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COOH
COO+H N—C —H 3 α
H2N—Cα—H R
不带电形式
R
两性离子形式
Cα如是不对称C(除Gly),则:
1. 具有两种立体异构体 [D-型和L-型]
2. 具有旋光性 [左旋(-)或右旋(+)]
亚氨基酸 氨基酸中含有的不是氨基而是 亚氨基,称之为亚氨基酸,比 如脯氨酸
(二)氨基酸的分类
Glu-Arg-Gly-Phe-Phe-Tyr-Thr-Pro-Lys-AlaOH
21
25
30
牛胰岛素的化学结构
核糖核酸酶的一级结构
肽键的形成
肽——一个氨基酸的α-羧基和另一个氨基酸的α-氨基脱水缩合而成的化合物。 氨基酸之间脱水后形成的键称肽键(酰胺键)。
二肽;
多肽;
寡肽;
(二)蛋白质的空间结构(构象、高级结构)
三、蛋白质的氨基酸组成
氨基酸 是蛋白质的基本组成单位。从细 菌到人类,所有蛋白质都由20种标准氨基 酸(20 standard am9种氨基酸具有一 级氨基(-NH3+)和羧基(-COOH)结合到α碳 原子(Cα),同时结合到(Cα)上的是H原子 和各种侧链(R);Pro具有二级氨基(α-亚氨 基酸)
非极性疏水性氨基酸 丙氨酸(Ala)、缬氨酸(Val)、亮氨酸(Leu)、异亮 氨酸(Ile)、脯氨酸(Pro)、苯丙氨酸(Phe) 、色氨 酸(Trp)、蛋氨酸(Met) 非电离极性氨基酸 1)甘氨酸(Gly)丝氨酸(Ser)苏氨酸(Thr)半胱氨酸 (Cys) 酪氨酸(Tyr)天冬酰胺(Asn)谷氨酰胺(Gln) 带负电【酸性】 天冬氨酸(Asp)谷氨酸(Glu) 带正电【碱性】 赖氨酸(Lys)精氨酸(Arg)组氨酸(His)

生物化学完整版课件全套ppt教学教程汇总最新最全

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第一节 核酸的分子组成 第二节 核酸的分子结构 第三节 核酸的理化性质
第一节 核酸的分子组成 一、核酸的元素组成
组成核酸的元素主要有C、H、O、N、P等,其中磷的 含量较恒定,大约占9%-10%因此,可利用这一元素组成 特点,通过测定生物样品中P的含量来推算核酸的含量。
第一节 核酸的分子组成 二、核酸的基本组成单位—核苷酸
第三节 核酸的理化性质 一、紫外吸收性质
核酸分子中的嘌呤和嘧啶碱基含有共轭双键结构,能强烈吸收紫外光,且在 260 nm处有最大吸收峰。根据这一性质可以对核酸进行定性和定量分析。细胞内 核酸常与蛋白质结合存在,蛋白质的最大吸收峰在280 nm处,因此可以利用260 nm和280 nm的吸光度比值来判断核酸样品的纯度,DNA纯品比值为1.8 ,RNA纯品 比值为2.O。
第一节 核酸的分子组成
第一节 核酸的分子组成
•(一)戊糖
第一节 核酸的分子组成
•(二)碱基
第一节 核酸的分子组成
第一节 核酸的分子组成
➢(三)核苷
第一节 核酸的分子组成
•(四)核苷酸
第一节 核酸的分子组成
第一节 核酸的分子组成 三、体内某些重要的游离核苷酸
•(一)多磷酸核苷酸
第一节 核酸的分子组成
第二节 蛋白质的分子结构 三、蛋白质的结构与功能的关系
➢ (一)蛋白质 一级结构与功能 的关系
第二节 蛋白质的分子结构
➢(二)蛋白质空间结构和功能的关系
第三节 蛋白质的理化性质 一、蛋白质的两性解离和等电点
第三节 蛋白质的理化性质
第三节 蛋白质的理化性质 二、蛋白质的胶体性质
ห้องสมุดไป่ตู้
第三节 蛋白质的理化性质
第一节 蛋白质的分子组成 第二节 蛋白质的分子结构 第三节 蛋白质的理化性质 第四节 蛋白质的分类

《生物化学》全套PPT课件

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现状
生物化学已经成为生命科学领域的重要分支,与分子生物学、遗传学、细胞生 物学等学科相互渗透,共同揭示生命的奥秘。同时,生物化学在医学、农业、 工业等领域的应用也越来越广泛。
生物化学在医学领域重要性
A
疾病诊断
生物化学方法可用于检测血液中特定生物分子 的含量或结构异常,从而辅助疾病的诊断,如 血糖、血脂检测等。
脂类分类方法
根据化学结构和性质,脂类可分为简单脂质(如脂肪酸、甘油酯等 )和复合脂质(如磷脂、糖脂等)。
脂类在生物体内的分布
不同生物体内的脂类分布有差异,如动物体内主要储存甘油三酯, 而植物体内则以脂肪酸为主。
甘油三酯分解代谢过程剖析
01
甘油三酯的分解代谢途径
甘油三酯在体内主要通过脂肪酶的催化作用分解为甘油和脂肪酸,进而
药物研发
通过对生物体内代谢途径和药物作用机制 的研究,有助于设计和开发新的药物,提 高治疗效果和降低副作用。
B
C
营养与健康
生物化学在营养学领域的应用有助于了解食 物中营养成分的代谢和利用,为合理膳食和 营养补充提供科学依据。
遗传性疾病研究
生物化学方法可用于研究遗传性疾病的发病 机制和治疗方法,如基因疗法和干细胞疗法 等。
酶活性调节的方式
包括共价修饰、变构调节、酶原激活 和抑制剂作用等。
酶在医学领域应用实例分析
酶与疾病的关系
酶的异常与多种疾病的发生和发展密切相关,如酶缺陷病、代谢 性疾病等。
酶在疾病诊断中的应用
利用酶的特异性催化反应,开发酶学诊断方法,如酶活性测定、同 工酶分析等。
酶在疾病治疗中的应用
通过补充或抑制特定酶的活性,达到治疗疾病的目的,如酶替代疗 法、酶抑制剂疗法等。
进入血液循环被组织细胞摄取利用。

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分子间作用力
分子间作用力包括范德华力、氢键和疏水作用力等,影响分子的聚集状态和稳 定性。
化学反应与能量转化
化学反应
化学反应是原子或分子重新组合的过程,遵循质量守恒和能 量守恒定律。
能量转化
化学反应中伴随着能量的吸收或释放,可用于解释反应的动 力学和热力学性质。
酸碱反应与缓冲溶液
酸碱反应
酸和碱通过质子转移反应生成水和盐,酸碱反应是化学反应中的重要类型之一。
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目录
• 生物化学概述 • 生物化学基础知识 • 生物大分子与细胞结构 • 生物化学代谢过程 • 生物化学实验技术与方法 • 生物化学前沿研究与发展趋势
01
生物化学概述
生物化学的定义与重要性
定义
生物化学是生物学和化学两门学 科的交叉学科,主要研究生物体 内的化学过程和物质代谢。
重要性
02
生物化学基础知识
分子结构与性质
分子结构
分子由原子组成,通过化学键连接, 具有空间构型和电子分布,决定分子 的物理和化学性质。
分子性质
分子的性质由其结构决定,包括极性 、溶解度、挥发性等,影响分子的物 理状态和化学反应活性。
化学键与分子间作用力
化学键
化学键是原子间通过电子转移或共享形成的相互作用力,分为共价键、离子键 和金属键等。
核酸的结构与功能
总结词
核酸是生物体中重要的遗传物质,具有多种结构和功能。
详细描述
核酸包括DNA和RNA,它们由核苷酸组成,具有一级、二级和三级结构。一级结构决定了核酸的序列 ,二级结构决定了核酸的双螺旋结构,三级结构决定了核酸的空间构象。核酸的功能是携带和传递遗 传信息。
酶的结构与催化机制
总结词

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05
生物化学实验技术
Chapter
分光光度法
总结词
基于物质对光的选择性吸收而建立的方法
详细描述
分光光度法是利用物质对光的吸收特性来测定物质浓度的一种方法。通过测量物质在特定波长下的吸光度值,可 以计算出物质的浓度。该方法具有操作简便、准确度高、适用范围广等优点,是生物化学实验中常用的定量分析 方法之一。
分子性质
分子的性质由其组成原子的性质 和分子结构决定,包括极性、溶 解度、挥发性等。
化学键与分子间作用力
化学键
化学键是原子间力的一种表现,主要有共价键、离子键和金 属键。
分子间作用力
分子间作用力是影响物质物理性质的重要因素,包括范德华 力、氢键等。
化学反应与能量转化
化学反应
化学反应是分子间的转化,遵循质量 守恒和能量守恒定律。
生物化学的应用领域
医学
生物化学在医学领域的应用广泛 ,如疾病诊断、治疗和药物研发
等。
农业
通过研究植物的生理生化过程,改 良作物品种,提高农业生产效率。
工业
生物化学在食品、制药、环保等领 域有广泛应用,如发酵工程、酶工 程等。
02
生物化学基础知识
Chapter
分子结构与性质
分子结构
分子由原子组成,通过共价键连 接,具有固定的空间排列。
蛋白质的结构
蛋白质具有一级、二级、 三级和四级结构,这些结 构决定了蛋白质的功能。

蛋白质的功能
蛋白质在生物体内发挥着 多种功能,如酶、运输、 结构等。
核酸的结构与功能
核酸的组成
核酸的功能
核酸由核苷酸组成,包括脱氧核糖核 酸(DNA)和核糖核酸(RNA)。
DNA携带遗传信息,RNA在转录和翻 译过程中起关键作用。

大学生物化学最全课件(共83张PPT)

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序。
❖通常在多肽链的一端含有一个游离的-氨基,称为氨基端或N-端;在 另一端含有一个游离的-羧基,称为羧基端或C-端。
❖氨基酸的顺序是从N端的氨基酸残基开始,以C端氨基酸残基为终点
的排列顺序。如上述五肽可表示为:
Ser-Val-Tyr-Asp-Gln
❖ 多肽可与多种化合物作用,产生不同的颜色反应。这些显色反应,可用 于多肽的定性或定量鉴定。
绝大多数的酶都是蛋白质(Enzyme)。
(三)肽与肽键
一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基之间失水形 成的酰胺键称为肽键,所形成的化合物称为肽。
由两个氨基酸组成的肽称为二肽,由多个氨基酸组成的
肽则称为多肽。组成多肽的氨基酸单元称为氨基酸残基。
(peptide bond):
nm
nm
• 肽键的特点是氮原子上的孤对电子与羰基具有明 显的共轭作用。
❖ 变性后的蛋白质称为变性蛋白。
❖ 导致蛋白质变性的因素:热、紫外光、激烈的搅拌以及强 酸和强碱等。
❖ 类型:不可逆变性、可逆变性(可复性)
(六)蛋白质的生物学功能
(1)作为酶,蛋白质具有催化功能。
(2)作为结构成分,它规定和维持细胞的构造。
(3)作为代谢的调节者(激素或阻遏物),它能
协调和指导细胞内的化学过程。
• 组成肽键的原子处于同一平面。
AA的排列顺序和命名
Ser H
O H3N+ C C
N-端 CH2
Val H
O NCC
H CH
Tyr H
O NCC
H CH2
Asp H
O NCC
H CH2
Gln H
N C COOH CH2 C-端
OH
CH3CH3

生物化学1.绪论PPT课件

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1.3 研究新陈代谢规律及其调控是开发微生物发酵工业 的基础
氨基酸、酶(含遗传工程酶)、抗生素、植物生长激 素、维生素C等也可通过微生物发酵手段进行生产。发酵 产物的提炼和分离及下游加工技术也必须依赖于生物化学 理论和技术。此外,研究微生物新陈代谢过程及其调节控 制对于选育高产优质的菌株﹑筛选最佳发酵理化因子及提 高发酵效率具有指导意义。
蛋白质
该法则是生物体传递并表达遗传信息的基础。
生物体内的代谢网络非常复杂,而生物体的各种反 应却能有条不紊的进行,这是受到精密的调节机制调控 的,其中包括细胞或酶水平的调节以及激素和神经系统 的调节。
2)和 3)这部分内容反映生物体内物质能量转化的动态 过程,被称为动态生化。
2. 生物化学与药学科学
生物化学是一门重要的医药学基础课程,也 是现在发展最快的学科之一,它从分子水平阐明 生命现象本质,是学习、认识疾病,认识药物治 病原理不可缺少的基础。同时,生物化学基础研 究及其技术的发展与现代药学科学的发展具有越 来越来密切的联系,呈现了巨大的应用潜力。
生化往往是阐明机理,选择合理工艺途径, 提高产品质量,探索新工艺,研制新产品的理论 基础。
1.2 生物化学理论和方法促进生物药物研究与开发
生化药物是一类采用生化方法化学合成从生物体分离、纯 化所得并用于预防、治疗和诊断疾病的生化基本物质。这些 药物的特点是来自生物体,基本生化成份即氨基酸、肽、蛋 白质、酶与辅酶、多糖(粘多糖类)脂质、核酸及其降解产 物。这些物质成分均具有生物活性或生理功能,毒副作用极 小,药效高而被服用者接受。生化药物在制药行业和医药上 占有重要地位。如氨基酸、核苷酸(所谓基因营养物)、 SOD、 紫杉醇等已经应用于临床治疗。
生物化学(Biochemistry)

医学大全生物化学课件

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要点三
信号传导异常的治疗 策略
针对信号传导异常的治疗策略主要包 括抑制异常活化的信号传导途径、恢 复受损的信号传导途径以及调节相关 基因表达等。目前,许多药物和治疗 方法都是基于这些策略开发的,如靶 向治疗药物、基因治疗等。
06
现代生物化学技术应 用和发展趋势
现代生物化学技术种类和应用领域介绍
生物技术
基因表达异常与疾病发生关系探讨
基因突变与疾病
表观遗传学异常与疾病
基因突变可能导致基因表达异常,进 而引发一系列疾病,如遗传性疾病、 癌症等。
表观遗传学异常可能导致基因表达模 式改变,进而引发疾病,如糖尿病、 心血管疾病等。
基因表达失调与疾病
基因表达失调可能导致细胞功能异常 ,从而引发疾病,如自身免疫性疾病 、神经退行性疾病等。
磷脂的代谢
磷脂是细胞膜的主要组成成分,其代谢包括磷脂的合成与降解。磷脂的合成主要发生在内 质网,而降解则通过磷脂酶等酶的作用进行。
氮代谢途径及调控机制
蛋白质的合成与分解
蛋白质是生命活动的主要承担者,其合成受到氨基酸的活化、转运和核糖体上肽链合成的调节。蛋白质的分解则通过 蛋白酶体等酶的作用进行。
氨基酸的代谢
由两个单糖分子组成,如蔗糖 、麦芽糖等。
多糖的结构与功能
由多个单糖分子连接而成,包 括淀粉、纤维素等,是生物体
内的主要储能物质。
糖类的功能
提供能量、参与细胞识别、构 成细胞壁等。
03
生物小分子代谢及调 控机制
糖代谢途径及调控机制
01
糖酵解
糖酵解是细胞在缺氧或无氧条件下分解葡萄糖生成丙酮酸或乳酸,并释
受体介导的信号转导过程
当信号分子与受体结合后,受体构象发生变化并激活与之 偶联的信号转导蛋白,进而引发一系列级联反应,最终将 信号传递至细胞核内,调节基因表达。

《绪论生物化学》PPT课件

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利用计算机技术对生物信息进行 存储、管理和分析,如基因组学 、蛋白质组学等。
24
生物化学在医学领域应用前景展望
01
疾病诊断
通过检测生物标志物 的变化,实现疾病的 早期诊断和个性化治 疗。
02
药物研发
利用生物化学原理, 设计高效、低毒的药 物,提高治疗效果。
03
基因治疗
通过改变患者的基因 信息,治疗遗传性疾 病和某些难治性疾病 。Leabharlann 2024/1/2419
细胞信号传导途径和受体类型介绍
01
02
03
细胞信号传导途径
包括细胞外信号分子与受 体结合、信号转导分子激 活、细胞内信号传递和细 胞应答等步骤。
2024/1/24
受体类型
主要有G蛋白偶联受体、 酪氨酸激酶受体、离子通 道偶联受体等。
信号分子
如激素、神经递质、生长 因子等,与受体结合后引 发细胞内的信号转导。
达模式,与多种疾病的发生发展密切相关。
微生物感染与基因表达异常
03
微生物感染可引起宿主基因表达的改变,导致免疫应答失调、
代谢紊乱等病理过程。
17
靶向药物设计原理举例
靶向转录因子的小分子药物
通过干扰转录因子的功能,调控特定基因的表达,如针对肿瘤相关转录因子的抑制剂。
2024/1/24
靶向信号传导通路的药物
2024/1/24
12
脂类代谢及调控机制
2024/1/24
脂肪酸的合成与分解
脂肪酸是脂类的主要组成部分,其合成主要发生在肝脏和 脂肪组织,而分解则主要发生在脂肪组织。脂肪酸的合成 与分解受到多种激素和酶的调节。
甘油三酯的代谢
甘油三酯是体内脂类储存的主要形式。其在脂肪组织中的 合成与分解受到胰岛素、胰高血糖素等激素的调节。

精品课件-生物化学PPT课件

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生物化学 的概念
生物化学是阐明生物分子是如何相互作用而形成 复杂而高效的生命现象的科学。
生物化学是一门运用化学的原理和方法研究生命 现象的本质,揭示生命奥秘的科学。
简单地说生物化学就是生命的化学。
生物化学的 研究内容
① 研究构成生物体的分子基础生物分子的 化学组成、结构、性质和功能。
动态生物化学阶段:奠基时期(20世纪初-1950年)
由于分析鉴定技术的进步,尤其是放射性同位素示踪技术的 应用,生物化学进入深入发展时期。 –科学家对生物物质代谢进行了广泛深入的研究,基本阐明:
(1)酶的化学本质 (2)与能量代谢有关的物质代谢途径
机能生物化学阶段:大发展时期(1950- )
素、辅酶、激素、核苷酸和氨基酸等。 其余都是某些生物小分子的聚合物,分子量很大,一
般在一万以上,有的高达1012,因而称为生物大分子,
如 多糖、脂、核酸和蛋白质。
1、碳架是生物分子结构的基础
• 碳元素一般占细胞干重的50%以 上。
• 碳原子既难得到电子,又难失去 电子,最适于形成共价键。
• 碳原子成键能力很强,且是四面 体构型,因此它自相结合可以形 成结构各异的生物分子骨架(碳 架)。
– 科学家对生物的研究已从整体水平逐步深入到细胞、 亚细胞、分子水平。伴随实验手段、技术(电镜、超 离心、色谱、电泳等)的不断改进,使得对生物大分 子结构及功能的研究也更加深入。
– 50年代以后生物化学迅猛发展,每年的诺贝尔生理 学/医学奖和化学奖的大部分奖项都是与生物化学领 域相关的。
– 美国、法国、德国、英国在近代生物化学发展史贡献 突出。
5、遗传学,研究核酸、蛋白质的生 物合
生物化学的应用
生物化学的原理和技术在生产实践中也得到 广泛的应用。如与农学、某些轻工业(如制药、酿 造、皮革、食品等)、医学都有密切关系,很多问 题都需要从生化的角度、利用生化的方法才能了 解。

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生物化学的应用领域
01
02
03
04
医学研究
生物化学在医学领域中发挥着 重要作用,如疾病诊断、药物
研发和生理机制研究等。
农业生产
通过生物化学手段改良作物品 质、提高产量,以及研发新型
肥料和农药。
环境保护
利用生物化学方法处理环境污 染问题,如水体净化、土壤修
复等。
生物技术产业
生物化学在生物技术产业中具 有广泛应用,如基因工程、蛋
合成生物学
合成生物学是新兴的交叉学科,旨在设计和构建人工生物系统,实现新功能或 优化现有功能。通过合成生物学,科学家可以创建定制化的微生物,用于生产 燃料、药物和其他有用物质。
纳米技术与生物医学应用
纳米药物
纳米药物利用纳米技术将药物包裹在 纳米载体中,以提高药物的靶向性、 稳定性和生物利用度,降低副作用。 纳米药物在癌症治疗、疫苗开发等领 域具有广泛应用前景。
生物合成与分解代谢
生物合成
生物合成是指生物体利用简单无机物和单糖等合成复杂有机 物的过程。生物合成包括脂肪酸、蛋白质、核酸等物质的合 成。这些合成过程需要经过一系列酶促反应的完成。
分解代谢
分解代谢是指生物体将大分子有机物分解成小分子有机物和 无机物的过程。这些分解过程包括糖酵解、柠檬酸循环和氧 化磷酸化等。分解代谢是生物体获取能量和合成物质的重要 途径。
结论总结
根据实验结果和讨论,总结实验的结论,指 出研究的局限性和未来研究方向。
结果讨论
对实验结果进行深入分析和讨论,探讨结果 的合理性和科学性。
结论应用
探讨实验结论在实际生产和科研中的应用价 值和意义。
05
生物化学前沿研究
基因编辑与合成生物学

生物化学课件完整版(极其详细)

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(Leu : L 支链aa)第二章 蛋白质(一)第一节 蛋白质的概念及其生物学意义一、什么是蛋白质?α—AA 借肽键相连形成的高分子化合物(短杆菌肽含D-苯丙氨酸)[肽键:—C —NH — 也叫酰胺键]二、蛋白质的生物学作用(或称功能分类)物质吸收与运输、运动,调节代谢、储存养分、催化各种生化反应、分子间的识别(支架蛋白)、信息传递(受体 复制酶)、记忆、疾病防御 — 抗体。

应用:固体酶的工业应用(联于水不溶性树脂上)、脱(纺织品)浆(淀粉酶)、生化制药,蛋白酶用于皮革的脱毛及软化等,都是利用蛋白质的催化作用,蛋白质生物芯片(贮存信息量大,将多种蛋白质抗体固定、排列到玻璃板上,能检测各种疾病蛋白及其他基因表达蛋白),进行病原体与疾病诊断等。

第二节 蛋白质的组成一、蛋白质的元素组成:C (50-55%)、H (6-8)、O (20-30%)、N (15-18)、S (半胱aa )(0-4%)有的还含有P (酪蛋白)、Fe 、Zn 、Mo (钼Fe 蛋白)、Cu 、I ,特别是含N 量都很接近,平均为16% 。

所以,测出含N 量 × 6.25(100/16 蛋白质系数)即可推测出蛋白质的含量——凯氏定氮。

二、蛋白质的aa 组成通常只有20种,除Pro 外均为 α—aa ,除甘氨酸外,都有D 、L 两种异构体(α—碳原子为不对称碳原子)所以有旋光性。

投影式如下:COOH COOH H 2N — C —H H —C —NH 2 R R L —α D —αaa 的分类方法: (一)氨基酸的种类分类一 根据侧链基团R 的化学结构分为四类: 第一类 脂肪族aa :侧链是脂肪烃链①一氨基一羧基(中性):一氨基一羧基aa 中共九种:H — CH — COOH CH 2— CH — COO -CH 2— CH — COO -NH 2 OH NH +3 SH NH +3(Gly :G) (Ser :S ) (Cys :C )CH 3— CH — COO -CH 3— CH — CH — COO -CH 3— CH — CH — COO -NH +3 OHNH +3 CH 3NH +3(Ala :A ) (Thr :T ) (Val :V 支链aa)CH 3— S — CH 2— CH 2— CH — CُO -CH 3— CH — CH 2— CH — كOُ-NH +3CH 3 NH +3CH 3— CH 2—CH — CH — COO -CH 3 NH +3(Ile :I 支链aa)②一氨基二羧基aa(酸性)及其酰胺—OOC — CH 2— CH — COO ——OOC — CH 2— CH 2 — CH — COO —NH +3 NH +3O (Met :M )—COO —(Asp :D ) (Glu :E ) O OH 2N — C — CH 2— CH — COO — H 2N — C — CH 2— CH 2— CH — COO —NH +3NH +3(Asn :N ) (Gln :Q )③二氨基一羧基aa (碱性: —NH 2>-COOH )H 3N +— CH 2(CH 2)3— CH — COO —H 2N — C — NH —(CH2)3— CH — COO —NH 3+ NH 2+ NH 3+(Lys :K )(Arg :R )第二类 芳香族aa (含有苯环的化合物叫做芳香族化合物,有的包括Trp ):— CH 2— CH — COO —HO —— CH 2— CH — COO —(Phe :F ) (丙aa 取代) (Tyr :Y )第三类 杂环aa :HC C —CH 2—CH —COO—………—CH 2— CH — COO —…HN + NH NH +3 N NH +3CH(His :H 咪唑基) (Trp :W 吲哚基 苯并吡咯)第四类 脯氨酸,也称杂环亚氨基酸:由Glu 还原、环化、再还原形成四氢吡咯-2-羧酸NH 2+(Pro :P )分类二 按侧链R 基团的极性(及在pH7左右时的解离状态)分为: 非极性:甘、丙、缬、亮、异亮、苯丙、蛋、脯、色氨酸。

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2C3H4O3(丙酮酸)+6H2O+酶→20[H]+6CO2 24[H]+6O2酶→12H2O C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O rGm ≈ -2879 kJ·mol-1
2C6H12O6 → 4CO2 + 2C3H6O3+ 2C2H5OH
rGm≈ -257 kJ·mol-1
12
一. 生物体能量代谢服从热力学定律
二. 热力学第一和第二定ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ在生物体内各类生物 化学反应 中发挥的作用
3
一. 生物体能量代谢服从热力学定律
1. 伴随着生物体的物质代谢所发生的一系列的能量转变 被称为能量代谢。
2. 生物体所需的能量大多来自生物体内物质的分解和代谢。
3. 生物体涉及到能量代谢的物理化学反应都要服从热力学 定律(热力学第一和第二定律)
9
二.热力学第一和第二定律在生物化学反应 中的应用
一般情况,一分钟不呼吸就会让脑细胞开始死亡,大约5分钟以后, 脑细胞大面积死亡,直到整体人体死亡
C6H12O6 + 酶 → 2C3H6O3 (乳酸) C6H12O6 + 酶 → 2C2H5OH (酒精) + 2CO2
2C6H12O6 → 4CO2 + 2C3H6O3+ 2C2H5OH
14
rG= -16.7 kJ·mol-1
热力学第一和第二定律
无氧呼吸和有氧呼吸
体内代谢生物化学反应
15
第八章 新陈代谢总论与生物氧化
8.1 新陈代谢总论
8.1.1 新陈代谢的研究方法 8.1.2 生物体内能量代谢的基本规律 8.1.3 高能化合物与ATP的作用 8.1.4 磷酸肌酸是高能磷酸键的贮存形式 8.1.5 辅酶A的递能作用
rGm≈ -257 kJ·mol-1
10
二.热力学第一和第二定律在生物化学反应 中的应用
11
二.热力学第一和第二定律在生物化学反应 中的应用
S (系统) + S (环境) = S (系统) + H (系统) /T > 0 自发过程 等温等压条件下 G = H - TS< 0 自发过程
C6H12O6+酶→2C3H4O3(丙酮酸)+4[H]
8.2 生物氧化 16
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二.热力学第一和第二定律在生物体内各类生物化学反应 中发挥的作用
1. 热力学第一定律(能量守恒与转化定律):能量(U)有各种不同 的形式,它们之间可以相互转化,转化过程中能量总值不变。 维持生物体生命活动所需的热能、机械动能、生物电能等能量 不能凭空产生。
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二.热力学第一和第二定律在生物化学反应 中的应用 系统和环境
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二.热力学第一和第二定律在生物化学反应 中的应用
2.在孤立系统的任何自发过程中,系统的熵总是增加的,即 S (孤 立) > 0 。
S (孤立) =S (系统) + S (环境) > 0 自发过程 S (系统) + S (环境) < 0 非自发过程
S (系统) + S (环境) = S (系统) + H (系统) /T > 0 自发过程 等温等压条件下 G = H - TS< 0 自发过7程
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二.热力学第一和第二定律在生物化学反应 中的应用
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二.热力学第一和第二定律在生物化学反应 中的应用
• 敞开系统:系统和环境间既有能量的交换,又有物质的交换。 • 封闭系统:系统和环境间有能量的交换,但无物质的交换。 • 孤立系统:系统和环境间既无能量的交换,又无物质的交换。
在孤立系统的任何自发过程中,系统的熵总是增加的,即 S (孤立) > 0 。
为研究问题的方便,把一部分物体与周围其他物体划分开 来作为研究对象,这部分被划分出来的物体就称为系统;系统 以外与其密切相关的部分称为环境。
• 敞开系统:系统和环境间既有能量的交换,又有物质的交换。
• 封闭系统:系统和环境间有能量的交换,但无物质的交换。
• 孤立系统:系统和环境间既无能量的交换,又无物质的交换。
生物化学
第八章 新陈代谢总论与生物氧化
8.1 新陈代谢总论
8.1.1 新陈代谢的研究方法 8.1.2 生物体内能量代谢的基本规律 8.1.3 高能化合物与ATP的作用 8.1.4 磷酸肌酸是高能磷酸键的贮存形式 8.1.5 辅酶A的递能作用
8.2 生物氧化
第八章 新陈代谢总论与生物氧化
8.1.2 生物体内能量代谢的基本规律 本节重点和难点
二.热力学第一和第二定律在生物化学反应 中的应用
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二.热力学第一和第二定律在生物化学反应 中的应用
葡萄糖+H3PO4⇌6-磷酸葡萄糖+H2O (1) rG= 13.8 kJ·mol-1
ATP+H2O⇌ADP+Pi (2) rG= -30.5 kJ·mol-1
葡萄糖+ATP⇌6-磷酸葡萄糖+ADP (3)
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