广东潮汕方言“铁”字的词法功能研究
潮汕方言词的历史演变与基本构词法研究
潮汕方言词的历史演变与基本构词法研究潮汕方言地处珠江三角洲周边，是一种自古以来流传悠久的南方方言，以普通话及粤语为主要的混合语言，有着独特的文化气质和特色。
近年来，潮汕方言受到越来越多的关注，其词汇的历史演变和基本构词法也引起了越来越多的研究关注。
潮汕方言的词汇历史演变可以追溯到汉朝以前，潮汕方言最初是融合粤语、中式英语、外来词汇、泰语、闽南二百零八家言等语言而形成的一种混合语言，当时的潮汕词汇也是有限的。
到了宋代，潮汕方言相对于粤语和其它语系的词汇开始增长，同时，随着科技的发展，新的技术产业词汇也开始逐渐融入潮汕方言之中。
此外，潮汕方言还从普通话和英语等其它语言中吸收了大量的汉字词语和外来词语，使潮汕方言词汇增长迅速。
潮汕方言的基本构词法也是比较复杂的。
潮汕方言词语大多来源于汉字，一些潮汕方言词汇通过音节拆分、转音、复音、缩写等形式而演变而来，例如“那时”可以拆分成“哪时”，“冰糕”可以演变成“冰锅”等等，但这种演变一般只在口语中出现。
此外，潮汕方言中也吸收了大量的外来词汇，例如“卷发”、“搓澡”等等，这些词语的构成都固定，不会演变。
在近几十年里，潮汕方言的词汇历史演变和基本构词法都发生了明显的变化，与普通话和英语等语言也逐渐融合，从而形成了一种独特的潮汕方言文化。
然而，潮汕方言的词汇历史演变和基本构词法也存在某些问题，例如，融合度太高导致清晰性不高、词汇使用过多等。
因此，相关研究者要重视潮汕方言的口头传播和研究，加强对潮汕方言的研究，尽可能保护和推广潮汕方言文化。
从历史的角度看，潮汕方言发展到现在，不仅有限的词汇发生了明显的演变，而且基本构词法也有了比较明显的变化，潮汕方言也开始融入英语、普通话等其它语言。
因此，研究潮汕方言的历史演变和基本构词法，对保护和发展潮汕方言文化有着重要的意义。
广东土话—潮汕方言词语（二）
广东土话—潮汕方言词语（二）广东土话—潮汕方言词语（二）鱼划鼠——塘虱鱼水生——牡蛎墨斗——乌贼沙虾——对虾的一种蛤婆——癞蛤蟆水鸡——青蛙脚鱼——鳖鱼栽——鱼苗胡溜——泥鳅木棉——黄雄树红花——石榴花午时花——太阳花莲花——荷花林檎——番荔枝莲果——荔枝木仔——番石榴番梨——菠萝弓蕉——香蕉红柿——柿子山东梨——鸭梨杨桃——五敛子奶瓜——木瓜钱葱——荸荠番葱——洋葱番茄——西红柿番瓜——南瓜吊瓜——黄瓜秋瓜——丝瓜角瓜——丝瓜（有棱）网光——凉薯荷兰薯——马铃薯粉豆——长豆角荷兰豆——豌豆扁豆——蚕豆衫裤——衣服身底衫——贴身衫褛——大衣甲仔——马褂裤橛——裤衩朗底裤——开裆裤外衫——外套内衫——内衣衫袋——衣兜裤脚——裤腿肚腰——肚兜棉裘——棉袄水鞋——雨鞋鞋拖——拖鞋雨遮——雨伞动角——手杖手环——手镯耳勾——耳环铰布——买布料缀钮——钉扣子钮——钮扣颔领——领子开胸——对襟豆油——花生油茶米——茶叶豆干——豆腐钣彼——锅巴买咸——买菜鸭母捻——汤圆甜粿——年糕菜头粿——萝卜糕粿条——河粉油炸粿——油条粽球——粽子肉圆——肉丸眠起早顿——早餐日昼顿——午餐夜昏顿——晚餐滚水——开水食桌——吃酒席割猪肉——买猪肉冲茶——沏茶截菜——切菜食茶——喝茶食饭——吃饭食药——服药啉酒——喝酒厝——房屋厝顶——屋顶厝下——瓦片房内——房间灶下——厨房浴房——浴室门第——门槛门扇后——门后面眠床——床写字床——书桌饭床——饭桌椅头——凳子手布——手帕面布——毛巾灶布——洗碗巾胶刀——剪刀面盆——脸盆齿漱——牙刷口壶——口杯饼药——肥皂地缸——痰盂碗橱——碗柜箸——筷子被单——被套只仔——这边许头——那边镇中——中间下脚——下面喜顶——上面正手边——右边倒手边——左边底边——里面脚头——旁边角头——角落岂是——是不是地珍时——什么时候做呢——怎么只个——这个喜个——那个只阵——这时池个——谁池块——哪里喜珍时——那时候头早——刚才大人——长辈奴仔——小孩仔——儿子走仔——女儿新妇——媳妇仔婿——女婿父二母仔——一家子之娘——女人之娘仔——小姑娘后生仔——小伙子老公——曾祖父老妈——曾祖母阿公——祖父阿妈——祖母阿叔——叔父阿姆——伯母阿婶——婶婶阿姑——姑妈阿姨——姨妈阿丈——姑丈、姨丈阿舅——舅父阿妗——舅母阿人——那个人担家——婆婆担官——公公安——丈夫亩——妻子安姐——夫妻丈人——岳父丈姆——岳母醒姆——亲家母同门——连襟大小姆——妯娌妻姨——妻子的姐妹妻舅——妻子的兄弟耽眉仔——窝囊废好仔——乖孩子刺仔——二流子漏仔——骗子杀仔——扒手贼仔——小偷破家仔——败家子痴哥鬼——色鬼哑仔——哑巴表盲仔——瞎子乞食——乞丐媒人。
考求潮汕方言词本字的音韵论证
非潮 汕话 ［ ｋ ’ ａ ］ 的本字 ， “ 脚” 的读音 为［ ｋ ｉ ｏ ？ ］ ， 仍是读ｋ 而非ｋ ’ 。 从 声母上来说 ， 将［ ｋ ’ ｕ ］ 释为“ 居” 就说 不通 了。 “ 踮” 在《 广韵》
中为 ： 踣， 蹲 也 。古 胡 切 ， 属 于 溪母 模 韵 ， 溪母 读 为 ［ ｋ ’ ］ 是 常
变 革的关系 ， 是 考本字 的词 义论 证。有些方 言词的本字不但
见 于古 代字书 ， 而且在古代文献 中能找到旁证 。具备这种古
文论 证 ， 所 考 本 字 就 会 有 更 大 的 说 服 力 。笔 者 把 主 要 论 证 方 向放在音韵学 原理上 考求本 字 ， 关 于词 义论证 和古文论 证 ． 将 简略带过 。 论 证 方 言 词 的 实 际 读 音 和 本 字 的音 韵 地 位 之 间 的 对 应
俗语 中也有 “ 听 芳 闻臭 ” 的 用例 ． 证 明“ 芳” 确 实 以与 “ 臭”
相对应 。
分 析考求 方 言词本 字 的音韵 论证 的 意义 、要求 和方 法 ． 并
对 前人考 过的 闽方言本 字进行 评论 。
（ ２ ） 踣 。潮汕话蹲之 义 ， 音［ ｋ Ｕ］ ， 有人认 为本字是“ 居” 。
法、 比照 法。即使 如此 ， 并不是所有方 言词都 有本字可考 ， 本文 以潮汕方 言为例探 求 闽方 言的本字。
关键词 ： 潮 汕 方 言 本 字 音 韵
为方 言词 考求 本字 ， 音 韵 学 原 理 是 不 可 或 缺 的 方 法 和 途 径 。在 学 习 前 人 经 验 的 基 础 上 ， 笔者试 图 以闽方言为 例 ，
应是分 派 到阳平 调或 去声 ， 不 可能 是 阴平 ， 从声 调 上分 析 ， 此 一 考 证 就 已 不 成 立 。至 于 声 母 就 更 无 法 成 立 了 ， 在 闽 方 言
潮语土话研究课题报告
潮语土话研究课题报告本报告旨在对潮语土话进行研究，并探讨其特点、起源及影响。
潮语土话是广东地区一种具有独特特点的方言，主要在汕头、汕尾、揭阳等地方使用。
在此报告中，我们将通过收集和分析相关资料、调查访谈等方法，深入了解潮语土话的形成与发展。
第一章：潮语土话的特点1.1 声调特点：潮语土话以平声为主，但也存在较多的入声。
1.2 发音特点：潮语土话的发音较为独特，与普通话存在差异。
1.3 词汇特点：潮语土话中存在大量与汉语普通话不同的词汇，包括词义、读音等方面的差异。
第二章：潮语土话的起源2.1 源流背景：潮语土话的起源可以追溯到古代，与历史、地理、民族等因素密切相关。
2.2 文化交流影响：潮语土话的形成受到不同文化交流的影响，包括汉族、客家族群、外来移民等。
第三章：潮语土话的影响3.1 人际交流影响：潮语土话在社交领域有重要作用，是地方居民交流中的重要媒介。
3.2 文化传承：潮语土话作为一种方言，承载了地方文化的传统与历史，对地方文化的传承有着重要的影响。
3.3 语言多样性保护：潮语土话的保护与传承应得到重视，以维护地方文化和多样化的语言生态。
第四章：潮语土话的未来与发展4.1 教育推广：通过将潮语土话纳入教育体系，有助于传承与发展潮汕地区的语言文化。
4.2 数字化传播：利用互联网等数字化工具，推动潮语土话的传播与推广。
4.3 语言政策保护：政府部门应制定相关政策，加强对潮语土话的保护与研究支持。
结论：通过对潮语土话的研究，我们深入了解了其在声调、发音和词汇等方面的特点，以及其起源、影响及未来发展。
潮语土话对地方文化和语言生态的保护具有重要意义，因此应得到更多的关注和支持。
我们希望本报告能够为潮语土话的保护与传承提供有益的参考，并促进相关研究的深入发展。
粤方言字教学与研究
肚子 女阴 腿 奶 泡
字形 腍 *月爭*
字音 字义 nam4 软、烂 dzaang1 手~、脚~
脽
dzoe1
腩
naam5
膶
joen6
*月展* dzin2
月窟/脗 fat7
小孩男阴 肚上肉 肝 肌肉 肛门
5）目字旁：主要跟眼部动作有关
字形
字音 字义
字形
字音 字义
睇
*目立* /*目巤* *目后*/睺
*目庄*
《集韵》马韵，~，侧下切，“土~ 和粪草也，一曰糟魄”。又展贾切， “土~，糟魄也，一日不真物刀。
no4
揉搓
挼
捼 《广韵》戈韵，~，奴禾切，“~莎，
说文曰，摧也；一曰两手相切摩也。
tsi2
倚仗，恃
恀 《广韵》纸韵，~，尺氏切，“恃 也”。
ji1
咧开(嘴)，露出(牙齿) 口衣 口醫 《集韵》之韵，~，於其切，“~嘘，
bong6 面（墙） *土定* deng6 地方
（3）其他
其他具有较多自造字的形旁为：病字头、立 刀旁、草字头、虫字旁、女字旁、石字旁、 衣字旁。辖字都在1%左右。
（二） 会意字
1）同形重叠（联想会意）。如：猋，*禾禾*， 嬲，掰 2）异形合意（注释会意）。如：奀，孻，屘， *斥皮*，膥，*未%成母%*，叾，*木小*，%入 榫%，氽，蹆，*厭氣*，*孑曳*，*日久*，*孑 負*，*孑背*，%勿正%，*未曾* 3）形意结合。如： &門小&，氹，冚。
尤其是在香港，无论是精英阶层或是一般市民，大多都会看 会写一些常用的方言字。由于广州方言字的使用绝大情况下 是一种自发的行为，因此她是未经标准化、非官方、非正式 的一种书写形式，异体字和同音字很多，这也注定其研究及 学习存在一定的困难。
潮汕话字典[新版]
![潮汕话字典[新版]](https://img.taocdn.com/s3/m/5d242a9ded3a87c24028915f804d2b160b4e8613.png)
滴汤——笨通街市夺无==社会上没有渣亩==女人..食酒==喝酒..拍字=打字楚汤===鱼露够市=恐怖咯抽=乱叫来以好=睡觉够硬=厉害卖想=不懂事示油=酱油烧骂=吵架亚=辩解，争论东施头--厕所亿房--冲凉房头熊=头晕唔晓=不知道（不懂）铁桃=游玩歌历==包菜迈哩=不要好食=好吃臭相=不讲信用胶已=自己外呈=院子煮食=做饭地块=那里地个=什么胶那=橄榄绑人==别人厚稳、==蚯蚓牙工＝蜈蚣胶抓＝蟑螂眠床＝床床＝桌子帝政＝该死的敖脚＝没种讨债仔＝醉已忘归卖好仔==扬扬楼顶==楼上志衰旅啊＝呸！呸！呸！呸诺==吐痰!小到堆===疯子一群生莫====长得很丑我领父===我是你父亲（澄海）真头公=大母指真尾仔=尾指糖裤===脱裤散哭父=乱说话番割＝地瓜莲果=荔枝候溜＝泥鳅臭脚惜 = 香港脚唔珍对－不正常雷同天熄＝雷电交加修－游泳味－潜水胶罗=还要很久喉搭=口渴烧真=亲亲姿娘=女士走仔=女儿祷仔=儿子老公=曾主父地甜＝谁讨探===赚钱食笨===吃饭但灯-白痴金甘==糖丸钱龙-壁虎草猴=螳螂莲果＝荔枝鸡母皮===鸡皮疙瘩四散担===乱说猛猛**===快**紫船=现在日暗=天黑池块=哪里地个=什么烟仔蒂===烟头丢紫屁=说大话逃地块－－在那里欢唔灾－－还不知道．行=走悦着伊=爱上他市姨=丑勿=不要妻哥=色狼猎街=逛街出日＝出太阳卤=恨卤面=讨厌胶迹=背迈哭父＝不要吵玩==耍蛋眉=笨蛋烧拍==打架溜溜==猛猛!``甩=芒果目镜=眼镜分碟=烟灰缸肉矮===龙眼鸡翠=吹牛怪浪=希奇放屎=大便滴嗒=逝世试流===流氓哌仔=流氓假矮=多事剪罗=该死搭埔===男人短帐==倒闭力出生叨仔=硬邦邦老马==多事小==神经病猪肉斤尿钱?===猪肉一斤多少钱? 飞龙＝菠菜吊瓜=黄瓜过衰=很倒霉无影无迹=不可能安=老公亩=老婆在你=随你爱作泥=什么事脑莫=脑袋坏掉知预==小心唔北=不懂茶米===茶叶欠死=真行南洋=莲上莲下!` 电涂===电池无变轮=受不了土话=俗话落雨===下雨滚水=开水在地块=在哪里圆头卵===光头山耕=仙居开去==走开冲茶===泡茶除人=顽皮池个＝什么激血===淤血歇工=下班找讨赚=找工作抽讨死===笑死人艰苦=生病江爱凤===只要吃迷=不是迈=不要爱=要散物=乱来铁桃=玩烧护=帮忙着脉=要命倒返=回来东西头=厕所钓妮=泡妞鸟来===山楂地豆===花生胶己=自己欢未=还没有散抽=胡说八道排回=以前散哭父===胡说八道锯弦=拍拖孚景=谈恋爱咸涩===小气弯=转薄壳=海瓜子硬虎--一定四散担===乱说迈担=不要说薄壳枪===小手枪奴仔===小孩小姿娘--疯婆子鞋拖===拖鞋虾姑=濑尿虾康同==土豆胶村=屁股雅姿娘--靓妞庵庶=夫妻胶刀===剪刀头家===老板甲枝=自己池江=痰盂洗亿=洗澡大哦===牡蛎塞怕===笨蛋手扶=拖拉机赢老爷===游神罗哩=汽车食水=喝水涩啤===便秘宫招=香蕉无变=没办法裤月===底裤地个--什么姿娘===女生番葛=地瓜割猪肉==买猪肉吾知＝不知道鹤然-很像碎消--吹水觅=不是使车=开车迈=不要目涩===眼困肚困===肚子饿脚车=自行车面布=毛巾月娘====月亮厚稳===蚯蚓侯溜=善鱼姿娘=女士走仔=女儿老公=曾主父飞龙=波菜痴膏===好色莲厚=莲藕白仁=白痴塔埠=男人走起==起床吐血凉=胡说八道木仔=巴乐嘀嗒==逝世乌哑==逝世猴生孬==有够丑无你便==受不了你灌心肝头==捶胸口。
古汉语的活化石--潮州方言
古汉语的活化石——潮州方言由于潮州的特殊地理位置，虽然中原经历几次语言大变化（特别是北方少数民族语言的融化）但对其影响不大，故而潮州话至今仍保留不少古汉语。
因历史的变迁，这些古汉语有的以谐音或保留原音而成为地方方言，故被有关语言学者称为“古汉语的活化石”。
潮州方言具有八音（当代汉语为四音），较古老的字典有《潮语十五音》，此后又有《潮汕字典》，近代又有潮语十八音以及各种研究的著述。
据有关专家学者研究，潮州方言在保留古汉语主要有三个方面：一是语音。
目前在潮州方言中仍保留着半鼻音和粘唇音以及舌头音、双唇音等古汉语的语音，特别是半鼻音和粘唇音，是与方言为正确字音有很大关系，如“山”如不用半鼻音就变成“沙”，“圆”不用半鼻音就成“移”；“袜”不用双唇音就成“月”；“心”不加粘唇音就成“身”……等等。
二是语汇。
据考证，在现今潮州方言语汇中有不少是见之于秦汉或唐宋的古籍中，如“东司”、“翘楚”、“姿娘”、“腰佝”、“书册”、“眠起”、“滂沛”、“起厝”……等等。
三是语法。
在潮州方言的日常用语中不少语助词、形容词，在古籍中也是常见，如“绝”（好绝、雅绝）、“正欲”（正欲食、正欲去）、“抑”（潮音读亚，欲抑勿，是抑唔是）、“勿”（勿睬、勿去、勿管）……等等。
此外，在潮州方言中也与古汉语一样，有着一字多音、一字多义的特点。
正是潮语中的古汉语，因此用方言朗读唐诗、宋词，较之现代汉语更有韵味，琅琅上口，平仄分明。
反之以方言朗诵现代诗文，则觉得不顺畅，节奏、强弱变化不大。
此外，在汉字间化上由于读音不同，因此在方言中也出现笑话，如“食麦面”与“食面”，“无须”与“无须”，“天后”与“天后”等。
当然，作为全国统一语言，文字是重要的，普通话要推广，但决不能因此而视方言为“土音”，其所包含的文化内涵，远非现代汉语可比，也从一个侧面反映我国语言文化的丰富以及其演变的历程。
因此，潮方言也是潮州文化古老性的重要体现。
潮州方言是很美妙的，包涵着丰富的唐宋古音，我有时也在思考着，灵感的一现使我有这些猜想，不知道是否正确。
目前最牛的潮汕话短语字典
目前最牛的潮汕话短语字典∙在潮汕，你合格吗？∙有一种开水叫做滚水∙有一种诅咒叫做姑神至泼∙有一种给力叫做到力∙有一种理发叫做剃头或是胶毛∙有一种剪刀叫做胶刀∙有一种苍蝇叫做胡神∙有一种宴请叫做做桌∙有一种冰淇淋叫做雪条∙有一种君达菜叫做厚合∙有一种花枝招展叫做花娘∙有一种活该叫做咔好∙有一种萝卜干叫菜脯∙有一种萝卜叫做菜头∙有一种有一种菠菜叫飞龙∙有一种南瓜叫番瓜∙有一种香烟叫做分∙有一种肥皂叫做饼药∙有一种花生叫做地豆∙有一种萝卜叫菜头∙有一种茶叶叫做茶米∙有一种聪明叫做识死∙有一种菠萝叫番梨∙有一种儿子叫孥仔∙有一种漂亮的女人叫雅姿娘∙有一种男人叫做搭阜∙有一种蝉叫做蓖盐∙有一种土豆叫康同∙有一种可爱叫趣味∙有一种自行车叫做脚车∙有一种木棉花叫做穆良∙有一种鸡蛋叫做鸡卵∙有一种粥叫糜∙有一种萝卜干叫菜脯∙有一种瘦子叫K脯仔∙有一种年轻人叫后生仔∙有一种炫耀叫划扑∙有一种怀疑叫做有影无∙有一种眼镜叫做目镜∙有一种顽皮叫做除死人∙有一种牙刷叫齿qiu∙有一种衣架叫做衫嘎∙有一种骗子叫做佬仔∙有一种芒果叫做shuan （我也打不出字）∙有一种河粉叫做果仔∙有一种碗叫做凹∙有一种蚊子叫做挽∙有一种公猪叫做猪哥∙有一种旅游叫做剔桃∙有一种生气叫做逼过火∙有一种装b叫做张鬼∙有一种游泳叫做siu∙有一种铲子叫做鼎le∙有一种篮子叫做轻∙有一种色狼叫做妻哥∙有一种砍柴刀叫做厚刀∙有一种菜刀叫做班刀∙有一种有一种不小心叫做唔知关∙有一种石榴叫做绑仔∙有一种空心菜叫做应菜∙有一种荔枝叫做耐guai∙有一种龙眼叫做肉暧∙有一种泥鳅叫做土妞∙有一种芦苇叫做忙∙有一种锅叫做鼎∙有一种衣叉叫做tuo叉∙有一种化粪池叫做大学∙有一种孑孓叫做痴∙有一种凉粉叫做草果∙有一种吵闹叫做节死人∙有一种妒忌叫做格目∙有一种嚣张叫做骁老∙有一种木瓜叫做玲瓜∙有一种鸡舍叫做鸡寮∙有一种汽车叫做大车∙有一种劳心劳肺叫做驳季∙有一种鱼饭叫做熟鱼∙有一种祝贺新家建成叫做入处∙有一种床叫做明天床∙有一种师傅叫做狮父∙有一种舞狮叫做茂狮∙有一种慷慨叫做po老∙有一种吝啬叫做老咸∙有一种捣乱叫做ba莽∙有一种冲凉叫做洗液∙有一种酱油叫做是油∙有一种奇怪叫做怪浪∙有一种楼板叫做刘邦∙有一种过梁叫做楼yie∙有一种钳刀叫做业仔∙有一种胡说八道叫做漏风∙有一种吹牛就做抽风∙有一种娶老婆叫做trouble ∙有一种女儿叫做走仔∙有一种刚才叫做船早或是指船∙有一种酒杯叫做酒精∙有一种香蕉叫做根蕉∙有一种包菜叫做哥lie∙有一种黄瓜叫做吊瓜∙有一种毛巾叫做面布∙有一种讨厌叫做卤∙有一种可怜叫做叔恶∙有一种皮肤过敏叫做起楼∙有一种甘蔗叫做竹蔗或乌腊∙有一种红糖叫做乌糖∙有一种流氓叫做派仔∙有一种无奈叫做无变∙有一种人字拖叫做业脚宰∙有一种老婆叫做亩∙有一种认干爹叫做客人契∙有一种制作肠粉就做炊果子∙有一种煮饭的工序叫做落水∙有一种烧焦叫做着火烧∙有一种失火叫做火烧处∙有一种投毒叫做落药∙有一种投机取巧叫做臭心事∙有一种盛凉叫做la凉∙有一种气球就做鸡归∙有一种打气筒叫做风秦∙有一种轮胎叫做尼∙有一种贵柜子叫做du∙有一种塞车叫做堵车∙有一种厚颜无耻叫做面皮厚过街路石∙有一种丢失叫做胶劳∙有一种有一种叫鸡叫做剁鸡∙有一种东西叫做物件∙有一种日光灯叫做日光卷∙有一种洗衣粉叫做洗衫粉∙有一种打架叫做烧拍∙有一种帮助叫做烧护∙有一种有一种麻烦你叫做劳你∙有一种偏差叫做走zua∙有一种蟑螂叫做胶zua∙有一种放松叫做散尸∙有一种不经意叫做唔知关∙有一种不小心叫做唔知关∙有一种不可能叫做无影只∙有一种唢呐叫做低禾∙有一种死亡也叫做低禾或者是希胡∙有一种神经叫做小个∙有一种傻子叫做白人∙有一种大鞭炮叫做大称∙有一种跳东西用的棍子叫做平当或是竹颓∙有一种喷药叫做竖药∙有一种拔草叫做莽草∙有一种玩扑克叫做bua牌∙有一种下棋叫做行棋∙有一种跳叫做丛（4声）∙有一种随便叫做ruan∙有一种发霉叫做生姑∙有一种担心叫做还luo∙有一种橡皮筋叫做树尼∙有一种橡皮擦叫做qiu∙有一种透明胶叫做胶纸∙有一种文具盒叫做笔盒∙有一种还长之呢叫做胶罗∙有一种安静叫做掂掂∙有一种故意叫做装爱∙有一种马蹄叫做钱苍∙有一种榕树叫做神∙有一种装可怜叫做哭苦∙有一种无花果叫做脸雾∙有一种黄皮叫做黄带∙有一种哪里叫做坟∙有一种不认识叫做唔北∙有一种明天叫做嘛早∙有一种具体问题具体分析的方法叫做像号∙有一种吹口哨叫做peng机究∙有一种摔倒叫做bia落∙有一种功夫或本领叫做康卦∙有一种不会吧叫做我看勿∙有一种口哨叫做机究∙有一种夸张叫做还头死绝∙有一种毒蛇叫做饭时称∙有一种方便面叫做鸡面∙有一种青草药叫做青药∙有一种地板叫做土下∙有一种划船叫做撑船∙有一种戴帽子叫做帝帽∙有一种穿衣服叫做称衫∙有一种离开叫做坟块去∙有一种臭小子叫做震肚子∙有一种哪里叫做地块∙有一种热叫做rua死∙有一种寒冷叫做言死∙有一种疙瘩叫做浮鸡母皮∙有一种天气叫做天时∙有一种出太阳叫做出日∙有一种晕倒叫做乌暗形∙有一种夜晚叫做一夜∙有一种流浪就做当猪哥∙有一种无人问津叫做老爷伯自爱∙有一种爬竹竿叫做雪竹杠∙有一种吹牛叫做拉康∙有一种炸油条叫做浮油炸果∙有一种生存叫做讨赚∙有一种塑料袋叫做腊纸袋或者是田料袋∙有一种刮风叫做透风∙有一种赛太阳叫做瀑日∙有一种成人礼叫做出花园∙有一种蟋蟀叫做杜猴∙有一种吸血虫叫做侯奇∙有一种发春叫做起群∙有一种蚯蚓叫做厚稳∙有一种宠爱叫做升公∙有一种锄头叫做筷头∙有一种腐烂就做失掉∙有一种建房子叫做起处∙有一种操劳叫做拖磨∙有一种上坡叫做激企∙有一种下坡叫做落企∙有一种停留叫做落脚∙有一种什么价格叫做尿钱∙有一种不一会儿叫做一困仔∙有一种中午叫做日逗∙有一种旁晚叫做夜昏埔∙有一种早晨叫做明起早∙有一种大人物叫做大粒∙有一种买叫做喝∙有一种姑神叫做伴挽，有一种伴挽就做至泼。
广东潮汕方言量词探究
广东潮汕方言量词探究作者：徐婉青来源：《青年时代》2018年第21期摘要：量词是现代汉语语法研究的重要课题之一，学界对现代汉语的量词已经做了丰富的研究，而方言作为中国语言重要组成部分，其中量词也是不容忽视的。
潮汕方言是闽南次方言，被称为古代汉语活化石，保留了古汉语特点。
本文将对潮汕方言中的常用量词进行搜集分类，并与现汉量词进行对比。
关键词：潮汕方言；量词；地域性潮汕方言也称为潮汕话、潮语，属于闽方言中的闽南次方言，分布于广东省东部沿海潮汕地区。
潮汕方言保留了许多古汉语特点，被称为古代汉语的活化石，是研究古汉语的宝贵史料。
潮汕方言的量词也有其方言特点，不仅保留了很多古代量词用法，也体现了潮汕方言的地域特色，与现代汉语的量词有着较大的差别。
一、潮汕方言特有量词迹[ziah4]：相当于“点”“块”，计量污渍。
如：你件衫一迹一迹、土下一迹一迹。
潮汕方言中有几个相似量词，如口[du4]、口 [wu4] 。
搭[dah4]：指一片、一处、一块。
“搭”做量词在中古时期就已存在。
楼钥《小溪道中》有“一搭碎云寒不飞。
”潮汕方言中仍沿用该量词，如许搭地方、一搭污渍。
掠[liah8]：指拇指与中指撑开的距离。
如只本书一掠半。
抱[po6]：表示两臂合围的量。
《史记·司马相如列传》：欃檀木兰，豫章女贞，长千仞，大连抱。
如一抱花、一抱粿。
腰 [io1]：计量裙子、裤子。
如一腰裙、一腰裤、一腰内裤。
“腰”做量词也是古已有之，在《旧唐书·五行志》中就有“安乐公主造百鸟毛裙两腰。
”脚[ka1]：①计量成双成对中的一个，如有脚鞋、一脚箸。
②计量较大容器。
如一脚桶、一脚篮、一脚箱。
球[giu5]：计量成串的水果，也写作“梂”，也可用“朵”[do5]。
如一球葡萄、一球龙眼。
《诗经·唐风·椒聊》中有“一梂之实，蕃衍滿升。
”伐[huah8]：计量一步，后不接名词。
如一伐、行一大伐。
梳[siu1]：计量香蕉，与“串”相同。
潮汕方言的特点及其学术价值
潮汕方言的特点及其学术价值潮汕方言是粤东闽南方言的别称，亦称潮州话、潮汕话，也有叫汕头话的。
它属于闽w方言中的闽南次方言，分布在粤东的汕头市、潮州市、揭阳市大部分地区，人口约1000万左右。
潮籍港、澳、台同胞及在海外的潮籍华侨、华人，为数也近千万。
潮汕方言既是广东省境内三大方言（粤、客家、闽）之一，也是在海内外汉语方言学界很有影响的闽南次方言之一，与台湾话、厦门话、泉州话、海南话齐名。
至1996年底，据不完全统计,潮汕方言的字典、词典等工具书竟有20余种之多（再版或易社重版不计），发行量估计在200万册左右。
出版的学术专著有10多部，发表的论文有100多篇。
林伦伦的《潮汕方言语法研究》和施其生的《汕头方言语法研究》都是国家社会科学研究基金项目，前者还凭此项目的科研成果而荣获中国社会科学院青年语言学家奖。
那么，为什么潮汕方言有如此重要的研究价值，能深受众多的专家学者的青睐呢？首先，潮汕方言保留了两汉六朝时期的不少语音特点，甚至保留了秦汉以前的一些语音遗迹。
而它所保留的这些古汉语语音的特点，是古汉语的活化石，是研究汉语语音史的宝贵材料，同时也是解开许多兄弟方言语音特点之谜的宝贵材料。
根据研究，潮汕方言的语音在如此下方面有重要的研究价值：一、声母方面1、舌头舌上不分，可证清代学者钱大昕"古无舌上音"之说。
2、轻重唇音不分，可证钱大昕"古无轻唇音之说。
3、喻三纽字与匣纽字混读，可证"喻三归匣"之说。
4、晓匣母字读见溪，可证"晓匣归见溪群"之说。
二、韵母方面：1、歌韵字的主要元音念[a]，可证《切韵》时代歌韵字还念[a]，宋代以后才变为[o]。
2、支韵部分B类字读合口音[ue]韵母，可以证明中古重纽A、B两类确有差别，而且B类字有读为唇化音声母（例如[pw-]等）的可能。
3、某些脂韵字读为[ai]韵母，反映了本韵在中古以前并不读[i]，而是接近于[a]类元音的[]或[e]。
广东潮汕方言“铁”字的词法功能研究
７ ．《 （ 通 话 潮 州 话 对 照 ） 新潮 汕 字典 》 ：ｔ ｈ， ＜ 普 ｉ 胎 铁 ” ，表 示像 铁 一 样硬 的 ，常用 于 口语表 达 。例 如 ：
（ ）＞ 乜 ，剃 ，①本义 ；②坚硬 ；③ 意志坚定 ；④确 定不
移 ；⑤ 残 暴 或 精锐 ：⑥ 借指 兵 器 。
语 言应用研 究
广东潮汕方言 “ ’ 字的词法功能研究 铁”
口吴 宇翔
摘 要： “ 铁”字在潮汕方言中不仅可以作名词和形容词 ，而且还 可以充当程度副词，其 中 “ 铁”字充当程 度 副词 的用法与其在普通话 中的用法有很 大不同。本文通 过对 “ ”字在潮汕方言中各种用法的研 究，从词法功 铁
５ ．《 （ 通 话 对 照 ） 新 编 潮 州 音 字 典 》 ： ｔ ｈ ，① 本 有特 点 的 人 物 的 普 ｉ
义 ；② （ ）很 ，非 常 ；③ （ ）像 铁 一样 硬 的 ；④ 姓 。 方 方 ６ ．《 （ 通 话对 照 ）潮 汕 十 八音 字 典》 ： ｔｈ，机 他 普 ｉ ，
“ ”字作 为形容词 时一般 都 以名 词重叠 式形容 词［ ｃ 铁 ｚ嘞 ］ 的 方 式 出现 ，这 与 普 通 话 中词 的兼 类 现 象 和 活 用 现 象 有 明
２ 实用新潮汕字典》：①金属铁器；②硬；同镇同绒。 ．《
３ 《 （ 通 话 对 照 ） 潮 州 音 字 典 》 ： ① 本 义 ； 比 喻 显 不 同 。名 词 重 叠 式 形 容 词 是 潮 汕 方 言 的词 法 特 点 之 一 ， ． 普
潮汕方言研究综述
潮汕方言研究综述近些年来，潮汕方言研究取得了一定的成果。
本文从语音、词汇、语法、文化等方面对潮汕方言的研究成果进行梳理，分析目前研究的不足并对未来研究进行展望。
标签：潮汕方言语音词汇语法文化一、引言潮汕方言也称为潮汕话、潮语，分布于广东省东部沿海的潮汕地区（潮州市、揭阳市、汕头市、丰顺县）以及海外有华人的地区，是现今全国最古老、最特殊的方言之一。
潮汕方言属于汉语方言八大语系之一的闽南语系，具有音韵独特、词汇丰富、语法特殊、古语义多、幽默生动、富有表现力等特点，近些年来引起不少学者的关注，目前已取得一定的研究成果。
本文从语音、词汇、语法、文化等方面对潮汕方言的研究成果进行梳理，分析目前研究的不足并对未来研究进行展望。
二、潮汕方言的语音研究潮汕方言保留了一些古汉语语音的特点，是古汉语的活化石，是研究汉语语音史的宝贵材料（林伦伦，1997）。
目前潮汕方言语音的研究成果较为丰硕，研究者主要从以下三个方面进行考察。
（一）音系研究清末张世珍的《潮声十五音》是最早研究潮汕方言语音的著作之一。
将儒林（1921）以其为蓝本再次修订形成《潮语十五音》，该书详细介绍潮汕方言语音中15个声母，37个韵母，并对潮汕方言语音声韵拼法、声调及潮语口头声进行描述。
后来不少研究者对《潮语十五音》展开考察，如陈伟达和马重奇（2009）介绍《潮语十五音》的体例并分析《潮语十五音》与现代潮汕方言的差异，考证出《潮语十五音》所反映的音系是汕头方言音系；马重奇（2008）通过选择《潮声十五音》《潮语十五音》《击木知音》《潮声十七音》和《新编潮汕方言十八音》等五种有代表性的潮汕方言韵书作为研究对象，对比潮汕各市县其音系性质及其语音差异。
此外，研究者还对潮汕方言的声调进行探析，如林伦伦（1995）总结潮汕方言有8个调，且单字调调值相差很小；李东风和郑桂敏（2010）采用计算机声谱分析软件对潮汕方言单字调进行研究，发现潮汕方言调域上限低，下限高，调域跨度小。
潮汕文化考（五）之，潮汕方言、歌册、讲古
潮汕文化考（五）之，潮汕方言、歌册、讲古第七章潮汕方言潮汕方言也称为潮汕话、潮语，是广东潮汕民系使用的语言，是潮汕人的母语，主要分布于广东省东部沿海的潮汕地区以及海外有华人的地区，使用人口约4500万人，是现今全国最古老、最特殊的方言之一。
潮汕方言属于汉语方言八大语系之一的闽南语系，它具有音韵独特、词汇丰富、语法特殊、古语义多、幽默生动、富有表现力等特点，保留了汉语的古音古义，对潮学研究、古籍古诗等方面的研究发挥了重要作用，同时潮语也是潮汕人鲜明的标记，潮汕人之间以其为重要的沟通纽带。
潮汕方言的学术称谓是“粤东闽南方言”，属于闽南次方言的一种，它也叫潮州话、汕头话、潮汕话或潮语，与台湾话、泉州话、厦门话、漳州话、雷州话、海南话的性质一样，其实只属于闽方言的闽南次方言的一种土语。
在标志着现代音韵学史开端的著作《中国音韵学研究》中，著名汉学家高本汉曾经对三十三种中国方言进行了详细研究，得出“汕头话是现今中国方言中最古远，最特殊的”的结论，是中国古汉语的活化石。
对于潮汕话，七弦从听着像天书一样，渐渐的能听懂一些，依稀觉得，其语言逻辑，似乎跟吴语有些相像，可能是因为都保留了较多古汉语的元素吧。
开始的时候，是从李小珍的《十八姑娘》入坑的，七弦把这首歌全部用普通话音译了出来，至今在酷狗的留言版上还能看到，其中不少字的发音，跟吴语很相似，于是有了那么一点亲切感。
一、起源参见前面史话部分，潮汕语分布的粤东地区，早在商、周年代，已有人居，是潮汕人的先民，和居住在中国东南沿海和五岭以南的众多族属一起被统称“百越”。
越人“被发文身，错臂左衽”，主要从事农业生产及渔猎，多居水边，喜食稻米。
战国时，楚在吴起改革之后，势力逐步发展到长江下游和岭南地区，越人大部分纳入楚的统治之下。
此后，越人文化受楚文化影响较大，发展也较快。
当时的岭南地区，地广人稀，自给自足，“无冻饿之人，亦无千金之家”，是未开发地区。
秦始皇统一六国以后，向岭南进军，征发了大量的中原居民迁屋，促进了南方社会经济、文化的发展。
浅谈潮汕话与普通话的差异
浅谈潮汕话与普通话的差异写作题目:浅谈潮汕话与普通话的差异正文:我的祖籍是潮汕，但是由于从小在广州长大，接受较好的普通话教育，还是能说一口较为标准的普通话。
下面我仅以身边一些潮汕人说普通话的发音，用词为例子，结合自己的理解，说说潮汕话与普通话的差异。
一、语音方面1、声母。
潮汕话在声母方面与普通话最大的区别莫过于“发”中的“f”这个声母的缺失以及翘舌音(ch、zh等)的不区分。
可以肯定的是，潮汕人说普通话不准的原因，主要来自这个“f”音全部被‘h’音替换了。
例如:“麻烦”,mafa n,这个词在有潮汕口音的人口中就会发成“麻黄”,mahuang,,又如～“发生”被误读为“花生”。
对于平翘舌音不分～我们可以举“五岁”和“午睡”～来说明。
由于没有了对翘舌音的强调，潮汕人说这两个词的时候就容易产生歧义。
总的来说，潮汕话的声母只有15个，与普通话相比少了很多，因此很多普通话里的音潮汕话没法说。
、韵母。
在韵母方面，前后鼻音韵尾的辨别是潮汕人学习普通话中最难解决2 的问题。
在潮汕话里没有前鼻韵尾,n，没有经过语音训练的潮汕人讲普通话时常以后鼻韵尾,ng来代替它，结果把收,n和,ng韵尾的6对韵母合二为一，闹出类似“新年好”与“新娘好”的笑话。
潮汕话有43个韵母，比起普通话的39个还要多，但是，普通话中的10个单韵母，广东三大方言里都有的只有ɑ、i、u三个。
其他七个单韵母实际上均有发音困难的现象存在。
例如～以“ü”和“er”来说～很多潮汕人说普通话会把“女生”说成“拟声”～把“儿子”说成“蛾子”～“二人”说成“恶人”～就是因为潮汕话中缺少了这些韵母。
3、儿化音。
普通话中有儿化音，而且儿化可以通过改变词性来消除歧义，潮汕话中是没有儿化音的。
例如，普通话中的“这锅没盖儿”是只着锅没有盖子，是口没有盖子的锅。
而如果去掉儿化音，变成“这锅没盖”，意思就变成这口锅本来就没有盖子。
潮汕话中则没有这样的说法。
二、词汇方面普通话和潮汕话在词汇方面也有很多不同之处，例如:潮汕人把萝卜叫菜头～菠菜叫波棱～藕叫莲茭～荔枝叫莲果～菜叫物配～房子叫厝～肥皂叫饼药～书桌叫床柜～荸荠叫钱葱～菠萝叫番梨～等等。
广东潮汕方言“铁”字的词法功能研究
广东潮汕方言“铁”字的词法功能研究“铁”字在潮汕方言中不仅可以作名词和形容词，而且还可以充当程度副词，其中“铁”字充当程度副词的用法与其在普通话中的用法有很大不同。
本文通过对“铁”字在潮汕方言中各种用法的研究，从词法功能的角度对“铁”字的潮汕方言用法进行了归纳和总结。
标签：铁潮汕方言词法程度副词一、“铁”字的义项概述（一）现代汉民族共同语义项“铁”字在《现代汉语词典》中有七个义项：①金属元素，符号Fe。
银白色，质硬，延展性强，纯铁磁化和去磁都很快，含杂质的铁在湿空气中容易生锈。
是炼钢的主要原料，用途很广①。
②指刀枪等；③形容坚硬；④形容强暴或精锐；⑤形容确定不移；⑥形容表情严肃；⑦姓。
（二）潮汕方言义项潮汕方言中“铁”字的义项与在汉民族共同语中的义项有相同和相异的情况，但在潮汕方言字典中对“铁”字的意义却缺乏一个完整的归类和统一。
1.《潮汕字典》：铁，啼字（入），五金之一，其作用最广，故以为坚强不屈之喻；不可磨灭亦曰铁；颜色黑者亦曰铁。
2.《实用新潮汕字典》：①金属铁器；②硬；同銕同鐵。
3.《（普通话对照）潮州音字典》：①本义；比喻义：②坚硬；③刚直；④坚定不移。
4.《说潮州话》：ti4，胎衣4，形：物坚硬。
5.《（普通话对照）新编潮州音字典》：tih4，①本义；②（方）很，非常；③（方）像铁一样硬的；④姓。
6.《（普通话对照）潮汕十八音字典》：tih4，机他4，①本义；②坚硬；③（方）很，非常。
7.《（普通话潮州话对照）新潮汕字典》：tih4，，剃4，①本义；②坚硬；③意志坚定；④确定不移；⑤残暴或精锐；⑥借指兵器。
从以上相关字典考察，“铁”字在潮汕方言中既有与现代汉民族共同语一致的义项，也存在着方言独有的义项，而且各字典对于“铁”字的词性划分也有所不同，主要划分为名词和形容词。
二、潮汕方言中“铁”字的词法功能（一）作名词“铁”字作名词的用法与现代汉语相近，表示“金属铁”以及由本义引申出的比喻义表示“坚硬”等意义，用法也十分广泛，常见于口语和书面语。
考求潮汕方言词本字的音韵论证
考求潮汕方言词本字的音韵论证作者：胡立华杨津津来源：《文教资料》2013年第20期摘要：由于时代的发展和外来文化的冲击，再加上方言词一般情况下只用于口语交际而很少甚至没有用书写形式，人们渐渐不知道方言词的本字，而往往采取借音的方式记音，长此以往，容易导致词语的误用或者滥用，因此，很有必要考求方言词的本字。
考求方言词要求声韵调都能用古今音对应关系解释，并且要经得起姐妹方言的验证。
采用的方法有：排除法、类推法、比照法。
即使如此，并不是所有方言词都有本字可考，本文以潮汕方言为例探求闽方言的本字。
关键词：潮汕方言本字音韵为方言词考求本字，音韵学原理是不可或缺的方法和途径。
在学习前人经验的基础上，笔者试图以闽方言为例，分析考求方言词本字的音韵论证的意义、要求和方法，并对前人考过的闽方言本字进行评论。
考求方言词的本字应该音义并重，论证方言词的实际读音和本字的音韵地位之间的对应关系，这是考本字的音韵论证、解说方言词的实际含义和本字字义之间的承继或变革的关系，是考本字的词义论证。
有些方言词的本字不但见于古代字书，而且在古代文献中能找到旁证。
具备这种古文论证，所考本字就会有更大的说服力。
笔者把主要论证方向放在音韵学原理上考求本字，关于词义论证和古文论证，将简略带过。
论证方言词的实际读音和本字的音韵地位之间的对应关系必须做到声韵调三方面都能通过，这是音韵论证的基本要求。
所谓本字的音韵地位指的是该字在广韵音系中的声韵调，一般以《广韵》或《集韵》所注反切为依据。
《广韵》的音类和现代方音之间的对应有常例、变例和特例。
常例是基本对应，管的字多，变例是条件对应，管的字少，特例则是个别对应，往往是有具体原因的异读、误读或变读。
词义转移会造成异读，偏旁类推会造成误读，避讳或受其他方言影响则会发生变读。
当具体原因不明时，不能轻易地立下变调的对应。
在声韵调三项对应中更不能留下空项，或用“音近”、“一音之转”之类的借口搪塞了事，这种缺项往往是音韵论证无法成立的隐患。
铁血丹心粤语发音对照表
铁血丹心粤语发音对照表
铁血丹心是一句中文成语，用来形容一个人坚定不移的忠诚和
决心。
粤语是中国广东省及香港地区使用的一种方言，下面是铁血
丹心在粤语中的发音对照表：
铁血丹心 (粤语拼音，tit3 hyut3 daan1 sam1)。
铁 (粤语拼音，tit3)，发音类似于普通话的"tiě"，但读音更
接近于英语单词"teat"中的"t"音。
血 (粤语拼音，hyut3)，发音类似于普通话的"xuè"，但读音
更接近于英语单词"heat"中的"h"音和"yet"中的"y"音的结合。
丹 (粤语拼音，daan1)，发音类似于普通话的"dān"，但读音
更接近于英语单词"done"中的"d"音和"an"中的"a"音的结合。
心 (粤语拼音，sam1)，发音类似于普通话的"xīn"，但读音更
接近于英语单词"sum"中的"s"音和"um"中的"u"音的结合。
以上是铁血丹心在粤语中的发音对照表。
希望能对你有所帮助。
广东汕头方言词汇及其文化
广东汕头方言词汇及其文化
汕头方言是粤东属方言，是以粤语为主，有汉英语混杂而成，融合文
言之间的汉化集音声和本地普通话，以及潮州话、闽南语、客家话等形成
了汕头新特点的普通话特色方言。
汕头方言词汇富有本地特色，多种影响结合了汉语拼音音节，混入了
英语单词和地方独特的文化，汕头方言的称呼与其他方言有很大的差别，
表达的变化也是极大的。
例如称公共汽车为“巴士”、称服务员为“礼宾”等等令人印象深刻。
而一些表示特色的词汇还有：“hoo野”（对句法）、“孩真”（表示朋友之间亲密）、“把脚”（惊讶）等。
此外汕头还有极
其丰富的俚语文化，例如“大帅”（表示兴致极大的）、“吓乖乖”（表
示不负责）等等。
这些特殊的汕头方言和丰富的文化表达构成了汕头地区较为独特而多
样的国际文明格局，是对汕头文化的重要体现，也在不断地能变得更加丰
富和多样化。
潮汕方言味觉词初探
潮汕方言味觉词初探潮汕方言是中国南方一种非常具有特色的方言，其独特的发音、词汇和语法结构让它与普通话有着明显的区别。
而潮汕方言中的味觉词更是具有浓厚的地域特色，它们不仅仅可以描述食物的味道，更能够反映出当地人的生活方式和文化传统。
本文将从潮汕方言味觉词的特点、分类及其文化内涵方面来进行探讨。
一、潮汕方言味觉词的特点潮汕方言味觉词具有独特的特点，主要包括音韵的变化和词汇的丰富。
在音韵方面，潮汕方言味觉词往往带有明显的浊化、舌尖音和鼻音等音变现象，这使得这些词在发音上与普通话有明显的差异。
在词汇方面，潮汕方言味觉词的种类丰富多样，可以描述食物的味道、口感甚至是烹饪过程中的气味等方面，具有很强的表现力和鲜明的地域特色。
潮汕方言味觉词可以分为多个类别，主要包括以下几种：1. 描述食物味道的词语：这类词语主要用来描述食物的味道，如“鲜”、“咸”、“甜”、“辣”等，这些词语可以让人们直观地感受到食物的味道特点。
潮汕方言味觉词不仅仅是一种语言现象，更蕴含着深厚的文化内涵。
这些味觉词反映了潮汕人对于食物的热爱和对于美食的追求，它们是潮汕人生活方式和饮食文化的重要组成部分。
通过这些词语，人们不仅可以了解到潮汕菜肴的口感特点和烹饪工艺，更能够感受到潮汕人对于美食的热情和对生活的热爱。
在潮汕方言中，味觉词还常常与一些特定的饮食习俗和民间传说联系在一起，这为这些词语赋予了更加丰富的文化内涵。
“鲜”这个词语不仅用来形容食物的味道，还常常在潮汕传统节日以及家庭聚餐中使用，它不仅代表了美味，更代表了人们对于美好生活的向往和追求。
潮汕方言味觉词还常常与当地的食材和烹饪方式联系在一起，反映了潮汕菜肴的独特魅力和地域特色。
“炒”、“煲”、“炖”等词语不仅可以描述菜肴的烹饪方式，更能够让人们感受到潮汕烹饪的魅力和独特性，为当地饮食文化增添了浓厚的韵味。
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广东潮汕方言“铁”字的词法功能研究
作者：吴宇翔
来源：《现代语文(语言研究)》2010年第11期
摘要：“铁”字在潮汕方言中不仅可以作名词和形容词，而且还可以充当程度副词，其中“铁”字充当程度副词的用法与其在普通话中的用法有很大不同。
本文通过对“铁”字在潮汕方言中各种用法的研究，从词法功能的角度对“铁”字的潮汕方言用法进行了归纳和总结。
关键词：铁潮汕方言词法程度副词
一、“铁”字的义项概述
（一）现代汉民族共同语义项
“铁”字在《现代汉语词典》中有七个义项：①金属元素，符号Fe。
银白色，质硬，延展性强，纯铁磁化和去磁都很快，含杂质的铁在湿空气中容易生锈。
是炼钢的主要原料，用途很广①。
②指刀枪等；③形容坚硬；④形容强暴或精锐；⑤形容确定不移；⑥形容表情严肃；⑦姓。
（二）潮汕方言义项
潮汕方言中“铁”字的义项与在汉民族共同语中的义项有相同和相异的情况，但在潮汕方言字典中对“铁”字的意义却缺乏一个完整的归类和统一。
1.《潮汕字典》：铁，啼字（入），五金之一，其作用最广，故以为坚强不屈之喻；不可磨灭亦曰铁；颜色黑者亦曰铁。
2.《实用新潮汕字典》：①金属铁器；②硬；同銕同鐵。
3.《（普通话对照）潮州音字典》：①本义；比喻义：②坚硬；③刚直；④坚定不移。
4.《说潮州话》：ti4，胎衣4，形：物坚硬。
5.《（普通话对照）新编潮州音字典》：tih4，①本义；②（方）很，非常；③（方）像铁一样硬的；④姓。
6.《（普通话对照）潮汕十八音字典》：tih4，机他4，①本义；②坚硬；③（方）很，非常。
7.《（普通话潮州话对照）新潮汕字典》：tih4，，剃4，①本义；②坚硬；③意志坚定；
④确定不移；⑤残暴或精锐；⑥借指兵器。
从以上相关字典考察，“铁”字在潮汕方言中既有与现代汉民族共同语一致的义项，也存在着方言独有的义项，而且各字典对于“铁”字的词性划分也有所不同，主要划分为名词和形容词。
二、潮汕方言中“铁”字的词法功能
（一）作名词
“铁”字作名词的用法与现代汉语相近，表示“金属铁”以及由本义引申出的比喻义表示“坚硬”等意义，用法也十分广泛，常见于口语和书面语。
例如：
（1）撮饼干硬过铁。
（普通话：这些饼干比铁还硬。
）
（2）远路灯芯重如铁：路途太远，就是带灯芯也麻烦[1]（P190）。
（潮汕熟语）
（3）于是乎“伊人岂有吸用戒烟药膏么？”亦成为长光里铁般的择婿标准。
（凤祠客亿《长光里》）
（4）腰龟叔公晓得是“落药”“落铁”的结果。
（凤祠客亿《长光里》）
“铁”字有时在方言文本中会被临时借代为“钱银”，因为只是临时借代，因此只能作为一种特殊用法，而不能作为稳定的词法结构。
如例（4）中的“落铁”便是以“钱银来贿赂”的意思。
（二）作形容词
“铁”字作为形容词时一般都以名词重叠式形容词[2]（P229）的方式出现，这与普通话中词的兼类现象和活用现象有明显不同。
名词重叠式形容词是潮汕方言的词法特点之一，且重叠为形容词的名词都是普通名词，而绝非兼类的“名形词”，这些名词一般都是用来表示有形物质或者某类具有特点的人物的[3]（P230）。
对于“名词重叠式形容词”这种特殊的词法特点，林伦伦先生在《潮汕方言与文化研究》中已经作了较为全面的论述。
“铁”字在潮汕方言中的本义是表示“金属铁”，由名词重叠为形容词一般写为“铁铁”，表示像铁一样硬的，常用于口语表达。
例如：
（5）撮饼干冻到铁铁，无水食唔落。
（普通话：这些饼干冻得铁硬铁硬的，没有水的话吃不下去。
）
（6）只尾鱼饭铁铁，过够力！（普通话：这条鱼饭铁硬铁硬的，真够劲儿！）
（三）作程度副词
“铁”字作程度副词表示“很，非常”的义项属于方言义项，常用于潮汕地区各个内部的方言。
而“铁”字的这种特殊用法在林伦伦先生编著的《（普通话对照）新编潮州音字典》和杨扬发先生编著的《（普通话对照）潮汕十八音字典》中虽有提及，但也仅仅是在语义层面将其归为方言词义，各种关于潮汕词法特点的著作在谈及程度副词时也没有将“铁”字的程度副词用法收入其中。
由此可见，对于“铁”字在潮汕方言中作程度副词的用法，学界尚未有一致的定论，本文在此将对“铁”字这一词法功能作进一步的分析和归纳。
1.“铁”字作程度副词的用法
副词的主要语法功能是修饰动词或形容词[4]（P290），“铁”字用作程度副词表示“很，非常”义项的用法如下：
1）“铁”字作程度副词修饰动词：铁+动词。
例如：
（7）我铁对唔起你。
（普通话：我非常对不起你。
）
（8）我铁想打你。
（普通话：我很想打你。
）
2）“铁”字作程度副词修饰形容词：铁+形容词。
例如：
（9）只个人铁强！（普通话：这个人非常厉害！）
（10）只支竹蒿铁长。
（普通话：这支竹竿很长。
）
从以上用法和例子观察，“铁”字作为程度副词的这种特殊用法与普通话中“特”字作程度副词表“特别”的用法十分相近，不同的是潮汕方言中“铁”字作为程度副词仅用于口语表达，而普通话中“特”字的程度副词用法在口语以及书面语中都是十分常见的。
2.“铁”字作程度副词与其他潮汕方言程度副词的横向比较
在潮汕方言中，还存在着其他程度副词，包括单音节程度副词和双音节程度副词。
单音节程度副词有“过”“真”“上”“好”等；双音节程度副词有“上顶”“狼戾”“死父”“无父”“死人”“死
绝”“棺柴”等。
“铁”字的程度副词用法与其他程度副词相比较存在相同和相异之处，主要体现在句法结构中与被修饰语的位置关系上。
表一：句法结构中的相同点
举例潮汕话与被修饰语的位置关系
铁只撮饼铁好食。
好只撮饼好好食。
过只撮饼过好食。
真只撮饼真好食。
上只撮饼上好食。
上顶只撮饼上顶好食。
狼戾只撮饼狼戾好食。
注：普通话这些饼非常好吃。
从表一可知，“铁”字作为程度副词的用法更多地与“好”“过”“真”“上”“上顶”“狼戾”等程度副词相近，都是位于被修饰语之前。
表二：句法结构中的相异点
举例潮汕话与被修饰语的位置关系
铁只撮饼铁好食。
死父只撮饼死父好食。
只撮饼好食到死父。
无父只撮饼无父好食。
只撮饼好食到无父。
死人只撮饼死人好食。
只撮饼好食到死人。
死绝只撮饼死绝好食。
只撮饼好食到死绝。
棺材只撮饼棺材好食。
只撮饼好食到棺材。
注：普通话这些饼非常好吃。
从表二可知，“铁”字只能位于被修饰语之前用作程度副词，而用较粗鲁的说法来修饰说明事物性状的程度[5]（P252）的程度副词如“死父”“无父”“死人”“死绝”“棺柴”等，既可以位于被修饰语之前作程度副词，也可以位于被修饰语之后作补语。
三、结语
“铁”字在潮汕方言中有名词、形容词以及程度副词三种用法，其中作形容词时具有方言词汇的特殊表达形式——“名词重叠式形容词”；作程度副词表示“很，非常”则与现代汉民族共同语“铁”字词性和义项有较大的差异，同时也和其他潮汕方言程度副词在句法功能上体现出与被修饰语位置关系的差别。
潮汕方言“铁”字句法功能的研究，从语音和语法方面揭示了汉语方言的差异。
内容注释：
①下文以“本义”代替。
引用注释：
[1]林伦伦：《潮汕方言熟语辞典》，海天出版社，1993年版，第
190页。
[2]林伦伦：《潮汕方言与文化研究》，汕头大学出版社，1991年
版，第229页。
[3]林伦伦：《潮汕方言与文化研究》，汕头大学出版社，1991年
版，第230页。
[4]胡裕树：《现代汉语》，上海教育出版社，1995年版，第290页。
[5]李永明：《潮州方言》，中华书局，1959年版，第252页。
参考文献：
[1]袁家骅.汉语方言概要[M].北京：语文出版社，2001.
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（吴宇翔广东汕头汕头大学文学院515063）。