平菇高产稳产栽培经验

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平菇增产17法

６、喷施微量元素溶液。平菇菌床出现菌蕾后，喷施微量元素混合液（硫酸铁０．０４％、硫酸锌０．０４％、磷酸二氢钾０．０４％、维生素Ｂｌ０，０４％），能加快菌丝生长，出菇后转潮快，
成熟一致，菇形肥厚，粗壮洁白，菇体结实卜增产３０ —
９、巧用淘米水。用浓度为米：水＝１：３的淘米水拌料，然
后生料栽培，很少产生酸败，并能加快菌丝生长；在菌丝长满后喷施，有利于促进原基分化；在菇蕾出现后喷施，并在淘米水中加入０．５ — １％食盐，可使菇蕾加快发育，提前成熟。
床，可在采收第１ —２批菇后，用竹扫帚在床面来回扫划，划破表层菌皮，露出底层菌丝；室内堆袋栽培，要将两端老菌丝全部甜去。搔菌后，要将刮下的菌皮打扫干净，把暴露新
菌按平，待菌丝恢复生长后喷水。搔菌对原基分化有明显刺
激作用，搔菌后７ —１Ｏ天即有菇蕾出现。１１、酒精刺激。乙醇２％、碳酸二氢钾０．１％、维生素，ＣＯ．０２％，配成混合液，在菇蕾期喷洒，可增产Ｉ５％以上。ｆ注
４ —５小时，磨浆后加水５０公斤煮沸。用时按１公斤豆浆加
ｌ０公斤水释稀，采菇后３ — ５天喷施，能促进幼菇生长，并
可增添平菇香味。
感染杂菌。若在表面撒一层草木灰，由于草木灰有较强吸光吸热作用，能加强畦床的温室效应，促进菌丝发育；草木灰还能为菌丝提供一定养分，并能抑制杂菌生长。早春播种用

平菇高产稳产的技术要点

平菇高产稳产的技术要点平菇高产稳产的技术要点一、平菇减产原因1、栽培环境污染严重绝大多数栽培者都是在大棚连年栽培，环境条件恶化、消毒不彻底是造成平菇减产的主要原因。

据试验，新场地杂菌基数为每平方米63.95个，细菌95%，每平方米有150个菌落。

第一次栽培结束后杂菌基数会比以前高出20倍，这些杂菌在某种程度上控制着平菇的生长，栽培次数越多平菇产量越低。

此外，平菇本身的新陈代谢物质对其生长也有一定的控制。

所以，栽培场地最好每隔2～3年更换一次或有计划地错开栽培季节。

还可以模仿南方模式，本地发菌，异地出菇。

2、原料问题目前，栽培平菇的主要原料是棉子壳，最新资料显示，由于科技的不断进步，棉油厂设备的不断更新，产品的利用率越来越高，棉子壳的营养成分越来越少，而且棉子壳还分为大壳短绒、中壳中绒、小壳长绒等很多个等级，除专业大户外，绝大多数栽培者并不知道这其中的秘密，认为只要是棉子壳就行。

大壳短绒的棉子壳含水量少，营养含量低，第二潮菇就因料内缺水很难发出；而小壳长绒的棉子壳则含水量大，营养丰富，平菇产量较高，两者产量相差20%左右。

3、菌种质量问题在农业生产上，好种出好苗是人人皆知的道理。

在平菇生产中，菌种的优劣是直接影响产量与效益的关键。

菌种质量很难直观识别，两支或两瓶长满培养基的菌种，从外观看毫无差别，但其技术含量和实验投入是完全不同的。

除专业大户外，绝大多数栽培者都是购买三级种，而生产三级种的单位和个人大部分分散在农村，菌种来源、生产状况比较混乱，盲目扩转，掺杂使假的现象很普遍。

食用菌菌丝具有无限生长的特性，细胞分裂次数越多，老化程度越高，变异将越多；扩转次数越多，生产量越大，老化程度越高，变异越多。

有些人为了利益，从科研单位购回母种，任意扩转，常年使用，这也是导致平菇产量下降的原因之一4、品种选择不当春夏菇的品种选择尤其重要。

一些菇农认为高温品种菇形欠佳、产量一般而盲目选择菇形、产量较好的广温品种进行春夏菇栽培。

平菇高营养配方特高产栽培

平菇高营养配方特高产栽培平菇高营养特高产栽培技术，就是利用麦秸、稻草等原料，采用高营养配方、菌棒脱膜、营养土覆盖等措施，使投入产出比达1∶10以上，经济效益十分显著。

1.菌种选择选用长白一号等广温型品种。

适宜栽培时间为当年9月至翌年4月。

2.配方及处理有4种配方：①豆秸（粉碎）50%、玉米芯或麦秸40%、玉米面或麦麸8%、石灰2%。

②麦秸70%、麦麸27%、复合肥1%、石灰2%。

③稻草90%、棉油渣10%。

④棉子壳50%、花生壳47%、磷肥1%、石灰2%。

取其中一种配方，将原料粉碎拌匀，调节含水量至55%～60%，堆积后盖塑料薄膜发酵灭菌，时间4天～6天。

3.装袋灭菌接种每袋装料1千克～1.25千克，常压灭菌，接种室常规消毒后接种。

4.发菌接种后菌袋置培养室内，一般堆高6层～8层，温度控制在23℃～26℃，注意通风换气，7天～10天翻堆一次，30天左右可发好菌。

5.营养土配制用新鲜牛粪或鸡粪40%、杂木屑40%、生石灰10%、草木灰8%、普钙2%，混匀，加水60%左右，堆积发酵，温度升高到60℃时翻堆，共翻堆2次～3次即可，然后加入适量的肥沃土壤即成营养土。

6.菌棒覆土在大棚内挖深25厘米～30厘米的坑，墒情不足时提前2天～3天灌水造墒，菌袋脱膜后竖放在坑内，菌棒间距1厘米～2厘米，用营养土填间隔，表面微露菌棒，再用0.3%的尿素水浇透营养土，然后扣棚、遮阳。

7.管理及采收覆土后15天左右现蕾，喷水宜少，宜勤，保持空气相对湿度在85%左右。

现蕾3天～5天后，菌蕾将展开叶片时，增加向空中喷水次数，保持空气相对湿度在85%～90%。

再过6天～8天后，方可向地面洒水，增加喷雾次数，将空气相对湿度提高到90%以上。

菌盖边缘展开时开始采收。

每次采菇后，撒一层草木灰，浇水后再覆土2厘米～3厘米，10天后扒去覆土，按前法管理，共可收4潮～5潮菇。

平菇高产新路子――半地下室立体栽培效益高

平菇高产新路子――半地下室立体栽培效益高半地下室立体床架栽培平菇，是近年来探索的一条夺取高产，提高经济效益的新路子。

据试验，在20平方米面积上，投料2000千克，年产平菇2500千克左右，其生物效率达120%以上。

技术要点如下：1.建造温室大棚先挖一个深1.8米～2米、宽4米～5米的土坑，其长度根据需要而定，放进立体床架。

上面用竹竿和薄膜扎成拱形棚，四周用土压实，盖上草苫。

东西南北各方均留有30平方厘米左右的通风口，西边建一小门，便于工作人员出入。

2.配料接种培养料配方：棉子壳100千克，水120千克，石膏1千克，可湿性多菌灵粉剂0.1千克。

混匀后堆积发酵。

然后，在消过毒的屋内装料接种。

采用四层接种法，接种量为15%。

3.排袋发菌将接好种的菌袋放置在保温性好的房间里。

室温稍低时；堆放5层～6层，室温稍高时，堆放3层～4层。

每隔5天～6天倒袋一次，经常检查堆内温度，防止高温烧伤。

室温控制在20℃左右，20天左右即可发满菌丝。

4.强化管理将发好菌丝的菌袋及时搬入大棚内，排放在立体床架上。

4米宽的大棚可放3排床架，每排摆放9层～10层菌袋。

摆好后加强通风；调节昼夜温差，4天～6天即可形成籽实体原基。

到桑椹期打开袋口，喷水于地下或墙壁上，保持空气相对湿度90%左右，至珊瑚期挽起袋口，以便顺利出菇，至八成熟时及时采收。

采完第2茬时，把菌袋浸入水中5小时～6小时，然后扎上口，置于床架上，还可采收1潮～2潮。

平菇半地下室立体床架栽培能较好的利用自然光温，保温保湿效果较好，不占用耕地，一般庭院均可栽培，一年四季均可循环栽培。

产量高，经济效益好。

野外怎样种植平菇高产

野外怎样种植平菇高产野外种植平菇是一项具有挑战性的农业活动，但通过准确的操作和注意事项，可以实现高产。

以下是一些建议，希望对您有所帮助：1. 场地选择：选择一个适宜种植平菇的场地非常重要。

最好选择在平坦且有适当的日照和通风条件的地方。

避免选择潮湿的地区，因为这可能导致菌丝腐烂。

2. 土壤准备：土壤应该是肥沃的，富含有机质。

可以将堆肥或废弃的植物材料混入土壤中，以增加有机质的含量。

优质的土壤可以提供平菇生长所需的营养和湿度。

3. 菌种选择：选择优质的菌种非常重要。

可以选择耐寒、耐热和高产的品种。

在选择菌种时，应该注意生产商的信誉度和质量保证。

4. 菌丝接种：将菌丝接种到培养土中。

培养土应预先消毒，以防止其他细菌或真菌的污染。

接种后，密封层的培养土应保持湿润。

5. 环境控制：维持适宜的环境条件对平菇的高产非常重要。

保持室温在20-25摄氏度之间，相对湿度在70-80%之间，并确保通风良好。

可以使用增湿器、加热器、风扇等设备来调节温度和湿度。

6. 灌溉管理：保持适度的湿润度是平菇生长的关键。

灌溉时应避免直接将水喷洒到菌丝上，以免破坏菌丝结构。

最好使用喷雾灌溉的方法，将水均匀地喷洒在培养土的表面上。

7. 遮光管理：平菇对光线的需求不高，甚至会抑制其生长。

因此，野外种植平菇时，应使用遮光网或其他遮光材料来阻挡阳光。

避免阳光直射可以防止产生苦味和增加产量。

8. 疫病防治：定期检查平菇的生长情况，并注意疾病和虫害的迹象。

如发现病害，应及时采取适当的防治措施，如使用化学药剂或生物农药进行喷洒。

9. 收获与储存：平菇在子实体成熟后即可进行采摘，以免逾期过熟。

将采摘的平菇储存在干燥、清洁的容器中，冷藏保存可延长保鲜期。

10. 质量监控：种植平菇的过程中，应随时注意生长状况和产量情况。

记录关键的生长参数，如温度、湿度和光照等。

这些数据有助于监控和优化平菇的生长环境，提高产量和质量。

以上是野外种植平菇高产的一些建议，希望对您有所帮助。

早秋高产优质平菇科学栽培8大要点

早秋高产优质平菇科学栽培8大要点
1. 选择适宜的菇种：早秋适宜种植的平菇种类多样，如口蘑、灵芝菇、姬菇等，选择适合本地气候和土壤条件的菇种。

2. 提供适宜的环境条件：早秋的天气温度适中，平菇生长需要在18-25摄氏度的温度范围内，同时保持适宜的湿度和通风条件。

3. 选择优质的菇种菌种：菌种的质量直接影响到平菇的生长和产量，选择具有较高菌丝发育速度和耐逆性的优质菌种进行种植。

4. 土壤准备：早秋平菇需要富含有机质的土壤，因此在栽培前需要进行土壤改良和施肥，保证土壤肥力和透水性。

5. 控制病虫害：平菇容易受到一些常见的病虫害侵袭，如菌核病、蚜虫等，可以采用生物防治、调整栽培环境等方法进行病虫害的防控。

6. 种植密度和排列方式：根据菇种的生长特点和农艺要求，合理确定平菇的种植密度和排列方式，以达到最佳的产量和品质。

7. 种植技术掌握：栽培平菇需要掌握一些基本的种植技术，如发酵料的制备、菌袋的包菇和接种、日常的管理和维护等。

8. 及时收获和处理：早秋平菇生长周期较短，一般为20-30天
左右，因此要及时观察生长情况，合理安排收获和处理工作，确保平菇的品质和保鲜度。

平菇高产高效栽培

面，干燥后用二氯异氰尿酸钠（气雾消毒菇。为了充分利用原料，出二茬菇后脱
盒）２克／平方米熏蒸灭菌、杀虫。气温袋覆土码成菌墙或阳畦出菇，能很好地２８ ℃以上，菌袋单摆；低于２８ ℃可以横解决培养料失水与出菇的矛盾，获取更卧叠放，根据气温高低叠放２～５个高，发菌三天后要注意检查菌袋温度，每天高的经济效益。平菇生产具有不与农争时，不与粮地取材，变废为宝，省工省时，生产周期短，成本低，产量高。但平菇是一种活的生物，每个生长条件的不适，都会影响到它的正常生长和发育。因此，在实际生产中，一定要脚踏实地，不折不
收过晚，质量下降，产量减少。一茬菇
采收结束，彻底清除残根，喷一遍营
培养室及周围环境要保持清洁，菌养液，覆盖塑膜养菌５～７天，现原基后袋进场前，用５％石灰水刷洗墙壁、地揭开塑膜，正常管理，一般可收４～６茬
堆形复堆，依次盖好草苫、塑膜。约以下；一旦超过，就要及时翻袋，打开门８～１Ｏｄ－，时，料温又会升到６０ ℃ ，次日窗通风，减少堆放层数。袋内料温高是发
中午第二次翻堆；每天一次，共翻３～４菌失败的主要原因。一般２０～３５天，菌
检查３～５次，袋表温度最好保持在２８ ℃ 争地，原料来源广泛，价格低廉，可就
扣，认真去做好每一个栽培管理细节，
只有这样，才能使平菇生产立于不败之

平菇一公斤料产2公斤以上平菇高产新技术.

一公斤料产２公斤以上平菇高产技术依照种菜模式，施足底肥，开埋栽种出的大棚平菇不仅产量高、易管理、商品性强、收益高，且不影响早春生产蔬菜，还能为下茬蔬菜培肥和松土。

仅头茬菇就达１公斤料产２公斤菇以上，比立体袋装增产１培多。

１、培养料堆积发醇：将新鲜、无霉烂的玉米蕊粉碎成花生米大小。

配方（重量份）：玉米蕊８０、麦麸１６、生石灰３、尿素１、水１４０。

先将生石灰溶解在水中，再把其它原料拌匀，然后将石灰水溶液均匀地泼在培养料上，拌匀后堆积成高１米左右的馒头形，当中和四周打孔通气。

当料温升至６０－７０度时，先维持２天，然后翻堆，外面的培养料向里翻，四同的往中间翻。

料温升至８０度时，按１００公斤料０．１克霉灵兑水，边翻边均匀喷雾，接着再堆闷１２小时，高温发酵的目的是彻底杀虫灭，改变培养料的理化性能，使其质地松软，保水透气性能好，有利于菌丝的生长发育，发酵后的优质培养料呈棕黄色，手握成团，一抖便散，无臭味。

２、装袋发酵。

按每袋１．５公斤标准将发酵好的料装袋，三层料一层菌种，每袋装４层，菌种约占料的１／１０。

将塑料袋扎紧，双行摆放在大棚内，大棚用草苫遮荫，使棚温保持２５－２８度，发菌期每隔７天翻袋堆一次，以利菌丝均匀生长，要及是坟检查料温，如超过３０度，应立即翻堆。

为加快菌丝生长，阻止杂菌滋生，可适当缩短通风时间，提高二氧化碳的浓度。

３、栽培管理：装袋１５－２０天后，袋内长满白色菌丝，即可脱去袋，垂直放入地沟内。

沟深４０厘米，宽、长适度，但不应超过８０厘米。

菌丝柱距５厘米，把腐熟的细鸡粪和细熟土混匀填埋间隔。

粪、土比例为１：３。

然后撒１厘米的覆土，再均匀浇透水，大棚内保持１５１７度，白天草苫隔一床盖一床，由于土壤中含有丰富的养分和水仇，菌块周围的菌丝向土中生长，最后穿透土层形成一个相互边接的整体，增产潜力极大，１０天后便可现蕾出菇。

平菇增产十种方法

平菇增产十种方法一、温差刺激法在平菇子实体形成发育阶段，每天给予7至12℃的温差刺激，可促使提早出菇和子实体发育整齐。

具体方法是：白天盖好薄膜保温，于晴天傍晚或早晨揭膜露床、通风降温，使温差加大；并结合高湿管理诱导出菇。

二、高湿刺激法先将菌床(或菌块)敞开干燥1—2天，然后每天喷水2—3次，连喷2—3天，让菌块慢慢吸收水分，使菌块表面培养基含水量达到手握时有水滴下落。

喷水期间可将菌床敞开通风；喷水后用棉布吸干培养料面上积水，盖上薄膜保温，几天后便可现蕾。

采取高湿刺激法要具备两个条件：一是菌丝体必须吃透整个培养基，并达到生理成熟，主要标志为吐黄水，结菌膜、菌丝体略呈黄褐色，甚至出现个别菇蕾；二是培养基必须结块，不能松散。

三、震菌刺激法当培养基长满菌丝后，用弹性较强的木条挤压、拍打，震动培养料表面，能促使菌丝加速生长和子实体迅速分化，从而起到增产的作用。

震菌时用力要匀，以防破坏料面。

四、光照诱导法室内栽培平菇，子实体形成时需要一定的散射光。

平菇播种后宜在黑暗条件下发菌，待菌丝发育好之后再进行曝光，可诱导出菇。

菇房缺少光照时，可用电灯光照射补充，也有较好的诱导作用，可加快出菇速度。

五、喷施植物激素法在幼蕾期用0.5×10-6—1×10-6浓度的三十烷醇溶液喷洒1次，可促使子实体肥壮和菇色洁白，一般可增产10%—15%；在菇蕾期、幼菇期和菌盖扩展期各喷施1次0.05%的乙烯利溶液，每次每平方米床面喷液50毫升，可使菇体壮实，增产效果明显。

六、味精刺激法将味精(谷氨酸钠)50克、葡萄糖500克、维生素B1片剂100粒，放入50公斤水中溶解。

在第一潮菇采收后，每隔7天左右用上述溶液喷洒1次，每平方米菇床喷液0.5公斤，共喷3—4次，可使后期产量明显增加。

七、喷施草木灰液法在每潮菇采收结束后，每100公斤水中加入5公斤草木灰，浸泡，然后取其澄清液均匀喷洒在床面上，可促使出菇壮实，并且能预防菇体发红，增产效果比较明显。

如何促进平菇稳产高产

如何促进平菇稳产高产平菇是一种常见的食用菌，具有营养丰富、口感鲜美的特点，因此深受人们的喜爱。

为了促进平菇的稳产高产，可以从以下几个方面进行努力。

首先，在平菇种植过程中，选择合适的菌种是非常重要的。

菌种的选择应根据当地气候和土壤条件进行，确保菌种适应能力强、产量高，并具有良好的食用品质。

同时，种植者可以定期更新菌种，选择更为优质的新品种，提高产量和品质。

其次，合理的种植技术可以帮助提高平菇的产量。

首先，要保持适宜的温湿度条件，提供合适的生长环境。

平菇喜欢温暖潮湿的环境，温度控制在20-25摄氏度之间，相对湿度控制在80%以上。

其次，要注意适时的通风和保湿，保持菌床的湿度稳定，避免水分过多或过少造成的问题。

最后，注意菌床的管理，及时清理杂草、病虫害，保持菌床的整洁。

再次，合理的施肥和水肥管理可以促进平菇的稳产高产。

平菇对养分要求较高，适时添加适量的有机肥和无机肥可以提供菌丝生长所需的养分。

在施肥时要注意控制施肥量，避免过量施肥造成的问题。

另外，及时补充菌床所需的水分，保持适宜的湿度，防止菌发生干燥和水分过多的情况。

同时，要避免菌床积水，造成根部腐烂。

此外，疾病防治也是保持平菇稳产高产的重要一环。

平菇容易受到一些病虫害的侵袭，如菌丝蚧、白粉病等。

在疾病防治方面，可以采取以下措施：首先，定期对菌床进行检查，发现病虫害情况及时采取相应的防治措施。

其次，保持菌床的通风，避免湿度过高导致病虫害滋生。

再次，定期清理垃圾、杂草等，保持菌床的清洁。

最后，合理使用化学农药，进行病虫害防治，但要注意剂量和使用方法，避免对环境和人体造成危害。

最后，平菇的采摘和贮藏也是影响稳产高产的关键环节。

在采摘时要掌握恰当的时间，并采用合适的方法进行采摘，保证菌盖的完整性和品质。

采摘后要及时进行贮藏，保持菇体的新鲜和水分的稳定。

可以采用冷藏等方法进行贮藏，提高平菇的保鲜期。

总之，通过选择合适的菌种、合理的种植技术、科学的施肥和水肥管理、疾病防治措施以及适时的采摘和贮藏，可以有效促进平菇的稳产高产。

如何促进平菇稳产高产？

如何促进平菇稳产高产？
平菇被认为是一种易于栽培的食用菌，平菇用于栽培的秸秆非常广泛，栽培周期短，从播种到收获只有一个多月。

但与此同时，它最难获得高产和稳定的产量。

一旦出现管理错误或有害生物，基本上没有时间恢复，导致生产减少甚至绝收。

因此，菇农请抓住以下要点：
1.优质培养基的制造：理想的原料是废棉渣或棉皮，其次是秸秆和麦秸等农作物秸秆。

最好采用发酵方式，以秸秆为原料发酵时，最好加入4号固氮菌，以改善培养物的物理性质，提高氮含量。

也可以适当添加干燥的牛粪，米糠和石膏粉。

2.从事二次发酵：二次发酵可大大减少病虫害的发生和危害;培养物质可以降解，有利于菌丝的吸收，实现稳定的产量和高产。

3.使用高质菌株：这是首要任务。

首先，根据市场需求，选择适销对路的品种，并进行栽培试验，确定好促销后的表现;其次，购买菌种时需谨慎，菌龄要适宜。

4.追肥和覆土：用秸秆栽培时，为了获得高产，通常采用施肥来进一步提高产量。

例如，在喷水时，加入葡萄糖，磷酸二氢钾和硫酸镁。

培养物可有效提高原基的存活率，减少死蘑菇的产生。

覆盖土壤是必须的，最好使用营养丰富的土壤。

5.二次栽培：可提高原料利用率，减少劳动量。

通常在种植废棉或棉籽壳时使用：在收获第一潮蘑菇后，挖出严重
污染的区域，并在表面上施加一层石灰粉以铺设新的培养材料层。

6.及时总结经验：由于草菇栽培时间短，抗逆性差，通风，温度，温差，湿度和不适，都会严重影响产量。

这要求种植者根据环境和气候条件及时采取科学管理措施，不断总结经验和教训，及时纠正症状。

提高平菇产量的优质栽培技术

提高平菇产量的优质栽培技术在农业生产中，平菇是一种重要的食用菌类作物，具有高蛋白、低脂肪的优点，备受消费者的喜爱。

然而，由于其栽培技术比较繁琐，导致产量不稳定。

本文将介绍提高平菇产量的优质栽培技术，帮助农民朋友们获得更好的经济效益。

一、菇棚建设菇棚的建设对平菇的生长环境有着直接的影响。

首先，选择合适的场地，避开阴湿、通风不良的地方，确保菇棚周围环境的整洁。

其次，搭建稳固的菇棚结构，选择透光性好的材料，提高光照条件，有利于平菇的生长和光合作用。

同时，合理设置通风设备，保持菇棚内的空气流通，有助于排除二氧化碳和调节湿度。

二、基质选择与处理平菇的生长基质选择对产量的提高至关重要。

常用的基质有麸皮、玉米秸秆、锯末等。

首先，要选择质地疏松、排水良好的基质，有利于根系的生长和氧气的供给。

其次，要对基质进行适度的处理，如蒸煮、消毒等，杀灭病虫害和杂菌，提高基质的纯净度和利用率。

三、菌种选择与接种合理选择菌种是提高平菇产量的关键。

目前市场上常见的菌种有白色平菇、金针菇等。

选择菌种时，要考虑其适应性、产量和抗病能力。

接种时，要控制接种量，保证菌种的充分发展和生长。

四、温度和湿度控制温度和湿度是平菇生长的重要环境因素，对产量有着直接影响。

在生长初期，要保持较高的温度，有利于菌丝的生长和扩张。

随着菌丝的发育，温度要逐渐降低，促使平菇的子实体形成和生长。

同时，要保持适当的湿度，保持基质表面湿润，但又不能过湿，以免引发病菌滋生。

五、光照管理合理的光照管理对平菇的生长有重要影响。

菇棚内要保持适度的光照强度，以光照强度5000-10000勒克斯为宜。

在菇丝结合的过程中，要避免阳光的直射，以免导致菌丝干枯或发生病害。

同时，要确保日照时间的稳定，保持昼夜温差适宜。

六、施肥管理平菇的施肥管理是提高产量的重要环节。

通常可选择有机肥和无机肥的混合施用。

在菇丝初生后，可选择纯有机肥进行追肥，有利于菌丝的快速生长和扩张。

同时，要掌握好施肥的量和时机，避免因施肥不当导致的过度生长或无法满足生长需求的问题。

若想提高平菇的产量和质量,出菇期这3项管理技术要掌握,很重要!

若想提高平菇的产量和质量，出菇期这3项管理技术要掌握，很重要！平菇是我们在日常生活中非常常见的食用菌之一，在市场上也是非常受欢迎的，在栽培平菇的时候，冬季也正是出菇的时节，想要提高平菇的产量，平常的管理也是非常重要的，如果管理不当的话，很容易出现各种各样的问题，这是让很多种植户都非常头疼的问题，那么平菇在出菇的时候，应该怎样正确的管理呢？一起来看一下吧。

1、调节温度湿度大家都知道，冬季的气温是非常低的，天气非常的寒冷，虽然平菇平常对温度的适应范围是非常广的，但是在栽培的过程中，也不可避免地会受到一些低温的影响，所以在管理的时候一定要做好调节温度和湿度的工作，尤其是在秋冬季节栽培的平菇品种，它的出菇温度一般都是在5到30度之间，如果温度低于五度的话，平菇的子实体生长就会非常的缓慢，甚至会停止生长。

所以一定要把菇室里的温度控制在一个比较适宜的温度，最好保持在10到12度之间。

除了温度之外，菇室里面的湿度也是非常重要的，不能太过于频繁的进行浇灌，也不能一次浇过多的水。

如果是在晚上的话，喷洒水的时候可以喷洒一些水雾，不能直接用水管喷洒水。

2、增加散射光在平菇出菇之后的一段时间里，对光照的要求也是非常高的，如果子实体在光线不足的环境下，它的茎杆就会不断地生长，菌盖也会变小，从而也会影响到平菇的质量和产量，对种植户的经济效益也有很大的损失。

对于这一现象，很多种植户都误以为是通风效果太差，或者平常的管理不当引起的，其实正确的管理就是要确保菇室里面可以有明亮的散射光，但是不以阳光直接照射，如果被阳光直接照射的话，很容易导致菌袋道两端的出菇量比较少，严重影响到了平菇的质量。

3、预防病害对于细菌性的斑点病，如果在发病之后，菌盖上会出现一些比较小的黄棕色斑点，而且随着病情的恶化，斑点也会逐渐扩大，从而就会影响到平菇的质量。

想要预防这种病症，除了喷洒一些水雾，控制湿度之外，还要注意及时清除一些已经患病的平菇，而且还要及时对菇室里进行消毒。

连续栽培平菇怎么优质高产

连续栽培平菇怎么优质高产
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目录
• 栽培设施与设备 • 栽培料的选择与配制 • 平菇菌种选择与培育 • 连续栽培技术与管理 • 优质高产栽培技术要点 • 平菇市场与经济效益分析
01
栽培设施与设备
栽培场所选择
01
02
03
室内栽培
选择通风良好、环境清洁的室内场所进行栽培，可利用闲置的房屋或简易菇房。
01
平菇菌种选择与培育
平菇品种介绍与选择
适宜温度型
适宜在低温（4-10℃）或中温（10-20℃）环境中生长，如
灰平菇、美味平菇等。
适宜中温型
适宜在中温（20-25℃）环境中生长，如糙皮侧耳、佛罗里达平菇等。
适宜高温型
适宜在高温（25-35℃）环境中生长，如鲍鱼侧耳、美味火菇等。
菌种培育方法与步骤
根据平菇生长需求与当地资源状况，选择适宜的栽培料配方，如棉籽壳、玉米芯、木屑等。
优化栽培料配比，确保营养全面、物理性质良好，有利于平菇生长。
选择适宜的菌种与品种
根据当地气候条件、市场需求以及栽培设施等，选择适宜的平菇品种。
VS
选择具有高产、优质、抗逆性强等特点的菌种，以保证产量与品质。
加强栽培过程中的管理
栽培袋
选择适宜平菇生长的栽培袋材料和规格，可选用聚乙烯或聚丙烯薄膜袋。
喷水设备
选择雾化效果好、易于操作的喷水设备，用于给平菇提供适量的水分。
消毒设备与材料
消毒剂
选择高效、低毒、无残留的消毒剂，如次氯酸钠、过氧化氢等。
消毒设备
可选用高压蒸汽灭菌锅、干热灭菌柜等消毒设备进行灭菌处理。
无菌操作台
室外栽培
选择地势平坦、环境清洁的室外场地进行栽培，要求有良好的排水和通风条件。

平菇优质高产栽培技术

３．木屑培养料。木屑７８％、麦麸或米糠２０％、白糖１％、石膏粉１％，料水比１：１．５，拌好的培养料含水量达６５％左右。
４．玉米芯、玉米秸培养料。将玉米芯粉碎至黄豆粒大的小块，用清水浸泡２４小时，捞出沥干即可使用；玉米秸切成６～９厘米长的小段，然后碾劈备用。
意：不能在泥土上或不清洁的地上进气温而定，气温在１０￣（２左右，可堆３～
行，不能用污水，料与水一定要拌和均５层高，温度在ｌ５—２０℃ ，堆积２层为
匀，拌好的料应立即处理，不能隔夜。宜；２０℃以上可将筒子垒成花堆或平放
二、塑料袋栽培
装袋播种。操作者的双手、用具、容器保持在６５％左右，一般经２０～３Ｏ天，
均需用０．１％高锰酸钾溶液消毒，然后菌丝即可长好。
将菌种挖到容器中碾成花生米粒大小，
当菌丝布满全料后，经５１０天，
菌种用量占干料重的１０％一１５％。具体袋内就出现菇蕾，这时要及时解开袋口
在地面上，以防袋内料温过高而烧死菌
塑料袋栽培是一种既经济又省工的种，待料温稳定后（接种后１３天左右）
栽培方式，并且便于管理，能充分利用再堆放成６—７层或更多层。
菇房空间，减少病虫害，易于栽培成
５．管理。播种后两天料温开始上
方法：将塑料袋一端套１个棉塞扎好，去掉塞子，露出菌蕾堆。菌蕾形成后，
竖直起来在底部铺一些菌种，然后装迅速生长，经２～３天菌柄延伸，参差

平菇高产种植技术

平菇高产种植技术平菇高产栽培的产量标准是每1公斤原料达到2公斤以上鲜菇产量。

下面是店铺精心为你整理的平菇高产种植技术，一起来看看。

平菇高产种植技术一、营养元素合理配给平菇属木腐菌类中的一个异养生物、体内无叶绿素，不能进行光合作用，自己制造养分，但它能依靠菌丝细胞分泌的各种酶的作用，来分解和利用自然界现成的营养物质或人工配制的多种“全营养”培养基。

营养物质是平菇生命的能源和形成子实体的物质基础，就广义来讲，凡能为其提供能量、合成细胞物质及在新陈代谢中起调节作用的物质，都是平菇的营养源。

主要分为碳源、氮源、无机盐类和生长素等。

生产中，首先是主要原料质量要优。

所选用的各种物质必须新鲜、于燥、无霉烂变质、无虫蛀，凡是己被雨淋和霉烂变质的原料均不宜作培养材料，即使成功，也难高产。

其次是培养基的碳氮比例要合理。

合适的碳氮比为34～40：1。

如果氮素不够，会明显影响产量，若氮素过高，轻则会导致菌丝徒长，营养生长周期延长，推迟正常出菇时间。

重则若栽培方式不当，导致料内游离氮不能有效挥发，将会严重抑制菌丝生长，甚至在料中生长大量鬼伞类杂菌。

第三是添加无机盐类营养(矿质营养)的比例不能失调。

钙能促进菌丝体的生长和子实体的形成;磷不仅是核酸和能量的组成部分，也是碳素代谢中必不可少的元素;钾在细胞组成、营养物质的吸收及呼吸代谢中起着重要作用。

添加比例分别为：钙1.5%～2%，磷1%～1.5%，钾0.3%。

总而言之，营养是平菇高产的物质基础，基础打牢了，夺取高产就有了可靠的保障。

二、菌种基因应考核论证优良菌种是夺取平菇高产的重要条件，这是众所周知的常识。

但优与劣的鉴别标准呢?通常所说的菌丝长满瓶或袋，菌龄适宜，外观无杂菌、虫害，菌丝洁白、浓密、粗壮即为优良菌种。

其实这只是一种表面现象，并不能说明该品种(菌株)就优良。

而真正的优良品种除具备上述外观标准外，还必须具有优良的内在品质和潜在因素，即遗传基因稳定。

要求出菇温度范围广，稳产高产，菇形美观，柄短盖厚，色泽亮丽，风味独特，既要有抗杂性，又要有抗遗性。

怎样提高平菇的种植效益

怎样提高平菇的种植效益平菇是目前种植最广泛、效益最稳定的食用菌品种之一，但近年来一些菇农反映平菇的种植效益不如前些年高，是什么原因造成的？如何提高种植平菇的收入呢？建议从以下三方面着手，以提高种植效益。

一、防菌种退化，慎重选种选择品种时根据栽培季节的不同选择适当品种，同时注意品种的搭配。

菇农从菌种的外观特性上可判断出菌种的好坏与新旧，实践证明长满后7～8天或刚刚现原基的菌种抗性及活力最强。

二、科学灭菌、补水增产量1.制种及发菌期间防止各种杂菌的污染。

这是平菇高产的基础，最关键的几步是：第一，无论是制作哪一级的菌种，灭菌是非常重要的。

制做栽培种时我们一般采用土蒸灶常压灭菌，灭菌的时间一定要保证，当温度上升到100℃时，维持10～12小时，再闷4～5小时以上。

越是温度高时制种，越应该注意这点。

第二，灭菌完成后，接种时一定要严格无菌操作，这种操作一定要在接种箱或接种室内无菌条件下进行，接种场所、接种工具及种瓶的外壁必须严格消毒。

第三，培养发菌时，注意培养环境，最好有单独的发菌室，要求培养环境通风、湿度小、遮光。

温度高时，菌袋呈井字型码放，以利于散热，防止高温烧菌。

湿度大时，注意通风，高温高湿的杂菌主要是红色脉孢霉。

温度低时，菌袋要堆码紧凑，以利用自身的发热来保温。

第四，为了减少感染杂菌，可在栽培料中添加优质多菌灵和百菌净，注意气温高时少添加玉米面、麸皮、尿素、二铵等，并建议加入高效低毒、低残留的杀虫剂以防止虫害发生。

2.出菇期间注意通风保湿，并注意防治各种虫害。

由于平菇子实体生长发育期间要消耗大量的氧气，排出二氧化碳，使环境中二氧化碳的浓度增大，如果通风不良，就长出畸形菇。

平菇子实体对水分的需求量大，要求环境中空气湿度达到85%～95%。

湿度过低，子实体失水干燥，生长受到抑制，严重时会枯死。

但空气湿度过大，子实体会变黄腐烂。

因此在喷水保湿时，主要向地面和四周墙壁上喷水，要做到轻喷勤喷，喷水时尽量不要直接对着子实体淋水，要将喷头向上，让水自然飘落在子实体上，使子实体表面湿润。

平菇高产四措施平菇

平菇高产四措施平菇
按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主、化学防治为辅”的无害化防治原则。

具体方法如下：
1.农业防治。

与非瓜类作物轮作3年以上，加强田间管理，提高植株抗性，减少病虫害的发生。

及时摘除病叶、病果，拔出病株，带出地块深埋，减少病虫害传播源。

2.物理防治。

采用虫网阻断虫源，用黄板诱杀蚜虫和白粉虱，每亩地设置30~40块黄板。

3.生物防治。

一方面积极保护利用天敌防治病虫害，另一方面使用生物农药，如除虫脲、多抗霉素、武夷菌素、农用链霉素等。

4.化学防治。

①害虫防治：蚜虫、白粉虱可用阿克泰水分散粒剂、吡虫啉可湿性粉剂、吡蚜酮等。

防治红螨类可用石硫合剂。

②真菌性病害防治：霜霉病、疫病可用达克宁可湿性粉剂、阿米西达、代森锰锌、多抗霉素、普力克、克露、世高等喷雾。

灰霉病可用乙烯菌核利、扑海因、速克灵、枯草芽孢杆菌等喷雾。

白粉病可用阿米西达、啊爱苗、世高、加收米、翠贝等喷雾防治。

③细菌性病害防治：细菌性叶斑病、茎基腐病等可选用中生菌素、农用链霉素、春雷霉素、可杀得、加瑞农等喷雾防治。

④病毒病防治：可选用病毒A、病毒灵、氨基寡糖素等喷雾防治。

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