慢性支气管炎的平衡膳食

慢性支气管炎的平衡膳食
慢性支气管炎是一种常见的呼吸道疾病，也是中老年人的常见病。

慢性支气管炎患者往往体质虚弱抵抗力低下，且每因天气变化，饮食不慎引发，所以平时应补充营养、避风寒、慎饮食。

以下的一些食疗法根据中医辨证拟出，有助于治疗或辅助治疗，减少和预防该病的发作。

（一）肺脾气虚症
【治法】：健脾益气，润肺止咳。

膳食处方一：风栗子瘦肉汤
风栗肉250g，瘦猪肉200g，瘦猪肉洗净切块，与栗肉共放锅内加水适量煮至栗肉熟透，加盐及味精调味食用，可常服。

膳食处方二：五味子茶
五味子50g，苏梗、人参各6g，砂糖100g，将以上四味原料一同放入锅内加水500ml，煎煮30分钟，去渣入糖，代茶饮用，一日数次。

膳食处方三：柿饼山药粥
生淮山药60g，苡米50g，霜饼20g。

将淮山、苡米捣成粗末加水煮至烂熟，再将柿饼切碎加入煮至融化调味食用，每日早晚各食一次。

（二）痰浊阻肺症
【治法】健脾燥湿，化痰止咳
膳食处方一：柚子鸡肉汤
柚子一个去皮留肉，母鸡一只（500g）。

先将鸡去毛，肠脏、头脚洗净，再将柚子肉放入鸡肚内，加清水少许隔水蒸熟，食鸡饮汤，每三天一次，连服三次为一疗程。

膳食处方二：百合蜂蜜汁
百合100g，蜂蜜150g。

将百合洗净，放入大搪瓷碗内，加入蜂蜜上蒸笼1小时，趁热调均匀晾冷后，装入瓶内即成，每日早晚各服5-10ml。

膳食处方三：麦冬贝母粥
麦冬30g，贝母10g，粳米100g。

先将麦冬煎汤取汁，贝母礳粉，待粳米煮半熟时再加入麦冬适量冰糖适量同煮熬至粥稠，拌入贝母粉即可食用，每日早晚各一次。

（三）气阴两虚症
【治法】：益气养阴，润肺止咳
膳食处方一：沙参玉竹鸭
沙参50g，玉竹60g，老鸭一只（约2斤）。

先将鸭去毛，肠脏洗净切块，与沙参玉竹放入锅内，加水适量文火煮至鸭肉烂熟，用生姜、味精、食盐调味食用。

膳食处方二：白芨冰糖燕窝汤
白芨20g，冰糖50g，燕窝10g。

先将燕窝去毛，与白芨放入锅内，炖熟后去白芨，留燕窝、药汁、加入冰糖，略煮至糖溶成即成，每日两次，早晚服。

膳食处方三：参蛤红枣粥
人参15g，蛤蚧一对，红枣15g粳米100g。

先将人参、蛤蚧共研细末和均，红枣去核，早晚分两次与粳米同煮为稀粥。

或先将红枣、人参煎汁去渣，再与粳米煮粥。

粥成分次调入蛤蚧粉。

每日早晚食用。