避免影响孩子发育

避免影响孩子发育，孕妇应忌口在我们周围流传很多孕妇饮食与孩子发育之间的说法，如孕妇吃兔肉会导致孩子兔唇，吃青蛙会导致孩子眼突，吃蛇会导致孩子皮肤不光滑，因此为了避免影响孩子发育，孕妇应忌口。

事实上，这是一种迷信的说法。

孩子先天畸形即出生时在外形或体内有可识别的、并非由分娩损伤引起的结构或功能上的缺陷（不包括代谢缺陷）。

约有10%的先天畸形是由单基因遗传病和染色体病引起的，10%由环境因素引起，而80%可能由遗传与环境因素相互作用所致。

致畸因素有生物因素、生理因素、化学因素等，胚胎时期对致畸因子最敏感，特别是第15~60天属高敏期，如：患风疹、腮腺炎、水痘、脊髓灰质炎、梅毒等或接受电离福射、大剂量X线、镭照射以及使用一些致畸药物等均容易产下畸形儿。

因此妇女在确定怀孕以前或怀孕期间，应避免使用任何可能致畸的药物。

至于饮食因素，某些维生素缺乏也可导致先天畸形的发生，如孕早期缺乏叶酸可引起胎儿神经管畸形。

但到目前还没有证据证明孕妇摄入某一食物会导致胎儿畸形。

况且，兔肉、蛇肉、青蛙肉在营养素构成方面与猪肉等其他肉类相似，只是蛋白质、脂肪等含量有所不同，并无质的差别。

因此，这些食品本身并不会导致孩子畸形。

另外，由于孕期的特殊性，有些食物应适当控制。

如：辛辣食物容易造成胃痛、痔疮、便秘；山楂对子宫有兴奋作用，过量可导致流产；咖啡、浓茶、味精、人参、桂圆、熏制、煎烤类食品、含有添加剂的食品等均不宜过量食用。

除此之外没必要在食物方面有特别的忌口，应注意食物多样、种类齐全、均衡膳食。

维生素补充越多越好不少孕妇，为了达到优生的目的，盲目大量补充维生素。

殊不知，结果往往会适得其反，不仅无益于自己，也害了腹中的胎儿。

妇女怀孕的前12周是胎儿器官发育最为活跃的阶段。

这时服用药物，包括服用过量的维生素，对胎儿危害最大。

遗憾的是不少妇女在这期间并不知道自己已经怀孕。

例如：曾有文献报道维生素A及其类似物于孕早期摄入过量，可导致自发性流产和新生儿先天性缺陷，包括中枢神经系统畸形，颅面部和心血管畸形。

再如长期大量服用维生素C 可导致流产，服用维生素E过多会使胎儿大脑发育异常，过多的维生素D则会导致胎儿的大动脉和牙齿发育出现问题。

因此，孕期应当从食物中摄入维生素为主，不可随意滥服维生素类药物，即使要补充，也必须遵照医嘱，适可而止。

最理想最安全补充维生素的方法是：适当多进食新鲜的蔬菜、水果，特别是深绿色、红色、**的蔬果，还可适当选择一些动物的肝脏，都可补充维生素。

孕妇要多吃营养滋补品根据《中国居民膳食指南》建议孕妇的膳食除遵守非孕期的8条外，还特别推荐有3条要求，即1、食物多样、谷类为主；2、多吃蔬菜、水果和薯类；3、常吃奶类、豆类或其制品；4、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；5、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；6、吃清淡少盐的饮食；7、如饮酒要限量；8、吃清洁卫生、不变质的食品。

其中除第7条不适合外，其他都应遵守，而后3条则强调孕4月后补充充足的能量；孕后期保持体重的正常增长；孕期增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入。

这里并没有建议孕妇吃什么营养滋补品，而且市面上形形式式的营养滋补品良莠不齐，补得过多或不当会适得其反，导致流产或畸形等不良后果。

因此孕期只要做到平衡膳食、营养素搭配合理，可以在营养师或医生的指导下适当补充铁剂、钙剂、维生素等，而额外吃一些营养滋补品是不必要的。

保健品营养丰富，可以代替饭菜随着人们生活水平的提高，保健品越来越多地进入百姓家庭，而一些观念认为它们营养丰富，孕妇可用其来代替饭菜。

而事实上，这样做反而对身体不利。

保健品大都是强化某种营养素或改善某一种功能的产品，所含热量、脂肪、胆固醇都低，而孕妇需要提供给胎儿生长发育足够的营养素，因而需要从食物中获取足够的能量，适量的蛋白质、胆固醇、脂肪、维生素和矿物质，单纯的保健品还不如普通膳食营养均衡。

而一些滋补品如人参、蜂王浆、双宝素等均含有雌雄激素，常服用这些滋补品可能对胎儿产生不利影响。

许多专家认为：孕妇只要不挑食、不偏食，平衡地摄入各种营养物质，而无需要再补充什么保健食品，更谈不上用保健品来代替饭菜。

水果可以代替蔬菜蔬菜在日常生活中的重要性仅次于粮食，它是人们每日必备的食品。

虽然蔬菜、水果均含有维生素、矿物质、膳食纤维，但它们所含的维生素、矿物质的种类及数量大不相同，如：水果中含维生素C比较多的是鲜枣、甜橙、山楂和柑橘等，而一般水果，如苹果、梨、香蕉等含维生素和矿物质比一般蔬菜少，比绿叶蔬菜更少；而蔬菜与肉类同吃可以提高蛋白质的互补作用，提高蛋白质的利用率。

因此，多吃蔬菜才能保证获得更多的维生素。

只要是有营养的东西吃得越多越好儿童的生长发育特别受到重视，还在妈妈体内就开始关注。

有些人认为只要是有营养的东西，孕妇摄入越多，儿童的发育就越好。

这是极期错误的做法。

营养过剩不利于身体的健康。

饮食中蛋白质含量过高，加重了胃肠道负担，机体还会产生大量硫化氢、组织胺等有害物质，引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等病象；蛋白质摄取过多，不仅造成血中氮质增高，而且易导致血中胆固醇增加，加重肾脏肾小球过滤的负担；另有报道会增加钙的排泄。

脂肪过剩，导致肥胖和冠心病的发生。

肥胖与孕期胰岛素抵抗、妊高症、糖耐量减低的发生率呈正相关。

肥胖和超重还限制了体育活动，使抗病能力下降，并造成分娩困难。

过多的维生素A、D等脂溶性维生素还能在体内积聚，引起**，出现胎儿畸形。

因此孕妇仍要根据平衡膳食的要求安排好一日几餐，做到平衡膳食、合理营养。

动物肝脏毒性物质多，孕妇不宜吃动物的肝脏营养价值较高，是人们青睐的营养食品之一，可有些人认为血液中大部分毒物，甚至与蛋白结合的毒物，都要进入肝脏解毒，故而动物肝脏毒性物质多，孕妇不宜吃。

这其实是一种误解。

在机体代谢过程中，门静脉收集来自腹腔的血液，血中的有害物质及微生物抗原类物质，将在肝内被解毒和清除。

肝脏可以保护机体免受损害，使毒物成为无毒的或溶解度大的物质随胆汁或尿排出体外，这是维持生命的重要功能。

此外，肝脏还对脂肪代谢、激素代谢、维生素代谢等均有重要的调节作用。

所以，肝脏是人体内最大的“化工厂”，肝小叶是“化工厂”里面的“车间”，肝纤维囊就是输送管。

尽管肝脏是解毒器官，但是正常动物的肝完全有能力将体内有毒物质进行加工，再通过肠道和肾脏将其排出去。

有毒物质在正常动物体内都不能存在，更不可能在肝脏中存在。

人们只要购买正常的动物肝脏，完全不用担心它含有毒物质。

因此，我们在选择猪肝时要注意观其颜色、闻其气味，颜色、气味异常的猪肝不宜食用。

正常猪肝应新鲜清洁，无异味，呈红褐色或淡棕色，无胆汁，无水泡，表面光洁润滑，略带血腥味，边缘如叶状，切开后肝管内无**胆汁、虫体和异物等。

烹调猪肝前应用流水冲15分钟，然后切开再用水泡约30分钟，尽量把积存在肝小叶中的淤血和杂物去掉。

另外，猪肝不宜食用过多。

一个人每天从食物中摄取的胆固醇不应超过300mg。

而每100克新鲜猪肝中所含的胆固醇竟高达400 mg以上，所以，高血压和冠心病患者不宜食用。

动物的肝脏营养价值较高，孕妇可以1~2周食用一次。

只要是正常的肝脏，不用担心其含有毒物质。

多服钙片来增加孕期需要的钙质随着营养知识的普及，大多数孕妇都知道在孕期需要补充钙，但受到钙制剂厂家的宣传影响，有些人认为应多服钙片才能增加孕期需要的钙质。

这是对营养知识掌握不全面的结果。

由于钙的吸收受多种因素的影响，如蔬菜中的草酸、谷类食物中的植酸、摄入过量的脂肪等均可影响钙的吸收。

因此，营养专家认为孕妇补钙的最好方法是每天喝奶类及其制品，因为每100克奶中含钙约120克，牛奶中的钙最容易被孕妇所吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物质搭配也十分合理。

其次是豆类及制品，芝麻和小虾皮、发菜、海带等海产品也是钙的良好来源。

如果孕妇每天能够摄入一定量的上述含量丰富的食品，基本上能满足一天钙的需要，并不需要靠服钙片来补充。

而摄入上述食品较少的可在营养师指导下适当补充钙产品。

过多摄入可能导致孕妇便秘，也可能影响其他营养素的吸收。

如何补充铁制预防贫血约有15~20%的准妈妈会有不同程度的贫血，大部分贫血是由于缺铁所引起的，即我们说的缺铁性贫血。

因此，选择含铁高且易吸收的食物和搭配方法是可以预防缺铁性贫血的。

如：黑木耳（干）、紫菜、动物血、肝类、冬菇（干）、豆瓣酱、牛肉干、肾、牛肉等。

另外膳食的合理搭配也可促进铁质的吸收，如增加维生素C的摄入，非血红素铁和血红素铁一起吃（蛋白质可促进非血红素铁的吸收）都可促进铁的吸收而预防贫血。

为达到优生的目的，什么时候补充维生素最好补充维生素最好的时机是打算怀孕的前一个月，此期应有目的的多选择进食新鲜的蔬菜、水果、粗杂粮以及适量的猪肝、鸡蛋、坚果类食物，以及适量服用叶酸补充剂。

由于新鲜的蔬、果、粗杂粮、猪肝、鸡蛋、坚果等含丰富的维生素、矿物质，是维生素、矿物质的一个重要来源。

有效控制孕早期反应的膳食怀孕之后，由于受激素变化的影响，消化酶的活力大大降低，胃的蠕动也减少，从而影响孕妇的食欲和消化功能，除解除思想顾虑，保持愉快稳定的情绪，适当休息，减轻工作外，还要注意饮食搭配。

如：膳食应清淡、易消化，避免油腻食物和甜品，少吃多餐；多吃蔬菜、水果、牛奶等碱性食物；早晨可进食干性食品如馒头、面包干、饼干、鸡蛋等；可适当补充维生素B1、B2、B6、C等以减轻早孕反应症状；忌食不易消化的煎炸食物以及酒类和刺激性的辛辣食物；可在中医师指导下，试用一些食疗方，如生姜红糖茶姜汁米汤、山药饮等；呕吐严重不能进食及饮水者，应及时送医院治疗。

因此，能注意食物的色、香、味是可以有效减轻早孕反应的。

饼干、面包可作为主食有些人觉得饼干、面包没有什么营养，怀孕后为保证胎儿发育不应多吃。

其实这是不正确的。

因为饼干、面包主要由小麦等面制成，都属于粮谷类，主要成分是碳水化合物，一般含碳水化合物50~70%左右，因此，应该是我们餐桌上的主食之一。

如欧美等国家是以面包为主食，以饼干为点心，而且在制作面包或饼干时还添加了蛋、奶类，以提高蛋白质的含量。

甚至有些全麦包、饼干的膳食纤维含量比米还要高，有利于改善孕妇的便秘，所以如果孕妇不想吃米饭时，完全可以以饼干、面包来代替。

并且，对于早孕反应较明显的，吃相对较干的食物可以减轻呕吐。

粗粮并非吃得越多越好粗粮含有大量的膳食纤维，膳食纤维可以降低人血浆胆固醇水平，降低餐后血糖生成和血胰岛素升高的反应，对预防血脂过高而导致的心脑血管疾病是十分有利的，对Ⅱ型糖尿病有一定的控制作用。

还对肠癌的发生有很强的防护作用。

而且，过多吃粗粮会影响人体对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收。

因此，粗粮也并不是吃得越多越好。

产褥期饮食营养需要坐月子最佳饮食推荐及食谱举例饮食原则：生孩子是女人一生中的大事，坐月子则被认为是产后身体能否恢复好的关键，而饮食营养又是身体恢复的基础，所以很多妇女都非常注意月子期间的饮食，很多有条件的家庭还专门请了“月嫂”以更好照顾产妇的起居饮食。