人教版生物必修一2.2生命活动的承担者蛋白质(共28张ppt)

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生命活动的主要承担者——蛋白质(28张PPT)(完美版课件)

生命活动的主要承担者——蛋白质(28张PPT)(完美版课件)

必需氨基酸(8种)
甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸
非必需氨基酸(12种)
甲(甲硫氨酸)来(赖氨酸)写(缬氨酸)一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)亮(亮氨酸) 色(色氨酸)书(苏氨酸)(甲来写一本亮色书)
注:
C、H、O、N (有的含有S)。
NH2
非必需氨基酸 必需氨基酸
形成肽链数 形成肽键数 脱去水分子数 氨基数目 羧基数目 肽或蛋白质相对分子质量
1
n-1
n-1
至少1个 至少1个
na-18(n-1)
m
n-m
n-m
至少m个 至少m个
na-18(n-m)
①计算多肽的相对分子质量时,除了考虑水分的减少外,还要考虑其他化学变化过程,如肽链上出现一个二 硫键(—S—S—)时,要再减去2(两个氢原子),若无特殊说明,不考虑二硫键。 ②若为环状多肽,则可将相对分子质量计算公式na-18(n-m)中的肽链数(m)视为零,再进行相关计算。
氨基酸的结构通式: 中心碳原子
注:氨基酸的分子式为C2H4O2NR
特点:每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基 (—COOH),并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团(—R)。
种类(20种):
R基不同,氨基酸不同
根据在人体内 是否能够合成
H2O + H2N C C N C C N C COOH R1 O H R2 O H R3
蛋白质的结构层次 氨基酸 二肽 三肽
1、多肽并非就是蛋白质
2、蛋白质水解先形成多肽,再水解形成氨基酸;
3、蛋白质变性时遭到破坏的是其空间结构,肽键 未断裂
一条多肽 链折叠形 成蛋白质

人教版必修生物-生命活动的主要承担者—蛋白质-ppt精品课件

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肽键
R1
R2
二肽
H2O H2O
H C COOH R2
1.氨基酸的结合方式:脱水缩合
HOH HO
H
NH2 C C N C C OH H N
肽键
R1
R2
二肽
H2O H2O
H C COOH R2
1.氨基酸的结合方式:脱水缩合
HOH
NH2 C C N 肽键
R1
HOH
CCN 肽键
R2
H

C COOH 肽
R2
四、蛋白质的盐析与变性
与生活的联系:生鸡蛋和熟鸡蛋哪个更容易消化?为什么医院用紫 外线或者酒精能达到消毒的目的?
性质
蛋白质盐析 物理变化
蛋白质变性 化学变化
活性、结构
不变
空间结构改变、失去活性
影响因素 Nacl浓度
高温、过酸、过碱、重金 属、紫外线、酒精等
人教版必修1 生物:2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质 课件(共32张PPT)
4、调节作用:胰岛素、生长激素
5、免疫作用:抗体
总之:一切生命活动都离不开蛋白质。
人教版必修1 生物:2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质 课件(共32张PPT)
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二肽
H2O H2O
据下图,回答下列问题:


①H
H
H
⑥H ⑦
NH2 —C —C—N—C——C—N—C——C—N—C COOH
H O H H O H CH2 O H CH2

人教版生物必修一2.2生命活动的承担者蛋白质(共48张ppt)

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2020/6/12
回目录页 10
构成蛋白质的氨基酸判断:
下列哪个不是构成蛋白质的氨基酸( )
A、NH2—CH—COOH | R
B、NH2-CH2-COOH C、NH2—CH—OH
| COOH
D、NH2-CH2-CH2-CH2-COOH
—NH2与—COOH没有连在同一个“C”上
2020/6/12

11
如果每个氨基酸的平均相对分子质量为a,那么由此形成的蛋白质的相
对分子质量为_n_·___a_-_(_n__-_m_)__·__1_8_
2020/6/12
23
(1)图中A表示
氨,D基表示
羧。 基
三 两 (2)该化合物由 个氨基酸分子失去 个分子水而形成的,这种反应叫
脱水缩合 。在这个过程中,相对分子质量减少了
4
食物中蛋白质
消 化
氨基酸 吸收
?
组织细胞中氨基酸
合 成
人体内蛋白质
氨基酸是蛋白质的基本单位。
2020/6/12
5
氨基酸的结构特点
1.蛋白质的基本组成单位: 氨基酸,生物体内约20种
H原子 羧基
HO H2N-C-C-OH
H
甘氨酸
HO H2N-C-C-OH
CH CH3 CH3
缬氨酸
HO
H2N-C-C-OH
(3)各种氨基酸之间的区别在于R基的不同。
8
练习2:根据氨基酸通式,写出下面四种氨基酸的R基:
HO H2N—C— C—OH
H
甘氨酸
HO H2N—C-C—OH
CH CH3 CH3
缬氨酸
HO
H2N—C— C— OH
CH3

人教版(2019版)高中生物必修一第二章第4节蛋白质生命活动的主要承担者教学课件 (共28张PPT)

人教版(2019版)高中生物必修一第二章第4节蛋白质生命活动的主要承担者教学课件 (共28张PPT)
...

每种氨基酸至少有一个氨基和一个羧基,
对 多的在R基上

请用文字具体描述氨基酸的结构通式 (从基团个数和基团连接位置来分. .析. )
H H2N C COOH
R
① 每种氨基酸至少有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH), 并且氨基和羧基连在同一个碳原子上。
② 这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团(R表示) ③ 氨基酸之间的区别在于R基不同。
四、蛋白质的结构及其多样性的形成原因
探究:氨基酸如何组成蛋白. .质. ?
氨基酸 脱水缩合
? 脱水缩合
? 脱水缩合
几条链折叠形 成蛋白质
一条链折叠形 成蛋白质
折叠盘曲成 空间结构
氨基酸的结合方式: ...
HO
HH
NH2 C CCOOH HNHN2 C COOH
R1
R2
氨基酸的结合方式 ...
HO
R2
H2O H2O
氨基酸的结合方式: 脱水缩合. . .
HOH HOH H NH2 C C N C C N C COOH
R1 肽键 R2 肽键 R2
H2O H2O
• 以此类推,由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物,叫 多肽(链状)。
R基
...

C原子 ?
H原子
四、蛋白质的结构及其多样性的形成原因
第二章 组成细胞的分子
...
第4节蛋白质生命活动的主要承担者
...
构成肌细胞的主要 成分之一
——
...
生长激素促进骨骼生长、 调节生长发育等生命活动
——
血红蛋白运输氧气 ——
...
抗体帮助抵御病菌等抗原 ——

高中【生物】(必修一)2.2蛋白质【教学PPT】

高中【生物】(必修一)2.2蛋白质【教学PPT】

A、49、63
C、49、126
B、51、63
D、50、126
一条肽链中,两个氨基酸分子之间脱掉一 分子水,形成一个肽键。m个氨基酸分子之间脱 掉(m-1)个水,形成(m-1)个肽键,这样由 m个氨基酸分子合成有一条肽链的多肽,其相对 分子质量减少(m-1)×18
由m个氨基酸脱水缩合形成有n条肽链组成 的蛋白质,则该蛋白质中含有(m-n)个肽键,失 去(m-n)个水分子。这样由m个氨基酸分子缩合 成有n条肽链的蛋白质,其相对分子质量则减少 (m-n)×18。 肽键数=失去的水分子数=氨基酸总数-肽链数
H
O C
H
CH3
CH CH3 CH3
H2N
C
R R
OH
H │ H2N─ C─ C ─OH │ ║ H O
H2N─ CH2─ C ─OH ║ O
H │ H2N─ C─ C ─OH │ ║ CH3 O
H2 N─ C H ─ C ─OH │ ║ CH3 O
下列物质属于构成生物的氨基酸是 ( A ) A、NH2—CH2—COOH 一看有没有 B、NH2—CH2—CH2OH 二看连没连 C、 NH2
1、一蛋白质分子由一条多肽链构 成,如果它共有肽键200个,那么 形成这个蛋白质分子的氨基酸分子 数和生成的水分子数分别是( ) A A、201和200 B、202和200 C、119和200 D、200和118
2、一条肽链共有肽键120个,那么 这条肽链中含有氨基和羧基的数目 至少有( A ) A、1个,1个 B、119个,119个 C、121个,121个 D、无法判断
种类:20种 基本单位 氨基酸 通式: 特点:
化学结构
多肽(肽链)
形成:多个氨基酸脱水缩合而成 肽键 特点:呈链状结构,又叫肽链,有 一定的氨基酸序列 连接:肽链通过一定化学键连接 形成空间结构 特点:具生物活性、多样性

人教版教学课件第 2 节 生命活动的主要承担者──蛋白质ppt

人教版教学课件第 2 节 生命活动的主要承担者──蛋白质ppt

(1) 氨基酸的种类不同(约20种)
(2)氨基酸数目成百上千
(3)氨基酸排列顺序千变万化 假设用1、2、3代表三种氨基酸,它们可以构 成多少种四肽? 肽链还要进一步盘曲折叠才能形成蛋白质, (4)肽链盘曲折叠的方式及所形成的蛋白质的空 其盘曲折叠的方式是否相同?如若不同,其所形 间结构千差万别 成的蛋白质的结构是否会相同?
A.145和144
C.145和146
B.145和145
D.146和145
7. 人体免疫球蛋白由四条肽链构成,共有
764个氨基酸,则该蛋白质分子中至少有游离 的氨基和羧基数分别是( D )
A.764和764 C.762和762 B.760和760 D.4和4
8. 下列各项中,正确表示肽键的是(D )
N
H
C R1
NH2 O
R2
三肽
H
R1 C NH2
O C OH
H
+ H
H
N C H R2
COOH
H
R1 C NH2
O C
N C
脱水 COOH + H2O 缩合
H R2
三肽 多肽 肽链
二肽
三、蛋白质结构的多样性
1 . 蛋白质的形成及结构
氨基酸
脱水缩合
多肽 (肽链)
一条肽链盘曲折叠 多条肽链盘曲折叠
蛋白质
有关计算
1. n个氨基酸缩合,形成的肽叫 n 肽,如果 形成一条肽链,则失去水的分子数是 N-1 个,肽键数是 N-1 2. 假如n个氨基酸缩合形成m条肽键,然后 由这m条肽链构成的一个蛋白质分子,那么 该蛋白质分子中肽键数应为 n-m 个 3. 蛋白质的相对分子质量计算公式:n· a(n-m)18(其中,n为氨基酸个数,a为氨基 酸的平均相对分子质量,m为肽链条数)

人教版生物必修一2.2 生命活动的承担者-蛋白质 教学课件(共22张PPT)

人教版生物必修一2.2 生命活动的承担者-蛋白质 教学课件(共22张PPT)

学习路线图
问题探究一 【重点】
蛋白质功能
蛋白质结构
构建结构框架
课本21图
问题探究二【重点】 氨基酸
结构多样性
问题探究四 【重点】
肽链
问题探究三 【重点】 【难点】
【能力训练】 记得住;说得清; 写得出;用得活。
作用
实例
1 结构蛋头白发的成分
2 催化作用 大多数酶
3 运输
血红蛋白
1种类 20 种。
第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质
【考试说明】蛋白质的结构和功能(II)
【本课时学习目标NN】oo
1.了解氨基酸的结构IImm特aaggee点,运用这个特点解题。 2.掌握脱水缩合过程,会计ImNao算ge 。 【重点】 【难点】 3.理解蛋白质结构多样性的原因。 【重点】 4. 说出并判断蛋白质的功能【重点】
比一比看谁构建的知识网能够成为高富帅?
氨基酸 肽链 蛋白质
功能多样性
人体氨基酸的来源?
氨基酸
体内氨基酸的利用?
合成场所?条件? 决定因素-基因
肽链
氨基酸变化与病变? 蛋白质的提取?
内在蛋白与分泌蛋白? 蛋白质与性状的关系?
蛋白质
蛋白质的分离? 蛋白质的鉴定? 蛋白质设计与改造?
蛋白质工程
功能多样性
1反应名称 脱水缩合。场所 核糖体
2肽键结构简式

3脱水中H.O的来源

4氨基酸数N、肽链数M、脱水数X。
三者的关系式为X=N-M 。
H的来源:一个来自氨基,一个来自羧基;O来源于羧基
问题探究一【蛋白质有哪些功能?】 补充:收缩功能 贮藏功能等
解读---练习
多数酶
载体蛋白

人教版教学课件2.2生命活动的主要承担者---蛋白质

人教版教学课件2.2生命活动的主要承担者---蛋白质
如果每个氨基酸的平均相对分子质量为a,那么由此形 n· a-(n-m)· 18 成的蛋白质的相对分子质量为__________________
氨基酸形成蛋白质的相关数量关系
氨 数量类 脱去 氨基酸 蛋白质 基 肽键 氨基 羧基 平均相 型肽链 水分 对分子 相对分 酸 数 子质量 数目 数目 条数 子数 质量 数 1条肽 链 m条 肽链 n a
三、氨基酸构成蛋白质
脱水缩合
H2O +
肽键
二肽


练习、

H
CH3
H

H

—C—N—C— —C—N— C COOH NH2 —C —C— N—C— H O H H O H CH2 O H CH2


C O NH2
COOH

⑨ 氨基 (1)该化合物中,①表示________, ③ 表
羧基 示________ ,⑦表示________。 肽键 2 (2)该化合物有氨基________个,有羧基 2 (三肽) ________个。该化合物的名称是_______。
小结: 1、蛋白质的主要组成元素: C、H、O、N 2.氨基酸的结合方式: 脱水缩合 3.氨基酸的结构通式 至少有一个氨基、一个羧 基连在同一个碳原子上
4.肽键的结构通式: —C—N— 或 —CO—NH —
O H
5.肽键数=氨基酸个数-肽链条数 = n-m
Hale Waihona Puke na氨基酸形成蛋白质的相关数量关系
氨 数量类 脱去 氨基酸 蛋白质 基 肽键 氨基 羧基 平均相 型肽链 水分 对分子 相对分 酸 数 子质量 数目 数目 条数 子数 质量 数 1条肽 链 m条 肽链 n n-1 n-1 a an- 18(n -1) an- 18(n -m) 至少 至少 1个 1个 至少 至少 m个 m个

2.2 生命活动的主要承担者-蛋白质

2.2 生命活动的主要承担者-蛋白质

蛋白质分子多样性
氨基酸种类不同
氨基酸数目不同 氨基酸序列不同 肽链空间结构不同 蛋白质 的结构 多样性 蛋白质 的种类 多样性
蛋白质功能的多样性
与生活联系
在鸡蛋清中加入一些食盐,就会看到白色的絮 状物,这是在食盐的作用下析出的蛋白质。兑水 稀释后,发现絮状物消失。 ——该过程中蛋白质结构没有变化
胰岛素是蛋白质,口服会使胰岛素在 肠道内被分解,就失去效用了。


H ⑦ NH2 —C —C— N— C——C— N— C——C— N— C COOH H O H H O H CH2 O H CH2
① ⑥ ③ ⑤
H
CH3
H
C O
NH2

COOH

肽键 (1)该图中, ①表示 氨基 ,③表示 , 羧基 ⑦表示 。 三 四 (2)该化合物由 个氨基酸分子失去 个水分 子而形成,这种反应叫 脱水缩合 反应。 三 个肽键,该图所示化合物的名称是 (3)该化合物含有 氨基酸 : 四肽(多肽),基本单位是____________. R基 (4)该图中所示的氨基酸种类不同,是由 决定的
根据参与反应的 氨基酸个数对肽命 名。
(2)蛋白质与多肽的关系 如何?
蛋白质分子比多肽具有更 复杂的空间结构;一个蛋白 质分子可能由一个或几个多 肽分子组成。
氨基酸的结合方式
H O H H N
H
C R2 COOH
NH2
C
C OH
R1
H2O
1、脱水缩合:一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基 酸分子的氨基相连接,同时脱去一分子水。
1、某蛋白质由5条肽链组成,至少含有多少游离个氨基, 至少含有多少个游离羧基呢? A.5、2 B.3、3 C.4、5 D.5、5 2、胰岛素由2条肽链组成,其中一条链含21个氨基酸,另 一条链含30个氨基酸,则胰岛素分子结构中所含的肽键数 和脱去的水分子依次为 A.48、49 B.49、49 C.50、50 D.51、49 3、已知20种氨基酸的平均相对分子量为128,现有一蛋 白质分子由2条多肽链组成,共有肽键98个,此蛋白质的 相对分子量为 A.12800; B.12544; C.12288; D.11036

必修一生命活动的主要承担者——蛋白质第一课时ppt

必修一生命活动的主要承担者——蛋白质第一课时ppt

必修一2.2生命活动的主要承担者—— 蛋白质 第一课 时ppt
2、氨基酸的结构
氨基
羧基
甘氨酸
缬氨酸
赖氨酸
必修一2.2生命活动的主要承担者—— 蛋白质 第一课 时ppt
R基
天冬氨酸
思考与讨论:
1 . 这些 氨基酸在结 构上有什么 共同特点?
2 . 不同氨 基酸在结构 上的区别在 哪里?
必修一2.2生命活动的主要承担者—— 蛋白质 第一课 时ppt
含有碳和氧的原子数分别是(B )
A.4,4
B.5,4
C.4,5 D.5,5
必修一2.2生命活动的主要承担者—— 蛋白质 第一课 时ppt
必修一2.2生命活动的主要承担者—— 蛋白质 第一课 时ppt
P22思考与讨论2:食物中的蛋白质能否 被人体直接吸收?蛋白质又是由什么物质 构成的?
Байду номын сангаас
不能,
蛋白质 胃蛋白酶
胰蛋白酶
肠肽酶
多肽
多种氨基酸
蛋白质是由多种氨基酸按照不同的方式 结合形成的,氨基酸是组成蛋白质的基本单 位。
必修一2.2生命活动的主要承担者—— 蛋白质 第一课 时ppt
必修一2.2生命活动的主要承担者—— 蛋白质 第一课 时ppt
一、组成蛋白质的基本单位——氨基酸
1、氨基酸的种类
组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种
必需氨基酸:共8种(婴儿有9种,加组氨酸)
甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、 苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸
非必需氨基酸:另外的12种
必修一2.2生命活动的主要承担者—— 蛋白质 第一课 时ppt
• 蛋白质对小孩子的 生长发育重要吗?
一、蛋白质的功能

生物人教版必修一第二章-生命活动的主要承担者—蛋白质课件-ppt精品课件

生物人教版必修一第二章-生命活动的主要承担者—蛋白质课件-ppt精品课件

生物人教版必修一第二章第二节---生 命活动 的主要 承担者 ——蛋 白质课 件(共3 3张PPT )
生物人教版必修一第二章第二节---生 命活动 的主要 承担者 ——蛋 白质课 件(共3 3张PPT )
8、某种蛋白质是由1条多肽链构成的,共含 100个氨基酸,若每个氨基酸分子质量平 均是120,则该蛋白质的相对分子量是?
4 条多肽组成的蛋白质,其分子量约为( B )
A. 31432
生物人教版必修一第二章第二节---生 命活动 的主要 承担者 ——蛋 白质课 件(共3 3张PPT )
B.30872 C.31378
D.36382
生物人教版必修一第二章第二节---生 命活动 的主要 承担者 ——蛋 白质课 件(共3 3张PPT )
==氨氨基基酸酸总总数数--肽肽链链的的条条数数
生物人教版必修一第二章第二节---生 命活动 的主要 承担者 ——蛋 白质课 件(共3 3张PPT )
生物人教版必修一第二章第二节---生 命活动 的主要 承担者 ——蛋 白质课 件(共3 3张PPT )
有关蛋白质计算
E、100个氨基酸形成的1条肽链,至少含有多少
c、n个氨基酸经脱水缩合形成m条多肽链时, 需脱去__n_-_m___个水,形成__n__-m___个肽键。
d、由100个氨基酸构成的一条多肽链中, 至少有__1__个氨基,_1___个羧基。
生物人教版必修一第二章第二节---生 命活动 的主要 承担者 ——蛋 白质课 件(共3 3张PPT )
生物人教版必修一第二章第二节---生 命活动 的主要 承担者 ——蛋 白质课 件(共3 3张PPT )
2、蛋白质可不可以直接被人体吸收? 糖尿病患者能不能注射胰岛素?
一、氨基酸及其种类

2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质--人教版高中生物必修一课件(共29张PPT)

2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质--人教版高中生物必修一课件(共29张PPT)

结构蛋白 功能蛋白
5.蛋白质多样性原因
24
2020/8/14
课堂训练
第三环节
1.(2012·青岛检测)多个氨基酸形成的5条肽链,
至少含有多少个氨基,多少个羧基(D)
A.5、2
B.3、3
C.4、5
D.5、5
2.蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质( B)
A.含有的氨基酸更多 B.空间结构更加复杂
C.相对分子质量更大 D.能水解成多种氨基酸 25
CH2 CH COOH
NH2
9
2020/8/14
非必需氨基酸:
第二环节
共12种,人体可自身合成的氨基酸
20种氨基酸 必需氨基酸:
共8种,人体不能自身合成的氨基酸
赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、
思考:
异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸
1.氨基酸是如何构成蛋白质的呢?
2. 20种氨基酸又是怎样构成如此众多蛋白质的呢1?0
2020/8/14
第三环节
3.用18O标记的氨基酸脱水缩合生成蛋白质,同时有
H218O产生,那么水中的18O来自氨基酸的( A)
A.—COOH C.—R
B.—NH2 D.—COOH和—NH2
【解析】两个氨基酸脱水缩合时,一个氨基酸分子的羧基
(—COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(—NH2)相连 接,同时脱去一分子水,水分子中的—OH来自羧基,—
2020/8/14
第二环节
HO
HO
HO
H
C- C- N- C- C-N- C- C-N- C
R1
H R2
H R3
H R4
n H2O 多肽:由多个氨基酸分子缩合而成,含有多个肽键的化合物

人教版必修一生命活动的主要承担者蛋白质优秀ppt课件

人教版必修一生命活动的主要承担者蛋白质优秀ppt课件

催化、运输、调节、免疫等 — 功能蛋白
胃蛋白酶结晶
血红蛋白
胰岛素
抗体
4、蛋白质的功能多样性:
①结构蛋白:是构成细胞和生物体的重要物质, 如肌球蛋白、肌动蛋白等
②催化蛋白:起生物催化作用,如绝大多数酶 ③运输蛋白:如血红蛋白、细胞膜上的载体 ④调节蛋白:如胰岛素和生长激素等 ⑤免疫蛋白:免疫过程中产生的抗体
第二章 第 2 节
生命活动主要承担者蛋白质
学习目标 1. 蛋白质的基本单位氨基酸种类 2. 氨基酸的结构通式 3. 蛋白质的功能
《黄帝内经·素问》已有“五谷为养, 五果为助,五畜为益,五菜为充”
1、你知道人体需要哪些营养成分吗?
糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机 盐和水六大类
人教版必修一生第命二活章动第的2主节要生承命担活者动蛋的白主质要优承秀担pp者t 课-蛋件白质(40张 PPT) 人教版必修一生第命二活章动第的2主节要生承命担活者动蛋的白主质要优承秀担pp者t 课-蛋件白质(40张 PPT)
人教版必修一生第命二活章动第的2主节要生承命担活者动蛋的白主质要优承秀担pp者t 课-蛋件白质(40张 PPT) 人教版必修一生第命二活章动第的2主节要生承命担活者动蛋的白主质要优承秀担pp者t 课-蛋件白质(40张 PPT)
氨基酸的结构通式
侧链基团 R O
H N — C — C OH
HH
羧基
氨基
27
人教版必修一 第二章第2节 生命活动的主要承担者-蛋白质(40张 PPT)
蛋白质的相关计算
图示
氨基酸数 肽链数
肽键数
脱去水分 子数
3
1
2
2
4
1
3
3
6
2

人教版高中生物必修一课件-生命活动的承担着—蛋白质-ppt精品课件

人教版高中生物必修一课件-生命活动的承担着—蛋白质-ppt精品课件

山东省日照青山学校人教版高中生物 必修一 课件:2 .2生命 活动的 承担着 —蛋白 质(共2 4张PPT )
4、氨基酸的排列与多肽种类的计算
①A、B、C三种氨基酸,在数目不限情况下,形成
三肽化合物种类
3×3×3=27

②×1=6
10.如下图表示一个由153个氨基酸构成的蛋白质 山东省日照青山学校人教版高中生物必修一课件:2.2生命活动的承担着—蛋白质(共24张PPT)
分子。下列叙述正确的是( B )。
A.该分子中含有152个肽键 B.该分子形成过程中,产生了153个水 C.该分子中一个氨基酸侧链基团含硫 D.该分子N彻H2底水解将产生153种氨基酸
氨基酸 氨基酸 肽键数 脱水数 多肽相 氨基数 羧基数
的平均 数目
对分子
分子量
质量
1
条a 肽

ma- 至少 至少
m m-1 m-1 18( 1个 m-1)
1个
n 条a 肽 链
ma- 至少 至少 m m-n m-n 18( n个 n个
m-n)
多肽相对分子质量= 氨基酸数目×氨基酸平均分 子量- 18 ×脱水数
5.某五十肽中有丙氨酸(R基为—CH3)4个,现脱掉其中 山东省日照青山学校人教版高中生物必修一课件:2.2生命活动的承担着—蛋白质(共24张PPT) 的丙氨酸(相应位置如图)得到4条多肽链和5个氨基酸
(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。下列有关叙述错
误的是( A )。
A.该五十肽水解得到的几种有机物比原50肽增加
❖11、下图是由n个氨基酸组成的某蛋白质的结构 山东省日照青山学校人教版高中生物必修一课件:2.2生命活动的承担着—蛋白质(共24张PPT)
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教学反思
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教学过程




















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导入新课
教学过程
激发学生学习蛋白质的兴趣,提出本节 要探讨的问题。
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探求新知
蛋白质是生命活动的 主要承担者
教学过程
蛋白质的 功能
伴X染色体 蛋白质的
显性遗传
结构
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探求新知
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1
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探求新知
二、蛋白质的结构
知能提升
解决策略
观察、比较、得出结论
教学过程
设计意图
通过模拟活动,变抽象为具体,可以形象理解其中的数 量变化规律,促进学生知识迁移和理解水平的提高。
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探求新知
教学过程
二、蛋白质的结构
蛋白质结构的多样性及其原因?
解决策略
比较、讨论、得出结论
设计意图
通过模拟活动,变抽象为具体,可以形象理解蛋白质 结构多样的原因。
2020/6/12
1
22
归纳总结
教学过程
解决策略
根据高一学生的基础,归纳总结采取 填充概念图的形式完成。
设计意图
帮助学生掌握本节核心概念,形成知识间的联系,促进 理解和记忆。
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学以致用
教学过程
检测教学目标完成情况,提升理解水平、 扩展思维。
学情分析
1.初中基础:食物在消化道内经过消化,最终被分解成葡 萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。 2.高中基础:构成细胞的元素、蛋白质是细胞中含量最多 的有机物、检测生物组织中的蛋白质、生命活动的类型。 3.化学基础:蛋白质的部分功能;CH4、NH3、CH3COOH分子 结构和化学性质;化学键、碳的化学性质。
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课堂延伸
教学过程
提倡自主学习,同伴互助,探讨相关问题, 提高自学能力。
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板书:
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说课 内容
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教材分析 学情分析 教学目标 重点难点 教法学法 教学过程
教学反思
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教学反思
1、学生以什么样的学习方式学习在于老师能够提供 怎样的帮助和支持。给学生提供恰当的学习资源, 将探究与发现的机会还给学生,将学生的主体地 位落到实处,学生在任务的驱动下自主学习。
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说课 内容
2020/6/12
教材分析 学情分析 教学目标 重点难点 教法学法 教学过程
教学反思
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教学 重点
教学 难点
重点 难点
1、氨基酸的结构特点,以及氨基酸形 成蛋白质的过程; 2、蛋白质多样的结构与功能。
1、氨基酸形成蛋白质的过程; 2、蛋白质结构多样性的原因。
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10
说课 内容
具有一定的观察、分析资料、处理信息、 得出相关结论的能力。
情感 态度
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对新鲜事物感兴趣,对与自身生命奥秘 相关的知识的探究富有激情。
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说课 内容
2020/6/12
教材分析 学情分析 教学目标 重点难点 教法学法 教学过程
教学反思
7
教学目标
知识目标
1、说明氨基酸的结构特点; 2、阐明氨基酸形成蛋白质的过程及蛋白质结构多样 性的原因;
蛋白质结构 具有多样性
的原因?
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探求新知
教学过程
二、蛋白质的结构
氨基酸的结构有何特点?
解决策略
对比观察、小组讨论、总结、尝试写 出氨基酸结构通式、练习
设计意图
为学生提供学习资源,让学生在观察、比较过程 中自己探究、发现并解决问题,从而实现学习方 式的转变,在学习知识过程中提高能力、内化情 感态度价值观。
一、蛋白质的功能
教学过程
解决策略
举例、阅读、归纳总结
通过分析胰岛素只能注射不能口服的原因, 推出蛋白质的功能与结构有关。
设计意图
从已知到未知,由简单到复杂,帮助学生树立 “结构与功能相统一”的生物学基本观点。
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1
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探求新知
蛋白质的结构
教学过程
氨基酸的构 有何特点?
氨基酸如何形 成蛋白质?
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E
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探求新知
二、蛋白质的结构
氨基酸如何构成蛋白质?
解决策略
观察、制作模型、动画演示
教学过程
设计意图
通过模拟活动,学生先对蛋白质的形成过程有直观的 认识,然后进行分子水平上的学习,由总体到局部、 具体到抽象,符合认知规律。将动画与模型建构结合 起来,加深对氨基酸形成肽过程的理解。
《生命活动的主要承担者 ——蛋白质》
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说课 内容
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教教材材分分析析 学情分析 教学目标 重点难点 教法学法 教学过程
教学反思
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地位和作用
教材分析
必修1“分子与细胞” 第2章“组成细胞的分子”
➢ 第2节“生命活动的主要承担者——蛋白质”
➢初中侧重于感性认识; ➢高中侧重在分子水平高上中理生解物“蛋白质是生命活 动的主要承担载者体”蛋的白生、物酶、学基核因心的概表念达、,名词术语 更加专业化、动学物术和化人。体生命活动的调节等
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教材处理
教材分析
处理
将蛋白质的功能置于氨基酸和蛋白质结构之前学习。
目的
让学生意识到蛋白质对生命的重要性,并激发学生 的学习兴趣。有助于后续教学任务的完成。
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说课 内容
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教材分析 学情分析 教学目标 重点难点 教法学法 教学过程
教学反思
5
知识 能力
2、充分利用学生制作的模型,发现问题、解决问题。
3、注重引导学生学习方法的养成,注重引导学生建构 知识体系。
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2020/6/12
教材分析 学情分析 教学目标 重点难点 学法教法 教学过程
教学反思
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学法 教法
学法
主要有自主探究法、观察发现法、合作交流法等
教法
主要采取“提出问题-获取信息-解决问题”教学模式
教学手段 多媒体课件、自制模型
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说课 内容
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教材分析 学情分析 教学目标 重点难点 教法学法 教学过程
3、举例说明蛋白质功能的多样性及其原因。
能力目标
1、进行观察、分析、归纳、综合及处理信息; 2、模拟由氨基酸形成蛋白质的过程; 3、能够用蛋白质结构的知识进行计算。
情感态度 与价值观
1、认同蛋白质是生命活动的主要承担者; 2、形成“结构与功能相统一”的生物学观点; 3、关注蛋白质的研究进展。
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