课题1 物质的变化和性质
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(2)用配有玻璃弯管的橡皮塞塞在试管口，使弯管的另一 端伸入装有澄清石灰水的烧杯里，观察现象。
实验现象的记录
变化前的 序号 物质 1-1 液态的水
变化时发生 的现象
有水蒸气放出 遇冷变液体
变化后 的物质
液态的水
变化后有 无新物质 生成
无
蓝色块状的 1-2 胆矾
由块状变粉末
蓝色粉末状 的胆矾
无
1-3
作 业：
A.甲同学认为上述现象不能判断是否发生了化学反应 B.乙同学认为上述现象表明变化后都产生了新物质，所 以都发生了化学反应 C.丙同学认为除了②以外，其余都是化学变化 D.丁同学认为上述现象确实表明变化后都产生了新物质 ，但不一定发生了化学反应
9、将A.物理变化 B.物理性质 C.化学性质 D.化学变 化 填入下列空格内。 （１）硫是淡黄色固体__B___ （2）将少量硫粉放入燃烧匙中,将燃烧匙放在酒精灯上 火焰加热，硫粉熔化A____ （４）继续加热，硫在空气中燃烧__D__ （５）硫能燃烧_C__
第一单元 走进化学世界
课题1 物质的变化和性质
世间的万物总是在不停的发生着变化，这些变 化共分为几类，如何区分他们呢？
一、化学变化和物理变化
将纸剪成碎片
变化前： 纸 变化后：纸
将纸张点燃
变化前：纸 变化后：二氧化碳和水等
物质变化后 没有 新 物质生成
物质变化后有新 物质生成
物理 变化
化学 变化
边观察边记录
10.日常中的下列做法，可用物质的化学性质解释的是 B
（ ）①用汽油洗掉衣服上的油污 ②用纯碱除去面团因
发酵产生的酸味 ③用大理石作装饰材料 ④家中熬骨汤
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时，加入少量食醋可以增加汤中的钙质
A.①②
B.②④
C.①③④
D.②③④
11．煤气是人们日常生活中的一种重要的燃料，它的主要 成分是一氧化碳。一氧化碳是一种没有颜色、没有气味的 有毒气体。为了防止煤气中毒，人们有意在煤气里加入少 量有强烈刺激性气味的气体——硫醚。当煤气泄露时，人 们可以根据硫醚的气味觉察到煤气的泄露，以便及时采取 措施。在标准状况下，一氧化碳难溶于水，密度为1.25 g·L-1，比空气密度略小。一氧化碳有剧毒，因为它能与 血液中的血红蛋白结合，使人体缺氧。一氧化碳能在空气 中燃烧生成二氧化碳。在冶金工业上，通常用一氧化碳作 为还原剂，将铁矿石中的碳元素还原出来。请你根据阅读 材料完成下列问题： （1）一氧化碳的物理性质有 ___________________________________________。 （2）一氧化碳的化学性质有 ___________________________________________。
实验二：胆矾的研碎
(1)取少量胆矾放在研钵中。 (2)用研杵把胆矾研碎,观察现象。
实验三：胆矾与氢氧化钠反应
(1)取少量研碎的胆矾分别放入两只试管中。 (2)向其中加入少量的水，振荡直到变成澄清溶液。 (3)向其中一只滴入氢氧化钠溶液，观察试管中发生的
变化。
实验四：石灰石与盐酸反应
(1)将少量的石灰石放入干燥的试管中，向其中加入少量 稀盐酸。
实验1—5（点击播放）） 物质的性质决定物质的用途
学完本课题你应该知道
物理变化
变化
联系
化
组成
化学变化
学
结构
物理性质
性质
化学性质
区别
联 系
区别
自我诊断检测题
1、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（ C ）
A、产生红光
B、放出大量的热
C、生成无色气体二氧化碳 D、木炭消失
2、下列变化属于物理变化的是（ C ）
2. 化学变化
(2). 本质特征：有其他物质生成
(3). 现象：颜色改变、放出气体、生成沉淀，同时 伴有能量变化：吸热、放热、发光等
(4). 举例：食物腐烂、金属生锈、燃烧、火药爆炸等
（食物腐烂、金属生锈、燃烧一定属于化学变化。）
化学变化中伴随发生的一些现象
产生沉淀
产生气泡
发光发热
此类现象可以帮助我们判断是否发生了化学变化，但不
2、化学性质： 物质在 化学变化 中表现出来的性质。 如：可燃性、助燃性、氧化性、还原性、毒性、金属活 动性、酸碱性、受热易分解等。
温馨提示：怎 样区别“性质”描述词不同 和“变化”
性质： 能(够)、可（以）、（不）易、难 等
变化： 变成、生成、成了、
举例：判断下列各种说法分别属于物质的变化还是性质。 （1）水变成水蒸气。 （2）酒精挥发。 （3）酒精能挥发。 （4）铁杵磨成针。 （5）铁器易生锈。 （6）纸张能燃烧。
相互联系
二者常常同时发生，在化学变化中一定有物理变化， 而物理变化中不一定有化学变化。
判断下列变化的类型
雪的形成 云的形成
燃放烟花 蜡烛的燃烧
思考一下
为什么说蜡烛燃烧时既有物 理变化又有化学变化呢？
石蜡溶化、汽化是物理变化；石蜡燃烧是 化学变化。
二、物理性质和化学性质
1、物理性质： 不需要发生 化学变化 就表现出来的性质。 如:颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、导 电性、导热性、延展性、挥发性、溶解性、吸附性、 铁磁性等。
8.日常生活中我们常观察到以下现象：①菜刀表面常产生 棕黄色的斑点 ②新鲜萝卜放入泡菜坛中，几天后萝卜变 酸了 ③水果腐烂后发出难闻的气味 ④把鸡蛋放入白醋 中，蛋壳表面产生气泡 ⑤农田里烧麦沤肥，浓烟冲天 ⑥点燃烟花可看到美丽的焰火、闻到刺激性气味，现有四 位同学就以上现象发表看法，你认为正确的是（ B ）
A、火药爆炸
B、煤的燃烧
C、矿石粉碎
D、钢铁生锈
3、下列现象属于化学变化的是（ B ）
A、冰融化成水
B、钢铁生锈
C、钢锭轧成钢条
D、蜡烛熔化
4.下列四种变化中,有一种与其他三者有本质的区别,它是( B )
A.铁生锈
B.水汽化 C.煤燃烧 D.脂肪酸败
5.物质世界充满了化学变化，人类需要的大部分能量也是由 化学变化产生的。下列生产、生活实例不是利用化学变化产 生能量的是（ C）
蓝色的胆矾 溶液
有蓝色沉淀生成
蓝色的氢氧 化铜沉淀
有
颗粒状石灰 有气泡放出， 1-4 石(或大理石) 石灰水变浑浊
二氧化碳气 体等
有
(1). 定义：没有生成其他物质的变化
1.物理变化 (2). 现象： 物质状态、形状、大小的改变
(3). 举例： 矿石粉碎、三态变化、气球爆炸 灯泡发光、酒精挥发等
(1). 定义：生成其他物质的变化
序号
变化前的物 质
变化时发生 的现象
变化前的 物质
变化后有无 物质生成
1-1 液态的水
1-2
蓝色块状的 胆矾
1-3
蓝色的胆矾 溶液
1-4
颗粒状石灰 石(或大理石)
实验一：水的沸腾
(1)把盛有少量水的试管斜夹在铁架台 上,如图所示。 (2)在试管底部小心加热至水沸腾。 (3)把一块洁净的表面皿移近试管口， 观察现象。
A.电厂以煤为燃料，进行火力发电 B.人维持体温和生命活动所需要的能量 C.三峡大坝建成发电 D.利用炸药开山炸石和拆除危旧建筑
6.下列变化属于化学变化的是（ A ）
A.牛奶酸败
B.冰雪融化
C.试管破裂
D.干冰升华
7.下列成语中，一定包含有化学变化的是（ C ）
A.木已成舟
B.花香四溢
C.蜡烛成灰
D.滴水成冰
是充分条件（充分条件：是否有其他物质生成）。
物理变化和化学变化的区别、联系
物理变化
化学变化
概 念 没有生成其他物质的变化
生成其他物质的变化
根本区别 （本质区别）
_无__其他物质生成
外观现象 状态、形状、大小的改变
_有__其他物质生成
变色、生成沉淀、放出气体 发光、放热、吸热等
微观区别 _无__新分子、新原子生成 _有__新分子生成，原子重新组合
实验现象的记录
变化前的 序号 物质 1-1 液态的水
变化时发生 的现象
有水蒸气放出 遇冷变液体
变化后 的物质
液态的水
变化后有 无新物质 生成
无
蓝色块状的 1-2 胆矾
由块状变粉末
蓝色粉末状 的胆矾
无
1-3
作 业：
A.甲同学认为上述现象不能判断是否发生了化学反应 B.乙同学认为上述现象表明变化后都产生了新物质，所 以都发生了化学反应 C.丙同学认为除了②以外，其余都是化学变化 D.丁同学认为上述现象确实表明变化后都产生了新物质 ，但不一定发生了化学反应
9、将A.物理变化 B.物理性质 C.化学性质 D.化学变 化 填入下列空格内。 （１）硫是淡黄色固体__B___ （2）将少量硫粉放入燃烧匙中,将燃烧匙放在酒精灯上 火焰加热，硫粉熔化A____ （４）继续加热，硫在空气中燃烧__D__ （５）硫能燃烧_C__
第一单元 走进化学世界
课题1 物质的变化和性质
世间的万物总是在不停的发生着变化，这些变 化共分为几类，如何区分他们呢？
一、化学变化和物理变化
将纸剪成碎片
变化前： 纸 变化后：纸
将纸张点燃
变化前：纸 变化后：二氧化碳和水等
物质变化后 没有 新 物质生成
物质变化后有新 物质生成
物理 变化
化学 变化
边观察边记录
10.日常中的下列做法，可用物质的化学性质解释的是 B
（ ）①用汽油洗掉衣服上的油污 ②用纯碱除去面团因
发酵产生的酸味 ③用大理石作装饰材料 ④家中熬骨汤
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时，加入少量食醋可以增加汤中的钙质
A.①②
B.②④
C.①③④
D.②③④
11．煤气是人们日常生活中的一种重要的燃料，它的主要 成分是一氧化碳。一氧化碳是一种没有颜色、没有气味的 有毒气体。为了防止煤气中毒，人们有意在煤气里加入少 量有强烈刺激性气味的气体——硫醚。当煤气泄露时，人 们可以根据硫醚的气味觉察到煤气的泄露，以便及时采取 措施。在标准状况下，一氧化碳难溶于水，密度为1.25 g·L-1，比空气密度略小。一氧化碳有剧毒，因为它能与 血液中的血红蛋白结合，使人体缺氧。一氧化碳能在空气 中燃烧生成二氧化碳。在冶金工业上，通常用一氧化碳作 为还原剂，将铁矿石中的碳元素还原出来。请你根据阅读 材料完成下列问题： （1）一氧化碳的物理性质有 ___________________________________________。 （2）一氧化碳的化学性质有 ___________________________________________。
实验二：胆矾的研碎
(1)取少量胆矾放在研钵中。 (2)用研杵把胆矾研碎,观察现象。
实验三：胆矾与氢氧化钠反应
(1)取少量研碎的胆矾分别放入两只试管中。 (2)向其中加入少量的水，振荡直到变成澄清溶液。 (3)向其中一只滴入氢氧化钠溶液，观察试管中发生的
变化。
实验四：石灰石与盐酸反应
(1)将少量的石灰石放入干燥的试管中，向其中加入少量 稀盐酸。
实验1—5（点击播放）） 物质的性质决定物质的用途
学完本课题你应该知道
物理变化
变化
联系
化
组成
化学变化
学
结构
物理性质
性质
化学性质
区别
联 系
区别
自我诊断检测题
1、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（ C ）
A、产生红光
B、放出大量的热
C、生成无色气体二氧化碳 D、木炭消失
2、下列变化属于物理变化的是（ C ）
2. 化学变化
(2). 本质特征：有其他物质生成
(3). 现象：颜色改变、放出气体、生成沉淀，同时 伴有能量变化：吸热、放热、发光等
(4). 举例：食物腐烂、金属生锈、燃烧、火药爆炸等
（食物腐烂、金属生锈、燃烧一定属于化学变化。）
化学变化中伴随发生的一些现象
产生沉淀
产生气泡
发光发热
此类现象可以帮助我们判断是否发生了化学变化，但不
2、化学性质： 物质在 化学变化 中表现出来的性质。 如：可燃性、助燃性、氧化性、还原性、毒性、金属活 动性、酸碱性、受热易分解等。
温馨提示：怎 样区别“性质”描述词不同 和“变化”
性质： 能(够)、可（以）、（不）易、难 等
变化： 变成、生成、成了、
举例：判断下列各种说法分别属于物质的变化还是性质。 （1）水变成水蒸气。 （2）酒精挥发。 （3）酒精能挥发。 （4）铁杵磨成针。 （5）铁器易生锈。 （6）纸张能燃烧。
相互联系
二者常常同时发生，在化学变化中一定有物理变化， 而物理变化中不一定有化学变化。
判断下列变化的类型
雪的形成 云的形成
燃放烟花 蜡烛的燃烧
思考一下
为什么说蜡烛燃烧时既有物 理变化又有化学变化呢？
石蜡溶化、汽化是物理变化；石蜡燃烧是 化学变化。
二、物理性质和化学性质
1、物理性质： 不需要发生 化学变化 就表现出来的性质。 如:颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、导 电性、导热性、延展性、挥发性、溶解性、吸附性、 铁磁性等。
8.日常生活中我们常观察到以下现象：①菜刀表面常产生 棕黄色的斑点 ②新鲜萝卜放入泡菜坛中，几天后萝卜变 酸了 ③水果腐烂后发出难闻的气味 ④把鸡蛋放入白醋 中，蛋壳表面产生气泡 ⑤农田里烧麦沤肥，浓烟冲天 ⑥点燃烟花可看到美丽的焰火、闻到刺激性气味，现有四 位同学就以上现象发表看法，你认为正确的是（ B ）
A、火药爆炸
B、煤的燃烧
C、矿石粉碎
D、钢铁生锈
3、下列现象属于化学变化的是（ B ）
A、冰融化成水
B、钢铁生锈
C、钢锭轧成钢条
D、蜡烛熔化
4.下列四种变化中,有一种与其他三者有本质的区别,它是( B )
A.铁生锈
B.水汽化 C.煤燃烧 D.脂肪酸败
5.物质世界充满了化学变化，人类需要的大部分能量也是由 化学变化产生的。下列生产、生活实例不是利用化学变化产 生能量的是（ C）
蓝色的胆矾 溶液
有蓝色沉淀生成
蓝色的氢氧 化铜沉淀
有
颗粒状石灰 有气泡放出， 1-4 石(或大理石) 石灰水变浑浊
二氧化碳气 体等
有
(1). 定义：没有生成其他物质的变化
1.物理变化 (2). 现象： 物质状态、形状、大小的改变
(3). 举例： 矿石粉碎、三态变化、气球爆炸 灯泡发光、酒精挥发等
(1). 定义：生成其他物质的变化
序号
变化前的物 质
变化时发生 的现象
变化前的 物质
变化后有无 物质生成
1-1 液态的水
1-2
蓝色块状的 胆矾
1-3
蓝色的胆矾 溶液
1-4
颗粒状石灰 石(或大理石)
实验一：水的沸腾
(1)把盛有少量水的试管斜夹在铁架台 上,如图所示。 (2)在试管底部小心加热至水沸腾。 (3)把一块洁净的表面皿移近试管口， 观察现象。
A.电厂以煤为燃料，进行火力发电 B.人维持体温和生命活动所需要的能量 C.三峡大坝建成发电 D.利用炸药开山炸石和拆除危旧建筑
6.下列变化属于化学变化的是（ A ）
A.牛奶酸败
B.冰雪融化
C.试管破裂
D.干冰升华
7.下列成语中，一定包含有化学变化的是（ C ）
A.木已成舟
B.花香四溢
C.蜡烛成灰
D.滴水成冰
是充分条件（充分条件：是否有其他物质生成）。
物理变化和化学变化的区别、联系
物理变化
化学变化
概 念 没有生成其他物质的变化
生成其他物质的变化
根本区别 （本质区别）
_无__其他物质生成
外观现象 状态、形状、大小的改变
_有__其他物质生成
变色、生成沉淀、放出气体 发光、放热、吸热等
微观区别 _无__新分子、新原子生成 _有__新分子生成，原子重新组合