饲料化验员试卷附带答案
饲料化验员试题库(初_中高_级)-最全版
饲料化验员(初,中,高级)题库梁大大一、填空1、饲料中的营养物质可分为水分,蛋白质,碳水化合物,脂肪,矿物质,维生素六大类。
2、饲料中有机磷和无机磷的总和为总磷。
3、配合饲料混合机的变异系数为CV≤7%,小料混合机的变异系数为CV≤5%。
4、品管在日常对原料的感官检验工作中，常用的手法有看,闻，问，摸，尝等。
5铵。
1、AC2(D) A3A4、(AC5AC123、饲料加工所用的设备包括有粉碎机、混合机、配料秤、制粒机等主要设备(∨)。
4、各种饲料产品（指配合饲料、蛋白补充料、预混料等）生产都不能缺少粉碎机(X)。
5、凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏后的吸收液用盐酸标准溶液滴定，溶液由灰红色变成蓝绿色为终点(X)。
四、简答题1、使用药物或添加剂时为什么要稀释？\\B、确保在饲料产品中混合均匀；2、低于公司原料采购标准的原料应采取什么办法进行控制，如何使用？A、通知原料采购人员与客户沟通B、在不影响质量的前题下扣款使用C、在不影响产x品质量的前题下，调整配方使用。
3、怎样用非化学的方法鉴别鱼粉的质量色泽、气味、粒度、杂质、镜检、水溶性试验4、颗料饲料的保质期是多长时间？夏季45天，冬季60天5、乳猪料、禽料和鱼料的制料温度一般多少为宜？猪料、禽料的制料温度为75-800C，鱼料的制料温度为85-900C。
1.AC2、AC3、AC4、（AC5、20%的饲AC6c）。
A7A8、下列不是碳水化合物营养功能的有（b）。
A机体的结构物质B机体的更新物质C机体的营养贮备物质D机体能量来源物质9、脂肪根据其结构的不同，可分为（a）和（）两大类，前者1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。
A类脂肪、真脂肪B甘油三酯、类脂肪C真脂肪、磷脂D真脂肪、类固醇10.在26种动物所必需的元素中有11种常量元素和15种微量或痕量元素，下列属于微量或痕量元素的是（c）。
A钠B氯C铜D镁11、天平是定量分析中不可缺少的称量工具，根据（b）可分为等臂天平和不等臂天平；根据（）的不同分为常量分析天平、微量分析天平、半微量分析天平。
饲料检验、化验员习题答案.
饲料检验化验员培训习题答案一、单项选择题01-10 BCDBC，BCBBB11-20 DDDDA，ABBCB21-30 DCCAA，AADBC31-40 CCDAA，ABDCD41-50 CABAD，BACDC51-60 BCCAC，CAAAB61-70 CCDDD，BDBDC71-80 CBBAD，CCCDA二、不定项选择题01-10 D，A，B，CD，AB，A，ABCD，ABC，AA，ABC11-20 AB，AA，AA ，B，A，A，A，ABC，C，C三、判断题四、填空题1.优级纯（保证试剂）、分析纯、化学纯、实验试剂2.1,100,0.1, 蒸馏水3.250,250,250,2504.微量或痕量, 减量法, 直接法, 指定质量称法5.编号（或批次）、名称6.蒸馏,离子交换五、问答题1、答：配置出的钙标准溶液浓度为：1000/(1000+1)=0.999mg/ml,故定容时过量1ml对最终结果的影响是配置的钙标准溶液比实际少0.001mg/ml。
2、解：设所需体积为Vml，利用盐酸物质量守恒原理，有等式：10L×0.1mol/L=Vml×1.19×37%÷36.5解方程有V=82.93、答：分析室用玻璃器皿按名称分类有量器（量杯、量筒、移液管、滴定管、烧杯）、容器（容量瓶、下口瓶、广口瓶）、三角瓶（锥形瓶、碘量瓶）、分离器皿（漏斗）、工具（玻璃棒、试管）等；基本操作有清洗、称量、移液、滴定、计算、记录、误差分析。
4、答：移液管和吸量管的洗涤先用自来水冲洗，用吸耳球吹出管中残留的水，然后将移液管或吸量管插入铬酸洗液瓶内，按移液管的操作，吸如约1/4容积的洗液，用右手食指堵住移液管上口，将移液管横置过来，左手托住没沾洗液的下端，右手食指松开，平转移液管，使洗液润洗内壁，然后放出洗液于瓶中。
如果移液管太脏，可在移液管上口接一段橡皮管，再以吸耳球吸取洗液至管口处，以自由夹夹紧橡皮管，使洗液在移液管内浸泡一段时间，拔除橡皮管，将洗液放回瓶中，最后依次用自来水和纯水洗净。
饲料检验化验员考试资料(三)
饲料检验化验员考试资料（三）1、单选遵纪守法要求饲料化验员要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守O 。
A.企业纪律和规范B.职业道德C.职业规范D.规章制度正确答案：A2、单选非水滴定常用（江南博哥）的标准滴定溶液有（）。
A 、硫酸标准溶液B 、盐酸标准溶液C 、磷酸标准溶液D 、高氨酸标准溶液正确答案：D3、单选氨基酸的鉴别实验中，取适量试样溶于水中，加Im1.前三酮溶液，加热后静置15min,溶液呈O oA 、B 、C 、D 、正确答案：B4、判断题饲料级磷酸氢钙中氟化物含量不应超过O.18l ‰正确答案：对5、单选下列不属于天平的称量方法的有OA.直接称量法B.固定重量称量法C.递减称量法D∙间接称量法正确答案：D6、判断题PH-增值法检测尿素酶活性中磷酸盐缓冲液的浓度是0∙5mo"1.,其PH 值应为7.0.正确答案：错7、单选以下不属于受检样品检测资料的是（）°A 、抽样单B 、检验通知单C 、仪器中外文使用说明书D 、检验报告副本正确答案：C 色色色紫色黄蓝红绿淡8、判断题饲料检验设冲的一般程序和方法为：明确进行检验的目的一确定必须分析检验的目的一确定待检项目的检测方法一经过检测结果分析比较，是否达到了检验目的。
正确答案：对我国实验室最适宜的朝向是O. 正确答案：C10、判断题粗灰分的残渣成分包含矿物质的氧化物、砂石、泥土、矿物质盐类和纤维素等。
正确答案：错11、判断题职业道德，它是人们在从事职业的过程中形成的一种内在的、非强制性的约束机制。
正确答案：对12、判断题镜检能弥补化学分析后其他分析的不足。
正确答案：对13、判断题粗脂肪的测定中用石油酸提取回流速度为2滴/秒。
正确答案：对14、判断题两层筛筛分法测定粉碎粒度中，标准试验筛和盲筛使用时按筛孔尺寸由大到小上下叠放（I正确答案：对15、判断题生产者不得人为造产地，不得人为造或冒用他人的厂名、厂址。
正确答案：对16、判断题浓硫酸与水互溶时放出大量的热。
初级饲料化验员考试试题
初级饲料化验员考试试题一、选择题1. 饲料化验的目的是：A. 确定饲料的质量等级B. 确定饲料的卫生安全性C. 确定饲料的真实成分和营养指标D. 确定饲料的生产工艺2. 下列哪个指标可以用于评价饲料的粗蛋白质含量？A. 粗灰分含量B. 粗脂肪含量C. 氨基酸含量D. 非结构性碳水化合物含量3. 下列哪个仪器可以用于测定饲料的水分含量？A. 恒温水浴器B. 电子天平C. 红外线水分仪D. 高速离心机4. 饲料中的维生素是属于什么类别的营养物质？A. 无机盐类B. 有机酸C. 有机酶D. 有机化合物5. 饲料检测中，消化率是指：A. 饲料中能够被动物消化吸收的比例B. 饲料中纤维物质的含量C. 饲料中矿物质的含量D. 饲料中水分的含量二、填空题1. 饲料化验标本通常采用的容器是 _______。
2. 饲料中的粗蛋白质主要由 _______ 组成。
3. 测定饲料中油脂含量的方法是 _______。
4. 饲料中的纤维素主要由 _______ 组成。
5. 饲料中的能量通常以 _______ 计量。
三、问答题1. 请简述饲料化验的步骤和常用方法。
饲料化验的步骤分为样品采集、样品制备、化验和结果分析。
样品采集时要注意代表性和随机性，采集方法包括抽样、分装等。
样品制备包括研磨、过筛、溶解等，目的是为了提高检测的准确性和可靠性。
化验方法根据不同指标选择不同的方法，比如测定水分可以使用红外线水分仪，测定粗蛋白质可以使用Kjeldahl法。
结果分析需要对实验数据进行统计和比对，得出饲料的质量评价。
2. 请简述饲料中主要营养成分的作用。
饲料中主要营养成分包括粗蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质和能量等。
粗蛋白质是动物体内构建组织的基础，氨基酸是构成蛋白质的基本单位。
维生素参与动物体内的代谢过程和酶系统的正常运作。
矿物质是参与骨骼形成和细胞代谢的重要元素。
能量是动物体内各种代谢过程的驱动力。
四、实验题请设计一套实验方案，测定某饲料样品中粗脂肪的含量。
饲料化验员初级考试试题
饲料化验员初级考试试题饲料化验员初级考试试题饲料化验员是农业生产中不可或缺的一环，他们负责对饲料中的成分进行检测和分析，确保饲料的质量和安全性。
为了培养合格的饲料化验员，各地举行了饲料化验员初级考试。
下面是一些常见的饲料化验员初级考试试题，希望对考生有所帮助。
一、饲料成分分析1. 请简要说明饲料中常见的主要成分有哪些？并列举其检测方法。
2. 饲料中的粗蛋白质是指什么？请简要说明其检测方法。
3. 饲料中的粗纤维是指什么？请简要说明其检测方法。
4. 饲料中的粗脂肪是指什么？请简要说明其检测方法。
5. 饲料中的灰分是指什么？请简要说明其检测方法。
二、饲料安全性检测1. 饲料中常见的有害物质有哪些？请简要说明其对动物健康的影响。
2. 如何检测饲料中的重金属含量？请简要说明常见的检测方法。
3. 如何检测饲料中的农药残留？请简要说明常见的检测方法。
4. 如何检测饲料中的霉菌毒素？请简要说明常见的检测方法。
5. 如何检测饲料中的抗生素残留？请简要说明常见的检测方法。
三、饲料添加剂检测1. 饲料中常见的添加剂有哪些？请简要说明其作用和使用方法。
2. 如何检测饲料中的抗氧化剂？请简要说明常见的检测方法。
3. 如何检测饲料中的防霉剂？请简要说明常见的检测方法。
4. 如何检测饲料中的色素添加剂？请简要说明常见的检测方法。
5. 如何检测饲料中的酸化剂？请简要说明常见的检测方法。
四、饲料质量控制1. 请简要说明饲料质量控制的重要性。
2. 如何进行饲料质量控制？请简要说明常见的方法和指标。
3. 饲料质量控制中的常见问题有哪些？请简要说明其解决方法。
4. 如何进行饲料质量检验？请简要说明常见的检验方法和流程。
5. 饲料质量控制中的常见误区有哪些？请简要说明其纠正方法。
以上是一些常见的饲料化验员初级考试试题，希望对考生有所帮助。
饲料化验员的工作责任重大，需要具备扎实的理论知识和实践经验。
通过深入学习和不断实践，相信每位考生都能够成为合格的饲料化验员，为农业生产做出贡献。
饲料检验化验员考点(题库版)
饲料检验化验员考点（题库版）1、判断题在滴定分析中，因为反应进行不完全或干扰离子的影响，以及滴定终点和理论终点不符合等，都会系统地影响测定结果，从而产生的系统误差属于操作误差。
正确答案：错2、单选粗纤维（江南博哥）测定中酸消煮使用的标准酸溶液是OOA、盐酸溶液B、硫酸溶液C、硝酸溶液D、高氯酸溶液正确答案：B3、单选一般的蛋白饲料要求粗纤维在干物质中的含量要求低于OOA、10%B、18%Cx20%D、25%正确答案：B4、单选关于霉菌毒素的说法，以卜.（）说法是正确的。
A、霉菌都能产生毒素B、同一种霉菌只能产生一种霉菌毒素C、在天然条件下不产生毒素的番菌，在人工条件下也不会呈现产毒能力D、同种产毒菌株在不同的条件下产生毒素的质和量可能有很大差异正确答案：C5、判断题饲料标签标准规定了商品饲料和饲料添加剂（包括进口饲料和饲料添加剂）标签设计制作的基本原则，要求以及标签标示的基本内容和方法，不适用于合同定制饲料、自用饲料药物饲料添加剂。
正确答案：对6、单选在定量的常量分析中一般是保留（）位有效数字。
A. 1B. 2C. 3D.4正确答案：D7、单选在氯化钻含量的测定的试验中，该反应使用的标准滴定溶液为（）B、硝酸银C、硫代硫酸钠D、高钵酸钾正确答案：A8、单选、液相色谱法检测维生素E含量，使用的色谱柱为OOA、正相B、反相C、离子交换D、凝胶色谱正确答案：B9、判断题2,3-二敏基票荧光法测定饲料中硒含量是将待测溶液上层的环己烷溶液吸入ICi n石英杯中，用荧光光度计在激发波长为376nm、发射波长为520nm 处分别测定其荧光强度。
正确答案：对10、判断题产蛋鸡配合饲料中游离棉酚不超过20mg∕kg,正确答案：对Ih问答题试述金价饲粮配合的原则要求？正确答案：】）营养性原则：合理地设计饲料配方的营养水平；合理选择饲料原料，正确评估和确定饲料原料营养成分含量：正确处理配合饲料配方设计值与配合饲料保证值的关系：2）安全性原则：配合饲料对动物自身必须是安全的，发霉、酸败、污染及未经处理的含有毒素的饲料原料不能使用。
饲料检验化验员：中级饲料检验化验员考试题库
饲料检验化验员：中级饲料检验化验员考试题库1、判断题在饲料总磷量测定方法（光度法）中，湿法分解试样所用试剂为高氯酸和硝酸。
正确答案：对2、判断题饲料粗脂肪含量测定（仲裁法）回流后将抽提瓶放在水溶上蒸去残余（江南博哥）乙醚。
正确答案：对3、判断题饲料水溶性氯化物的测定方法（银量法），是用硝酸银标准溶液滴定硫氰酸铵。
正确答案：错4、判断题饲料级硫酸铜质量标准规定铜的含量大于或等于25.0%。
正确答案：对5、判断题玉米粗蛋白含量低，一般含粗蛋白质约为7.2%～8.9%。
正确答案：对6、判断题根据实际测定，PH值为8-10是酚酞逐渐由无色变成为红色的过程，称为酚酞的变色范围。
正确答案：对7、填空题在天平的分类中，根据微分刻度指示形式分为（）。
正确答案：机械指示天平和光电指示天平8、填空题饲料中常用的骨粉，含磷量一般不低于是（），含钙量不低于（）。
正确答案：10%；25%9、判断题在测定饲料粗蛋白质的步骤中，首先要对试样进行消煮，待样品焦化，泡沫消失后加强火力直至呈半透明的浅兰色。
正确答案：对10、填空题饲料级丙酸钠的质量标准规定，CH3CH2CooNa（干基计算），含量为大于或等于（）。
正确答案：99.0%11、填空题高温电炉的炉膛内应衬干净的（）。
正确答案：耐火砖块12、填空题饲料级硫酸亚铁的质量标准规定：砷的含量应低于或等于（）正确答案：0.0002%13、填空题饲料级磷酸氢钙，质量标准规定：其含磷量应大于或等于（）。
正确答案：16.0%14、单选植物质中的（）与间苯三酚反应，可以定性检出鱼粉中是否掺有植物质。
A、淀粉B、葡萄糖C、木质素D、纤维素正确答案：C15、判断题一般情况下，实验室实验室是由基本实验室部分、辅助实验室部分、服务供应部分和行政管理部分四部分组成。
正确答案：对16、填空题饲料级氯化钴的质量标准规定：钴的含量高于或等于（）。
正确答案：24.3%17、单选如果鱼粉中掺有鞣革粉，灰化后加几滴二苯基卡巴腙溶液，那么颜色呈（）。
饲料检验化验员：中级饲料检验化验员题库知识点
饲料检验化验员：中级饲料检验化验员题库知识点1、判断题EDTA法测定饲料中的钙时，三乙醇胺、乙二胺、盐酸羟胺和淀粉溶液的作用都是为了消除干扰离子的影响。
正确答案：对2、填空题饲料级硫酸亚铁的质量标准规（江南博哥）定：砷的含量应低于或等于（）正确答案：0.0002%3、填空题如配制摩尔质量为Mb（g/mol），物质的量为nB（mol），体积V （L）的固体溶液，则其物质的量浓度为（）。
正确答案：nB/V4、填空题国标规定饲料粗脂肪含量在10%以上（），允许相对偏差为（）。
正确答案：含10%；3%5、单选混合过程实际上是由对流、扩散、剪切等混合作用与分离作用并存的一个过程，机型、（）、操作、静电都会影响混合的质量。
A、混合组分的化学特性B、混合组分的物理特性C、混合组分的营养含量D、混合组分的含水量正确答案：B6、判断题布氏漏斗常和抽滤瓶、真空泵或水泵一起用于试样的减压过滤。
正确答案：对7、填空题当溶液pH值为3.1～4.4时甲基橙由红色变为（），称为甲基橙的变色范围。
正确答案：黄色8、填空题粗饲料是指天然水份含量在（）以下，干物质中粗纤维含量等于或高于是（）的饲料。
正确答案：60%；18%9、填空题高锰酸钾法测定饲料中的钙时，过滤沉淀用的滤纸为（）。
正确答案：定量中速滤纸10、单选血粉的干燥方法及温度是影响其品质的最大因素，持续高温会造成大量（）的结合或失去活性，所以氨基酸的利用率是判断其品质好坏的重要指标。
A、氨基酸B、蛋白质C、脂肪酸D、维生素正确答案：A11、填空题高锰酸钾法测定饲料中的钙时，计算结果含Ca量5%以上，允许相对偏差为（）。
正确答案：3%12、判断题饲料中总磷的测定（光度法）：是将试样中有机物破坏，使磷游离出来，在碱性条件下，用钒钼酸铵处理，在420nm波长下比色测定。
正确答案：错13、单选颗粒饲料粉化率是指颗粒饲料在特定条件下所产生的粉末重量占其总重量的（）。
A、Kg/KgB、mg/KgC、ppmD、百分比正确答案：D14、判断题饲料级丙酸钠中钠鉴别方法是取样品0.5g溶于10ml水中，取此试液数滴，加乙酸氧钾锌试液数滴。
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1 注 意 事 项 1、考试时间：120分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。
题 号 一 二 总 分 总 分人 得 分
得 分 评分人 一、单项选择(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分80分。) 1.《 饲料检验化验员》国家职业标准对饲料行业检验化验员的职业道德提出了很高的要求，其职业守则是：( )，坚持原则，实事求是，钻研业务，团结协作，执行规程，注重安全。 A、按时上班 B、遵守纪律 C、遵纪守法，爱岗敬业 D、热爱工作 2. 所谓的遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和纪律，尤其遵守与职业活动相关的法律法规和职业纪律。对每个检验化验员的具体要求是要做到( )、用法及遵守企业纪律和规范。 A、知法 B、懂法 C、守法 D、A、 3. 对待职业和岗位，( )并不是爱岗敬业所要求的。 A、树立职业理想 B、干一行爱一行专一行 C、遵守企业的规章制度 D、一职业定终身，不改行 4. 《条例》规定：( )公布的新饲料、新饲料添加剂的产品质量标准，为行业标准；需要制定国家标准的，依照标准化法的有关规定办理。 A、县级以上地方人民政府 B、生产企业 C、国务院农业行政主管部门 D、世界卫生组织 5. 《条例》规定：经营未附具产品质量检验合格证和产品标签以及无生产许可证、批准文号、产品质量标准的饲料、饲料添加剂的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令停止经营，( )，可以并处违法所得5倍以下的罚款。 A、没收违法经营的产品和违法所得 B、只没收违法经营的产品 C、只没收违法所得 D、没收全部流动资金和厂房 6. 《条例》规定：在饲料和动物饮用水中添加( )和国务院农业行政主管部门规定的其他禁用药品的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门没收违禁药品，可以并处1万元以上5万元以下的罚款。 A、抗生素类药品 B、激素类药品 C、维生素类药品 D、抗病毒类药品 7. 《条例》中下列那种情况应依法追究刑事责任或由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令停止生产、经营，没收违法生产、经营的产品和违法所得，并处违法所得１倍以上５倍以下的罚款； ( )。 A、生产、经营外省已经注册报批的饲料、饲料添加剂 2
B、经营已经登记的进口饲料、饲料添加剂 C、出口本厂的饲料、饲料添加剂 D、生产、经营不符合产品质量标准的饲料、饲料添加剂 8. 使用751型分光光度计测定时，当试样的透光度小于10%时，可把选择开关放在“×0.1”的位置，得到比较精确的数值，此时读出的透光度值应( )。 A、乘以10 B、除以10 C、乘以0.5 D、除以0.5 9. ( )又称原子吸收光谱法，它是基于待测元素在一定条件下形成的基态原子蒸气对其特征谱线的吸收程度来进行定量分析的方法。 A、原子发射光谱法 B、原子吸收分光光度法 C、分子吸收光谱法 D、原子荧光光谱法 10. 高效液相色谱法具有( )、高速、高效和高灵敏度等突出特点。 A、高压 B、高消耗 C、低压 D、无压 11. 酸度计的两个电极浸入被测液时，所产生的( )的大小与溶液中的氢离子浓度直接相关，即与pH有直接关系。 A、电动势 B、电阻 C、电压 D、电磁场 12. 使用甘汞电极时，必须把氯化钾加入口的小橡皮塞拔去，使( )毛细管有足够的液压差，从而有少量氯化钾溶液从毛细管流出，以保证准确测定。 A、下端毛细管 B、上端毛细管 C、上端氯化钾加入口 D、整个电极 13. 绝对偏差和( )都是表示一次测量结果对平均值的偏差。 A、误差 B、相对偏差 C、相对误差 D、绝对误差 14. 系统误差可以用( )、空白试验、校正仪器等方法加以校正。 A、对照试验 B、滴定试验 C、多次平行测定 D、二次平行测定 15. 非蛋白氮是指非蛋白质形态的含( )化合物。 A、氮 B、氢 C、氧 D、碳 16. 对饲料原料或饲料产品的粒度、含杂量、( )等所作的规定称为加工质量指标。 A、营养成分 B、含量 C、成分 D、混合均匀度 17. 饲料原理的清理、( )、计量、混合和产品成形是配合饲料生产工艺流程中的几个主要工序。 A、粉碎 B、包装设计 C、配方设计 D、进货渠道 18. 预混料、( )在手工添加料口添加，不得上仓。 A、豆粕 B、麦麸 C、食盐 D、玉米 19. 在配合饲料生产中，混合工序操作要正确。在进料顺序上，应把配比量大的组分先投入或大部分投入机内后，再将少量或微量组分置于易分散处，保证( )。 A、混合顺序 B、投料顺序 C、混合质量 D、粉碎质量 20. 饲料中粗蛋白、钙、总磷的快速测定方法中，粗蛋白用( )测定。 A、凯式定氮法 B、分光光度法 C、氧化还原滴定法 D、沉淀法 21. 硫酸-硒催化消化法快速测定饲料中粗蛋白、钙、总磷，试样加催化剂和硫酸后，应在电炉上加热至( )，再升温到360～410℃。 A、沸腾 B、泡沫消失 C、蒸干 D、出现泡沫22. 计算饲料中粗蛋白的测定结果时，总氮换成蛋白质的平均系数是( )。 A、0.625 B、625 C、62.5 D、6.25 23. 利用氯离子选择电极在溶液中的电位值与溶液中氯离子浓度的( )之间存在线性函数关系，即电极对氯离子的活度呈奈斯特响应，以快速测定饲料中水溶性氯化物含量。 3
A、浓度值 B、平方值 C、反对数值 D、对数值 24. 利用氯离子选择电极测定饲料中的水溶性氯化物含量，选择一定的缓冲溶液控制溶液的( )，消除干扰元素的影响。 A、总离子强度 B、酸碱度 C、温度 D、体积 25. 取饲料添加剂维生素E适量（约相当于15mg维生素E），加( ) 10ml溶解后，加硝酸2ml，摇匀，( )加热15min，溶液呈红色。 A、75℃ B、175℃ C、200℃ D、105℃ 26. 饲料添加剂维生素----D泛酸钙的外观为( )粉末。 A、淡红色 B、类白色 C、绿色 D、淡绿色 27. 饲料添加剂烟酸应为白色至微黄色结晶性粉末，水溶液显( )。 A、酸性反应 B、碱性反应 C、中性反应 D、沉淀反应 28. 国家批准的氯化胆碱水剂常见有( )和75%两种含量规格。 A、100% B、70% C、99% D、90% 29. 饲料级蛋氨酸的1%水溶的pH为5.6至( )。 A、7.0 B、7.5 C、6.1 D、8.0 30. 饲料级DL-蛋氨酸的含量测定：在中性介质中准确加入过量的碘溶液，将两个碘原子加到蛋氨酸的硫原子上，过量的碘溶液用( )回滴。 A、碘标准滴定液 B、盐酸标准滴定液 C、硫代硫酸钠标准滴定液 D、氢氧化钠标准滴定液 31. 测定饲料级DL-蛋氨酸的含量，选择正确的准滴定液( )。 A、盐酸标准滴定液 B、高氯酸标准滴定液 C、氢氧化钠标准滴定液 D、硫代硫酸钠标准滴定液 32. 干灰化法中，样品高温灰化需要在( )中550℃恒温灰化3.5-4 h。然后取出冷却，缓慢加入盐酸溶液，待激烈反应过后，煮沸并转移到50ml容量瓶中待测。 A、电炉 B、高温炉 C、烘箱 D、水浴锅 33. 银盐法中，混合酸消解法适用于配合饲料及植物单一饲料的处理，常用( )消解法。 A、硝酸-硫酸-高氯酸 B、醋酸-盐酸-硼酸 C、醋酸-盐酸-高氯酸 D、硝酸-硫酸-硼酸 34. 样品中的砷被还原成砷化氢后，在密闭装置中，被(Ag—DDTC)的三氯甲烷溶液吸收，形成黄色或棕红色银溶胶。银溶胶颜色深浅与砷含量成正比，用( )比色测定。 A、钠氏比色管 B、分光光度计 C、薄层扫描仪 D、旋光仪 35. 干灰化法测定饲料中，样品经过550℃高温灰化之后，在( )酸性条件下溶解残渣，定容、沉淀、过滤并制成试样溶液，用原子吸收光谱仪，在283.3nm处测定其吸收度，然后与标准系列进行比较定量。 A、碱性条件 B、酸性条件 C、中性条件 D、微碱性条件 36. 饲料中铅测定，应先测标准溶液，以吸光度为纵坐标，( )为横坐标，在坐标纸上绘制标准曲线图或计算出直线回归方程。 A、吸光度 B、浓度 C、浓度的对数值 D、稀释倍数 37. 测定饲料中汞含量过程中，加热回流后，应用适量水( )，洗液并入消化液。 A、冲洗冷凝管 B、冲洗三角瓶 C、稀释消化液 D、溶解样品 38. 国家标准GB13078-91规定，饲料用花生饼中黄曲霉毒素允许量( )0.05mg/kg。 A、≤ B、< C、= D、> 39. 酶联免疫吸附法测定饲料中黄曲霉毒素B1,酶标测定仪在450nm处测定( )。 A、吸收光谱 B、吸光度 C、旋光度 D、溶解度 4
40. 饲料中游离棉酚的测定方法适用于( )中游离棉酚的测定。 A、棉籽粕 B、鱼粉 C、菜籽粕 D、石粉 41. 用分光光度法测定饲料中亚硝酸盐含量，应该在( )波长处测定吸收度。 A、640nm B、240nm C、340nm D、538nm 42. 国家标准GB13078-91规定，饲料用棉子饼粕中游离棉酚的允许量≤( )。 A、120mg/kg B、1200mg/kg C、12000mg/kg D、2000mg/kg 43. 测定饲料中亚硝酸盐，在( )微碱条件下除去蛋白质，在酸性条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应，生成重氮化合物。 A、酸性 B、微酸性 C、中性 D、微碱 44. 测定饲料中亚硝酸盐含量必须( )。 A、原子吸收分光光度计 B、分光光度计 C、酶标测定仪 D、A、B、C均包括 45. 用分光光度法测定饲料中亚硝酸盐含量是在( )的波长处测定吸收度。 A、380nm B、538nm C、640nm D、340nm 46. 测定饲料中的铬，称取样品后，先置于( )中在电炉上完全炭化，再置于马幅炉中灼烧。 A、烧杯 B、瓷坩埚 C、容量瓶 D、培养皿 47. 测定饲料中的镉，先称取样品后于硬质烧杯中，再置( )灼烧,直到样品呈白色或灰白色。 A、马幅炉内 B、电炉上 C、水浴锅 D、酒精灯 48. 测定饲料中的镉，用( )在228.8nm波长测定吸收度，并与标准曲线比较求得镉的含量。 A、原子荧光分光光度计 B、红外吸收分光光度计 C、原子吸收分光光度计 D、紫外吸收分光光度计 49. 国家饲料卫生标准GB13078-2001规定鸡配合饲料中的镉含量限度为( )。 A、0.02 mg/Kg B、0.1 mg/Kg C、10 mg/Kg D、20 mg/Kg 50. 饲料原料( )、胡麻饼和豆类、配合饲料中需要测定氰化物的含量。 A、鱼粉 B、木薯 C、石粉 D、棉籽饼 51. 饲料中噁唑烷硫酮的测定方法适用于菜籽饼粕和( )中噁唑烷硫酮的测定。 A、淀粉 B、石粉 C、配合饲料 D、矿物质饲料 52. 饲料原料菜籽饼粕中需要测定有毒有害物质( )的含量。 A、亚硝酸盐 B、氯化物 C、异硫氰酸酯 D、氟 53. 检测饲料中的六六六、滴滴涕，先用( )提取六六六、滴滴涕，然后过滤、定容、净化，在注入气相色谱仪检测。 A、含的有少量丙酮的正己烷混合溶剂 B、丙酮 C、正己烷 D、甲醇 54. 高效液相色谱（HPLC）法测定饲料中盐酸克伦特罗，盐酸克伦特罗经提取后，必须经( )净化后，才能在HPLC仪器上分离、测定。 A、液液萃取和固相萃取柱 B、沉淀 C、蒸馏 D、薄层色谱分离 55. GC-MS法测定饲料中盐酸克伦特罗，必须将提取溶液( )，并经液液萃取和固相萃取柱净化后，再经过衍生剂衍生后在GC-MS联用仪上分离、测定。 A、酸化 B、碱化 C、中性化 D、皂化 56. 检测饲料中的细菌总数要求所用水为( )或无离子水，应无抑制细菌生长的物质存在。