炸豆腐芝士的做法 - 360文档中心

消耗芝士片的方法 -回复

消耗芝士片的方法-回复消耗芝士片的方法是多种多样的。

无论是用于烹饪、制作美食，还是作为零食的搭配食材，在各种菜肴和食谱中，芝士片都扮演着重要的角色。

在本文中，将为您详细介绍一些消耗芝士片的方法，并提供一些可行的步骤和技巧。

1. 制作芝士薄饼芝士薄饼是一道美味的面食，可以用作早餐或快速午餐。

制作芝士薄饼的步骤如下：- 准备适量的面粉、鸡蛋、牛奶和芝士片。

- 将面粉、鸡蛋和牛奶搅拌均匀，制作面糊。

- 在平底锅中预热一些植物油。

- 将一小部分面糊倒入平底锅中，快速晃动锅子，使面糊均匀分布于整个锅底。

- 等待面糊煎熟，底部变金黄色，然后翻转薄饼，继续煎熟另一面。

- 在完成煎薄饼的过程中，加入芝士片在其表面上。

- 当芝士薄饼两面都煎熟后，即可享用。

2. 制作芝士焗土豆芝士焗土豆是一道美味的主菜，适合作为正餐食用。

以下是制作芝士焗土豆的步骤：- 准备适量的土豆、奶油、芝士片、盐和黑胡椒粉。

- 将土豆削皮并切成薄片。

可以使用切薄片器来更容易地切割土豆。

- 煮沸一锅水，加入盐后将土豆片放入水中煮熟，但要保持略有弹性。

约需5-7分钟。

- 将煮熟的土豆片放入冷水中快速冷却，然后用厨房纸巾将其吸干水分。

- 在一个烤盘中涂抹一层薄薄的奶油，然后将一层土豆片摆放在上面。

依次重复，直到使用完所有的土豆片。

- 将芝士片撕成碎片，均匀地撒在土豆上。

- 撒上盐和黑胡椒粉，然后放入预热至180的烤箱中。

- 烤约25-30分钟，直到芝士融化并变成金黄色。

- 取出烤盘，让其稍微冷却片刻，然后切成块状，即可享用。

3. 制作芝士汉堡芝士汉堡是一款家庭聚餐或野餐的绝佳选择。

以下是制作芝士汉堡的步骤：- 准备好汉堡面包、牛肉饼、芝士片、蔬菜和调料（如生菜、番茄、洋葱、酱料等）。

- 在一个平底锅或烧烤盘上，将牛肉饼煎至所需的火候，同时翻转以确保两面均匀熟透。

- 在煎熟的牛肉饼上放置芝士片，以便在稍后的步骤中融化。

- 取一个汉堡面包，涂抹喜爱的酱料，如番茄酱、芥末酱或美乃滋。

经典常用轻食小食奶茶等产品配方(秘方,有咖喱鱼蛋、黄金炸豆腐、芝士奶盖系列等)

常用轻食产品配方（秘方）一、椰浆咖喱鱼蛋产品配置：1包鱼蛋配置专属咖喱酱2包（包装内）所需配料：专属咖喱酱，百利椰浆，王子拉茶特调咖喱粉，糖水椰浆咖喱汁操作步骤：1、1包专属咖喱酱料配1100ML水，电磁炉大火煮开；2、王子拉茶特调咖喱粉100克倒入100ML开水中搅拌均匀，再倒入步骤一的咖啡汁中，加入鱼蛋/鱼付；3、加入100ML百利椰浆，80ML糖水搅拌3分钟；4、大火转中火（参考功率在1000W左右）煮10分钟，每2-3分钟适当搅拌一次以防粘锅5、10分钟后取出鱼蛋/鱼付倒入保温车中售卖；6、鱼蛋煮好后，放置一段时间会导致水分流失，可以适当的加入热水，重新烧开。

（咖喱酱可重复使用（保质期24小时）二、蒜香中翅操作步骤：（现点现炸）1、将解冻后的鸡翅放入（面炉）打热水烫15秒取出放入冰水浸冻；2、再放入油炸炉，180度的油温中炸2分30秒；3、时间到后提起，沥干余油，交叠放入王子拉茶小吃碗即可。

三、杂锦XO酱捞面（车仔面/乌冬面）操作步骤：1、车仔面/乌冬面放开水泡至散开，装碗；2、加入一包XO酱调匀配料，搅拌均匀（备一个盘子操作，请勿于小吃碗里操作），装碗；3、最后加入3颗咖喱鱼蛋。

四、黄金炸豆腐所需配料：王子特制豆腐汁王子特制豆腐汁比例做法：（冷藏保存1个月）烧汁500克（1包）+花桥牌桂林辣椒酱15克+糖水30克，搅拌均匀即可。

豆腐尺寸：4CM左右，正文体。

现点现炸：190度，3分钟（制作前冷藏保存）注意事项：豆腐皮厚一面放于炸网底部。

炸豆腐的时候请勿摇摆炸网，避免豆腐散裂，3分钟再观察豆腐状态，豆腐表面足够脆的时候，方可取出豆腐。

五、蜂蜜芥末大薯条（制作前冷冻保存，不需要解冻），现点现炸：190度，3分钟所需配料：蜂蜜芥末酱（冷藏保存1个月）比例：黄芥末：丘比沙拉酱：糖水=1：4：1（即10克黄芥末：40克丘比沙拉酱：10克糖水，全部材料放一起搅拌即可六、一口墨鱼丸（制作前冷冻保存，不需要解冻）现点现炸：170度，3分钟配料：一般不加配料，客人要求时可以请其自助加番茄酱或辣椒酱七、劲爆鸡米花现点现炸：170度，3分钟（制作前冷冻保存，不需要解冻）配料：适量的丘比香甜沙拉酱和芝士酱八、芝士奶盖系列九、鸡蛋仔系列鸡蛋仔系列-芝士鸡蛋仔十、暖冬热饮系列（热饮杯）暖冬热饮系列（热饮杯）姜汁蜜柠椰香巧克力桂圆红枣茶金橘蜜茶抹茶牛奶榴莲白咖啡柠檬蜂蜜柚子茶十一、半成品操作工艺。

卤煮炸豆腐的做法【食谱-你要的家常菜】

卤煮炸豆腐的做法
文章导读
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍卤煮炸豆腐的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
1.1豆腐乳搅开成稀煳状，如果没有腐乳汤汁就用凉开水将块状的豆腐乳澥开
2.2将豆腐切成2.5~3厘米见方的小块
3.1中小火将豆腐炸成金黄色捞出，炸豆腐的时候刚开始千万不要在锅里用筷子等搅动豆腐，以免碰碎豆腐，等到豆腐结硬壳时再搅动就没关系了，不会粘在一起的
4.2将锅中油烧热（用筷子伸进油锅中，筷子周围有密集的泡泡就可以了），将切好的豆腐块放入油锅中
5.将汤锅放入老汤（鸡汤、大骨汤都可以。

没有可以直接放凉水，但是放老汤更好吃）和炸好的豆腐
6.倒入豆腐乳汁
7.再放入葱段、八角和桂皮，开锅后放盐，尝好咸淡，转小火煮15分钟，使豆腐入味
8.煮豆腐的时候将芝麻酱放入碗中，分次加入凉开水搅成煳状，香菜切成末，香葱叶切成末
9.煮好的豆腐盛入碗中，浇上芝麻酱、辣椒油、撒上香菜和葱末拌匀就可以吃了。

（我觉得直接将芝麻酱、辣椒油、香菜和葱末都放入锅中搅匀再关火虽然卖相差点，但是味道更好）
感谢大家今天和小编一起来学习卤煮炸豆腐的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。

用芝士做的美食

用芝士做的美食奶酪是分很多种的这个大家都知道啦，什么马苏里拉啊~马斯卡彭啊~奶油奶酪啊balabala的。

不过概括来说都是乳制品，今天的做法，全部都是拉丝长长的马苏里拉哦!这种芝士本身是无盐的，多数时候配咸的吃。

芝士美食做法1.吐司培根小披萨用料吐司片、培根、马苏里拉芝士、披萨酱、西兰花、洋葱、口蘑、小西红柿做法西兰花撕成小朵，口蘑切片，用开水焯一下。

小西红柿切片。

马苏里拉奶酪切小片，洋葱切丝将吐司片上均匀涂上一层批萨酱或番茄酱加一层马苏里拉奶酪片，再依次铺上处理好的蔬菜，加盖培根，再盖一层苏里拉奶酪片放入预热好200度的烤箱中烤8-10分钟至吐司表面金黄，奶酪融化即可2.芝士奶油焗红薯用料红薯 1个芝士 1片黄油 25g白糖 20g牛奶 30ml蛋黄 1个做法红薯刷洗干净，保留表面水份，用一张厨房纸巾包好，并在纸巾表面拍点水，保持湿润包好的红薯放入微波炉，高火叮5分钟至熟。

取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉(注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉，不要挖的太干净了)挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌均匀把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面可以再撒一些芝士碎在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟，看到表面金黄稍有焦点即可小贴士入微波炉叮熟的时间，根据红薯的大小和微波炉的功率来调整，我家的微波炉功率是750W。

材料中牛奶的量，也可以根据红薯的品种来调整，有些红薯特别干，就需要增加牛奶的量。

红薯建议用红心的，比较糯。

芝士，我用的是家里现有的马苏里拉芝士，也可以用超市的片状芝士。

这款甜品要趁热吃，凉了口感就大打折扣了。

3.葱香芝士面包用料高筋面粉 300g普通面粉 100g糖 40g盐 3g鸡蛋 1个牛奶 100g酵母粉 6g温水适量黄油 30g芝士碎适量蛋黄酱或沙拉酱适量番茄酱适量葱花适量鸡蛋 1个做法把面包需要的除了黄油以外的所有材料放入面包机中，按发面功能，一边揉一边加入温水，直至揉成面团，然后放入黄油继续揉面团发酵至2～3倍大把面团拿出来揉一揉，分成大小均匀的小面团擀成片，放上肉松或者培根，烤肠啥的更好吃喔卷起来，放在面包模中放入烤箱上层，下层放入一大碗热水，烤箱开下火60度进行发酵，如果夏天就不用开火了～直接用热水发酵或者室温就好了发酵至两倍大时拿出来，刷上蛋液，撒上芝士碎，挤上蛋黄酱或者沙拉酱，挤上番茄酱，撒上葱花放入提前预热的烤箱上下火180度15～20分钟左右4.芝士焗土豆泥用料土豆 1个马苏里拉芝士 50-100g洋葱 20g胡萝卜 20g肉末 50g青红椒 1g黑胡椒 1g盐 1g黄油 20g做法将土豆去皮切小片，装入碗中盖上保鲜膜，入微波炉转3-5分钟，注意看护，防止转过头;或者可以直接蒸熟，就不需要微波炉了将洋葱、胡萝卜和肉都切成末，炒锅烧热，放入黄油融化后，将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟，将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中待冷却到不烫手状态，加入黑胡椒和盐，带上一次性手套，将所有材料抓匀捏碎，捏成混合土豆泥将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上，再撒上点青红椒末入烤箱，180度，中层，上下火，10分钟左右，注意观察，看到芝士表面上色了，即可马上关火;如果没有烤箱，用微波炉也是可以的，大概3-5分钟，但是一定要注意看护，以免转过头小贴士芝士必须选择马苏里拉奶酪，才会有拉丝的效果;黄油没有，可以用色拉油代替，但是口感气味上会差很多;烘焙最后时刻可以将上下火改成上火设置，这样芝士表面会迅速有略焦的感觉，很漂亮，香气也更浓郁。

厨房美食菜谱：孜然干豆腐丝的做法

厨房美食菜谱：孜然干豆腐丝的做法
前些天做了一次油炸干豆腐丝，请大家品尝一致得到认可，都说味道不错，这不今天再接再厉这回多做些，换个口味的来个孜然口味的，做好后再给大家伙尝尝，送餐到家食材
主料：
干豆腐1500g
油适量
盐适量
大料适量
葱适量
姜适量
糖适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
川椒适量
孜然料适量
步骤
1.葱、姜、大料、川椒备用
2.孜然料备用
3.干豆腐铺好备用
4.四等分后切丝
5.锅内热油
6.油开后入豆腐丝炸制
7.炸制金黄后控油备用
8.取适当孜然入碗
9.浇入烧开的油调味
10.锅内留油下入葱、姜、大料、川椒炒香
11.加入豆腐丝
12.加生抽
13.加料酒
14.加糖
15.加盐
16.添水
17.加老抽
18.加入孜然料后锅开后入味收汤
小贴士：炸豆腐丝时油温要高些。

爆浆臭豆腐技术配方

爆浆臭豆腐技术配方
材料：
-豆腐：300克
-糯米粉：100克
-中筋面粉：50克
-小苏打：1/4茶匙
-鸡蛋：1个
-盐：适量
-红葱头：适量
-辣椒粉：适量
-香菜：适量
-姜蒜末：适量
-酱油：适量
-花生油：适量
步骤：
1.准备好豆腐
将豆腐切成小块，每块大约2-3厘米。

将切好的豆腐块放入盐水中浸泡15分钟，用来去除豆腐的腥味。

2.准备面浆
在一个碗中加入糯米粉、中筋面粉、小苏打和适量盐，混合均匀。

然
后慢慢加入适量的水，搅拌成为糊状。

3.涂抹面浆
将豆腐块沥干水分，用厨房纸巾将豆腐表面擦干。

将豆腐块一个一个
沾入面浆中，确保每块豆腐均匀涂抹上面浆。

4.爆炸炸豆腐
在炸锅中加热适量花生油，待油温达到180℃时，在油中小心放入涂
抹好面浆的豆腐块。

炸至金黄色，表面出现脆皮的花样。

将炸好的豆腐捞出，沥干多余的油份。

5.调制调料
在一个小碗中加入适量的酱油、红葱头、辣椒粉、姜蒜末和适量盐，
搅拌均匀。

6.装盘
将炸好的豆腐块摆放在盘子中，倒入调制好的调料，撒上香菜末。

以上就是一份爆浆臭豆腐的技术配方，制作起来非常简单，但是需要
注意的是，在捞出豆腐块之前，一定要确保豆腐块炸至金黄色，表面出现
脆皮的花样，这样才能保证豆腐的口感。

希望以上的技术配方对您有所帮助，您也可以根据自己的口味调整配
料的比例，创造出适合自己口味的爆浆臭豆腐。

祝您制作成功，享受美味！。

厨房美食菜谱：香炸豆腐的做法

厨房美食菜谱：香炸豆腐的做法
豆腐是中国的传统食品，味美而养生，被人们誉为“植物肉”。

豆腐的做法也是超多，煎烤煮炸炖都可，这次试试用炸锅自动搅拌做出的味道真是美，有煎炸烤的综合美味。

少油烟省力气，健康食品吃起来
食材
主料：
盐卤豆腐
花生油1勺
盐1茶匙
蒜适量
红辣椒适量
葱适量
步骤
1.豆腐切1厘米见方块。

2.葱蒜辣椒切碎
3. 豆腐放入炸锅，淋入花生油。

开启薯条功能，安上搅拌棒，当然其他功能也可，温度二百度不用调。

4.开始不用搅拌，防止搅碎，炸十分钟。

放葱蒜可以搅拌开始，继续十分钟。

5.放入辣椒2分钟。

6.放入盐略翻拌即可出锅。

小贴士：蒜末炸金黄味道最佳，若是嫩豆腐最好不要搅拌，可用筷子翻拌一下。

芝士碎的吃法大全

芝士碎的吃法大全
芝士碎可以做芝士番茄杯、芝士火腿、芝士焗虾、芝士焗排骨、芝士肉松饭团等。

1、芝士番茄杯：西红柿掏空，鸡蛋加盐、黑胡椒粉、橄榄油搅拌匀;倒入火腿粒、玉米粒、虾仁碎、葱花拌匀;舀入西红柿杯里，烤箱180°烤20分钟，取出撒适量芝士碎，再烤5分钟即可。

2、芝士火腿：火腿肠一根去两头，用一片芝士，卷起火腿肠;打一个鸡蛋，倒入胡椒粉、盐，搅拌均匀;倒入低筋面粉，搅拌至粘稠;将芝士火腿用面糊裹满后裹上面包碎;起锅倒油，放入芝士火腿，煎至两面金黄即可。

3、芝士焗虾：大虾洗净后在虾背开出刀口，去虾线;在虾肉表层上撒上盐和黑胡椒粉;开虾背的空缺位置中填满土豆泥;土豆泥表层铺上芝士，再撒上黑胡椒粉;烤箱烘烤10~13分钟即可。

4、芝士焗排骨：排骨洗净后，拭干水分;用适量烧烤酱腌制;排骨静置1个小时以上，拌入花生碎，搅拌均匀;排骨烤10分钟后撒上芝士后再烤3分钟即可。

5、芝士肉松饭团：将蒸好的米饭压扁，上面放适量芝士碎、肉松;用保鲜膜将馅料用米饭包裹起来，放在盘子里;用平底锅煎饭团至两面金黄色即可。

厨房美食菜谱：香炸豆腐的做法

厨房美食菜谱：香炸豆腐的做法
豆腐是丫头的最爱,今天的午饭每个都有自己的最爱,当然我也为自己准备了豆腐,前几天做了西红柿烧豆腐,今天想来个酥香点的,我想到了炸
食材
主料：
可煎的豆腐一块
鸡蛋
胡萝卜适量
磨菇
青椒
孜然粉少许
盐适量
酱油适量
面粉三勺
步骤
1.准备好食材
2.把豆腐切片,比刀背厚些
3.素菜切成丁,再切点姜蓉
4.把鸡蛋搅匀
5.撒些盐在豆腐的两面,不要太多,以免太咸
6.待油温六七成热就可下去炸了,先两面沾上面粉
7.再在蛋液里翻滚一下,为了不蛋液掉下来我们可一手拿碗一手夹,可把碗放在锅上方,拖着下锅
8.炸至有如图一样冒泡就可以起锅了
9.炸好了！到这时这配点番茄酱或其他酱就可以开吃了
10.锅内留点油,把素菜丁和剩的蛋液一起炒熟
11.把炒好的三丁铺在上面好了！
小贴士：撒盐在豆腐片上更让豆腐入味,油温六七成下锅炸,且要中小火炸。

食堂早餐100种

食堂早餐100种1.鸡蛋汉堡2.牛肉饼3.鱼香肉丝饭4.鱼香茄子饭5.烤鸡腿6.蒜蓉粉丝7.蛋饼8.炸大饼9.小炒饭10.烤面包11.烤鸭12.香肠煎饺13.烤豆腐14.芝士汉堡15.蔬菜汉堡16.西红柿煎蛋饼17.炸鸡翅18.番茄鸡蛋饼19.单宁煎蛋20.糖醋里脊21.松仁鸡蛋22.煎蛤蜊23.粉蒸肉24.荷包蛋25.煎鸡蛋卷26.芒果可乐煎蛋27.芝士鸡蛋28.蘑菇可乐煎蛋29.炒鱿鱼30.蜜汁叉烧31.茄汁土豆片32.香葱鸡蛋饼33.酸甜鸡34.炸豆腐35.炸豆腐卷36.番茄蛋汤37.菜花炒饭38.椒盐虾39.蚝油鱼40.葱烧牛肉41.鱼香肉丝42.芒果肉丝43.芝士鸡柳44.梅菜扣肉45.扬州炒饭46.火腿肠饼47.木耳炒肉48.西红柿鸡蛋49.香煎猪排50.芝士蘑菇鸡腿51.糖醋排骨52.咖喱牛肉53.孜然羊肉54.麻婆豆腐55.蚂蚁上树56.鱼香茄子57.土豆牛腩58.酿豆腐59.糊辣椒60.双椒牛肉61.奶油海鲜饭62.虾仁豆腐63.拔丝蕃茄64.凉拌海带65.拌驴肉丝66.尖椒腊肉67.西芹百合68.蚝油海参69.章鱼炒饭70.川味香干71.土豆烧牛肉72.地三鲜73.石锅拌饭74.鱼香茄子汤75.椒盐鸡心76.椒盐脆皮鸡77.酱油鸡78.川味卤肉79.富贵锅贴80.麻辣烧鸡81.清蒸带鱼82.烤全鸡83.椒盐豆腐84.番茄牛肉85.农家小炒肉86.清蒸草鱼87.青椒肉丝88.双椒豆腐89.蛋捞面90.香煎鱼柳91.醋溜土豆片92.五花肉牛油果93.小炒鸡94.红烧排骨95.西湖醋鱼96.糖醋里脊丝97.咖喱骨98.西红柿炒鸡蛋99.三杯炒饭100.烤葱油饼。

15种芝士点心做法，滋味浓郁口感独特，老少皆喜的上佳点心

15种芝士点心做法，滋味浓郁口感独特，老少皆喜的上佳点心一、奶盖酱爆芝士蛋糕食材戚风蛋糕：鸡蛋3只、大豆油30克、牛奶40克、低筋面粉50克、白糖60克、玉米淀粉20克。

卡仕达酱：蛋黄2个、牛奶250克、白糖10克、玉米淀粉30克。

奶盖：芝士100克、海盐2克、淡奶油50克、酸奶50克。

装饰：杏仁片适量。

做法1、把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。

搅拌至糖融化。

2、加入蛋黄搅拌至均匀，加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉，翻拌至顺滑无颗粒。

3、把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。

4、把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

5、取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。

6、把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。

7、均匀后的面糊，倒入6寸的蛋糕模具里，轻震几下，排出气泡。

8、烤箱提前预热，上下火150度，烘烤50分钟。

9、蛋黄和白糖混合均匀，再加入玉米淀粉，搅拌均匀。

10、牛奶加入奶锅，小火加热至冒气即可离火。

把煮好的牛奶，边加入面糊边搅拌均匀。

11、均匀后全部倒回奶锅中，开小火继续煮至流动稠状即可离火，备用。

12、接着来做奶盖部分：将白糖和海盐加入芝士中，隔热水搅拌至糖盐融化。

13、然后，加入淡奶油，用手动打蛋器搅拌均匀。

再加入酸奶，全部混合均匀，备用。

14、把做好的奶盖酱，加入做好的卡仕达酱，搅拌均匀，放凉备用。

15、前面做好戚风蛋糕出炉后，放凉备用。

16、把做好的卡仕达奶盖酱，装进裱花袋，剪出一个小洞。

17、轻轻地将卡仕达奶盖酱挤入蛋糕中间，蛋糕慢慢地鼓起来。

18、然后，在蛋糕表面也挤上一层卡仕达奶盖酱。

19、用抹刀在表面轻轻的抹平，顺着边沿自然流下。

20、然后在表面撒上杏仁粉，切块有馅料流出来。

二、流心芝士挞食材蛋黄1个、蛋清5克、黄油60克、细砂糖25克、低筋面粉100克、蛋黄1个、牛奶10克、朗姆酒1克、细砂糖25克、淡奶油60克、玉米淀粉3克、奶油奶酪100克。

厨房美食菜谱：油炸豆腐的做法

厨房美食菜谱：油炸豆腐的做法
周末放学，接姑娘回家，被旁边飘香的油炸豆腐惊醒，真是香啊。

许久没有吃过了。

本来是不主张姑娘吃外面的东西，但是实在太馋了。

问了一句“姑娘想吃幺？”。

其实是这个馋妈妈想吃。

姑娘随声附和。

我们俩大赞美味。

今天我就尝试自己做，很简单幺，还很卫生，味道也是一绝。

食材
主料：
豆腐300g
油适量
盐适量
麻酱适量
蒜适量
孜然适量
步骤
1.准备豆腐一块儿
2.切成厚片
3.准备麻酱
4.加水调稀
5.蒜捣成蒜泥
6.麻酱、蒜、盐混合均匀
7.热锅冷油
8.油热后放入豆腐，大火炸制，双面金黄起泡
9.出锅
10.浇上调料盒孜然，趁热吃
小贴士：豆腐最好大火炸制，才能有起泡的感觉。

豆奶干酪工艺流程

豆奶干酪工艺流程
《豆奶干酪工艺流程》
豆奶干酪是一种以豆奶为原料制作的干酪，其口感细腻，营养丰富，深受人们喜爱。

下面我们来看一下豆奶干酪的工艺流程。

首先，将豆浆放入锅中加热至80摄氏度，然后加入凝固剂，
在这里我们使用食用醋。

待豆浆凝固后，将其倒入干净的纱布袋中，将多余的水分挤压出来，使豆腐结实。

接下来，将挤压好的豆腐块切成适当大小的块状，放入盐水中浸泡，使其稍微入味。

然后将浸泡好的豆腐块放入干净的纱布袋中，挂起来沥干水分。

随后，将沥干水分的豆腐块平铺在净化的工作台上进行烘干处理，直至表面完全干透。

这个过程需要耐心等待，以确保豆奶干酪的口感和保质期。

最后，将干透的豆奶干酪放入密封的容器中，存放在阴凉通风的地方，待其在低温环境中继续陈化，使其口感更加细腻，醇厚。

通过以上的工艺流程，我们就可以制作出口感细腻，营养丰富的豆奶干酪。

希望大家可以尝试制作，并享受这份美味！。

炸豆腐芝士的做法是什么

炸豆腐芝士的做法是什么
炸豆腐芝士的做法是什么？炸豆腐这个名字听起来并不
陌生吧？家家户户都有过，但是听到炸豆腐芝士，估计很多人都不太会，但是光看看名称就让人有很多的想法，也很想尝试尝试，对不对？那下面我们就来介绍一下炸豆腐芝士的做法。

让家里有客人来的时候端上桌的豆腐和别人家的豆腐吃起来味道不一样。

炸豆腐芝士的做法
1.豆腐用布包好，加重物稍压，吸干水分。

2.火腿，芝士修煎成正方块，鸡蛋打散，番茄去皮，切碎。

3.豆腐每件横切开半，相连勿断，把芝士片和火腿片插入其中。

4.豆腐依次沾上面粉，鸡蛋，面包糠，用中温滚油炸成黄色。

5.用牛油炒香葱头，加番茄及上汤，煮滚，下调味料，推匀，以盐，胡椒粉调匀，煮成汁。

6.炸豆腐对切开上碟，荷兰豆，红椒粒装饰，淋上酱汁供食。

上面所介绍的就是关于“炸豆腐芝士的做法是什么？”的知识的介绍，大家看完后是不是觉得很简单？看来如果想做一份不一样的豆腐，其实也是很容易的一件事情哦，只要我们按照上面介绍的步骤来，就能有一份香甜可口的很诱人的豆腐芝士。

这样一份菜，老少皆宜，相信会很受欢迎的。

炸豆腐芝士

炸豆腐芝士
≮美食原料≯
豆腐2件，薄芝士、火腿各2片，面粉少许，鸡蛋1只，面包糠1/2杯，荷兰豆9枚，油、盐、胡椒粉各适量。

酱汁料：葱头1个切碎，上汤1/4杯，牛油1汤匙，大番茄1个。

调味料：辣油1茶匙，砂糖1茶匙，番茄酱1汤匙。

≮美食做法≯
1、豆腐用布包好，加重物稍压，吸干水分。

火腿、芝上修剪成正方块，鸡蛋打散，番茄去皮，切碎。

2、豆腐每件横切开半，相连勿断，把芝土片和火腿片插入其中。

豆腐依次沾上面粉、鸡蛋、面包糠，用中温滚油炸成黄色。

3、用牛油炒香葱头，加番茄及上汤，煮滚，下调味料，推匀，以盐、胡椒粉调匀，煮成汁。

4、炸豆腐对切计上碟，荷兰豆、红椒粒装饰，淋上酱汁供食。

≮美食特色≯
外脆里嫩，诱人食欲。

油炸嫩豆腐的做法步骤图解

油炸嫩豆腐的做法步骤图解
油炸后的嫩豆腐酥脆软嫩，入口即化，男女少少皆宜。

那么，你知道炸嫩豆腐是怎么做出来的吗?下面店铺给大家分享了油炸嫩豆腐的做法，快来试试吧。

油炸嫩豆腐食材准备
油炸嫩豆腐的制作过程
1. 打蛋，加入盐糖
2. 豆腐切3厘米厚，裹上干的小麦粉
3. 裹好干粉的豆腐放蛋液里浸泡
4. 锅里倒适量玉米油，开火预热
5. 油沸后放入豆腐，炸至金黄即可出锅
6. 炸好的豆腐
保存豆腐的方法
豆腐放的时间长了之后很容易变粘，影响口感，只要把豆腐放在盐水中煮开，放凉后之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱，则至少可以存放一个星期不变质。

鲜豆腐可以冷藏保存，真空包装的豆腐一旦包装被打开就必须保存好，可将之放入水中，然后用密封盒装好放在冰箱里。

每隔两天换水的话，可以保存一周。

冷藏后的豆腐更有弹性，颜色泛黄。

烹饪前应在冰箱内解冻，从而尽可能少地改变其质地并防止滋生细菌。

烤芝士的做法

烤芝士的做法芝士在我们生活中属于比较高雅类的食物，当然在一些面包店还有蛋糕店也经常看到，因为其味道很好所以一直很受欢迎，烤芝士的做法是以奶酪、芝士为主料，奶油、白糖等多种食材为辅料制作而成的蛋糕，接下来让我们一起具体来看一下关于烤芝士的做法，以便以后在家想吃的时候可以做着吃，这样既方便又安全。

食材：奶酪芝士250g淡奶油250ml奥利奥饼干100g黄油100g牛奶100ml吉利丁片3片白糖50g1吉利丁片用剪刀剪碎后用冷水泡一小时左右2奥利奥饼干将夹心层取出3将奥利奥饼干将进保鲜膜里用擀面杖擀碎备用4锅里烧开水将黄油切碎放在碗里隔水软化5将弄碎的奥利奥饼干倒进黄油里拌匀6将拌匀的奥利奥饼干倒进六寸活底模具里压实放进冰箱冷藏7锅里烧开水将奶酪芝士切碎放进碗里隔水软化8将牛奶和白糖倒进一个容器里9将容器放在石油汽炉上煮至白糖溶化10将吸饱水分的吉利丁片倒进容器里煮至吉利丁片全部融化即可11将容器里的牛奶和奶酪芝士倒在一起12用打蛋器打匀成芝士糊13淡打油用打蛋器打发14将芝士糊倒进奶油里用打蛋器打匀15芝士糊倒入六寸模具中，轻轻在地上敲几下，将表面敲平放入冰箱冷藏一晚上16脱膜后在芝士蛋糕表面抹上一层草莓果酱做法二：用料：奶油奶酪 250克，消化饼干 100克，细砂糖80克，鸡蛋 2个，玉米淀粉15克，柠檬汁10克，牛奶 80克，朗姆酒 1大勺(15ML)，香草精 1/4小勺(1.25ML)，黄油50克1首先制作蛋糕底（消化饼干100克，黄油50克）。

取一个保鲜袋，把消化饼干放进保鲜袋里，扎紧保鲜袋口，用擀面杖把消化饼干压成碎末状，盛出备用。

把黄油切成小块，隔水加热至溶化成液态。

把消化饼干碎末倒进黄油里，用手抓匀，倒进6寸的蛋糕模，均匀的铺在蛋糕模底部，拿小勺压平压紧。

铺好饼干底后，把蛋糕模放进冰箱冷藏备用2奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态3加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。

厨房美食菜谱：豆腐PIZZA的做法

厨房美食菜谱：豆腐PIZZA的做法
最省事的方法，是直接把豆腐切成厚片，再放上放馅料就行。

而切割成各种形状，则很诱惑小孩子的食欲，外加吸引我的兴趣。

一边做一边就觉得有趣。

食材
主料：
北豆腐400g
番茄沙司
彩椒适量
洋葱适量
蘑菇适量
虾适量
马苏里拉奶酪适量
步骤
1.豆腐冲洗干净，沥干水份，切成约0.5cm厚的豆腐片，用饼干模具切割出形状
2.依次将所有豆腐切割好，摆入烤盘中
3.虾挑去虾线，剥出虾仁，并切成小丁
4.各种彩椒洗净切丁，洋葱切丁，蘑菇切丁
5.炒锅中倒少许油，倒入所有切好的小丁炒一会，收汁出锅
6.将番茄沙司涂在豆腐块表面
7.将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面
8.最后撒上马苏里拉奶酪
9.烤箱预热200度，烤约16~18分钟
小贴士：1、豆腐要用北豆腐，南豆腐、内酯豆腐都不适用
2、蔬菜先炒一下，是为了去除菜中的水分，否则在烤制过程中容易出水
3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪，有很好的口感，并有拉丝效果。

如果没有马苏里苏，也可用其他奶酪代替
4、番茄沙司含有盐份，可以不再加盐了，如果怕不够味道，可在炒馅时加一点点盐。

豆腐的神仙吃法，好吃到尖叫！

豆腐的神仙吃法，好吃到尖叫！
疫情继续宅家，足不出户，只需1分半种，尝试做了道芝士豆腐，好吃到停不下来。

感觉这是吃豆腐的最高级吃法啦！
豆腐用料
•嫩豆腐 1盒
•芝士片 3片
•香葱 1根
•白芝麻 1小勺
•酥肉松适量
•海苔丝适量
•六月鲜轻盐牡蛎酱油 25ml
•味达美醇香米醋 1勺
•白糖 3克
•芝麻香油 1小勺
豆腐的做法
步骤1、准备好食材。

步骤2、把豆腐倒扣在盘中，把芝士片盖在豆腐上。

步骤3、放入微波炉1千瓦微波1分半种即可取出。

步骤4、准备调料：六月鲜轻盐牡蛎酱油25克，味达美醇香米醋1勺，白糖3克，芝麻香油1小勺。

步骤5、取出微波好的芝士豆腐，
步骤6、把所有辅料食材铺在豆腐上，浇入调料汁。

步骤7、好吃到尖叫的芝士豆腐就可以享用啦！哈哈ｸﾞｯ！（๑·̀ㅂ·̀）و✧就这么简单。

豆腐的烹饪技巧
小白都能做。

嫩豆腐的营养功效
有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效。