，通宵达旦地庆祝， 不羡慕也不行……”
我们的葡萄园位于格鲁吉亚东部卡赫基省的Bodbiskhevi村，采用有机 种植。葡萄由手工精心采摘并压榨、储存入地下的混陶罐--qvevri里， 用有机蜂蜡封口，这与8000多年的传统酿造方法一脉相承。葡萄皮浸入 陶罐中发酵直至单宁达到完美的平衡，并才用未过滤的方法装瓶。
• 年份：2005
• 严格挑选来自有着４０-５ ０年历史的SAPERAVI葡萄园， 葡萄产量有限，限量10000瓶
穆库扎尼珍藏 Mukuzani
• 产区：格鲁吉亚卡赫基省穆库扎 尼村
• 葡萄品种：100% 穆库扎尼
• 酒精度：14% vol.
• 容量：750ml
• 口味：严格精选来自50年历史的 穆库扎尼村低产葡萄酒，巧克力、 咖啡、樱桃、香草的浓郁香气， 余味悠长。
独特的语言和文字 格鲁吉亚文字起源于公元前 3世纪，是世界上14种最古 老的文字之一。最早的文字 于公元430年伯利恒教堂。
Georgia Wine
格鲁吉亚葡萄酒
世界葡萄酒发源地 据考古发现距今7000年前，格 鲁吉亚祖先就已经开始酿制葡 萄酒。格鲁吉亚将用发掘出有 7000历史葡萄种子的黄金复制 品作为国礼赠给了欧洲最早种 植葡萄的奥地利Tyrol 地区 Trauttmansdorff城堡博物馆。
众多，全国约70%的葡萄酒产于此地。该地区具备生产高品质酒葡萄最 适宜的气候，年平均降水400-800毫米。卡赫基分为两个亚区和25个小 区，卡赫基地区的葡萄以其特有的味道和芳香气而著名，种植的主要葡 萄品种有茨南达里、萨佩拉维、卡乎里、姆茨瓦涅和希赫维。
卡赫基产区生产欧洲和卡赫基口味的高档葡萄酒和普通餐桌葡萄酒（ 占总量的60-70%）。卡尔特里主产欧洲口味的葡萄酒、白兰地和香槟酒 的酿酒材料。伊梅列季主产欧洲和伊梅列季口味的葡萄酒和白兰地的酿 酒材料，以及全国产量80%的香槟酒酿酒材料。拉恰－列其呼米主产高 品质半甜葡萄酒-赫万奇卡拉、乌萨赫洛乌里、特维希
格鲁吉亚葡ห้องสมุดไป่ตู้酒产区
格鲁吉亚葡萄酿酒地区分为东部和西部，共5个区，东部有卡赫基和卡尔 特里地区，西部有伊梅列季和拉恰-列其呼米；以及湿润的亚热带黑海沿 岸区。
格鲁吉亚葡萄酒生产主要集中在卡赫基、卡尔特里、伊梅列季三个地区 。
卡赫基产区 卡赫基产区位于格东南部，是格鲁吉亚最主要葡萄产区，种植葡萄品种
卡尔特里产区 卡尔特里产区占据着木特克瓦里谷地和哥里、木赫兰低地的广阔地区。
该地区所产葡萄酒大部分以“欧洲”的方式灌装，也生产起泡的葡萄酒。 卡尔特里地区具有大陆性气候，夏天干热，葡萄园需定期浇灌，因为， 年平均降水不超过350-500毫米。卡尔特里所产葡萄品种中最著名的有： 可伊西、布介沙乌里、其奴里和果卢里、姆茨瓦涅。
Georgia 格鲁吉亚
欧洲人类发源地 在格鲁吉亚丹曼利斯发现的 德马尼西原始人类考古遗址 (Dmanisi Hominid Archaeological Site)距今已 有175万年的历史。德马尼 西是目前所知道的非洲以外 的最早的直立人部落。这些 史前时期的开拓者建立了一 种相互合作、彼此照顾的新 生活方式，并且孕育了后来 的人类。
河流的谷地。潮湿的温带气候，有适宜葡萄生长的充足降水。
格鲁吉亚葡萄
500多种葡萄品种，占全球全部葡萄 品种1/4。是世界上葡萄品种最多的 国家，其中，法律规定的标准葡萄 品种有62种，包括29种酒用葡萄和 9种食用葡萄。最有名的有日卡齐特 里、萨别拉维、齐兹卡等。
Saperavi
Tsitska
Tavkveri
Rkatsite
Usakhelou
Krakhun
Maisuradze 迈苏拉泽酒庄
萨别拉维珍藏 Saperavi
• 产区：格鲁吉亚卡赫基省 Akhasheni村
• 葡萄品种：100% 萨别拉维
• 酒精度：13.50% vol.
• 容量：750ml
• 口味：丰富、深沉的葡萄干芳香， 开始有无核小水果的味道，但是 很快被橡木的味道盖过，非常有 纹理的单宁完全支撑着上颚。
北京昂泰酒业有限公司 Ontime wines
Georgia 格鲁吉亚
有着300年悠久历史的金羊毛之国
格鲁吉亚是世界上最古老的国家之 一，公元前1000年科尔克斯和伊 比利亚王朝就已经建立国家。金羊 毛最早出现在希腊古代诗人阿波罗 尼斯在公元前三世纪的著作中。奥 尔科斯王国王子詹森为夺回王位， 带领阿格号船前往科尔克斯寻找金 羊毛。在科尔克斯国王的女儿美第 的帮助下，詹森从恶龙口中夺得了 金羊毛。至今在西方国家仍然用金 羊毛指极其珍贵的宝物或财富，为 西方的历史文物中常见的艺术形象。 20世纪80年代历史学家将这段航 海历史复原，并通过格鲁吉亚出土 的大量金器及传统的借助羊毛皮和 流水淘金的工艺证明这个传说确有 其事。至今美第手捧金羊毛的雕塑 仍屹立在格旅游胜地巴托米街头。 传说中盗火普里米修斯被囚禁在格 鲁吉亚海拔超过500米的高山上。
• 年份：2005
• 限量生产7000瓶。地理标 识产 区干红葡萄酒，严格精选来自有 着４０-５０年历史的穆库扎尼村 低产葡萄园。
Pheasant’s Tears 山鸡之泪
我们的名字来自于格鲁吉亚一个古老的传说，故事的主人公声明好的葡萄酒 是能让山鸡流出带着喜悦的泪水。每一瓶葡萄酒都是我们用双手努力去见证 古老的衡量标准。 我们根据古老的格鲁吉亚酿酒原则手工酿制天然葡萄酒，一开始就用最原始 的方法去种植甘美的、健康的葡萄，所有的葡萄酒都是用埋在地下并蜡封起 来的泥质瓦罐发酵和陈酿的。我们是用天然酵母来发酵的，并且致力于展现 充满个性的醇厚葡萄酒和深厚的格鲁吉亚土地和文化。
传统酿造工艺 Kavari的酿造工艺为格鲁吉亚 特有，其特点在低温条件下将 葡萄皮渣、梗共同入坛发酵， 倒坛后陈酿。
葡萄生长的天堂
左邻黑海宜人的暖风，南 北依靠着高加索山脉带来 的宜人的气候，以及肥沃 的土壤……格鲁吉亚拥有 适宜葡萄生长的一切得天 独厚的条件。 古希腊游者毫不掩饰对格 鲁吉亚人的嫉妒：“他们 不松土、不锄地、更不祈 祷，上天却把如此优良的 葡萄赐予他们。他们唱歌 跳舞，通宵达旦地庆祝， 不羡慕也不行……”
我们的葡萄园位于格鲁吉亚东部卡赫基省的Bodbiskhevi村，采用有机 种植。葡萄由手工精心采摘并压榨、储存入地下的混陶罐--qvevri里， 用有机蜂蜡封口，这与8000多年的传统酿造方法一脉相承。葡萄皮浸入 陶罐中发酵直至单宁达到完美的平衡，并才用未过滤的方法装瓶。
• 年份：2005
• 严格挑选来自有着４０-５ ０年历史的SAPERAVI葡萄园， 葡萄产量有限，限量10000瓶
穆库扎尼珍藏 Mukuzani
• 产区：格鲁吉亚卡赫基省穆库扎 尼村
• 葡萄品种：100% 穆库扎尼
• 酒精度：14% vol.
• 容量：750ml
• 口味：严格精选来自50年历史的 穆库扎尼村低产葡萄酒，巧克力、 咖啡、樱桃、香草的浓郁香气， 余味悠长。
独特的语言和文字 格鲁吉亚文字起源于公元前 3世纪，是世界上14种最古 老的文字之一。最早的文字 于公元430年伯利恒教堂。
Georgia Wine
格鲁吉亚葡萄酒
世界葡萄酒发源地 据考古发现距今7000年前，格 鲁吉亚祖先就已经开始酿制葡 萄酒。格鲁吉亚将用发掘出有 7000历史葡萄种子的黄金复制 品作为国礼赠给了欧洲最早种 植葡萄的奥地利Tyrol 地区 Trauttmansdorff城堡博物馆。
众多，全国约70%的葡萄酒产于此地。该地区具备生产高品质酒葡萄最 适宜的气候，年平均降水400-800毫米。卡赫基分为两个亚区和25个小 区，卡赫基地区的葡萄以其特有的味道和芳香气而著名，种植的主要葡 萄品种有茨南达里、萨佩拉维、卡乎里、姆茨瓦涅和希赫维。
卡赫基产区生产欧洲和卡赫基口味的高档葡萄酒和普通餐桌葡萄酒（ 占总量的60-70%）。卡尔特里主产欧洲口味的葡萄酒、白兰地和香槟酒 的酿酒材料。伊梅列季主产欧洲和伊梅列季口味的葡萄酒和白兰地的酿 酒材料，以及全国产量80%的香槟酒酿酒材料。拉恰－列其呼米主产高 品质半甜葡萄酒-赫万奇卡拉、乌萨赫洛乌里、特维希
格鲁吉亚葡ห้องสมุดไป่ตู้酒产区
格鲁吉亚葡萄酿酒地区分为东部和西部，共5个区，东部有卡赫基和卡尔 特里地区，西部有伊梅列季和拉恰-列其呼米；以及湿润的亚热带黑海沿 岸区。
格鲁吉亚葡萄酒生产主要集中在卡赫基、卡尔特里、伊梅列季三个地区 。
卡赫基产区 卡赫基产区位于格东南部，是格鲁吉亚最主要葡萄产区，种植葡萄品种
卡尔特里产区 卡尔特里产区占据着木特克瓦里谷地和哥里、木赫兰低地的广阔地区。
该地区所产葡萄酒大部分以“欧洲”的方式灌装，也生产起泡的葡萄酒。 卡尔特里地区具有大陆性气候，夏天干热，葡萄园需定期浇灌，因为， 年平均降水不超过350-500毫米。卡尔特里所产葡萄品种中最著名的有： 可伊西、布介沙乌里、其奴里和果卢里、姆茨瓦涅。
Georgia 格鲁吉亚
欧洲人类发源地 在格鲁吉亚丹曼利斯发现的 德马尼西原始人类考古遗址 (Dmanisi Hominid Archaeological Site)距今已 有175万年的历史。德马尼 西是目前所知道的非洲以外 的最早的直立人部落。这些 史前时期的开拓者建立了一 种相互合作、彼此照顾的新 生活方式，并且孕育了后来 的人类。