2013年鲁科化学选修《化学与生活》：主题5课题2知能优化训练

1．酒精消毒的原理是()A．溶解作用B．还原作用C．盐析作用D．变性作用解析：选D。

酒精可以使蛋白质变性。

2．使用加酶洗衣粉时最好使用()A．冷水B．40 ℃～50 ℃的水C．70 ℃以上的水D．以上都可以解析：选B。

酶是生物催化剂，酶遇热会失去活性，低温又不起作用，因而使用加酶洗衣粉宜用50 ℃左右的温水。

3．关于过氧乙酸的叙述正确的是()A．无色、无味、易挥发的液体，易溶于水及乙醇，具有弱酸性和强氧化性B．它的杀菌过程是通过氧化作用使菌体蛋白失去活性C．可用于环境、病毒污染物消毒，也可用于除去水中的悬浮物D．商品过氧乙酸一般是16%～20%的溶液，可直接使用解析：选B。

过氧乙酸有强烈的刺激性气味，所以A错误；过氧乙酸可杀菌消毒，但不能像Al(OH)3、Fe(OH)3一样，除去水中的悬浮物；商品过氧乙酸对眼睛、皮肤、呼吸道黏膜等有强烈的刺激作用，须稀释至一定浓度方可使用，故D项错误。

4．人体被蚊虫叮咬后皮肤常常发痒或起肿块，为止痒消肿可采用的最简便方法是() A．擦肥皂水B．擦稀硫酸C．擦食醋D．擦稀氨水解析：选A。

蚊虫口器中有一种有机酸——蚁酸，能够引起肌肉酸痒，而肥皂水呈碱性，故可用擦肥皂水法止痒消肿；而且肥皂水是家庭生活中常用的物品之一，稀氨水虽然也呈碱性，可以止痒消肿，但家庭不常备。

5．氮、磷、钾是植物生长的重要营养元素。

洗衣粉中如加入由磷酸脱水制得的多磷酸的钠盐做配料，虽能在洗衣时起软化水的作用，但使用此类洗衣粉会造成水质污染。

(1)硬水软化是指________________________________________________________________________。

(2)若用肥皂(主要成分是硬酯酸钠)洗衣，水的硬度不能太大，其原因是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。

(3)肥皂的去污原理是________________________________________________________________________ ____________________________。

(4)________(填“能”或“不能”)用肥皂洗涤毛丝物，其原因是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。

(5)说明含磷洗衣粉等生活污水排入河流造成水质污染的主要原因是________________________________________________________________________。

解析：(2)水的硬度太大时，水中的Ca2＋、Mg2＋与硬脂酸根离子结合生成不溶性的硬脂酸钙、硬脂酸镁沉淀，造成肥皂的浪费。

同时生成沉淀附在衣服上，使衣服不易洗干净。

(3)高级脂肪酸钠能去污是由其结构决定的，它的十七碳的烷烃基具有较强的亲油性，而—COONa又具有亲水性，当进行揉搓或振动时，在大量水中，高级脂肪酸钠就会把织物中的油污拔掉，从而达到去污效果。

但肥皂呈碱性，而毛丝物是蛋白质类，并且蛋白质在碱性条件下能水解成氨基酸，从而使毛丝物破损，故不能用肥皂来洗涤毛丝物。

(5)使用含磷洗衣粉会造成水体的富营养化。

答案：(1)降低水中Ca2＋、Mg2＋的浓度(2)硬脂酸钠与Ca2＋、Mg2＋反应，可生成不溶于水的硬脂酸钙、硬脂酸镁，使用肥皂洗衣服时，若水的硬度较大，会造成肥皂的浪费(3)肥皂中含有亲油基和亲水基，沾有油污的衣物浸入到高级脂肪酸钠水溶液中，亲油基与油污相互吸引，亲水基与水分子相互吸引。

这样，油污被高级脂肪酸钠分子包围起，逐渐分散成微小的油珠，经过摩擦、振动进入水中(4)不能肥皂水呈碱性，能促使毛丝物中蛋白质水解成氨基酸，肽键被破坏，衣物受损(5)造成水体的富营养化，水藻等水生植物的大量繁殖，有机物转化为无机物时，消耗大量氧气，会使水中鱼类等因缺氧而死亡，水会变质发臭1．(2009年高考北京卷)化学与人类生活密切相关。

下列说法正确的是()A．苯酚有一定毒性，不能作消毒剂和防腐剂B．白磷着火点高且无毒，可用于制造安全火柴C．油脂皂化生成的高级脂肪酸钠是肥皂的有效成分D．用食醋去除水壶中的水垢时所发生的反应是水解反应解析：选C。

苯酚有一定毒性但可作消毒剂；制造安全火柴的是红磷不是白磷；肥皂的有效成分是油脂碱性水解生成的高级脂肪酸钠；用食醋去除水壶中的水垢时所发生的反应是复分解反应。

2．治理太湖污染是我国目前重要的环保工程，措施之一是在太湖流域推广无磷洗衣粉，这是继无氟冰箱，无铅汽油推广以来又一重要“绿色化工产品”，下列关于磷污染说法正确的是()A．磷是营养元素，促进鱼类大量繁殖B．磷是有毒物质，杀死水中的动植物C．磷导致藻类疯长，鱼类因缺氧而无法生存D．磷促进水中动植物尸体的分解解析：选C。

磷会造成水体富营养化，导致藻类植物大量繁殖，鱼类会因为缺氧而死亡。

3．碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是()A．溶解细菌B．氧化细菌，使蛋白质变性C．使细菌缺氧而死D．使细菌缺水而死解析：选B。

碘酒可以氧化细菌，使其体内的蛋白质发生变性，失去生理活性，从而杀死细菌。

4．下列化工生产过程中发生的反应不．属于氧化还原反应的是()A．用油脂制肥皂B．用铝土矿制金属铝C．用氯气制漂白粉D．用氢气和氮气合成氨解析：选A。

通过化合价进行判断，B、C、D项生产过程中都涉及氧化还原反应。

5．氯气、臭氧(O3)、漂粉精、活性炭是常用的水处理剂。

下列说法中不．正确的是() A．臭氧、活性炭处理水的原理相同B．臭氧与氧气互为同素异形体C．常温下Cl2与NaOH溶液反应的离子方程式为Cl2＋2OH－===Cl－＋ClO－＋H2OD．漂粉精露置于空气中，长时间会失效解析：选A。

臭氧有强氧化性，可杀死水中病菌，起消毒作用；活性炭有吸附作用，可除去水中异味及色素，起净化作用。

6．下面对表面活性剂的有关叙述中，不．科学的是()A．表面活性剂的发泡作用与其分子结构的特殊性有关B．表面活性剂可广泛应用于洗化产品中C．表面活性剂可使互不相溶的油水混合物变成相对稳定的乳浊液D．表面活性剂是一类生物活性物质，使用时不宜在较高温度下，以免使其失去“活性”解析：选D。

表面活性剂的“活性”与酶等蛋白质的活性不同，不属于生物活性物质，较高温度时它们也不会变质而失败(除非达到其分解温度)，因此D项说法不科学。

7．市场销售的“84”消毒液，其商品标识上有如下叙述：①本品为无色液体，呈碱性、②使用时加水稀释、③可对餐具、衣物进行消毒，可漂白浅色衣物，其有效成分可能是()A．Cl2B．SO2C．NaClO D．KMnO4解析：选C。

Cl2为黄绿色气体，SO2为无色气体，其溶液都呈酸性，KMnO4溶液是紫红色溶液。

8．下列关于各种消毒剂的使用方法不．当的是()A．漂白粉、漂粉精可用于饮用水及餐具等的消毒B．福尔马林可用于食品的消毒，如浸泡海鲜，使其不易变质C．臭氧可用于食物及饮用水消毒D．过氧乙酸必须稀释到一定浓度才可以使用，以免发生危险及对人体造成伤害解析：选B。

福尔马林有毒，不可用来浸泡海鲜。

9．拟除虫菊酯是一类高效、低毒的杀虫剂，对昆虫有强烈的触杀作用。

该杀虫剂中含有对光稳定的溴氰酯，其结构简式如下所示。

以下是有关拟除虫菊酯的叙述，其中不．正确的是()A．属于芳香族化合物或酯B．属于卤代烃或酯C．在碱性条件下能发生水解D．在碱性条件下易失效解析：选B。

因为分子内有苯环和酯基(COO)，所以它既属于芳香族化合物又属于酯类。

虽然分子内含有溴原子(卤素)，但分子的其他部分不是烃基(还含有氧原子和氮原子)，所以它不属于卤代烃。

这种物质在碱性条件下较快、较彻底的水解，水解后就失去了杀虫性能。

10．用短线将A、B两组相对应的关系进行连接。

(1)A：表面活性剂的类型B：主要应用阴离子型抗静电剂、柔顺剂等两性离子型发泡剂、乳化剂等非离子型肥皂、洗洁精等阳离子型婴儿洗发剂等(2)A：消毒剂名称B：使用对象84消毒液饮用水、餐具等的消毒药皂皮肤等消毒碘酊医疗器械的消毒或灭菌等福尔马林临床消毒、防腐等解析：本题侧重于对知识记忆的考查。

要熟记表面活性剂及在洗涤剂中的应用和生活中常用的消毒剂。

答案：11．(2011年安徽淮北高二检测)有机磷农药具有药效高、在环境中残留时间短等优点，在农业上被普遍使用，但有机磷农药毒性强，使用不当易使人中毒。

下面是两种有机磷农药主要成分的分子结构简式。

(1)若在使用过程中不慎接触了敌敌畏或甲胺磷农药，立即用肥皂反复擦洗可避免中毒，其原理是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。

(2)若误食敌敌畏或甲胺磷农药，应立即采取有效措施解毒。

下列措施中不．正确的是________。

(用序号填空)①先用2% NaHCO3溶液洗胃，再服MgSO4溶液导泻②先用2%NaOH溶液洗胃，再服CuSO4溶液导泻③先用食醋洗胃，再服NaHCO3溶液中和解析：敌敌畏和甲胺磷都属于酯类物质，酯在碱性条件下能较快地水解而失去药性和毒性。

NaOH溶液虽然能使敌敌畏和甲胺磷水解，但它的腐蚀性很强。

CuSO4溶液不但不能解毒，反而有毒。

答案：(1)肥皂的碱性较强，敌敌畏和甲胺磷都属于酯类物质，在碱性条件下水解失去毒性(2)②③12．是常用洗涤剂的主要成分。

其结构可用图形—○来表示，左端为链烃基，右端为极性基。

根据这一结构特点，试分析和回答下列问题。

(1)该物质分子在其水溶液表面分布的结构示意图，应是如下图中的________(填写序号)。

理由是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。