旅店业卫生标准审批稿

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旅馆业卫生标准

中华人民共和国国家标准

旅店业卫生标准(GB 9663-1996)

Hygienic standard for hotel

1 主题内容与适用范围

本标准规定了各类旅店客房的空气质量、噪声、照度和公共用品消毒等标准值及其卫生要求。

本标准适用于各类旅店。本标准不适用于车马店。

2 引用标准

GB 5701 室内空调至适温度

GB 5749 生活饮用水卫生标准

3 标准值和卫生要求

3.1 标准值(见表1、表2)

表 1 旅店客房卫生标准值

表 2 公共用品清洗消毒判定标准

3.2 经常性卫生要求

3.2.1 各类旅店的店容、店貌和周围环境应整洁、美观、地面无果皮、痰迹和垃圾。

3.2.2 各类旅店应有健全的卫生制度。

3.2.3 被套、枕套（巾）、床单等卧具应一客一换，长住旅客的床上卧具至少一周一换。星级宾馆还应执行星级宾馆有关床上用品更换规定。清洁的卧具应符合表 2 规定。

3.2.4 公用茶具应每日清洗消毒。清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味、其细菌数必须达到表2 规定。

3.2.5 客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应符合表2 规定。

3.2.6 无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换。清洁的脸（脚）盆、拖鞋的表面应光洁，无污垢、无油渍，并不得检出致病菌。

3.2.7 旅店的公共卫生间（盥洗间和厕所）应该每日清扫、消毒，做到并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。

3.2.8 各类旅店应有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。各类旅店应做到室内外无蚊蝇孳生场所。蚊、蝇蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度应符合全国爱卫会考核规定。

住宿业卫生规范

第一章总则

第一条依据

为加强住宿业卫生管理，规范住宿业经营行为，防止传染病的传播与流行，保护消费者健康，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》、《突发公共卫生事件应急条例》、《公共场所卫生管理条例实施细则》等有关法规、规章，制定本规范。

第二条适用范围

凡在中华人民共和国境内从事住宿业经营服务的，必须遵守本规范。

第三条本规范下列用语的含义

（一）住宿业：向消费者提供住宿、餐饮以及相关综合性服务的经营单位如宾馆、饭店、旅馆、旅店、招待所、度假村等。

（二）集中空调通风系统：为使房间或封闭空间空气温度、湿度、洁净度和气流速度等参数达到设定的要求，而对空气进行集中处理、输送、分配的所有设备、管道及附件、仪器仪表的总和。

（三）储藏间：用于存放客用棉织品及一次性用品等物品的房间。

（四）工作车：用于传送及暂存客用棉织品、一次性用品及清洁工具等物品的车辆。

（五）公共用品用具：供给客人使用的、从业人员用于直接为顾客服务的各种用品、用具、设备和设施的总称，包括床上用品、盥洗物品、饮具、清洁工具等。

第二章场所卫生条件

第四条选址、设计及竣工验收

（一）宜选择地势平坦、交通方便、环境安静、有给排水条件和电力供应的地区。

（二）应设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外，并有足够的绿化和停车场地的区域。不得设在易受到污染的区域。

（三）应同时符合规划、环保和消防的有关要求。

第五条建筑结构与布局

（一）住宿企业总平面布局主楼与辅助建筑物应有一定间距，烟尘应高空排放，噪声等污染源不得影响客房。

饭店业卫生标准

1 主题内容与适用范围

本标准规定了各类旅店客房的空气质量、噪声、照度和公共用品消毒等标准值及其卫生要求。

本标准适用于各类旅店。本标准不适用于车马店。

2 引用标准

GB 5701 室内空调至适温度

GB 5749 生活饮用水卫生标准

3 标准值和卫生要求

3.1 标准值(见表1、表2）

表1 旅店客房卫生标准值

项目3-5星级饭店、宾馆1-2星级饭店、宾馆和非星级带空调的饭店、宾馆普通旅店招待所

温度，冬季＞20 ＞20 ≥16(采暖地区)

夏季＜26 ＜28

相对湿度，% 40-65

风速，m /s ≤0.3 ≤0.3

二氧化碳，% ≤0.07 ≤0.10 ≤0.10

一氧化碳，mg/m³ ≤5 ≤5 ≤10

甲醛，mg/m³ ≤0.12 ≤0.12 ≤0.12

可吸入颗粒物，mg/m³ ≤0.15 ≤0.15 ≤0.20

空气细菌总数

a.撞击法，cfu/m³

b.沉降法，个/皿≤1000 ≤1500 ≤2500

≤10 ≤10 ≤30

台面照度，lx ≥100 ≥100 ≥100

噪声，dB(A) ≤45 ≤55

新风量m³/(h·人) ≥30 ≥20

床位占地面积，m²/人≥7 ≥7 ≥4

表2 公共用品清洗消毒判定标准

项目细菌总数大肠菌群个/50mc²致病菌个/50mc²

茶具

毛巾和床上卧具

脸(脚)盆、浴盆、座垫、拖鞋5cfu/mL

200cfu/25mc²

—不得检出

不得检出

—不得检出

不得检出

3.2 经常性卫生要求

3.2.1 各类旅店的店容、店貌和周围环境应整洁、美观，地面无果皮、痰迹的垃圾。

3.2.2 各类旅店庆有健全的卫生制度。

住宿业卫生规范

• 4、工作车，是指用于转送及暂存客用棉织品、一次性用品及清洁工具等物品的车辆。
• 5、公共用品用具，是指供给顾客使用的各种用品、用具、设备和设施总称，包括床上用品、盥洗物品、饮具、清洁工具、拖鞋等。
• 6、健康危害事故,是指住宿场所内发生的因空气质量、水质不符合卫生标准、用品用具或设施受到污染导致的群体性健康损害事故。
场所卫生要求
• 选址、设计及竣工验收 1、住宿场所建设宜选择在环境安静，具备给排水条
件和电力供应，且不受粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源影响的区域，并应同时符合规划、环保和消防的有关要求。 2、新建、改建、扩建住宿场所在可行性论证阶段或设计阶段和竣工验收前应当委托具有资质的卫生技术服务机构进行卫生学评价。
• 4、配有拖鞋、脸盆、脚盆的住宿场所，消毒间内应有拖鞋、脸盆、脚盆专用清洗消毒池及已消毒用具（拖鞋、脸盆、脚盆等）存放专区。
• 5、各类水池应使用不锈钢或陶瓷等防渗水、不易积垢、易于清洗的材料制成，并设置标识明示用途。
• 储藏间
• 住宿场所宜设立一定数量储藏间。储藏间内应设置数量足够的物品存放柜或货架，并应有良好的通风设施及防鼠、防潮、防虫、防蟑螂等预防控制病媒生物设施。
住宿业卫生规范
天津市卫生监督所
总则
• 依据依据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场

旅店业卫生制度例文(四篇)

旅店业卫生制度例文

第一章总则

第一条为了保障旅店业的卫生安全，规范旅店业的经营管理，提高旅客入住体验，根据相关法律法规、行业标准和卫生要求，制定本制度。

第二条本制度适用于所有旅店业经营者和员工。

第三条旅店业经营者对旅店的卫生安全负有直接责任，员工应遵守本制度的各项规定。

第四条旅店业经营者应当建立健全卫生管理体系，定期开展卫生安全检查和培训，及时解决卫生问题。

第五条旅客享有公共卫生安全和个人卫生安全的权利，可以对旅店的卫生情况提出投诉和建议。

第六条旅店业经营者应当配备卫生管理人员，负责卫生检查和整改工作，并定期向有关卫生主管部门报告卫生情况。

第二章卫生设施

第七条旅店必须配备良好的卫生设施，包括但不限于：清洁卫生间、洗手间、浴室、床上用品、空气净化设备等。

第八条旅店的卫生设施应当符合国家和行业标准的要求，必须定期进行检查和维护保养，确保设施的正常运转和卫生安全。

第九条旅店的卫生设施应当保持整洁干净，随时提供热水和洗浴用品，并定期更换床上用品。

第十条旅店的卫生设施使用过程中产生的污水、垃圾等必须妥善处理，不得直接排入公共环境。

第三章环境卫生

第十一条旅店的环境卫生是旅客入住的直接感受，旅店业经营者应当保持环境整洁干净，无异味、无污染。

第十二条旅店的公共区域、客房、餐厅、会议室等应当保持整洁、干燥、通风，定期进行清洁和消毒。

第十三条旅店的公共区域应当配备垃圾箱，并定期清理和更换垃圾袋，保持环境清洁干净。

第十四条旅店的公共区域应当定期进行除尘、清洁地板、玻璃、墙壁等，保持整洁。

第十五条旅店的客房应当配备清洁用品，包括但不限于：扫帚、拖把、清洁剂等，旅客可以自行清洁房间。

(完整版)《旅店业卫生标准》

旅店业卫生标准

1、主题内容与适用范围

本标准规定了各类旅店客房的空气质量、噪声、照度和公共用品消毒等标准值及其卫生要求。

本标准适用于各类旅店。本标准不适用于车马店。

2、引用标准

GB 5701 室内空调至适温度

GB 5749 生活饮用水卫生标准

3、标准值和卫生要求

3.1、标准值(见表1、表2）

表1 旅店客房卫生标准值

表2 公共用品清洗消毒判定标准

3.2 经常性卫生要求

3.2.1 各类旅店的店容、店貌和周围环境应整洁、美观，地面无果皮、痰迹的垃圾。

3.2.2 各类旅店庆有健全的卫生制度。

3.2.3 被套、枕套（巾）、床单等卧具应一客一换，长住旅客的床上卧具至少一击一换。星级宾馆还庆执行星级宾馆有关床上用品更换规定。清洁的卧具应达到表2规定。

3.2.4 公用茶具应每日清洗消毒。清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，其细菌数必须达到表2规定。

3.2.5 客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应符合表2规定。

3.2.6 夫卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换。清洁的脸（脚）盆、拖鞋的表面应光洁，无污垢，无油渍，并不得检出至病菌。

3.2.7 旅店的公共卫生间（盥洗间和厕所）应该每日清扫、消毒，做到并保持无积水、无积烘、无蚊蝇、无异味。

3.2.8 各类旅店庆有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。各类旅店应做到室内外无蚊蝇孳生场所。蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度应符合全国爱卫会考核规定。

旅馆业卫生标准

旅馆业卫生标准 Prepared on 22 November 2020

中华人民共和国国家标准

旅店业卫生标准(GB 9663-1996)

Hygienic standard for hotel

1 主题内容与适用范围

本标准规定了各类旅店客房的空气质量、噪声、照度和公共用品消毒等标准值及其卫生要求。

本标准适用于各类旅店。本标准不适用于车马店。

2 引用标准

GB 5701 室内空调至适温度

GB 5749 生活饮用水卫生标准

3 标准值和卫生要求

标准值(见表1、表2)

表 1 旅店客房卫生标准值

表 2 公共用品清洗消毒判定标准

经常性卫生要求

各类旅店的店容、店貌和周围环境应整洁、美观、地面无果皮、痰迹和垃圾。

各类旅店应有健全的卫生制度。

被套、枕套（巾）、床单等卧具应一客一换，长住旅客的床上卧具至少一周一换。星级宾馆还应执行星级宾馆有关床上用品更换规定。清洁的卧具应符合表 2 规定。

公用茶具应每日清洗消毒。清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味、其细菌数必须达到表2 规定。

客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应符合表 2 规定。

无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换。清洁的脸（脚）盆、拖鞋的表面应光洁，无污垢、无油渍，并不得检出致病菌。

旅店的公共卫生间（盥洗间和厕所）应该每日清扫、消毒，做到并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。

各类旅店应有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。各类旅店应做到室内外无蚊蝇孳生场所。蚊、蝇蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度应符合全国爱卫会考核规定。

(完整版)住宿业卫生规范

住宿业卫生规范

第一章总则

第一条依据

第二条适用范围

凡在中华人民共和国境内从事住宿业经营服务的，必须遵守本规范。

第三条本规范下列用语的含义

（一）住宿业：向消费者提供住宿、餐饮以及相关综合性服务的经营单位如宾馆、饭店、旅馆、旅店、招待所、度假村等。

（三）储藏间：用于存放客用棉织品及一次性用品等物品的房间。

（四）工作车：用于传送及暂存客用棉织品、一次性用品及清洁工具等物品的车辆。

第二章场所卫生条件

第四条选址、设计及竣工验收

（一）宜选择地势平坦、交通方便、环境安静、有给排水条件和电力供应的地区。

（二）应设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响

范围之外，并有足够的绿化和停车场地的区域。不得设在易受到污染的区域。

（三）应同时符合规划、环保和消防的有关要求。

第五条建筑结构与布局

（一）住宿企业总平面布局主楼与辅助建筑物应有一定间距，烟尘应高空排放，噪声等污染源不得影响客房。

旅店业卫生标准

旅店作为人们在外旅行时的居住选择，其卫生标准直接关系到顾客的健康和安全。因此，旅店业卫生标准的制定和执行显得尤为重要。

首先，旅店业卫生标准应包括对客房卫生的要求。客房是顾客在旅店中的主要

居住场所，其卫生状况直接关系到顾客的居住体验。旅店应该定期对客房进行彻底的清洁和消毒，包括床上用品、卫生间、地板、家具等的清洁工作。另外，客房内空气质量的保证也是十分重要的，旅店应该定期通风换气，确保室内空气清新。

其次，旅店业卫生标准还应包括对公共区域卫生的要求。公共区域包括大堂、

餐厅、走廊等地方，这些地方是顾客在旅店内流动的区域，其卫生状况直接关系到顾客的整体印象。旅店应该保持公共区域的整洁和干净，定期对这些地方进行清洁和消毒，确保顾客在这些地方的安全和舒适。

此外，旅店业卫生标准还应包括对食品安全的要求。如果旅店提供餐饮服务，

那么食品安全就显得尤为重要。旅店应该严格按照食品安全的标准进行食品的采购、储存、加工和供应，确保顾客在旅店用餐时的健康和安全。

最后，旅店业卫生标准还应包括对员工卫生的要求。员工是旅店的主要服务提

供者，其卫生状况直接关系到顾客的健康和安全。旅店应该对员工进行定期的健康检查，确保员工的健康状况良好，并且对员工进行卫生知识和操作规范的培训，提高员工的卫生意识和操作技能。

综上所述，旅店业卫生标准的制定和执行对于旅店的经营和顾客的健康安全都

具有重要意义。旅店应该严格按照卫生标准进行管理，确保顾客在旅店的居住体验。只有这样，旅店才能赢得顾客的信任和好评，提升自身的竞争力。

旅店业卫生制度样本(2篇)

旅店业卫生制度样本

1、经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具符合gb9663－____《旅店业卫生标准》的要求。

2、有健全卫生管理制度和卫生管理____，配备专兼职卫生管理人员，建立健全各种公共场所相关档案。

3、店容、店貌和周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。

4、从业人员持有效“健康证明”和“卫生知识培训合格证明”。

5、设有空调装置的必须有新风供给，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。

6、二次供水水质符合《生活饮用水卫生标准》，其蓄水池有卫生防护措施，蓄水池内壁涂料应符合卫生要求，做到定期进行清洗消毒。

7、卫生间有有效的通风装置。

8、有专用布草间和专用杂物间，布草间内设有带门专用布草柜，布草分类存放。

9、被套、枕套（巾）、床单等卧具一客一换，长住旅客床上卧具一周一换，平时见脏即换。

10、公共用具设有专用洗消间和洗消设施，并有明显标志。公用杯具、毛巾、浴盆、脸盆、拖鞋每客用后必须严格按照程序进行洗消，并做到一客一换。

11、公用茶具应每日清洗消毒。清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，其细菌数必须符合国家有关要求。

12、客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应符合国家有关要求。

13、无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆、脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换，并有标识。

14、旅店公共卫生间应该每日清扫、消毒。

15、客房内供客人用的各类食品、化妆品、消毒产品符合有关法律法规的规定。

旅店业客房清洁卫生操作规程

一、客房清洁准备工作检查客房清洁车内的各类布草、客用品、抹布、清洁用品（包括马桶扫、百洁布、胶手套、清洁消毒剂）等是否齐备，然后将客房清洁车和地板清洁用具推至需清洁房门口并紧靠房门。

酒店业公共卫生管理规定

卫生管理制度

1.经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具符合GB9663－1996旅店业卫生标准的要求.

2.有健全卫生管理制度和卫生管理组织,配备专兼职卫生管理人员,建立健全各种公共场所相关档案.从业人员有“五病”痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病必须调离岗位.

3.店容、店貌和周围环境整洁、美观,地面无果皮、痰迹和垃圾.

4.从业人员持有效“健康证明”和“卫生知识培训合格证明”.

5.设有空调装置的必须有新风供给,新风入口应设在室外,远离

污染源,空调器过滤材料应定期清洗或更换.

6.二次供水水质符合生活饮用水卫生标准,其蓄水池有卫生防护措施,蓄水池内壁涂料应符合卫生要求,做到定期进行清洗消毒.

7.卫生间有有效的通风装置.

8.有专用布草间和专用杂物间,布草间内设有带门专用布草柜,布草分类存放.各类布草应分类存放在密闭保管柜内,干净与脏布草不能混放,供顾客使用布草应平整、无污渍、异味.

9.被套、枕套巾、床单等卧具一客一换,长住旅客床上卧具一周一换,平时见脏即换.

10.公共用具设有专用洗消间和洗消设施,并有明显标志.公用杯具、毛巾、浴盆、脸盆、拖鞋每客用后必须严格按照程序进行洗消,并做到一客一换.

11.公用茶具应每日清洗消毒.清洁的茶具必须表面光洁,无油渍、无水渍、无异味,其细菌数必须符合国家有关要求.

12.客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应符合国家有关要求.

13.无卫生间的客房,每个床位应配备有不同标记的脸盆、脚盆各一个.脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换,并有标识.

旅店住宿卫生管理制度标准范文(7篇)

旅店住宿卫生管理制度标准范文

一、旅店业经营单位开业前须经当地卫生监督部门审查、取得的单位，每年应向卫生监督部门申请复核一次。新、扩、改建场所或变更营业项目的，应重新申领。

二、直接为顾客服务的从业人员，每年应进行一次健康检查，持有[健康合格证"方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。三、从业人员应掌握本职工作所需的卫生知识，应经常保持个人卫生，着装整洁、工作服要勤洗勤换。四、保持场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活的用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒间及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色还要定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。五、卧具要一客一换、长住客每周一换，客房无卫生间的旅店;每床配备标有不同标记或易于区分的脸盆、脚盆、卧具、茶具，卫生洁具一客一消毒，并有保洁措施。六、采取消毒苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，彻底消灭室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

七、认真执行[法定传染病报告"及[公共场所危害健康事故报告"制度。

客房操作程序

第一：准备工作

整理工作车，

旅店住宿卫生管理制度标准范文（二）公共场所卫生突发事件应急处理及报告制度当公共场所发生突发公共场所卫生事件时，如：

1、在传染病流行期间，要加强室内外环境的保洁，客房做到通风换气，加强环境卫生及客房的空气消毒;

旅店业卫生标准

在旅店业中，卫生标准是非常重要的，它直接关系到客人的健康和对旅店的印象。因此，旅店业卫生标准的制定和执行，对于提升服务质量和客户满意度具有重要意义。

首先，旅店业卫生标准应包括对客房、公共区域、餐饮区域以及员工卫生的要求。客房卫生标准应包括床上用品、卫生间、地面、家具等的清洁要求，要求客房内没有异味、无尘埃、无脏污。公共区域的卫生标准应包括走廊、电梯、大堂等区域的清洁要求，要求地面无污渍、无杂物，走廊无异味。餐饮区域的卫生标准应包括餐具、厨房、食材的卫生要求，要求餐具无油污、厨房无异味、食材新鲜卫生。员工卫生的标准应包括员工着装、个人卫生、健康状况等方面的要求，要求员工着装整洁、个人卫生良好、健康状况良好。

其次，旅店业卫生标准的执行应该由专门的卫生管理团队负责，并且要建立完

善的监督检查机制。卫生管理团队应该对各项卫生标准进行详细的解释和培训，确保员工能够理解和执行标准。此外，卫生管理团队应该定期对各项卫生标准进行检查，发现问题及时整改，确保卫生标准得到有效执行。

最后，旅店业卫生标准的重要性不容忽视。良好的卫生标准能够提升旅店形象，吸引更多客人，提升客户满意度。同时，良好的卫生标准也能够减少客人因卫生问题而产生的投诉和纠纷，保障旅店的正常经营。因此，旅店业应该高度重视卫生标准的制定和执行，不断提升服务质量，为客人营造一个干净、整洁、舒适的环境。

总之，旅店业卫生标准的制定和执行对于提升服务质量和客户满意度具有重要

意义。旅店业应该建立完善的卫生标准，由专门的卫生管理团队负责执行，并且要建立完善的监督检查机制，确保卫生标准得到有效执行。只有这样，才能提升旅店的形象，吸引更多客人，提升客户满意度。