(完整版)1猪种识别与标识2

• 实验要求：掌握四大猪种的外貌特征与我国地 方猪种的性能变化规律；掌握猪个体标识的意 义与方法、需要的器械，主要操作要领。
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一、猪 种
• 国内地方猪种 • 国内培育猪种 • 国外引进品种
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1、地方品种
• 东北民猪 八眉猪 黃淮海黑猪（马身猪、淮猪） 汉江黑 猪 沂蒙黑猪 里岔黑猪
• 太湖猪（二花脸、梅山猪） 姜曲海猪 东串猪 虹桥猪 圩 猪 阳新猪 台湾猪
• 宁乡猪 湘西黑猪 大围子猪 华中两头乌（通城猪） 大花 白猪 金华猪 龙游乌猪 闽北花猪 嵊县花猪 乐平猪 杭 猪 赣中南花猪 玉江猪 武夷黑猪 清平猪 南阳黑猪 皖浙 花猪 莆田猪 福州黑猪
• 两广小花猪(陆川猪) 粤东黑猪 海南猪 滇南小耳猪 蓝 塘猪 香猪 隆林猪 槐猪 五指山猪
蓝塘猪
产地与分布
产于广东紫金县，分布于海丰、陆丰、揭西、 五华、龙川、河源、惠阳、惠东等地。
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滇南小耳猪
产地与分布产于云南勐腊、瑞丽、盈江等地，分布
于德宏傣族景颇族自治州、临沧、西双版纳、红河 哈尼族彝族自治州、文山壮族自治州和玉溪等地区。
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五指山猪
产地与分布
产于海南岛山区多分部在交通不便、比较偏僻 的山村。
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香猪
产地与分布 产于贵州从江现县的宰便、加鸠两区。主要分布在黔、桂 接壤的榕江、荔波、融水等县北部及雷山、丹寨县等地。
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西南型
荣昌猪 内江猪 成华猪 雅南猪 湖川山地猪
产地与分布
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江海型
太湖猪（二花脸、梅山猪） 姜曲海猪 东串猪 虹桥猪 圩猪 阳新猪 台湾猪
太湖猪
（梅山、二花脸、 枫泾、嘉兴黑等）
产地与分布 主要分布于 长江下游、 江苏、浙江 省和上海交 界的太湖流 域。西至茅 山山脉，东 邻东海，南 过杭州弯， 北及长江北
岸高沙土地
资中、资阳、安岳、威远、隆昌、乐至等县。 反应迟钝，适应性强。
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乌金猪
产地与分布 产于云南、贵州、四川三省接壤的乌
蒙山和大、小凉山地区，分布于毕节、巧家、美姑 等县。（红毛猪），火腿“云腿”驰名中外。
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高原型——藏猪 （阿坝藏猪、迪 庆藏猪、合作猪）
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华南型
两广小花猪(陆川猪) 粤东黑猪 海南猪 滇南小耳猪 蓝塘猪 香猪
隆林猪 槐猪 五指山猪
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两广小花猪
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产地与分布 产于陆川、玉 林、合蒲 高州、化州 吴川、郁南 等地，分布 于广东、广 西相邻的浔 江、西江流 域的南部。
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乌金猪（大河猪） 关岭猪
荣昌猪
产地与分布产于四川荣昌县和隆昌两县，主要分
布于永川、卢县、卢州、合江、纳溪、铜梁、江 津、壁山、宜宾、重庆等地区。（两眼处有黑斑， 猪鬃产量高２５０-３００克。是我国少有的白色 猪。
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内江猪
产地与分布产于四川内江市和内江县，分布于
区20南20缘/2/2。0
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姜曲海猪
产地与分布 产于江苏海安、泰县一带，分布于
长江北岸的如皋、江都等县，及下河地区南部 的兴化、高邮及沿海垦区西南部的南通等县。
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华中型
宁乡猪 湘西黑猪 大围子猪 华中两头乌（通城猪） 大花白猪 金华猪 龙游乌猪 闽北花猪 嵊县花猪 乐平猪 杭猪 赣中南花猪 玉江猪 武夷黑猪 清平猪
黄淮海黑猪（莱芜猪）
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黄淮海黑猪（河套大耳猪）
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黄淮海黑猪（河套大耳猪）
淮猪
产地与分布
主要产于漳平县、上杭县、兰溪、平和县等， 分布于龙岩、三明、龙西、晋江等地区。
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汉江黑猪
（黑河猪、铁河猪、铁炉猪、安康猪）
产地与分布
主要分布于汉中地区的略阳、勉县、留坝、宁强、 南郑、城固、洋县、西乡、振巴、安康等地区。
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华中两头乌猪
（湖北监利猪、通城猪、湖南南沙子岭猪、江西赣西两头乌、广东东山猪）
湖南、湖北、江西、广西
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大花白猪
产地与分布 产于珠江三角洲一带，分布于广东 省中、北部。
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清平猪
产地与分布产于湖北清平河沿岸，分布于当阳县 及临近的枝江、荆门、宜昌、远安等县。
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黄淮海黑猪
（淮猪、深州猪、马身猪、莱芜猪、河套大耳猪） 产地与分布——黄河中下游、淮河、海河流域，抱括江苏ຫໍສະໝຸດ Baidu部、安 徽北部、山东、山西、河南、河北、内蒙古等地区
黄淮海黑猪（淮猪）
黄淮海黑猪（淮猪）
黄淮海黑猪（深州猪）
黄淮海黑猪（深州猪）
黄淮海黑猪（马身猪）
黄淮海黑猪（马身猪）
黄淮海黑猪（莱芜猪）
南阳黑猪 皖浙花猪 莆田猪 福州黑猪
宁乡猪
产地与分布 产于湖南宁乡县草冲和流沙河一 带，主要分布于与宁乡毗邻的益阳、安化、连 源、湘乡及怀化、邵阳等地区。
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金华猪
产地与分布产于浙江金华地区东阳县，金华县，主要 分布在东阳、蒲江、义乌、金华、永康、武义等县。
以产火腿著称。
• 荣昌猪 内江猪 成华猪 雅南猪 湖川山地猪 乌金猪（大 河猪） 关岭猪
• 藏猪
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华北型
东北民猪 八眉猪 黃淮海黑猪（马身猪、淮猪） 汉江黑猪 沂蒙黑猪 里岔黑猪
东北民猪
产地与分布产于东北和华北，广泛分布于辽宁、吉林、黑 龙江、河北、内蒙古东北部。
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实验报告评分标准
• 报告格式正确、内容完整 1分
• 报告内容全面、准确， 2分
• 字迹规整，态度端正
2分
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猪生产学实验教案
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猪种识别与标识
山西农业大学 李清宏
实验目的与要求
• 实验目的：通过本次演示实验，使同学们对主 要猪种有一个形象化的认识，在头脑中树立清 晰的猪种结构体系，感受到我国丰富的地方猪 种资源；掌握猪个体标识的意义与方法。